狮子头
狮子头制作教程：五花肉、马蹄、鸡蛋
狮子头制作教程：五花肉、马蹄、鸡蛋
狮子头的制作方法如下：
1.准备五花肉1000g、马蹄几个、鸡蛋2只、玉米淀粉20g、料酒适量、姜适
量、葱适量。
买五花肉时，叫卖肉的老板将打肉丝连打三遍。
葱、姜泡水，马蹄去皮切碎备用。
2.肉碎内加盐约6克、胡椒粉少许、糖少许、清水250克、鸡蛋2只、鸡粉
少许、玉米淀粉20克，顺着一个方向搅拌上劲，最后加入马蹄碎搅拌均匀即可。
如果觉得稀不好做，可以将肉末放入冰箱冻一下。
3.砂锅放水，将肉碎做成肉圆放入水中。
4.大火烧开，改小火。
烧开后，上面盖上2片大白菜叶（防止肉圆浮出水
面）。
锅里放少许盐、胡椒粉、料酒，盖上盖小火烧2.5至3小时即可。
5.出锅一只狮子头，烫点青菜芯装饰，加点清汤即可。
以上是狮子头的一种制作方法，具体用料和制作方式可以根据个人口味调整。
如需更多做法，可以阅读菜谱或观看相关视频学习。
狮子头的家常做法
狮子头的家常做法狮子头是中国传统菜肴，特别是在淮扬菜系中非常有名。
它的主要特点是比较松软，色泽红润，形状美观，肉味鲜美。
下面将详细介绍狮子头的家常做法。
一、准备材料1. 猪肉：500克（肥瘦相间的猪肉更为理想）2. 姜末：适量3. 葱花：适量4. 盐：适量5. 料酒：适量6. 生抽：适量7. 老抽：适量8. 白胡椒粉：适量9. 淀粉：适量10. 食用油：适量11. 红烧酱油：适量（用于上色，可选）12. 水：适量二、猪肉的处理1. 将猪肉洗净，切成小块，然后放入搅拌机中，加入适量的姜末、葱花、盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉和淀粉，打成肉馅。
2. 将打好的肉馅放入碗中，继续加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，然后腌制30分钟。
三、制作狮子头1. 用手将腌好的肉馅团成一个个小肉丸，然后在手中摔打几次，使肉丸更加紧实。
2. 锅中倒入适量的食用油，油温热至7成热时，放入肉丸，中小火炸至表面金黄，捞出沥油。
四、炖煮狮子头1. 锅中留少量油，加入姜末和葱花炒香，然后加入适量的水，水的量以没过肉丸为宜。
2. 加入适量的红烧酱油，搅拌均匀，然后放入炸好的肉丸。
3. 大火烧开，撇去浮沫，然后转小火慢炖，期间要不时翻动肉丸，防止粘锅。
4. 炖至肉丸软烂，汤汁浓稠，加入适量的盐调味，然后撒上葱花，即可出锅装盘。
五、注意事项1. 猪肉的选择：选择肥瘦相间的猪肉，这样制作的狮子头更为松软。
2. 摔打肉馅：摔打肉馅可以使肉丸更加紧实，口感更好。
3. 炸制火候：炸制肉丸时，火候不宜过大，以免外焦里生。
4. 炖煮火候：炖煮狮子头时，火候要控制好，保持小火慢炖，使肉丸更加入味。
六、烹饪技巧1. 在肉馅中加入适量的淀粉，可以使狮子头更加松软。
2. 炖煮狮子头时，可以加入一些其他食材，如莲藕、马蹄等，增加口感和营养。
通过以上详细介绍，相信大家已经掌握了狮子头的家常做法。
这道菜肴口感松软，味道鲜美，非常适合作为一道家常菜品。
“狮子头”的由来
“狮子头”,用扬州话说即是大斩肉,北方话叫“大肉丸子”或“四喜丸子”。
据说它的“远祖”是南北朝《食经》上所记载的“跳丸炙”(见《齐民要术.炙法第八十》)。
史书记载,当年隋炀帝带着嫔妃随从,乘着龙舟和千艘船只沿大运河南下时,“所过州县,五百里内皆令献食。
一州至百舆,极水陆珍奇”(《资治通鉴》)。
杨广看了扬州的琼花,特别对扬州万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景十分留恋。
回到行宫后,吩咐御厨以上述四景为题,制作四道菜肴。
御厨们在扬州名厨指点下,费尽心思终于做成了松鼠桂鱼、金钱虾饼、象芽鸡条和葵花斩肉这四道菜。
杨广品尝后,十分高兴,于是赐宴群臣,一时间淮扬菜肴倾倒朝野。
到了唐代,随着经济繁荣,官宦权贵们也更加讲究饮食。
有一次,郇国公韦陟宴客,府中的名厨韦巨元也做了扬州的这四道名菜,并伴以山珍海味、水陆奇珍,令座中宾客们叹为观止。
当“葵花斩肉”这道菜端上来时,只见那巨大的肉团子做成的葵花心精美绝伦,有如雄狮之头。
宾客们趁机劝酒道:“郇国公半生戎马,战功彪炳,应佩狮子帅印。
”韦陟高兴地举酒杯一饮而尽,说:“为纪念今日盛会,‘葵花斩肉’不如改名‘狮子头’。
”一呼百诺,从此扬州就添了“狮子头”这道名菜。
清代,乾隆下江南时,把这一佳肴带入京都,使之成为清宫菜之一。
嘉庆年间,甘泉人林兰痴着的《邗江三首吟》中,也歌咏了扬州的“葵花肉丸”。
其序曰:“肉以细切粗斩为丸,用荤素油煎成葵黄色,俗名葵花肉丸。
”其诗云:“宾厨缕切已频频,团此葵花放手新。
饱腹也应思向日,纷纷肉食尔何人。
”。
狮子头的营养标准
狮子头的营养标准
狮子头是一道常见的传统中华菜品，主要由猪肉制成。
它是一种高蛋白、高脂肪的菜品，富含多种营养物质。
以下是一般狮子头的营养成分和标准：
1.蛋白质：狮子头以猪肉为主要成分，因此富含优质蛋白质。
蛋白质是身体组织修复和维持功能所必需的，对于肌肉的生长和维持非常重要。
2.脂肪：狮子头中的脂肪主要来自猪肉。
脂肪是能量的重要来源，同时也是必需的脂溶性维生素的运输媒介。
然而，脂肪的摄入应适量，因为过多的脂肪摄入可能导致肥胖和其他健康问题。
3.碳水化合物：狮子头中的碳水化合物含量相对较低，且主要来自面粉等材料。
碳水化合物是身体能量的主要来源，提供身体所需的糖类能量。
4.维生素和矿物质：狮子头中可能含有一些蔬菜或其他配料，例如木耳、鲜菇等，这些可以为狮子头提供一定的维生素和矿物质。
然而，具体含量会因配料的不同而有所变化。
图鉴——三十八种狮子头
图鉴——三十八种狮子头一：苹果园狮子头苹果园狮子头是按其长的型状命名的核桃。
原产地在北京门头沟王坪村附近的山上，离王坪村约8公里的山路，只有一棵老树。
此核桃形似苹果，故得名苹果园狮子头，是以核桃的形状来命名的核桃。
苹果园这种核桃的青皮较薄，纹路深、粗，底和顶较平，皮质较好，上手后容易着色，皮色发红。
苹果园狮子头的老树已被人为的砍了，现在的苹果园狮子头都是嫁接的。
图例：2011-9-10 20:14 上传下载附件(36.84 KB)2011-9-10 20:14 上传下载附件(35.57 KB)2011-9-10 20:14 上传下载附件(36.22 KB)2011-9-10 20:14 上传下载附件(37.96 KB)2011-8-15 09:47 上传下载附件(34.85 KB)2011-8-15 09:47 上传下载附件(29.35 KB)2011-8-15 09:47 上传下载附件(27.99 KB)2011-8-15 09:47 上传下载附件(39.01 KB)二：白狮子头白狮子头是按其皮色命名的核桃，是核农前两年嫁接的新品种，产自河北涞水县。
由于第一年嫁接时，果实还没有熟透，核农剥开皮后看到核桃是白颜色的，所以就称之为白狮子头。
白狮子头的特点是桩矮、大凹底、顶部有小凸尖、端肩、粗纹、厚边、分量重、皮质好、型周正、容易上色、颜色发红，是狮子头中的好品种。
图例：2011-8-15 09:14 上传下载附件(26.52 KB) 82011-8-15 09:14 上传下载附件(26.81 KB) 82011-8-15 09:15 上传下载附件(28.92 KB)82011-8-15 09:37 上传下载附件(30.98 KB)2011-9-2 19:38 上传下载附件(38.26 KB)三：四座楼狮子头四座楼狮子头是按照地名命名的核桃，此品种核桃产于北京平谷四座楼山附近，最早只有一棵老树，生长在四座楼山附近一个名叫牛谷的山沟里。
描写狮子头的作文
描写狮子头的作文说起狮子头，那可是我的心头爱。
这道菜啊，光是想想就让我忍不住流口水。
记得第一次吃到狮子头，是在奶奶家。
那天，一家人围坐在餐桌旁，充满了欢声笑语。
奶奶在厨房里忙碌着，不一会儿，就端出了一盘热气腾腾的狮子头。
那狮子头，个头可真大，圆滚滚的，就像个小皮球。
表面油亮亮的，泛着诱人的光泽。
仔细一看，还能看到上面点缀着的葱花和姜末，绿的绿，黄的黄，煞是好看。
我迫不及待地拿起筷子，夹起一个狮子头。
刚一入口，那细腻的口感就让我陶醉了。
狮子头的肉特别嫩，仿佛轻轻一抿就会化在嘴里。
而且这肉啊，肥瘦比例恰到好处，既不会太油腻，也不会太柴。
每一口咬下去，都能感受到肉的弹性和汁水的饱满。
奶奶做的狮子头，味道特别丰富。
除了鲜嫩的肉，里面还加了很多配料。
有脆脆的马蹄，咬起来“嘎吱嘎吱”响，给整个狮子头增添了一份清爽的口感。
还有香菇，那独特的香味混合在肉里，让狮子头的味道更加浓郁。
我一边吃，一边仔细观察着这个狮子头。
发现它的表面并不光滑，而是有着一些小小的纹理。
这些纹理让狮子头看起来更加真实，就像是手工精心雕琢出来的艺术品。
我大口大口地吃着，嘴里塞得满满的。
奶奶在一旁看着我，脸上洋溢着慈祥的笑容，说：“慢点吃，别噎着，锅里还有呢。
”我抬起头，含糊不清地说：“奶奶，这狮子头太好吃了，您是怎么做的呀？”奶奶笑着说：“这可是奶奶的独家秘方，先把肉剁碎，然后加上各种调料，不停地搅拌，最后再用手团成球，下锅炸至金黄，再用小火慢慢炖。
”听着奶奶的描述，我仿佛看到了奶奶在厨房里忙碌的身影。
她弯着腰，认真地切着肉，仔细地调配着调料，额头上布满了汗珠，却丝毫不觉得累。
吃完一个狮子头，我感觉肚子已经半饱了，但那美味实在让人无法抗拒，我又夹起了一个。
这次，我吃得慢了一些，细细品味着其中的滋味。
当我把最后一口狮子头咽下肚，满足地靠在椅背上，摸着圆鼓鼓的肚子，说：“奶奶，这是我吃过最好吃的狮子头。
”奶奶笑着说：“只要你喜欢，奶奶以后经常给你做。
史上最全的文玩核桃品种大集锦！据说狮子头就有40多种，你都认识吗？
史上最全的⽂玩核桃品种⼤集锦！据说狮⼦头就有40多种，你都认识吗？现在社会上流传有【四⼤名核】狮⼦头、虎头、官帽、鸡⼼众所周知的！可是这些都只是⽂玩核桃⿇核桃当中出名的品种！那么⽂玩核桃到底包括哪⼏类呢?⽂玩核桃从⼤体上分为四类：1.⿇核桃（主要产⾃燕⼭⼭脉，太⾏⼭⼭脉，秦岭⼭脉，也是⽂玩核桃中价值最⾼的）；2.铁核桃（铁核桃果壳坚硬，不易上⾊，古时多⽤于雕刻，主要产⾃云南，西藏东南部，贵州等地）；3.灯笼核桃（产于西北秦岭，多刺，个头⼩，不太适于把玩）；4.楸核桃（⼜名楸⼦，古称丘⼦，主要产⾃北⽅⼭脉，东北居多，燕⼭等地出产的楸核桃个头偏⼩但⽪质要好于东北出产的楸核桃）其中⿇核桃是市⾯上把玩最多的品种，⼜可细分成狮⼦头，虎头，官帽，公⼦帽，鸡⼼。
图⽚来源于⽹络，仅供参考。
第⼀⼤类⿇核桃⼀、⾸先介绍⼀下位列四⼤名核之⾸⿇核桃狮⼦头，狮⼦头的形状饱满近于圆球型，花纹漂亮，多卷花，绕花，拧花，有洞有眼，状如雄狮头，故得名。
按⾼度可分⾼桩和矮桩纹，按纹路可分粗纹和细纹，按底分可分平底和窝底，按产地可分河北、北京、天津、⼭西等。
狮⼦头⼜包括⽩狮⼦头、红狮⼦头、磨盘狮⼦头、苹果园狮⼦头、百花⼭（满天星）狮⼦头、四座楼狮⼦头、南疆⽯狮⼦头、密纹（细纹）狮⼦头、流星⾬狮⼦头、⽔龙纹狮⼦头、盘龙纹狮⼦头、马蹄狮⼦头、灯笼狮⼦头、元宝狮⼦头、⽼款狮⼦头、137狮⼦头、承德⼗字尖狮⼦头、⼤粗筋狮⼦头、⼤龙狮⼦头、⽩蛇⾕狮⼦头、核⽼闷狮⼦头、京⼋对狮⼦头、狼⽛⼭狮⼦头、龙脊狮⼦头、蓟县凤凰⼭狮⼦头、黄杆狮⼦头、麒麟纹（门墩）狮⼦头、蚂蚁沟狮⼦头、平顶狮⼦头、⽟⿍狮⼦头、昌平闷尖狮⼦头、燕⼭狮⼦头、绣球狮⼦头、兴隆狮⼦头、雾灵⼭狮⼦头、天地狮⼦头、黎城刺纹、僧帽狮⼦头等等!1.⽩狮⼦头是按其⽪⾊命名的核桃。
由于发现此种核桃时，果实还没有熟透，剥开⽪后看到核桃是⽩颜⾊的，所以就称之为⽩狮⼦头。
⽩狮⼦头的特点是桩矮、⼤凹底、顶部有⼩凸尖、端肩、粗纹、厚边、分量重、⽪质好、型周正、容易上⾊、颜⾊发红，是狮⼦头中的好品种。
狮子头做法
狮子头做法
1、肉切成石榴大小的丁，然后稍微剁几下就好。
2、葱白、姜切碎，荸荠切小丁。
3、一起放入大碗中，再加入料酒、糖、生抽、鸡蛋、淀粉。
4、顺着一个方向搅拌上劲，这样肉就不容易散了。
5、电锅调成保温状态，然后外锅倒入开水，加适量盐、生抽、老抽。
6、将肉馅团成一个大肉球，左右手像抛球一样把肉馅变成圆形，再小心的放入水中。
7、按下开关，加大火力，等待水沸腾。
8、水沸腾后，狮子头的表层就凝结了，这样整个就不会散，还能锁住肉味。
9、这时就要把电锅调成保温状态，慢慢的煨4个小时以上，如果等待一夜，味道会更好哦！。
中药狮子头的名词解释
中药狮子头的名词解释狮子头，哎呀，听这个名字就感觉特别有气势，简直像是个英雄角色！其实呢，它是中药中的一颗宝，大家也许对它有些陌生，但它可是在咱们的传统医学里占有一席之地。
狮子头的名字来源于它那外形，嘿，就像狮子的头一样，圆润饱满，真是讨人喜欢！这种药材最常见的形态是干燥的样子，颜色呈现出一种黄褐色，摸上去有点粗糙，感觉就像在摸一块古老的石头，仿佛能感受到历史的厚重。
说到狮子头的功效，那可是不得了，它有清热解毒、润肺止咳的作用，真是神奇得很。
尤其是在秋冬季节，天气干燥，很多人容易咳嗽、喉咙不舒服，这个时候，狮子头就像一位亲切的大爷，轻轻地拍着你肩膀，告诉你：“别怕，我来帮你！”它可以搭配一些其他的药材，煮成汤，喝下去的那一刻，简直就是一场味蕾的狂欢，让人感觉到无比温暖。
想象一下，咕嘟咕嘟地煮着汤，香味飘散在空气中，真是让人忍不住想要一口接一口。
而且狮子头在民间传说中，还有些故事呢！相传古时候，有个医生用狮子头治好了很多病人，大家都感激得不得了，甚至为他建了座小庙，香火旺盛，成了众人心中的神药。
你看，连古人都知道狮子头的好，没事儿的时候多了解一下这段历史，感觉自己都跟着沾了光，神奇又有趣！再说说它的食用方法，很多人可能会觉得中药不好入口，哎呀，这可真是个误区。
狮子头可以做成各种美味的汤品，配上鸡肉、排骨，鲜香扑鼻，喝上一口，真是爽到心里。
别小看这汤，连小朋友都喜欢，大家围坐在一起，家里热热闹闹，简直是温馨无比。
记得有一次，我跟朋友一起煮狮子头汤，结果她的猫咪也来凑热闹，整个人都被香味吸引，真是乐趣无穷！狮子头的作用可不仅仅是解毒和止咳，嘿，它还有一些美容的功效。
对女性朋友来说，狮子头可谓是“美容圣品”。
它含有丰富的营养成分，能滋润肌肤，缓解干燥。
用它煮的汤喝下去，脸上的干纹都能悄悄消失，简直是让人年轻十岁！小姑娘们可得记住了，喝汤可不是光为了好吃，更是为了变得美美哒。
不过，得提醒大家一点，虽然狮子头好处多多，但也不能贪心哦。
狮子头名词解释
狮子头名词解释
狮子头是中国传统的烹饪菜品，属于江苏菜系。
狮子头主要由猪肉制作而成，外观呈圆形，色泽金黄，质地酥脆，口感鲜美。
狮子头在菜肴中的名词解释如下：
1. 猪肉：猪肉是狮子头的主要原料，选择瘦肉和肥肉的比例经过精心调配，以保证肉质的嫩滑和口感的丰富。
2. 网络筋：网络筋是狮子头中不可或缺的配料，通过加入适量网络筋能够提升狮子头的口感和咀嚼的乐趣。
3. 鸡蛋：鸡蛋是狮子头中的辅料之一，将鸡蛋打散后加入猪肉馅中能够起到增加湿润度和粘性的作用，使狮子头更加鲜嫩。
4. 姜蒜：姜和蒜是调味料，能够增加狮子头的香气和味道，调和肉馅的腥味，使整个菜品更加美味可口。
5. 淀粉：淀粉是狮子头中的增稠剂，用于控制狮子头馅料的水分含量，使肉汁更好地保持在狮子头内部，增加口感的浓郁度。
6. 料酒：料酒在制作狮子头的过程中能够起到去腥和增香的作用，使狮子头更加鲜美。
7. 酱油：酱油是狮子头的调料之一，能够增加菜品的咸度和鲜味，增加狮子头的口感层次。
8. 鸡精：鸡精是提升狮子头鲜味的调味品，能够增加菜品的风
味，让狮子头更加美味可口。
9. 高汤：高汤是狮子头的调料，通过加入适量的高汤能够增加狮子头的口感层次和汤汁的浓郁度，使整个菜品更加美味。
10. 清真：清真是指狮子头以清真食品标准制作而成的，符合伊斯兰教教规的食品，适合穆斯林食用。
总之，狮子头是一道色香味俱佳的中国传统名菜，其制作过程繁琐，需要选料讲究，技术要求高。
狮子头鲜美可口，营养丰富，深受广大食客喜爱。
元宵节的舞狮狮子头制作
元宵节的舞狮狮子头制作舞狮是中国传统的民间舞蹈形式，元宵节是中国传统节日之一，这一天人们会举行各种庆祝活动，其中舞狮表演是非常受欢迎的一项活动。
而舞狮的核心部分就是狮子头，下面我们来了解一下元宵节的舞狮狮子头制作过程。
1. 材料准备：制作狮子头时所需的材料包括猫皮、竹子、红绸等。
首先要准备一个具有一定弹性和韧性的猫皮，用来制作狮子头的外部造型。
同时，还需要准备竹子来搭建狮子头的骨架，使其更加牢固。
红绸则是用来装饰狮子头，增添节日氛围。
2. 狮子头骨架制作：舞狮狮子头的骨架通常采用竹子制作。
首先，选用直径适中的竹子，根据设计好的狮子头形状和尺寸，削去竹子的节段，将竹子进行修整和连接，使其成为一个完整的骨架。
3. 狮子头猫皮安装：制作好骨架后，将准备好的猫皮放在骨架上，用细绳将猫皮捆扎牢固，使其与骨架紧密结合。
同时，还要注意猫皮的紧张度，使表达出来的狮子头形态更加生动活泼。
4. 狮子头装饰：狮子头猫皮安装完成后，还需要进行装饰。
首先，用绣线将红绸固定在狮子头上，红绸要不断转圈固定，以增加装饰效果的层次感。
同时，还可以在狮子头上添加一些鲜艳的丝绸装饰，如舞狮头上的羽毛或流苏，使其更加绚丽夺目。
5. 狮子头眼睛制作：舞狮狮子头的眼睛是狮子精神的象征，因此眼睛的制作尤为重要。
首先，用黑纸或者黑布制成两个圆形眼睛，根据狮子头的尺寸确定大小。
然后，将眼睛固定在狮子头的合适位置，并用精细的线绣出狮子灵动的眼神。
6. 狮子头的色彩装饰：狮子头的色彩装饰非常重要，一般多为红、黄、蓝等鲜艳的颜色。
用鲜艳的颜料或者彩布，根据设计好的图案进行填涂和拼贴，使狮子头更加富有个性和魅力。
7. 舞狮狮子头的使用：制作完成的舞狮狮子头，需要根据舞狮队伍的需要进行使用。
演员戴上狮子头后，通过身体的协调运动，模仿狮子的动作姿态，使整个舞狮表演更加生动有趣。
元宵节的舞狮狮子头制作是一项需要耐心和技巧的工艺活动，制作出精美的狮子头可以增添舞狮表演的观赏价值，吸引更多的观众。
狮子头的养殖方法和注意事项
狮子头的养殖方法和注意事项摘要：狮子头是一种传统的中国名菜，它的美味和营养价值让它受到了广泛的喜爱。
本文将介绍狮子头的养殖方法和注意事项，包括选种、种植环境、肥料管理、病虫害防治等方面的内容，希望能够对狮子头的种植爱好者提供有益的指导。
正文：狮子头，又称“狮子肉”，是一道流行于南方地区的传统名菜。
其主要材料是新鲜猪肉和冬瓜，通过精心调制和烹饪而成。
狮子头色香味俱佳，肉质鲜嫩多汁，是人们最喜欢的食物之一。
目前，越来越多的人开始尝试在家中养殖狮子头，以便随时品尝到新鲜的美味。
下面，将为大家介绍狮子头的养殖方法和注意事项。
一．选择优质种苗狮子头的养殖首先要选择优质的种苗。
一般而言，选用经过繁育和筛选的高产优良品种效果更好。
最好选择生长健壮、根系发达、无病虫害的种苗进行种植。
二．提供适宜的种植环境狮子头生长环境对其品质和产量具有较大影响。
选择适宜的种植环境是狮子头养殖的关键。
一般来说，狮子头对土壤要求不严格，但要选择通风良好、光照充足、排水良好的地块。
同时，可以根据狮子头的生长情况合理施加有机肥料和化肥，提供充足的养分供给。
三．合理施肥管理在狮子头的养殖过程中，施肥是非常重要的环节。
在种植过程中，要根据狮子头的生长周期和需求，适时施加有机肥和化肥，保证狮子头的正常生长和养分供应。
在施肥过程中，要注意控制肥料的用量，避免过量使用导致肥料残留和水污染。
四．科学管理灌溉灌溉管理是狮子头养殖的关键环节。
狮子头在生长过程中需要适量的水分供应。
一般情况下，可根据土壤湿度适时灌溉，保持土壤湿润但不过湿。
注意避免积水，防止根部窒息和发生病害。
五．定期病虫害防治狮子头的养殖过程中，要定期进行病虫害的防治工作。
常见的病虫害有烟粉虱、蚜虫等。
可采用生物防治、物理防治和化学防治相结合的方式进行预防和控制。
定期巡视，发现病虫害及时采取相应的防治措施，避免病害的传播和扩散。
养殖狮子头不仅能够满足自家食用的需求，还能够赚取一定的经济收益。
狮子头盆景的养殖方法和注意事项
狮子头盆景的养殖方法和注意事项摘要：狮子头是一种深受人们喜爱的盆景植物，其精美的外观和独特的形态使其成为许多人喜爱的选择。
本文将介绍狮子头盆景的养殖方法和注意事项，供爱好者们参考和学习。
正文：引言狮子头，又称观音座莲，是一种具有浓郁东方特色的盆景植物。
它以其花朵如狮子的头部而得名，外观华丽、姿态威武。
狮子头盆景具有观赏价值，同时也有疗愈效果，绿色植物清新宜人的气息能够给人带来放松和舒缓。
接下来，我们将介绍狮子头盆景的养殖方法和注意事项。
一、养殖方法1.选择合适的器皿和土壤：狮子头盆景可以适应多种种植容器，如陶瓷盆、塑料盆等，选择容器时可以根据自己喜好进行选择。
土壤方面，最好选择酸性或中性的排水良好、肥沃、湿润的土壤。
2.种植狮子头：首先将狮子头苗放入选择好的器皿中，在树根的周围加入一些混合有机肥的土壤，轻轻拍实。
之后，酌情浇适量的水来增加湿度。
3.位置与光照：狮子头喜欢阳光充足的环境，但不能直接暴露在强烈阳光下。
应该选择有光照的窗户边或室外阳台作为摆放位置，并保持适当的通风。
4.水分管理：狮子头对水分需求较高，养殖时要经常检查土壤湿度。
避免土壤过干或过湿，但也不要让土壤长期处于干燥状态。
5.肥料施用：狮子头耐肥，每年春季和秋季是施肥的最佳时间，可选用专用盆景肥或有机肥进行施用。
二、注意事项1.温度：狮子头盆景适应范围较广，夏季适宜温度为20-25摄氏度，冬季则为10-15摄氏度。
注意避免长时间高温、低温和受冷风直吹。
2.病虫害防治：常见的病虫害有蚜虫、粉虱等。
定期检查狮子头盆景的叶片和枝干，如发现虫害，可选择合适的农药进行喷洒，同时保持环境清洁，预防病虫害的发生。
3.修剪和造型：狮子头盆景对修剪和造型非常敏感，要随时保持适宜的姿态和形态。
需要根据实际情况定期修剪、摘黄叶、疏枝，使植株保持良好的状态。
结语通过了解狮子头盆景的养殖方法和注意事项，我们可以更好地管理和照顾这种美丽的盆景植物。
只有给予它们适宜的环境和养护，才能让狮子头盆景在家中成为一道靓丽的风景线，并且为我们带来欣赏和舒缓心灵的机会。
狮子头制作方法
狮子头制作方法
狮子头是一道非常受欢迎的传统美食，它的外观形似狮子头，
口感鲜美，深受人们喜爱。
制作狮子头并不复杂，只要掌握了正确
的方法，就可以在家轻松做出美味可口的狮子头。
下面，我将为大
家介绍一下狮子头的制作方法。
首先，我们需要准备食材。
制作狮子头所需的主要食材有猪肉、鸡蛋、葱姜蒜、盐、酱油、淀粉、料酒等。
猪肉要选用瘦肉，切成
小块后放入食品加工机中打成肉泥。
葱姜蒜要切成末，鸡蛋打散备用。
接下来，将切好的葱姜蒜末和鸡蛋液倒入肉泥中，加入适量的盐、酱油、料酒和淀粉，然后用手将所有的食材充分揉搓均匀，直
至肉泥变得粘稠。
然后，我们开始将肉泥搓成狮子头的形状。
取适量的肉泥放在
手心，用力揉成一个圆形的肉丸，然后用手指在肉丸上捏出几个小
凹陷，使其看起来更像狮子头的形状。
接着，将搓好的狮子头放入锅中，加入适量的清水，大火煮开
后转小火煮约10分钟，待狮子头煮熟后捞出备用。
最后，我们可以根据个人口味选择适量的配料，比如胡萝卜、
香菇、豆腐等，将这些配料切成适当大小的块状，放入锅中煮熟后，再将煮好的狮子头放入锅中，加入适量的盐、鸡精等调味料，煮至
汤汁收干即可。
通过以上的步骤，一道美味可口的狮子头就做好了。
制作狮子
头的过程并不复杂，只要掌握了正确的方法，每个人都可以在家轻
松做出美味的狮子头。
希望大家可以尝试一下，享受美食的乐趣。
狮子头资料
狮子头资料
采摘地点及名称：金马碧鸡广场，狮子头
狮子头，俗称“九心十八瓣”，主产大理。
乔木，生长迅速。
叶片长椭圆形至长椭圆倒卵形，先端渐尖，基部楔形，微向内曲，长7-8厘米、宽4-5厘米。
花鲜红色，重瓣组牡丹型，4-5轮，外轮花瓣平伸，内轮曲折起伏，构成球状;雄蕊多数，分为5-9组，混生于曲折的花瓣中，雌蕊多数退化，少数结实;花期1月-3月。
较易栽培，株高大直立，生长迅速，大理、昆明、楚雄、保山、腾冲等地广为栽培，并多古茶树，有些为实生。
本品种的变异甚多，有“独心狮子头”，“玛瑙狮子头”等变种。
《滇南茶花小志》有载。
叶子可供观赏。
狮子头名词解释
狮子头名词解释
狮子头是中国淮扬菜系中的一道传统菜肴。
始于隋朝，传说是在隋炀帝游幸时，厨师以扬州万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景为主题做成了松鼠桂鱼、金钱虾饼、象牙鸡条和葵花斩肉四道菜，原名葵花斩肉、葵花肉丸，唐代郇国公韦陟的家厨韦巨元做松鼠桂鱼，金钱虾饼，象牙鸡条，葵花斩肉四道名菜，令座中宾客叹服，葵花斩肉被改名为狮子头。
此菜口感软糯滑腻，健康营养。
江西宜丰也有此菜，盛传100余年，具有色泽雪白，肉质鲜嫩、清香味醇，四季皆宜等特点。
安徽巢湖地区每年在新春佳节期间都要扎彩球，耍狮子，庆祝五谷丰登。
当地群众届时要制作形似狮子头的点心来酬谢舞狮子的人，这种习俗自古流传。
此小吃因用食碱量比普通酵面团要稍大，所以特别酥香，可贮存数日不会软。
扬州狮子头的典故
《扬州狮子头的典故》小朋友们，今天咱们来讲讲扬州狮子头的典故。
很久很久以前，在扬州有个很厉害的厨师。
有一次，皇帝来到了扬州，这个厨师就想做一道特别好吃的菜给皇帝尝尝。
他想来想去，就用猪肉做了一个大大的肉团子。
这个肉团子呀，又大又圆，就像狮子的头一样，所以就叫狮子头啦。
皇帝吃了这道菜，觉得特别美味，赞不绝口。
从那以后，扬州狮子头就出名啦。
比如说，过年的时候，家里也会做扬州狮子头，一家人围坐在一起，吃得可开心啦。
小朋友们，能明白扬州狮子头的来历了吗？《讲讲扬州狮子头的典故》小朋友们，咱们接着聊聊扬州狮子头的典故哟！传说啊，这个厨师做狮子头的时候可认真啦。
他把猪肉细细地剁碎，加上各种调料，然后用手不停地搅拌。
做好的狮子头放进锅里煮，煮的时候香味飘得老远老远。
周围的邻居闻到了，都好奇地跑过来看。
后来，大家也学着做，慢慢地，扬州狮子头就成了扬州的一道名菜。
比如说，有个小朋友跟着爸爸妈妈去扬州旅游，吃了扬州狮子头，一直念念不忘呢。
小朋友，是不是对这个典故更感兴趣啦？《说说扬州狮子头的典故》小朋友们，今天咱们再来说说扬州狮子头的典故。
假设呀，在古代的扬州，有一场盛大的宴会。
这个厨师做的扬州狮子头一上桌，所有人都被它的样子吸引住了。
大大的，圆滚滚的，真像狮子的头。
大家尝了一口，哇，鲜嫩多汁，太好吃啦！从那以后，只要有重要的客人来扬州，都会尝尝这道美味的扬州狮子头。
比如说，有个小朋友过生日，妈妈给他做了扬州狮子头，小朋友高兴得直拍手。
小朋友们，现在知道扬州狮子头的典故了吧？。
狮子头制作方法
狮子头制作方法引言狮子头是中国传统的一道名菜，起源于江苏扬州，是扬州八大怪之一。
狮子头因形似狮子而得名，是一道经典的家常菜，深受人们的喜爱。
狮子头肉质鲜嫩，口感香醇，经过独特的烹饪技巧，成为了一道美味可口的菜品。
本文将介绍制作狮子头的方法，希望能够帮助大家在家里轻松制作出美味的狮子头。
材料准备下面是制作狮子头所需的材料清单： - 猪肉500克 - 鲜虾仁250克 - 姜末20克 - 葱末20克 - 料酒适量 - 盐适量 - 鸡蛋1个 - 淀粉适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 鸡精适量 - 香油适量制作步骤1.将猪肉和鲜虾仁分别剁成肉泥和虾仁泥，可以使用刀背或者食物加工机来处理。
2.将肉泥和虾仁泥放入一个大碗中，加入姜末、葱末、适量的料酒和盐，搅拌均匀后腌制片刻，使其入味。
3.在碗中加入鸡蛋，并倒入适量的淀粉，搅拌均匀，使肉泥和虾仁泥变得黏稠。
4.取适量的肉泥和虾仁泥，用手搓成球状，大小可根据个人喜好来定。
5.将锅中加热适量的油，烧至五成热，放入搓好的肉球，小火慢煎至两面金黄。
6.加入适量的水，大火烧开后改小火，继续煲煮10分钟。
7.加入适量的生抽、老抽、鸡精和盐，再煲煮片刻，让狮子头入味。
8.最后，加入适量的香油，搅拌均匀，即可出锅。
温馨提示•在制作狮子头的过程中，可以适量加入一些附属食材，如黄豆芽、香菇、胡萝卜等，增加菜品的口感和营养价值。
•在煮狮子头的时候，最好使用小火慢煲，这样可以保持狮子头的肉质鲜嫩。
•在狮子头煮熟之后，可以根据个人口味加入适量的调料进行调味，增强口感。
结语通过以上的步骤，我们可以轻松制作出美味可口的狮子头。
希望本文的制作方法对您有所帮助，让您能够在家里享受到正宗的狮子头美食。
快去试试吧，祝您制作成功！。
狮子头的传说故事
狮子头的传说故事：狮子头是一道传统的中国菜肴，起源于隋朝时期，据说隋炀帝游幸时，厨师以扬州万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景为主题制作了松鼠桂鱼、金钱虾饼、象牙鸡条和葵花斩肉四道菜，这四道菜后来被称为狮子头。
唐朝郇国公韦陟的家厨韦巨元也做了葵花斩肉这道菜，令座中宾客们叹为观止。
当葵花斩肉被端上来时，那巨大的肉团子做成的葵花心精美绝伦，有如雄狮之头。
宾客们趁机劝酒道：“郇国公半生戎马，战功彪炳，应佩狮子帅印。
”韦陟高兴地举酒杯一饮而尽，说：“为纪念今日盛会，‘葵花斩肉’不如改名‘狮子头’。
”一呼百诺，从此扬州就添了“狮子头”这道名菜。
到了清代，乾隆下江南时，把这一佳肴带入京都，使之成为清宫菜品之一。
甘泉人林兰痴所著《邗江三百吟》中，也歌咏了扬州的“葵花肉丸”。
其序曰：“肉以细切粗斩为丸，用荤素油煎成葵黄色，俗名葵花肉丸。
宾厨缕切已频频，团此葵花放手新。
饱腹也应思向日，纷纷肉食尔何人。
”。
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狮子头配方
上海老风味的狮子头
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红烧狮子头是具有风味特色的小吃，狮子头啖啖肉，鲜美可口，令人食指大动这道菜是美食专家不可错过的佳肴哦。
材料：
半肥瘦猪肉、小棠菜（各十二两）、上汤（半杯）、老抽、糖（各一茶匙）
调味料：
盐（1茶匙）、生抽（半茶匙）、姜汁、葱汁（各1茶匙）、生粉、糖（各１.５茶匙）、酒（1.5茶匙）、清水（2汤匙）
做法：
１、将肥肉与瘦肉切开。
２、肥肉切粒，瘦肉切幼粒，再剁碎，一同放入大碗中，加入调味料拌匀至起胶，搓成六个肉丸。
３、小棠菜洗净切段，以油略炒，盛起一半于瓦锅底，放入肉丸，再将其余菜放在肉丸上，加入上汤、老抽、糖煮至滚，改慢火焖约一小时，即可新鲜上桌。
上海滴红烧狮子头
原料根据情况而定，一般以牛、羊、猪肉。
将1000克肉30克葱20克姜剁泥，加盐、白糖、五香粉、干淀粉适量。
馒头一个用水泡烂搓成末加入肉泥中，加鸡蛋清两个。
按一个方向搅动上劲。
可适当加点清水。
炒锅放油烧至6成热将肉泥团成4个团，下锅炸至微黄捞出，放容器内上蒸锅蒸20分钟，炒锅内加少许油烧热加葱花、倒入蒸丸子的肉汁,加味精香油少许加水淀粉收浓汤汁。
淋在丸子上即可。
不知道大家喜欢这道菜挖，我会做的而且还做的不错，所以才发的拉。
有机会的话来
想尝试——红烧狮子头
原材料：
五花肉150克、马蹄10克、冬茹10克、青菜心5棵、生姜片少许。
调味料：
花生油500克（实耗油100克）、盐12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、鸡汤150克、老抽王10克、麻油5克。
制作过程：
1、五花肉剁成肉泥，马蹄、冬茹切米，加入盐、味精、生粉打至肉起胶，作成四个大
2、烧锅下油，油温130度下入大肉丸子，炸至外金黄内熟捞起待用。
3、锅内留油，下入姜片、加入鸡汤、放入大肉丸子，放盐、味精、白糖、老抽王，用小火烧至汁浓，再用湿生粉勾芡收汁装碟即成。
catmi厨房——红烧狮子头
周末妈妈来看望我，于是我就露了一小手给她看，嘿嘿，在异乡生活的我也学会做菜了。
因为我爱吃肉肉，所以提议做红烧狮子头。
[材料]
1、肉沫、葱、荸荠（也叫马蹄）、姜、鸡蛋
2、作料：酱油、水淀粉、醋、糖、盐、料酒
[做法]
1、葱切成葱沫，姜切成姜沫一定要切的小哟，荸荠也切成沫
2、葱沫、姜沫、荸荠沫和肉沫、鸡蛋混起来，加料酒、盐（不要太咸）、少许糖、一点点酱油往一个方向搅拌，这是体力活，我让bf帮忙了，由于我打了两个鸡蛋，所以有点稀，bf搅拌了好久才变的稠了点。
3、开油锅，油稍微多一点，大火，
4、我用手捏成丸子，然后拍上淀粉，下油锅
5、煎至外皮焦黄捞出，这个时候里面一般没有熟，不过没关系。
6、少许油烧至锅热，放酱油少许，糖，盐、加一点点醋，放水，烧开，然后放水淀粉。
这是勾芡。
烧稠了以后放入丸子，开始煮。
7、大火煮开后用小火收汁。
8、这个时候差不多可以叫大家来吃了。
可以烫些生菜垫在盘里，然后捞出狮子头摆好，最后锅里还有点汁，浇在上面，这样的ok了。
我妈纵横厨房几十年，尝了我做的以后也说不错。
什么时候放假回家做给爸爸吃，爸爸也爱吃肉肉。
我告诉bf，放荸荠是因为肉吃多了有点油腻，放这个是清口，爽口的作用。
红烧狮子头做法
原材料：
五花肉150克、马蹄10克、冬茹10克、青菜心5棵、生姜片少许。
调味料：
花生油500克（实耗油100克）、盐12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、鸡汤150克、老抽王10克、麻油5克。
制作过程：
1、五花肉剁成肉泥，马蹄、冬茹切米，加入盐、味精、生粉打至肉起胶，作成四个大
2、烧锅下油，油温130度下入大肉丸子，炸至外金黄内熟捞起待用。
3、锅内留油，下入姜片、加入鸡汤、放入大肉丸子，放盐、味精、白糖、老抽王，用小火烧至汁浓，再用湿生粉勾芡收汁装碟即成。
清炖蟹粉狮子头
通过多次市场调研，结合公司成熟的肉制品加工技术，经过多次的研制和应用比较，开发了具有美味与享受、功能与保健功能的工业产品清炖蟹粉狮子头。
它具有原汁原味，汤味浓，风味接近餐饮风味。
具有工艺简单、加工方便等特点。
一、选料：1、猪肉：最好选用新鲜、经检疫、色泽鲜艳的、有光泽的五花肉，修净淤血、碎骨、淋巴、脏污及皮毛；肥瘦比通常以6：4最为合适，如没有，也可用肥膘与猪瘦肉搭配，肥瘦比也可根据季节、地域、个人口味不同而灵活掌握。
但如果肥肉过多，则产品油多、口感发腻、容易散开；如果瘦肉过多，则口干发柴、且不香浓。
2、马蹄：选用新鲜、经检疫，一般不用加防腐剂而保存过的。
3、辅料：盐、糖、味精、香辛料、绍酒、淀粉、蛋白、香精均为市售；磷酸盐为分析级；色素为食品级。
二、加工：1、狮子头的加工：肉解冻至微冻状态，用ф6mm绞肉机过一遍，绞肉时肥、瘦肉搭配，防止肥肉不成颗粒；同时把马蹄切成粒状，而不是绞成泥状，避免其失去脆性和口感。
葱、姜与水一起打成浆。
绞好的猪肉放入滚揉机中，加入绍酒、味精、盐、糖、蛋清、胡椒粉及一部分葱姜水，滚揉至精肉发亮、有韧性和弹性时加入马蹄、香精、大豆分离蛋白、卡拉胶、淀粉及剩余的葱姜水，混合均匀后静止1—2小时后出料。
2、蟹黄的加工：蛋黄粉、蟹味香精、马铃薯淀粉、色素加部分水搅拌成形即可。
三、制作：夹层锅烧水至85℃～90℃，成形机成形或用手蘸上水淀粉把肉糜制成大约150克左右的肉丸，上面镶上蟹黄，依次下入水中，预煮10分钟后送入冷库中冷冻。
制作时一定要注意掌握水温，一定要开水下锅，以使其外表快速收紧、表面光滑，否则由于狮子头个头大，容易粘底且表面会有血沫状之物，影响产品外观。
四、包装
五、参考配方：1、狮子头：猪肉（肥瘦比6：4）100、盐4、糖2、味精1、复合磷酸盐
0.4、白胡椒粉0.5、蛋清9、大豆分离蛋白2、玉米淀粉4、卡拉胶0.3、葱5、姜2、绍酒5、冰水35、马蹄10、猪肉香精21027 0.2、肉味增香膏E1033 0.6、色素适量。
2、蟹黄：蛋黄粉68、马铃薯淀粉20、蟹肉香精2、水10、色素适量。