陡口小学营养午餐带量食谱

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小学生带量食谱

小学生带量食谱小学生应该吃些什么食物来补充身体所需的营养会比较好呢？当孩子处在长高的时候，家长一定要注意孩子的饮食和体育锻炼，以及规律的作息时间，这是孩子成长的重要因素。

以下是店铺分享给大家的关于小学生带量食谱，一起来看看怎么做吧!小学生带量食谱1：天香炒杂菜材料酱汁材料:腐乳1块，南乳1块，糖1茶匙，盐1/4茶匙主料：莲藕半节，莴笋半根，胡萝卜半根，马蹄，新鲜香菇5朵，生姜2片做法1.酱汁做法：南乳、腐乳加盐糖压成泥，加入1/3碗清水拌匀备用。

2、莲藕、莴笋切片，胡萝卜切花，马蹄去皮切片或者直接买去好皮的回来切，新鲜香菇切片后汆一下水。

3、热锅下油，爆香姜片，倒入胡萝卜片、莲藕片略炒一两分钟后，再加入马蹄、香菇和莴笋拌炒均匀，倒入酱汁翻炒至收汁即可。

小学生带量食谱2：清蒸鲤鱼材料鲤鱼1条蒸鱼豉油2汤匙(30ml) 盐1/2茶匙(3克) 料酒1茶匙(5ml) 水发香菇3朵冬笋50克青葱3根姜10克做法1)鲤鱼去鳞去除内脏，洗净后，用刀倾斜45度，在鱼身上切几刀，深大约2厘米，每刀之间间隔5厘米。

2)在鱼身生反面撒上盐和料酒，用手抹开，腌制10分钟。

香菇泡软后切片。

冬笋洗净后，切成薄片备用。

葱切段，姜切片。

3)将葱段铺在盘子里，放上鱼，在鱼身的切口内，放上一半儿切好香菇片、笋片、姜片，另一半填在鱼肚子里。

4)淋上蒸鱼豉油，再切少许的葱段和姜丝撒在鱼身的表面。

5)蒸锅里加水，放入鱼，加盖用大火蒸到冒热气后，继续蒸8分钟即可。

6)取出撒上红椒丝即可。

小学生带量食谱3：白菜豆腐虾皮汤材料白菜200克，豆腐1块，虾皮、木耳少许，油、盐、鸡精适量。

做法1、白菜洗净切丝，豆腐切块，虾皮水冲一下，木耳泡发。

2、起锅热油煸炒白菜至软。

3、放2碗水、豆腐、木耳和虾皮焖煮5分钟。

4、放盐和鸡精调味即可。

陡口小学营养午餐带量食谱

陡口小学营养午餐带量食谱
2014年5月5日----2014年5月9日
星期一
星期二
星期三
星期四
星期五
菜名
单位
数量
菜名
单位
数量
菜名
单位
数量
菜名
单位
数量
菜名
单位
数量
猪肝
两
0
蹄子
两
2
火腿
根
1
排骨
两
2
鱼
两
2
洋葱
两
0
藕
两
2
鸡蛋
个
1
萝卜
两
2
萝卜
两
2
鸡蛋
个
0
鸡蛋
个
1
鸡脯
两
0.5
木耳
两
0.1
豆芽
两
1
2014年5月12日----2014年5月16日
星期一
星期二
星期三
星期四
星期五
菜名
单位
数量
菜名
单位
数量
菜名
单位
数量
菜名
单位
数量
菜名
单位
数量
鲤鱼
两
2
鸡肉
两
2.5
虾米
两
0.5
瘦肉
两
1
蹄子
两
2
鸡蛋
个
1
莴笋
两
4
锅巴
两
1
火腿
根
1
藕
两
2
豆腐
两
1
豆芽
两
1
豆腐
两
0.7
粉条
两

小学生营养午餐食谱

小学生营养午餐食谱小学生营养午餐怎么做?俗话说“中午饱，一日饱”，说明午餐是一日中主要的一餐。

那么午餐我们应该吃些什么食物比较好呢?以下是店铺分享给大家的关于小学生营养午餐食谱，一起来看看怎么做吧!小学生营养午餐食谱做法一鱼头海带豆腐煲材料鱼头，盒装豆腐(嫩豆腐)，海带，料酒，葱，姜，香菜，盐，味精做法1.鱼头去鳃洗净，从中间劈开，沥水或用厨房纸擦干。

2.旺火烧热油煎鱼头至表面呈略微焦黄，倒入水，旺火烧之。

当然有高汤更好。

3.同时放入葱、姜和适量的醋. 旺火烧至沸腾，转到温火慢炖。

4..汤成乳白色时，加入切成块的嫩豆腐和海带后继续炖。

5.豆腐熟透后加入盐和香菜，几分钟后即可关火享受了。

小学生营养午餐食谱做法二大虾蛋饼材料大虾，鸡蛋，洋葱做法鸡蛋2个，加盐拌匀。

大虾6个，收拾好，每个虾横着对半切开，洋葱切好，和虾一起加花椒面，盐，料酒，腌制10分钟。

炒锅放油，炒洋葱虾，大虾熟了，用铲子铲在锅中间，把鸡蛋液倒在上面过一会，底部凝固了，就翻个身，再煎一会，用铲子在锅里分成几块，出锅。

也可以在上面洒点沙司之类的东东。

小学生营养午餐食谱做法三参茶炖汤饺材料鲜肉馅250公克，人参须10根，热水5杯，盐2小匙，酒2大匙做法1.取适量鲜肉馅依序入包饺子皮中成为饺子。

2. 取锅煮水至沸腾时放入包好的饺子煮6～8分钟，当饺子全部浮至水面时捞起，以冷水沖泡约1分钟沥干放入碗中备用。

3. 取锅注入5杯热水，放入人参须后置入电锅(外锅需加1杯水)炖20～25分钟后，加入所有调味料及作法2的水饺再略炖1～2分钟使之入味即可取出食用。

陡口小学营养午餐带量食谱

陡口小学营养午餐带量食谱
陡口小学营养午餐带量食谱
2014年5月5日----2014年5月9日
星期一
星期二
星期三
星期四
星期五
菜名
单位
数量
菜名
单位
数量
菜名
单位
数量
菜名
单位
数量
菜名
单位
数量
猪肝
两
0
蹄子
两
2
火腿
根
1
排骨
两
2
鱼
两
2
洋葱
两
0
藕
两
2
鸡蛋
个
1
萝卜
两
2
萝卜
两
2
鸡蛋
个
0
鸡蛋
个
1
鸡脯Байду номын сангаас
两
0.5
木耳
两
0.1
豆芽
两
1
2014年5月12日----2014年5月16日
星期一
星期二
星期三
星期四
星期五
菜名
单位
数量
菜名
单位
数量
菜名
单位
数量
菜名
单位
数量
菜名
单位
数量
鲤鱼
两
2
鸡肉
两
2.5
虾米
两
0.5
瘦肉
两
1
蹄子
两
2
鸡蛋
个
1
莴笋
两
4
锅巴
两
1
火腿
根
1
藕
两
2
豆腐
两
1
豆芽
两

小学学校食堂菜谱

小学学校食堂菜谱周一:糖醋里脊、宫爆肉丁、红烧肉、炒鱿鱼花、香菠肉、土豆炖肉、冬瓜烧排骨、青椒鸡块、白菜炖豆腐、五香萝卜丁、椒油大头菜、炸鱿鱼、炸鱼排、炸肉串。

周二: 滑炒肉片、爆炒肉丁、三鲜豆腐、青瓜海鲜、辣大肠、萝卜烧兔块、排骨土豆、黄瓜鸡肉丸、土豆炖肉、茭瓜炒肉、黄瓜炒肉、豆芽炒肉、炸如意卷、炸鸡心、炸丸子。

周三: 椒溜鱼条、菜花炒肉、清炖豆腐、口水兔块、葱爆羊肉、红烧萝卜、白菜炖粉条、炒猪肝、炒猪心、莴苣肉丁、琉璃土豆、炸茄合、炸素鸡。

周四: 滑炒肉丝、五香肉片、溜肝尖、菜头炖虾、蘑菇炖鸡、西红柿炒鸡蛋、海米烧豆腐、瓜条炒鱿鱼、西芹炒鱿鱼条、虾皮萝卜丝琉璃苹果、酱豆腐、炸香肠。

周五: 烧兔腿、白菜烩羊肉、红烧鲶鱼、白菜炒海蛰、鱼香肉丝、香菇油菜、蚝油茭瓜、蒜苔鲅鱼、炸肉排、炸蘑菇、炸茭瓜、炸土豆合。

周六: 蘑菇肉片、醋土豆片、酱烧茄子、红烧冬瓜、黄瓜鱿鱼条、海带结烧排骨、木须肉、山药炒肉片、冬瓜炖鸡蛋、黄瓜鸡肉丸、炸鸡块、炸卷尖、琉璃豆腐。

周一马蹄蒸排骨尖椒炒牛丸冬瓜烧肉丸凌鱼麦菜蒜油京包凉拌西红柿咸鱼茄子煲蒜心炒肉丝肉沫蒸鸡蛋酸菜炒粉肠豆干芹菜回锅肉木耳肉片尖椒炒鱼条炸土豆丝咸菜炒猪肚姜葱炒田鸡星期二中餐晚餐麻辣牛丸青椒炒肉片豌豆栗米炒火腿丁尖椒小肠蒜茸上海青蚝油生菜清蒸福寿鱼清炒莲藕片土豆红烧肉红烧排骨肉沫豆腐干炸带鱼金钓浮瓜红萝卜炒肉竹笋炒蟮片凉拌海带丝星期三中晚餐黄豆红烧排骨红烧猪蹄西芹炒腊肠水煮肉片包菜炒粉条蚂蚁上树菜头炒辣肉清炒吊瓜豆腐泡红烧肉姜丝春芽清蒸豆角川式回锅肉清蒸武昌鱼鱼香肉丝红椒炒鱼红椒洋葱溜肝片星期四中晚餐糖醋排骨萝卜烧牛腩五花肉稍茄子金钓地瓜豆芽拌粉丝炒西洋菜清蒸鲩鱼香香东坡肉西红柿炒蛋清炒西兰花腐竹烧肉片麻辣香干尖椒炒香肠清炸土豆片肉沫冬瓜红烧日本豆腐星期五魔芋烧排骨煎马鲛鱼酸豆角肉沫尖椒炒猪耳清炒大白菜炒桐花菜肉沫蒸水蛋西芹炒腰片蒜苗回锅肉木耳红椒回锅肉清炒萝卜片让凉瓜土豆烧肉炒南瓜片孜然羊肉平菇肉片期一：茭白炒肉片青菜豆腐汤星期二：蕃茄炒鸡蛋冬瓜排骨汤星期三：肉圆青菜汤星期四：土豆红烧鸡青菜豆腐汤星期五：红烧带鱼蕃茄蛋汤这是我们学校食堂的菜谱：1 西红柿炒鸡蛋但我们学校的只能说是炒西红柿加鸡蛋，这是常菜2 炒冬瓜很便宜3 麻婆豆腐经济实惠又好吃4 炒腐竹我班女生的最爱5 东北乱炖里面有土豆、豆角、茄子、西红柿和粉条，也可以加肉味道很好6 炒菜花营养价值很高7 西芹炒花生米估计是用花生米代替了腰果味道soso8 烧茄子还是很好吃的9 黄瓜鸡蛋汤一个字“便宜”一般4菜1汤就很标准了，你可你每天变着做啊，每3样加起来都是绝对低于4元的星期一早餐2元：八宝粥、油条、菜肉包子；中餐8元：油爆草虾、辣子鸡块、韭黄炒蛋、荷兰豆肉片、清炒鸡毛菜；晚餐8元：红烧大排、熏鱼块、香菇肉片、西芹鱿鱼卷、清炒上海青。

小学生营养午餐带量菜谱（一）

小学生营养午餐带量菜谱（一）周次日期餐次类别伙食类别伙食名称人均数量总价（元）备注主要原料数量（净重、克）周菜谱1 周一午餐主食大米饭大米1207-8元菜肴红烧鸡腿鸡腿120白菜老豆腐肉片白菜120老豆腐25肉片25黄瓜炒蛋黄瓜100鸡蛋50羹汤青菜25鸡蛋10火腿肠8周二午餐主食大米饭大米120菜肴油面筋塞肉油面筋7猪肉80花菜肉片花菜150肉片25三鲜豆腐豆腐125木耳 2虾皮 5火腿肠8紫菜蛋汤紫菜 5鸡蛋25周三午餐主食大米饭大米120菜肴土豆烧肉土豆120猪肉50清蒸红肠红肠60豇豆茄子豇豆50茄子90青菜豆腐汤青菜30豆腐20周四午餐主食大米饭大米120菜肴扬州炒饭肉丝57鸡蛋25红萝卜25玉米40青椒炒猪肝猪肝50青椒25萝卜老豆腐萝卜150老豆腐25西红柿蛋汤西红柿40鸡蛋25周五午餐主食大米饭大米1207-8元菜肴萝卜烧肉萝卜140猪肉100肉末粉皮粉皮70肉末10药芹云丝云丝25药芹50冬瓜海带汤冬瓜50海带15小学生营养午餐带量菜谱（二）周次日期餐次类别伙食类别伙食名称人均数量总价（元）备注主要原料数量（净重、克）周菜谱2 周一午餐主食大米饭大米1207-8元菜肴芋头烧肉芋头110猪肉80白菜肉片白菜155肉片25海带豆芽老百叶海带25豆芽80老百叶7木耳蛋汤木耳 4鸡蛋20周二午餐主食大米饭大米120菜肴红烧肉圆猪肉95包菜肉片包菜120肉片25豇豆茄子豇豆50茄子90韭菜平菇汤韭菜30平菇25周三午餐主食大米饭大米120菜肴肉丝菜饭肉丝50青菜105红烧鸡翅鸡翅80海带青椒炒肉丝海带30青椒10干子10西红柿蛋汤西红柿 50 鸡蛋 20 周四午餐主食大米饭大米 120 菜肴梅菜烧肉梅菜 40 猪肉80 清蒸烤肠烤肠 70 开洋冬瓜冬瓜 150 开洋5 西红柿榨菜汤西红柿50 榨菜适量周五午餐主食大米饭大米 120 菜肴红烧大排大排 100 豇豆肉丝豇豆120 肉丝 20 葫瓜炒蛋葫瓜 100 鸡蛋50 萝卜虾皮汤萝卜 60 虾皮 5小学生营养午餐带量菜谱（三）周次日期餐次类别伙食类别伙食名称人均数量总价（元）备注主要原料数量（净重、克）周菜谱3周一午餐主食大米饭大米 120 7-8元菜肴回锅牛肉熟牛肉 50 土豆50 花菜肉片肉丝 15 花菜50韭菜豆芽韭菜 10绿豆芽100 青菜豆腐汤小青菜 20豆腐 25周二午餐主食大米饭大米 120 菜肴红烧基围虾基围虾 90 黄瓜小炒黄瓜100 肉片 15 木耳 3 胡萝卜 10青椒土豆丝青椒 10 土豆 90肉末冬瓜汤肉末5冬瓜50周三午餐主食大米饭大米 120 菜肴青椒鱿鱼鱿鱼 60 青椒 10 炒三丝海带10 黄豆芽 50 胡萝卜5 炒包菜包菜 100 排骨萝卜汤排骨 15 白萝卜 40 周四午餐主食大米饭大米 120 菜肴腐竹烧肉猪肉 80腐竹 50 西红柿炒蛋西红柿 90鸡蛋 40 香菇青菜水发香菇 10 青菜 100 冬瓜海带汤冬瓜 50海带15 周五午餐主食大米饭大米 120 菜肴粉蒸大排猪大排 100 大烧豆腐肉末10 青豆 10 水发香菇 10 豆腐100 炒青菜青菜 100 紫菜虾皮汤紫菜 4 虾皮4说明：1、食谱的定价是根据物价的波动设定的区间指导价格，各校食堂必须在保本经营的前提下，根据物价的波动适时调整食谱价格。

中小学生带量食谱菜单建议库(分年龄段)

2
3
4
备注：1.以上食谱符合《学生餐营养指南》中的不同年龄段学生全天能量和三大营养素供给量的要求。

2.根据学校食堂当日配餐情况，若无法保证学生蛋白质及蔬菜水果类摄入足量，建议给学生每人每天提供约300g（约一袋/盒）牛奶及200g水果，纯牛奶可酌情替换成相当量的奶制品，如酸奶。

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表2 不同年龄段学生每人每天食物种类及数量（单位：g）
注1：均为可食部分生重。

注2：谷薯类包括各种米、面、杂粮、杂豆及薯类等。

注3：大豆包括黄豆、青豆和黑豆，大豆制品以干黄豆计。

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表3 不同年龄段学生每人每天午餐、晚餐的食物种类及数量（单位：g）
—7 —。

学校健康食堂学生营养餐带量食谱

周三
干锅土豆片
土豆100g 猪肉40g
能量129.6千卡脂肪2.7g 蛋白质10g 碳水化合物16.8g 钙9.9mg 铁2.0mg 锌1.5mg 维生素A22.3 维生素C25.4mg
周三
蒜蓉西兰花
西兰花150g
能量41.1千卡脂肪0.7g 蛋白质5.1g 碳水化合物3.5g 钙83.4mg 铁1.2mg 锌1.0mg 维生素A1496.5 维生素C63.5mg
周五
回锅肉
洋葱50g 猪肉50g
能量215.1千卡脂肪18.6g 蛋白质7.1g 碳水化合物4.9g 钙13.8mg 铁1.1mg 锌1.1mg 维生素A10.4 维生素C3.6mg
周五
地三鲜
土豆25g 茄子25g 青椒25g
能量27.8千卡脂肪0.2g 蛋白质1.0g 碳水化合物5.7g 钙10.6mg 铁0.5mg 锌0.2mg 维生素A15.0 维生素C20.5mg
周四
菠菜粉丝
菠菜50g 粉丝50g
能量179.7千卡脂肪0.2g 蛋白质1.6g 碳水化合物42.8g 钙44.9mg 铁4.5mg 锌0.5mg 维生素A216.7 维生素C14.2mg
周四
青椒肉丝
青椒150g 猪肉50g
能量226.5千卡脂肪18.9g 蛋白质8.4g 碳水化合物5.8g 钙21.9mg 铁1.7mg 锌1.3g 维生素A80.8 维生素C78.1mg
周五
黑椒培根拌饭
培根50g 米饭100g
能量206.5千卡脂肪4.8g 蛋白质13.8g 碳水化合物27.2g 钙8.0 mg 铁2.5mg 锌2.0mg 维生素A0.0 维生素C0.0mg
周五
五花肉拌饭

中小学学校食堂营养菜谱表

周一早餐主食茶鸡蛋、馒头、香葱花卷小菜五香花生米、雪菜黄豆、炒咸菜丝汤牛奶、小米绿豆粥中餐主食大米、馒头副食红烧脆骨、番茄鸡蛋、麻婆豆腐、蒜茸生菜汤大米绿豆汤晚餐主食馒头、糖包、副食木须肉、白萝卜丝粉条、韭菜炒千张、海米瓜片汤紫菜蛋花汤周二早餐主食茶鸡蛋、馒头、五香花卷小菜青椒海带、红油八宝菜、炒酱菜汤八宝粥中餐主食捞米饭、馒头、花卷副食红烧鸡块、西红柿鸡蛋、香菇青菜、木耳菜花汤米汤晚餐主食馒头、肉沫花卷副食鱼香肉丝、胡萝卜粉条、酸辣豆芽、蒜泥茄子汤玉米糁汤周三早餐主食芝麻蛋糕、馒头、花卷小菜豆腐乳、韭菜鸡蛋、椒油豆丝汤豆浆中餐主副食卤面汤鸡蛋汤晚餐主食馒头、肉笼副食红烧肉、炝瓜条、家常豆腐、腐竹青菜、汤南瓜小米汤周四早餐主食煮鸡蛋、馒头、葱花卷中小学食堂一周食谱小菜海白菜、炒包菜丝、天椒咸菜丝汤胡辣汤中餐主食大米饭、馒头、花卷副食香辣回锅肉、番茄鸡蛋、雪菜豆腐、香菇油麦菜汤大米汤晚餐主食豆沙包、馒头副食红烧牛肉、蒜苗凉粉、白菜豆腐炖粉条、红烧茄子汤小米豇豆稀饭周五早餐主食香酥饼、馒头、油丝卷小菜卤豆腐丁、蒜黄炒鸡蛋、红油萝卜条汤黑米粥中餐主副食鸡丁刀削面汤玉米糁汤晚餐主食馒头、麻酱卷副食干炸鱼块、酸辣瓜片、木耳菜花、香菜千张丝汤冰糖大米绿豆粥周六早餐主食五香鸡蛋、馒头、花卷小菜雪菜黄豆、三色芹菜丁、素炒白菜丝汤红薯小米粥中餐主食捞米饭、牛奶、馒头副食红烧肉、韭菜炒鸡蛋、酸辣白菜、芹菜豆腐条汤大米绿豆汤晚餐主食馒头、五香花卷副食干炸丸子、香菇冬瓜、青椒炒菜花、熘瓜片汤酸辣鸡蛋汤周日早餐主食茶鸡蛋、馒头、咸卷小菜卤豆腐条、黄瓜炒鸡蛋、天椒咸菜丝汤南瓜小米粥中餐主食馒头、肉沫卷副食宫保鸡丁、炝瓜条、青椒海带丝、、素炒包菜汤小米姜豆粥晚餐主食花卷、馒头副食小酥肉、鱼香茄子、白萝卜粉条、白菜豆腐炖粉条汤大米汤。

学校健康食堂学生营养餐带量食谱

学校健康食堂学生营养餐带量食谱The school health XXX plan that includes main dishes and side dishes。

The following is a list of the foods and their mended amounts:Main Dishes:let Rice: 100g of rice with 20g of millet2.White Rice (with corn kernels): 50g of wheat flour and100g of rice with 10g of corn kernels3.Cornbread: 50g of cornmeal and 20g of wheat flour4.XXX: 100g of wheat flour。

100g of tomatoes。

30g of eggs。

20g of ns。

and 30g of oilseed rape5.Black Rice Porridge: 30g of black rice6.XXX: 100g7.Fresh Meat Buns: 40g of pork and 50g of wheat flour8.Dragon Fish: 50gSide Dishes:1.Spicy Peppers: 40g2.Cucumbers and Wood Ear Mushrooms: 50g of cucumbers and 50g of wood ear mushrooms3.Lotus Root: 80g and 15g of starch4.Potatoes and Pork: 80g of potatoes and 20g of pork5.Zucchini: 100gEach food item has its own nal value。

including energy。

学校营养午餐一周食谱

大米100-200克
水煮猪肉
猪肉50
饭豆炖猪骨
猪骨50
饭豆30
炒时令蔬菜75g
注：各校在制订一周带量食谱时，根据实际情况选取食材，每天的食谱尽量不同，每天不少于两荤一素且不低于一定的控制质量（两或克），做到色香味俱全，饭菜可口。
学校2020年秋学期第二周学生营养午餐一周带量参考食谱
食谱执行日期：年月日至年月日
时间
食谱
备注
主食（米饭）
荤菜1
食物名称(g)
荤菜2
食物名称(g)
蔬菜
星期一
大米100-200克
胡萝卜炒猪肉
猪肉50
胡萝卜50
酸笋炒鸭肉
鸭肉50
酸笋50
炒时令蔬菜75g
米饭：约0.90元/人，辅料：约0.5-0.9元/人
星期二
大米100-200克
木耳炒鸡肉
鸡肉50
木耳30
西红柿焖排骨
排骨50
西红柿10
炒时令蔬菜75g
星期三
大米100-200克
白萝卜炒猪肉
猪肉50
白萝卜50
竹笋炒鸡肉
鸡肉50
竹笋50
炒时令蔬菜腐皮焖猪肉
猪肉50
豆腐皮 10
韭菜炒鸡蛋
鸡蛋50
韭菜30
炒时令蔬菜75g
星期五

小学生营养餐午餐食谱及做法

小学生营养餐午餐食谱及做法
小学生的午餐应该吃些什么食物来补充身体所需的营养会比较好呢？午餐是一天中最重要的一顿饭，它提供的能量占一个人全天消耗能量的40%，午餐吃得好才有利于我们身体的健康。

以下是店铺分享给大家的关于小学生营养餐午餐食谱及做法，一起来看看怎么做吧! 小学生营养餐午餐食谱及做法1：清蒸龙利鱼
材料
龙利鱼 2.5LB，葱，姜片，红辣椒丝，鱼露
做法
1、龙利鱼盘底垫葱段，放上鱼，再放姜片。

2、开水上笼，中火蒸10分钟，关火，焖5分钟，取出，倒掉盘里水;
3、洒葱丝、红辣椒丝，浇热油，淋上蒸鱼露即可。

小学生营养餐午餐食谱及做法2：党参麦冬五味子瘦肉汤
材料
3-4人份材料：五味子：8克姜：1片麦冬：15克党参：20克瘦肉：200克水：6碗
做法
1. 将党参、麦冬和五味子洗净;
2. 瘦肉洗净，切大块，汆水捞出;
3. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖一个半小时，下盐调味即可食用。

小贴士
明目清热，益气生津，健脾开胃，强心利尿。

小学生营养餐午餐食谱及做法3：话梅排骨
材料
排骨250克，话梅10粒，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，冰糖适量
做法
1.排骨洗净切块后用适量盐、生粉、料酒、生抽、老抽腌制2小时。

2.话梅用清水浸泡。

3.锅内放少量油，烧热后加入排骨煎至两面金黄。

4.加入适量冰糖炒上色后加入话梅及话梅水。

5.煮沸后小火焖至汁稠即可。

小学营养午餐食谱

小学营养午餐食谱
小学生的午餐要吃些什么食物来补充身体的营养呢？健康的午餐应以五谷为主，配合大量蔬菜、瓜类及水果，适量肉类、蛋类及鱼类食物，并减少油、盐及糖分。

以下是店铺分享给大家的关于小学营养午餐食谱，一起来看看怎么做吧!
小学营养午餐食谱1：胡萝卜炒鸡蛋
材料
主料：胡萝卜100克，鸡蛋100克，
调料：姜5克，大葱10克，盐2克，白砂糖5克，胡椒粉1克做法
1.将鸡蛋去壳，入碗打散，调入味料，拌匀成蛋浆备用;将姜、葱洗净，姜切成末，葱切成段备用。

2.将胡萝卜去皮，切成细丝，用滚水焯透，捞出滤去水分。

3.炒锅下油，爆香姜、葱，投入胡萝卜丝炒透，加入蛋浆，顺一方向快速炒熟上碟。

小学营养午餐食谱2：酸萝卜老鸭汤
材料
老鸭，酸萝卜，生姜，花椒粒
做法
1、鸭子洗净剁成块，酸萝卜改刀备用。

2、汤锅放清水，放入鸭肉，煲至水沸。

3、撇去浮沫，放入酸萝卜块、生姜、少许花椒粒，水再沸后转小火，再煲一个半小时以上，至鸭肉软烂即可，因酸萝卜较咸，一般不用再加盐了，起锅前可适量加些鸡粉调味。

小学营养午餐食谱3：海鲜菇红烧淡水鲈
材料
鲜活鲈鱼中段 1块/海鲜菇 1把/自己种的大蒜 3个/酱油、糖适量/花生油适量
做法
1、鲈鱼处理干净，去头去尾，留下中段，用刀在鱼背上划几刀好入味;
2、海鲜菇斜切成几段，大蒜清洗干净，蒜头切片，叶子切细碎;
3、热锅下适量油，鲈鱼抹少许干淀粉下锅两面稍煎一下盛起;
4、再加入少许油，下蒜瓣煸香，再下海鲜菇翻炒;
5、将鱼块放在海鲜菇上，加入酱油和糖，不需要加水，因为菇本身会出水，小火焖煮;
6、汤汁渐干时，撒上蒜绿抹装盘。

(中、小)学校营养午餐带量食谱

星期五炸酱面
木耳菜籽油面粉重量（g)
200 50 30 5 5 30 10 30 180 80 20 50 70 20 20 30 200 50 50 10 20 30 20 20 30 200 70 50 20 50 10
10 30 200 70 50 20 20 30
菜名
西红柿鸡蛋面米饭
土豆鸡块手撕包菜紫菜虾皮
汤
煮馍
炒面
紫菜豆腐汤
臊子面
配料
面粉西红柿鸡蛋
葱菜籽油木耳
大米土豆鸡块圆白菜紫菜虾皮菜籽油
面粉大肉豆腐木耳葱粉丝时鲜绿菜菜籽油
面粉大肉青椒蒜苔葱豆芽豆腐紫菜菜籽油面粉臊子豆腐木耳葱韭菜鸡蛋
重量（g)
200 100 60 20 30 10
180 200 30 100 2 2 30
200 80 50 5 10 5 20 20
200 50 150 150 10 50 50 2 40 200 50 50 10 20 10 40
星期五炸酱面
臊子面
菜籽油
30
（中、小学）营养午餐带量食谱
周次
单周
双周
时间菜名
配料
星期一烩面片
米饭
酸辣土豆
星期二
丝
芹菜炒肉
西红柿鸡蛋
星期三烩麻食
花卷（馒头星期四、百吉饼）
烩菜
面粉大肉西红柿木耳黄花豆腐时鲜青菜菜籽油大米土豆青椒芹菜大肉西红柿鸡蛋菜籽油面粉大肉豆腐木耳葱（或韭菜）土豆西红柿时鲜绿菜菜籽油面粉大肉豆腐粉条时鲜绿菜黄花

小学学校食堂菜谱

周二:滑炒肉片、爆炒肉丁、三鲜豆腐、青瓜海鲜、辣大肠、萝卜烧兔块、排骨土豆、黄瓜鸡肉丸、土豆炖肉、茭瓜炒肉、黄瓜炒肉、豆芽炒肉、炸如意卷、炸鸡心、炸丸子。

周三:椒溜鱼条、菜花炒肉、清炖豆腐、口水兔块、葱爆羊肉、红烧萝卜、白菜炖粉条、炒猪肝、炒猪心、莴苣肉丁、琉璃土豆、炸茄合、炸素鸡。

周四:滑炒肉丝、五香肉片、溜肝尖、菜头炖虾、蘑菇炖鸡、西红柿炒鸡蛋、海米烧豆腐、瓜条炒鱿鱼、西芹炒鱿鱼条、虾皮萝卜丝琉璃苹果、酱豆腐、炸香肠。

周五:烧兔腿、白菜烩羊肉、红烧鲶鱼、白菜炒海蛰、鱼香肉丝、香菇油菜、蚝油茭瓜、蒜苔鲅鱼、炸肉排、炸蘑菇、炸茭瓜、炸土豆合。

周六:蘑菇肉片、醋土豆片、酱烧茄子、红烧冬瓜、黄瓜鱿鱼条、海带结烧排骨、木须肉、山药炒肉片、冬瓜炖鸡蛋、黄瓜鸡肉丸、炸鸡块、炸卷尖、琉璃豆腐。

周一马蹄蒸排骨尖椒炒牛丸冬瓜烧肉丸凌鱼麦菜蒜油京包凉拌西红柿咸鱼茄子煲蒜心炒肉丝肉沫蒸鸡蛋酸菜炒粉肠豆干芹菜回锅肉木耳肉片尖椒炒鱼条炸土豆丝咸菜炒猪肚姜葱炒田鸡星期二中餐晚餐麻辣牛丸青椒炒肉片豌豆栗米炒火腿丁尖椒小肠蒜茸上海青蚝油生菜清蒸福寿鱼清炒莲藕片土豆红烧肉红烧排骨肉沫豆腐干炸带鱼金钓浮瓜红萝卜炒肉竹笋炒蟮片凉拌海带丝星期三中晚餐黄豆红烧排骨红烧猪蹄西芹炒腊肠水煮肉片包菜炒粉条蚂蚁上树菜头炒辣肉清炒吊瓜豆腐泡红烧肉姜丝春芽清蒸豆角川式回锅肉清蒸武昌鱼鱼香肉丝红椒炒鱼红椒洋葱溜肝片星期四中晚餐糖醋排骨萝卜烧牛腩五花肉稍茄子金钓地瓜豆芽拌粉丝炒西洋菜清蒸鲩鱼香香东坡肉西红柿炒蛋清炒西兰花腐竹烧肉片麻辣香干尖椒炒香肠清炸土豆片肉沫冬瓜红烧日本豆腐星期五魔芋烧排骨煎马鲛鱼酸豆角肉沫尖椒炒猪耳清炒大白菜炒桐花菜肉沫蒸水蛋西芹炒腰片蒜苗回锅肉木耳红椒回锅肉清炒萝卜片让凉瓜土豆烧肉炒南瓜片孜然羊肉平菇肉片期一：茭白炒肉片青菜豆腐汤星期二：蕃茄炒鸡蛋冬瓜排骨汤星期三：肉圆青菜汤星期四：土豆红烧鸡青菜豆腐汤星期五：红烧带鱼蕃茄蛋汤这是我们学校食堂的菜谱：1西红柿炒鸡蛋但我们学校的只能说是炒西红柿加鸡蛋，这是常菜2炒冬瓜很便宜3麻婆豆腐经济实惠又好吃4炒腐竹我班女生的最爱5东北乱炖里面有土豆、豆角、茄子、西红柿和粉条，也可以加肉味道很好6炒菜花营养价值很高7西芹炒花生米估计是用花生米代替了腰果味道soso8烧茄子还是很好吃的9黄瓜鸡蛋汤一个字“便宜”一般4菜1汤就很标准了，你可你每天变着做啊，每3样加起来都是绝对低于4元的星期一早餐2元：八宝粥、油条、菜肉包子；中餐8元：油爆草虾、辣子鸡块、韭黄炒蛋、荷兰豆肉片、清炒鸡毛菜；晚餐8元：红烧大排、熏鱼块、香菇肉片、西芹鱿鱼卷、清炒上海青。

中小学义务教育营养计划带量食谱

植物油菜籽油 20
植物油菜籽油
30
植物油菜籽油 20
注：饭菜价格依据县粮油等重要商品价格监测数据参考核定（每月见县教育局公告栏信息）。
附件2
农村义务教育学生营养计划带量食谱
星期一时
星期二
星期三
星期四
星期五
间
菜名
配料
重量（克）
菜名
配料
重量（克）
菜名
配料
重量（克）
菜名
配料
重量（克）
菜名
鸡丁
50
粉条
40
麻婆豆腐豆腐 120 植物油菜籽油 12
枸杞
2
大米
30
青笋 100
植物油菜籽油 12
莴笋木耳莴笋
80
花生
20
木耳
5
植物油菜籽油 15
植物油菜籽油
12
注：饭菜价格依据县粮油等重要商品价格监测数据参考核定（每月见县教育局公告栏信息）。
木耳
5
白菜炖粉条白菜
150
植物油菜籽油 20
西红柿 10
青椒
5
粉条
20
植物油菜籽油 20
植物油菜籽油 20
植物油菜籽油 20
米饭
大米 120(180)
馒头
Hale Waihona Puke 面粉 125(170) 米饭
黄瓜木耳炒鸡蛋黄瓜 100 排骨绿豆萝卜汤排骨
80
洋葱回锅肉
木耳
5
夏季
鸡蛋 30
青椒肉丝青椒 80
植物油
绿豆
25
萝卜 150
菜籽油 15
家常豆腐

小学生的营养午餐食谱

小学生的营养午餐食谱小学生的营养午餐食谱有哪些做法？午餐是一天中最重要的一顿饭，它提供的能量占一个人全天消耗能量的40%。

那么孩子的午餐应该吃些什么食物对身体会比较好呢？以下是店铺分享给大家的关于小学生的营养午餐食谱做法，一起来看看怎么做吧!小学生的营养午餐食谱做法一排骨汤材料番茄1个，玉米1根，小排骨150g，盐3g做法玉米切成5cm小段、番茄切块，备用。

小排骨用沸水煮一下捞出，用冷水将小排骨冲干净，再放入开水中用小火煮20分钟。

放入切成小段的玉米，与排骨同煮20分钟。

最后，放入切好块的番茄，再慢慢加热10分钟至番茄变软，加入盐调味后离火，稍稍放凉后即可食用。

小学生的营养午餐食谱做法二猪骨白菜豆腐汤材料姜两片，小葱一颗，白菜叶子几片，豆腐半盒，浓缩的鲜骨汤一份：一袋酱包和一袋油包做法1.把适量的清水放到锅里做到火上，开锅后放入姜片和豆腐，倒入浓缩的鲜骨汤酱包，中火煮;2.煮5分钟后放入切成块的白菜;3.再煮3分钟后倒入油包，撒上香葱沫。

小学生的营养午餐食谱做法三葱烧兔肉材料主料：兔肉1000克，调料：小葱200克，姜10克，酱油20克，盐10克，白砂糖10克，料酒15克，植物油25克，味精3克做法1.将兔子宰杀，去尽内脏，剥皮去头脚，洗净切块，放入清水中浸泡一段时间，除去血水，控干水，放入盆内，用葱姜汁，黄酒，盐，硝水腌渍1小时。

2.锅内加清水放入兔肉焯水，烧开撇去血沫，捞出洗净。

3.炒锅洗净上火烧热，下少许油，小葱下锅，煸出香味，放姜片，黄酒，酱油，白糖，下兔肉及适量清水加热，烧沸去除浮沫，改用中小火焖煮，烧至兔肉熟透酥软，葱香入味后，放味精，收浓卤汁，起锅装盘，冷却后食用。