第五章 茎
(完整版)第5章茎的形态构造
茎枝表面隆起呈裂隙 状的小孔，是茎与外
界气体交换的通道
皮孔 冬芽 叶痕
苦楝[liàn]树
芽鳞痕
皮孔
(二)芽及其类型 芽(bud)是尚未发育的枝条、花或花序。 根据芽的生长位置、发育性质、有无鳞片包被及活 动能力等可分为以下几种类型： 依芽的生长位置分
顶芽：生于茎技顶端的芽称顶芽。 定芽 腋芽：生于叶腋的芽称腋芽或侧芽。
葡萄的茎卷须
野葱的小鳞茎
四、茎的生理功能 茎的主要功能： 是输导和支持作用，还有贮藏和繁殖的功能。
第二节 茎的显微构造
一、茎尖的构造 茎与根的生长、分化过程基本相似。
茎尖也可分为分生区、伸长区及成熟区。主要 不同之处在于:前端没有类似根冠的构造，而 存在能形成叶和芽的原始突起，称为叶原基 (leaf primordium)和芽原基(bud primordium) 。
有的植物此层细胞中含有许多淀粉粒而称之 为淀粉鞘(starch sheath)，如马兜铃、蚕豆、蓖部分，
包括呈环状排列的维管束、髓射线和髓等。
1.初生维管束
初生维管束
初生韧皮部
初生木质部
束中形成层
由筛管、伴胞、韧皮薄壁 细胞和初生韧皮纤维组成
分化成熟的顺序：外始式
(二)皮层 表皮内、维管柱外的几层细胞；分为皮
层厚角组织和皮层薄壁细胞。皮层厚角组织 在表皮下方，支持作用。皮层薄壁细胞常具 叶绿体，具光合和贮藏作用。
与根的皮层区别在于： 茎的皮层不如根的皮层发达。含有叶绿体， 能进行光合作用。
大多数双子叶植物茎中的皮层最内一层细胞 仍为一般的薄壁细胞，而不象根在形态上可 以分辨出内皮层，故皮层与维管区域之间无 明显分界 。
次生木质部的组成
导管
药用植物学第五章 茎
合轴分枝的主轴，实际上是一段很短的 主茎与其各级侧枝分段连接而成，因此是 曲折的。如棉花的植株就有果枝和营养枝 之分，果枝便是合轴分枝，营养枝是单轴 分枝。
第五章 茎
茎(stem)
茎是种子植物重要的营养器官之一。 来源：由种子内胚轴发育而来。 功能：输导作用、支持作用、贮藏作用、繁
殖作用。 作用：许多植物的茎及茎皮可作药材用。如：
麻黄、桂枝等。
以茎入药的中药
• 以木质茎藤入药，如木通、鸡血藤 • 以草质茎藤入药，如首乌藤 • 以茎枝入药，如桑枝、桂枝 • 以茎的髓部入药，如通草、灯心草 • 以木材的心材入药，如沉香 • 以茎皮入药，如厚朴、杜仲 • 以地下的变态茎入药，如黄精的根状茎、
1、单轴分枝 2、合轴分枝 3、二叉分枝 4、假二叉分枝
1.单轴分枝
又称总状分枝。
树冠塔形，主茎的顶芽活动始终占优势，形 成一个直立的主轴，而侧枝较不发达，以 后侧枝又以同样方式形成次级分枝，但各 级侧枝的生长均不如主茎的发达。
如银杏、松、杉、柏等木本植物，它们的树 干成为很有价值的木材。
2. 合轴分枝
休眠芽：温带的多年生木本植物，其枝条 上近下部的许多腋芽在生长季节里往往 是不活动的，暂时保持休眠状态，这种 芽称为休眠芽。
芽的类型
顶芽：主干或侧枝顶端的芽。 ➢ 按芽在枝 定 芽 腋芽：生于枝侧面叶腋内的芽（亦称侧芽） 上的位置 不定芽： 生长在老根、老茎等不固定位置的芽。 ➢ 按芽鳞 鳞芽（被 芽）：芽鳞包被的芽，鳞片为变态叶，被 的有无分 厚的角质层或毛茸或树脂等，防病虫害及冻害。
第五章 植物营养器官--茎
第五章植物营养器官--- 茎一、茎的功能和茎的基本形态1.茎的基本功能强调：输导最基本，维管束可以没有机械组织，但不能没有输导组织。
支持其次，再次储藏、繁殖、合成2.茎基本形态设问：在你面前放一段根和一段茎，你能很专业地区分它们吗？（很容易，但表达不专业）如果在你面前放上红薯和洋芋，你能很专业地区分谁是根、谁是茎吗？（不容易，因为不够专业）。
所以要认真学习看来简单的问题。
茎具有基本的与根不同的形态特征：（1）具有节：茎上长叶和芽的部位，就称为节。
即：节上生叶，或有叶痕，叶腋有侧芽，节是最突出和重要的部分。
（2）具有节间：两个节之间的部分称为节间，节间上什么也不长（有时会有不定芽，但是绝对不会长叶！），节间有长有短。
（3）具有顶芽：位于顶端现在再来判断：红薯和洋芋……？二、芽的类型和分枝方式（一）芽的类型芽是茎上最重要的结构，因为茎的生长、发育都是由芽的发育开始的，或者说，茎的生长、发育就是芽的生长、发育。
所以要讲讲芽的类型。
芽的类型可以从不同的角度进行划分：1.从芽的性质：叶芽、花芽、混合芽2.从芽的位置：定芽——顶芽、侧芽（腋芽），腋芽有不同的类型——单芽最常见，柄下芽（香槐、悬铃木）、叠生芽（紫穗槐、山柑）、并生芽（桃）；不定芽。
顶芽常抑制它下面的（离它较近的）侧芽的生长，称为顶端优势，以保证植物能够快速地往高出生长，争得阳光，去掉顶芽就能够解除顶端优势。
3.从芽的结构：鳞芽（温带，保暖作用）、裸芽（南方、草本）4.从芽的活动性：活动芽、休眠芽。
两者在一定条件下可以转化（二）分枝类型由芽的生长特性和芽的位置决定了植物茎的分枝方式。
有以下4种类型。
1.二叉分枝：最原始，主要见于苔藓植物和蕨类植物2.单轴分枝：裸子植物，和部分双子叶植物3.合轴分枝：主要见于被子植物，灌木。
禾本科的分蘖是一种特殊的合轴分枝。
4.假二叉分枝：见于少数双子叶植物，如丁香等。
要求：能够用间图画四种分枝类型！能够区分二叉分枝和假二叉分枝。
海南大学植物学2012年复习题——第5章
植物学复习题第五章_茎一、试分析茎的各种生理功能的形态学依据。
答：厚角组织木纤维和韧皮纤维起支持作用；木质部中具导管和管胞，起输导水分和无机盐的作用；韧皮部中的筛管和伴胞及筛胞起输导有机物的作用；木薄壁细胞和韧皮薄壁细胞有贮藏之功能；皮层中的绿色组织可使幼茎有同化作用。
二、为什么说合轴分支比单轴分支进化？答：合轴分枝植株上部或树冠呈开展状态，既提高了支持和承受能力，又使枝叶繁茂，这样既有利于通风透气，又能有效地扩大光合面积和促进花芽形成，使之成为丰产的株型，即可产生更多的果实和种子。
以利于后代的繁衍，所以，合轴分枝是较进化的分枝方式。
三、试分析茎尖和根尖在形态结构上有何异同？并说明其生物学意义。
答：相同点：根尖和茎尖都有分生区、伸长区和成熟区，其相应的细胞结构和生长动态也基本相同。
不同点：根尖最顶端有根冠，茎尖无茎冠，根尖的成熟区有根毛，茎尖成熟区有气孔和角质层。
根冠可分泌黏液，使根尖易于在土壤颗粒间进行伸长生长，并有促进离子交换、溶解和可能螯合某些营养物质的作用。
根冠还与根的向地性有关茎的气孔和角质层对幼茎的通气和保护有重要意义。
四、简要说明组织原学说，原套——原体学说和细胞学分区概念三种理论的特点和区别。
答：组织原学说认为被子植物顶端是由表皮原、皮层原和中柱原组成，而组织原又是由一个原始细胞（或一群原始细胞）发生的，这种学说适宜于描述根端组织。
原套- 原体学说认为苗端分生组织的原始区域包括原套和原体两个部分，原套由一层或几层细胞组成，只进行垂周分裂，原体细胞可进行各个方向的分裂，使苗端体积增大，二者都存在着各自的原始细胞，原体原始细胞位于原套原始细胞之下，这种学说适应于描述大部分被子植物的茎端。
细胞学分区概念认为：苗端表面有一群顶端原始细胞群，它们下面是由衍生的中央母细胞区。
二者向侧方衍生的细胞形成周围区（周围分生组织），可形成叶原基并引起茎的增粗，中央母细胞区的中央部位向下衍生成肋状分生组织，以后发育成髓，这一学说适宜于多数裸子植物苗端的描述。
第五章 茎
（2）伸长区 位于分生区下方，其
主要特点是细胞纵向伸长
迅速，主要由初生分生组
织组成。但初生分生组织
的分裂活动逐渐减弱，并
初步分化出一些初生组织。
（3）成熟区 成熟区的细胞分裂基本 停止，内部各成熟组织 的分化已经完成，具备 了茎的初生结构。
茎尖结构及发展归纳：
二、双子叶植物茎的结构
• 由苗端分生组织中的初生分生组织衍生的细 胞经过生长和分化，形成初生组织，由初生 组织组成茎的初生构造。形成茎的初生构造 的过程称为初生生长。
5.珠芽（bulbil）
珠芽是一种未发育的球茎，呈球状、卵圆形等，通常 生于叶腋，属于营养繁殖的器官。如二年生或三年生 的半夏[Pinellia ternata (Thunb.)Breit.]叶柄的基部及百 合（Lilium. speciosum Thunb.）。此外，山药 （Dioscorea spp.）、泽泻科(Alismataceae)、水麦冬科 (Juncaginaceae)、天南星科(Araceae)和莎草科 (Cyperaceae)部分种类都可在叶柄的基部形成珠芽。
第五章 茎的形态与结构
第一节
第二节 第三节 第四节
茎的形态特征
芽和茎的分支方式 茎的解剖结构 茎的变态
第一节 茎的形态特征
茎的形态与组成
1.节和节间
2.叶腋 3.芽
4.叶痕
5.维管束痕 6.芽鳞痕 7.皮孔
第二节
芽和茎的分枝方式
• 一、芽的类型和结构 • 二、茎的分枝方式
一、芽的类型和结构
（一）芽的类型 1.按照芽在枝条上的生长位置分 2.按芽发育后形成的器官分
• （一）双子叶植物茎的初生构造
1.表皮 是幼茎的最外一层细胞， 初生保护组织， 细胞的外壁角化，形成角质层
被子植物茎的形态结构和功能
第五章被子植物茎的形态结构和功能本章学习的目的和要求：通过本章内容的学习，要求同学们了解被子植物茎的发生、生长和基本结构及其相关概念。
掌握茎的形态、结构、生理功能及其与生态环境间的相互关系。
本章学习的难点和重点：茎解剖结构特征的层次性、差异性及其同一性；本章教学与学习的方法：多媒体教学（自制课件）讲授与板书相结合提问学习本章，在理解教材时建议用两种学习方法：1.联系观点：（1）与植物的有关组织相联系，初生结构与次生结构相联系；（2）形态结构特点与功能相联系。
2.对比方法：（1）根与茎结构特点的对比；（2）双子叶植物与单子叶植物的根、茎结构特点分别对比，找出某些结构之间的共同点和不同点。
本章板书内容（见讲稿黑体字）本章讲授内容如下：第一节茎的主要生理功能茎是植物体内物质输导的主要通道；正常的茎都生长在地面上，下部连着根，上部支持着叶、花和果实，故茎地输导和机诫支持作用是主要功能；茎也有贮藏和繁殖地功能；绿色幼茎还能进行光合作用。
第二节、茎的基本形态和分枝茎分节和节间两部分。
着生叶和芽的茎称为枝条，分长枝和短枝（花枝）。
木本植物的枝条上有叶痕、叶迹、皮孔、芽鳞痕等。
一、芽及其类型1、芽的基本结构（叶芽的结构）芽是未发育的枝条、花和花序的原始体，是茎尖中央的幼嫩部分。
芽中央为幼嫩的茎尖，茎尖上部节和节间的距离极近，界线不明显，周围有叶原基、腋芽原基和幼叶，中央是生长锥。
生长锥叶叶原基芽腋芽原基叶芽结芽轴构叶原基————幼叶和幼叶—————叶枝条发腋芽原基———侧芽育芽轴—————茎2按芽生长位置、性质、结构和生理状态可将芽分为下列几种类型：（1）定芽和不定芽（2）叶芽和花芽、混合芽（3）裸芽和鳞芽（4）活动芽和休眠芽二、茎的分枝主要有：二叉分支；单轴分支；合轴分支；假二叉分支；禾本科植物还具有分蘖。
第三节、茎尖的分区及生长动态一、茎尖与分区茎尖的纵切面分为以下三个区：（一）分生区：由原分生组织及其衍生的初生分生组织组成（二）伸长区：由分生区分裂的细胞继续生长而来，细胞按茎的生长方向显著延伸（三）成熟区：形成各种成熟组织、构成了幼茎的初生结构。
植物茎的输导功能
木 本 植 物 的 茎
髓：能贮藏营养，属于营养组织
.
19
4.位于木质部和韧皮部之间的结构叫什么？有什 么特点？是什么组织？
韧皮部 木质部 木 本 植 物 的
茎
形成层
形成层细胞具有分裂能力，分裂形成的新细胞向外形
成新的韧皮部，向内形成新的木质部，因此木本植物的茎
能够逐年加粗。
.
20
草本植物的茎也能像木本植物那样逐年加粗 吗？为什么？
.
23
3.茎的输导功能
在木本植物茎的结构中，哪些结构属于 输导组织？它们分别运输什么呢？
木质部：导管 韧皮部：筛管
.
24
探究实验：茎的输导功能
观看视频并阅读79-80页，思考下列题 目：
1. 从茎的横切面上看，染成红色的是 茎的哪一部分？其中有什么结构？
木质部，内有导管。
2. 从茎的纵切面上看，染成红色的是
1.芽有几种类型？枝条花是芽由比哪枝芽种粗而圆
混芽合发芽育而成将 又可来的既发？可育发成芽育花枝枝的条芽，。
.
8
思考：为什么果农每年都要对果树进行修剪？修剪 后留下的是花芽还是枝芽？
农业生产中，一般尽可能保留花芽，适当 剪除枝芽，以确保多结果实。
.
9
2.枝芽的组成及其发育
2.枝芽由哪些部分组成？它们将分来生组织
一般由__树__皮__、形__成__层__、_木__质__部__和__髓_____四部分构成。
4.形__成__层__的细胞具有分裂能力，形成的新细胞向外形成新
的韧__皮__部_，向内形成新的木__质__部_，能使木本植物茎逐年加粗。
5.在植物茎的木质部和韧皮部里，分别分布着许多的导__管__
第五章 茎
五、单子叶植物茎的结构
绝大多数只有初生结构，少数虽有次生生长，但生长方 式与双子叶植物不同。 以禾本科为例 禾本科植物的茎有明显的节与节间的区分，大多数种类 的植物节间中央部分萎缩，形成中空的秆，但也有一些禾本 科植物茎为实心的结构。 禾本科植物茎由表皮、基本组织和维管束组成。其共同 特点是维管束散生分布，维管束内没有形成层，没有皮层和 中柱的界限。
2、维管形成层的细胞组成和活动： 形成层的细胞可分为纺锤状原始细胞和射线原始 细 胞两种。
纺锤状原始细胞 维 管 形 成 层
横 裂 、 纵 裂 、 缩 短 切向分裂
次生木质部↘纵列的 次生韧皮部↗维管组织系统
径向分裂、侧向分裂等
径向分裂
扩大维管形成层环的 周径
射线原始细胞
韧皮射线↘横列的 木射线 ↗维管组织系统
裸芽和鳞芽（被芽）
3、 按芽将形成的器官性质分： 枝芽、花芽和混合芽 4、按芽的生理活性分： 活动芽和休眠芽 顶芽和腋芽的生长有相互制约的关系—— 顶端优势 解除及应用
裸芽
鳞芽
三、茎的生长习性
1、直立茎： 2、缠绕茎：左旋：牵牛，菜豆。 右旋：律草、薯蓣 中性：何首乌 3、攀缘茎：1.卷须：瓜类、葡萄、豌豆 2. 气生根：常春藤、络石、辟荔 3. 叶柄：旱金莲、铁线莲 4. 钩刺：猪殃殃、白藤 5. 吸盘：爬墙虎 4、匍匐茎：草莓 具有缠绕茎或攀缘茎的植物统称藤本植物。
维管束
表皮 皮层
维管束 髓 髓射线
双子叶植物花生茎的初生结构
表皮 皮层
维管束 髓 髓射线 形成层
（一）表皮：
原表皮发育而来，茎的最外面，是初生保护组织。 表皮细胞形状较规则，长方形，长轴与茎的纵轴平 行，外壁厚，具不同程度角质化或腊质层、一般不具叶 绿体，有的含有花青素 常少量有气孔和表皮毛等附属物。
植物学---第四章芽与枝第五章茎的形态结构与建成过程
Talk about apical dominance?
Can you speak out some examples about apical dominances applied to the horticulture or landscape ?
徒长枝——重要概念
表皮
基本组织
维管束
第三节 茎的次生生长和次生结构
㈠双子叶植物茎的次生结构
⒈维管形成层的来源
束中形成层和束间形成层两部分。 ⒉维管形成层的组成和活动
形成层的细胞可分为纺锤状原始细 胞和射线原始细胞两种。
初生韧皮部 初生木质部 束间形成层 束中形成层 维管形成层 皮层 表皮
木质部
髓 维管形成层
木栓层
木栓形成层
栓内层
皮孔为周皮上的通气组织。可分为具
封闭层的和不具封闭层的两种。
(二)．裸子植物茎的次生结构
裸子植物茎和双子叶植物茎比较，裸子植
物茎都是木本的，茎的结构基本上和双子 叶植物木本茎大致相同，二者都是由表皮、 皮层和维管柱三部分组成，长期存在着形 成层，产生次生结构，使茎逐年加粗，并 有显著的年轮。不同之处是维管组织的组 成成分中，有着以下的特点：
在前面的初生结构中已经提过。但少 数热带或亚热带的单子叶植物茎，除 一般初生结构外，有特殊的次生生长 和次生结构出现，如龙血树、朱蕉、 丝兰、芦荟等的茎中，它们的维管形 成层的发生和活动情况，却不同于双 子叶植物，一般是在初生维管组织外 方产生形成层，形成新的维管组织 （次生维管束），因植物不同而有各 种排列方式。现以龙血树为例，加以 说明。
特征是其外切向壁明显增厚，并且角质化。
⒉皮层
第五章 茎
2.居间生长（intercalary growth） 居间生长（ ） 居间生长
位于节间基部（少数在上部） 位于节间基部（少数在上部）的居间分生组织 分裂、伸长和分化的过程称居间生长。 分裂、伸长和分化的过程称居间生长。居间生 长使茎迅速伸长。 长使茎迅速伸长。
原分生组织 初分生组织 原表皮 原套原始细胞 原套
（三）维管柱（vascular cylinder） 维管柱（ ）
也称中柱（ ），包括维管束 也称中柱（stele），包括维管束、髓和髓射线。 ），包括维管束、髓和髓射线。 1.维管束（bundle） 维管束（ 维管束 ） 结构：多是无限外韧，少为双韧维管束。 结构：多是无限外韧，少为双韧维管束。初木分化 成熟的方式是内始式，初韧是外始式。 成熟的方式是内始式，初韧是外始式。束中形成层 是原形成层保留下来的未分化细胞。 是原形成层保留下来的未分化细胞。 排列：草本的分束环状排列， 排列：草本的分束环状排列，木本的也是一个一个 的维管束，但相挤甚密，所以似呈筒状。 的维管束，但相挤甚密，所以似呈筒状。 2.髓和髓射线（pith and pith ray） 髓和髓射线（ 髓和髓射线 ） 中央的体积大、排列不甚紧密的薄壁细胞叫髓， 中央的体积大、排列不甚紧密的薄壁细胞叫髓，主 要作用是贮藏。有些有异细胞，有些有环髓带， 要作用是贮藏。有些有异细胞，有些有环髓带，有 的则成为髓腔。 的则成为髓腔。 髓射线指的是每两个维管束之间的薄壁细胞， 髓射线指的是每两个维管束之间的薄壁细胞，犹如 髓发出的射线，内通髓，外达皮层， 髓发出的射线，内通髓，外达皮层，起横向运输和 贮藏作用。 贮藏作用。
（三）合轴分枝（sympodial branching）， ）， 又称单出聚伞状分（uniparors branching） ）
第五章 茎
髓射线（pith ray）：维管束之间的薄 壁组织，位于皮层和髓之间，在横切面 上呈放射状，起横向运输和贮藏作用。
（二）单子叶植物茎的初生结构 （以禾本科为例）
表皮
维管束鞘
茎
维管束
初生木质部
初生韧皮部
基本组织
小麦茎结构
表皮（小麦茎结构）
四、茎的性质
根据植物茎的性质，可将植物分为木本植 物、草本植物和藤本植物三种类型。 1、木本植物 乔 木 灌 木
2、草本植物
一年生草本植物 二年生草本植物 多年生草本植物 如水稻、棉花 如白菜、萝卜、冬小麦 如大理菊、甘薯
3、藤本植物
木质藤本 草质藤本 如紫藤、凌霄、爬山虎等 如葎草、丝瓜、何首乌等
第五章 茎的结构、发育和功能
茎的生理功能
支持作用 输导作用 贮藏作用 繁殖作用 光合作用
第一节 茎的形态
一、茎的一般形态
茎的外形
茎的形态
节（node）— 茎上着
生叶的地方
节间（internode）—
两个节之间的部分
芽（bud）— 是未展开
的枝、花或花序
叶痕（leaf scar）—
芽的类型
按在茎上发生的位置
不定芽 顶芽
芽 定芽
腋芽 （侧芽）
副 芽
叶 柄 下 芽
按芽鳞的有无
裸芽
芽
被(鳞)芽
按所形成的器官性质
芽
花芽 叶（枝）芽 混合芽
花芽
枝芽
混合芽
按生理状态的不同
芽 活动芽 休眠芽
芽 的 结 构
第五章 茎
假二歧分枝： 假二歧分枝：顶芽生
长停止或变花芽， 长停止或变花芽，顶芽 下面两对生的腋芽发展 成两个相同的侧枝。 成两个相同的侧枝。
二歧分枝：顶芽均分为二， 二歧分枝：顶芽均分为二，朝
着两个方向发展， 着两个方向发展，各长成一个新 枝。新枝生长到一定阶段后亦以 同样方式进行分枝， 同样方式进行分枝，如此重复进 结果形成一鹿角形植物体。 行，结果形成一鹿角形植物体。
木材 wood
年轮
annual ring
由于维管形成层的活动受气候因素影响， 由于维管形成层的活动受气候因素影响， 表现出有节奏的变化而形成的多个同心环 结构. 由早材和晚材组成. 结构 由早材和晚材组成 春夏季形成层活动强，产生的细胞数量多， 春夏季形成层活动强，产生的细胞数量多， 导管大，纤维少，木材质地疏松， 导管大，纤维少，木材质地疏松，颜色浅 夏秋季形成层活动弱，产生的细胞数量少， 夏秋季形成层活动弱，产生的细胞数量少， 导管小，纤维多，木材质地致密， 导管小，纤维多，木材质地致密，颜色深 次生木质部的内层，由死细胞组成，色泽较 次生木质部的内层，由死细胞组成， 深，导管失去输导功能 靠近形成层的次生木质部，含生活细胞， 靠近形成层的次生木质部，含生活细胞，色 泽较淡， 泽较淡，具有输导和贮藏功能
3、芽的类型 、 按位置分
定芽(normal bud) 定芽 不定芽(adventitious) 不定芽 顶芽(terminal bud) 顶芽 腋芽(axillary bud) 腋芽
按芽鳞的有无分：鳞芽(scaly bud)和裸芽 和裸芽(naked bud) 按芽鳞的有无分 鳞芽 和裸芽 芽
枝芽(branch 枝芽(branch bud) 枝条的原始体
菜豆， 缠绕茎 (twining stem) 以茎本身缠绕在支持物上 菜豆，牵牛
植物学第五章 茎 论述题
第五章茎1:试述木本双子叶植物茎次生分生组织的产生及活动。
解：（1）维管形成层的产生及活动：1）产生：位于初生木质部和初生韧皮部间的一层具有分裂能力的细胞发育为束中形成层，构成形成层的主要部分，在与束中形成层相接的髓射线中一层细胞恢复分裂能力，发育成束间形成层，两者相互连接形成完整的形成层环。
2）活动：维管形成层由纺锤状原始细胞和射线原始细胞组成，纺锤状原始细胞进行平周分裂向外产生次生韧皮部，向内产生次生木质部，构成次生维管组织；射线原始细胞平周分裂向外产生韧皮射线，向内产生木射线，构成次生维管射线。
同时，纺锤状原始细胞还进行垂周分裂和横向分裂，增加自身细胞数目和产生新的射线原始细胞。
（2）木栓形成层的产生和活动：1）产生：茎中木栓形成层的产生较为复杂，多数起源于与表皮邻接的一层皮层薄壁细胞或厚角组织细胞;还有的产生于表皮细胞；也有的产生于初生韧皮部中的薄壁细胞。
2）活动：木栓形成层进行平周分裂向外形成木栓层，向内形成栓内层，一起构成周皮。
2.简述茎中维管形成层细胞的组成、形态及分裂活动。
解1）细胞组成：由纺锤状原始细胞和射线原始细胞两种类型组成。
（2）形态特征：纺锤状原始细胞长而扁，两端尖斜，切向面比径向面宽，和茎的长轴平行排列，呈纺锤形或梭形：射线原始细胞近乎等径（径字为圆半径的径）的正方体形，分布于纺锤状原始细胞之间。
纺锤状原始细胞在茎的横切面上呈平周的长方形，排成一圆环。
（3）活动：纺锤状原始细胞进行平周分裂，向外产生次生韧皮部，向内产生次生木质部，构成轴向的次生维管组织系统,同时进行垂周和横向分裂.增加自身细胞的数量以及衍生出新的射线原始细胞，从而使形成层环的周径扩大；射线原始细胞进行平周分裂产生次生雄维管射线，构成茎的横向运输系统。
3.从宏观和微观两方面比较木材三切面的形态解剖特点。
4了解分枝形式对农业或园艺整枝修剪工作有什么指导意义？举例说明芽对腋芽都有不同程度的抑制作用，顶芽的死亡，以及代替顶芽的腋芽依次死亡，促进了大量下部腋芽的形成和发育,使植物枝繁叶茂，光合作用面积扩大,促进植物更好的生长。
植物学第四章芽与枝第五章茎的形态结构与建成过程
(一)由茎尖的顶端分生组织，经过 细胞分裂、生长和分化形成的茎的成 熟结构，称初生结构。这种生长过程 称伸长生长或初生生长。通过茎尖的 成熟区的节间作一横切，可以观察到 茎的全部初生结构。茎尖细胞分裂和 居间分生组织实现植物茎的伸长生长。
（二）、茎的初生结构
双子叶茎的初生结构
第三节 叶芽的形成和分化
一、顶芽的起源和分化 主茎的顶芽来自胚芽，侧枝由腋芽原基发育
而来，属于外起源。
实生苗——种子萌发形成的幼苗。 其顶芽来自胚芽。
二、不定芽的形成与作用 可以是外起源或者内起源
种苗的通俗叫法： 1.实生苗；
2.扦插苗；
3.嫁接苗；
1999年，安岳县九龙乡从外地引进 紫皮核桃苗8万株，动员全乡9个村800 多户村民在公路两旁及附近的土地里种 植，当时宣传的是三四年后挂果。但至 今11年了，大多数核桃树不挂果或少数 树能挂果，但挂的果却是铁果（铁核 桃），根本无法食用。当地1300余亩核 桃树为啥不挂果？树苗是否有问题？成 都商报记者来到安岳县较为偏远的九龙 乡九龙村、龙云村等地进行了调查。
表皮：
皮层： 维管柱：
维管束 髓 髓射线
初生木质部 初生韧皮部 束中形成层
表皮 初生韧皮部 皮层 初生木质部
束中形成层
髓射线
维管束
表ห้องสมุดไป่ตู้ 皮层
维管束 髓 髓射线
双子叶植物茎的次生结构
木质部 髓 维管形成层 韧皮部
⒈表皮 茎的表皮由一层表皮细胞组成，是主要起
保护作用的初生保护组织。表皮细胞最显著的 特征是其外切向壁明显增厚，并且角质化。 ⒉皮层 表皮内方，由多层薄壁组织细胞组成。常不 形成内皮层，并且在幼茎内，近表皮的皮层细 胞常含叶绿体。 ⒊维管柱 由维管束、髓和髓射线三部分组成。
第五章-茎的形态与结构
⏹第五章茎的形态与结构⏹一般指植物体体轴的地上部分⏹来源种子萌发后，主茎由胚芽连同胚轴开始发育经过顶芽和腋芽的背地生长、重复产生分枝如此发展下去而形成整个地上部分⏹第三节茎⏹一、茎的生理功能⏹a、输导——导管、管胞和筛管、筛胞⏹b、支持——机械组织、输导组织⏹c、贮藏——贮水（仙人掌）、贮糖（甘蔗）、贮淀粉（土豆块茎）⏹d、繁殖——产生不定根和不定芽，扦插、压条（桂花可空中压条）、变态茎的块茎产生不定芽⏹藕扦插⏹二．茎的基本形态⏹夹竹桃⏹芦荟⏹莲花掌⏹白花益母草⏹莎草：⏹竹节蓼⏹蟹爪兰⏹（一）茎的外形⏹节：茎上着生叶和芽的位置。
⏹节间：两节间的部分。
⏹甘蔗毛竹⏹一）茎的外形⏹长枝：节间显著伸长的枝条。
⏹短枝：节间短缩，各个节间紧密相接，甚至难于分辨的枝条。
⏹长枝和短枝⏹（一）茎的外形⏹莲座植物：某些草本植物节间短缩，叶排列成基生的莲座状。
⏹（二）芽的类型及构造⏹（二）芽的类型及构造⏹不定芽⏹（二）芽的类型及构造⏹1．芽的类型⏹按芽鳞的有无分：裸芽、鳞芽⏹（二）芽的类型及构造⏹1．芽的类型⏹按芽所形成器官的性质分：枝芽、花芽、混合芽⏹按芽的生理状态分：活动芽、休眠芽⏹（二）芽的类型及构造⏹2．芽的构造枝芽的构造：生长锥（顶端分生组织、幼叶、叶原基、腋芽原基⏹花芽的构造：花萼原基、花瓣原基、雄蕊原基、雌蕊原基⏹芽的构造⏹（三）茎的生长习性和分枝⏹茎的生长习性⏹缠绕茎（牵牛）⏹（三）茎的生长习性和分枝⏹1．茎的生长习性⏹攀援茎：茎幼时较柔软，不能直立，以特有的结构攀援它物上升。
如：卷须、钩刺。
⏹攀援茎（丝瓜）⏹（三）茎的生长习性和分枝⏹匍匐茎（草莓）⏹蒺藜⏹甘薯⏹（三）茎的生长习性和分枝⏹茎的分枝方式⏹分枝方式⏹圆柏⏹柴胡⏹（三）茎的生长习性和分枝⏹丁香⏹（三）茎的生长习性和分枝⏹2．茎的分枝方式⏹二叉分枝：顶端的分生组织平均分成两半，各形成一个分枝，在一定的时候，又进行同样的分枝，以后不断重复进行，形成二叉状分枝系统。
第五章第三节茎的输导作用和贮藏作用教案示例(一)
第五章第三节茎的输导作用和贮藏作用教案示例（一）详细介绍：第五章第三节茎的输导作用和贮藏作用教案示例教学目标．通过对演示实验分析理解茎具有输导作用；了解保护树皮的意义及茎具有贮藏有机物的作用。
．通过设计茎的输导作用的实验，培养学生科学的实验方法及正确地分析问题和解决问题的能力。
．通过讨论“茎的输导作用”，引导学生懂得爱护树木、保护树皮的重要性，进而进行绿化美化、保护环境的思想教育。
重点、难点分析．通过对两个演示实验结果的分析，得出导管是输导水分和无机盐的通路；而有机物是通过筛管输导的科学结论，是本节教学内容的重点。
因为：通过上节的教学，学生已经知道了茎的木质部中的导管是输导水和无机盐的通道；茎的韧皮部中的筛管是输导有机物的通道。
通过演示实验，学生会根据已经掌握的知识和自己的“亲眼所见”，经过整理、分析、得出正确的结论。
即茎里的导管能够把从根吸收的水分和无机盐，向上运输到植物体全身，茎里的筛管能够把叶制造的有机物，向下运输到植物各部。
这个过程，可以看作是学生对所学知识的运用、分析和综合能力的表现；也可以看作是对教师教学效果的检验。
．准备“有机物通过筛管向下运输”的演示实验，是本节教学内容的难点。
因为：这个演示实验准备的时间较长。
如果让一个枝条长出瘤状物来，至少需要1～2年的时间。
如果选用其它的材料来说明有机物的运输是通过筛管完成的，还需教师反复选取实验材料。
另外在做去树皮的实验时，要细致地做好环割。
．讲述环割上方形成的“瘤状物”也是本节教学的一个难点。
因为：瘤状物的形成，实际上是比较复杂的过程。
但教师在讲解的过程中不要讲得过细，限制在书上的范围就可以了。
教学过程设计一、本课题的参考课时为一课时。
二、教学过程：．关于引言：因为在上节的教学中，学生已经学习了茎的结构，知道茎是具备输导作用的条件的。
教师可以举例，如：我们吃的西瓜甘甜多汁，它含的水分应该是从根处吸收来的；甘薯中含有丰富的淀粉，淀粉应该是叶子制造出来的。
第五章第一节茎是由芽发育的,教案示例 根芽茎
第五章第一节茎是由芽发育的,教案示例 根芽茎
第五章第一节茎是由芽发育的 教案示例 教学目标 1．了解芽的种类，理解叶芽的结构及叶芽发育。理解顶芽发育与侧 芽发育的关系。 2．通过指导学生观看叶芽的结构，培育学生用科学的方法去分析问 题和解决问题的能力。 3．通过分析“顶芽发育与侧芽发育的关系〞，使学生树立辩证唯物 主义的观点。 重点、难点分析 1．“叶芽的结构〞是本节的重点学问。因为：植物的生长、发育与 叶芽的结构息息相关，叶芽的结构是植物生长的基础。事实上，叶芽就是 尚未展开的枝条〔枝条：长有叶和芽的茎〕。也就是说，茎是由叶芽发育 的。只有弄清叶芽的结构，才能更好地理解茎与芽的关系，才能更好地为 后续学问的把握奠定良好的基础。 2．“叶芽的发育〞是本节的难点学问。因为：叶芽的发育过程是一
里来讲，只要依据书本的内容，用最简明的语言，讲清生长素的作用和顶 茎能输导养分物质，还有支持、贮藏、生殖等功能。茎之所以有这些功能
端优势现象产生的道理就可以。在讲解过程中，确定要说明：生长素多集 是与茎的结构有关。为下节课的内容可稍做铺垫。
中在顶芽等生长旺盛的部位，并能往下运输。在含量微少时会促进植物生
双击删除即可。
盛的地方。为什么顶芽生长会使侧芽生长缓慢，甚至停止生长呢？在解释 心整枝，促进侧芽的大量发育，以便获得更多的花芽和果实〔棉花、番茄〕。
这一现象时，要考虑到初一学生的学问水平，不要把高中的学问，搬到这
教师小结：植物的茎是由芽发育的。茎是植物体内不行缺少的结构。
但发育成枝条的芽，应当是叶芽或混合芽。
一些实际例子，并配上图片或投影片等，说明顶芽生长抑制侧芽发育的现
3．“叶芽的结构〞的教学，应实行试验与教学同步的方法，这样便 象是普遍存在的〔向日葵、松树、杨树等〕。最终再解释为什么会产生这
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
第五章茎一、名词解释1．芽2．芽鳞痕３．藤本植物４．分蘖和蘖位5外始式和内始式６．髓射线７．束中形成层８．年轮和假年轮9．树皮l0．补充组织11．侵填体12．环髓带l3．淀粉鞘14．顶端优势二、判断与改错１．产生簇生叶序的主要原因是由于茎节间缩短的缘故。
２．茎二叉分枝比假二叉分枝原始。
３．一株植物只有一个顶芽，但可有多个腋芽。
４．叶芽将来发育成叶，花芽将来发育成花。
５．腋芽原基进一步发育同样会产生与顶芽相同叶原基。
６．枝是植物茎中主干以外的部分。
７．原套、原体的细胞数目不会因为其具强烈分裂而无限增加。
８．侧根与侧枝的起源方式不同，前者为内起源，后者为外起源。
９．淀粉鞘是植物茎中普遍存在的结构。
l0．根的初生木质部成熟方式为外始式，而在茎中则为内始式。
l1．植物的表皮细胞是一层不含质体的死细胞构成。
l2．茎中无凯氏带。
13．维管束在初生木质部和初生韧皮部间存在形成层的叫有限维管束，无形成层的叫无限维管束。
14．双韧维管束中，内韧皮部与初生木质部之间不存在形成层。
l5．玉米茎的维管束主要由维管束鞘和次生木质部，次生韧皮部构成。
16．茎的环髓带也叫中柱鞘。
17．维管射线包括木射线和韧皮射线。
l8．纺锤原始细胞经平周分裂后可形成次生木质部和次生韧皮部。
l9．植物的次生生长就是产生周皮和次生维管组织的过程。
20．观察茎的初生结构和次生结构都是从节处取横切面。
21．所谓树皮就是指木栓组织。
22．树皮中的外树皮全是死组织，内树皮主要是活组织。
23．树皮上死的外树皮即周皮。
24．根与茎的木栓形成层最早起源于中柱鞘。
25．玉米茎秆比大豆茎杆粗是因为玉米茎内维管形成层活动比大豆维管形成层活动快的缘故。
26．茎次生生长中，心材直径逐渐加大，边材则相对地保持一定的宽度。
27 ．早材又称春材或心材，晚材又称秋材或边材。
28．边材属次生木质部，心材属初生木质部。
29．根茎过渡区是指植物的胚轴部分。
30．判断枝条的生长龄，可看芽鳞痕，而计算大树的生长龄，则可看年轮数。
三、填空１．茎的主要作用是----- 和------，此外还有-----和-----作用。
２．茎和根在外形上的主要区别是------。
３．种子植物茎的分枝方式有---------、--------和--------三种类型。
４．水稻茎的分枝方式叫--------。
５．依茎的生长方式，茎可分为-----、-----、-----和-----四个类型。
６．苹果、梨等果树的短枝是能--------的枝条，故又称--------或--------。
７．根据芽在枝上的位置，芽可分为（包括和）和，根据芽鳞的有无，芽可分为和，按芽将形成的器官性质，芽可分为、和，按芽的生理活动状态，芽可分为和。
•８．木本植物的叶脱落后在茎上留下的疤痕叫。
９．毛竹的竹节包括、和三部分。
10．关于顶端分生组织的理论包括、和等、11．双子叶植物和裸子植物茎的初生结构均包括、和三部分，玉米等单子叶植物茎的初生结构包括、和三部分。
l2．在茎的初生结构中，初生韧皮部的分化方式称为，先分化出来的是韧皮部，后分化出来的是韧皮部，初生木质部的分化方式为。
13．禾本科植物茎的维管束属限维管束，由、和三部分组成。
14．双子叶植物茎的维管束多为，在初生木质部和初生韧皮部间存在形成层，故又称。
15．木本双子叶植物茎中，束中形成层位于和之间，束间形成层位于之间，它们共同构成，其向外分裂出的细胞通常分化为，向内分裂出来的细胞通常分化为，使茎进行生长。
l6．组成维管形成层的细胞有两种，即和。
17．双子叶植物茎的次生木质部主要由、、、、和组成。
l8．双子叶植物茎的次生韧皮部主要由、、和等组成。
19．棉花茎的增粗生长，主要是由于维管形成层进行了分裂和分裂的结果。
20．木本双子叶植物次生韧皮部的薄壁细胞转变为木栓形成层时，该茎的结构由外向内分别是、、、、、。
2l．髓射线是间的薄壁组织，也称，由产生，后来形成部分次生结构，具和作用。
22．具有年轮的树木通常生长在地区，每一年轮包括和。
23．葡萄的分枝方式是，有利于开花结果，是一种分枝方式。
24．在多年生植物茎木质部的横切面上，年轮呈，射线呈状;径切面上，年轮呈，射线呈状;切向面上，年轮呈，射线呈状。
25．毛竹茎具优良力学性能，这是因为它具有如下三个特点:、和。
26．草质茎与木质茎最主要区别在于草质茎。
27．大多数植物茎的维管束，韧皮部位于靠近表皮方（外方），这种类型称维管束；幼根的维管束属于维管束。
28. 根茎过渡区维管束的转变是通过根的初生木质部的分叉和几个步骤完成的。
四、选择填空１．缠绕茎靠向上升，如何首乌。
A．卷须B．气生根C．茎本身D．吸盘２．爬山虎靠向上攀。
A．气生根B．茎卷须C．叶柄D．钩刺３．双子叶植物的维管束排列呈。
A．辐射状B．不规则C．同心圆D．两轮排列。
４．蒲公英叶呈莲座状，是因为。
A．无茎B．茎仅具一个节C．节间极短D．具地下茎５．松、杨的分校方式归为。
A．单轴分枝B．合轴分枝C．假二叉分枝D．二叉分枝６．无效分蘖。
A．属高蘖位，不能生长B．属低蘖位，不能抽穗结实C．属高蘖位，不能抽穗结实D．属低蘖位，不能生长７．我们假设水稻的两个分蘖，其蘖位分别是蘖位三与蘖位四，那么这就意味着A．孽位三的分蘖，其蘖位较低，发生也较早。
B．孽位三的分蘖，其蘖位较低，但发生较晚。
C．孽位四的分蘖，其蘖位较低，发生也较早。
D．孽位四的分蘖，其蘖位较低，但发生较晚。
８．叶柄下芽属。
A．鳞芽B．腋芽C．不定芽D．顶芽９．茎上的叶和芽的发生属于A．内起源B．外起源C．内始式D．外始式10．根据，茎端由表皮原、皮层原和中柱原组成。
A．组织原学说B．原套－原体学说C．细胞学分区学说11．根据原套－原体学说，组成原套的细胞。
A．只进行垂周分裂B．只进行切向分裂C．进行横向分裂D．既进行垂周分裂又进行切向分裂12．茎表皮细胞的外壁常。
A．木质化B．栓质化C．角质化D．矿质化13．双子叶植物茎的初生结构特点主要是A．具周皮B．具凯氏点C．具通道细胞D．维管束排成不连续的一轮，14．南瓜的维束束为。
A．外韧维管束B．双韧维管束C．周韧维管束D．周木维管束15．水稻茎的维管束属于。
A．外韧维管束和无限维管束B．周木维管束C．外韧维管束和有限维管束D．双韧维管束和无限维管束16．有限外韧维管束是贯穿在。
A．蕨类植物茎B．双子叶植物茎C．裸子植物茎D．单子叶植物茎17．木质部中央有髓的中柱称。
A．原生中柱B．管状中柱C．编织中柱18．在方形(如蚕豆)或多棱形(如芹菜)的茎中，棱角部分常分布有。
A．厚角组织B．厚壁组织C．薄壁组织D．石细胞19．主茎顶芽不断向上生长形成主干，侧芽形成侧枝，这种分枝方式是A．单轴分枝B．合轴分枝C．二叉分枝D．分蘖20．茎中初生射线是指。
A．髓射线B．维管射线C．木射线D．韧皮纤维21．茎中次生射线是指。
A．木射线B．韧皮射线C．髓射线D．维管射线22．营造用材林，应选择具的树种。
A．单轴分枝式B．合轴分枝式C．假叉二分枝式23．茎的其它部位也有叶绿素，能进行光合作用，该部位是。
A．木栓层B．表皮C．皮层D．机械组织24．植物的一个年轮包括。
A．心材与边材B．早材与晚材C．硬材与软材25．裸子植物的维管束中一般没有哪种?A．筛管B．导管C．筛胞D．薄壁细胞26．植物茎木质部中无输导能力的是。
A．早材B．晚材C．边材D．心材27．边材不同于心材之处为边材。
A．坚硬B．色泽深C．比重大D．具输导能力28.有些树种的木材，在一个生长轮(年轮）内，早材的导管管腔比晚材的导管管腔大得多，导管比较整齐地沿生长轮环状排列，这种木材称为。
A．环孔材B．散孔材C．半环孔材D．半散孔材29．树皮剥去后，树就会死亡，是因树皮不仅包括周皮还有。
A．栓内层B．木栓形成层C．韧皮部D．木质部30．茎的维管形成层可以细分为束中形成层与束间形成层，从它们在植物体中所处的位置以及来源性质上看，二者。
A．均为侧生分生组织和次生分生组织B．均为侧生分生组织，但束中形成层属次生分生组织，束间形成层属于初生分生组织C．并非侧生分生组织，而是次生分生组织D．均为侧生分生组织，束中形成层具有初生分生组织的性质，束间形成层却是典型的次生分生组织。
31．双子叶植物茎内的次生木质部由分裂、生长和分化而成。
A．束中形成层细胞B．束间形成层细胞C．纺锤状原始细胞D．射线原始细胞。
32．橡胶树的乳汁管和漆树的漆汁道都分布于。
A．皮层B．次生韧皮郡C．初生韧皮邵D．次生木质部33．木本植物茎增粗时，细胞数目最明显增加部分是。
A．次生韧皮部B．维管形成层区C．次生木质部D．周皮34．产生根或茎的次生结构是靠。
A．顶端分生组织B．侧生分生组织C．居间分生组织D．额外形成层35．禾本科植物茎表皮细胞的细胞壁发生。
A．角质化B．栓质化C．矿化D·角化或栓化或矿化36．禾本科植物茎维管束中的维管束鞘为。
A．薄壁组织B．厚壁组织C．厚角组织D．基本组织37．禾本科植物茎中央为。
A．髓B．髓腔C．髓或髓腔D．木质部38．禾本科植物茎维管束中的气隙（气腔）是遭破坏了的。
A．原生韧皮部B．后生韧皮郡C．原生木质部D．后生木质部39．毛竹茎中的基本组织是。
A．厚角组织B．厚璧组织C．储藏组织D．输导组织40．被子植物维管组织间的过渡区存在于。
A．茎、叶之间B．根、茎之间C．枝、叶之间41．在根茎过渡区，后生木质部的位置（相对于原生木质部）。
A．由内方移向外方B．由外方移向内方C．不变D．由中央移向侧面。