发展中国特色的安全无公害养猪

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无公害环保养猪试验研究

其中发酵地５～０１Ｏ７１，深度为Ｏ８１，有１ｍ左害环保预混料。１．１１０
根据猪生长阶段用预混料拌成全价料，放在自
动采食槽内，让其自由采食，一个发酵舍４～ＯＯ６
上面再撒上约１０ｇ鲜猪粪，将１酵素加入头猪，进舍到出栏其用料统一安排。００ｋＯ
表１建议饲料配方（）％
试验研究
射和驱虫，观察２０ｄ后无发病猪，即可进入发酵舍内饲养。发酵舍内因有益菌得到大量繁殖，抑制了病菌活动和传播，猪一般不会得病，也不用药。
了育肥猪的饲养试验，取得理想的效果。１试验方法
酵，使其变成发酵物，猪通过拱食可吃掉一部分，能节约１％以上的饲料。出栏一茬肥猪，把垫料０
一～Ｏ茬前林猪场２０年４９日从莒翻动一次再养第二茬，次垫料发酵能养７１０７月南购进仔猪４Ｏ头，平均体重３ｇ５；鑫城养猪场从肥猪。ｋ
１试验猪选择．１
当地散养户中购猪４５头，平均体重４。购进的１饲料的配制根据无公害猪肉品质的要求，Ｏ．３猪先在观察栏中预饲２，进行驱虫和疫苗注射，０ｄ
然后放入发酵舍内饲养。
临沂乾元饲料有限公司组织营养专家专门研制了
Ｏｋ为大力发展健康节能生态环保型畜牧业，彻底６ｇ细稻糠内拌均匀，在翻拌时喷水，含水量０－０ｄ改变传统养猪法生产出无公害的优质猪肉，临沂市５％。把拌好的垫料堆积起来，使其发酵７１，

饲喂优质牧草发展无公害生猪生产技术研究

射带动作用，加快本地生猪业养殖步伐，带动农民增收致富，
并进而达到扩量、提质、增效的目的。２项目开展情况自从２０１０年项目启动以来，课题组成立了项目领导小组，制定了工作计划和实施方案，建立项目管理制度，争取资金，确定了以民兴养猪专业合作社的重点场和示范户为基地，合作社派人指导播种，考察牧草长势，观察饲喂适口度，分舍饲养仔猪，做长势称重、饲料成本对比、仔猪肠道疾病发生率对比观察等。从现在的结果来看，饲喂优质牧草生产优质无公害生猪产业开发项目已经成熟，生猪和猪肉在质量上有了明显提高，饲养成本明显低于传统饲养成本，同时也更加保证了生产无公害生猪产品的技术条件。３主要措施 “ 饲喂优质牧草发展无公害生猪生产技术”课题从２０１０开始，历时３ａ多的时间示范后，该项技术从２０１３年始在养殖户中全面推广应用。项目实施一开始，先由养猪大户种植、试喂。合作社派人指导播种，考察牧草长势，观察饲喂适口度，分舍饲养仔猪，做长势称重、饲料成本对比、仔猪肠道疾病发生率对比观察等。奇可利种植过程中，发现其属多年生植物，抗病、抗虫、担盐碱、抗干旱、抗严寒性强，适合各类土壤及北方寒冷地区种植，每年３月中旬播种，采用垄播方式，每６６７ｍ用种４００ｇ，一次播种可连续收获多年以上。每年可割１０１２茬，每６６７ｍ产鲜草１．５万～３万ｋｇ，水肥

养猪畜牧示范小区无公害应该采取的措施

．２投入品的加工整理：清理出要不要的物品，不要的即给予处理，猪场四３周杂草给予割除。机械设备清洗：配合饲料生产前，应清洗、检查饲料加工整顿：要留用的物品能随手取得，并加以定位、定量，改机械设备，加工企业的卫生条件符合ＧＢ／Ｔ１６７６４的要求；加工程序：先大量后小量的原则进行；建立档案：各批次生产的配善猪场空间，以使工作环境一目了然。
清扫：定期清扫，检查畜具与设备，检查猪舍的设施、屋顶，以顺利维持工作效率的场所。清洁：维持整理、整顿、清扫的成果。２．１．２卫生防疫制度防疫：从外地新引进的种猪或猪苗，必须隔离观察２０～３０ｄ，经场内兽医人员检疫，确认无病健康的猪方准进入猪舍并群。消毒：场内外环境、蓄水池消毒，每月安排３次。用高压水枪，用２％菌毒敌喷雾，用２％～３％烧碱水进行交叉消毒。
空栏猪舍消毒，每批猪调出后的空档猪舍彻底用烧碱水消毒３６ｈ后，水洗，干燥数日后进猪。产房消毒干净后，方可准
～
许临产母猪进入产房。免疫：主要免疫种类：猪瘟、乙脑、细小病毒、猪伪狂犬病、链球菌、口蹄疫等。免疫程序操作，遵照标签注明方法、剂量进行接种。兽药：使用兽药严格遵守有关停药期的规定。２．２病死猪处理按ＧＢ１６５４８处理，猪场不准出售病猪、死猪。
２．３灭鼠
定期投放鼠药，及时收集死鼠和残余鼠药，做好无害化处
理。
３投入品的采购、加工、保管符合品种特征、色泽新鲜一致，无发霉、结块及异味、异嗅的原料。

建立养猪安全生产体系创造名牌猪产品——浅谈无公害猪肉生产发展之路

对环境污染的重要手段。
首先，饲料和饲料添加剂等必须符合《料标签标饲
准）Ｇ１６８Ｉ９）饲料卫生标准、（Ｂ０一９９、４各种饲料质量标准及国家农业部２０年颁布的《０１饲料药物添加剂使用
规范》。同时所用的营养性、等一般性饲料添加剂应是《许使用的饲料添加剂品种目录》允中规定的品种。饲
１加入ＷＴ．２Ｏ后我国猪肉产品质量面临的挑战认
３１无公害饲料．
饲料是实施养猪安全生产体系的
源头物质，要解决动物性食品的安全问题。先是要解首决饲料的安全问题。精选原料、科学配方、范饲料加规工与饲喂过程是解决猪肉产品无公害和降低养猪生产
测技术相对落后，相关法令、法规及技术标准不完善，应用ＨＣＰ质量控制法进行生产加工的企业较少．ＡＣ
导致猪肉总体质量的卫生安全缺乏保证。我国畜产品
存在质量问题的原因主要有以下几方面：饲料原料的
饲料添加剂使用规范》。其次，饲料配方设计过程中应
以消除拮抗因子，提高饲料利用率，减少动物体内及排泄物中的药物残留。如可以用微生态制剂替代抗生素
以减少抗生素的残留；利用有机态生物复合微量矿物元素替代无机微量矿物元素以降低矿物元索的残留与
猪肉质量，创名牌猪产品，我国养猪业才会有好的前
景。
排放量；利用酶制剂补充内源性酶的不足，去除抗营养因子，改善消化机能，提高养分利用率，减少动物排泄物中氮、磷等的排泄量。第三，加强饲料的品控管理。做好卫生工作。定期打扫饲料加工设备、储存仓等。原料入库时要严把质量关，做好原料标签（包括品名、进货

国务院办公厅关于稳定生猪生产促进转型升级的意见

国务院办公厅关于稳定生猪生产促进转型升级的意见文章属性•【制定机关】国务院办公厅•【公布日期】2019.09.06•【文号】国办发〔2019〕44号•【施行日期】2019.09.06•【效力等级】国务院规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】畜牧业正文国务院办公厅关于稳定生猪生产促进转型升级的意见国办发〔2019〕44号各省、自治区、直辖市人民政府，国务院各部委、各直属机构：养猪业是关乎国计民生的重要产业，猪肉是我国大多数居民最主要的肉食品。

发展生猪生产，对于保障人民群众生活、稳定物价、保持经济平稳运行和社会大局稳定具有重要意义。

近年来，我国养猪业综合生产能力明显提升，但产业布局不合理、基层动物防疫体系不健全等问题仍然突出，一些地方忽视甚至限制养猪业发展，猪肉市场供应阶段性偏紧和猪价大幅波动时有发生。

非洲猪瘟疫情发生以来，生猪产业的短板和问题进一步暴露，能繁母猪和生猪存栏下降较多，产能明显下滑，稳产保供压力较大。

为稳定生猪生产，促进转型升级，增强猪肉供应保障能力，经国务院同意，现提出如下意见。

一、总体要求（一）指导思想。

以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻党的十九大和十九届二中、三中全会精神，按照党中央、国务院决策部署，坚持稳中求进工作总基调，发挥市场在资源配置中的决定性作用，以保障猪肉基本自给为目标，立足当前恢复生产保供给，着眼长远转变方式促转型，强化责任落实，加大政策扶持，加强科技支撑，推动构建生产高效、资源节约、环境友好、布局合理、产销协调的生猪产业高质量发展新格局，更好满足居民猪肉消费需求，促进经济社会平稳健康发展。

（二）发展目标。

生猪产业发展的质量效益和竞争力稳步提升，稳产保供的约束激励机制和政策保障体系不断完善，带动中小养猪场（户）发展的社会化服务体系逐步健全，猪肉供应保障能力持续增强，自给率保持在95%左右。

到2022年，产业转型升级取得重要进展，养殖规模化率达到58%左右，规模养猪场（户）粪污综合利用率达到78%以上。

杨凌本香集团发展无公害生猪产业的模式与经验

品加工等技术培训；聘请大学教授、行业专家在屠宰加工和销售环节，杨凌本香完全按照对全体员工进行质量保证体系、管理知识和专无公害猪肉生产要求、ＨＣＰＡＣ安全控制体系与业知识等进行系统培训，不断提高和增强企业Ｉ００１量管理体系组织生产。经过严格的宰Ｓ９０质全体员工的质量安全意识。前、宰中和宰后十八道检疫检验。采取自动化生２通过认证，建立质量体系。杨凌本香以猪屠宰流水作业、快速冷却、精细分割和完整的．各种认证为切人点，完善硬件建设和软件管理冷链系统贮运的工艺，彻底改变了传统屠宰加工水平，建立公司的质量安全控制体系。２０年业设备简陋、技术落后、卫生条件差的问题。在０７通过了陕西省农业厅无公害农产品产地认定和屠宰过程中，采用 “ 三点式高频低压电击晕 ”新
３层层把关，严格控制质量。杨凌本香严格．
公害畜产品品牌战略以来，企业自身得到了长足的按照 “ 自繁、自育、自宰、自制、自运、白销” 发展，社会地位和企业形象有了大幅度的提升。据的 “ 白”方针闭环运行，从 “ 六源头到终端”的调查，该公司饲料产销量从２０年的２０吨，增长每一个环节有效地控制了猪肉生产的安全。０７６０Ｎ２ｌ年的１００ＯＯ６０吨；生猪年出栏从２０年的２０００７００在饲料生产环节，首先严把各种原料质量头，增长到２１年的８００；肉食品销售从２０关。凡是未经化验或化验不合格的原料一律不得００５０头０７
出栏后再付款。该公司先后带动５０多户农民养００猪脱贫致富。四、体会与启示

无抗无公害生猪养殖操作规范

无抗生猪养殖操作规范无公害猪肉：是指在养猪的产前、产中、产后全过程中，采用无公害、无残留、无激素的饲料、饲料添加剂，使用非转基因的饲料原料，控制环境和饮水的质量标准，规范兽药的使用品种、用量等,不使用抗生素，激素类药物。

无公害猪肉的特点是不含抗生素、重金属含量低，达到国家无公害标准，不含“瘦肉精”或其他有害激素。

一、饲养方式根据猪的不同生理阶段，采用分阶段、小单元式饲养，实行"全进全出制"。

饲养区内不能饲养其他畜禽动物。

二、生产记录建立生产记录档案，内容包括引种、配种、产仔、哺乳、断奶、转群、发病、治疗、死亡数、死亡原因、温度、湿度、免疫、消毒用药、饲料来源、配方及各种添加剂使用情况、猪出场、销售等记录。

记录应保存两年以上。

三、水和饲料管理1、采用自由饮水，安装净水设备，经常清洗消毒饮水设备。

2、根据生猪各阶段饲养标准，科学经济地配制饲料，保持饲料新鲜、防止霉变，严格执行休药期的规定。

不得使用未经无害化处理的泔水、其他畜禽副产品。

3、饲料中使用的营养性饲料添加剂和一般性饲料添加剂产品应是农业部颁布的《允许使用的饲料添加剂品种目录》所规定的品种，或取得试生产产品批准文号的新饲料添加剂品种。

4、严禁在饲料及饲料产品中添加未经农业部批准用于饲料添加使用的兽药品种。

使用药物饲料添加剂应严格执行休药期制度。

5、禁止使用激素类、安眠镇静类药品及农业部禁止作生猪促生长剂的其它物质。

四、兽药和兽用生物制品的使用1、允许使用消毒防腐剂对饲养环境、厩舍和器具进行消毒。

2、允许使用符合《兽用生物制品质量标准》要求的疫苗，按照省、市畜牧兽医行政管理部门的布置，并结合本场实际情况对生猪实施免疫接种。

3、允许使用《中华人民共和国兽药典》及《中华人民共和国兽药规范》收载的用于生猪的兽用中药材、中药成方制剂。

4、允许在临床兽医的指导下使用钙、磷、硒、钾等补充药、微生态制剂、酸碱平衡药、体液补充药、电解质补充药、营养药、血容量补充药、抗贫血药、维生素类药、吸附药、泻药、润滑剂、酸化剂、局部止血药、收敛药和助消化药。

无公害猪肉安全生产的现状与措施

南牲震畜兽座
２年３）５０（１第期１第卷０
无公害猪肉安全生产的现状与措施
胡凤娇
（阳市动物卫生监督所，南濮阳濮河
４７０）５．，３
文献标识码：Ｂ
严重超标。
２６其他．
近几年，由于滥用饲料添加剂、生素、生长素，抗促使药物在肉产品中残留．人类健康带来了威胁．响了我给影国畜牧经济的持续发展。
２１饲料中某些微量元素添加过量．
２安全猪肉生产存在的问题
休药期是指畜禽停止给药到屠宰上市的间隔时间．其目的是减少或避免供人食用的畜产品中残留药物超标而某些养殖户对即将出栏上市的猪或对临近出栏的病猪加大用药量．药掩饰其临床症状．使猪肉中药残用致
２２非法或滥用违禁药物．非法或滥用违禁药物导致畜产品有害物质残留超标．
３１采取龙头企业带动．立安全无公害肉品生产基地．建只有走公司加农户共同体的道路发展规模化、约化集养猪，一种猪资源模式，统统一防疫制度，统一肉品检测，实行产供销一条龙的运作机制，能有效控制猪种、才添加剂、料和兽药的使用．而保证商品猪肉的安全。饲从

无公害食品猪肉标准

无公害食品猪肉标准无公害食品猪肉是指在生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、激素等化学物质，不使用抗生素和其他化学添加剂，且在饲养过程中不使用生长激素和转基因饲料，保障猪只生长环境的卫生和健康，最终生产出的猪肉符合国家相关食品安全标准。

无公害食品猪肉标准的制定和执行，对于保障消费者的健康，促进畜牧业的可持续发展具有重要意义。

首先，无公害食品猪肉标准应当明确猪只饲养的环境要求。

猪只饲养的场所应当符合卫生标准，保证空气清新，无异味、无粪便积存，保证猪只的生长环境干净整洁。

饲养场所应当有良好的排水系统，避免积水和霉菌滋生，保证猪只的生长环境干燥。

此外，饲养场所应当有良好的通风系统，保证猪只的生长环境通风良好，避免猪只患上呼吸道疾病。

其次，无公害食品猪肉标准应当规定猪只饲养的饲料要求。

猪只饲养所用的饲料应当符合国家相关标准，不得使用转基因饲料，不得使用含有激素和抗生素的饲料。

保证猪只饲养的饲料来源安全可靠，不含有有害物质，保证猪只生长过程中不受到污染。

再次，无公害食品猪肉标准应当规定猪只生长过程中的养殖管理要求。

猪只的生长过程中不得使用化学合成的农药、化肥等化学物质，不得使用生长激素，不得使用抗生素和其他化学添加剂。

保证猪只生长过程中不受到化学物质的污染，保证猪只生长过程中的食品安全。

最后，无公害食品猪肉标准应当规定猪只屠宰和加工的要求。

猪只屠宰和加工的场所应当符合卫生标准，保证猪肉的卫生安全。

猪只屠宰和加工的过程中不得使用含有激素和抗生素的化学物质，不得使用化学添加剂。

保证猪肉的质量安全，保证消费者的健康。

综上所述，无公害食品猪肉标准的制定和执行对于保障消费者的健康，促进畜牧业的可持续发展具有重要意义。

无公害食品猪肉标准的执行需要政府、生产者和消费者共同努力，政府应当加强对无公害食品猪肉标准的监督管理，生产者应当严格执行无公害食品猪肉标准，消费者应当增强对无公害食品猪肉的认识和了解，共同促进无公害食品猪肉标准的执行，保障猪肉的质量安全，保障消费者的健康。

大力发展无公害产品全面提升质量安全水平——全国无公害畜产品认证座谈会在青海省西宁市召开

全国畜牧总站站长、中国饲料工业协会秘书长谷继承，全国畜牧总站副站长、中国饲料工业协会副秘书长、农业部农产品质量安全中心畜牧业产品认证分中心主任沙玉圣，青海省农牧厅副厅长祁生援，全国畜牧总站、中国饲料工业协会质量标准与认证处处长、农业部农产品质量安全中心畜牧业产品认证分中心常务副主任辛盛鹏，全国畜牧总站质量标准与认证处副处长、农业部农产品质量安全中心畜牧业产品认证分中心副主
了四点要求：一要认真研究认证工作规律，保持
月，农业部按照国务院的统一安排部署，开展了 “ 产品质量安全专项整治行动 ” 农。在这次整治活动中，各级无公害畜产品认证机构按照要求对认
认证工作的健康发展；二要加强队伍建设，努力
会认知度。第六，认证监管明显加强。２０年８０７
损。２０年第一季度后鸡蛋价格开始止跌回升。０８现在正处于蛋鸡补栏高峰期，因对后市生产形势
预期较好，养殖户补栏受效益下滑的影响不大。
他对进一步做好无公害畜产品认证Ｔ作提出
志首先致辞。
他说，青海省作为一个少数民族大省，幅员辽阔，蕴藏着丰富的物产资源，优质的草场、良好的自然环境为畜牧业和无公害畜产品的发展提供了重要的物质基础。他着重介绍了青海省畜牧业和无公害畜产品认证的发展情况，并对各位长期关心和支持青海省畜牧业和无公害畜产品认

建立独立的肉猪休药期养殖经营,发展中国特色的安全无公害养猪

维普资讯
猪业科学
建立独立的肉猪休药期养殖经营
发展中国特色的安全无公害养猪
王楚端
（中国农业大学，北京１０９）００４
１
允许在在生产父母代种猪的同时，产占本场生我国养猪生产的安全无公害食品生猪饲养饲料使用准则》
无公害生猪饲料中使用的１种药物饲料总出栏头数５％以上育肥肉猪及淘汰种３０
害问题
我国养猪生产的安全无公害问题涉
添加剂的休药期见表１。
猪；四，猪选育场，生产纯种种猪第种在
我国生猪养殖经营结构见表２肉猪的同时，。一般也生产占总出栏头数５％以０及三个方面：第一，公共安全问题，包括主要的来源有：第一，肉猪散养农户，主上的不合格种猪及淘汰种猪作为肉猪。人畜共患病、急性传染病、药物残留、重要饲养生长育肥猪，过猪贩进入肉联通我国生猪养殖经营结构及猪肉流通金属残留，其中，人畜共患病问题和急性厂，占我国总肉猪市场的７％～８％。００第体系和美国等发达国家有明显差距（图传染病问题，发生机率很小，一旦发生容二，自繁自养的专业户和商品猪场，在提１。）在美国占总饲养户２％左右的年出栏６易引起媒体的广泛报道而受到政府重供生长育肥猪的同时，产生一定量的５０也０头以上规模的饲养场提供市场总量视，因而在短期内得到解决，而药物和重金属残留长期、广泛地存在，目前为止到还缺乏有效的措施加以防范。第二，环保问题，包括规模化猪场及个体养殖户的淘汰种猪作为肉猪；第三，猪扩繁场，９％的肉猪，６７种４而５．％的小饲养规模农户

建立养猪安全生产体系,创造名牌猪产品——浅谈无公害猪肉生产发展之路

量的卫生安全缺乏保证。加入ＷＴＯ以后，随着国内市场的逐步开放，越来越
多的国外优质猪肉及其副产品可能大
量涌人我国市场。长远角度看，有从只
性循环，导致抗生素残留。
２５畜产品加工、输等过程中受染染．运畜产品在加工、存、输、售、贮运销食用过程中的某个或某些环节中受到
生物（如细菌、病毒、毒素等）化学（、如
食品添加荆）物理（放射性物质等、如
因素污染，影响了动物性食品的质量，
造成安全隐患。
化学品、菌素、害微生物等引起的抗有动物性食品安全问题此起彼伏。１９９６
不合理地使用抗生素，致使细菌的耐药性不断增强，新的疫病种类或变异株不
断产生，生产者为了控制疫病不得不进
一
１养猪安全生产体系建立的紧
迫性
１１动物性食品安全问题的严重性．
步加大抗生索使用量。这样便造成恶
物质叉会在农产品中富集。直接或间接地影响到人或其它动物的健康，成为一大公害。同时，超剂量使用的矿物
随着我国加入ＷＴ年过渡期即Ｏ５
市、区和企业也都出台了一些地方标
准和企业标准。１Ｗ＇对我国猪肉产品质量的挑战．２Ｉ＇Ｏ
是严峻的挑战，只有加强对ＷＴ规则０

养猪业绿色发展的探析

养猪业绿色发展的探析随着人们对食品质量和健康的关注不断提升，绿色、安全、健康、环保已经成为当今食品消费的热点。

而在当前的养殖业中，绿色养殖的理念也日渐流行。

绿色养殖是指无公害、无污染、无残留的可持续发展方式，其就是以环保、卫生、健康、安全为目的，实现与生态链完全协调的养殖方式。

其中，养猪业绿色发展受到了人们的普遍关注，我们有必要对其进行深入探析。

一、绿色养殖对养猪业的意义1、绿色养殖符合环保需求随着市场的日益扩大，养猪业的发展已经成为我国畜牧业的重点发展领域，然而其高密度养殖方式对环境带来的污染也相当的严重，养猪业的集约性使得猪场的废弃物等排放物质大量产生，直接影响了农村环境的质量。

而绿色养殖则能够对农村环境进行保护，减轻环境压力。

2、绿色养殖有利于提升生猪品质绿色养殖能够充分发挥养殖业主体的经营创新，提高产品品质，增强市场竞争力。

在生产过程中，绿色养殖不使用化学物质，其出产的猪肉安全、健康、有营养，可以满足消费者的需求。

此外，绿色养殖还包括合理饲养、科学养殖以及环境治理等一系列措施，可以增强生猪的免疫力，提高猪肉品质。

3、绿色养殖有助于经济效益增加绿色养殖实现了生态、经济和社会效益的有机结合。

通过坚持可持续发展、循环经济等理念，提高生产效益，从而优化农业产业结构和农村经济体系。

二、养猪业绿色发展的措施1、建设“猪+农”循环经济模式农业生产的资源、产出、效益都存在着巨大的回收和转化潜力。

绿色养殖通过建立“猪+农”的循环经济模式，将种植业和养殖业进行有机结合，使猪场与种植地成为上下游的生态循环系统，实现养殖废料资源化、养猪废弃物清理和土地肥力提高的多赢局面。

2、推广先进养殖技术先进的养殖技术能够提高生猪的生长速度和免疫能力，降低生猪疾病的风险，从而优化生猪生产的质量和效益。

从饲料的使用到饲养管理，再到疾病控制等一系列养殖过程中均可以应用现代化的技术理念，从而对生猪养殖进行科学化管理。

3、建立健全的绿色养殖评价标准建立健全的绿色养殖评价标准，对绿色、优质、安全、有机等多种养殖产品进行定性、定量的准确描述和判定，同时在标准制定中注重技术研究创新，加强生态环境保护，鼓励重点企业参与标准制定和推广。

无公害养猪的技术措施

２．１日常消毒措施
次，ｄ的方式进行肌注，或无公害管理要求下的猪病综合防治措施，首先要从日常的时隔离治疗，并用较大剂量的青霉素２消毒做起，为了避免猪病的发生和蔓延，必须要做到猪舍定期消者是连用３～５ｄ的特效咪唑、四环素和土霉素也是有效果的。最毒和保温、猪舍内废物、垃圾等要及时清扫、注意保证猪引用水后，就是保持环境的健康卫生，对用具、食具等等要进行及时地
一
次全方位的消毒处理。
３常见疾病防治措施
３．１猪瘟
１．３防疫药剂的安全无公害第１，对于预防牲畜的疾病有着良好的效果。第２，对于牲畜
（１）计划免疫。按照疫苗防疫指南认真做好防疫工作，做到
的生长发育不会造成威胁。第３，药剂的分解在牲畜体内不会留下定期的注射防疫疫苗和补针。（２）防疫措施。对于之前发生过猪残留。第４，防疫药剂的分解在牲畜体外排解的废物不会污染到周瘟的猪场要提前做好免疫措施。而对于紧急出现疫情的猪圈，要
疫防治中，对于健康猪多采用２头份／头的三联苗量来进行；可疑
猪群则采用中等剂量的剂量青霉素、链霉素来注射，或者是在饲料中添］Ｉ２００ｇ／ｔ饲料的土霉素量进行防治。（２）患病猪群及
２猪病综合防治措施

发展健康养猪提高畜产品质量

价营养饲料，使其在生长发育期间，最大限度地减少疾病发生．个体健康，使养成的畜禽产品营养丰富，安全、
卫生，并对养殖环境无污染，实现养
改革开放以来，在党和政府一系列加速农牧业发展政策的推动下，我
产。确保养猪业高效持续发质量
安全：对策措施
高动物自身免疫力和抗病力，避免一些违禁药品的使用和添加，减少畜、禽、水产肉食品金属元素、激素和药
氨基酸的需求来调节营养平衡。以提
的高度统一。石文雷［认为：健康养２１殖是指根据养殖对象的生物学特性，
运用生态学、营养学原理来指导生产，为养殖对象营造一个良好的、有利于快速生长的生态环境．提供充足的全
不断提高畜牧业生产环节的科技含量。
引导和鼓励专业技术人员到畜牧业生产第一线服务，要扩大人才培养的视野，根据当地资源优势，产业结构调整及发展趋势．在加强草地畜牧业实
平均出栏率还远远低于畜牧业发达国家。因此，只有大力发展健康养殖，提高猪肉质量，倡导绿色养殖模式，

努力打造安全科学的养猪场

业界专家顾问，指导其科学养猪。猪场
硒、有机” 方向发展挺进，姜家黑猪也
会走向全国，冲出国门。
本刊记者黄昌银报道
姜家黑猪本为中国黑猪大家族采用数字化管理，通过电脑监控各个中的一员，虽有其珍贵独特优势，但也猪舍动态，图像数据一目了然。有不足之处，需改良。公司先后从重庆
的树种，以驱除蚊蝇。猪的粪便科学处
皇帝对医学、膳食颇有研究，认为他的抗生素药物，用自己配制的饲料，饮用
理，使之进入沼池氨化、发酵利用，沼气除自用外，输往附近农家。沼液、沼
渣则变成了有机肥直接外销。这样，猪
西南大学、西北大学、重庆畜科院等科专业书籍，边学边实践，不懂就请教专
来自地下２５０多米深的矿泉水，时常配以数十种中药红糖牛奶对猪儿进
如要进入养猪场，则要进行第二次药则低于其他品牌猪种，成为健康、营２０１３年重庆渝商评比中获重庆十大物漫熏，或进行碱性消毒才能进入养猪场参观。养殖场圈舍宽大，每栋间有数米宽的绿化隔离带，中间种植有桂花、黄葛兰、桉树等散发浓郁香味气息
农产品质量安全中颁发的无公害农产品证书，是农业部、财政部、科技
公司参观的车辆，在百米外就需进行让猪吃饱、喝足、健康生长，成品猪肉
一
品质得到优化，硒、钙、苏氨酸、丝氨部、妇联等命名的“ 粮猪沼肥循环发酸、谷氨酸、甘氨酸、精氨酸含量等十展” 的“ 科技示范基地” ，已成为重庆市多个指标优于其他品牌猪，而胆固醇养、滋补的肉食品种。

生态养猪项目实施方案

生态养猪项目实施方案一、项目背景。

随着人们对健康饮食的追求和对环境保护的重视，生态养猪项目成为了当前养猪行业的发展趋势。

生态养猪项目以绿色、有机、无公害的养殖方式，为消费者提供健康、安全、美味的猪肉产品，同时也能有效减少环境污染，保护生态环境。

因此，开展生态养猪项目具有重要的意义和广阔的市场前景。

二、项目目标。

1. 实现猪肉产业的可持续发展，提高养猪业的生产效益；2. 保障猪肉产品的质量安全，满足消费者对健康食品的需求；3. 促进农村经济发展，增加农民收入，改善农村生态环境。

三、项目内容。

1. 场地选择，选择空气清新、水源充足、土地肥沃的生态环境，建立猪场。

2. 养殖方式，采用放养、散养或半散养的方式，让猪在自然环境中自由活动，保证猪的健康和生长。

3. 饲料管理，采用有机饲料，禁止使用激素、抗生素等化学物质，保证猪的饲养环境和饲料的安全性。

4. 疫病防控，建立健全的疫病防控体系，定期对猪群进行检疫和疫苗接种，确保猪的健康。

5. 猪肉销售，通过线上线下渠道，将生态养猪的产品推向市场，满足消费者需求。

四、项目实施步骤。

1. 前期准备，选址、规划、设计、设备采购等；2. 建设猪场，进行场地清理、建筑施工、设备安装等工作；3. 选购种猪，选择健康、优良的种猪，保证猪群的品质；4. 生态养殖，按照养殖方案进行科学管理，保证猪的生长和品质；5. 疫病防控，建立健全的防疫体系，定期对猪群进行检疫和疫苗接种；6. 产品销售，开展产品推广和销售工作，拓展销售渠道，提高产品知名度和市场份额。

五、项目效益。

1. 经济效益，生态养猪项目可以提高养殖效益，增加农民收入，促进农村经济发展。

2. 社会效益，生态养猪项目可以提供健康、安全的猪肉产品，满足消费者需求，促进食品安全和健康饮食观念的普及。

3. 生态效益，生态养猪项目可以减少环境污染，改善农村生态环境，保护生态资源，促进农业可持续发展。

六、项目风险。

1. 自然灾害，如洪涝、干旱等自然灾害可能对猪场造成损失；2. 疫病风险，疫病的爆发可能对猪群造成重大损失；3. 市场风险，市场需求的波动、价格的变化等因素可能对产品销售造成影响。

2023年农产品安全质量无公害畜禽肉安全要求

2023年农产品安全质量无公害畜禽肉安全要求随着人们对食品安全的关注日益增加，农产品安全质量已成为社会各界广泛关注的焦点。

其中，畜禽肉安全问题更是备受关注。

为了确保畜禽肉的安全性，政府部门和相关机构不断加强监管，并提出了一系列的质量安全要求。

本文将对2023年农产品安全质量无公害畜禽肉安全要求进行分析与阐述。

一、畜禽肉安全的背景与重要性畜禽肉是人们日常生活中不可或缺的食品之一，其质量安全直接关系到人们的健康。

近年来，因为化学污染、兽药滥用等问题，畜禽肉安全已成为社会关注的焦点。

因此，加强畜禽肉安全监管具有重要意义。

二、2023年农产品安全质量无公害畜禽肉安全要求概述为了应对畜禽肉安全问题，政府和相关机构制定了一系列的安全要求，旨在提高畜禽肉的品质和安全性。

具体来说，2023年农产品安全质量无公害畜禽肉安全要求主要包括以下几个方面：1.养殖环境安全要求：要求畜禽养殖场的环境要符合相关卫生标准，确保畜禽生长的环境安全无污染。

2.饲料安全要求：要求畜禽的饲料要符合相关安全标准，禁止使用生长激素、抗生素等对人体有害的物质。

3.兽医药品使用要求：要求合理使用兽医药品，禁止滥用兽药，确保畜禽肉的安全性。

4.屠宰加工安全要求：规定屠宰加工环节必须符合食品安全的相关标准，确保畜禽肉的卫生安全。

5.质量检测监管要求：加强对畜禽肉质量的检测监管，对畜禽肉进行严格的抽检和监控。

三、2023年农产品安全质量无公害畜禽肉安全要求的重要意义2023年农产品安全质量无公害畜禽肉安全要求的提出，对于我国的食品安全和农产品质量具有重要意义：1.提高畜禽肉的质量和安全性，保障消费者的健康权益。

2.促进畜禽养殖业的健康发展，提升行业整体竞争力。

3.加强食品安全监管，维护社会稳定。

4.促进农业生产方式的转变，推动农业可持续发展。

四、2023年农产品安全质量无公害畜禽肉安全要求的实施策略为了有效实施2023年农产品安全质量无公害畜禽肉安全要求，相关部门需要采取以下策略：1.加强监管力度，建立健全的畜禽肉安全监管体系。

低成本无公害快速养猪法

低成本无公害快速养猪法养猪要多赚钱，一要加快生长，二要降低成本，三要回归自然，生产“绿色”无公害的畜禽产品。

要三管齐下才能多赚钱。

养猪，目前有种方法，一是用农家饲料，有啥喂啥；二是用“科学方法”，用全价配合饲料。

用农家饲料的优点是自产自消，成本很低，每天每头猪的饲料费不到2块钱。

同时因为用的全是有机饲料，没有添加矿质饲料和微量元素，也没有添加“激素、镇静剂和抗菌素”，是可以生产出“无公害”的“有机食品”或“绿色食品”来。

用农家饲料的缺点是营养不全面，喂猪长不快，饲养周期长，还时常受到多种传染性疾病和寄生虫的威胁……用全价饲料养猪的优点是喂猪长得快，三、四个月就出栏。

如果是买全价饲料养猪还很自在，一边养猪，还可偷闲打麻将。

用全价饲料养猪的缺点是饲料价格贵，养猪成本高。

如果是买全价饲料，质量没保证，弄不好就亏本;如果自己配全价饲料，那豆粕、鱼粉和高品质的预混料又贵得吓人。

其次是用全价饲料养出来的猪或鸡，没有“土猪”“土鸡”那样的香味，放锅子里一煮，就煮出了“一锅水”，越来越不受消费者的欢迎。

为了既降低饲料成本，加快动物生长，又能生产出“绿色”无公害的畜禽产品，我们推出了“菌宝贝微生饲料发酵剂”，并在广泛推广试验的基础上，总结出了新的养猪模式，经过近半年的实践证明：用该模式养猪，比用农家饲料生长速度快36%—68.7%，提前2—5个月出栏，少花饲料费19.6%—27.4%;比买全价饲料降低成本43%—51.4%。

总之，可提高综合经济效益50%左右。

现简介如下：众所周知：养猪用的全价饲料由能量饲料，蛋白质饲料和预混料三大部分组成。

能量饲料有玉米、大米、麦麸、米糠、地瓜、木薯干等，还有酒糟、地瓜渣、豆腐渣和玉米杆、甘庶渣、高梁杆、小麦杆、稻草、地瓜藤、花生藤、豆杆、牧草、东瓜藤、丝瓜藤、南瓜藤、豆角藤、辣椒枝叶、茄子枝叶、棉籽壳等粗饲料。

玉米、大米能量高、适口性好、消化利用率高、但价格贵，不利于降低成本。