酒店设施设备常识
酒店设施设备维护与保养专题培训
15、及时去除电开水器内水垢。
16、洗衣场、厨房等用蒸汽设备的疏水阀处于“疏水 阻汽”状态；可节能5—8%。 17、餐厅（包厢）在开餐前15分钟前使用新风换气、 降温，视客情调节空调温度。
5.推车的正确使用
三、如何在日常工作中节能降耗
1、随手关闭不必要的照明，这点很重要，也很容易 忽视。
2、冰箱（柜）里不要摆放过多的物品，以保持冰箱 （柜）内冷空气的流通，达到节电目的。 3、空调要勤洗室内机里的回风过滤网，以保证空调 正常工作，达到节电目的。
4、办公室及其他区域开窗时请关空调。 5、短时间不用电脑时要启用屏保（不用不要关显示 器，频繁 开启将降低显示器寿命）。
正常情况下的电源 底座 短路、炭化后的电 源底座
电热水壶的使用方法
正常情况下的 电源开关 进水后的电源开关
电热水壶的正确使用方法
1、检查电源是否正常，插头、底座是否松动；
2、检查水壶底板和底座是否有水或被水浸过的情 况，有则需擦试干净并静置5分钟；
3、装水要求： ①水不要装到水壶外面。 ②不要让水进入开关部位。 ③装水量不能超过最大水位线，应以最大水位的 2/3以下为宜，不要低于最小水位线。 ④不要让水进入电源连接部位。
培训内容提纲
一、酒店设施设备维护与保养不足之处案例（触目惊心）
二、酒店设施设备的维护与保养及正确的使用方法（举以 下5例）
1.电热水壶的正确使用方法
2.空调控制面板的使用方法 3.电梯的正确使用方法 4.纱窗的正确使用方法
5.推车的正确使用
三、如何在日常工作中节能降耗 四、维修单、制作单跟进与申请
酒店布草配置的常识
酒店布草配置的常识酒店布草属于酒店专业用语。
是酒店客房部对客房放置的毛巾、台布和床单、枕套等的通称。
酒店布草泛指现代酒店里差不多一切跟“布”有关的东西，包含床上用品如被褥被套、棉胎被芯，床单床罩、枕套枕芯、床笠床裙、床尾垫、保护垫，以及毛巾类制品如面巾、方巾、浴巾、地巾、浴袍等等，还包含台布餐巾、椅套台裙、浴帘等等。
布草分类酒店布草分类：客房布草，餐饮布草，卫浴布草，会晤布草，窗帘。
客房布草床上用品床单床裙床盖床护垫被套被芯枕芯枕套抱枕靠垫床尾垫/床尾巾晚安巾羽绒床品床罩毛毯舒适垫床笠餐饮布草口布台布/桌布椅套西餐垫托盘垫桌裙舞台裙擦杯布杯垫卫浴布草方巾面巾/毛巾浴巾地巾浴衣/浴袍浴帘洗衣袋吹风机袋包头巾桑拿服沙滩巾会晤布草台呢/台套台裙窗帘内纱帘遮光帘外窗帘客房酒店布草酒店铺法的分类根据不同的文化底蕴，铺床方式也有所不同1、西式铺法被子是放在柜子里的，所以尺寸较小见床位配置里的西式铺法中的配置，还配有毛毯，毛毯是用床单包的，床单在配置时要多配置一条。
用床罩盖在床上，床罩一般是用装饰布做的，里面有一层定型棉，现很多酒店用床盖代替了床罩，床盖一般也是用装饰布做的。
因就目前使用情况来看，这中铺法较少。
2、中式铺法被子都是铺在床上的，高星级酒店还会配置床尾垫、靠垫，以装置性的饰品来提升酒店的品位，具体配置见床位配置，另外床尾垫除常规配置外，还有其它款式如上方下圆。
床护垫、床单、被单包毛毯、床罩下垂45厘米。
前面两折侧面一个折，罩起来。
一、床位配置（中式铺法）见床位配置表二、床上用品及毛巾的配置尺寸（中式铺法）配置比例（一）床上用品配置标准1、床单缩水后四边包边15㎝酒店一般床垫高度20cm2、被套缩水后两边下垂35㎝3、枕套常用规格90×60㎝、88×58㎝和85×55㎝（缩水前尺寸）4、枕芯常用规格80×50㎝和75×45㎝5、被芯长度下垂30㎝宽度两边下垂30㎝（具体根据被套配置长方向小15cm，宽方向小20 cm）6、床护垫与床的大小相同7、床裙与床的大小相同,高度为从床厢到地面的距离常规为25㎝，床裙离地面2cm8、床尾垫两边下垂30㎝或35cm9、靠垫套常规配置50×50㎝，靠垫芯52×52cm（二）酒店布草配置数量及比例1、配置数量及物品2×1.5床以下为小床（不包括1.5床），2×1.5床以上为大床（包括1.5床）小床每张床：床单1条被套1条枕套2条枕芯2个被芯1条床护垫1条床裙1条靠垫1个床尾垫1条大床每张床：床单1条被套1条枕套4条枕芯4个被芯1条床护垫1条床裙1条靠垫2个床尾垫1条2、配置比例床单、被套、枕套、浴巾、面巾、地巾、方巾、为1：3配置枕芯、被芯、床护垫、床裙、床尾垫、为1：1.1配置靠垫套、浴衣为1：2配置浴巾、面巾、方巾、澡巾每个房间配置两条地巾每个房间配置一条（三）毛巾标准尺寸面巾75×35×140g 或70×35×120g地巾80×50×400g 或75×45×350g浴巾140×80×600g 或140×70×500g方巾32×32×50g 或30×30×50g澡巾100×35×160g 或100×35×180g（四）浴衣均码122cm三常用布料（一）床上用品1、床单40s×40s 110×90 全棉白色平纹40s×40s全棉白色贡缎60s×40s全棉白色贡缎40s×40s 全棉3cm白色缎条60s×40s 全棉3cm白色缎条2、被套、枕套40s×40s 全棉3cm白色缎条60s×40s全棉3cm白色缎条40s×40s 全棉白色缎格60s×40s全棉白色缎格40s×40s 全棉白色提花布60s×40s 全棉白色提花布3、枕芯、靠垫芯面料45s×45s T/C 96/72、45s×45s T/C 110/76、40s×40s 110/90 全棉白色平纹、40s×40s 133/100全棉白色平纹。
客房设备操作规范
客房设备操作规范1. 前言客房设备是客人在酒店入住期间，最为频繁使用的物品之一，操作规范的制定，可以规避客人的误操作，降低设备的损坏率，提高酒店的服务质量和客人满意度。
本文将针对常见的客房设备，制定操作规范。
2. 电视机电视机是客人最常用的设备之一，酒店要根据实际情况设置不同的操作规范，以下是一般情况下的操作规范：2.1 开关机•开机：按照电视机背后的电源开关，插好电源线打开电源，然后按照遥控器上的电视机开关，开启电视机。
•关机：按照电视机遥控器的开关按钮，关闭电视机，再按电视机背后的电源开关，断开电源。
2.2 频道切换•数字键：按照遥控器上的数字键，可以直接切换到对应的频道。
•遥控器上的频道切换：可以按照遥控器上的频道切换键，实现频道的上下切换。
•电视机本身的操作：电视机上有频道切换和音量调节等操作键，可以根据实际需要进行操作。
2.3 引导页•引导页：出于宣传和服务的需要，电视机有时候会默认进入酒店引导页，客人可以浏览酒店的相关信息和服务。
•退出引导页：按照遥控器上的退出键，可以快速退出引导页。
3. 空调设备空调设备的舒适度直接影响到客人的入住体验，以下是一般情况下的操作规范：3.1 温度设置•制冷：把温度设定为18℃-26℃左右，实现制冷效果。
•制热：把温度设定为26℃-32℃左右，实现制热效果。
•风速调节：根据需要，可调节风速。
3.2 开关机•开机：按遥控器上的开机按钮,空调自动开启。
•关机：按遥控器上的关机按钮，空调自动关闭。
3.3 清洁维护•清洗滤网：应当每2-3天清洁一下空调的滤网，以保证空气质量，并避免机器出现故障。
•不要关闭门窗：请勿在运行空调时，将门、窗打开，否则会影响空调的制冷、热效果。
4. 喷淋设备喷淋设备是客人洗漱时使用的设备，使用规范，不仅可以保证设备的寿命，同时也能够避免客人不良使用造成的不必要麻烦。
4.1 手柄调节•调节高度：根据不同身高，可以调节手柄的高度，调节方式为：自由落体下拉手柄，调节所需高度后，松手手柄即可自动上升到该高度。
酒店康乐部电器安全操作规定范文
酒店康乐部电器安全操作规定范文一、通用规定酒店康乐部作为一个提供休闲娱乐设施的场所，有着各类电器设备用于满足客户的需求。
为了保障客户和员工的安全，特制定以下电器安全操作规定：1. 所有使用电器设备的员工必须参加相关培训，并且严格按照培训要求操作设备。
2. 所有电器设备必须经过定期的检查和维护，并在每次使用前进行检查，确保设备处于正常工作状态。
3. 禁止未经酒店康乐部授权的人员随意操作电器设备。
二、客房电器设备1. 在为客户提供房间时，所有电器设备必须经过彻底的检查，确保安全可靠。
2. 在客人入住时应向其详细介绍客房内电器设备的使用方法，特别是对老人、儿童或者残障人士，要提供额外的指导和照顾。
3. 客房内的电器设备使用完成后，应当及时关闭电源，避免过热或者触电等事故发生。
4. 若发现客房内电器设备出现异常，如异味、冒烟或者其他异常现象，请立即停止使用并报告相关部门。
三、娱乐设施电器设备1. 对于游泳池、桑拿房、健身房等娱乐设施内的电器设备，员工必须按照相关操作规程进行操作。
2. 在用户使用娱乐设施期间，员工应随时关注设备的运行状况，如发现异常应立即停止使用并报告相关部门。
3. 对于需要使用水的电器设备，如按摩浴缸、慢跑带等，使用人员必须确保设备周围没有水溅湿电源插座或者线路。
4. 在使用触摸屏等电器设备时，用户必须确保手部干燥并且没有涂抹油脂。
四、会议室电器设备1. 在使用会议室电器设备前，请确保设备处于正常工作状态，并查明使用方法。
2. 使用结束后，请关闭电源并将设备进行彻底的清洁和消毒。
3. 在使用投影仪等移动设备时，请确保设备稳固并避免因摇晃导致设备倒塌或者其他意外。
五、员工操作注意事项1. 在操作电器设备前，员工必须确保双手干燥，并且处于良好的身体状态。
2. 在操作电器设备时，请确保眼睛始终保持与设备屏幕的适当距离，避免长时间过近观看导致眼睛疲劳和不适。
3. 在使用电器设备时，请避免突然停止使用或者反复开关，以免影响设备寿命。
酒店房间设施维护方法
酒店房间设施维护方法酒店房间作为旅客短暂逗留的地方，不仅要给旅客以舒适的居住环境，更要提供一系列功能性设施，如良好的水电设备、卫生间设施、电视等。
而设施的维护，不仅关乎酒店形象，也影响到服务质量。
以下从多个方面探讨酒店房间设施的保养维护。
一、食宿设施无论是做生意还是旅游，住宿总是出行安排中的一大环节。
而在这个环节中，酒店的餐饮设施、床铺设施等都是尤为重要的。
为保证食宿设施的维护和清洁，酒店方面需采用专业的清洁剂和器具，合理安排餐厅、厨房等的消毒时间和空间，以确保旅客用餐的舒适度和健康度。
同时，酒店床铺还需要经过专业清洗消毒，比如用普通洁具清洗后再用专业设备清洗消毒，这样不仅可使床铺保持干净卫生，还能保证住店人员的身体健康。
二、浴室设施浴室是旅客直接接触的设施之一，因此其消毒和清洁一定要做到位。
为此，酒店方面需要保持浴室地面的干燥，保证清洁人员掌握科学正确的清洁方法，对浴室内部进行充分、频繁、全面的消毒清洁。
此外，还需要保证浴室设施的正常使用，摆放合理清洁方便。
三、电器设备酒店里的电器设备繁多，例如电视、吹风机、客房开关等等。
为确保这些设备的正常使用寿命，酒店方面需要妥善维护和保养。
其中比较重要的是电器的保养和维修，避免水分进入电器内部、维护电器清洁、更换老化的部分等等。
四、空调系统空调系统是一个复杂的设备，酒店房间使用的空调系统一般都是集中式空调系统。
为确保其正常运行，酒店方面需要及时清理空气过滤器，保持空调内部的清洁。
同时，也要定期进行空调维护，检查空调的运行情况是否正常，如果有问题及时解决。
五、地毯、窗帘、墙壁等地毯、窗帘、墙壁等设施虽然不是必需品，但它们却直接关系到旅客的住店体验。
因此，酒店方面需要定期进行清洗和维护，保证它们处于良好的状态。
同时，酒店还应该进行杀菌消毒，以保留良好的环境卫生。
总之，酒店房间设施的维护保养应该得到重视，而且每个设施的维护方式都不同，需要酒店方面进行针对性的管理。
宾馆客房设备介绍
储存和整理设施是宾馆客房中重要的辅助设施，提供客人方便的物品储存和整理服务。
详细描述
储存和整理设施包括衣柜、行李架、抽屉等。衣柜提供客人储存衣物和随身物品的空间，行李架则方便客人放置 行李。抽屉则提供客人储存私人物品和内衣裤的空间。此外，还提供保险箱等安全设施，确保客人物品的安全。
客房电器
02
独立保险箱
为客人提供私密保险箱服 务，保障贵重物品的安全 存放。
服务支持设施
24小时前台服务
提供接待、咨询、行李寄 存、结账等服务，满足客 人需求。
洗衣服务
提供洗衣、烘干、熨烫等 清洁服务，让客人享受便 利的住宿体验。
商务中心
提供打印、复印、传真等 商务服务，满足商务客人 的需求。
THANKS.
空调
客房内应具备舒适的空调设备， 让客人根据自己的需求调节室内 温度。空调应具备静音、节能等
特点。
窗帘
客房内应提供窗帘，方便客人调 节室内光线。窗帘应采用高品质 的材料，具备遮光、隔热等功能
。
空气净化器
为了提供更加健康、舒适的环境 ，客房内还可以配备空气净化器 ，有效去除室内异味和有害气体
。
客房服务设施
照明设施
照明设施
节能环保
客房内应具备多种照明设施，包括顶 灯、床头灯、镜前灯等，以满足不同 场合和需求。
照明设施应采用节能环保的设计，如 LED灯、节能灯泡等，以降低能耗和 减少环境污染。
控制方式
照明设施应具备多种控制方式，如触 摸开关、拉线开关、遥控开关等，方 便客人根据自己的需要调节光线。
娱乐设施
灭火器
配备灭火器，应对突发火情， 保障客人安全。
紧急疏散指示
在紧急情况下指引客人安全疏 散。
酒店常用设备设施知识培训
康乐项目创新趋势探讨
科技融合
01
将先进的科技手段融入康乐项目，如虚拟现实技术、智能穿戴
设备等，提升客户体验。
个性化定制
02
根据客户的个人喜好和需求，提供个性化的康乐项目定制服务
，满足客户的多样化需求。
跨界合作
03
与其他行业进行跨界合作，如旅游、文化、艺术等，打造独具
特色的康乐项目。
06
其他辅助性设备设施介绍
减少资源消耗
通过改进设备设施设计和管理方式，减少水资源、电力资源等的消 耗。
废弃物处理与回收
建立废弃物分类处理和回收制度，提高资源利用率，减少环境污染 。
感谢您的观看
THANKS
其他视听设备
根据会议需求，还可配置音响系统、话筒、耳机等视听设备，以确保会 议顺利进行。
音响系统调试技巧与故障排除方法
调试技巧
在会议开始前，对音响系统进行调试，确保其正常工作。调试过程中需要注意 音量大小、音质清晰度、话筒灵敏度等参数，以获得最佳的听觉效果。
故障排除方法
遇到音响系统故障时，首先需要检查设备连接是否正常，然后逐一排查可能的 故障原因，如设备损坏、电源问题等。如无法解决问题，应及时联系专业维修 人员进行维修。
工作区域
配备写字台、椅子、宽带接口 等，方便客人处理事务。
入口区域
通常包括门廊和玄关，提供挂 衣、换鞋的空间，并设置行李 架。
起居区域
设置沙发、茶几、电视等，供 客人休息、会客或观看电视。
卫浴区域
包括浴室、卫生间，提供淋浴 、盆浴、马桶等设施。
床铺、床垫及床上用品选择标准
01
02
03
床铺
通常选择实木框架、排骨 架或箱式床，要求稳固、 美观。
酒店常用设备设施知识培训
会议设施
总结词
会议设施是酒店的重要附加值，提供各种会议和活动场所。
详细描述
会议设施包括会议室、宴会厅、展览厅等，提供各种会议和 活动的场所，满足客人的商务和社交需求。
其他常用设备设施
总结词
其他常用设备设施是酒店运营的基础 ，提高酒店的服务质量和效率。
详细描述
其他常用设备设施包括消防设施、安 全监控系统、电梯、空调系统、照明 系统等，这些设施保障酒店的安全和 运营顺畅。
酒店应制定设备设施的操作规程，并确保员工严格按照规程操作。
安全警示标识的设置
在设备设施周围应设置明显的安全警示标识，提醒员工和客人注意 安全。
卫生标准
清洁卫生
酒店设备设施应保持清洁卫生， 无污渍、无异味。
消毒措施
对于接触食品和饮用水的设备设施 ，应采取适当的消毒措施，确保卫 生安全。
卫生检查制度
酒店应建立卫生检查制度，定期对 设备设施进行检查，确保符合卫生 标准。
03
酒店设备设施的保养与维 护
日常保养
01
02
03
每日清洁
对酒店设备设施进行日常 清洁，保持其外观整洁和 卫生。
检查功能
每日检查设备设施的功能 是否正常，及时发现并处 理小问题，防止故障扩大 。
记录维护
对日常保养工作进行记录 ，以便跟踪设备的维护状 况和制定更全面的维护计 划。
专业维护
定期检查Байду номын сангаас
安全与卫生检查制度
检查频次
酒店应定期对设备设施进行安全 与卫生检查，频次应根据设备设
施的类型和使用情况确定。
检查内容
检查内容应包括设备设施的安全 性能、卫生状况、操作规程的执
酒店常用设备设施知识培训ppt
客房安全设备
总结词
客房安全设备是酒店 客房的重要保障，确 保客人的生命财产安 全。
烟雾报警器
及时检测火灾隐患， 保障客人和员工的安 全。
紧急疏散指示
在紧急情况下引导客 人安全疏散。
防盗门窗
确保客房内物品的安 全，防止盗窃事件发 生。
消防器材
配备灭火器和灭火器 材，应对火灾等突发 情况。
客房舒适设备
美容护理设施
提供面部护理、按摩等服务，满足 客人美容需求。
04
游戏娱乐设备
棋牌室
提供各种棋牌游戏，满足客人休闲娱乐需求。
游戏机室
配备各种电子游戏机，供客人进行游戏娱乐。
儿童游乐区
设置儿童游乐设施，提供亲子互动和儿童娱乐。
电影院
提供电影放映服务，满足客人观影需求。
05 酒店其他常用设备设施
CHAPTER
酒店常用设备设施知识培训
汇报人：可编辑
2023-12-24
目录
CONTENTS
• 酒店设备设施概述 • 酒店客房设备设施 • 酒店餐饮设备设施 • 酒店康乐设备设施 • 酒店其他常用设备设施
01 酒店设备设施概述
CHAPTER
酒店设备设施的定义与分类
定义
酒店设备设施是指酒店内部用于 提供服务、保障运营和提升客户 体验的各种设施和工具。
电烤箱
用于烘焙和烤制食品， 保持食品的口感和风味
。
电磁炉
高效、环保的加热方式 ，适合烹饪各种菜肴。
蒸柜
提供蒸汽加热，保持食 物的原汁原味，常用于
蒸制海鲜、蔬菜等。
炒炉
传统的烹饪方式，可进 行炒、炸、煮等多种烹
饪操作。
餐厅用餐设备
01
酒店常用设备设施知识培训ppt
汇报人：可编辑
2023-12-23
目录
• 酒店设备设施概述 • 酒店常用设备设施介绍 • 酒店设备设施使用与维护 • 酒店设备设施安全与卫生 • 酒店设备设施节能环保
01
酒店设备设施概述
酒店设备设施的定义与分类
定义
酒店设备设施是指酒店内部用于 提供服务、保障运营和提升客户 体验的各种设施和工具。
认证。
定期检查与维护
建立定期检查和维护制度，确保 设备设施的正常运行和安全性。
安全警示标识
在设备设施周围设置清晰、醒目 的安全警示标识，提醒客人注意
安全。
酒店设备设施清洁卫生要求
清洁卫生标准
制定严格的清洁卫生标准，确保设备设施的清洁 卫生。
清洁消毒程序
建立规范的清洁消毒程序，对设备设施进行定期 清洁和消毒。
02
政府对环保的重视将推动酒店行业加强节能环保工作。
绿色认证
03
未来将有更多绿色认证标准出现，引导酒店行业向更环保的方
向发展。
THANKS
感谢观看
卫生监管
加强卫生监管，确保清洁卫生工作得到有效执行 。
酒店设备设施安全事故处理流程
安全事故报告
建立安全事故报告制度，及时上报和处理安全事故。
安全事故调查
对安全事故进行调查，查明原因，制定改进措施。
安全事故预防
加强安全宣传和培训，提高员工的安全意识和处理能力。
05
酒店设备设施节能环保
酒店节能环保的重要性
绿色采购
采购环保、节能的产品和服务，如节能灯具 、节能空调等。
能源管理
建立能源管理体系，定期监测和评估能源消 耗情况，及时采取措施进行改进。
酒店常用设备设施知识培训
要求员工对每次维修的过程和结果进行详 细记录，并提交维修报告，以便对维修效 果进行评估和改进。
安全操作规程培训与执行
安全操作规程宣贯
向员工普及设备设施的安全操作规程，包括操作前准备、操作步骤、 注意事项等，确保员工能够熟练掌握并遵守相关规定。
安全操作培训
针对不同类型的设备设施，开展相应的安全操作培训，提高员工的安 全意识和操作技能。
塑造酒店品牌形象
设备设施的档次和品质直 接体现了酒店的品牌形象 和定位，对于吸引目标客 户群体具有重要作用。
本次培训目标与内容
培训目标
通过本次培训，使参训人员全面了解酒店常用设备设施的基本知识、使用方法 和维护保养要求，提高员工对设备设施的重视程度和操作技能水平。
培训内容
介绍酒店常用设备设施的种类、功能、使用方法和注意事项；讲解设备设施的 日常维护和保养知识；分析设备设施常见故障及处理方法；进行实际操作演练 和考核。
灯光效果设计
通过灯光布局和调控，营造出不同的氛围和场景效果，如演讲模式、宴会模式等 。
宴会厅特色装饰物品
餐具与酒具
01
高质量的餐具和酒具是提升宴会品质的关键，如银质餐具、水
晶酒杯等。
桌布与椅套
02
精美的桌布和椅套可增添宴会厅的优雅氛围，同时方便清洁和
更换。
中心装饰品
03
根据宴会主题和季节变化，可选择鲜花、雕塑、喷泉等中心装
包括碗、盘、碟、勺、 叉、刀等，材质多为陶 瓷、不锈钢、塑料等。
酒具
主要有酒杯、醒酒器、 酒瓶等，材质多为玻璃
、水晶等。
饮具
包括茶杯、咖啡杯、水 杯等，材质多为破损等。
厨房设备与工具简介
01
02
酒店设施设备操作安全及维护
酒店设施设备操作安全及维护1. 引言在酒店行业中，设施设备的安全操作和维护是至关重要的。
酒店设施设备的正常运行不仅保证了客人的舒适度和满意度，还直接影响到酒店的声誉和竞争力。
因此，酒店管理团队必须重视设施设备操作的安全性和正确的维护方法。
本文将介绍酒店设施设备的常见类型和操作安全事项，以及维护设备的最佳实践。
希望通过本文的阐述，能够增强酒店员工的意识，确保设施设备能够正常运行，提供优质的服务。
2. 设施设备类型酒店设施设备可以分为常见的几个类型，包括但不限于以下几个：2.1 空调系统空调系统是酒店中必不可少的设施之一，它能够为客房和公共区域提供舒适的温度和湿度。
操作空调系统需要注意以下几个安全事项：•遵循操作手册中的指导，确定正确的温度和湿度范围。
•定期清洁和更换空调过滤器，以确保空气质量。
•避免堵塞空调出风口，确保空气的流通。
•定期检查空调系统的冷媒和压力，确保正常运行。
2.2 电梯系统酒店通常有多层楼，因此电梯系统的安全运行对于客人的出行至关重要。
以下是操作电梯系统的安全事项：•在进入电梯前，检查电梯是否停在该层，并确保电梯门完全打开。
•不要超载电梯，遵守电梯的载重限制。
•注意电梯内的安全设施，如火警按钮和紧急电话。
•定期检查和维护电梯系统，确保其正常运行和安全性。
2.3 消防系统消防系统是酒店的重要安全设备，它能够及时发现和控制火灾，保护客人和员工的生命安全。
以下是操作消防系统的安全事项：•熟悉酒店的消防设备布局和操作方法。
•定期检查和测试火灾报警器、消防栓和灭火器的功能。
•定期组织员工进行消防演练，提高应对火灾的应急能力。
•加强消防设施的维护，定期清洁和保养。
2.4 供水系统供水系统是酒店的基础设施之一，包括供水管道、水泵和热水设备等。
以下是操作供水系统的安全事项：•确保供水系统的水质卫生，定期检测水源和水质。
•定期检查和维护水泵设备，确保其正常运行。
•注意供水管道的维护和排水，防止管道堵塞和破裂。
连锁酒店的设施设备及维护保养
维护保养的注意事项
遵循操作规程
在进行维护保养时，应遵循设备制造商提 供的操作规程和注意事项，确保操作安全
。
保持清洁
在维护保养过程中，应注意保持设备及其 周围环境的清洁，避免灰尘和杂物影响设
备性能。
记录与报告
每次维护保养后应详细记录工作内容、发 现的问题及处理措施，并及时向上级汇报 。
备件储备
为确保维护保养工作的及时性，应储备一 定量的易损件和常用耗材，降低因备件短 缺导致维护保养延误的风险。
2023-2026
ONE
KEEP VIEW
WENKU
WENKU
连锁酒店的设施设备 及维护保养
WENKU
WENKU
WENKU
汇报人：可编辑
REPORTING
2024-01-08
CATALOGUE
目 录
• 连锁酒店设施设备概述 • 连锁酒店设施设备的维护保养 • 连锁酒店设施设备的常见问题及解决方案 • 连锁酒店设施设备的更新与升级 • 连锁酒店设施设备的管理与培训 • 连锁酒店设施设备的未来发展趋势
支持会议和商务活动
会议设施设备能够满足各种会议和商务活动 的需求，提高酒店收益。
提升餐饮服务质量
餐饮设施设备的品质和卫生状况直接影响餐 饮服务质量。
增强酒店竞争力
完善的设施设备能够增强酒店的市场竞争力 。
设施设备的重要性
提高客户满意度
良好的设施设备能够提高客户满意度，增加回头 客和口碑传播。
提高酒店收益
合作与创新
寻求与供应商、技术提供商和其他酒店的合作，同时 鼓励内部创新。
更新与升级的注意事项
成本控制
在更新与升级过程中，要确保成本控制合理， 避免过度投资。
酒店常用设备设施知识培训ppt (3)
宴会厅
咖啡厅
酒吧
提供各种美食和饮品， 满足客人用餐需求。
适用于举办各种宴会和 会议。
提供咖啡、茶及轻食等 。
提供酒水和小食，满足 客人休闲需求。
会议设施
会议室
提供各种规格的会议室，满足不 同规模的会议需求。
会议设备
包括投影仪、音响设备、白板等 会议所需设备。
其他常用设备设施
01
02
03
健身房和游泳池
和酒店运营不受影响。
快速响应
维修人员应随时待命，接到报修后 迅速到达现场进行处理。
事后分析
每次紧急处理后应对事故原因进行 深入分析，总结经验教训，防止类 似问题再次发生。
04
酒店设备设施的安全使用
安全使用规范
遵循设备操作规程
在操作酒店设备设施时，应遵循 设备操作规程，避免因误操作导
致安全事故。
定期维护保养
定期对酒店设备设施进行维护保 养，确保设备设施的正常运行， 预防设备故障引发的安全问题。
及时报修
发现设备设施故障或异常时，应 及时报修，避免小问题演变成大 故障，影响设备设施的安全使用
。
安全事故预防措施
安装防护装置
在设备设施可能产生危险的地方安装防护装置，如防护栏、防护 罩等，以降低安全事故发生的可能性。
酒店通常提供客房、餐厅、会议室等设施，为客人提供住宿 、餐饮和商务服务。根据规模、设施和服务水平，酒店可以 分为五星级、四星级、三星级等不同类型，以满足不同客人 的需求。
酒店的设施与服务
总结词
酒店设施包括客房、餐厅、会议室、健身房等，服务则包括接待、客房服务、餐饮服务等，这些设施和服务的质 量直接影响客人的满意度。
配备应急救援器材
酒店设备资料
酒店设备
在酒店运营中，各种设备的运转和可靠性起着至关重要的作用。
酒店设备涵盖了从前台设备到客房设备再到大堂设备的各种种类，保障了酒店的正常运转和提升了客户体验。
前台设备
前台作为酒店的门面，需要一系列设备来支持工作的顺利进行。
首先，前台需要具备电脑和软件系统，用于客房预订、结账等日常操作。
此外，电话系统也是前台不可或缺的设备，方便客人进行咨询和预订。
打印机和复印机则用于打印客人的账单和其他必要文件。
客房设备
客房设备对于提供良好的居住体验至关重要。
首先是客房内的家具，如床、椅子、桌子等，需要符合舒适度和美观性。
此外，每个客房都应该配备一台电视和空调，为客人提供娱乐和舒适的环境。
卫生间设备也是客房不可或缺的一部分，包括洗浴用品、毛巾、吹风机等。
大堂设备
大堂是酒店的核心区域，需要一系列设备来支持前台和客人的工作和休息。
首先是大堂内的座椅和桌子，为客人提供休息和等待的场所。
此外，大堂通常配备了音响系统和投影设备，用于会议和活动。
一台咖啡机也是大堂必备设备，为客人提供饮品。
综上所述，酒店设备的种类繁多，每一类都对酒店的运营和客户体验起着至关重要的作用。
只有合理选购和维护好各种设备，才能保障酒店的正常运转和吸引更多客人光临。
客房设备设施操作教程
客房设备设施操作教程
灯光系统操作
客房内的灯光系统通常分为主灯、床头灯、台灯等几种类型。
根据不同的需要，灯光系统提供了多种操作方式。
通常情况下，客人可以通过墙上的开关来控制主灯的开关，通过床头或台灯上的开关来控制其他灯具的开关。
在离开房间时，请务必关闭所有灯光，节约能源。
空调使用方法
客房内配备了空调设备，以满足客人不同的温度需求。
空调设备通常分为制冷
和制热两种功能，可以通过遥控器上的按钮进行调节温度、风速和工作模式等。
在使用空调时，请确保关闭窗户和门，以免浪费能源。
电视及音响系统操作
客房内的电视和音响系统提供了丰富的娱乐选择。
客人可以通过遥控器来操作
电视的开关、频道切换和音量调节。
在使用音响系统时，请注意音量大小，避免影响到其他客人。
浴室设施使用说明
浴室是客房内不可或缺的设施，提供了淋浴和洗浴功能。
客人在使用浴室时，
请按照标识操作淋浴开关、水龙头、马桶等设施，保持浴室清洁整洁。
保险柜和迷你吧操作指南
客房内配备了保险柜和迷你吧等设施，为客人提供安全和便利。
客人在使用保
险柜时，请设置密码并妥善保存贵重物品。
迷你吧提供了各种饮料和零食，客人可以按照价格表选择所需物品。
其他注意事项
•请妥善保管房卡钥匙，离开房间时及时锁上门；
•请节约用水和用电，保护环境；
•如有任何问题或需求，请及时联系前台服务人员，他们将竭诚为您服务。
以上是客房设备设施的操作教程，希望对您有所帮助。
感谢您选择我们的酒店，祝您入住愉快！。
介绍酒店设施
介绍酒店设施
酒店设施是指为了满足住客的需求和提供舒适住宿环境所设立的各种设备和服务。
以下是一些常见的酒店设施：
1.客房：酒店提供各种类型和档次的客房，包括标准间、豪华
套房、家庭房等。
客房通常配备有舒适的床铺、卫生间、电视、电话、无线网络和空调等设施。
2.餐厅和酒吧：酒店通常设有主题餐厅和酒吧，提供各种美食
和饮品供客人享用。
餐厅类型多样，包括自助餐厅、西式餐厅、中餐厅等。
3.会议和宴会设施：酒店设有会议室和宴会厅，可举办各种商
务会议、会展和社交活动。
这些设施通常配备投影仪、音响设备和会议服务人员等。
4.健身和娱乐设施：酒店通常设有健身房、游泳池、水疗中心、桑拿浴室等，供客人进行休闲和娱乐活动。
5.商务设施：酒店提供各种商务服务，包括传真、复印、代理
邮寄等。
同时，一些酒店还提供商务中心、行政楼层和贵宾厅等专门为商务客人提供专属服务的设施。
6.儿童设施：为迎合家庭旅行的需求，一些酒店提供室内儿童
娱乐设施、儿童游乐场和托儿服务等。
除以上常见设施外，酒店还可能提供洗衣服务、停车设施、24
小时前台服务、旅游咨询等服务以满足客人的各种需求。
不同酒店的设施和服务水平有所不同，客人可根据自己的需求和预算选择适合的酒店。
酒店餐饮设施设备管理制度
酒店餐饮设施设备管理制度1. 引言为了确保酒店餐饮设施设备的正常使用和维护，规范餐饮设施设备的运营管理，保证餐饮服务的质量和安全，提升酒店的服务水平，特制定本管理制度。
2. 设施设备保养2.1 设施设备日常保养和维护1.餐厅设施设备包括餐桌、椅子、餐具、餐盘、酒水杯等随用随收的物品，要做到及时清扫、更换、维修，确保整洁卫生。
2.餐具消毒应按照国家食品安全法律法规与卫生标准进行，设备的维修保养应按照设备厂家要求完成。
3.每天餐厅及其周边清洁起来，并保持环境卫生。
2.2 设施设备定期检修和保养1.餐饮设施设备定期检修和保养是确保设备长久使用并保持良好状态的必需措施，应视使用情况每年组织不少于两次的检查保养。
2.经常性检查和保养可以大幅度降低故障率和维护成本，保持设施设备在尽可能长的使用期内发挥稳定的产品质量。
3. 设施设备管理3.1 设施设备分配1.设施设备分配应严格按照岗位要求，合理分配，防止设施设备闲置或资源浪费。
2.设施设备使用期限应按照厂家保证期限和使用情况及时更新，出现设备磨损或故障应及时报修、报废，不得使用不符合安全标准的设备。
3.2 设施设备保管1.设施设备保管责任应落实到具体员工，应定期维护设施设备的使用记录，记录设备的使用情况、保养和维护情况、故障处理情况等。
2.对于使用频率较高的设备，应设置使用的位置和仓库，并根据不同的设备分类存放，定期巡查、清洁、维护、更换配件。
3.3 设施设备更换及更新1.设施设备的更新应根据酒店的实际情况，进行合理规划和布局，按需更换和更新，逐步提升酒店的服务质量。
2.设施设备更换和更新应遵循市场规律，考虑设备的价格、性能、使用寿命、能源消耗等因素，并进行综合权衡和评估。
4. 应对设施设备异常情况的应急措施1.设施设备出现异常情况，应立即停止使用，并通过维修、更换等措施解决问题。
2.设施设备问题严重影响酒店正常经营，应启动应急预案，迅速组织相关人员进行应急处置，同时通知部门领导进行协调。
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之酒店设备设施常识
一：什么是酒店设备？
• 酒店设备是酒店各部门使用的机器、仪 表、机具、仪器等物资技术装备的总称。 设备可以连续多次重复使用，属于固定
资产。
二：酒店设备分类
• 1：供配电系统
酒店的供配电系统是指从国家电网的高压 线路输入酒店，经过变压器输送到各用电 单位.
●酒店配备有应急发电机
9：电脑管理系统:酒店现代化管理的体现， 由服务器、电脑网络、终端工作站及管 理软件等组成，主要应用于接待、收银 及办公自动化等
酒 店 餐 厅 包 厢
• 10、厨房设备：为满足来自世界各地宾 客不同的饮食要求，现代酒店都为厨房 配置了各种技术先进，性能优良的厨房 设备，使厨房成为酒店内设备最繁杂的 部门。
• 现酒店共有12部电梯，其中员工梯三台。
• 8、消防报警系统：
消防报警系统担负着酒店的消防预警、火 警自救等重要使命，它由自动喷淋系统、 消火栓灭火系统、烟感报警系统、消防 广播系Hale Waihona Puke 、消防疏散系统、防排烟系统 等组成。
• 酒店内所有客房、机房、和要害部位， 都装有烟感探测器，有自动喷淋系统和 各类灭火器具。消防疏散系统中的安全 出口通道标识明确，并必须保证通道畅 通。酒店内设有消防监控中心，内设消 防显示、控制设备，一旦区域发生火警， 设备会显示火警方位。
2：给排水系统
• 酒店给排水系统分为冷热水供水系统、 污、废、雨水排放系统等组成。
3：供热系统 酒店供热系统主要包括蒸汽系统、热交换 器等。
4、制冷系统
• 制冷是通过制冷装置使局部区域温度低于 环境温度。
• 酒店制冷系统包括冷库、冰柜、冰箱、制 冰机、鱼池制冷机等设备。
5、空调系统
中央空调普遍采用水为换热媒介，根据 使用需要调节水温达到空气调节的目 的。
• 酒店设备数量多，分布广，使用范围大。 要搞好设备维护管理，就要推行“设备 全员管理”制度，要做到谁使用，谁就 要维护好。
1、对设备使用部门的“三好”要求
（1）管好设备 （2）用好设备 （3）维护好设备
2、对操作人员的“四会”要求
（1）会使用 （2）会维护 （3）会检查 （4）会排除基本故障
3、操作者的“五项纪律”
酒店员工素养提高十法
• 工作应该自己去寻找，不要依靠 和等待，要主动工作，而不能被 别人去推动；
• 要勇于尝试自己从未经历的事情， 承担有难度的工作，对自己的能 力要有高的期望；
• 要热衷书本。书本可以超过我们 自身及周边的环境，获取我们未 知的东西，要善于学习，要将学 习融入工作之中；
• 对待自己的工作，要有充分的 计划。每月、每日、每年，计
纪律是管好、用好设备的保证。
（1）实行定人定机，凭证操作制度，严格 遵守安全技术操作规程。
（2）经常保持设备清洁。
（3）认真执行交接班制度，作好交接班记 录及运转记录。
（4）管理好工具、附件，不能遗失、损坏。
（5）在发现异常的声音和故障时，应立即 停用设备，自己不能处理的应及时通知 维修部门前来维修。
6、更新周期短
酒店的服务对象是人，所以对设备的安 全性，可靠性要求特别高。另一个方面， 为了提高酒店的竞争力，要求设备、设 施能跟上时代潮流。因此，酒店设备设 施的精神磨损较快，改造、更新的周期 较短，许多设备的使用年限都短于其他 行业的同类型设备。
四、设施设备的使用
概述：设备在一定的负荷下运转并发挥其 功能的过程，即为使用过程。
划是我们的指南，也是我们自 我总结、不断反省的尺度；
• 已着手的工作，就要一抓到底， 不能放松。任何事情都会经历困 难，需要付出不同的努力与代价， 要学会付出忍耐；
• 要培养自己对工作的兴趣。一份 有乐趣的工作能激发我们的斗志 和潜能，充分地发挥我们自己；
• 要善于听取别人的意见及批评， 多从自身角度检讨自己，要首先 想到自己在哪些方面做的还不够， 反思自己，精益求精，培养一种 积极有益的心态；
2、技术先进
绍兴作为旅游胜地，常年接待各国旅客。 酒店做为五星级酒店，因此到店客人， 酒店必须以国际标准、并把现代科学技 术成果用于酒店的各项服务设施之中。 例如：选用高速平稳的电梯，配备先进 的通讯系统，全自动消防报警系统和电 脑管理系统。
3、投资额大：由于旅游酒店服务向综合 化方向发展，酒店的设备又都按国际标 准来配备，因此，酒店设备的投资占固 定资产投资的比例越来越大。一般来说， 酒店星级越高,所配备的进口设备越多。
4、维持费用高
现代酒店设备的维持费用主要体现在两个 方面：第一、耗能大。现代酒店大都采 用中央空调系统，普遍使用电器设备， 加上酒店照明要求较高，故用电量相当 大。第二、维修费用高。
5、直接构成酒店“商品”
现代酒店是一个综合性服务的企业，它的经 营内容就是提供具有使人享受的特殊商品。 这种商品就是服务，它是凭借各种设备、设 施，通过员工的劳务向客人提供的。因此， 设备的完好程度和运行状况，直接构成酒店 “商品”的质量，所以酒店一定要保证各个 系统安全正常的运行。
• 酒店厨房设备按其功能和用途大致可分 为：烹调加热设备、冷冻冷藏设备、原 料加工设备、清洁洗涤设备和厨房设备 设施。
• 11、洗衣、清洁设备
• 洗衣设备按其功能分为四类：水洗设备、 辅助设备。
• 清洁设备主要有地毯清洁设备和硬地面 清洁设备。
三、酒店设备特点
1、种类繁多：现在旅游活动内容十分丰 富，旅游者的需求也是多方面的。为了 满足旅游者的需要，酒店不仅要提供住 宿和餐饮，还必须提供各项综合服务， 增加服务设施，开展多项服务。
• 中央空调系统由空调主机、冷却塔、风 机盘管、新风机组、自控系统等组成。
• 6、电子设备系统：
• 现在酒店电子设备系统包括通讯系统、 音响系统、共用天线电视系统、闭路电 视监视系统和楼宇自动管理系统。
• 7、电梯系统（垂直升降系统）
• 酒店电梯系统主要有客用电梯、消防(员 工)电梯、观光电梯等构成。
保证设备正确使用的主要措施是制定并严 格执行有关规程和制度，加强对操作和 使用人员的培训。
1、设备使用的程序：
（1）在使用任何一台新设备或新员工独立 操作以前，必须经过对设备各方面的技 术和实际操作进行培训。
（2）重要设备的操作工经过技术培训后， 还要进行考试，合格者方能独立使用操 作。
五、设备使用的基本要求