萝卜丝饺子馅的做法

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萝卜丝饺子馅的做法
很多人都不是很爱吃白萝卜,虽然白萝卜中具有通气通便的功效,但是白萝卜并没有想象中的那么好吃,因为口感辛辣,炒出来也是涩涩的感觉,白萝卜在平时不管是炖肉还是炒菜,味道都没有想象中的那么好,所以大家在平时可以把白萝卜切成萝卜丝用来包饺子,萝卜丝加上牛肉包蒸饺和水饺,口感都是非常好的。

★推荐答案萝卜牛肉蒸饺的做法详细介绍
菜系及功效:精品主食补虚养身食谱健脾开胃食谱防癌抗癌食谱
口味:原本味      工艺:粉蒸
★萝卜牛肉蒸饺的制作材料:
主料:小麦面粉600克,白萝卜600克,牛肉(肥瘦)300克
调料:大葱50克,姜10克,盐10克,甜面酱6克,香油6克,猪油(炼制)10克
★萝卜牛肉蒸饺的特色:
此饺皮面爽滑,馅心鲜香可口。

教您萝卜牛肉蒸饺怎么做,如何做萝卜牛肉蒸饺才好吃
1.将葱、姜洗净均切成末待用;将萝卜洗净,擦成丝,煮至七八成熟后,捞出剁碎,挤净水分;牛肉洗净,切成末,备用。

2.锅内倒入猪油烧热,放入肉末,煸炒至七八成熟,离火,用骨头汤打开,加入萝卜丝、面酱、葱末、姜末、精盐、麻油,调拌均匀,即成馅料。

3.将面粉用七成沸水烫成雪花状,晾凉,再倒入三成凉水揉匀成团,搓成长条,制成约50克3个剂子,将剂子按扁,擀成圆皮,包上馅,捏成月牙形饺子,即成蒸饺生坯。

4.将蒸饺上屉,用旺火沸水蒸约10分钟,即可食用。

小帖士-食物相克:
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。

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