药用植物学与生药学 第一章 植物的细胞ppt课件
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药用植物学与生药学 02-03细胞和组织
第一节 植物细胞的基本构造
淀粉粒的扫描电镜照片
第一节 植物细胞的基本构造
二、植物细胞的后含物
（二）菊糖Inulin：由果糖分 子聚合而成。呈球状、半球 状、扇形。 分布：多存在菊科和桔梗科植 物的细胞中。 鉴别：加25%的-萘酚溶液及 浓硫酸液→紫红色而溶解。
第一节 植物细胞的基本构造
二、植物细胞的后含物
白色体
第一节 植物细胞的基本构造
一、原生质体
（二）细胞器
2、液泡
液泡外有液泡膜把细胞液和中质隔开。 液泡膜是有生命的，是属于原生质体的一个组成部分， 而细胞液是细胞代谢过程中产生的多种物质的混合液，是 无生命的。
第一节 植物细胞的基本构造
二、植物细胞的后含物
后含物（
ergastic substance）：
第一章 植物的细胞和组织
植物细胞基本结构
一个典型植物细胞基本构造是 由细胞壁、原生质体、细胞后 含物和生理活性物质三部分组成。
第一节 植物细胞的基本构造
细胞质
原生质体
细胞器
典型的 植物细胞
细胞核 质 体：叶绿体、有色体、白色体 线粒体 高尔基体 核糖体 溶酶体 液泡
贮藏的营养物质：淀粉、蛋白质、脂肪扣脂肪油
鉴别：加苏丹Ⅲ→橙红色
第一节 植物细胞的基本构造
二、植物细胞的后含物
（五）晶体 crystal（草酸钙结晶） 草酸钙结晶: 植物细胞中最常见的晶体
单晶:又称方晶或块晶，多单独存在于细胞中。
针晶:为两端尖锐的针状，多成束存在存在于 粘液细胞中，称针晶束。
如半夏、黄精等。
簇晶:由许多菱状晶集合而成，一般呈多角形星状。如大黄、人参等。
单纹孔，另一边是具缘纹孔。
1.1 药用植物学基础：植物的细胞
皮孔：周皮中的通气结构 。常在原气孔部位产生。当根 与茎次生生长产生周皮时，气 孔内方的木栓形成层向外不产 生木栓，而形成大量排列疏松 的填充细胞，这些细胞增多后 ，突破表皮，形成皮孔（气体 交换的通道）。
2. 3 分泌组织
植物体上有些细胞能分泌某些特殊物质，如挥发油、乳汁、 粘液、树脂等，这种细胞就称为分泌细胞。由分泌细胞所构成的 组织称为分泌组织。 根据分泌物是积累在体内还是排出体外，分成两类： （1）外部分泌组织 （2）内部分泌组织
14
草酸钙结晶与碳酸钙结晶区别
草酸钙结晶:不溶于醋酸，但遇20％硫酸便溶解并形成硫酸钙 针状结晶析出； 碳酸钙结晶:加醋酸则溶解并放出CO2气泡，可与草酸钙区别。
第二节 植物的组织
植物组织概念和种类； 植物组织的形态、类型和存在部位； 气孔； 导管类型和特点。
2.1 植物组织分类
构成植物体的组织种类很多，根据组织的发育程度和生理功 能的不同，以及形态结构的分化特点进行分类，一般可分为分生 组织和成熟组织两大类。
(1) 外部的分泌组织 分布在植物的体表，分泌物排出体外。 腺毛：具有分泌能力的表皮毛，腺头的细胞覆盖着较厚的角质 层，其分泌物积累在细胞壁与角质层之间。 蜜腺：能分泌蜜汁腺体，由一层表皮细胞及其下面数层细胞特 化组成。一般位于花萼、花瓣、子房或花柱的基部，少数存在于 叶、托叶或花柄等处。
(2) 内部的分泌组织 分布在植物体内，分泌物也积存在体内。 根据它们形态和分泌物的不同，可分为分泌细胞、分泌腔、分 泌道和乳汁管。
外部分泌组织 内部分泌组织 厚角组织 厚壁组织 管胞、导管 筛管、伴胞、筛胞
2.2 表皮（epidermis）
表皮由初生分生组织的原表皮分化而来。一般仅由一层细胞 构成，少数为多层细胞，（特称复表皮，如夹竹桃叶）。各细胞 间排列紧密，呈嵌合状，无胞间隙,细胞外壁明显增厚，并常角质 化形成角质层缺少叶绿体，但有白色体及有色体。
7药用植物学 细胞、组织ppt课件
Ph.D. Dept. of Pharmacognosy, School of Pharmacy
Harbin Medical University, Harbin
1
2
3
植物的细胞 植物的组织 （ 来源、功能相同，形态构造相似，而且彼此密切联系的细胞群） 植物的器官 （有一定外部形态、内部结构、执行一定生理功能不同组织组成） (根、茎、叶、花、 果实、 种子)
26
通气薄壁组织
灯心草 ：清热、利水渗湿
荷叶：清热解毒、凉血、止血
27
三 保护组织 分布--体表，外壁或整个细胞壁增厚的细胞 作用--保护 防止遭受病虫的侵害及机械损伤，并有控制和进
行气体交换，防止水分过度散失的能力。 依其来源不同，可分为： 初生保护组织----------表皮 （植物体表） 次生保护组织----------周皮 （木栓组织）
均匀增厚，一般在角隅处和细胞间隙增厚。 C、双子叶植物地上部分幼嫩器官
（叶柄，花梗，茎）的支持组织。
南瓜茎中的厚角组织
38
伞形科植物白芷和野胡萝卜的茎和叶柄可见明显纵棱
39
（二） 厚壁组织 特点：死细胞，壁全面增厚，有层纹和纹孔
根据细胞形状不同可分为 1 纤维 细胞壁为纤维素或木质化增厚的长细胞成束存在。 2 石细胞 细胞壁明显增厚且木质化，并渐次死亡的细胞。 存在于根皮、茎皮、果皮、种皮中，有层纹、纹孔。
22
植物组织： （一）分生组织 （二）基本组织 （三）保护组织 （四）机械组织 （五）分泌组织 （六）输导组织
23
一、分生组织： 一群具有分生能力的细胞，能不
断进行细胞分裂增加细胞的数目， 使植物不断生长。 根据来源和功能的不同可分为： （一）原生分生组织 （二）初生分生组织 （三）次生分生组织
Harbin Medical University, Harbin
1
2
3
植物的细胞 植物的组织 （ 来源、功能相同，形态构造相似，而且彼此密切联系的细胞群） 植物的器官 （有一定外部形态、内部结构、执行一定生理功能不同组织组成） (根、茎、叶、花、 果实、 种子)
26
通气薄壁组织
灯心草 ：清热、利水渗湿
荷叶：清热解毒、凉血、止血
27
三 保护组织 分布--体表，外壁或整个细胞壁增厚的细胞 作用--保护 防止遭受病虫的侵害及机械损伤，并有控制和进
行气体交换，防止水分过度散失的能力。 依其来源不同，可分为： 初生保护组织----------表皮 （植物体表） 次生保护组织----------周皮 （木栓组织）
均匀增厚，一般在角隅处和细胞间隙增厚。 C、双子叶植物地上部分幼嫩器官
（叶柄，花梗，茎）的支持组织。
南瓜茎中的厚角组织
38
伞形科植物白芷和野胡萝卜的茎和叶柄可见明显纵棱
39
（二） 厚壁组织 特点：死细胞，壁全面增厚，有层纹和纹孔
根据细胞形状不同可分为 1 纤维 细胞壁为纤维素或木质化增厚的长细胞成束存在。 2 石细胞 细胞壁明显增厚且木质化，并渐次死亡的细胞。 存在于根皮、茎皮、果皮、种皮中，有层纹、纹孔。
22
植物组织： （一）分生组织 （二）基本组织 （三）保护组织 （四）机械组织 （五）分泌组织 （六）输导组织
23
一、分生组织： 一群具有分生能力的细胞，能不
断进行细胞分裂增加细胞的数目， 使植物不断生长。 根据来源和功能的不同可分为： （一）原生分生组织 （二）初生分生组织 （三）次生分生组织
药用植物学课件
胞间连丝和纹孔
三、细胞壁(Cell wall)
细胞壁的特化
◦ ◦ ◦ ◦ ◦ 木质化 木栓化 角质化 黏液质化 矿质化
第二节 植物细胞的分裂、生长和分化
一、植物细胞的分裂
一、植物细胞的分裂
无丝分裂
有丝分裂
一、植物细胞的分裂
二、植物细胞的生长与分化
减数分裂
细胞生长
细胞分化(cell differentiation)
烟草根合烟碱，南瓜和玉米根合成氨基酸等 甘薯、甜菜、萝卜和胡萝卜等
茎 (Stem) • 营养器官 • 由胚芽发育来
(一) 茎的外形
一、正常茎的形态
(二) 芽及类型
(三) 茎的分枝
二、 茎的类型
(一) 依茎的质地分
木质茎 草质茎 肉质茎 (一) 地下茎的变 态
根茎 块茎 球茎 鳞茎
(1) 镊 合 状 ： 海 参 、 茄 、 蜀葵花 (2) 旋 转 状 ： 夹 竹 桃 、 黄 栀子花 (3) 覆瓦状：山茶花 (4) 重覆瓦状：桃、杏花
一、花的形态
雄蕊的类型： (1) 离生雄蕊：大多数植物 (2) 二强雄蕊：益母草、地 黄等唇形科和玄参科 (3) 四强雄蕊：十字花科， 油菜花。 (4) 单体雄蕊：蜀葵、木槿、 棉花等锦葵科植物 (5) 二体雄蕊：甘草 (6) 多体雄蕊：金丝桃、元 宝草 (7) 聚药雄蕊：红花、向日 葵
花程式♂P4A4；♀P4G(2:1:1) 表示桑花为 单 性花；雄花花被片4枚，分离，雄蕊4枚，分 离；雌花花被片4枚，雌蕊子房上位，由2心 皮组成，子房1室，每室1枚胚珠 。
四、花序
(一) 无限花序(总 状花序类)
植物的细胞(药用植物识别课件)
一、细胞壁
2.纹孔和胞间连丝
1.纹孔（pit） 次生壁上未增厚的部分，其形成有利于细胞间物质交换，有利于水和其他
物质的运输。包括纹孔膜和纹孔腔。
初生纹孔场：初生壁上凹陷的区域。 纹孔对：相邻的两个细胞都在相同部位的细胞壁出现纹孔称对。 纹孔的类型： 单纹孔 纹孔腔内均匀一致 具缘纹孔（ 重纹孔） 纹孔腔直径不同 半具缘纹孔 纹孔对的一边有架拱状隆起的纹孔缘，而另一边形似单纹孔， 没有纹孔塞，正面观具两个同心圆。
暗带厚2nm,主要成分为蛋白质。 明带厚3.5nm,主要成分为类脂。
暗带
（二）细胞器 细胞质内具特定结构和功能的微器官，也称拟器官。
显微结构： 细胞核、质体、液泡、线粒体。
亚显微结构： 内质网、核糖体、微管、高尔基体、圆球体、溶酶体、微体等。
（二）细胞器 1.质体 （1）叶绿体
存在部位：常存在于植物体内透光的部分，以叶肉细胞中最多。 组成成分：主要由蛋白质、类脂、RNA和色素组成。 形态：光学显微镜下,高等植物的叶绿体为球形、卵形或凸透镜形颗粒状。 结构：电子显微镜下，叶绿体具精细的结构。
射干粉末——草酸钙柱晶
一、细胞后含物 5.晶体
砂晶：为细小的三角形、箭头形等不规则形。如颠茄、牛膝、地骨皮等。
地骨皮薄壁细胞含草酸钙砂晶
一、细胞后含物 5.晶体
（2）碳酸钙结晶 ❖碳酸钙结晶是细胞壁的特殊瘤状突起上聚集了大量的碳酸钙或少量的硅酸 钙而形成。通常呈钟乳体状态存在，又称钟乳体。 理化鉴别：
一、细胞壁 纹孔的类型
一、细胞壁 松茎中管胞的具缘纹孔显微图
可以看到松茎切片中的管胞壁 上呈现出3个同心圆的具缘纹孔 （具有纹孔塞）
一、细胞壁 2.纹孔和胞间连丝
2.胞间连丝 细胞壁在生长时并不是均匀增厚的，在初生壁上具有一些明显的凹陷区域— —初生纹孔场，分布着许多小孔，细胞的原生质丝穿过这些小孔与相邻细胞 的原生质丝穿过这些小孔与相邻细胞的原生质丝相连，这种原生质丝称为胞 间连丝。
药用植物学基础知识—植物细胞(天然药物学课件)
方晶 砂晶
植物体在代谢 过程中产生的 草酸与该结合 而成
针晶 簇晶 柱晶
01 草酸钙晶体
从名称上看，能 否找出不同草酸 钙晶体的区别与
特点？
方晶 砂晶 针晶 簇晶 柱晶
01 草酸钙晶体
方晶
黄柏
晶体呈方形、 斜方形、长方 形或菱形
01 草酸钙晶体
砂晶
地骨皮
晶体呈细小三 角形、箭头形 或不规则形
01 草酸钙晶体
植物体
器 组 细胞织 官
植物体
大小不同、形态各 异的植物细胞的结 构是什么样的
CONTENTS
目 录
01 原生质体
02 细胞壁
01
原生质体
01 原生质体
原生质体 是细胞内 有生命物 质的总称
细胞质 细胞核
细胞核
叶绿体
液泡
细胞壁 细胞质膜
01 原生质体
细胞质
质膜 细胞器
是原生质体除掉细 胞核所余下的部分
1.正面图 2.切面图 3.立体图
单纹孔
具缘纹孔
半缘纹孔
3
21
3
12
3
12
02 细胞壁
胞间连丝
许多原生质细丝从 纹孔处穿过纹孔膜， 使相邻细胞彼此联 系在一起
02 细胞壁
木质化
细胞壁内渗 入了木质素
细
木栓化
细胞壁内渗 入了木栓质
胞 壁 的
角质化
表皮细胞与外界接触的细胞壁外覆盖了 一层角质，形成无色透明的角质膜
脂 呈固态或半固态 脂
乌桕脂
想一想细胞后含 物贮藏的营养物
质都有哪些？
细胞质基质
1 质体 2 线粒体 3 液泡
01 原生质体
天然药物学第一章一节植物细胞-PPT文档
第一节 植物细胞
细胞的形态、大小
一、细胞的基本结构
由原生质体和细胞壁两大部分构成。 显微结构： 亚显微结构或超微结构： 本教材学习植物细胞的显微结构。
图1-1 植物细胞模式图 1.细胞壁 2.细胞膜 3.叶绿体 4. 核仁 5.细胞核 6.液泡 7.细胞质
第一节 植物细胞
叶绿体
细胞核
原生质体
细
细胞质
贮藏蛋白质常以糊粉粒的形式存在于种子的胚乳或子叶细胞中。豆 类种子的糊粉粒存在于子叶细胞中,蓖麻种子的糊粉粒存在于胚乳 细胞中,谷类种子的糊粉粒集中分布在胚乳最外一层或几层细胞中 特称为糊粉层。
蛋白质加碘溶液显暗黄色；加硫酸铜和苛性碱水溶液显紫红色。
第一节 植物细胞
二、细胞后含物
（一）贮藏的营养物 4.油脂
第一节 植物细胞
一、细胞的基本结构
（一）原生质体
2）线粒体：比质体小，光镜下不易识别。是细胞呼吸作用的 场所。
3）液泡：中央大液泡是植物细胞成熟的标志，是区别动物细 胞的特征之一。
光镜下，幼小的植物细胞有许多不可见的小液泡，在生长过程 中小液泡逐渐融合成一个可见的中央大液泡（可占细胞体积的90% 以上）。
第一节 植物细胞
一、细胞的基本结构
（一）原生质体 2.细胞质 原生质体去掉细胞核后所剩下的部分。 （1）质膜：细胞质表面一层紧贴细胞壁的薄膜。 质壁分离：高渗液处理，原生质体失水收缩与细胞壁发生分离
的现象。 选择透性：选择性地通透某些物质。
第一节 植物细胞
一、细胞的基本结构
（一）原生质体
（2）细胞器：悬浮于细胞质有一定结构和功能的微小“器 官”。
第一节 植物细胞
一、细胞的基本结构
（二）细胞壁
细胞的形态、大小
一、细胞的基本结构
由原生质体和细胞壁两大部分构成。 显微结构： 亚显微结构或超微结构： 本教材学习植物细胞的显微结构。
图1-1 植物细胞模式图 1.细胞壁 2.细胞膜 3.叶绿体 4. 核仁 5.细胞核 6.液泡 7.细胞质
第一节 植物细胞
叶绿体
细胞核
原生质体
细
细胞质
贮藏蛋白质常以糊粉粒的形式存在于种子的胚乳或子叶细胞中。豆 类种子的糊粉粒存在于子叶细胞中,蓖麻种子的糊粉粒存在于胚乳 细胞中,谷类种子的糊粉粒集中分布在胚乳最外一层或几层细胞中 特称为糊粉层。
蛋白质加碘溶液显暗黄色；加硫酸铜和苛性碱水溶液显紫红色。
第一节 植物细胞
二、细胞后含物
（一）贮藏的营养物 4.油脂
第一节 植物细胞
一、细胞的基本结构
（一）原生质体
2）线粒体：比质体小，光镜下不易识别。是细胞呼吸作用的 场所。
3）液泡：中央大液泡是植物细胞成熟的标志，是区别动物细 胞的特征之一。
光镜下，幼小的植物细胞有许多不可见的小液泡，在生长过程 中小液泡逐渐融合成一个可见的中央大液泡（可占细胞体积的90% 以上）。
第一节 植物细胞
一、细胞的基本结构
（一）原生质体 2.细胞质 原生质体去掉细胞核后所剩下的部分。 （1）质膜：细胞质表面一层紧贴细胞壁的薄膜。 质壁分离：高渗液处理，原生质体失水收缩与细胞壁发生分离
的现象。 选择透性：选择性地通透某些物质。
第一节 植物细胞
一、细胞的基本结构
（一）原生质体
（2）细胞器：悬浮于细胞质有一定结构和功能的微小“器 官”。
第一节 植物细胞
一、细胞的基本结构
（二）细胞壁
药用植物学 第一章(植物的细胞)
药用植物学（重点）药用植物：具有防治疾病、保健作用的植物。
药用植物学：交叉学科——植物学Botany与（中）药学利用植物学的基本原理和实验方法来研究和应用药用植物的一门科学。
生药学（重点）生药：指来源于天然的、未经加工或只经简单加工的植物、动物和矿物类药材。
从广义上说，生药包括一切来源于天然的中药材、草药、民族药和提制化学药物的原料药材，兼有生货原药之意。
生药学：研究生药的名称、来源、鉴定、活性成分、采制、加工、品质评价及开发利用的科学。
（拓展阅读）①川药：川贝母、川牛膝、丹参。
②广药：广防己、何首乌、鸡血藤、肉桂。
③云药：三七、重楼、茯苓。
④贵药：天麻、黄精、杜仲。
⑤怀药：地黄、怀牛膝、山药、菊花。
（四大怀药河南怀庆）⑥浙药：浙贝母、白术、元胡、温郁金、玄参、杭白菊、延胡索、麦冬。
（浙八味）中药材生产质量管理规范》(GAP，Good Agriculture Practice)第一章植物的细胞本章重点1 模式植物细胞的构造及其细胞器的功能2细胞壁的层次及其所包含的结构3细胞壁的特化种类及其鉴定方法4质体的种类及其区别5细胞后含物的种类及其鉴定方法【第一节植物细胞的形态和基本结构】模式细胞：将各种植物细胞的主要形态特征都集中在一个细胞里加以说明，这个细胞称模式细胞或典型的植物细胞。
显微结构：在显微镜下观察到的结构。
计量单位： m（10-6m）超微结构（亚显微结构）：在电子显微镜下观察到的结构。
计量单位：Å（10-10m ）一、原生质体：是细胞内有生命物质的总称。
包括细胞膜、细胞质、细胞器、细胞核几部分。
细胞的一切代谢活动都在这里进行。
原生质：是组成原生质体的物质基础。
最主要的成分是蛋白质和核酸。
其物理性质为无色半透明、具有弹性、有折光性的半流动的亲水胶体。
一细胞质：原生质体的基本组成部分，半透明，半流动的基质。
二细胞核：遗传物质储存和复制场所，细胞遗传和细胞代谢的控制中心。
1、核膜（双层），膜上有核孔2、核液，由蛋白质、RNA和多种酶组成3、核仁，蛋白质和RNA组成，制造细胞内核糖体亚单位的场所。
药用植物学植物细胞PPT课件
• 后含物：是细胞代谢过程中产生的非生命物质的总称。后含物的形态和性质 是中药鉴定的依据之一
• 主要分为两大类： 贮藏物：淀粉、菊糖、蛋白质、脂 肪和油。 结晶体：草酸钙结晶、碳酸钙结晶。 色素： 通常均匀溶解在细胞液中。
第38页/共50页
贮藏物（1）
淀粉starch:由葡萄糖分子聚合而成，以 淀粉粒的形式贮存在细胞中。分为单粒、复粒 和半复粒三种类型。 ※ 单粒淀粉：一个淀粉粒只有一个脐点。 ※ 复粒淀粉：一个淀粉粒有两个以上的脐点， 每个脐点有各自的层纹。 ※ 半复粒淀粉：一个淀粉粒有两个以上的脐 点，不仅有各自的层纹，还有共同的层纹。 鉴别：加碘化钾-碘第3液9页/→共50蓝页 紫色。
特性：细胞质有自主流动性，这是一种生命现 象。 作用：是细胞进行新陈代谢的主要场所。
2. 细胞器organelle: 细胞质中具有一定形态结构 和功能的、并有膜包围的细小结构。如：质体、
第29页/共50页
细胞生长及液泡形成过程
第30页/共50页
年幼的细胞里， 细胞质充满整个 细胞，随着细胞 的生长发育到成 熟时，由于中央 大液泡的形成， 将细胞质挤压到 细胞的周围，紧 贴着细胞壁。
• 1838年，德国人穆尔发现细胞壁是细胞质和细胞核活动的产物，而不是主要部分；
• 1839年，德国人施来登和施旺创立细胞学说。
其中心内容是：一切植物和动物由细胞构成，细胞是生命的单位。
第4页/共50页
细胞的概念
• 除病毒外，所有的生物体都是由细胞构成的。细胞不仅是生物体的结构单位，而且是生 命活动的基本单位
第12页/共50页
细胞壁(cell wall )
细胞壁是植物细胞特有的结构之一 细胞壁作用:保护和支持细胞的作用。 1.细胞壁的层次：分为胞间层、初生壁、次生壁三层。 2.纹孔和胞间连丝：纹孔有单纹孔、具缘纹孔、半具缘纹孔三种。 3.细胞壁的特化：有木质化、木栓化、角质化、粘液化和矿质化五种。
• 主要分为两大类： 贮藏物：淀粉、菊糖、蛋白质、脂 肪和油。 结晶体：草酸钙结晶、碳酸钙结晶。 色素： 通常均匀溶解在细胞液中。
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贮藏物（1）
淀粉starch:由葡萄糖分子聚合而成，以 淀粉粒的形式贮存在细胞中。分为单粒、复粒 和半复粒三种类型。 ※ 单粒淀粉：一个淀粉粒只有一个脐点。 ※ 复粒淀粉：一个淀粉粒有两个以上的脐点， 每个脐点有各自的层纹。 ※ 半复粒淀粉：一个淀粉粒有两个以上的脐 点，不仅有各自的层纹，还有共同的层纹。 鉴别：加碘化钾-碘第3液9页/→共50蓝页 紫色。
特性：细胞质有自主流动性，这是一种生命现 象。 作用：是细胞进行新陈代谢的主要场所。
2. 细胞器organelle: 细胞质中具有一定形态结构 和功能的、并有膜包围的细小结构。如：质体、
第29页/共50页
细胞生长及液泡形成过程
第30页/共50页
年幼的细胞里， 细胞质充满整个 细胞，随着细胞 的生长发育到成 熟时，由于中央 大液泡的形成， 将细胞质挤压到 细胞的周围，紧 贴着细胞壁。
• 1838年，德国人穆尔发现细胞壁是细胞质和细胞核活动的产物，而不是主要部分；
• 1839年，德国人施来登和施旺创立细胞学说。
其中心内容是：一切植物和动物由细胞构成，细胞是生命的单位。
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细胞的概念
• 除病毒外，所有的生物体都是由细胞构成的。细胞不仅是生物体的结构单位，而且是生 命活动的基本单位
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细胞壁(cell wall )
细胞壁是植物细胞特有的结构之一 细胞壁作用:保护和支持细胞的作用。 1.细胞壁的层次：分为胞间层、初生壁、次生壁三层。 2.纹孔和胞间连丝：纹孔有单纹孔、具缘纹孔、半具缘纹孔三种。 3.细胞壁的特化：有木质化、木栓化、角质化、粘液化和矿质化五种。
第一章 药用植物的细胞与组织(1)课件
遇紫草试液显紫色；遇四氧化锇显黑 色。
蓖麻的胚乳细胞 （示糊粉粒）
桔梗根（示菊糖）
椰子胚乳细胞 （示脂肪油）
五、晶 体
1、无机物结晶
（1）草酸钙结晶
（2）碳酸钙结晶： 钟乳体
类型
方晶 针晶 簇晶 砂晶 柱晶
方晶 甘草
结晶
簇晶
针晶
半夏 针晶
枸杞（地 骨皮）
淫羊藿 柱晶
碳酸钙结晶
钟乳体
1. 木质化：cw内填充和附加了木质素，使cw变硬，起 支持作用。
检验：①+间苯三酚+HCl
红或紫红
②+氯化锌碘液 黄或棕色
2. 木栓化：cw中增加了木栓质，是一种脂肪性化合物 。
特点：C不透水不透气，原生质体完全消失，成为死 细胞。有保护作用。
检验：①+苏丹Ⅲ试液
橘红或红色
②+KOH 溶解成黄色油滴状
细胞壁的特化 纹孔和胞间连丝
第一节 药用植物的细胞
二、植物细胞的结构
植物细胞的结构 一般都是由原生质体(protoplast)和细胞壁(cell wall) 构成。 生命物质(protoplasm)——原生质构成原生质体。包围在原 生质体外的坚韧外壳构成细胞壁。
显微结构：光学显微镜下呈现的细胞结构。 超微结构：电子显微镜下看到更精细结构。
调整
Learning Is To Achieve A Certain Goal And Work Hard, Is A Process To Overcome Various Difficulties For A Goal
叶绿体
①质体(plastid)
叶绿体由叶绿体膜 (chloroplast mwmbrane)、 类囊体(thylakoid)和基质 (stroma)
蓖麻的胚乳细胞 （示糊粉粒）
桔梗根（示菊糖）
椰子胚乳细胞 （示脂肪油）
五、晶 体
1、无机物结晶
（1）草酸钙结晶
（2）碳酸钙结晶： 钟乳体
类型
方晶 针晶 簇晶 砂晶 柱晶
方晶 甘草
结晶
簇晶
针晶
半夏 针晶
枸杞（地 骨皮）
淫羊藿 柱晶
碳酸钙结晶
钟乳体
1. 木质化：cw内填充和附加了木质素，使cw变硬，起 支持作用。
检验：①+间苯三酚+HCl
红或紫红
②+氯化锌碘液 黄或棕色
2. 木栓化：cw中增加了木栓质，是一种脂肪性化合物 。
特点：C不透水不透气，原生质体完全消失，成为死 细胞。有保护作用。
检验：①+苏丹Ⅲ试液
橘红或红色
②+KOH 溶解成黄色油滴状
细胞壁的特化 纹孔和胞间连丝
第一节 药用植物的细胞
二、植物细胞的结构
植物细胞的结构 一般都是由原生质体(protoplast)和细胞壁(cell wall) 构成。 生命物质(protoplasm)——原生质构成原生质体。包围在原 生质体外的坚韧外壳构成细胞壁。
显微结构：光学显微镜下呈现的细胞结构。 超微结构：电子显微镜下看到更精细结构。
调整
Learning Is To Achieve A Certain Goal And Work Hard, Is A Process To Overcome Various Difficulties For A Goal
叶绿体
①质体(plastid)
叶绿体由叶绿体膜 (chloroplast mwmbrane)、 类囊体(thylakoid)和基质 (stroma)
药用植物学与生药学 第一章 植物的细胞ppt课件
22电.05.子202显0 微最镜大：放大倍数为 25万倍. ；分辨率为2－3 A
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第一节 植物细胞的基本构造
模式细胞（典型细胞）的概念: 我们把所有植物细胞所具有的结构都汇集在一个细胞中加
以说明,这个细胞就称为“模式细胞”，也称为“典型细胞”。
细胞的显微光构学造显:微镜下观察到的细胞结构称为 “显微构造”。
1.细胞壁的分层： 1）胞间层 2）初生壁 3）次生壁
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2.纹孔及胞间连丝： ⑴纹孔：细胞壁形成时，次生壁在初生壁上不是 均匀地增厚，未增厚的部分形成小孔， 称“纹孔”。相邻两个细胞的纹常成对存 在，称“纹孔对”。 1）单纹孔 2）具缘纹孔 3）半缘纹孔 ⑵胞间连丝：
【鉴别】：角质化的细胞壁 加入 苏丹Ⅲ====== 桔红色反应. 4）粘正液常化细：胞壁的成分发生变化而呈粘液状。
5）矿细质胞化壁：内沉积硅或钙类矿物质→壁的硬度加强。 如禾本科植物的茎、叶的表皮细胞。
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植物的细胞
质膜
叶绿体
细胞质 胞基质 ★质体 白色体
典 型 的 植 物 细
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植物细胞的形态和大小
植物细胞是构成植物体的基本单位，，也是
植物生命活动的基本单位。
1 植物细胞的形态:
游离或排列疏松的细胞 －－－－ 球形、椭圆形。
排列整齐紧密的细胞 －－－－ 类方形、多面体形。执行机械支持源自用的细胞－－－－ 纺锤形、长梭形。
药用植物学课件 1-2绪论、细胞
13
2.调研与保护资源，扩大及开发新药源。 a.新物种、新用途的发掘； 萝芙木 提取利血平； 长春新碱、喜树碱、紫杉醇 b.按亲缘关系 寻代替品； 同属植物中寻找： 山银花、丹参、乌头等药源的扩大 不同科的植物，有的也有相同或类似成分
14
c.扩大药用部位； 参叶、杜仲叶、浙贝母花
d.野生 栽培； 天麻、甘草、柴胡、首乌、龙胆等
e.国外 引种。 西洋参、安息香、丁香、马钱子、大风子、
番红花等 资源调研： 分布、生态环境、蕴藏量和开发利用等
15
二、发展简史
1.汉代《神农本草经》，载药365种，是我国最早 的本草著作。
2.唐代《新修本草》，载药844种，图文对照，是 世界上第一部药典。
3.明代李时珍《本草纲目》，载药1892种，是世 界医药学的一部经典巨著。
壁
维素
53
(二)纹孔和胞间连丝
1.纹孔 ——不增厚处形成的小孔
纹孔对—— 指相邻细胞的纹孔常成对衔接
(利于输导)
纹孔膜—— 包括胞间层和两边的初生壁
手绘结构图： 三线壁的中线为纹孔膜 单线或两线细胞壁——常表示不增厚 (即没有纹孔)
54
(1)单纹孔——圆、扁圆或短缝
纹 孔
次生壁 初生壁 胞间层
蓝+绿 = 纹孔膜
43
3．蛋白质 (1)存于胚乳和子叶细胞 (2)糊粉粒——蛋白质形成的无定形颗粒或结 晶体 (3)性质：蛋白质 + 稀碘液 暗黄
蓖麻胚乳细胞的 糊粉粒结晶(较 大)，外有一层 蛋白质膜
44
4．脂肪及脂肪油 (1)存于种子，油滴状； (2)常温下： 液态——脂肪油 固态或半固态 ——脂肪 (3)油脂 + 苏丹Ⅲ 橙红 。
检验： + 苏丹Ⅲ —— 红色
2.调研与保护资源，扩大及开发新药源。 a.新物种、新用途的发掘； 萝芙木 提取利血平； 长春新碱、喜树碱、紫杉醇 b.按亲缘关系 寻代替品； 同属植物中寻找： 山银花、丹参、乌头等药源的扩大 不同科的植物，有的也有相同或类似成分
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c.扩大药用部位； 参叶、杜仲叶、浙贝母花
d.野生 栽培； 天麻、甘草、柴胡、首乌、龙胆等
e.国外 引种。 西洋参、安息香、丁香、马钱子、大风子、
番红花等 资源调研： 分布、生态环境、蕴藏量和开发利用等
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二、发展简史
1.汉代《神农本草经》，载药365种，是我国最早 的本草著作。
2.唐代《新修本草》，载药844种，图文对照，是 世界上第一部药典。
3.明代李时珍《本草纲目》，载药1892种，是世 界医药学的一部经典巨著。
壁
维素
53
(二)纹孔和胞间连丝
1.纹孔 ——不增厚处形成的小孔
纹孔对—— 指相邻细胞的纹孔常成对衔接
(利于输导)
纹孔膜—— 包括胞间层和两边的初生壁
手绘结构图： 三线壁的中线为纹孔膜 单线或两线细胞壁——常表示不增厚 (即没有纹孔)
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(1)单纹孔——圆、扁圆或短缝
纹 孔
次生壁 初生壁 胞间层
蓝+绿 = 纹孔膜
43
3．蛋白质 (1)存于胚乳和子叶细胞 (2)糊粉粒——蛋白质形成的无定形颗粒或结 晶体 (3)性质：蛋白质 + 稀碘液 暗黄
蓖麻胚乳细胞的 糊粉粒结晶(较 大)，外有一层 蛋白质膜
44
4．脂肪及脂肪油 (1)存于种子，油滴状； (2)常温下： 液态——脂肪油 固态或半固态 ——脂肪 (3)油脂 + 苏丹Ⅲ 橙红 。
检验： + 苏丹Ⅲ —— 红色
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2 植物细胞的大小:
正常的绝大部分植物细胞：直径为 10～100μm之间。
特殊较小的细胞，如细菌; 直径只有0.2μm或1～2μm。
特殊较大的细胞，如贮藏组织细胞 直径可达1mm
亚麻纤维细胞长达4cm，
苎麻纤维长达50cm，乳管细胞长达数10米。 光学显微最镜大：放大倍数为 1500倍；分辨率为0.2μm。
一、原生质体（protoplast）：
原生质体是细胞内所有有生命物质的总称。主要包括细胞质和细胞核。
原细生胞质体＋细＝胞核 （一）、细胞质（cytoplasm）
细胞质存在于细胞壁与细胞核之间，是由细胞质膜、胞基质及细胞器 组成。
细细胞胞质质膜＝+胞基质+细胞器
1、貭是膜包: 围于细胞质表面的一层薄膜，对植物细胞起保护作用。 ⑴选择透性；⑵半透性
【鉴别】：角质化的细胞壁 加入 苏丹Ⅲ====== 桔红色反应. 4）粘正液常化细：胞壁的成分发生变化而呈粘液状。
5）矿细质胞化壁：内沉积硅或钙类矿物质→壁的硬度加强。 如禾本科植物的茎、叶的表皮细胞。
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植物的细胞
质膜
叶绿体细胞质ຫໍສະໝຸດ 胞基质 ★质体 白色体典 型 的 植 物 细
22电.05.子202显0 微最镜大：放大倍数为 25万倍. ；分辨率为2－3 A
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第一节 植物细胞的基本构造
模式细胞（典型细胞）的概念: 我们把所有植物细胞所具有的结构都汇集在一个细胞中加
以说明,这个细胞就称为“模式细胞”，也称为“典型细胞”。
细胞的显微光构学造显:微镜下观察到的细胞结构称为 “显微构造”。
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植物细胞的形态和大小
植物细胞是构成植物体的基本单位，，也是
植物生命活动的基本单位。
1 植物细胞的形态:
游离或排列疏松的细胞 －－－－ 球形、椭圆形。
排列整齐紧密的细胞 －－－－ 类方形、多面体形。
执行机械支持作用的细胞－－－－ 纺锤形、长梭形。
执行输导作用的细胞 －－－－ 长管状、长柱状。
第一章 植物的细胞
授课安排 （一）主要教学内容：
植物细胞的概述 第一节 植物细胞的形态和大小。 第二节 植物细胞的基本结构。 第三节 植物细胞的后含物。 第四节 植物细胞的分裂。
（二）主要教学要求：
1 了解植物细胞的形态、大小和细胞的有丝分裂。 2 重点掌握植物细胞的和基本结构、后含物、细胞壁 的特化。
原生质体
细胞核
细胞器
核膜 核仁 核质 核液
有色体
线粒体 液胞膜
★液胞
细胞液
胞
★细 胞 壁
如导管、木纤维等。 【鉴别】：木质化的细胞壁 加入 间笨三酚＋浓盐酸===红色反应.
2）木栓化 ：壁内渗入脂肪性木栓质 → 不透水、透气 → 死细胞 如木栓细胞。
【鉴别】：木栓化的细胞壁 加入 苏丹Ⅲ====== 红色反应. 3）角质化： 壁内渗入透脂水肪透性气角性质差，→
如表皮细胞外壁。防止水分过度蒸发和微生物侵害。
2、核的大小、形状、位置：
核液
3、核的结构： 核膜、核仁、核质 染色质
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细胞核超微结构
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染色体
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二、细胞★壁：细胞壁是植物细胞特有的结构之一。
细胞壁是包围在细胞最外的一层比较坚硬的壁，它是由原生 质分泌而产生的纤维素、半纤维素及果胶类物质构成的。
2、胞基是质存：在于细胞质膜内的无色、半透明、粘滞性很强液胶体。 3、细胞指器细:胞质内所有具有一定形态结构和功能的微小结构，
称细胞器。 细胞器主质要体包、括：液胞 、线粒体、内质网、高尔基体等等。
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（1）★★ 质质体体：是植物细胞特有的结构之一
包叶括绿：体、有色体、白色体。 叶绿多体呈：球形或扁球形；含叶绿素、叶黄素
细胞的亚显微构造电(超子微显构微造镜)下: 观察到的细胞结构 称为“亚显微构造”，也称“超微构造”。
在光学显微镜下，一个植物细胞外面包围着坚韧而起保护
作用的细胞壁，细胞内所有有生命的物质称原生质体，非生命
的物质称后含物。
★★ 典型细胞的基本结构：细胞壁＋原生质体 ＋后含物 。
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具缘纹. 孔
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胞间连丝.
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二、细胞壁
3.细胞壁的特化：
细胞壁上沉积特殊的物质，导致细胞壁的理化性质发生变化。 1）木质化： 壁内渗硬入度木加质强素，机→械支持力大，
及胡萝卜素；存在于绿色植物的叶及幼 茎、幼果的细胞中。 有色体：多呈杆状、粒状、多角状；含胡萝卜素、 叶黄素；存在于花、果或地下根或根茎中。 白色多体呈：小球状；不含色素；存在于不曝光的 组织中。根据所执行的功能不同分为三种。
造粉体 造油体 造蛋白体
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有色体
叶绿体
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三种质体相互转换
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白色体
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（2）线粒是悬体浮：在细胞质中的棒状或颗粒状的
微小细胞器，其内含有大量的与呼吸 作用有关的酶。
线粒体被称作细胞内的“动力加工厂 （3）液是胞植：物细胞特有的结构之一★★ 。
1.细胞壁的分层： 1）胞间层 2）初生壁 3）次生壁
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2.纹孔及胞间连丝： ⑴纹孔：细胞壁形成时，次生壁在初生壁上不是 均匀地增厚，未增厚的部分形成小孔， 称“纹孔”。相邻两个细胞的纹常成对存 在，称“纹孔对”。 1）单纹孔 2）具缘纹孔 3）半缘纹孔 ⑵胞间连丝：
液胞膜是包围在液胞外菲薄的膜，细胞新陈 代谢所产生的一些物质以液体状存在于液胞膜 内，称细胞液。
液胞包括：液胞膜、细胞液。
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线粒. 体
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（二）细胞核：是悬浮于细胞质中的球形或扁球形的颗粒。 1、核的数目：一般为1个核；少有无核或2－多核。