第四章第五节 饲料保存剂
饲料抗氧化剂ppt
化学名称为6-氧基-1，3-二氢化-2，2，4三甲基喹啉，分子式C14H19NO是黄褐色 粘稠液体。
合成乙氧基喹啉的反应：
乙氧基喹啉的生产工艺流程
二丁基羟基甲苯（BHT）
二丁基羟基甲苯（BHT）又名丁羟甲苯，稳定性优于 其它抗氧化剂，对热稳定，与金属离子作用不会显色。其 作用机理与乙氧喹相似，具有防止饲料中多烯不饱和脂肪 酸酸败的作用，故可保护饲料中的VA、VD、VE等脂溶生 维生素和部分B族维生素不被氧化，提高饲料中氨基酸的 利用率，减少日粮能值和蛋白质的用量 。
饲料青贮添加剂
使用目的：为了保证乳酸菌在发酵中占有优势，以 便进行良好的青贮。可以防止青贮料的霉烂，提高 营养价值。
分三大类：①添加保护剂，起抑制饲料中微生物的 活动、防止饲料霉变，减少其中营养价值的消耗和进乳酸发酵的作用，已达到保险储存 的目的。如接种菌体等。③添加含氮、磷等营养性 物质，提高饲料的价值，改善饲料风味，如尿素， 糖蜜，氨水等。
粗饲料调节剂
粗饲料的种类很多，包括干草，秸秆和秕壳等。 其特点是：体积大，木质素，纤维素，半纤维
素，果胶等细胞壁物质含量高，而易被吸收利 用的碳水化合物含量低。 物理处理方法是指机械粉碎、质粒等。 化学处理方法主要是通过碱处理，或碱-酸处理。
饲料抗氧化剂
乙氧基喹啉 二丁基羟基甲苯 丁基羟基茴香醚 五倍子酸 抗坏血酸 维生素E
乙氧基喹啉
乙氧基喹啉又称乙氧喹，抗氧化性能好，能有效地防 止饲料中油脂和蛋白质的氧化，并且能防止维生素，胡萝 卜素、维生素E的氧化变质。价格较低，是目前在饲料中 使用量最多的一种。
养禽技术课程教学大纲
养禽技术课程教学大纲（审定稿）第一部分大纲说明一、本课程的性质《养禽技术》是中央广播电视大学为教育部“一村一名大学生计划” 注册学生开设的养殖类专业的专业课，也可作为其他科类专业的选修课程。
二、课程教学基本要求及教学建议通过本课程的学习，要求学生了解或掌握养鸡的目的和意义、鸡的品种与生产性能、鸡场规划与建设、鸡的营养需要与饲料、蛋鸡的饲养管理、肉鸡的饲养管理、鸡场的卫生与防疫、人工孵化技术以及人工授精和初生雏鸡人工鉴别技术。
由于本课程是一门紧密联系生产实际的学科，学生在学习过程中应以文字教材为基础，结合养禽生产中的基本概念和基本理论，通过观看录像教材，了解、掌握有关的技术要求和各种措施，并在生产实际中多观察、多思考。
三、课程教学要求的层次本课程作为专业课，要求学生在学完本课程后，能够掌握有关养禽的基础知识、基本理论，并具有应用这些基础知识、理论，说明、分析和解决有关实际问题的初步能力。
据此，本课程的考核着重于基础知识和基本应用能力两方面的考察，大致分为了解、掌握和重点掌握三个层次。
考核难度及题量的梯度对应于教学要求的三个层次，未作具体要求的教学内容不作考核要求。
第二部分多媒体教材一体化总体设计初步方案一、学时分配本课程为5学分，总学时90学时，其中录像教学13学时（含2学时课程学习指导），实习45学时。
具体分配如下：章次教学内容课内学时录像学时第一章发展养禽业的意义 2 1第二章家禽的品种与生产性能 4第三章养鸡场规划建设与环境控制技术 6 1第四章家禽的营养需要与饲料配合技术 6 2第五章蛋鸡的饲养管理技术 5 2第六章肉鸡的饲养管理技术 5 2第七章家禽人工孵化技术 5 1第八章鸭饲养管理技术 4 1第九章鹅饲养管理技术 4第十章禽场场的卫生与防疫 4 1实习45合计90 11+2（课程学习指导）二、教材1．文字教材为《养禽技术》。
本教材是教学的主要依据，也是编制录像教材的基础。
2．录像教材录像教材以重点内容讲授为主，并通过插入图片、示意图及实际操作等方式介绍生产实际中操作性强的、教材中不易表达的内容，目的是帮助学生对教材内容的理解、归纳和总结。
家畜饲养中的饲料储存与保鲜技巧
家畜饲养中的饲料储存与保鲜技巧饲料是家畜饲养过程中至关重要的一部分，它直接关系到家畜的生长、健康和产量。
而饲料的储存与保鲜是饲养过程中必不可少的环节，它能够确保饲料的品质和营养价值，以及减少浪费。
本文将介绍家畜饲养中的饲料储存与保鲜技巧，帮助畜牧场主和养殖户有效管理饲料，提高饲料利用率。
一、储存前的准备工作在进行饲料储存之前，有一些准备工作是必要的。
首先，清洁储存容器和储存区域，确保没有杂质和污染物。
其次，检查饲料的质量，剔除质量不佳或者已过期的饲料。
最后，做好储存容器的防虫、防潮、防火等措施，保证饲料的安全储存。
二、合理选择储存容器储存容器的选择直接影响到饲料的储存效果。
常见的饲料储存容器包括仓库、储存罐、密封袋等。
根据饲料的种类和储存量，选择合适的容器进行储存。
例如，干贝壳类饲料适合使用密封袋进行储存，而粮食饲料则适合使用仓库或储存罐进行储存。
无论选择何种容器，都应确保其密封性能好，以防止饲料受潮变质。
三、储存温度的控制温度是影响饲料储存的重要因素之一。
一般来说，较低的温度有利于饲料的保鲜和防止虫害滋生。
因此，在储存饲料时，应尽量选择通风良好、阴凉干燥的地方，避免阳光直射和高温环境。
此外，可以通过安装降温设备或者利用自然通风等方式控制储存区域的温度，确保饲料的存放温度在适宜范围内。
四、防虫措施的落实虫害是饲料储存过程中常见的问题，给饲料带来损失和污染。
为了防止虫害滋生，可以采取以下措施：首先，储存容器和储存区域要保持干燥清洁，定期对其进行清理和消毒。
其次，可以使用防虫剂或者放置密封性能好的防虫剂袋，在储存容器中预防虫害。
最后，定期检查储存容器中是否有虫害存在，并及时处理。
五、定期翻仓与检验饲料的储存时间过长容易造成质量变差以及出现霉变等问题。
为了保证饲料的品质和营养价值，应定期翻仓，即将存放时间较长的饲料倒出，让其充分通风和干燥，然后再行储存。
同时，可以定期对储存的饲料进行检验，如测定饲料中的水分含量、饲料营养成分等，以保证饲料的安全和营养均衡。
饲料原料仓储管理制度范文
饲料原料仓储管理制度范文饲料原料仓储管理制度第一章总则第一条为规范饲料原料仓储管理工作，确保饲料原料的质量和安全性，提高饲料生产效益，保障农业生产的可持续发展，特制定本制度。
第二条本制度适用于所有从事饲料原料仓储管理工作的人员。
第三条饲料原料仓储管理工作应遵循“安全、高效、环保、经济”的原则，确保饲料原料的储存和使用质量。
第四条饲料原料仓储管理工作应遵循国家有关法律法规和政策规定，执行国家标准、行业标准和企业内部管理制度。
第五条饲料原料仓储管理应严格按照规范化、标准化、信息化要求进行。
第六条饲料原料仓储管理应加强与相关部门的沟通和合作，开展技术交流，共同解决问题。
第二章仓库建设管理第七条饲料原料仓储应建立在安全、交通便利、排水良好的地方，远离易燃易爆物品、有毒有害物品和其他危险因素。
第八条饲料原料仓库的建设应符合设计要求，选用耐酸碱、耐腐蚀、密封性好的材料进行建造。
同时要考虑适当的通风设施和防火设施。
第九条饲料原料仓库的布局应合理，设有固定通道和安全紧急通道。
储存的饲料原料应按照种类进行分类堆放，防止相互污染。
第十条饲料原料仓库应配备先进的监测设备和火灾报警系统，确保仓库内部温度、湿度、氧气和二氧化碳浓度等指标的监测，并及时报警处理。
第十一条饲料原料仓库应制定消防安全管理制度，配备必要的消防器材，定期进行消防演练和消防设备检查。
第十二条饲料原料仓库的管理人员应具备相应的仓储专业知识和技能，并定期参加培训，了解最新的仓储管理方法和技术手段。
第三章储存管理第十三条饲料原料的储存应采用“先进先出”原则，确保饲料原料的新鲜度和质量。
第十四条饲料原料的储存应避免阳光暴晒，防潮防虫，并定期进行检查和除尘。
第十五条饲料原料的储存温度和湿度应符合规定要求，特殊要求的饲料原料应按照相应的储存条件进行保管。
第十六条饲料原料的储存期限应根据不同原料的特点和保质期要求确定，过期的饲料原料应及时淘汰和销毁。
第十七条饲料原料的储存区域应设置标识，清晰标明饲料原料的名称、型号、数量和储存日期等信息。
家禽常用饲料添加剂
家禽常用饲料添加剂饲料添加剂是指为补充畜禽营养，防止饲料品质下降，提高饲料中营养成分的利用，保持并增进健康，促进生长等而在配合饲料中添加的少量或者微量的营养或非营养成分。
饲料添加剂是配合饲料的核心，其质与量直接影响畜禽的生产性能。
饲料添加剂可以分为营养性和非营养性两大类，营养性添加剂指用于补充饲料营养成分的少量或者微量物质，如氨基酸、维生素、矿物质和微量元素等；非营养性添加剂包括生长促进剂、驱虫保健剂、饲料保存剂和品质改善剂以及其他添加剂等。
营养性饲料添加剂根据动物饲养标准，补充饲料原料中缺乏或不足的养分，可以提高饲料利用效率的一类添加剂，即营养性添加剂。
其添加方式则采取少哪种就添加哪种，少多少就添加多少。
氨基酸添加剂家禽饲料中使用氨基酸添加剂目的是为了补充配合饲料中相应氨基酸的不足，起到完善氨基酸平衡的作用。
家禽饲料中应用较普遍的有蛋氨酸和赖氨酸，它们分别是玉米-豆粕型常规日粮的第一、第二限制性氨基酸。
另外，也有在家禽饲养中添加精氨酸、苏氨酸、谷氨酸等，但由于成本较高而不常用。
氨基酸添加量视日粮组成而定，无鱼粉或低鱼粉日粮必须添加蛋氨酸，蛋白质饲料以豆粕为主的日粮中赖氨酸可以添加很少或不加。
常规家禽日粮中氨基酸添加量一般为0.05%～0.30%。
氨基酸添加剂形式目前主要有固态和液态两种。
维生素添加剂在实际生产中，一般按饲养标准中的规定添加维生素类添加剂，而将饲料原料中的维生素作为安全剂量（或补充量）。
在家禽生产中鉴于各种实际因素的影响，配合饲料中维生素的添加剂量都要在饲养标准所列需要量的基础上加一个安全系数，以保证满足动物的需要。
维生素C一般仅在特殊情况下（应激、疾病）添加。
为生产方便，维生素添加剂常采用复合配方，配合饲料中的添加量一般为每吨200克～300克。
矿物质与微量元素添加剂在家禽配合饲料中，可通过单独添加高钙饲料，或以高钙、高磷的矿物质饲料复合添加的形式补充钙和磷，钠和氯通常以食盐（氯化钠）的形式同时补充，而镁、钾和硫通常都能满足家禽需要，不用额外添加。
矿物质饲料之饲料添加剂
矿物质饲料矿物质饲料是补充动物矿物质需要的饲料。
它包括人工合成的、天然单一的和多种混合的矿物质饲料，以及配合有载体或赋形剂的痕量、微量、常量元素补充料。
在舍饲条件下或在高产动物等情况，动物对它们的需要量增多，这时就必须在动物的日粮中另行添加所需要的矿物质。
二微量矿物质饲料（一）含铁饲料含铁的矿物质饲料最常用的是硫酸亚铁，其他还有硫酸铁、氯化铁、氯化亚铁、碳酸亚铁、柠檬酸铁铵、葡萄糖酸亚铁、富马酸铁、DL-苏氨酸铁等。
硫酸亚铁稳定性差，若暴露于空气中，有些亚铁会变成三价铁而降低其利用率，而游离的硫酸根会与饲料或预混料中的其他化合物发生反应。
七水硫酸亚铁应为绿色结晶，如果颜色渐变为褐色，表明二价铁转变成三价铁愈多，利用率愈差。
硫酸亚铁具有较高的生物学效价，并且价格低廉，为当前国内外饲料中所用的主要铁源。
七水硫酸亚铁易吸湿潮解，不易粉碎，贮存太久易结块，尤其高温高湿气候下更严重。
其他有机铁源如柠檬酸铁铵、富马酸铁、氨基酸螯合铁（DL-苏氨酸铁、赖氨酸铁、蛋氨酸铁、甘氨酸铁）生物学效价高，价格也高；硫酸亚铁、氧化铁等因其利用率低，故不多用。
（二）含铜饲料常用含铜的矿物质饲料为硫酸铜，另外还有碳酸铜、氯化铜、氧化铜、碘化铜以及蛋氨酸螯合铜等。
硫酸铜的生物学效价高，用于饲料还具有类似抗生素的作用，可提高猪的增重和饲料效率（100-250mg/kg），对幼猪效果比成年猪明显。
与抗生素并用，有协同效果。
但用量过大会引起中毒。
硫酸铜有含5个结晶水和含1个结晶水的两种，以1个结晶水为好。
硫酸铜长期贮存同样有结块现象，不易与其他饲料拌匀。
而且硫酸铜可促进不稳定脂肪的氧化酸败，同时破坏维生素，在配料时应加以注意。
（三）含锰饲料硫酸锰、碳酸锰、氧化锰、氯化锰及氨基酸螯合锰等都可作为含锰的矿物质饲料。
饲料工业上常用硫酸锰（Mn S O4.H2O）,含锰27%以上，生物学效价高。
氧化锰由于烘焙条件不同，纯度不一，一般饲料级的含锰量多在60%以下。
饲料添加剂第四章第四节酸化剂中草药调制剂保存剂2
1、丙酸及其盐类
• 丙酸具有强烈刺激性的无色透明液体，对容器、加工设备 有腐蚀性，对皮肤有刺激性。添加剂量500-1500ppm
• 丙酸钙、钠对容器、加工设备无腐蚀性，对皮肤无刺激性， 因而逐渐代替丙酸市场
• 丙酸盐类是最普遍的防霉剂，属酸性防霉剂。其作用效果 与丙酸（有效成分）含量和pH值有关，丙酸含量越高， 防霉效果越好，丙酸 ＞丙酸钠＞ 丙酸钙
4、双乙酸钠（SDA)
• SDA对人和畜禽没有任何副作用，安全可靠，被美国食品 与药品管理局确定为安全物质。在饲料中添加0.1～0.5% 的双乙酸纳，可以有效的防止饲料毒素的产生。若在青贮 料中添加0.2～0.4%的双乙酸纳，可以使青贮料贮存期延 长三周以上，双乙酸钠是目前比较理想的饲料防霉剂
5、复合防霉剂
• 抗结块剂的功能是使饲料和添加剂保持良好的流散性，防 止结块。有的抗结块剂具有润滑作用，可阻止物料在制粒 机上集结，并可改善预混料的均匀度。抗结块剂要求吸水 性差，流动性好，对各种动物无毒、无害，安全可靠
• 二氧化硅:2%
二、饲料调质剂
• 饲料调质剂是指能改善饲料的色和味、提高饲料或畜产品 感官质量的添加剂。饲料调质剂主要包括着色剂和诱食剂
• 2、丁羟甲氧苯（BHA） • 又名丁基羟基茴香醚，白色或微黄褐色结晶或结晶性粉末，
是目前广泛使用的油脂抗氧化剂 • 与丁羟甲苯、柠檬酸、VC等合用有相乘作用，其添加量
为100-200g/t，不得超过200g/t
• 3、维生素E
维生素E又称生育酚，是目前唯一工业 化生产的天然抗氧化剂。维生素E极易被 氧化，以保护其他被氧化的物质不被破坏。 将维生素E添加到已氧化的脂肪中可以减 轻甚至完全补偿腐败脂肪所造成的以生长 和饲料转化比的副作用。主要用于脂肪和 含油食品中。即使饲料中添加了丁羟基茴 香醚或丁羟甲苯等抗氧化剂，也不能降低 维生素E的添加量
04饲料药物添加剂的保管使用记录制度
饲料药物添加剂的保管使用记录制度公司应该严格按照HACCP质量安全体系要求对饲料药物添加剂的保管和使用加强管理，做好记录。
1、必须熟悉掌握《兽药管理条例》、《食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》、《饲料中允许使用的添加剂》、《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》、《动物性食品中最高残留限量标准》、《兽药休药期规定》、《禁止销售含有违禁药物或者兽药残留量超过标准的食用动物产品》等一系列国家相关法规和标准,根据生产的动物品种自觉地执行各种条例.坚决不违规使用药物。
2、应自觉遵守国家对宰前停药期的规定,在停药期内患病急宰的动物不得作食用。
任何药物只要按规定剂量、规定给药方使用药,并且按休药期规定的天数停药,所用药物在动物机体内的残存量是低于国家规定的最高残留限量的。
或者说,只要有足够长的停药期,随着药物不断地从体内排出,肉品中的药物残留是不会超标的。
3、建立企业兽医责任制。
公司要有专门的兽医技术人才进行技术指导，使用国家对各种畜禽养殖允许使用的药物,并认真做好保管、使用记录。
药物的使用记录的要求饲料中药物添加剂的添加要严格按照农业部有关饲料和添加剂标准添加。
对于出口的畜禽，还应根据进口国有关饲料中禁止添加的药物种类（如多种磺胺类药物、喹乙醇、抗球虫药如克球粉、球虫净等），避免在饲料中添加这些药物。
推广应用绿色饲料添加剂，如饲用酶制剂、饲用微生物制剂、酸化剂、活性多肽、寡聚糖、防霉制剂、茶多酚、大蒜素等。
大量的研究表明，这些绿色饲料添加剂对畜禽、人类无害，具有很好的应用前景。
这些绿色添加剂可以改善肠道微生物平衡、促进营养物质的吸收，增强机体免疫力、促生长提高饲料报酬，与药物添加剂相比，最突出的优点是不会引起耐药菌的产生。
由于动物免疫力增强，发病机率减小，生长良好，出栏天数可能减少；耐药菌株减少，由耐药菌引起的疾病治疗费用大大降低。
饲料添加剂
2、酶制剂
植酸酶：显著提高磷的利用率，降低无机磷的 添加量，提高饲粮磷的利用率30-70%，从而 减少磷的排泄量。
3.益生素（Probiotic）
可以直接饲喂动物并通过调节动物肠道微生态 平衡，达到预防疾病、促进动物生长和提高饲 料利用率的活性微生物或其培养物。 目前主要应用有乳酸杆菌制剂、枯草杆菌制剂、 双歧杆菌制剂、链球菌制剂等。（抗生素替代 物）
三、氨基酸添加剂
成年畜禽8种 生长畜禽8+2种 必需氨基酸 条件性EAA 半必需AA 非必需AA 胱AA、半胱AA、 酪AA和丝AA 雏 禽8+2+3种 异亮氨酸 亮氨酸 赖氨酸 蛋氨酸 苯丙氨酸 苏氨酸 色氨酸 缬氨酸 精氨酸 组氨酸 甘氨酸 胱氨酸 酪氨酸
1、赖氨酸 (lysine)
L-赖氨酸的盐酸盐 (L-lysine monohydrochloride) L-赖氨酸盐酸盐（以干基计）≥98.5%
畜禽饲养中最易缺乏的第三种必需氨基酸
第三节 非营养性添加剂
一、生长促进剂 （Growth promoters）
1、药物添加剂 为预防、治疗动物疾病而与载体或稀释剂混 合后加入饲料中的兽药预混剂。 《饲料药物添加剂使用范围规范》
1、药物添加剂
凡农业部批准的具有预防动物疾病、促进动物 生长作用，可以在饲料中长时间添加使用的饲 料药物添加剂(品种收载于附录一)，其产品批 准文号须用"药添字"。生产含有"附录一"所列 品种成分的饲料，必须在产品标签中标明所含 兽药成分的名称、含量、适用范围、停药期规 定及注意事项等
硫酸盐常用，碳酸盐、氯 第一代：无机微量元素 第二代：有机酸微量元素配位物 第三代：氨基酸金属元素配位物 蛋白质金属元素螯合物 化物及氧化物较少。生物利 用率高，因含结晶水，易腐 蚀设备，生物利用率差异大。 醋酸类、葡萄糖酸类、柠
饲料保存剂ppt课件
• 饲料防霉的措施 • • • • 1、选用和培育抗性的饲料品种； 2、选用适当的种植或收获技术； 3、严格控制饲料和原料中的水分含量； 4、合理控制贮藏环境；
•
•
5、加强饲料产品包装、运输；
6、添加防霉剂。
• 应用防霉剂的注意事项： 1、饲料的PH 2、饲料的含水量 3、温湿度 4、）、有机酸：如丙酸、山梨酸、苯甲酸、乙酸、 脱氢乙酸、富马酸 （2）、有机酸盐或酯：如丙酸钙、山梨酸钠、苯甲 酸钠、富马酸二甲酯、 （3）、复合防霉剂：如Monoprop、Mold-X、 Agrosil、Adofeed等
• 常见饲料防霉剂及其特性 • 1、丙酸及其盐类 • (1)丙酸 ，乙醇、乙醚、三氯甲烷或酸性溶液。可抑制饲料中霉菌的生长，降 低饲料中霉菌数量，防止微生物产生毒素，从而延长饲料贮存期。作 为饲料添加剂的丙酸常用制成50％或60％的粉状产品。饲料中添加丙 酸的剂量一般为500-1500mg／kg，最多不超过3000mg／kg，在pH<5时 ，效果更理想。
酸二甲酯的优点，而且抑菌能力是目前已知防霉剂中最强的
，刺激性比富马酸二甲酯小得多，很有希望成为食品和饲料 的最佳防霉剂。
•
富马酸单甲酯的抑菌最低浓度大致在100—800mg／kg之间
。富马酸单甲酯对黄曲霉菌有强烈的抑制作用。
3、苯甲酸和苯甲酸钠
• （1）、苯甲酸（安息香酸) • 为白色叶状或针状晶体，无臭味或稍 带安息香或苯甲醛的气味。有吸湿性 • ，微溶于水，易溶于乙醇。 对广大范 围内的微生物均有抑制效果，但对产 酸菌作用较差。
积和使用方便而安全等特点。
• 饲料抗氧化剂作用机理
有些抗氧化剂本身极易被氧化，与空气中的氧竞
争性结合，使空气中氧先与抗氧化剂反应，降低
饲料保存剂
一般不用
0.35
1.5
0.25
0.40
1.5
0.30Leabharlann --0.35
-
-
0.45
-
-
第四章 非营养性添加剂（饲料保存剂）
(2)丙酸钠 对霉菌、好气性芽孢杆菌及革兰氏阴性菌等 均有抑制作用，防霉效果在丙酸与丙酸钙之 间。丙酸钠的添加量同丙酸钙。
(3)丙酸钙 饲料中添加量为0．2％～0．3％。
第四章 非营养性添加剂（饲料保存剂）
(9)苯甲酸钠——对许多霉菌如黑曲霉、娄地青霉及啤酒 酵母等具有抑制作用。饲料添加剂中主 要使用苯甲酸钠，适用于猪、鸡、牛、 羊和鱼类饲料中，但对肝功能衰弱的家 畜不宜使用。苯甲酸和苯甲酸钠在饲料 中的适宜添加量不得超过0．1％。
第四章 非营养性添加剂（饲料保存剂）
(10)山梨酸——可与微生物酶系统中的巯基结合，破坏 许多酶系统，从而达到抑制微生物活动 的目的。山梨酸对抑制酵母及霉菌生长 有效果。通常山梨酸的适宜添加剂量为 配合饲料的0．05％一0．15％。
第四章 非营养性添加剂（饲料保存剂）
乙氧基喹啉在饲料中的建议添加量（g/吨）
饲料种类 夏
饲用油脂 冬
添加量 500～750
250～500
饲料种类
鱼粉
苜蓿及其他青干草粉
添加量 750～1000
150～200
夏
750
各种动物配合饲料
62～125
动物副产品
冬
500
维生素预混料*
0.25%～5.5%
说明：维生素预混料中添加量需根据其浓度而定，最终配合日粮中 不得超过150g/t
第四章 非营养性添加剂（饲料保存剂）
用于饲料中的抗氧化剂的条件 1．低浓度即应有很强的抗氧化作用； 2．毒性小，本身及其代谢产物对人和动物健康无害； 3．不应使饲料产生特异气味或颜色，降低适口性； 4. 在饲料中易于测定，成本低。
第四章家禽的营养与饲料配合技术.
第四章家禽的营养与饲料配合技术本章教学要求重点掌握各种营养素的基本作用和需要量，了解常用的饲料原料及营养成分含量，学会自己配制饲料配方。
第一节家禽需要的营养素家禽至少需要 5 大类营养素，即能量、氨基酸、维生素、矿物质和水。
一、能量能量是家禽最基本的营养素，是维持生命和生产的动力来源。
家禽对能量的需要量和日粮的能量水平以kcal 或kJ 代谢能表示。
（一）日粮中能量来源日粮中能量来源主要包括碳水化合物、脂肪和蛋白质三大类。
（二）日粮能量对其他影响素进食量的影响日粮的能量水平是决定饲料进食量的重要因素。
为保证各种营养素的适宜进食量，营养需要量必须以对日粮能量水平的相对关系来表示，尤其是蛋白质需要量，常以能量蛋白比表示。
（三）能量对生长的作用制约生长鸡生长的因素是能量。
肉鸡饲料的能量要求高些，要达到较高的能量浓度，必须添加油脂。
（四）能量对产蛋的作用母鸡随着体重的增大，产蛋越高能量需求也越高。
成年母鸡体重基本不在增加，虽然蛋重在增大，但相对产蛋高峰来说，能量需要量减少，如果继续摄入较高的能量，则多余的能量会增加脂肪的沉积。
二、蛋白质（一）蛋白质的构成蛋白质是由20 多种氨基酸组成的。
氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸。
1、必需氨基酸：是动物本身不能合成或合成的数量不能满足动物需要，必需由日粮中供给的氨基酸。
成年鸡的必需氨基酸有蛋氨酸、赖氨酸、异亮氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和亮氨酸等8 种氨基酸。
雏鸡的必需氨基酸除上述8 种氨基酸外还有组氨酸、精氨酸、胱氨酸、酪氨酸和甘氨酸，共13 种氨基酸。
限制性氨基酸：饲料中最容易缺乏的氨基酸称为限制性氨基酸。
鸡的第一和第二限制性氨基酸分别是蛋氨酸和赖氨酸。
2、非必需氨基酸：是动物本身可以由其它氨基酸转化而来不必完全由饲料中供给的氨基酸。
（二）氨基酸功能和缺乏症（三）蛋白质营养需要的特点1、蛋白质和氨基酸的需要量与鸡的生长速度有关。
随着周龄和体重的增加，采食量增加，日粮中蛋白质和氨基酸的浓度应下降。
饲料质量管理制度
第一章现代饲料企业质量管理制度第一节饲料企业原料质量控制过程一、质量控制应注意的原则问题：1、公司技术人员应高度认识到向所有客户提供高度量的饲料产品是自身的责任，通过履行健全的质量控制步骤，向客户提供始终如一的设质量产品。
2、高质量产品是我们技术部全体人员的直接职责.二、原料购买的质量控制1、公司采购各种饲料，应严格按照公司制定的质量标准进行采购。
2、原料供货方要提供担保书，声明该原料适合作配合饲料，并且原料中不含污染物和掺杂物.3、对供货方的设施进行现场考察，再检查原料的标准规格。
4、要供货方提供原料的试验室资料和用作分析的代表性样品.三、原料的接收质量控制1、接收原料之前,对以下几个方面加以评估并与公司质量标准相比较：①原料产品的颜色②原料产品的气味。
③是否存在任何异物.④是否有昆虫侵扰的存在。
⑤颗粒大小和质地。
⑥水份含量。
2、任何一种原料不符合标准规格，技术部应该与采购部取得联系，有权拒收该批原料.3、收原料须标明接收日期、送货者、并根据检验制度和留样观察制度进行检验并留样备查。
第二节现代饲料企业原料质量管理制度1、凡进厂的原料必须质检，符合标准方可入库.2、质检员须凭采购物料价格通知单或采购合同书或委托加工合同或计划进行质检。
3、质检员必须按规定的操作规程和检验方法进行取样质检,以感官鉴定为主，以仪器对照为准。
感官鉴定和仪器对照相结合4、感官鉴定水份误差不准超过±0.5％，纯粮率或容积重等项误差不差等级，其他各项指标均不超过规定标准。
5、卸车时质检员必须监检,杜绝不符合标准的原料混入，发现异常立即停卸，不符合标准的原料必须退回。
6、不符合质量标准的原料退货时必须做好记录，经品管员复检后退货。
7、凡进厂的原料质检员必须按规定项目真写《质量监定证》。
8、原料在储存期必须检查质检制度和质量水份月普查制度,并将情况按规定上报.9、储存原料投入使用前必须依据先进先用的原则凭保管员的提验单进行化验，不符合质量标准的原料不准投入车间使用，上报审批处理。
配合饲料的贮藏方法
配合饲料的贮藏方法饲料技i术有0.01%～0.05%的香草醛或乙基香草醛,聚烯烃树酯膜可以使香草醛或乙基香草醛慢慢蒸发,渗透进饲料中,不仅能防止饲料发霉,还具有芳香气味,增加饲料的适I:1性.(六)药剂防霉霉菌可以说是无处不在,植物在生长过程中,粮食在收获过程中,饲料在正常处理和贮藏过程中,都有可能受到霉菌的污染,而一旦环境条件合适,霉菌就可以大肆繁殖.因此,无论何种饲料,只要含水量超过13%,且饲料贮存2周以上,都应在贮藏前添加防霉剂.下面介绍一些常用的防霉剂.1.丙酸(丙酸钠):丙酸本身含有一定能量,能促进食欲,提高饲料效率5%.配合饲料添加用量为0.1%～0.2%,动物性饲料中添加用量为0.5%～1.5%.一2.山梨酸:是高效无毒的防霉剂,通常pH值在5～6范围内使用,添加用量为0.15%.5.露保细盐:主要成分是丙酸盐类.在配合饲料中添加用量为0.25%～0.4%,在动物性饲料中添加用量为0.35%～0.4%,添加至1.5%时,可防止沙门氏菌危害畜禽.'4,抗氧喹:又叫山道喹,具有抗氧,防霉的双重作用.添加用量为0.025%～0.05%.5.柠檬酸:可做防腐剂,又是抗氧化的增效剂.在配合饲料中的添加用量为0.5%.6.克霉灵:可视饲料的含水量及环境湿度酌情添加,一般每吨饲料用量为300～700克.7.除霉净:高效,低毒,广谱,一般添加用量为0.1%～0.2%.8.双乙酸钠:安全无毒,无残留,成本低,抑菌效果好.添加用量为0.6%.9,富马酸二甲酯'高效广谱,对黄曲霉的抑制效果特别明显.适用范围广,适宜温度及pH值广,可改善饲料适I:1性,提高饲料利用率. 饲料含水量在14%以下时,每千克饲料添加用量为250～500毫克,饲料含水量在15%以上时,每千克饲料添加用量为500～800毫克.(山东省沂水县第二职业中专邮编: 276400)高温季节怎样保存鱼粉配曼贮藏方法郑卫东鱼粉是畜禽较好的蛋白质补充饲料.但它在高温下容易变质.因此,夏秋季节鱼粉保管十分重要.其方法有:1.高温季节购买鱼粉不要过多,根据畜禽数量的多少确定购买数量,最好不要让鱼粉贮放15天以上.2.鱼粉应放于干燥处,底部可垫些干燥的木板,以免受潮腐变.3.鱼粉中含有较多的脂肪(鱼油),当温度较高时,鱼油易被氧化成过氧化物,醛,酮等化学物质,从而失去使用价值.因此贮存鱼粉的地方要通风透气,还要避免El光照射. 4.贮存鱼粉的场地要清洁卫生,防止鱼粉中生长鲣节虫,一旦发现鱼粉中有虫,应立即用药熏杀.5.如果购买的鱼粉过多,短时间用不完,需长期贮存时,可在鱼粉中放些大蒜.方法是:将蒜皮剥掉,压扁,用刀切碎后掺入鱼粉中即可.6.把鱼粉放入缸内或麻袋里,每50千克鱼粉上面放0.5千克干海带,然后封上盖或把口扎紧,待10 天后取出海带,放到太阳下晒干,然后再把海带放回鱼粉中,并依次循环使用.这样,可使鱼粉在较长的时间内保持干燥,新鲜而不发霉.(山东省东平县畜牧局邮编: 271500)刘迎春配合饲料的营养价值远高于单一饲料,对贮藏的条件和管理的要求相应较高,配合饲料的种类很多,根据其内容和料型的不同,贮藏要求的条件也不同,受水分,温度,湿度,虫害鼠害和微生物等危害的程度也不一样.配合饲料最好按定单加工生产,以缩短在加工厂贮存的时间t养殖场(户)则应根据所需种类和饲养动物一定时间的需求量进行采购,以减少因过期或贮藏时间过长及管理上的疏漏, 造成饲料养分损失,病菌污染,虫蛀,鼠害等问题.1.全价颗粒饲料:因用蒸气调质或加水挤压而成,能杀死大部分oo_7一措一善季羹≥饲料原料贮藏注意啥,鬃一2—日_■日目戳黼鼙刘学恩,藤饕(一)时间过长易腐败变质,提用.要想延长保存时间,应将其晒则饲喂后会引起动物中毒.嚣前做好预防干后贮藏.另外,豆腐渣中含有抗3.甜菜叶,白菜等饲用青料,如豢1.玉米中含有较多的不饱和脂胰蛋白酶,可产生致甲状腺肿物果堆积保存时间过长,方法不当,其霾肪酸,加工成粉状后,容易腐败变质,皂素和血凝集素等不良物质,中的硝酸盐会转变为亚硝酸盐,动质,不能长久贮存;若想长期保存,影响其适口性和消化率,不宜生物采食后会发生亚硝酸盐中毒而致应尽量以原粮的形式贮藏.用,必须煮熟后使用.死.因此,这类饲料不宜大垛长时嚣2.米糠中含有较多的不饱和脂(二)产生有毒物质,慎重处理间堆积保存,饲喂时用量不宜太多.肪酸,容易因氧化而腐败,应新鲜使用4.三叶草,南瓜秧因保存不当使用.1.马铃薯(土豆)保存不当会发生霉变或因霜冻枯萎后,其中的3.花生饼,蚕蛹,肉粉,肉骨粉,发芽,在其青绿色的皮上,芽眼和氰苷配糖体会转化成为有较强毒性霪鱼粉等蛋白质饲料,因含有较多的芽苗中,都含有较多的龙葵素,这的氢氰酸,造成严重毒害.因此,这脂肪,夏秋季节易腐败变质,也不耐是一种有毒物质,能引起家畜胃肠类饲料也应妥善保存.贮藏,必须新鲜使用.尤其是花生饼炎.因此,在使用前,一定要将青5.阴雨季节,青干草常常因寄最容易寄生黄曲霉菌,产生黄曲霉皮削掉,将芽苗和发绿的芽眼挖生曲霉菌而发霉变质,动物采食毒素,既能危害动物,又会通过畜产掉,将马铃薯进行蒸煮可以降低其时,会因吸入霉菌孢子而致曲霉菌品如牛乳影响人类的健康,有诱发毒性,但蒸煮后的残液应该倒掉.病,出现呼吸困难等症状.因此,雨癌症的危险.蚕蛹,肉粉,肉骨粉,2.甘薯(地瓜)保存不好会腐季来临前,要注意翻晒草料,清理鱼粉等动物性饲料,如果保存不当,烂.一般情况下,因气温过低造成料仓,不得使用寄生霉菌的草料.极易被肉毒梭菌和沙门氏菌污染,腐烂的可以继续使用,因气温过高(三)营养成分丧失.适口性变动物采食后会引起细菌毒素中毒.造成腐烂的,常发苦,发涩,不宜差.特别注意调控因为稳定性不4.豆腐渣,粉渣含水量很大,在再做饲料使用.对因染有黑斑病而好,大部分饲料在经过长时间保存夏秋季容易发酵变质,须新鲜使造成腐烂的甘薯,应坚决剔除,否后,都会丧失一部分维生素,因此,微生物和害虫,且间隙大,含水量贮藏时对温度,湿度,密封性要求理,一些饲料添加剂也不能长期保低于12%,故贮藏性能较好,只要更严.贮藏时间不超过30天.存,如在25℃环境中保存2年,维做好防潮,通风,避光贮藏,短期4.添加剂复合预混料:品种繁生素B添加剂会丧失10%,维生素内不会霉变.生产后的贮藏时间不多,一般由维生素,微量元素,氨B添加剂会丧失5%;在35℃环境要超过1个月.基酸,矿物质,抗生素和抗氧化剂中保存2年,维生素B添加剂会丧2.全价粉状饲粹表面积大,孔等组成,水分通常在7%以下,一般失25%,维生素B,添加剂会丧失隙间小,导热性差,容易反潮,脂不存在被霉菌污染的问题,但许多60%.所以,这些饲料添加剂要尽量肪和微生物接触空气多,易被氧化矿物盐能促使维生素分解,保质期现购现用.和霉变,因此,此种饲料须严密包按要求夏季为3个月,其他季节为萝保存到春季,会因为水分装,与颗粒料相比,对防潮要求更5～6个月.养殖场(户)最好按每丧失或抽薹而空心,适口性变差.高,存放时间最好不超过2周.月用量进行采购,尽量减少维生素因此,春季要加大萝保存场所的3.浓缩饲料:富含蛋白质,特在贮存过程中的损失.(山东省青湿度,对已空心的萝要适当切细性与粉状全价配合饲料相似,其用岛市畜牧兽医研究所邮编:后饲喂.(山东省莒县城阳兽医站量只占全价配合饲料的15%～50%,2661O0)邮编:276500)。
《饲料保存剂》课件
酸化剂
调节饲料的酸碱度， 抑制饲料中微生物的 生长，防止发酵变质。
防霉剂
预防饲料霉变，保持 饲料质量，减少霉菌 产生的有害物质。
抗菌剂
控制饲料中细菌、真 菌和寄生虫的滋生， 保证饲料的卫生质量。
4. 饲料保存剂的使用方法
使用注意事项
正确使用饲料保存剂，遵守相关指南和建议，确保饲料质量和安全。
各种饲料的使用方法
6. 饲料保存剂的研究现状
1 研究领域
目前研究重点包括饲料保存剂的新型配方和应用技术，以及饲料质量评价和控制。
2 研究热点问题
研究人员关注的问题包括饲料添加剂的作用机理、剂量调控和获得更高效果的方法。
7. 饲料保存剂的安全性与环境问题
安全性问题
饲料保存剂的安全性评估和监管是确保饲料质量和动物安全的关键。
《饲料保存剂》PPT课件
饲料保存剂是提高饲料质量和延长饲料保存期限的关键技术。本课件将介绍 饲料保存剂的定义、分类、种类及作用，使用方法，市场前景，研究现状， 安全性与环境问题，未来发展趋势，以及饲料保存剂的意义和展望未来。
1. 什么是饲料保存剂？
饲料保存剂是一种用于改善饲料贮存和保存期限的添加剂。它们通过抑制微生物生长、防止氧化和减少霉菌等 方式，提高饲料质量和延长使用寿命。
2. 饲料保存剂的分类
按照作用方式分类
包括抗氧化剂、酸化剂、防霉剂和抗菌剂等。 每种分类都有不同的作用机制和应用范围。
按照化学性质分类
根据饲料保存剂的化学成分和性质来进行分类， 例如有机酸、抗氧化剂和防霉剂等。
3. 饲料保存剂的种类及作用
抗氧化剂
防止饲料中脂肪氧化， 延长饲料贮存期限， 提高饲料营养价值。
根据ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ同种类的饲料，选择适当的饲料保存剂和使用方法，以获得最佳效果。
饲料保存剂名词解释
饲料保存剂名词解释嘿，朋友！咱今天来聊聊“饲料保存剂”这个听起来有点专业的名词。
你想想啊，咱们平常买的新鲜水果，如果不放在冰箱里，是不是很快就会坏掉？那饲料也是一样的道理呀！饲料如果不好好保存，也会变质、发霉，变得不能给动物吃啦。
饲料保存剂呢，就像是给饲料穿上了一层“防护服”。
它能阻止那些让饲料变质的坏家伙，比如细菌、霉菌、虫子啥的来捣乱。
比如说，有些饲料保存剂就像是一把“利剑”，能够直接把细菌和霉菌这些“小恶魔”给消灭掉。
还有些呢，就像一个“盾牌”，把饲料保护起来，不让外界的潮气、氧气这些东西伤害到饲料。
你再想想看，咱们家里的粮食，如果放在潮湿的地方，是不是很快就会长毛？饲料也是一样的呀！要是没有饲料保存剂，饲料一旦受潮或者接触到太多的空气，那可就糟糕啦！饲料保存剂的种类也有不少呢！有的是有机酸类的，就像醋一样，能让那些坏东西没法生存。
有的是抗氧化剂，就像给饲料喝了“保鲜汤”，让它不容易氧化变质。
而且啊，使用饲料保存剂也得有讲究。
就跟咱们吃药一样，得按照合适的剂量来，多了不行，少了也没效果。
用多了，说不定还会对动物的健康有影响呢，这可不得了！用少了呢，又起不到保护饲料的作用，那不是白忙活啦？还有哦，不同种类的饲料，需要的保存剂也不太一样。
就像不同的人穿不同尺码的衣服一样，得合适才行。
比如说，青贮饲料和精饲料，需要的保存剂能一样吗？当然不能啦！所以说啊，饲料保存剂虽然看起来不太起眼，可在饲料的保存过程中，那可是起着至关重要的作用呢！它能让饲料保持新鲜、有营养，让咱们养的动物吃得健康，长得壮实。
你说，这饲料保存剂是不是很神奇？总之，饲料保存剂就是饲料的“保护神”，有了它，饲料才能更好地为动物们服务，咱们的养殖事业才能顺顺利利的！。
饲料添加剂的贮存
作者： 刘付生
出版物刊名： 老区建设
页码： 44-45页
主题词： 饲料添加剂;贮存过程;营养添加剂;维生素添加剂;矿物质添加剂;损失量;酸碱性;冷冻保存;贮存时间;氧化分解
摘要： 一、保持干燥。
一般情况下，添加剂效价的损失量随着空气水分的增加而增加。
饲料添加剂在贮存过程中会从空气中吸取水份而发生反应，使效价损失，特别是溶解度高的成份效价损失越快。
二、保持低温。
添加剂饲料在冷冻贮存时非常稳定，温度在20℃左右时，有时较不稳定的营养添加剂（如维生素）在贮存过程中会渐渐失去活性，夏天温度高。
养猪饲料的储藏技术措施
养猪饲料的储藏技术措施饲料工业是肉类我国畜牧业快速发展的基础，是实现粮食转化的重要途径。
改革开放以来，随着新设备、新工艺、新技术的不断应用，肥料的种类越来越多，产量越来越大，对饲料的质量及安全性要求也越来越高。
为了保证人们能够及时、足量地消费到无污染、无药害的安全、优质、营养畜禽产品，就要千方百计地提高饲料的质量及安全性。
提高饲料质量及安全性的途径，除了要优化肥料的配方、改进生产工艺外，还要在饲料的适当储藏上下功夫。
因为采用合理的贮存技术，不仅可以延长储藏微秒、减少数量损失，更不可或缺的是可以使饲料避免霉烂变质当更及营养功能下降，从而有效的提高饲料的使用价值和饲料企业的生产能力。
1饲料的储藏特性饲料的种类比较多，但从其组成和加工过程看，主要有粮油加工主要包括副产品和配合肉类。
这些饲料由于原料组成及形状不同，其储藏特性也有差异，但通常都具有以下的特性。
1.1淀粉、蛋白含量高，易吸湿返潮米糠中植物油含量为37.5~39%，蛋白质含量为15~17%;饼粕中蛋白质含量为30~50%。
这些成分均有亲水特性，因此饲料有着较强的吸湿能力。
另一方面，由于粮油疏松煤焦油的结构疏松，空隙度大，也以使其吸湿性增强。
据实验，在相同的温湿度条件下，麸皮的耐酸碱速度为小麦的两倍多，远高于而且麸皮的平衡水分也高于其它原粮。
例如，在饱和状态时，麸皮的平衡水分可达38~40%，而禾谷类粮食一般韦尔泰宗20%。
饼粕水分含量虽在5~10%，但在储藏期间外层易吸湿生霉。
因配合饲料中也含有大量的淀粉和蛋白质，特别是饲料中所中曾的动物蛋白质(鱼粉、骨粉、肉粉、血粉、蚕蛹粉等)原料，吸湿性都很强。
1.2带菌量大，易生霉变质由于饲料中含有糖类、蛋白质、脂肪等营养成分，并且在处理过程中经粉碎、蒸汽加热处理，导致营养元素外露，加之水分含量较高，因此饲料中及易滋生微生物，尤其适合霉菌的繁殖。
霉菌数以百计繁殖的结果，不仅会并使营养物质严重损失营养物质和变质，而且会在某些产毒微生物的侵害下，使饲料带毒，进而危害人、畜健康。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
第四章非营养性添加剂（饲料保存剂）饲料在贮存期间，饲料中各类养分会因内部或外部因素的影响而受到破坏，并有可能产生有毒有害物质。
其原因主要有以下二个方面：一是光照与氧对饲料的作用；二是饲料的温度、湿度和水分对饲料的作用。
零度运动羽毛球用品专卖店：/第四章非营养性添加剂（饲料保存剂）饲料防霉剂概念饲料防霉剂是指具有能抑制微生物生长繁殖，防止饲料发霉变质和延长贮存时间的饲料添加剂。
饲料防霉剂的作用机理1、通过破坏霉菌细胞壁与细胞膜来抑制或杀灭霉菌；2、通过破坏霉菌细胞内酶系统，阻止其代谢；3、影响霉菌孢子萌发与生长，防止霉菌繁衍。
第四章非营养性添加剂（饲料保存剂）常见饲料防霉剂及其特性(1)丙酸——可抑制饲料中霉菌的生长，降低饲料中霉菌数量，防止微生物产生毒素，从而延长饲料贮存期。
作为饲料添加剂的丙酸常用制成50％或60％的粉状产品。
饲料中添加丙酸的剂量一般为500—1 500mg ／kg，最多不超过3 000mg／kg，在pH<5时，效果更理想。
零度运动羽毛球用品专卖店：/第四章非营养性添加剂（饲料保存剂）BASF公司丙酸的建议使用量（%）饲料含水量配合饲料植物类原料动物类原料在动物原料中防止沙门氏杆菌10.0～12.0一般不用一般不用0．35 1.512.0～13.00.250.250.40 1.513.0～15.00.300.30--15.0～17.00.350.35--17.0～20.00.450.45--第四章非营养性添加剂（饲料保存剂）(2)丙酸钠——对霉菌、好气性芽孢杆菌及革兰氏阴性菌等均有抑制作用，防霉效果在丙酸与丙酸钙之间。
丙酸钠的添加量同丙酸钙。
(3)丙酸钙——饲料中添加量为0．2％～0．3％。
(4)丙酸铵——适用于反刍动物饲料，添加量为0．6—3kg／t，尽可能不用于猪禽饲料。
(5)富马酸——对畜禽没有生理上的损害，不残留，无毒害，添加在饲料中可改善味道，提高饲料的利用率；可被动物完全代谢利用，适用于各种畜禽饲料。
饲料中的添加剂量为500-800mg／kg。
第四章非营养性添加剂（饲料保存剂）(6)富马酸二甲酯——比富马酸抑菌谱广、毒性小、适用范围广。
pH在3—8范围内对抑制黄曲霉菌有明显作用。
饲料含水量14％以下时的添加量为250—500mg／kg，饲料水分15％以上时添加剂量为500～800mg／kg。
(7)富马酸单甲酯——它不仅具有富马酸二甲酯的优点，而且抑菌能力是目前已知防霉剂中最强的，刺激性比富马酸二甲酯小得多，很有希望成为食品和饲料的最佳防霉剂。
富马酸单甲酯的抑菌最低浓度大致在100—800rog／kg之间。
富马酸单甲酯对黄曲霉菌有强烈的抑制作用。
第四章非营养性添加剂（饲料保存剂）配合饲料中的推荐用量饲料含水量（%）添加量（%）丙酸钙富马酸二甲酯<130.30.025～0.05 13～140.40.025～0.05 15～180.5～0.70.05～0.08第四章非营养性添加剂（饲料保存剂）(8)苯甲酸——对广大范围内的微生物均有抑制效果，但对产酸菌作用较差。
(9)苯甲酸钠——对许多霉菌如黑曲霉、娄地青霉及啤酒酵母等具有抑制作用。
饲料添加剂中主要使用苯甲酸钠，适用于猪、鸡、牛、羊和鱼类饲料中，但对肝功能衰弱的家畜不宜使用。
苯甲酸和苯甲酸钠在饲料中的适宜添加量不得超过0．1％。
第四章非营养性添加剂（饲料保存剂）(10)山梨酸——可与微生物酶系统中的巯基结合，破坏许多酶系统，从而达到抑制微生物活动的目的。
山梨酸对抑制酵母及霉菌生长有效果。
通常山梨酸的适宜添加剂量为配合饲料的0．05％一0．15％。
(11)山梨酸钾——山梨酸钾通常的添加剂量为0．05％～0．3％。
第四章非营养性添加剂（饲料保存剂）(12)柠檬酸——可防腐，又是抗氧化剂的增效剂。
它可使肠道内容物变酸，稳定肠道微生物区系，提高生产性能及饲料利用率。
一般按配合饲料的0。
5％添加。
(13)柠檬酸钠——添加量同柠檬酸。
(14)乳酸——用于各类畜禽饲料。
本品在饲料中的添加量一般为0．10％--0．15％。
(15)乳酸亚铁——用于猪、鸡、鸭、牛及鱼配合饲料，添加量一般为3—4kg／t。
第四章非营养性添加剂（饲料保存剂）(16)双乙酸钠——是一种新开发的食品饲料防腐剂，有较强的乙酸味，易溶于水，具有高效、无毒、不致癌、无残留、适口性好等优点。
其防霉效果与广泛使用的丙酮酸盐和进口的“霉敌”相当，但性能价格比丙酸盐高。
(17)脱氢乙酸钠——是一种低毒、高效、广谱抗菌药，对动物一般无不良影响，抑菌效果比苯甲酸钠好。
第四章非营养性添加剂（饲料保存剂）双乙酸钠添加剂量第四章非营养性添加剂（饲料保存剂）(18)对羟基苯甲酸酯类——抗菌作用比苯甲酸和山梨酸都强，其毒性比苯甲酸低，包括对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸丁酯等。
(19)复合防霉剂——由一种或多种防霉剂与某种载体结合而成的复合防霉剂可保持甚至增加单一防霉剂原有的抑真菌功效，而且可免除或降低单一防霉剂的腐蚀性与刺激性。
零度运动羽毛球用品专卖店：/第四章非营养性添加剂（饲料保存剂）饲料防霉的措施1、选用和培育抗性的饲料品种；2、选用适当的种植或收获技术；3、严格控制饲料和原料中的水分含量；4、合理控制贮藏环境；5、加强饲料产品包装、运输；6、添加防霉剂。
第四章非营养性添加剂（饲料抗氧化剂剂）饲料抗氧化剂概念饲料抗氧化剂指凡是能够阻止或延迟饲料氧化，提高饲料稳定性和延长贮存期的物质。
作为有效的抗氧化剂，化学上要符合以下两个标准：一是与自由基的反应速度比其他物质——油脂、维生素等要快；二是应形成在正常贮存条件下稳定的产物。
此外，饲料抗氧化剂还应具有毒性极低、使用剂量低、成本低、畜禽摄人后容易很快排出体外、不会蓄积和使用方便而安全等特点。
零度运动羽毛球用品专卖店：/第四章非营养性添加剂（饲料抗氧化剂剂）饲料抗氧化剂作用机理抗氧化剂的作用机理较为复杂，有些抗氧化剂本身极易被氧化，与空气中的氧竞争性结合，使空气中氧先与抗氧化剂反应，降低饲料内部或周围氧的含量，从而保护饲料。
有些则释放出氢离子，将油脂在自动氧化过程中所产生的过氧化物破坏分解，使其不能产生醛或酮或酸等产物。
另一些与过氧化物的游离基相结合，使自动氧化过程中的连锁反应中断，阻止氧化过程。
其他还有阻止或减弱氧化酶类的活动，抑制氧化过程，从而保护饲料的营养成分。
零度运动羽毛球用品专卖店：/第四章非营养性添加剂（饲料抗氧化剂剂）饲料抗氧化剂的分类1、按作用性质分类（1）还原剂——如亚硫酸盐类、亚硫酸氢盐类、抗坏血酸及其盐类、硫脲、焦亚硫酸盐、半胱氨酸等。
这类抗氧化剂应是强还原剂。
它较主要原料物质易于氧化，同时自身被消耗掉，从而保持饲料或预混料中主要营养成分的活性。
（2）阻滞剂——如抗坏血酸棕榈酸酯、α—生育酚、二T基甲酚(BHT)、叔丁基羟基茴香醚(BHA)、没食子酸丙内酯(PG)、乙氧基喹(EMQ)等。
这类抗氧化剂可阻滞自氧化反应中的链反应的进行，是一类自身不被消耗的抗氧化剂。
第四章非营养性添加剂（饲料抗氧化剂剂）（3）协同剂——本类抗氧化剂以多元酸为主，如酒石酸、柠檬酸、乳酸、琥珀酸、延胡索酸等，其作用是增强抗氧化剂的效能，特别是增强阻滞自氧化反应链反应的抗氧化剂(即阻滞剂)的效力，也可与某些金属离子发生伪络合作用，从而对某些氧化的金属离子起钝化作用。
（4）螯合剂——这类氧化剂是金属络合剂，如乙二胺四乙酸及其钠盐、依地酸二钠、二硫基丙醇等。
其作用主要是阻止具有氧化能力的金属离子对饲料或预混料中活性成分的氧化作用，如铜离子对维生素C、维生素A、维生素E的氧化和氧化催化作用，或者阻止金属离子对自身氧化反应中链反应的催化作用，达到抑制自身氧化反应的目的。
第四章非营养性添加剂（饲料抗氧化剂剂）2、按来源分类（1）天然抗氧化剂：第一，抗坏血酸类——包括L抗坏血酸、L抗坏血酸钙、L—抗坏血酸钠、抗坏血酸钾等；第二，生育酚类——包括提取的天然生育酚、γ-生育酚和δ-生育酚；第三，没食子酸酯类——包括没食子酸丙酯、没食子酸辛酯、没食子酸十二酯等；第四，糖醇类——包括山梨醇、木糖醇、麦芽糖醇等；第五，氨基酸类——如蛋氨酸、色氨酸、苯丙氨酸以及脯氨酸等。
第六，其他的抗氧化剂，如卵磷脂、芝麻精、芝麻酚、棉花素、胚芽油提取物等。
第四章非营养性添加剂（饲料抗氧化剂剂）（2）人工合成抗氧化剂主要包括乙氧基喹啉，二丁基羟基甲苯、丁基羟基茴香醚、叔丁基对苯二酚、3，4，5—三羟基苯丁酮、磷酸氨基乙醇。
在配合饲料中很少使用的人工合成抗氧化剂。
饲料中通常使用的是脂溶性氧化剂，按其产品结构可分为酮胺类、酚类等几个品种。
酮胺类系酮和胺经缩合而成，有很强的抗氧化性。
酚类主要包括二丁基羟甲苯、丁基羟基茴香醚、叔丁基对二酚。
零度运动羽毛球用品专卖店：/第四章非营养性添加剂（饲料抗氧化剂剂）用于饲料中的抗氧化剂的条件1．低浓度即应有很强的抗氧化作用；2．毒性小，本身及其代谢产物对人和动物健康无害；3．不应使饲料产生特异气味或颜色，降低适口性；4. 在饲料中易于测定，成本低。
零度运动羽毛球用品专卖店：/第四章非营养性添加剂（饲料抗氧化剂剂）常用饲料抗氧化剂1、乙氧基喹啉又称乙氧喹、山道喹、抗氧喹、衣索金、埃托克西金等。
是人工合成的抗氧化剂，被公认为首选的饲料抗氧化剂，尤其对脂溶性维生素的保护是其他抗氧化剂无法比拟的。
商品制剂有两种，一种以水作溶剂，另一种以甘油作溶剂。
喷于饲料后可有效防止饲料中油脂酸败和蛋白质氧化，防止维生素A、维生素E、胡萝卜素变质。
在维生素A、维生素D等饲料添加剂中使用量为0．1％一0．2％；全价配合饲料中添加量为50—150mg／kg。
第四章非营养性添加剂（饲料抗氧化剂剂）乙氧基喹啉在饲料中的建议添加量（g/吨）说明：维生素预混料中添加量需根据其浓度而定，最终配合日粮中不得超过150g/t饲料种类添加量饲料种类添加量饲用油脂夏500～750鱼粉750～1000冬250～500苜蓿及其他青干草粉150～200动物副产品夏750各种动物配合饲料62～125冬500维生素预混料*0.25%～5.5%第四章非营养性添加剂（饲料抗氧化剂剂）2、二丁基羟基甲苯人工合成的抗氧化剂。
一般对动物无害，为各国常用的一种饲料氧化剂。
作用与乙氧基喹啉类似，对饲料中脂肪、叶绿素、维生素、胡萝卜素等都有保护作用，对蛋黄和胴体的色素沉着、家畜体脂碘价提高和猪肉香味的保持具有促进作用。
广泛应用于猪、鸡、反刍动物及鱼类饲料中，用量一般为60—120mg/kg，在鱼粉及油脂中的用量为100～1 000mg／kg。
零度运动羽毛球用品专卖店：/第四章非营养性添加剂（饲料抗氧化剂剂）三种氧化剂的各项性能指标(国家标准)第四章非营养性添加剂（饲料抗氧化剂剂）3、丁基羟基茴香醚人工合成的抗氧化剂。