法式西餐厅投资计划书
法国餐饮创业计划书模板
法国餐饮创业计划书模板第一部分：商业计划概述1.1 公司简介本文档介绍了一家名为“法式美食堂”的法国餐饮企业的商业计划。
本公司专注于提供正宗的法国美食和优质的用餐体验，为顾客带来法国餐饮文化的享受。
公司计划在法国市场上开设连锁店，并逐步扩展至国际市场。
1.2 商业理念和使命“法式美食堂”致力于传播法国餐饮文化，为顾客提供地道的法国美食和温馨舒适的用餐环境。
公司的使命是为顾客创造美好的用餐体验，让他们在品尝美味佳肴的同时，体验到法国生活的浪漫与情调。
1.3 商业模式“法式美食堂”将采用连锁经营模式，使得品牌能够在不同城市和地区迅速扩张。
公司将以精心策划的菜单、优质的服务和独特的用餐环境，吸引顾客，并建立忠实的顾客群体。
同时，公司还将开展外卖和送餐服务，以满足不同顾客需求。
1.4 法国餐饮市场概况法国以其独特的餐饮文化而闻名于世，不仅是美食之国，也是享受生活的国度。
法国餐饮市场蓬勃发展，各种传统美食和创新风味不断涌现。
在国内市场上，越来越多的人开始追求高品质的法国美食，市场需求旺盛。
同时，随着全球化进程的加速，国际市场对法国餐饮产品也表现出了强烈的兴趣。
1.5 商业机会和前景在法国市场和国际市场上，法国餐饮行业仍存在巨大的商业机会。
国内市场需求旺盛，国际市场时机成熟。
通过提供地道的法国美食和高品质的用餐体验，我们相信“法式美食堂”业务将得到快速增长，并成为法国餐饮行业的领军品牌。
第二部分：市场分析2.1 法国餐饮市场趋势法国餐饮市场具有以下几个明显趋势：（1）对地道美食的追求：越来越多的顾客开始追求地道的法国美味，对原汁原味的法国菜品有着较高的需求。
（2）新潮创新菜品：新潮创新的法式美食在市场上备受关注，受到年轻人的青睐。
（3）用餐环境体验：用餐环境将成为顾客选择用餐地点的重要因素，优质的用餐环境将吸引更多的顾客。
2.2 目标市场“法式美食堂”的目标市场主要包括以下几个方面：（1）法国美食爱好者：对地道美食有追求的消费者是我们的潜在目标客户。
西餐项目商业计划书
西餐项目商业计划书目录一、项目背景1.1 项目概述1.2 行业背景1.3 项目目标二、市场分析2.1 市场规模2.2 目标市场2.3 竞争分析三、产品与服务3.1 产品介绍3.2 售后服务四、营销策略4.1 品牌定位4.2 促销策略4.3 宣传策略五、经营计划5.1 经营模式5.2 组织架构5.3 人力资源5.4 财务计划六、风险管理6.1 风险分析6.2 风险对策七、总结一、项目背景1.1 项目概述西餐项目是一家注重高品质餐饮体验的餐厅，主打西式料理，包括意大利面、法式料理、西餐拼盘等。
餐厅将采用现代简约的装修风格，提供舒适愉悦的用餐环境，致力于打造成为消费者心目中最喜爱的西餐餐厅之一。
1.2 行业背景随着人们生活水平的提高，对餐饮行业的需求也在不断增加。
西餐以其浓郁的口味、精致的制作工艺和营养均衡的特点，备受消费者青睐。
因此，开设一家西餐餐厅是一个具有市场前景的商业项目。
1.3 项目目标本项目的主要目标包括：- 成为当地西餐行业的知名品牌- 提供高品质、创意十足的菜品和服务- 实现盈利和稳定增长二、市场分析2.1 市场规模根据市场调研报告显示，当地西餐消费市场规模逐年增长，人们对品质美食的追求愈发强烈。
西餐项目在这样的市场环境下有着广阔的发展空间。
2.2 目标市场本项目的目标市场主要包括：- 喜欢尝试新鲜美食的年轻人- 对用餐环境有要求的家庭客户- 工作繁忙的白领人士2.3 竞争分析在当地市场中，已有一些知名的西餐餐厅，竞争压力较大。
但是本项目将通过提供独特的菜品和服务来吸引消费者，获得竞争优势。
三、产品与服务3.1 产品介绍本项目主打西餐料理，包括意大利面、法国菜、西式烤肉等。
菜品种类丰富，口味地道，注重食材的新鲜和原汁原味的烹饪方式。
3.2 售后服务为了提升消费者的用餐体验，本项目将提供周到贴心的售后服务，包括服务员礼貌、及时的上菜和结账等。
四、营销策略4.1 品牌定位本项目将以高品质、创意十足的西餐料理为主打，打造成为当地消费者心目中的美食品牌。
西餐计划书
西餐计划书西餐计划书一、项目概述本项目旨在开设一家西餐厅，提供高品质的西餐菜品及优质的服务，满足消费者对西餐的需求。
我们的目标是打造一家温馨舒适、环境优雅、菜品丰富多样的西餐厅，并通过不断创新和优化，提高消费者的满意度，树立品牌形象。
二、市场分析西餐作为一种高档餐饮文化，已经深入人心。
随着人民生活水平的提高和国外饮食文化的传播，西餐在中国的市场需求逐渐增长。
尤其在一线城市，西餐厅的数量和市场份额不断扩大。
然而，餐饮市场竞争激烈，要想在市场中立足，必须提供独特的菜品和卓越的服务。
三、产品定位本项目定位于高档西餐厅，主要提供精致的法式、意大利式和美式菜品。
我们将注重菜品的味道、口感和外观，力求做到色香味俱佳。
同时，我们将秉承“绿色、健康、时尚”的经营理念，选用新鲜、安全的食材，并注重饮食搭配的合理性。
四、经营策略1. 突出独特性：通过引进国外的餐饮技术和传统的烹饪方法，为顾客提供新颖独特的味道体验。
2. 提供个性化服务：为顾客提供个性化的服务，满足他们的特殊需求，增强顾客的忠诚度。
3. 打造品牌形象：通过建立良好的口碑，让顾客成为我们最好的宣传者，提高品牌效应。
4. 加强人力资源管理：培训员工，提高他们的职业技能和服务意识，保证顾客在店内享受到优质的服务。
五、投资与盈利预测本项目预计总投资约为100万元，包括装修、设备、原材料等费用。
预计年销售收入约为200万元，年净利润约为50万元。
六、风险控制1. 历史悠久的餐饮文化和饮食习惯可能成为竞争的障碍，我们将通过提供独特的菜品和服务来突破这一障碍。
2. 食材价格波动可能影响成本，我们将密切关注市场价格变化，并与供应商保持良好的合作关系，以确保成本控制。
3. 主厨的离职可能影响菜品质量和口味的稳定性，我们将建立多人备份的厨师团队，保证菜品的稳定性。
七、营销推广1. 使用多种传媒渠道进行宣传，如报纸、电视、网络等。
2. 举办特色活动和推出特色菜品，吸引顾客关注和试吃。
西餐厅创业投资计划书
西餐厅创业投资计划书一、项目概况西餐厅是一家专注于提供正宗西式料理和精致服务的餐厅。
我们将以高品质的食材和独特的烹饪技巧，为顾客提供美味的西餐体验。
同时，我们将注重餐厅的装修和氛围营造，让顾客在用餐的过程中感受到舒适和惬意。
二、市场分析1. 行业发展趋势近年来，随着人们对生活品质的要求不断提高，西餐在中国的消费市场逐渐兴起。
越来越多的人愿意尝试西式料理，西餐厅的市场需求日益增长。
尤其是在一、二线城市，西餐厅的发展势头明显。
2. 竞争分析目前，西餐市场竞争激烈，各种品牌和类型的西餐厅层出不穷。
但在细分市场中，高品质、特色化的西餐厅相对较少。
我们将通过提供优质的食材和服务，打造出独一无二的品牌形象，以此获得市场竞争优势。
3. 目标顾客我们的目标顾客是注重生活品质、追求美食体验、喜欢尝试不同风味的消费群体。
他们一般是城市白领、外国人、年轻人和热爱西餐文化的人士。
我们将通过独特的菜品和服务，吸引这一群体的消费者。
三、产品与服务1. 菜品特色我们的菜品将主打正宗的西餐料理，包括牛排、意大利面、法式料理等。
我们将注重食材的新鲜和质量，使用高标准的烹饪技术和配料，确保每一道菜品的口味和品质。
2. 服务理念我们将秉承“细致入微，用心服务”的理念，为顾客提供热情周到的服务。
从顾客的点菜到用餐结束，我们将全程为顾客提供专业的服务，让顾客在餐厅就餐的过程中感受到舒适和满足。
四、运营方案1. 选址策略我们将选择位于繁华商业区或高档写字楼附近的地段开设餐厅，以便吸引更多的目标顾客。
同时，我们将注重餐厅的装修和氛围营造，让顾客在用餐的过程中享受到舒适的氛围。
2. 营销策略我们将采取多种营销手段，包括线上线下宣传、促销活动、会员制度等，以吸引更多的消费者。
同时，我们将注重口碑营销，通过提供优质的食品和服务，吸引顾客的口口相传，打造出良好的品牌形象。
3. 风险控制在运营过程中，我们将注重风险控制，积极应对各种可能出现的风险。
我们将建立健全的财务管理体系，控制成本，降低经营风险。
西餐厅优秀创业计划书
西餐厅优秀创业计划书一、背景分析随着人们生活水平的提高，西餐在中国市场越来越受到欢迎。
西餐具有各种不同文化和风味，深受消费者的喜爱。
作为一种高档、高贵的餐饮形式，西餐在中国市场有着广阔的发展空间。
然而，随着市场竞争日益激烈，要想在西餐市场中立足并取得成功，需要一个完善的创业计划来指导我们的发展。
二、市场分析1. 市场需求近年来，市场对高档餐饮的需求逐渐增加，尤其是对于西餐的需求。
随着人们生活水平的提高，越来越多的消费者愿意花钱享受高档餐饮服务，而西餐则成为他们的首选之一。
因此，在目前市场环境下，开设一家高档西餐厅具有很大的市场需求。
2. 竞争分析目前市场上存在着众多的西餐厅，竞争非常激烈。
一些知名的餐厅品牌已经在市场上树立了良好的口碑和品牌形象，吸引了大量消费者。
因此，我们需要在竞争中找到自己的定位和优势，在这个市场中谋求一席之地。
3. 潜在市场尽管市场竞争激烈，但随着消费者对西餐的需求不断增加，仍然存在着一定的潜在市场。
特别是在一些高消费人群集中的地区，像是商务区或高端住宅区，对高档西餐的需求更加旺盛。
因此，选择适合的地段和目标人群是成功开设西餐厅的关键。
三、产品定位我们的西餐厅定位为高档、精致的欧式餐厅，提供正宗的法国、意大利、西班牙等欧洲国家的经典菜肴。
精心挑选原材料，精雕细琢的烹制工艺，打造出地道的欧式料理，为消费者带来高贵、尊贵的用餐体验。
同时，我们还将推出创意菜单，结合当地的特色食材和口味，为消费者带来新奇、美味的用餐体验。
四、经营策略1. 选址策略选择适合的地段是成功开设西餐厅的关键。
我们计划选址在商务区或高端住宅区，人流量大，有一定的消费能力。
同时，要选择交通便利、环境优美的地段，为消费者营造一个舒适、高档的用餐环境。
2. 菜品策略菜品是西餐厅的核心竞争力，我们将打造出地道的欧式料理，丰富多样的菜单，满足不同消费者的需求。
同时，我们还将推出创意菜单，结合当地的特色食材和口味，为消费者带来新奇、美味的用餐体验。
西餐厅计划书投资及预算
西餐厅计划书投资及预算一、项目概述西餐厅是一种以西方菜肴为主题的餐饮场所。
本计划书旨在分析西餐厅的投资及预算情况，并为投资者提供决策依据。
二、投资规模西餐厅的投资规模主要包括场地租金、装修及设备、原材料采购、人力资源及市场推广等方面。
根据市场调研，初步估计投资金额为200万元。
三、资金来源本项目的资金来源主要包括投资者自有资金和银行贷款两部分。
投资者自有资金为100万元，银行贷款为100万元。
四、预计收入西餐厅的主要收入来源为餐饮销售收入。
根据市场调研，预计每月平均销售额为30万元，年销售额为360万元。
五、成本分析1. 租金成本：根据市场租金水平，预计每月租金为2万元，年租金为24万元。
2. 装修及设备成本：预计装修及设备投入为50万元。
3. 原材料采购成本：预计每月原材料采购成本为15万元，年采购成本为180万元。
4. 人力资源成本：包括员工工资、社会保险费用等。
预计每月人力资源成本为8万元，年成本为96万元。
5. 市场推广成本：预计每年市场推广成本为20万元。
六、投资回报分析根据以上成本分析和预计收入，投资回报主要体现在利润方面。
预计每年净利润为36万元，投资回报率为18%，预计回本期为5年。
七、风险控制1. 市场风险：由于市场竞争激烈，需加强市场调研和推广，确保产品的竞争力。
2. 成本控制风险：通过优化供应链、降低人力成本等方式，控制成本，提高盈利能力。
3. 管理风险：建立规范的管理制度，加强员工培训，确保良好的运营管理。
八、总结本计划书详细分析了西餐厅的投资及预算情况，投资规模为200万元，资金来源包括自有资金和银行贷款。
预计每年净利润为36万元，投资回报率为18%。
同时，本计划书提出了相应的风险控制措施，以确保项目的顺利运营。
希望本计划书能为投资者提供准确的信息和决策依据，使其能够做出明智的投资决策。
西式餐馆策划书模板3篇
西式餐馆策划书模板3篇篇一《西式餐馆策划书模板》一、项目概述1. 项目名称：[西式餐馆具体名称]2. 项目定位：打造一家具有独特风格和高品质西餐体验的餐馆。
二、市场分析1. 目标市场：主要针对城市中具有一定消费能力、追求高品质生活和西方饮食文化的人群。
2. 市场需求：随着人们生活水平的提高和对西方文化的兴趣增加，对正宗西式餐饮的需求不断增长。
3. 竞争态势：分析周边同类型餐馆的优势和劣势，找出自身的差异化竞争点。
三、餐馆特色1. 独特的装修风格：营造出浪漫、优雅的西式氛围。
2. 精选食材：确保提供新鲜、高品质的西餐原料。
3. 专业的厨师团队：保证菜品的口味和质量。
4. 个性化服务：满足顾客的特殊需求和定制要求。
四、菜品规划1. 经典西餐菜品：如牛排、意大利面、披萨等。
2. 特色创意菜品：结合本地口味和食材进行创新。
3. 甜品和饮品：提供丰富多样的选择。
五、选址与布局1. 选址：选择繁华且交通便利的商业区域。
2. 布局规划：合理划分用餐区、厨房、收银台等区域，确保空间利用最大化。
六、营销策略1. 线上推广：利用社交媒体、美食平台等进行宣传。
2. 线下活动：举办主题活动、优惠促销等。
3. 会员制度：吸引顾客成为会员，提供专属优惠和服务。
七、人员配置1. 厨师团队：招聘经验丰富、技术精湛的西餐厨师。
3. 管理人员：负责餐馆的日常运营和管理。
八、财务预算1. 初始投资：包括装修、设备采购、人员培训等费用。
2. 运营成本：食材采购、员工工资、租金等。
3. 盈利预测：根据市场分析和经营目标，制定合理的盈利计划。
九、风险评估与应对1. 市场风险：如市场竞争加剧、消费者需求变化等。
2. 经营风险：食材供应问题、人员管理问题等。
3. 应对措施：持续关注市场动态，及时调整经营策略；建立完善的供应链和管理制度。
十、实施计划1. 制定详细的项目时间表，明确各个阶段的任务和目标。
2. 按照计划逐步推进餐馆的筹备和开业工作。
创业基础西餐厅计划书
创业基础西餐厅计划书一、概述西餐在中国市场的消费需求日益增长，越来越多的消费者喜欢体验西式用餐文化。
为了满足这一需求，我们计划开设一家基础西餐厅。
该餐厅将提供正宗的西餐菜肴，并注重口味的创新和服务的品质，以吸引更多的顾客。
二、市场分析1.市场需求：目前，中国的西餐市场不断壮大，消费者对西式料理的需求量逐年增加。
特别是中高端消费群体，更倾向于选择西餐作为就餐首选。
因此，开设一家基础西餐厅有着较大的市场潜力。
2.竞争对手：在西餐市场竞争激烈，我们所处的环境中已经有一些知名的西餐品牌。
因此，为了在市场上立足，我们需要通过创新和服务质量提升来吸引更多的消费者。
三、商业模式1.产品定位：我们的基础西餐厅将主打正宗西式菜肴，如意大利面、法式鹅肝、西班牙火腿等。
同时，我们还将推出一些创新口味的菜肴，以满足不同口味的消费者需求。
2.价格定位：我们的基础西餐厅将以中档价格定位，既保证菜品的质量和口感，又能吸引更多的消费者。
3.渠道建设：我们将在市中心选择一个繁华的地段开设店铺，同时也会考虑线上线下相结合的销售模式，通过社交媒体和外卖平台提升品牌知名度，并吸引更多的顾客。
四、运营策略1.菜品创新：我们将保持菜单的新颖性和创意性，不断推出各类新品，让顾客来店品尝时有更多的选择。
2.服务品质：我们将注重服务团队的培训，提升服务品质和效率。
同时，我们将采用在线预订等方式，提供更便捷的就餐体验。
3.营销推广：我们将通过线上线下广告宣传、参与美食节、举办主题活动等方式，提升品牌知名度，吸引更多的消费者。
五、财务规划1.投资成本：我们预计初始投资成本为50万元人民币，其中包括店铺装修、设备采购、人员培训等。
2.回收期：我们预计在开业后6个月内可以实现回本，1年内实现盈利。
3.利润预期：我们预计第一年的净利润为10万元人民币，随着业务的稳定发展和服务品质的提升，利润会逐年增长。
六、团队建设我们将组建一个专业的团队，包括厨师、服务员、营销人员等，为基础西餐厅的顺利运营提供支持。
西餐厅创业(投资)计划书
西餐厅创业(投资)计划书一、项目背景随着我国经济的不断发展和人民生活水平的提高，西方饮食文化逐渐被引入我国，西餐厅在国内市场中受到越来越多人的青睐。
西餐厅以其独特的口味和精致的装饰，吸引了大量消费者。
投资一家西餐厅，不仅可以满足人们对美食的需求，还有望获得可观的经济收益。
二、项目介绍项目定位：本项目打造一家高端的西餐厅，提供正宗的西餐菜肴和舒适的用餐环境，目标客群为城市白领和外籍人士。
经营内容：主要经营西式菜肴，如牛排、意面、披萨等，同时提供各类饮品和甜点。
同时，还可以根据季节变化推出特色菜肴，吸引更多消费者。
经营理念：打造一家用心的餐厅，以独特的口味和精致的服务吸引消费者，并致力于传播西方饮食文化。
三、市场分析1.市场需求：随着人们生活水平的提高，消费者对美食的需求日益增加。
西餐厅以其独特的口味和精致的装饰吸引了不少人的眼球，市场需求潜力巨大。
2.竞争分析：目前国内西餐厅市场竞争激烈，不同档次的西餐厅层出不穷。
要想在竞争激烈的市场中立足，必须有独特的创意和服务理念。
3.发展前景：随着我国经济的不断发展和消费水平的提高，西餐厅市场前景广阔。
尤其是在一、二线城市，消费者对高端西餐厅的需求量大，有望获得可观的经济收益。
四、投资方案1.项目投资总额为100万元，其中包括装修费用、设备购置、原材料采购、员工薪酬等经营开支。
2.项目筹资：自有资金100万元，无需外部融资。
3.投资回报：初期可能会有亏损，但随着市场的不断开拓和口碑的积累，有望获得稳定的经济回报。
五、经营计划1.选址：选址是开设餐厅的重要一环，应选择交通便利、人流量大的地段，确保能够吸引更多消费者。
2.装修设计：餐厅的装修设计是吸引消费者的关键，要根据目标客群的喜好和消费水平进行设计，并确保环境卫生和用餐舒适。
3.菜单设计：菜单设计是餐厅的核心，应根据消费者的口味和需求设计出特色菜肴，并保持菜品的新鲜和美味。
4.服务理念：服务理念是餐厅立足的基础，要注重员工的培训和服务质量，确保消费者能够享受到良好的用餐体验。
极简西式餐厅创业计划书
极简西式餐厅创业计划书一、创业概述1.1 企业简介本项目是一家极简风格的西式餐厅，主要经营欧式、美式、意式和法式料理。
餐厅致力于提供高品质、美味可口的西式餐饮，通过精心烹饪和用心服务，为客人营造出温馨舒适的就餐环境，打造成为当地居民和游客喜爱的餐厅之一。
1.2 项目背景随着人们生活水平的提高，西式餐厅在中国市场受到了越来越多消费者的青睐。
西式料理以其独特口味和精致摆盘吸引了众多食客，成为了餐饮市场的一个新宠。
因此，本项目将在市场上开设一家极简风格的西式餐厅，以独特的口味和高品质的服务赢得消费者的认可，实现盈利。
1.3 项目优势本项目主要优势如下：（1）独特口味：餐厅以欧式、美式、意式和法式料理为主打，独特口味吸引消费者。
（2）高品质服务：餐厅将提供优质、用心的服务，为消费者带来愉悦的用餐体验。
（3）极简风格：餐厅采用极简设计风格，营造简约、舒适的就餐环境，吸引消费者。
1.4 项目定位本项目主要定位于城市中高端人群和游客，致力于打造成为一家有格调、有品味的西式餐厅，为消费者提供高品质、美味可口的西式料理，满足他们对美食品质和用餐环境的需求。
二、市场分析2.1 市场需求随着人们生活水平的提高，人们对于餐饮的需求逐渐升级，对口味、品质和就餐环境的要求也越来越高。
西式料理以其独特口味和精致摆盘吸引了众多食客，成为了餐饮市场的一个新宠。
因此，开设一家极简风格的西式餐厅能够满足市场对美食品质和用餐环境的需求。
2.2 竞争分析目前，城市中已经存在着不少西式餐厅，竞争较为激烈。
但大多数西式餐厅都注重装修和口味，缺乏对服务的重视。
本项目将以高品质服务为主打，与竞争对手形成差异化竞争。
2.3 人口结构本项目主要定位于城市中高端人群和游客。
随着城市中高端消费群体的增加，他们对于用餐品质和环境的要求逐渐提高，对于高品质、美味可口的西式料理有着相当需求。
2.4 市场空间虽然目前市场上已经有不少西式餐厅，但大多数都没有提供高品质的服务。
2024年西餐厅商业计划书范本（二篇）
2024年西餐厅商业计划书范本一、中西餐厅经营定位打造宁波大市区内服务一流，活动新颖，产品极具时尚健康理念的高级社交餐厅。
二、中西餐厅目标客户群市区办公大厦内商务人士，企业主，白领，老外，华侨☆☆☆☆☆附近高档小区居民☆☆☆☆政府机关☆☆☆各股东之客户资源☆☆☆市区爱好时尚人士☆☆市区自由职业者☆三、中西餐厅消费亮点特色____不断创新而健康的时尚套餐和特饮，引领宁波咖啡厅市场。
____每月极具吸引力而有持续性的主题精彩活动，引起所有人的注意。
____每月丰富多彩的趣味促销优惠活动，给客户带来惊奇。
____王子般个性化的国际服务让您体会星级服务。
____最具人性化的会员制服务体系，不断吸引会员加入。
____小时的总经理投诉咨询专线，解决您一切售后问题。
四、中西餐厅出品亮点定位（现阶段）菜肴类：①以改良过的中西套菜类作为亮点，即中式主菜加上中式、西式配菜和多选择的主食放入精美拼盘内②定期推出高档养生套餐作为辅助亮点，可以定价为____元左右的鱼翅泡饭，燕窝粥，牛鞭泡饭等。
③标准口味的西餐、面食，小吃等饮品类：①每周更换的小杯迎宾茶作为亮点，即各式五谷豆浆，各式养生菜、酒精类特饮等②定期推出创新的混合果汁和养生菜③标准口味的其它饮品④定期推出进口的葡萄酒五、中西餐厅日常优惠政策（每日）____每日第一桌用餐者将赠送指定咖啡一壶____每日下午____点到____点之间喝饮品者一律赠点心一份____每晚____点起购指定瓶装红酒和洋酒者将赠半打软饮料____持会员卡者按8.8折优惠，其中酒精类饮品，特价菜不打折____持储值卡者按卡内金额减____米以下婴幼儿随大人用餐时，将免费获赠儿童套餐____精美迎宾茶赠送，续杯则低价收费____餐后幸运饼赠送每人一份六、中西餐厅vip会员权益____一次性消费达____元者或累计消费达____元者赠送一张会员卡（每位会员必需如实填写详细资料）1、会员及会员家人预订后在生日当天用餐可获6折优惠（特价菜和酒类饮品除外）2、会员可优先参加每月主题活动并获会员价或免费3、会员订购餐厅红酒，咖啡豆等易送商品可获上门服务4、会员不定期会获得各类优惠券，贺卡及美食信息5、每月第一个星期二为会员日，凭会员卡可享受整日6折优惠6、会员可申请在餐厅内举各类时尚派对活动并享有场地费优惠和策划免费7、会员在提前预定情况下，餐厅厨师可应客人要求进行定制配菜8、会员凭会员卡可在与餐厅合作的众多商户处享受贵宾待遇七、中西餐厅特色营销活动策划预案____时尚女士之夜____月____日晚星期六-提前与妇联，女企业家协会等合作-所有女士赠香槟、甜品-凭女士各类着装获相对应礼品（带帽子，穿红皮鞋，穿旗袍）-抽奖奖品（可有合作单位赞助）____法国红酒之夜____月____日晚星期六-会员价____元，非会员____元-法国籍人士凭证件赠咖啡一杯-品酒师讲解，互动游戏-红酒无限量供应，精美小吃-抽奖奖品（可有合作单位赞助）____尊贵绅士之夜____月____日晚星期六-与企业家协会、高档汽车俱乐部合作-所有男士赠雪茄，红酒-凭男士各类着装获相对应礼品（带帽子，穿西服，牛仔衫）-抽奖奖品（可有合作单位赞助）____宾果之日____月____日星期六全天-当日消费未满____元者参加投飞镖获奖品-当日消费超____元者参加摸彩球获奖品-抽奖奖品（可有合作单位赞助）____德国冰酒之夜____月____日晚星期六-会员价____元，非会员____元-品酒师讲解，互动游戏-红酒无限量供应，精美小吃-抽奖奖品（可有合作单位赞助）-德国籍人士凭证件赠送咖啡一杯____劳动者之日____月____日星期五全天-当天所有客户获养生汤一盅-宁波市劳动模范凭证件再获咖啡一壶____欧州之夜____月____日晚星期三-与外商协会，外语学校合作-当晚中国扎啤为老外免费畅饮-抽奖奖品（可有合作单位赞助）-老外客户客串演艺____慈善之夜____月____日星期六全天-与公证处合作，当日现金消费____%和客户全部捐款交于四川红十字会____智利红酒之夜____月____日晚星期六-会员价____元，非会员____元-智利籍人士凭证件赠咖啡一杯-品酒师讲解，互动游戏-红酒无限量供应，精美小吃-抽奖奖品（可有合作单位赞助）八、中西餐厅市场营销策略及渠道____餐厅尽一切的建立好完整的会员、储值会员的各类通讯信息餐厅尽一切去挖掘附近的目标客户和合作商家1、设专员负责网络销售，以中西餐厅为命名申请各类名博客，加入天一论坛和东方论坊，定期的发表内容并接受预订2、销售人员定期通过短信平台发送各类美食和活动信息给会员和非会员3、高效率的工作分配给销售人员：一天二个电话，一个拜访，二次用餐沟通，只要每天坚持做一定会有不错的结果。
西餐厅创业投资计划书.doc
西餐厅创业投资计划书。
doc西餐厅创业投资计划书一、创业经营宗旨和理念明月西餐厅的经营宗旨为：“著意求新，以客为尊”，经营理念为“极意营建幽雅、舒适、休闲之气氛，融汇西方餐馆美食”。
二、市场定位1.选址方面:明月西餐厅位于学院的美食街内，与连串的快餐店连在一起,但都作为美食街唯一的西餐厅。
与其它快餐店所不同的是有更好的就餐环境和更优良的服务。
2。
格调方面：明月西餐厅为温馨浪漫的风格，为顾客提供优良的服务，给顾客贵族式的享受，力求营建一种幽雅、舒适、休闲的消费环境，引导消费者转变消费观念，向崇尚自然、寻求健康方面转变。
3。
校园市场环境方面：校园经济的市场有很广的发展领域，消费者也是很单纯的消费,相对外部市场竞争要小，个体经营单纯,以小投资为主，服务于在校大学生.服务于学生，应当提供最优良的服务，首先，要吸引学生的留意眼光，让他们能在最短的时间来光顾本店，所应用的营销方法是多种途径的;其次，是怎样到达以下营销效果潜伏客户现实客户满意客户美誉度100所应用的营销方法也是多种多样的。
4.SWTO分析学院现有一万三千几个师生,调查资料表明他们多消用度于饮食方面占了54.7％，正因如此，饮食也是在学校创业首选之路。
消费对象比例图以下: 同时在校院里经营西餐厅的SWTO分析图以下:S：美食街四周是男生宿舍最聚中的地方，偶然往美食街的人占了全师生65。
8％W:大多数学生都习惯了到快餐和学校所设的饭堂就餐，对西餐厅来讲不那末的习惯，但资料表明对西餐厅有爱好尝试的占了38.2％O:现时有40。
2%师生觉得现在学校最缺的服务是就餐环境，而合适明月西餐厅设计是幽雅、舒适、休闲的消费环境，这可表明了,明月西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性。
T：美食街有众多快餐店和学校内有五间饭堂三（管理理念1。
尊重餐饮业职员的独立人格。
2相互监视：管理层监视员工的工作，同时员工也能够向上级提出自己的意见或见解。
3营建集体氛围：既要上下属感遭到西餐厅纪律的严明，也要关怀员工，让员工感遭到来自集体的暖和，有益于加强凝聚力，进步工作积极性.4。
西餐融资计划书
西餐融资计划书1. 引言本融资计划书旨在说明我们西餐餐厅的融资需求、发展目标以及融资计划。
我们希望通过融资来支持我们餐厅的扩张和业务发展，提升品牌知名度并增加利润。
2. 公司概述2.1 公司背景我们西餐餐厅成立于2010年，位于城市中心的繁华地段。
通过精心设计的菜单和高品质的服务，我们餐厅以提供正宗的西餐为特色，受到了广大顾客的认可和喜爱。
2.2 发展目标目前，我们的餐厅已经取得了初步成功，并逐渐增加了顾客数量和业务规模。
然而，为了实现更长远的发展目标，我们需要进一步扩张我们的业务，并提升市场份额。
具体而言，我们的发展目标包括：•开设新的分店扩大市场覆盖范围；•提升品牌知名度，增加顾客流量；•引进新的菜品和创新的餐饮概念；•提升服务质量和客户满意度。
为了实现这些目标，我们需要一定的资金支持。
3. 融资需求根据我们的发展计划，我们计划融资数额为500,000美元。
这笔资金将主要用于开设新的分店以及市场宣传活动。
3.1 开设新的分店我们计划使用一部分资金用于开设新的分店。
这将包括租用和装修新的店面，购买设备和家具，并进行开业前期的市场宣传活动。
新的分店将帮助我们扩大市场覆盖范围，并提升品牌知名度。
3.2 市场宣传活动为了增加顾客流量和提升品牌知名度，我们计划进行一系列市场宣传活动。
这将包括广告投放、社交媒体推广、优惠活动等。
通过这些活动，我们将吸引更多的顾客光顾我们的餐厅，提高销售额。
4. 融资计划我们计划通过以下方式融资500,000美元：4.1 银行贷款我们计划申请一笔银行贷款作为主要的融资来源。
我们将与多家银行洽谈，以获得最优惠的贷款条件。
借款期限将根据还款能力和资金需求来确定，预计为3-5年。
4.2 投资者除了银行贷款外，我们还计划招募投资者来增加资金。
这些投资者可以是个人或机构，他们将以股份或债务形式参与我们的餐厅经营。
我们将提供一份详细的商业计划书给潜在投资者，以展示我们的发展前景和成功潜力。
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莎络——法式西餐厅投资计划可行性研究报告目录一、项目概况 (2)二、“莎络”西餐厅风格 (2)三、餐厅人员配置 (2)四、菜单设计 (3)五、宏观分析 (3)六、微观分析 (4)五、SWOT分析 (4)八、项目营业收入及成本、利润分析 (5)九、营销规划 (6)十、项目投资风险分析 (6)十一、结论 (7)附件 (7)莎络——法式西餐厅投资计划项目可行性研究报告一、项目概况项目拟取名为“莎络”，位于合肥市政务新区，合肥政治经济繁华地带，店面总面积为：720平方米，店面主体建筑为2层。
原店一层为大厅、吧台、厨房、仓库并设有两个大型包厢；二层设有7个中型包厢。
原店包厢数为9间。
投资计划前期投资费用预计为70万人民币，其中35万用于店面整体转让费用，20万用于前期整改装修费用，15万用于酒楼周转资金。
前期先对大厅、一层2个大型包厢进行整体装修，后期再视营业状况在不影响日常营业的情况下用投资回报款项对二层包厢进行逐个装修。
包厢按合肥餐饮中高档次进行装修。
目标成为合肥市主要的西餐厅之一。
二、“莎络”西餐厅风格“莎络”西餐厅作为一个典型的法式西餐厅，整个餐厅充满法国特有的文化元素，浪漫的氛围，优雅舒适的环境，高雅的文化艺术，温馨的感觉弥漫着整个餐厅。
餐厅的建筑是具有复古色彩、体现法国风情的巴洛克式建筑，自由的外形、富丽的装饰和雕刻、强烈的色彩将我们带入到18世纪的文艺复兴时期。
室内装修大胆采用高贵典雅的金黄色，四周悬挂着大型的水晶吊灯，周围墙壁上悬挂着具有欧洲风情的画图，增加餐厅的艺术气息。
还运用一些欧洲建筑的典型元素，诸如拱券、铸铁花、扶壁、罗马柱等来构成室内的欧洲古典风情。
三、餐厅人员配置1.办公室经理：设经理一名，副经理一名。
2.财务主管：1人3.库房经理:2人4.管理人员：设管理人员五人，每人分管六台客人。
5.高档接待人员：20人6.餐桌服务员：40人7.迎宾员：5人，门口两人，正厅两人，吧台处一人.8.收银员：2人9.吧台服务员：2人10.保安：6人11.厨师：8人，法式面包师2人，法式菜肴厨师2人，中餐厨师2人，意式厨师2人。
12.外送人员：4人13.清洁工：8人四、菜单设计：见附件五、宏观分析（一）餐饮业持续快速发展，产业规模不断扩大我国素有“民以食为天”的传统，餐饮业作为我国第三产业中一个重要的支柱产业，一直在社会发展与人民生活中发挥着重要的作用。
随着我国经济的快速发展，我国餐饮业也呈现出高速发展的势头，与此同时，我国餐饮业发展的质量和内涵也发生了质的变化，行业的经营领域和市场空间不断拓展，经营档次和企业管理水平不断提高，经营业态日趋丰富，投资主体和消费需求多元化的特点更加突出，网店数量和从业人员数量不断增长。
餐饮市场更加繁荣，消费的个性化和特色化趋势更加明显。
随着改革开放的深入，我国餐饮业的规模从五十年代初的14.1亿元到八十年代初突破100亿元，到1994年首次突破1000亿元。
此后，餐饮业进入高速发展时期，连续近20年保持接近20%的增长速度。
2007年全国餐饮业零售额达到12352亿元，同比增长19.4%，比2006年同期增幅高出3个百分点；2008年餐饮业零售额达到15404亿元，同比增长24.7%，比2007年增幅高出5.3个百分点，对社会消费品零售总额的增长贡献率为15.8%，继续成为拉动经济增长的重要力量。
通过以上数据看出，我国餐饮业在发展到一定程度后仍以17%左右的速度增长，整个餐饮市场发展状态良好，餐饮业在国民经济中的地位和作用将进一步加强。
（二）餐饮业在快速发展的同时也出现一系列问题在上个世纪末期，中国的餐饮业已出现一些巨大变化，比如快餐和休闲餐饮的兴起，西式快餐大举占领中国餐饮市场，西餐逐渐被人们所接受，虽然传统餐饮和烹饪受到极大挑战，但仍占据着主要餐饮消费市场。
中国的餐饮业既面临着巨大的机遇，同时又面临着前所有未有的挑战。
1、行业竞争激烈餐饮业的竞争日趋白热化，尤其是高星级大饭店受到来自社会餐饮低成本、低价格、大众化的冲击。
这种竞争所带来的问题，就是如何以创新的意识，扬长避短，凭借自己的特色占据市场。
西餐近年来不断冲击中国传统的中式餐厅，受到城市年轻人的追捧，其优雅的环境、独特的口味、周到的服务给顾客另一种消费体验。
2、餐饮经营方式落后虽然国内有很多不同规模的餐厅，但是有特色的餐厅屈指可数，这种千遍一律的消费环境对顾客缺乏吸引力。
消费的个性化和特色化要求餐饮企业应把注意力放在顾客的心思和口味，企业只有以独具特色的经营才能脱颖而出，吸引更多的消费者。
西餐厅对于很多中国人来说，算是比较新颖的事物，很容易勾起顾客的消费欲望。
而且，在当代快节奏的生活中，人们更偏向于在很优雅很休闲的西餐厅里消费。
六、微观分析（一）合肥餐饮业发展状况经济社会的快速发展，人民生活水平的提高，给合肥餐饮业带来了巨大的发展机遇。
目前，合肥市已有餐饮门点1.3万余家。
其中，大中型餐饮企业150余家，星级酒店120余家，年增长约18%。
2009年，全市餐饮业实现了营业额87.92亿元，连续保持近20%的增长率，增幅位居全市各行业前列。
不仅规模上突飞猛进，该市的餐饮结构、餐饮品牌和品牌企业也取得了飞快发展。
全市形成了以徽菜为主导，其他菜系不断跟进的经营格局。
据统计，全市以徽菜为主的酒店、餐饮企业约占总数的一半，以品牌徽菜和传统徽菜为特色的大型餐饮企业每年以数万平方米的速度发展。
餐饮企业的品牌建设也在不断跟进，目前全市餐饮品牌企业达50多家，地方特色美食街区已达20多个，西餐厅的发展速度很快，据不完全统计，西餐厅已达90多家。
（二）合肥西餐厅发展现状近几年来，合肥市的西餐厅如雨后春笋般发展起来，受到年轻人的热烈追捧，西餐厅占据的市场不断扩大。
合肥很多知名的饭店里内含西餐厅，一般档次比较高，消费水平也比较高。
一般来说，合肥市的西餐厅以中高档居多，消费水平约60~90元之间，比较符合大多数年轻人的消费水平。
七、SWOT分析（一）该店面主要优势为：1、地段好，位于已形成餐饮气候的政务新区，交通便利。
2、停车方便，店门外有三个标准店面宽度的位置可供停3-4辆车；对面沿河边也可供停放车辆。
3、店面总面积比较大，有720平方米，目前为9个包厢，拓展空间比较大，营业规模不会局限于中小型西餐的规模。
4、周边有较多的高档写字楼等，消费市场广阔。
（二）该店面目前的不足之处主要表现在：1、餐厅处在起步阶段，各项制度还不健全，缺乏行之有效的管理手段。
2、服务员缺少培训，服务水平有待于提高，服务态度不够热情，工作态度散漫。
3、菜肴的种类偏少，不能很好满足顾客的需求，口味不具特色，口味偏重。
（三）机会：目前合肥地区西餐市场前景广阔，市场需求大，我们以高价撇脂的方式进入高端市场，有很大的机会迅速占领合肥高端市场（四）竞争：合肥本土的西餐厅很少，且档次比较低，可是来自外部市场的大型西餐公司进入合肥的市场，会给我们带来很大的威胁八、项目营业收入及成本、利润分析1、按一期营销目标西餐50%上座率及晚餐80%上座率，包厢每桌平均消费350元，保守估计，不预算酒水消费餐饮日收入：中餐 5 X 350 = 1750晚餐 7 X 350 = 2450合计 4200月收入预计 4200 X 30 = 126000（三层酒宴消费因不固定，故暂不列入收入分析）2、营业成本店租3600元/月（从12月开始涨至6000元/月），电费平均4500元/月，水费平均500元/月，目前厨房为承保工资共11800元/月（厨房共6员工），服务员工资1000元/月/人底薪+包厢5元/个，卫生阿姨1150元/月/人，座机电话费100元/月，固定税收5656元/月（可供开具6万元发票）。
菜品原材料因不固定，暂不计入成本核算。
预计固定开支可控制在4万元以内。
3、营业纯利润因菜品材料未列入成本核算，故无法得出精确数据，按餐饮业一般利润点都在25%以上计算：月纯利润 = 月营业额（暂不包酒水、酒宴营业额）126000 X 25% = 31500元。
4、投资回收期投资回收期 = 70万投资 / 纯利润61500 约为 10个月。
以固定资产折旧按60% 实际投资回收期应再缩短3-4个月。
实际投资回收期应在6-7个月。
九、营销规划目前该店面的不足之处上面以一一列数，针对以上不足应采取一下措施、策略进行改进1、店面在不影响正常营业情况下逐个对包厢进行重新装修，大厅稍作调整不进行大的整改。
2、针对服务员服务态度问题，将聘用专业的饭店集团管理人员进行系统管理，现我们自己的管理团队学习进步，包括对日常服务质量，日常环境卫生，该主管都有完善系统的管理办法和制度。
针对服务员工作态度散漫，将通过底薪不变，提高包厢服务费的奖金激励方法，提高服务员的服务态度和工作热情。
同时，以高的奖金制度吸引高素质服务员加入，以便对不合格服务员及时进行更换。
3、菜肴口味，引进一名或者两名国内外知名西餐厨师，保证我们西餐厅口味的正宗。
提高知名度十、项目投资风险分析项目投资风险因素主要有：市场风险、管理风险、政策风险、不可抗逆风险。
（一）市场风险：随着中国经济的高速发展和人们物质文化生活水平的不断提高，餐饮行业每年正以20%多的行业增长率向前发展，远超过了国家GDP每年8%的平均增长率，很明显餐饮行业是一优势投资行业，高投资高效益几率偏大。
关键在于周边甚至区域餐饮行业市场的恶性竞争。
提高酒店菜肴服务等核心竞争力相当重要。
优越的地理位置，优越的硬件设施，优质的软件服务，特色的菜肴是一个酒楼做成功的四大基础条件。
良好的公共关系及不断创新的营销方式也是一些重要因素。
管理风险：做餐饮和做一个世界500强企业一样只要通过成本控制和增加销售来实现投资效益的。
在项目建设和日后经营方面，管理出效益，尤为关键。
人才流失是行业弊病，其中人才团队建设是重中之重。
酒楼的管理和百强企业管理一样，做好计划组织协调指挥控制五项职能。
（二）政策风险：国家宏观经济决定内需消费需求量，反腐倡廉风暴，交通部门禁酒令，区域城市规划建设修路架桥等等其中酒楼周边城市规划信息一定要及时把握。
（三）不可抗逆风险：非典禽流感等公共卫生事件，全行业黑暗面曝光事件，公共突发事件，地震等自然灾害，做好最坏之打算、心理准备及应急预案。
十一、结论我们莎络法式西餐厅在合肥投资虽然有一定的风险，可是还是有很大的利润空间，此方案是可行的。
附件：“莎络”菜单头盘 appetizer西餐第一道菜——头盘，也称开胃品。
有冷、热头盘之分，风味独特，味道以咸或酸为主，数量较少，用料考究，品质较高。
法式松露鹅肝酱佐青苹果乳酪及鱼子酱French style Foie Gras with Green apple cheese and caviar 268 元/份（法国三 A 级鹅肝，经过大厨秘方腌制，精工细做后的一款自制的法式鹅肝酱，口感软滑、酱香浓郁，再配上最佳伴侣青苹果乳酪，让您充分感受到地中海的美食神韵）（主料：选用法国三 A 级鹅肝、进口美国青苹果、欧洲鲟鱼子）挪威烟熏三文鱼佐奶油蘑菇及香草烩蛋Norwegian Smoked Salmon with Braised Mushroom and Sautˋe ed Vanilla cream 168 元/份（挪威传统烟熏三文鱼、鲜奶油烩蘑菇、意大利香草烩蛋、酸乳酪酱）（主料：选用进口挪威烟熏三文鱼；辅料：进口淡奶油、国产优质白菌）卜艮第香草汁焗蜗牛Bourgogne Vanilla Baked Snails 128 元/份（传统卜艮第蜗牛、地道法式香草、松软的自制土豆泥加上主厨调制的酱汁，味道好极了）（主料：选用进口印尼蜗牛；辅料：进口黄油及新鲜香草）爱丽克斯巴伐利亚土豆汤伴法兰克福肠38 元/份（传统的德国美食，在现代厨艺的变革下，使味道升华，令您为之而振奋）Bavarian Potato Soup with Frankfurt Sausages （主料：选用上等土豆及进口美国雀巢淡奶油、进口培根）戛纳顶级鱼子酱海鲜拼盘羊芝士球配焦糖洋葱Goat Cheese with Caramelized Onion110元香煎八爪鱼Grilled Octopus with spicy tomato sauce80元汤 soup西餐第二道菜——汤，有清汤、浓汤、特浓汤之分，主要起润肠润胃作用。