有关制粉中吸风粉问题及处理方法
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有关制粉中吸风粉问题及处理方法
王文周;刘瑞;朱子文
【期刊名称】《粮食与油脂》
【年(卷),期】2003(000)004
【摘要】着重阐述面粉厂生产过程中吸风粉的特性,产生原因及处理办法;对常用处理方法和吸风粉过多进行分析总结,供同行参考.
【总页数】2页(P37-38)
【作者】王文周;刘瑞;朱子文
【作者单位】陕西省经贸学校,西安,710075;陕西省经贸学校,西安,710075;陕西省经贸学校,西安,710075
【正文语种】中文
【中图分类】TS211.4+2
【相关文献】
1.浅议制粉工艺中吸风粉的处理 [J], 杨芳伟
2.打麸粉和吸风粉的处理方法 [J], 朱力
3.小麦制粉过程中的吸风粉淀粉与小麦粉淀粉的理化性质对比研究 [J], 田建珍;沈莎莎;李佳佳;郑学玲;刘翀
4.有关制粉中吸风粉问题及处理方法 [J],
5.吸风粉、打麸粉与刷麸粉的处理 [J], 刘超峰;杨磊
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