食品实验室仪器设备与管理课件
合集下载
食品检验实验室仪器设备管理
食品检验实验室仪器设备管理食品检验实验室是保障食品安全的重要环节，而仪器设备的管理对于实验室的正常运转和检验结果的准确性至关重要。
仪器设备管理涉及到设备的采购、验收、维护、保养、使用、报废等方方面面，需要严格按照相关规定和标准进行管理，确保实验室的仪器设备处于良好状态，为食品安全提供可靠的检测数据。
首先，仪器设备的采购是管理的起点。
在进行采购前，实验室需要明确自己的检测需求，制定详细的设备采购计划，包括设备的种类、数量、规格、性能指标等。
在选择设备供应商时，需要进行严格的评估和比较，确保选择到性能稳定、质量可靠的设备。
同时，还需要考虑设备的售后服务和维修支持情况，以便日后的维护和保养。
验收是仪器设备管理的重要环节，通过验收可以确保采购的设备符合要求。
验收时需要对设备的外观、性能、功能进行全面检查，确保设备没有损坏和缺陷。
同时，还需要对设备的配套文件、证书、标识等进行核对，确保设备的合格性和合法性。
只有通过了严格的验收程序，设备才能够正式投入使用。
设备的维护和保养是仪器设备管理的重点内容。
定期的维护和保养可以延长设备的使用寿命，保证设备的正常运转和准确性。
实验室需要建立健全的设备维护计划和保养制度，明确设备维护的责任人和具体操作流程。
对于常用设备，还可以建立设备维护档案，记录设备的维护情况和维护记录，以便随时查阅和追溯。
设备的使用和操作也是管理的重点环节。
实验室需要建立健全的设备使用规程和操作规范，明确设备的使用范围、使用方法、使用注意事项等。
对于新购设备，还需要进行培训和考核，确保操作人员熟练掌握设备的使用技能和安全操作规程。
同时，实验室还需要建立设备使用记录，记录设备的使用情况和使用记录，以便日后的追溯和分析。
最后，设备的报废和更新也是管理的重要环节。
随着技术的发展和设备的老化，实验室需要定期对设备进行更新和更新。
在设备报废时，需要按照相关规定和标准进行处理，确保设备的报废和更新程序合法合规。
实验室仪器设备管理知识培训课件ppt精品模板分享(带动画)
仪器设备的正确使用和维护保养
使用前的准备工作
检查仪器设备的电源、气路、线路等连接是否正常
确认仪器设备是否已正确安装和调试
准备必要的工具和配件，以便进行维修和更换
仔细阅读仪器设备的使用说明书，了解操作流程和注意事项
操作规程和注意事项
仪器设备使用前应检查电源、电压是否正常
使用时应按照操作规程进行，不得随意更改
重要性：对于实验室仪器设备管理的质量控制非常重要，可追溯实验数据和结果
实验室仪器设备管理的实际应用案例分析
案例一：设备管理不善带来的风险和损失
设备安全性问题引发的安全隐患
设备管理混乱导致的丢失和损坏
设备使用不规范引起的误差
设备维护不当导致的故障
案例二：正确的设备管理带来的效益和优势
提升员工工作效率
仪器设备的采购、验收和建档
采购流程和注意事项
付款和结算
设备交付和验收
筛选供应商
签订合同
确定需求和预算
收集市场信息
验收方法和标准
外观检查
精度验证
安全性评估
性能检测
设备档案的建立和管理
设备档案的建立：记录设备的详细信息，包括型号、规格、生产厂家等
设备档案的管理：定期更新和维护设备档案，确保信息的准确性
制定维修方案：根据故障原因，制定相应的维修方案
记录故障现象：详细记录仪器设备的故障现象
分析故障原因：针对故障现象，分析可能的原因
实施维修保养：按照维修方案进行维修保养，并记录维修保养的过程和结果
仪器设备的维修、报废和更新
维修流程和注意事项
设备故障诊断和排查
设备维修记录和档案建立
维修后的设备检测和验收
仪器设备维修：及时维修，避免影响实验进度
实验室仪器设备管理培训ppt课件
可编辑课件PPT
22
仪器设备的标识
标识是对测量设备现场管理的一种形式，是计量确认工作中一个重 要环节。
标识的作用主要是： （1）表明测量设备所处的确认状态，以便正确使用测量设备； （2）便于对测量设备的现场管理，防止错用。
可编辑课件PPT
23
设备的标识一般分为3类：合格、准用、停用。
（1）“合格”标识：表明仪对器仪器设设备备的已按标规识定进行校准后处于合格的状
实验室用于检测的所有设备，包括辅助测量设备（例如用测量环境条件的 设备），只要对检测结果的准确性或有效性有显著影响，在投入使用前必 须进行检定或校准，实验室应制定设备的检定（校准）计划和程序。
应确保测量溯源性，使实验室所进行的检测可溯源到国际单位制（SI）基准或国际承 认的测量标准。这是实验室检测的结果能够被接受的前提。实验室通过不间断的校准 链或比较链，使其检测结果跟上述“基准”或“标准”连接起来的特性称为“测量溯 源”。
仪器设备管理员需保留仪器的所有验收记录，并注意搜集仪器在运行过程中的质量
问题资料，同时考察维保期内供应商的售后服务情况，并做好综合评价记录，为今
后购置仪器设备和选择供应商提供依据。
可编辑课件PPT
6
仪器设备的档案管理
1.仪器设备的台账建立： 仪器设备作为实验室的固定资产,通常按入账时间、物资类别及使用部门建立一
套仪器台账。
可编辑课件PPT
7
仪器设备的档案管理
2.仪器设备的档案管理： 仪器设备档案管理工作是指仪器设备运行全过程的全部原始记录资料的管理。
档案管理工作主要包括以下三点： a、前期资料的收集
主要收集仪器设备购置申请表、技术调研论证报告、招投标文件、订货合同、验收记录、 装箱单、仪器使用说明书、操作手册、线路图、供应商资质等相关资料文件，并将其分类整 理，按档案管理程序归档。 b、使用资料的收集
实验室管理实验室设备器材管理ppt
机械设备
定期检查机械设备的传动、转动部分是否灵活、 有无异常声响，润滑系统是否正常，安全防护装 置是否可靠等。
化学实验器材
定期检查化学实验器材的密封性、阀门是否灵活 、有无泄漏现象，玻璃器皿是否有破损或裂纹等 。
维护保养的问题与对策
01
缺乏重视
部分实验人员对设备器材的维护保养缺乏重视，需要加强人员培训和
设备器材管理的现状和挑战
现状
目前，实验室设备器材管理存在一些问题，如管理制度不完善、管理流程不 规范、设备器材档案不健全等，导致设备器材的使用效率不高，甚至出现设 备损坏、丢失等现象。
挑战
随着科研、教学和技术开发工作的不断发展，实验室设备器材的数量和种类 不断增加，对设备器材的管理提出了更高的要求。同时，设备器材的更新换 代速度加快，需要及时进行设备的升级和更新。
定期演练
组织实验室人员进行应急演练，确保在突发事件发生时能够迅速 、有效地应对。
安全管理的意义与实践
提高安全管理意识
01
加强实验室人员的安全教育，提高对安全管理的认识和重视程
度，从源头上预防事故的发生。
落实责任制
02
明确各级人员的安全管理责任，建立健全的安全管理责任体系
，确保安全管理工作的有效实施。
设备器材的质量和性能直接影响实验结果
高品质、高性能的设备器材能够提供更加准确、可靠的实验数据，进而提高科研 、教学和技术开发的质量。
设备器材管理的目的和任务
目的
通过对实验室设备器材的科学管理，确保设备器材的正常运 转，提高设备器材的使用效率，保证实验教学的正常进行和 科研工作的顺利开展。
任务
制定设备器材管理制度，建立设备器材档案，对设备器材进 行分类、登记、维护和保养，同时进行定期检查、维修和更 换。
实验室仪器设备管理.ppt
当该仪器设备在校准后提供的不确定度对使用该设备检测结果的 不确定度相对贡献较大甚至占主导地位，该类设备必须确保在自 身承检项目“测量范围”内，应以清晰的文字描述以及简明的量 值溯源图表清楚地表明其量值的可溯源性
当测量不能溯源到国家测量标准时，实验室必须明确自身检测的 可溯源性依据和出处（有证标准物质、约定方法和协议标准）
曾过载或处置不当，给出可疑的结果或已显示缺陷、超出规定限 度的设备均应立即停用，并予隔离以防误用，加贴标签、标记以 清楚地表明该设备已停用
无论什么原因，若设备脱离了实验室直接控制，应确保该设备返 回后，在使用前对其功能和校准状态进行核查，并显示满意结果
仪器设备的维修管理
仪器设备发生故障或部分技术性能降低或功能丧失时， 使用人员不得擅自拆卸检修，应立即通知管理人员核 实后，填写《仪器设备故障报告单》，及时报告技术 负责人批准维修
实验室仪器设备管理
宁波市江东区疾病预防控制中心 张立军
概要
仪器设备的配置 仪器设备的验收和建档 仪器设备的使用和维护的管理 仪器设备的校准及期间核查 仪器设备的维修、降级使用及报废申请
实验仪器设备的配置
适合区域性疾病预防控制工作技术储备和接轨先进检 测技术的引进及延伸
经济实用、满足当前工作任务精度和适合本单位人力、 技术、资本等资源
仪器设备的测量溯源性管理
能用以直接或间接测出被测对象量值的仪器设备投入使用前应进 行校准，保证测量可溯源到国际单位制（SI）
强制性计量检定的仪器设备由检定机构根据计量检定规程进行周 期性检定，非强制性检定的仪器设备由使用单位根据计量器具的 实际使用情况，本着科学、经济和量值的原则自行确定
测量设备的现场管理必须采用标志管理，标志管理需表明工作场 所内设备的管理编号、校准结果、使用限值、有效期限、管理人 员和单位等信息，并对各类设备进行永久性标记和非永久性标记
当测量不能溯源到国家测量标准时，实验室必须明确自身检测的 可溯源性依据和出处（有证标准物质、约定方法和协议标准）
曾过载或处置不当，给出可疑的结果或已显示缺陷、超出规定限 度的设备均应立即停用，并予隔离以防误用，加贴标签、标记以 清楚地表明该设备已停用
无论什么原因，若设备脱离了实验室直接控制，应确保该设备返 回后，在使用前对其功能和校准状态进行核查，并显示满意结果
仪器设备的维修管理
仪器设备发生故障或部分技术性能降低或功能丧失时， 使用人员不得擅自拆卸检修，应立即通知管理人员核 实后，填写《仪器设备故障报告单》，及时报告技术 负责人批准维修
实验室仪器设备管理
宁波市江东区疾病预防控制中心 张立军
概要
仪器设备的配置 仪器设备的验收和建档 仪器设备的使用和维护的管理 仪器设备的校准及期间核查 仪器设备的维修、降级使用及报废申请
实验仪器设备的配置
适合区域性疾病预防控制工作技术储备和接轨先进检 测技术的引进及延伸
经济实用、满足当前工作任务精度和适合本单位人力、 技术、资本等资源
仪器设备的测量溯源性管理
能用以直接或间接测出被测对象量值的仪器设备投入使用前应进 行校准，保证测量可溯源到国际单位制（SI）
强制性计量检定的仪器设备由检定机构根据计量检定规程进行周 期性检定，非强制性检定的仪器设备由使用单位根据计量器具的 实际使用情况，本着科学、经济和量值的原则自行确定
测量设备的现场管理必须采用标志管理，标志管理需表明工作场 所内设备的管理编号、校准结果、使用限值、有效期限、管理人 员和单位等信息，并对各类设备进行永久性标记和非永久性标记
食品企业设备管理教材(PPT 39张)
（四）、设备的密封管理
1、密封点的统计方法： 2、泄漏点的计算方法： 3、泄漏率计算公式： 密封点泄漏率（%）= 密封点泄漏点数/密封点总数 ×100%。
8、对于配电室、制冷车间、换热站等特殊车间，所 有员工必须持证上岗； 9、对于配电室、制冷车间、换热站等特殊车间，所 有员工必须严格按规程操作设备； 10、对于配电室、制冷车间、换热站等特殊车间， 无特殊情况，严禁非操作人员进入； 11、对于车间的危险点必须有相映的防护装置，保 障员工的安全； 12、危险性标识：主要指易出现危险的地方必须有 明显的标识。
7.锅炉。
蒸汽压力基本达到设计要 求或劳动部门批准的标准； 炉壳、炉筒、炉胆、炉管 部位无严重腐蚀，炉墙密 封完整，保温完好，无冒 烟现象；电气、安全装置 齐全完好。管路畅通，水 位计、压力表、安全阀、 排放阀灵敏可靠；主要辅 机、附件、计量仪器仪表 齐全完整，运行良好，指 示正确；各控制阀门装置 齐全，动作灵敏可靠；传 动和供水系统操作可靠；
（二）、重点设备完好状态的标准
1.搅拌机 电机、减速器工作温度正常， 减速器不漏油，链条张紧合理 且润滑正常，轴承润滑良好， 防护罩完整；无异常噪音，混 合质量良好，转子上无缠绕， 机体内无尘垢； 混合机门密封效果良好，不漏 料，连杆机构运转自如，自锁 效果良好； 转子间隙合理，残留少，机内 喷油雾化效果良好；机体表面 清洁无尘；
（二）设备使用前的准备工作
1、技术培训。 2、编制设备使用技术资料。 3、配备各种检查维护仪器和工具。 4、全面检查设备的安装、精度、性能及安全装置。 5、明确岗位职责。
一、食品企业设备技术状态
设备的技术状态是指设备所具有的工作能力，包括： 性能、精度、效率、安全、环保、能源消耗等所处的 状态及其变化情况。设备技术状态良好与否，直接关 系到公司产品质量、数量和成本等划指标能否顺利实 现。
实验室仪器设备管理知识培训课件ppt
培训内容
包括仪器设备操作规程、 废弃物处理方法、应急处 理措施等。
培训效果评估
通过考核、问卷调查等方 式评估培训效果，不断改 进培训质量。
05
CHAPTER
实验室仪器设备管理制度与 执行
管理制度制定与完善
制定仪器设备管理规定
明确仪器设备的采购、验收、使用、 维护、报废等环节的管理要求。
完善仪器设备档案
实验室仪器设备管理知识培训 课件
汇报人：可编辑 2023-12-23
目录
CONTENTS
• 实验室仪器设备管理概述 • 实验室仪器设备操作规范 • 实验室仪器设备常见故障及排除方法 • 实验室仪器设备安全与环保 • 实验室仪器设备管理制度与执行
01
CHAPTER
实验室仪器设备管理概述
仪器设备的分类与标识
故障判断与分类
故障判断 仪器设备出现异常声音或异常工作状态。
仪器设备显示异常的参数或结果。
故障判断与分类
仪器设备无法启动或突然停止工作。 故障分类
硬件故障：如机械部件损坏、电路板故障等。
故障判断与分类
软件故障
如操作系统崩溃、软件运行错误 等。
环境因素
如电源不稳、环境温度过பைடு நூலகம்或过 低等。
常见故障及排除方法
04
CHAPTER
实验室仪器设备安全与环保
安全操作规程
仪器设备启动前检查
异常情况处理
确保仪器设备处于良好状态，无安全 隐患。
遇到异常情况时，应立即停止操作， 寻求专业人员协助处理。
操作过程中的注意事项
遵循仪器设备的操作步骤，避免误操 作导致设备损坏或人员伤害。
环保要求与废弃物处理
01
实验室设备管理PPT课件
2
实验室设备管理
• （b）说明书，若是外文说明书应有使用方法及校 准部分的中文译文
• （c）仪器检定、校准或校验情况记录，包括检定 校准日期、周期、证书号、检定单位及电话、有 效期、送检人、计量检定（校准）证书原件
• （d）购置仪器的申请、仪器装箱单、验收清单、 验收日期及验收记录、仪器启用日期
• （e）仪器设备使用记录、期间核查记录、仪器设 备损坏、故障、修理记录、仪器设备维护保养记 录、设备存放位置变更记录和仪器设备报废情况 记录。
15
人员档案管理
• （e）培训证书； • （f）荣誉证书； • （g）年度工作总结； • （h）内审员证书； • （l）所发表的论文、论著等； • （m）其他。 • 实施动态管理
16
实验室的内审与管理评审
• 实验室的内审
序 工作程序 负责人/ 工作内容及要求
号
部门
1 审核策划 质量负责 编制年度内审计划 人/质量 最高管理者审批计划 管理部门 制定内审组长
1
பைடு நூலகம்验室设备管理
• 2、所有仪器设备及其软件、标准物质均应有明显 的标识来表明其状态，对无法加贴标识的，可通
过包装盒加贴标识实施盒与物一一对应实现管理。
• 档案的内容：设备档案至少包含以下内容： • （a）设备名称、型号、制造厂商、购置价格、购
置日期、出厂编号、本单位固定资产管理编号、 保管人、放置地点、目前状态（在用、停用、报 废）
• 期间核查后，应对数据进行分析和评价， 当发现仪器设备以及出现较大偏离，可导 致检测结果不可靠是，应按相关规定处理， 直到经证实的结果是满意时方可投入使用。
14
人员档案管理
• 人员档案的目的和基本要求： • 人员业绩档案的目的 • 内容各家机构应按照《实验室资质认定评审准则》
实验室设备管理
• （b）说明书，若是外文说明书应有使用方法及校 准部分的中文译文
• （c）仪器检定、校准或校验情况记录，包括检定 校准日期、周期、证书号、检定单位及电话、有 效期、送检人、计量检定（校准）证书原件
• （d）购置仪器的申请、仪器装箱单、验收清单、 验收日期及验收记录、仪器启用日期
• （e）仪器设备使用记录、期间核查记录、仪器设 备损坏、故障、修理记录、仪器设备维护保养记 录、设备存放位置变更记录和仪器设备报废情况 记录。
15
人员档案管理
• （e）培训证书； • （f）荣誉证书； • （g）年度工作总结； • （h）内审员证书； • （l）所发表的论文、论著等； • （m）其他。 • 实施动态管理
16
实验室的内审与管理评审
• 实验室的内审
序 工作程序 负责人/ 工作内容及要求
号
部门
1 审核策划 质量负责 编制年度内审计划 人/质量 最高管理者审批计划 管理部门 制定内审组长
1
பைடு நூலகம்验室设备管理
• 2、所有仪器设备及其软件、标准物质均应有明显 的标识来表明其状态，对无法加贴标识的，可通
过包装盒加贴标识实施盒与物一一对应实现管理。
• 档案的内容：设备档案至少包含以下内容： • （a）设备名称、型号、制造厂商、购置价格、购
置日期、出厂编号、本单位固定资产管理编号、 保管人、放置地点、目前状态（在用、停用、报 废）
• 期间核查后，应对数据进行分析和评价， 当发现仪器设备以及出现较大偏离，可导 致检测结果不可靠是，应按相关规定处理， 直到经证实的结果是满意时方可投入使用。
14
人员档案管理
• 人员档案的目的和基本要求： • 人员业绩档案的目的 • 内容各家机构应按照《实验室资质认定评审准则》
第三讲 食品检验实验室仪器设备管理 PPT
实验室管理
1
实验室人员管理
2
实验室文件管理
3
实验室样品管理
4
实验室药品管理
5
实验室安全管理
6
实验室管理评价
实验管理
仪器管理
1
仪器管理概述
2
仪器管理流程
3 仪器仪表标识管理
4
仪器的日常管理
5
仪器校正与巡检
6 仪器检测能力分析与统计控制应用
一、实验室人员管理
人员要求 品控管理制度 操作基本技能 数据处理 专项技能 资质 评估 再培训
1、专人管理，及时
验
版本更新；
室 文 件
分别造册 管理
2、管理模式：归类 存放、装订成册，建 议采用痕迹法；
管
3、铁制文件柜作为
理
文件存放
现 场 技 术 文 件 管 理
现场塑封 便于取阅
1、现场技术文件根 据品项别使用颜色管 理：线别区分； 2、文件夹：生产品 项之技术文件暂放夹； 3、技术文件建议塑 封，避免脏污破损
仪器作业指 导书/SOP
4、实验室的安全管理
A、安全管理总原则
1、对实验室组成材料、介质系统进行正确设计、合理选材、规 范施工；
2、优化洗眼器及紧急冲淋装置的位置安排,以保证在紧急情况下 对事故的及时处理；
3、对逃生路线进行充分考虑,最大限度减少紧急情况下危及生命 安全的因素；
4、选用符合国际标准的消防及安全防护设施。
技能：所有实验室检验人员应接 受胜任工作必须的仪器操作、理 化\微生物检测技能和实验室安 全等方面的培训后方可独立上岗 资质：进货检验时，参与感官评 审的小组成员应至少为3人，且 应具备感官评审员资质
评估：应定期评价检验人员胜任 其岗位的能力
实验室仪器设备管理知识培训课件ppt
维修记录：建立维修档案，记录 故障现象、维修过程和更换部件 ，便于日后维护。
案例三：实验室安全事故的应急处理
总结词：实验室安全事故 的应急处理是保障人员安 全和减少财产损失的重要 环节。
详细描述
安全事故分类：火灾、化 学泄漏、生物污染等，了 解各类事故的特点和处理 方法。
安全培训与演练：定期进 行安全培训和演练，提高 实验人员的安全意识和应 急能力。
仪器设备的检查与校准
定期对仪器设备进行检查和校准，确保其测量准确性和可靠性。
仪器设备的环保要求
减少能源消耗
合理使用仪器设备，避免长时间待机和空转，减少能源浪费。
废弃物分类处理
按照实验室废弃物处理规定，对实验过程中产生的废弃物进行分 类、储存和处理，避免对环境造成污染。
环保认证与合规
确保仪器设备符合国家和地方的环保法规和标准，鼓励使用环保 认证的仪器设备。
使用前准备：确认仪器是否正常、检查 溶剂和样品质量、配置合适的流动相。
案例二：原子吸收光谱仪的保养与维修
详细描述
常见故障排除：解决如光源不亮 、信号不稳定等问题，确保仪器 正常运行。
总结词：原子吸收光谱仪是用于 测定物质中金属元素的仪器，其 保养与维修对于保证测量准确性 和延长仪器寿命至关重要。
日常保养：定期检查仪器性能、 清洁光学系统和雾化器、更换消 耗品。
实验室仪器设备的重要性
保证实验结果的准确性
仪器设备的准确性和稳定 性对实验结果有直接影响
。
提高实验效率
合适的仪器设备能够提高 实验效率，缩短实验周期
。
保障实验安全
符合规定的仪器设备能够 确保实验过程的安全性。
仪器设备的分类与标识
分类
按照使用用途、精度、安全等级 等标准进行分类。
实验室仪器设备管理知识培训课件ppt
远程化、智能化等操作。
微型化
随着微加工技术的不断发展，实验 室仪器设备将越来越微型化，能够 实现更小体积、更轻重量、更高精 度等要求。
绿色环保
随着环保意识的不断提高，实验室 仪器设备将越来越注重绿色环保， 能够实现更低能耗、更少污染、更 优环境等要求。
02
实验室仪器设备的采购与验收
采购流程与注意事项
仪器设备的操作规范
应制定详细的操作规范，包括操作步骤、注意事项、安全要求等， 以确保仪器设备的正确使用和延长使用寿命。
常见故障排除与维护保养方法源自常见故障排除对于常见的故障，应列出故障现象、 原因及解决方法，以便于及时排除故 障，保证仪器设备的正常运行。
维护保养方法
应定期对仪器设备进行维护保养，包 括清洁、润滑、紧固、更换易损件等 ，以确保仪器设备的良好状态和延长 使用寿命。
减少废弃物产生
合理使用试剂和材料，减少不必 要的浪费和废弃物产生。
分类处理
对实验室产生的废弃物进行分类 处理，如有机废液、无机废液、 生物样品等，分别采取相应的处
理方法。
废弃物处置
对于无法回收利用的废弃物，应 按照相关规定进行安全处置，避
免对环境造成污染。
提高安全与环保意识的措施
加强培训
定期对实验室人员进行安全与环保知识培训，提 高人员的安全意识和环保意识。
根据期间核查与校准的结果，对仪器设备的使用状况进行评 估，及时发现并解决问题，确保实验室数据的准确性和可靠 性。
改进措施
针对评价结果中存在的问题，采取相应的改进措施，如加强 仪器设备的维护保养、调整实验操作方法、更新校准标准等 ，提高实验室仪器设备的管理水平。
06
实验室仪器设备管理中的安全与环保
微型化
随着微加工技术的不断发展，实验 室仪器设备将越来越微型化，能够 实现更小体积、更轻重量、更高精 度等要求。
绿色环保
随着环保意识的不断提高，实验室 仪器设备将越来越注重绿色环保， 能够实现更低能耗、更少污染、更 优环境等要求。
02
实验室仪器设备的采购与验收
采购流程与注意事项
仪器设备的操作规范
应制定详细的操作规范，包括操作步骤、注意事项、安全要求等， 以确保仪器设备的正确使用和延长使用寿命。
常见故障排除与维护保养方法源自常见故障排除对于常见的故障，应列出故障现象、 原因及解决方法，以便于及时排除故 障，保证仪器设备的正常运行。
维护保养方法
应定期对仪器设备进行维护保养，包 括清洁、润滑、紧固、更换易损件等 ，以确保仪器设备的良好状态和延长 使用寿命。
减少废弃物产生
合理使用试剂和材料，减少不必 要的浪费和废弃物产生。
分类处理
对实验室产生的废弃物进行分类 处理，如有机废液、无机废液、 生物样品等，分别采取相应的处
理方法。
废弃物处置
对于无法回收利用的废弃物，应 按照相关规定进行安全处置，避
免对环境造成污染。
提高安全与环保意识的措施
加强培训
定期对实验室人员进行安全与环保知识培训，提 高人员的安全意识和环保意识。
根据期间核查与校准的结果，对仪器设备的使用状况进行评 估，及时发现并解决问题，确保实验室数据的准确性和可靠 性。
改进措施
针对评价结果中存在的问题，采取相应的改进措施，如加强 仪器设备的维护保养、调整实验操作方法、更新校准标准等 ，提高实验室仪器设备的管理水平。
06
实验室仪器设备管理中的安全与环保
实验室仪器设备管理课件
CATALOGUE
实验室仪器设备采购与验收
采购流程与规范
市场调研
收集设备市场信息，了解不同 品牌和型号设备的性能、价格 等。
采购申请
向实验室管理部门提交采购申 请，包括设备清单、预算等。
需求分析
明确实验室所需设备的类型、 规格、性能等要求。
预算编制
根据实验室经费和设备需求， 制定合理的设备采购预算。
设备故障处理流程
故障报告
设备使用人员发现设备故障时，应及时向设备管理员报告，并详细描 述故障现象。
故障诊断
设备管理员应对故障设备进行初步诊断，确定故障原因和维修方案。
维修处理
设备管理员或专业维修人员应对故障设备进行维修处理，确保设备恢 复正常运行。
维修记录
设备管理员应详细记录设备的维修情况，包括维修日期、维修内容、 维修人员等信息，以便后续追溯和管理。
微型化是实验室仪器设备发展的重要趋势 之一，能够实现便携、高效、节能等目标 。
多功能化
绿色化
多功能化是实验室仪器设备的另一个发展 趋势，能够实现多种测量和分析功能，提 高设备的利用率和实验效率。
环保意识的提高使得实验室仪器设备的绿 色化成为重要的发展方向，包括低能耗、 低污染、可再生等方面的要求。
02
借阅规定
借阅设备档案需填写借阅申请单，经实验室负责人批准后方可借阅。借阅期限 一般不超过一周，如需续借应办理续借手续。
归还规定
借阅人应在规定期限内归还设备档案，归还时应保证档案的完整性，如有损坏 或丢失应负责赔偿。实验室管理人员应对归还的档案进行检查，确认无误后归 档保存。
06
CATALOGUE
实验室仪器设备报废与处置
检定周期与方法选择
检定周期
实验室仪器设备采购与验收
采购流程与规范
市场调研
收集设备市场信息，了解不同 品牌和型号设备的性能、价格 等。
采购申请
向实验室管理部门提交采购申 请，包括设备清单、预算等。
需求分析
明确实验室所需设备的类型、 规格、性能等要求。
预算编制
根据实验室经费和设备需求， 制定合理的设备采购预算。
设备故障处理流程
故障报告
设备使用人员发现设备故障时，应及时向设备管理员报告，并详细描 述故障现象。
故障诊断
设备管理员应对故障设备进行初步诊断，确定故障原因和维修方案。
维修处理
设备管理员或专业维修人员应对故障设备进行维修处理，确保设备恢 复正常运行。
维修记录
设备管理员应详细记录设备的维修情况，包括维修日期、维修内容、 维修人员等信息，以便后续追溯和管理。
微型化是实验室仪器设备发展的重要趋势 之一，能够实现便携、高效、节能等目标 。
多功能化
绿色化
多功能化是实验室仪器设备的另一个发展 趋势，能够实现多种测量和分析功能，提 高设备的利用率和实验效率。
环保意识的提高使得实验室仪器设备的绿 色化成为重要的发展方向，包括低能耗、 低污染、可再生等方面的要求。
02
借阅规定
借阅设备档案需填写借阅申请单，经实验室负责人批准后方可借阅。借阅期限 一般不超过一周，如需续借应办理续借手续。
归还规定
借阅人应在规定期限内归还设备档案，归还时应保证档案的完整性，如有损坏 或丢失应负责赔偿。实验室管理人员应对归还的档案进行检查，确认无误后归 档保存。
06
CATALOGUE
实验室仪器设备报废与处置
检定周期与方法选择
检定周期
实验室仪器设备管理培训samppt
报废处理
报废记录管理
对报废的仪器设备进行合理的处理，如出售 、回收等，确保报废处理的安全和合法性。
建立报废记录，包括报废时间、申请人、报 废设备等信息。
04
实验室仪器设备管理的制度与规范
实验室仪器设备管理制度的制定与执行
1
确定实验室仪器设备的采购、验收、存储、使 用、维护、报废等环节的管理制度。
实验室仪器设备的维修与报废
维修流程
当设备出现故障时，进行故障诊断、维修、验收等工作，确保设备性能恢复。
报废流程
对于无法修复或无利用价值的设备，进行报废处理，包括废品回收、环保处理等 步骤。
03
实验室仪器设备的管理流程
实验室仪器设备的台账管理
建立仪器设备台账
01
对实验室内的仪器设备进行清点，建立详细的台账记录，包括
总结词
科学、规范、高效
详细描述
该高校实验室仪器设备管理遵循科学、规范、高效的原则，设立了设备采购 、使用、维护、报废等全生命周期的管理流程，确保了仪器设备的良好运转 和实验室的安全。
案例二
总结词
系统、全面、创新
详细描述
该企业针对实验室仪器设备管理存在的问题，提出了系统、全面、创新的改进方 案，包括建立信息化管理系统、加强设备维护保养、优化设备采购流程等措施， 提高了仪器设备的管理效率和实验室的工作效率。
对使用记录进行定期检查和评估，及时发现问 题并整改。
对使用记录进行分类、整理和归档，方便查询 和管理。
05
实验室仪器设备管理培训与发展
实验室仪器设备管理培训的需求分析
掌握仪器设备原理
了解仪器设备的基本原理和构 造，以便更好地管理和使用。
提高操作技能
实验室仪器设备管理课件
• 三、仪器设备管理特点
–1、运行全过程的管理 –2、全员参与的管理 –3、将技术管理和经济管理融为一体的综合
性管理 –4、信息的管理 –5、制度程序的管理 –6、观念前瞻的管理
实验室仪器设备管理
重要性、基本任务和特点
• 具体工作： • 装备计划、调研论证、采购验收、安装
• 主要从以下几个方面考虑管理制度： • 仪器设备申购、审批、采购、安装验收、
领用、技术档案、使用、计量检定、保 养维修和调拨报废等。 • 以上方面可以分门别类制定管理制度， 也可以制定一个制度：仪器设备管理制 度或管理办法。
实验室仪器设备管理
仪器设备的装备管理
• 一、原则 • 二、制定计划 • 三、购前调研、论证。 • 四、采购（招标、谈判） • 五、安装、调试、验收 • 六、索赔 • 七、对供应商综合评价 • 八、建立仪器档案
实验室仪器设备管理
仪器设备的装备管理
• 4、签订合同
–按照国家有关技术标准和经济合同法的规 定，签订订货合同，并注意技术资料的完整 性。订购大型精密仪器设备，还应重视在合 同中明确必要的技术资料、技术培训和安装 调试等工作。同时，根据合同的交货期及时 向有关部门查询、洽办到货事宜。
实验室仪器设备管理
建立档案
安装验收
使用、维护、 维修
调拨、报废
资产销账
实验室仪器设备管理
管理机构、职责和制度
• 一、管理机构 • 二、管理模式 • 三、管理职责 • 四、管理制度
实验室仪器设备管理
管理机构、职责和制度
一、管理机构 • 省级疾病预防控制中心设置专门的管理部门 如：山东省中心设置药剂仪器管理部 • 市级可以设置相应的设备管理部门。山东省 内大多数疾控中心设置了药械科。 • 县级可以设专职管理员。
–1、运行全过程的管理 –2、全员参与的管理 –3、将技术管理和经济管理融为一体的综合
性管理 –4、信息的管理 –5、制度程序的管理 –6、观念前瞻的管理
实验室仪器设备管理
重要性、基本任务和特点
• 具体工作： • 装备计划、调研论证、采购验收、安装
• 主要从以下几个方面考虑管理制度： • 仪器设备申购、审批、采购、安装验收、
领用、技术档案、使用、计量检定、保 养维修和调拨报废等。 • 以上方面可以分门别类制定管理制度， 也可以制定一个制度：仪器设备管理制 度或管理办法。
实验室仪器设备管理
仪器设备的装备管理
• 一、原则 • 二、制定计划 • 三、购前调研、论证。 • 四、采购（招标、谈判） • 五、安装、调试、验收 • 六、索赔 • 七、对供应商综合评价 • 八、建立仪器档案
实验室仪器设备管理
仪器设备的装备管理
• 4、签订合同
–按照国家有关技术标准和经济合同法的规 定，签订订货合同，并注意技术资料的完整 性。订购大型精密仪器设备，还应重视在合 同中明确必要的技术资料、技术培训和安装 调试等工作。同时，根据合同的交货期及时 向有关部门查询、洽办到货事宜。
实验室仪器设备管理
建立档案
安装验收
使用、维护、 维修
调拨、报废
资产销账
实验室仪器设备管理
管理机构、职责和制度
• 一、管理机构 • 二、管理模式 • 三、管理职责 • 四、管理制度
实验室仪器设备管理
管理机构、职责和制度
一、管理机构 • 省级疾病预防控制中心设置专门的管理部门 如：山东省中心设置药剂仪器管理部 • 市级可以设置相应的设备管理部门。山东省 内大多数疾控中心设置了药械科。 • 县级可以设专职管理员。
实验室仪器设备管理ppt课件
常用量具的使用和维护
• ④深度游标卡尺：主要用于测量阶梯、盲 孔沟槽等深度尺寸
常用量具的使用和维护
• ⑤高度游标卡尺：可测量高度尺寸、可用 于划线 •
常用量具的使用和维护
• ⑥带表卡尺测量读数用指针来显示
常用量具的使用和维护
操作与使用及常见故障检修
• 月维护 , 仪器管理人员和维修人员每月都要进行 仪器设备的技术性能和功能状况检查 , 做好维护 保养、清洁环境 , 并对一月来的仪器设备运转情 况进行阶段性总结 , 写出书面报告 , 交实验室主管 审定后存档。 • 年维护 , 仪器管理人员和维修人员每年都要对仪 器设备表面和机箱内部进行清洁管理 , 做好维护 保养 , 清点设备附件和专用工具 , 检查技术文件 , 同时对一年来的仪器设备运转情况写出书面总结 报告 , 交实验室主管审定后存档。
操作与使用及常见故障检修
• 5. 该类实验室的一切仪器设备、化学试剂 均有一定顺序位置 , 任何人不得随意搬移。 未经实验室允许 , 不得将仪器借出或私自带 走。 • 6. 实验室精密仪器设备实行对外开放 , 原则 是先内后外 , 对外测试分析样品一律收费 , 收费标准将按国内一般标准执行 , 并予以优 惠。
操作与使用及常见故障检修
A.操作与使用
• 1. 实验室的一切精密贵重仪器设备均要有 专人管理 , 操机人员必需熟读技术说明书 , 熟练掌握机器的操作和维护技术 , 其他无论 何人不准私自操机。 • 2. 凡需使用精密仪器设备分析测定样品 , 须 经实验室主管审批后 , 与实验室操机人员联 系有关测定事宜。
常用量具的使用和维护
• 使用注意事项
• 10.不准以游标卡尺代替卡钳在工件上来回拖拉。
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
验
版本更新；
室 文 件
分别造册 管理
2、管理模式：归类 存放、装订成册，建 议采用痕迹法；
管
3、铁制文件柜作为
理
文件存放
现 场 技 术 文 件 管 理
现场塑封 便于取阅
1、现场技术文件根 据品项别使用颜色管 理：线别区分； 2、文件夹：生产品 项之技术文件暂放夹； 3、技术文件建议塑 封，避免脏污破损
废弃药品：所有过期和废弃的药品需集
中放置，盘点数量后交专业回收站回收处理， 禁止随意丢弃。
药品定期整理盘存
药品管理要建立台账，记录每次使用时间、用量、使用人 和用途，并定期盘存。
实验室应每月进行一次安全检查。检查药品包装是否完好， 标签是否完整，并及时清理变质、过期药品。
分类整理放置
自配试验标签
标识 剧毒化学品 强腐蚀性化学品 一般化学品 专人管理 领用记录 药品配制
废弃药品处理
存放：普通的化学试剂按照无机物、有机
物、指示剂、培养基等分层存放；危险品试 剂要单独设铁板专柜存放于阴凉通风处，并 建立危险试剂管理档案，专人上锁管理，严 禁外流。
药品配制：标定标准溶液需两人进行，
分别各做四平行样，取平均值作为结果，每 人四次平行测定结果极差相对值不得大于重 复性临界极差[CrR95(4)]的相对值0.15%， 两人共八次测量结果的极差相对值不得大于 重复性临界极差[CrR95(4)]的相对值0.18%。
4、选用符合国际标准的消防及安全防护设施。
B.组织机构
国家级、县级以上地方人民政府及其有关部门、实 验室的设立单位及其主管部门
国家、地区、单位（或上级主管部门） 病原微生物实验室生物安全专家委员会
实验室感染控制管理机构
实验室负责人、安全保障参与人员
1.科技主管 2.研究负责人 3.生物安全负责人 4.实验室的科研人员 5.后勤保障人员 6.管理人员 7.信息技术人员 8.执法机构和安全机构人员
C.规章制度
人员培训制度 实验室准入制度 安全计划审核制度 安全检查制度 事件、伤害、事故和职业性疾病报告制度 危险标识制度 记录制度
(1)人员培训制度
培训对象： 1.实验室所有相关人员 2.管理人员 3.实验人员 4.运输工 5.清洁工 6.修理工
培训目的： 使所有相关人员熟悉工作环境，熟悉所从 事的病原微生物的危害、预防和相关实验 活动的操作程序，掌握所使用仪器设备的 性能和操作程序，了解生物安全知识，掌 握意外事故发生时的相关处理程序等
其它图例
二、实验室文件管理
文件编号查阅依据
三、实验室样品管理
A、原料标准样品管理
B、物料标准样保存标准示例
C、保温室/留样室管理
D、样品管理程序
委托书→任务单→采样→标识→运送→接收→唯一性 标识→贮存、准备、确认→流转→处置。
四、实验室的药品管理
实验室药品管理
化学品清单 化学品分类存放 保存要求
实验室管理
1
实验室人员管理
2
实验室文件管理
3
实验室样品管理
4
实验室药品管理
5
实验室安全管理
6
实验室管理评价
实验管理
仪器管理
1
仪器管理概述
2
仪器管理流程
3 仪器仪表标识管理
4
仪器的日常管理
5
仪器校正与巡检
6 仪器检测能力分析与统计控制应用
一、实验室人员管理
人员要求
品控管理制度 操作基本技能 数据处理 专项技能 资质 评估 再培训
培训内容： ★ 包括为实现实验操作目标所必须掌握 的知识或技术 ★ 还应注重培训解决工作中可能出现意 外事件的能力，并纠正在使用某一技术过 程中容易出现的错误
★ 同时还要有消防和预备状态、化学和 放射安全、生物危险和传染预防、急救等 课程
培训方法： ★ 专题讲座、广播介绍、计算机辅 助教学、交互式影像、示范练习、模 拟演练等各种方式 ★ 新员工上岗后还应由有经验的 技术负责人或职工共同工作一段时间， 充分熟悉工作过程
第三讲 食品实验室仪器设备与管理
第一节 仪器设备 一、食品微生物检验实验室 培养箱、电热干燥箱、高压蒸汽灭菌器（又叫高 压灭菌锅）、冰箱、电子天平、显微镜、均质器、 水浴锅。 常用玻璃器皿有：吸管、培养皿、三角烧瓶与广 口瓶、 烧杯、量筒、试管、载玻片盖玻片、试剂 瓶、试管架、毛刷、酒精灯、接种针、接种环等
技能：所有实验室检验人员应接受胜任工
作必须的仪器操作、理化\微生物检测技能 和实验室安全等方面的培训后方可独立上岗
资质：进货检验时，参与感官评审的小组
成员应至少为3人，且应具备感官评审员资 质
评估：应定期评价检验人员胜任其岗位的
能力
二、实验室文件管理
名
称
图片描述
规范说明
设施说明
实
1、专人管理，及时
(六)食品企业QS认证检测项目与实验室仪器设备配置
第二节 实验管理 实验检测是企业内部产品质量监控的关键环节和 手段，包括过程控制和最终产品质量检测。
实验室是企业对外形象的展示窗口，提高企业的 信誉，增强市场对企业的信心。
先进的检测设备及技术、良好的整体环境、高素 质的检测人员，是缩短检验周期，提高企业效率， 保证产品质量的基础。
常用的玻璃器皿
食品微生物实验室的主要仪器及设备
二、食品生产加工企业实验室设备配置 （一）乳制品生产企业实验室QS认证检验设备配置
（二）葡萄酒及果酒生产企业QS认证配置清单
（三）啤酒生产企业QS认证所需仪器清单
（四）饮料生产企业实验室QS认证检验设备配置
（五）烟草检验QS认证实验室仪器配置清单
五、实验室安全管理
1、实验室环境规范限值
2、实验室环境定期监控频率
3、实验室仪器定位及标识管理
仪器作业指 导书/SOP
4、实验室的安全管理
A、安全管理总原则
1、对实验室组成材料、介质系统进行正确设计、合理选材、规 范施工； 2、优化洗眼器及紧急冲淋装置的位置安排,以保证在紧急情况下 对事故的及时处理； 3、对逃生路线进行充分考虑,最大限度减少紧急情况下危及生命 安全的因素；
培训评估： ★检查所进行培训的内容 ★考核对所培训内容操作执行情况 ★评估培训对象在工作中的行为变化 ★考查是否已有明显的培训效果。经 过培训，通过考核，获得上岗证书
培训档案： 实验室负责人应负责建立培训档案， 记录被培训者的培训经历 包括：培训内容、培训时间、培训 教师、考核结果
(2)安全计划的审核