高中化学鲁科版必修2习题： 第3章 重要的有机化合物 单元测试含解析

(时间：90分钟；分数：100分)

一、选择题(本题包括15小题，每小题3分，共45分)

1．下列说法正确的是()

A．乙烯的结构简式可以表示为CH2CH2

B．油脂都不能使溴的四氯化碳溶液退色

C．液化石油气和天然气的主要成分都是甲烷

D．苯、乙醇和乙酸都能发生取代反应

解析：选D。乙烯的结构简式表示为CH2===CH2，苯的硝化反应、乙醇和乙酸的酯化反应均是取代反应，不饱和油脂可使溴的四氯化碳溶液退色，液化石油气主要成分是C3～C5的烷烃。故D项正确。

2．下列关于有机化合物的说法正确的是()

A．乙酸和乙酸乙酯可用Na2CO3溶液加以区别

B．戊烷(C5H12)有两种同分异构体

C．乙烯、聚氯乙烯和苯分子中均含有碳碳双键

D．糖类、油脂和蛋白质均可发生水解反应

解析：选A。A.乙酸与碳酸钠溶液反应有气体放出，乙酸乙酯中加入碳酸钠溶液分层，上层为油状液体，可以区别。B.戊烷有正戊烷、异戊烷和新戊烷三种同分异构体。C.聚氯乙烯中不存在碳碳双键，苯分子中也不存在碳碳双键，苯分子中的碳碳键是一种介于双键和单键之间的特殊化学键。D.糖类中的单糖(如葡萄糖、果糖)不能发生水解反应。

3．用括号内的试剂和分离方法，除去下列物质中的少量杂质，正确的是()

A．乙酸乙酯中的乙酸(饱和Na2CO3溶液，蒸馏)

B．乙烷中的乙烯(NaOH溶液，洗气)

C．溴苯中的溴(KI溶液，分液)

D．乙醇中的乙酸(NaOH溶液，蒸馏)

解析：选D。A项中使用饱和Na2CO3溶液溶解乙酸后，可以采用分液法提纯乙酸乙酯；B项中应选用溴水洗气；C项中应选用NaOH溶液，然后进行分液。

4．生活中的问题常涉及化学知识，下列过程不涉及化学变化的是()

A．用食醋除去暖瓶内的水垢

B．鸡蛋白溶液中加入硫酸铵饱和溶液后析出白色沉淀

C．碘单质遇淀粉变蓝

D．用75%的乙醇溶液进行皮肤消毒

解析：选B。判断物理变化和化学变化的依据是看是否有新物质生成。A中用食醋除去暖瓶中的水垢，是利用乙酸与水垢中的CaCO3、Mg(OH)2反应生成可溶性的醋酸钙和醋酸镁，有新物质生成，是化学变化；B中蛋白质溶液中加入硫酸铵溶液析出蛋白质，是发生盐析降低了蛋白质的溶解性造成的，是物理变化；C中淀粉遇碘变蓝属于化学变化；D中用75%的酒精进行皮肤消毒是使蛋白质变性，属化学反应。

5．下列叙述错误的是()

A．乙烯和苯都能使溴水退色，退色的原因相同

B．淀粉、油脂、蛋白质都能水解，但水解的最终产物不同

C．煤油可由石油分馏获得，可用做燃料和保存少量金属钠

D．乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应，乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和Na2CO3溶液除去

解析：选A。乙烯使溴水退色是因为发生了加成反应，苯使溴水退色是因为苯萃取了溴水中的溴，A选项错误；淀粉水解的最终产物是葡萄糖，油脂酸性水解的最终产物是高级脂肪酸和甘油，蛋白质水解的最终产物是氨基酸，B选项正确；煤油是石油分馏的一种馏分，金属钠一般保存在煤油中，C选项正确；乙醇和乙酸的酯化反应属于取代反应，乙酸乙酯的水解也属于取代反应，乙酸与Na2CO3反应生成乙酸钠，可用分液法将其与乙酸乙酯分离开而除去，D选项正确。

6．某有机物的结构简式为

其可能具有的性质是()

①能发生加成反应

②能使酸性高锰酸钾溶液退色

③能发生取代反应

④能发生中和反应

⑤能发生氧化反应

A．①②③④⑤B．只有①②③④

C．只有①②④⑤D．只有①②③

解析：选A。该有机物含有碳碳双键，能发生加成反应，也能使酸性高锰酸钾溶液退色，①、②正确；含有醇羟基和羧基，能够发生取代反应(酯化反应)，③正确；羧基显酸性，能

发生中和反应，④正确；醇羟基在一定条件下能被氧化，即能发生氧化反应，⑤正确，故A 选项正确。

7．有一种有机物的结构简式为R—CH===CH—COOH，式中的R为烷基，下列关于这种有机物的叙述中，错误的是()

A．若能溶于水，其水溶液与镁反应能放出氢气

B．可以使溴水和酸性高锰酸钾溶液退色

C．不能发生加成反应

D．可以与乙醇在一定条件下发生酯化反应

解析：选C。根据有机物的结构简式可知，有机物含有原子团：碳碳双键和羧基，因此能和镁反应放出氢气、可以与乙醇在一定条件下发生酯化反应、可以使溴水和酸性高锰酸钾溶液退色、能进行加成反应。

8．蛋白质是一切生命的物质基础，是维持人体健康和促进身体发育的先决条件，补充优质蛋白质可以帮助体弱者增强抵抗力，维护身体健康。下列关于蛋白质的叙述不正确的是()

A．所有蛋白质遇到浓硝酸后都会变黄

B．蛋白质溶液中加入硫酸铵饱和溶液，蛋白质析出，加水又溶解

C．蛋白质遇甲醛溶液会失去生理活性

D．重金属盐能使蛋白质分子性质发生改变

解析：选A。某些有苯环的蛋白质遇浓HNO3发生显色反应——变黄，A不正确，B、C、D均正确。

9．下图是一些常见有机物的转化关系，关于反应①～⑦的说法不正确的是()

A．反应①是加成反应

B．只有反应②是加聚反应

C．只有反应⑦是取代反应

D．反应④⑤⑥是取代反应

解析：选C。本题考查有机物的转化关系及有机化学反应类型。反应①是加成反应，反应②是加聚反应，反应③为氧化反应，反应④⑥为酯的水解反应，反应⑤⑦为酯化反应，酯的水解反应与酯化反应都是取代反应。

10．下列关于有机化合物的认识不正确的是()

A．油脂在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳

B．蔗糖、麦芽糖的分子式都是C12H22O11，二者互为同分异构体

C．在水溶液里，乙酸分子中的—CH3可以电离出H＋

D．在浓硫酸存在下，苯与浓硝酸共热生成硝基苯的反应属于取代反应

解析：选C。油脂是由C、H、O三种元素组成的，完全燃烧生成二氧化碳和水，A选项正确；蔗糖和麦芽糖都是分子式为C12H22O11的双糖，二者互为同分异构体，B选项正确；乙酸是一种弱酸，其电离方程式为CH3COOH CH3COO－＋H＋，是—COOH电离出H＋，所以C选项错误；苯和浓硝酸发生硝化反应生成硝基苯：

，其本质是一种取代反应，D选项正确。

11．下列各组物质可以用分液漏斗分离的是()

A．Na2CO3溶液和CH3COOC2H5

B．乙醇和水

C．苯和己烷

D．苯和硝基苯

解析：选A。溶液若能分层才能用分液漏斗分离，各选项中只有A项溶液分层，CH3COOC2H5在上层。

12．如图是常见四种有机物的填充模型示意图。下列说法正确的是()

A．甲能使酸性高锰酸钾溶液退色

B．乙可与溴水发生取代反应使溴水退色

C．丙中的碳碳键是介于碳碳单键和碳碳双键之间的独特的键

D．丁在稀硫酸作用下可与乙酸发生取代反应

解析：选C。由四种有机物的填充模型可知，甲为甲烷，乙为乙烯，丙为苯，丁为乙醇。甲烷不能使酸性KMnO4溶液退色，故A项错误；乙烯与溴水发生加成反应而使溴水退色，故B项错误；乙醇与乙酸的酯化(取代)反应常用浓H2SO4做催化剂和吸水剂，故D项错误。

13．下列说法正确的是()

A．纤维素和淀粉遇碘水均显蓝色

B．蛋白质、乙酸和葡萄糖均属电解质

C．用酸性高锰酸钾溶液可区分乙烷和乙烯