旅游各科目教学大纲
【2024版】旅游概论教学大纲
可编辑修改精选全文完整版《旅游概论》教学大纲课程名称：旅游概论适用专业：旅游服务专业课程性质：主修总学时数：48课时一、课程的性质和任务旅游概论是旅游类专业的一门专业基础课，本书主要以项目为导向，任务为驱动，通过9个项目、31个任务阐述了旅游、旅游的产生发展历史、旅游活动的三个基本要素、旅游市场、旅游的影响及旅游业的发展等知识。
目的是使学生熟悉旅游的基础知识，对旅游活动的内容有概括的认识，为以后的专业课程的学习打下坚实的基础。
在编写过程中，我们力求使本书在内容组织、结构编排、教学环节、任务训练等方面有所创新与突破。
二、教学内容和要求项目一走进旅游——揭开旅游神秘的面纱1任务1 旅游是什么1任务2 旅游的内涵是什么4任务3 旅游的类型有哪些9项目二探访旅游——寻找旅游的轨迹16任务1 孔子：智者乐水，仁者乐山——走进古代的旅游17任务2 托马斯·库克掀开近代旅游的篇章25任务3 进入寻常百姓家的现代旅游29项目三身体力行——成为快乐的旅游者36任务1 谁是旅游者37任务2 怎么样才能成为旅游者42任务3 旅游者的旅游类型有哪些47项目四锦绣山河——旅游动力的源泉52任务1 发现美，认识旅游资源53任务2 创造美，开发旅游资源60任务3 珍惜美，保护旅游资源63项目五世界第一大产业——旅游业69任务1 认识旅游业70任务2 整合资源，链接旅游——旅行社72任务3 旅途驿站，家外之家——旅游饭店81任务4 穿越时空，行游天下——旅游交通90任务5 心之所向，身之所往——旅游景区（点）93任务6 珍藏记忆，分享幸福——旅游购物97项目六有形产品无形手——旅游市场102任务1 植入服务，满足体验——旅游产品103任务2 环球旅游，异域风情——旅游市场及世界旅游市场107 任务3 美丽中国，魅力无限——我国的旅游市场112任务4 打造品牌，拓展市场——旅游市场营销118项目七雁过留声——旅游给我们带来什么124任务1 客观评价，合理利用——旅游效应概述125任务2 强国富民，辐射带动——旅游经济效应127任务3 传承弘扬，抵制规避——旅游社会文化效应132任务4 合理使用，和谐发展——旅游环境效应136项目八立规矩，定乾坤——旅游组织142任务1 谁持彩练当空舞——旅游组织概述143任务2 统一认识，绘制蓝图——国际旅游组织146任务3 协调组织，规划未来——我国的旅游组织150项目九明天的生活更美好——旅游业的发展160任务1 绚烂多姿，精彩纷呈——世界旅游业的发展161任务2 江山多娇，前程似锦——我国旅游业的发展163附录170参考文献190三、课程教学基本要求1.了解旅游的产生和发展。
旅游地理教学大纲
《旅游地理》教学大纲课程名称：旅游地理适用专业：旅游服务专业课程性质：主修总学时数：48课时一、课程的性质和任务旅游地理是旅游服务类专业的基础课程，是一门系统的研究旅游资源分布规律和特点的科学。
是对地理知识在旅游上的具体应用。
是一门广泛吸收地理学、旅游学、经济学、人文科学及旅游者心理学等知识的边缘科学，同时又有很强的实践性，属于应用科学。
二、教学内容和要求第一单元京津冀旅游区模块一旅游资源概述模块二旅游亚区及其主要旅游胜地第二单元关东旅游区模块一旅游资源概述模块二旅游亚区及其主要旅游胜地第三单元中原旅游区模块一旅游资源概述模块二旅游亚区及其主要旅游胜地第四单元江南旅游区模块一旅游资源概述模块二旅游亚区及其主要旅游胜地第五单元长江中上游旅游区模块一旅游资源概述模块二旅游亚区及其主要旅游胜地第六单元岭南旅游区模块一旅游资源概述模块二旅游亚区及其主要旅游胜地第七单元西南旅游区模块一旅游资源概述模块二旅游亚区及其主要旅游胜地第八单元北部内陆旅游区模块一旅游资源概述模块二旅游亚区及其主要旅游胜地第九单元青藏高原旅游区模块一旅游资源概述模块二旅游亚区及其主要旅游胜地第十单元港澳台旅游区模块一旅游资源概述模块二旅游亚区及其主要旅游胜地第十一单元东亚及太平洋旅游区模块一旅游资源概述模块二旅游亚区及其主要旅游胜地第十二单元南亚旅游区模块一旅游资源概述模块二旅游亚区及其主要旅游胜地第十三单元中东旅游区模块一旅游资源概述模块二旅游亚区及其主要旅游胜地第十四单元欧洲旅游区模块一旅游资源概述模块二旅游亚区及其主要旅游胜地第十五单元美洲旅游区模块一旅游资源概述模块二旅游亚区及其主要旅游胜地第十六单元非洲旅游区模块一旅游资源概述模块二旅游亚区及其主要旅游胜地三、课程教学目标（一）知识教学目标本课程是旅游服务专业学生的专业课程之一。
通过本课程的教学让学生了解旅游地理的发展历程，正确理解旅游地理在旅游科学研究中的意义，掌握旅游地理的相关概念及理论，熟悉各地的风景名胜及其特点，培养学生理论联系实践的能力。
旅游规划教学大纲
旅游规划教学大纲一、课程介绍本课程旨在帮助学生全面了解和掌握旅游规划的基本理论和实践技巧。
通过本课程的学习，学生将能够有效地组织和规划旅游行程，提高旅游活动的效率和质量。
本课程将涵盖旅游规划的基本概念、规划流程、市场调研、目标制定、路线设计、预算控制等方面的知识和技能。
二、教学目标1.理解旅游规划的概念和重要性；2.掌握旅游规划的基本流程；3.学会进行市场调研和目标制定；4.能够设计合理的旅游路线；5.掌握预算控制和资源管理的技巧；6.培养学生的团队合作和沟通能力。
三、教学内容1.旅游规划的概念和价值（2学时）旅游规划的定义和目的；旅游规划对旅游业发展的重要作用；旅游规划的局限性和挑战。
2.旅游规划的基本流程（4学时）问题识别和需求分析；市场调研和竞争分析；目标制定和策略选择；路线设计和产品开发；资源管理和预算控制；评估和调整。
3.市场调研和目标制定（6学时）市场调研的方法和技巧；目标客户群体的分析和筛选；目标制定和市场定位。
4.路线设计和产品开发（8学时）地理环境和景点分析；交通和住宿设施选择；活动规划和资源整合。
5.预算控制和资源管理（4学时）旅游成本和效益的评估；预算编制和控制；资源配置和管理。
6.旅游规划案例分析（4学时）实际旅游规划项目的案例分析；学生参与案例讨论和解决方案提供。
四、教学方法和评价方式1.教学方法讲授相结合：通过讲解理论知识，帮助学生理解旅游规划的基本概念和实践技巧。
案例分析：通过分析真实的旅游规划案例，加深学生对课程知识的理解和应用能力。
学生讨论和小组活动：促进学生之间的交流和合作，培养团队合作和沟通能力。
2.评价方式平时表现：包括课堂参与程度、作业完成情况等。
课程设计项目：要求学生完成一个完整的旅游规划案例设计，评估其规划方案的合理性和可行性。
五、参考资料1.___，旅游规划与设计，北京：___，2018年。
2.___，旅游规划理论与实务，成都：___，2019年。
旅游文化教学大纲
旅游文化教学大纲1. 课程简介旅游文化教学是一门旨在培养学生对旅游文化的理解和欣赏能力的课程。
通过本课程的学习，学生将了解不同地域的旅游资源、文化特色和相关背景知识，培养跨文化交流的能力，提升自己的旅游体验和观察力。
2. 课程目标2.1 掌握各地旅游资源及其特色2.2 了解旅游文化的历史背景和演变过程2.3 培养对不同文化的尊重和欣赏能力2.4 发展研究和分析旅游文化的能力2.5 培养旅游规划和指导的能力3. 课程内容3.1 旅游资源介绍3.1.1 自然景观3.1.2 人文景观3.1.3 特色旅游项目3.2 旅游文化历史与传统3.2.1 文化背景3.2.2 文化符号和象征3.2.3 传统节日与庆典3.3 旅游文化的演变与发展3.3.1 旅游产业的兴起3.3.2 全球旅游趋势3.3.3 旅游文化与经济发展3.4 跨文化交流与旅游素质3.4.1 跨文化交际与旅游礼仪3.4.2 语言与文化表达3.4.3 文化冲突与解决3.5 旅游规划与指导3.5.1 旅游规划原理3.5.2 旅游资源保护与可持续发展3.5.3 导游服务与旅游指南4. 教学方法4.1 课堂讲授4.2 实地考察4.3 小组讨论4.4 个人研究5. 评价方式学生的评价将根据以下方面进行考核：5.1 考试5.2 作业和报告5.3 课堂参与和讨论5.4 实地调研和观察6. 参考教材6.1 "旅游资源与规划"，李华，2018年6.2 "旅游文化与文化旅游"，张明，2019年6.3 "跨文化交流与旅游素质"，刘佳，2020年7. 授课进度安排第一周：课程介绍与概述第二周：旅游资源介绍第三周：旅游文化历史与传统第四周：旅游文化的演变与发展第五周：跨文化交流与旅游素质第六周：旅游规划与指导第七周：复习与期末考试通过本旅游文化教学大纲的学习，学生将了解不同地域的旅游资源及其特色，了解旅游文化的历史背景和演变过程，培养对不同文化的尊重和欣赏能力，并发展研究和分析旅游文化的能力。
【2024版】旅游学概论教学大纲
可编辑修改精选全文完整版《旅游学概论》课程教学大纲课程名称：旅游学概论课程类型：专业基础课学时数： 32（理论学时：22 实践学时：10）先修课程：无开课部门：管理学院适用专业：旅游管理一、课程性质、目的和任务（一）课程性质：旅游学概论是旅游管理专业一门必修专业基础课，是旅游管理专业的入门学科。
它以旅游发展的实践为基础，从整理和了解旅游现象中分析并总结旅游发展的逻辑性和合理性，从而发现其规律。
我国发展旅游业的历史短，我们有必要了解和吸收世界各国在发展旅游方面的经验和教训。
（二）目的和任务：本课程旨在帮助学生形成对旅游学的总体认识，迅速了解旅游管理专业的一些基础知识与核心内容，从宏观上初步将旅游学各方面的知识贯通起来，会运用旅游学的知识观察和初步分析旅游活动的现象，并为学习其它专业课程奠定理论和方法基础，也为学生今后从事旅游业经营管理工作奠定比较扎实的理论基础。
二、教学内容及基本要求第一章旅游教学目的及要求：1.了解世界与中国旅游发展的概况和各时期旅游的特点，理解旅游发展与社会、政治、经济、文化发展的联系；了解我国旅游业的历史发展;2.理解战后现代世界旅游迅速发展的原因。
3.掌握旅游的定义教学重点和难点：重点：世界旅游业的开端，现代世界旅游迅速发展的原因，我国旅游业的历史发展；难点：世界与中国各时期旅游发展的特点及旅游发展与社会、政治、经济、文化发展的联系。
教学内容：1.旅游与旅游学；2.旅游活动的历史考察；3.现代旅游的特征；4.现代旅游的种类。
第二章旅游者教学目的及要求：1.熟悉旅游者的定义及旅游者产生的基本条件；2.掌握旅游者的旅游动机及旅游动机形成的条件、旅游者流动规律；3、熟悉旅游者的权利和义务、旅游者的素质和修养。
教学重点和难点：1.旅游者的定义与本质属性；2.旅游动机及动机的行成。
教学重点和难点：重点：旅游者的概念界定、旅游动机；难点：旅游者的动机及形成。
教学内容：1.旅游者的定义及产生条件；2.旅游者的旅游动机；3.旅游者的流动规律；4.旅游者的权利和义务；5.文明旅游——旅游者的素质修养。
旅游专业实践教学大纲(3篇)
第1篇一、课程背景与目标1. 课程背景随着我国旅游业的快速发展，旅游业已成为国民经济的重要组成部分。
为了培养适应旅游业发展需要的高素质应用型人才，旅游专业实践教学环节至关重要。
本实践教学大纲旨在通过一系列实践活动，提高学生的专业技能、实践能力和综合素质。
2. 课程目标（1）使学生掌握旅游业务的基本知识和技能，具备一定的旅游服务能力。
（2）培养学生实际操作能力，提高学生的职业素养。
（3）增强学生的团队协作能力和沟通能力。
（4）拓宽学生的视野，提高学生的综合素质。
二、实践教学内容与安排1. 实践教学模块（1）旅游业务模块：包括旅行社业务、酒店业务、景区业务等。
（2）旅游服务模块：包括导游服务、酒店客房服务、餐饮服务等。
（3）旅游管理模块：包括旅游企业运营管理、旅游市场营销、旅游政策法规等。
（4）旅游策划与开发模块：包括旅游产品策划、旅游线路设计、旅游项目开发等。
2. 实践教学安排（1）第一学期：主要进行旅游业务模块的实践教学，包括旅行社业务、酒店业务等。
（2）第二学期：进行旅游服务模块的实践教学，包括导游服务、酒店客房服务、餐饮服务等。
（3）第三学期：进行旅游管理模块的实践教学，包括旅游企业运营管理、旅游市场营销、旅游政策法规等。
（4）第四学期：进行旅游策划与开发模块的实践教学，包括旅游产品策划、旅游线路设计、旅游项目开发等。
三、实践教学方法与手段1. 实践教学方法（1）案例分析法：通过分析典型案例，提高学生的实践能力。
（2）模拟训练法：模拟实际工作场景，让学生在实际操作中提高技能。
（3）现场教学法：组织学生参观旅游景点、酒店、旅行社等，了解实际工作环境。
（4）团队协作法：通过团队项目，培养学生的团队协作能力和沟通能力。
2. 实践教学手段（1）多媒体教学：利用PPT、视频、图片等资料，丰富教学内容。
（2）网络教学：利用网络资源，拓宽学生的学习渠道。
（3）实践教学基地：与企业合作，建立实践教学基地，为学生提供实习机会。
(乡村旅游)教学大纲
(乡村旅游)教学大纲引言概述：乡村旅游已成为当今旅游业的热门话题之一。
为了提供一套全面的教学计划，本文将介绍乡村旅游教学大纲的内容和结构。
教学大纲将分为五个部分，分别是乡村旅游概述、乡村旅游资源、乡村旅游规划、乡村旅游管理和乡村旅游发展。
每个部分将详细阐述三个小点，以便学生全面了解乡村旅游的各个方面。
一、乡村旅游概述1.1 乡村旅游的定义和特点1.2 乡村旅游的发展历程1.3 乡村旅游的意义和影响二、乡村旅游资源2.1 自然资源2.2 文化资源2.3 社会资源三、乡村旅游规划3.1 乡村旅游规划的概念和目标3.2 乡村旅游规划的方法和步骤3.3 乡村旅游规划的实施和评估四、乡村旅游管理4.1 乡村旅游管理的组织和机构4.2 乡村旅游管理的政策和法规4.3 乡村旅游管理的挑战和解决方案五、乡村旅游发展5.1 乡村旅游的市场需求和前景5.2 乡村旅游的品牌建设和推广5.3 乡村旅游的可持续发展和创新通过以上五个部分的详细阐述，乡村旅游教学大纲将为学生提供全面的乡村旅游知识。
学生将了解乡村旅游的定义、特点、发展历程以及其对社会经济和文化的意义和影响。
此外，学生还将了解乡村旅游的资源类型，包括自然资源、文化资源和社会资源。
乡村旅游规划和管理的内容将使学生了解乡村旅游规划的目标、方法和实施步骤，以及乡村旅游管理的组织、政策和挑战。
最后，学生将了解乡村旅游的市场需求、品牌建设和推广，以及乡村旅游的可持续发展和创新。
总结起来，乡村旅游教学大纲将为学生提供全面的乡村旅游知识，使他们能够在未来的乡村旅游行业中有所作为。
通过学习乡村旅游的概述、资源、规划、管理和发展，学生将能够全面了解乡村旅游的各个方面，为实际工作做好准备。
乡村旅游的发展潜力巨大，相信在未来的日子里，乡村旅游将成为旅游业的新亮点。
(乡村旅游)教学大纲
(乡村旅游)教学大纲标题：(乡村旅游)教学大纲引言概述：乡村旅游作为一种新兴的旅游方式，受到了越来越多游客的青睐。
为了促进乡村旅游的发展，制定一份完善的教学大纲是非常必要的。
本文将详细介绍乡村旅游教学大纲的内容和结构。
一、目的和意义1.1 确定培训目标：乡村旅游教学大纲应该明确培训的目标，包括提升游客对乡村旅游的认识和理解，提高游客的乡村旅游技能，促进乡村旅游的可持续发展。
1.2 增强教学效果：通过制定教学大纲，可以使教学内容更加系统化和有序化，提高教学效果，确保培训的质量。
1.3 推动乡村旅游发展：通过培训更多的乡村旅游从业人员，提高他们的专业水平和服务质量，可以进一步推动乡村旅游的发展，促进当地经济的繁荣。
二、教学内容2.1 乡村旅游概述：介绍乡村旅游的定义、特点、发展历程和意义，让学员对乡村旅游有一个全面的了解。
2.2 乡村旅游资源：详细介绍乡村旅游资源的分类、特点和开发利用方式，使学员能够全面了解乡村旅游资源的价值和潜力。
2.3 乡村旅游规划与管理：讲解乡村旅游规划的重要性和方法，以及乡村旅游管理的原则和实践经验，培养学员的规划和管理能力。
三、教学方法3.1 理论教学：通过课堂讲授、案例分析等方式，传授乡村旅游的理论知识，提高学员的理论水平。
3.2 实践教学：组织学员进行实地考察和实践操作，让他们亲身体验乡村旅游的各个环节，提高他们的实践能力。
3.3 互动教学：倡导学员之间的互动交流和合作学习，促进信息共享和经验传递，提高学员的团队合作能力。
四、评估方法4.1 考试评估：通过笔试、实操考核等方式对学员进行综合评估，检验他们对乡村旅游知识和技能的掌握程度。
4.2 实习评估：安排学员进行实习实践，由导师和企业评估学员的表现，评定其实际能力和潜力。
4.3 问卷调查：定期开展学员满意度调查和培训效果评估，收集反馈意见，及时调整教学内容和方法。
五、实施和改进5.1 教学计划：制定详细的教学计划和课程安排，确保教学进度和质量。
(乡村旅游)教学大纲
(乡村旅游)教学大纲引言概述：乡村旅游是近年来备受关注的旅游方式，通过走进乡村，体验农家生活，感受乡村风情，不仅可以放松身心，还可以了解当地文化和传统。
为了帮助有意向从事乡村旅游的教师更好地开展相关教学工作，制定一份《乡村旅游教学大纲》是非常必要的。
一、目的和意义1.1 确定教学目标：乡村旅游教学大纲应明确教学目标，包括提高学生对乡村旅游的认识和理解，培养学生的乡村旅游实践能力，促进学生对乡村文化的传承和发展。
1.2 指导教学内容：教学大纲应指导教师在教学过程中注重培养学生的实践能力，包括乡村旅游规划、资源开发、宣传推广等方面的知识和技能。
1.3 促进学生发展：通过乡村旅游教学，可以促进学生的综合素质发展，提高学生的创新能力和团队合作精神，培养学生的社会责任感和环保意识。
二、教学内容和方法2.1 课程设置：乡村旅游教学大纲应包括课程设置，明确教学内容和教学方法，包括乡村旅游的基本概念、历史文化、地理环境、旅游规划等内容。
2.2 教学方法：教学大纲应指导教师采用多种教学方法，如案例分析、实地考察、小组讨论等，激发学生的学习兴趣，提高学生的学习效果。
2.3 实践教学：乡村旅游教学大纲应强调实践教学的重要性，鼓励学生参与乡村旅游实践活动，提升学生的实践能力和创新能力。
三、评价标准和方法3.1 考核方式：教学大纲应明确评价标准和考核方式，包括课堂表现、作业完成情况、实践成果等方面的评价内容，以确保教学效果。
3.2 评价方法：教学大纲应指导教师采用多种评价方法，如考试、作业、实习报告等，全面评价学生的学习情况和实践能力。
3.3 激励机制：乡村旅游教学大纲应设立激励机制，鼓励学生积极参与教学活动，提高学生的学习积极性和参与度。
四、师资队伍建设4.1 培训需求：教学大纲应分析师资队伍的现状，确定师资队伍的培训需求，提出培训计划，提高教师的教学水平和实践能力。
4.2 师资培训：教学大纲应规划师资培训计划，包括教师培训内容、培训方式和培训时间等，以提升教师的专业素养和实践能力。
(乡村旅游)教学大纲
(乡村旅游)教学大纲引言概述：乡村旅游作为一种新兴的旅游形式，已经逐渐受到人们的关注和爱慕。
为了更好地推动乡村旅游的发展，制定一份合理的教学大纲是非常必要的。
本文将从五个大点来阐述乡村旅游教学大纲的内容，包括乡村旅游的概念与特点、乡村旅游资源的开辟与保护、乡村旅游的规划与设计、乡村旅游的营销与推广以及乡村旅游的管理与服务。
正文内容：1. 乡村旅游的概念与特点1.1 乡村旅游的概念：介绍乡村旅游的定义和内涵。
1.2 乡村旅游的特点：阐述乡村旅游相对于城市旅游的特点，如自然环境优美、文化传统丰富等。
2. 乡村旅游资源的开辟与保护2.1 乡村旅游资源的开辟：讲述如何挖掘和开辟乡村旅游资源，包括自然景观、人文景观等。
2.2 乡村旅游资源的保护：强调乡村旅游资源的可持续利用和保护，包括环境保护、文化保护等。
3. 乡村旅游的规划与设计3.1 乡村旅游规划的重要性：说明规划对乡村旅游发展的重要性。
3.2 乡村旅游规划的内容：介绍乡村旅游规划的主要内容，如景区布局、交通规划等。
3.3 乡村旅游设计的原则：阐述乡村旅游设计的原则，如与自然环境相协调、与文化传统相结合等。
4. 乡村旅游的营销与推广4.1 乡村旅游的市场分析：分析乡村旅游市场的特点和需求。
4.2 乡村旅游的营销策略：介绍乡村旅游的营销策略，如定位、产品策划等。
4.3 乡村旅游的推广渠道：探讨乡村旅游的推广渠道，如网络平台、旅游展览等。
5. 乡村旅游的管理与服务5.1 乡村旅游的管理机构：介绍乡村旅游的管理机构设置和职责。
5.2 乡村旅游的服务标准：阐述乡村旅游的服务标准，如接待、导游等。
5.3 乡村旅游的安全管理：强调乡村旅游的安全管理，包括应急预案、安全设施等。
总结：综上所述，乡村旅游教学大纲的内容应包括乡村旅游的概念与特点、乡村旅游资源的开辟与保护、乡村旅游的规划与设计、乡村旅游的营销与推广以及乡村旅游的管理与服务。
通过合理的教学大纲，可以提升乡村旅游从业人员的专业素质，推动乡村旅游的发展，实现乡村振兴的目标。
(乡村旅游)教学大纲
(乡村旅游)教学大纲引言概述：乡村旅游作为一种新兴的旅游方式，受到了越来越多人的关注和喜爱。
为了更好地推动乡村旅游的发展，制定一份完善的教学大纲是至关重要的。
本文将从五个方面详细阐述乡村旅游教学大纲的内容和重要性。
一、乡村旅游的概述1.1 乡村旅游的定义和特点1.2 乡村旅游的发展背景和意义1.3 乡村旅游的现状和趋势二、乡村旅游的基础知识2.1 乡村旅游目的地的选择和规划2.2 乡村旅游资源的开发和保护2.3 乡村旅游的文化和历史背景三、乡村旅游的运营管理3.1 乡村旅游项目的设计和策划3.2 乡村旅游的市场营销和推广3.3 乡村旅游的服务质量和管理四、乡村旅游的体验活动4.1 乡村旅游的农耕体验和农产品加工4.2 乡村旅游的民俗文化体验和手工艺品制作4.3 乡村旅游的生态环境体验和户外运动五、乡村旅游的发展前景5.1 乡村旅游的经济效益和就业机会5.2 乡村旅游的社会效益和文化传承5.3 乡村旅游的可持续发展和环境保护正文内容：引言概述：乡村旅游作为一种新兴的旅游方式，受到了越来越多人的关注和喜爱。
为了更好地推动乡村旅游的发展，制定一份完善的教学大纲是至关重要的。
本文将从五个方面详细阐述乡村旅游教学大纲的内容和重要性。
一、乡村旅游的概述1.1 乡村旅游的定义和特点乡村旅游是指游客前往农村地区，体验农耕文化、乡村风貌和农业生活的旅游活动。
与传统的城市旅游相比，乡村旅游更注重自然环境、文化体验和人与自然的和谐。
1.2 乡村旅游的发展背景和意义随着城市化进程的加快和人们对休闲度假的需求增加，乡村旅游逐渐兴起。
乡村旅游不仅可以促进农村经济发展，增加农民收入，还可以保护传统文化，传承乡村记忆，提升农村形象。
1.3 乡村旅游的现状和趋势目前，乡村旅游已经成为旅游市场的热点之一，各地纷纷推出了丰富多样的乡村旅游产品。
未来，乡村旅游将继续发展壮大，成为旅游业的重要组成部分。
二、乡村旅游的基础知识2.1 乡村旅游目的地的选择和规划选择适合乡村旅游发展的目的地是乡村旅游的首要任务。
乡村旅游教学大纲
乡村旅游教学大纲一、引言乡村旅游教学大纲旨在为乡村旅游教育提供指导和规范，确保教学内容的科学性和实用性。
本大纲将涵盖乡村旅游的概念、发展历程、特点以及乡村旅游教学的目标、内容、方法和评价体系等方面的内容。
二、乡村旅游概述1. 乡村旅游的定义和范围乡村旅游是指游客通过参观农村地区的自然景观、人文景观、农业生产和农民生活等，了解农村的风俗世情、传统文化和乡村发展的现状与前景的一种旅游方式。
2. 乡村旅游的发展历程乡村旅游起源于20世纪60年代，经历了起步阶段、发展阶段和成熟阶段，如今已成为全球旅游业的重要组成部份。
3. 乡村旅游的特点乡村旅游具有自然性、人文性、生态性、亲近性、体验性和可持续性等特点，能够满足人们对于健康、休闲、文化、环境等多方面需求。
三、乡村旅游教学目标1. 知识目标使学生了解乡村旅游的概念、发展历程、特点，掌握乡村旅游相关的基础知识，包括农村地区的自然景观、人文景观、农业生产和农民生活等。
2. 技能目标培养学生的乡村旅游规划、设计和管理能力，包括乡村旅游路线的规划、乡村旅游资源的开辟和乡村旅游项目的管理等。
3. 态度目标培养学生对乡村旅游的兴趣和热爱，提高学生的环保意识和文化保护意识，倡导学生尊重农民和乡村居民，促进城乡交流与融合。
四、乡村旅游教学内容1. 乡村旅游基础知识包括乡村旅游的定义、范围、发展历程、特点等。
2. 乡村旅游资源介绍乡村旅游资源的分类、特点和开辟利用方法，包括自然景观、人文景观、农业生产和农民生活等。
3. 乡村旅游规划与设计讲授乡村旅游路线的规划、乡村旅游项目的设计和乡村旅游设施的布局等内容。
4. 乡村旅游管理与营销介绍乡村旅游项目的管理和运营，包括服务质量管理、安全管理和市场营销等。
五、乡村旅游教学方法1. 讲授法通过教师讲授乡村旅游的基础理论和实践经验，向学生传授相关知识。
2. 实地考察法组织学生进行乡村旅游实地考察，让学生亲身体验和感受乡村旅游的魅力。
《旅游学基础教学大纲》教案
《旅游学基础教学大纲》教案旅游学基础教学大纲教案一、教学目标- 理解旅游学的基本概念和理论框架；- 掌握旅游学的发展历程及其相关学科；- 了解旅游学的研究方法和实践应用；- 培养综合分析和解决旅游学问题的能力；- 培养对旅游行业发展的敏锐观察力和创新意识。
二、教学内容1. 旅游学的概念和定义- 旅游学的定义及其研究对象；- 旅游的种类和特点；- 旅游对经济、社会和环境的影响。
2. 旅游学的理论框架- 旅游需求和旅游市场；- 旅游资源和旅游产品；- 旅游规划和旅游目的地管理；- 旅游行为和旅游消费。
3. 旅游学的发展历程- 旅游学的起源和发展；- 旅游学各个阶段的特点和重要学派。
4. 旅游学的相关学科- 旅游地理学；- 旅游经济学；- 旅游管理学；- 旅游社会学；- 旅游心理学。
5. 旅游学的研究方法- 旅游学研究的方法论；- 旅游学研究的数据收集和分析方法。
6. 旅游学的实践应用- 旅游规划和目的地开发；- 旅游企业经营和管理；- 旅游市场营销。
三、教学方法- 理论讲授：通过讲解理论概念和原理，帮助学生了解旅游学的基础知识；- 实例分析：通过实际案例，让学生运用所学知识解决旅游学问题；- 讨论互动：通过小组讨论或课堂互动，促进学生思考和交流；- 实地考察：组织学生参观旅游景点或旅游企业，加深对旅游学实践的认识。
四、教学评估- 平时表现：参与度、作业完成情况、课堂表现等；- 中期考核：书面考试或项目报告等；- 期末考试：综合考核学生对旅游学基础知识的理解和应用能力。
五、教学资源- 教材：《旅游学基础》；- 参考书籍：《旅游学导论》、《旅游学原理》等；- 多媒体教具：PPT、视频等。
旅游业务教学大纲
一、课程概述课程名称：旅游业务课程类别：专业核心课程适用专业：旅游管理、酒店管理、导游、会展管理等相关专业学分：4学分学时：64学时（理论课48学时，实践课16学时）教学目标：1. 知识目标：- 系统掌握旅游业务的基本概念、理论框架和行业规范。
- 了解旅游市场的基本特征和旅游消费行为。
- 掌握旅游产品开发、营销、服务与管理的基本技能。
2. 能力目标：- 能够运用所学知识分析和解决旅游业务中的实际问题。
- 具备旅游产品的设计、营销推广和客户服务能力。
- 培养团队协作和沟通能力，提升职业素养。
3. 素质目标：- 培养学生良好的职业道德和敬业精神。
- 增强学生的社会责任感和环保意识。
- 提高学生的跨文化沟通能力和国际化视野。
二、教学内容第一部分：旅游业务基础理论1. 旅游业务概述- 旅游业务的概念和特征- 旅游业务的分类和发展趋势 - 旅游业务在国民经济中的作用2. 旅游市场分析- 旅游市场的构成要素- 旅游市场细分与目标市场选择 - 旅游市场需求预测与供给分析3. 旅游消费者行为- 旅游消费者行为模式- 旅游消费者购买决策过程- 旅游消费者满意度与忠诚度第二部分：旅游产品开发与营销1. 旅游产品概述- 旅游产品的概念和特征- 旅游产品的分类与组合- 旅游产品开发的原则与流程2. 旅游市场营销- 旅游市场营销策略- 旅游市场推广手段- 旅游产品定价策略3. 旅游服务与管理- 旅游服务的基本原则- 旅游服务流程设计与优化- 旅游服务质量管理第三部分：旅游业务实践1. 旅游产品设计与开发- 实际案例分析- 创意设计练习- 项目实践2. 旅游市场营销与推广- 市场调研与分析- 营销策划与执行- 实际营销案例分享3. 旅游服务与管理实践- 实际服务流程体验- 客户关系管理- 旅游纠纷处理三、教学方法1. 讲授法：系统讲解旅游业务的基本理论和实践知识。
2. 案例分析法：通过分析实际案例，培养学生的分析问题和解决问题的能力。
(乡村旅游)教学大纲
(乡村旅游)教学大纲引言概述：乡村旅游作为一种新兴的旅游形式，受到越来越多人的关注和喜爱。
为了促进乡村旅游的发展和提高相关从业人员的素质，制定一份完善的教学大纲是至关重要的。
本文将从四个方面，即乡村旅游的概念与特点、乡村旅游的发展现状、乡村旅游的规划与设计以及乡村旅游的管理与运营，详细阐述乡村旅游教学大纲的内容。
一、乡村旅游的概念与特点1.1 乡村旅游的概念：乡村旅游是指游客在农村地区进行的一种旅游活动，主要体验农村的自然环境、人文风情和乡土文化。
1.2 乡村旅游的特点：乡村旅游具有自然、生态、农业、民俗等多重特点，强调与自然的亲密接触和对传统文化的传承与发展。
1.3 乡村旅游的意义：乡村旅游可以促进农村经济的发展，增加农民收入，提升农村地区的形象和知名度，推动乡村的可持续发展。
二、乡村旅游的发展现状2.1 国内乡村旅游的发展：近年来，中国乡村旅游发展迅速，各地纷纷推出乡村旅游产品，吸引了大量游客，为农村经济注入了新的活力。
2.2 国际乡村旅游的发展：乡村旅游在国际上也得到了广泛发展，各国纷纷推出乡村旅游计划，通过农村旅游促进地方经济发展和文化传承。
2.3 乡村旅游存在的问题：乡村旅游的发展也面临一些问题，如基础设施薄弱、服务质量不高、环境保护意识薄弱等，需要加强管理和规范。
三、乡村旅游的规划与设计3.1 乡村旅游规划的目标：乡村旅游规划应根据地方实际情况，确定旅游发展的目标和方向，明确发展重点和发展路径。
3.2 乡村旅游产品设计：乡村旅游产品设计要考虑游客需求和地方特色，结合自然、人文和历史资源，打造独特的旅游体验。
3.3 乡村旅游路线规划：乡村旅游路线规划要考虑景点的分布和游览的便利性，合理安排游览路线，提供便捷的交通和导览服务。
四、乡村旅游的管理与运营4.1 乡村旅游管理机构：建立乡村旅游管理机构，负责乡村旅游的规划、协调和监管工作，确保乡村旅游的有序发展。
4.2 乡村旅游服务提升：加强乡村旅游从业人员的培训，提高服务质量和专业水平，为游客提供优质的旅游服务。
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森林旅游教研室——教学大纲目录导游业务 (2)饭店管理 (6)会展旅游 (10)景观生态学（Ⅱ） (13)景观生态学（Ⅱ） (16)旅行社经营与管理 (20)旅游地理学 (23)旅游度假村规划 (26)旅游法规 (28)旅游管理学 (32)旅游规划 (36)旅游交通学 (39)旅游景点经营 (41)旅游企业人力资源管理 (45)旅游摄影 (50)旅游摄影实验部分 (52)旅游市场营销 (53)旅游心理学 (56)旅游行政管理 (60)旅游学概论 (66)旅游英语口语 (69)旅游英语应用文写作 (71)旅游资源评价与开发 (73)森林生态学 (77)森林生态学实验部分 (81)野外生存与救护 (83)游钓与狩猎 (87)植物与种植设计原理 (89)专业英语（森保游憩） (91)1森林旅游教研室——教学大纲2导游业务Guide's Service课程代码：10502410学时数：36 学分数：2执笔人：魏大勇讨论参加人：张智，谷晓萍，马发旺，宋薇审核人：周永斌一、教学目的通过本课程的学习，要求理解导游服务的原则，领会导游人员的素质要求与修养，掌握导游服务程序及服务质量要求，掌握导游业务的相关知识及基本技能，提高导游服务的水平。
二、教学内容、教学目标及学时分配第一部分基础理论知识第一章导游的由来与发展（2学时）通过本章学习，要求了解导游历史和渊源，掌握21世纪导游业务的新特征。
1. 导游的概念；2. 导游的历史和发展、我国导游的发展状况；3. 21世纪导游的新特征。
第二章导游员（2学时）通过本章学习，要求了解导游人员的概念及分类，掌握导游人员的职责，理解导游人员的素质与修养，掌握导游人员的考核与管理。
1. 导游员的概念和分类；2. 导游员的职责；3. 导游员的素质；4. 导游员的资格获取；5. 导游员的培训。
第三章导游工作（2学时）通过本章学习，要求理解导游工作的性质、价值和特点，掌握导游职业准则。
1. 导游工作的性质；2. 导游工作的价值；3. 导游工作的特点；4. 导游职业准则。
第二部分导游实务程序第四章导游工作程序（2学时）通过本章学习，要求掌握地陪、全陪、海外领队之间的工作程序差别及其工作要领。
1. 地方导游工作程序；2. 全程导游工作程序；3. 海外领队工作程序；第五章导游者个别要求及问题的处理（2学时）通过本章学习，要求掌握旅游者个别要求的处理原则，了解旅游者越轨行为的处理方法。
1. 处理旅游者个别要求的基本原则；森林旅游教研室——教学大纲2. 旅游者个别要求的处理；3. 旅游者越轨行为的处理。
第六章事故的预防和处理（2学时）通过本章学习，要求理解区分各种事故的方法，掌握旅游者人身安全事故和财产安全事故的预防与处理方法，并可以初步掌握在遇到交通事故、火灾事故、治安事故的应急措施。
1. 事故的预防和处理原则；2. 技术性事故的预防和处理；3. 旅游者人身安全事故的预防与处理；4. 旅游者财产安全事故的预防与处理；5. 交通事故、火灾事故、治安事故的应急措施与处理；第三部分导游实务技能第七章导游的组织技能（4学时）通过本章学习，要求了解安排日程与组织活动的方法，掌握团队组织技巧和散客组织技巧。
1. 导游员的吸引力和形象塑造；2. 安排日程与组织活动的方法；3. 团队组织技巧；4. 散客组织技巧；5. 景点组织技巧；第八章导游的语言技能（4学时）通过本章学习，掌握导游语言的运用技巧，并能初步应用导游讲解技巧。
1. 导游语言的魅力；2. 导游语言的运用技巧；3. 导游讲解技巧。
第九章导游的个性化服务（2学时）通过本章学习，了解旅游者的心理需要，掌握导游的个性化服务策略。
1. 导游的个性化服务及其原则；2. 旅游者的心理分析；3. 导游个性化服务策略。
第十章导游的审美艺术（2学时）通过本章学习，了解旅游者的审美心理，掌握旅游审美行为的引导和调节方法。
1. 旅游者的审美心理；2. 旅游审美对象的美感分析；3. 旅游审美行为的引导与调节。
第四部分导游实务常识第十一章旅游服务必备知识（2学时）通过本章学习，掌握出入境知识、交通、邮电知识、货币、保险知识、卫生救护常识。
1. 出入境知识；2. 交通、邮电知识；3. 卫生救护常识及其他。
第十二章社交礼仪基本知识（2学时）通过本章学习，了解社交礼仪常识及不同国家、民族风俗习惯。
3森林旅游教研室——教学大纲4 1. 社交礼仪常识；2. 不同国家风俗习惯概况；3. 我国少数民族礼仪。
第十三章旅游资源及景点基础知识（4学时）通过本章学习，掌握人文、自然资源基础知识与人文、自然景点基础知识。
1. 自然资源与景点基础知识；2. 人文资源与景点基础知识。
第十四章导游工作若干法律法规规章（4学时）通过本章学习，掌握有关导游人员管理、保险等法律法规、掌握安全事故规章、处理办法。
1. 导游人员管理条例；2. 旅行社责任保险规定；3. 安全事故管理办法。
三、课程教学的基本要求本课程的教学环节包括：课堂讲授、模拟实践课。
通过本课程各个教学环节的教学，重点培养学生的分析问题解决问题的实践能力。
（一）课堂讲授主要教学方法：采用启发式教学，鼓励学生自学，培养学生的自学能力，以“少而精”为原则，精选教学内容，精讲多练，增加讨论课，调动学生学习的主观能动性。
原则性教学建议：1. 适当插播实务导游教学录像片。
2. 对基本常识要求了解掌握，对目的地情况不要求深入掌握。
3. 了解导游员的操作规范，并对关键问题可以模拟应用。
4. 在教学过程方面增加若干现实问题讨论。
（二）教学辅助资料《中国旅游报》；《旅游学刊》；《旅游纵览》；《旅游服务教程（光盘版）》。
（三）实践环节1. 通过实践课学习，使学生掌握导游工作的基本工作程序、技巧。
2. 通过必要的理论学习和实践联系，使学生能够独立地带团，接团，并能解决实践中常见的问题。
并能联系各门相关专业课，宏观把握旅游行业特征。
（四）习题习题是本课程的重要教学环节，通过案例分析巩固讲授过的基本理论知识，培养学生分析问题解决问题的能力。
习题课：安排在实务程序和实务技能两部分。
（五）考试环节学生成绩评定：平时成绩20%+期末考试80%。
平时成绩包括：学习态度、小测验、作业等。
期末考试主要采用笔试形式，题型主要分为：填空、不定项选择、名词解释、简答、案例分析。
四、参考教材[1]《导游业务》，杜炜，高等教育出版社，2002[2]《导游概论》，毛福禄、樊志勇，南开大学出版社，1999森林旅游教研室——教学大纲[3]《导游实务》，全国导游人员资格考试教材编写组，旅游教育出版社，2001五、本课程的先修课程本课程的先修课为旅游学概论、旅游心理学。
需要学生掌握旅游产业的基本分工。
六、教学大纲修订说明根据拓宽专业面，加强学生的素质培养，提高学生分析和解决实际问题能力的培养目标，对专业课力求做到简单明了，尽量结合产业实际，去掉较繁锁的理论论述，删除与实际结合很少的空洞理论，加强学生的实践和分析问题解决问题的能力。
因此，导游业务课总学时为36学时。
从内容上，对“实务程序”和“实务技能”两部分精讲，并重点讲解实际应用。
另外，“导游服务质量”等内容留给学生自学。
增加《导游人员管理条例》、《安全事故管理办法》等新的内容。
5森林旅游教研室——教学大纲6饭店管理Hotel Management课程代码：10502411学时数：36 学分数：2执笔人：马发旺讨论参加人：周永斌，张智，谷晓萍，魏大勇，宋薇，马发旺审核人：周永斌一、教学目的通过本课程的学习，使学生获得旅游饭店管理的基本理论、基本知识和基本技能，了解旅游度假型饭店发展的概况，经营管理的最新理念和方法，将来学生从事相关工作打下一定的基础。
二、教学内容、教学目标及学时分配第一部分导论（4学时）第一章度假饭店的概念（2学时）通过本章的学习使学生了解不同饭店类型的特点、重点明确不同类型饭店的游客市场、设施、位置、娱乐、季节性、员工的态度、管理者、饭店雇主的责任、员工住房、员工的劳动技能、收入来源、娱乐活动的管理等特点。
1. 商务饭店或暂住饭店、度假饭店、会议饭店、汽车旅馆、公寓式饭店、赌场饭店、套房饭店；2. 度假饭店管理的特点：游客市场、设施、位置、娱乐、季节性、员工的态度、管理者、饭店雇主的责任、员工住房、员工的劳动技能、收入来源、娱乐活动的管理、度假饭店与传统饭店；3. 复习小测验。
第二章度假饭店的历史（2学时）通过本章的学习使同学了解饭店发展的历史，掌握饭店过程中的经验教训。
1. 度假饭店与欧洲早期历史的渊源：欧洲大陆温泉度假地的发展、瑞士的度假饭店、欧洲度假饭店的周期性兴衰；2. 美国对度假饭店发展的贡献：与温泉相联系的度假饭店的发展、特里蒙特饭店、豪华饭店标准的导入、别墅度假地的发展；3. 案例：一个规划不足而开发过度的例子；4. 20世纪度假饭店的发展：1900—1929—1945—1959—1975—现在；5. 度假饭店发展史所提供的经验教训；6. 复习小测验。
第二部分度假饭店的规划与开发（16学时）第三章规划开发中需要考虑的若干问题（4学时）通过本章的学习，使学生了解饭店的社区关系、社会影响战略、社会影响的类型、生活方式的改变和文化影响；开发带来的有形影响、开发的速度、污染、自然资源的保护、环境的保育；4. 总结：度假饭店规划与开发的基本成本和收益1. 投资方面的考虑：市场可行性、度假饭店的资金筹措；2. 社会影响：社区关系、社会影响战略、社会影响的类型、生活方式的改变和文化影响；3. 环境影响：开发带来的有形影响、开发的速度、污染、自然资源的保护、环境的保育；4. 总结：度假饭店规划与开发的基本成本和收益；5. 复习小测验。
森林旅游教研室——教学大纲第四章规划和开发的过程（4学时）通过本章的学习，使学生掌握饭店规划的过程，及饭店规划人员在过程中的任务与作用。
1. 专业规划人员的作用：协作班子、协调的努力、班子成员的参与；2. 度假饭店规划开发的五个阶段：第一阶段、第二阶段、第三阶段、第四阶段、第五阶段；3. 总体规划对未来规划的重要性：动态规划手段、总体规划的局限、增建、扩建和创新、更新改造、备用土地的使用；4. 总结：关于度假饭店开发和总体规划制定的综合探讨；5. 复习小测验。
第五章设施规划（4学时）通过本章学习使学生明确饭店的建筑结构，掌握饭店基础设施的规划与布局。
通过案例的分析使学生体会饭店的人文关怀与个性化服务。
1. 休闲市场：有影响的趋势和因素；2. 设施规划的种种思想：对行为惯例予以考虑；3. 度假饭店综合体的基本构成：住宿设施、景观美化、餐饮设施、交通设施、所需娱乐活动及设施、以家庭为导向的服务、商店及服务设施；4. 残疾人设施：无障碍设施；5. 案例：一个残疾人度假饭店的典范—特万堡；6. 对区域资源的利用；7. 总结：度假饭店设施与休闲理念的协调；8. 复习小测验。