高脂血症的饮食治疗
高血脂患者如何调整饮食
高血脂患者如何调整饮食1.高血脂患者应该如何进行合理的饮食?2.高血脂症的人怎样合理膳食?3.高脂血症患者生活中应该怎样规范饮食?4.高血脂产妇饮食注意事项高血脂患者应该如何进行合理的饮食?一、限制总能量老年人的基础代谢率减低,能量需要量要比成年人低。
有高脂血症的老年人则更应严格控制能量的摄入,每人每天的能量摄入要控制在29千卡公斤体重之内,折合主食每天不宜超过300克。
营养学家给老年人推荐的食品有:馒头、米饭、面包、豆腐、豆浆、牛奶、瘦肉、鱼类以及各种蔬菜、水果。
二、低脂低胆固醇饮食高脂血症的老年人要严格控制动物脂肪或胆固醇的摄入,食油以富含不饱和脂肪酸的植物油为主,如豆油、花生油、玉米油,蛋类每天不超过1个,或2至3天1个鸡蛋。
三、高纤维饮食饮食中的食物纤维可与胆汁酸相结合,增加胆盐在粪便中的排泄,降低血清胆固醇浓度。
富含食物纤维的食物主要有粗粮、杂粮、干豆类、蔬菜、水果等。
每人每天摄入的食物纤维量以35到45克为宜。
四、饮茶戒烟限酒实验研究证明:各种茶叶均有降低血脂、促进脂肪代谢的作用,其中以绿茶降血脂作用最好。
因此,高脂血症的老年人不妨多饮茶。
科学研究表明,长期吸烟或是酗酒均可干扰血脂代谢,使胆固醇和甘油三酯上升。
所以老年人最好是戒烟限酒。
五、优化生活方式高脂血症老年患者应注意生活方式要有规律性。
适当参加体育活动和文娱活动,保持良好心态,尽量避免精神紧张、情绪过分激动、经常熬夜、过度劳累、焦虑或抑郁等不良心理和精神因素对脂质代谢产生不良影响。
高血脂症的人怎样合理膳食?高血脂的饮食治疗应注意以下几个方面:(1)高血脂症患者的饮食要合理,食量应控制,应有效地将体重控制在正常范围内,要防止肥胖。
一般用控制饮食、适当锻炼的方法来减轻体重、降低血脂为好,不轻易采用饥饿疗法来降低血脂、减轻体重。
(2)高血脂症患者的饮食宜清淡,可以素食为主,并配以适量的荤食。
谷类、干果类、豆类及其豆制品,均可食用;荤食中,可食用鱼类等水产品及部分动物瘦肉,既可补充机体蛋白质等营养素的需要,又不会导致血脂升高。
高脂血症患者的营养需求
高脂血症患者的营养需求高脂血症的发病与人们的饮食习惯及膳食营养素摄入有直接的关系。
在日常生活中可以通过饮食调理来预防某些疾病的发生和发展。
高脂血症患者只有合理膳食才能保持血脂的正常。
那么合理膳食是指全面而平衡膳食,也就是说能满足机体生理状况、劳动条件及生活环境所需的各种营养素的膳食。
对于高脂血症病人来说更要注意膳食平衡。
要选择脂肪量低的食物,并要注意食物的花样、品种,合理搭配及科学烹调,才能保持血脂正常及合理营养供给。
为了达到合理营养,人们要注意吃以下五大类主要食物:1.谷类谷类是面粉、大米、玉米粉、小麦、高粱等的总和,谷类是中国人的主食,也是膳食中能量的主要来源。
在农村中也是膳食中蛋白质的主要来源。
谷类主要提供碳水化合物(即糖类)蛋白质和B族维生素,也可提供一定量的无机盐和膳食纤维素。
谷类蛋白质含量在8%~15%,脂肪含量很低,热能及碳水化合物含量较高。
在我国人民膳食中有60%~70%的热能,50%左右的蛋白质由谷类食物提供,对于摄取量要根据劳动强度、年龄、性别、身高、体重等不同而有所差异。
多种谷类混合食用比单吃一种好,特别是以玉米或高粱为主要食物时,应当重视搭配一些其他的谷类或豆类食物,可以起到营养互补的作用。
2.鱼、肉、蛋类主要提供动物性蛋白质和一些重要的矿物质和维生素,但它们彼此间也有明显的区别。
鱼、虾及其他水产品含脂肪很低,有条件可以多吃一些。
肉类包含畜肉、禽肉及动物内脏,这些食物,尤其是猪肉含脂肪比较高,所以不能多吃肉类。
蛋类含胆固醇较高,一般高脂血症病人,每周不超过3个为好。
3.奶类和豆类奶类和豆类是营养丰富,容易消化吸收的一类食物。
它含有人体所需的营养成分,它不仅能充分保证初生婴儿的生长发育,而且是老弱病残者的滋补品,尤其钙对人体的作用很难用其他食物代替。
豆类食品包含很多品种,含有较高的蛋白质(35%~40%)和脂肪(15%~20%),所有豆类蛋白质的氨基酸组成都比较合理,尤以大豆为佳,其氨基酸组成接近人体需要,而且富含粮食中比较缺乏的赖氨酸,是唯一能代替动物蛋白的植物性食物,与其他食物混合食用可以起到蛋白质互补作用。
高脂血症患者的饮食注意事项
高脂血症若治疗不及时或病情控制不好,容易并发肥胖、糖尿病、冠心病、脑卒中等疾病。
尽早治疗,明确饮食注意事项,有利于改善血脂水平。
1.保证膳食结构合理高脂血症患者多伴有超重及肥胖等问题,想要尽快治疗疾病,降低疾病危害,则应协调膳食结构。
第一,选择谷类作为主食,确保碳水化合物占每日进食热量的55%以上。
第二,增加豆类食物摄入量,每天控制在30克左右。
若需摄入动物蛋白,保证动物蛋白在每日摄入蛋白质中占20%。
第三,控制脂肪摄入量,保证每日的脂肪摄入量低于总热量的20%。
第四,每日尽量食用新鲜蔬菜水果,一天进食400克以上,选择深色蔬菜或是绿色蔬菜。
第五,调整精米面的摄入量,增加粗粮摄入量,治疗、康复期间尽量以粗粮为主食,将精米精面进食量降到最低。
第六,鱼肉营养价值丰富,尤其富含不饱和脂肪酸,有利于防治动脉粥样硬化,可多进食鱼类食物。
第七,部分食物具有良好的降脂作用,比如黑木耳、燕麦等,可适当多吃该类食物,比如每日进食5—10克黑木耳、50克燕麦。
2.明确禁忌食物类型高脂血症发生后有一些饮食禁忌,主动规避相关食物,可改善人体血脂水平。
第一,高胆固醇食物。
高脂血症患者应少吃或是尽量不吃该类食物,包括猪肝、猪脑、蛋黄、蟹黄、皮蛋、奶油、鱼子以及鱼肝油等。
进食过多胆固醇对高脂血症患者有害无益。
第二,各种甜食。
这一类食物富含过多碳水化合物,包括蔗糖及果糖,会导致患者的胆固醇水平以及甘油三酯水平升高,不利于患者康复。
第三,偏食。
现今强调营养均衡,主张混合饮食,促使患者广泛吸收微量元素、维生素、纤维素。
很多青菜、肉类食物中富含各种维生素C、维生素B12、维生素B6等营养物质,谷类食物、豆类食物、坚果类食物中富含锰元素以及铬元素,海带等食物中富含碘元素,增加上述食物的摄入量,合理协调每日的摄入分量,可保证患者每日摄入充足营养。
另外洋葱、大蒜具有良好的降血脂以及预防动脉硬化等功效,高脂血症患者应适当摄入,对身体有好处。
高脂血症的饮食
高脂血症的饮食文章目录*一、高脂血症的饮食*二、高脂血症的食疗*三、高血脂平时的注意事项高脂血症的饮食1、高脂血症多饮水高血脂患者血液黏度增高、血流速度减慢,促使血小板在局部沉积,易形成血栓。
多饮水有利于冲淡血液,缓解血液黏稠的程度,保持体内血液循环顺畅。
2、高脂血症多食含钙食物美国医学专家认为,高血压患者每天坚持食人高钙食物,能有明显的降压效果。
含钙的食物有:奶制品、豆制品、花生、红枣、海带、黑木耳、核桃、鱼等。
3、高脂血症宜多食含钾食物钾在体内能缓解钠的有害作用,促进钠的排出,可以降压。
含钾的食物有:豆类、番茄、乳品、海带、鲜蘑菇及各种绿叶蔬菜,水果有橘子、苹果、香蕉、梨、菠萝、猕猴桃、核桃、山楂、西瓜等4、高脂血症多吃富含维生素、无机盐和纤维素的食物应多吃鲜果和蔬菜,它们含维生素C,无机盐和纤维素较多,能够降低甘油三酯、促进胆固醇的排泄。
可选用降脂食物,如酸牛奶、大蒜、绿茶、山楂、绿豆、洋葱、香菇、蘑菇、平菇、金针菇、木耳、银耳、猴头等食物。
近年发现菇类中含有丰富的“香菇素”。
学者们做过实验,当人们吃进动物性脂肪后,血液中的胆固醇都有暂时升高的现象。
同时吃些香菇,发现血液中的胆固醇不但没有升高,反而略有下降,并且不影响对脂肪的消化。
国外学者认为,中国菜肴中常用木耳、香菇等配料,是一种科学的配菜方法。
每3朵~4朵的香菇中含香菇素100毫克,具有降脂和保健作用。
山楂、花生、淡菜、萝卜、玉米、海带、豆腐、牛奶、黄豆等食物均有降低血脂的作用。
要避免饮酒、酒能够抑制脂蛋白酶,可促进内源性胆固醇和甘油三酯的合成,导致血脂升高。
高脂血症的食疗1、空腹食苦瓜降血脂有特效新鲜苦瓜3个。
将苦瓜洗净,每日早上空腹生吃3个。
吃时连同瓜内种子、外面殷红的包衣一起吃,坚持连续吃20日以上。
清热化浊,降低血脂。
常服可治高脂血症。
2、马齿苋降血脂有良效新鲜马齿苋200克。
将马齿苋洗净,用沸水焯一下(约2分钟),捞出拌成凉菜。
高血脂的最佳治疗方法
高血脂的最佳治疗方法篇一:高血脂的治疗方法高血脂的治疗方法高血脂是因为脂肪代谢或运转异常从而使血浆一种或者多种脂质高于正常值水平。
它可能引发一系列危害人体健康的疾病,随着社会物质生活水平的不断提高,高血脂渐渐有增多趋势,它对人们,尤其是中老年人健康危害越来越大,因此患者和病患家属都应该重视高血脂的疾病信号,并通过积极的治疗方案和良好的饮食习惯缓解和控制疾病,下面来讲几种方法:1、饮食治疗在饮食方面,一方面要控制血浆脂质的来源,减少胆固醇高、脂蛋白高的食物,比如动物内脏、油炸食品等等,另一方面要辅助食用一些可以降低血脂浓度的食物,比如原珍向天果这是一种纯天然的野生降血脂植物,果仁中的活性成分可以有效的抑制胆固醇在肠道的吸收,促进血液循环,因此降低血液中坏胆固醇浓度,从而实现降低血脂和稳定血脂的作用功效。
2、控制体重通过临床病例的汇总和分析显示,肥胖人群比非肥胖人群的平均血浆胆固醇和三酰甘油都会明显高出许多,再加上人体脂肪的分布与血浆脂蛋白的作用影响,可以说肥胖人群会比非肥胖人群更容易患上高血脂疾病,因此控制标准体重,减少多余脂肪,是有效治疗血脂偏高的方法之一。
3、坚持运动适量的体育运动不仅可以增强人体的免疫能力,同时也可以增强心肺功能,并且健身运动对于控制体重,降低血浆胆固醇也可以起到不错的效果。
高血脂患者可以选择一些适合自己的健身项目,例如:游泳、慢跑、骑单车、瑜伽等等。
不过高血脂患者还要特别注意,健身运动既要量力而行、适度而行,也要做到持之以恒、不半途而废。
4、药物控制现在有很多控制高血脂的药物,高血脂患者可以根据自身的情况来选择合适的药物或者听从医生的建议来服用药物,从而达到治疗和改善高血脂的作用功效。
5、戒烟香烟中含有尼古丁、焦油、等多种对人体健康有毒有害的物质,实验表明吸烟后会导致人体血浆胆固醇水平上升,因此高血脂患者应该戒烟。
高血脂患者还需要注意自身的饮食方面,要知道食物方面的禁忌,下面来说说高血脂患者的饮食禁忌:1、高血脂患者在饮食方面不要挑食,尽可能的多食用一些新鲜蔬菜水果,以此来补充人体所需的各类维生素和矿物质元素,增强抵抗力,提高免疫能力,同时帮助降低血脂浓度。
适合高脂血症患者的食物烹调方法
适合高脂血症患者的食物烹调方法一、背景介绍高脂血症是一种常见的慢性代谢性疾病,会导致血液中胆固醇和甘油三酯的水平超过正常范围。
饮食是高脂血症治疗的重要方面,适当的饮食可以降低血脂水平,减少疾病的发展风险。
本篇文章将介绍适合高脂血症患者的食物烹调方法,帮助患者制定合理的饮食计划。
二、食材选择高脂血症患者的食物选择应当注意以下几点:1. 选择低脂食物高脂血症患者应当选择脂肪含量较低的食材,如鸡蛋、低脂肉类(鸡肉、瘦牛肉、瘦猪肉)、鱼类(鲭鱼、马鲛鱼、鳕鱼)等。
这些食材含有较少的饱和脂肪和胆固醇,有利于维持血脂的平衡。
2. 增加富含膳食纤维的食物膳食纤维有助于降低胆固醇的吸收,因此高脂血症患者应当选择富含膳食纤维的食材,如全谷类(糙米、全麦面包)、豆类(黄豆、绿豆)、水果(苹果、橙子、葡萄)等。
同时,这些食材还可以提供丰富的维生素和矿物质。
3. 控制动物脂肪的摄入动物脂肪是高脂血症患者饮食中的主要的来源之一,因此需要适量摄入。
对于肉类,应当选择瘦肉,并去掉可见的脂肪;对于乳制品,应当选择低脂或非脱脂产品。
4. 避免加工食品加工食品往往含有大量的饱和脂肪、反式脂肪和盐,高脂血症患者应当尽量避免食用这些食品,如糕点、薯条、油炸食品等。
三、烹饪方法适当的烹调方法可以减少食材的脂肪摄入量,以下是一些适合高脂血症患者的烹调方法:1. 清蒸清蒸是一种保持食材原汁原味的烹调方法,可以最大程度地保留食材的营养成分。
高脂血症患者可以选择清蒸鱼、蔬菜等食材,将它们放入蒸锅中用旺火蒸熟,再用调料(低盐、低油)调味即可。
2. 煮/炖煮和炖是常见的烹调方法,可以在不添加过多油脂的情况下烹制食材。
高脂血症患者可以选择煮汤或炖菜,使用瘦肉、鸡肉、豆类等食材,并添加适量的蔬菜和调料,如姜、蒜、葱等提供额外的香味。
3. 烤/烘烤和烘可以让食材表面变得香脆,而不需要过多的油脂。
高脂血症患者可以选择烤鸡、烘烤蔬菜等食材,但要注意避免使用过多的油脂和调料。
高脂血症的饮食控制与药物治疗
高脂血症的饮食控制与药物治疗高脂血症是一种常见的代谢性疾病,其特征是血液中的脂质含量超过正常范围。
长期未经有效控制的高脂血症可能导致严重的心血管疾病,如冠心病和中风。
因此,对高脂血症的饮食控制和药物治疗具有重要意义。
本文将介绍关于高脂血症饮食控制和药物治疗的相关信息。
一、饮食控制饮食控制是高脂血症管理的基础,通过调节膳食结构和合理搭配食物,可以有效降低血脂水平。
1. 限制脂肪摄入高脂血症患者应限制饮食中的脂肪摄入量。
推荐以不饱和脂肪酸为主,如橄榄油、鱼类等富含omega-3脂肪酸的食物。
同时,应避免食用高脂肪食物,如肥肉、奶油、猪油等,以减少胆固醇的摄入。
2. 增加膳食纤维摄入膳食纤维对高脂血症的管理具有明显的作用。
通过增加膳食纤维的摄入,可以降低血液中的胆固醇含量。
富含膳食纤维的食物包括水果、蔬菜和全谷类食物。
3. 控制碳水化合物摄入高脂血症患者应适量控制碳水化合物的摄入,尤其是简单碳水化合物,如糖和甜食。
过多的碳水化合物摄入会导致胰岛素分泌增加,从而促进脂肪合成和胆固醇合成。
二、药物治疗对于一些高脂血症患者,仅通过饮食控制无法达到理想的降脂效果,此时可以考虑辅助药物治疗。
1. 他汀类药物他汀类药物是治疗高脂血症的一线药物,通过抑制胆固醇合成酶的活性,降低胆固醇水平。
常见的他汀类药物包括辛伐他汀、氟伐他汀等。
2. 胆酸螯合剂胆酸螯合剂能与胆固醇结合,形成不易被吸收的复合物,从而减少胆固醇的肠道吸收。
常用的胆酸螯合剂有考来烯胺。
3. 肝素类药物肝素类药物主要通过抑制肝中三酰甘油的合成和胆固醇合成,从而降低血脂水平。
常见的肝素类药物包括贝特类等。
4. 其他药物此外,还有一些其他药物可作为高脂血症治疗的辅助手段,如维生素B3、维生素C等。
饮食控制和药物治疗在高脂血症管理中起到了重要的作用。
然而,仅仅依靠饮食控制和药物治疗是不够的,高脂血症患者还需要加强运动和锻炼,控制体重,戒烟和限制酒精摄入等综合措施。
高血脂的治疗方法有哪些?
高血脂的治疗方法有哪些?西医治疗:对于高脂血症,饮食治疗是极为重要的,此法也是治疗本症的基本措施。
特别提高乳糜微粒血症Ⅰ、Ⅴ型,一般只需低脂肪膳食(每日20~30g)使脂肪入量<30%总热量。
第Ⅰ型还可加用中链TG(即8-10碳链脂肪酸脂肪),可经门静脉直接吸收入肝而利用,不需经过形成乳糜微粒阶段,以免加重病情,有时疗效较差,则须长期服用方能奏效。
对Ⅴ型除限制脂肪外尚须限制糖类及胆固醇(每日300~500mg,使体重下降到标准范围,给高蛋白以保证营养。
对内源性高甘油三酯血症者(即Ⅲ、Ⅳ、V型),治疗重点在于限制总热量及糖,减轻体重。
高胆固醇血症者(Ⅱa、Ⅱb型)宜采用低胆固醇(每日(<=300mg,低饱和脂肪酸饮食治疗(饱和与不饱和脂肪酸之比<1),并加用不饱和脂肪酸,如亚油酸等。
当进行饮食治疗后,各项血液脂质和脂蛋白浓度仍处于中度危险或高度危险以上者,需要进行药物治疗。
1.纤维酸(fibricacid)或安妥明衍生物安妥明是使用较早的降脂药,由于从长期治疗试验和冠心病一级预防试验结果看出,安妥明并无预防冠心病和降低心肌梗死死亡率的作用,且副作用大,故目前已从临床治疗中淘汰,代之以一系列的安妥明衍生物,如非诺贝特、吉非罗齐、必降脂等,这些药物有比安妥明更为有效的降脂作用和更小的副反应,已为临床广泛使用。
(1)非诺贝特(fenofibrate):化学名称2-4-(4氯苯甲酰基)苯氧基-2-甲基-丙酸异丙酯。
是70年代以来广泛应用和有效的降脂药之一。
其降血脂特点是降低血清TG有强效,且对部分高TC血症患者作用也很明显。
服药后平均降低血清TG40%~56%,TC降低22%~23%,降低Ⅱa型患者LDL-C38%,Ⅱb、Ⅳ型患者的VLDL-C65%,平均升高HDL-C15%。
非诺贝特作用是多方面的,一般认为由于抑制VLDL合成和促进VLDL的降解,增加LDL分解代谢。
高血脂症的治疗策略
高血脂症的治疗策略高血脂症是指体内脂质代谢紊乱导致血液中脂质含量异常升高的一种常见疾病。
长期存在高血脂会增加心血管疾病、肝脏损伤和胰岛素抵抗风险,因此及时有效地控制和治疗高血脂非常重要。
本文将介绍几种常用的高血脂治疗策略。
一、生活方式干预1. 饮食调整:合理饮食是治疗高血脂的基础。
建议减少摄入饱和脂肪酸和胆固醇含量较高的食物,如动物内脏、黄油、奶油等;增加富含纤维的食物摄入,如水果、蔬菜、全谷类等;限制盐的摄入以控制体重,并减少对心血管健康的不利影响。
2. 合理运动:适度有氧运动可以提高体内代谢水平,促进体内多余脂肪消耗,从而降低血脂。
建议每周进行至少150分钟中等强度的有氧运动,如快步走、游泳、骑自行车等。
3. 戒烟限酒:吸烟和过量饮酒都会增加高血脂的风险,并且对心血管有害。
因此,戒烟和限制酒精摄入是非常重要的生活方式干预措施。
二、药物治疗1. 他汀类药物:他汀类药物是最常用的治疗高血脂的药物之一。
它们通过抑制体内胆固醇合成的酶来降低胆固醇水平。
常见的他汀类药物包括辛伐他汀、阿托伐他汀等,可有效降低总胆固醇和低密度脂蛋白(LDL)水平。
2. 胆酸螯合剂:胆酸螯合剂可以结合肠道内的胆盐从而阻止其被肠道吸收,促进排出,并刺激肝脏分解更多胆固醇来代偿。
这些药物可以显著降低LDL水平,但对甘油三脂和高密度脂蛋白(HDL)的影响较小。
3. 纤维酸类药物:纤维酸类药物是通过增加肠道内胆酸结合离子而促进其排泄,从而减少体内胆固醇含量。
常见的纤维酸类药物包括烟酰胺和胆酸抑制剂等。
4. 中草药治疗:一些中草药在降低血脂方面显示出一定的效果。
例如,金银花、山楂、决明子等具有调节血脂作用的中草药被广泛应用于治疗高血脂。
5. 其他治疗方法:此外,还有一些其他治疗方法值得关注。
如多不饱和脂肪酸摄入可以提高体内HDL水平,并且omega-3脂肪酸对降低TAG(甘油三脂)也有帮助。
还有硝酸盐类,像硝普钠是扩张血管的良好选择。
高脂血症饮食禁忌及注意事项
高脂血症饮食禁忌及注意事项高脂血症也被称作血脂异常、高血脂,主要表现为眼底改变、早发性角膜环、黄色瘤等症状,严重影响病人生活质量。
基于此,本文给大家讲讲高脂血症患者饮食禁忌与注意事项,以帮助各位患者调理身体,尽快恢复身体健康。
一、合理制定膳食结构(1)高脂血症患者若伴有肥胖,主食需以食用谷类为主,在总热量中保证碳水化合物在55%以上。
(2)适量增加豆类食物的摄入量,保持在30g左右,其中约有20%是动物蛋白,但脂肪摄入量不宜高于总热量的20%。
(3)每日摄入新鲜水果、新鲜蔬菜量需在400g以上,且要以绿色蔬菜、深色蔬菜等为主,并尽量以粗粮为主,少食精米面的摄入量。
(4)高脂血症患者可摄入适量的黑木耳、燕麦,其中燕麦摄入量控制在每日50g,黑木耳每日摄入量控制在5-10g,以起到降脂效果。
二、高脂血症患者饮食禁忌(1)忌食胆固醇食物:高脂血症病人尽量少食或者忌食富含胆固醇的食物,例如猪肝、鳗鱼、蛋黄、猪腰子、猪脑、鱼肝油、鱼籽、皮蛋、蟹黄、奶油等,易升高体内血胆固醇水平。
(2)忌过量食用甜食:过量食用果糖、蔗糖、红薯、奶酪、巧克力等甜食会增加体内碳水化合物,进而导致甘油三脂、血清胆固醇等水平升高。
且保持高热量饮食,会促进体内胆固醇的合成量,进而升高血液浓度。
(3)忌偏食:高脂血症患者尽量保持混合饮食,充足摄入微量元素、维生素等营养物质。
可多摄入肉类、青菜,以补充身体所需的泛酸锌、维生素B、维生12、维生素C等。
并适量摄入谷类、豆类、海带、洋葱、大蒜等食物,其中的素B6谷类、豆类能补充机体所需的锰、铬等营养物质。
而洋葱、大蒜能起到良好的降血脂效果,并有效预防动脉硬化。
而海带能补充机体所需的碘。
(4)忌牛肉:高脂血症患者过量食用牛肉,会提升血清胆固醇水平,不利于病情的稳定。
(5)忌过多饮用咖啡:高脂血症患者饮用过多咖啡会升高血清胆固醇,进而造成病情波动,危及身体健康。
(6)忌食可见脂肪:高脂血症患者尽量少食动物性脂肪,例如黄油、肥牛、肥鹅、猪油、肥鸭等。
高脂血症的护理措施
高脂血症的护理措施1. 简介高脂血症是指血液中胆固醇和/或甘油三酯水平升高的一种疾病。
它是导致心脑血管疾病的主要危险因素之一。
高脂血症的护理措施旨在控制血液中的脂质水平,减少相关的并发症,改善患者的生活质量。
2. 护理措施2.1 饮食调理饮食调理是高脂血症管理的关键措施之一。
以下是一些饮食建议:•限制饱和脂肪酸的摄入,如动物脂肪和黄油等。
建议选择低脂肪和植物油烹饪食物。
•增加富含纤维的食物摄入,如水果、蔬菜、全麦食品和豆类等。
•避免高胆固醇食物,如蛋黄、动物内脏和贝壳类食物等。
•控制碳水化合物的摄入,尤其是简单碳水化合物,如糖和甜点等。
•避免饮酒和吸烟,因为它们会影响脂质代谢。
2.2 运动和体育锻炼运动和体育锻炼对于控制高脂血症非常重要。
以下是一些建议:•实施有氧运动,如快走、跑步、游泳等,每周至少进行150分钟。
•进行适度强度的耐力训练,如举重、瑜伽等,每周至少进行两次。
•避免久坐不动,每小时起身活动一次。
•和医生或专业人员一起制定个性化的运动计划。
2.3 药物治疗根据患者的具体情况,医生可能会建议使用药物来控制高脂血症。
以下是一些常用的药物:•他汀类药物:通过抑制体内胆固醇合成酶的活性,降低胆固醇水平。
•贝特类药物:通过降低肝脏合成甘油三酯的速率,减少甘油三酯水平。
•阿贝酮类药物:通过抑制胆固醇的吸收,降低胆固醇和甘油三酯水平。
2.4 个体化管理高脂血症的治疗是一个长期的过程,需要个体化管理。
以下是一些建议:•定期监测血脂水平,如总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白等。
•遵循医生的建议和处方,按时服用药物,调整剂量等。
•参与支持组织或社区活动,与其他患者分享经验和情感支持。
•定期进行体检,包括血压测量、体重监测等。
3. 结论高脂血症是一种常见的代谢性疾病,如果不及时控制和管理,会增加心脑血管疾病的风险。
通过饮食调理、运动、药物治疗和个体化管理等综合措施,可以有效地控制高脂血症,提高生活质量。
高脂血症低脂饮食与适当运动
根据年龄、性别、身体状况等因素选择适合自己的运动方式
避免剧烈运动,选择轻度或中等强度的运动
坚持长期坚持,逐步改善健康状况
长期坚持的重要性:高脂血症需要长期控制,通过低脂饮食和适当运动结合,可以逐步改善健康状况
饮食调整:选择低脂、低胆固醇的食物,控制总热量摄入,避免高脂肪、高胆固醇的食物
提高心肺功能:力量训练可以增强心肺功能,提高身体的耐力和氧耗能力,有助于减少心血管疾病的风险。
改善身体成分:力量训练可以减少体脂含量,增加肌肉含量,从而改善身体成分比例,有助于降低血脂水平。
增强骨密度:力量训练可以增加骨密度,预防骨质疏松和骨折等疾病,同时也有助于提高身体的稳定性和平衡能力。
保持运动频率和强度适中
增加膳食纤维摄入:多食用富含膳食纤维的食物,如蔬菜、水果、全谷类等,有助于降低胆固醇水平。
控制饱和脂肪摄入:减少食用高脂肪、高胆固醇的食物,如动物内脏、肥肉等。
适当增加优质蛋白质摄入:适量食用鱼、禽、豆类等富含优质蛋白质的食物,有助于保持饱腹感并控制体重。
结合个人情况选择运动方式
结合饮食调整,控制脂肪摄入量,提高运动效果
运动可以减少骨折的风险
运动可以增强骨骼的韧性
运动可以增加骨密度
06
适当运动建议
有氧运动为主
骑自行车:每次30-60分钟,每周2-3次,每周3-5次
慢跑:每次30-60分钟,每周3-5次
适量增加力量训练
增加肌肉质量:通过力量训练,可以增加肌肉质量,提高基础代谢率,从而帮助消耗更多的热量,降低血脂水平。
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高脂血症低脂饮食与适当运动
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v (十三)芹菜
v
中医认为芹菜性凉。芹菜含有丰富的维生素和矿物质,芹菜含有较
多的粗纤维,能增强胃肠蠕动,有很好的通便作用,能帮助排除肠道中
多余的脂肪。国外已有研究证实,经常食用芹菜的人,体内胆固醇的含
量显著下降,而且还能明显的降低血压。
v (十四)绿豆芽
v
绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物,而在它发芽过程中,维生
降低10%的胆固醇,而且还能降低血压。蒜头里有益健康的活性成分
是———蒜氨酸。每日服用900毫克的无味蒜头胶囊和吃大蒜的效果是
一样的。
v (五)洋葱
v
洋葱是极少数含有前列腺素A的蔬菜,前列腺素A是一种较强的血管
扩张剂,能够软化血管,降低血液黏稠度,增加冠状动脉血流量,促进
引起血压升高的钠盐等物质的排泄,因此既能调节血脂,还有降压和预
有扩张血管壁、降低胆固醇和甘油三酯以及降低血压等作用。
另外,还含有山楂酸、柠檬酸,均有显著的降血脂功效,只
是有的老年人食用山楂会引起反酸等胃部不适,须酌情慎用。
山楂含钙量最高,对中老年人补钙有益。
v (二)苹果
v
苹果是人们容易忽视的“降脂果”,它的降脂作用源于
其中丰富的果胶,这是一种水溶性膳食纤维,能与胆汁酸结
v
3、高血脂较重时会出现头晕目眩、头痛、胸闷、气短、
心慌、胸痛、乏力、口角歪斜、不能说话、肢体麻木等症状,
最终会导致冠心病、脑中风等严重疾病,并出现相应表现。
高血脂的治疗及饮食PPT课件
v 4、长期血脂高,脂质在血管内皮沉积所引起的动 脉粥样硬化,会引起冠心病和周围动脉疾病等,表 现为心绞痛、心肌梗死、脑卒中和间歇性跛行(肢 体活动后疼痛)。
高脂血症、高血压病、糖尿病、高尿酸血脂饮食建议
高脂血症:饮食原则:低脂肪、低热量饮食宜食:蔬菜、水果,多吃有利于降低血脂的食物,如黄瓜、大蒜、大葱、洋葱、生姜、海带、紫菜、胡萝卜、冬瓜、茄子、芹菜、韭菜、空心菜、苹果、山楂、鸡、鸭、鱼、酸奶、牛奶、蘑菇、黑木耳、燕麦片、茶叶等。
忌食:限制动物内脏、脑髓、鳗鱼、蛋黄、蟹黄、肥肉、奶油、皮蛋、鱼子等食品的摄入,减少精制米、面、巧克力、糖果、甜食、含糖饮料的摄入,忌烟酒、咖啡。
高尿酸血症:宜食:芹菜是一种可入药的食物,其中含有丰富的维生素E、维生素C,而且具有高量的钾元素、铁、锌、镁等等,可以很好的促进血尿酸的代谢,同时又是一种治疗痛风的偏方。
番茄、西兰花、西芹等富含钾的蔬菜。
钾可减少尿酸沉淀,有助将尿酸排出体外。
忌食:鱼子、肉汤、骨髓、脑髓、动物内脏、贝壳食物、鱼及菠菜、豆类、红萝卜、蘑菇等嘌呤含量高的食物。
高血压病:饮食原则:低盐(每日钠盐摄入不超过6克)低脂饮食,戒烟限酒。
宜食:1、高纤维如芹菜、笋、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海带、洋葱等,以及少量鱼、虾、禽肉、脱脂奶粉、蛋清等。
2、高钾钾进入人体可以对抗钠所引起的升压和血管损伤作用,可以在食谱中经常"露面"。
这类食物包括豆类、冬菇、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦肉、鱼、禽肉类,根茎类蔬菜如苋菜、油菜及大葱等,水果如香蕉、枣、桃、橘子等。
不论对哪种高血压患者,鱼是首选的,因为流行病学调查发现,每星期吃一次鱼的比不吃鱼者,心脏病的死亡率明显低。
3、果蔬每天人体需要B族维生素、维生素C,可以通过多吃新鲜蔬菜及水果来满足。
有人提倡,每天吃1-2只苹果,有益于健康,水果还可补充钙,钾、铁、镁等。
4、补钙应多吃些富含钙的食品,如黄豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、鱼虾、红枣、鲜雪里蕻、蒜苗、紫菜等。
5、补铁研究发现,老年高血压患者血浆铁低于正常,因此多吃豌豆、木耳等富含铁的食物,不但可以降血压,还可预防老年人贫血。
高脂血症的饮食疗法
高脂血症的饮食疗法文章目录*一、高脂血症的饮食疗法*二、高血脂症不能吃什么*三、高血脂症怎么办高脂血症的饮食疗法1、高脂血症的饮食疗法1.1、减少脂肪的摄入量是控制热量的基础。
减少动物性脂肪如猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅等。
这类食物饱和脂肪酸过多,脂肪容易沉积在血管壁上,增加血液的粘稠度,饱和脂肪酸能够促进胆固醇吸收和肝脏胆固醇的合成,使血清胆固醇水平升高。
饱和脂肪酸长期摄入过多,可使甘油三酯升高,并有加速血液凝固作用,促进血栓形成。
1.2、限制胆固醇的摄入量。
胆固醇是人体必不可少的物质,但摄入过多的确害处不少,膳食中的胆固醇每日不超过300亳克,忌食含胆固醇高的食物,如动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼等食物。
1.3、供给充足的蛋白质。
蛋白质的来源非常重要,主要来自于牛奶、鸡蛋、瘦肉类、禽类应去皮、鱼虾类及大豆、豆制品等食品。
但植物蛋白质的摄入量要在50%以上。
2、高血脂症吃什么水果2.1、猕猴桃猕猴桃富含精氨酸,能有效地改善血液流动,阻止血栓的形成,对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率有特别功效。
猕猴桃含有维生素C、E、K等,属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品。
2.2、山楂山楂含有三萜类、生物类黄酮和丰富维生素C成分,具有扩张血管壁、降低胆固醇和甘油三酯以及降低血压等作用。
山楂还含有山楂酸、柠檬酸,均有显着的降血脂功效。
2.3、香蕉香蕉味甘性寒,具有较高的药用价值。
香蕉含有丰富的去甲肾上腺素、5-羟色胺及二羟基苯乙胺,主要功用是清肠胃,治便秘,并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效,香蕉的果柄却具有降低胆固醇的作用。
2.4、荔枝荔枝肉含丰富的维生素c和蛋白质,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。
荔枝拥有丰富的维生素,可促进微细血管的血液循环,降低胆固醇和甘油三酯以及降低血压等。
3、高血脂症喝什么汤3.1、山楂银花汤:山楂30克,金银花6克,白糖20克。
先将山楂、金银花用文火炒热,加入白糖,改用小火炒成糖饯,用开水冲泡,日服1剂。
高甘油三酯血症的治疗
高甘油三酯血症的治疗
……
高甘油三酯血症患者的治疗应该改变饮食结构、控制体重、戒烟、参加体力活动。
在饮食方面,应该减少脂肪酸和胆固醇的摄入,限制饮酒。
每日摄入的脂肪应控制在总热量的30%以下,其中饱和脂肪酸控制在7%以下。
对高甘油三酯血症患者而言,少量饮酒也可以导致血清甘油三酯水平的明显升高。
因此,饮酒必须限制。
同时应该注意的是,饮食中碳水化合物含量明显增加也会升高血清甘油三酯水平,而且降低HDL-胆固醇水平。
肥胖时,机体对游离脂肪酸的动员利用减少,血中游离脂肪酸水平上升,导致血清中甘油三酯水平升高,而减轻体重可以使肥胖患者血清甘油三酯水平下降。
糖尿病患者常合并高甘油三酯血症,积极治疗糖尿病,有助于降低血清甘油三酯水平。
运动和体力活动可以使血清胆固醇、甘油三酯、LDL-胆固醇和VLDL-胆固醇水平明显下降。
因此,同高胆固醇血症患者一样,高甘油三酯血症患者也应进行长期、规则的体育锻炼,以维持减轻的体重。
所有血清甘油三酯水平升高的患者都应该进行改变饮食结构、控制体重、戒烟、增加体力活动等非药物的治疗方法。
当血清甘油
三酯水平升高合并有导致动脉粥样硬化的脂质紊乱如家族性复合型高脂血症时,应该采用药物治疗。
在药物的选择方面,可以选用烟酸或烟酸的衍生物,如乐脂平。
对血清甘油三酯水平极度升高的患者,使用纤维酸衍生物或烟酸治疗高甘油三酯血症,可以预防急性胰腺炎的发生。
高脂血症吃什么食物好 如何预防高脂血症
高脂血症吃什么食物好如何预防高脂血症血脂是血液中各种脂类物质的总称,其中最重要的是胆固醇和甘油三酯。
它们不易溶于水,和蛋白质结合则成脂蛋白,且在血液中循环运转。
若是胆固醇的含量增高,或是甘油三酯的含量增高,或两者都增高,则统称其为高脂血症。
一、高脂血症吃什么食物好牛肉烧萝卜原料:牛肉50克,白萝卜100克,植物油、酱油各5克,葱、姜、精盐、料酒、味精各适量。
做法:牛肉洗净,切成块。
白萝卜去皮,切成滚刀块,用开水焯一下以去掉生萝卜的气味。
在热油锅内将牛肉煸炒至白色时,加酱油、葱、姜、料酒等调料,炒匀。
再加少量的水,以刚没过牛肉为佳,用文火炖,待牛肉将烂时,放入萝卜块,煨到酥烂时,再加一些精盐、味精等调料即可食用。
功效:降低血脂。
冰糖炖海参原料:水发海参50克,冰糖适量。
做法:海参放入锅中,炖到熟烂后,加冰糖,再炖片刻即可。
早饭前空腹食用。
功效:适用于动脉硬化、高脂血症患者的治疗。
鸡肉丝豆腐皮原料:熟鸡脯肉、豆腐皮各100克,精盐、姜丝、蒜泥、味精、香油各适量。
做法:鸡脑肉切丝,豆腐皮切丝,二者一起在开水中汆一下,捞出晾凉,装盘。
然后加入姜丝、蒜泥等调料,即可食用。
功效:防治高血压、高脂血症、冠心病。
何首乌粥原料:制何首乌30~60克,粳米100克,大枣3枚,冰糖适量。
做法:制何首乌加水,放入砂锅内煎,取其浓汁,然后去渣。
将药汁和洗净的粳米、大枣、冰糖一起煮成粥。
早、晚餐服食。
功效:益气补血,养肝补肾,抗衰老。
适用于头晕耳鸣、须发早白、神经衰弱、高脂血症、动脉硬化、大便秘结等病症。
决明菊花粥原料:决明子、白菊花各15克,粳米100克,白糖适量。
做法:将决明子炒出香味,待凉后同白菊花一起煎汁,去渣,澄清沉淀。
将洗净的粳米和药汁一同放入锅内,加清水适量煮粥。
食用时加白糖。
每天1次,1周为1个疗程,春夏季服用。
功效:清肝明目,润肠通便。
适用于视物模糊、冠心病、高血压病、高脂血症等病症。
大便溏泻者不宜食用。
高脂血症患者生活方式的健康指导
高脂血症患者生活方式的健康指导高脂血症是指血液中低密度脂蛋白胆固醇或总胆固醇水平过高的一种疾病,它会增加人们发生心血管疾病的风险。
正确认识该疾病的危害性,通过合理的生活方式调整,是预防和控制该疾病的重要手段。
以下是针对高脂血症患者的健康指导。
1. 均衡饮食高脂血症患者应当调整饮食,限制总热量、脂肪和胆固醇的摄入,并避免高糖食物和高盐食物的摄入。
应增加新鲜蔬菜、水果、全谷类食物、脱脂奶制品和鱼类等富含膳食纤维和不饱和脂肪酸的食物摄入,并控制烹调方法,尽量减少使用油炸、煎炒等高脂肪的烹调方法。
2. 确保足够的运动适当的体育锻炼对高脂血症患者是非常重要的。
运动可以促进脂肪的分解和消耗,有助于控制体重和降低血脂,提高心血管功能。
高血脂患者应每周至少进行150分钟的中等强度运动,如快步走、游泳和骑自行车等。
3. 控制体重控制体重是预防和治疗高脂血症的重要措施之一。
过重的人更容易患上高脂血症,所以高脂血症患者应该控制体重,使其BMI在18.5-24.9之间。
控制体重的方法包括减少高热量的食物摄入和增加体育锻炼。
4. 戒烟限酒吸烟和过度饮酒都会加重高脂血症的危害。
烟草中的尼古丁会刺激肾上腺素的分泌,加速脂肪分解和释放。
过度饮酒则会导致脂肪和胆固醇在肝脏中的生成增加,加重高脂血症的危害。
因此高脂血症患者应戒烟限酒。
5. 定期监测高脂血症患者应定期测量血液指标,如总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇等。
可以通过这些指标来估计病情的严重程度和调整治疗方案。
总之,高脂血症患者需要通过生活方式的调整来降低血脂水平。
健康的生活方式不仅是预防和控制高脂血症的有效手段,还可以提高整体的健康水平和生活质量。
高脂血症(健康教育)
高脂血症(健康教育)高脂血症是一种常见的慢性代谢性疾病,也被称为高脂血症。
它是指血液中胆固醇和/或者三酸甘油酯水平异常升高的病症。
高脂血症是心血管疾病的危(wei)险因素之一,如果不及时干预和治疗,会增加患心脏病、中风等疾病的风险。
因此,对高脂血症进行健康教育和预防至关重要。
一、饮食调整1.1 减少饱和脂肪摄入:饱和脂肪是导致血液中胆固醇升高的主要原因,应尽量减少肥肉、黄油、奶酪等高饱和脂肪食物的摄入。
1.2 增加不饱和脂肪摄入:不饱和脂肪有助于降低血液中的胆固醇水平,可以多食用鱼类、坚果、橄榄油等富含不饱和脂肪的食物。
1.3 控制糖分摄入:高糖饮食会导致三酸甘油酯水平升高,增加高脂血症的风险,应避免过多摄入糖分。
二、适量运动2.1 有氧运动:有氧运动可以促进代谢,降低体内脂肪含量,有助于控制血脂水平,建议每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动。
2.2 无氧运动:无氧运动可以增强肌肉力量,提高身体代谢水平,有助于控制体重和血脂水平,建议每周进行2-3次无氧运动训练。
2.3 适度运动:运动量过大或者过小都不利于控制高脂血症,应根据自身情况选择适度的运动量和强度。
三、戒烟限酒3.1 戒烟:吸烟会导致血管收缩、血液循环不畅,增加心血管疾病的风险,高脂血症患者应坚决戒烟。
3.2 限酒:过量饮酒会导致三酸甘油酯水平升高,加重高脂血症病情,应限制酒精摄入量。
3.3 避免二手烟:高脂血症患者应避免接触二手烟,二手烟中的有害物质对心血管健康也有不良影响。
四、定期体检4.1 血脂检测:高脂血症患者应定期进行血脂检测,了解自身血脂水平,及时调整饮食和生活方式。
4.2 血压监测:高脂血症患者常伴有高血压,应定期监测血压,及时干预控制。
4.3 心电图检查:高脂血症容易引起心血管疾病,定期进行心电图检查,了解心脏健康状况。
五、药物治疗5.1 降脂药物:对于无法通过生活方式调整控制血脂水平的高脂血症患者,可以考虑使用降脂药物,如他汀类药物。
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高脂血症的饮食治疗饮食治疗是高脂血症治疗的基础,无论是否采取任何药物治疗之前,首先必须进行饮食治疗。
在服用降脂药物期间也应注意饮食控制,以增强药物的疗效。
(1)减少脂肪的摄入量是控制热量的基础。
减少动物性脂肪如猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅等。
这类食物饱和脂肪酸过多,脂肪容易沉积在血管壁上,增加血液的粘稠度,长期摄入过多,可使甘油三酯升高,并有加速血液凝固作用,促进血栓形成。
多不饱和脂肪酸能够使血液中的脂肪酸谱向着健康的方向发展,能够减少血小板的凝聚,并增加抗血凝作用。
能够降低血液的粘稠度。
DHA可以降低血脂保护神经系统。
因此提倡多吃海鱼,以保护心血管系统,降低血脂。
烹调时,应采用植物油,如豆油、玉米油、葵花籽油、茶油、芝麻油等,每日烹调油10毫升~15亳升。
(2)限制胆固醇的摄入量。
胆固醇是人体必不可少的物质,但摄入过多的确害处不少,膳食中的胆固醇每日不超过300亳克,忌食含胆固醇高的食物,如动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼等食物。
植物固醇存在于稻谷、小麦、玉米、菜籽等植物中,植物固醇在植物油中呈现游离状态,确有降低胆固醇作用,而大豆中豆固醇有明显降血脂的作用。
提倡多吃豆制品。
(3)供给充足的蛋白质。
蛋白质的来源非常重要,主要来自于牛奶、鸡蛋、瘦肉类、禽类应去皮、鱼虾类及大豆、豆制品等食品。
但植物蛋白质的摄入量要在50%以上。
(4)适当减少碳水化合物的摄入量。
不要过多吃糖和甜食,因为糖可转变为甘油三酯。
每餐应七、八分饱。
应多吃粗粮,如小米、燕麦、豆类等食品,这些食品中纤维素含量高,具有降血脂的作用。
(5)多吃富含维生素、无机盐和纤维素的食物.应多吃鲜果和蔬菜,它们含维生素C,无机盐和纤维素较多,能够降低甘油三酯、促进胆固醇的排泄。
可选用降脂食物,如酸牛奶、大蒜、绿茶、山楂、绿豆、洋葱、香菇、蘑菇、平菇、金针菇、木耳、银耳、猴头等食物。
近年发现菇类中含有丰富的“香菇素”。
学者们做过实验,当人们吃进动物性脂肪后,血液中的胆固醇都有暂时升高的现象。
同时吃些香菇,发现血液中的胆固醇不但没有升高,反而略有下降,并且不影响对脂肪的消化。
国外学者认为,中国菜肴中常用木耳、香菇等配料,是一种科学的配菜方法,具有降脂和保健作用。
山楂、花生、淡菜、萝卜、玉米、海带、豆腐、牛奶、黄豆等食物均有降低血脂的作用。
要采用蒸、煮、炖、氽、熬的烹调方法,坚持少盐饮食,每日食盐6克以下。
高脂血症食物选择(1)节制主食。
体重超重或肥胖者尤应注意节制。
忌食纯糖食品及甜食。
(2)多食用鱼类(尤其是海产鱼类)、大豆及豆制品、禽肉、瘦肉等能提供优质蛋白,而饱和脂肪酸、胆固醇较低的食物。
(3)控制动物肝脏及其它内脏的摄入量,对动物脑、蟹黄、鱼子等要严格限制。
(4)用植物油烹调,尽量减少动物油脂摄入。
(5)多食用蔬菜、水果、粗粮等,保证适量食物纤维、维生素、无机盐摄入。
尤应多食用含维生素C、维生素E、维生素B6等丰富的食品。
(6)已发现许多食品具有降血脂作用:①大蒜:大蒜可升高血液中高密度脂蛋白,对防止动脉硬化有利。
②茄子:茄子在肠道内的分解产物,可与过多的胆固醇结合,使之排出体外。
③香菇及木耳:能降血胆固醇和甘油三酯。
据研究,其降胆固醇作用,比降血脂药物安妥明强10倍。
④洋葱及海带:洋葱可使动脉脂质沉着减少;而海带中的碘和镁,对防止动脉脂质沉着也有一定作用。
⑤大豆:研究人员发现,每天吃115克豆类,血胆固醇可降低20%,特别是与动脉粥样硬化形成有关的低密度脂蛋白降低明显。
⑥茶叶:茶能降血脂,茶区居民血胆固醇含量和冠心病发病率明显低于其它地区。
⑦鱼类:鱼中含有大量高级不饱和脂肪酸,对降血胆固醇有利。
渔民冠心病发病率低于内陆居民,就是证明。
⑧植物油:含有人体必需的不饱和脂肪酸,能降血胆固醇,尤以芝麻油、玉米油、花生油等为佳。
⑨其它食物:如山楂、芹菜、冬瓜、粗燕麦、苹果等,均有不同程度降血脂作用。
以上食谱含热能1682千卡(7.03兆焦耳) 高脂血症食疗方
(1)降脂减肥茶:草决明子5克,菊花5克。
先将菊花洗净备用,草决明子先洗净炒至微膨带有香味后捣碎,纱布包好,用清水煮沸,煎至微黄色,再倒入菊花同煎几分钟即可。
代茶饮,一次饮完后再加入水冲泡,直至无味即可弃之。
具有降脂、减肥、清热、平肝作用。
(2)素烩三菇:冬菇25克,蘑菇25克,嫩玉米笋片50克,鲜汤适量,草菇25克,粉芡、调料各少许。
先将冬菇、蘑菇、草菇入清水泡发洗净,入油锅煸炒,之后加入鲜汤、嫩玉米笋片同煮,待熟后再加入粉芡和调料(盐、味精等),翻炒片刻即可。
(3)银耳炒肉丝:银耳9克,瘦猪肉丝150克,酱油10毫升,水豆粉5克,油、盐、味精、姜粉、沸水各少许。
先将银耳用温水泡发,去除黄蒂,杂质洗净,并撕为小片;肉丝放入水豆粉、适量酱油、姜粉拌和码味后,放入热油锅炒至八成熟时,加入银耳、沸水、盐及少许酱油,同时并不断用旺火翻炒5分钟即可,起锅时加入味精调味即成。
(4)山楂荷叶饮:山楂15克,荷叶12克,煎水代茶饮。
(5)黑芝麻桑椹糊:黑芝麻60克,桑椹60克,白糖10克,大米50克。
将黑芝麻、桑椹、大米洗净后,一同放入砂盘中捣碎,再放入砂锅内加清水3碗,煮成糊状后,加入白糖即可食用。
每日服2次。
(6)豆浆粥:豆浆汁500毫升,粳米50克,砂糖或细盐少许。
将上味同入砂锅内,煮至粥稠,表面有粥油为度。
每日早晚餐温热食。
(7)奶油大蒜汁:大蒜榨汁,单味饮服,或加奶油适量调匀后一起服下。
也可用大蒜油制成胶丸,饭后服用,每次3粒,每日3次,1个月为一疗程。