211.8 餐具洗涤剂
餐具洗涤剂标准
餐具洗涤剂标准
餐具洗涤剂的外包装应标示：产品名称、净含量、主要有效成分、使用说明及注意事项、生产日期和保质期、生产者名称、地址。
食品用洗涤剂属于生产许可证产品，包括手洗餐具用洗涤剂、机洗餐具用洗涤剂、食品工业用洗涤剂3类。消费者在市面上最常见的食品用洗涤剂是手洗餐具用洗涤剂，又称洗洁精，产品标准为GB/T 9985、GB/T 24691、GB14930.1，按照GB14930.1根据产品用途不同又分为A类产品和B类产品。A类产品是直接用于清洗食品的洗涤剂，B类产品用于清洗餐饮具以及接触食品的工具、设备、容器和食品包装材料的洗涤剂。手洗餐具用洗涤剂的理化指标有总活性物含量、pH、去污力、荧光增白剂、重金属、甲醇、甲醛、微生物，合格的产品应符合理化指标要求。
餐具清洗机用清洁剂配方
葡萄糖酸钠 10份 乳酸 1份 水 51份 描述 用碱性洗涤剂洗净餐具油污后，以含适量快干剂的清水冲洗餐具，可使其不留水珠，迅速干燥，且无污迹。
硅酸钾 0~8% 次氯酸钠(15%) 5~10% 水 加至100% 描述 本剂主要用于食品工业自动流水线餐具的清洗。它具有高溶解度，并能防止设备腐蚀和污垢沉积。 配 方 8重污 垢 机用 餐具 洗涤 剂 C14-16烯基磺酸钠 66.50% 月桂醇聚氧乙烯醚硫酸钠 12.70% 椰子油脂肪酸二乙醇酰胺 3.80% 二甲苯磺酸钠 10.O% 水、颜料、香料 7.00% 描述 将水、C14-16烯基磺酸钠、二甲苯磺酸钠在混合釜中缓慢地搅拌混合，并加热到40℃。加入椰子油脂肪酸二乙醇酰胺，待 溶液达到均质后，在中速搅拌下慢慢地加入月桂醇聚氧乙烯醚硫酸钠，保持40℃并搅拌混合15min 加入其他组分，然后降到室温包 装即得成品。本品有丰富的浓厚泡沫，适用于洗涤重油垢及重污垢的碗碟。 配 方 9机用 液 体餐 具洗 涤剂 聚羧酸盐水溶液(25%) 15.0%-25.0% 氢氧化钾溶液(50%) 6.0%~10.O% 硅酸钠溶液[54%-60%(58-60°Be)] 55.0%-65.0% 磷酸盐溶液（约50%） 2.O% 漂白剂溶液（12%有效氯） 8.0%~12.O% 配 方 10机 用餐 洗剂 烷基多苷（C8-12APG） 45.00% 聚醚 20,0% 2-乙基己酸 13.50% 油酸与马来酸酐加成物 1.50% 水 20.0% 描述 此餐洗剂具有温和、无毒、安全等特点。
各种洗涤剂配方大全
各种餐具洗涤剂配方
手洗洗涤剂
手工洗碟剂
配方1
组分w/%组分w/%
C12烷基苯磺酸钠10～20，染料、香精、防腐剂适量，乙醇5～10椰油脂肪酸二乙醇酰胺3～5，壬基酚(EO)9醚5～10，水余量。
配方2
组分w/%组分w/%
焦磷酸四钾（60%溶液）20，氢氧化钾（45%溶液）35，Kasil 硅酸钾30水10，高氯酸钠（15%溶液）5。
配方3
组分w/%组分w/%
十二烷基苯磺酸钠(45%溶液)，柠檬酸(50%溶液，加到pH值，十二烷基苯磺酸钠(60%溶液)，水余量，氧化二甲基十四烷基胺。
手洗餐具洗涤剂
配方1
组分w/%组分w/%
烷基硫酸盐30，烷基聚苷5，C12～14脂肪酸N-甲基葡糖酰胺，枯烯磺酸钠3，C12烷基二甲基氧化胺3，乙醇4，氯化镁，水+添加剂余量。
说明：本品含有多羟基脂肪酸酰胺和泡沫增强剂，适用于洗涤餐具，具有良好的清洁和发泡性能。
配方2
组分w/%组分w/%
葡糖单癸酸酯，乙醇，月桂酸二乙醇酰胺，水余量。
说明：本品对皮肤温和，不发黏，可用于餐具和其他家用洗涤剂。
配方3
组分w/%组分w/%
烷基硫酸钠，磺化丁二酸钾，烷基(EO)3，醚硫酸钠，膨润土，椰油酸单乙醇酰胺，乙醇，单乙醇胺，焦磷酸钾，亚硫酸钠，碳酸钾，氮川三乙酸钠，水余量。
说明：亚硫酸钠还原剂和单乙醇胺蛋白变性剂在手洗餐具洗涤剂中，在浸泡餐具时能迅速除去蛋白质和糖类污垢。
配方4
组分w/%组分w/%
C12烷基(EO)3醚硫酸钠，二辛基氧化胺(EO)2，化合物，乙醇，水余量说明本品渗透性好，去污力强。
配方5
组分w/%组分w/%
餐具洗洁精有毒吗
餐具洗洁精有毒吗？
（1）日用化学洗涤剂正在逐步地成为当今社会人们离不开的生活必需品。不管是在公共场所、豪华饭店，还是在每个家庭、大众小吃摊，我们部可以看到化学洗涤剂的踪迹。每天的新闻媒介如广播、电视、报刊上也在大量地做着化学洗涤剂的广告。在这些被包装得多彩多姿的化学洗涤剂的使用过程中，人们正在不知不觉地如同吸毒般地依赖着它。在不能自拔地使用着化学洗涤剂的同时，化学污染便通过各种渠道对人类的健康进行着危害。所以有些科学家们以对人类负责的精神，提出对化学洗涤剂进行再认识的问题。如日本的权威团体-日本消费者联盟经过20多年的调查、实验以及根据对消费者的伤害报告，大声疾呼：“化学洗涤剂不能再用了！”
化学洗涤剂实际上是将石油垃圾开发的副产品。由于它溶于水，所以它的本质一直被忽视掉。同时由于它造价低，洗涤性能良好，所以一经发现，很快极人们所接受，并用色香味的障眼法将其包装起来进入社会之中。
化学洗涤剂的洗污能力主要来自表面活性剂。因为表面活性剂有可以降低表面张力的作用，可以渗入到连水都无法渗人的纤维空隙中，把藏在纤维空隙中的污垢挤出来。而化学洗涤剂则挤在这些空隙之中，水难以清洗它们。
同样，表面活性剂也可以渗人人体。沾在皮肤上的洗涤剂大约有0.5%惨入血液，皮肤上若有伤口则渗透力提高10倍以上。进入人体内的化学洗涤剂毒素可使血液中钙离子浓度下降，血液酸化，人容易疲倦。这些毒素还使肝脏的排毒功能降低。使原本该排出体外的毒素淤积在体内积少成多，使人们免疫力下降，肝细胞病变加剧，容易诱发癌症。
化学洗涤剂侵入人体后与其它的化学物质结合后，毒性会增加数倍。尤其具有很强的诱发癌特性。据有关报导，人工实验培养胃癌细胞、注入化学洗涤剂基本物质LAS会加速癌细胞的恶化。LAS的血溶性也很强，容易引起血红蛋白的变化，造成贫血症。化学产品的泛滥是人类癌症越来越多的最大根源，而化学洗涤剂是人类最直接最密切的生活用品。
洗洁精配方
洗洁精
生产特别低价的洗洁精实用配比（参考，比例能够自己调整）
一、生产元一斤配方：每百斤用量：洗洁精浓缩膏千克+水+盐+防腐剂10克+香精5克。稠度起堆。
二、生产元一斤配方：每百斤用量：洗洁精浓缩膏千克+水+盐+防腐剂10克+香精5克。稠度起堆专门好。
3、生产元一斤配方：每百斤用量：洗洁精浓缩膏3千克+水+盐+防腐剂10克+香精5克。稠度接近瓶装。
4、生产元一斤配方：每百斤用量：洗洁精浓缩膏千克+水+盐+防腐剂10克+香精5克。稠度与瓶装差不多。
五、其他价位的配方比例自己计算，每百斤用量=水+洗洁精浓缩膏
直链烷基苯磺酸份；
AES 8份；
烷基醇酰胺6501 2份；
防腐剂凯松份；
氢氧化钠份；
EDTA－2Na 份，
增稠剂（NaCl）1份；
去离子水加到100；
操作工艺：
将定量的去离子水投入配料锅中，在搅拌下加入固碱，待其溶解后缓缓加入直链烷基苯磺酸，搅拌中和pH到7－8，在温度60－70下加入表面活性剂AES 、6501，溶解后加入其余助剂，澄清透明后加适量香精，补足去离子水即可。
三、我能够提供低本钱洗洁精配方，本钱能够降到元/斤左右，洗涤去污效果好，产品清澈透明，而且稠度超级好！所用原料不含APEO，对人类和环境没有危害。
一、配方:
片碱：%
6506：%
磺酸：4%
AES: 3%
三聚磷酸钠：0—%
食盐：0—%
甲醛：%
防腐剂（甲醛或卡松），香精，色素，透明剂（三聚磷酸钠或EDTA）能够按照需要加入或不加。散装洗洁精因3—30天酒店就用完可不加。
1.体系为磺酸+AES+6501为主;以国标配方(总活性物≥15)为例
各种餐具洗涤剂配方.doc
组分w/%组分w/%
水46.7，C12直链烷基苯磺酸17.8，氢氧化钠（50%）4.8，月桂酸二乙醇酰胺3.6，二甲苯磺酸钠9.5，乙二醇单硬脂酸酯0.5，C12烷基硫酸钠(或铵)(59%～60%) 16.5，聚苯乙烯乳胶浊化剂0.6
制备依次添加上述各个组分，如有必要用硫酸或氢氧化钠调节pH值。
配方6
组分w/%组分w/%
椰油脂肪酸单乙醇酰胺(EO)10 8.0，椰油脂肪酸二乙醇酰胺8.0，月桂基二甲基氧化胺3.0，水余量
说明本品对皮肤无刺激性，去污力强，泡沫多。
手洗餐具洗涤粉
配方
组分w/%组分w/%
A.硅酸钠26，氯化钠9，三聚磷酸钠25，
B.聚氧乙烯月桂醇醚1，硫酸钠20
C.蛋白质水解酶，碳酸钠16
组分w/%组分w/%
C12烷基苯磺酸钠和非离子表面活性剂混合物98.8，氯化钠1.2
制备依次混合上述各组分，如有必要,可用硫酸调节pH值至6.5～7.5。
配方3
组分w/%组分w/%
十二烷基苯磺酸钠(45%溶液) 51.00，柠檬酸(50%溶液，加到pH值7.5) 0.25，十二烷基苯磺酸钠(60%溶液) 20.00，水余量，氧化二甲基十四烷基胺6.00
手洗餐具洗涤剂
配方1
组分w/%组分w/%
烷基硫酸盐30，烷基聚苷5，C12～14脂肪酸N-甲基葡糖酰胺5.0，枯烯磺酸钠3，C12烷基二甲基氧化胺3，乙醇4，氯化镁1.5，水+添加剂余量
洗洁精配方
洗洁精配方
洗涤精市场是一个庞大消耗群体，几乎人人天天都需要的产品。低价位市场的市场份额是最大的，因为中国低消费人群多。将散装洗涤剂批发给宾馆、饭店、酒楼、桑拿、浴城、发廊、洗车场、洗衣店、小卖部、大排档、旅馆、招待所、娱乐场所、机关厂矿食堂、学校及公共消费场所等；想要做到这些，只需投资一千元就能办到。
洗洁精配方：1. （直链）十二烷基苯磺酸钠LAS 4KG 2. 椰油酸二乙醇酰胺6501 6KG 3.脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠AES 5KG 4. 柠檬酸（调节pH7－8）5.氯化钠1KG（增稠）6. 柠檬香精0.1KG 7. 水100KG 操作工艺：
十二烷基苯磺酸钠LAS也可以用下述方法中和得到，将定量的去离子水投入配料锅中，在搅拌下加入NaOH，待其溶解后缓缓加入（直链）十二烷基苯磺酸，搅拌中和pH到7－8，在温度60－70下加入表面活性剂AES 、6501，溶解后加入其余助剂氯化钠，澄清透明后加适
量香精，补足去离子水即可。如果用自来水配制，则先加入乙二胺四乙酸二钠EDTA 0.1KG，不然在配制时溶液会出现乳白色浑浊状。
配方一
脂肪醇硫酸钠8．0
C12—14-脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠8．0
C12—14酰胺丙基甜菜碱2．0
香精2．0
精制水适量
将各物料溶于水，得到低透明点的液体餐具洗涤剂。
配方二
琥珀酸二辛酯磺酸钠10.0
油醇聚氧乙烯(10)醚硫酸钠 5.0
脂肪醇聚氧乙烯(2)醚硫酸钠 5.0
乙醇 4.0
水76.0
将表面活性剂溶于40'C一50'C热水中，然后与表面活性剂的水溶液混合，制得脱脂性强、引自联邦德国公开专利3902619。
手洗餐具洗涤剂配方
手洗餐具洗涤剂配方
配方1
组分w/% 组分w/%
烷基硫酸盐30 烷基聚苷 5
C12～14脂肪酸N-甲基葡糖酰
5.0 枯烯磺酸钠 3
胺
C12烷基二甲基氧化胺 3 乙醇 4
氯化镁 1.5 水+添加剂余量
说明本品含有多羟基脂肪酸酰胺和泡沫增强剂，适用于洗涤餐具，具有良好的清洁和发泡性能。
配方2
组分w/% 组分w/%
葡糖单癸酸酯10.0 乙醇 2.0
月桂酸二乙醇酰胺10.0 水余量
说明本品对皮肤温和，不发黏，可用于餐具和其他家用洗涤剂。
配方3
组分w/% 组分w/%
烷基硫酸钠11.5 磺化丁二酸钾 2.6
烷基(EO)3醚硫酸钠14.0 膨润土 2.5
椰油酸单乙醇酰胺 5.0 乙醇9.5
单乙醇胺 3.0 焦磷酸钾 1.0
亚硫酸钠12.5 碳酸钾0.1
氮川三乙酸钠 5.0 水余量
说明亚硫酸钠还原剂和单乙醇胺蛋白变性剂在手洗餐具洗涤剂中，在浸泡餐具时能迅速除去蛋白质和糖类污垢。
配方4
组分w/% 组分w/%
C12烷基(EO)3醚硫酸钠15.0 二辛基氧化胺(EO)2化合物10.0
乙醇 5.0 水余量
说明本品渗透性好，去污力强。
配方5
组分w/% 组分w/%
碳酸钠10.0 三聚磷酸钠40.0
淀粉酶 1.0 焦硅酸钠12.0
蛋白酶 1.0 硫酸钠10.0
EDTA 2.0 烷基聚氧乙烯醚 1.5
过硼酸钠四水合物15.0 氯化钠0.1
稳定剂0.4 水余量
配方6
组分w/% 组分w/%
椰油脂肪酸单乙醇酰胺
8.0 椰油脂肪酸二乙醇酰胺8.0
(EO)10
月桂基二甲基氧化胺 3.0 水余量
说明本品对皮肤无刺激性，去污力强，泡沫多。
餐具洗涤剂GB9985-2000
64 产品应贮存在温度不高于 4' .. 1 0 C和不低于一l' o C的通风干燥且不受阳光直射的场所.
G42 产品在堆放时必须采用栩应的防潮措施, 雨雪淋袭 堆垛高度适当, -. 防比 不得在上面踩踏和放置
重物, 避免损坏大包装
643 在本标准规定的运输和贮存条件下, .. 在包装完整未经启封的情况下, 从生产之日 起可保质二年
QB 9 -1 9 浴液 1 4 94 9
国家技术监督局令仁95第 4 号《 19〕 3 定量包装商品计量监督规定》
3 技术要求 3 1 材料要求 .
餐具洗涤剂配方中所用表面活性剂的生物降解度应不低于 9 00 0o
32 感官指标 .
32 外观: 门 液体产品不分层, 无悬浮物或沉淀; 粉状产品均匀无杂质, 不结块. 322 气味: .. 不得有其他异味, 加香产品应符合规定香型. 323 稳定性( .. 液体产品) 于一3 ' C~一1 ℃的冰箱 中放置 2 h 取出恢复至室温时观察无结晶, 0 4 , 无沉 淀;4士I℃的保温箱中放置 2 h取出立即观察不分层, (0 ) 4 , 不混浊, 且不改变气味.
产品大包装可使用单或双瓦楞双折盖箱, 以不损坏小包装外观为原则. 小包装产品在大包装中必须排列整齐 封口应严实可靠
每一大包装内或产品包装容器上应附有产品质量检验合格证明
食品洗涤剂标准
食品洗涤剂标准
食品洗涤剂是一种专门用于清洗食品及食品加工设备的清洁剂。食品洗涤剂的
标准是保证食品安全和卫生的重要指标之一。本文将介绍食品洗涤剂标准的制定背景、内容要求以及标准的重要性。
一、制定背景
食品洗涤剂的制定标准是为了保障食品加工环节的卫生安全。食品加工过程中，食品和食品加工设备可能会受到污染，如果不及时、彻底地清洗食品和设备，可能会导致食品受到细菌、病毒等污染，从而危害食品安全。因此，制定食品洗涤剂标准是为了规范食品洗涤剂的配方、使用方法和效果评价，从而保证食品加工环节的卫生安全。
二、内容要求
食品洗涤剂标准主要包括以下几个方面的内容要求：
1. 成分要求：食品洗涤剂的成分应符合国家相关法规和标准的要求，不得含有
对人体有害的物质。成分要求包括清洁剂的种类、浓度、pH值等。常见的清洁剂
包括表面活性剂、酶类、溶剂等，不同的食品洗涤剂可以根据不同的食品和设备类型选择不同的成分。
2. 使用方法：食品洗涤剂的使用方法应明确指导使用人员的操作步骤和注意事项。使用方法应包括食品洗涤剂的稀释比例、浸泡时间、清洗方法等。此外，还应明确指导使用人员的个人防护措施，如佩戴手套、口罩等。
3. 效果评价：食品洗涤剂的效果评价是判断食品洗涤剂是否符合标准要求的重
要指标。效果评价可以包括洗涤剂的清洁能力、杀菌能力、去污能力等。评价方法可以通过实验室试验、实地观察等手段进行。
三、标准的重要性
食品洗涤剂标准的制定具有重要的意义：
1. 保障食品安全：食品洗涤剂标准的制定可以确保食品加工过程中食品和设备的清洁，从而减少食品受到细菌、病毒等污染的风险，保障食品的安全和卫生。
洗涤剂(食品安全国家标准)
犌犅１４９３０．１—２０１５
１ 食品安全国家标准洗 涤 剂
１ 范围
本标准适用于食品用洗涤剂。
２ 术语和定义
２．１ 食品用洗涤剂
用于洗涤和清洁食品、餐饮具以及接触食品的工具和设备、容器和食品包装材料的物质。３ 产品分类
根据产品用途不同分为两类：———Ａ类产品，直接用于清洗食品的洗涤剂。———Ｂ类产品，用于清洗餐饮具以及接触食品的工具、设备、容器和食品包装材料的洗涤剂。４ 技术要求
４．１ 原料要求
４．１．１ 基本要求
食品用洗涤剂中所用原材料应符合国家相关标准和有关规定。４．１．２ 表面活性剂
４．１．２．１ Ａ类产品所用表面活性剂应采用我国允许使用的洗涤剂原料名单规定的品种。４．１．２．２ Ｂ类产品所用表面活性剂应在其所使用的浓度和方式下不影响人体健康。４．１．３ 防腐剂
４．１．３．１ Ａ类产品所用防腐剂应采用我国允许使用的洗涤剂原料名单规定的品种。４．１．３．２ Ｂ类产品所用防腐剂可采用我国允许使用的洗涤剂原料名单或ＧＢ２２１１５中规定的品种。４．１．４ 着色剂
４．１．４．１ Ａ类产品所用着色剂应采用我国允许使用的洗涤剂原料名单规定的品种。４．１．４．２ Ｂ类产品所用着色剂可采用我国允许使用的洗涤剂原料名单或ＧＢ２２１１５中规定的品种。４．１．５ 香精
４．１．５．１ Ａ类产品所用香精应符合ＧＢ３０６１６的规定。
餐具洗涤剂去污力和毒性的比较
餐具洗涤剂去污力和毒性的比较
一、知识背景：
1、什么是洗涤剂？
洗涤剂就家庭来说主要是用于除去油污，它的表面活性剂则是洗涤剂的主要成分。按照国际表面活性剂委员会的规定：洗涤剂是按专门配方配制的，用来提高去污性能的产品；表面活性剂则是一种用量尽管很少但对体系的表面行为有显著的效应的物质。
2、洗涤剂的主要组成：洗涤剂是由活性物及若干助剂组成的，前者为带双亲（既亲水又亲油）结构的表面活性剂，后者则为改善洗涤效果的各种无机物（如三聚磷酸钠）、有机物（如香精、增白剂、酶制剂）等。
3、表面活性剂的结构：迄今为止表面活性剂有2000种以上，它的分子结构具有不对称性，由亲水的极性基和疏水的非极性（烃）基两部分组成，通常非极性部分的碳原子数应在8以上，包括：（1）离子型阴离子型如羧酸盐（普通的肥皂）、烷基苯磺酸钠（民用洗衣粉）、脂肪醇硫酸钠（用于化妆品制备）；阳离子型主要为胺盐如季胺盐等，它们多用作杀菌剂；两性型，它们在水中可离解成阴、阳两类离子可用作乳化剂、柔软剂等；（2）非离子型酯类如斯盘、土温（均是山梨酸醇的脂肪酸酯衍生物），它们多用制成液态的洗净剂或洗涤剂；酰胺类主要有烷醇酰胺又名尼诺尔，为液体合成洗涤剂，去污力强，多作泡沫稳定剂。
4、助剂：主要有（1）三聚磷酸钠俗称五钠，为洗涤剂中最常用的助剂，络合水中的钙、镁离子，造成碱性介质有利油污分解；（2）硅酸钠俗称水玻璃，除有碱性缓冲能力外，还有稳泡、乳化、抗蚀等功能；（3）硫酸钠其无水物俗称元明粉，在洗衣粉中用量大（40%），是主要填料；（4）羧甲基纤维素钠可防止污垢再沉积；（5）月桂酸二乙醇酰胺有促泡和稳泡沫作用；（6）荧光增白剂如二苯乙烯三嗪类化合物，配入量约0.1%；（7）过硼酸钠水解后可释放出过氧化氢，起漂白和化学去污作用，多用作器皿的洗涤剂；（8）其他等。
洗洁精配方
洗洁精配方（1） 1. 磺酸钠 4KG 2. 6502 6KG 3. 柠檬酸适量 4. 香精（柠檬or香蕉）适量 5. 水 90KG 共： 100KG A：磺酸钠+6502+20KG水溶解后，加柠檬酸调PH值=9~10 B：加70KG水，加香精（柠檬or香蕉）搅匀
洗洁精配方（1）：磺酸：9~10%；NaOH:中和磺酸至PH7~8； AES: 7~8% 6501: 1~2%；可加可不加，加了可稳泡，提高黏度，但可能会影响透明度；酒精：2~5%冬季加，提高透明度。香精：%；防腐剂：%（一般加凯松）；食盐：适量，调整粘度。国内大厂的配方基本如此。本配方的活性物含量：15~16%.活性物是指表面活性剂的净含量，国标上有规定不得少于15%。
配方（3）：
十二苯磺酸（Dodecyl benzene sulphonic acid） 100磅氢氧化钠（Sodium hydroxide） 13磅
枧油（Octyl phenol ethylene oxide condensate） 30磅
水
（Water）
457磅
力度餐具洗洁精
随着商品社会的发展及人民生活水平的提高，各大小餐厅、宾馆、饭店及家庭厨房越来越需要一种去油污能力强、原本低廉的餐具洗洁产品，过去用热水清洗餐具油污的方法已越来越不适应形势发展的需要。本低力度餐具洗洁精正是这铁购，
制作简单，不需设备，成本低廉又有市场竞争能力，适应于家族或小本经营生产的洗洁精。
（１）原料简介
（１）十二烷基苯磺酸钠，白色或淡黄色粉状或片状固体，溶于水而成半透明溶液，对碱、稀酸和硬水都比较稳定。本品是一种阴离子表面活性剂，主要用作洗衣粉和液体洗涤剂的原料。生产厂家地南京烷基苯厂。
厨房清洁剂的主要成分化学式
厨房清洁剂的主要成分化学式
厨房清洁剂的主要成分包括：
1. 洗涤剂：一般是十二烷基苯磺酸钠（NaLAS），化学式为
C18H29NaO3S。
2. 漂白剂：常用的是次氯酸钠（NaClO），化学式为NaClO。
3. 螯合剂：如EDTA（乙二胺四乙酸），化学式为C10H16N2O8。
4. 消毒剂：一般用含氯消毒剂，如次氯酸钠（NaClO）。
5. 香味剂：根据需要添加不同的香味。
需要注意的是，这些化学品都是易腐蚀、易燃的，使用时应注意安全。在正常使用过程中，要避免与其他化学品混合使用，以免引起不良反应。
餐具阴离子合成洗涤剂冲洗原理
餐具阴离子合成洗涤剂冲洗原理
餐具阴离子合成洗涤剂的冲洗原理涉及到表面活性剂的作用以
及洗涤剂的化学成分。阴离子合成洗涤剂通常包含阴离子表面活性剂，它们的分子结构中含有亲水性头部和疏水性尾部。在洗涤过程中，这些表面活性剂会附着在污垢和油脂的表面上，通过降低表面
张力来分散和乳化污垢。当洗涤剂与水一起冲洗时，阴离子表面活
性剂会帮助污垢从餐具表面上分散并悬浮在水中，从而使污垢更容
易被冲洗掉。
此外，阴离子合成洗涤剂中的化学成分还包括碱性物质和其他
助剂。这些成分能够中和酸性污垢，使其变得容易被水冲洗掉。在
冲洗过程中，这些化学成分能够与污垢发生化学反应，从而帮助将
其溶解或分解。因此，阴离子合成洗涤剂在冲洗过程中能够有效地
去除餐具表面的污垢和油脂。
另外，冲洗原理还涉及到水的作用。在冲洗过程中，流动的水
能够帮助将被分散的污垢从餐具表面冲洗掉，并将洗涤剂残留物带走，从而使餐具变得干净。此外，适当的水温和水压也会对冲洗效
果产生影响，较高的水温和水压有助于更好地冲洗餐具表面的污垢。
总的来说，餐具阴离子合成洗涤剂的冲洗原理涉及到阴离子表面活性剂的分散和乳化作用，化学成分的中和和溶解作用，以及水的流动和温度等因素的影响。这些因素共同作用，使得洗涤剂能够有效地去除餐具表面的污垢，从而达到清洁的效果。
洗碗液及洗衣粉的配制方法
洗碗液Dishwashing liqtud
【性状】无色透明液体。
【参考配方】参考配方见表l — 64和表l- 65.
表1 - 64 欧洲型洗碗液浓缩配方
成分用量／份
糖精酸烷基二甲基苄胺（70%）0.7~2。7
乙醇7．0
月桂基醚硫酸钠(环氧乙烷,70％）14.5
水（色素,香精）24.6
可可胺丙基甜菜碱(38q0）11：0
烷基磺酸酯(60％) 40.0
活性物质（杀菌） 2.0
表l — 65 亚洲型洗碗液的测试配方
成分用量／份
邻磺酰苯酰亚胺烷基二甲基苄基铵盐（70％）3。0 乙醇7.0
月桂基醚硫酸钠(2E0 70％) 8.5
水（色素，香精）59.7
可可胺DEA 4。0
烷基苯磺酸12。8
氢氧化钠(50%）3。3
柠檬酸一水合物1。7
活性物质（杀菌成分）2。0
【产品标准】EN 1276（欧洲标准）
【用途】餐具的洗涤.
洗衣粉配方:
烷基苯磺酸纳15％
三聚磷酸钠10%
cmc（工业级) 1%
无水碳酸钠6%
无水硫酸钠64%
水3,4%
白面0。6％
这是真实配方祝你好运!
洗衣粉配方如下:
过碳酸钠12。5
碳酸钠16.4
非离子型表面活性剂4。1 线性烷基苯磺酸盐9。0 沸石MAP（无水）37.7 丙稀/马来酸共聚物4。0 强碱硅酸钠0。6
SCMC 0。8
荧光增白剂0。3
脂肪酸盐2。5
水份（标称的）12.2
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211 CCGF 211.8—2010
餐具洗涤剂
2010—07—13公布2010—08—01实施
国家质量监督检验检疫总局
餐具洗涤剂产品质量监督抽查实施规范
1 范畴
本规范适用于餐具洗涤剂产品质量国家监督抽查，针对专门情形的专项国家监督抽查、省级质量技术监督部门组织的监督抽查可参照执行。监督抽查产品范畴包括手洗用餐具洗涤剂、机洗用餐具洗涤剂。本规范内容包括产品分类、术语和定义、企业规模划分、检验依据、抽样、检验要求、判定原则、异议处理复检及附则。
注：针对专门情形的专项国家监督抽查是指应急工作需要而进行的或者由于某种专门情形（或缘故）仅需要对部分项目进行抽样检验的专项监督抽查。
2 产品分类
2.1 产品分类及代码
产品分类及代码见表1 。
表1 产品分类及代码
2.2产品种类（适用时）
餐具洗涤剂包括手洗用餐具洗涤剂类、机洗用餐具洗涤剂类。按用途分又可分为餐具(含果蔬)用洗涤剂和食品工业用(含复合主剂)洗涤剂两大类。
术语和定义
本规范中未列出的术语和定义同有关引用标准
4 企业规模划分
按照该行业的实际情形，生产企业规模以餐具洗涤剂类产品年销售额为标准划分为大、中、小型企业，见表2。
表2企业规模划分
检验依据
下列文件凡是注日期的，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版不适用于本规范。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本规范。
GB 9985 手洗餐具用洗涤剂
GB/T 4789.2 食品卫生微生物学检验菌落总数测定
GB/T 4789.3 食品卫生微生物学检验大肠菌群测定
GB/T 6367 表面活性剂已知钙硬度水的制备
GB/T 6368 表面活性剂水溶液pH值的测定电位法
GB 14930.1 食品工具、设备用洗涤剂卫生标准
QB 1994-1994 浴液
经备案现行有效的企业标准及产品明示质量要求
抽样
6.1抽样型号或规格
抽取包装完好的瓶装、桶装或袋装产品。
6.2抽样方法、基数及数量
产品按批抽样，同条件生产的同一类型、规格、批号的产品组成一批。产品保质期须能满足抽样、检验工作的时刻需要。抽样基数应许多于抽取样品量。
产品抽样时，随机抽取样品总量许多于2kg且许多于6个独立包装，其中一份作为检验样品且许多于4个独立包装，另一份作为备用样品且许多于2个独立包装。
注：在本规范的规定中，检验机构在检验过程中对检验结果进行复验所采纳的样品，应是抽取的检验样品，不能采纳备用样品。备用样品仅是指被抽查企业或者通过确认了样品的生产企业对检验结果提出异议，需要对不合格项目进行复检时，采纳的备用样品。
6.3样品处置
抽取的样品按运输条件包装好，在包装上的所有可能的开口处贴上《产品质量监督抽查封样单》。运输时严防雨淋、日晒、受潮。装卸时轻搬轻放，严禁掷抛。贮存时注意防晒、防雨淋、防潮。
6.4抽样单
应按有关规定填写抽样单，并记录被抽查产品及企业有关信息。同时记录被抽查企业上一年度生产的餐具洗涤剂产品销售总额，以万元计；若企业上一年度未生产，则记录本年度实际销售额，并加以注明。
注：记录的“产品销售总额”中的产品是指打算抽查的产品，即打算抽查“餐具洗涤剂”产品，应记录被抽查企业的餐具洗涤剂产品销售总额。
检验要求
7.1检验项目及重要程度分类
7.1.1手洗用餐具洗涤剂产品检验项目及重要程度分类见表4。
表4 手洗用餐具洗涤剂产品检验项目及重要程度分类
7.1.1机洗用餐具洗涤剂产品检验项目及重要程度分类见表5。
表5 机洗用餐具洗涤剂产品检验项目及重要程度分类
注：极重要质量项目是指直截了当涉及人体健康、使用安全的指标；重要质量项目是指产品涉及环保、能效、关键性能或特点值的指标。
7.2检验应注意的咨询题
①若被检产品明示的质量要求高于本规范中检验项目依据的标准要求时，应按被检产品明示的质量要求判定。若被检产品明示的质量要求低于本规范中检验项目依据的国家或行业强制性标准要求时，应按国家或行业强制性标准要求判定；若被检产品明示的质量要求缺少本规范中的检验项目（要紧是产品通用重要特点值）时，应按本规范中检验项目依据的标准要求进行检验并判定。
②若样品显现封样状态破坏或样品专门损坏的情形，阻碍检验结果，则停止对该样品的检验。
③产品中含有不完全溶于乙醇的表面活性剂时，总活性物含量按GB 9 985中第A.1章“三氯甲烷萃取法”测定。
④检测微生物指标应采纳未开封的样品。
8 判定原则
经检验，检验项目全部合格，判定为被抽查产品合格；检验项目中任一项或一项以上不合格，判定为被抽查产品不合格。当产品存在A类项目不合格时，属于严峻不合格；当产品仅有B类项目不合格时，属于一样不合格。
9 异议处理复检
对判定不合格产品进行复检时，按以下方式进行：
9.1核查不合格项目有关证据，能够以记录（纸质记录或电子记录或影像记录）或与不合格项目有关联的其它质量数据等检验证据证明。
9.2需对不合格项目复检时，能够在原样上检验的在原样上复检，不能够在原样上检验的采纳备用样复检。当复检结果仍不合格，坚持原检验结果不变。当复检结果合格，以复检结果为准。
9.3 不进行复检情形：
①被检方提出复检时，产品在复检有效期内于正常贮存条件下已变质；产品在复检有效期内于正常贮存条件下已变质；
②产品微生物指标不合格（《食品卫生监督程序》（卫生部令第50号）第五章第二十九条规定）；
③法律、法规规定不得复检的其他情形。
10 附则
本规范代替CCGF 211.8-2008版。
本规范编写单位：国家洗涤用品质量监督检验中心（重庆）（邱军）、国家化妆品质量监督检验中心（曲梅）、上海市质量监督检验技术研究院（周泽琳）、广州市产品质量监督检验所（郭长虹）。
本规范由国家质量监督检验检疫总局产品质量监督司治理。