中国酒文化趣谈(一)
中国酒文化的说法
中国酒文化的说法
中国酒文化源远流长，具有悠久的历史和深厚的内涵。
中国的酒文化包括酒的酿造、饮酒方式、礼仪、酒器和酒文学等多个方面。
第一，中国是世界上最早发明和应用酿造技术的国家之一，早在5000多年前的仰韶文化时期，就有了使用糯米、黄米等作
为原料酿造酒的记录。
中国的传统酿酒工艺独特，包括泥巴窖、竹管窖等多种方法，使得中国的酒具有独特的风味和口感。
第二，中国酒文化注重饮酒方式和礼仪。
古代中国有“食色、
性也”的观念，认为酒可以增进人们的情感交流和互动。
中国
的饮酒方式讲究酒不离肉，意味着酒与食物的搭配是必不可少的。
在喝酒时，人们还注重用特定的酒器，如瓷杯、酒缸等，表达自己的身份和品味。
同时，在饮酒的过程中，还有许多独特的饮酒礼仪，如敬酒、干杯等。
第三，中国的酒文化与中国传统文化紧密相连。
自古以来，中国文人雅士对于酒的热爱与创作是不可分割的。
从古代的《离骚》、《诗经》到现代的鲁迅、李白等，他们都用自己的诗歌、文章来赞美、抒发对酒的情感。
酒与文化的结合，使得中国的酒文化更加丰富和深厚。
总结起来，中国酒文化是一个独特而庞大的文化体系，它拥有悠久的历史、多元的酒饮方式和礼仪，以及与中国传统文化相融合的特点。
它不仅是中国人日常生活中必不可少的一部分，也是中国人民传承和发扬的重要的文化遗产。
关于酒文化笑话
关于酒文化的笑话酒，自古以来便是中华文化中不可或缺的一部分，与人们的日常生活紧密相连。
无论是庆祝丰收、团聚、节日，还是抒发情感、解忧消愁，酒都扮演着重要的角色。
在漫长的岁月中，围绕酒产生了丰富多彩的酒文化，其中包括了不少幽默风趣的笑话。
以下就是一些关于酒文化的笑话，它们或机智巧妙，或诙谐幽默，让人在欢笑中品味酒的魅力。
一、酒桌上的智慧有一次，一个酒鬼被朋友邀请去参加一个宴会。
酒鬼一上桌，就看见桌子上摆满了各种各样的美酒佳肴。
他顿时眼睛一亮，迫不及待地想要开喝。
就在这时，主人端着一杯酒走了过来，对酒鬼说：“这位朋友，这杯酒是我特地为你准备的，但你必须回答我一个问题才能喝。
”酒鬼一听，顿时来了精神，说：“好啊，你问吧！”主人微微一笑，问道：“你知道这杯酒为什么叫‘千日醉’吗？”酒鬼想了想，说：“是不是因为喝了这杯酒，就会醉上一千天啊？”主人摇摇头，说：“不对，是因为酿这杯酒需要一千天的时间。
”酒鬼听后哈哈大笑，说：“那我还是不喝了，万一我喝醉了，你岂不是要等我一千天才能再见到我？”二、酒量大小有两个人在一起比酒量大小，一个人说自己酒量大，另一个人不服气，非要和他比试。
两人找了一家酒馆，要了几瓶酒，开始比拼。
喝了一会儿，第一个人突然站起来，走到外面去吐了一地。
第二个人见状，得意洋洋地说：“你看，还是我酒量大吧，你都已经喝吐了。
”第一个人擦了擦嘴巴，回到座位上，说：“你错了，我之所以出去吐，是因为我喝得太快了，怕把胃撑坏。
现在我吐完了，感觉还能再喝几瓶。
”第二个人听后目瞪口呆，只好甘拜下风。
三、酒后的勇气有一个人平时胆子很小，但每次喝酒后就会变得特别勇敢。
有一次，他喝醉了酒，竟然跑到一座山上去捉鬼。
他拿着手电筒在山上晃来晃去，突然看见一个白色的影子在远处晃动。
他顿时来了精神，大喊一声：“鬼啊，我来捉你了！”然后冲了过去。
结果他追了半天，才发现那个白色的影子原来是一只山羊。
他顿时感到十分尴尬，只好灰溜溜地回家了。
浅谈中国酒文化
浅谈中国酒文化浅谈中国酒文化酒是人类中的主要饮料之一。
中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。
下面是店铺整理的浅谈中国酒文化，希望对你有所帮助！篇一：浅谈中国酒文化酒海苍茫，谁主沉浮。
从先秦诸子散文到唐诗宋词，无不飘逸着酒的芬芳，把酒贯穿于整个历史长河之中，使人陶醉其中。
酒文化源远流长，从黄酒到白酒的演变，从活血化瘀到杯酒释兵权的转变，直到今天成为名贵的奢侈品。
月转星移，酒还是原来的酒，味道没变，却配上交易的色彩。
令人深思，今天，人们喝的是酒还是千年的文化，为何如此醉人？酒随着社会科学的不断进步也是改头换面，披花戴星，逐渐成为交易圈里的主食。
谈生意，无酒不成席，没那个味不行，对国人来说酒是渗到骨子里去了，饭桌上说的色香味的味就是酒。
外国人谈生意不是咖啡厅就是电影院，舒适、浪漫的情调，国人谈生意非得上桌子喝酒，带着文化，一边说着，一边品着，才觉得够味道，能显出美酒英雄，胆气相依。
琼浆玉液的美称只有酒配得上。
酒让英雄有了豪气，赌徒有了，歌妓有了妩媚，书法家、诗人有了灵感与洒脱，酒，让整个历史变的雄浑而赋有魅力。
酒，是漫步云端的感觉，是千年文化的传承，切不可烂醉了沟渠。
篇二：浅谈中国酒文化黄酒与白酒是中国传统的两大饮料酒。
黄酒是用“曲”酿造的，制曲的开始年代，最迟不晚于公元前十二世纪；白酒问世是在宋朝以后。
相传谷物酿酒起源于奴隶社会。
大禹时，仪狄酿出酯酒。
禹喝了之后感到香甜，说：“后世必有以酒亡其国者。
”于是疏远了仪狄。
禹与仪狄的故事不可考，可下面两个例子却能很好地证明圣人的话。
《左传》载：郑国伯有嗜酒如命，并在地窖专供夜里饮酒。
子皙带着驷氏的甲兵攻打伯有并焚烧了他的地窖。
伯有逃奔到雍梁，酒醒后才明白发生了事。
春秋时楚恭王和晋厉公在鄢陵打仗，统帅楚司马子反口干想喝水，佣人谷阳拿着酒进献司马，司马以酒当水，结果醉卧不起。
楚恭王准备打仗，让人叫子反，子反推辞说有心病。
恭王亲自到他的帷幄来请，却闻到酒味，就说：“今天的战事全靠司马，司马却醉成这样，这是要亡我的国家，不顾我的人民，不能再打了。
酒中传奇中国酒文化中的经典故事
酒中传奇中国酒文化中的经典故事酒中传奇：中国酒文化中的经典故事中国拥有着悠久的酒文化，不仅仅是一种饮品，在中国人的生活中扮演着重要的角色。
从古至今，中国酒文化涵盖了丰富多样的经典故事，这些传奇故事蕴含着中华民族的智慧与情怀。
让我们一起走进这些故事，领略中国酒文化的独特魅力。
一、神农饮酒——酿酒术的起源追溯至远古时代，中国的酿酒术便已有了萌芽，而三皇五帝时期，传说中的神农尝百草，发明了酿酒的技艺。
相传，神农氏在饮酒过程中发现了酒的甘醇之味，被其所折服，从而将酿酒术传授给人间。
神农饮酒的故事成为了中国古代酒文化的开端，也为后来酿酒技艺的发展奠定了基础。
二、仙鹤传言——酒的荣耀古代中国的文人墨客常以仙鹤作为自己的象征，因为仙鹤被视为神仙之物。
而在酒文化中，仙鹤也有着与之相承的故事。
相传，有一位文人雅士酷爱酒，他的饮酒之道是饮至“半酣”之后，便将余酒斟入瓶中，留待次日饮用。
某日，他的瓶内突然出现了一只仙鹤，仙鹤举止优雅自若，仿佛在品味着瓶中的酒。
这一故事传遍后世，使得仙鹤成为了酒文化中的荣耀象征。
三、《离骚》——酒的豪情屈原，中国古代伟大的诗人，他的《离骚》被称为中国古代文学的瑰宝。
在这首诗里，屈原畅怀吟咏，借酒发泄自己的心情。
他深情地描绘了自己的流亡之苦、对祖国的思念、以及对事业的追求。
这首诗表达了屈原独特的心境和充满豪情的气魄，同时也展现了中国古代文人通过饮酒舒发情感的传统。
四、杯盏交错——酒的交际古人有云：“酒逢知己千杯少”，即在知己的陪伴下，千杯酒也显得不够饮。
在中国古代，人们常常以饮酒为契机，拉近彼此的距离。
在封建社会中，酒宴往往成为政治和商业交往的重要场合。
人们举杯邀饮，表达友谊，加深感情，这种酒的交际方式至今仍在中国人的生活中延续。
五、白酒之乡——酒的艺术中国有着悠久的白酒历史，而贵州省的茅台古镇便是白酒之乡的代表。
茅台酒被誉为“国酒”，其酿造工艺已有数百年之久。
据说酒坊内的泥土需从特定的地方取得，使用特制的“酿泥”，保证酿造出独特的风味。
简单介绍中国酒文化
简单介绍中国酒文化
中国酒文化源远流长，可以追溯到数千年以前的古代时代。
中国酒文化包括酿酒技艺、饮酒礼仪和酒文学等方面。
中国酿酒技艺有着悠久的历史，最早的酿酒技术可以追溯到约9000年前的新石器时代。
中国人发明了许多酿酒的技术和方法，如酒曲、酿酒器具等。
中国的主要酒种包括黄酒、白酒、啤酒和葡萄酒等。
黄酒是中国最古老的传统酒种之一，历史可以追溯到5000年前。
白酒是中国最著名的酒种之一，以浓香
型为主要代表。
中国的啤酒产业在20世纪逐渐兴起，并且在
近几十年取得了重大发展。
葡萄酒作为西方酒种在中国的引进，也在近年来迅速流行起来。
中国的饮酒礼仪非常独特。
中国人认为饮酒是一种社交与交流的方式，饮酒礼仪对于维持人际关系具有重要的意义。
在中国的宴会上，通常会有固定的酒令和敬酒顺序，主要包括敬酒主人、敬长辈、敬朋友、敬下属等。
在敬酒的过程中，人们通常会说一些祝词、对诗或祝福的话语，以表达对对方的尊重和祝福。
中国酒文化也有丰富的酒文学作品。
自古以来，中国文人雅士就对酒有着深厚的情感和热爱。
中国古代的一些名著中，如《红楼梦》、《西游记》等，都有描写酒与人情的场景。
许多古代文人也以写诗赞美酒，如李白、杜甫等著名诗人都创作了许多关于酒的诗作。
总体而言，中国酒文化是中国传统文化的重要组成部分。
它不
仅展现了中国古代人民的智慧和技艺，还反映了中国人对酒的热爱和饮酒礼仪的重视。
中国传统酒文化
中国传统酒文化中国拥有悠久的酿酒历史，传统酒文化已经成为国粹的一部分。
这一丰富多样的酒文化不仅体现在酒的种类、酿造工艺上，更融入到了中国人的生活方式和社交文化中。
本文将从酒的起源、酒的种类、酒的礼仪以及酒文化对中国社会的影响等方面来探讨中国传统酒文化的丰富内涵。
一、酒的起源据考古学家的研究，中国酿造酒的历史可以追溯到公元前七千年左右的新石器时代，当时人们利用水果、粮食等原材料进行自然发酵酿造酒。
酒的起源源远流长，早期的酒是为了祭祀和治疗疾病而酿造的。
而随着时间的推移，酒逐渐成为一种社交、表达情感的媒介，发展出了丰富的酒文化。
二、酒的种类中国传统酒文化中有着丰富的酒的种类。
其中，代表性的包括白酒、黄酒、红酒、啤酒等。
白酒是中国酒文化的瑰宝，以其独特的酿造工艺和风味而享誉全球。
黄酒则是中国传统的发酵酒，以其古老的酿造方法和丰富的口感获得了广泛的赞誉。
红酒和啤酒则较为近年来引入中国，但也受到了越来越多人的喜爱。
三、酒的礼仪中国传统酒文化中，酒的礼仪占据着重要的位置。
在宴会或重要的场合，人们常常会进行敬酒仪式。
敬酒时，一般主人或长辈先行敬酒，然后由年轻一辈依次敬酒，以表达尊敬和感激之情。
在敬酒的过程中，人们注重仪态和仪表的端庄，以示对人的尊重和礼貌。
四、酒文化对中国社会的影响中国传统酒文化不仅仅是一种饮食文化，更是对整个社会的影响。
首先，酒文化是中国人交际和社交的重要组成部分。
在商务和社交场合，分享一杯酒成为增进感情、加深友谊的方式；其次，酒文化是中华民族文化传承的重要载体，通过对酒文化的研究和弘扬，传统文化得以继承和发展；最后，酒文化也是中国民众情感表达的方式之一，一杯酒可以寄托思念、团聚和欢庆的情感。
综上所述，中国传统酒文化为国人提供了丰富多样的饮食文化体验，也成为人们交际与社交的重要方式。
酒的起源、种类、礼仪以及对社会的影响都彰显着中国酒文化的独特魅力。
同时，我们也应该加强对酒文化的研究和保护，将其传承给后代，让这一瑰宝继续在中国的大地上绽放光彩。
中国的酒文化
中国的酒文化中国酒文化源远流长，历史悠久，几千年来一直是中国传统文化的重要组成部分。
中国酒文化以其深厚的历史背景、独特的文化内涵和多种酿造技艺而闻名于世界。
一、历史渊源中国酒文化起源于远古时期，据考证，在距今约9000年前的新石器时代晚期，中国就开始了采摘、加工并饮用野生水果发酵酒。
在商周时期，酒已成为封建贵族追求高雅生活和交际的必备品，著名的《诗经》中就有大量描写饮酒的诗篇。
到了唐宋时期，酒文化和制酒业达到了巅峰，此时中国各地都形成了自己的独特酒文化和酿造技艺。
二、文化内涵中国酒文化内涵丰富，包括礼仪文化、审美文化、哲学思想等多个方面。
首先，酒与礼仪文化密不可分。
自古以来，酒是交际场合的必需品，人们以饮酒表示对客人的尊敬和友好，也以饮酒作为庆祝团圆、婚礼等重大场合的方式。
其次，中国酒文化倡导审美主义，强调酒的颜色、香味、滋味、口感等方面的美感，将品鉴酒与品味人生相联系。
最后，酒文化中蕴含着深厚的哲学思想，传统的“仁者爱人，爱酒者更要谨慎”、“饮酒经过三思——福祸在一念之间”的观念深刻地表达了人们对于生命、情感、社会关系等方面的理解和思考。
三、酿造技艺中国酿酒技艺独具特色，不同地区有不同的酿造方法和工艺流程。
其中最为著名的就是黄酒、白酒和啤酒。
黄酒是中国一种传统的浅发酵酒类，千年来一直是江南文化的代表，散发着独特的芳香和风味；白酒是中国秦汉时期流传下来的烈性酒，现在已经成为了中国酒类市场的主流；啤酒则是随着近代工业化生产而出现的一种酒类，迅速成为了年轻人喜爱的饮品。
四、酒文化在中国社会和生活中的地位中国酒文化在中国社会和生活中具有非常重要的地位。
作为中国最重要的饮食文化之一，酒被视为家宴、朋友聚会、政务交际等各种场合中必不可少的陪伴。
此外，中国酒文化也是中国旅游文化的重要组成部分。
各地的名酒和酒文化吸引着大量国内外游客前来品尝美酒、了解当地酿酒工艺和历史文化。
五、中国酒文化在世界上的影响中国酒文化不仅在国内广泛传播，而且在世界范围内也受到越来越多人的关注和喜爱。
传统文化的酒文化传统
传统文化的酒文化传统酒文化一直以来都是传统文化中的重要组成部分，承载着历史的积淀和人们的情感。
在中国的传统文化中，酒被视为一种凝聚和传承情谊的象征，与丰富多样的礼仪、文学艺术以及哲学思想相互交融，成为独特的酒文化传统。
本文将从三个方面展开论述：酒的历史渊源、酒的礼仪与文学艺术、酒的哲学思想。
一、酒的历史渊源酒作为人类最早的饮品之一，具有悠久的历史渊源。
早在远古时代，中国的先民就开始制作并饮用酒。
酒的制作过程中体现了中国人民对大自然万物之感悟和对人与自然关系的深思。
在经过漫长的发展过程中，酒逐渐演变成了一种庆祝仪式、社交交往的象征。
无论是古代的祭祀活动还是现代的宴会聚会，酒都扮演着重要的角色。
二、酒的礼仪与文学艺术中国传统文化的酒文化传统中，礼仪与文学艺术占据重要地位。
在古代的酒宴上，人们通常会按照一定的规矩进行斟酒、敬酒等礼仪活动，以表达对他人的尊重与友好。
这些酒宴礼仪的传承与发展，不仅体现了中国古代社会的等级观念和人际关系处世之道，更是酒文化在传统文化中的重要组成部分。
而在文学艺术方面，中国的诗词、歌谣和戏曲中常常描绘了酒的情景，使用了大量与酒相关的意象和比喻。
诸如李白的《将进酒》、杜牧的《秋夜将晓出篱门迎凉有感》等名篇伟作中，酒作为一种文化符号和情感载体，被赋予了深刻的意义和美感。
同时，酒也成为戏曲中不可或缺的表现手法之一，通过酒的喜怒哀乐，歌唱出人物的复杂心情和命运的转折。
三、酒的哲学思想酒在中国传统文化中不仅是一种饮品，更是一种哲学思想的体现。
传统文化中的儒家、道家和佛教等各种思想流派，都对酒有着独特的认识和诠释。
儒家强调酒的节制与克己，酒成为了培养自律和修养内在品质的一种手段；道家则将酒看作是与自然相合的载体，通过酒的醉意来追求超脱尘俗的境界；佛教视酒为慾望的象征之一，强调要超越欲望的束缚以达到内心的宁静。
综上所述，酒文化作为传统文化的重要组成部分，承载了丰富的历史内涵和文化价值。
酒的历史渊源、酒的礼仪与文学艺术、酒的哲学思想，共同构成了酒文化传统的多个方面。
酒中趣事中国酒文化中的神话传说和典故
酒中趣事中国酒文化中的神话传说和典故酒中趣事：中国酒文化中的神话传说和典故中国是一个拥有悠久历史的国家，酒文化也同样源远流长。
在中国酒文化中，融入了丰富的神话传说和典故，为人们的生活带来了无尽的乐趣和想象。
让我们一同走进酒的世界，领略其中的故事和传奇。
一、盛世美颜：王昭君与葡萄酒中国历史上的美女王昭君，与葡萄酒有着紧密的联系。
相传，她因其容颜美丽，被汉武帝选中成为宫廷的一员。
为了让她保持容颜，汉武帝专门派人公主采集西域进贡的葡萄，酿制成美酒供王昭君享用。
而后来，王昭君在与匈奴的和亲婚礼上，以葡萄酒作为自己的陪嫁礼物，使得这种种葡萄酒在中国流传开来。
二、琴棋书酒：曹操与文化酒宴三国时期的著名政治家和文学家曹操，以文化酒宴闻名于世。
据说，他在宴会上设立琴棋书画四个区域，即使是高官僚和名士也不得进入，只有通过一系列的考核后才能有幸品尝曹操亲自酿制的美酒。
这样的宴会不仅促进了文化艺术的交流，也展示了曹操对文化与酒的热爱和推崇。
三、神州第一酒：白蛇传中的酒《白蛇传》是中国四大民间传说之一，其中的神话故事也与酒息息相关。
故事中，白蛇化身为人类，与许仙结婚。
为了庆祝，白蛇变出了大量美酒，使人们沉醉其中。
在故事的结尾，还有一段让人难忘的酒的片段：许仙幸免于难后，饰演小青的蛇精取出了一坛已经过了数百年的美酒，与人们分享，使得大家欢声笑语，尽享人间美酒。
四、曲水流觞：典故中的酒与友谊古人常用曲水来形容盛宴时的酒，流觞则是指以酒杯随着水流漂浮。
有一个典故讲述了齐国的贤臣管仲和鲍叔牙在曲水流觞的过程中，借酒浇愁，借酒吐真情，从而走向了真诚的友谊。
这个故事告诉我们，在中国的酒文化中，酒可以是表达情感和加深友谊的重要媒介。
五、猴酒一斤：《西游记》中的美酒《西游记》是中国四大名著之一，其中的神话故事也离不开美酒。
在取得第七十二般变化之后，孙悟空在观音菩萨的帮助下，找到了葫芦瓶中的猴酒，世人闻之色变。
这种酒据说只需喝上一斤，即可延年益寿，使人显得更加的年轻和健康。
酒文化知识
酒文化知识酒文化知识酒文化知识（一）：酒文化在中国有着十分悠久的发展历程，在几千年的传承中构成了独特的文化，其中包含着关于酒的起源、酒礼习俗等值得学习的酒文化知识。
一：酒文化起源据有关资料记载，地球上最早的酒，应是落地野果自然发酵而成的。
所以，我们能够这样认为，酒的出现，不是人类的发明，而是天工的造化。
看来，冥冥之中早有安排，酒作为此刻最流行的饮品之一，它的出现自然不是某个人能随随便便创造的，天公作美，酒的出现便有了几分神秘色彩。
晋人江统在《酒诰》里载有：“酒之所兴，肇自上皇……，有饭不尽，委余空桑，郁积成味，久蓄气芳。
本出于此，不由奇方。
”这说明了煮熟了的谷物，丢在野外，在必须自然条件下，可自行发酵成酒。
人们受这种自然发酵成酒的启示，逐渐发明了人工酿酒。
二：酒礼习俗饮酒作为一种食的文化，在远古时代就构成了一很大家务必遵守的礼节。
有时这种礼节还十分繁琐。
但如果在一些重要的场合下不遵守，就有犯上作乱的嫌疑。
又因为饮酒过量，便不能自制，容易生乱，制定饮酒礼节就很重要。
明代的袁宏道，看到酒徒在饮酒时不遵守酒礼，深感长辈有职责，于是从古代的书籍中采集了超多的资料，专门写了一篇《觞政》。
这虽然是为饮酒行令者写的，但对于一般的饮酒者也有必须的好处。
我国古代饮酒有以下一些礼节：主人和宾客一齐饮酒时，要相互跪拜。
晚辈在长辈面前饮酒，叫侍饮，通常要先行跪拜礼，然后坐入次席。
长辈命晚辈饮酒，晚辈才可举杯；长辈酒杯中的酒尚未饮完，晚辈也不能先饮尽。
古代饮酒的礼仪约有四步：拜、祭、啐、卒爵。
就是先作出拜的动作，表示敬意，之后把酒倒出一点在地上，祭谢大地生养之德；然后尝尝酒味，并加以赞扬令主人高兴；最后仰杯而尽。
在酒宴上，主人要向客人敬酒（叫酬），客人要回敬主人（叫酢），敬酒时还有说上几句敬酒辞。
客人之间相互也可敬酒（叫旅酬）。
有时还要依次向人敬酒（叫行酒）。
敬酒时，敬酒的人和被敬酒的人都要"避席"，起立。
中国酒文化趣闻
中国酒文化历经数千载而不衰。
原因何在?因早有以酒代“久”、“有”、“寿”之内涵，不论是喜庆筵席、亲朋往来，还是逢年过节、日常家宴，人们都要举杯畅饮，以增添一些喜庆气氛。
同时由于酒有一种微妙的“神奇”作用，故千百年来，人们喜欢以酒祭祖、以酒提神、以酒助胆、以酒御寒……不同时代、不同阶层的饮酒方式亦显多样多彩。
如先秦之饮尚阳刚、尚力量；魏晋之饮尚放纵、尚狂放；唐代之饮多发奋向上的恢宏气度；宋代之饮多省悟人生的淡淡伤感……那时的酒多以黄米发酵而成，含酒精量较少，香味绵长，不少人一回可喝几碗甚至几十碗，以显其潇洒与海量，留下颇多趣闻。
“西晋七贤”之一的刘伶，以酒会友、嗜酒如命，有民谚云：“刘伶饮酒，一死(醉)三年。
”唐代书法家张旭，“往往大醉后，呼喊狂走，然后落笔”，今苏州张旭祠中的一副楹联“书道入神明，酒狂称草圣”，即是对他的赞颂。
历朝历代以酒咏物、以酒抒怀的诗词歌赋，民谚俚语难以数计。
妙趣横生的酒联，能令人回味无穷：“酒气冲天，飞鸟闻香化凤；糟粕落地，游鱼得味成龙”、“三杯竹叶穿心过，一朵桃花上脸来”、“四座了无尘事在，八方都为酒人开”、“酒里乾坤大，壶中日月长”、“一川风月留酣饮，万里山河尽浩歌”，可谓天花乱坠，美上加美。
敬酒时，人们崇尚千古流传的“酒不满不成敬，茶不浅不知训”这一名言。
古人还讲究把酒烫热了再饮，说“凉酒入肠，令人必伤。
”《三国演义》中的“温酒斩华雄”、“曹操煮酒论英雄”，即是喝热酒的两个有力的佐证。
我国古代文人雅士饮酒，很讲究饮人、饮地、饮候、饮趣、饮禁。
饮人，指共饮者应当是风度高雅、性情豪爽、直率的知己故交，所谓“酒逢知己千杯少”。
饮地，指饮酒场所以竹林、高阁、花下、画舫、幽馆、平畴、名山、荷亭等地为佳，所谓“醉翁行乐处，草水亦可敬”，正是“奠枕楼头风月，驻春亭上笙歌，留君一醉意如何?”饮候，指选择与饮地相和谐的新春、清秋、雨霁、积雪、新月等，最富诗情画意之时饮酒。
唐伯虎每于晚凉之时，必邀知己至桃花坞相饮，已成佳话。
中国酒文化趣谈(一)
中国酒文化趣谈(一)中国就是酒得故乡,五千年得历史就就是一部飘散着酒香得酒文化史！中国就是饮酒人得乐土,地不分南北,人不分老少,饮酒之风,经千年而不衰！中国还就是酒文化得极盛地,饮酒之义远不止口腹之乐,它表示得就是一种礼仪、一种氛围、一种心境……◆酒在社会生活中酒被上升为一种文化来解读已经有些年头了,到底文化在哪里？就是酒得文化,还就是喝酒得文化？对于西方人来说,酒就是文化！对于中国人来说,喝酒才就是文化！中国人得性格矜持不外向,不似老外一见如故一见钟情,不喝酒也就是豪情满怀！中国人不喝酒得时候,心灵得门虽设而常关,大都趣味淡淡,谈锋平平,连笑容也就是一丝丝得牵强,酒过三巡,那三巡之酒,血脉阵阵推波助澜,心灵之门没做严防死守就完全敞开,想说就说,再也不像喝酒之前,要把一句话得语法修辞逻辑都想明白了才姗姗开口,那三巡之酒,让不就是朋友得成了朋友,土烧与茅台齐飞,花雕与洋酒一色！酒宴上,千言万语,无非归结一个字“喝”！酒宴上,觥筹交错,无非归结一个字“醉”！有量之人:“东风吹,战鼓擂,今天喝酒谁怕谁！”;无量之人:“锄禾曰当午,汗滴禾下土,连干三杯酒,您说苦不苦?”;豪气之人:“客人喝酒就得醉,要不主人多惭愧！”;含蓄之人:“万水千山总就是情,少喝一杯行不行……”！人们喝醉了,神马都就是浮云……《礼记》上说:“酒食者,所以合欢也”。
吃饭喝酒就是中国人凝聚人际关系、增加感情交流得一个重要手段。
饮酒得“哲学”就就是“酒杯一端,政策放宽。
筷子一举,可以可以……”,酒!不就是万能得,但没有酒就是万万不能得！古往今来,上至宫廷,下至市井,高贵者,卑贱者,都喝酒,金元殿里得天子赐宴,三家村里得老翁对酌,虽然档次不同,气派迥异,但把佳酿或旧醅喝下肚子,并品味那个美妙得过程,则就是一样得。
饮酒之乐,恰在无拘无束！妙在高朋满座！独酌者固然有,毕竟冷清、乏味了些！◆酒在政治计谋中如同社会发展到一定阶段必须出现政治一样,酒得社会化就必然导致酒得政治化,古代把饮酒当成天子、诸侯得专利,以酒来维护特权,巩固统治。
中华酒香中国酒文化的独特魅力
中华酒香中国酒文化的独特魅力中国酒文化是中华民族宝贵的文化遗产之一，自古以来饮酒便是中华民族的传统之一，而中国酒的独特魅力正是因为其丰富的历史背景、多样的品种和独特的酿造工艺。
一、悠久的历史背景中国酒的历史可以追溯到距今五千多年前的新石器时代，早在这个时期，中国的祖先就已经开始酿造酒了。
据考古学家的研究，发现了许多证据表明，中国古代的人们已经掌握了酿造技艺，并将酒作为一种礼仪和文化的象征。
二、多样的品种中国是一个酒种丰富的国家，不同地区的酒种类繁多，如茅台酒、白酒、黄酒、米酒等。
每一种酒都有着独特的风味和品质。
茅台酒被誉为中国的“国酒”，以其独特的香气和浓郁的口感闻名于世；而白酒则是中国最具代表性的酒品之一，其醇厚的口感和独特的风味深受人们喜爱。
三、独特的酿造工艺中国的酿酒工艺有着悠久的历史，并且一直秉承着传统的酿造方法。
酿酒师傅们通过反复实践和总结，逐渐摸索出了适合中国地域特点的独特酿造工艺。
比如，在白酒的酿造过程中，需要经历蒸、曝、孵、发酵等一系列环节，每个环节都需要严格控制温度和时间，以确保酒的品质。
四、酒文化的独特魅力酒文化是中国传统文化的重要组成部分，它不仅体现在与酒相关的礼仪和习俗上，还体现在饮酒的艺术和哲学上。
中国人讲究以酒会友、以酒交心，酒作为一种联络感情的媒介被广泛运用。
同时，在中国酒文化中还融入了许多传统文化元素，如诗词歌赋、剑术和琴棋书画等，使得酒文化更加丰富多彩。
总结起来，中国酒文化因其悠久的历史背景、多样的品种和独特的酿造工艺而展现出独特的魅力。
它不仅仅是一种饮品，更是一种传统文化和民族精神的体现。
通过饮酒交流和品味酒的过程，我们可以感受到中国酒文化的独特魅力，并了解到中华民族丰富多彩的历史和文化底蕴。
无论是国内还是国际上，中国酒文化都具有重要的地位，为我们传递了独特的文明和情感，值得我们去珍视和传承。
中国的酒文化知识简介
中国的酒文化知识简介中国自古以来就有着悠久的酒文化，在中国的饮食文化中，酒文化占据着非常重要的地位。
下面将简单介绍中国的酒文化知识，按类别进行划分。
一、酒的分类在中国，酒的种类非常丰富，常见的酒有白酒、黄酒、啤酒等。
1.白酒：白酒是中国最为著名的酒之一，主要分为四大酒类：茅台、五粮液、洋河和泸州老窖。
2.啤酒：啤酒是一种以麦芽和酵母为基础，用啤酒花进行调制的发酵酒，啤酒在中国是一种非常受欢迎的饮品。
3.黄酒：黄酒也是中国的传统酒类之一，通常是以北方的高粱为原料酿造而成的，是一种甜润的酒。
二、酒文化1.酒的礼仪：饮酒是中国文化的重要传统，也是中国饮食文化的重要组成部分。
在饮酒时，要注意以下几点：(1)敬酒：中国人有一种敬酒的传统，主人可以先端起酒杯，敬客人们一起举杯，不及时同座的要跟着举杯，做到一碗不落空。
(2)斟酒：中国人在斟酒时是要向前斟的，因为这种方法既可以表现出尊重，也可以避免剩余的酒滴到桌子上。
(3)喝酒：喝酒时候，不能一杯接一杯，要清着喝，不能溅丢，手中拿杯也要放平。
2.酒的文化活动:中国有很多的传统节日和庆典活动，其中一些庆典活动与酒文化有关，如：(1)春节：在中国的春节期间，饮酒是一种传统的庆祝方式。
吃饺子的时候，人们会喝一杯热腾腾的白酒，象征着新年的好兆头。
(2)中秋节：在中国的中秋节，人们会喝一种叫“桂花酒”的酒，这种酒富含丰富的营养，一饮就能使人充满力量和信心。
(3)宴席：在中国人们有很多的庆典宴席，如婚宴、寿宴、节日宴席等，都离不开酒。
酒是中国的传统饮品，代表了人们温情、欢乐和感恩的心情。
三、酒文化传统中国的酒文化已经有着悠久的历史传统，自古以来就有许多著名的酒文化个例，下面列举了其中一些：1.杯中漏：杯中漏将指同饮一杯酒的两人相互举杯，喝到一半自动转到对方的杯子里，寓意着友谊的升华。
2.斗酒诗：斗酒诗是古代的一种酒文化形式，意味着朋友们喝酒时互相娱乐，同时也决斗智慧的展现。
中国有趣的酒文化故事
中国有趣的酒文化故事中国拥有悠久并丰富多样的酒文化，其中蕴含着许多有趣的故事。
从古代的酒仙传说到现代的酒文化节庆，中国的酒文化故事令人陶醉。
下面将为您讲述一些有趣的中国酒文化故事。
一、仙酿琼浆——神话中的酒仙故事中国神话中传承甚广的酒仙故事令人称奇。
相传，唐朝时期有位名叫李白的诗人，他在一次游历中偶遇了一个外貌年轻，却已经活了数百年的老翁。
这位老翁名叫杜康，是酒神的传人，他炼制出了一种名为“仙酿琼浆”的酒，据说能让人延年益寿。
李白向杜康请求品尝这种神酒，最终得到了杜康的赏识和晋升为酒仙。
这个故事从古代传到现在，成为了人们对美好生活和长寿的向往。
二、“七里香镇酒”——中国古代名酒的传说在中国古代，酒的名字也常常与传说和故事相联系。
其中最具代表性的就是“七里香镇酒”，这是中国唐代时期流传下来的故事。
相传唐玄宗时期，有一名叫杨贵妃的美女，她的美貌让皇帝倾心，而她喜欢的酒就是七里香镇酒。
杨贵妃的喜好使得七里香镇酒声名远播，很多人为了追求爱情和美好的生活都前往七里香镇，希望能品尝到杨贵妃喜欢的酒。
因此，“七里香镇酒”成为了象征着浪漫与爱情的文化符号。
三、“酒令”——喝酒的游戏中国人喜欢以饮酒为媒介来互相交流和增进感情。
在中国，有一种叫做“酒令”的游戏，它融合了喝酒和诗词才艺。
参与者按照规定的顺序轮流举杯，每个人喝酒时都要带上一个短小并富有创意的酒令。
酒令要求用诗句或歌词来表达，能够让人笑出声或者猜出答案。
这样的游戏在欢声笑语中进行，不仅增加了互动和趣味性，也展现了中国诗词文化的魅力。
四、酒宴文化——红白喜事上的醒狮表演在中国，传统的婚礼和庆典上往往少不了丰盛的酒宴。
而在一些特殊的场合，还会有醒狮表演。
醒狮是一种传统的中国舞蹈形式，它模拟狮子的动作，并结合了鼓乐和舞蹈技巧。
在酒宴上，一对身穿狮子服的舞者扮演着狮子的形象，表演精彩的舞蹈动作，给宾客们带来欢乐和喜庆的氛围。
五、酒文化节庆——重阳节的故事中国的传统节日中，酒也扮演着重要的角色。
“饮酒”趣谈
“酒”是液体面包，是粮食中的精华。
白酒烈，红酒甜，啤酒爽；西凤浓烈，五粮液绵长，茅台醇厚，竹叶青淡香，世上佳肴美味千万种，离开琼浆玉液不成席。
酒是一种文化符号，我国的酒文化历史源远流长。
俗话说：无酒不成席。
接待客人饮酒加深印象，欢庆节日饮酒心情舒畅，红白喜事饮酒情深意重，品尝美味佳肴饮酒酒曲飘香。
“满月酒”添人进口其乐融融；“升学酒”金榜题名激情四溢；“婚宴酒”洞房花烛喜庆隆重；“祝寿酒”寿比南山喜气洋洋。
杜康造酒至今千百年来，划拳行令，联络感情，酒文化源远流长，世代传承不息。
“酒是粮食精，越喝越年轻”这是时下对酒的赞美和恭维，“感情深一口闷，感情浅舔一舔”这是劝酒的时尚词汇，还有“头三尾四，肚七背八”等赞美饮酒和酒桌劝酒的佳句俗语文人骚客和酒友们都运用自如常挂嘴边。
“葡萄美酒夜光杯”，欲饮琵琶马上催”，文人饮酒才思敏捷，神采飞扬，诗兴大发，李白斗酒诗百篇成为令人赞叹的千古绝唱；武将喝酒顶天立地，豪情万丈，壮怀激烈，厮杀疆场，关羽单刀赴会成为千古英雄。
高兴时饮酒，酒逢知己千杯少，相逢一笑泯恩仇；郁闷时饮酒，话不投机半句多，借酒消愁愁更愁。
古人爱酒，缘于对酒文化的崇拜和“对酒当歌，人生几何”、“何以解忧，唯有杜康”的感叹；今人饮酒是情感沟通社交的需要，是品位美好生活的一个标志；有人收藏美酒，缘于对美酒的嗜好和对酒文化的情有独钟。
国宴讲礼仪排场，家宴讲实惠热闹，饮酒有学问，劝酒是能力，筹备好酒宴是水平。
请客要准时，赴宴要守时，仪表要端庄，精神要饱满，坐有坐相，吃有吃相。
酒桌主宾坐席排位讲究礼仪规范，尊者为大坐首席，女士优先坐上席，斟酒先宾后主、先女后男。
“酒品看人品”。
饮酒要循序渐进“润物细无声”，切不可“狂风暴雨、风卷残云”，劝酒话题要找准，主宾要分清，劝酒要适度，语言要真诚，喝多喝少全凭感情来打动。
对文化品位高者要“文喝”，天文地理，古往今来，侃的妙趣横生，温度上升，达到英雄所见略同；对世俗朋友要“豪饮”，省略客套，拿出真诚，大块吃肉，大碗喝酒，达到家长里短酒兴浓。
中国古代酒文化的博大精深
中国古代酒文化的博大精深中国古代酒文化源远流长，可以追溯到几千年前的史前时期。
在漫长的历史岁月中，酒作为一种重要的传统文化载体，深深地融入了中国人的生活和社会习俗中。
中国古代酒文化博大精深，其背后蕴含着丰富的意象、传统礼仪以及文学艺术等方面的内涵。
一、酒文化的起源与发展中国古代酒文化的起源可追溯到新石器时代晚期的黄河文明时代。
当时的人们利用大米和小麦等粮食经过发酵酿制成酒，逐渐形成了传统酒文化的雏形。
在商代，酒开始与祭祀活动有机结合，逐渐成为祭祀神明和祖先时不可或缺的供品。
随着时代的变迁，中国古代酒文化逐渐丰富和发展。
到了周代，酒在国家典礼和外交交往中占据了重要地位。
酒不仅成为国家对外交好的手段，也是表示尊重和友好的象征。
同时，酒的饮用也与社会礼仪紧密相连，既有了规范的使用方法，也有相应的酒令和行为礼节。
二、酒文化的意象与象征中国古代酒文化给人们以丰富的意象与象征，包含了国家和民族的精神追求以及人生的哲理。
酒被视为一种令人陶醉的艺术，具有开阔胸怀、表达情感和交流思想的功能。
古代文人墨客常以酒作为写作的题材，借酒以发泄自己的思绪和情感，也从中赋予了诗词和散文以更深刻的内涵。
在酒的意象中，酒被赋予了烈火、灵泉、岁月等丰富的象征意义。
它既可以象征热情洋溢的生命之火，也寓意着洗去尘埃与烦恼的灵泉。
酒还被用来抒发对时光流转的思索，表达人们对岁月流逝和生命短暂的感叹。
这些象征意义使得中国古代酒文化具有了深远的内涵和创造力。
三、酒文化的传统礼仪中国古代酒文化与丰富的传统礼仪紧密相连，酒的使用与礼仪的演绎成为了人们生活中不可或缺的一部分。
从古代的祭祀仪式、朝廷盛宴到民间的喜庆婚礼，酒作为重要的媒介与仪式进行了无数次的交融。
在古代宴会中，饮酒有着一套独特的仪式。
主人首先要敬酒给客人，以示尊重和欢迎；客人们则要恭敬地行礼接受酒杯。
在酒杯相交之际，通常会有一些仪式性的言辞和祝词。
此外，古代酒宴中还有酒席菜肴的排列顺序、用具的挑选等方面的考究。
民俗瑰宝中国酒文化的传统习俗
民俗瑰宝中国酒文化的传统习俗中国拥有悠久的酒文化历史，酒是中国人民生活中不可或缺的一部分。
随着时间的推移，中国酒文化逐渐形成了独特的传统习俗。
这些习俗承载着丰富的文化内涵，让人们能够更好地了解和感受中国的传统酒文化。
本文将为您介绍一些中国酒文化的传统习俗。
一、开瓶仪式中国人在饮用酒之前，常常会进行开瓶仪式。
这是一种表达尊敬和礼貌的方式，也是对酒的一种崇高敬畏之情。
开瓶仪式通常在宴会或正式场合中举行，主持人会拿起酒瓶，高声宣布酒的品牌和年份，然后慢慢地打开瓶盖。
这个过程中经常伴有祝福的话语和庄重的音乐。
开瓶仪式不仅是对酒的一种敬意，也是向客人展示主人的热情和诚意。
二、敬酒礼仪中国人在喝酒时非常重视敬酒礼仪。
敬酒礼仪是一种尊敬和感谢他人的方式，也体现了中国文化中重视人际关系和社交的传统。
在敬酒时，主人会先向客人敬一杯酒，然后客人可以以同样的方式回敬。
同时，敬酒时常常伴有亲切的话语和祝福，以表达对对方的关心和祝福之意。
敬酒礼仪不仅是一种社交方式，也是中华民族传统文化的一种体现。
三、酒令游戏酒令游戏是中国酒文化中的一个重要组成部分，通过游戏拉近人与人之间的距离，增进情谊，让人们在欢声笑语中享受酒的美妙。
酒令游戏有多种形式，常见的有“划拳”、“吹牛”等。
在酒令游戏中，人们围坐在一起，互相交流，游戏的进行增加了场合的欢乐气氛。
这种传统习俗既可以增进友谊，也可以疏解压力，让人们在快乐中消遣。
四、酒歌舞蹈中国酒文化中的酒歌舞蹈是一种传统形式的表演方式。
在特殊的酒宴场合，人们会一起唱歌跳舞，表达对美好生活的向往和祈愿。
酒歌舞蹈常常伴随着欢快的旋律和热情洋溢的舞蹈动作，让人们感受到喜悦和欢乐。
这种形式不仅增添了酒宴的气氛，也使人们能够在音乐和舞蹈中感受到酒文化的魅力。
五、酒器文化中国酒文化中的酒器也承载着丰富的传统习俗。
酒器在中国的历史中有着重要的地位，它不仅是饮酒工具，也是一种艺术品。
中国的酒器种类繁多，包括酒杯、酒壶、酒盘等。
酒文化趣谈
酒文化趣谈宁夏在远古时代是一片蓝色的湖泊，类似今天的沙湖，水天一色，芦苇纵生，水生植物茂密，是鸟类生存、繁衍、栖息的天堂。
现今宁夏的贺兰山、牛首山、罗山是这片湖泊的天然大坝。
大坝以东是万顷良田，养育着我们人类祖先的——亚当和夏娃。
有一年玉皇大帝派王母视察民情，路过这片水域时坐在湖边休息，突然要上洗手间，环视傍若无人，就地蹲在芦苇丛中方便了一下。
芦苇叶剌痛了她的胴部，老太婆的前列腺不太好，没控制住排水流速，将湖泊的天然大坝冲开了一个缺口，这个缺口就形成了今日黄河上第二座水利发电站——青铜峡水利发电站。
湖水冲刷了下游的千里沃野，由于王母无意内急就形成了今天的黄河。
湖水淹没了大坝以东老百姓的良田，造成了很严重的灾害损失，王母内疚、悔恨、自责，一怒之下将芦苇叶子咬了一口，留下了三个牙印。
当人们过端午节包棕子时，棕叶上就会发现有三个牙印。
04年我检到了一块太西煤的煤矸石片，上面就印着茂密的芦苇，芦叶上面是没有牙印的，这块煤矸石片放在办公室的窗户台上，想到这儿再去观赏，但已风化成了碎片，这是后话。
由于湖水泛滥给百姓造成了灾害，为此王母赐给了宁夏两个动物做为补赏，一个水里游的鲤鱼，另一个是吃青草挤牛奶的黄牛。
突然，天空乌云密布，电闪雷鸣，一阵子山崩地裂，青铜峡以北的湖坝变成了一条巨大的鲤鱼，就是现今的贺兰山脉，鱼尾在青铜峡北岸，鱼头在青铜峡向北100公里外的石嘴山（现改名为惠农），现在这里的人们靠着王母赐给一条鲤鱼——贺兰山中的太西煤繁衍栖息。
石嘴山这个地名的来历是否是传说中的鲤鱼嘴，无人考证。
2003年石嘴山市政府将石嘴山区改名为现在的石嘴山市惠农区，石嘴山市的大武口区改名为石嘴山市。
大武口区在鲤鱼腮的位置是一个山口，顺着鱼腮进入鱼腹就是有名的太西大煤田，运煤的火车通向沟内40多公里，每天忙忙碌碌、源源不断的往祖国各地运送太西乌金。
鲤鱼的排泄口距铜峡以北30公里处，就是现在的平吉堡农场，昼夜温差15℃左右是产盛葡萄的和葡萄酒的地方，葡萄是不是象鱼子？鲤鱼腹最高点就是贺兰山的主峰，海拔3556米。
中国 酒文化故事
中国酒文化故事
(1)太祖借酒试徐达
明太祖朱元璋疑心很重，常摆酒设宴试探臣下，就连同甘共苦、战功显赫的开国元勋徐达也不放过。
一日，朱元璋宴请徐达，两人你来我往喝到深夜，徐达酩酊大醉，朱元璋让内侍扶徐达到自己先前的住所睡去。
徐达醒酒后发现身处朱元璋的寝处，以为自己醉酒误入，犯下大罪，吓得魂不附体，翻身下床，暗恨自己贪酒误事，赶紧快步走下台阶，口中连连认罪，面北再拜稽首，才出宫回府。
朱元璋得知徐达如此恐慌恭敬，便消除了疑虑。
可以说，朱元璋不仅好饮酒，更善用酒。
(2)姜子牙孟津卖酒
传说姜子牙当年时运不济，无以为生，只能开了一家小酒肆，卖酒度日。
一天，子牙坐在酒肆等客人上门，忽然一群心老鸹在树上叫个不停，子牙烦意乱，随手抄起一块砖头，打向那群老鸹。
老鸹突飞于酒肆天井上空，污秽齐下，一时臭气熏天，此后，子牙不但没赚分文，反倒赔本倒闭，如今就有俗语“姜子牙开酒店—鬼都不上门。
”
此传说反映了殷商时代人们饮酒成风，足见我国酒文化的源远流长。
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中国酒文化趣谈（一）
中国是酒的故乡，五千年的历史就是一部飘散着酒香的酒文化史！中国是饮酒人的乐土，地不分南北，人不分老少，饮酒之风，经千年而不衰！中国还是酒文化的极盛地，饮酒之义远不止口腹之乐，它表示的是一种礼仪、一种氛围、一种心境……
◆酒在社会生活中
酒被上升为一种文化来解读已经有些年头了，到底文化在哪里？是酒的文化，还是喝酒的文化？对于西方人来说，酒是文化！对于中国人来说，喝酒才是文化！中国人的性格矜持不外向，不似老外一见如故一见钟情，不喝酒也是豪情满怀！中国人不喝酒的时候，心灵的门虽设而常关，大都趣味淡淡，谈锋平平，连笑容也是一丝丝的牵强，酒过三巡，那三巡之酒，血脉阵阵推波助澜，心灵之门没做严防死守就完全敞开，想说就说，再也不像喝酒之前，要把一句话的语法修辞逻辑都想明白了才姗姗开口，那三巡之酒，让不是朋友的成了朋友，土烧与茅台齐飞，花雕与洋酒一色！
酒宴上，千言万语，无非归结一个字“喝”！
酒宴上，觥筹交错，无非归结一个字“醉”！
有量之人：“东风吹，战鼓擂，今天喝酒谁怕谁！”；无量之人：“锄禾曰当午，
汗滴禾下土，连干三杯酒，你说苦不苦?”；豪气之人：“客人喝酒就得醉，要不主人多惭愧！”；含蓄之人：“万水千山总是情，少喝一杯行不行……”！人们喝醉了，神马都是浮云……
《礼记》上说：“酒食者，所以合欢也”。
吃饭喝酒是中国人凝聚人际关系、增加感情交流的一个重要手段。
饮酒的“哲学”就是“酒杯一端，政策放宽。
筷子一举，可以可以……”，酒!不是万能的，但没有酒是万万不能的！古往今来，上至宫廷，下至市井，高贵者，卑贱者，都喝酒,金元殿里的天子赐宴，三家村里的老翁对酌，虽然档次不同，气派迥异，但把佳酿或旧醅喝下肚子，并品味那个美妙的过程，则是一样的。
饮酒之乐，恰在无拘无束！妙在高朋满座！独酌者固然有，毕竟冷清、乏味了些！
◆酒在政治计谋中
如同社会发展到一定阶段必须出现政治一样，酒的社会化就必然导致酒的政治化，古代把饮酒当成天子、诸侯的专利，以酒来维护特权，巩固统治。
很多帝王和政治家都在酒的掩护下不自觉地把酒当成了政治斗争的工具和手段，直接给酒贴上了政治的标签，成了赤裸裸的“酒政治”或“政治酒”，演出了一幕幕惊心动魄的政治悲喜剧。
草根酒局的核心在于酒！精英酒局的核心在于局！酒在中国承担了太多的功能，很多时候，酒局已不是单纯的酒局，而是联系着错综复杂的关系网和利益链。
在残酷
的政治斗争中，酒，若运用得好则胜，反之则败。
楚汉之争时，楚霸王项羽于鸿门摆下酒宴，意在严惩先入关中的沛公刘邦，刘邦不得已而赴宴，诚惶诚恐，谦恭之至。
项羽却妇人之仁，不忍立下毒手，终使得刘邦安然脱险，引出“项庄舞剑，意在济公”的千古名句！“鸿门宴”上杯盏交错中的谋杀，成了后代文人创作的绝好题材和政治家学习的绝好范本，毛主席也有感“鸿门宴”的经验教训，于1949年解放南京时写下了“宜将剩勇追穷寇，不可沽名霸王”的千秋佳句。
作为一种政治斗争的手段，酒还有巩固政权之作用。
北宋赵匡胤“黄袍加身”后，总感政权不稳固，有“尾大”之患。
他从五代的更替中总结出一个规律：兵权过多的掌握在武将手中，皇帝失去了对军队的控制，便极易导致政权的解体和叛乱的发生。
为防止“黄袍加身”的事件在自己的武将身上重演，他决心收回军权，便借酒演出了历史上有名的“杯酒释兵权”一戏。
有人说在中国政治史上，赵匡胤是最善于借酒这一工具解决棘手的政治、军事问题的“酒政治”专家。
如果说赵匡胤的“杯酒释兵权”还有其积极意义的话，那么朱元璋的“火烧庆功楼”则是最高统治者“鸟尽弓藏，兔死狗烹”的自私残忍本色的一次爆光。
朱元璋当皇帝后，总担心过去和他一起出生入死，战功卓著的将领们会危及他的皇权，就以设酒宴庆功行赏为名，把所有有名望的将领和功臣都招进京城赴宴，然后将庆功的大楼一把火烧成灰烬……手段之残忍，计谋之阴险，亘古未有！
作为一种用兵之计，饮酒诈醉，诱敌上当常被广泛应用，《水浒传》中吴用智取生辰纲，诱敌饮酒，乘敌酒醉而攻之的绝妙用兵之计。
显示了梁山好汉的胆识与智慧，酒在这里是成就事业的第一块基石,若没有酒，还真想不到在当时还能有什么更“科学”的手段。
《三国演义》中蜀国猛将张飞，性格豪爽，特别喜爱喝酒，刘备时常为他担忧叹息：“吾弟向来饭酒失事。
”然而正是这位猛将张飞，在瓦口隘一战中，假装痛饮醉酒，引魏将张郃下山迎战，最后一举夺取了瓦口隘，赢得了后人“粗中有细”的美誉。
自古以来，在严酷的政治斗争和军事斗争中，“醉翁之意不在酒”往往是收到了奇效!!
中国酒文化源远流长，博大精深！文人雅士离不开酒,英雄豪杰离不开酒……五千年的悠久历史，留给世人的不仅仅是四大发明、万里长城、丝绸之路和汉唐盛世，更多的是点点滴滴的酒文化！。