鸡尾酒配方

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初级调酒师需要掌握的20款鸡尾酒配方

柠檬汁 0.5 盎司＋可乐
菠萝汁 3 盎司＋橙汁 2 盎司＋青柠汁 2 盎司＋苏打水
淡奶 0.5 盎司青柠汁 0.5 盎司＋红石榴糖浆 1 吧匙＋蛋
清半只青柠汁 1 盎司＋柠檬汁 0.5 盎司＋蛋清半
只＋苏打水青柠汁 0.5 盎司＋柠檬汁 0.5 盎司
口
I
新浪微博＃醉爱修远＃调酒资料更多调酒资讯欢迎关注：@NPC－Raven
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8 盎司红葡酒面撒豆
鲜牛奶 4 盎司＋糖浆 0.5 盎司＋蛋黄 1 个
萄酒杯
蔻粉
白俄罗斯
伏特加 1.25 盎司＋咖啡甜酒 1 盎司
White Russian
淡奶 1 盎司
古典杯
碎冰 ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
玛格丽特
三角鸡尾酒
调和滤冰法
马天尼（干） Dry Martini
金酒 1.5 盎司＋干味美思 0.25 盎司
三角鸡尾酒
－
杯
马天尼（甜）金酒 1.5 盎司＋甜味美思 0.25 盎司＋红
三角鸡尾酒
－
Sweet Martini
－
杯
Manhattan
曼哈顿（甜）
波本威士忌 1.5 盎司＋甜味美思 0.25 盎
三角鸡尾酒
Sweet
－
司＋红必达士 1 甩
杯
manhattan
调和法
新加坡司令 Singapore
Sling
金酒 1.5 盎司
红石榴糖浆 0.25 盎司＋青柠汁 0.5 盎司＋柠檬汁 0.5 盎司＋樱桃白兰地 0.75 盎

初级调酒师需要掌握的20款鸡尾酒配方

初级调酒师需要掌握的20款鸡尾酒配方作为初级调酒师，掌握一些基础的鸡尾酒配方是非常重要的。

下面我将介绍20款适合初级调酒师掌握的鸡尾酒配方，并提供一些制作技巧和注意事项。

1. Martini-21/2盎司伏特加-11/2茶匙干味苦艾酒-鸡尾酒搅拌器中加入冰块，倒入伏特加和干味苦艾酒，用搅拌器搅拌均匀，然后过滤到鸡尾酒杯中。

用柠檬皮或橄榄装饰。

2. Mojito-2盎司白朗姆酒-11/2盎司新鲜柠檬汁-2茶匙糖-薄荷叶-雪碧-在高球杯中加入柠檬汁和糖，搅拌至糖完全溶解。

加入薄荷叶和碎冰，然后倒入白朗姆酒。

最后加入雪碧，用一根薄荷叶装饰。

3. Daiquiri-2盎司白朗姆酒-1/2盎司鲜榨柠檬汁-1/2茶匙糖-白朗姆酒，柠檬汁和糖倒入鸡尾酒搅拌器中，加入冰块，搅拌均匀。

过滤至鸡尾杯中。

4. Margarita-2盎司银龙舌兰酒-1盎司鲜榨柠檬汁- 1/2 盎司 Cointreau-果盘和盐- 将碛龙舌兰酒、柠檬汁和Cointreau放入鸡尾酒搅拌器中，加入冰块，搅拌均匀。

将杯口稍微沾湿并在盐中滚动，然后过滤至杯中。

最后用柠檬装饰。

5. Cosmopolitan-11/2盎司凤梨伏特加- 1/2 盎司 Cointreau-1/2盎司蔓越莓汁-1/2盎司鲜榨酸橙汁-柠檬片装饰-将所有材料加入鸡尾酒搅拌器中，加入冰块，搅拌均匀。

过滤到鸡尾酒杯中，用柠檬片装饰。

6. Old Fashioned-2盎司波本威士忌-1茶匙糖-几滴苦艾酒-1个橙片-黄石杯-将糖和苦艾酒放入黄石杯中，并用橙片慢慢搅拌。

加入冰块和威士忌，轻轻搅拌均匀。

7. Negroni-1盎司干味苦艾酒-1盎司金酒-1盎司甜苦艾酒-橙片装饰-在杯中加入冰块，然后加入干味苦艾酒，金酒和甜苦艾酒。

用橙片装饰。

8. Pina Colada-2盎司白朗姆酒-2盎司凤梨汁-2盎司椰奶-在鸡尾酒搅拌器中加入冰块，倒入白朗姆酒，凤梨汁和椰奶。

搅拌均匀，然后倒入杯中，用凤梨片装饰。

鸡尾酒配方大全

鸡尾酒配方大全鸡尾酒是一种混合酒，以多种酒类和调味品混合而成，具有多种不同的风味和口感。

下面是一些经典和时尚的鸡尾酒配方。

1.马天尼鸡尾酒-60毫升干马天尼（干苦艾酒和法国白兰地的组合）-30毫升甜马天尼（红石榴酒和苦艾酒的组合）-适量柠檬皮屑在调酒杯中加入冰块，倒入马天尼酒，搅拌均匀，用柠檬皮屑点缀。

2.莫吉托鸡尾酒-60毫升白朗姆酒-30毫升青柠汁-2茶匙白糖-薄荷叶-苏打水在调酒杯中放入薄荷叶和白糖，用搅拌棍轻轻捣碎。

加入冰块、白朗姆酒和青柠汁，搅拌均匀。

最后加入适量的苏打水，轻轻搅拌。

3.曼哈顿鸡尾酒-60毫升威士忌-30毫升干味美酒-几滴苦艾酒-樱桃-橙皮屑在调酒杯中加入冰块，倒入威士忌、干味美酒和苦艾酒，搅拌均匀。

最后用樱桃和橙皮屑装饰。

4.百利甜诱惑-50毫升百利甜白兰地-20毫升细砂糖-10毫升柠檬汁-适量苏打水-冰块在玻璃杯中加入冰块，倒入百利甜白兰地、细砂糖和柠檬汁，搅拌均匀。

最后加入适量的苏打水，轻轻搅拌。

5.莫斯科骡子-45毫升伏特加-30毫升姜汁-10毫升石榴糖浆-适量苏打水-冰块-青柠片装饰在调酒杯中加入冰块，倒入伏特加、姜汁和石榴糖浆，搅拌均匀。

最后加入适量的苏打水，轻轻搅拌，加青柠片装饰。

6.蓝色夏威夷-45毫升伏特加-30毫升蓝柑橘利口酒-60毫升菠萝汁-10毫升椰子糖浆-冰块-菠萝片和樱桃装饰在调酒杯中加入冰块，倒入伏特加、蓝柑橘利口酒、菠萝汁和椰子糖浆，搅拌均匀。

最后加上菠萝片和樱桃装饰。

7.雪花鸡尾酒-45毫升白朗姆酒-30毫升蓝柑橘利口酒-30毫升果汁-适量糖浆-冰块-樱桃和柠檬片装饰在调酒杯中加入冰块，倒入白朗姆酒、蓝柑橘利口酒、果汁和适量的糖浆，搅拌均匀。

最后加上樱桃和柠檬片装饰。

这只是一小部分鸡尾酒的配方，有许多其他的经典和时尚的鸡尾酒配方可以探索和尝试。

无论何时何地，在家中或是在酒吧里，制作和品尝一杯精心调制的鸡尾酒都是一种享受。

让我们尽情探索和创造属于自己的特色鸡尾酒吧！。

经典鸡尾酒调酒配方大全

经典鸡尾酒调酒配方大全1.曼哈顿鸡尾酒配方：-60毫升威士忌-30毫升苦艾酒-2-3滴樱桃酒步骤：1.在调酒器中加入冰块。

2.倒入威士忌和苦艾酒。

3.搅拌均匀。

4.倒入鸡尾酒杯中，并加入樱桃酒。

2.马蒂尼鸡尾酒配方：-60毫升伏特加-15毫升香苦艾酒-橄榄或柠檬皮装饰品步骤：1.在调酒器中加入冰块。

2.倒入伏特加和香苦艾酒。

3.搅拌均匀。

4.用橄榄或柠檬皮装饰。

3.柠檬露酒鸡尾酒配方：-45毫升柠檬汁-30毫升伏特加-30毫升糖浆-柠檬片装饰品步骤：1.在调酒器中加入冰块。

2.倒入柠檬汁，伏特加和糖浆。

3.摇动调酒器。

4.倒入高脚玻璃中，再加入冰块。

5.用柠檬片装饰。

4.百利甜酒鸡尾酒配方：-60毫升百利甜酒-15毫升樱桃酒-2-3滴苏打水步骤：1.在调酒器中加入冰块。

2.倒入百利甜酒和樱桃酒。

3.搅拌均匀。

4.倒入鸡尾酒杯中，并加入苏打水。

5.加利福尼亚鸡尾酒配方：-30毫升龙舌兰-30毫升柠檬汁-15毫升柠檬苏打汽水-柠檬片和薄荷叶装饰品步骤：1.在调酒器中加入冰块。

2.倒入龙舌兰和柠檬汁。

3.摇动调酒器。

4.倒入高脚玻璃中，再加入冰块。

5.加入柠檬苏打汽水，用柠檬片和薄荷叶装饰。

以上是一些经典的鸡尾酒调酒配方。

当然，您也可以根据自己的口味和喜好进行创新和调整。

祝您享受精彩的鸡尾酒时光！。

30种鸡尾酒配方

视频演示30种鸡尾酒配方1、马天尼金酒45ml 干味美思15ml1、古典鸡尾酒干或波本威士忌45ml 苦精2滴苏打水适量方糖1块2、盐狗伏特加45ml 葡萄柚汁适量3、青草蜢可可甜酒20（白色）ml 薄荷甜酒（绿色）20ml 鲜奶油20ml4、边车伏特加30ml 橙皮香甜酒15ml 柠檬汁15ml5、文旦鸡尾酒6、金汤力金酒45ml 汤力水适量酸橙1/4个7、莫斯科之骡伏特加45ml 姜麦酒适量酸橙1/4个8、占列酒金酒45ml 酸橙汁45ml 糖浆适量9、生锈钉苏格兰威士忌30ml 杜林标甜酒30 ml10、代基里酒朗姆酒45ml 酸橙汁15ml 糖浆适量11、亚历山大白兰地30ml 棕色可可甜酒15ml 鲜奶油15ml12、金巴利苏打金巴利45ml ，苏打水适量，柠檬片1片13、黑色俄罗斯伏特加40ml 咖啡利口酒20ml14、曼哈顿波本威士忌（黑麦威士忌或加拿大威士忌)45ml 甜味美思15毫升安哥斯图拉苦酒1大滴15、金菲士金酒45ml 柠檬汁20ml 糖浆2茶匙、苏打水适量16、特基拉日出特基拉酒45ml 橙汁90ml 石榴糖浆2茶匙17、上海黑色朗姆酒30茶匙茴香酒10ml 石榴糖浆2滴18、环游世界金酒40 盎ml 绿薄荷酒10ml菠萝汁10ml19、皇后伏特加30ml干味美思15ml杏味白兰地15ml 苦精1滴20、尼古拉斯白兰地适量砂糖1茶匙柠檬片1片21、葡萄鸡尾酒金酒45ml 葡萄（奶葡萄）10颗24、西瓜鸡尾酒金酒45ml 西瓜2块23、哈密瓜鸡尾酒白兰地45ml 哈密瓜4块25、桃子鸡尾酒白葡萄酒45ml 桃子1/2个26、芒果鸡尾酒朗姆酒45ml 芒果2块27、草莓鸡尾酒香槟适量山莓10枚28、奇异果鸡尾酒朗姆酒30ml 奇异果1个29、番茄鸡尾酒伏特加45ml 水果番茄2个30、香蕉鸡尾酒白朗姆酒30ml 椰子利口酒30ml 牛奶30ml 香蕉1根。

(完整版)鸡尾酒配方大全

糖水1/2安士
蛋黄1/2安士
梳打水1/2支
搅拌A:将材料（除梳打水），加冰粒放入载杯里摇匀；
B:加满梳打水；
C:用胶签串柠片及车厘子和一支吸管。
柠檬圈
红车厘子
哥连士杯
27
血玛莉
伏特加1安士
茄汁3安士
辣椒汁2滴
急汁2滴
搅拌A:先将杯上盐霜；
B:将材料加冰粒搅匀（在杯内）；
C:加西芹一条和柠片在杯中。
西芹
搅拌：将材料加冰放入杯中搅匀。
车厘子
菠萝角
哥连士杯
31
飘仙一号
飘仙一号1安士
七喜1/2安士
搅拌：将材料加冰放入杯中搅匀。
青瓜条
车厘子
柠橡圈
哥连士杯
32
柠檬什饮
柠檬汁1安士
糖水1/3安士
冰水6安士
搅拌：将材料加冰放入杯中搅匀。
宁橡角
哥连士杯
33
橙什饮
浓橙汁1安士
糖水1/3安士
冰水6安士
搅拌：将材料倒入加满冰。
橙角
哥连士杯
34
莎利谭宝
红糖水1安士
青柠汁1安士
七喜1/2支
搅拌：将材料倒入杯中加冰搅匀。
车厘子
柠圈
鸡尾签
哥连士杯
35
雪球
蛋黄酒1安士
七喜1/2支
搅拌：将材料加冰放入杯中搅匀。
车厘子柠圈鸡尾签
哥连士杯
36
林宝坚尼
甘露咖啡酒1安士
加里安奴1安士
金万利1安士
蓝香橙2/3安士
士百利甜1/3安士
先将咖啡酒、加里安奴、金万利按顺序倒入鸡尾酒杯内后再将香橙、百利甜倒入力乔内，点燃鸡尾酒杯内的酒，用吸管饮用鸡尾酒杯的酒，同时倒入力乔杯内的酒。

鸡尾酒调制大全(44种鸡尾酒调制方法有配图)

【酒名：环游世界】原料：冰（3块）菠萝汁（3盎司）伏特加（0.5盎司）绿薄荷（0.5盎司）制作方法（搅拌法）
【酒名自由古巴】原料：：可乐一瓶、朗姆酒2分之一盎司冰块3个柠檬片一个
香蕉牛奶鸡尾酒
蓝色多瑙河
环游世界
自由古巴
第四组作品展示
斯汤力（清淡型朗姆酒1盎司、可乐适量将柠檬片和樱桃作装饰）
Rum Collins
螺丝钻
夜上海
两者之间
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1、有时候读书是一种巧妙地避开思考的方法。20.1 2.1620. 12.16W ednesday, December 16, 2020
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2、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。10:2 6:1110: 26:1110 :2612/ 16/2020 10:26:11 AM
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3、越是没有本领的就越加自命不凡。 20.12.1 610:26: 1110:2 6Dec-20 16-Dec-20
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4、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。 10:26:1 110:26: 1110:2 6Wednesday, December 16, 2020
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5、知人者智，自知者明。胜人者有力，自胜者强。 20.12.1 620.12. 1610:2 6:1110: 26:11D ecembe r 16, 2020
蓝色多瑙河
自由古巴
橙子奶昔
女孩
第七组作品展示
猫爪（鸡蛋黄一个柠檬汁 1盎司橙汁80毫升伏特加 1盎司鸡尾酒杯一个一片红樱桃一个）
珍重再见（白兰地1盎司凤梨汁一盎司红枣汁两盎司梨一片）
柠檬片
香格里拉鸡尾酒（橙汁红酒酸奶）
第八组作品展示

最常见的10种鸡尾酒的配方

最常见的10种鸡尾酒的配方最常见的10种鸡尾酒的配方调酒就是调制鸡尾酒。

成就一杯完美鸡尾酒的关键是:正确的操作、正确的配方、正确的杯具、优质的材料和漂亮的装饰。

以下是店铺整理的最常见的10种鸡尾酒的配方，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

1.红玫瑰(redrose)材料：玫瑰露酒(2盎司)、鸡蛋白(1只)、红石榴汁糖胶(1盎司)、鲜橙(1只)、苏打汽水(4盎司)器皿：可林直杯装饰：一颗绿樱桃、一根吸管制作方法：将酒、鸡蛋白、橙汁和石榴水糖胶注入调酒壶内加入碎冰块，摇匀至起泡即可。

2.天使之吻(angel'skiss)材料：黑谷咕酒或咖啡甜酒(0.75盎司)、奶油(0.25盎司)器皿：鸡尾酒杯装饰：一颗绿樱桃制作方法：将酒倒入酒杯内，加入奶油，不用搅拌，用调酒棒串上葡萄做装饰，也可用樱桃放在酒杯上。

适宜于餐后饮用，色泽分明，具有浪漫气氛，是女士们喜爱的鸡尾酒之一。

3.夏夜柔情(thewarmwummernicght)材料：青柠汁(1.25盎司)、伏特加酒(0.6盎司)、白糖浆(0.6盎司)兰色桔子甜酒(0.6盎司)器皿：鸡尾酒杯装饰：一颗绿樱桃、少许兰花制作方法：将上述材料依次加入加冰的搅拌器内混合均匀，然后慢慢注入狭长玻璃酒杯中。

粉兰色的酒液仿佛是湖泊，边上可放上兰花，送来阵阵幽香，让人有胸怀涤荡，劳累尽消的感受。

4.红粉佳人(PINKLADY)材料：毡酒(0.75盎司)、樱桃白兰地(0.5盎司)、鲜鸡蛋清(1/2只)、石榴糖浆(适量)、掼奶油(适量)器皿：鸡尾酒杯装饰：一颗红樱桃制作方法：将上述材料放入调酒壶内加冰摇冷使蛋白成细泡沫滤入鸡尾酒杯内即可。

是女士最常点到的一种鸡尾酒，酒精量不大，无论是名称，口感还是造型和颜色都是绝对诱惑人的。

5.龙舌兰日出(TepailaSunrise)材料：德其拉烈酒(1盎司)、红石榴汁(1/4盎司)、橙汁(3盎司)。

器皿：老式杯。

装饰：红樱桃加橙片，造霜挂杯制作方法：兑和法。

鸡尾酒的调制方法及配方

鸡尾酒的调制方法及配方
鸡尾酒是一种混合饮料，通常包括多种酒类、果汁等成分，可以根据自己的口味自由搭配。

鸡尾酒在各种社交场合都很受欢迎，无论是派对、酒吧还是家庭聚会，都可以品尝到各种令人赞叹的鸡尾酒。

1. 玛格丽特
配方：龙舌兰酒45ml、柠檬汁30ml、三重奏橙酒30ml
调制方法：将所有成分放入摇壶中摇匀，倒入杯中，用柠檬或盐覆盖杯口装饰即可。

2. 莫吉托
配方：白朗姆60ml、糖浆50ml、薄荷叶、青柠檬片、苏打水
调制方法：将薄荷叶和青柠檬片放入杯中压泥，加入白朗姆、糖浆和冰块，用慢慢加入的苏打水调节味道即可。

7. 香槟水果鸡尾酒
配方：香槟、新鲜水果（如草莓、蓝莓、覆盆子等）
调制方法：将切碎的新鲜水果放入玻璃杯中，倒入适量的香槟即可。

总之，调制鸡尾酒需要一定的技巧和经验，但只要掌握了基本的配方和调制方法，就可以自由搭配和创造出自己的专属鸡尾酒，让喝酒变得更加有趣和美味。

20个鸡尾酒配方

中文鸡尾酒配方1、干曼哈顿 Dry Manhattan基酒：28ml美国威士忌辅料： 21ml干味美思酒制法:用调和滤冰法，把基酒和辅料倒入鸡尾酒杯中，用酒签芽橄榄装饰。

2、甜曼哈顿 Sweet Manhattan基酒: 28ml美国威土忌辅料: 21ml甜味美思酒3滴安哥斯特拉比特酒制法：用调和滤冰法，把基酒和辅料倒入鸡尾酒怀屯用酒签穿樱桃装饰。

3、酸威士忌 Whiskey Sour基酒: 28ml美国威士忌辅料: 28ml柠檬汁19.6ml白糖浆制法:用摇和滤冰法，把基酒和辅料倒入酸酒杯中，用樱机挂杯边装饰。

4、白兰地奶露 Brandy Egg Nogg基酒: 28ml白兰地辅料: 112ml鲜牛奶14ml白糖浆1只鸡蛋制法:用搅和法先将半杯碎冰加在搅拌机里，然后将白兰地和辅料都放进去，搅拌10秒钟后，倒入柯林杯中，在酒液面上撤豆楚粉。

5、自由古巴 Cuba Libre基酒: 28ml白朗姆酒制法:用调和法，先倒入基酒，挤一块青柠檬角什，并把青柠檬放入柯林杯中，斟满可口可乐，加吸管，不加其他装饰。

6、黑俄罗斯 Blark Russian基酒：28ml伏特加酒辅料: 21ml甘露咖啡酒制法:用兑和法，先把冰块放入平底杯中，倒入基酒和辅料，不加任何装饰。

（白俄罗斯鸡尾酒只在以上配方加28ml谈奶。

）7、血玛丽 Bloody Mary基酒：28ml伏特加酒；辅料: 112ml番茄汁！制法: 用调和法，先倒入基酒和辅料，挤一块拧檬角汁，井把柠檬角放入平底杯中（有的也用果汁杯），加盐。

胡椒粉，几滴李派林啥汁,1滴辣椒油，面上撒西芹菜和盐。

用西芹菜棒和柠檬片挂杯装饰。

8、螺丝批 Screwdriver基酒: 28ml伏特加酒辅料: 112ml橙汁制法:用调和法，把基酒和辅料倒入平底杯内，加橙角、樱桃装饰。

9、天使之吻 Angel Kiss基酒: 21ml甘露酒辅料: 5.6ml淡奶制法: 用兑和法，把基酒倒入餐后甜酒杯中，再把淡奶轻轻倒入，不需搅拌，用酒签穿红樱桃放在杯沿装饰。

经典鸡尾酒配方大全

经典鸡尾酒配方大全鸡尾酒是一种混合酒精和其他饮料的饮品，通常在社交场合或酒吧中享用。

它们的制作通常需要一定的技巧和配方，而且每种鸡尾酒都有其独特的口味和风味特点。

在这篇文档中，我将为您介绍一些经典的鸡尾酒配方，希望能够帮助您在家中或聚会上制作出美味的鸡尾酒。

1. 马蒂尼鸡尾酒。

2 1/2 盎司杜松子酒。

1/2 盎司干味苦艾酒。

橄榄或柠檬皮。

制作方法，将杜松子酒和干味苦艾酒倒入搅拌杯中，加入冰块搅拌均匀，然后用橄榄或柠檬皮装饰即可。

2. 莫吉托鸡尾酒。

2 盎司白朗姆酒。

1/2 盎司新鲜青柠汁。

1 茶匙砂糖。

少许薄荷叶。

苏打水。

制作方法，在高球杯中轻轻压碎薄荷叶，加入白朗姆酒、青柠汁和砂糖，搅拌均匀后加入冰块，最后加入苏打水，用薄荷叶装饰即可。

3. 抹茶鸡尾酒。

1 1/2 盎司伏特加。

1/2 盎司抹茶粉。

1 盎司新鲜柠檬汁。

1/2 盎司简单糖浆。

制作方法，将伏特加、抹茶粉、柠檬汁和简单糖浆倒入搅拌杯中，加入冰块搅拌均匀，然后倒入杯中即可。

4. 龙舌兰日出鸡尾酒。

2 盎司龙舌兰。

4 盎司橙汁。

1 盎司青柠汁。

冰块。

制作方法，将龙舌兰、橙汁和青柠汁倒入调酒壶中，加入冰块摇匀，然后倒入杯中即可。

5. 莫斯科骡子鸡尾酒。

1 1/2 盎司伏特加。

1/2 盎司新鲜青柠汁。

姜啤酒。

冰块。

制作方法，将伏特加和青柠汁倒入马克杯中，加入冰块后倒入姜啤酒即可。

以上就是一些经典的鸡尾酒配方，它们都有着独特的风味和口感，希望您能够在制作和品尝的过程中享受到其中的乐趣。

当然，您也可以根据自己的口味和喜好进行调整，创造出属于自己的特色鸡尾酒。

祝您制作愉快，品尝愉快！。

十大经典鸡尾酒配方

十大经典鸡尾酒配方十大经典鸡尾酒配方在未来的日子里究竟还有多少种鸡尾酒将会被研制出来，这个问题似乎也只是和人类自身的想象力有关。

下面店铺为大家整理了十大经典鸡尾酒的配方，一起来看看吧：1、玛格丽特口感浓郁，带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常的清爽。

诞生地：墨西哥配料：30mL龙舌兰酒，15mL白色君度橙酒，15mL酸橙汁，食盐、柠檬适量。

调制方法：取一个鸡尾酒碟，将杯子置于冰箱内冰冻后取出，倒扣于盐上旋转几次，使其沿口沾上一层“盐霜”，将3种配料加冰块后倒入摇杯内摇匀，倒入鸡尾酒碟后上桌。

（注：许多人会把这款酒的盐边用柠檬抹一圈湿边后去沾盐边，这样是错误的。

2、新加坡司令口感酸甜，外加碳酸气体的跳动和果味的酒香，饮来回味无穷。

诞生地：新加坡莱佛士酒店配料：40毫升琴酒，20毫升樱桃白兰地，30毫升柠檬汁，10毫升必得利石榴汁，1注安格斯特拉苦酒，冰镇苏打水调制方法：将苏打水以外的`所有配料加冰块后倒入摇杯内摇匀，接着倒入一个芬西玻璃杯（Fancy Glass）中，并加入冰镇苏打水直到杯口，最后用一颗樱桃、一片菠萝点缀。

3、血腥玛丽色泽鲜红，口味又咸又甜，非常的独特。

诞生地：巴黎的哈里纽约酒吧配料：50毫升伏特加，10毫升柠檬汁，鲜磨的胡椒粒，盐，2注Tabasco少司，4注伍斯特少司，120毫升番茄汁调制方法：取一个长饮杯，加入适量冰块，并将除番茄汁以外的配料尽数倒入，适当搅拌，接着倒入番茄汁至杯满，再次搅拌，最后用芹菜梗或一个整虾点缀。

两个字，诡异！4、金菲士口味清爽，口感刺激诞生地：美国配料：50毫升琴酒，20毫升柠檬汁，10毫升必得利石榴汁，冰镇苏打水调制方法：除苏打水之外，将所有配料加冰块倒入摇杯中，持久用力摇匀，倒入长饮（Long Drink）杯中，最后加苏打水直到杯满。

5、曼哈顿著名英国首相丘吉尔之母发明，口感强烈而直接，因此也被称为“男人的鸡尾酒”！诞生地：美国曼哈顿配料：40毫升加拿大威士忌，20毫升味美思酒，2注安格斯特拉苦酒（用龙胆和苦橙制成的一种苦味利口酒）调制方法：将所有配料倒入一个装有冰块的玻璃杯中，搅拌均匀后倒入鸡尾酒碟，最后加入一颗樱桃点缀。

简单的鸡尾酒调制方法(8款)

简单的鸡尾酒调制方法（8 款）鸡尾酒诞生至今已逾两百余年，可以说它颠倒众生的魅力至今不减。

讲究生活艺术，雅俗共赏的鸡尾酒文化，下面为大家介绍9 种简单的鸡尾酒调制方法，学习起来吧!
天池
材料：竹叶清酒30 毫升，雪碧汽水毫升。

调法：在杯中制做。

平底高杯中加入2-3 个冰块依次倒入竹叶清酒和雪碧汽水，用1 支长竹叶搅拌之后将
其插入杯中。

酒度：10。

特点：碧绿晶亮，清甜透凉。

红高梁
材料：高梁酒15 毫升，干红葡萄酒40 毫升。

调法：搅拌法。

在玻璃调酒杯中4 个冰块，将高梁酒和干红葡萄酒依次倒入，搅拌10 分钟，滤入鸡尾酒杯
中，再放入1 条柠檬皮或橙皮。

酒度：20。

特点;干洌，清香，开胃。

冷酷的心(热饮)
材料：可口可乐100 毫升，白兰地10 毫升。

红酒30 毫升。

调法：用不锈钢容器将可口可乐加热至80℃，倒入海波酒杯中，再将白兰地酒和红葡萄酒依次倒入可口
可乐中，搅拌均匀，杯中放入一柠檬角即可。

酒度：2。

特点味道浓厚，能治感冒，是一款热饮酒。

以下20种鸡尾酒的配方和调制方法

以下20种鸡尾酒的配方和调制方法1、Pink Lady 红粉佳人原料:琴酒30ml,蛋清15ml,柠檬汁15ml,红石榴糖浆7.5-8ml(太多太少则影响色彩), 红樱桃装饰。

作法:用8分满冰块冰摇杯,倒入配料,摇至外部结霜,倒入装饰好的鸡尾酒杯,置于杯垫上。

2.Angel's Kiss 天使之吻原料:深色可可香甜酒,奶水,红樱桃装饰。

作法:用量酒器量深色可可香甜酒于香甜酒杯中,用吧叉匙的背面顺杯壁缓缓倒入鲜奶,深色可可香甜酒倒满3/4杯,奶倒满1/4杯(不论容量,只论高度)。

横叉樱桃于杯口,置于杯垫上。

3.Screw Driver 螺丝刀原料:伏特加30ml,柳橙汁(用鲜橙汁或味全橙汁味道极佳)。

作法:在高飞球杯(highball)中加3分满冰块,量伏特加30ml倒入,注入柳橙汁至8分满后,用吧叉匙轻搅4-5下,放入调酒棒,置于杯垫上。

4.Black Russian 黑俄罗斯原料:伏特加30ml,咖啡香甜酒15ml。

作法:在古典杯中加8分满冰块,量30ml伏特加倒入,再量15ml咖啡香甜酒倒入,用吧叉匙轻搅4-5下,置于杯垫上。

5.Bloody Mary 血腥玛丽原料:伏特加30ml,柠檬汁15ml,辣酱油1滴,酸辣油1滴,黑胡椒粉(适量),盐(适量)(盐和胡椒不可多加,否则影响口味),番茄汁,柠檬角(1/8切法)和芹菜棒(高于液面5cm)作装饰。

作法:高飞酒杯加3分满冰块,加入伏特加30ml,柠檬汁15ml,辣酱油1滴,酸辣油1滴,黑胡椒粉(适量),盐(适量),再注入番茄汁至8分满杯,用吧叉匙轻搅几下,夹取柠檬角于杯口,芹菜棒于杯中,置于杯垫上。

6.God Father 教父原料:苏格兰威士忌15ml,杏仁香甜酒15ml,红樱桃装饰。

作法:古典杯加8分满冰块,量苏格兰威士忌15ml,杏仁香甜酒15ml,用吧叉匙轻搅几下,串红樱桃于杯口,置于杯垫上。

7.Whiskey Sour 威士忌酸酒原料:波旁威士忌45ml,柠檬汁22.5ml,糖水22.5ml,穿叉柳橙片与红樱桃作饰品。

鸡尾酒配方大全(可编辑修改word版)

梳打水2安士
搅拌：将材料倒入杯中加冰搅匀。
车厘子菠萝角
哥连士杯
42
皇室咖啡
白兰地1安士
热咖啡3安士
太古糖2包
将白兰地放入爱尔兰咖啡杯内点燃，再倒入咖啡、糖包、加入忌廉。
忌廉
爱尔兰咖啡杯
43
环游世界
（大）
毡酒1/4安士
威士忌1/4安士
白兰地1/4安士
伏特加1/4安士
特其拉1/4安士
柠檬汁1/2安士
菠萝汁2安士
跟：将墨西哥烈酒1安士倒入杯中加冰跟七喜1罐。
哥连士杯
60
伏特加加青柠汁
伏特加1安士
青柠汁3安士
搅拌：将材料倒入杯中加冰搅匀。
古典杯
61
开胃酒加果汁
开胃酒1.5安士
果汁3安士
搅拌：将材料倒入杯中加冰搅匀。
古典杯
62
热恋甜酒加橙汁
热恋甜酒1安士
橙汁5安士
搅拌：将材料倒入杯中加冰搅匀。
古典杯
63
百利甜酒加奶
醇白轩尼诗杯
67
七彩虹
红糖水1/7安士
咖啡酒1/7安士
绿薄荷1/7安士
黑谷咕1/7安士
蓝香橙1/7安士
君度酒1/7安士
白兰地1/7安士
调：将材料小心倒入杯中分层。
柠檬头
力乔杯
68
性欲海滩
伏特加1安士
棕谷咕1/2安士
蜜桃酒1/2安士
菠萝汁3安士
摇荡：将材料加冰粒摇匀，滤入杯中。
哥连士杯
69
蓝色夏威夷
白朗姆1安士蓝色香橙1/2安士椰子酒1/2安士
B:加橙角和吸管一支。
红车厘子橙角
哥连士杯

80款鸡尾酒调制配方

Gin & Tonic【材料】：辛辣金酒45毫升，汤力水补足剩余，柠檬片1片【制法】：(1)将辛辣金酒倒入8盎司容量的坦布勒杯中；(2)加入冰块，用汤力水注满，最后用柠檬片装饰。

此酒为开胃酒主要是为喜欢辛辣口味的人设计的。

堕落天使Fallen Angel【材料】：干金酒50毫升、柠檬汁10毫升、白薄荷利口酒2大滴、安格斯图拉苦味酒1大滴【制法】：将材料倒入摇酒器中摇和均匀后注入鸡尾酒杯中。

自由古巴【材料】; 金酒20毫升,君度利口酒45毫升,柠檬汁10毫升,可乐倒满,柠檬两片【.做法】; 把可乐以外的材料倒入调酒器里摇匀后倒入加有大半冰块的杯中.接着用可乐倒满拧入两片柠檬轻轻搅匀即可.MOJITO【材料】：哈瓦那俱乐部40毫升、柠檬汁60毫升、糖浆20毫升、新鲜薄荷叶适量、苏打水适量、柠檬角1个、方糖1块【制法】：先把薄荷叶、柠檬角、方糖用碾压棒弄碎，加碎冰，再把HAVANA CLUB和柠檬汁糖浆和苏打水倒进去最后薄荷叶装饰Manhattan【材料】：裸麦威士忌90毫升、苦艾酒（甜）30毫升、安格斯图拉苦酒1毫升、黑色樱桃香甜酒浸樱桃【制法】：除了樱桃之外，将所有材料与碎冰倒入混合杯，充分搅拌均匀后，过滤倒入冷却的鸡尾酒杯，最后放上樱桃做为装饰。

古典朗姆【材料】白朗姆酒2份、黑朗姆酒0.5份、安格斯图拉苦酒1毫升、青柠苦酒1毫升、细白砂糖1茶匙、水0.5份、青柠皮旋花1个【制法】将苦酒、糖、水和一块冰块置于厚底岩石杯底搅拌直到糖完全融化加入白朗姆酒搅拌再放2块冰加入黑朗姆酒搅拌青柠皮旋花装饰螺丝刀Screwdriver【材料】：伏特加45毫升，橙汁补足剩余，橙片1片【制法】：①将伏特加倒入小型的坦布勒杯中；②加入冰块，用橙汁注满，然后用橙片装饰。

Bloody Mary【材料】伏特加60毫升番茄汁180毫升柠檬汁1/2茶匙乌斯特辣酱油1/2茶匙蔊菜泥1/2茶匙辣椒汁现磨胡椒粉盐莱姆片【制法】除莱姆片外将所有材料与碎冰放入雪克壶轻摇晃几下后过滤倒入冷却高球杯放上莱姆片做为装饰调味料依据个人口味酌量调整长岛冰茶【材料】伏特加60毫升金酒30毫升白色龙舌兰酒30毫升白色薄荷香甜酒15毫升生鲜柠檬汁60毫升细砂糖1茶匙楔形莱姆切片可乐适量【制法】除莱姆片和可乐之外将所有材料与碎冰倒入装有冰块冷却柯林斯杯最后加入可乐轻轻搅拌放上莱姆片做为装饰火烈鸟Flamingo【材料】伏特加30毫升、金巴利10毫升、香槟酒适量【制法】将香槟以外的材料倒入摇酒器中摇和均匀后注入笛型香槟杯中，再加满香槟，装饰上橙子薄片。

50款鸡尾酒配方

50款鸡尾酒配方一：以金酒为基酒的鸡尾酒1．布朗士(Bronx)基酒：一盎司金酒(Gin)辅料：一盎司干味美思(Dry Vermouth)1/4盎司甜味美思(Sweet Vermouth)1/2盎司橙汁(Orange Juice)制法：摇和法，先把冰快放入摇酒器中，然后将基酒和辅料量入其中，用力摇匀后滤入三角鸡尾酒杯中，最后用一颗红樱桃挂杯装饰。

2．吉利特(Gimlet)基酒：11/2盎司金酒(Gin)辅料：1/2盎司青柠汁(Lime Juice)制法：调和法，先将冰块放入阔口的香槟杯中，用量杯将基酒和辅料量按配方入杯中，用酒吧匙轻轻搅拌数下，最后切一圆片柠檬装饰。

3黄金菲士(Golden Fizz)基酒：2盎司金酒(Gin)辅料：1盎司柠檬汁(Lemon Juice)1盎司白糖浆(Syrup)1盎司淡奶(Cream)1个鸡蛋(Egg)苏打水(Soda Water)制法：搅和法，先将冰块放入电动搅拌机中，用量杯将基酒和辅料按配方倒入其中，放入一个鸡蛋，以中速搅拌15秒左右，然后将酒液和冰块一起倒入柯林杯中，最后轻轻斟入苏打水至八成满。

用吸管穿樱桃放入酒杯，柠檬片挂杯装饰。

4．风流寡妇(Merry Widow)基酒：3/4盎司金酒(Gin)辅料：1/2盎司当酒(Benedictine)1/4盎司白兰地(Brandy)制法：调和滤冰法，先将冰块放入调酒杯中，用量杯将基酒量入其中，用酒吧匙搅拌至冻，过滤冰块，将酒液滤入鸡尾酒杯中，最后用红樱桃挂杯装饰。

5．百万富翁(Millionaire)基酒：1盎司金酒(Gin)辅料：1/2盎司柠檬汁(Lemon Juice)1/2盎司甜味美思(Sweet Vermouth)1/4盎司红石榴汁(Grenadine)制法：调和滤冰法，先将冰块放入调酒杯中，用量杯将基酒和辅料量入其中，用酒吧匙搅拌至冻，过滤冰块将酒液滤入鸡尾酒杯中，最后用红樱桃挂杯装饰。

6．利格诺尼(Negroni)基酒：11/2盎司金酒(Gin)1/2盎司金巴利酒(Campair)1/2盎司甜味美思(Sweet Vermouth)制法：调和滤冰法，先将冰块放入调酒杯中，用量杯将基酒量入其中，用酒吧匙搅拌至冻，过滤冰块将酒液倒入鸡尾酒杯中，最后削一根长柠檬皮扭曲后垂直放入杯中装饰。