(完整版)人体的营养复习教案
生物人教版七年级下册人体的营养复习课学案
第二章人体的营养复习学案班级：姓名：一、学习目标：1、说出人体需要的主要营养物质及功能；2、了解几种无机盐和维生素的缺乏症及食物来源.；3、描述人体消化系统的组成；4、概述食物的消化和营养物质的吸收过程；5、说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点;6、了解什么是合理营养，“平衡膳食宝塔”。
二、知识梳理：（一）、食物中的营养物质（书P18-25)：1、蛋白质：构成细胞的物质，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新，离不开蛋白质。
2、糖类：人体主要的物质，也是构成细胞的成分；3、脂肪：一般作为的能源物质，贮存在体内；4、无机盐：构成人体组织的重要原料，如：钙：儿童缺乏导致佝偻病（鸡胸，x,o型腿)，中老年人骨质疏松、铁：构成血红蛋白，缺乏导致缺碘：地方性甲状腺肿，儿童智力发育障碍5、水：约占体重的60%~70%，细胞的组成成分，参与人体的各项生理活动6、维生素：不参与构成人体细胞，也提供能量，含量，对人体生命活动起调节作用，维生素A：促进人体正常的发育，增强抵抗能力，维持人的正常视觉。
缺乏时，皮肤粗糙，症维生素B1：维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能。
缺乏时，神经炎，脚气病维生素C：维持正常的新陈代谢维持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用，增强抵抗力。
缺乏时，病，抵抗力下降。
维生素D：促进、磷吸收和骨骼发育。
缺乏时，病、骨质疏松症（二）、消化和吸收(书P26-31) 1、消化系统的组成消化道：口腔、_____、食道、______、_____、大肠和肛门。
唾液腺分泌_______，其中唾液淀粉酶初步消化______。
胃腺分泌_______，其中蛋白酶初步消化______。
消化腺肝脏分泌________参与脂肪消化，不含消化酶，是人体最大的消化腺。
胰腺分泌________，含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。
肠腺分泌________，含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。
2、小肠的结构特点：消化食物和吸收营养物质的场所。
人体的营养复习教案新部编本
教师学科教案[ 20 – 20 学年度第__学期]任教学科：_____________任教年级：_____________任教老师：_____________xx市实验学校第一章《人体的营养》 复习学案复习目标：1、食物中的营养• 六大营养物质的作用及食物来源• 维生素及无机盐的缺乏症2、消化和吸收❖ 消化道的组成及功能❖ 消化腺的种类和功能、各种消化液的功能❖ 三大营养物质的消化情况❖ 小肠适于消化和吸收的特点❖ 淀粉在口腔中的变化（对照实验）知识要点：__________:直接能源物质__________:备用能源物质__________:构成细胞的基本物质，主要为人体生长发育、细胞修复及更新提供原料；也是能源物质之一。
__________:人体细胞主要成份之一，参与人体各种生理活动。
__________:构成人体组织的重要原料，维持人体正常生理活动__________:不是构成细胞的主要原料，维持人体正常生理活动。
人体每日对它们的需要量很少，但很重要。
1、病人不能正常进食时，往往需要点滴___________，因为它能直接为人体提供能量。
2、青少年及伤病员需要补充含____ __丰富的食物，因为它能促进人体的生长发育和受损细胞的修复。
3、儿童易患佝偻病，是因为儿童正处在生长发育期更需要__ __。
4、地方性甲状腺肿(大脖子病)是因缺_ __引起，应多吃______ _____等食物。
5、小明不爱吃蔬菜，近期刷牙时牙龈经常出血，他体内可能缺少_____ ___。
6、伟伟的爷爷患糖尿病，伟伟到食品店给爷爷买饼干，他应该特别注意下列哪一项？（ ）A.饼干的名字B.饼干的生产日期C.饼干的成分D.饼干的生产厂家7、胖胖最近要减肥，请你帮他选出最佳的减肥方法（ ）。
A.进行高强度的运动B.到药店买减肥药C.少吃或不吃食物D.适当的锻炼加合理膳食（二）消化系统的组成及功能口腔：内有舌和牙齿及唾液腺的开口，牙齿能________食物，舌能__________________：有胃腺 __________：_________和_________的主要场所________________________________：分泌唾液，含能消化淀粉的唾液淀粉酶 ____________：分泌胃液，含盐酸和蛋白酶，初步消化______________________：分泌胆汁，不含消化酶，对脂肪有乳化作用 ____________：分泌胰液，含消化_______、_________和________的酶____________：分泌肠液，含消化_______、_________和________的酶题组检测二1、消化系统中不与食物直接接触的消化器官是（ ）A 、咽B 、大肠C 、胃D 、肝脏2、下列腺体分泌的消化液不进入小肠的是（ ）A 、胃腺B 、肝脏C 、肠腺D 、胰腺3、下列除哪项外，都是小肠与吸收功能适应的特点（ ）A 、 内表面有许多皱襞B 、 是消化道中最长的一段C 、小肠绒毛壁薄D 、内有许多肠腺4、下图为人体消化系统组成示意图。
初中生物_《人体的营养》专题复习 教学设计学情分析教材分析课后反思
教学设计一、教材分析1．本专题内容包括《食物中的营养物质》、《消化和吸收》和《合理营养与食品安全》三节内容。
知识内容包括人体的营养物质及其作用、消化系统的组成、食物的消化过程、小肠适于消化和吸收的结构特点、合理营养的含义、食品安全的注意事项,本章探究实验“馒头在口腔中的变化”是极其重要的探究实验，必须让学生充分理解和掌握。
2．本节内容在教材上有着承上启下的作用，本节课的掌握直接关系到下一节内容物质的循环的学习。
二、学情分析1.学生在饮食上存在一些不好的习惯，如偏食、挑食、不吃早餐等，希望通过本专题的复习，能改掉不良的饮食习惯，合理膳食。
2.学生对食物中的营养物质的种类，以及如何饮食有一定的理解。
但在知识的分类、比较、归纳总结上存在一定的问题。
三、教学目标（一）知识方面1.说出人体需要的主要营养物质。
2.描述人体消化系统的组成，概述食物消化和营养物质吸收的过程。
3．描述小肠适于消化和吸收的结构特点。
（二）能力方面1.掌握“探究馒头在口腔中的变化”的方法。
2.形成一定的归纳总结和解决实际问题的能力。
（三）情感、态度与价值观方面1.认同小肠的形态结构是与它承担的功能相适应的。
2.认同消化系统对食物的消化和吸收，是保证身体健康的重要条件。
四、教学重点和难点重点：人体需要的主要营养物质；消化和吸收的过程。
难点：消化和吸收的过程；小肠适于消化和吸收的结构特点。
五、教学设计思路本节课的内容分为两大环节：课前自主探究和合作探究。
课堂时间有限，所以把比较简单的合理营养和食物中的营养物质放到课前自主完成，课上订正答案，做题巩固。
并且把简单零碎的知识充分整合，利用平衡膳食宝塔把合理营养和食物中的营养物质结合起来；消化系统的组成与食物的消化整合，更好的帮助学生理解巩固；合作探究环节分小组合作完成本节课的重难点知识：消化系统的组成与食物的消化和吸收、“馒头在口腔中的变化”探究实验、小肠适于消化和吸收的结构特点。
合作探究中采用多种方式缓解学生疲劳，巩固理解：1.整合知识：人体的消化系统组成与食物的消化整合一起。
人体的营养(复习课)教案
第二章人体的营养复习课教案【教学目标】1、知识与技能：(1)知道消化系统为人体能源供应提供营养物质；(2)了解人体所需的六大营养物质及其中哪三大为能源物质；掌握消化系统的组成；(3)掌握消化系统的组成部分；(4)掌握各消化器官的特点，掌握小肠是重要的消化、吸收的场所；(5)掌握各消化腺的特点及功能。
2、过程与方法：(1)通过“探究唾液对淀粉的消化作用”培养学生的探究和实践能力。
(2)通过“观察小肠结构”训练提高学生观察、动手能力及应用能力。
(3)通过演示实验，培养学生思考问题的能力。
3、情感态度与价值观：(1)让学生认同消化系统的结构与功能相适应。
(2)培养学生在学习中团结精神和协作能力。
(3)培养学生实事求是的科学态度。
(4)形成一定的归纳总结和口头表述能力。
【设计思路】这一章是与人体新陈代谢相关联的三大系统之一：消化系统。
而首先要将知识体系树立起来，就应该让学生明白，我们为何要从外界获取营养物质、如何获得营养物质、营养物质怎么能最终被人体利用；然后，再从自身所摄取的食物中总结人体所需要的六大营养物质；再引导学生自主探究食物的消化和吸收，引出消化系统的组成、消化腺分泌消化液含有的消化酶对食物进行作用；最后，强化概念：消化、吸收，让学生明白，食物需通过消化系统的消化后，最终要进入循环系统随血液运输到全身各处的本质。
整个过程是逐渐引导深入，最终要使学生建立容易记忆、迁移的知识体系，为后期三大系统的综合打基础。
本节课将应用生动形象的flash动画将抽象的知识图示化、形象化，化难为易，充分发挥主观能动性，让学生自我探究得出结论，从而更好的理解消化系统对人体新陈代谢所起的作用。
本章为2个课时，本节课为其中第1课时。
【教法选择】多媒体辅助教学、问答法、观察法。
【教具、学具准备】多媒体、课件。
【教学过程】[导言]在上一阶段的复习中，我们总结了植物的光合作用和呼吸作用，一起回忆一下光合作用和呼吸作用的实质（意义）学生：光合作用合成有机物，储存能量；呼吸作用分解有机物，给植物生命活动提供能量。
《人体的营养》教案设计
《人体的营养》教案设计一、教学目标知识与技能：1. 了解人体所需的主要营养物质及其作用；2. 掌握合理膳食的原则，能够制定简单的营养食谱。
过程与方法：1. 通过观察、实验等方法，探究食物中的营养成分；2. 学会使用工具书和网络资源，搜集有关人体营养的相关信息。
情感态度价值观：1. 认识营养与健康的关系，形成科学的饮食习惯；2. 培养关爱身体，关注健康的意识。
二、教学内容第一课时：食物中的营养物质1. 导入新课：食物中的营养物质有哪些？2. 学习六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐；3. 了解各营养物质的作用及食物来源。
第二课时：合理膳食1. 导入新课：为什么要合理膳食？2. 学习合理膳食的原则；3. 探究平衡膳食宝塔，了解各层次食物的营养价值；4. 学会制定简单的营养食谱。
第三课时：营养不良与营养过剩1. 导入新课：营养不良和营养过剩对人体有什么影响？2. 学习营养不良和营养过剩的原因及预防措施；3. 了解营养与健康的关系。
第四课时：食品卫生与安全1. 导入新课：食品卫生与安全对我们有什么重要性？2. 学习食品卫生与安全的基本知识；3. 了解食品中毒的类型及预防措施。
第五课时：营养与疾病1. 导入新课：营养与疾病有什么关系？2. 学习营养与常见疾病的关系；3. 了解营养干预的方法及作用。
三、教学方法采用问题驱动法、案例分析法、实验探究法、小组合作法等，引导学生主动参与课堂，提高学生的实践能力和创新能力。
四、教学评价1. 课堂问答：检查学生对营养物质、合理膳食、食品卫生与安全等方面的掌握情况；2. 营养食谱设计：评估学生对合理膳食原则的应用能力；3. 小组讨论：评价学生在探讨营养与健康关系过程中的合作与交流能力。
五、教学资源1. 教材：《人体的营养》；2. 网络资源：有关人体营养的相关资料；3. 实验材料：食物样品、实验仪器等；4. 工具书：营养学相关书籍。
六、教学课时安排1. 第一课时：食物中的营养物质（30分钟）2. 第二课时：合理膳食（30分钟）3. 第三课时：营养不良与营养过剩（30分钟）4. 第四课时：食品卫生与安全（30分钟）5. 第五课时：营养与疾病（30分钟）七、教学实施步骤1. 食物中的营养物质：a. 引导学生观察食物样品，初步了解食物中的营养物质；b. 通过实验，探究食物中的营养成分；c. 学习六大类营养物质的作用及食物来源。
初中生物人体营养讲解教案
初中生物人体营养讲解教案
教学内容：人体营养
教学目标：
1. 了解人体各种营养素的作用以及摄入量。
2. 掌握人体消化、吸收、利用营养的过程。
3. 意识到健康饮食的重要性。
教学重点：人体各种营养素的作用和摄入量。
教学难点：人体消化、吸收、利用营养的过程。
教学准备：PPT、图片、模型等教学辅助工具。
教学过程：
一、导入（5分钟）
1. 利用图片或视频引入人体营养的概念。
2. 提问：你知道人体为什么需要营养吗？什么是健康饮食？
二、讲解（15分钟）
1. 介绍人体需要的营养素，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等。
2. 讲解不同营养素在人体中的作用和来源。
3. 讲解人体消化、吸收、利用营养的过程。
三、讨论（10分钟）
1. 讨论健康饮食的概念以及应该如何搭配饮食。
2. 提问：你的日常饮食中是否均衡丰富？应该如何改进？
四、小结（5分钟）
1. 总结本节课的内容，强调人体需要各种营养素。
2. 强调健康饮食的重要性。
五、作业布置（5分钟）
1. 布置作业：整理一份健康饮食的饮食搭配方案。
2. 鼓励学生多食用水果、蔬菜等富含营养的食物。
教学反思：通过本节课的教学，学生了解了人体各种营养素的作用和摄入量，明白了健康饮食的重要性，对自己的饮食习惯有了更深层的认识。
希望学生能够将所学知识应用到实际生活中，保持健康的饮食习惯。
人体的营养复习教案
人体的营养复习教案第一章：人体营养的基本概念1.1 营养的定义与作用解释营养的概念，强调营养对身体健康的重要性。
讨论营养素对身体的各种生理功能和健康的影响。
1.2 营养素的分类与功能介绍六大营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水。
分析每种营养素的主要功能和食物来源。
第二章：食物的营养价值2.1 食物的能量与营养成分解释食物能量的含义和作用，介绍卡路里和千卡的概念。
讨论食物中的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分的作用和食物来源。
2.2 食物的营养成分表与食物标签教授如何阅读食物营养成分表，了解食物中的营养素含量。
讨论食物标签的重要性和阅读方法。
第三章：膳食平衡与营养不良3.1 膳食平衡的概念与原则解释膳食平衡的概念，强调合理膳食的重要性。
介绍膳食平衡的原则，如多样化、适量、均衡等。
3.2 营养不良的原因与危害分析营养不良的原因，如缺乏营养知识、不良饮食习惯等。
讨论营养不良对身体健康的危害和影响。
第四章：营养与健康4.1 营养与慢性疾病探讨营养与慢性疾病之间的关系，如心血管疾病、糖尿病等。
介绍健康饮食对预防慢性疾病的重要性。
4.2 营养与免疫功能解释营养对免疫功能的影响，强调合理膳食对增强免疫力的重要性。
讨论营养素对免疫系统的支持和维护的作用。
第五章：健康饮食的实践与应用5.1 健康饮食的实践方法教授如何制定合理的膳食计划，包括食物选择和搭配。
讨论健康饮食的实践方法，如合理安排餐次、控制饮食量等。
5.2 健康饮食的应用与挑战探讨健康饮食在日常生活中的应用，如购物、烹饪等。
分析健康饮食面临的挑战，如食品广告、快餐文化等。
第六章：特定人群的营养需求6.1 婴儿和幼儿的营养讨论婴儿和幼儿的营养需求特点，如母乳喂养和配方奶的选择。
分析婴儿和幼儿的食物转换和饮食习惯的建立。
6.2 青春期少年的营养强调青春期少年营养的重要性，如钙、铁、锌等营养素的需求。
讨论青春期少年饮食习惯的调整和身体发育的饮食支持。
高中生物人的营养教案
高中生物人的营养教案
教学目标：
1. 了解人体所需营养种类及其作用；
2. 知晓合理饮食的重要性；
3. 掌握科学饮食的具体方法。
教学重点：
1. 人体所需的主要营养种类；
2. 合理饮食对身体健康的重要性；
3. 科学饮食的具体方法。
教学难点：
1. 如何根据自身的需求合理搭配饮食；
2. 如何制定适合自己的饮食计划。
教学准备：
1. 讲义、课件等教学资料；
2. 图表展示各类营养物质的作用；
3. 不同年龄阶段对营养需求的不同。
教学过程：
一、导入（5分钟）
教师引导学生思考：人体为何需要各种营养物质？它们对我们的身体有什么作用？
二、讲解主要营养种类及其作用（15分钟）
1. 碳水化合物、脂肪、蛋白质的作用；
2. 维生素、矿物质的作用；
3. 水和膳食纤维的重要性。
三、讨论合理饮食对身体健康的重要性（10分钟）
组织学生讨论：为什么要合理饮食？合理饮食对我们的身体健康有哪些好处？
四、介绍科学饮食的具体方法（15分钟）
1. 均衡饮食的原则；
2. 合理搭配各类食物；
3. 不同年龄阶段的营养需求。
五、小结与检测（5分钟）
教师对本节课的重点内容进行小结，并设计一些简单的问题对学生进行检测，巩固所学知识。
六、布置作业（5分钟）
要求学生制定一个适合自己的健康饮食计划，并在下节课上展示。
教学反思：
通过这堂课的教学，学生对人体的营养需求有了更深入的了解，知道了合理饮食对身体健康的重要性。
下节课将继续引导学生制定个性化的健康饮食计划，帮助他们根据自身需求科学搭配饮食，提高身体健康水平。
人体的营养复习导学案.doc
《人体的营养》复习学案班级______ 姓名_________ 设计：陈伟【复习目标】1、说出人体需要的主要营养物质；2、描述人体消化系统的组成；概述食物的消化和营养物质的吸收过程；说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点；3、举例说出什么是合理营养，说出“平衡膳食宝塔”。
【重点、难点】重点：小肠的结构与其吸收功能相适应的特点。
难点：探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。
【复习过程】（一）理顺知识结构：（1）、食物中含有哪些营养物质？_____ _、___ ___、____ __、____ __、_____ ___、___ _____。
其中能为人体提供能量的有_____ _、___ ___、____ __。
其中参与构成人体细胞的有_ ____、___ ___、__ __、___ __、___ __，水占体重的_______。
缺少无机盐、维生素时各自症状？(2)什么叫消化?______________ _________________________________消化道___ _、__ __、____ _、____ __、__ ___、___ ___、__ ___。
（3）消化系统的组成______分泌_______对______初步消化。
______分泌_______对______初步消化。
消化腺______分泌________对脂肪起_ __ __作用。
______分泌________对___、___、___消化。
______分泌________对____、___、___消化。
（4）小肠与大肠比较说出小肠适于吸收营养物质的特点：①________ _____________②____________ ____________③_____________ ________（5）、合理营养：为满足人体对________和_________的需要。
每天食“___________”中的食物。
五类食物由下往上依次是_______、________、_______、_______、______。
(完整版)人体的营养复习教案.docx
教师课时备课学科：生物年级：八年级学期教时总编号：课题人体的营养使用人课时第1课时（总1课时）课型复习课1.人体需要的主要营养物质及对人体的作用。
2.运用科学方法测定食物中的能量。
3.人体消化系统的组成。
考点 4.食物的消化和营养物质的吸收过程。
扫描5.运用实验法探究馒头在口腔中的变化并得出结论。
6.解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图。
7.小肠的结构与功能的关系及小肠的结构与吸收功能相适应的特点。
8.营养卫生和饮食卫生，培养良好的饮食习惯，关注食品安全。
说出人体需要的营养物质及消化和吸收的过程。
探究馒头在口腔中的变化实验重点人体内三大营养物质的消化场所及最终消化产物的图形分析。
探究馒头在口腔中难点的变化实验。
教法讨论、归纳法、讲练结合学法练习识记教学试卷，课件，课本准备第二章人体的营养一、食物中的营养物质 1.有机物：糖类、脂肪、蛋白质2.无机物：水、无机盐、维生素板二、消化系统的组成 1. 消化道：口腔、咽、胃、小肠、大肠、肛门书2.消化腺：唾液、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺设三、食物的最终消化产物：淀粉————→葡萄糖计蛋白质———→氨基酸脂肪————→甘油和脂肪酸四、营养物质小肠适于吸收的结构五、合理营养与食品安全知识点自主探究一、食物中的营养物质二、消化和吸收三、关注合理营养与食品安全课时总结典型例题智能检测教学过程教师活动学生活动布置任务巡视、查看学生完成情学生根据复习提纲，完成基况本知识的回忆。
引导学生联系实际生活复习食物联系实际分析、交流中的六类营养物质及其作用和缺讨论，构建知识体系并强化乏时的症状和食物的来源，课件记忆作用和缺乏症展示引导学生分析消化系统图和三类读图分析、交流、讨论，提物质的消化曲线，明确食物的消高读图能力和分析解决问题化和吸收过程的能力引导学生分析生活中的现象和存分析现象、解决问题。
在的问题，提出解决的方案。
“全面、均衡、适量——培养健康的饮食行为”是今年中国学生营养日的主题。
第二章-人体的营养复习学案(最新整理)
第二章人体的营养复习学案复习目标1、知道人体主要营养物质的种类、作用及其食物来源。
2、掌握消化系统的组成，理解食物消化和吸收的过程.3、通过探究“馒头在口腔中的变化”，进一步培养设计实验、分析和解决问题的能力。
4、认识合理营养及食品安全的重要性。
第一节要点梳理1、在六种营养物质中，既能为人体提供能量，又能构成人体的是、、。
只能构成人体不能为人体提能量的是、，既不能构成人体，又不能为人体提供能量，但作用又非常巨大的是。
人体内主要能源物质是：，备用能源物质是：，人体内含量最多的物质是，体内的各种养分只有溶解在中才能被运输，人体缺少铁易得，缺少碘易得。
2、缺少VA得病，缺少VB得病，缺少VC得病，缺少VD 得病。
3、可以通过测定来测定食物中的能量。
科学实验中设置，科学试验的数字结果应当取各重复组的。
这样才能。
典型例题例1现在有一个病人既患夜盲症，又患佝偻病，十分苦恼；医生建议他吃药的同时，再补充一些食物。
你认为他应补充的最佳食品是（）A．胡萝卜 B．动物肝脏 C．标准粉 D．新鲜蔬菜例2张陶在探究“测定某种食物中的能量”时，她探究的问题是“核桃仁含有多少能量”，在实验过程中，她进行了如下操作：首先称出核桃仁的重量为6克；又找到一个锥形瓶，里面放上适量的水和一只温度计；点燃核桃仁加热锥形瓶里面的水；等核桃仁完全燃烧后，看到温度计的温度上升了12℃。
于是，她得出结论：每100克核桃仁所含有的能量是：4.2焦×12÷6×100＝820焦。
请你对张陶的探究过程及得出的结论进行评价。
解析：张陶的探究过程及得出的结论是有错误的：①没有使用易拉罐将锥形瓶及点燃的核桃仁罩住。
这必然导致核桃仁燃烧放出的能量大量散失，使计算结果偏低。
②没有称量锥形瓶里面水的质量。
③计算公式有误。
1毫升水每升高1℃，需要吸收4.2焦的能量，因此计算式子中应当再乘上锥形瓶里面水的质量数。
我们可以利用下面的公式计算：每克食物所含能量＝平均温度差×水的毫升数×4.2÷测定食物的克数。
第八章《人体的营养》复习课教学设计
第八章《人体的营养》复习课教学设计【教学目标】：（一）知识与技能：1、知道人体需要的六大营养物质、食物来源及对应的缺乏症。
2、掌握消化系统的组成及各部分功能。
3、能概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
4、理解小肠适于消化、吸收的结构特点。
5、知道合理膳食的要求。
（二）过程与方法：1、通过自主学习、合作学习，完成本章知识点的记忆再现。
2、通过教师引领，完成本章知识体系的构建。
3、通过课堂训练，达到落实知识点、突破考点的目的。
（三）情感、态度价值观：1、通过学习有关知识，让学生认识到生命的奇妙，树立生物体结构和功能相适应的观点；2、培养学生养成良好的饮食习惯，关注自身及他人的营养及食品安全；【教学重难点】（一）教学重点：1、人体需要的六大营养物质及对应的缺乏症。
2、消化系统的组成及各部分功能。
3. 三大营养物在人体内的消化情况。
4、小肠适于消化和吸收的结构特点。
（二）教学难点：小肠适于消化和吸收的结构特点。
【学生分析】：1、学生对食物中的营养物质的种类，以及如何饮食有一定的理解。
但在知识的分类、比较、归纳总结上存在一定的问题。
2、学生对能量物质有哪些，消化的过程以及如何科学饮食概念模糊，理不清头绪。
教材分析3、本班学生85%是留守学生，和爷爷奶奶一起生活，在合理膳食，少吃零食，爱护肠胃方面做的不是很好。
但他们思想活跃，学习积极性高，参与意识强，因此在教学过程中，在复习知识点的同时，还要耐心帮他们纠正一些不良的饮食习惯，培养他们按时吃饭，少吃零食，爱护肠胃，关心他人身体健康等情感。
【教学内容分析】：1、本章共三节内容，第一节：食物中的营养物质；第二节消化与吸收；第三节关注合理营养与食品安全。
本章内容系统介绍消化系统及其功能，以及人体对事物的消化与吸收，也同时渗透合理膳食与安全饮食等方面的知识。
2、本节内容在教材上有着承上启下的作用，本节课的掌握直接关系到下一节内容物质的循环的学习。
【教法选择】多媒体辅助教学、自主学习法、合作探究法【教学实施过程】：一、开门见山，导入课题师：任何生物体进行生命活动都需要能量，那么人体所需要的能量通过什么方式转化而来呢？我们应该养成什么样的饮食习惯，才能更好地维护我们的身体健康及生命安全？这就是我们本节课要复习的内容。
人体的营养复习教案
人体的营养复习教案教案主题：人体的营养教案目标：1.理解人体所需的主要营养物质2.了解不同营养物质对人体健康的重要性3.掌握合理平衡饮食的原则教案步骤：一、导入（10分钟）1.通过提问调动学生的主动性和积极性，例如：“在你们的饭盒里一般有什么食物？”2.引导讨论，学生分享他们认为健康的饮食习惯。
二、背景知识讲解（20分钟）1.讲解人体所需的主要营养物质，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水。
2.介绍每种营养物质的功能和不同食物中的含量。
3.强调合理摄入各种营养物质的重要性，以维持健康。
三、活动与探究（30分钟）1.分发学生工作表，让学生在小组内完成任务。
工作表中包括各种食物的营养成分和推荐的饮食比例。
2.学生根据工作表，讨论并填写不同食物的营养成分，了解不同食物对人体的营养贡献。
3.学生通过小组讨论，总结不同营养物质的重要性和合理摄入的建议。
四、整理与讨论（20分钟）1.邀请学生展示他们的研究结果，例如，哪些食物富含其中一种营养物质？2.引导学生讨论如何根据自己的健康状况和饮食喜好，制定一个合理的饮食计划。
3.教师总结并强调合理平衡饮食的原则。
五、作业布置（10分钟）1.布置作业：让学生根据自己的饮食习惯，设计一份合理的饮食计划，并写一篇短文介绍自己的饮食习惯和合理营养摄入的重要性。
2.提醒学生注意合理的饮食选择和均衡摄入各种营养物质的重要性。
教案延伸：1.可以邀请一位营养学家或专业人士来学校进行讲座，进一步加深学生对人体营养的了解。
2.引导学生进行饮食调查，收集不同年龄段人群的饮食习惯，并进行统计分析。
3.组织学生制作营养餐，让他们动手实践合理搭配食材，从而了解营养搭配的重要性。
教案评估：1.检查学生完成的工作表和小组讨论的参与情况，评判学生对不同营养物质的理解和掌握程度。
2.评估学生在总结和个性化饮食计划方面的表现，包括他们是否能合理选择食物并进行平衡摄入各种营养物质的考虑。
3.评估学生写的短文是否能清晰地介绍自己的饮食习惯和对合理营养摄入的理解。
《人体的营养》教案(精选3篇)
《人体的营养》教案（精选3篇）《人体的养分》教案篇1〖教学目标〗1.学问：⑴说出食物中所含有的人体需要的主要养分成分――蛋白质、脂肪、淀粉、水、无机盐和维生素。
⑵学会用化学方法检测蛋白质和维生素c。
⑶说出人体需要的主要养分成分，举例说出各种养分成分对人体的重要作用。
2.力量：⑴尝摸索究食物中的养分成分，使同学初步学会用试验的方法检验食物中的养分成分，进一步培育同学的试验力量。
⑵加深对科学探究一般过程的熟悉，进一步提高作出假设、制定并实施探究方案和分析探究结果的力量。
⑶初步具有收集和利用课内外信息、资源的力量，在合作、沟通中培育同学分析、思索、表达的力量，突出合作力量和创新力量的培育。
3.情感态度与价值观：⑴关注食物中的养分成分，认同人类的食物主要来自生物圈中其他生物的观点。
⑵通过对食物中的养分成分作用的学习，引导同学关注自身的生长与健康，养成科学饮食习惯，形成珍爱生命、爱惜环境、关怀他人的情感。
〔教学过程〕【引入】通过大屏幕展现一些食物的精致图片。
这些迷人的食物图片激起了同学们对食物的剧烈欲望。
我不禁问道“同学们，你们喜爱吃哪些食物呢？”同学争先恐后地答道：香蕉、桃子、大虾、鸡大腿……大家七嘴八舌，气氛热闹。
等大家宁静下来后，我说：“今日我们一起来讨论第八章第一节“人类的食物”。
你们知道人类的食物来自哪些生物吗？”“我们吃的蔬菜、水果、粮食都来自植物。
”“鸡、鸭、鱼、肉来自动物。
”大家都点头表示赞同。
“那么，我们为什么吃这些食物呢？”我说。
一名同学马上说道：“由于食物能为我们供应养分和能量。
”“食物能为我们供应哪些养分呢？”我连续问道。
同学们争着回答：“听妈妈说，鸡蛋中含有蛋白质，所以它很有养分。
”“肥肉中有大量的脂肪，会使人变胖的。
”“食物中还含有水分。
”“土豆、地瓜含淀粉多。
”“我认为苹果、西瓜等水果中可能含有维生素。
”“牛奶中含钙较多。
”经过热闹的争论，同学们全都认为食物中含有蛋白质、脂肪、淀粉、水、无机盐、维生素等六大养分成分。
初中生物_“人体的营养”复习课教学设计学情分析教材分析课后反思
“人的营养”复习课的教学设计一、教学目标1.通过本章节的复习，学生能将日常学习中获得的人体消化与吸收的零散知识形成完整的知识体系；2.通过复习，掌握系统整理知识的方法（学会用思维概念图的方式串联知识）；3.通过复习，进一步理解三大营养物质（糖类、脂肪、蛋白质）的消化过程，并深入理解消化系统结构与功能的关系（突出小肠的形态结构、生理特点与其功能相适应的特点）；4.结合国庆期间的创意作业“做饭”的分享，理解营养物质的种类和功能，并通过生活体验体会父母的辛苦和爱，学会感恩父母；5.结合国庆关于垃圾食品的调查作业，联系生活理解垃圾食品的危害，养成合理饮食、注意食品安全的习惯。
二、重点难点将散乱的知识系统化、整体化；理解三大营养物质的消化与吸收过程以及消化系统与之相适应的特点。
三、教材及学情分析本章节的知识点较多，学生第一次接触消化道、消化腺以及各种营养成分的消化，其中还涉及到一些未曾学过的化学知识（大分子分解成小分子，物理变化、化学变化等），对于学生来说很抽象难懂，所以，在日常教学中我努力做到：一是充分联系生活实际，让知识贴近生活、贴近学生，便于学生的理解；二是将抽象难懂的知识分解，以更直观的方式呈现给学生，用“消化吸收”中强调的“细嚼慢咽比狼吞虎咽更科学”的“细嚼慢咽”的方式，各个击破，不留知识死角，为学生理解知识、后续形成完整的知识体系奠定基础。
为此，本章内容新授课就用了5课时完成（一课时讲营养成分，三课时讲消化与吸收，一课时讲合理营养与食品安全，后续还将安排一节唾液淀粉酶的消化作用和维生素C测定的实验课），由此，在结束新授课之后，通过一节复习课进行知识的整合与梳理就很有必要了。
本人平时教学中比较注重培养学生良好的学习习惯，要求听课中及时思考问题并做好笔记，过去也在每章节新授课之后安排一节复习课，以知识联想的方式构建知识网络，形成思维导图，这也为本节复习课知识网络的形成奠定了基础。
四、教学特点分析在长年的教学积累和生命课堂的探索中，本人逐渐形成了较为突出的个性化的教学风格：（1）教学生活化。
第二章 人体的营养复习教案
该引入能激发学生兴趣。
学生基本都能回答出来。
结合中国居民的“平衡膳食宝塔”
降低难度，激发学生的积极性，活跃课堂教学。
由营养缺乏症引出合理膳食。
板书设计：
第二章人体的营养
37℃、牙齿、舌
口腔：唾液
咽
食道
胃：胃液
一、消化道胆汁
小肠肠液
胰液
大肠
肛门
糖类：主要能源物质
二、
缺C坏血很容易（VC——如果把O看成血管的横截面的话，C就是一个破裂的血管，与“坏血病”联系在一起。）
缺D缺钙一样地（VD——字母D看起来象一个驼背，与“佝偻病”联系在一起。）
提示：结合平衡膳食宝塔
师生共同解决。
从故事入手提出问题，引起思考，激发学习兴趣。
由故事《西瓜子的旅行》引出并板书：
唾液、37℃、牙齿、舌
由此总结出消化道的组成并板书：
给予鼓励性评价
由故事中的物质消失，引出食物中的营养物质，精讲
板书： 糖类：主要能
源物质
供能 脂肪：备用能
物质 源物质
蛋白质：构建
身体的
基本物质
营养 水
物质 非供能
物质 无机盐
维生素
几种无机盐及维生素的缺乏症比较难记，提醒学生注意方法并提出参考。投影：
人体缺乏相应无机盐的症状：
一、食物中的营养物质
1、无机盐、维生素的有
关缺乏症
2、合理膳食
二、馒头在口腔中的消化
总结：复习了人体的营养合理膳食，及馒头在口腔中的消化。
布置：在下节课前完成同步上的会做的相应题目。
明确下节课内容：处理相应题目及三大功能物质的消化。
一Байду номын сангаас学生讲故事
人体的营养复习教案
人体的营养复习教案一、教学目标1. 让学生掌握人体所需的主要营养物质及其作用。
2. 让学生了解合理的饮食搭配和营养摄入量，以促进身体健康。
二、教学内容1. 糖类、脂肪、蛋白质的作用及食物来源。
2. 维生素、矿物质的重要性及食物来源。
3. 水分、膳食纤维的作用及食物来源。
4. 合理的饮食搭配和营养摄入量。
5. 不良饮食习惯及其危害。
三、教学重点与难点1. 重点：营养物质的作用、食物来源和合理的饮食搭配。
2. 难点：营养摄入量的掌握和不良饮食习惯的改正。
四、教学方法1. 采用讲授法讲解营养物质的作用、食物来源和合理的饮食搭配。
2. 采用案例分析法分析不良饮食习惯及其危害。
五、教学过程1. 导入：通过提问方式复习人体所需的主要营养物质。
2. 新课讲解：讲解糖类、脂肪、蛋白质的作用及食物来源；维生素、矿物质的重要性及食物来源；水分、膳食纤维的作用及食物来源。
3. 实例分析：分析不良饮食习惯及其危害。
6. 作业布置：要求学生制定一个合理的饮食计划，并在下一节课上分享。
六、教学练习1. 设计一份包含各类营养物质的午餐菜单。
2. 分析菜单中各营养物质的作用及食物来源。
3. 评估菜单的营养均衡性，并提出改进建议。
七、课堂小测1. 编写关于营养物质作用的简短题目。
2. 学生回答题目，教师进行点评。
3. 通过小测了解学生对营养物质作用的理解程度。
八、案例研究1. 选择一个营养不良或营养过剩的案例进行分析。
2. 学生分组讨论案例中存在的问题及其原因。
3. 提出改善方案，并进行分享和讨论。
九、家庭作业1. 要求学生记录一周的饮食习惯，并评估其营养均衡性。
3. 下节课前分享报告，并进行讨论。
1. 回顾本节课所学内容，强调营养物质的重要性。
2. 学生分享在课程中的收获和感悟。
十一、教学评价1. 学生饮食习惯的记录和反思报告。
2. 课堂参与度、小测成绩和案例分析表现。
3. 对学生营养知识掌握程度和饮食习惯改善情况进行综合评价。
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教师课时备课
学科：生物年级：八年级学期教时总编号：课题人体的营养使用人
课时第 1课时（总 1 课时）课型复习课
考点扫描1.人体需要的主要营养物质及对人体的作用。
2.运用科学方法测定食物中的能量。
3.人体消化系统的组成。
4.食物的消化和营养物质的吸收过程。
5.运用实验法探究馒头在口腔中的变化并得出结论。
6.解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图。
7.小肠的结构与功能的关系及小肠的结构与吸收功能相适应的特点。
8.营养卫生和饮食卫生，培养良好的饮食习惯，关注食品安全。
重点难点说出人体需要的营养物质及消化和吸收的过程。
探究馒头在口腔中的变化实验人体内三大营养物质的消化场所及最终消化产物的图形分析。
探究馒头在口腔中的变化实验。
教法学法讨论、归纳法、讲练结合练习识记
教学
准备
试卷，课件，课本
板书设计
第二章人体的营养
一、食物中的营养物质 1.有机物：糖类、脂肪、蛋白质
2.无机物：水、无机盐、维生素
二、消化系统的组成 1.消化道：口腔、咽、胃、小肠、大肠、肛门
2.消化腺：唾液、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺
三、食物的最终消化产物：淀粉————→葡萄糖
蛋白质———→氨基酸
脂肪————→甘油和脂肪酸
四、营养物质小肠适于吸收的结构
五、合理营养与食品安全
教学过程
知识点教师活动学生活动
自主
探究
一、食物中的营养物质
二、消化和吸收
三、关注合理营养与食品安全
课时
总结
典型例题
智能检测布置任务巡视、查看学生完成情
况
引导学生联系实际生活复习食物
中的六类营养物质及其作用和缺
乏时的症状和食物的来源，课件
展示
引导学生分析消化系统图和三类
物质的消化曲线，明确食物的消
化和吸收过程
引导学生分析生活中的现象和存
在的问题，提出解决的方案。
“全面、均衡、适量——培养健
康的饮食行为”是今年中国学生
营养日的主题。
合理健康的饮食
习惯有利于提高生命质量，营养
师提供了“膳食宝塔”中各类食
物的摄入量
师点拨
巡回指导
学生根据复习提纲，完成基
本知识的回忆。
联系实际分析、交流
讨论，构建知识体系并强化
记忆作用和缺乏症
读图分析、交流、讨论，提
高读图能力和分析解决问题
的能力
分析现象、解决问题。
学生自主构建知识网络，形
成知识体系，明确食物中的
营养物质及其消化和吸收的
过程，关注合理营养与食品。
分析例题
解答
自主完成
矫对答案
教学反思。