新零售背景下物流系统的构建策略以盒马鲜生为例
新零售的发展瓶颈与对策建议--以盒马鲜生为例
THE BUSINESS CIRCULATE商业流通 | MODERN BUSINESS现代商业23新零售的发展瓶颈与对策建议——以盒马鲜生为例刘以佳 谭 艳广东工业大学 广东广州 510520一、盒马鲜生发展的现状盒马鲜生是阿里巴巴对线下超市完全重构的新零售业态：通过数据掌握消费者需求，反向驱动商品采购、中央厨房、加工中心、配送等环节的精准供应和流通效率，最终实现3公里范围内30分钟免费送达的智能物流体验。
采用大数据分析后，盒马店按需供应，有效减少生鲜品积压。
即便偶有超量，只要根据后台大数据筛选出有消费意向的消费者，向其推送一条优惠信息，往往几分钟即可搞定。
截至2018年12月31日，盒马鲜生已在全国20个城市发展出122家门店，服务约2000万消费者。
目前，盒马鲜生线下门店分布在上海、北京、广州、深圳、苏州、杭州、贵阳、成都、福州等地，并正持续开拓更多新城市。
阿里巴巴集团副总裁、盒马CEO侯毅曾在阿里投资人大会上披露：截止2018年7月，运营1.5年以上的7家盒马成熟门店，单店日均销售额超过80万元；以平均营业面积4000平米计算，单店坪效超过5万元，相当于同类大卖场3倍以上；线上销售占比超过60%；纯线上会员消费额，略高于纯线下会员；线上线下都有消费的会员，月消费额为575元。
凭借领先的商业模式和卓越的客户服务体验，盒马被业界誉为“新零售标杆企业”。
二、盒马鲜生商业模式分析(一)价值主张盒马鲜生既是超市，又是餐厅，也是菜市场。
依托阿里巴巴雄厚的技术背景和平台优势，盒马鲜生通过深深扎根线下零售、餐饮、物流及供应链体系，紧密围绕“吃”的需求，为消费者提供“新鲜每一刻”、“所见即所得”、“30分钟极致配送”服务，致力于为消费者提供一站式“极致新鲜”的生活方式。
(二)核心资源强大的数据支撑与人工智能的应用使盒马鲜生实现了人-货-场之间最高效、最合理的资源配置。
例如，电子标签的全面使用能够帮助企业更好地掌握库存信息，同时实现了一键动态调价。
基于新零售模式下生鲜电商的发展分析及对策研究——以盒马鲜生为例
基于新零售模式下生鲜电商的发展分析及对策研究——以盒马鲜生为例【摘要】本文采用文献研究和案例分析等研究方法。
首先系统的了解新零售、生鲜电商以及生鲜电商运营模式等理论概念，然后以此为基础，以盒马鲜生为例，深入探究其运营发展以及零售模式下的供应链现状，从中分析并总结出盒马鲜生运营过程中存在的问题与不足之处。
最后，基于新零售发展，从引入新技术，降低运营成本、全面提升用户体验、持续优化供应链管理、不断加强生鲜零售双渠道供应链的风险管理以及进一步提升物流配送能力等方面为盒马鲜生的更好地发展提出科学合理的改进建议，同时为我国生鲜电商的发展转型提供借鉴。
【关键词】新零售；生鲜电商；盒马鲜生1绪论1.1研究背景及意义（1）研究背景随着移动互联网终端的广泛普及，以及在消费者主权的今天，各大电商平台面临着业绩增长的瓶颈。
一方面，传统电商无论是在用户增长方面，还是在流量红利领域，都呈现出萎缩发展的态势；另一方面，线上消费不能满足需求，线下消费对应的体验也不理想。
线上、线下经营都面临发展瓶颈，使得从前的线下实体零售与线上电商相互竞争的格局，向“线上+线下”的双渠道融合发展的转变。
新零售概念的诞生以及其对零售行业转型的重要意义，加上国家就新零售推动零售行业的转型发展出台了一系列政策，如《关于推动实体零售创新转型的意见》等，使得“新零售”业态将成为零售行业的主要发展方向。
而生鲜零售市场作为一个蓝海市场，成为了各大电商巨头的主要争夺地。
生鲜电商具有很大的市场消费潜力，尽管如此，这不能改变整个行业重新洗牌的命运。
生鲜产品有其特殊性，于生鲜电商而言，有高度保证的、完善的、畅通的供应链渠道，高品质配置资源是发展的基础，是满足市场的前提。
在“新零售”的加持下，生鲜电商如何通过创新发展新模式，突出激烈竞争的重围，持续健康发展是当前生鲜电商关注的热点，也是值得深入研究的问题。
本文以新零售的大背景，以盒马鲜生为实例，总结“盒马鲜生”的经营及供应链发展现状，进一步探讨其存在的问题，并有针对性地提出相关改进措施，为新零售背景下盒马鲜生的持续健康发展提出对策，也为我国生鲜电商的发展提供借鉴。
新零售下的冷链物流模式研究——以盒马鲜生为例
DOI ：10.16675/14-1065/f.2019.09.032新零售下的冷链物流模式研究□沈传旗，胡开龙，任力科，谢雅婷，孙夏健鹏摘要：借助盒马鲜生这一实例，对新零售背景下冷链物流模式进行分析和研究，以期促进冷链物流的发展，进而加快我国新零售的发展速度。
关键词：新零售；冷链物流；盒马鲜生文章编号：1004-7026（2019）09-0061-02中国图书分类号：F25文献标志码：A（安徽财经大学工商管理学院安徽蚌埠233000）———以盒马鲜生为例如今，消费者在食品的质量方面有更高的要求，不仅追求健康，更重视安全。
在消费者对生鲜食品及医疗药物方面的需求逐步增长的背景下，生鲜电商应运而生。
众所周知，新鲜的果蔬肉类及海鲜乳品等都需要保鲜，很多医疗产品在运输和保存时也对温度、湿度有极为严苛的要求[1]。
随着传统零售企业加速转型升级布局新零售，逐渐普及的冷链物流成为了新零售的发展基础，成熟的冷链物流模式对于新零售的发展是十分必要的。
1冷链物流概述冷链物流，主要指的是对于在生产、运输、储藏及销售至食用或使用之前都需要冷藏、冷冻的产品，始终都要在规定温度范围之内保证产品质量，并且最大限度地降低产品损耗的一项系统物流工程。
通常而言，有如下3种主要商品需要用到冷链物流：以果蔬肉蛋水产品为主的初级农产品、经过加工后的各类食品及疫苗药物类的特殊产品。
在冷链物流行业发展阶段划分方面，业内普遍将国民人均经济收入达到4]000美元作为冷链物流再一次获得迅猛增长的标志，另一种观点补充认为城市化率达到50％是另一个必要条件。
虽然我国冷库总容积已经跻身全球第三，位居美国和印度之后，但由于庞大的人口基数，人均冷库容积还没有达到发达国家平均水平的1/2。
2016年由全球冷链联盟出具的相关统计数据显示，中国冷库人均容积能够达到0.14]m 3，相当于美国的1/3或日本的1/2水平。
我国冷库资源区域配置方面存在着极大的差异性，统计数据显示，我国65％以上的冷库资源集中在东部发达地区，如上海市的冷库人均容积能够达到0.29]m 3，远高于全国平均水平，而且超过了日本。
新零售业态模式研究--以盒马鲜生为例
THE BUSINESS CIRCULATE商业流通 | MODERN BUSINESS现代商业39新零售业态模式研究——以盒马鲜生为例王 宁首都经济贸易大学 北京 100070一、绪论选题背景与意义：我国电子商务的发展已经到了瓶颈期，先前一如既往地推广活动已经出现疲软，效果甚微，线上零售发展受阻，新零售的出现适时延缓了电商平台的瓶颈期。
针对线上线下的结合现在应用的比较广泛，不仅提升效率而且更关注消费者的用户体验。
对生鲜类网购用户也在不断接触和逐渐接受，因为其线上线下融合的模式正在被广大消费者所接受，人们不仅可以在体验店里挑选新鲜食材，还可以在店中进行再加工，品尝新鲜出炉的食材，其中盒马鲜生就是其典型代表。
因为生鲜农产品是刚需，其巨大的消费需求和增长速度，使很多资本看到了市场，于是生鲜类电商迅速发展。
近几年，随着冷链物流技术的不断更新，冷链物流在各个领域的规模增长的令人惊叹，其中在生鲜农产品冷链方面得到较多的利用。
新零售业进入了新纪元，关注用户体验成为未来各家生鲜电商未来发展的新形势，目前经过新一轮的竞争后，在生鲜电商产业中留下来的企业会逐渐迎来销售的快速增长。
二、生鲜农产品电商模式发展现状(一)生鲜电商的发展模式分析传统共享仓模式的优点是拥有多个配备仓库，在保证一定数量的产品基础上，进一步保障质量，同时从客户需求出发，实现降成本、升效率等目的。
传统模式可以在一定程度上提高配送效率。
同时具备强大的仓储管理能力，依靠大数据实时进行产品配送服务。
生鲜农产品预售模式，就是在生鲜农产品成熟前提前进行销售，再根据消费者订单进行采摘或发货。
这种模式是以人为主，结合新型销售方式，例如团购，将商家或农户的农产品销售模式从被动变为主动。
其优点一是减少了流转损耗，减低存储风险；二是最后提供第一手货源，保证农产品的新鲜要求，可以保证两方的利益。
这是目前生鲜电商最常用的一种模式。
新零售模式则主要是用过线上线下相融合，既有线上采购的优势，又有线下体验、配送的便利。
新零售背景下盒马鲜生的发展探究
新零售背景下盒马鲜生的发展探究随着新零售概念的兴起，传统零售业正在经历着一场深刻的变革。
在这场变革中，盒马鲜生以其独特的商业模式和创新的经营理念，成为了新零售领域的一匹黑马。
本文将围绕新零售背景下盒马鲜生的发展进行探究，分析其特点、优势、挑战以及未来发展方向。
盒马鲜生作为新零售的代表之一，其最大的特点在于线上线下融合。
盒马鲜生将实体店与线上平台紧密结合，通过互联网、大数据等技术，实现商品信息、价格、库存等数据的实时更新与共享。
消费者可随时随地在线上浏览商品、下订单，并享受快速、便捷的配送服务。
盒马鲜生还以生鲜食品为主打，为消费者提供丰富的海鲜、果蔬等商品，打造全新的购物体验。
盒马鲜生在市场中的优势主要体现在以下几个方面。
盒马鲜生拥有明确的品牌定位，即致力于为消费者提供高品质的生鲜食品与优质的购物体验。
盒马鲜生在技术创新方面不断发力，通过大数据分析、人工智能等技术手段，实现精准的商品推荐与供应链管理。
盒马鲜生注重用户服务，不仅提供快捷的配送服务，还设立了线下体验区、售后服务区等，提升消费者满意度。
然而，盒马鲜生在发展中也面临着一些挑战。
扩张难度较大。
盒马鲜生需要在全国范围内拓展门店，建立完善的配送网络，这对企业的资金、管理能力等方面都提出了较高的要求。
市场竞争激烈。
随着新零售的不断发展，越来越多的企业加入这一领域，使得市场竞争日趋激烈。
盒马鲜生需要不断提升自身竞争力，以应对日益严峻的市场挑战。
数据安全问题也不容忽视。
在互联网时代，数据已成为企业的重要资产，如何保障消费者数据的安全与隐私，是盒马鲜生需要重点和解决的问题。
展望未来，盒马鲜生将面临更多机遇与挑战。
一方面，随着市场规模的不断扩大，盒马鲜生将有更多机会为消费者提供优质的产品和服务。
另一方面，企业需要不断提升技术实力，加强数据安全保护，以适应日益复杂的市场环境和消费者需求。
盒马鲜生作为新零售领域的佼佼者，通过线上线下融合、配送上门、生猛海鲜等特点以及明确的品牌定位、技术创新、优质用户服务等方面的优势，在新零售市场中保持了活力和潜力。
新兴信息技术驱动的实体零售企业供应链重构——以盒马鲜生为例
新兴信息技术驱动的实体零售企业供应链重构——以盒马鲜生为例2019年08月29日摘要：21世纪以来，互联网发展日益快速，各种零售业的发展也以互联网为依托，2016年起，网络零售的发展超过了实体零售，实体零售伴随着租金上涨、人力成本提升等因素的影响，我国实体零售企业的营运资本也在不断地上涨。
在销售收入的增长速度无法与成本的增幅大致持平时，我国实体零售企业陷入了利润空间不断被缩小，许多门店倒闭的状况。
导致实体零售市场的效益逐渐低下，越来越多的实体店面临倒闭。
在如今构建的以互联网为主体的大环境下，各种新兴信息技术被发掘出来，配合实体销售，逐渐形成全渠道销售模式，以此来提高消费者的消费体验。
这就导致实体零售的供应链走向重构，这种新兴模式还未成熟，所以文章从分析实体生鲜零售企业——盒马鲜生入手，讨论实体零售行业的发展新模式。
关键词：新兴信息技术，实体零售，供应链重构，盒马鲜生关键词：在互联网进入公众视野之前，人们一直依靠独立实体店零售进行消费。
但2000年之后，随着淘宝，京东等一系列电商平台的出现，以及各大连锁超市、百货开通线上消费平台后，出现了信息差异的问题，线上和线下的信息没有做到及时同步，就出现了价格不统一，服务不统一，会员体系不同步等多种问题，使得实体零售额始终没有扭转局面，开始大量关闭线下门店。
但是，随着当下移动支付、物联网、大数据、人工智能等新兴技术被广泛使用后，出现了生鲜零售行业。
生鲜零售行业以阿里的“盒马鲜生”、永辉的“超级物种”、京东的“7fresh”为首，这一新的销售模式的出现引起了实体零售行业的消费场景、购物业态开始转变，供应链也走向重构。
一、对企业供应链的研究国内外的许多学者都对新兴技术背景下的零售业供应链进行了研究，对于供应链的转型，许多学者都将目光放在了信息协同领域。
学者prajogo就在研究中发现供应链中各参与主体之间的信息协同有利于物体流动协同的提高。
soroor. J等学者也指出供应链能够及时响应市场需求的必要条件就是协同。
供应链分析—盒马鲜生为例
盒马鲜生供应链运作状况分析现如今随着经济的迅猛发展,社会的进步,企业也在慢慢扩大中。
然而在发展的过程中，由于电子商务的崛起，传统零售业也遭受着打击，销售额逐年递减。
2016年10月,马云提出了“新零售"的口号，认为线上线下和物流必须结合在一起才能诞生真正的新零售。
盒马鲜生、永辉超级物种、大润发优鲜等新零售项目就走进了人们的视野，并引起了巨大的反响。
供应链成为新零售的核心力量，同时也具有资源整合能力强的优势，很多实体零售商超转型把新零售作为新的发展方向和趋势。
盒马鲜生作为新零售中的佼佼者，我们将对其供应链模式进行探索研究，分析供应链中存在的问题以及改进方法。
1企业概述盒马鲜生隶属于阿里集团，采用“线上电商+线下门店”的经营模式。
盒马鲜生可以看做是一种线上线下一体的超市，它不同于一般超市的地方在于线上它追求将商品极致快速30分钟内并且高品质的配送到消费者手中；线下注重消费者的实体体验，作为主打生鲜的超市，生鲜产品要更新鲜，更高质，更方便。
盒马鲜生不同于往常的O2O模式，它将信息联通，以实现最佳的用户体验;是实体店与网店一体化的双店模式。
通过线下3公里的覆盖，将消费者从线上消费引导至线下门店体验参观,同时让实体店消费的顾客吸引至线上消费，线上APP下单与线下实体购买还可以实现线上线下的智能拼单，而后共同配送，真正意义上实现信息联通，资源共享，共同获益。
以生鲜为特色，线下重体验，线上做交易，大方向是超市+餐饮+物流，将用户体验放到首位，培养消费习惯，形成消费粘性，自己清晰明确的定位成为盒马鲜生的独特竞争优势。
2供应链现状与分析2.1供应链现状盒马=超市+餐饮+物流+APP的复合功能体。
其“一店二仓五个中心”，即一个门店，前端为消费区，后端为仓储配送区，五个中心分别是超市中心、餐饮中心、物流中心、体验中心以及粉丝运营中心。
盒马实行的线上线下一体化运营，线下重体验，线上重交易，围绕门店3公里范围，构建起30分钟送达的冷链物流配送体系。
浅谈新零售发展模式——以盒马鲜生为例
浅谈新零售发展模式——以盒马鲜生为例新零售发展模式以全方位实现消费者体验优化、客户服务智能化、供
应链开放为核心，以技术改变传统零售领域的发展趋势，利用技术实现线
上线下结合和融合，通过市场营销、品牌推广、物流服务、智能分析等手
段挖掘潜在消费价值，形成跨境、跨行业、跨区域的新零售新模式。
盒马
鲜生是新零售实践的典范，以品牌建设、智能化营销、线下体验店、便利
店和大型商场为核心，形成了一个完整的新零售发展模式。
首先，盒马鲜生从品牌建设开始，注重品牌的定位、宣传和推广。
盒
马鲜生的定位是一家以新鲜绿色食材为核心，提供全方位生态绿色食品的
新零售品牌，其宣传和推广主要依托于社交媒体进行，同时也重视创意和
内容，用心去满足不同消费者的不同需求，从而获得良好的口碑及影响力。
其次，盒马鲜生重视智能化营销，借助大数据、人工智能、深度学习
等以提高营销效率，以及CRM、ERP、LBS定位等技术，通过各种活动，如
招募会员、拼团、购物节、秒杀等，充分进行宣传和促销，提高消费者的
购买欲望，以此提高营销效果。
同时，盒马鲜生也重视线下体验店的建设。
新零售发展模式探究——以盒马鲜生为例
236新零售发展模式探究———以盒马鲜生为例张慧珍作者简介：张慧珍（1995－），女，汉族，福建将乐，在读硕士，会计学硕士，福建师范大学经济学院会计学专业，研究方向：财务会计。
（福建师范大学经济学院福建福州350117）摘要：随着社会经济的发展，我国零售行业所面临的环境发生了巨大的变化。
互联网、大数据等技术的运用和普及，为我国零售行业的变革提供了条件。
再加上我国目前零售行业所存在的问题：实体零售萎靡不振，电子零售市场日渐饱和等，都说明了零售行业需要做出改变，寻求新的发展模式。
2016年，马云在云栖大会上提出了线上线下深度融合的“新零售”模式，为我国零售行业的发展提供了一种新的出路。
文本基于“新零售”的背景下，首先对这一新事物进行简要介绍，其次以新零售的经营模式———盒马鲜生为例，对新零售的运营模式做了简要分析，最后对新零售未来的发展方向做了简要的探讨。
关键词：新零售；概念；成因；盒马鲜生一、引言随着互联网、大数据等技术的运用和普及，人们的生活方式发生了巨大的变化，网络购物、外卖点单等的出现，让人们的生活越来越便利。
电子零售市场一经出现，便获得的飞速的发展。
但近年来，越来越多的人进入网络零售平台，市场逐渐饱和，电商的利润空间减少，其获利水平也开始逐渐下降。
2016年10月，阿里巴巴集团董事局主席马云在云栖大会上首次提出了新零售的概念。
随后，2016年11月11日，国务院办公厅也出台了《关于推动实体零售创新转型的意见》，鼓励实体零售与网络零售相融合，加快寻求创新转型。
为了促进传统零售行业的转型和升级，“新零售”模式应运而生。
二、新零售概述（一）“新零售”的概念“新零售”概念的提出颠覆了传统观念中对于零售行业的理解，但对于什么是新零售，不同的人有不同的理解，尚未有统一的说法。
总的来说，对其内涵的把握主要在于以下几个方面：其一，致力于线上、线下和物流的深度融合，为消费者提供全面化的服务；其二，将数字技术充分融入于零售行业的各个环节之中，降低各个零售环节成本的同时，也提升了效率；其三，回归于零售的本质，更加重视以消费者为核心的服务理念，努力为消费者提供高效满意乃至超过预期的服务。
生鲜电商新零售的商业模式研究——以盒马鲜生为例
生鲜电商新零售的商业模式研究——以盒马鲜生为例摘要：随着新一轮互联网信息技术革命的深入，人民消费水平与消费需求的快速提升，传统电子商务已难以满足时代发展需求。
新零售作为一种高度统合线上线下与快速响应物流供应链的新型零售模式，受到业界、学界的广泛关注。
文章借助Osterwalder九要素商业模式模型与魏炜的六要素模型思路，从价值主张、价值传递、价值创造与快速响应供应链四个方面，以新零售的排头企业盒马鲜生为例，剖析解读新零售生鲜电商盒马鲜生的商业发展模式与其高效的供应链体系。
关键词：新零售，商业模式，盒马鲜生，供应链管理一、研究背景近些年，我国国内经济处在经济结构调整的转型波动期，零售行业已基本上实现对终端消费用户群的渗透，市场竞争也从粗犷扩张阶段转向优化整合的发展新阶段，新的业态、商品结构以及更高效的商业运营模式也不断涌现，消费需求层次愈发立体、清晰，呈现多样化、个性化的发展趋势，在一定程度上也代表了居民旺盛的消费需求愿景，同时消费市场内也存在着较多可待进一步探索的需求细分空间，从长期来看，消费的提质升级仍然是一种长期趋势。
2016年11月，国务院办公厅出台了关于实体零售创新转型的一系列文件，“新零售”也迅速受到市场与资本的热捧。
依托于新兴的移动互联网信息技术，通过云计算、AI人工智能等现代新型技术手段对大数据进行分析研判，从而实现对各类商品的生产、流通及产品销售流程的改造升级，重塑新型消费业态结构及其相应生态圈，同时对线上服务、线下体验以及现代物流供应链进行深度有机融合改造，从而打造顺应消费新时代发展的零售新模式。
本文以新零售生鲜电商的排头企业盒马鲜生为例，探讨当前互/物联网与移动信息技术加持背景下，新零售行业的发展现状、商业模式并对其未来发展提出相应的发展建议与对策。
二、生鲜电商新零售企业代表——盒马鲜生（一）盒马鲜生的价值主张依托于移动互联网及强大的物流供应链技术，盒马鲜生致力于打造社区化一站式的新型零售购物体验服务中心。
生鲜电商的物流难点分析与解决方案——以盒马鲜生为例
生鲜电商的物流难点分析与解决方案——以盒马鲜生为例摘要随着大数据时代的到来,传统的零售行业也正逐步向新零售发展，中国零售业正迎来新的转变机遇。
虽然我国生鲜电商发展较为迅猛,但是大部分生鲜电商企业仍然面临着许多困难。
本文以盒马鲜生为例，结合物流发展现状，运用SWOT 分析其存在的物流问题，利用所遇到的挑战和机遇，尝试探求其发展趋势和方向，并对盒马鲜生的发展提出了相应的启示与建议。
关键词：生鲜产品；电子商务；物流发展；冷链物流Analysis and solution of logistics difficulties of fresh e-commerce -- take fresh hema as an exampleAbstractWith the advent of the era of big data, the traditional retail industry is also gradually developing into new retail, and China's retail industry is facing new opportunities for transformation. Despite the rapid development of fresh electricity in China, most fresh electricity enterprises still face many difficulties. Taking fresh hema as an example, this paper analyzes the problems existing in the logistics development, makes use of the challenges and opportunities encountered, tries to explore its development trend and direction, and puts forward corresponding enlightenment and Suggestions for the development of fresh hema.Key words Fresh products; The electronic commerce; Logistics development; Cold chain logistics目录第1章绪论 (1)1.1 引言 (1)1.2 盒马鲜生背景介绍 (1)1.2.1 业务模式 (1)第2章盒马鲜生的发展现状 (3)2.1 盒马鲜生成功的构成因素 (3)2.1.1 移动互联网新物种 (3)2.1.2 生鲜标准化程度高 (3)2.2 盒马鲜生的特点 (3)2.2.1 高效的生鲜配送 (3)2.2.2 物流系统的高智能化 (3)第3章我国生鲜电商物流发展 (5)3.1 SWOT分析 (5)3.1.1 优势（Strength） (5)3.1.2 劣势(Weakness) (5)3.1.3 机遇(opportunity) (6)3.1.4 挑战（Threal） (6)3.2 生鲜电商物流难点 (7)3.3 冷链物流的难点 (8)3.4 解决方案 (8)结论 (10)致谢 (11)参考文献 (12)第1章绪论1.1 引言当前，由于云计算、物联网、人工智能等互联网创新技术的飞速发展以及消费升级、消费者需求多样化的影响，电商模式也不断推陈出新。
新零售背景下生鲜电商供应链现状及发展趋势研究以盒马鲜生为例
新零售背景下生鲜电商供应链现状及发展趋势研究以盒马鲜生为例一、本文概述随着科技的进步和消费者购物习惯的改变，新零售模式逐渐崭露头角，其中生鲜电商作为新零售的重要组成部分，更是引起了广泛关注。
新零售背景下的生鲜电商不仅满足了消费者对便捷、快速购物的需求，也推动了供应链管理的创新与发展。
本文以盒马鲜生为例，深入剖析生鲜电商供应链的现状，并探讨其发展趋势，以期为新零售背景下的生鲜电商供应链优化提供有益参考。
盒马鲜生作为阿里巴巴旗下的新零售品牌，以其独特的供应链模式和创新的经营理念，在生鲜电商领域取得了显著成绩。
本文首先回顾了新零售和生鲜电商的发展历程，然后重点分析了盒马鲜生的供应链现状，包括其采购、仓储、配送等环节的特点和优势。
在此基础上，结合行业发展趋势和市场环境，对盒马鲜生及整个生鲜电商行业的未来发展方向进行了展望。
通过本文的研究，我们期望能够为生鲜电商供应链的优化提供理论支持和实践指导，同时也为相关企业和决策者提供有价值的参考信息。
二、新零售背景下生鲜电商供应链现状分析新零售时代的到来，为生鲜电商供应链带来了前所未有的机遇与挑战。
新零售背景下的生鲜电商供应链，以消费者需求为导向，通过技术手段和模式创新，实现了供应链的智能化、高效化和个性化。
以盒马鲜生为例，其生鲜电商供应链的现状呈现出以下几个特点：供应链数字化程度高：盒马鲜生通过大数据、云计算等先进技术手段，实现了供应链的数字化管理。
通过对消费者购买行为、产品销量等数据的分析，盒马鲜生能够精准预测市场需求，实现库存的智能化管理，降低库存成本。
线上线下融合：盒马鲜生采用线上线下融合的模式，通过线下实体店和线上电商平台的有机结合，为消费者提供一站式购物体验。
线下实体店可以作为线上平台的展示窗口和物流配送的节点，提高物流配送效率；同时，线上平台可以扩大销售渠道，吸引更多消费者。
供应链协同性强：盒马鲜生与供应商之间建立了紧密的合作关系，通过信息共享、风险共担等方式，实现供应链的协同管理。
新技术环境下实体零售业转型的战略选择基于“盒马鲜生”的案例研究
首先，互联网的普及为盒马鲜生提供了广阔的市场空间。通过线上渠道，盒 马鲜生可以接触到更多消费者，扩大市场份额。此外，互联网还为盒马鲜生提供 了先进的技术支持，如大数据等，使其在商品选品、库存管理、物流配送等方面 更加高效。
在互联网背景下，盒马鲜生制定了多元化的营销策略，主要包括以下几个方 面：
1、产品定位：盒马鲜生将自身定位为高品质生鲜电商平台，为消费者提供 新鲜、优质的食材。通过与供应商建立紧密的合作关系，确保商品品质，同时提 供一站式购物体验，满足消费者对于生鲜食品的不同需求。
总之，盒马鲜生作为阿里巴巴集团旗下的新零售平台，正通过其独特的商业 模式和创新的运营理念，重塑零售业的未来。在科技力量的推动下，我们有理由 相信，盒马鲜生将在未来继续保持其在零售领域的领先地位，并为消费者带来更 加便捷、丰富、新鲜的购物体验。
基本内容
随着互联网的快速发展，传统零售业正在经历着前所未有的变革。作为新零 售代表的盒马鲜生，在互联网背景下制定了一系列独特的营销策略，成功地将线 上线下消费者聚集在一起，实现了高速发展。本次演示将分析盒马鲜生在互联网 背景下的营销策略，评估其效果，并提出建议。
盒马鲜生是一家以生鲜食品为主打的实体零售品牌，自2016年以来，通过线 上线下融合的方式，迅速崛起为实体零售业的一大巨头。盒马鲜生通过大数据、 物联网等新技术的应用，对传统实体零售业进行了数字化改造，实现了实体零售 业的转型升级。
当前，实体零售业所面临的新技术环境主要表现在以下几个方面：首先，大 数据技术的应用使得实体零售业可以更好地把握消费者需求，实现精准营销；其 次，物联网技术的应用提高了实体零售业的物流效率和商品管理能力；最后，人 工智能等新技术的应用正在改变实体零售业的运营模式和服务方式。
2、用户画像：盒马鲜生注重消费者需求分析，通过大数据技术对用户行为 进行深入挖掘。根据不同消费者的购买习惯、口味偏好等信息，为其推荐合适的 商品，提高转化率。
新零售转型成功案例
新零售转型成功案例：盒马鲜生背景盒马鲜生是由阿里巴巴集团投资成立的新零售平台，于2015年底在上海开设第一家实体店。
盒马鲜生致力于通过整合线上线下资源，以数据为驱动，打造一个融合线上购物、线下体验和社交互动的全新零售模式。
过程1.多元化产品供应链：盒马鲜生与农户、渔民、养殖场等建立合作关系，直接采购新鲜食材，并通过自有物流体系将商品送到门店。
2.数据驱动运营：盒马鲜生通过大数据分析顾客需求和购买习惯，根据不同地区的消费特点和人口结构进行精准运营决策。
3.线上线下融合：盒马鲜生通过“新零售”模式，将线上和线下完美结合。
顾客可以通过手机APP下单，也可以到实体店体验选购商品，并且线上订单可在30分钟内送达。
4.智能化技术应用：盒马鲜生引入了智能化技术，如人脸识别、自动结算等，提高了购物体验和效率。
同时，盒马鲜生还开发了自有的智能购物车，可实时计算商品价格、提供推荐等功能。
结果1.成为行业领导者：盒马鲜生凭借独特的新零售模式和创新的运营理念，迅速在市场上崭露头角。
截至2021年，盒马鲜生已经在全国范围内开设了超过200家门店，并成为中国新零售领域的领导者之一。
2.创造巨大商业价值：盒马鲜生通过多元化产品供应链和数据驱动运营，提供高品质的商品和个性化的服务，吸引了大量忠实顾客。
据统计，2019年盒马鲜生销售额达到100亿元人民币，并且保持了高速增长。
3.推动传统零售转型：盒马鲜生所代表的新零售模式对传统零售业产生了深远影响。
越来越多的传统零售企业开始借鉴盒马鲜生的经验和模式，通过数字化和智能化转型，提升用户体验和经营效益。
盒马鲜生的成功案例充分展示了新零售模式在实践中的可行性和优势。
通过整合线上线下资源、数据驱动运营、智能化技术应用等手段，盒马鲜生实现了线上线下融合，提供高品质的商品和个性化的服务，创造了巨大商业价值，并推动了传统零售业的转型升级。
这为其他企业提供了有益的借鉴和启示，促进了整个零售行业的发展与进步。
电商环境下的生鲜产品冷链物流运作模式分析—以盒马鲜生为例
电商环境下的生鲜产品冷链物流运作模式分析—以盒马鲜生为例Analysis on operation mode of cold chain logistics of fresh products in e-commerce environment -- a case study of boxma fresh products内容摘要基于消费水平的提高，便捷，多频次、小批量的“足不出户”的网上购物方式更受人们的欢迎，由此导致生鲜产品电子交易消费额度逐年提高，因而促使生鲜电商不断地发展壮大。
然而，生鲜电商依靠冷链物流而运作，因此，本文以盒马鲜生为例，研究其冷链物流运作模式，并且对发现其模式存在的问题进行分析，最后基于此提出解决措施，以期冷链物流得以完善。
关键词：生鲜电商;冷链物流;物流运作模式AbstractBased on the improvement of consumption level, the convenient, multi-frequency and small-batch online shopping method of "staying at home" is more popular among people. As a result, the consumption amount of electronic transaction of fresh products is increased year by year, thus promoting the continuous development and growth of fresh e-commerce.However, fresh e-commerce relies on cold chain logistics to operate. Therefore, this paper takes boxma fresh as an example to study its cold chain logistics operation mode, analyzes the problems found in its mode, and finally proposes solutions to improve cold chain logistics.Key word: Fresh E-commerce; Cold Chain Logistics ;Logistics Operation Mode目录1 绪论 (1)1.1研究背景 (1)1.2研究意义 (1)1.3文献综述 (1)1.4研究思路 (2)2 冷链物流基本概述 (3)2.1生鲜产品的概念 (3)2.2冷链物流的概念 (3)2.3冷链物流的发展现状及存在问题 (3)2.4电商环境下冷链物流的运作模式 (5)3 盒马鲜生的生鲜产品冷链物流运作模式分析 (7)3.1盒马鲜生概况 (7)3.2盒马鲜生物流运作模式 (7)3.2.1 现状 (7)3.2.2 特点 (8)3.3盒马鲜生物流存在的问题 (9)3.3.1 专业人员的缺失 (9)3.3.2 冷链物流成本高 (9)3.3.3 冷链物流体系不完善 (10)3.3.4 法律体系不完善，卫生要求不达标 (10)4 盒马鲜生冷链物流改进措施 (12)4.1建立完善冷链物流体系 (12)4.2降低冷链物流成本 (12)4.3加强人才培养 (13)4.4辅助相关部门完善冷链物流法律相关标准 (13)5 结语 (15)参考文献 (16)致谢............................................................................... 错误!未定义书签。
新零售浅析——以盒马鲜生为例
新零售浅析——以盒马鲜生为例发布时间：2021-05-19T11:49:44.903Z 来源：《基层建设》2020年第31期作者：刘文芳1 高洪鹏2 高洪科3[导读] 摘要：随着物流和大数据的快速发展，传统的零售业收到剧烈的冲击。
1 临沂市兰山区烟草专卖局（营销部）山东临沂 276000 2中国烟草山东临沂烟草有限公司物流分公司山东临沂 276000 3 临沂市兰山区烟草专卖局（营销部）山东临沂 276000摘要：随着物流和大数据的快速发展，传统的零售业收到剧烈的冲击。
一些传统的零售企业开始向新零售转变。
由马云首先提出新零售的概念，通过线上线下与物流相结合，预示着新零售时代即将开启。
本文通过分析新零售及其代表企业盒马鲜，来了解新零售的发展。
关键字：盒马鲜生，新零售，物流（一）盒马鲜生企业概况盒马鲜生是阿里旗下新零售企业。
盒马集合超市、餐饮店、菜市场为一体的存在。
顾客能够在线下门店进行消费，选择不同地商品，也可以登录到线上店铺，去选择购买商品。
盒马鲜生的明显优势之一是其线下配送速度非常低快，在三千米的服务范围内，半小时之内就可以将商品送达。
一般都是在居住人口非常多的地方开店，需要下载盒马app才能线上购物。
支付方式就只有支付宝一类。
盒马是阿里巴巴旗下的，其进行推广支付宝支付推广操作，主要也是想要获得更多消费者的消费数据信息，以便在后期更好地提供对应的服务，用户可通过淘宝或者支付宝一键登录。
借助大数据信息，盒马能做出准确的建议。
2017年7月，那些经营时间在半年以上的店铺就开始盈利了。
盒马线上转化率非常的高，据统计，盒马的总订单数当中，线上的订单有一大半，而且线上商品的转化率也是非常的高，通常在35%左右，和一般的电商相比，这个数据是非常之高的。
（二）盒马运行模式介绍盒马采用的是将线上配送和线下门店购买有机结合的销售方式，具有生鲜超市+店内就餐+线上订单仓储配送为一体。
有客户在线上下单之后，此订单信息会发给仓库人员的PDA上，工作人员就会将订单上的商品都放入标有盒马标记的购物袋里面，用手持终端扫码之后装袋，然后将购物袋放到传送带，此袋商品就会被送到指定区域，由配送员给消费者进行配送。
新零售发展现状、问题及对策研究——以盒马鲜生为例
THE BUSINESS CIRCULATE商业流通 | MODERN BUSINESS现代商业9新零售发展现状、问题及对策研究——以盒马鲜生为例纪祥镇 朱瑾 山东师范大学商学院 山东济南 250358摘要:近两年来新零售业态如雨后春笋般层出不穷，企业在不断探索线上线下融合的新零售业务中不断取得突破，也存在一定的问题。
本文以盒马鲜生为例，探讨和研究新零售的发展现状、发展过程中存在的问题，并对新零售提出发展建议。
关键词:新零售；盒马鲜生；供应链2016年10举行的阿里云栖大会上，马云第一次提出了“新零售”的概念，他指出未来没有电子商务一说，只有新零售一说。
随着互联网的快速发展和普及，互联网用户的增长放缓和流量红利的逐渐缩减，传统电商增长的“瓶颈”逐渐显露出来。
各电商平台逐渐意识到，单纯的线上购物体验已经满足不了消费者对于物品真实触感和良好购物体验的需求。
此时，新零售已经到了发展的最好时机。
“新零售”是借助云计算、大数据、人工智能以及物联网等先进技术手段，将线上流量和线下产品相结合，消费者线下体验，线上下单，急速配送，用最少的时间，体验最轻松的购物体验。
本文以盒马鲜生为例，探讨新零售的发展现状，发现发展过程中存在的问题并提出发展建议。
一、盒马鲜生的发展现状盒马鲜生是阿里巴巴集团旗下，由前京东物流负责人侯毅担任CEO，以数据和技术驱动的新零售平台。
目前盒马鲜生已在上海，北京，深圳等13个城市开设超过60家线下门店。
盒马鲜生对线下超市进行了重构，开辟了生鲜、饮食、外卖、超市等不同的线上线下组合型业务模块。
深度促进线上线下一体化模式，针对消费者的不同需求，采用不同的零售模式。
(一)线上线下高度一体化的零售模式盒马鲜生是将线下超市与线上APP进行融合重构的一种新零售模式。
采用线上下单，门店配送的运作模式，线上APP汇集各类商品，线下门店集超市、餐饮、仓储为一体，为消费者打造一站式购物体验。
盒马鲜生的线上零售模式通过自营物流进行配送，消费者在线上完成订单，线下门店接到订单后通过自动化设备进行拣货打包，在半小时内送到消费者手中。
浅谈新零售电商商业模式的创新 ——以盒马鲜生为例
浅谈新零售电商商业模式的创新——以盒马鲜生为例摘要：随着科技的发展，智能时代到来。
我国传统零售行业面临着市场减少，盈利锐减的威胁，另一方面，传统电商行业也面临着用户体验较差，渠道开发成本较高的困境，因此，新零售电商商业模式应运而生，本文以盒马鲜生为例阐述新零售电商商业模式的创新要素以及对传统电商所带来的影响和作用。
关键词：新零售；商业模式创新；盒马鲜生一、引言大数据智能时代的到来、消费群体和观念不断变化和消费者购买力不断提升的背景下，零售业转型升级势在必行。
传统实体零售企业加强了线上业务的布局，而虚拟电商零售企业则开展线下业务，打破了零售渠道的界限，逐渐发展成线上线下相融合的趋势。
2016 年马云提出“新零售”商业模式，即将线上线下和物流融合为一体。
引起社会各界的广泛关注。
传统零售企业和电商巨头都纷纷在新零售领域积极开展战略布局，腾讯联合旗下的永辉超市推出了与盒马鲜生对标的“超级物种”；京东推出线下的生鲜超市品牌“7FRESH”；大润发集团联合飞牛网推出“飞牛优鲜”。
目前，“新零售”商业模式还尚未形成统一的规范和标准，但在我国经济转型升级背景下其作用愈发凸显【1】。
本文在“新零售”背景下通过盒马鲜生为例来探究生鲜电商对于传统的商超模式的创新的路径，为传统的商超转型升级提供借鉴和启示。
二、新零售电商商业模式现状分析信息时代下，互联网技术的快速发展，我国传统零售行业成本不断攀升，数据显示，2015 年首次增长率跌至5％以下，2016年增长率仅为3.5％。
2018 年全国网上零售交易额9 万零65 亿元，上年增长了23.9%。
而传统电商行业虽然仍在不断增长，但面临着消费者体验不佳，渠道成本高等诸多问题，因此，产生了以消费者体验为中心的数据驱动的泛零售形态。
从区域视角来看，我国相关政策法规的不断出台为新零售的产生起到了极大的推动作用。
以阿里巴巴为代表的新零售战略以及相关城市推行的示范作用，让新零售在相关区域得以快速发展。
新零售背景下生鲜电商配送发展研究——以“盒马鲜生”为例
新零售背景下生鲜电商配送发展研究
———以“盒马鲜生”为例
Hale Waihona Puke 叶渊砾 何铭强(浙江树人大学现代服务业学院,浙江 杭州 ３１００００)
摘要:在新零售背景下,线上线下结合的生鲜电商成为传统生鲜电商发展的一个新的趋势.相对而 言,传统 生鲜 电商其配送体系缺乏管理标准、配送时效 较 慢,损 耗 比 较 严 重,物 流 成 本 占 比 高.新 零 售 生 鲜 电 商 结 合 信 息 智 能 技 术,采用线上下单,实体门店设立前置仓,线下即时配送的新 模式,可 以为 消 费 者 提 供 更 好 的 服 务.但 要 平 衡 低 成 本 和高服务水平之间问题,就需要优化门店运营实现一体化运作、利用第三方配送平台解决运力问题、采 用人 工智 能优 化配送方案.
关 键 词 :新 零 售 ;生 鲜 电 商 ;即 时 配 送 中图分类号:F７２１ 文献识别码:A 文章编号:２０９６－３１５７(２０１８)１５ －００１３－０３
中国电子商务市场规模逐 年 增 加,发 展 势 头 突 出.２０１６ 年中 国 电 子 商 务 交 易 额 ２２������９７ 万 亿 元 同 比 增 长 ２５������５％.生 活服务 O２O 交易规模９７００亿元,虽然生活服务 O２O 交易规 模占比较小,发展历史不长,但增 长势 头较 强,也 将 成 为 电 子 商务市场发展的重要力量.中国生鲜农产品总体产量连年 增收,为生鲜电商的快速发展奠定 了货 源 基 础;同 时,伴 随 着 人均居民消费支 出 日 益 增 加,居 民 生 活 质 量 不 断 提 高,对 生 鲜产品的品质、安全、便捷性方面 提出 了更 高 的 需 求,为 生 鲜 电商的发展孕育了空间.但由于 生鲜 产品“易 腐”的 特 殊 性, 其电商的发展需要比普通商品电商要求更高的物流配送体 系,而这一直是传统生鲜电商 发展 中遇 到 最 大 的 问 题.与 传 统的纯电商不同,线 上 线 下 和 物 流 结 合 的 “新 零 售 ”,为 生 鲜 电商的进一步发展提供了新的思维.
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
圆园19年第5期我们要打造的新零售,必将以“新物流”的构建为基础。
但要想真正研究新零售背景下物流系统的构建,也必须对现阶段存在并具有一定代表性,同时发展良好的形式体进行研究。
因此,本文选择阿里巴巴旗下的盒马鲜生作为研究的对象。
一、盒马鲜生物流系统构建实例在新零售的新背景下,阿里的盒马鲜生可谓是零售业新商业模式、新物流配送模式的先驱。
盒马鲜生首先不仅突破了普通超市的局限性———线上+线下运营的高度融合,还率先实现了普通仓库的多功能性———“仓储+分拣+配送+售卖”集一体的新物流系统。
盒马鲜生的每一个门店都相当于一个DC 大仓,但又区别于普通的DC 大仓,因为盒马鲜生的门店不仅拥有DC 大仓的功能,而且其智能化程度远远高于DC 大仓。
(一)盒马鲜生物流系统现状1.配送距离短。
盒马鲜生CEO 侯毅曾对媒体透漏,盒马鲜生最重要的优势或者企业核心竞争力便是其“30分钟配送”。
能够做到30分钟内送货上门,背后的秘密之一就是其订单路线短。
门店只配送以门店为中心、方圆3千米以内的客户。
盒马鲜生拥有门前门后两套不同的物流系统,门店前,盒马鲜生为B2C 物流系统———从大仓(DC )到盒马鲜生门店(FDC );门店后,盒马鲜生为外卖型物流系统———30分钟近场景配送。
与京东大仓到顾客的物流系统不同,盒马鲜生门店发挥了物流供应链中“轴心”的作用。
例如,一件商品如果距离客户共1000千米,走京东的物流系统,从发货源头到京东大仓是商品,距离为500千米;从大仓到客户手中才能称得上物流订单,还要走500千米,而如果走盒马鲜生的物流系统,从发货源头到大仓是商品,距离同样假设为500千米,从大仓到盒马鲜生门店还是商品,距离为497千米,只有从盒马鲜生门店到顾客手中才为物流订单,所以客户下单后,物流订单只需要走完最后的3千米!这样短的订单距离不仅缩短了配送时间,更可以降低物流成本。
2.盒马鲜生门店。
为什么不能说盒马鲜生的门店只是替代了京东的DC 大仓呢?因为盒马鲜生门店拥有收货、配货、打包和配送的完整系统,如果有10件包裹,盒马鲜生只需要从门店直接发货,而一次性地为门店补货即可,而京东从大仓发货的动作却需要操作10次。
两者的时效性和经济性孰强孰弱显而易见。
盒马鲜生的物流系统有一个突破就是不以DC 大仓为中心,而选择以盒马鲜生门店为物流供应中的关键轴心,然后形成物流配送网络。
这样做的好处是发挥了门店的双重作用,使门店既发挥了普通的陈列商品体验等功能,更实现了仓储的功能。
线上订单直接从门店发货,不需要另外设立仓库,灵活方便的同时,实现了低价仓储,大大降低了成本。
3.高智能化。
盒马鲜生物流系统的高智能化体现在三个方面。
(1)门店调动智能化。
前面提到,盒马鲜生的门店不仅具有门店的基本功能,还具有仓储功能。
所以,盒马鲜生门店商品的货位、库存等信息都是及时实时回传调度的。
这样,从线下角度来说,盒马鲜生门店是标准的门店运营模式,但从线上角度来说,盒马鲜生门店则是标准的仓储运营模式。
另外,由于其调动智能化,可以实现门店作业和仓储作业相互配合,在降低成本的同时也提高了运营效率。
(2)配送调动智能化。
盒马鲜生的配送不是单纯的门店发货,然后配送员送货到客户手中就可以了。
里面大有学问,接到订单后,系统会根据配送员的具体位置(门店、送货路途中、客户家中、送货回程中)、配送员最熟悉的配送区域、订单的先后顺序,还包括商品类别(常温或冷链),质量等给出最优匹配,实现高效率和低成本。
(3)商品订货智能化。
前文提到过,盒马鲜生不同于DC 大仓,因为一个门店是不可能完全完成一个DC 大仓的工作量的,所以,在订货方面,不管是商品品类还是数量,盒马鲜生必须拥有最优解。
这就得益于阿里大数据了,盒马鲜生会根据出货的历史数据和阿里大数据,实现订货和库存的最优。
这不仅最大限度地满足了客户的需求,还提高了商品的库存周转率。
(二)盒马鲜生物流系统缺点1.自建物流系统前期投入大。
前文提到,盒马鲜生的物流系统实现了门店调度智能化、配送调度智能化和商品订单智能化。
虽说这套物流系统先进,而且确保了盒马鲜生的运营要求,但这一套信息化和智能化的物流系统造价也特别高。
新零售背景下物流系统的构建策略———以盒马鲜生为例冀凯峰摘要:随着传统零售企业加速转型升级布局新零售,新零售的遍地开花让即时物流成为其落地的必要设施,而在新零售背景下物流系统的构建也显得十分重要。
本文借助盒马鲜生这一实例提出了新零售背景下构建物流系统的几点策略。
关键词:新零售;物流系统;构建;盒马鲜生中图分类号:F724.6文献标识码:A作者单位:江西财经大学运营指南107巨大的前期投入使得运营风险加大,企业资金运转率低且难以快速扩展。
所以,前期高昂的投资也是盒马鲜生物流系统的一大缺点。
2.门店线上客户规模小。
为了确保30分钟送达的承诺,盒马鲜生只在以门店为中心,方圆3千米的区域内提供线上服务,这就使得门店线上客户规模受损。
而在不扩大服务半径的基础上又想扩大线上客户规模,则只能增加门店数量,而门店数量增加会导致门店密度加大,这又会使得单门店线下客户规模变小。
所以,3千米的服务范围也是盒马鲜生物流的另一大缺点。
二、新零售背景下的新物流系统的构建策略(一)发挥门店FDC 作用,建立场内物流前文已经对比了京东DC 发货与盒马鲜生FDC 发货的区别,显然,盒马鲜生FDC 的发货模式更胜一筹。
所以,在新零售背景下,必须将零售门店作为FDC ,发挥门店FDC 的作用。
FDC 的设置可以帮助构建以门店为轴心的物流系统网络,构建网状物流供应链,提高时效和效率的同时,进一步降低成本。
将门店作为FDC ,可以发挥门店的仓储作用,进一步缩短了订单的配送距离,门店的FDC 功能可以帮助其加快商品的周转速率,门店作为物流订单配送的前端支撑这也是新零售背景下新物流系统的发展趋势之一。
在门店前端,依旧是传统的场外物流模式———DC 大仓到门店(FDC );但必须在门店后建立场内物流,场内物流也就是从门店的后仓配送到货架,甚至到线上客户的模式。
门店将拥有集收货、配货、打包、配送为一体的场内物流系统,这样才能真正意义上实现门店的FDC 功能,在短时间内将商品精准地送到客户手中。
(二)充分利用第三方物流平台的运力在新零售背景下新物流系统的基本要求便是快速便捷,实时及时。
但是,并不是所有新零售企业都有足够的财力、物力、人力去建立自有的配送系统,那么,在线上订单量波动较大(一天内不同时间订单量有很大差别)的情况下,为了控制企业成本,解决企业自有运力闲置,提高物流服务质量,又要做到及时高效的配送,最优的方法便是借助第三方物流公司的运力。
新零售背景下,我国对于“即时物流”的要求必然会越来越高,另外“即时物流”的订单量必然会越来越多,“即时物流”会随着新零售的不断壮大渗透到人们生活衣食住行的方方面面,在人们的生活中扮演愈来愈重要的角色。
所以,借助第三方物流运力是一种共同配送模式,作为一种能够节约企业物流成本、优化物流资源、增加社会和企业效益的高效物流模式是值得借鉴的。
例如,当盒马鲜生在配送高峰时,如果并行订单超过其自有配送能力后,就会出现盒马鲜生自有配送无法满足全部订单及时配送,这时,盒马鲜生就会将超出其配送能力的那部分订单交给第三方物流———“点我达”,通过这种借助第三方运力的方式来解决运力不足的问题。
这样做,不但有效防止了订单被延迟配送,也可以使新零售企业与第三方物流企业实现深度合作,充分利用了第三方物流企业智能化的调度系统等优势,提升效率的同时也降低了物流系统的运作成本。
(三)努力向智能化发展盒马鲜生能够取得如今的成绩,离不开其高度智能化的运营模式。
前文已经对其门店调度智能化、配送调度智能化和商品订货智能化作了详尽的分析。
那么,在新零售的背景下,物流系统的建立也要努力向智能化发展。
新零售正在改变传统的物流模式,正在加速传统物流的变革。
新零售利用大数据、人工智能等技术使得“智慧物流”的实现成为可能。
新零售中大数据的分析和利用会帮助我们更容易掌握客户的习惯,更容易预测客户需求,这将帮助我们真正实现“低仓储”,进一步降低仓储成本。
另外,在物流系统中的配货、打包、分拣和配送等工作都需要充分地利用大数据和人工智能等技术来完成,这样才能保证新零售承诺的“分钟级送达”。
尤其在配送环节,高度智能化的物流系统根据订单的特性匹配最合适的骑手,并通过人工智能实时跟踪订单状态,根据实时路况信息计算预计所需配送时间,并且可以预测拥挤路段,帮助骑手提供最优配送路径。
可以帮助提高配送效率的同时大幅度降低成本。
总之,物流系统的高度智能化也是新零售背景下新物流系统的发展趋势之一。
三、结论在新零售背景下,新物流系统的构建就显得尤为重要。
本文详尽地研究了新零售代表企业———盒马鲜生的物流系统,提出了3条构建新物流系统的策略,分别是发挥门店FDC 作用,建立场内物流;充分利用第三方物流平台的运力;努力向智能化发展。
相信,在新零售下的物流系统将会实现“智慧”的飞跃。
参考文献:[1]任珍珍.“新零售”背景下电子商务物流发展趋势研究[J].时代经贸,2018(30):8-9.[2]朱力.新零售下的物流系统构建与创新发展[J].物流技术与应用,2018,23(03):116-118.[3]邢可欣,张锌雨.新零售供应链管理新思路———以盒马鲜生为例[J].河北企业,2018(10):21-22.[4]王姿力.新零售时代下盒马鲜生的生存之道[J].时代经贸,2018(27):6-7.[5]叶渊砾,何铭强.新零售背景下生鲜电商配送发展研究———以“盒马鲜生”为例[J].全国流通经济,2018(15):13-15.运营指南。