洋葱咖喱鸡翅 - 360文档中心

好吃又简单的鸡翅的做法大全家常

好吃又简单的鸡翅的做法大全家常鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种。

鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多;鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富。

现在，就来看看以下这些鸡翅怎么做吧!11种美味鸡翅的做法，每一种都是无法割舍的爱!咖喱鸡翅配料:鸡翅六只、土豆200克、胡萝卜100克、洋葱100克、蒜二瓣、黄油10克、日式咖喱块(苹果蜂蜜风味)60克、椰浆30ml、盐一茶匙、胡椒粉适量、料酒15ml、罗勒叶装饰烹饪步骤:1.鸡翅洗净，放冷水中浸泡半小时，换两次水。

2.在鸡翅表面斜划两刀，这样鸡翅更入味。

3.加胡椒粉、盐、料酒腌制鸡翅，用手按摩片刻。

腌制30分钟以上。

4.将胡萝卜、土豆切成小块(土豆切好放清水中，以免变色)洋葱、蒜切成丁。

5.锅中加入一块黄油小火加热至熔化。

放入鸡翅煎至两面金黄。

捞出备用。

6.锅中留底油，下蒜末、洋葱蒜，煸炒出香味，洋葱变透明。

7.加入鸡翅、土豆丁和胡萝卜丁翻炒几分钟。

8.加入清水，没过锅中的食材。

煮沸后捞出浮沫，再调至中火煮10分钟。

9.关上火，取出咖喱块，切成小块放入锅中，搅拌至咖喱块完全溶解。

用微火炖煮5分钟至咖喱呈稠糊状。

10.最后淋上椰浆，焖几十秒就可以了。

11.装碗，罗勒叶装点。

黄金鸡翅，超有食欲。

红烧鸡翅配料:鸡翅十二个、八角二个、桂皮一块、姜一块、蒜瓣三瓣、干辣椒四个、生抽两勺、料酒一勺、老抽适量、单晶冰糖适量、盐适量、白芝麻适量烹饪步骤:1.首先把所有东西准备2.鸡翅洗净，沥干水分在背面划上几道口子，方便入味。

3.锅中放入适量清水，鸡翅冷水下锅，水煮沸以后在煮三分钟。

然后捞出沥干水分备用。

4.锅中倒入适量油，放入单晶冰糖，小火把糖化开5.糖全部融化以后，放入沥干水分的鸡翅，继续小火翻炒至上好糖色。

6.鸡翅上色后，放入姜片，蒜子，生抽，料酒，八角，桂皮，干辣椒，还有适量老抽炒匀。

咖喱里面放什么蔬菜

咖喱里面放什么蔬菜
咖喱本身是国外的一道特色的美食，但是在中国很多人也经常会喜欢吃咖喱，咖喱里面可以放一些蔬菜来搭配，材料越丰富，吃起来口感就会越好，首先需要准备好咖喱粉，黄油，洋葱，还有胡萝卜，土豆和蒜末等等，肉丁是必不可少的。

咖喱饭
材料
咖喱粉，黄油，洋葱，胡萝卜，土豆，蒜末，鸡肉或牛肉、猪肉，酸奶或适量番茄酱
做法
1、切碎的洋葱用黄油小火炒成小麦色，注意不要用大火，会炒焦。

炒好后出锅，放在一边。

2、锅里再放点油，放入咖喱粉小火稍炒，这个很容易炒焦，要小心。

3、先后将炒好的洋葱末、大蒜末、切成丁的胡萝卜、鸡肉块或其他肉块、土豆块放入稍炒。

4、放水，水漫过材料，用大火煮开。

5、煮开后转成中火，直到煮到土豆块酥软。

6、放入一小杯酸奶，或适量番茄酱，根据自己的喜好还可以加入菠萝块等。

但不要放太怪的东西。

做好了。

咖喱土豆牛肉
材料
土豆，牛肉，青椒，咖喱，植物油，糖，生抽，淀粉，料酒，盐，葱。

做法
1。

将土豆，青椒和牛肉切成小块状，牛肉用少许生抽、料酒和淀粉拌匀腌制。

2。

起油锅，放入葱爆香，炒出香味后放入牛肉翻炒。

3。

牛肉翻炒至五成熟时放入土豆和青椒翻炒。

4。

然后加入开水，没过材料，加少量生抽，盐和糖。

5。

盖上锅盖，中火焖半个小时左右，揭开盖后用铲试土豆，能轻易分开，加入咖喱。

6。

待咖喱完全融化，汁收得差不多了，炒匀即可关火。

好吃的盖浇饭菜单

好吃的盖浇饭菜单盖浇饭是一种非常受人欢迎的一种吃饭方式，他主要是在饭上面铺上一层菜，所以盖浇饭不仅好吃并且十分方便，对于一些没有多少时间吃饭的人来说是一种非常方便的饭菜。

但是吃盖浇饭的时候它的口味也十分重要，如果不好吃的话就得不到大家的欢迎。

所以有哪些关于好吃盖浇饭的菜单呢?[酱爆鸡丁盖浇饭]材料：鸡脯肉1块、胡萝卜1根、黄瓜1根、青椒1个、花生米、甜面酱、豆瓣酱、葱白、蒜头、鸡蛋(取蛋清)做法：1.黄瓜胡萝卜去皮切丁(大小随意)，青椒去蒂切小块，蒜和葱白均切末，备用;2.鸡脯肉切丁后，取蛋清，1勺料酒，少许盐，拌均匀，腌制5分钟;3.锅中倒适量油，烧热后，下胡萝卜丁，蒜末葱末煸炒2分钟，然后下入黄瓜和青椒炒1分钟;4.将腌制过的鸡丁下入，不停翻炒以防粘锅，至鸡丁变色，粒粒分明;5.将鸡丁等食材用锅铲推至一旁，将1勺甜面酱，1勺豆瓣酱倒入锅中央，稍稍加热后，和食材一起翻炒均匀，再倒入花生米，略炒1分钟左右就行了，盛起浇在热米饭上即可。

[家常卤肉饭]材料：五花肉、洋葱头、鸡蛋、油菜心、姜末、生抽、老抽、八角、料酒、冰糖、五香粉、胡椒粉、盐做法：1、买来的五花肉，洗净，切成小丁，切的小一些。

2、洋葱或是红葱头，洗净后切碎，葱姜切碎末。

3、炒锅内倒入适量油，先爆香洋葱碎。

4、继续炒香，直至金黄。

5、这时倒入五花肉丁炒翻。

6、炒至肉色变白，然后加入生抽、老抽、八角、料酒、五香粉、冰糖，胡椒粉，翻炒均匀。

7、加入适量温水，不用太多，没过五花肉1-2cm即可。

8、另取一锅水煮蛋，捞出去皮待用。

9、烧开水将小油菜心焯熟，捞出待用。

10、大锅中的肉大火改小火慢炖50分钟后，这时别忘了加入水煮蛋卤蛋入味，炖的时候火要小，汤汁也不要收的太干，有汁才会好吃，最后装盘盖在米饭上撒香葱末。

[咖喱鸡翅盖浇饭]材料：鸡翅3块、土豆1个、胡萝卜2根、咖喱粉、蒜头、牛奶、料酒、黑胡椒、生抽、做法：1.原料备好洗净后，将鸡翅入水焯一下捞起，加料酒，黑胡椒，生抽腌制一会;2.土豆、胡萝卜切块，蒜切末(这部分蔬菜可自由添加，其实加点洋葱或苹果，味道也不赖)。

我学会了做咖喱鸡肉饭作文

我学会了做咖喱鸡肉饭作文篇1今天我要教大家做一道我的拿手绝菜，咖喱饭，别看他看上去很难，实际上并没有那么难。

大家就跟着我的笔头，一起制作吧。

首先，准备的材料有一鸡胸肉，一根红萝卜，一个土豆，和一个洋葱。

我们把鸡胸肉放在水盆里，先将它融化，再清洗干净，切成块状。

再把红萝卜表面清洁干净，然后把红萝卜的头上的叶子切下来，竖着对半切切成四分，在横过来，将胡萝卜切成丁状。

土豆去皮，洗干净，和胡萝卜同样的'方法接下来即可。

把洋葱的紫色衣裳脱下来，把洋葱洗干净，把“胡须”和“头发”统统处理掉，他就成了一个名副其实的帅小伙子。

把洋葱切成散状，这时，就像有一枚钢针挑破了我的泪泉眼泪止不住的流了下来。

热锅，往锅中倒入油，开中火，油热后，放入鸡胸肉，不停的翻炒，油就发出“噼哩啪啦”的响声，那声音就像美妙的交响乐一样，过了一会儿，即可盛出。

再往锅里倒一点油，把土豆，红萝卜，洋葱放下去，翻炒一下，再次放下鸡胸肉，一起在锅中happy！锅中的食材都像被施了魔法，土豆变的金黄诱人，红萝卜穿上了一层褐色的花衣裳，洋葱变得紫莹莹的，鸡胸肉变得雪白雪白……往锅中倒入两盘水，盖上锅盖，等锅中吐出许多白白的泡泡之后，掀开锅盖加入两勺盐，放入香喷喷的咖喱块，刚放下去，锅中就变的金黄金黄，香气迎面而来，我要不停的搅拌，防止粘锅。

加入一点牛奶，为了汤汁更浓稠，等待10分钟，即便出锅！我拿出一个大盘子，往盘子里倒扣一碗饭，把碗拿掉后，圆圆的饭团就像一轮明月，咖喱均匀地浇在饭旁边，闻着那迷人的香味，看着那诱人的颜色，有没有让你口水直流三千尺？你们学会了吗？快去试试吧！我学会了做咖喱鸡肉饭作文篇2我和弟弟都爱吃咖喱饭，今天妈妈准备给我们做咖喱饭。

早上，妈妈带着我和弟弟去菜场买菜。

一进菜场，我就听见洪亮的吆喝声，看到了各种各样的菜。

有绿油油的青菜，水灵灵的芹菜，又白又胖的萝卜，紫色的茄子，带刺的黄瓜，红红的西红柿，橙色的胡萝卜，还有灰色的土豆。

做咖喱的材料

做咖喱的材料做咖喱的材料有很多种，我来介绍一下常用的材料。

1. 主要材料：- 蔬菜：洋葱、土豆、胡萝卜、青椒、番茄等。

- 肉类：鸡肉、牛肉、羊肉等。

- 海鲜：虾、鱼块等。

2. 辅助材料：- 咖喱块或咖喱粉：选择自己喜欢的品牌和口味。

- 调味料：盐、鸡精、胡椒粉等。

3. 其他材料：- 油：植物油，可以选用橄榄油或食用油。

- 洋葱姜蒜：提供独特的香味。

- 辣椒粉：可以根据个人口味来决定是否添加。

4. 可选材料：- 椰浆：增加咖喱的浓郁程度。

- 香料：如孜然、丁香、八角、肉桂等，可以根据个人口味添加。

制作步骤：1. 准备工作：- 将蔬菜洗净切块，肉类或海鲜也切成合适的大小。

- 洋葱姜蒜剁成末备用。

2. 烹饪过程：- 锅中放入适量的油，烧热后加入洋葱姜蒜末炒香。

- 加入肉类或海鲜翻炒至变色。

- 加入辅助材料咖喱块或咖喱粉，辣椒粉和香料翻炒均匀。

- 加入土豆、胡萝卜等硬的蔬菜炒匀，再加入一些水，加盖炖煮至蔬菜变软。

- 最后加入青椒、番茄等容易煮烂的蔬菜，再炖煮几分钟即可。

- 如喜欢浓稠的口感可以加入椰浆继续煮沸，喜欢清淡口味可以加入更多的水。

3. 调味：- 根据个人口味加入盐、鸡精、胡椒粉等调味料进行尝味，调整至满意的口感即可。

4. 上桌：- 将咖喱菜肴装盘，可以搭配米饭、面包或是自己喜欢的主食一起享用。

总结：制作咖喱的材料可以根据个人口味和喜好进行选择，可以是素菜咖喱、鸡肉咖喱、牛肉咖喱或是海鲜咖喱等等。

辅助材料和调味料的使用可以根据个人口味的喜好进行调整。

好的咖喱要有浓郁的香气和口感，所以烹饪过程中的炒香和煮烂非常重要。

制作咖喱不仅可以增加饭菜的品种，还可以尝试不同的风味和口感，给人们带来更多的饕餮享受。

鸡翅怎么做好吃

鸡翅怎么做好吃鸡翅怎么做好吃鸡翅俗称鸡翅膀，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一，常见于多种菜肴或小吃中。

下面店铺给大家介绍鸡翅怎么做好吃，赶紧来看看吧!鸡翅怎么做好吃粒粒香滑蒸鸡翅用料：鸡中翅、木耳、枸杞(装饰用)、姜、红薯淀粉、生抽、料酒、胡椒粉、花椒粉、白糖做法：1.鸡翅浸泡半小时以上，中间换水2.沥干或擦干水分3.从中间剖开4.剁小粒5.剁好的鸡翅加入生抽、料酒、胡椒粉、少量花椒粉、白糖和姜片腌制半小时以上，时间越长越入味(可腌制过夜)6.木耳泡发洗净7.枸杞洗净用凉开水浸泡8.鸡翅蒸之前拌入适量湿淀粉9.木耳铺在盘底10.鸡翅摆在上面11.水开后放入蒸锅，中火蒸15分钟关火12.撒入葱花和枸杞即可小贴士1.鸡翅剁小粒更加容易入味，而且吃起来很方便。

2.花椒粉只放一点点，目的是为了去腥提香，不要吃出麻味。

3.木耳可根据自己喜欢换成香菇。

4.尽量用平盘，鸡翅也尽量平铺，更容易熟透入味。

5.如果鸡翅量过大或者铺的较厚，可将蒸制时间延长至20分钟。

剁椒鸡翅用料：鸡翅中8个、剁椒2大勺、姜末1/2勺、蒜末1/2勺、生抽1勺、葱花1小勺做法：1鸡翅中斩成小块，冷水入锅焯出血沫，冲洗干净沥干水份备用;2姜末、蒜末和剁椒混合，起油锅煸香后盛起与鸡翅拌匀，调入1勺生抽;入锅蒸15分钟左右，出锅撒上葱花即可。

小贴士：剁椒与姜、蒜一起煸炒一下，会有提味和增香的作用。

除了蒸鱼、蒸鸡翅之外，用剁椒来蒸豆腐、芋艿等素食材料也很好吃。

可乐鸡翅用料：鸡翅、干红辣椒、可乐、老抽做法：1.鸡翅洗干净，直接丢入锅里干炒，炒干水分2.捞出鸡翅，锅里倒油烧热，再倒入鸡翅，煎至表皮金黄。

(因为热锅冷油煎鸡翅会粘锅很严重。

如果是不粘锅就不用捞，直接放一丁点油。

)3.放2个整的干辣椒。

倒可乐，差不多漫到鸡翅一半还多点的高度。

加老抽调色以及调咸味儿可乐4.大火煮开。

煮开捞一捞浮沫。

(换锅 = =。

平底锅太浅。

)5.火关小，一定关小，熬一熬，熬入味，最后收汁到你喜欢的程度(个人认为水收干一点儿好吃)。

咖喱饭的材料

咖喱饭的材料
咖喱饭是一道美味可口的料理，深受人们喜爱。

它的香气扑鼻，口感丰富，营
养丰富。

制作一份美味的咖喱饭，首先需要准备好各种食材。

下面，我将为大家介绍一下制作咖喱饭所需的材料。

首先，我们需要准备主要的食材，米饭、鸡肉、土豆、胡萝卜、洋葱和青豆。

米饭是咖喱饭的主要食材，它需要提前煮熟备用。

鸡肉是咖喱饭的主要蛋白质来源，可以选择鸡腿肉或鸡胸肉，切成适当大小的块状。

土豆和胡萝卜是咖喱饭中的蔬菜配料，它们需要切成小块，以便煮熟。

洋葱是咖喱饭中的调味食材，需要切成丁状。

青豆则是为了增加咖喱饭的口感和颜色，可以选择鲜嫩的青豆或者速冻青豆。

其次，我们需要准备咖喱酱和调味料，咖喱粉、盐、胡椒粉、蒜末、姜末、番
茄酱和椰浆。

咖喱粉是咖喱饭的灵魂食材，它决定了咖喱饭的味道和风味。

盐和胡椒粉是用来调节咖喱饭的味道，根据个人口味适量添加。

蒜末和姜末可以增加咖喱饭的香气和口感，番茄酱则可以增加咖喱饭的酸甜味道。

椰浆是咖喱饭的另一大特色食材，它可以增加咖喱饭的浓稠度和奶香味。

最后，我们需要准备一些辅助食材，食用油、清水和葱花。

食用油用于炒制食材，清水用于煮饭和煮咖喱汁，葱花用于装饰和提味。

这些辅助食材虽然用量不多，但却是制作咖喱饭不可或缺的一部分。

总的来说，制作咖喱饭所需的食材并不复杂，但是每一种食材都起着至关重要
的作用。

只有将这些食材合理搭配和使用，才能制作出一份口感丰富、香气诱人的咖喱饭。

希望大家在制作咖喱饭时，能够根据自己的口味和喜好，灵活调整食材的搭配和用量，制作出一份属于自己的美味咖喱饭。

印度尼西亚特色菜香辣咖喱鸡

印度尼西亚特色菜香辣咖喱鸡印度尼西亚特色菜：香辣咖喱鸡咖喱是印度尼西亚菜肴中最受欢迎的一道菜，其中最具代表性的莫过于香辣咖喱鸡。

这道菜以其浓郁的香料和丰富的口味而闻名，深受全球食客的喜爱。

本文将介绍制作这道菜的步骤和所需食材，并带您领略印度尼西亚独特的饮食文化。

首先，让我们来了解一下制作香辣咖喱鸡所需的食材。

原料方面，我们需要准备鸡肉、椰浆、咖喱粉、洋葱、大蒜、姜、辣椒、葱和香菜等。

这些食材不仅能赋予鸡肉丰富的口感，同时还能赋予其独特的香辣味道。

制作香辣咖喱鸡的步骤如下：第一步，处理食材。

将洋葱、大蒜、姜切碎，辣椒切成细片，葱和香菜切成段备用。

鸡肉可以选择鸡胸肉或鸡腿肉，切成小块。

第二步，炒制香料。

在热锅里加入适量的食用油，然后加入洋葱、大蒜、姜和辣椒炒煮，直到它们变得金黄色和香气四溢。

第三步，加入咖喱粉。

将咖喱粉加入锅中，翻炒均匀，使其与香料充分融合。

第四步，加入鸡肉。

将切好的鸡肉加入锅中，翻炒均匀，将鸡肉与香料充分混合，使其味道均匀渗透。

第五步，加入椰浆。

倒入适量的椰浆，调整火候，煮沸后转至小火慢炖30分钟，以保持咖喱鸡的口感和咖喱的浓郁味道。

椰浆不仅能增添丰富的风味，还能够中和咖喱的辛辣感。

第六步，装盘。

将炖好的咖喱鸡装盘，撒上切好的葱和香菜作为装饰，以增添菜品的色彩和口感。

香辣咖喱鸡的特点在于其鲜辣的口味和丰富的香气。

咖喱粉和各种香料的调配使得这道菜肴既能够保留鸡肉的鲜嫩口感，又能够带给食客浓郁的香辣感受。

香辣咖喱鸡通常搭配米饭一起食用，这样能够充分展示印度尼西亚独特的饮食文化。

如今，随着全球化的推动，印度尼西亚菜肴已经走出了国门，深受全球食客的喜爱。

我们可以在各大餐厅或亚洲超市中找到这道美味的菜肴，同时也可以尝试在家中制作这道香辣咖喱鸡，感受印度尼西亚的美食文化。

总结起来，香辣咖喱鸡作为印度尼西亚特色菜肴，以其香料浓郁和口味多样而备受瞩目。

这道菜肴的制作过程简单易行，成品口感丰富鲜辣，充满了异国风情。

咖喱原材料

咖喱原材料
咖喱是一种口味浓郁、香辣可口的料理，由于其较为复杂的配方和独特的烹调方式，成为了非常受欢迎的菜肴之一。

下面是一些常见的咖喱原料：
1. 主料：主要是蔬菜、肉类或海鲜。

常见的蔬菜有洋葱、土豆、胡萝卜、茄子、青椒等。

肉类可以选择鸡肉、牛肉、羊肉等，而海鲜可以是虾、鱼、蚌等。

2. 香料：咖喱的香料是其独特风味的关键。

常见的香料有姜、大蒜、洋葱、红辣椒、香菜等。

此外，还可以加入一些别具风味的香料如豆蔻、丁香、八角等，以提升咖喱的复杂性和层次感。

3. 咖喱粉：咖喱粉是咖喱的主要调味料。

它由多种香料如辣椒粉、咖喱叶、黄姜粉、孜然粉、花椒粉、肉桂粉等混合而成。

咖喱粉的使用量决定了咖喱的辣度和味道的浓郁度。

4. 植物油：通常使用植物油来炒香香料和主料。

一般来说，食用植物油如花生油、菜籽油、葵花油等，能够带来更好的咖喱风味。

5. 酱料与调味品：为了提升咖喱的口感和香味，可以加入一些酱料和调味品。

常见的有番茄酱、鱼露、蚝油、醋等。

而糖和盐则用于调整咖喱的甜度和咸度。

6. 煮汤：咖喱煮汤时通常需要加入一些高汤或鸡汤以提升味道
的鲜美。

此外，一些特色的咖喱如马来咖喱还可以加入椰浆来制作。

在制作咖喱时，通常的步骤是先将香料炒香，然后加入主料煮熟，最后再加入咖喱粉和调味料调味。

烹饪时间和火候的掌握决定了咖喱的口感和味道，需要根据食材的不同来做相应的调整。

总而言之，咖喱的原材料包括主料、香料、咖喱粉、植物油、酱料与调味品以及煮汤等。

通过合理搭配和独特烹饪技巧，可以制作出令人垂涎欲滴的咖喱美食。

咖喱是什么材料做的

咖喱是什么材料做的
咖喱是一种由多种香料和其他食材制成的调味料，常用于印度、泰国、马来西
亚等国家的菜肴中。

咖喱的味道浓烈，香气四溢，让人垂涎欲滴。

那么，咖喱究竟是由哪些材料做成的呢？接下来，我们就来一探究竟。

首先，咖喱的主要香料包括，姜、大蒜、洋葱、辣椒、孜然、豆蔻、肉桂、丁香、八角等。

这些香料中，姜和大蒜能够赋予咖喱浓郁的香气和味道，洋葱能够增加甜味，辣椒则为咖喱增添了一丝火辣的味道。

孜然、豆蔻、肉桂、丁香和八角等香料则为咖喱增添了独特的风味，使其更加丰富多彩。

其次，咖喱的其他食材还包括，椰奶、番茄酱、鱼露、柠檬汁等。

椰奶为咖喱
增添了浓稠的口感和淡淡的甜味，番茄酱则为咖喱增添了一丝酸甜的味道，鱼露和柠檬汁则为咖喱增添了清新的味道和微微的酸味，使其更加爽口可口。

最后，咖喱的制作方法通常包括以下几个步骤，首先，将各种香料磨成粉末或
糊状；其次，将洋葱、大蒜、姜等食材切碎或搅拌成泥状；然后，将椰奶、番茄酱、鱼露、柠檬汁等食材混合在一起；最后，将香料和食材混合在一起，搅拌均匀，煮至浓稠即可。

总的来说，咖喱是由多种香料和其他食材制成的调味料，其制作方法虽然稍显
复杂，但只要掌握了正确的配比和烹饪技巧，就能够制作出美味可口的咖喱菜肴。

希望通过本文的介绍，读者们对咖喱的制作方法有了更清晰的认识，也能够更加享受美味的咖喱菜肴。

如何降低咖喱的辣度

加土豆，或煮好的土豆泥，或者加入少许蜂蜜。

咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲；咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的.所以辣是正常的。

可以往里面加入一些配菜淡化一下辣味么。

或者我觉得加入蜂蜜也不错
蜜汁是甜的也不会太辣。

鸡翅洗净划几刀，放少许料酒腌一会去腥．锅里放少许油把鸡翅煎至两面微黄捞出，放洋葱炒出味.依次放胡萝卜土豆西兰花鲜蔬，还可以放泡好的黄豆炒匀，放煎好的鸡翅，加入开水，放入两大块咖喱再加一些蜂蜜，盖锅盖转中小火煮至汁浓稠即可。

简单地说就是多配菜！。

三十种鸡翅做法

16.咖喱鸡翅主料：鸡翅辅料：熟土豆、青豆调料：精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉做法 1、将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分； 2、坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。

17.番茄酱鸡翅原料：鸡翅中，番茄酱，蒜头，大料，油。

做法： 1、放炒菜油，可以稍微多一点，不热时就放蒜头和大料。

2、油热后，放鸡翅翻炒，表皮变色就可以放酱油了，翻炒不超过半分钟，放番茄酱，多放点味道比较好，翻炒不过半分钟。

3、放水，没过鸡翅即可，大火收汁，汤没了，就可以吃了。

18.腐乳鸡翅原料：鸡翅。

把大小臂分斩开。

葱、姜、蒜切大块，大段。

糖、料酒。

腐乳汁。

做法： 1．炒菜锅里放油，稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧，不再有血水渗出，盛出来。

2．原锅再放一点儿油，稍热后放葱姜蒜。

出香味后放料酒、糖、腐乳汁。

3．汁液大开后放鸡翅，添水到与鸡翅平。

大火炖，收汤，汤快干时就好啦。

19.三杯鸡翅主料：鸡翅做法：鸡翅洗净，在炒勺中放底油炒去水汽，准备一杯酱油，一杯葱姜蒜，大料，一杯葡萄酒，倒入鸡翅中。

烧至十分钟，将汤汁收浓，使汤汁入进鸡翅中。

呈现酒香，料香，鸡肉香。

此菜味浓厚，肉软烂。

制作关键：调料要多放，焖烧时间略长，注意收干汁。

特点：鸡肉温中益气，配酒烧后，更添香气。

20.香菇蒸鸡翅香菇发好，鸡翅，如果有笋切片放如更好。

将主料用盐、料酒、味精、胡椒粉、（糖、香油少许）、淀粉拌匀，不时翻动，两个小时后码盘中上屉蒸熟，最好在30分钟，若用高压锅也可，直至蒸到软而入味为止。

-21.魔芋鸡翅原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。

调味料：（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。

做法： 1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟； 2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结； 3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段； 4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味；5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。

100种盖浇饭菜谱

100种盖浇饭菜谱盖浇饭是家里方便又美味的食物。

在这里，我整理了36种拌饭方法。

让我们一起学习吧！一、鸡肉盖搅饭材料：鸡胸肉1块、熟米饭1碗、胡萝卜1根、土豆1个、大蒜4瓣、葱2根、辣椒粉1勺、料酒1勺、生抽2勺、耗油1勺、老抽半勺、淀粉1勺做法：1.准备食材，鸡肉、胡萝卜、土豆切丁，葱切段、蒜切末，胡萝卜土豆焯水3分钟捞出备用2.腌制鸡肉：加蒜末、淀粉、辣椒粉、料酒、生抽、耗油、老抽搅拌均匀腌制10分钟3.热锅下油，油热下鸡肉炒熟，加入胡萝卜土豆丁，同时加入1碗煮过土豆的水煮开4.等汤汁浓稠撒上葱花出锅即可，装米饭，加鸡肉二、香菇豆腐盖浇饭材料：北豆腐、猪肉末、香菇、郫县豆瓣酱、蚝油、酱油、料酒、白糖、姜末、葱末做法：1.香菇洗净切丁，葱和姜分别切碎，豆腐切丁备用。

2.热锅放油冷却，肉末翻炒。

3.煸炒至肉末变色，烹入料酒炒匀，放入郫县豆瓣酱、葱姜末、香菇。

4.加入辅料后将豆瓣酱炒成红油。

将葱、姜、香菇翻炒入味后加入蚝油、酱油和少许白糖(豆瓣酱本身是咸的，可以选择不放或少放盐)。

5.炒匀后加入切好的豆腐丁。

6.加入半碗水大火烧沸改中小火焖几分钟。

7.焖至汤汁减少用水淀粉勾芡。

8.汤汁变浓，关火，浇在米饭上。

36种盖浇饭做法三、韩式鱿鱼盖浇饭材料：鱿鱼、胡萝卜、黄瓜、白芝麻、清水、蒜末、葱、韩式辣酱、盐、海鲜酱油、白糖、鱼露、鸡精、香油、水淀粉做法：1.将胡萝卜、黄瓜洗净切成约0.5厘米的小粒。

2.鱿鱼收拾干净，切成0.5厘米见方的粒备用。

3.锅内倒入植物油，烧热，放入葱、蒜翻炒，然后倒入白芝麻翻炒。

4.倒入韩式辣酱搅拌均匀，然后倒入鱿鱼和胡萝卜搅拌均匀。

5.然后倒入适量清水（约半小碗）。

6.加入盐、海鲜酱油、糖、鱼露大火煮滚。

7.煮1分钟左右，将黄瓜粒倒入锅中拌匀。

8.加入少许鸡精调味，然后用水淀粉勾芡，再倒入香油调味。

9.将做好的鱿鱼菜汁浇在米饭上即可。

36种盖浇饭做法四、番茄牛腩饭材料：牛腩、洋葱、大番茄、土豆、姜、冰糖、番茄酱、料酒、生抽、盐做法：1.西红柿去皮切丁，洋葱切丁，准备姜片。

外卖小哥送餐最多的16道盖浇饭，做法都在这里，很适合上班族呦

外卖小哥送餐最多的16道盖浇饭，做法都在这里，很适合上班族呦【肉丝盖浇饭】材料：大米400g，肉丝75g，鳝丝、熟鸡丝、火腿丝、笋丝、白糖、酱油、味精、绍酒、鸡汤各适量做法：1、大米淘洗后晾干，入煲中加水蒸制成饭。

2、肉丝、鳝丝过油，加鸡丝、火腿丝、笋丝煸炒，加酱油、白糖、绍酒、味精、鸡汤，勾芡浇盖在米饭上即可。

【茄汁肉丸盖浇饭】材料：肉丸子、萝卜丁、豌豆、笋丝、玉米粒、番茄酱、隔夜白饭做法：1、热油锅倒入少许油，除了白饭、番茄酱之外，其余材料一并倒入。

2、加少许盐和糖，看个人口味，我喜欢酸酸甜甜的滋味，所以，盐少糖多。

3、倒入事先准备的凉开水一小碗，倒入番茄酱。

4、开中小火焖盖大约3分钟5、丸子我事先切半了，所以很快就可以入味了。

如果，水太多可以适当勾芡。

6、将隔夜米饭放微波炉叮热后，扣在盘中。

7、摆盘开吃罗【番茄炒蛋盖浇饭】材料：番茄2只，鸡蛋1个，米饭1碗，盐适量，白糖1汤匙做法：1.番茄清洗干净，底部划十字刀2.放进开水里烫1分钟，就可以轻易撕去外皮3.去皮的番茄切薄片4.鸡蛋打散，加半个蛋壳的水和适量的盐搅拌均匀，放油锅里炒5.炒至蛋液全部凝固就可以了，炒熟后用铲子铲成小块，盛起待用6.把番茄倒进锅里翻炒，边炒边用铲子压烂7.加入1/3碗的清水，中火煮2分钟8.加入鸡蛋，加入1汤匙的白糖，加入很少的一点盐，转大火，翻炒均匀收汁9.把米饭装盘，把番茄炒蛋浇在饭上面，就可以吃啦【回锅肉盖浇饭】材料：五花肉，两颗八角，葱结一个，生姜一小块，料酒少许，青蒜，辣椒，葱花，生姜末，豆瓣酱，豆豉，酱油，醋做法：1、肉的处理：五花肉洗干净切大块，进锅子，水淹没肉块，放两颗八角、葱结一个、生姜一小块(拍扁)、料酒少许，中小火煮至筷子能戳通肉块即可（不宜煮太烂，那样口感不好），肉块最好冻一下，切片尽量切薄一点。

2、锅烧热放油烧至七八成热时，放肉片滑散，焙至油渗出，边角有些黄有些卷时盛出。

3、放葱花、生姜末煸炒出香味，放两勺豆瓣酱，少许豆豉，煸至红油渗出，放辣椒翻炒，放煸好的肉片，继续翻炒，略调糖和盐，视菜的颜色略加点酱油，几滴醋，放青蒜大火颠翻几下即可倒在饭上。

咖喱的19种吃法

咖喱的19种吃法1.咖喱鱼丸主料：鱼丸150克、土豆2个、红萝卜1根、洋葱1个、黄彩椒1个辅料：咖喱适量油盐适量步骤1.准备好原材料；2.烧热锅，放适量的油，下入洋葱末煸炒；3.洋葱煸炒出香味后下入咖喱块翻炒；4.当咖喱块炒匀炒碎后加入适量的水煮一下；5.加入土豆块和红萝卜块；6.加盖煮上二十分钟；7.再加入鱼丸继续煮上五分钟；8.加入盐调味；9.最后加入黄彩椒煮开即可；10.盛入盘中。

2.咖喱杂蔬主料：洋葱100g、土豆200g、秋葵50g、红萝卜100g、松花菜100g 、白蘑菇100g辅料：椰浆100ml 咖喱酱2茶匙食用油适量步骤1.洗净所有食材，分别切成块状；2.烧热锅下适量油，下咖喱酱炒香；3.将洋葱放入锅中炒软；4.洋葱炒软后，将土豆、胡萝卜放入锅中，翻炒至土豆变透明；5.将松花菜和白蘑菇放入锅中，翻炒均匀；6.将椰浆倒入锅中，翻搅均匀后，加入适量开水；7.中火煮滚后，转小火继续煮；8.煮至锅中的食材熟透入味，汤汁浓稠，放入秋葵；9.适当翻搅至秋葵熟透即可。

3.咖喱时蔬煲主料：西蓝花150g 、胡萝卜150g、口蘑100g 、红椒100g、洋葱50g辅料：红咖喱酱一包椰浆150ml 鱼露一大勺白砂糖一小勺步骤：1.材料准备好2.蔬菜洗净，切块3.砂锅里放入底油，倒入红咖喱酱，微波炉高火2分钟4.取出后倒入椰浆，鱼露，白砂糖，搅拌均匀5.在放入切好的时蔬，和汤水搅拌均匀6.盖上锅盖，先大火5分钟，再中火5分钟。

出来的时候要小心。

4泰式咖喱鸡肉乌冬面主料：鸡腿1个、乌冬面2、小包杏鲍菇1个、胡萝卜半根、西芹一根、洋葱1小个辅料：咖喱粉1勺、鸡精少许、盐少许步骤：1.准备材料2.所有的辅料：鸡肉，洋葱，西芹，胡萝卜，杏鲍菇都切成丁，鸡肉加少许淀粉抓勻，这样鸡肉炒出来就比较嫰3.先把两小包乌冬面放沸水中烫1分钟后捞出4.锅中放少许油，油热后先放鸡肉下去煸炒5.鸡肉炒到快断生后加入所有辅料继续炒，炒到辅料八分熟6.加入一勺咖喱粉7.加入烫好的乌冬面继续炒到熟，试下味道，如果不够咸加点盐，够咸就不要加了，然后加鸡精翻炒准备出锅5.咖喱蟹主料：珍宝蟹900g 、雄鷄標椰浆1罐辅料：咖喱膏50g 、柠檬叶子2个、洋葱1个、洋姜2片、绿柠檬4个、鱼露1勺步骤：1.准备材料2.螃蟹先蒸一下3.锅里放油，热后放洋葱洋姜等翻炒4.加入咖喱膏5.倒入少量雄鸡标椰浆6.咖喱炒好了7.加入剁碎的螃蟹块8.把剩余的椰浆倒入炖一下9.汤汁收到浓稠就好了6.咖喱鸡肉派主料：咸味飞饼皮3张、鸡胸肉1块、洋葱半个辅料：大喜大咖喱适量、料酒10克、糖2克、盐适量、鸡精适量步骤：1.准备好所有的食材。

描写鸡翅的唯美句子(精选合集两篇)

描写鸡翅的唯美句子(精选合集第一篇)1. 鸡翅蓬勃的香气在空气中悠扬飘散。

2. 烤鸡翅咸香的外皮，吃起来酥脆可口。

3. 红烧鸡翅，浓郁的酱汁渗透其中，每一口都滋味十足。

4. 糖醋鸡翅，酸甜交织，让味蕾跳跃着舞蹈。

5. 黑椒鸡翅，胶脆外皮下藏着扑鼻而来的香料香气。

6. 麻辣鸡翅，辣劲刺激着口腔，让人欲罢不能。

7. 香煎鸡翅，金黄酥脆的外表下，是肉质嫩滑的惊喜。

8. 清炖鸡翅，汤汁澄澈，营养丰富又滋补身体。

9. 蜜汁烤鸡翅，自然甜蜜的滋味回味无穷。

10. 生炒鸡翅，蔬菜和鸡肉的交融，带给亲切的滋味。

11. 咖喱鸡翅，浓稠的咖喱汁浸润着鸡肉，让人食指大动。

12. 炸鸡翅，外酥里嫩，吃一口就能感受到幸福的滋味。

13. 蒜蓉鸡翅，鸡香与蒜香的完美搭配，令人陶醉。

14. 孜然鸡翅，独特的中式调味，散发出一股迷人的香气。

15. 椒盐鸡翅，咸香爽口，引人垂涎欲滴。

16. 酱烧鸡翅，肉质Q弹，入口即化，让人流连忘返。

17. 柠檬鸡翅，清新的柠檬味浸染其中，带来凉爽的感觉。

18. 麻辣烫鸡翅，五味麻辣浓郁，勾起人的胃口。

19. 黄焖鸡翅，色香味俱佳，让人食欲大增。

20. 柔嫩鸡翅，烹制得恰到好处，每一口都带来满满的满足感。

21. 香草烤鸡翅，新鲜香草的芬芳让口腔充满诱人的气息。

22. 香辣腐乳炸鸡翅，浓郁的腐乳味道与辣椒的刺激完美结合。

23. 柠香咖喱鸡翅，带有清新的柠檬香气，独具风味。

24. 鸳鸯鸡翅，甜咸交融，余韵难忘。

25. 红油炒鸡翅，麻辣与鲜香的融合，令人痛快欲狂。

26. 洋葱炖鸡翅，洋葱的甜味和鸡肉的鲜美相得益彰。

27. 爆炒豆瓣鸡翅，豆瓣的咸香和酱油的醇厚融合成美味的独白。

28. 蚝油鸡翅，带有海鲜的鲜甜，带给舌尖的享受。

29. 蒜香烤鸡翅，鸡翅肉的鲜嫩与蒜的香气交织，引人垂涎。

30. 酱香鸡翅，酱料的独特风味让人无法抗拒。

描写鸡翅的唯美句子(精选合集第二篇)1. 鸡翅在香气四溢的烤炉中，如金色的精灵舞动着。

鸡翅膀做法有哪些呢

鸡翅膀做法有哪些呢对于很多吃货来说，每天最幸福的事情就是可以吃到不同口味的食物，鸡翅膀是我们在平时生活中经常能吃到的一种食物，说到鸡翅膀相信很多人都会瞬间想到可乐鸡翅，其实鸡翅膀的吃法还有很多种，我们都知道鸡翅膀吃起来是比较好吃的，他不像鸡胸肉吃起来那样柴，下面我们一起了解一下鸡翅膀做法有哪些。

鸡翅膀做法有:【蒜香鸡翅】用料鸡翅、蒜、姜片、料酒、生抽、老抽、盐、黑胡椒、蜂蜜、香叶碎做法1.材料：鸡翅，蒜。

（鸡翅尽量选择小的，可以缩短腌制和烹饪的时间）2.鸡翅洗净充分沥干水份，两面用刀划开3.加姜片，料酒，生抽，老抽，盐，黑胡椒，蜂蜜，香叶碎拌匀腌制半天。

（香叶碎超市买的研磨的那种，没有可以不加）4.蒜切末备用5.腌好的鸡翅用厨房纸吸干水份。

（一定要充分吸干，不然煎的时候会油花四溅，还有可能烫到自己。

）6.不粘锅加油烧热转最小火，下入鸡翅。

（一定要最小火，这样才能把鸡翅煎透，而且表面不会焦）7.煎的时候，经常翻面，煎到两面微焦，筷子能轻易穿过鸡翅8.撒入蒜末，并不断翻动鸡翅，把蒜末的香味煎出来即可小贴士吃完“臭菜”后的“口气“，其实也是有办法去除的。

喝牛奶，牛奶能与口腔中遗留的“臭菜”发生反应去掉臭味，在喝时要小口慢咽，让牛奶在口腔中停留的时间长一点，以利于反应的发生。

还可以取少许茶叶放在口内细嚼，一会儿口内的臭味就没了。

【剁椒鸡翅】用料鸡翅中8个、剁椒2大勺、姜末1/2勺、蒜末1/2勺、生抽1勺、葱花1小勺做法1鸡翅中斩成小块，冷水入锅焯出血沫，冲洗干净沥干水份备用；2姜末、蒜末和剁椒混合，起油锅煸香后盛起与鸡翅拌匀，调入1勺生抽；入锅蒸15分钟左右，出锅撒上葱花即可。

小贴士剁椒与姜、蒜一起煸炒一下，会有提味和增香的作用。

除了蒸鱼、蒸鸡翅之外，用剁椒来蒸豆腐、芋艿等素食材料也很好吃。

【红烧鸡翅】用料鸡翅中1斤、八角3粒、生抽、老抽适量、细砂糖3-4大勺做法1.鸡翅表面划口2.焯水去血水，捞出沥干3.锅内起油，加入鸡翅4.加入生抽爆炒5.至略微焦黄6.添水至刚没过鸡翅7.水烧开，加入八角、细砂糖，并点一点老抽调色，转小火，盖锅盖，焖20-30分钟8.开锅盖，大火收汁即可【粒粒香滑蒸鸡翅】用料鸡中翅、木耳、枸杞（装饰用）、姜、红薯淀粉、生抽、料酒、胡椒粉、花椒粉、白糖做法1.鸡翅浸泡半小时以上，中间换水2.沥干或擦干水分3.从中间剖开4.剁小粒5.剁好的鸡翅加入生抽、料酒、胡椒粉、少量花椒粉、白糖和姜片腌制半小时以上，时间越长越入味（可腌制过夜）6.木耳泡发洗净7.枸杞洗净用凉开水浸泡8.鸡翅蒸之前拌入适量湿淀粉9.木耳铺在盘底10.鸡翅摆在上面11.水开后放入蒸锅，中火蒸15分钟关火12.撒入葱花和枸杞即可小贴士1.鸡翅剁小粒更加容易入味，而且吃起来很方便。