连锁门店布局与商品陈列技术
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项目6 连锁门店布局与商品陈列技术
主要内容
本项目主要介绍如何对一个连锁门店做一个初步 的规划设计，通过优化布局与商品陈列，使之显 得更加合理，有自己的特色，从而吸引消费者
本项目共分三个技能点，一是连锁门店设计规划， 二是连锁门店布局；三是连锁门店的商品陈列。
通过本项目的学习，使学生认识到如何进行门店 的规划以及在门店内进行商品陈列，从而使得顾 客在门店购物产生兴趣，增加消费
技能1
连锁门店设计规划与布局
关键词
规划 门店布局 商品陈列
适用情景
从事连锁门店管理岗位的工作人员 。
情境描述
国外公司设计的门店，正受到国内家电零 售商的青睐。苏宁电器获悉司首次聘请了 日本ITOKI公司为其设计门店。这也是 ITOKI首次在中国接到设计方面的订单。此 前，国美电器在打造新品牌鹏润电器时， 曾派数位高层前往包括百思买等国际家电 销售巨头处进行考察，并聘请了国外公司 对其鹏润门店进行设计。
专家建议：
目前国内家电大门店的设计通常采取 传统方式，但这种封闭式展示让消费者没 法亲身体验，也不方便其购物。请国外公 司设计门店，一方面是想更新门店形象， 同时是想吸纳国际流行的门店设计元素， 以使门店的商品陈列、灯光、价格标签等 更科学，更容易被消费者接受。
技能描述
1 连锁门店设计要素 连锁门店设计是一项全面而复杂的工作，一个成
⑶ 货架组合 货架组合即货位设计，货位是指商场中存放、陈列和出
售商品的各个部位所占用的营业面积。货位的分布形式 有直线式、斜线式和曲线式三种。 直线式：直线式货位就是货架和通道呈矩形分段布置。 它主要适用于超级商场和大型百货商店。其优点是顾客 易于寻找货位地点，易于采用标准化货架；缺点是容易 造成冷淡气氛，易使顾客产生被催促的感觉，顾客自由 浏览受到限制。 斜线式：斜线式货位就是货架和通道呈菱形分段布置。 其优点是可以使顾客看到更多的商品，气氛也比较较活 跃，活动不受拘束；缺点是不如直线式通道能充分利用 场地面积。 曲线式：曲线式货位的货位分布和顾客通道都是不规则 的曲线形式。它是开架销售常用的形式，主要适用于大 型百货商店、服装商店等。其优点是能创造活跃的商店 气氛，便于顾客选购浏览，任意穿行，可增加随意购买 的机会；缺点是浪费场地面积，寻找货位不够方便。
（2）目标顾客和企业经营概念
商家确定了自己的目标顾客，这只是站在 自己的角度上的一种认识，这种认识只有 得到顾客识别才有意义。目标市场的确立 应具有双重的含义。首先，商家必须明确 自己是什么性质的企业；其次，要让顾客 认识到你是什么性质的企业。只有当二者 一致时企业的经营才能展开。当企业确定 了目标顾客，就要围绕目标顾客确立自己 有别于其他企业的经营概念，而顾客的识 别就是对企业经营概念的认识。
⑷ 广告位 售点广告也称POP，是指在购买场所、商店的周围、
入口、内部以及有商品的地方设置的广告。它具 有强烈的视觉传达效果，可以刺激消费者的购买 欲望，而且具有低成本、直接性和有效性的特点， 是零售商店的一种主要的促销工具。 ⑸ 收银台设计（捷＋舒） “捷”迅捷，即便于顾客结帐购买。“舒”舒服， 要让消费者感觉舒服。大量调查表明弧形的收银 台设计使消费者感觉更舒服。 ⑹ 后场设计（合＋联） 后场与前场的面积比例一般为2 ：8.此外还要注 意后场和前场的连接，是采用单线连接还是双线 连接，单线可避免食品和某些商品窜味，双线连 接则比较方便快捷。
2 连锁门店的基本布局
店内基本布局有六个要素：出入口、 通道、货架组合、广告位、收银台 设计、后场设计。
⑴ 出入口（易＋久） 入口布局的要点是“易＋久”，即容易进入，不
好出去，则可停留时间久一些。入口处应宽敞方 便，出口处偏僻窄小一些。要考虑商店营业面积、 客流量、地理位置、经营商品特点以及安全管理 等因素。规模较大的门店应多设一些出入口，以 方便顾客出入，顺畅客流。入口处尽量不要设计 台阶，这样下雨天的时候，进入就比较困难。 ⑵ 通道（引＋畅） “引”是指引导，有利于引导消费者，使他们容 易到每一个门店；“畅”是指通畅，通道应该足 够宽，最窄的地方都应该使迎面走来的两个人能 比较容易错开
⑷ 商品布局与商品陈列
如果说以上的部分是门店设计中的企划部 分，那么商品布局、商品陈列、商品表现 则带有鲜明的计划特征。在企划阶段强调 的是门店设计中的理性分析，它是门店中 非可视的部分，而计划阶段则强调计划和 实施，它是将企划中的思考在门店中用视 觉表现出来，使二者达到统一。这个部分 之所以带有鲜明的计划特征，是因为它们 与企业的销售计划、促销计划、宣传计划 等连动进行，是通过各营销技术手段，在 门店的平面与立体的空间形成视觉效果 。
⑴ 消费者生活方式和价值观念
门店设计与地域消费者的需求有着直接而 密切的关系。只有对商圈内消费者的生活 方式、购买习惯、价值观念有充分的了解， 才能创造出针对商圈顾客需求的带有生活 提案的门店设计。我国地域广阔,消费者在 生活方式、价值观念、收入水平、购买习 惯、饮食习惯等方面存在着很大的差距， 其门店的表现和向顾客所诉求的内容自然 不同。
⑶ 商品的分类和构成
企业的经营概念是通过门店中的商品演绎 和表现出来的。门店是由若干部门和商品 品种构成，它们之间的不同组合决定了门 店的性格和特征。因此，这就要求对门店 进行设计时，应充分理解商品的特性、商 品知识、重点商品、主力商品、季节商品、 新商品、流行商品等，同时还要了解这些 商品的购买对象以及他们使用这些商品时 的生活场景。
功的门店设计主要取决于以下各个因素以及它们之 间密切的联系：消费者生活方式和价值观念、目标 顾客、企业概念、商品分类、商品构成、门店构成、 商品布局、商品陈列、商品表现。前六个部分是门 店设计中的上游工作，是需要理性分析的、软性的、 企划性很强的工作。这些工作水平的高低，很大程 度上决定了门店设计的成功与否。
门店布局、商品陈列和商品表现三个因素是门店设 计中的下游工作。它强调的是计划性、技术性，更 多地表现为硬性的工作，是顾客可以切身感受到的 部分。门店设计是上游与下游工作相互联系的整体。
1 连锁门店设计要素 ⑴ 消费者生活方式和价值观念 ⑵ 目标顾客和企业经营概念 ⑶ 商品的分类和构成 ⑷ 商品布局与商品陈列
主要内容
本项目主要介绍如何对一个连锁门店做一个初步 的规划设计，通过优化布局与商品陈列，使之显 得更加合理，有自己的特色，从而吸引消费者
本项目共分三个技能点，一是连锁门店设计规划， 二是连锁门店布局；三是连锁门店的商品陈列。
通过本项目的学习，使学生认识到如何进行门店 的规划以及在门店内进行商品陈列，从而使得顾 客在门店购物产生兴趣，增加消费
技能1
连锁门店设计规划与布局
关键词
规划 门店布局 商品陈列
适用情景
从事连锁门店管理岗位的工作人员 。
情境描述
国外公司设计的门店，正受到国内家电零 售商的青睐。苏宁电器获悉司首次聘请了 日本ITOKI公司为其设计门店。这也是 ITOKI首次在中国接到设计方面的订单。此 前，国美电器在打造新品牌鹏润电器时， 曾派数位高层前往包括百思买等国际家电 销售巨头处进行考察，并聘请了国外公司 对其鹏润门店进行设计。
专家建议：
目前国内家电大门店的设计通常采取 传统方式，但这种封闭式展示让消费者没 法亲身体验，也不方便其购物。请国外公 司设计门店，一方面是想更新门店形象， 同时是想吸纳国际流行的门店设计元素， 以使门店的商品陈列、灯光、价格标签等 更科学，更容易被消费者接受。
技能描述
1 连锁门店设计要素 连锁门店设计是一项全面而复杂的工作，一个成
⑶ 货架组合 货架组合即货位设计，货位是指商场中存放、陈列和出
售商品的各个部位所占用的营业面积。货位的分布形式 有直线式、斜线式和曲线式三种。 直线式：直线式货位就是货架和通道呈矩形分段布置。 它主要适用于超级商场和大型百货商店。其优点是顾客 易于寻找货位地点，易于采用标准化货架；缺点是容易 造成冷淡气氛，易使顾客产生被催促的感觉，顾客自由 浏览受到限制。 斜线式：斜线式货位就是货架和通道呈菱形分段布置。 其优点是可以使顾客看到更多的商品，气氛也比较较活 跃，活动不受拘束；缺点是不如直线式通道能充分利用 场地面积。 曲线式：曲线式货位的货位分布和顾客通道都是不规则 的曲线形式。它是开架销售常用的形式，主要适用于大 型百货商店、服装商店等。其优点是能创造活跃的商店 气氛，便于顾客选购浏览，任意穿行，可增加随意购买 的机会；缺点是浪费场地面积，寻找货位不够方便。
（2）目标顾客和企业经营概念
商家确定了自己的目标顾客，这只是站在 自己的角度上的一种认识，这种认识只有 得到顾客识别才有意义。目标市场的确立 应具有双重的含义。首先，商家必须明确 自己是什么性质的企业；其次，要让顾客 认识到你是什么性质的企业。只有当二者 一致时企业的经营才能展开。当企业确定 了目标顾客，就要围绕目标顾客确立自己 有别于其他企业的经营概念，而顾客的识 别就是对企业经营概念的认识。
⑷ 广告位 售点广告也称POP，是指在购买场所、商店的周围、
入口、内部以及有商品的地方设置的广告。它具 有强烈的视觉传达效果，可以刺激消费者的购买 欲望，而且具有低成本、直接性和有效性的特点， 是零售商店的一种主要的促销工具。 ⑸ 收银台设计（捷＋舒） “捷”迅捷，即便于顾客结帐购买。“舒”舒服， 要让消费者感觉舒服。大量调查表明弧形的收银 台设计使消费者感觉更舒服。 ⑹ 后场设计（合＋联） 后场与前场的面积比例一般为2 ：8.此外还要注 意后场和前场的连接，是采用单线连接还是双线 连接，单线可避免食品和某些商品窜味，双线连 接则比较方便快捷。
2 连锁门店的基本布局
店内基本布局有六个要素：出入口、 通道、货架组合、广告位、收银台 设计、后场设计。
⑴ 出入口（易＋久） 入口布局的要点是“易＋久”，即容易进入，不
好出去，则可停留时间久一些。入口处应宽敞方 便，出口处偏僻窄小一些。要考虑商店营业面积、 客流量、地理位置、经营商品特点以及安全管理 等因素。规模较大的门店应多设一些出入口，以 方便顾客出入，顺畅客流。入口处尽量不要设计 台阶，这样下雨天的时候，进入就比较困难。 ⑵ 通道（引＋畅） “引”是指引导，有利于引导消费者，使他们容 易到每一个门店；“畅”是指通畅，通道应该足 够宽，最窄的地方都应该使迎面走来的两个人能 比较容易错开
⑷ 商品布局与商品陈列
如果说以上的部分是门店设计中的企划部 分，那么商品布局、商品陈列、商品表现 则带有鲜明的计划特征。在企划阶段强调 的是门店设计中的理性分析，它是门店中 非可视的部分，而计划阶段则强调计划和 实施，它是将企划中的思考在门店中用视 觉表现出来，使二者达到统一。这个部分 之所以带有鲜明的计划特征，是因为它们 与企业的销售计划、促销计划、宣传计划 等连动进行，是通过各营销技术手段，在 门店的平面与立体的空间形成视觉效果 。
⑴ 消费者生活方式和价值观念
门店设计与地域消费者的需求有着直接而 密切的关系。只有对商圈内消费者的生活 方式、购买习惯、价值观念有充分的了解， 才能创造出针对商圈顾客需求的带有生活 提案的门店设计。我国地域广阔,消费者在 生活方式、价值观念、收入水平、购买习 惯、饮食习惯等方面存在着很大的差距， 其门店的表现和向顾客所诉求的内容自然 不同。
⑶ 商品的分类和构成
企业的经营概念是通过门店中的商品演绎 和表现出来的。门店是由若干部门和商品 品种构成，它们之间的不同组合决定了门 店的性格和特征。因此，这就要求对门店 进行设计时，应充分理解商品的特性、商 品知识、重点商品、主力商品、季节商品、 新商品、流行商品等，同时还要了解这些 商品的购买对象以及他们使用这些商品时 的生活场景。
功的门店设计主要取决于以下各个因素以及它们之 间密切的联系：消费者生活方式和价值观念、目标 顾客、企业概念、商品分类、商品构成、门店构成、 商品布局、商品陈列、商品表现。前六个部分是门 店设计中的上游工作，是需要理性分析的、软性的、 企划性很强的工作。这些工作水平的高低，很大程 度上决定了门店设计的成功与否。
门店布局、商品陈列和商品表现三个因素是门店设 计中的下游工作。它强调的是计划性、技术性，更 多地表现为硬性的工作，是顾客可以切身感受到的 部分。门店设计是上游与下游工作相互联系的整体。
1 连锁门店设计要素 ⑴ 消费者生活方式和价值观念 ⑵ 目标顾客和企业经营概念 ⑶ 商品的分类和构成 ⑷ 商品布局与商品陈列