河北省衡水中学高中化学3.3生活中两种常见的有机物_乙醇学案新人教版必修2

生活中两种常见的有机物-乙醇

一、.乙醇的物理性质

乙醇俗称______________，有_________味的______________体；密度比水___________，密度是______________。沸点为78.5℃，易______；能与水______________，能溶解多种_________和_________，是优良的有机溶剂。

二、.乙醇的分子结构

分子式：___________，电子式：__________________ 结构式：__________________，

结构简式：________________或_______________。

乙醇的分子结构可以看成是乙烷分子(CH3CH3)中的________被___________取代的产物；也可以看成是水分子(H-OH)中的__________被_________________取代后的产物。

【有机新名词的学习】

1、烃的衍生物：_____________________________________________________

如：_______________________________________________________________

2、羟基：可以认为是水分子去掉1个氢原子后剩余的部分

电子式：____________ 结构简式：___________________

三、乙醇的化学性质

1、乙醇与金属钠的反应

【实验探究】阅读课本73页实验3—2，观察实验，并填写课本上的表格

反应的化学方程式____________________________________________________________。【思考与交流】观察乙醇与钠的反应方程式，乙醇分子中断开的是_____________键，这说明______________对乙醇的化学性质有重要的作用。

【有机新名词的学习】

官能团：决定有机化合物的化学特征的原子或原子团叫做官能团。

例如：_________________________________________________________________ 【思考】根据乙醇的结构特点，乙醇还有什么化学性吗？

【实验探究】阅读课本74页实验3-3，观察实验，记录实验现象。

2、乙醇的氧化反应’

（1）催化氧化：将光亮的铜丝在酒精灯上烧至红热，然后将其插入盛有少量乙醇的试管中，反复进行几次，可发现铜丝受热后表面因被___________而变_____色，放入乙醇中后又变为______色，同时在试管中产生_______________气味的_______________。工业上就是利用上述原理制取乙醛。

反应的化学方程式____________________________________________________________。______________________________________；_________________________________________

（2）燃烧：乙醇在空气中燃烧的现象为：_________________________________________，反应的化学方程式为_______________________________________

（3）与酸性KMnO4溶液或K2Cr2O7溶液反应：乙醇最终被_____________为____ ____。

交通警察判断某驾驶员酒后驾车的依据是：驾驶员呼出的气体使检测仪中的溶液由__________色变为__________色。

四、乙醇的工业制法

1发酵法（了解）

2乙烯水化法（写出方程式）

下面生活中的常识你知道吗？

1、医用酒精、工业酒精、无水酒精

2、某白酒标签上注有“38”字样，试说明其含义

3、交通警察检验司机酒后驾车用的是什么原理？

答案：

乙醇的物理性质：酒精特殊香味无色液体小 0.789g/cm3挥发

任意比互溶有机物无机物

烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其他原子或者原子团所取代而生成的一系列化合物

官能团：是决定有机化合物的化学性质的原子或原子团例如：-X、-OH、-CHO、-COOH、-NO2

生活中的常识：

1、医用酒精：体积分数75% 工业酒精：质量分数95% 无水酒精：含99.5%乙

醇

2、白酒标签上标有“38”字样表示体积分数

3、交通警察检验司机酒后驾车用的原理：

橙色的K2Cr2O7酸性水溶液遇乙醇迅速生成蓝绿色Cr3+