南瓜包
浓郁芳香 奶香南瓜馅包子
浓郁芳香奶香南瓜馅包子
这次给大家推荐的这款奶香南瓜馅包子,它的特点就是松软可口,香浓四溢。
这款包子大胆的采用了南瓜作为馅料,可以说是全素包里的经典之作之一。
它的制作方法也比较简单的,大家不妨学着做起来,当成营养早餐来吃是非常不错的。
主料面粉适量牛奶适量南瓜适量辅料酵母适量泡打粉适量白糖适量桂花酱适量
1 先做南瓜馅,将南瓜去皮洗净蒸熟,用铲子压成泥,倒去多余的汤汁
2 锅烧热,放少许油,将南瓜泥倒进去,中小火翻炒
3 等锅中的南瓜泥水份收干,变的很粘稠时,放入白糖,继续小火将糖炒融化
4 最后出锅前放少许糖桂花
5 将牛奶进微波炉打30秒,温热时倒少许融化酵母
6 将酵母放一边静置一会,让酵母充分活化
7 接着将白糖和泡打粉倒入面粉中(有人问:为什么要放泡打粉,看专业面点师介绍说,白糖、泡打粉、酵母是发酵的黄金组合)
8 接着将融好的酵母水倒入面粉中,搅拌均匀
9 接着倒入温热的牛奶。
南瓜包子小馒头的做法【食谱-你要的家常菜】
南瓜包子小馒头的做法
文章导读
有人说,一个家庭是否和睦与家人是否聚在一起吃饭有关系,的确,自己在家做饭可以让家人有更多的时间聚在一起,可以让家庭气氛更好,南瓜包子小馒头的做法非常简单,还能间接让一家人更好地生活在一起。
1、将南瓜蒸熟去皮冷凉后捣成泥状,放入面粉和酵母粉和成面团,不要加水,南瓜自身有水分
2、放在温暖潮湿的地方发酵至两倍大
3、发面的过程中将配菜切小丁用油稍微炒一下,放点盐,糖,鸡精,还有五香粉,炒好放在备用
4、将发好的面再揉揉排出空气
5、将面团分成均匀的小块
6、每个擀成饺子皮状(哈哈,我的面团太大了,个人根据喜好来)
7、将馅料放进去,捏成包子状,捏好放在锅里二次醒
8、醒发十几分钟就可以开火蒸了,蒸十五分钟后再捂五分钟就可以出锅了(这是第一锅的)
9、这是第二锅加第一锅,我还包了饺子状的包子,馅料没够剩的面我揉成小团做的迷你南瓜馒头,非常软糯好吃
想要拥有健康强壮的身体,我们首先得把饮食重视起来,南瓜包子小馒头的做法很简单,什么时候想吃了都可以做。
南瓜包的做法【食谱-你要的家常菜】
南瓜包的做法
文章导读
只有我们看到色香味俱全的食物才会勾起自己的食欲,那么要做到色香味俱全,当然也要经常去练习做菜,提高自己的厨艺。
今天小编就为大家提供一个做菜的机会,赶快来学习南瓜包的做法吧!
1.12南瓜去皮去瓤,洗净切成片,放入蒸锅中隔水蒸熟
2.21蒸熟的南瓜捣成泥
3.1加入面粉,拌匀成棉絮状
4.2待南瓜泥的温度下降至35摄氏度左右时加入酵母,拌匀
5.1面团发酵的时候可准备馅料,将熟黑芝麻粉、红糖、面粉混合均匀即可
6.2用手揉成光滑的面团,盖上湿纱布或盖子,于温暖处发酵约2小时
7.当面团体积发酵至末发酵前约两倍大且里面布满蜂窝状的小孔时即可
8.将发酵好的面团充分地揉压出里面的空气
9.1分成约30克重的小剂子儿
10.2再揉搓成长条状
11.擀成中间厚边缘薄的面皮
12.放入适量的馅料
13.像包包子一样收口
14.将收口处朝下,放在案板上,用手将其团成表面光滑的圆形。
南瓜素包子馅的做法好吃易做
南瓜素包子馅的做法好吃易做用南瓜素馅做包子的做法是很多人都会做的,好吃又容易做,备受大家欢迎。
下面一起来看看南瓜素包子馅的做法介绍吧,希望你喜欢!南瓜素包子馅的食材准备南瓜素包子馅的做法步骤1.备面粉,南瓜,酵母及白砂糖。
2.南瓜切块,上蒸锅隔水蒸制十分钟,再将蒸好的南瓜榨成果泥备用。
3.将白砂糖,酵母及面粉拌在一起。
4.将南瓜泥加入面粉糊中。
5.打至面瘩状。
6.再揉成光滑面团。
7.盖上布进行发面一小时左右。
8.这是发好的面团,内部组织很膨松哦。
9.将发好的面团放在有干粉的案板上,微揉制。
10.揉面长条,再切成大小均匀的面团备用。
11.再揉面小圆团,有缝隙的那一头朝上面摆放。
12.上蒸锅蒸制十分钟。
13.一份开花的南瓜包完成南瓜的做法小贴士让缝隙向上摆放蒸制,这样子高温蒸制后,开口就会很漂亮,刚好均匀三瓣哦。
南瓜的营养功效1.多糖类。
南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂,能提高机体免疫功能,促进细胞因子生成,通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
2.类胡罗卜素。
南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A,从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
3.矿质元素。
南瓜中高钙、高钾、低钠,特别适合中老年人和高血压患者,有利于预防骨质疏松和高血压。
此外,还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。
4.氨基酸和活性蛋白。
南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。
此外,南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草相同,但活性明显高于烟草,表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
5.脂类物质。
研究发现,在南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
6.淀粉。
淀粉进入人体会转化为葡萄糖,而且南瓜中的淀粉有一定的其他营养元素,能增强人体的抵抗力。
7.蛋白质。
蛋白质是构成组织细胞的主要材料,蛋白质具有调节渗透压的功效,因为正常人的血浆与组织液之间的水不停地交换,但却保持着平衡,如果人体长期缺乏蛋白质,那么血浆蛋白的含量也会降低,血液内的水分会渗入周围的组织,这样就会造成营养不良性水肿了。
十种最佳南瓜素馅包子
十种最佳南瓜素馅包子南瓜素馅包子是中国传统节日期间的必备美食,让人回味无穷。
吃起来满口甜香,做起来非常有趣,总能让人满足。
今天,我要推荐十种最佳南瓜素馅包子,让你可以品尝到它们独特的滋味。
首先,芝士南瓜素馅包子。
它的配方色泽诱人,结合了芝士的香甜和南瓜的鲜甜,搭配绰绰有余的芝士,给你美味的口感。
其次,咸鲜素馅包子。
这款包子以南瓜泥为主,搭配上芝麻、豆腐干和紫菜,混合搭配成素食口味,既健康又美味。
第三,花生素馅包子。
芝麻、花生、南瓜泥、金针菇等甜菜叶调制而成,酥脆可口,口味撩人。
第四,野菜素馅包子。
这种包子完美搭配青菜、紫菜、芹菜、紫甘蓝等野菜,加上南瓜素馅,做出了一道素食美食,营养又可口。
第五,芹菜素馅包子。
这款包子采用芹菜子、香芹等蔬菜与南瓜泥混合,口感鲜香,营养搭配十分完美。
第六,鸡蛋素馅包子。
同样也是将南瓜泥与其它蔬菜混合,但是加了一个蛋,这款口感鲜香,营养又高档。
第七,玉米素馅包子。
这欵包子采用新鲜玉米粒、芹菜等蔬菜与南瓜泥混合,口感酥脆,营养丰富。
第八,香肠素馅包子。
此外还有用香肠、素馅以及各种香料混合而成的香肠素馅包子,口感温和,香味浓郁。
第九,香菇素馅包子。
这款包子用精选的蘑菇和蔬菜搭配绰有余的南瓜素馅,口味独特,给人耳目一新的感觉。
最后,杏仁素馅包子。
采用杏仁、芹菜、香菇和素馅混合而成,口感清香,非常好吃。
总之,南瓜素馅包子无疑是中国传统节日期间的经典美食,在味道、形状等方面可以带给你们很多精彩体验。
所以,如果你还没有尝试过南瓜素馅包子,不妨一试,我相信你会乐此不疲。
南瓜馅包子的做法
南瓜馅包子的做法包子是大家熟悉的面食。
也是很多人喜欢的食物。
通常我们吃包子都会到包子铺买自己喜欢吃的各种馅的包子,可是经常在包子铺吃时间久了,也会不新鲜。
所以还是自己制作才是最好,方便而且也是非常健康放心的。
喜欢吃南瓜馅的包子。
南瓜馅包子的做法有哪些呢?做法一主料:小麦面粉500g、南瓜半个、大葱2棵。
辅料:酵母粉2g、盐适量、花生油适量、酱油适量、十三香适量、味精适量。
1、面粉加入酵母、活成面团、室温下发酵至两倍大。
2、等待的时候就可以来做馅子了、青南瓜洗干净。
3、取半个南瓜、用切丝的刀把南瓜搜成细丝。
4、放入多一点的盐、均匀的搅拌一下、把南瓜中的水份淹出来。
5、如若觉得淹的太慢也可以用手搓。
6、搓好的南瓜、水份挤掉、放在盘子中。
7、葱切小丁、南瓜切碎。
8、放入盆中、再调入盐、十三香、花生油、酱油和味精、搅拌均匀。
9、发好的面团。
10、把面均匀的份成小挤子。
11、擀好皮、放入南瓜馅、包成大包子。
12、包好的半成品。
13、放入蒸锅蒸20分钟就好了。
小贴士:南瓜一定要用盐杀水份。
做法二材料:面粉300克,南瓜100克,酵母3克,白糖少许,韭菜500克,鸡蛋3个,粉条50克,干海米30克。
调料:色拉油适量,精盐4克,五香粉2克,味精3克。
1.将南瓜清洗干净,去蒂去瓤去皮,放入蒸锅中蒸熟待用。
2.将酵母,白糖,精盐,放入面粉中翻拌均匀,加入蒸好的南瓜,加入少许温水搅拌成棉絮状,和成面团,放温暖处醒发2小时左右。
3.将鸡蛋磕入锅中,搅拌均匀,炒熟,铲出,装入碗中待用。
4.将韭菜清洗干净,控净水分切成碎末待用,将浸泡好的粉条放在案板上切成碎末待用。
5.将醒发好的面团放在案板上,搓成长条,下剂子,擀皮。
6.将韭菜末,粉条末放入装有鸡蛋的碗中,加入精盐,五香粉,干海米,味精搅拌均匀成素馅馅料,开始包包子了。
7.将包好的包子放入蒸锅中,大火蒸10分钟,取出装入盘中即可做法三步骤1面粉450克、南瓜250克、鸡蛋2个辅料酵母粉1.5克、水240克、精盐3克、葱1段、包子调味粉1.5克、生抽5克、老抽2克、香油3克、姜粉0.5克、食油2克+3克步骤2酵母粉与清水混合后,倒入面粉中和成稍软的面团,饧发20分钟步骤3南瓜鸡蛋馅的原料:南瓜、鸡蛋步骤4锅内倒入油2克,倒入打散的鸡蛋,炒成碎备用步骤5南瓜用叉板叉成丝,剁碎步骤6南瓜中加入葱花、包子调味粉、鸡蛋碎、生抽、老抽、姜粉、食用油3克搅拌均匀步骤7加入香油后再搅拌均匀备用步骤8面团饧好后,移到面板上,揉搓排气步骤9搓成长条后,切成等大的小面剂步骤10将小面剂擀成四周薄中间厚的圆面片步骤11取适量的南瓜鸡蛋馅放在面片上步骤12用提褶法包成小包子步骤13包好的包子饧发10分钟,锅中烧开水,将包子放入锅中,大火蒸制15分钟。
厨房美食菜谱:仿生南瓜包的做法
厨房美食菜谱:仿生南瓜包的做法
学做了几个仿生南瓜包,虽然和原创有很大距离,但自己觉得也很可爱哟!
食材
主料:
高筋粉
南瓜泥
蜜红豆
鸡蛋1个
盐3克
酵母粉3克
牛奶60g
绵白糖40g
黄油20g
蜜枣2个
步骤
1.食材:高筋粉、牛奶、蜜豆、白糖、南瓜泥、鸡蛋、黄油、酵母粉。
2.牛奶、白糖、鸡蛋、南瓜泥、食盐等食材放入面包
桶内。
3.放入面粉,在面粉中间挖个小洞,放入酵母粉。
4.启动和面程序。
5.一个和面程序后面团能拉开粗粗的膜。
6.加入黄油,继续启动一个和面程序。
7.第二个和面程序结束后,面团揉至完全扩展阶段。
8.揉好的面团团圆,放入容器中,盖上保鲜膜室温醒发。
9.醒发2.5倍大即好。
10.醒好的面团在面板上排气揉匀,平均分成九份并揉圆。
11.分好的面团盖上保鲜膜再次是松弛10分钟。
12.取一份松弛好的面团,擀开成面皮放入大约25克左右蜜豆。
13.把口收紧。
14.用干净棉线呈米字型绑好。
15.所有做好后码入烤盘,第二次醒发。
(醒发时放入烤箱中,烤箱中放入一大碗热水)
16.醒发至1.5倍大,刷上一层薄薄的蛋液,放入预热好的烤箱,180度20分钟。
17.烤好取出。
18.蜜枣用剪子剪开插在烤好的面包上用作装饰。
19.成品,金灿灿的小南瓜,是不是很形象!小贴士:棉绳要绑的松一些。
厨房美食菜谱:南瓜馅菜包的做法
厨房美食菜谱:南瓜馅菜包的做法
上次包过一次包子不到两天就吃光了,这次还是想吃,就又包了南瓜馅的,没想到包的南瓜包子竟包出了虾米味,真的,特别鲜的感觉,吃起来以为放了虾米呢,其实还真木有放。
食材
主料:
面粉500g
油适量
盐适量
粉丝适量
木耳适量
南瓜适量
葱适量
步骤
1.南瓜切开去皮去籽洗净
2.擦成丝不用再次切碎
3.木耳泡发
4.切成碎
5.粉丝热水泡发
6.也切成碎
7.所有的材料都放在一只碗里
8.热锅入油,爆香葱花,倒入所有的材料一起爆炒
9.500克面粉加适量的水和中种发面团一起活成面团后,放温暖处发酵
10.发后的面,再次排气揉光滑
11.切成小面剂子
12.揉成小面团,醒发几分钟
13.再次擀成圆面片
14.包入馅料
15.扭成包子状
16.放入蒸锅
17.大火蒸20分钟
小贴士:南瓜不用切碎,因为熟后的南瓜会变软,太碎的话会粘。
做南瓜包子的课程设计
做南瓜包子的课程设计一、课程目标知识目标:1. 学生能理解并掌握食物制作的基本步骤,尤其是中式面点的制作方法。
2. 学生能了解南瓜的营养价值,认识到健康饮食的重要性。
3. 学生能理解南瓜包子制作过程中的科学原理,如发酵过程等。
技能目标:1. 学生能熟练运用和面、发酵、包馅等技能完成南瓜包子的制作。
2. 学生能在实践中提高动手操作能力,培养细致观察和解决问题的能力。
3. 学生能通过小组合作,培养团队协作和沟通技巧。
情感态度价值观目标:1. 学生能通过制作南瓜包子,培养对我国传统美食的热爱和传承意识。
2. 学生在活动中,学会珍惜食物,养成良好的饮食习惯。
3. 学生在小组合作中,学会相互尊重、关心他人,培养积极向上的情感态度。
本课程针对小学四年级学生,结合学生好奇心强、动手能力逐渐提高的特点,设计具有趣味性和实践性的教学活动。
课程注重培养学生的动手操作能力、观察思考能力以及团队协作精神,使学生在轻松愉快的氛围中学习知识,提高技能,培养良好的情感态度价值观。
通过具体的学习成果分解,教师可对教学过程进行有效设计和评估,确保课程目标的实现。
二、教学内容本章节教学内容围绕“做南瓜包子”为主题,结合课本中关于食物制作的相关章节,设计以下内容:1. 食物制作基本知识:介绍食物制作的基本步骤,重点讲解中式面点的制作方法,如和面、发酵、包馅等。
2. 南瓜的营养价值:引导学生了解南瓜的营养成分,阐述健康饮食的重要性,激发学生对健康饮食的兴趣。
3. 制作南瓜包子:详细讲解南瓜包子的制作过程,包括选材、和面、发酵、包馅、蒸制等环节。
4. 科学原理:讲解南瓜包子制作过程中的科学原理,如酵母发酵原理、蒸制原理等。
5. 小组合作与展示:组织学生进行小组合作,共同完成南瓜包子的制作,培养学生的团队协作能力和沟通技巧。
教学内容安排如下:第一课时:食物制作基本知识学习,南瓜营养价值介绍。
第二课时:制作南瓜包子,实践操作。
第三课时:小组合作完成南瓜包子制作,展示成果,总结经验。
南瓜素馅包子的家常做法
南瓜素馅包子的家常做法关于《南瓜素馅包子的家常做法》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。
近期《舌尖上的中国》十分火爆,它呈现了中国各地十分具备本地特点的食材,使大家对我国各种各样食材造成了非常大的兴趣爱好。
棕子,小笼包,杂乱,饺子,汤团这些全是我国特有的特点食材。
小笼包因其的包馅多种多样,而分外受大家的热烈欢迎。
有一种很非常的小笼包味儿十分吸引人,下边就要我介绍一下冬瓜素馅包子的粉丝的做法作法。
南瓜包子主要材料:小麦面粉、冬瓜辅材:芝麻油、盐、酵母粉、苏打作法:小麦面粉中添加酵母粉和适当的苏打拌均,用温开水合成面糊,醒好面备用。
冬瓜削皮擦成小细条后添加适量的盐沙一下,随后添加芝麻油,搅拌均匀。
把面糊揪成小剂子,擀成擀面皮,随后包成大饺子状。
上锅水开后再蒸20分钟就可以起锅了!营养成分1、祛毒:内带有维他命和阿拉伯胶,阿拉伯胶有非常好的吸附力,能粘接和清除身体病菌内毒素和别的有害物,如重金属超标中的铅、汞和放射性物质,能具有祛毒功效;2、保护胃粘膜、促进消化:冬瓜所含阿拉伯胶还能够维护胃胶道黏膜,免遭不光滑食品刺激性,推动溃疡痊愈,适合于胃病病人。
冬瓜所含成份能推动胆液代谢,提升肠胃肠蠕动,协助食材消化吸收;3、预防糖尿病、降低血糖:冬瓜带有丰富多彩的钴,钴能活跃性身体的基础代谢,推动造血机能,并参加人体内维生素b212的生成,是身体胰岛细胞所必不可少的营养元素,对预防糖尿病、降低血糖有独特的功效;4、清除致癌物:冬瓜能清除致癌物亚硝酸的突然变化功效,有抗癌作用,并能协助肝、肾脏功能的修复,提高肝、肾体细胞的再造工作能力;5、推动成长发育:冬瓜中带有丰富多彩的锌,参加人体内核苷酸、蛋白的生成,是肾上腺生长激素的原有成份,为身体成长发育的关键物质。
适用范围一般群体均可食1、特别是在适合胖人、糖尿病人和中老年服用;2、冬瓜温性,胃热炽盛者、气滞血瘀中满者、寒湿气滞血瘀者少吃;另外身患脚气、黄疸、气滞血瘀湿阻病者禁吃。
南瓜包子的做法【食谱-你要的家常菜】
南瓜包子的做法
文章导读
我们中国有句谚语就是,想要留住一个人的心先要留住他的胃。
我想看到这句话,不管是男人还是女人都明白,做一手好菜是多么的重要了,今天先给大家演示一下南瓜包子的做法,好好学习一下
1.克猪五花肉切肉丁,放盐、味精、酱油、两勺油、糖、米酒、十三香、姜末(这个可以多些)入味
2.12两棵大葱切成葱碎用油拌好备用
3.21大南瓜一个,用了大约有五斤吧
4.去皮去瓤
5.切成南瓜丁,然后撒上盐静置1个小时
6.将去汁的瓜丁和肉丁还有葱碎混合按个人口味加入盐、油、鸡精调味即成馅料
虽然南瓜包子的详细步骤已经介绍完,但是以你不同的理解,可以自己进行创新改变的。
相信你的创新和改变,肯定会让这道菜变得更加的完美。
老南瓜馅包子的做法味道超好吃的
老南瓜馅包子的做法味道超好吃的老南瓜馅包子是一种做法很简单,营养价值很高的家常食物,并且适合全家人一起吃哦。
下面一起来看看老南瓜馅包子的做法介绍吧,希望你喜欢!老南瓜馅包子的食材准备老南瓜馅包子的做法步骤1.和成面团醒发2.南瓜去皮洗净3.准备葱姜4.炒熟鸡蛋,要炒碎5.葱姜剁碎6.南瓜擦成丝7.加盐,挤出瓜中的水份8.先用油拌匀南瓜,这样可以避免南瓜出水。
在放入鸡蛋,加葱、姜玉米油、酱油、盐、味精、芝麻油、五香粉,拌匀9.拌匀就可以开包了10.醒发好的面团11.发好的面团12.揪成大小适中的剂子13.擀成中间后四周薄的面皮14.包子皮中间放馅15.捏着皮的一点围着皮边缘转一圈捏严,将馅兜住。
一圈都捏严包子就包好了16.包好的包子入冷水蒸锅,开锅后蒸15分钟南瓜和榴莲可以一起吃吗吃了南瓜可以吃榴莲吗吃了南瓜可以吃榴莲,但需要控制食用量。
南瓜和榴莲都是常规的食物,无毒无刺激,其主要成分也相似,都是水分、碳水化合物、少量蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等,所以吃了南瓜可以吃榴莲。
南瓜和榴莲一起吃的副作用1.南瓜性温,榴莲性热,两者都会增加体内的燥热之气,食用过多会导致体质过热,易上火,所以不能过多食用。
2.南瓜和榴莲都是高钾低钠的食物,对于心脏有问题或者肾脏有问题的人群,食用过多会加重心脏和肾脏的负担,对身体不利。
南瓜和榴莲一起吃多少南瓜一次吃100克就可以了,榴莲可以吃半瓣。
南瓜和榴莲都是吃多了易上火的食物,所以吃南瓜和榴莲的时候我们,需要注意食用的量,一天吃适量的南瓜和榴莲可以了,不能多吃,多吃伤身。
并且南瓜和榴莲有一定的纤维素,食用过多容易导致腹胀。
南瓜和榴莲能长期吃吗南瓜和榴莲不能长期吃。
南瓜和榴莲的燥热之气较重,长期食用会改变体质的偏向性,变得燥热,变得容易上火,所以南瓜和榴莲不能长期食用,一起吃的话一个星期吃一次就可以了,这样不伤身体。
南瓜馅包子的做法简单又美味
南瓜馅包子的做法简单又美味
南瓜的味道很甜,还是很好的减肥食物,用来做南瓜馅包子的做法,不仅简单,而且非常美味。
下面一起来看看南瓜馅包子的做法介绍吧,希望你喜欢!
南瓜馅包子的食材准备
南瓜馅包子的做法步骤
1.准备材料如图.
2.发酵粉用温水化开,加入面粉和糖揉成面团,放旁边发酵.
3.南瓜去皮,洗净切好,蒸熟.
4.趁热加入白砂糖,压成泥.
5.发酵成原来的2倍大,
6.取出排气,楸成1团团的.
7.擀成薄皮.
8.放入馅.
9.包好.依次全部包好.
10.放蒸锅醒15分钟,开火蒸20分钟左右,关火焖3分钟即可
南瓜馅包子的制作小贴士
做馅尽量处理的干点的,这款南瓜馅水分很多不好包.看我包的都包不好.
南瓜的更多吃法
南瓜洋葱美
质料:小南瓜1个、牛奶300毫手、洋葱1-2个、枸杞数粒
调料:白胡椒粉1-2茶匙、食盐1茶匙、油1汤匙
步调一:将南瓜削去表皮,挖出内瓤,切成片备用。
步调二:将洋葱剥去外皮,切成碎粒备用。
步调三:将少量油倒人炒锅加热,先将洋葱粒炒出香味,再放人南瓜片翻炒3分钟。
待南瓜片外貌略变熟色后,倒人凉水用大火烧沸,再改用小火煮10分钟。
步调四:待南瓜完全熟透、软糯后,插手牛奶和枸杞,井用适量
盐和白胡椒粉调味,接着用小火慢煮5分钟。
步调五:煮好起锅后静置5分钟,待南瓜羹稍晾凉,再将其倒人搅拌机中搅打成浓汤羹。
新疆维吾尔南瓜包子制作
新疆维吾尔南瓜包子制作
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新疆维吾尔族制作的南瓜包子味道鲜美,用南瓜和洋葱制作包子的馅,用油过一下,再用面皮包好下锅,味道极其好。
南瓜属于葫芦科植物,果实很大,呈长圆形,在新疆人们称南瓜叫kawa。
今天就教大家制作新疆维吾尔族特色的南瓜包子。
新疆维吾尔美食南瓜包子
原料:白面粉1000克、南瓜1500克、食用油150克、洋葱150克、鸡蛋一个、孜然、黑胡椒、盐
做法分解图
作法:
1、在一个盆子里倒入面粉,用加入盐的水和面,并在面粉里打一个鸡蛋一起和。
2、将面和硬,再将面做成一个个小面团,用擀面棍将面擀成中间厚边上薄的椭圆型面皮。
3、将南瓜去皮,将籽取出,将南瓜洗干净,切成丁丁,将洋葱切碎倒入盛南瓜丁丁的盆中,加入盐、孜然粉、黑胡椒。
4、再将食用油加热倒入盛有馅的盆中,待凉后将盆内的馅搅拌好就可以做包子了。
5、南瓜包子里馅不能太多,再将蒸笼盘上摸油后放上包子大火蒸15分钟就可以出锅了。
营养成份:
南瓜营养丰富,特别适合免疫力低下、高血糖、癌症患者多食。
南瓜性寒、味甘,入肺、胃、肾经; 具有清热利尿,除烦止渴,润肺止咳,消肿散结的功能; 主治水肿腹水、烦热口喝、疮毒、黄疸、淋病、痈肿等病症。
可用于辅助治疗水肿腹胀、烦热、口渴、黄疸、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
另有润肌肤的优点,能抗病毒并防癌。
温馨小贴士:
食用时注意南瓜包子里的汤汁烫嘴。
南瓜包子的做法详细步骤
南瓜包子的做法详细步骤南瓜包子味道清淡,但是因为南瓜汁水很多,所以做出来的包子非常鲜美,口感在素包子中数一数二!下面献上小编整理的南瓜包子做法,相信一定会对大家有所帮助。
南瓜包子食材清单南瓜包子的制作步骤1.老南瓜去皮切块蒸熟。
南瓜汤先倒出,备用。
2.南瓜用勺或铲弄成南瓜泥。
加到面粉中。
再加酵母3.慢慢揉成面团。
南瓜中含有水,先不忙加水。
视干湿成度,一点点加入南瓜水。
盖上盖子或湿布等候发酵。
4.准备馅料。
肉末中加入料酒,生抽,蚝油,盐。
朝一个方向搅拌均匀。
静置一会,让其入味。
5.准备蔬菜末:佛手瓜去皮,切末备用。
6.豆腐,捏成碎末,备用。
7.香菇泡发。
切成末,备用。
8.胡罗卜去皮切成末,备用9.把香菇末,佛手瓜,胡罗卜末,拌在一半的肉末中,适当再加一点盐,生抽,料酒。
10.把豆腐,香菇末,胡罗卜末,拌成另一半的肉末中。
适当再加一点盐,生抽,料酒。
11.面团有起泡,发酵成功12.把发面面团再使劲多揉几次。
搓成长条,切段小剂子,用手按扁。
放入馅料,包好。
13.包好,放在铺了蒸布的蒸片上。
再次发酵。
顺手包了几个玫瑰花馒头。
等候再次发酵的时候,接着包第二个蒸片,第三个蒸片。
14.锅里放入开水,先小火后大火,蒸熟了。
颜色够漂亮吧,吃起来更好!小贴士南瓜一定要削去皮,这皮是蒸不软的,除非用料理机。
蒸熟后的南瓜水不要倒掉,可以在做面团时添加,如有用剩,可以直接喝,补血的。
南瓜的食用注意事项1、煮南瓜时,因外皮含有大量营养,不宜削皮,这样做同时还可以在南瓜煮得过烂时,保持其口感。
煮前如局部表皮有溃烂或切开后有酒精味儿,则应先切掉再烹调。
2、对南瓜过敏的人不宜食用。
南瓜也有可能成为过敏原的,如果是对南瓜过敏的话,食用南瓜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用南瓜。
3、南瓜性温,多吃会助长湿热,所以胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少吃,同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。
南瓜馅包子怎么调馅
南瓜馅包子怎么调馅面粉猪肉馅南瓜香油盐葱姜酱油五香粉1.葱姜磨碎末2.猪肉馅是冷冻的,化冻后切小块3.提适度香油、酱油4.加五香粉5.葱花6.南瓜擦丝7.切碎8.挤出南瓜中的水分,拌入肉馅中9.提早30分钟左右搓不好的面团,现在已经睡着不好了10.搓成条11.切小剂子12.擀片儿13.刨饺子14.热水下锅煮饺子15.水开后踢小半碗凉水,再次水上开,再次提凉水,提三次凉水后,饺子就显得胖胖的,表明蒸熟啦南瓜的功效与作用南瓜的功效与促进作用包含南瓜所含蛋白质、胡萝卜素、维生素c等成分,营养多样,南瓜所含多样的胡萝卜素和维生素c,可以健脾,防治胃炎,预防夜盲症,护肝,并使皮肤显得红润,并存有中和致癌物质的促进作用。
防止胃炎、胃溃疡维生素a和d在黄色的果蔬中就是含量很多的。
而且这两种维生素的促进作用都很多,维生素a能够维护胃肠黏膜,避免胃炎、胃溃疡等疾患出现;维生素d存有推动钙、磷两种矿物元素稀释的促进作用,进而接到壮骨强筋之功,对于儿童佝偻病、青少年近视眼、中老年骨质疏松症等常见病存有一定防治之效。
促消化南瓜的功效与促进作用具体内容就是什么呢?南瓜排泄的胆汁可以推动肠胃血液循环,协助食物消化,同时其中的果胶可以使人免遭坚硬食品的提振,维护我们的胃胶道粘膜。
另外南瓜可以并使肝、肾功能获得恢复正常以及再造的能力,因为南瓜可以消解致癌物质亚硝酸的变异促进作用。
提高人体免疫能力南瓜的功效与促进作用也包含南瓜中除了一种“钴”的成分,食用后存有滋阴促进作用。
南瓜所含多样的维生素a、b、c及矿物质,所需的8种氨基酸和儿童所需的组氨酸,可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。
近代营养学和医学说明,多食南瓜可以有效率预防高血压,糖尿病及肝脏炎症,提升人体免疫能力。
厨房美食菜谱:南瓜馅包子的做法
厨房美食菜谱:南瓜馅包子的做法
用南瓜馅做出的包子不仅颜色漂亮诱人,口感也是一级棒哟~
食材
主料:
面粉300g
南瓜馅适量
绵白糖适量
酵母适量
步骤
1.酵母加温水化开,倒入面粉中,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵。
我一般早上和好,中午用~
2.南瓜隔水蒸熟压成南瓜泥加入白糖搅拌均匀备用
3.将发好的面团排气切成等分小剂子
4.擀成圆皮
5.挖一勺拌好的南瓜馅
6.包好。
水开上锅蒸15分钟,再焖5分钟即可出锅了
7.南瓜馅有木有诱惑到你?
小贴士:1.南瓜本身有甜味,白糖可以根据自己喜好
来;
2.包子皮擀得薄些可以吃到大大的南瓜馅呢。
南瓜包的做法大全有哪些?
南瓜包的做法大全有哪些?
南瓜包大家都是有吃过的,我们也都知道南瓜包在做的时候需要准备的就是一些香糯的南瓜块,在调料上面,最好是不要放太多的料,南瓜最好是保持纯天然的味道,最好把南瓜洗干净,去掉籽以后切成片放进电饭锅中蒸熟,然后把面饼弄好包进去即可。
材料
材料A:1斤,材料B:2/3杯,笋丁3大匙,香菇3朵,蒜末1/2大匙,调味料A:3大匙,沙拉油2大匙,调味料B:2杯,在来米粉1杯,太白粉1/3杯,水1又1/2杯,调味料C:适量,调味料D:1小匙,酱油1/2大匙,糖1/2大匙,胡椒粉2小匙做法
(1)将南瓜洗净去皮去籽,切片后放入电锅或蒸笼蒸熟(约需25~30分钟),取出后立刻压成泥,与调味料A、B一起拌匀成面糰,水要慢慢加入。
(2)将做好的面糰分成两等份,一份先蒸熟(约蒸15分钟),取出后与另外一份揉匀,再分成12个小面糰,外表先涂上少许沙拉油。
(3)将材料B准备好,香菇泡软后切丁。
将锅预热,加入沙拉油,先放入蒜末、香菇丁爆香,再放入笋丁、绞肉拌炒至熟,再加入调味料D,翻炒均匀后,即为内馅,盛起备用。
(4)将每份南瓜面糰展压成圆形,中心盛入内馅,由周围向内
心包好,再用牙签于表面上压出米字交叉后,中央略捏出小圆形球,南瓜包外型即完成,依序做好12个。
(5)放入蒸笼或电锅中蒸约25~30分钟(蒸之前,水要先烧滚),盛起放入盘中,即可食用。
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南瓜包
南瓜是葫芦科南瓜属的植物。
因产地不同,叫法各异。
又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜,台湾话称为金瓜,原产于北美洲。
南瓜在中国各地都有栽种,日本则以北海道为大宗。
嫩果味甘适口,是夏秋季节的瓜菜之一。
老瓜可作饲料或杂粮,所以有很多地方又称为饭瓜。
在西方南瓜常用来做成南瓜派,即南瓜甜饼。
南瓜瓜子可以做零食。
南瓜是一年生蔓生草本。
茎长达数米,节处生根,粗壮,有棱沟,被短硬毛,卷须分3~4叉。
单叶互生,叶片心形或宽卵形,5浅裂有5角,稍柔软,长15~30厘米,两面密被茸毛,沿边缘及叶面上常有白斑,边缘有不规则的锯齿。
花单生,雌雄同株异花。
雄花花托短。
花萼裂片线形,顶端扩大成叶状。
花冠钟状,黄色,5中裂,裂片外展,具绉纹。
雄蕊3枚。
花药靠合,药室规则S形折曲。
雌花花萼裂显著,叶状,子房圆形或椭圆形,1室,花柱短,柱头3,各2裂。
瓠果,扁球形、壶形、圆柱形等,表面有纵沟和隆起,光滑或有瘤状突起。
似桔瓣状,呈橙黄至橙红色不等。
果柄有棱槽,瓜蒂扩大成喇叭状。
种子卵形或椭圆形,长1.5~2厘米,灰白色或黄白色,边缘薄。
花期5~7月,果期7~9月。
原产于亚洲南部,世界各地均有栽培。
果实作蔬菜。