家政服务员题库答案
家政服务员习题(附参考答案)
家政服务员习题（附参考答案）一、单选题（共90题，每题1分，共90分）1、怀孕后前（）内尽量避免性生活,防止引起流产、早产和感染.A、5个月B、4个月C、3个月D、6个月正确答案：C2、水果中都含有大量的（），且榨汁不会大量破坏水果的养分，所以可以轮换着不同水果和蔬菜流榨汁给宝宝喝。
A、氨基酸B、维生素和氨基酸C、糖分D、维生素正确答案：B3、约半数妇女在停经（）,会出现不同程度的恶心、厌油、食欲不振、呕吐、头晕、乏力等症状。
A、8周B、4周C、2周D、6周正确答案：D4、在与爱唠叨、较挑剔的人相处的时候,应该（） .A、不予理睬B、具有高度的忍耐力C、生硬打断他说话D、转身就走正确答案：B5、正确拨打“110”报警电话，不包括（）。
A、协助配合处置B、表述不清C、珍惜110资源D、准确陈述情况正确答案：B6、提高婴儿社会交往能力的有效方法是（）。
A、在集体中小声说话B、角色扮演C、不与同伴共同搭积木D、独自摆弄玩具正确答案：B7、曾经历过母乳不足,有乳房发育不良(限制乳房发育), 除此之外还有（）的情况都不合适收集初乳!A、曾有多囊性卵巢疾病B、以前经历过乳房手术C、患有多发性硬化症D、以上答案都对正确答案：D8、治疗乳头内陷牵拉法是:洗净双手，一手托住乳房，一手拇指、食指、中指，抓住乳头轻轻向外牵拉，慢慢捻转乳头，每日两次，每次每侧（）。
A、15 分钟B、5 分钟C、20分钟D、10 分钟正确答案：B9、母乳喂养能使婴儿心理发育健康,有利于（） .A、补充先天不足B、母子感情增加C、母亲的食欲D、后天发育良好正确答案：B10、一般情况下,老年人每天睡（）小时即可.A、7-9小时B、5-7小时C、9-12小时D、3-5小时正确答案：A11、家政服务员应坚持每日用温热水洗脚（）分钟左右,在消除疲劳的同时可以有效保持双足的清洁、无异味A、20B、30C、10D、40正确答案：A12、家政服务人员在面试时要给雇主留下良好的第一印象,必须（）.A、浓妆艳抹B、端庄大方,朴实无华C、穿露脐衫D、蓬头垢面、衣衫不整正确答案：B13、高档毛料服装,必须用手工刷洗,然后再用（）处理,使纤维光泽更鲜亮.A、醋酸水B、冷水C、热水D、双氧水正确答案：A14、下面几项中,不属于优秀雇主标准的是（）.A、经常承诺家政服务员一些不切实际的诺言B、在思想上能够做到平等待人C、不过分挑剔、苟求D、在待遇上能够按劳取酬正确答案：A15、烹调时加醋能减少维生素的损失,还能促送原料中（）的分解,易于为人体所吸收。
家政服务员测试题含参考答案
家政服务员测试题含参考答案一、单选题（共100题，每题1分，共100分）1、（）是安全出行的保障.A、保证孩子和老人的安全B、遵守社会公德C、自觉遵守交通规则,维护交通秩序D、遵纪守法正确答案：C2、发现下列哪种情况时说明食品可能变质（）。
A、罐头胖听，盖子鼓起来B、蟹烧熟后颜色变红C、虾烧熟后颜色变红D、啤酒冒泡多正确答案：A3、即使母乳充足也须按时添加辅食,否则婴儿容易出现（） .A、营养不良B、不会咀嚼C、长不出牙齿D、不爱吃饭正确答案：A4、给产妇穿裤子时,要将（）同时由裤腰处插入裤管内.A、双脚B、双腿C、双肘D、双膝正确答案：A5、水果中都含有大量的（），且榨汁不会大量破坏水果的养分，所以可以轮换着不同水果和蔬菜流榨汁给宝宝喝。
A、糖分B、维生素和氨基酸C、氨基酸D、维生素正确答案：B6、剖腹产的产妇（）小时内不能进食.A、1 2B、3 6C、4 8D、2 4正确答案：D7、大多数宝宝在出生后（）时,口腔上腭中线两侧和齿龈边缘出现一些黄白色的小点,很像是长出来的牙齿,俗称“马牙".A、2到3周B、4 到 6 周C、以上都不是D、7 到 8 周正确答案：B8、家庭火灾报警方式,是直接拨打( ) 电话.A、110B、999C、120D、119正确答案：D9、家政服务员人蹲时注意( ) 身上隐私.A、分散B、不暴露C、暴露D、合正确答案：B10、炒是烧热炒锅,葱姜焓锅,投入原料,急火快炒,（）成菜的一种烹调方法.A、缓慢B、迅速C、慢热D、逐渐正确答案：B11、服装存放一定要考虑方便使用,过季不穿的衣物应放在衣厨的（）A、外B、高处C、抽屉里D、低处正确答案：B12、配菜对菜肴的色、香、味、形以及（）都有直接影响.A、成色B、成品C、成本D、成形正确答案：C13、阵发性啼哭多为腹部病变，常因（）所致。
A、便秘B、以上原因都对C、腹泻D、肠蠕动亢进或痉挛正确答案：B14、炒菜时油锅起火可（）.A、迅速盖上锅盖B、用大块湿毛巾将火源盖住C、用棉被将火源盖住D、110正确答案：A15、家政服务员给婴儿穿衣时一般应将他（）.A、抱着B、坐着C、站着D、放在合适的位置正确答案：D16、发现煤气泄漏,马上要做的是（）.A、关闭阀门,关窗B、关窗, 以免煤气外泄C、关闭阀门,开窗通风D、点火查看原因正确答案：C17、乌鸡汤具有下奶的作用，选用1千克的乌鸡，配料为5粒红枣，枸杞20克，生姜10克盐2克，砂锅放水，加入乌鸡和这些配料，大火煮开后转小火炖煮（）即可。
家政服务员理论试题库及答案
家政服务员理论试题库及答案1、家政服务员制作病人饮食应按（）执行A、病人喜好B、医嘱C、营养丰富D、水分适量答案B2、月牙片的加工方法是先将整体原料切成（），然后顶刀切成片A、一半B、两半C、三半D、四半答案B3、（）就是注重个人修养，待人接物要文明礼貌，不做粗俗鲁莽，有害社会公德的事A、讲文明，讲礼貌B、讲道理C、讲信用D、讲效益答案A4、金属饰品如有锈迹，可用（）轻轻磨去锈迹再进行清洗A、细砂纸B、粗砂纸C、钢丝球D、百洁布答案A5、（）是和室装修中常见的一种和室家具，常与榻榻米一起搭配使用A、垫子B、矮凳C、地台D、卡座答案C6、家政服务员在烹饪时，醋、麻油、味精一般应在菜肴即将（）时放A、下锅B、出锅7、家政服务员招待宾客时，首次沏茶入杯（）倒满A、不要B、要C、可以D、必须答案A8、在为家庭服务时，一般来说工资比较高的是（）A、一般家务B、陪伴老人C、送孩子上学D、婴幼儿护理答案D9、冬天，耐阴植物在室内放置，在可能的情况下，尽量将它们放置在（）较强的地方A、直射光线B、阴暗光线C、微弱光线D、反射光线答案D10、下面（）不是空间扩容方法A、立体空间上墙收纳B、分类整理各类物品C、家具本身增加收纳D、转变物品形态体积答案B11、春节的习俗不包括（）A、祭祖先B、扫房子C、吃粽子D、贴春联答案C12、正式请柬的宴会一般要求请柬在宴请之前（）发出A、一两天B、一两周C、一两个月D、两三个月答案B13、服务期间如遇到雇主家中有人突发疾病时，应先拨打（）急救电话A、119B、12315C、120D、110答案C14、棉织物烫发黄时应马上向烫黄的部位撒些（），然后用手轻轻揉搓，再放在太阳底下晾晒片刻，用清水洗净，焦痕即可减轻以至完全消失A、糖B、醋C、细盐D、苏打粉答案C15、（）不属于电热用具A、洗衣机B、电烤箱C、电饭锅D、微波炉答案A16、地柜式电视柜的缺点（）A、时尚简约B、适合空间较小的客厅C、实用性好D、储物能力有限答案D17、家政服务员要想做好本职工作首先应了解（）A、父母B、领导C、兄弟姐妹D、雇主答案D18、复合木地板有顽固污渍时，可先用（）擦拭，再用拧干的棉拖把擦拭A、中性溶剂B、酸性溶剂C、碱性溶剂D、汽油答案A19、在雇主家工作，有些干不了的事情或者超越本人职责范围和能力的，可以表示（）A、接受B、抱歉C、硬着头皮干D、不能干答案B20、将淀粉和水按（）的比例调制时形成立荧A、1:1B、1:2C、1:3D、1:5答案D21、（）不是优质新米的基本特征A、色泽差，表面呈绿色、黄色或灰褐色B、色泽呈清白色或精白色C、光泽油亮，呈半透明状D、大小均匀，饱满度好答案A22、如果发现厨房内有很重的液化气味，此时应该（）A、点火B、开灯C、按动电源开关D、先关闭总阀门，然后打开门窗通风答案D23、（）既是中华民族的传统美德，也是现代社会共同推崇的先进文化理念A、科技创新B、积极向上C、尊老爱幼D、爱心互助答案C24、在高层雇主家服务的家政服务员，送客时通常应是（）A、送出房门就返回B、送到电梯口再返回C、到大门口送别D、将客人送上电梯，待电梯门关闭再返回答案D25、蒸汽电熨斗如无特殊阀门不要使用（）A、自来水B、蒸储水C、凉开水D、纯净水答案A26、家庭服务员要了解幼儿的记忆特点，对前讲后忘了的现象给予（）A、表扬B、批评C、制止D、谅解答案D27、收纳的要给物品找位子，还要实现（）A、舍弃B、给他一个位置C、放的回去逻辑D、谨慎添置答案C28、电饭煲不宜用来煮（）食物，以免腐蚀或损坏A、饭B、酸类C、汤类D、粥答案B29、烹制不同菜肴需选购不同的原料，一般烧走油肉、粉蒸肉宜选用（）A、猪蹄B、五花肉C、肋条肉D、腿肉答案B30、下列不属于除冰箱异味方法的是（）A、小苏打除味B、麦饭石除味C、炭除味D、湿巾答案D31、煎的原料要求（）才最合适A、大而不厚B、小而不厚C、大而厚D、小而厚答案A32、国家有关部门规定（）年龄段为老年期50-5560-8970-9080-100答案B33、人防指通过人的能动作用，在掌握入室盗窃、抢劫等犯罪活动规律的基础上所采取的各种（）A、隔离措施B、监护措施C、防范措施D、防守措施答案C34、洗涤刺绣类衣物时宜使用（）℃左右的温水A、20B、35C、45D、55答案B35、对于小户型来说，用榻榻米取代床，将小卧室打造成集居住、收纳、（）为一体的多功能空间A、锻炼B、会客C、娱乐D、办公答案C36、肉丝的粗细一般为（）毫米，长度为60-100毫米A、1.5B、2C、2.5D、3.5答案C37、烹饪原料的食用价值是指它的（）、口味、质地等A、使用价值B、营养价值C、利用价值D、观赏价值答案B38、使用酵母粉发面，和面的用水温度以（）为宜A、35℃B、40℃C、45℃D、50℃答案A39、调制全蛋糊，鸡蛋液与淀粉的比例是（）A、1:3B、1:1C、1:2D、2:1答案A40、如果窗帘因有尼古丁而发黄，洗时可将窗帘浸泡在盆中加入半杯（）放置一天后再放入洗衣粉清洗，窗帘即可恢复洁白A、食醋B、酒精D、白糖答案C41、美化橱柜再造空间的方法是（）A、加层板B、竖立折叠方法C、使用漂亮的衣架D、不用的东西利用收纳盒答案A42、（）是家政服务员在工作时应掌握的原则之一A、工作早安排，巧计划B、随心所欲C、工作顺其自然D、雇主安排答案A43、调味中的复合味是（）A、咸味B、咸味C、苦味D、咸甜味答案D44、丝绸绣花被面容易串色搭色洗涤时下列错误的是（）A、要用优质的专用洗涤剂B、用冷水现泡现洗洗C、重叠迅速快捷清洗D、洗后即放入清水里答案C45、墙纸墙面比较平整、光滑，一般不易堆积灰尘，清洁时可用（）轻轻弹扫墙面就可以了A、湿布B、鸡毛圆帚C、湿毛巾D、刷子答案B46、调配姜醋汁的原料中，不包括（）A、香醋B、大蒜C、酱油D、香油答案B47、把500克面粉和制成硬面团，首次应向面粉中加入（）水100g200g250g300g答案B48、手工洗涤衣物时，拎洗适宜（）类衣物A、牛仔服B、羊毛衫C、人造棉棉衣D、绢丝答案D49、洗涤羽绒制品要注意（）A、忌碱性洗涤剂B、忌用洗衣机或用手揉搓C、忌用力拧绞D、以上都是答案D50、在整理清洁需要移动的化妆品、装饰品，要根据（）放回原处A、方便需要B、美观需要C、雇主习惯D、自己习惯答案C51、针对木地板的清洁和护理下列哪项是错误的（）A、对木地板进行打蜡，一般是从里到外的顺序B、按照地板的纹理方向进行打蜡工作C、可分阶段分局部完成打蜡D、先清理地板再进行打蜡答案C。
家政服务员题库含参考答案
家政服务员题库含参考答案一、单选题（共80题，每题1分，共80分）1、()其实是传真机最好的保养方法。
A、经常断电B、频繁关机C、经常通电D、频繁开机正确答案：C2、徽菜以烹制()而闻名。
A、海产品B、家禽C、粗粮细作D、山野海味正确答案：D3、准备参加家政服务工作之前，从业人员要作好诸多的准备工作，但无需准备()。
A、身份证件B、学历证书C、出生证明D、健康证明正确答案：C4、家庭宴会开始前，家政服务员可以协助主人在()迎接宾客。
A、客厅B、厨房C、门口D、卧室正确答案：C5、家中如果着火了,且火势较大，要立即报火警;火警电话是()。
A、999B、120C、110D、119正确答案：D6、徽菜以沿江、沿淮、()三地区的地方菜为代表构成的。
B、宿州C、徽洲D、蚌埠正确答案：C7、在培养孩子提高自我保护意识的时候，要告诉孩子有困难找警察，记住求救电话().A、110B、999C、120D、122正确答案：A8、久负盛名的浙菜菜肴是()。
A、苜蓿肉B、糖醋里脊C、西湖醋鱼D、京酱肉丝正确答案：C9、家政服务员要想取得到雇主家人的信任,应该()。
A、一举一动都要使雇主家人放心B、经常翻动雇主的物品C、将家中东西持为已有D、打私人电话正确答案：A10、谈话者之间的距离不可太近,一般保持在()米以外为宜。
A、0.1B、0.7C、0.3D、0.5正确答案：D11、客人进房后,通常请宾客坐上位一指离()较远的位子。
A、房门B、窗户C、卧室正确答案：A12、查找的快捷键是()A、Ctrl+CB、Ctr1+XC、Ctrl+FD、Ctrl+V正确答案：C13、咖啡树一般适宜生长在平均气温()℃，且没有霜冻的热带、亚热带地区。
A、30B、40C、20D、10正确答案：C14、使用Web方式发电子邮件时，首先应登陆你的邮箱,选择()。
A、删除B、查看C、写信D、保存正确答案：C15、“最大’的英文缩写是()。
A、WTB、MMEDC、MinD、Max正确答案：D16、保存图片的方法是，在网页中要保存的图片上()，单击“图片另存为”命令。
家政服务员题库及参考答案
家政服务员题库及参考答案一、单选题（共100题，每题1分，共100分）1、门厅的地毯、地面每天用（）保洁.A、湿抹布B、吸尘器C、干毛巾D、干抹布正确答案：B2、在整理清洁需要移动的化妆品、装品,要根据（）放回原处。
A、自己习惯B、雇主习惯C、方便需要D、美观需要正确答案：B3、人防指通过人的能动作用，在掌握入室盗窃、抢劫等犯罪活动规律的基础上所采取的各种（）。
A、防守指施B、隔离措施C、监护措施D、防范措施正确答案：D4、宝宝补充鱼肝油最佳的时间是在出生后（）到二周岁之间。
A、15 天B、30天C、10天D、7天正确答案：A5、如果蚊帐被熏黑了,可用（）25克,切成片,煮一盆水,将蚊帐浸泡3小时后再洗涤。
A、胡萝卜B、大蒜C、菠萝D、生姜正确答案：D6、妇女权益保护法规定,妇女的合法权益受到伤害的,可以（）A、要求质量监察部门进行质量认定B、依法要求劳动仲裁C、向人民法院起诉D、要求劳动仲裁正确答案：C7、家庭服务业在雇主家见到初次来访的客人,正确的问候语是（）A、干什么 ?B、你好 , 欢迎光临 !C、哎 , 你好吗 ?D、请问你找谁 ?正确答案：B8、中暑最适宜的降温措施是（）。
A、冬眠合剂B、静脉滴注C、冰帽D、冰盐水灌肠正确答案：B9、网络交往丰富了我们的生活，对网络交往认识正确的是（）。
A、网络交往利大于弊，我们可以尽情地上网D网络世界宛如化妆舞会，我们不必为自己的“言行”负责B、.在网络交往中要提高自己的安全防范意识C、只有在网络上我们才能毫无顾忌地交往正确答案：B10、（）是从事家政服务工作人员的必备条件A、身体健康B、家境贫寒C、能歌善舞D、能说会道正确答案：A11、蒸是以（）做工具,以蒸汽传热,使菜肴成熟的一种烹调方法.A、蒸锅B、电饭煲C、铝制大锅D、高压锅正确答案：A12、烧的成品的特点是卤汁少而稠黏,质（）而味鲜浓.A、松软B、酥烂C、软脆D、软嫩正确答案：D13、孕中期开始,胎儿生长发育（）,母体生殖器官的发育相对加快,对营养的需要增大应合理增加食物的摄入。
家政服务员题库答案
家政服务员题库答案选择题1.制作三鲜饺子时应该选择（D）开水蒸制，避免饺子塌陷。
在蒸制过程中不应该中途打开锅盖。
2.又称鹅口疮的口腔炎，容易在1岁以内的婴儿中发生。
（D）3.口腔炎首先在口腔黏膜部位充血发红，逐渐出现（A）奶块样斑点，这些斑点可以用力擦去，但是容易出血。
4.糖尿病患者在一般情况下，每天的主食摄入量应该控制在（D）250-300克之间。
5.维生素E可以抑制脂肪过氧化物的产生，阻断过氧化过程，从而干扰（A）游离基与色素斑的形成。
6.要制作猪蹄金针汤，需要准备（A）100克的金针菜，并用重量约500克左右的猪蹄2只。
7.对于取坐位、半坐位或侧卧位进食的病人，应该在胸前围上（D）干毛巾，并在床边放置洗脸的湿毛巾。
8.皮革被雨水或霜、雪打湿后，应该（A）挂在阴凉处自然风干。
9.鲜蛋放入密度为1.03的盐水中时，会立即（B）下沉。
10.应该尽早与婴幼儿说话，从2个月开始就要多与他们说话。
（B）11.1岁以内的婴儿容易患上口腔炎。
（A）12.要制作肉龙，需要用500克面粉和面，放入酵母粉，用60℃左右的温水（C）300克和成面团后蒸制。
13.在一般情况下，正常人每天应该摄入（D）50-100克可消化的碳水化合物。
14.刀削面的面团经过充分揉匀、揉光后，需要盖上湿布饧（C）30分钟。
15.孩子洗手时应该取适量肥皂或洗手液，充分揉擦双手，时间应该在（C）30秒左右。
16.制作海米烧菜花，需准备海米（A）克，选项为20、40、60、80克。
17.婴幼儿轻度腹泻，一天内大便次数比平时增多，但不超过（C）次，选项为5、10、15、20次。
18.给新生儿做抚触时，要关好门窗，将室内温度调节到（C）℃，选项为16、20、25、28℃。
19.制作腊八粥，需准备糯米50克和红枣（C）克，选项为10、30、50、70克。
20.有糖尿病或高血压的老年人应当遵循低盐饮食，每日综合摄入食盐量不超过（A）克，选项为5、8、10、15克。
家政服务员测试题库及答案
家政服务员测试题库及答案1、微波炉在运转的时候人要与其保持（）以上的安全距离，防止微波的伤害。
A、20厘米B、40厘米C、6 0 厘米D、1 米答案：D2、每日至少用温水洗浴乳房两次,这样不仅有利于乳房的清洁卫生,而且能增加悬韧带的弹性,从而防止乳房下垂,使用花洒（）喷洒乳房,有助于提高胸部皮肤张力,促进乳房血液循环.A、冷热交替B、冷水C、热水D、温水答案：A3、老年人睡前可以喝（） .A、浓茶B、温水C、咖啡D、酒答案：B4、（）液体洗涤剂适用于洗涤丝、毛等精细类的衣物.A、弱酸性B、中性C、弱碱性D、强酸性答案：A5、墙面的清洁的正确顺序是（）.A、从下到上,由面积广大处到角、边、凹陷处B、从下到上，由角、边、凹陷处到面积广大处C、从上到不,由面积广大处到角、边、凹陷处D、从上到下,由角、边、凹陷处到面积广大处答案：D6、（）是安全出行的保障.A、自觉遵守交通规则,维护交通秩序B、遵守社会公德C、遵纪守法D、保证孩子和老人的安全答案：A7、如果窗帘因有尼古丁而发黄,洗时可将窗帘浸泡在盆中加入半杯（）, 放置天后再放入洗衣粉清洗,窗帘即可恢复洁白.A、食醋B、酒精C、食盐D、白糖答案：C8、给婴幼儿洗澡的洗澡水要保持在（）℃之间.A、2 4 - 3 5B、3 8 - 4 0C、40 - 50D、5 0 - 6 0答案：B9、由于产后失血肠道津液水分不足易造成便秘,而（）可增加肠道水分,增强肠道蠕动预防便秘。
A、勤喝水、早活动B、多吃刺激性食物C、多吃肉D、多吃鱼虾答案：A10、用作煮汤的鱼,煮汤前一般要（） .A、煎B、炸C、烙D、蒸答案：A11、晚上睡前用温水泡脚（）分钟左右,对孕妇非常有益.A、20B、30C、40D、50答案：A12、家政服务员为了保障自身安全,下列做法错误的是（）A、不贪恋金钱B、过分相信老乡C、恋爱要慎重D、有事外出要向顾主请假答案：B13、正式请柬的宴会一般要求请束在宴请之前（）发出A、一两天B、一两周C、一两个月D、两三个月答案：B14、（）会令胎儿畸形,影响胎儿智商和生理上的发展.A、酒精B、温水C、赤豆汤D、鸡汤答案：A15、家政服务员要想做好本职工作首先应了解（）。
2024年家政服务员知识点必练考试题库(含答案)
2024年家政服务员知识点必练考试题库（含答案）一、单选题1.正常成年人的收缩压为_千帕。
A、12~17B、8~12C、5~8D、17~21参考答案：A2._适用于涨发胶质丰富、结缔组织多的蹄筋、干肉皮、鱼肚等。
A、冷水发B、热水发C、水发D、油发参考答案：D3.熨烫毛料西裤的后缝时，要将裤子套在穿板头部_厘米处，以上腰后缝为中心。
A、10~15B、15~25C、25--30D、30~40参考答案：C4.妊娠早期，孕妇的饮食不能A、高蛋白B、清淡C、易消化D、油腻参考答案：D5.婴幼儿皮肤真皮层的胶原纤维和弹性纤维较少，故容易。
A、出汗B、出血C、感染D、脱皮参考答案：C6.制作水煮牛肉时，牛肉应该选择A、牛腰柳肉B、肥牛肉C、牛腿肉D、牛腩参考答案：A7.与婴幼儿一起“藏猫猫”的游戏，可以提高婴幼儿的。
A、思维能力B、运动能力C、感知能力D、心理素质参考答案：B8.老年人在秋季要。
A、晚睡早起B、早睡晚起C、晚睡晚起D、早睡早起参考答案：D9.不是婴幼儿良好的睡眠习惯。
A、睡前小便，按时上床B、不用别人哄，自然入睡C、睡眠姿势右侧卧位D、蒙头睡觉参考答案：D10.是预防乙肝的最佳选择。
A、不和病人接触B、消灭媒介昆虫C、接种乙肝疫苗D、提前吃药参考答案：C11.湿性热敷时，要先在病灶部皮肤上涂些煮沸消毒后晾凉的_，然后盖上一层纱布。
A、植物油B、动物油C、风油精D、煤油参考答案：A12.一般从事轻体力劳动的健康老年人每日摄入千焦左右热量即可。
A、80B、800C、8000D、80000参考答案：C13.当婴幼儿1岁以后，白天需要睡2次，每次睡眠时间约个小时左右。
A、1B、2C、3D、4参考答案：C14.在熨烫操作间隙做准备工作时，应将电熨斗平放在A、放在衣物上B、金属物上C、陶瓷板D、镀铬铁丝架上参考答案：D15.老年人由于，肺动脉也可发生硬化及肺小动脉血栓形成。
A、静脉硬化B、支气管扩张C、动脉硬化D、静脉曲张参考答案：C16.婴幼儿两岁前的辅食及副食一般被制成。
2023年-2024年家政服务员职业技能培训考试题库(含答案)
2023年-2024年家政服务员职业技能培训考试题库（含答案）一、单选题1.流质饮食应选用（）食物制作。
A、液状B、块状C、丁状D、粒状参考答案：A2.早日恢复正常饮食是产妇保证（）正常的需要。
A、生产B、体能C、心理D、哺乳参考答案：D3.蒸是以（）做工具，以蒸汽传热，使菜肴成熟的一种烹调方法。
A、铝制大锅B、高压锅C、电饭煲D、蒸锅参考答案：D4.金属画框、镜框要经常用棉花球蘸（）溶液，轻轻擦拭，可使画框保持光泽。
A、酱油稀水B、醋稀水C、酒精稀水D、过氧乙酸稀水参考答案：B5.如果玻璃门窗非常脏，可用海绵蘸（）擦拭。
A、香蕉水B、84消毒液C、洗涤剂D、汽油参考答案：C6.不宜用洗衣机清洗的衣物有（）。
A、羊毛毯之类的织物B、纤维织物C、纯棉织物D、秋衣参考答案：A7.菜肴热加工的关键在于正确掌握（）。
A、时间B、数量D、形状参考答案：C8.在与爱唠叨、较挑剔的人相处的时候，应该（）。
A、具有高度的忍耐力B、生硬打断他说话C、转身就走D、不予理睬参考答案：A9.盐的作用不包括（）。
A、能提高原料中的鲜味B、促进胃肠消化液的分泌、增进食欲C、刺激味觉，增加唾液D、增加菜肴的色泽参考答案：D10.妇女停经后，如体温升高持续超过（）周，则早孕的可能性更大。
A、3B、6C、9D、12参考答案：A11.优质海带：肉厚而大，颜色（）无皱纹的。
B、灰白C、深绿D、深黑参考答案：A12.一般情况下，蔬菜的色彩越深，养分越高，其规律是（）的养分最高。
A、白色B、黄色C、绿色D、杂色参考答案：C13.擦浴好后，擦干产妇皮肤，并在其皮肤皱折处涂以（）。
A、滑石粉B、紫药水C、爽身粉D、酒精参考答案：C14.烹饪原料必须符合食品卫生，（）、受污染或本身有致病菌和有毒素的原料不能选用。
A、新鲜干净B、充满弹性C、腐败变质D、富有光泽参考答案：C15.在遭受到雇主家虐待后，家政服务员应该（）。
A、忍辱负重B、报复雇主C、拿雇主的财物D、向维权组织举报参考答案：D16.为婴儿调配奶粉时，正确的顺序是在奶瓶里先加入（）。
家政服务员四级习题库(含参考答案)
家政服务员四级习题库（含参考答案）一、单选题（共52题，每题1分，共52分）1.擦拭呢绒织物的霉点时要，以免损伤衣料。
A、随便擦拭B、用力擦拭C、从霉点或霉斑的周围向中心擦拭D、从霉点或霉班的中心向周围擦拭正确答案：C2.萘是从里面提取的化学物质。
A、酒精B、煤焦油C、石油D、汽油正确答案：B3.为避免胀气，不宜让腹部手术者或疾病人食用。
A、小米粥B、牛奶、豆浆C、米汤D、白米粥正确答案：B4.衣服上面的呕吐可先用润湿，再进行擦拭即可。
A、10%氨水B、5%大苏打溶液C、柠檬酸液D、5%酒精正确答案：A5.酒精擦浴主要适用于，因酒有较强的挥发性，在皮肤上蒸发时，可带走大量的热量。
A、腹泻B、高热降温C、降血脂D、降血压正确答案：B6.常用的普通流食有。
A、去渣肉汤、菜汁、米汤B、鸡蛋薄面糊C、米汤、蒸蛋、豆浆D、比较稠的藕粉正确答案：C7.制作阳春面的时候，鸡蛋应该制成。
A、泥B、整个鸡蛋C、线D、鸡蛋饼正确答案：C8.如果衣服上有碘酒，可将一粒浸湿，放于污迹处擦拭即可。
A、维生素AB、维生素EC、维生素CD、维生素D正确答案：C9.除用于治疗贫血外，还可用来治疗传染性肝炎和恢复肝功能等作用。
A、维生素B1B、维生素B2C、维生素B6D、维生素B12正确答案：D10.典型的湿疹不会出现在。
A、面部B、头C、四肢D、双面颊正确答案：C11.熨烫连衣裙时要先焖水，使衣服的含水量达左右。
A、10%~15%B、5%~10%C、20%~25%D、15%~20%正确答案：D12.羽绒制品的面料大多属化纤织品，因此洗涤时应采用 _洗涤用品。
A、弱碱性B、强碱性 C弱酸性 D强酸性正确答案：A13.芳香剂、防蛀剂的原料是。
A、萘B、拟除虫菊脂类C、天然樟脑或松节油D、二氯苯正确答案：D14.鹅口疮易影响婴幼儿呼吸，甚至引起其他细菌感染，造成。
A、肺炎B、湿疹C、败血症D、肺结核正确答案：C15.衣物上陈旧的铁锈渍可用草酸与柠檬酸的混合水溶液将锈渍处浸湿，然后浸于中1天后用水洗净即可。
家政服务员练习题库(附答案)
家政服务员练习题库（附答案）一、单选题（共100题，每题1分，共100分）1、婴幼儿进入游戏场所玩要时,一定要先检查场所是否（）.A、有警察B、有好吃的C、给奖品D、安全、卫生正确答案：D2、电饭锅煮米饭,煮饭指示灯灭后,继续利用锅内的余温焖（）分钟左右就可以食用了。
A、5B、20C、15D、10正确答案：D3、（）时婴幼儿可以考虑断奶。
A、10 个月B、8 个月C、6 个月D、4个月正确答案：A4、家政服务需要了解雇主的生活特点，顺应雇主的（）。
A、不良习惯B、生活习俗C、不良嗜好D、爱好正确答案：B5、高温消毒法就是用高温蒸煮要消毒的用品（）分钟.A、20-25B、10-15C、2-3D、30-60正确答案：A6、家政服务员人格尊严受到（）的保护.A、家政公司B、家人C、行政规定D、法律正确答案：D7、孕期妈妈容易出现不良情绪，为此尽量远离使人不愉快的环境、人群，多做一些自己感兴趣的活动。
也可以在怀孕第（）之间选择一次旅游度假，让自己从中感受到愉悦。
A、1--2个月B、2--3 个月C、5--8 个月D、3--4个月正确答案：D8、衣物洗涤品种类繁多,大致可分为（）等A、洗衣粉B、洗涤液C、以上都是D、肥皂正确答案：C9、（）去污力强,更适合手工洗涤衣物.A、低泡洗衣粉B、无泡洗衣粉C、中泡洗衣粉D、高泡洗衣粉正确答案：D10、钢琴上如有污垢,可用纱布或海绵蘸（）擦拭,或用盐水柠檬汁来擦拭.A、去污粉B、酒精C、氨水D、汽油正确答案：B11、碱性洗涤剂,如氨水等,用于去除（）的污垢.A、卫生间B、蔬莱C、炊具D、餐具正确答案：A12、产妇分娩后第六天便可申请（）,领母子健康手册后出院.A、出生证明B、结帐C、诊断证明D、用药证明正确答案：A13、由于产后失血肠道津液水分不足易造成便秘,而（）可增加肠道水分,增强肠道蠕动预防便秘。
A、勤喝水、早活动B、多吃肉C、多吃鱼虾D、多吃刺激性食物正确答案：A14、新鲜的叶类蔬菜清洗多采用冷水,对受农药、化肥污染的蔬菜可先用（）或高锰酸钾溶液浸泡后清洗。
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2015年12月3日准考证8选择题1.制作三鲜饺子时要用（ D）蒸制，以避免塌陷，蒸制时不能中途打开锅盖。
A.0℃水B.50℃水C.80℃水D.开水2.口腔炎又称（ D），1岁以内孩子常易患本病。
A.口腔血块B.口腔溃疡C.中耳炎D.鹅口疮3.口腔炎首先在口腔黏膜部位充血发红、渐出现（A ）斑点，用力可擦去，但易出血。
A.奶块样B.稻糠样C.出血D.脓血样4.在一般情况下，休息的糖尿病人每天主食摄入量应控制在（ D）克之间。
A.100～150B.150～200C.200～250D.250～3005.维生素E能抑制脂肪过氧化物的产生，阻断过氧化过程，从而干扰（ A）的形成。
A.游离基与色素斑B.佝偻病与骨质软化症C.贫血与头痛D.高脂血症与心脏病6.用重量约500克左右猪蹄2只制作猪蹄金针汤，需要准备金针菜（A ）克。
A.100B.300C.500D.7007.取坐位或半坐位或侧卧位进食的病人，胸前要围上（ D），床边放洗脸的湿毛巾。
A.浴巾B.湿毛巾C.半湿毛巾D.干毛巾8.皮革被雨水或霜、雪打湿，应该（ A）。
A.挂在阴凉处自然风干B.加热烘烤C.在阳光下暴晒D.及时用梳子梳理毛皮9.鸡蛋放入密度为1.03的盐水中时，鲜蛋会立即（B ）。
A.上浮B.下沉C.浮出水面D.漂浮于水中间10.应该尽早与婴幼儿说话，从婴幼儿（ B）个月开始，就要多与他们说话。
A.1B.2C.4D.511.（A ）岁以内孩子易患口腔炎。
A.1B.2C.3D.412.用500克面粉和面蒸制肉龙。
面粉要放入酵母粉，用60℃左右的温水（ C）g和成面团。
A.100B.200C.300D.4001 / 1913一般情况下正常人每天摄入（ D）克可消化的碳水化合物即可。
A.20～40B.30～60C.40～80D.50～10014.做刀削面的面团经充分揉匀、揉光后、要盖上湿布饧（C ）分钟A.10B.20C.30D.4015.孩子洗手时要取适量肥皂或洗手液充分揉擦双手（C ）秒左右。
A.10B.20C.30D.4016.用主料菜花500克制作海米烧菜花，需要海米（A ）克。
A.20B.40C.60D.8017.婴幼儿轻度腹泻，一天内大便次数比平日增多，但少于（ C）次。
A.5 C.10C.15D.2018.给新生儿做抚触时，要关好门窗，将室内温度调节到（ C）℃。
A.16B.20C.25D.2819.用糯米50克做腊八粥时，需要红枣（C ）克。
A.10B.30C.50D.7020.有糖尿病或高血压的老年人要吃低盐饮食，每日综合摄入食盐量不超过（A ）克。
A.5B.8C.10D.1521.男性（ B）岁以后多有不同程度的前列腺增生，出现夜尿增多，排尿困难症状。
A.45B.55C.65D.7522.刮甲鱼身上的黑皮时，要将宰杀后的甲鱼放在70～80℃的热水中烫（B ）分钟左右。
A.2B.3C.5D.1023.用500克面粉和面做发糕，需要苏打粉（ A）克。
A.10B.20C.30D.4024.棉织品直接熨烫温度是（A ）℃。
A.175～192B.195～220C.200～240D.220～28025.水痘患儿往往有高热，体温可高达（ C）A.35～36℃B.37～38℃C.39～40℃D.40～41℃26给新生儿洗澡时洗澡盆内要先放入适量凉水，然后再放入热水，是洗澡水温度保持在（ C）之间。
2 / 19A.24℃～30℃B. 30℃～35℃C.38℃～40℃D.40℃～50℃27.为减轻胃肠道的负担，慢性腹泻病人每天脂肪摄入量应控制在（ A）左右。
A.40gB.50gC.60gD.70g28.熨烫羊绒衫时，讲晾干的羊绒衫辅在熨案上摆平，水布含水量100％，熨斗温度要升高达（C ）。
A.120℃～150℃B.150℃～200℃.220℃～250℃ D.250℃～280℃29.制作菜水时要先将水煮沸后再加入蔬菜，煮（ C）分钟后，停火在焖5分钟，然后菜水分离出来即可。
A.1B.3C.5D.730.婴幼儿到（ B）岁左右，可以有意识地回忆以前的事情。
A.1B.2C.3D.431.哺乳期乳母膳食要广泛而多样化，且要少食多餐，一般情况下一日以（C ）餐为宜。
A.2B.3C.4-5D.532.给病人测量血压时，血压表袖袋的中部应对着肘窝，袖袋下缘应距肘窝下约（ A）厘米。
A.2B.4C.6D.833.从事重体力劳动的糖尿病患者每天主食摄入量应控制在（ C）克之间、A.250～350B.350～450C.450～550D. 550～65034.做烙饼的面团揉好后要用湿布盖好，饧（C ）分钟左右。
A.10B.20C.30D.4035.用虾仁200克制作软炸虾仁时，需要蛋清约（D ）克。
A.10B.15C.20D.2536.乳头皲裂比较重‘乳头疼痛剧烈，可暂时停止母乳喂养（B ）小时。
A.12～24B.24～48C.36～72D.48～9637.进入中老年后，（ A）减少，影响消化功能。
A.胃酸和胃蛋白酶B.胆汁和胆碱酶C.红细胞和白血球D.中性粒细胞和血小板38.（ A）是指妊娠卵在输卵管、卵巢及腹腔部位植入发育，通常称为宫外孕。
A.异位妊娠B.早期妊娠C.中期妊娠D.晚期妊娠39.制作花卷时，要保证花卷面坯成型后软硬适当，确保花卷坯不会（D ）。
A.挺直B.站立3 / 19C.卷边D.瘫软40.12个月至2岁的孩子每日需睡（C ）个小时左右。
A.8B.10C.13D.1541.犯罪嫌疑人作案时间上午通常在（ C）时，下午在2～4时。
A.6～8B.8～9C.9～11D.11～1242.心力衰竭常由（ B）疾病引起。
A.肾脏B.心脏C.肝脏D.肺结核43.产妇做形体恢复操要在获得（ C）的许可后开始运动，并最好在他们指导下进行。
A.父母B.护士C.医生或助产士D.家政服务员44.制作牛肉扒时，牛里脊肉要洗干净用刀背拍松，（ C）刀花。
A.剞螺旋B.剞一字C.剞十字D.剞菱形45.呼吸系统以（ A）为界，分为上呼吸道和下呼吸道。
A.喉部环状软骨下缘B.喉部环状软骨上缘C.膈肌上部D.膈肌下部46.我国建议，在按照劳动强度供给所需的热能外，妊娠期每天应多增加热能（A ）。
A.126B.226C.326D.42647.如果羽绒服比较脏，采用整体水洗时要先将羽绒服放入冷水中浸泡（C ）分钟左右。
A.5B.10C.15D.2048.进入老年期后，头发的变化是（A）。
A.由黑变为灰白色B.由少变多C.由灰白色变为黑色D.不爱掉头发了49.碳水化合物主要来源于（A）。
A.淀粉类食品B.水产类食品C.膨化类食品D.油炸类食品50.制作水煮牛肉时，牛肉应该选择（A）。
A.牛腰柳肉B.牛腱子C.牛排肉D.牛腩肉51.取下覆盖新生儿脐带的纱布或绷带时，如发现其相互粘连，可先用（A）浸泡，待软化后再行取下。
A.生理盐水B.碱水C.清水4 / 19D.蒸馏水52.妊娠中毒症多数发生在孕期（C)周以后，分轻、中、重三度。
A.6B.12C.24D.4853.烤制食物时，不需要准备（D）物品。
A.面团B.馅料C.烤盘D.蒸笼54.准备参加家政服务工作之前，从业人员要做好诸多的准备工作，但无需准备（D）。
A.健康证明B.身份证件C.学历证书D.出生证明55.纯毛毛毯洗涤时要使用（B）。
A.酸性洗涤剂B.中性洗涤剂C.碱性洗涤剂D.一般的洗衣粉洗涤56.《治安管理处罚法》规定的妨害公共安全的行为不包括（D）。
A.非法携带、存放枪支弹药B.违法生产、销售、储存危险物品C.非法制造、贩卖管制刀具D.非法限制他人人身自由57在病人做酒精擦浴时，禁止擦胸前区、腰部、后项；擦胸部会引起（D）。
A.胸痛B.心动加速C.心跳停止D.反射性心率减慢58.老年人经常出现便秘的原因是（A）。
A.肠蠕动减速及肠液分泌减少B.胃酸分泌减少、消化酶分泌减少和活性下降C.胆汁浓缩、胆固醇含量较高D.肝脏的解毒功能和蛋白质合成功能降低59.黄鱼、鲤鱼、鲫鱼等打鳞时，应（B）鱼鳞的走向刮。
A.顺着B.逆着C.先逆着再顺着D.先顺着再逆着60.如有口腔溃疡的病人在做完口腔护理后，可在患处涂（A）等药物。
A.龙胆紫药水5 / 19B.红药水C.正红花油D.碘酒或酒精61.妊娠的第（C）为妊娠晚期。
A.1至3个月B.4至6个月C.7至9个月D.9至10个月62.新生儿心跳每分钟可达（C）次左右。
A.80~100B.100~120C.120~140D.140~16063.萘是从（A）里面提取的有毒化学物质。
A.煤焦油B.煤焦炭C.石油D.植物种子64.适度紧张能提高（D），能帮助我们适应瞬息万变的社会环境。
A.安全防范意识B.睡眠质量C.肾上腺素的分泌D.工作效率65.在给卧床病人喂饭前（B）分钟病人居住房间要开窗通风换气，移去便器等。
A.10B.30C.50D.7066.（A）是引起发热的常见疾病之一。
A.急性上呼吸道感染B.腰痛C.胃炎D.骨折67.（B）是自然现象，与受伤、疾病的疼痛有本质上的区别。
A.流血时的阵痛B.分娩时的阵痛C.磕碰时的阵痛D.头痛68.人体中耳内有——管道与咽部相通，称之为（B）。
A.耳鼻喉B.耳咽管C.中耳管D.咽鼻管69.人们从膳食中摄入的胡萝卜素进入肠道后，在其黏膜内分解为（A）。
6 / 19A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D70.清除衣服上的植物油脂，最好利用油脂受热后蒸发，以及能溶解与（A）的特性清除。
A.有机溶剂B.水C.无机溶剂D.热水71.婴幼儿对噪音比较敏感，当噪音达到（C）分贝时，就会影响睡眠和休息。
A.20B.40C.60D.8072.城镇居民一般上班族家庭早餐是（D）。
A.少而丰B.正而丰C.饱即宜D.少而精73.短暂脑缺血发作并非小病，其严重性在于约有1\3的患者，于首次发作后的（C）年内发生脑梗赛。
A.1B.3C.5D.774.视力障碍的病人进餐时护理人员应给予充分协助，无法视物的病人护理人员应给予（D）。
A.吃馒头B.喝水C.喝汤D.喂食75.安排婴幼儿日常生活最基本的原则就是要依据婴幼儿的（C）来安排各项活动的时间。
A.年龄特点B.健康状况C.年龄特点和健康状况D.心情和饥饿情况76.家中如果着火了，且火势较大，要立即报火警，火警电话是（A）。
A.119B.110C.120D.99977.乳头皲裂的日常护理中最好在哺乳前湿热敷方法护理乳房和乳头（C）分钟。
7 / 19A.1B.3C.5D.778.用腹开法摘取家禽的内脏，应在家禽的肛门与肚皮之间开一条约（D）厘米的口。
A.2B.4C.6D.879.接触非典型肺炎病人时必须戴上有16层棉纱的口罩，且要每（D）个小时更换一次。
A.1B.2C.3D.480.做鸡蛋软饼先在平锅内放（C）克左右植物油擦均匀并烧熟。