六小行业卫生标准
6S标准规范
1.目的为能对人、机、料、法、环进行科学地配合与调配,对从输入到输出的全过程进行有效地运筹,控制和激励，使其具有自我调节能力，始终保持协调和有序的良好状态，发挥其综合效能，达到优质、低耗、安全、有序，高效文明生产目的。
2.范围适用于各作业现场，包括车间、仓库、厂区、办公室、宿舍等3.定义6S指“整理”“整顿”“清扫”“清洁”“素养”和“安全”。
3.1 整理:将必要物品同不必要的物品区分开来，并将不必要的物品清除，可理解为:收拾处于混乱状态的东西，使之有条理、有秩序,去除不需要的东西。
3.2 整顿：将必要的物品定位、定量的放置好，便于拿取，排除“寻找”的浪费，提高效率。
可理解为：使人、机、料、法、环处于最合理，最有效的位置和状态。
3。
3 清扫:彻底清理工作、生活场所的垃圾，污垢和异物，清扫是一种检查.可理解为：时常打扫工作现场。
3.4 清洁:反复进行整理、整顿、清扫、彻底保持卫生无危害的清洁环境。
可理解为：每时每刻都保持工作现场、宿舍区域的整洁，有秩序,维持整理、整顿、清扫的成果。
3.5 素养:遵守规定,养成习惯。
可理解为：养成良好的工作和行为习惯。
3。
6 安全:发现安全隐患并予以及时消除或争取有效预防措施。
4.职责4.1总经办：督导6S运行及对其有效性进行评估。
4.2 6S委员会：主导6S活动，提供6S活动指导，抽查各部门6S的执行情况并给出评比意见。
4。
3各部门经理：监督本部门员工按6S要求执行，以及定期每天6S检查4。
4各部门6S专员：按期检查本车间所属员工对6S要求的执行情况，以及定期每天6S检查4.5各部门员工：按6S要求做好本部门本岗位的6S工作。
5.规范引用文件N/A6.术语和定义6。
1 6S定义整理: 将工作场所的任何物品区分为有必要与没有必要的，除了有必要的留下来以外，其它的都清除或放置在其它地方。
它往往是5S的第一步整顿：把留下来的必要用的物品定点定位放置，并放置整齐，必要时加以标识。
六小行业检查标准
六小行业检查标准
“六小行业”的检查标准主要包括以下几个方面：
1. 小餐饮卫生标准：要求有独立厨房、面积达标，厨房设施包括水池、墙裙、排水系统等都需符合规定。
加工工具和容器也要分开并具有明显标识，同时要配有消毒设施和保洁柜。
从业人员需持有效健康证和卫生知识培训合格证。
2. 小美容美发（包括按摩）卫生标准：设有专用消毒间或消毒区，对毛巾、面巾、刀、剪、梳子等进行消毒。
使用的消毒柜或消毒药物配比容器需符合规定，从业人员也需持有效健康证。
3. 小浴室卫生标准：除了常规的卫生设施，还需有防止病媒生物滋生的设施，如纱窗、下水道防鼠铁栏等。
4. 小旅馆卫生标准：要求房间整洁干净，床单、被套、枕巾等用品一客一换，并建立登记制度。
5. 小网吧卫生标准：除了常规的卫生设施，还需有防止病媒生物滋生的设施，如定期清扫、除尘等。
6. 小娱乐场所卫生标准：要求环境整洁卫生，无吸烟区，并建立防鼠防蝇等措施。
具体的标准和规范可能会因地区和具体情况而有所不同。
因此，建议您在进行“六小行业”的检查时，查阅相关文件和资料，了解更详细的检查标准和要求。
关于开展整治“六小”方案
关于开展“六小”行业集中整治活动的实施方案为巩固创城成果，营造和谐安定的社会环境，保障小型行业健康有序发展，维护市民的切身利益和经营者的合法权益，防止出现食品卫生安全事故和不文明经营现象，规范城区“六小”行业（小餐饮店、小美容美发店、小澡堂、小旅馆、小超市、小食品店）经营行为，切实保障市民群众的身心健康，按照《建立长效机制、巩固创城成果，兖州市文明城市创建工作领导小组办公室下半年工作要点》的要求，决定近期在城区范围内开展“六小”行业专项集中整治活动。
一、指导思想以“三个代表”重要思想和科学发展观为指导，以优化发展环境，提升城市品位，为人民群众创造健康、安全、清洁、和谐的生活环境为目标，坚持以人为本、优化服务、共创和谐的原则，按照属地管理，配套联动，综合整治的要求，开展专项整治活动，大力整治规范六小行业的经营行为，建立长效管理机制，全面提升城市管理水平，为我市“三化”城市建设营造良好的社会环境。
二、整治目标通过开展“六小”行业专项集中整治活动，使我市的小型商业经营行为明显改观，减少无照经营，非法经营，改善经营条件，改变经营环境，提高经营者的文明素质，确保经营者守法经营，文明经营，规范经营，经营秩序明显好转，逐步实现由治标管理向治本管理的转变。
三、整治对象和范围整治对象：以整治六小行业（小餐饮店、小美容美发店、小澡堂、小旅馆、小超市、小食品店）为主，其他小型行业为辅。
整治范围：北起北环城路，南到南护城河路，东起东环城路，西到大禹路的整个城区范围内。
四、整治内容1、是否取得经营许可证和有关的消毒、卫生等方面的营业执照。
2、室内卫生、消毒、消防设施是否健全。
3、正常使用的工具、设备是否达到卫生标准。
4、室内环境是否干净卫生，具备营业条件。
5、经营商品是否变质、过期、假冒伪劣。
五、实施步骤此次集中整治活动自7月15日开始到8月15日结束，具体分四个阶段进行：（一）宣传发动和调查摸底阶段（7月15日—24日）：组织有关部门召开专项集中整治活动动员会议，进行动员、部署，落实任务和人员，明确职责和责任，制定活动细则和配当表。
食品小作坊六项标准
食品小作坊六项标准为了保障食品的安全和卫生，提高消费者的满意度，食品小作坊需要遵守一定的标准。
本文将介绍食品小作坊应遵守的六项标准，包括食品安全标准、卫生标准、原材料采购标准、生产过程标准、贮存标准以及销售标准。
一、食品安全标准食品小作坊应当严格遵循国家相关的食品安全法律法规，确保生产出的食品符合安全标准。
首先，应选择安全、无污染的食品原材料；其次，需对食品进行必要的处理和烹饪，确保食品的杀菌处理达到标准要求；同时，对于需要进行贮存的食品，应采取适当的保鲜措施，以防止食品变质和污染。
二、卫生标准食品小作坊应保持生产环境的整洁和卫生。
必须定期对生产场所进行清洁和消毒，减少细菌和虫害的滋生。
食品加工人员需按照规定要求穿戴工作服和帽子，并且保持个人卫生，及时洗手，切换工作环节时更换工作服和手套，以防止交叉感染。
工作区域和设备需要经常进行清洗和消毒，以确保食品制作过程的卫生安全。
三、原材料采购标准食品小作坊在采购原材料时，应选择健康、无污染的食品原材料。
首先，需选择正规的供应商，核实其资质和生产许可证；其次，在采购过程中要注意查看原材料的质量合格证明，以确保原材料符合卫生标准；最后，食品小作坊应建立和维护供应商档案，及时更新供应商信息，确保可追溯。
四、生产过程标准食品小作坊在生产过程中需严格按照相关规定操作，确保食品安全。
首先，需要建立标准化的生产工艺和操作规程，并进行员工培训，使其熟悉操作程序；其次，在生产过程中要按照要求对食品进行检测和监控，包括温度、时间等要素的控制；最后，对生产过程中的记录和数据要进行保存和管理，以备查证。
五、贮存标准食品小作坊需合理贮存食品，确保食品质量和安全。
首先，应对贮存环境进行合理规划，包括温度、湿度等因素的控制；其次，对不同种类的食品应分区域贮存，并进行合理分类和标识，避免交叉污染；最后，应制定食品贮存期限，定期检查存储的食品，及时处理过期或者变质的食品。
六、销售标准食品小作坊在销售过程中需合法经营，保证食品安全。
“六小”行业卫生标准
“六小”行业卫生标准一、小餐饮卫生标准1、有独立厨房、面积≥8㎡，总面积≥40㎡；2、厨房内最少有三个用不锈钢材料制作或瓷砖贴面水池（蔬菜、荤菜、餐具清洗池），有明显标识；3、厨房四面有1.8米以上瓷砖墙裙，灶台一侧瓷砖铺设到墙顶，地面贴有地砖或磨光水泥地面，有一定的排水坡度及排水系统，排水沟出口处设防鼠隔栅或网罩；4、操作台、灶台用不锈钢材料制作或瓷砖贴面；加工动物性食品和植物性食品的工具、用具、容器应分开并有明显标志；5、使用隔墙烧火灶或油气灶，兼用煤球炉的，煤球不得堆放在厨房内；6、厨房内最少有一个三层以上菜架，菜架可安装在水池上方；7、配有专用药物消毒池或消毒桶，熟悉掌握药物消毒方法；8、配有专用餐用具保洁柜；9、配有电子消毒柜；10、配有足够数量的生、熟食品分开存放的冰箱或冰柜；11、三防设施齐全（纱窗、下水道有防鼠铁栏，缝隙小于0.6cm,大门要安装玻璃推拉门及塑料帘，木门下方包30公分铁皮，有纱罩，有灭蝇灯等）；12、有规范的油烟排放装置；13、有固定专用存放刀、砧板的架子；14、有相应数量可密闭的垃圾存放器；15、店外广告招牌设计美观大方、悬挂整齐；16、店内外卫生做到干净、明亮、整齐,达到“六面光”要求；17、有有效的营业执照、卫生许可证及卫生管理制度并上墙悬挂醒目处；18、从业人员有有效的健康证和卫生知识培训合格证；19、采购食品台帐登记及时、规范、齐全，批量采购食品应索取许可证等有效证件和产品检验合格证明；20、内部资料归档管理；21、25米内无非水冲式厕所、开放式粪池、垃圾堆等污染源，水冲式厕所不得设置在食品处理区内；22、大中型餐饮单位，食品加工处理过程应做到生进熟出单一流向，至少应有粗加工、烹调、餐饮具清洗消毒三个功能专间。
二、小美容美发（包括按摩）卫生标准1、设有专用消毒间或消毒区，使用蒸汽消毒柜或含氯消毒制剂对毛巾、面巾进行消毒，使用药物消毒应配备消毒池（桶）和消毒药物配比容器；使用紫外线消毒柜或臭氧消毒柜对理发用刀、剪、梳子等进行消毒；使用医用戊二醛浸泡消毒痤疮针、眉夹等美容工具；2、备有专门理发用具箱，存放供患头皮癣等皮肤传染病顾客专用的理发工具，用后即时消毒，并单独存放，有明显标志；3、烫发、染发工作区应相对独立，烫发场所设有机械性通风装置；4、配备足够数量的防蝇、防鼠、防蟑螂和卫生保洁设施；5、设置毛巾等公共用品保洁柜；6、毛巾、面巾、床单、美容用具应一客一换一消毒，直接接触顾客毛发、皮肤的美容美发器械应一客一消毒；7、《卫生许可证》悬挂在大厅醒目处，无超范围经营；8、卫生管理人员、所有从业人员持有效健康证明和卫生知识培训合格证明，从业人员能熟练掌握公共场所卫生知识；9、各项卫生管理制度、各项操作规程上墙，从业人员严格按操作规程进行操作；10、设有毛巾、面巾、床单等公共用品清洗、消毒、更换登记本，记录登记完整；11、采购公共用品用具应索取产品检验报告或有关证明材料，并建立台帐；12、室内外环境整洁、地面无毛发、无污迹。
《公共场所五小行业卫生监督检查标准》
《公共场所五小行业卫生监督检查标准》一、美容美发场所：1、卫生许可证有效并悬挂于明显处，卫生管理制度上墙；2、从业人员持有效健康证，工作衣帽整洁、个人卫生良好；3、设有专用消毒间/区，消毒药械（如电子消毒柜、高压锅、酒精、84消毒液等），客用毛巾、围布、刀剪及客用美容用具一客一换一消毒，并做好记录；4、配备皮肤病、头癣患者专用理发工具，并有明显标志，单独存放、一客一换一消毒；5、设立专用染/烫发专区，加强通风；6、店内外保持卫生整洁，垃圾袋装密闭存放。
二、住宿场所：1、卫生许可证有效并悬挂于明显处。
卫生管理制度上墙；2、从业人员持有效健康证，工作衣帽整洁、个人卫生良好；3、必须设有公用物品消毒间和设施；4、配备的脸盆、脚盆要做好标记并一客一换一消毒；5、床上用品一客一换一消毒并有记录，外送床上用品提供检测报告；6、店内外保持卫生整洁，垃圾袋装密闭存放。
三、歌舞厅场所1、有有效的卫生许可证，从业人员持有效的健康、培训合格证明上岗，从业人员掌握岗位基本卫生知识，个人卫生好；2、有专门的消毒柜及保洁设施，客用茶具一客一换一消毒，话筒用后擦拭消毒，来苏尔喷洒地面进行消毒；消毒记录完整；4、内外环境整洁，有机械通风装置。
5、禁止吸烟，有醒目的禁烟标志，不设烟缸；6、厕所为水冲式，有洗手、通风设施，无臭味、无积粪、无尿垢、无蝇蛆；垃圾袋装密闭存放。
第二篇：公共场所卫生监督检查内容公共场所卫生监督检查内容一、旅馆业1、持有效卫生许可证，从业人员有健康证和卫生知识培训证，从业人员熟练掌握卫生法规知识。
2、有专（兼）职卫生管理人员，卫生管理制度健全，有日常消毒记录，有公共用具消毒效果检测报告3、应设有专用的消毒间和清洗、消毒设施，做到专人管理，制度上墙，操作规范；客房卫生间清洗、消毒时做到三桶三刷，清洗操作符合卫生要求；每客用后消毒。
4、被套、枕套（巾）床单等床上用品做到一客一换，长住客每周一换。
5、客房毛毯、床罩至少每月清洗一次。
金华市人民政府办公室关于印发金华市区“六小”服务行业专项整治实施方案的通知
金华市人民政府办公室关于印发金华市区“六小”服务行业专项整治实施方案的通知文章属性•【制定机关】金华市人民政府办公室•【公布日期】2015.11.06•【字号】金政办发〔2015〕125号•【施行日期】2015.11.06•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】城乡建设其他规定正文金华市人民政府办公室关于印发金华市区“六小”服务行业专项整治实施方案的通知金政办发〔2015〕125号婺城区、金东区人民政府，市政府有关部门：《金华市区“六小”服务行业专项整治实施方案》已经市政府第113次常务会议审议通过。
现印发给你们，请认真组织实施。
金华市人民政府办公室2015年11月6日金华市区“六小”服务行业专项整治实施方案为进一步推进“五水共治”、“气尘合治”工作，有效解决餐饮（饭店）、宾馆（酒店）、汽车修理（洗车）、美容美发、洗浴（足浴、浴室）、洗衣等服务行业（简称“六小”服务行业）排放的废水、废气、油烟、垃圾等对城市环境的污染，改善城镇面貌，结合金华市区实际，特制订本方案。
一、整治对象金华城区二环路以内、金义都市新区核心区、金华山旅游经济区核心景区范围内的“六小”服务行业企业、经营户；逐步推进各建制镇“六小”服务行业整治工作。
二、整治目标通过对“六小”服务行业开展专项整治，着重解决排污不规范、经营不规范等问题，促使“六小”服务行业实现排污规范、经营有序、长效管理的目标。
三、整治要求（一）废水排放规范。
餐饮废水要有隔栅隔油措施、洗车废水要沉淀处理，排入附近城镇污水管道；汽车修理废弃物要按规定处置；其他行业产生的废水，经预处理后统一排入污水管网，不能接入城镇污水管道的，应建设治污设施确保污水达标排放。
（二）废气排放规范。
生产经营有废气油烟产生的单位，要处理后排放。
二环路以内取缔淘汰各服务场所的燃煤锅炉，无焚烧垃圾现象。
（三）垃圾处置规范。
做好门前“三包”，产生的垃圾及时清理、清运，无乱倒乱扔现象。
六小行业卫生管理制度
一、总则为了加强六小行业（即小餐饮、小食品、小美容美发、小浴室、小旅馆、小歌舞娱乐场所）的卫生管理，保障人民群众的身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国公共场所卫生管理条例》等相关法律法规，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于本地区所有六小行业，包括但不限于经营场所、设备、人员、原材料、食品加工过程、餐具消毒、环境卫生等方面。
三、卫生管理责任1. 经营者应建立健全卫生管理制度，明确卫生管理责任，加强对员工的卫生教育和管理。
2. 经营者应配备专职或兼职卫生管理人员，负责日常卫生管理工作。
3. 经营者应定期对从业人员进行健康检查，确保从业人员身体健康，持证上岗。
四、卫生设施与设备1. 经营场所应保持整洁、卫生，定期进行消毒，确保空气流通。
2. 经营场所应配备必要的卫生设施，如洗手池、消毒池、垃圾桶等。
3. 食品加工区、餐饮区、住宿区等应分别设置，并配备相应的卫生设施。
4. 经营者应定期检查、维护、更新卫生设施与设备，确保其正常运行。
五、原材料与食品加工1. 经营者应采购符合国家标准的原材料，严禁使用过期、变质、有毒有害的食品。
2. 食品加工过程中，应遵守食品安全操作规范，防止交叉污染。
3. 餐具、厨具等应定期进行清洗、消毒，确保卫生。
4. 经营者应建立食品原料采购、加工、销售台账，确保食品安全可追溯。
六、环境卫生1. 经营场所应保持整洁、卫生，定期进行清扫、消毒。
2. 经营者应加强废弃物管理，做到日产日清，不得随意堆放、丢弃。
3. 经营者应定期对卫生间、浴室等场所进行清洗、消毒，保持卫生。
七、员工培训与考核1. 经营者应定期对员工进行卫生知识培训，提高员工的卫生意识。
2. 经营者应建立健全员工考核制度，对卫生工作不达标者进行处罚。
八、监督检查与责任追究1. 县级以上卫生行政部门负责对本地区六小行业的卫生管理工作进行监督检查。
2. 经营者违反本制度规定，由卫生行政部门依法予以处罚。
九小场所的范围及整治标准
九小场所的范围及整治标准
一、九小场所的范围
九小场所指的是以下几种类型的场所：
1.小百货商场、小玩具市场、小家具店等小型商品市场；
2.小酒吧、小KTV、小桑拿等小型娱乐场所；
3.小旅馆、小民宿、小客栈等小型住宿场所；
4.小理发店、小美容院、小健身房等小型服务场所；
5.小生产加工企业、小作坊等小型生产场所；
6.小物流企业、小快递公司等小型物流场所；
7.小餐饮店、小吃店等小型食品经营场所；
8.小网吧、小电玩城等小型娱乐场所；
9.其他小型经营场所。
二、整治标准
针对九小场所的整治，需要达到以下标准：
1.电器线路敷设规范，无私拉乱接现象：对电器线路进行重新敷设，规范安装，确保不私拉乱接。
所有电器设备应使用正规品牌，遵守安全使用规定。
2.安全出口、疏散通道畅通无阻：清理安全出口、疏散通道，确保畅通无阻。
严禁在通道上堆放杂物、锁闭出口，确保人员能够及时疏散。
3.灭火器材配置符合要求：检查灭火器材配置是否符合要求，及时更换过期灭火器，确保灭火器材能够有效应对火灾事故。
4.场所内严禁住人：杜绝场所内住人现象，严禁在经营场所内设置宿舍、厨房等生活设施。
5.安全管理制度完善，消防安全责任制落实：建立完善的安全管理制度，明确各级责任人的职责和义务。
加强员工的安全培训和教育，提高员工的安全意识和应急能力。
6.防火分隔措施到位：对于需要设置隔间的场所，应采取有效的防火分隔措施，确保隔间内的安全。
7.消防设施运行正常：定期检查消防设施的运行情况，确保消防设施能够在关键时刻正常工作。
对于损坏的设施应及时维修或更换。
安全生产 “六小场所”解释
一、“六小场所”解释（一）小门店：是指面积在200平方米以下或容纳50人以下，具有商业经营服务功能的商铺。
（二）小作坊及出租屋（住人场所）：小作坊是指员工在20人以下具有加工、生产、制造或修理性质的小工厂；出租屋（住人场所）是指7层以下用于出租的房屋。
（三）小网吧：面积在200平方米以下。
（四）小招待所：面积在300平方米以下的小招待所、小旅店。
（五）小餐厅：面积在200平方米以下或容纳50人以下的小餐厅、酒楼。
（六）小影视厅：面积在200平方米以下或容纳50人以下的影视厅。
二、人员密集场所解释：人员密集场所包括宾馆、饭店、商场、集贸市场、客运车站候车室、民用机场航站楼、体育场馆、会堂等公众聚集场所，影剧院、录像厅、夜总会、舞厅、卡拉OK厅、网吧等公共娱乐场所，以及医院的门诊楼、病房楼，学校的教学楼、图书馆、食堂和集体宿舍，养老院，福利院，托儿所，幼儿园，公共图书馆的阅览室、公共展览馆、博物馆的展示厅，劳动密集型企业的生产加工车间和员工集体宿舍，旅游、宗教活动场所。
三、“三合一”四、“多合一”五、“四定”原则六、第二届中国—亚欧博览会时间：2012年9月1—5日主题“和谐发展、合作共赢”标志和吉祥物标志“会标叫做”交汇”，由字母a和e组成，分别是亚洲（Asia）和欧洲（Europe）的英文单词首字母，它们交织而成的字母x，是新疆的开头字母。
”2011年7月13日，新疆国际博览事务局副局长陈季，这样解释了新出炉的首届中国-亚欧博览会的会标含义。
自治区党委宣传部副部长、外宣办主任侯汉敏介绍，今年4月1日，主办方专门召开了新闻发布会，公开面向社会征集中国-亚欧博览会会标、吉祥物。
征集活动得到了各专业设计机构及广大设计爱好者的广泛参与。
这些参与者来自疆内和北京、上海、天津、重庆、福建、四川、云南、浙江、广东等20多个省、市、自治区，甚至还有来自台湾和德国的作品，有专业设计人员、机关干部、教师、在校学生、退休职工、工人、个体经营者等。
小型餐饮业生产经营场所及设施卫生标准
小型餐饮业生产经营场所及设施卫生标准餐饮单位必须亮证经营，在醒目处悬挂《餐饮服务许可证》、《营业执照》、所有从业人员《健康体检合格证》。
中小型餐饮单位经营场所选址、设置、布局等应当符合以下条件：（一）经营场所地势干燥，远离污染源。
距离厕所、污水池、暴露垃圾场（站）、动物养殖场、等污染源25m以上，并设置在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围之外;（二）加工经营场所内不得住宿、圈养和宰杀活的禽畜类动物，圈养、宰杀活的禽畜类动物应在距经营场所25m以外的区域;（三）操作间和就餐场所均应设在室内，操作间与就餐场所应隔断，卫生间不得设置在操作间内;（四）各功能区布局合理，防止食品在存放、操作中产生交叉污染;（五）地面应硬化平整、不渗水，无积水，下水通畅。
卫生设施应符合以下要求：（一）餐厅入口必须安装防蝇胶帘或风幕机；餐桌上的筷子桶（篓）必须加盖保洁；就餐场所内所有垃圾筒必须加盖，设置灭蝇灯具（离墙30公分离地2米）；应设置至少2个专用的清洗及消毒池（盆）;各类水池（盆）以明显标识（二）无专用清洗、消毒及保洁设施的，应使用一次性餐饮具或采用集中式消毒生产企业提供的消毒餐饮具，不得使用自备餐饮具。
食品原料清洗水池应符合以下要求：（一）加工操作场所应设置至少1个专用清洗水池，其数量或容量应与加工食品的品种、数量相适应;（二）各类水池、清洗设施以明显标识标明其用途。
库房和食品贮存场所应符合以下要求：（一）应设置食品存放货柜（架），具有食品和非食品物品分开贮存的条件;（二）至少设置1台冷藏、冷冻设备设施，且能满足原料、半成品和成品分开存放的需要;（三）库房和食品贮存场所设置防鼠设置（防鼠板、防鼠网）设备、工具和容器要求灶台、水池及台案应使用白色瓷砖或不锈钢材料铺设，以易于清洗消毒，烹调场所应采用机械排风。
厨房加工面积应与其经营规模相适应，并能够满足食品安全的需要。
四小行业创卫标准
四小行业创卫标准
四小行业是指食品饮料餐饮、小饭桌（小吃摊、小餐馆）、小作坊（小作坊、小加工点）和小摊贩（小摊贩、小商贩）这四个行业。
创卫标准是指城市社区或街道对这些行业进行卫生整治和管理的标准。
具体的四小行业创卫标准可以包括以下内容：
1. 环境卫生方面：要求经营场所保持清洁整洁，包括室内和室外环境的清扫、垃圾分类和处理等。
2. 食品安全方面：要求食品饮料餐饮行业提供的食品符合相关的卫生标准，包括食材采购、储存、加工和销售等环节的卫生管理。
3. 噪音和污染控制：要求小饭桌、小作坊和小摊贩等行业在运营过程中控制噪音、气味和污染物的排放，以减少对周边环境和居民的影响。
4. 卫生设施建设：要求四小行业的经营者提供必要的卫生设施，如手洗设备、卫生间等，以满足员工和消费者的卫生需求。
以上仅为简单示例，具体的四小行业创卫标准可能会因地区和行业类型的不同而有所差异。
实施这些标准旨在提高城市环境的整洁程度，提升居民的生活质量，确保公共卫生和食品安全。
三小场所标准
三小场所标准
摘要：
1.概述三小场所标准的重要性
2.三小场所标准的具体内容
3.三小场所标准的实施与监管
4.三小场所标准的作用与意义
正文：
【概述三小场所标准的重要性】
三小场所，指的是小餐饮、小食品店和小旅馆。
这些场所虽然规模不大，但对人们的日常生活有着重要的影响。
正因为它们的特殊性，我国对这些场所有着严格的管理标准，也就是我们所说的三小场所标准。
这些标准旨在保障公众的健康与安全，提高服务质量，让人们吃得放心、住得安心。
【三小场所标准的具体内容】
三小场所标准包括了多个方面，具体如下：
1.环境卫生：三小场所应保持干净整洁的环境，定期进行卫生清理，防止滋生细菌、病毒等有害物质。
2.设施设备：三小场所的设施设备应符合国家相关规定，保证其安全可靠，避免使用过期或损坏的设备。
3.服务人员：三小场所的服务人员应具备相应的健康证明，定期进行健康检查，保证服务人员的健康状况。
4.食品安全：三小场所应严格把控食品原材料的采购、加工、储存等环节，确保食品的质量与安全。
【三小场所标准的实施与监管】
为了确保三小场所标准的有效实施，我国政府采取了一系列措施，包括定期对三小场所进行巡查、抽查，对不符合标准的场所进行整改或停业处理。
同时，也鼓励公众参与到监管中来，可以通过投诉、举报等方式，对不符合标准的三小场所进行监督。
【三小场所标准的作用与意义】
三小场所标准的实施，不仅提升了我国三小场所的整体水平，保障了公众的健康与安全，也提升了相关行业的整体形象，推动了行业的健康发展。
理发店、美容店卫生标准GB9666—1996
袃理发店、美容店卫生标准蒈GB9666-1996膈1主题内容与适用范围羅本标准规定了理发店、美容院（店）的空气卫生标准值及其卫生要求。
蚃本标准适用于理发店、美容院（店）。
薀2引用标准芆GB 7916化妆品卫生标准莅GB 9663旅店业卫生标准 3莄3标准值和卫生要求薁3.1 标准值店）卫生标准值薈理发店、美容院艿3.2.1理发店、美容院（店）的环境应整洁、明亮、舒适。
腿3.2.2理发店、美容院（店）应有健全的卫生制度。
店内应有消毒设施或消毒间。
肄323工作人员操作时应穿清洁干净的工作服，清面时应戴口罩。
肃3.2.4理发用大小围布要经常清洗更换。
芀3.2.5脸巾应洁净，每客用后应清洗消毒，其细菌数应符合GB 9663中表2要求。
芇3.2.6美容工具、理发工具、胡刷用后应消毒，不得检出大肠菌群和金黄色葡萄球菌。
胡刷宜使用一次性胡刷。
理发工具宜采用无臭氧紫外线消毒。
理发刀具、美容工具配备的数量应满足消毒周转所需。
3.2.7理发、烫发、染发的毛巾及刀具应分开使用，清洗消毒后的工具应分类存放。
3.2.8 供顾客使用的化妆品应符合GB 7916规定。
3.2.9必须备有供患头癣等皮肤传染病顾客专用的理发工具，并有明显标志，用后即时消毒，并单独存放。
正特、副特、甲、乙级烫发店、染发店和美容院必须设有单独操作间，并有机械排风装置。
无单独操作间的普通理发店应设烫发、染发工作区，还应设有效的抽风设备，控制风速不低于0.3m/s。
毛巾与座位的比：正副特级5：1，甲乙级4：1,丙丁级不少于3：1。
干毛巾3: 1。
美容院（店）工作人员在美容前双手必须清洗消毒，工作时应带口罩。
美容用唇膏、唇笔等应做到一次性使用，一般美容店不得做创伤性美容术。
理发店和美容店地下的碎发要及时清扫，保持室内清洁。
理发和美容工具应摆放整齐，做到操作台上和刀具等用品表面无碎发残留。
3.3设计卫生要求3.3.1新开业的理发店、美容店营业面积必须在10m2以上，已开业的应逐步达到上述的最低要求。
关于“六小场所”应当遵守的消防安全要求
关于“六小场所”应当遵守的消防安全要求所谓“六小场所”是指集中在城镇、城市或城乡结合部沿街建设或改建、扩建并以店面形式设立的个体经营小型企业，如：小网吧、小饭馆、小发廊、小旅馆、小作坊、小超市等等，他们是我国个体经营队伍的主力军，从事着城镇居民群众日常生活所必需的服务项目大家喜闻乐见，但是，近些年来火灾发生率持高不下，给人民生命安全和财产造成了不应有的损害。
究其原因：自身在消防安全管理方面存在以下问题：一是单位负责人消防安全意识不强、消防安全管理能力差，单位消防安全管理混乱；二是单位缺少长远发展目标，小打小闹思想严重、短期行为较多。
消防安全方面的人力投人和财力投入不足，单位消防安全环境差、管理工作不规范；三是单位建筑或设施在建设方面的消防投入不足，火灾隐患整改资金投入不够，有些火灾隐患不能得到及时消除；四是单位员工文化素质低、安全素质差，消防安全责任心不强，内部随意用火用电、盲目乱接电线、违章操作等违反操作规程的现象时有发生，诱发火灾的因素增多。
为了进一步改善“六小场所”的消防安全条件，提高自身消防安全管理水平，减少火灾事故的发生。
本人根据《消防法》和《防火设计规范》等法律法规的规定，编写了该文，着重介绍了“六小场所”在建筑或设施方面应该遵循的消防技术标准和有关安全要求，对增强“六小场所”的消防安全意识，消除火灾隐患可能会有一些帮助。
火灾隐患：可能导致火灾发生或火灾危害增大的各类潜在不安全因素。
重大火灾隐患：违反消防法律法规，可能导致火灾发生或火灾危害增大，并由此可能造成特大火灾事故后果和严重社会影响的各类潜在不安全因素。
一、建筑布局和毗邻的有关安全要求不应与甲、乙类厂房、仓库组合布置及贴邻布置，不应与丙、丁、戊类厂房、仓库组合布置。
建筑四周不得搭建违章建筑，不得占用防火间距、堵塞消防通道和占用消防车作业场地。
二、关于灭火器材和消防设施的有关要求1灭火机的配置要求火灾种类有：A类火灾，指固体物质火灾；B类火灾，指液体火灾或可融化固体物质火灾；C类火灾，指气体物质火灾；D类火灾，指金属物质火灾；E类火灾，指物体带电燃烧的火灾。
卫生6s规章制度规范
卫生6s规章制度规范第一章总则第一条为进一步规范卫生管理，提高卫生水平，促进卫生健康，制定本规章。
第二条本规章适用于所有卫生单位和个人。
第三条卫生6S规章制度的宗旨是标准化、整洁化、清洁化、美化、文明化和自治化。
第四条卫生6S规章制度的内容包括清洁、整齐、美观、规范、安全和环保等方面。
第五条卫生6S规章制度应当采取全员参与、分级负责、目标导向、定期检查和持续改进的原则。
第二章清洁第六条清洁是卫生管理的基本要求，要求卫生单位和个人保持环境、设施、器具和物品的清洁。
第七条卫生单位应当定期组织清洁，包括定期清洁物品、设施和器具，并保持常态清洁。
第八条个人应当保持个人卫生，包括保持身体、服装和饰物的清洁。
第九条卫生单位和个人应当做好垃圾分类，将可回收垃圾、有害垃圾和其他垃圾分类投放。
第十条卫生单位和个人不得乱倒垃圾，不得随地吐痰、乱扔烟蒂等行为。
第三章整齐第十一条整齐是卫生管理的重要内容，要求卫生单位和个人保持环境、设施、器具和物品的整齐。
第十二条卫生单位应当定期整理物品、设施和器具，避免杂乱无章。
第十三条个人应当做到物品摆放整齐，不得乱堆乱放。
第十四条卫生单位和个人应当做好整体规划，合理设置标识、道路和通道。
第十五条卫生单位和个人应当保持场所整洁，不得私自擅改布局。
第四章美观第十六条美观是卫生管理的要求之一，要求卫生单位和个人保持环境、设施、器具和物品的美观。
第十七条卫生单位应当采取合适的装饰措施，提升环境的美感。
第十八条个人应当注意自身形象，不得穿着不整洁、不得体的服装。
第十九条卫生单位和个人不得擅自涂鸦、张贴广告等污染环境。
第二十条卫生单位和个人应当保持环境整洁、清新，并做到精心维护。
第五章规范第二十一条规范是卫生管理的要求之一，要求卫生单位和个人遵守相关规章制度。
第二十二条卫生单位应当建立健全相关规章制度，明确责任、权限和程序，保证执行的规范。
第二十三条个人应当遵守单位的规章制度，不得随意违反规定。
公共场所国家卫生标准
公共场所国家卫生标准公共场所国家卫生标准1．《旅店业卫生标准》（GB9663-1996）2．文化娱乐场所卫生标准(GB 9664—1996)3.《公共浴室卫生标准》（GB 9665-1996）4.《理发店、美容店卫生标准》（GB 9666-1996）5.《游泳场所卫生标准》（GB 9667-1996）6. 体育馆卫生标准(GB 9668—1996)7. 图书馆、博物馆、美术馆、展览馆卫生标准( GB 9669─1996)8.《商场（店）书店卫生标准》（GB 9670-1996）9. 医院候诊室卫生标准( GB 9671━1996)10. 公共交通等候室卫生标准( GB 9672—1996)11. 公共交通工具卫生标准( GB 9673─1996)12. 饭馆(餐厅) 卫生标准(GB16153—1996)13.《公共场所用品卫生标准》（WS 205-2001）中华人民共和国国家标准旅店业卫生标准 (GB9663-1996)1 主题内容与适用范围本标准规定了各类旅店客房的空气质量、噪声、照度和公共用品消毒等标准值及其卫生要求。
本标准适用于各类旅店。
本标准不适用于车马店。
2 引用标准GB5701 《室内空调至适温度》GB5749 《生活饮用水卫生标准》3 标准值和卫生要求3．2经常性卫生要求3．2．1各类旅店的店容、店貌和周围环境应整洁、美观，地面无果皮、痰迹和垃圾。
3．2．2各类旅店应有健全的卫生制度。
3．2．3被套、枕套（巾）、床单等卧具应一客一换，长住旅客的床上卧具至少一周一换。
星级宾馆还应执行星级宾馆有关床上用品更换规定。
清洁的卧具应达到表2规定。
3．2．4公用茶具应每日清洗消毒。
清洁的茶具必须表面光洁，无油渍、无水渍、无异味，其细菌数必须达到表2规定。
3．2．5客房内卫生间的洗漱池、浴盆和抽水恭桶应每日清洗消毒并应符合表2规定。
3．2．6无卫生间的客房，每个床位应配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个。
GB9666-1996理发店、美容店卫生标准
理发店、美容店卫生标准(GB9666—1996)1主题内容和适用范围本标准规定了理发店、美容院（店）的空气卫生标准值及其卫生要求。
本标准适用于理发店、美容院（店）。
2引用标准GB 7916化妆品卫生标准GB 9663旅店业卫生标准3标准值和卫生要求3.1标准值理发店、美容院（店）卫生标准值3.2经常性卫生要求3.2.1理发店、美容院（店）的环境应整洁、明亮、舒适。
3.2.2理发店、美容院（店）应有健全的卫生制度。
店内应有消毒设施或消毒间。
3.2.3工作人员操作时应穿清洁干净的工作服，清面时应戴口罩。
3.2.4理发用大小围布要经常清洗更换。
3.2.5脸巾应洁净，每客用后应清洗消毒，其细菌数应符合GB9663中表2要求。
3.2.6美容工具、理发工具、胡刷用后应消毒，不得检出大肠菌群和金黄色葡萄球菌。
胡刷宜使用一次性胡刷。
理发工具宜采用无臭氧紫外线消毒。
理发刀具、美容工具配备的数量应满点头消毒周转所需。
3.2.7理发、烫发、染发的毛巾及刀具应分开使用，清洗消毒后的工具应分类存放。
3.2.8供顾客使用的化妆品应符合GB7916规定。
3.2.9必须备有供患头癣等皮肤传染病顾客专用的理发工具，并有明显标志，用后即时消毒，并单独存放。
3.2.10正特、副特、甲、乙级烫发店、染发店和美容院必须设有单独操作间，并有机械排风装置。
无单独操作间的普通理发店应设烫发、染发工作区，还应设有效的抽风设备，控制风速不低于0.3m/s。
3.2.11毛巾与座位的比:正副物质级5:1，甲乙级4:1，丙丁级不少于3:1。
干毛巾3：1。
3.2.12美容院（店）工作人员在美容前双手必须清冼消毒，工作时应带口罩。
3.2.13美容用唇膏、唇笔等应做到一次性使用，一般美容店不得做创伤性美容术。
3.2.14理发店和美容店地下的碎发要及时清扫，保持室内清洁。
理发和美容工具应摆放整齐，做到操作台上和刀具等用品表面无碎发残留。
3.3设计卫生要求3.3.1新开业的理发店、美容店营业面积必须在10m3以上，已开业的应逐步达到上述的最低要求。
公共场所“五小”行业整治要求
公共场所“五小”行业标准及整治要求一、小美容美发厅（小理发店）1.持有效公共场所卫生许可证、营业执照，建立卫生管理制度，并在场所醒目位置悬挂，有兼职卫生管理人员。
2.未经卫生行政部门许可不得从事医学美容。
3.从业人员持有效健康证明和卫生知识培训合格证明。
4.理发、美容分区设置，染、烫发区有排风设施。
5.理发、美容工具和毛巾等公用品做到一客一换一消毒，有消毒柜。
6.有皮肤病人专用理发工具。
7.供顾客使用的化妆品应符合《化妆品卫生监督条例》及化妆品卫生规范要求，有合规来源，能追溯。
8.市内地面无明显碎发，采光通风良好，内外环境整洁。
9.设有禁止吸烟标志和劝阻措施。
10.有卫生亮化分级标志。
二、小歌舞厅1.持有效公共场所卫生许可证、营业执照，文化娱乐特种经营许可证，建立卫生管理制度，并在场所醒目位置悬挂，有兼职卫生管理人员。
2.从业人员持有有效健康证和卫生知识培训合格证明。
3.配机械通风设施，使用分体空调，空调滤网应定期清洗，每月不少于1次，保持滤网整洁无积尘，内外环境整洁。
4.歌舞厅内设有禁止吸烟标志和劝阻措施。
5.供应的小饰品符合《食品安全法》有关要求。
6.配备茶（饮）具等公共用品消毒设施和消毒间，公共用品做到一客一换一消毒，并存放在保洁柜内。
三、小浴室（足浴、干蒸、湿蒸）1.持有效公共场所卫生许可证、营业执照，建立卫生管理制度，并在场所醒目位置悬挂，有兼职卫生管理人员。
2. 从业人员持有有效健康证和卫生知识培训合格证明。
3.水源水为市政自来水。
严禁足浴用水回收重复使用。
4.地面采用防滑、不渗水、易于清洗的材料，墙体采用防水、防霉无毒材料覆涂，浴池池壁、池底光洁，采用白色材料铺设。
确保内、外环境整洁。
5.无论有无浴池的浴室均应设置淋浴喷头，喷头间距大于0.9米；浴池每晚要彻底清洗，经过消毒后再换水。
水池每日至少要补充2次新水，每次补充水量不少于总量的20%。
6.室内通风良好，宜采用机械通风，采用气窗通风的气窗面积为地面的5%。
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六小行业卫生标准集团标准化小组：[VVOPPT-JOPP28-JPPTL98-LOPPNN]
“六小”行业卫生标准
一、小餐饮卫生标准
1、有独立厨房、面积≥8㎡，总面积≥40㎡；
2、厨房内最少有三个用不锈钢材料制作或瓷砖贴面水池（蔬菜、荤菜、餐具清洗池），有明显标识；
3、厨房四面有1.8米以上瓷砖墙裙，灶台一侧瓷砖铺设到墙顶，地面贴有地砖或磨光水泥地面，有一定的排水坡度及排水系统，排水沟出口处设防鼠隔栅或网罩；
4、操作台、灶台用不锈钢材料制作或瓷砖贴面；加工动物性食品和植物性食品的工具、用具、容器应分开并有明显标志；
5、使用隔墙烧火灶或油气灶，兼用煤球炉的，煤球不得堆放在厨房内；
6、厨房内最少有一个三层以上菜架，菜架可安装在水池上方；
7、配有专用药物消毒池或消毒桶，熟悉掌握药物消毒方法；
8、配有专用餐用具保洁柜；
9、配有电子消毒柜；
10、配有足够数量的生、熟食品分开存放的冰箱或冰柜；
11、三防设施齐全（纱窗、下水道有防鼠铁栏，缝隙小于0.6cm,大门要安装玻璃推拉门及塑料帘，木门下方包30公分铁皮，有纱罩，有灭蝇灯等）；
12、有规范的油烟排放装置；
13、有固定专用存放刀、砧板的架子；
14、有相应数量可密闭的垃圾存放器；
15、店外广告招牌设计美观大方、悬挂整齐；
16、店内外卫生做到干净、明亮、整齐,达到“六面光”要求；
17、有有效的营业执照、卫生许可证及卫生管理制度并上墙悬挂醒目处；
18、从业人员有有效的健康证和卫生知识培训合格证；
19、采购食品台帐登记及时、规范、齐全，批量采购食品应索取许可证等有效证件和产品检验合格证明；
20、内部资料归档管理；
21、25米内无非水冲式厕所、开放式粪池、垃圾堆等污染源，水冲式厕所不得设置在食品处理区内；
22、大中型餐饮单位，食品加工处理过程应做到生进熟出单一流向，至少应有粗加工、烹调、餐饮具清洗消毒三个功能专间。
二、小美容美发（包括按摩）卫生标准
1、设有专用消毒间或消毒区，使用蒸汽消毒柜或含氯消毒制剂对毛巾、面巾进行消毒，使用药物消毒应配备消毒池（桶）和消毒药物配比容器；使用紫外线消毒柜或臭氧消毒柜对理发用刀、剪、梳子等进行消毒；使用医用戊二醛浸泡消毒痤疮针、眉夹等美容工具；
2、备有专门理发用具箱，存放供患头皮癣等皮肤传染病顾客专用的理发工具，用后即时消毒，并单独存放，有明显标志；
3、烫发、染发工作区应相对独立，烫发场所设有机械性通风装置；
4、配备足够数量的防蝇、防鼠、防蟑螂和卫生保洁设施；
5、设置毛巾等公共用品保洁柜；
6、毛巾、面巾、床单、美容用具应一客一换一消毒，直接接触顾客毛发、皮肤的美容美发器械应一客一消毒；
7、《卫生许可证》悬挂在大厅醒目处，无超范围经营；
8、卫生管理人员、所有从业人员持有效健康证明和卫生知识培训合格证明，从业人员能熟练掌握公共场所卫生知识；
9、各项卫生管理制度、各项操作规程上墙，从业人员严格按操作规程进行操作；
10、设有毛巾、面巾、床单等公共用品清洗、消毒、更换登记本，记录登记完整；
11、采购公共用品用具应索取产品检验报告或有关证明材料，并建立台帐；
12、室内外环境整洁、地面无毛发、无污迹。
三、小浴室（含洗浴、沐足）卫生标准
1、有更衣室、淋浴室、卫生间；
2、饮具宜用热力法消毒，配备饮具消毒柜和保洁柜，采用化学消毒应配备清洗池、消毒池（桶）和消毒药物配比容器，并
有明显标识。
使用公用拖鞋设拖鞋清洗和消毒池（桶），并标识明确；
3、设有浴池、浴缸的沐浴场所应有专用的清洗消毒设施和药物；
4、对浴巾、毛巾、浴衣裤等公用棉织品自行清洗消毒的应设置清洗消毒间，配备清洗池、消毒池（桶）和消毒药物配比容器，并有明显标识，配备浴巾、毛巾、浴衣裤等专用保洁柜；
5、使用紫外线消毒箱对梳头用具进行消毒；
6、使用医用戊二醛浸泡消毒修脚工具；
7、配备足够数量的防蝇、防鼠、防蟑螂和卫生保洁设施；
8、有独立的抽排风系统或有换气扇（进风口应设室外，有防虫网）；
9、门口有禁止皮肤病和传染病人进入的标志；
10、《卫生许可证》悬挂在大厅醒目处，无超范围经营；
11、卫生管理人员、所有从业人员持有效健康证明和卫生知识培训合格证明，从业人员能熟练掌握公共场所卫生知识；
12、各项卫生管理制度、各项操作规程上墙，从业人员严格按操作规程进行操作；
13、设有浴巾、毛巾等公共用品清洗、消毒、更换登记本，记录登记完整；
14、室内外环境整洁、地面无垃圾、无污迹。
四、小旅店卫生标准
1、设有专用消毒间，客房每层楼设独立的清洗消毒间，饮具宜用热力法消毒，采用化学消毒应配备清洗池、消毒池（桶）和消毒药物配比容器，并有明显标识，配备饮具保洁柜，使用非一次性拖鞋应配备拖鞋消毒池（桶）；
2、每层设置独立布草间、每层楼客房数少于10间可隔层设立，配备密闭布草柜；
3、配备足够数量的防蝇、防鼠、防蟑螂和卫生保洁设施；
4、客房内卫生间配备独立排风装置；
5、客房内空调器滤网或风扇清洁无尘；
6、客房无卫生间的旅店配有易于分辨，标识清楚的脸盆和脚盆，每客用后清洗、消毒；
7、布草车符合要求，物品分类存放，干净布草与污物分开，清洁脸盆、浴缸和抽水马桶的工具应分开存放，标志明显；
8、《卫生许可证》悬挂在大厅醒目处，无超范围经营；
9、卫生管理人员、所有从业人员持有效健康证明和卫生知识培训合格证明，从业人员能熟练掌握公共场所卫生知识；
10、各项卫生管理制度、各项操作规程上墙，从业人员严格按操作规程进行操作；
11、供顾客使用的公共用品用具应严格做到一客一换一消毒，床上用品做到一客一换，长住客人每周一换、见脏就换，客房毛毯、床罩清洁，定期清洗、更换；
12、设有茶杯、被套枕套（巾）、床单等公共用品清洗、消毒设施，更换登记本，记录登记完整；
13、洗发液、沐浴露等供顾客使用的产品采购时应索取相关证照、票据等，并建立台帐；
14、室内外环境整洁，地面无垃圾、毛发、无污迹。
五、小歌舞厅卫生标准
1、设有消毒间，饮具宜用热力法消毒，配备饮具消毒柜和保洁柜，采用化学消毒应配备清洗池、消毒池（桶）和消毒药物配比容器，并有明显标识；
2、设专门吸烟室，内有独立的抽排风系统或有换气扇，有禁烟标志；
3、设有果盘制作间，要有更衣（预进）、洗涤消毒和保洁制作间，设立带盖垃圾桶、洗涤池、消毒池，无条件设置者，不得制售水果盘；
4、有独立的抽排风系统或有换气扇（进风口应设室外，有防虫网）；
5、配备足够数量的防蝇、防鼠、防蟑螂和卫生保洁设施；
6、《卫生许可证》悬挂在大厅醒目处，无超范围经营；
7、卫生管理人员、所有从业人员持有效健康证明和卫生知识培训合格证明，从业人员能熟练掌握公共场所卫生知识；
8、各项卫生管理制度、各项操作规程上墙，从业人员严格按操作规程进行操作；
9、设有茶杯等公共用品清洗、消毒设施，更换登记本，记录登记完整；
10、室内外环境整洁、地面无垃圾、无污迹。
六、小副食（熟食）卫生标准
1、有有效的卫生许可证并上墙悬挂在醒目处；
2、从业人员有有效的健康证和卫生知识培训合格证，各项卫生管理制度健全并上墙；
3、定型包装食品的包装标识必须标明品名、产地、厂名、生产日期、保质期、食用和使用方法；
4、销售散装食品必须使用专用售货工具；
5、销售熟食品必须穿戴工作衣、帽、口罩；
6、销售熟食品应有密闭的销售场所和防蝇、防尘、防鼠设施，有垃圾桶且带盖密闭；
7、销售熟食品场所应有消毒设施和消毒药物，从业人员熟悉掌握消毒方法；
8、销售熟食品场所应有空调及上下水设施；
9、销售熟食品场所应有紫外线杀菌灯；
10、店内外环境整洁干净，无私人物品及杂物品。