秋季不适？一根萝卜胜良药!
秋天吃白萝卜有什么好处!
秋天吃白萝卜有什么好处！“秋吃萝卜赛人参”。
明代医药学家李时珍曾经这样盛赞萝卜“可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可饭”，是“蔬中之最有利益者”。
吃白萝卜具体有哪些好处？哪些禁忌？秋吃萝卜的好处1、促进营养物质的吸收萝卜之中含有的淀粉酶，能够有效的促进身体吸收消化营养物质的能力。
2、皮肤更加有光泽白萝卜之中含有大量的维生素，这种维生素对于人体的皮肤是非常有效的。
经常服用白萝卜，不仅能够帮助皮肤补充足够的水分，同时还能够提供充足的养料3、提高免疫力。
秋天由于气候问题，很多人都容易出现感冒。
这种疾病，这主要是由于在这个时间段之中人们的身体免疫力更低。
秋天吃一些萝卜能够有效的吸收萝卜之中的维生素c以及微量元素，这样能够更好的提高身体免疫力，避免身体受到疾病的困扰。
4、增强消化能力。
秋季气候干燥，并且也是季节的时候，所以很容易出现肠胃不适的情况。
这就导致一些细菌趁机进入我们的身体，导致出现各种肠胃疾病秋天吃萝卜，能够有效的利用萝卜之中所含有的芥子油，更好的促进肠胃的蠕动，这样身体的消化能力自然而然就提高了。
除此之外，还能够有效的提高人们的食欲。
5、预防便秘。
白萝卜含有大量的纤维素以及水分，它能够有效的促进肠道的消化能力，增加蠕动的可能，帮助身体消化以及吸收食物。
6、防治癌症。
萝卜之中含有一种名字叫做木质素的物质，这种物质能够有效的提高身体之中吞噬细胞的活力。
萝卜还含有多种酶，他们能够有效的分解亚硝酸胺这种致癌物质，所以具有很好的防癌作用。
7、对呼吸系统作用白萝卜对呼吸系统的作用咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服;鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻;咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒，可煮食。
8、泌尿系统的作用白萝卜对泌尿系统的功效各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服;各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
吃萝卜的禁忌吃白萝卜的7大禁忌1、萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。
霜降萝卜赛人参秋冬吃萝卜有讲究
霜降萝卜赛人参秋冬吃萝卜有讲究《霜降萝卜赛人参秋冬吃萝卜有讲究》“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。
”这句俗语相信大家都耳熟能详。
而霜降过后，萝卜更是被视为滋补佳品，有着“霜降萝卜赛人参”的美誉。
在秋冬季节，萝卜不仅口感鲜美，而且营养丰富，对我们的身体健康有着诸多好处。
但吃萝卜也有讲究，今天咱们就来好好聊聊。
萝卜的种类繁多，常见的有白萝卜、青萝卜、胡萝卜等。
每种萝卜都有其独特的特点和营养价值。
白萝卜，白白胖胖，水分充足，口感清脆。
它富含维生素 C、膳食纤维、淀粉酶等营养成分。
维生素 C 具有抗氧化作用，能够帮助我们提高免疫力，抵御疾病的侵袭。
膳食纤维则有助于促进肠道蠕动，预防便秘，让我们的肠道保持健康。
而淀粉酶能够帮助消化，减轻肠胃负担。
青萝卜，颜色翠绿，肉质紧实。
它含有丰富的花青素，这种天然的抗氧化剂具有抗衰老、保护心血管等作用。
此外，青萝卜中的芥子油和精纤维还能促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。
胡萝卜，颜色鲜艳，呈橙红色。
它富含胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素 A，对眼睛和皮肤的健康十分有益。
维生素 A 能够预防夜盲症、干眼症，让我们的眼睛更加明亮。
同时，胡萝卜中的木质素也能提高机体的免疫力。
秋冬季节，天气逐渐寒冷，人体的新陈代谢相对减缓。
此时，吃萝卜可以起到很好的养生作用。
萝卜性凉，具有清热生津、下气宽中、消食化滞等功效。
在干燥的秋冬季节，吃萝卜可以帮助我们补充水分，缓解口干舌燥的症状。
而且，萝卜中的膳食纤维能够促进肠道蠕动，排出体内的毒素和垃圾，预防肠道疾病。
然而，虽然萝卜好处多多，但吃萝卜也有一些需要注意的地方。
首先，萝卜不宜与某些食物同时食用。
比如，萝卜不宜与橘子、苹果、葡萄等水果一起吃。
因为这些水果中含有类黄酮物质，在肠道内经细菌分解后会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸。
而萝卜中含有的硫氰酸盐，如果两者同时大量食用，可能会诱发或导致甲状腺肿。
其次，脾胃虚寒者不宜多吃萝卜。
由于萝卜性凉，脾胃虚寒的人食用过多可能会加重脾胃的负担，导致腹痛、腹泻等不适症状。
萝卜的功效与作用 秋季吃萝卜的好处
萝卜的功效与作用秋季吃萝卜的好处关于《萝卜的功效与作用秋季吃萝卜的好处》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
箩卜坚信大伙儿是十分了解的，箩卜是我们普遍的一种蔬菜水果，箩卜不仅带有丰富多彩的营养成分并且服用使用价值也是十分高的，我们常常选用箩卜来配搭其他食物作出各种各样菜式来，箩卜是老少皆宜的食材，因此箩卜是备受大家的钟爱，那麼箩卜实际有什么作用和功效呢，我们秋天吃萝卜的好处是啥?要想掌握萝卜的功效与作用及其秋天吃萝卜的好处，我们务必先深层次了解一下什么叫箩卜及其箩卜的营养元素，随后才可以了解箩卜产生的作用及其秋天吃萝卜的好处。
萝卜是我们普遍的一种蔬菜水果，疏远均能够服用，它的味儿稍微带一点点的辛辣食物，当代的科学研究觉得，萝卜带有芥子油、膳食纤维和胃蛋白酶，这一能够非常好的具有促消化和提高胃口的功效，能够更强的加速肠胃的肠蠕动，还具备化痰止咳的作用。
中医基础理论也觉得该品位辛甘，性凉，入肺肝胆经，为饮食疗法上品，能够医治或輔助医治多种多样病症，本草纲目全书称作“蔬中最有益者”。
因此，萝卜在临床护理中有一定的功效与作用。
胡萝卜营养丰富多彩。
有医治夜盲症、维护呼吸系统和推动少年儿童生长发育等作用。
除此之外还含较多的钙、磷、铁等矿物。
生吃或熟菜均可。
还可腌渍、酱渍、制干。
1. 提高机体免疫功能箩卜中含有有很丰富多彩的维他命C及其少量的锌元素，那样能够有利于提高机体的免疫的功能，还可以提升本身的抗病症的工作能力。
2. 促进消化箩卜中的芥子油能推动肠胃肠蠕动，提升胃口，促进消化;3.协助营养元素的消化吸收箩卜中的胃蛋白酶能溶解食材中的木薯淀粉、人体脂肪、使之获得充足的消化吸收4. 抗癌防癌箩卜带有木质纤维素，能提升巨噬细胞的魅力，吞食肿瘤细胞。
除此之外，箩卜含有的多种多样酶，能溶解致癌物质的亚硝酸胺，具备抗癌功效。
上文我们详细介绍了什么叫箩卜及其箩卜的营养元素，我们了解箩卜是十分有健康养生作用的一种蔬菜水果，常常吃萝卜是能够带来我们健康保健的功效，上文详解了萝卜的功效与作用，我们还知道秋天吃萝卜的多种多样益处。
民谚解读：入秋萝卜胜良药
民谚解读：入秋萝卜胜良药时下，正是萝卜上市的季节，民间有谚云：“十月萝卜赛人参”“入秋萝卜胜良药”。
萝卜不但营养丰富，还有较高的食疗价值，中医就把它作为药食两宜之品。
萝卜能润秋燥我国是萝卜的故乡，栽培食用历史悠久，早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。
中医认为,秋季易受“燥邪”侵袭，秋燥消耗津液，并从口鼻先行入肺，容易引起口干舌燥、鼻涩咽痛等。
因此，秋冬饮食要滋阴润肺，肺如果得到了滋润，能化解很多不适，尤其是平日易感冒或有肺部疾患的人，秋冬吃萝卜就更适合。
另外，萝卜肉为白色，根据中医五行五色原理，白色入肺，多吃萝卜能润肺养肺。
而且当季萝卜最好吃，肉质肥厚丰润、细腻化渣。
《本草纲目》中对萝卜的评价老百姓通过谚语为萝卜评功摆好：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”“萝卜进城，药铺关门”“萝卜上市，医生没事”“上床萝卜下床姜——萝卜消食，姜能开胃”，这些话固然有夸张之处，但可说明萝卜的药用价值颇大。
明代著名的医学家李时珍对萝卜极力推崇，主张每餐必食，他在《本草纲目》中提到：萝卜能“下气、消谷和中、去邪热气。
”萝卜食用方法多样，李时珍在《本草纲目》中一口气写下萝卜的九个“可”：“可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可糖可腊可饭，乃蔬中之最有益者。
而古人不深详之，岂因其贱而忽之耶？”浙江省省级名中医牟重临先生在其著作中评价萝卜的功用：能健胃消食，常用于消化不良、积食腹胀、胃痛、食欲不振、呕吐、消化道溃疡等症，还可用于肠炎腹泻、痢疾伴有食欲不振者。
牟重临先生说，萝卜能够防治感冒，并可用于咽喉炎、扁桃体炎及急慢性支气管炎、咳嗽多痰、支气管哮喘等病症。
生食萝卜有很好的抗癌效果，特别对消化道、呼吸道癌症有较好的防治作用。
食用应注意：不宜与水果同食，食用时不要削掉表皮，但可与人参同服，各显神通。
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秋冬养生：萝卜解毒温补两相宜 8大最滋养食物
秋冬养生：萝卜解毒温补两相宜8大最滋养食物萝卜又名莱菔，根肉质，长圆形、球形或圆锥形，原产我国，营养丰富，有很好的食用、医疗价值，民间有“冬吃莱菔夏吃姜，一年四季保安康”的说法。
其种子、鲜根、叶均可入药。
萝卜品类众多，由于气候及品种等因素使得东北红萝卜具有极高的营养价值和药用价值。
《别录》《唐本草》《本草经巯》《本草再新》《食性本草》等中医典籍对其性味、归经都有详细论述：性微温，入肺、胃二经，具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。
药理作用：醇提取物有抗菌作用，特别是对革兰氏阳性细菌较敏感；有血清时，活力降低一半；亦能抗真菌。
根中的酸性物质对小鼠皮下注射3克/公斤或腹腔注射2克/公斤，皆无毒性。
另据报告，根捣碎后，榨取之汁液，可防止结石形成而应用于结石症。
东北红萝卜多为民间培育品种，主要包括：王兆红大萝卜、辽阳大红袍、海城灯笼红等等，直到上个世纪80年代末期，中国出现了“雄性不育系”三系杂交萝卜，简单的说就是“纯雌性系萝卜”，以“抗风红〃东北雌性红萝卜”最具代表性。
由于其三个亲本系统（动物叫血统）均来自于世界不同地区的一流品种，在近万种测交组合中表现配合力最为突出，实现了优良基因的完美组合，抗病基因更加丰富，主要表现为抗病力极强、生命力极其旺盛、所含营养素更加丰富等特点。
生食东北雌性红萝卜后，它的活性抗病因子直接进入人体，可快速激发人体自愈力、调理五脏阴阳平衡，彻底修复人体受损机能。
临床实践表明，东北雌性红萝卜不仅对痛风有非常好的治疗效果而且对胆结石、肾结石、胃胀、高血脂、高血压、糖尿病等慢性疾病也有很好的预防和治疗效果。
绿色食疗，效果确切、无毒无害，相对于副作用严重、治标不治本的西药，其优越性不言而喻。
梨梨具有润燥消风，镇咳止喘，清心降火的作用，可缓解“秋燥”，醒酒解毒。
生梨性凉，不宜一次吃过多。
脾胃较弱的人，也可做成冰糖炖梨水食用。
花生花生能扶正补虚，和胃健脾，润肺化痰，调气利水，止血清咽，增强记忆，还可防治动脉硬化、高血压和冠心病。
霜降萝卜赛人参秋冬吃萝卜有讲究
霜降萝卜赛人参秋冬吃萝卜有讲究《霜降萝卜赛人参秋冬吃萝卜有讲究》俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。
”尤其是在霜降之后，萝卜的口感和营养都达到了最佳状态，民间更有“霜降萝卜赛人参”的说法。
秋冬季节，萝卜成为了餐桌上的常客，但吃萝卜也有不少讲究，且听我慢慢道来。
萝卜的种类繁多，常见的有白萝卜、青萝卜、胡萝卜等。
每种萝卜都有其独特的特点和营养价值。
白萝卜水分足，口感清脆，具有清热化痰、下气宽中的功效；青萝卜辣味较浓，富含维生素C 和膳食纤维，有助于促进消化；胡萝卜则富含胡萝卜素，对眼睛和皮肤都有益处。
秋冬季节，气温逐渐降低，人体的新陈代谢也会相对减缓。
此时食用萝卜，好处多多。
萝卜中的维生素 C 和锌元素能够增强人体的免疫力，帮助我们抵御寒冷天气带来的疾病侵袭。
而且，萝卜中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘，让我们的肠胃在秋冬季节也能保持良好的工作状态。
不过，吃萝卜也不能随意乱吃，还是有一些需要注意的地方。
首先是食用量的问题。
虽然萝卜营养丰富，但也不能过量食用。
因为萝卜性凉，如果一次吃得太多，可能会导致肠胃不适，尤其是对于脾胃虚寒的人来说，更要适量食用。
其次，食用萝卜的时间也有讲究。
晚上最好少吃萝卜，因为萝卜具有一定的下气作用，可能会影响睡眠质量。
再者，搭配方面也需要注意。
萝卜不宜与一些食物一起食用，比如人参。
因为萝卜具有下气的作用，而人参是大补元气的，两者同食可能会降低人参的滋补效果。
此外，萝卜也不宜与木耳同食，容易引发皮炎。
在烹饪方式上，萝卜的做法多种多样。
可以生吃，切成丝凉拌，口感清爽，最大程度地保留了萝卜的营养成分。
也可以煮成萝卜汤，在寒冷的秋冬季节，喝上一碗热气腾腾的萝卜汤，既能暖身又能滋补。
还可以与肉类一起炖煮，如萝卜炖排骨、萝卜烧羊肉等，萝卜能够吸收肉类的油脂，使菜肴更加美味可口，同时也减轻了肉类的油腻感。
对于想要减肥的朋友来说，萝卜也是一个不错的选择。
它热量低，富含膳食纤维，能够增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。
秋食萝卜多补益
０
适 烧心 、 腹 戒烟 ， 卜 萝 捣烂取汁 ， 加适量 白 强。 于饮食积滞 引起的胸 闷、 肴， 在佳 肴满 桌 的宴席 上 ， 碗萝 卜 一 烹 当茶饮 ；
气逆等患 者食用。 调 的菜 ， 清淡 鲜美 使人 胃 口大 开 ： 卜 糖 调匀 ， 萝 于清晨 服下 ５ 毫升 ， 克制烟 胀 、 ０ 可 达 支气 管哮 喘 ， 萝 还能加 工成鲜美 的酱 菜、 卜 萝 干之 类佐 瘾发作 ， 到戒烟 目的 ； 餐食 品 ， 于运 输、 便 贮藏和 食 用。
了出汁更 多 ，可 兑入凉 白开水少许 ， 也 可 用蜜汁代 替冰糖。 功 效 ： 卜甘 凉 ， 解 热 毒 ， 痰 萝 能 祛
解 毒 、 胃消食 、 痰止 咳、 气利 尿 、 健 化 顺
生 津止渴等作 用。现代研究证 明 ， 卜 萝 中含有 的糖 化酵 素和芥 子 油成 分对 人
能 消食 理气 ，煎 汤含漱 可 治疗 咽 喉疼
制 法 ： 羊 肉洗净 去 筋膜 ， 将 切成 小
萝 卜粥
原料 ：新鲜青萝 卜 白萝 卜 量 ， 或 适
用冷 水 烧 沸 ， 去血 水 ， 焯 出锅 洗 痛。 长在地里 的隔年老萝 卜， 中药 名“ 地 方 块 ，
萝 洗净去皮 ， 切成 滚料块 ， 焯水后 粳米或 小米 、 玉米各适 量。 枯骸” ，利水消肿作 用甚佳 ，对胸膈饱 净 。 卜 闷、 水肿和痢疾等 症有很好 的疗效。 待 用。 先将羊 肉入 锅加水适 量和葱 、 、 姜
萝 汁 ０ 毫升 ， 加等 量 白开 水 ， 一 糖适 量。 赞萝 卜：可 生可 熟 ， “ 可菹 可酱 ， 可豉 可 疡 ， 卜 １０
秋天的萝卜治百病
秋天的萝卜治百病
李海天
【期刊名称】《劳动保障世界》
【年(卷),期】1997(000)0Z1
【摘要】萝卜性平微寒,具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴等功效,民间常以其治疗各种疾病:治扁桃体炎取萝卜汁(用鲜萝卜压制)100毫升,加甘蔗汁100毫升,调匀,以温开水送服,每日2—3次。
治哮喘萝卜汁300毫升,调匀以温开水冲服,每次服100毫升,每日3次。
治高血压头晕取萝卜汁150毫升,加红糖50克调匀,每日2次,每
【总页数】1页(P46-46)
【作者】李海天
【作者单位】
【正文语种】中文
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秋后萝卜赛人参,萝卜的几种养生做法!!
秋后萝卜赛人参，比人参还要滋补的东西，吃货们怎能放过呢~~！！在萝卜丰收的季节，一定要试试炒着吃，煮着吃，炖汤，做泡菜——各种简单，没有一点技术含量。
据说秋天多吃萝卜，一整个冬天都不会怕冷呢！赶紧一起来学吧~萝卜营养价值：萝卜含有维生素C，钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其他维生素。
萝卜性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、小便不利等症。
有“秋后萝卜赛人参”之说，对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。
泡菜萝卜食材：150g心里美萝卜、150g莴笋、100g樱桃萝卜、80g胡萝卜、40g红辣椒、100g芹菜、15g生姜、1个八角、1小勺盐、1小勺花椒、2g桂皮、1片香叶做法：1)泡菜坛清洗干净，晾干水分。
2)把盐、花椒、八角、桂皮、香叶放入大碗中。
3)在大碗内倒入开水，自然晾凉。
4)樱桃萝卜、芹菜、红辣椒洗净。
5)心里美、胡萝卜、莴笋也分别洗净。
6)樱桃萝卜大一点的对半切开，生姜切片，芹菜切段。
7)莴笋和胡萝卜去皮切成条，心里美也切成条。
8)把切好的蔬菜放入泡菜坛中。
9)用手把蔬菜压实。
10)倒入晾凉的调料水。
11)调料水要没过蔬菜。
12)盖好泡菜坛的盖子，水槽内加满水。
春秋季节大约5-6天、夏天3-4天、冬天8-10天即可食用。
香辣萝卜丁食材：300白萝卜、适量油、适量盐、20g泡椒、2g鸡精、适量水淀粉、适量香油、适量葱碎做法：1)白萝卜去皮，切成丁。
2)把大葱切碎。
3)锅中放油，烧热后加入泡椒煸炒。
4)泡椒煸出红油后加入葱碎。
5)加入萝卜丁煸炒均匀，再加入盐和一点清水，炒至萝卜熟透。
6)加入鸡精调味，芶入薄芡，淋入香油即可。
牛腩炖萝卜食材：500g牛腩、1根白萝卜、适量油、适量盐、适量姜、适量葱、适量蒜、适量香菜、适量郫县豆瓣、适量八角、适量桂皮、适量干辣椒、适量花椒、适量香叶、适量胡椒、适量山楂粉做法：1)牛肉泡水三上小时以上，让其中的血水泡出；2)切成小块后，拌入一勺山楂粉，搅拌均匀，腌制二十分钟；3)将锅烧热，加入适量的油，下入八角，桂皮，花椒，干辣椒，姜葱蒜和香菜翻炒；4)翻炒出香味后，加入郫县豆瓣一起翻炒；5)翻炒出红油后下入腌制好的牛肉块一起翻炒；6)翻炒几下后加入适量的开水一起煮上三十分钟；7)用勺捞出其中大部分的料渣；8)再下入白萝卜，一起煮上十五分钟；9)加入盐和胡椒等调味;10)这样美味的萝卜炖牛腩就做好了。
萝卜的好处 入秋萝卜胜人参
萝卜的好处入秋萝卜胜人参
现在生活好了，大家免不了走亲访友吃吃喝喝，可大餐吃多了难免不消化。
一、入秋萝卜胜人参
此时，若喝上一碗白萝卜汤，不但味道鲜美，还能加速消化，养胃暖身。
研究发现，萝卜中的维生素C可帮助消除体内废物，促进身体的新陈代谢。
尤其是白萝卜或水萝卜，其富含的酶还能吸收食物中的淀粉，化解积食，帮助消化，预防胃痛和胃溃疡，可谓“水煮萝卜胜胃药”。
做法很简单：
将大白菜、白萝卜、胡萝卜和豆腐洗净，切成条，用沸水焯一下捞出待用；另起油锅，炒香适量辣椒酱后倒入清汤或水，把白萝卜、胡萝卜、豆腐放入锅中，大火煮开后加入大白菜再次煮开，用盐调味，盛出即可食用。
白萝卜生吃促消化熟吃补气
秋末冬初的时候，很多人会感觉肺部不适，特别是早上一起床，总感觉喉咙干干的，加上雾霾天多，我们的肺部每天都在经受这些尘埃的轮番攻击，稍不留神就会患病。
中医认为肺乃“娇脏”，是外邪首先侵袭的脏腑，在立冬以后需要特别呵护。
而白萝卜有一定的润肺止咳功效。
此外，白萝卜中富含大量的维生素和磷、铁等矿物质。
白萝卜生吃促消化，熟吃补气。
生吃时其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能，还有消炎的作用。
需要注意的是，白萝卜属于寒凉性蔬菜，体质偏寒、脾胃虚寒的人不宜多吃。
秋后的萝卜这样吃
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秋后的萝卜这样吃
作者：吴蜿虹
来源：《养生保健指南》2019年第09期
民间有“秋后萝卜赛人参”的说法，秋冬寒冷干燥，上呼吸道和口腔黏膜湿度较低，容易引起口干舌燥、咳嗽、伤风等。
这个时候吃萝卜最为养阴清热，润燥止渴，胜似良药。
现代医学研究还发现，白萝卜富含多种维生素和微量元素，能提高机体的抗病能力。
下面推荐几个萝卜食疗方。
白萝卜淮山扇骨汤白萝卜半根，铁棍淮山200克，扇骨500克，生姜3片，枸杞10余粒（3〜4人量）。
白萝卜、铁棍淮山去皮后切块备用;扇骨斩块后洗净飞水，再与生姜、白萝卜及淮山一起放入锅中，添加少许醋，加入1500毫升清水，大火烧开后转小火煲45分钟，加盐调味即可。
功效：消热除滞。
适用于冬天活动较少、胃胀不适的人群。
萝卜羊肉汤青萝卜或白萝卜1000克，羊肉500克，葱、姜、黄酒、精盐、味精各适量。
将羊肉洗净去筋膜，切成小方块，用冷水烧沸，焯去血水，出锅洗净。
萝卜洗净去皮，切成滾刀块焯水后待用。
先将羊肉入锅，加水适量和葱、姜、黄酒，煨至五成熟时，再将萝卜放入，用小火炖至酥烂，加调味料后，即可食用。
功效：可用于肺结核、支气管扩张症患者的辅助食疗。
萝卜牛肺二冬汤;;; 白萝卜、牛肺各500克，麦冬30克，天冬20克，甜杏仁15克，生姜适量。
将牛肺、萝卜切块，同放砂锅中，武火煮沸后，转文火炖至烂熟，调味服食。
功效：滋阴润肺，化痰止咳。
适合肺炎后气阴两伤、咳嗽痰少、口干心烦、低热者。
需注意的是，脾胃虚弱、老慢支和哮喘患者最好不要经常吃白萝卜，白萝卜也不能跟党参、黄芪、胡萝卜同食。
入秋萝卜胜似良药
入秋萝卜胜似良药
时下，正是萝卜上市的季节，它作为一种普通的蔬菜为人们所喜爱。
萝卜不但营养丰富，还有较高的食疗价值，入秋萝卜胜似良药，民间常用来治疗多种疾病。
比如治扁桃体炎、治哮喘、治偏头痛、治冻疮、治咳喘多痰、咽喉痛、口腔溃疡。
秋天嗓子起火嘴唇发干怎么办？
如何打击“燥”这个敌人呢？炎热的夏季，酷暑掏空了我们人体的津液，而秋燥又进一步袭击我们。
整天忙着事业、忙着挣钱的朋友们，现在最应该做的一件事是：补足津液一是补，二是防丢失
●秋季要少吃过油、过甜、过辣、过咸的东西；饮食以清淡为主；少喝甜味饮料。
●多吃粗粮和富含纤维素、矿物质的东西，促进排便。
为什么排便与补津液有关呢？因为长期便秘，“火”发不出去，自然灼烧津液了。
●多运动，运动促进血液循环，津液自然充溢。
●饮食宜偏寒凉，而温热类如羊肉、狗肉、虾、韭菜等少吃为妙。
寒凉食物很多：豆腐、黑豆、梨、银耳、芝麻、百合、藕、海参、蜂蜜、鸡蛋、苦瓜等等。
●忌情绪过激。
问问自己，情绪是不是不稳定？心情烦不烦？这些都会产生心火，灼烧津液，使自己口舌干燥。
●水果宜吃葡萄、梨等，忌温性的荔枝、苹果等。
萝卜的功效与作用季吃萝卜的好处
萝卜的功效与作用秋季吃萝卜的好处萝卜相信大家是非常熟悉的，萝卜是我们常见的一种蔬菜，萝卜不但含有丰富的营养而且食用价值也是非常高的，我们经常采用萝卜来搭配其它食材做出各种菜肴来，萝卜是老少咸宜的食物，所以萝卜是深受人们的喜爱，那么萝卜具体有哪些功效和作用呢，我们秋季吃萝卜的好处是什么?想要了解萝卜的功效与作用以及秋季吃萝卜的好处，我们必须先深入了解一下什么是萝卜以及萝卜的营养成分，然后才能知道萝卜带来的功效以及秋季吃萝卜的好处。
白萝卜是我们常见的一种蔬菜，生疏均可以食用，它的味道略微带一点点的辛辣，现代的研究认为，白萝卜含有芥子油、粗纤维和淀粉酶，这个可以很好的起到促进消化和增强食欲的作用，可以更好的加快肠道的蠕动，还具有止咳化痰的功效。
中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。
所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。
胡萝卜营养丰富。
有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能。
此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。
生食或熟食均可。
还可腌制、酱渍、制干。
★1. 增强机体免疫功能萝卜中富含有很丰富的维生素C以及微量的锌元素，这样可以有助于增强机体的免疫的功能，还能够提高自身的抗疾病的能力。
★2. 帮助消化萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;★3.帮助营养物质的吸收萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收★4. 防癌抗癌萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。
此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
上文我们介绍了什么是萝卜以及萝卜的营养成分，我们知道萝卜是非常有养生功效的一种蔬菜，经常吃萝卜是可以带给我们保健的作用，上文详细介绍了萝卜的功效与作用，我们还知道了秋季吃萝卜的多种好处。
秋天的味道如何用中医食疗保养身体
秋天的味道如何用中医食疗保养身体秋天是一个五味俱全的季节，不论是水果的甜蜜，蔬菜的清爽，还是肉类的鲜美，都让人无法抵挡。
中医食疗作为一种古老而有效的保健方法，提供了一种更加自然、健康的养生方式。
在秋天，我们可以利用中医食疗的偏方，通过调理饮食来滋补身体，以迎接寒冷的冬天。
一、花生保肺花生是秋季常见的坚果之一，它具有润肺、补肺的功效。
秋天气温开始降低，很容易使人感到肺部干燥，而花生中富含矿物质和蛋白质，可以滋养肺脏，增强肺功能。
可以适量食用花生或者将其炒熟后磨成粉末，加入牛奶中饮用，可以达到润肺的效果。
二、白萝卜祛湿秋天湿气重，很容易引发一些湿气性疾病，如风寒感冒、关节疼痛等。
在中医食疗中，白萝卜被认为具有清热、解毒、祛湿的功效。
白萝卜含有丰富的维生素C和纤维素，既可以增加身体免疫力，又能促进消化道功能。
饭前吃一些白萝卜可以帮助消化，祛除体内湿气。
三、山药补气山药是一种常见的养生食材，它被视为一种能够补充肝肾阴虚的食物。
秋天对于人体来说，是肺部相对脆弱的季节，而山药中的营养物质有助于调养人体的肺脏功能。
经常食用山药可以改善人体的免疫力，增加体力，预防感冒和其他呼吸道疾病。
四、枸杞养肝枸杞是一种常见的中药材，具有养肝清补的功效。
秋季养肝非常重要，因为现代人的生活中压力大，肝脏的负担很重。
适量食用枸杞有助于抵御压力，平衡情绪和增强肝脏功能。
可以将枸杞泡水喝，也可以加入热水中泡茶，每天坚持喝，会有不错的效果。
五、黑木耳护肤秋季气候干燥，很容易引起皮肤问题。
黑木耳中富含胶质和多种维生素，可以帮助皮肤保持水润和光滑。
食用黑木耳有助于补充胶原蛋白，促进肌肤的新陈代谢，延缓皮肤衰老。
可以将黑木耳泡软后与蔬菜一起炒，或者煮粥时加入，都能达到保养皮肤的效果。
总结：秋天的味道如何用中医食疗保养身体，上述所提到的食材和偏方仅仅是其中的一小部分。
我们可以根据自己的情况选择适合自己的食材进行搭配。
同时，要注意饮食的多样化，不仅补充营养，还能提高身体的抵抗力和免疫力。
霜降萝卜赛人参秋冬吃萝卜有讲究
霜降萝卜赛人参秋冬吃萝卜有讲究《霜降萝卜赛人参秋冬吃萝卜有讲究》“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。
”这句俗语大家都耳熟能详。
尤其是在霜降过后，萝卜的口感和营养价值更是达到了一个高峰，有着“霜降萝卜赛人参”的美誉。
秋冬季节，萝卜成为了许多家庭餐桌上的常客，但您真的了解如何正确吃萝卜吗？这里面可是有不少讲究的。
萝卜的种类繁多，常见的有白萝卜、青萝卜、胡萝卜等。
每种萝卜都有其独特的特点和营养价值。
白萝卜，水分充足，口感清脆。
它富含维生素 C、膳食纤维以及消化酶，有助于促进消化，增强食欲。
在秋冬季节，人们往往食欲较好，进食较多，此时吃些白萝卜可以帮助肠胃蠕动，预防积食。
而且，白萝卜还有一定的润肺止咳作用，对于秋冬季节容易出现的咳嗽、咽干等症状有一定的缓解效果。
青萝卜，口感甜辣，水分也不少。
它含有丰富的花青素，具有抗氧化的作用，能够帮助身体清除自由基，延缓衰老。
同时，青萝卜中的芥子油成分有助于促进新陈代谢，提高身体的免疫力。
胡萝卜，虽说名字里也有“萝卜”二字，但和白萝卜、青萝卜并非同一类别。
胡萝卜富含胡萝卜素，在体内可以转化为维生素 A，对眼睛和皮肤的健康十分有益。
秋冬季节，气候干燥，皮肤容易出现干燥、粗糙的情况，适量食用胡萝卜可以改善这些问题。
秋冬吃萝卜，烹饪方法也多种多样。
煲汤是常见的选择。
将白萝卜与排骨、羊肉等食材一起煲汤，不仅味道鲜美，而且营养丰富。
萝卜吸收了肉的鲜美，变得更加美味可口，而肉也因为萝卜的加入减少了油腻感。
在寒冷的秋冬，喝上一碗热气腾腾的萝卜汤，既能暖身又能滋补。
凉拌也是不错的吃法。
把白萝卜切成丝，加入适量的盐、糖、醋、生抽、香油等调料，拌匀即可。
这样的做法最大程度地保留了萝卜的清脆口感和营养成分，清爽开胃，特别适合在食欲不佳的时候食用。
炒萝卜也是许多家庭喜欢的做法。
可以将青萝卜切成片，与肉片一起炒制，荤素搭配，营养均衡。
或者将胡萝卜切成丝，与鸡蛋一起炒，色彩鲜艳，口感丰富。
不过，吃萝卜也有一些需要注意的地方。
霜降萝卜赛人参秋冬吃萝卜有讲究
霜降萝卜赛人参秋冬吃萝卜有讲究《霜降萝卜赛人参秋冬吃萝卜有讲究》“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。
”这句俗语相信大家都耳熟能详。
特别是在霜降过后，萝卜更是成为了餐桌上的常客。
民间素有“霜降萝卜赛人参”的说法，这可不是空穴来风。
在秋冬季节，萝卜不仅味道鲜美，还具有丰富的营养价值和独特的保健功效。
但吃萝卜也有不少讲究，今天咱们就来好好聊聊。
萝卜的种类繁多，常见的有白萝卜、青萝卜、红萝卜等。
每一种萝卜都有其独特的口感和营养价值。
白萝卜肉质洁白，口感清脆，水分充足，具有消食、下气、润肺、解毒生津等功效；青萝卜表皮翠绿，肉质紧实，味道清甜，富含维生素 C 和膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘；红萝卜色泽鲜艳，口感甜润，富含胡萝卜素，对眼睛和皮肤都有很好的保健作用。
在秋冬季节，人体的新陈代谢相对较慢，容易出现消化不良、积食等问题。
而萝卜中含有丰富的淀粉酶和芥子油，能够促进消化，增强食欲。
无论是将萝卜切成丝凉拌，还是做成萝卜汤，都能让人胃口大开。
尤其是在吃了大鱼大肉之后，来上一盘清爽可口的萝卜丝，能够迅速缓解油腻感，让肠胃得到舒缓。
不过，吃萝卜也并非多多益善。
萝卜性凉，对于脾胃虚寒的人来说，过量食用可能会导致腹泻、腹痛等不适症状。
因此，这类人群在食用萝卜时，最好将其煮熟，以减轻其凉性。
此外，萝卜不宜与胡萝卜一起食用。
虽然它们都叫萝卜，但所含的营养成分和功效却有所不同。
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，而白萝卜中含有维生素 C 分解酶，如果两者一起食用，会降低胡萝卜素的营养价值。
在烹饪萝卜时，也有一些小窍门。
如果想要保持萝卜的清脆口感，可以选择快速焯水或者生拌；如果想要让萝卜更加入味，可以选择炖煮或者红烧。
比如，萝卜炖排骨就是一道非常经典的秋冬滋补佳肴。
将排骨焯水后与萝卜一起放入锅中，加入适量的葱姜蒜、料酒、盐等调料，用小火慢慢炖煮，直到排骨软烂，萝卜入味。
这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，能够为身体提供充足的能量和营养。
秋吃萝卜胜似药
食安天下FOOD SAFETY果菜大讲堂秋吃萝卜胜似药整理／溢彩胡萝卜胡萝卜中含有大量胡萝卜素，还有丰富的丙氨酸等九种氨基酸和钙、磷、铁等矿物质，因此被称作“平民人参”。
在干燥的季节里，吃点胡萝卜，还有滋润皮肤的作用。
中医认为胡萝卜可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏。
胡萝卜含有丰富的β—胡萝卜素，它在小肠内可以转化成维生素A。
维生素A对皮肤的表皮层有保护作用。
胡萝卜中含有的胡萝卜素对保护视力、促进儿童生长发育效果显着。
胡萝卜生吃养血，熟吃补身。
其中的β—胡萝卜素只有溶解在油脂中时，才能转变为维生素A，被人体所吸收，所以胡萝卜最科学的两种食用方法：第一，将胡萝卜切成块调味后，与肉一起炖食，最好用压力锅，这样可减少胡萝卜与空气的接触，使胡萝卜素的保存率高达97%；第二，将胡萝卜切成片，用足量的食用油将其炒熟后食用，这样胡萝卜素的吸收利用率可达90%。
时下，正是萝卜上市的季节，它作为一种普通的蔬菜为人们所喜爱。
萝卜不但营养丰富，还有较高的食疗价值，中医认为秋燥消耗津液，并从口鼻先行入肺，容易引起口干舌燥、鼻涩咽痛等。
秋冬季节饮食要滋阴润肺，肺如果得到了滋润，能化解很多不适症状，尤其是平日易感冒，或肺与支气管常不舒服的人，秋冬季节吃点萝卜就很相宜。
萝卜属白色，根据中医五行五色原理，白色入肺，多吃萝卜能润肺养肺。
而且现在萝卜当季，是最好吃的时候，肉质肥厚丰润、细腻化渣。
萝卜生吃熟吃对人体都有益。
酷暑过后，人们的胃口食欲变好了，容易吃多积食不消化，而熟吃萝卜能顺气，促进肠道蠕动，帮助消化，并清除炎夏人体内郁积的毒热之气；而生吃萝卜不但清凉而且水分多，补水又利尿。
现在市场上萝卜的品种日渐增多，购买的话可偏重于长得顺溜，大小一致，清脆不辣，水气大，既保持着萝卜的特有味道又无菜水味的萝卜，不过须知这样的萝卜在旧时比梨还要贵呢。
萝卜品种萝卜是我国一种重要的大路蔬菜，全国各地均有种植，栽培使用历史悠久，早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。
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导语：萝卜它作为一种普通的蔬菜为人们所喜爱。
萝卜不但营养丰富，还有较高的食疗价值，入秋萝卜胜似良药，民间常用来治疗多种疾病。
新鲜白萝卜，色泽嫩白，捏起来表面比较硬实。
若白萝卜最前面的须是直直的，大多情况下，白萝卜是新鲜的，反之，如果白萝卜根须部杂乱无章，分叉多，那么就有可能是糠心白萝卜。
秋季不适？一根萝卜胜良药！
白萝卜的功效与作用
萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。
如何挑选白萝卜？
新鲜白萝卜，色泽嫩白，捏起来表面比较硬实。
若白萝卜最前面的须是直直的，大多情况下，白萝卜是新鲜的，反之，如果白萝卜根须
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