鲜食糯玉米发展前景与高产栽培技术
糯玉米发展前景及栽培注意事项
1糯玉米发展前景糯玉米也称粘玉米，是玉米胚乳性状的一种突变体。
1.1糯玉米的优缺点优点：糯玉米胚乳淀粉几乎全是支链淀粉，而普通玉米只占72%；糯玉米消化率可达85%以上，而普通玉米最高只有69%；糯玉米口感甜、粘、嫩、鲜、香，风味独特。
缺点：果穗较小，产量较低；抗逆性、适应性较差；多数品种生育期短。
1.2糯玉米利用广泛糯玉米有很好的开发利用前景。
一是即食。
可以煮鲜棒、烤玉米棒。
二是进行食品加工。
用来做菜，松仁玉米非常受欢迎；成熟后加工粘面做粘豆包、元宵；速冻或加工成罐头。
三是用做饲料，可以改善禽畜肉质。
四是酿酒，糯玉米酿酒更加香醇。
五是加工改性淀粉。
1.3经济效益分析按当地主要销售方式煮食鲜穗，以近几年的平均价格计算：糯玉米鲜食每穗平均0.8元，按亩产鲜穗3500穗，收入2800元。
普通玉米1800元/吨，产量700公斤/亩，收入1260元。
糯玉米后茬还可育苗移栽白菜、萝卜或者种植香菜、油菜等叶菜，创造二次经济效益。
2栽培注意事项2.1选择适宜品种。
首先看种植目的；其次看生育期；第三看抗病性和抗逆性；第四要求果穗大小均匀一致，苞叶长，不露尖，结实饱满，子粒排列整齐，种皮较薄。
适合东宁种植的品种：垦粘1号、黄粘早、圣粘、富尔基诺。
2.2必须隔离种植。
糯玉米胚乳单隐性基因突变体,必须隔离种植。
空间隔离范围300米以上。
如果采用时间差隔离法，则要求花期错开30天以上。
同一地块一个生长季内最好种植一个品种。
2.3注意栽培季节。
种子发芽不耐低温，要求气温稳定通过12℃时播种。
其生长对光、温气候条件特别敏感，不适宜的气候条件都会对产量品质造成影响，尤其是花期不耐高温，授粉期气温超过37℃以上花粉死亡率高，结实率降低。
生产中要采取早播或晚播，使授粉期、灌浆期错开高温季节。
为了延长上市时间，可采用分期播种，搭配种植早中晚品种，最好一部分地块采用种子催芽、地膜覆盖等栽培技术，使青穗提早10天上市。
2.4做好种子处理。
鲜食玉米产量约是多少 鲜食玉米高产栽培技术
鲜食玉米产量约是多少鲜食玉米高产栽培技术鲜食玉米又叫糯玉米，中国是糯玉米的起源地之一。
糯玉米营养丰富，食用价值高，被当今世界广泛种植。
下面我们谈谈鲜食玉米高产栽培技术，同时讲讲一般鲜食玉米产量约是多少。
一、鲜食玉米产量约是多少甜玉米每亩种植株数在2800株左右，每株单穗，单穗鲜重400克左右，亩产裸穗2240斤左右。
鲜食玉米对茬口要求不严，以麦茬、豆茬为好。
但由于部分品种种子籽粒较瘪，粒小，发芽拱土，出苗比普通玉米种子困难，选地时要选择土质疏松、肥沃、排灌方便的地块。
地块要伏秋整地，整平耙细，有条件要进行秋起垄夹肥。
二、鲜食玉米高产栽培技术1、种植品种与密度鲜食玉米完全是一种商品。
收获果穗的大小和种植密度有很大的关系，提高果穗1、2等商品率，是实现效益倍增的关键。
这两年我场生产上种植的品种是垦粘一号和京科诺2000。
通过试验，在一般中等肥力土壤，采取直播和覆膜栽培的种植密度以3000-3500株为宜，生产出的果穗1、2等商品率高，经济效益高。
2、鲜食玉米的播种方法种植鲜食玉米主要是果穗进行加工，因此，种植鲜食玉米要根据工厂的加工能力进行分期播种，并且早、中、晚熟品种搭配，以提高经济效益。
覆膜播种：采用机械双行覆膜播种施肥一次成。
垄距1.3米，播深3-4厘米，双行间距40-45厘米。
直播：采用耕播机水平点播或耕播机正常点播，播种、施肥同时完成，播深4-5厘米，播深一致。
3、鲜食玉米的田间管理间苗、定苗：出苗后，应及时查苗补苗，当幼苗3~4片叶时间苗，4-5片叶时定苗。
间定、苗的原则是除大，除小，留中间苗，保证全田幼苗均匀一致。
中耕深松：深松要早。
玉米苗照垄后，马上进行深松，深度30厘米，深松要带小耢子，迷死缝隙，减少水分莛泼。
接着进行第一遍中耕，用鸭掌埋死田间杂草。
病虫害防治：鲜食玉米的病害主要是大小斑病为主，虫害主要是粘虫和玉米螟。
要根据实际发生情况及时防治，喷药时间宜选择晴天上午露水干后或下午4-6时喷雾，禁止使用高毒、高残留农药的药剂。
糯玉米的优质高效栽培技术及加工利用
糯玉米也被称作粘玉米，是深受人们喜爱的农产品之一。
和普通的玉米比起来，糯玉米不但具有较高的营养价值，还具有较高的加工利用价值。
因此，糯玉米在我国拥有着极为广阔的种植面积。
本文以黑龙江省肇东市为例，就糯玉米优质高效栽培技术及加工利用作了相关的阐述与分析。
一、糯玉米优质高效栽培技术1、种植地块的选择糯玉米的发芽能力与拱土能力相对较弱，比较适合种植在土质疏松，土壤肥沃、墒情好以及排灌条件良好的地块中。
除此之外，糯玉米的种植地块还需要具备良好的光照条件和水源条件，同时不能够存在任何的污染源，以此来保障糯玉米的品质。
2、糯玉米品种的选择在实际的选种过程中，首先，要充分地掌握当地的综合环境条件，选择适合当地种植的糯玉米品种。
在此基础之上，要确保选用的糯玉米品种可以具备较强的抗倒伏能力与抗病虫害能力，尽量从正规渠道购置糯玉米种子，从而保障糯玉米的稳产与高产。
其次，根据实际的种植需求来选择相应的糯玉米品种。
目前，从应用角度来讲，糯玉米可以分为鲜食糯玉米和深加工糯玉米两个种类。
农户可以根据当地的市场需求规律来选择销路良好的糯玉米品种，从而保障自身的种植效益。
3、隔离种植在种植糯玉米的过程中，为了保障糯玉米的品质，防治糯玉米和其他玉米发生混杂授粉，需要采用隔离种植的方式。
目前，时间隔离、空间隔离以及屏障隔离是三种最为常见的隔离种植方式。
就时间隔离而言，通常会采用错开播种时间的方式，以此来将糯玉米与其他玉米的花期隔离开来。
春季播种可以间隔三十天，夏季播种可以间隔二十天；对于空间隔离而言，通常会采用设置间隔距离的方式。
如果种植的是鲜食糯玉米，可以将糯玉米地与其他玉米地隔开二百米以上。
如果种植的是深加工糯玉米，可以将糯玉米地与其他玉米地隔开四百米以上，除此之外，万不可将糯玉米地设置在其他玉米地的下风口；就屏障隔离而言，可以利用各种自然屏障来将糯玉米地与其他玉米地隔离开来，例如防风林带、沟壑、山梁、河道等。
4、分期播种在播种之前，一方面，需要将土地整平整细，并将充分腐熟的农家肥作为基肥均匀的撒于地表，以此来促进糯玉米的生长发育；另一方面，需要保障糯玉米种子的品质，选择籽粒饱满，发芽率高、纯度和整齐度较强的种子。
鲜食糯玉米高产高效栽培技术
鲜食糯玉米高产高效栽培技术鲜食玉米作为特色农产品在北京市顺义区已经种植了十几年，种植面积也逐年扩大。
2007年全区达到2万亩，从中受益的农户也屡见不鲜。
如：木林镇西沿头村甘立新。
2007年4月初，地膜覆盖种植60亩京科糯2000，6月中旬收获，平均亩产鲜穗1000千克，每千克售价1元，每亩产值1000元。
扣除成本350元，每亩纯收入650元。
杨镇辛庄户村孙柏林，2007年6月底，在上茬小黑麦收获后种植60亩京科糯2000，平均亩产鲜穗900千克，市场收购价为每千克1.30元，每亩产值1170元。
扣除成本400元，每亩纯收入高达770元。
通过对全区20多个种植大户调查，鲜食玉米亩产量一般900～1000千克，亩产值1000元左右，亩纯收入600～700元。
其效益是种植普通玉米、小麦等作物的2～3倍。
其关键栽培技术如下。
1隔离种植不同类型和不同品种玉米之间要有300米以上的空间隔离或20天左右的时间间隔，避免互相串粉影响品质。
2选用品质优良、市场畅销的品种京科糯2000品质优良，稳产性能好，一般亩产鲜穗900千克左右。
鲜穗蒸煮后籽粒透明，黏润清香，口感好，近几年在市场上很抢手。
3精细整地，重视底肥整地前每亩施用17千克二胺、20千克硫酸钾或玉米专用肥25千克，1～2平方米腐熟有机肥。
整地后地表没有深沟或大坷拉。
4适时播种适宜播种期为4月中旬～7月上旬。
地膜覆盖的地块可3月底4月初播种。
有条件的农户也可采用育苗移栽的方式种植。
5苗期管理及时播种后及时用阿特拉津和乙草胺封地进行化学除草。
4～5叶定苗，去弱留壮，缺苗的及时补缺，做到合理密植。
一般春播每亩留苗3000～3500株，夏播每亩留苗3500～4000株。
6及时追肥浇水拔节至大喇叭口初期（7～12叶展）结合浇水或中耕培土及时追肥，每亩追施尿素15～20千克。
进入大喇叭口期以后必须保持足够的土壤墒情，确保玉米正常抽雄、吐丝和灌浆。
7及时防治玉米螟本地二代玉米螟多发生在6月底～7月初。
糯玉米高产栽培技术
糯玉米高产栽培技术糯玉米高产栽培技术是什么?糯玉米怎样栽培高产，你了解糯玉米的高产技术吗?那么下面一起来看看店铺为大家精心推荐的糯玉米高产栽培技术，希望能够对您有所帮助。
糯玉米获得高产的施肥技术糯玉米是一种需肥量较多的作物，其一生中吸收的养分，以氮肥最多，其次是钾、磷。
一般每生产100kg糯玉米籽粒，需吸收氮2.55kg左右、磷0.98kg左右、钾2.49kg以上。
生产上可以此作为计划产量指标需肥量的依据，并按当地生产条件适当加以调整，制定施肥方案。
科学施肥是夺取糯玉米果穗高产、优质的一个重要环节。
根据糯玉米的需肥规律及上海市郊南汇、奉贤、青浦等区县的生产实践，糯玉米的施肥应掌握以下原则(以春季育苗移栽方式为主)：基肥为主，追肥为辅;有机肥为主，化肥为辅;足施基肥，分期追肥。
1、基肥基肥是指移栽前施用的肥料，每亩用量为1500kg腐熟有机肥(鸡粪、猪粪等)。
有机肥料作基肥应尽量早施，一般于冬耕时结合深翻施入。
在施足有机肥基础上，移栽前一星期采用条施法每亩增施60kg左右复合肥(占总的化肥用量的35—40%)。
2、追肥追肥分拔节肥和穗肥。
拔节肥：春玉米在叶龄7—8片展开叶时，进入拔节期，此时雄穗和雌穗也将分化，对养分的要求日益增加，因此，及时追施拔节肥，对促进糯玉米的营养生长，搭好丰产架子是很重要的。
一般来说拔节肥占总的化肥用量的15—20%左右，此时每亩可追施20kg左右的碳铵。
3、穗肥：穗肥的施用时期，一般在叶龄13片展开叶时追施最适宜。
穗肥用量占总的化肥用量的35%左右，宜采用速效氮肥，可结合中耕施用。
一般每亩追施15—17kg尿素。
露地青糯玉米、早冬瓜套种栽培效益高随着农业结构的不断调整，蔬菜种植面积的扩大和栽培品种的日益丰富，近两年蔬菜价格总体上趋于平稳或走低，直接影响了菜农的收入和种菜的积极性。
为此，笔者根据多年的实践经验，结合当地实际，总结出了一套露地种植糯玉米-早冬瓜的栽培管理模式，能够取得每亩近5000元的较高的经济效益。
糯玉米高产栽培技术要点
糯玉米高产栽培技术要点糯玉米是一种美味的农作物，在我国有着广泛的种植面积和市场需求。
为了生产高品质、高产量的糯玉米，需要掌握一些栽培技术要点。
一、土壤与气候要求糯玉米适宜在耕地深、土质松散、富有机质、排水良好的土壤上栽培。
糯玉米对光照和温度要求较高，适宜生长温度在20-30℃之间，生长期最适宜温度为28-32℃。
二、品种选择和播种在选择糯玉米种子时，应选择优良品种，如88-1、甜糯1号等。
播种时间一般为4-5月份。
首先应将种子浸泡在温水中约6小时，然后晾干后进行播种。
三、土壤准备和调整在播种前应进行土壤消毒和整地，同时进行充分的浇水和施肥。
在肥料的选择方面，以有机肥为主，配合适量的化学肥料，达到土壤有效养分的双重补给，有利于糯玉米的生长和发育。
四、及时除草和病虫害防治在生长过程中，要及时除草，以保持土壤湿润和充分的通风，避免草长太多导致光照弱，影响糯玉米的生长。
同时，要加强对病虫害的防治，如秆腐病、玉米螟等，采用合理的农药和生物防治措施，保障糯玉米的质量和产量。
五、细心管理和收获技巧在糯玉米的生长和收获过程中，要注意细心管理和收获技巧。
通过适当的修剪和拔节，促进糯玉米的生长和壮大，最终得到高产和质量的糯玉米。
在收获时，应注意正确的收获时间、方法和工具，避免损失和影响糯玉米的后续处理和销售。
总之，糯玉米的高产栽培技术要点包括土壤与气候要求、品种选择和播种、土壤准备和调整、及时除草和病虫害防治，以及细心管理和收获技巧。
只有全面掌握这些要点，才能取得良好的糯玉米产量和质量，为农业的发展和人民的健康增添动力。
一年三茬鲜食糯玉米高产栽培技术
一年三茬鲜食糯玉米高产栽培技术糯玉米是一种人们热衷的农作物，糯玉米的鲜食栽培方法非常复杂，有时会出现产量低、品质差的情况。
近几年，随着农业科技的不断进步，在糯玉米的种植技术上也取得了一定的进展，出现了一年三茬、高产、鲜食糯玉米栽培技术，这种技术开始在农业生产中扮演着重要的角色。
一年三茬鲜食糯玉米高产栽培技术的关键步骤：一、选种：首先在可靠的玉米种植机构或种子公司购买优良品种的种子，优先考虑糯玉米种子。
二、耕种：在耕种中，以秸秆抬高的平地法作物，在种子播种前，适当淋水，使土壤湿润，在种子播种后，定期淋水。
三、施肥：施用打碎秸秆有机肥，使土壤保持湿润，同时，养叶施肥，适当施用尿素，有助于株高。
四、灌溉：需要定期给糯玉米浇水，不能淹没全株，需要定期每天降雨或浇水。
五、除草：需要及时清除杂草，避免草丛压制玉米株，使玉米得以良好生长。
六、收割：玉米成熟时，可以收割，用相应工具将玉米摘下，晒干后放入粮仓储存。
以上就是一年三茬鲜食糯玉米高产栽培技术的主要内容。
首先，选择优良糯玉米种子，在适当的耕种、施肥和灌溉方面，根据玉米的生长规律，及时掌握和把握，使其有良好的生长环境；其次，及时清除杂草，避免草丛压制玉米；最后，收获时间到来，使用合适的工具收割，并晒干后放入仓库中。
一年三茬鲜食糯玉米高产栽培技术的根本任务是提高糯玉米的生产效率和品质。
如果把这项技术应用到农业生产中，将为农民提供更高的收入。
因此，建议把这种技术应用在更多的地方，以提升农业生产的效率，增加农民收入。
同时，相关部门也要加强对农业科研的支持，把这项技术普及到更多地方，以提高糯玉米的生产效率和品质。
总之，一年三茬鲜食糯玉米高产栽培技术是一种能够提高糯玉米产量的新农业技术，它的发展具有重要的意义。
如果能对这项技术进行大规模的推广，将大大提高农业生产的经济效益，让农民收获更丰厚的回报。
鲜食糯玉米高产栽培技术
鲜食糯玉米高产栽培技术0引言糯玉米鲜果穗营养丰富，食味好，易消化，深受人们的喜爱。
因此种植糯玉米是调整种植业结构，增加农民收入的有效途径之一。
其高产栽培要点如下：1品种选择品种选择首先要求生育期符合当地生态气候条件、丰产性好、品质优、抗病性和抗倒性强；其次要求品种果穗大小均匀一致，苞叶长不露尖，结实饱满，籽粒排列整齐，种皮较薄。
2地块选择由于糯玉米属于胚乳形状的单隐形基因突变体，一旦接受了普通玉米的花粉，就变成了普通玉米，改变了品质。
甚至变成花穗。
所以，糯玉米种植在选择地块上要求隔离，防止串粉变质。
3分期播种3.1适时播种一般最早的播期在气温稳定在12℃以上时开始播种，最迟播期也要保证采收期气温在18℃以上。
春播地膜覆盖可提前10d左右播种。
糯玉米生长中对光、温条件特别敏感，不适宜的气候条件都会对产量、品质造成影响，尤其是糯玉米花期不耐高温，授粉期气温超过37℃以上花粉死亡率高，结实率降低。
生产中要采取早播或晚播，使授粉期、灌浆期错开高温季节。
3.2适量播种如果种植面积过大。
易造成采收鲜穗的时间集中和数量过大，致使鲜销或加工能力跟不上，产品积压，影响鲜穗品质和加工品质，甚至失去经济价值。
因此种植时，应根据目标产量，以适宜的面积分期分批播种。
3.8足墒播种糯玉米籽粒萌发的墒情，一般以土壤相对含水量60％～75％为宜。
墒情差的地块可采取开沟人工点播或选墒播种。
当5cm地温稳定在12℃以上为最佳播种期。
露地栽培的播种深度4～5cm，覆膜栽培的播种深度3～4cm。
种子不要播种过深，以防消耗种子过多的养分或造成幼苗不出土。
地膜覆盖栽培窄行，可先覆膜后播种，也可先播种后覆膜。
4合理密植大部分糯玉米品种双穗率较高，所以种植密度不宜过大。
一般种植密度3000～3500株／667m2。
种植密度过大。
会造成空秆率上升、果穗偏、易倒伏，降低经济效益。
适宜的种植密度既便于田间管理，又可发挥个体优势，增加单株双穗率，使所产鲜穗大小均匀一致。
糯玉米高产种植技术
05
高产种植案例分析和经验分享
成功的高产种植案例介绍
案例一
某农场采用的科学化种植方法，通过合 理施肥和精准灌溉，成功提高了糯玉米 的产量和质量。该农场还利用现代化农 机具进行全程机械化作业，提高了种植 效率，降低了劳动成本。
VS
案例二
某合作社通过引进优质糯玉米品种，结合 当地的气候条件和土壤特性，制定了一套 适合当地的种植技术方案。同时，合作社 还加强了与科研机构和农业技术推广部门 的合作，及时获取新技术和新品种的信息 ，为高产种植提供了有力支持。
03
田间管理关键技术
施肥管理
类型
糯玉米对肥料的需求较高，主要 需要氮、磷、钾等营养元素。在 施肥时，应采用有机肥与无机肥
相结合的方式。
时间
糯玉米的施肥分基肥和追肥两个 阶段。基肥在播种前施入，追肥 在糯玉米生长过程中分次施入， 以满足其不同生长阶段对养分的
需求。
数量
施肥的数量应根据地力、产量目 标和肥料种类等因素综合考虑， 避免过量施肥造成浪费和环境污
品牌建设：打造具有地域特色的糯玉米品牌，通过包装 设计、宣传推广等途径提升品牌形象，增加产品附加值
。
通过以上方法，可以有效提高糯玉米的产量和产品附加 值，提升农民的收入和生活水平，促进农业产业的持续
发展。
深加工：通过加工制作糯玉米粉、糯玉米片、糯玉米饮 料等深加工产品，增加产品多样性，提高附加值。
农旅融合：结合乡村旅游开发，推出糯玉米采摘、制作 体验等活动，吸引游客，拓展糯玉米产业链，提高附加 值。
市场需求
随着人们对食品口感和营养价值的追求，糯玉米作为一种美 味、健康的食品原料，市场需求不断增加。同时，工业加工 对糯玉米的需求也在稳步上升。
鲜食糯玉米高产栽培技术
鲜食糯玉米高产栽培技术摘要从品种选择、种子处理、土壤选择、隔离种植、播种、田间管理和采收等方面总结鲜食糯玉米高产栽培技术，以为鲜食糯玉米的栽培提供借鉴。
关键词糯玉米；高产；栽培技术糯玉米受隐性糯质基因控制，其籽粒胚乳淀粉几乎全部为支链淀粉，籽粒较软，籽粒中蛋白质、糖分、赖氨酸等含量均比普通玉米高，并含有多种矿质元素、维生素。
营养丰富，适口性好，淀粉消化率比普通淀粉消化率高69%，具有抗高血压的作用，是人们鲜食的最佳选择。
糯玉米还可以加工成罐头、速冻食品，是人们餐桌上的佳肴。
当前，糯玉米的种植效益是普通玉米的3～4倍，能够有效增加农民收入。
为此，现将糯玉米栽培技术总结如下，以促进糯玉米的广泛种植。
1 品种选择可以根据当地的生态条件、地力水平、市场需求，选择产量高、品质优、株型紧凑、抗病性强的糯玉米品种[1]。
同时，在生产上可将早、中、晚熟糯玉米品种进行搭配种植，以延长供给时间，满足市场需求。
糯玉米主要品种有：早熟品种垦粘1号；中晚熟品种丹粘3号；晚熟品种丹糯702号等。
2 种子处理播种前认真选种，选用发育健全，饱满度好、纯度、整齐度和发芽率高的种子，去除小粒、秕粒、破碎粒、霉变粒、虫伤粒和杂质，提高用种质量。
为了提高发芽率，选晴天晒种2～3次，以杀灭种子表皮的病菌。
3 土壤选择糯玉米种植要选择土层深厚、肥力较高、结构疏松、能排能灌的砂壤土地块，土壤pH值宜控制在6.5～7.0。
施足基肥，以有机肥为主，配施部分复合肥[2]。
施腐熟农家肥60～75 t/hm2，氮、磷、钾复合肥225～300 kg/hm2。
播种前进行精细整地，耕翻土地，用旋耕机打碎明暗坷垃，达到上松下实，地面平整。
4 隔离种植糯玉米宜采用异花授粉，为保证糯玉米的隐性基因不被破坏，从而提高糯玉米的商品性，要采取隔离种植，主要采用空间隔离、时间隔离、自然屏障隔离3种方式。
空间隔离即在糯玉米种植地块周围200 m范围内种植除玉米以外的其他作物，以保证糯玉米不会被串粉，降低其品质。
糯玉米的发展前景如何
糯玉米的发展前景如何糯玉米的发展前景如何，糯玉米的发展前景大吗?你想了解下糯玉米的发展前景吗?那么下面一起来看看店铺为大家精心推荐的糯玉米的发展前景，希望能够对您有所帮助。
市场前景看好糯玉米中国糯玉米协会(筹备)日前在上海举行产业化研讨会。
据会议承办单位市种业集团透露，我国糯玉米种植面积已达到400万亩左右，而且发展势头迅猛。
上海的糯玉米种植面积也在不断增加，目前种植面积有8万亩，成为上海农业结构调整的重要内容之一。
全市各大超市和中西餐馆对糯玉米均有较大的需求量，市场前景非常看好。
即将成立的中国糯玉米协会将加强全国各地育种单位的交流，促进育种水平的不断提高，推动育、繁、推、加产业化的发展。
糯玉米淀粉的加工一、原科要求不同品种的糯玉米子粒大小、颜色、糯牲强弱、粒皮厚薄各有不同、品种选择对加工产品质量和数量的影响较大，应注意选择子粒较大、糯性较强、粒皮较薄的品种。
二、工艺流程糯玉米干子粒→去杂→浸泡→脱胚→细磨→过滤去皮渣→蛋白分离→离心脱水→滚筒干燥→包装→成品。
三、操作要点加工生产完全利用玉米淀粉生产线，无须增加任何设备，主要工艺流程与玉米淀粉大致相同。
1.清理去杂。
主要采用筛选、风选，主要设备为振动筛、比重去石机、永磁滚筒等。
2.浸泡。
水温度为50℃，浸泡时间为60小时3.细磨、过滤。
糯玉米粗碎后，使用胚芽分离槽分离胚芽，再对分离出胚芽的物料细磨、过滤。
4.分离蛋白质。
一般采用离心分离机，注意淀粉乳中含渣不能过多，以免喷嘴堵塞。
5.离心脱水、干燥。
把淀粉乳送入离心分离机脱水，可得含水量45%的湿淀粉，再进行干燥处理，得含水量12%的干淀粉，包装后入库。
6.注意。
在批量生产前，须仔细清理整条生产线，以免混入普通玉米淀粉，影响糯玉米淀粉的支链淀粉含量。
四、质量据农业部食品质量检测中心检验：白度95.2，斑点0.2个/平方厘米，灰分0.11%，蛋白质0.42%，脂肪0.10%，水分13.4%，支链淀粉98.56%，铅0.013毫克/千克，砷0.043毫克/千克，二氧化硫未检出。
一年三茬鲜食糯玉米高产栽培技术
一年三茬鲜食糯玉米高产栽培技术
一年三茬鲜食玉米，是指一年内种植3茬以上的玉米，其种植技术也被称作多茬一年
种植。
这种高效可持续的栽培方式，可以大大提高玉米的产量和质量，以满足不断增加的
玉米消费和市场需求。
一年三茬鲜食玉米的关键技术包括：选地计划、耕地设施、种苗技术、播种技术、病
虫害防治、施肥和施水技术、收获、储存等多个环节。
一年三茬鲜食玉米的生产要求比较高，要求高效耕作，质量稳定。
因此，种植者应积
极采取以下措施，提高产量和质量：
一是要调整选地规划，合理选择玉米种植地，以确保作物发育顺利。
二是要加强土壤改良，采用氧化碳、有机肥料、微量营养元素肥料等复合肥料，促进
土壤肥力的持久，优化土壤结构。
三是要做好种苗管理，为长期高效种植提供良好的玉米种苗准备。
四是要采用高效的播种方式，确保灌溉后正确的玉米种子均匀排列。
五是要采用有效的栽培技术，注意防止病害发生，及时用植物保护药物控制病害发生，科学施肥，保证作物正常生长发育。
六是储存时要加强管理，控制温度和湿度，防止玉米被虫害或霉变而损失并确保玉米
质量更高。
总之，一年三茬鲜食玉米的栽培技术需要专业的技术指导和谨慎的操作，仅仅注重种
植的技术指导和谨慎的管理工作，才能取得良好的效果。
鲜食玉米优质高产栽培技术
鲜食玉米优质高产栽培技术鲜食玉米是指具有特殊风味和品质的幼嫩玉米，也称水果玉米或果蔬玉米，从品质上分有甜玉米、超甜玉米、糯玉米等。
和普通玉米相比它具有甜、糯、嫩、香等特点，其蛋白质、脂肪、维生素、糖等含量均大大超过普通玉米。
随着人们生活水平的提高，市场对鲜食玉米的需求也越来越大。
种植鲜食玉米经济效益显著，产值高出普通玉米1倍左右，是农民增收致富的一条好途径。
鲜食玉米要做到优质高产，应注意以下措施的落实。
1前期准备1.1选地选择土壤肥沃、排灌方便的地块，连片种植。
1.2整地早春播种鲜食玉米，采取秋整地、浇冬水、浅耙压等措施蓄足底墒，夏播鲜食玉米可借墒或造墒播种。
深耕20～25厘米，细耙达到土壤细碎、土层疏松。
2精细播种2.1品种选择要因地制宜，选用适合当地气候条件的甜、糯鲜食专用玉米品种，如津糯、津黑糯系列品种、甜单8号等犹良品种。
2.2种子处理播种前晒种2～3天，用种衣剂或粉锈宁、辛硫磷等拌种，以防止地下害虫和土传病害、丝黑穗病等的发生。
2.3隔离种植为保持品种特性，鲜食玉米要时空隔离种植。
2.3.1空间隔离同期播种的甜玉米要距离300～500米，以400米以上为佳；糯玉米的隔离距离相对较小，以200米以上为好。
2.3.2时间隔离不同的鲜食玉米品种要错期播种，播种期间隔30天以上。
2.4播种2.4.1适宜播期根据上市季节，鲜食玉米一般1年可种植2茬，采取早春地膜覆盖和夏季露地直播连作种植。
早春地膜覆盖一般3月上旬～3月中旬播种，6月底～7月初采收。
夏季直播在7月中旬，国庆节期间采收。
2.4.2合理密植合理的种植密度是实现单位面积穗数和效益统一的关键。
精细点播，覆土深度不超过3厘米为宜，一般每亩留苗3500～4000株。
早春地膜覆盖播种宜采取大小行种植，行比为1∶3～1∶4，大行距1～1.1米，小行距0.3～0.6米，每大行种植3～4行玉米。
夏播种植一般为等行距播种，行距0.6米，株距0.3米。
3田间管理3.1苗期管理3.1.1放苗播种后10～20天，幼苗出土至2叶1心，用竹签在幼苗上方将膜划1厘米的口子，放苗出膜，然后用细土将破口封严。
鲜食甜糯玉米高产栽培技术
不得种植其他类型的玉米 ； 二是时差隔离 ， 要求花 使用高毒、 高残留农药。 采收前 １ｄ ５ 应停止使用任 期相差 ３ ｄ ０ 左右 ， 避免串粉杂交。 山区可以充分利 何农 药 。 用山岗这个 自然屏障进行隔离。
６ 适 时采 收
３ 合理密植， 协调单株和群体的关系
鲜食甜玉米应在最佳食味期采收，一般普通
１ 因地制 宜 ， 用 良种 选
感 期 ，抽雄 前水分 充 足 ，对 高 产极 为重 要 。苗期 较 耐旱 ，但 最怕渍 涝 。早施 重施 追肥 是种 好甜 糯
甜糯 玉 米 品种较 多 ， 意市场 习惯 需求 ， 且 玉米的关键。苗期追施尿素 ８ｇ 注 并 ｋ／ 亩；攻穗肥 ，追 注意早 、 晚熟 优 良品种搭 配 ， 长其 供 给时 间 ， 施尿素 ８ ］ｋ／ ，加配磷钾复合肥 １—０ ｇ 中、 延 ～Ｏ ｇ 亩 ５ ２ ｋ／ 亩，
至 收获鲜 穗条 约 ９ｄ左右 ， 可种春 秋 两季 ， ０ 年 市场
４ 科学施肥， 提高产量， 品质 保证
容量大 ， 产量高 ， 效益佳。大力发展甜糯鲜食玉米 甜糯 玉 米 的施 肥应 坚持 “ 施 有机 肥 ，均衡 增 对于 丰富食 品种 类 ， 提高农 民收入 ， 改善人 民生 活 施 用 氮 、磷 、钾 肥 ” 的原 则 。 有 机 肥 基 施 一 般 等方 面具有 重要 的现实意 义 。 ２ ２５ 亩 。抽 雄开 花期 是鲜 食 型 玉米对 水 分 的敏 －． ｄ
温 州 农 业科 技
２ １（ ０ ０ ２）
Ｗｅｌｈ ｕ Ａ ｒ ｒ ｏ ｇ ＆ｄｔ ｒ Ｓ ｉ ｎ ｅ Ａｎ ｅ ｈ ｏ ｙ ｚ ｕ ｄ ｃｅ ｃ ｄ Ｔ ｃ 文汉
（ 顺县岭 北 乡农技 站 ， 泰 浙江
泰 顺 ３５ ０ ） ２ ５０
一年三茬鲜食糯玉米高产栽培技术
近年来，鲜食糯玉米在市场上受到越来越多的欢迎，其口感糯软、甜度高的特点备受消费者喜爱。
为了提高糯玉米的产量和品质，农民们开始尝试一年三茬的高产栽培技术。
下面将介绍一年三茬鲜食糯玉米高产栽培技术。
首先，在一年三茬鲜食糯玉米的栽培中，选取合适的地块非常关键。
糯玉米生长需要充足的阳光和温暖的气候，所以选择南向或西南向的山坡地块是比较理想的。
土壤要求疏松，排水良好，同时富含有机质和充足的养分，可以通过施肥和改良土壤来满足糯玉米的栽培需求。
其次，在糯玉米的种植上，选择适宜的品种也很重要。
糯玉米品种众多，农民可以根据当地的气候条件和市场需求选择合适的品种进行种植。
目前市场上常见的糯玉米品种有川糯1号、黑龙江糯玉62号等，这些品种都具有丰产、抗病虫害的特点。
在糯玉米的栽培过程中，适时、合理的施肥是确保高产的关键。
一般来说，糯玉米在出土后的10天内需要追肥一次，这样可以保证幼苗的良好生长。
随后，根据玉米的生长情况，可以每隔10天至半个月追施一次有机肥或化肥。
施肥时，要注意控制施肥的量，避免过量施肥引起病虫害。
还有一个重要的栽培技术是适时的浇水。
糯玉米对水分的需求较大，特别是在生长期间需要充足的水分供应。
一般情况下，糯玉米需求较大的时候是在抽雄抽丝期和籽粒灌浆期。
在这两个生长阶段，要注意及时浇水，保持土壤湿润，但也要注意避免积水。
为了减少水分蒸发，可以铺设保湿膜，增加土壤的含水量。
在病虫害的防治上，可以采用物理防治和化学防治相结合的方法。
物理防治包括清理田间杂草、果穗露面垫草毯以降低病虫害的发生。
化学防治则是利用杀虫剂和杀菌剂对病虫害进行防治，但使用时要遵守药物的使用规定，注意药物的安全使用。
此外，在糯玉米的收获和加工过程中，对质量的控制也至关重要。
糯玉米的品质与收获的时机密切相关，一般糯玉米的收获时机为玉米籽粒发育至乳熟期。
收获后要及时加工，可以选择蒸煮、炒炸等方式进行加工，保持糯玉米的口感和营养成分。
总结一年三茬鲜食糯玉米高产栽培技术，首先选择合适的地块，进行土壤改良和施肥，然后选择适宜的品种进行种植，同时适时浇水和防治病虫害，最后注意收获和加工的技巧。
糯玉米的发展前景及蒜套（蒜茬）的种植方法
糯玉米的发展前景及蒜套（蒜茬）的种植方法作者：侯启飞来源：《农民致富之友（上半月）》 2020年第26期侯启飞糯玉米俗称粘玉米，营养特别丰富，而且富含有人体必需的赖氨酸及维生素等营养物质，相对其它玉米的营养价值更高，而且籽粒粘软、清香、皮薄，口感更好，更容易消化吸收，糯玉米作为老少皆宜的休闲食品，经济价值高，开发前景好。
一、糯玉米的发展前景1、糯玉米前景糯玉米也称粘玉米，煮熟后的糯玉米，粘软而且富有弹性和糯性，不论是在餐桌上、还是作为休闲食品，老少皆宜。
因为糯玉米籽粒中淀粉是完全由支链淀粉构成，所以不论在食用方面和工业生产方面都有很广泛用途和利用价值。
2、糯玉米作用糯玉米最适合做鲜食玉米籽粒，一般含糖量为8%左右。
干物质全量达35%左右，赖氨酸含量比普通玉米高16%-74%，因此糯玉米的营养价值更高，口感更好，而且籽粒甜绵清香，更容易消化吸收。
在现代工业上糯玉米还可作为一种工业原料，加工生产95%-100%的纯天然支链淀粉，而且制作程序少，和普通玉米相比，它可以省去加工支链淀粉的分离或变性的工艺，支链淀粉还广泛用于食品、纺织、造纸、建筑、石油钻井和制药等工业用途。
糯玉米作为鲜食玉米开发前景好，经济价值高。
3、糯玉米储存和食用方法加工糯玉米已不再使用传统的水煮、清蒸的简单食用方法了，通过使用恒温蒸熟、低温杀菌、真空包装、低温冷藏这一先进的生产工艺生产可长期保存，四季食用，并且能够防止玉米原有的香甜味道流失，也是年轻人喜欢的一种时尚食品。
二、种植方法1、选种根据市场需求选择生育期适宜，稳产性好，抗逆性强，外观品质好，加工品质佳的国审或省审糯玉米，如：苏科糯2008以及苏科糯1501号、苏科1901号、苏科糯11号和苏科糯12号等。
2、种子处理（1）晒种。
能够杀死种子表面的病菌，使种子后熟，降低种子的含水量，增加种子吸水力，能够提高种子的出苗率；（2）浸种。
能够刺激种子增强新陈代谢，有效提高种子活力，出苗快、出苗壮、增产效果非常明显；（3）药剂拌种。
鲜食糯玉米高产种植技术
鲜食糯玉米高产种植技术日期:目录•种植环境与选种•鲜食糯玉米的种植技术•鲜食糯玉米的病虫害防治•鲜食糯玉米的采收与储存•鲜食糯玉米的高产栽培技术•鲜食糯玉米的市场前景与发展趋势种植环境与选种选择土壤肥沃、排水良好、有机质含量高的地块，有利于鲜食糯玉米的生长和发育。
土壤选择选择气候适宜、光照充足、温度稳定的地块，以保证鲜食糯玉米的品质和产量。
气候条件选择灌溉方便、水源充足的地块，有利于保证鲜食糯玉米的水分需求。
灌溉条件种植环境选择选择适合当地气候、土壤条件的品种，以保证鲜食糯玉米的生长发育和产量。
适应当地环境品质优良抗逆性强选择口感好、营养价值高、商品性好、适宜鲜食的品种。
选择抗病、抗虫、抗旱、耐涝等抗逆性强的品种，以保证鲜食糯玉米的稳产和高产。
03品种选择0201选择纯度高、饱满度好、无病虫害的种子，以保证出苗率和生长整齐度。
精选种子将种子晾晒2-3天，以提高种子的发芽率和降低病虫害发生率。
晒种使用药剂对种子进行拌种，以防止病虫害的发生和促进种子的萌发。
药剂拌种种子处理鲜食糯玉米的种植技术播种技术选择适合当地气候、土壤条件的品种，同时考虑市场需求和品种的成熟期。
选种整地播种时间播种方式播种前进行土地整理，清除杂草、残株，施加底肥，并确保土壤松软、平整。
根据当地的气候条件和品种特性，确定适宜的播种时间。
采用机械播种或人工播种，播种深度要适宜，一般为3-5厘米。
及时检查出苗情况，对于缺苗、弱苗要及时补种或移栽。
田间管理技术苗期管理在糯玉米生长过程中，要及时清除多余的分蘖和侧枝，以避免养分消耗。
同时要进行中耕除草，保持土壤疏松。
中期管理在糯玉米抽穗后，要及时进行穗选，去除病穗和弱穗，以确保果穗的质量。
后期管理施肥技术追肥根据糯玉米的生长情况和土壤肥力，在生长过程中适当追肥。
一般追施尿素、硫酸钾等肥料。
叶面肥在生长后期，可以喷施叶面肥，以增加果穗的营养含量和口感。
一般使用磷酸二氢钾、尿素等配制的叶面肥。
鲜食糯玉米的高产栽培技术
鲜食糯玉米的高产栽培技术吉林省敦化市黑石乡综合服务中心 1 2摘要：糯玉米又叫粘玉米，其营养丰富，粘性强，口感好，清香可口而深受广大消费者的喜爱。
随着人们生活水平的不断提高，人们对日常生活的需求也发生了很大的变化，反季节食品也越来越受到人们的喜欢。
速冻甜糯玉米在一些大中城市极为畅销。
另外随着糯玉米的深加工产业的发展，也推动了糯玉米种植面积的逐年增加。
本文就糯玉米的种植技术进行分析，以供种植户参考。
关键词：整地，播种，施肥1，选地与整地整好地是玉米保全苗的前提条件。
玉米的适应性较强，对土壤的要求不是很高，一般土质都能够生长，但是糯玉米要想获得高产，就应该选择肥沃的土壤上种植。
种植的土地要以地势平坦，土层深厚松软，以及排水良好的肥沃土地为宜。
选好的地块，最好要进行秋翻地，秋翻地的深度一般在30cm左右。
整地时要做到耙平耙细，以达到地平土细的整地标准。
2品种的选择吉林省土地肥沃，利于糯玉米的种植，合适我省种植的糯玉米品种很多。
但在种子的选择上应以高产，抗病，扛倒伏性强且口感好粘性强的品种为宜。
同时还要考虑鲜食糯玉米的熟期。
鲜食糯玉米的熟期在70--80天左右的有：吉糯1号，春糯1号，春糯3号等。
中晚熟的品种即熟期在80---90天的有：吉糯14，吉农糯77，吉糯26，绿糯635等品种，可以根据出售时间来选择不同的品种。
也可以把同一品种错开时间来种，方便采收出售。
3、种子的处理糯玉米种子选择好后，一般要求对种子进行精选，把小粒，破粒和不饱满的种子挑选出来，留下大小一致，成熟度好的种子进行播种，以保证苗齐苗壮。
种子的纯度不低于96%、，净度不低于98，发芽率不低于95%，含水量不高于14%。
(利于机械精量点播)。
播种前要把选好的种子进行晾晒，利用紫外线先杀死种子表面的细菌。
晾晒后的种子再进行种子包衣处理，防治地下害虫的危害和玉米丝黑穗的发生。
种子包衣时要做到充分的搅拌，使包衣的种子均匀一致，再放到阴凉处阴干装袋备用。
鲜食甜糯玉米的种植技术
采收方式
人工或机械采收均可，但需注意避免对玉米植株造成损伤，影响后续收获。
储存方法与保鲜技术
储存方法
鲜食甜糯玉米不耐长时间储存，应尽快进行销售或加工。如需短期储存，可将其 存放在阴凉、通风、干燥的地方，避免阳光直射和潮湿。
保鲜技术
为保证鲜食甜糯玉米的品质和口感，可采用低温冷藏、气调包装等保鲜技术，延 长其保鲜期。
玉米病毒病
主要由蚜虫传播，可导致玉米植株 矮化、黄化，严重影响玉米产量和 品质。
防治方法
农业防治
选用抗病品种、轮作、清除田间杂草等措施，可 有效减少病虫害的发生。
生物防治
利用天敌和生物农药进行防治，如赤眼蜂和Bt乳 剂等。
化学防治
使用化学农药进行防治，但要注意使用方法和剂 量，以免对环境和人体健康造成影响。
市场前景与发展趋势
市场前景
随着人们对鲜食甜糯玉米的认识和需求的 提高，市场前景广阔。特别是在夏季和秋 季，鲜食甜糯玉米的销量和价格都有较好 的表现。
发展趋势
随着农业技术的不断进步和种植效益的提 高，鲜食甜糯玉米的种植面积和品种将不 断扩大。同时，深加工产品如玉米汁、玉 米油等也将逐渐成为市场的新宠。
品种改良的目标与原则
目标
提高鲜食甜糯玉米的产量、品质、抗病性和抗逆性，以满足市场需求和增加农民收入。
原则
选用适应性好、口感佳、产量高且稳定的品种，同时注重提高品种的抗病性和抗逆性，以降低环境因素对产量 的影响。
育种技术与方法
育种技术
采用杂交育种技术，利用不同品种间的遗 传差异，通过人工杂交获得具有优良性状 的品种。
VS
育种方法
包括选择优良单株、杂交、自交、回交等 步骤，通过多代选育，最终获得适合种植 的品种。
鲜食糯玉米价高效益好9个优质高效栽培技术要点要记牢
鲜食糯玉米价高效益好9个优质高效栽培技术要点要记牢近段时间，在我们烟台招远市的城乡各摊位，销售鲜食糯玉米的越来越多，价格在10元钱6个到8个不等，每个糯玉米鲜棒的价格超过了1元钱，如果按照每亩玉米地生产3500个鲜穗的话，那亩效益将达到近4000元，这个收益是非常可观的，比种植小麦、花生以及普通玉米要多两倍的收入。
当然，鲜食糯玉米也有卖不上高价的，主要原因是玉米长的棒子短、籽粒浅，不受消费者青睐。
那么怎样才能栽培出优质的鲜食糯玉米来呢？下面，为大家介绍9个栽培技术要点，希望种植户要牢牢记住。
第一个要点：种植地块要选好种植户在栽培鲜食糯玉米时，一定要把地块选好，选择地块的要点包括肥力要高、土壤疏松、渗透性好、保水保肥力强，为糯玉米生长提供有利的土、肥、水、气、热等条件，促进苗全苗旺苗壮。
第二个要点：与其他玉米要隔离好糯玉米的糯质受隐性基因控制，如果在开花吐丝期间有普通玉米的花粉传粉，就会造成玉米籽粒失去糯质，成为了普通玉米，对口感和营养成分带来极大影响，因此，鲜食糯玉米一定要隔离种植。
实行糯玉米隔离种植的办法有两种：一是实行空间隔离。
首先是与其他玉米的距离要相隔在200米以上；再就是利用房屋、树林、河道、山坡丘陵等自然屏障进行隔离。
二是实行时间隔离。
所谓的时间隔离就是在播种时间上与其他玉米错开，最好早于或者晚于其他玉米15天左右再播种。
第三个要点：糯玉米的品种要选择好1.鲜食糯玉米的颜色。
从颜色上来看分为白、黄、黑、彩等多种颜色，目前消费者比较喜欢、市面上畅销的颜色还是黄色和白色两种，黑色和彩色大多用于加工类，因此要以种植白色或者黄色糯玉米为主。
2.鲜食糯玉米的产量。
要选择产量同普通玉米相差不大的糯玉米品种，一般产量要在每亩1200斤以上，要放弃种植品种老化的糯玉米。
3.鲜食糯玉米的果穗。
果穗要大小均匀，穗相好，包顶好没有秃尖，籽粒饱满、排列整齐，籽粒表皮薄而软。
4.鲜食糯玉米的口感。
要具备糯、黏、稠等特性，香味纯正、口感柔嫩，入口细腻。
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召陵区鲜食糯玉米发展前景与高产栽培技术朱富春（河南省漯河市召陵区植保植检站，河南召陵 ４６２３００）摘 要：根据多年的实践，介绍了糯玉米品质特点、发展前景、栽培技术等，以促进召陵区鲜食糯玉米发展。
关键词：鲜食糯玉米；发展前景；栽培技术Ｗａｘ Ｃｏｒｎ Ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ Ｐｒｏｓｐｅｃｔ ａｎｄ Ｈｉｇｈ Ｙｉｅｌｄ Ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ Ｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓ ｉｎ ＺｈａｏｌｉｎｇＺＨＵ Ｆｕ－ｃｈｕｎ（Ｚｈａｏｌｉｎｇ Ｐｌａｎｔ Ｐｒｏｔｅｃｔｉｏｎ ａｎｄ Ｑｕａｒａｎｔｉｎｅ Ｓｔａｔｉｏｎ，Ｚｈａｏｌｉｎｇ，Ｈｅｎａｎ ４６２３００）Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｑｕａｌｉｔｙ ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓ，ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ ｐｒｏｓｐｅｃｔ，ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ ｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓ ｏｆ ｗａｘ ｃｏｒｎ ｗｅｒｅ ｉｎｔｒｏｄｕｃｅｄ ｆｒｏｍ ｌａｔｅｓｔ ａｕｔｈｅｒ’ｓ ｐｒａｃｔｉｃｅ，ｗｈｉｃｈ ｐｒｏｖｉｄｅｄ ｒｅｆｅｒｅｎｔｉａｌ ｍａｔｅｒｉａｌｓ ｆｏｒ ｆａｒｍｅｒｓ．Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ：ｗａｘ ｃｏｒｎ；ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ ｐｒｏｓｐｅｃｔ；ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ ｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓ 召陵区地处河南省中部，是２００４年１２月经国务院批准新成立的一个农业大区，辖６个乡镇、２个街道办事处，１８６个行政村，且大部分属于近郊乡镇，常年种植玉米１８ ６６６ｈｍ２，其中鲜食糯玉米种植面积３ ３３３ｈｍ２，是召陵区近郊农业发展的经济亮点，深受消费者青睐。
近年来，召陵区按照漯河市大力发展旅游产业的总体要求，利用得天独厚的区域优势，打造自己的品牌农业和订单农业，鲜食糯玉米产品不仅满足漯河市场需求，还远销大中城市、工矿社区、旅游景点等消费热区，市场发展潜力很大，是农业增效、农民增收的好项目。
为促进召陵区鲜食糯玉米发展，特根据多年的实践，介绍糯玉米品质特点、发展前景、栽培技术。
１ 糯玉米的品质特点以青嫩果穗作食用或加工的玉米称之为鲜食玉米，又称菜用玉米、果蔬玉米。
当前最多的鲜食玉米为糯质玉米。
其植株健壮，果穗美观，结实饱满，商品性好，蒸煮后晶莹透亮，口感细腻、甜、黏、香，适于鲜食、速冻、真空包装，且采收期较长，采收后不易变质。
糯玉米由于存在ｗｘ隐性基因，导致玉米胚乳中直链淀粉的合成受阻，因此糯玉米的胚乳基本上是由支链淀粉组成，具有高的粘滞性，良好的适口性，高度的膨胀率、吸水性和透明性，除鲜食外，还可作为优质饲料、高级工业原料（增稠剂、粘合剂、稳定剂、上浆剂等）。
２ 发展前景２．１ 投入少、效益高据召陵区农林局调查，全区２０１２年种植鲜食糯玉米３３３３ｈｍ２，种植密度４０００～４５００株／６６７ｍ２，平均每穗售价０．８元，销售收入３ ２００～３ ６００元／６６７ｍ２，除去种子、肥料、用工、农药等成本约４２０元／６６７ｍ２，纯收入２ ７８０～３ １８０元／６６７ｍ２，是普通玉米的２～３倍，经济效益十分显著。
收稿日期：２０１３－０９－２５第一作者：朱富春（１９７３－），男，高级农艺师，从事植物保护推广工作。
２．２ 消费市场大，消费量逐年增加糯玉米优良的口感及其丰富的营养（蛋白质、赖氨酸的含量比普通玉米高），有利于改善居民的膳食结构，召陵区是最近新成立农业大区，是许慎陵园、沙澧公园、医专、双汇和东城产业集聚区等集聚地，市场潜力大，每年全区居民及旅游人口６ ５００万，若人均消费２ｋｇ，就需要１３万ｔ，至少需种植８ ６６６ｈｍ２，与召陵已发展的糯玉米３ ３３３ｈｍ２差距很大。
２．３ 畜牧业发展的需要糯玉米采收后，其茎叶嫩绿多汁，营养丰富，是牛、羊很好的饲料。
召陵区将糯玉米秸秆供应附近的奶牛场，０．１５～０．２元／ｋｇ，可增收３５０元／６６７ｍ２左右。
２．４ 展 望随着鲜食玉米的发展，栽培技术的改进，保鲜加工技术的运用，加快了鲜食糯玉米产业化进程。
随着糯玉米新产品的开发，以及淀粉加工技术的日臻成熟，召陵区鲜食糯玉米的发展一定会更快、更好。
３ 技术要点３．１ 地块选择选择土壤肥沃、排灌方便、水质洁净、无污染、有一定隔离条件，且交通便利、临近城区，想法设法为幼苗创造一个深、松、细、匀、肥、湿的土壤环境，确保苗全、苗齐、苗匀、苗壮的目的。
３．２ 品种选择选择品种时一定要根据本地市场需要，先引种试验，再规模化生产。
目前鲜食糯玉米以白色的糯玉米品质最好，有些黄色的糯玉米也不错，而黑、紫、红、彩色的品种品质相对差些。
３．３ 隔离种植，防止串粉糯玉米糯质受隐性基因控制，具有花粉直感现象，若其它类型玉米花粉落到花丝上，籽粒失去糯质，成为普通玉米。
因此，种植糯玉米必须实施隔离。
①空间隔离要求３００ｍ以上范围内不能种植其它类型玉米品种，防止（下转第６３页）６．１ 晚疫病６．１．１ 症状识别。
番茄晚疫病是番茄上发生最普遍、危害最重的病害。
该病害由真菌引起，主要为害叶片和果实，也可为害茎和叶柄。
苗期至成株期均可染病。
苗期染病，病斑由叶片的主茎蔓延，嫩茎部缢缩腐烂，病部以上枝叶死亡，湿度大时病部表面产生白色霉层。
６．１．２ 防治方法。
可采用多种方法对晚疫病进行防治。
ａ、轮作：与非茄科作物实行３年以上的轮作；ｂ、清除病残体，发病季节及时摘除病叶病果深埋，收获后及时清除病残体；ｃ、栽培防治：加强田间管理，提高植物抗病性，浇水易在晴天进行，防止大水漫灌、合理密植，及时整枝打叉，摘除植株下部老叶，改善通风透光条件，在保证湿度的前提下增加放风量；ｄ、药剂防治：在发病初期用７２％霜霉疫净可湿性粉剂稀释８００～１ ０００倍喷雾，每隔７～１０ｄ喷１次，连续３～４次。
６．２ 病毒病６．２．１ 症状识别该病是病毒引起的病害，在田间主要表现的症状是：花叶、蕨叶、条纹、丛生、卷叶、黄顶。
该病害在秋播番茄生长中发生较为严重。
６．２．２ 防治方法。
病毒病的防治可以从农艺、生物和化学方法进行防治。
ａ、选择抗病杂交品种；ｂ、选用无病种子，播种前进行种子消毒；ｃ、科学管理，培育壮苗，增施磷钾肥，促进植株生长健壮，以提高抗病能力；ｄ、防蚜、治蚜。
防止蚜虫传播病毒，可选用２．５％中保蚜无踪乳油１ ０００～１ ５００倍液，或４％剑诛乳油１ ０００～１ ５００倍液等喷杀；ｅ、化学防治，在发病前或发病始见期，可选用４０％克毒宝可溶性粉剂１ ０００倍液，每隔７～１０ｄ喷１次，连续２～３次。
６．３ 青枯病６．３．１ 症状识别。
青枯病是由细菌引起的，是细菌性维管束组织病害。
叶片表现为，初始顶部新叶萎蔫下垂，后下部叶片发展产生凋萎，接下来才是中部叶片产生凋萎，发病后叶片色泽较淡，呈青枯状。
发病初始期植株叶片白天出现萎蔫，傍晚后恢复正常，后很快扩展至整株萎蔫，并不再恢复而死亡；茎表现为，初期为水渍状斑点扩大后呈褐色，病茎下部表皮粗糙，常产生不定根，剖开病茎，维管束变褐色，横切后用于挤压可见乳白色粘液渗出。
６．３．２ 防治方法。
对番茄青枯病尚无理想的防治药剂情况下，防治上应抓好下述环节：ａ、因地制宜地选育和换种抗耐病高产良种；ｂ、重病地区和重病田实行轮作，最好与水稻进行水旱轮作；ｃ、加强肥水管理，整治排灌系统，高畦深沟栽培，防止漫灌串灌；ｄ、初果期开始加强巡查，一旦发现病株随即拔除，收集烧毁，病穴及附近植株淋灌７７％可杀得悬浮剂８００倍液，或扫细８００倍液，２次以上，隔７～１０ｄ喷施１次，前密后疏，淋透淋足（２００～５００ｍｌ／株）。
６．４ 灰霉病６．４．１ 症状识别。
主要危害花和果实，叶片和茎亦可受害。
患部呈现水渍状或黄褐色湿腐状，表面长满灰色至灰褐色浓密霉层。
６．４．２ 防治方法。
ａ、注意选育抗耐病高产良种；ｂ、清洁田园，摘除病老叶，妥善处理，切勿随意丢弃；ｃ、防止番茄沾花传病。
在沾花时，在番茄灵或２，４－Ｄ中加入０．１％的４０％施灰乐悬浮剂，使花器沾药，以后在坐果时用浓度为０．１％的４０％施灰乐悬浮剂溶液喷果２次，隔７ｄ１次，可预防病害发生；ｄ、发病初期抓紧连续喷药控病，用４０％施灰乐悬浮剂１０００倍液，和其他防治灰霉病的药及轮换交替或混合喷施２～３次，隔７～１０ｄ喷施１次。
６．５ 棉铃虫棉铃虫是番茄主要害虫，以幼虫蛀食番茄植株的花、果，并且食害嫩茎、叶和芽。
花蕾受害后，苞叶张开，变成黄绿色，２～３ｄ后脱落，幼果常被吃空引起腐烂而脱落，成果期受害引起落果造成减产。
番茄棉铃虫防治方法，棉铃虫卵产在嫩芽上，结合整枝，及时打杈打顶可有效地减少卵量，同时要注意及时摘除虫果，压低虫口基数。
药剂防治在幼虫孵化盛期，可选用３０％的触倒乳油、１５％阿维毒乳油１０００～１５００倍液于晴天下午４ｈ以后或阴天喷雾，隔５ｄ再喷１次。
６．６ 蚜 虫蚜虫在植株上吸食汁液，使叶片卷曲变黄，影响生长，其主要危害是传播病毒病。
可用２．５％中保蚜无踪乳油１ ０００～１ ５００倍液，或４％剑诛乳油１ ０００～１ ５００倍液等喷杀。
７ 采 收根据市场需要在不同的成熟期采收上市。
采摘标准做到新鲜不软，成熟适中，圆整光滑，不带果柄，无硬斑灼斑，不开裂，个头均匀檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵。
（上接第６１页）串粉。
②时间隔离是把糯玉米的播种时间提前或推后，错开花期，一般春播间隔３０ｄ以上，夏播间隔２０ｄ以上。
③障碍物隔离是以树林、山丘、村庄等自然屏障或高粱、麻类等高秆作物隔离，一般在１５０ｍ以上，最低不能少于６０ｍ。
３．４ 分期播种，合理密植当５～１０ｃｍ地温达到１０～１２℃时开始播种。
为防止鲜果穗采收过于集中或人力不足，可分期播种，分批上市，每隔７～１０ｄ播种１次，连播２～３期。
召陵区糯玉米大田直播一般最早在４月中旬，最迟在７月中旬，若作为鲜果穗上市，种植密度３ ５００～４ ０００株／６６７ｍ２为宜，若果穗作为真空包装加工，种植密度４ ０００～４ ５００株／６６７ｍ２为宜。
３．５ 田间管理糯玉米需肥量比普通玉米多，要多施有机肥，氮磷钾肥搭配；应保障开花期不受旱，灌浆中期应酌情浇水，可提高鲜食果穗的口感质量。
糯玉米的分蘖较多，要在拔节期及时拔除；在抽穗期经常发现一株多穗，一般只保留最上部果穗，其余及时掰除，以免果穗小，发育不良等影响商品价值。
由于糯玉米种植密度较大，叶片相互荫蔽，易导致授粉不良，出现秃顶、缺粒等现象，应在盛花期选晴天无风的上午９～１１时，采用摇株法或拉绳法进行人工授粉，一般隔天进行１次，共进行３～４次。
３．６ 病虫害防治糯玉米病虫害主要有：丝黑穗病、地老虎、玉米螟等，应坚持“预防为主、综合防治”的植保方针，尽量早用、少用、慎用化学农药，禁止使用高度、高残留农药，最好使用菊酯类农药，注意采收前１５ｄ禁止使用农药，确保产品无公害。
３．７ 适时采收适时采收很重要，过早太嫩糯性差，香味不够，过晚籽粒硬化，鲜香甜味缺乏。