KTV新员工考核试题
量贩式KTV员工转正考核试题(答案)201105
如皋音乐派量贩式KTV人员转正考核试题-答案（考核时间90分钟：及格分数90分）姓名：分数：一、填空题(每空一分,共50分)1.音乐派量贩式KTV企业文化三大特性:服从性、礼节性、回报性。
2.（总台）顾客电话预约时总台人员需询问客人共几位消费、什么时间、姓名、联系电话需特别提醒客人预约号码为其保留十分钟。
（外场）当员工进入已待客包厢送餐时需敲门3声（1长2短），面对客人进入包厢反手关门并说明来意抱歉打扰了为您送餐；给客人整理桌面或送餐时需蹲姿（姿势）服务，不可挡住客人视线；出包厢时的说辞为祝您消费愉快，谢谢且需反手开门面对客人，退出包厢。
3.公司现有活动：1元欢唱5小时活动、储值赠豪礼活动、房费买断活动、酒水买断活动等消费方式，且活动仅限会员（不分会员卡种类）均可参加，客人凭会员卡消费享受8.5折（2小时起唱）。
4.全场包厢共有57间（包括维修中与未完工包厢），包厢的类型多样提供2-30人消费，适合朋友聚会，家庭团聚，同学Ｐarty，生日庆祝，其中包括迷你1间、小包23间、中包23间、大包7间、P包2间、总统包1间。
5.接待带客至包厢时行进间速度不可过快，与客人不可距离过远，以3至5步距离为佳，经过超市、化妆间及逃生安全门（安全通道）时应主动介绍。
6.巡回时须带齐干净托盘、烟灰缸、干净毛巾，巡回完毕后须填写区域巡回管制表。
7.作为如皋音乐派量贩式KTV的员工应了解本场所内的所有安全出口共有6个,并描述具体位置：大厅、办公室南侧、仓库旁边、C21对面、A12旁边、A23旁边如遇火灾应及时拨打119。
8.如皋音乐派量贩式KTV的地址是海阳路139号新国美4F；本公司提供7天内预约，预约号码将为客人保留10分钟，全国统一预约电话是400-6678-000。
9.在一个月之中，有迟到早退（两种现象累计达3次以上含3次）、事假、无效病假、停薪留职、旷工等现象当月全勤奖为零。
10.工作期间私接电话，或者擅离职守，影响工作，属于三级违规，根据情节予以50-200元处罚。
KTV外场考试试卷
KK北大学城店外场考试试卷姓名：职称：入职日期：总分：一填空题（每空1分，合计31分）1、《员工手册》是公司员工必须遵守的和，它规范公司和，能为公司的_____和各位的奠定坚实的基础。
2、KK量贩式KTV位于位于，其中共有间风格各异的包房。
3、写出下列商品价格：果汁、豆香锅巴嘉应子 132g精选开心果卤味花生脉动珠江/瓶装10瓶嘉士伯听装。
4、顾客给我们带来了和机会，我们要牢记赢了输了！5、遇客怎样避让：。
6、消防四懂四会、、、、、、、。
7、我们对客服务的基本原则是。
二、判断题.（合计6分）1、国内四大啤酒为：珠江、青岛、燕京、蓝带（）2、员工当月次出勤率少于25天者无休假（）3、连续旷工三天或一个月内累计旷工三次，无薪资开除（）4、白兰地VSOP代表50年（）5、小过处分适用于重复违反警告过失，给予乐捐50-100元（）6、在更衣柜内存放公司物品或违禁品为警告过失乐捐10-20元（）三、简答题（合计63分）1、写出门店所有房型所有时间段单小时及超免价格。
（一项5分，共20分）阳光场（超免价格）黄金场夜猫场迷你房:小房：中房：PATTY中房：大房：豪华房：2、写出客人从进场到点餐完毕后的全部待客流程及应注意的礼貌礼节问题。
（5分）3、写出门店所有卡种及所有卡的房费折扣、超市酒水折扣。
（5分）4、凡领班级以上人员签送果盘、食品时，送至包房后你应怎样向客人表明（5分）5、写出六大烈酒及其饮用方法。
（12分）6、写出所有套餐及团购价格、内容（6分）7、写出所有的消防分组、（5分）8、按照顺序写出1-10大写（5分）四、必答题（不作答扣10分）对公司的营销你有什么好的建议？对于公司的优惠活动、工作流程及管理制度你有什么好的建议，你觉得有什么好的活动能更吸引客人，更有利于促销？。
KTV考核试题
豪庭假日酒店LUXURIOUS HOLIDAY豪庭KTV考核试题姓名_________ 得分__________一、填空题、（共48分，每空一分）1.KTV有_______包厢，从小到大依次顺序名称是______ 、______ 、______ 、______ 。
2.礼貌用语10个字______ 、______ 、______ 、______ 、______ 。
3.分别说出每个包房的最低消费______ 、______ 、______ 、______ 。
4.员工工作上逐级上报，不可以越级和跨级汇报，对上司的安排工作要遵循先______ 后______ 的工作流程5.本店所用的洋酒威士忌类的有______ 、______ 、_________、______ 白兰地类的有______、______ 。
6.本店最高价位的酒水是______ 价位是______ 。
7.消费常识的三懂_____________ 、____________________ 、_______________ 、三会是_______________ 、_______________ 、_______________ 、8.使用托盘时左手臂弯曲成______ 、五指______ 、托盘的中心正对______ 、__ 正__ 平收复挺胸，目视前方右手自然______ 。
9.啤酒存酒期为__ 天，开瓶洋酒存酒期为___ 天开瓶红酒存酒期为豪庭假日酒店LUXURIOUS HOLIDAY___ 天。
10.服务时要做到______ 、______ 、______ 、______ 的服务，让客人有____________ 的感觉。
11.豪庭假日酒店是高邑县第一家集______ 、______ 、______ 、______ 于一体的高端特色酒店。
二、选择题共12分每题2分1.营业中入房进入敲门的方式为______ 。
A一轻两重 B一重两轻 C一轻三重2.当客人点用洋酒送至包房是首先给客人______ 。
银庄KTV储干培训考核试卷
银庄KTV储干培训考核试卷
姓名：工号：成绩：
一、单兵动作（20分）
1.立正动作及动作要领（2分）动作要领
2.稍息动作及动作要领（2分）动作要领
3.答道动作及动作要领（2分）动作要领
4.左转动作及动作要领（2分）动作要领
5.右转动作及动作要领（2分）动作要领
6.后转动作及动作要领（2分）动作要领
7.下蹲动作及动作要领（2分）动作要领
8.看齐动作及动作要领（2分）动作要领
9.出入列动作及动作要领（2分）动作要领
10.解散动作及动作要领（2分）动作要领
二、储干理论知识（40分）
1.实物管理课程（28分）
A:
B:
C:
D:
E:
F: G: H: I: L: M: N: O: P:
2.干部观念（12分）
A:干部应有之正确工作态度（2分）
B：加强干部本身之责任感与公平性（2分）C：员工之心理辅导与建设（8分）
三、人际沟通评估（40分）
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2018-ktv员工考核试卷-word范文 (8页)
本文部分内容来自网络整理，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将立即删除！== 本文为word格式，下载后可方便编辑和修改！ ==ktv员工考核试卷篇一：KTV新员工考核试题基础知识考核试题（80分及格）姓名：分数：一．量贩式KTV的概念、量贩式KTV的特点：（3分）二．时光店语、时光精神口号：（3分）三．公司简介，部门人员结构（3分）四．什么是服务、服务又理解为：（3分）五．服务的六个要点：（3分）六．服务质量的含义（5分）1.服务质量是指夜场向（）提供的服务，指其产品在（）价值上，在（）上和（）上适合和满足，宾客需要的程度。
服务质量应该包括（）（）和（）（）四个方面，可以说服务质量是夜场的生命线，是夜场的中心。
七．（5分）服务质量的内容优良的服务态度：包括（）（）（）（）八．KTV对客人的理解？（10分）九．基本礼貌用语十字、礼貌用语十句（5分）十．（5分）仪容仪表仪态的概念仪容仪表总体要求：十一．（5分）各部门写出各岗位的服务流程：十二．（5分）手机等贵重物品遗失在房间怎么办？十三.（5分）写出十五种软饮、十五种小吃的品名及价格：十四．（5分）写出十种洋酒的品名及价格：十五．（5分）写出十种红酒的品名及价格：十六．（5分）写出十种啤酒的品名及价格：十七．（5分）写出本店所有套餐的价格及包含的内容：十八．（5分）写出各班次包间费价格：十九．（5分）写出各班次包间费买断及持卡买断及消费买断价格：二十。
（10分）员工管理制度篇二：盛世名人KTV员工考核试题1中国.伊川盛世名人KTV员工考核试题部门_______姓名________成绩________（此试卷共85分，做题时间为80分钟）一、填空题(每题5分，共35分)1、分别说出晚场大中小包房最消价位：______ _______ ______。
2、分别写出下面房间面朝什么方向、是否带卫生间、有线麦还是无线麦。
203____________211____________216____________320____________313____________305____________3、张裕赤霞珠应配什么______软饮、价位______4、轩尼诗VSOP应配什么 ______软饮、价位_______5、百龄坛12年应配什么 ______软饮、价位_______6、芝华士12年应配什么 ______软饮、价位_______7、员工工作上只可以逐层汇报，不可以越级和跨部门汇报，对上司安排的工作要遵循先___________后_____________的原则。
KTV员工晋级考核
红迪KTV 员工晋级考核
一、填空题（50分）
1.顾客电话预约时总台人员需询问客人 、 、 、 ，并做登记，需特别提醒客人包厢为其保留 分钟。
（每空2分）
2.当员工进入已待客包厢送餐时需敲门 声，面对客人进入包厢反手关门并说明来意抱歉打扰了为您送餐；给客人整理桌面或送餐时需 （姿势）服务，不可挡住客人视线；出包厢时的说辞为 且需 开门面对客人，退出包厢。
（每空5分）
3.公司地址 ，公司电话： 。
（每空5分）
4.请填写以下价位。
（10分，价格错误填写在5个以上0分）
二．简答题（35）
1.本公司会员卡有哪些优惠（5分）
2.公司现推出的活动有哪些（10分）
3.全场包厢共有多少间，各类包厢分别有多少间（5分）
价格
4.写出酒水包断套餐内容：包括下午档和黄金档（10分）
5.请简述消防栓和灭火器的使用方法及使用注意事项。
（5分）
三、论述题（15分）
1..如果你发现客人自带酒水，你将以什么样的方式让客人寄存？若客人执意不寄存你将如何处理？（5分）
2.上班期间玩手机，认为做怎样的处罚合适？（5分）
3.若有客人要找部门员工、经理或店长，应怎么做？（5分）。
辉腾酒店KTV培训考试模拟试题及答案
辉腾酒店KTV培训考试试题部门姓名得分一、单选择题（共25道题，每小题1分）1、辉腾酒店是按（D）几星级的酒店A、一星级B、二星级C、三星级D、四星级2、辉腾酒店的建筑面积是（ B ）平方米。
A、17000B、18000C、19000D、200003、酒店要求女员工在岗期间不可浓妆艳抹、要化谈妆，这是酒店对员工的（ D ）。
A仪态要求B、服饰要求C、仪表要求D、仪容要求4、在服务过程中，服务人员表示请客人稍等一下，马上就来属于（ C ）礼节。
A、称呼B、迎送C、应答D、问候5、在接电话的时候，电话铃声响（ A ）声内接听。
A、三声B、四声C、五声D、六声6、宾客到来时，在距离1.5米到2米感觉目光相遇时，按标准向客人行礼（ C ）A、下午好B、早上好C、晚上好，欢迎光临D、鞠躬7、站在门口等候物品到来时，每次进房必须敲门（ B ）下。
A、两下B、三下C、四下D、五下8、客人起身要走时，要提醒客人带好随身物品，并恭送说（ C ）。
A、走好B、慢走C、多谢光临，请慢走，欢迎下次光临D、谢谢你，慢走9、辉腾酒店的总经理是（ A ）。
A、章超B、李伟C、李辉D、钟10、辉腾酒店前台电话是（ C ）。
A、5529995B、5588555C、5588111D、552855511、辉腾酒店餐厅订餐电话（ D ）。
A、5622555B、5529997C、5526555D、558811112、员工对宾客和同事之间最基本的态度是熟练使用礼貌用语，面带微笑，做到（B ）字当头，（）不离口。
A、您好、谢谢B、请、谢C、好、很好D、坐、走13、辉腾酒店总统套房房号是（ C ）。
A、4666B、7777C、8888D、999914、辉腾酒店豪华双人间是（ A ）。
A、执行价298 会员价268B、执行价288 会员价258C、执行价298 会员价258D、执行价268 会员价22815、辉腾酒店餐厅最大的包间是（ B ）。
ktv考试题及答案
ktv考试题及答案在KTV行业中，为了提高员工的服务质量和专业水平，经常会组织内部考试。
本文将介绍一些常见的KTV考试题目及其答案，以帮助员工更好地备考。
第一部分：歌曲知识1. 以下哪首歌曲是张学友的代表作？答案：《吻别》2. 以下哪首歌曲是周杰伦的代表作？答案：《稻香》3. 以下哪位歌手是中国内地流行男歌手？答案：邓紫棋4. 乐坛"天后"指的是以下哪位歌手？答案：那英5. 以下哪首歌曲是王菲的代表作？答案：《传奇》第二部分：歌曲演唱1. 请写出《小幸运》这首歌的演唱者。
答案：田馥甄2. 请演唱《岁月神偷》的前奏和第一句歌词。
答案：（前奏）D大调，（歌词）夜空中最亮的星，请照亮我前行。
3. 请写出周杰伦的一首歌曲，并在纸上标出它的音域范围。
答案：《七里香》（音域范围C#3~B4）4. 请演唱《一个人的北京》的第一句歌词。
答案：一个人的北京站着一个人（唱到这里时请停顿）5. 请自由演唱一首你熟悉的歌曲。
第三部分：歌曲解析1. 请简要介绍歌曲的演唱者、作曲者和歌曲风格。
2. 请列举一首经典老歌的名字，并描述一下它的曲调特点。
3. 请解释一首流行歌曲的歌词含义。
4. 请选取一首有特殊唱法要求的歌曲，并描述该唱法的技巧。
5. 请简要评价一首你最喜欢的歌曲，并说明理由。
第四部分：KTV服务知识1. 请列举KTV主要的消费项目。
2. 请描述一下KTV包房预订的流程和注意事项。
3. 请解释什么是歌曲点播，如何进行歌曲点播？4. 请描述一下如何正确操作KTV设备，包括麦克风和音响的使用方法。
5. 请说明一下KTV服务中常见的礼仪要求和服务技巧。
以上是一些常见的KTV考试题目及答案，希望能够对你备考有所帮助。
在备考过程中，还请多加练习和积累，不断提高自己的歌曲知识和服务水平。
祝你考试顺利！。
KTV 夜总会 名城1号公馆理论考核试题
名城1号公馆试题姓名部门满分100总分一、填空题（每空1分、共50分）1、名城1号公馆地址2、名城1号公馆是安顺旗下子公司，经营项目为高端商务KTV，订房电话3、工作中做到五勤即。
4、公司管理为垂直管理、逐级上报，对上级安排的工作遵循先的原则。
5、每次进房必须先并鞠躬说先生女士晚上好。
6、在与客人距离时行鞠躬礼，行礼时双眼以腰为轴上身自然向前弯度、面带微笑。
7、仪容指的是，仪表指的是。
8、文明礼貌十字用语：。
9、工作中三轻指的是，烟缸不可超过。
10、白兰地主要产自于法国的干邑地区，主要原料是，属于干邑白兰地，法国人称之为“生命之水”。
11、白兰地VO代表、VSOP代表、XO代表。
12、威士忌产地很多，其中以最为出名，主要以为原料经发酵蒸馏醇化而成的。
13、六大基酒指的是。
14、KTV起源于、发展与，被称为夜会之父的是。
15、未经过出售的啤酒称为生啤酒，熟啤酒是指啤酒。
16、礼貌是人与人交往过程中相互表示和的行为规范，是文明行为的基本要求。
17、安顺盛世腾博资产管理公司目前旗下有：、、等子公司。
18、世界上最著名的葡萄酒产于地区，按颜色可分为、。
19、工作中必备的五宝的、名片、、、等，其中女生还需必备简易。
20、带客时须在客人 1.5米处引领客人，三步一回头、转角处提醒客人到相关区域时要介绍相关功能。
二、选择题（每题1分、共10分）1、对待公司的安排应（）A、我行我来B、自己认为不对可以不服从C、绝对服从D、先服从后上诉2、公司对员工的仪容仪表的要求是（）A、披头散发B、艳妆C、整洁淡妆，不留长指甲D、个人感觉3、向客人问好时应鞠躬（）A、15度B、35度C、45度D、90度4、托盘手势要求手臂自然弯曲成（）A、60度B、80度C、90度D、120度5、为客人提供服务时应采用（）服务A、站立B、半跪式C、全跪式D、蹲式6、轩尼诗VSOP酒属于（）系列酒A、白兰地B、威士忌C、红酒D、洋酒7、以下酒水不属于威士忌的是（）A、马爹利蓝带B、皇家礼炮C、杰克丹尼D、黑方、红方8、被称为“海盗之酒”的是（）A、朗姆酒B、特基拉C、伏特加D、金酒9、当客人点的物品5分钟还未到包厢你应该（、）A、一直等B、通知主管帮你追C、马上去酒吧部跟踪D、继续自己的事10、备房或客离后包厢音响音量应（）A、调至5分贝B、调至静音C、直接关闭音响D、叫管理人员处理三、判断题。
员工培训考试题
员工培训考试题员工培训考试题员工培训试题2014-06-20 23:00东方雅典皇家俱乐部员工培训试题(一)姓名：应聘岗位备选岗位(备注：应聘岗位为应聘时填写的岗位，备选岗位为通过培训，现在欲选择的岗位)一、填空题(每空1分共50分)1、由( )投资兴建东方雅典有( )万平方米，酒店地址位于( )。
2、酒店下设( )部、( )部、( )部、( )部、( )部、( )部。
3、洗浴场所( )客人禁止入场消费。
4、内线电话铃响( )之内接起，拿起电话先( )，随即( )。
5、浴场客人凭( )消费。
6、酒店基本礼仪要求员工做到四轻是：说话轻，轻，轻，轻。
7、KTV的英语名称是。
8、热水池度，温水池度，冷水池度，干蒸房度，湿蒸房度，湿蒸又称浴。
9、桑拿的洗浴程序是①②③④⑤⑥10、休闲厅是提供的`客人场所，也是的主要区域。
11、熟啤是生啤是。
12、KTV服务的要求: 1 2 3 。
13、影响干邑酒品质的四大要素是1 2 3 414、白兰地上的★表示年，★★表示年。
15、八大菜系是：川菜、粤菜、、、、、、。
二、判断题(每题2分共40分)1、喝啤酒的客人要多蒸桑拿，对身体有益可以醒酒( )2、为方便客人消费，我们允许客人着便装进入客房( )3、高血压患者在专人陪同下可以进入水区接受服务。
( )4、客人进入水区应该直接泡池。
( )5、84消毒液杯具消毒时比例为1：300。
( )6、家私蜡可以对大理石进行保养。
( )7、音控操作的关机程序是：低音功放高音功放总功放。
( )8、古典杯的容量规格为224—336ml。
( )9、软饮料是指不含酒精成分的饮料，又分为碳酸饮料和不含碳酸饮料。
( )10、雪茄烟的基本伴侣是雪茄烟缸、保温盒、雪茄剪。
( )11、MIC BASS/VOL是指麦克风音量控制。
( )12、在岗位站立时，我们应该左手握拳，右手握住左手手腕。
( )13、做指引手势时，肘部夹角45度，腋部夹角90度。
( )14、为客人上茶时，应站在客人的左侧。
娱乐场所员工培训与服务技巧考核试卷
B.服务流程
C.安全知识
D.营销策略
17.娱乐场所员工在引导顾客时，以下哪些做法是正确的？（）
A.保持礼貌
B.明确指引
C.忽视顾客需求
D.热情服务
18.以下哪些是娱乐场所员工需要遵守的行为规范？（）
A.遵守工作时间
B.保持专业形象
C.禁止私吞财物
D.忽视顾客隐私
19.娱乐场所员工在提高服务效率时，以下哪些做法是正确的？（）
A.服务态度
B.沟通技巧
C.财务管理
D.安全知识
11.在娱乐场所，以下哪项不属于员工的工作职责？（）
A.维护场所秩序
B.保持环境卫生
C.负责财务管理
D.为顾客提供优质服务
12.以下哪个不是提高娱乐场所员工服务技巧的有效方法？（）
A.增强员工沟通能力
B.加强员工专业知识培训
C.降低员工工资
D.建立激励机制
6.整洁、专业、大方
7.关注顾客需求、提供针对性服务、保持灵活应变
8.沟通协调、互助合作、分享经验
9.尊重同事、尊重顾客、遵守规章制度
10.提升服务质量、增强团队协作、降低员工流失率
四、判断题
1. ×
2. ×
3. √
4. ×
5. ×
6. ×
7. ×
8. √
9. ×
10. ×
五、主观题（参考）
1.员工应以积极、热情、耐心的态度服务顾客，如微笑迎接、主动询问需求、耐心解答问题。遇到顾客不满时，要保持冷静，积极解决问题，让顾客感到被重视和尊重。
B.感谢顾客并提出改进措施
C.与顾客争论
D.报告上级
5.在娱乐场所，以下哪项不是员工着装的基本要求？（）
KTV新员工考核测试
KTV新员工考核测试（70分）
1、你知道你所在KTV店语和精神口号吗？【单选题】
A.知道（10分）
B.不知道（4分）
正确答案: 每个选项都可自定义分值
2、你觉得KTV的服务性重要不？【单选题】
A.重要（10分）
B.不重要（4分）
正确答案: 每个选项都可自定义分值
3、你熟悉基本礼貌和礼貌用语吗？【单选题】
A.熟悉（10分）
B.不熟悉（4分）
正确答案: 每个选项都可自定义分值
4、你认为KTV员工仪容、仪表重要不？【单选题】
A.重要（10分）
B.不重要（4分）
正确答案: 每个选项都可自定义分值
5、你了解KTV提供的软饮、小吃的品名吗？【单选题】
A.了解（10分）
B.不了解（4分）
正确答案: 每个选项都可自定义分值
6、你知道KTV提供的酒类品种和价格吗？【单选题】
A.知道（10分）
B.不知道（4分）
正确答案: 每个选项都可自定义分值
7、你知道各包间之间价格吗？【单选题】
A.知道（10分）
B.不知道（4分）
正确答案: 每个选项都可自定义分值。
龙都娱乐会所服务员转正考核试题
龙都娱乐会所服务员转正考核试题部门：姓名：日期：成绩：（此试卷做题时间为30分钟）一、填空题1、公司全称。
2、公司电话。
3、学习口号。
4、三轻。
5、三不。
6、八点要求：。
嘴巴甜一点。
行动快一点。
脾气小一点。
脑筋活一点。
7、青岛打支半打，加州乐事柔红支套。
二、选择题（在正确答案上打√）1、随时注意主动让路，身体靠（1左边2右边3向后）退一步，左腿退后（1半步2大半步3一步）右手五指并拢示意客人走的方向笑着说“您先请”。
2、包房服务人员给客人点酒水时，应（1站着2半跪着3蹲式4全跪式）为客人服务。
同时介绍我们的主推酒水（1洋酒2啤酒3红酒），介绍酒水的原则是：（1价格从低到高2直接介绍专场酒水3介绍高档酒水，再介绍专场酒水）。
3、当包间立场时应该通知（1助理2订房人3经理）进行送客服务。
4、饮用热鲜奶在现有的杯具中用（1高杯（直升杯）2咖啡杯3洛杯4果汁杯）。
5、饮用红酒斟倒份量（1二分之一杯2三分之一杯 3. 36.5Z 4. 1P）6、当客人点用的洋酒拿到工作台上时，首先给客人（1开酒2调酒3验酒4品酒）。
7、酒水套餐两支温莎配送的饮料是（1四支2六支3八支）。
三、判断题（对的打√错的打×）1、当包间有访客、有经理或助理进包间敬酒时，服务员应该跟进房，拿本子、斟酒（简称跟杯服务）。
（）2、在服务过程中，客人给服务员递烟，服务员可以接。
（）3、当客人买单要求打折时，可以直接通知经理过来。
（）4、指示方面时，手心应向下，五指自然并拢，以肩为轴。
（）5、如果遇到客人找总经理或老板时，应向客人问清楚姓名和所属单位，可直接找总经理或老板，不可以答复总经理或老板不在。
（）6、在客人投诉时，要第一时间判断事情的严重性，如果无法处理，在短时间向上司汇报。
（）7、客人饮用“轩尼诗XO”应准备高杯为客人斟酒。
（）8、进包间巡台时间为15分钟一次。
（）9、当自来客到包间后，询问美女是否能脱或出台，服务生可以直接给客人介绍费用问题。
量贩式KTV员工晋升考核试题(答案)201105
音乐派量贩式KTV员工晋升考核一、填空题（每题2分，共40分）01、接待在引领客人行进间时，速度不可过快，与客人不可距离过远，以三至五步距离为佳，经过超市、化妆间、安全出口时应主动介绍。
02、填写预约资料时字迹须工整，时间、预约号码、人数、姓名和电话，须问清楚不可含糊。
[外场]本公司具有独一无二的灯光效果，所有包厢灯光模式必须调至时尚状态（魔球）。
介绍灯光效果的说辞为：丰富的灯光效果是我们的特色，稍后您可以通过控制面板调节4种灯光模式。
03、站姿的基本要求：人要正，颈要直，双眼向前平视，下鄂微收，两肩自然下垂，收腹挺胸，双手虎口交叉，左手在上，右手在下，两腿挺直，两脚跟靠拢并齐，脚尖向外打开呈45度，面带微笑，整个形体显得庄重、平稳。
行鞠躬礼时，上身前倾成90度角，头正，下鄂略收，面带微笑，两眼正视对方眼睛，礼毕迅速成站姿站好。
04、遇警察或消防大队临检查，应请其至等候区稍坐，即刻通知经理处理。
05、B区走道若有客人滋事，带客时应避免带至该走道（绕行）。
06、若有客人要找部门员工或经理、店长，应先确认其身份再行告知相关人员。
07、[总台]如遇骚扰电话，可直接告知打错电话，再行挂断，而无法自行解决之电话，可交由最高阶处理。
[外场]递送酒水杯给客人时杯子离桌边 10公分左右，放下餐点时，手势指引，并向客人说：“请慢用”。
[超市]客人在超市选取啤酒时，应询问客人要冰镇的还是常温的。
客人点选果茶套餐时，应询问客人要韩风柚子茶还是韩风大枣茶。
[吧台]香芋奶茶的具体制作方法：____________________________________ _________________________________________________________________ _________________________________________________________________。
源森大酒店KTV服务员考题
源森大酒店KTV服务员考试卷姓名：部门: 岗位: 工号：入职日期：第一部分酒店各部门综合基础题（48分）填空题：（每个1分，共48分）1、源森大酒店地址的（），源森大酒店分为几个营业部门、分别是（）、（）、（）、（）、源森大酒店外线电话分别是：（）、（）、前台内线电话是：（）、（）、客房房务中心内线电话是：（）2、酒店行政套房门市折后价是：（）元、是否含早餐：（）、豪华套房门市折后价是：（）元、是否含早餐：（）、豪华标准间门市折后价是：（）元、是否含早餐：（）、豪华单间门市折后价是：（）元、是否含早餐：（）、普通标准间门市折后价是：（）元、是否含早餐：（）、普通单间门市折后价是：（）元、是否含早餐：（）、麻将房门市折后价是：（）元、是否含早餐：（）3、源森大酒店KTV外线电话是：（）、吧台内线电话是：（）、KTV 小包间最低消费是：（）元、中包间最低消费是：（）元、大包间最低消费是：（）元、VIP包间最低消费是：（）元、KTV营业时间是晚上几点（）至（）点、4、源森大酒店棋牌足浴外线电话是：（）、吧台内线电话是：（）、足浴收费从（）元至（）元、足浴按摩时间从（）分钟至（）分钟、棋牌包间不带卫生间买断6小时收费是：（）元、带卫生间的包间买断6小时收费是：（）元、5、汉江之星的外线电话是：（）、夜游船票是：（）元/位、紫阳至瀛湖收费是：（）元、紫阳至流水收费是：（）元、汉江之星用餐套餐标准分别是：A套餐每桌（）元、B套餐每桌（）元、C套餐每桌（）元、D套餐每桌（）元二、第二部分KTV综合基础题（4分）1、KTV包间总共多少间：（）间、豪华包间多少间：（）间、普通包间多少间：（）间、中包间多少间：（）间、VIP多少间：（）间、小包间多少间（）间三、选择题（共计4分）1、烟灰缸发现烟头、就应该换上干净的烟缸。
A:1个B:3个C:5个2、斟酒时、服务员应以半跪式姿势给客人服务A:酒瓶与杯沿3厘米以上B:瓶口搁在杯沿上C:酒瓶与杯沿相距1厘米斟酒3、服务员推销菜品时应尽可能推荐A:高利润的菜肴B:高成本的菜肴C：快捷、简单的菜肴四、判断题对的打√错的打X（共计4分）1、斟茶时、杯中茶水一般以八分满为宜。
康冠新员工培训考核试卷
康冠新员工培训考核试卷一、填空题1、邀约客户，到店谈单，新人签订合同并上交，开取收据，以上工作是谁负责？2、婚礼顾问在建群发送新人调查表后应该有谁介入做婚俗了解？3、直接与新人沟通设计方向，设计动工，绘制初稿，以上工作是谁负责？4、下vi设计单，方案分布群里汇报，收到设计，核算成本。
以上工作是由谁负责？5、物料采买及仓库物料整理，以上工作是谁负责？6、策划师在签约后，在几对一的服务群内汇报？分别是哪几个？；7、婚礼前一周，新人应交付百分之的款项？8、执行师应保证婚礼还原度百分之？9、策划师在婚礼当天（时间，几点）前完成所有布置收尾，并且拍照发在造梦师婚礼群内？10、婚礼结束后，策划师在个工作日内将结算单交由财务？11、每个月考勤可以允许次忘记打卡，超过忘记打卡次数后还是忘记打卡会当做处理，全天忘记打卡扣罚元。
可以允许次5分钟之内的迟到，超过次数每次迟到扣元。
每次旷工扣罚元，每次迟到扣罚元。
12、首次跟客户签订的合同叫合同，策划师与新人确定预算后，签订的合同是叫合同。
13、在服务群里，都要做汇报，策划师、设计师、vi设计师、婚礼秘书、婚礼顾问，分别需要在群里做几次汇报？次，次，次，次，次。
14、设计师在个工作日内初稿设计，（设计图/灵感图/设计理念/意境图）15、策划师约客户见初稿的时候，必须先跟（谁）沟通好后再跟客户约时间。
17、如果有两个策划师都下了需要500支樱花的物料单，仓库只有500支，这500支应该给谁？已什么原则判断的？18、到现场布场的时候，应该由（谁），办理入场押金和布展证件？19、在酒店交完押金后，应该由（谁），检查酒店地板、地毯、设备等是否有损坏痕迹，拍照留证。
20、执行师保证婚礼还原度 %以及正常进行。
21、策划师布置完后，拍照发到群里，与（谁）核对效果。
22、（谁）时刻关注现场布场情况，提出指导意见，必要时赶到现场进行调整。
23、婚礼顾问需要在婚礼当天，根据公司安排和客人需求，做（什么工作）。
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新入职员工专业考核试题
（试卷共计120分，80分及格）
部门______________ 姓名得分
一、基本礼用语（填空）（14分每题1分）
1）称呼语、、、。
2）欢迎语3）问候语
4）祝贺语5）告别语
6）道歉语7）应答语
8）道谢语9）征询语
10）基本礼貌用语
11）常用礼貌用词语
二、基本技能（填空）（24分每题1分）
1）托盘：臂弯曲成，五指，托盘的正对手掌心，正平，收挺，目视前方，臂自然
平垂，使用托盘时要注意分的放在，的
放在。
托盘行走时，脚要轻快的行走。
2）换烟盅：烟盅内的烟头不可超过，换烟盅时要注意。
3）斟倒酒水：在服务过程要经常为客人，正常情况下，茶水满、啤酒满、红酒分之、洋
酒。
拿取杯具时要拿在杯具的下部。
4）半跪式服务：在服务过程中，要求服务员在包房半跪式服务，半跪式服务要求，身体保持，不可遮住电视机屏幕。
三、技本技巧（填空）（15分每题1分）
1）服务时要做到的服务，让客人有的感觉。
2）尽量记住客人的或。
3）在意见分歧的问题上，避免与客人发生或。
4）和客人时，要注意的接触，自然遮嘴。
5）遇到客人生日或节日时，要有。
6）熟练使用服务。
7）遇到或的客人不可，要尽可能给予。
四、岗位职责（填空）（14分每题1分）
1）了解和掌握正确的和。
2）了解酒水和食品的和。
以便推销。
3）明白与的协调关系，并建立良好的合作精神。
4）每日上班后要先做好区域内的。
5）认真彻底的完成上级每日交给。
6）如有特殊情况要暂时离开工作岗位，应事先和或打招呼。
换休换岗必须征得批
准。
7）当客人离场后，尽快，并，迎接下批客人的到来。
五：仪容仪表：（填空题）（21分）
1）头：不允许，男生，女生，勤洗头、理发，头发不凌乱。
没有。
2）手：不留长、不涂；
3）着装：衣冠。
4）个人卫生：勤、勤换，勤、勤、勤、上班前不吃带气味食物。
5）精神状态：保持，不能，。
6）上班时的仪态：站如，行如，站立时，双手背握指式或前握腕姿，行走时脚步，但不能。
六、公司基本概况：（10分）
1）包房共计____间，2楼间（2楼是），3楼间（3楼是）。
2）公司详细地址：__________________________
3）订房电话：_____________________________
4）火警电话：_________匪警电话_____________急救电话___________：
七、你对公司目前的管理以及自己的生活和工作情况有哪些建议和看法？（问答题）（10分）
八、假如我是经理，我要做到，，，，，，，，，！（12分）。