立春养生食谱介绍

说养生，道养生，说不完的养生话题，立春养生食谱更是说不完，我对立春养生食谱也是有一点经验的，在家就没有少做了立春养生食谱，所以现在的身体还算不错吧。

我就给你推荐一下我的立春养生食谱：

番茄炒鱼片。

材料：

鱼肉200克，番茄200克，植物油50克，淀粉20克，葱、姜少许，精盐适量。

做法：

1.鱼肉用刀切成1寸多长、1分多厚的坡刀薄片，洗净沥干放入碗内，用精盐、葱、姜汁、淀粉腌渍;番茄洗净，用开水烫一下，去蒂、去皮、去籽，切成薄片，拌上精盐。

2.取锅烧热，下油，烧至五、六成热时，将鱼片下锅划开，铲到漏勺上沥油。

3.将番茄倒入锅内余油中煸炒几下，加一勺水烧开，再用淀粉勾上薄芡，把漏勺中的鱼片倒下锅，颠翻几下即成。

羊肉胡萝卜汤：

材料：羊肉(瘦)280克，草果3克，豌豆50克,香菜10克,山药100克,胡萝卜150克，葱白10克,姜4克,黄酒10克,胡椒1克,盐4克,醋15克。

做法：

1、将精羊肉洗净，去筋膜，切成小块。

2、豌豆洗净，胡萝卜切除根，叶及尾尖，洗净，切成细丝;山药去皮刮净，切成小薄片。香菜摘去根和老叶，洗净;生姜洗净切片;葱洗净，切段;草果仁装入小纱布袋口内扎口。

3、将羊肉块用沸水焯一下，以去血水和异味，放入锅内。4.锅内加胡萝卜丝、山药片、葱白、姜片、黄酒、草果仁布袋、胡椒粉，适量清水，用旺火煮沸，撇去浮沫。

5、转用小火炖至羊肉酥烂，捞去葱、姜、草果仁布袋，加入豌豆煮沸。

6、再加盐、香菜、醋，调味即可食用。

其实关于立春养生食谱我还有一些，今天就不讲啦，要是有时间我会一一给大家到来，你也可以在家研究一些，其实关键是要讲究清淡二字。

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