2018年浙江公共卫生执业助理《生物化学》考点：维生素
2018执业医师考试重点-生物化学
单元细目要点蛋白质的结构与功能1.氨基酸与多肽（1）氨基酸的结构与分类（2）肽键与肽链2.蛋白质的结构（1）一级结构（2）二级结构（3）三级和四级结构3.蛋白质结构与功能的关系（1）蛋白质一级结构与功能的关系（2）蛋白质高级结构与功能的关系4.蛋白质的理化性质蛋白质的等电点、沉淀和变性一、氨基酸与多肽（一）氨基酸的结构组成人体蛋白质的氨基酸都是L-α-氨基酸（甘氨酸除外）（二）氨基酸的分类极性中性氨基酸（7个）非极性疏水性氨基酸（8个）脯氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、甲硫氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、色氨酸碱性氨基酸（3个）精氨酸、组氨酸、赖氨酸酸性氨基酸（2个）天冬氨酸、谷氨酸肽键在蛋白质分子中，氨基酸通过肽键连接形成肽。
肽键（—CO—NH—）一分子氨基酸的α-COOH与另一分子氨基酸的α-NH2脱水缩合生成。
肽键性质：具有双键性质，不可自由旋转。
肽键的形成二、蛋白质的结构（一）一级结构1.概念：蛋白质的一级结构指多肽链中氨基酸的排列顺序。
2.基本化学键：肽键3.蛋白水解酶可破坏一级结构（二）蛋白质的二级结构1. 概念：局部主链！2. 主要的化学键：氢键3. 基本结构形式：α-螺旋、β-折叠、β-转角、无规卷曲4. α-螺旋结构特点（1）一般为右手螺旋；（2）每3.6个氨基酸残基上升一圈；（3）侧链R基团伸向螺旋外侧，维持螺旋稳定的化学键为链内氢键。
记忆：右手拿一根麻花，一口咬掉3.6节（三）蛋白质的三级结构概念：一条多肽链内所有原子的空间排布，包括主链、侧链构象内容。
一条所有！肌红蛋白三级结构（四）蛋白质的四级结构亚基：有些蛋白质由两条或两条以上具有独立三级结构的多肽链组成，其中每条多肽链称为一个亚基。
由亚基构成的蛋白质称为寡聚蛋白。
蛋白质四级结构：蛋白质分子中各亚基之间的空间排布及相互接触关系。
血红蛋白的四级结构三、蛋白质的理化性质变性（一）次级键断裂→空间结构破坏→性质、功能改变（二）变性的实质空间结构的破坏，不涉及一级结构的改变（三）变性蛋白质的特性1.生物学活性丧失；2.疏水基团暴露，溶解性显著降低；变性的蛋白不一定沉淀沉淀的蛋白不一定变性3.扩散速度下降，溶液粘度增大；4.易被蛋白酶水解。
【复习笔记】2018年公卫助理医师《营养与食品卫生学》考点：各种营养素关系
【复习笔记】2018年公卫助理医师《营养与食品卫生学》考点：各种营养素关系2018年执业医师考试时间在12月9日，考生要好好备考，争取一次性通过考试！小编整理了一些执业医师的重要考点，希望对备考的小伙伴会有所帮助！最后祝愿所有考生都能顺利通过考试！更多精彩资料关注医学考试之家！人体是一个整体，食物中的各种营养素在人体内也是以一个整体的形式对人体发挥各种生理功能。
各种营养素在人体内，既相互配合，又相互制约，在消化、吸收、利用、储存、降解、排泄等方面都密切相关。
因此，要达到膳食平衡，就必须充分考虑各种营养素之间的相互关系。
1、产能营养素之间的相互关系产能营养素是指在人体内能产生能量的碳水化合物、脂肪、蛋白质。
这三种营养素之间的关系，主要表现在碳水化合物和脂肪对蛋白质的节约作用。
2、微量营养素之间的关系(1)维生素之间的相互关系维生素E能促进维生素A在肝脏内的储存，这与维生素E的抗氧化作用和能保护维生素A有关。
当维生素B1大量缺乏时，机体组织中的维生素B2含量下降而尿中排出量增高，这说明当维生素B1缺乏时，会影响维生素B2在机体中的正常利用。
维生素B1与维生素B2都能促进体内维生素C的合成。
各种维生素之间在剂量上保持平衡非常重要，过量摄入一种维生素可引起或加剧其他维生素的缺乏。
如当膳食中缺乏多种B族维生素时，若只供给维生素B1，就会加剧维生素PP缺乏症。
(2)维生素与产能营养素之间的关系维生素B1、维生素B2和尼克酸参与产能营养素的代谢;而维生素B6、B12、叶酸等参与蛋白质的代谢过程。
因此，若膳食中碳水化合物、脂肪、蛋白质供给充足，但没有维生素的代谢调节作用，仍然不能正常发挥对人体的生理功能。
同样，产能营养素在一定程度上也影响着维生素的代谢。
(3)常量元素与微量元素之间的关系人体摄入无机盐的含量和比例必须适宜，才能满足人体正常的生长发育的需要，反之就会影响人体的健康。
3、其他营养素之间的关系(1)膳食纤维与其他营养素之间的关系膳食纤维是碳水化合物中不能被人体消化吸收的部分。
公卫执业医师考试讲义-维生素B族概述
公卫执业医师考试讲义:维生素B族概述
维生素B（Vitamin B)也作维他命B，是B族维生素的总称，它们常常来自于相同的食物来源，如酵母等。
维生素B曾经被认为是像维生素C那样具有单一结构的有机化合物，但是后来的研究证明它其实是一组有着不同结构的化合物，于是它的成员有了独立的名称，如维生素B1，而维生素B称为了一个总称，有的时候也被称为维生素B族、维生素B杂或维生素B复合群。
维生素B都是水溶性维生素，它们是协同作用，调节新陈代谢，维持皮肤和肌肉的健康，增进免疫系统和神经系统的功能，促进细胞生长和分裂（包括促进红血球的产生，预防贫血发生)。
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公卫助理医师考试《生物化学》维生素知识点
公卫助理医师考试《生物化学》维生素知识点2017年公卫助理医师考试《生物化学》维生素知识点2017年公卫执业助理医师考试马上就要开始了，为了方便考生更好的复习生物化学科目为僧俗的知识。
下面是yjbys店铺为大家带来的关于维生素的知识，欢迎阅读。
一、定义维生素是机体必需的多种生物小分子营养物质。
1894年荷兰人Ejkman用白米养鸡观察到脚气病现象，后来波兰人Funk从米糠中发现含氮化合物对此病颇有疗效，命名为vitamine，意为生命必须的胺。
后来发现并非所有维生素都是胺，所以去掉词尾的e，成为Vitamin。
维生素有以下特点：1.是一些结构各异的生物小分子;2.需要量很少;3.体内不能合成或合成量不足，必需直接或间接从食物中摄取;4.主要功能是参与活性物质(酶或激素)的合成，没有供能和结构作用。
水溶性维生素常作为辅酶前体，起载体作用，脂溶性维生素参与一些活性分子的构成，如VA构成视紫红质，VD构成调节钙磷代谢的激素。
二、分类维生素的结构差异较大，一般按溶解性分为脂溶性和水溶性两大类。
脂溶性维生素不溶于水，易溶于有机溶剂，在食物中与脂类共存，并随脂类一起吸收。
不易排泄，容易在体内积存(主要在肝脏)。
包括维生素A(A1，A2)、D(D2，D3)、E(α，β，γ，δ)、K(K1，K2，K3)等。
水溶性维生素易溶于水，易吸收，能随尿排出，一般不在体内积存，容易缺乏。
包括B族维生素和维生素C。
三、命名维生素虽然是小分子，但结构较复杂，一般不用化学系统命名。
早期按发现顺序及来源用字母和数字命名，如维生素A、维生素AB2等。
同时还根据其功能命名为“抗…维生素”，如抗干眼病维生素(VA)、抗佝偻病维生素(VD)等。
后来又根据其结构及功能命名，如视黄醇(VA1)、胆钙化醇(VD3)等。
四、人体获取维生素的途径1.主要由食物直接提供维生素在动植物组织中广泛存在，绝大多数维生素直接来源于食物。
少量来自以下途径：2.由肠道菌合成人体肠道菌能合成某些维生素，如VK、VB12、吡哆醛、泛酸、生物素和叶酸等，可补充机体不足。
生物化学维生素知识点总结
生物化学维生素知识点总结前言作为一名资深的创作者，我深知生物化学维生素是生命活动中不可或缺的重要物质。
维生素在人体内具有广泛的功能，包括参与物质代谢、充当辅酶和抗氧化等。
掌握相关的知识点，对于我们保持良好的健康至关重要。
因此，本文将全面介绍生物化学维生素的知识点。
正文什么是维生素？维生素是指对人体正常生长发育和健康维护起重要作用的有机化合物。
它们大多数不能被人体自身合成，只能从外界获得。
维生素的分类维生素可以按照溶解性分为两类：水溶性维生素和脂溶性维生素。
水溶性维生素水溶性维生素包括维生素C和维生素B族。
水溶性维生素在人体内不能储存，需要经常从食物中摄取，因为它们容易受热、氧化和光的影响而被破坏。
•维生素C：具有抗氧化作用，促进铁的吸收，参与胶原蛋白合成等。
•维生素B族：包括多种维生素，如维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B6（吡哆醇）、维生素B12（钴胺素）等。
它们参与能量代谢、神经传导和红细胞形成等。
脂溶性维生素脂溶性维生素包括维生素A、D、E和K。
这些维生素在人体内能够储存，不需要每天摄取，但过高或过低的摄入量都可能对健康产生不利影响。
•维生素A：对视觉和皮肤健康至关重要。
•维生素D：促进钙的吸收，有助于骨骼健康。
•维生素E：具有抗氧化作用，保护细胞膜免受氧化损伤。
•维生素K：参与血液凝固过程。
维生素的摄入途径维生素主要通过食物摄入。
我们可以从新鲜蔬菜、水果、全谷类、肉类、乳制品等食物中获取维生素。
此外，还可以适当补充维生素的复合营养素补剂，但应遵循适量原则，避免摄入过量。
维生素缺乏和过量维生素缺乏或过量都可能对健康造成负面影响。
•缺乏：不同维生素缺乏会导致不同的疾病，如维生素C缺乏可引起坏血病，维生素D缺乏可导致佝偻病等。
因此，我们应保持均衡饮食，摄入足够的各类维生素。
•过量：脂溶性维生素在体内可以积累，过量摄入可能导致中毒。
尤其是维生素A和维生素D，过量摄入可能对健康产生不利影响。
【复习笔记】2018年公卫助理医师《营养与食品卫生学》考点：维生素
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1、概念
维生素：是促进人体生长发育和调节生理机能所必需的一类低分子有机物。
维生素存在于天然食物中，是体内调节物质代谢和能量代谢的重要物质。
大多数维生素不能在体内合成，因此，必须经常由食物供给才能维护人体健康。
2、维生素的命名
3、维生素的分类
根据维生素溶解性质，可将维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。
(1)脂溶性维生素
脂溶性维生素包括维生素A、D、E、K。
此类维生素溶于脂肪或脂溶性溶剂中，在食物中与脂类共存，在酸败的脂肪中易被破坏。
其吸收与肠道中的脂类密切相关，主要储存于肝脏中。
如摄入不足，会缓慢出现缺乏症状;如摄入过多，可引起中毒。
(2)水溶性维生素
水溶性维生素主要包括维生素C、B1、B2、B6、B12及尼克酸、叶酸、泛酸、生物素等。
水溶性维生素只溶于水而不溶于脂肪或脂溶性溶剂。
吸收后体内储存量很少，其余的多从尿液中排出。
水溶性维生素较易缺乏也易受破坏，一般无毒性。
* 脂溶性、水溶性维生素的异同点比较
4、维生素A
生理功能：
(1)维护正常的视觉功能
(2)维护上皮组织的健康、增强抗病能力
(3)促进骨骼和牙齿的发育。
生物化学维生素知识点总结(一)
生物化学维生素知识点总结(一)前言生物化学维生素是人体所需的一类微量有机化合物，对于维持人体正常生理功能至关重要。
本文将对生物化学维生素的相关知识点进行总结，以帮助读者更好地理解和应用这些知识。
正文什么是生物化学维生素？生物化学维生素是指人体无法自行合成的有机化合物，但其对人体正常生理功能的维持至关重要。
通常，维生素以微量存在于食物中，并通过饮食或补充剂摄入。
生物化学维生素按其溶解性可分为水溶性维生素和脂溶性维生素两类。
水溶性维生素•维生素C：促进胶原蛋白合成，增强抗氧化能力，维护免疫系统功能。
•维生素B1（硫胺素）：参与能量代谢，维持神经系统稳定。
•维生素B2（核黄素）：参与酶的氧化还原反应，促进能量代谢。
•维生素B3（尼克酸）：促进能量代谢，参与DNA修复。
•维生素B6（吡哆醇）：参与氨基酸代谢，促进神经递质合成。
•维生素B12（钴胺素）：促进DNA合成，维持神经系统正常功能。
脂溶性维生素•维生素A：维持正常视力、免疫系统和生殖系统功能。
•维生素D：促进钙、磷吸收和骨骼健康。
•维生素E：抗氧化剂，保护细胞膜免受自由基氧化。
•维生素K：参与凝血过程和骨骼代谢。
维生素的作用和不足症维生素作为人体所需的重要营养素，其作用多种多样，但长期缺乏或过量摄入都可能对人体健康产生不良影响。
水溶性维生素的作用和不足症•维生素C：促进纤维蛋白原转化为胶原蛋白，缺乏则容易引发坏血病和牙龈出血等。
•维生素B1：参与神经递质的合成，缺乏可导致脚气病和心脏病。
•维生素B2：促进能量代谢，缺乏会引发皮肤炎症和口腔溃疡等。
•维生素B3：参与能量代谢和DNA修复，缺乏可引发糙皮病和脚气病等。
•维生素B6：参与神经递质和红血球生成，缺乏可导致贫血和神经系统疾病。
•维生素B12：参与DNA合成和神经系统正常功能，缺乏会导致巨幼红细胞性贫血和神经系统疾病。
脂溶性维生素的作用和不足症•维生素A：维持正常视力、免疫系统和生殖系统功能。
生物化学维生素知识点
生化维生素整理一、脂溶性维生素1. 维生素A名称：类视黄素、抗干眼病维生素、A1：视黄醇、A2:3-脱氢视黄醇活性形式：视黄醇、视黄醛、视黄酸功能：①视黄醛与视蛋白结合→视紫红质→暗视觉；②调控细胞的生长与分化③增强免疫；④骨骼正常生长缺乏时疾病：夜盲症、干眼病其他：β-胡萝卜素为维生素A前体2．维生素D名称：抗佝偻病维生素（本质是类固醇衍生物）活性形式：VD主要为VD3胆钙化醇，高活性形式1,25-二羟钙化醇功能：调节血钙水平，调节小肠对钙、磷的吸收，影响骨组织钙代谢，维持血钙、磷的正常水平缺乏时疾病：儿童佝偻病；成人软骨病其他：前体为胆固醇，紫外线照射下可变成维生素D3，在体内可合成3．维生素E名称：生育酚类化合物（生育酚、生育三烯酚）活性形式：生育酚功能：还原剂，清除自由基，保护细胞膜（尤其是生殖细胞）、肺脏、心脏、DNA 等缺乏时疾病：新生儿缺乏时轻度溶血性贫血一般不易缺乏其他：α生育酚比较重要，还原剂，清除氧自由基，防止细胞膜脂肪酸被破坏。
临床常用维生素E治疗先兆流产和习惯性流产4．维生素K名称：凝血维生素具有叶绿醌生物活性活性形式：2-甲基1,4-萘醌功能：主要参与凝血与骨骼形成两个阶段（钙的沉积、提高骨骼强度）缺乏时疾病：VK缺乏引起出血。
其他：长期应用抗生素及肠道灭菌有引起维生素K缺乏的可能性。
K1、K2均为天然维生素，脂溶性；K3、K4为人工合成，水溶性是许多γ-谷氨酰羧化酶的辅酶二、水溶性维生素1. 维生素B1名称：硫胺素活性形式：焦磷酸硫胺素（TPP）作用：①作为能量代谢辅酶，在糖代谢、供能代谢中有重要作用；②神经递质生化合成疾病：缺乏→脚气病其他：参与脱羧反应、转酮酶催化反应等，作为转移基团载体2.维生素B2名称：核黄素，也称为黄素辅酶活性形式：黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD），黄素单核苷酸（FMN）功能：广泛参与能量代谢的酶，广泛参与氧化还原反应，催化1或2个电子转移（FMNH2,FADH2）；抗氧化剂疾病：缺少导致口腔、唇、舌头严重3.维生素B3（维生素PP）名称：抗癞皮病维生素（包括烟酸和烟酰胺）活化形式：NAD+(烟酰胺腺嘌呤二核苷酸)，NADP+（烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸）功能：NAD+和NADP+是多种脱氢酶的辅酶；支持脂肪酸合成疾病：缺少导致糙皮病，高量引起肝脏损伤、皮肤潮红4.维生素B5名称：泛酸，遍多酸活性形式：辅酶A（CoA）功能：①参与酰基转移反应，羧基和脂肪酸的生物合成；②燃料分子氧化反应其他：功能部位为末端-SH，可与酰基连接5.维生素B6名称：VB6包括吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺活性形式：磷酸吡哆醛PLP、磷酸吡哆胺（两者可互相转变）功能：广泛参与氨基酸代谢反应，如异构、脱羧、侧脸消除、取代反应疾病：缺乏时导致蛋白质异常各种疾病，过多导致永久性神经炎6.维生素B7名称：生物素活性形式：生物素辅基功能：羧基转移反应，ATP依赖度羧化反应，其中包括氨基酸代谢、脂肪酸合成、DNA合成其他：可由肠道微生物少量合成，长期使用抗生素可抑制肠道细菌生长，也可能造成生物素缺乏。
生物化学-考试知识点_维生素 (2)
维生素 一级要求 多选题1哪种维生素的前身由绿色植物合成？ A D 维生素A 维生素D B E 生物素 维生素B 12C 尼克酸 AB2 构成视紫红质的维生素A 活性形式是:A C E 9-顺视黄醛 13-顺视黄醛 17-顺视黄醛B D 11-顺视黄醛 15-顺视黄醛 3 456789维生素K 与下列哪种凝血因子合成有关?A D 因子XII 因子VIIIB E 因子XI 因子VC C 因子II 吡哆醛 C维生素B 2是下列哪种酶辅基的组成成分?A D NAD TPP +B E NADP FAD+E维生素PP 是下列哪种酶辅酶的组成成分? A D 乙酰辅酶A TPP B FMN 吡哆醛C NAD+E E泛酸是下列那种酶辅酶的组成成分:A D FMN TPPB NAD E CoASH+C NADP+E DCoASH 的生化作用是: A 递氢体 D 转移酰基 B 递电子体 E 脱硫C 转移酮基 C 转移CO生物素的生化作用是:A 转移酰基 D 转移氨基B 转移CO 2 E 转移巯基B维生素C 的生化作用是: A 只作供氢体 B 只作受氢体D 是呼吸链中的递氢体 C 既作供氢体又作受氢体E 是呼吸链中的递电子体10 人类缺乏维生素C 时可引起:C AA 坏血病 D 癞皮病B 佝偻病 E 贫血症C 脚气病 11 维生素C 的化学本质是一种:A 含有二个羧基的有机酸B 含有一个羧基的有机酸CDE 含有六碳原子的、二个烯醇式羟基的化合物 含有六个碳原子及一个羟基的化合物 含8个碳的有机酸C12 1314日光或紫外线照射可使:A C E 7-脱氢胆固醇转变成维生素D 3 7-脱氢胆固醇转变成维生素D 2 维生素E 活化B D A 1生成 A 2生成 A维生素D 的活性形式是: A C E 1,24-(OH) 2-D 3 1,25-(OH) 2-D 3 24-(OH)-D 3B 1-(OH)-D 3 D 1,26-(OH) 2-D 3 C维生素K 是下列那种酶的辅酶: A C 丙酮酸羧化酶 谷氨酸γ-羧化酶 B 草酰乙酸脱羧酶 天冬氨酸γ-羧化酶DE 转氨酶C15 维生素B 6是在下列代谢中发挥作用:A 脂肪代谢 D 无机盐代谢B 糖代谢 E 水代谢C 氨基酸代谢 C16 除下列哪种物质外,其余均为呼吸链的组成?A 泛醌(辅酶Q)B 细胞色素CD FADE 肉毒碱C NAD +E17 典型的坏血病是由于缺乏下列哪种维生素所引起的?A 硫胺素B 核黄素 E 维生素AC 泛酸D 泛酸是下列哪种生化反应中酶所需辅酶成分?抗坏血酸D18 A D 脱羧作用 还原作用 B 乙酰化作用 E 氧化作用C 脱氢作用 C 硫胺素C 硫胺素B DB19 转氨酶的作用活性同时需下列哪种维生素?B 泛酸 E 核黄素A 烟酸D 磷酸吡哆醛 20 下列哪种化合物是辅酶A 的前体?A D 核黄素 钴胺素B 泛酸 吡哆胺E 21 维生素E 是一种什么化合物?A C 脂肪酸 生育酚B D 丙基硫尿嘧啶类似物 苯醌 E 前列腺素22 与视蛋白结合形成视紫红质的物质是:CDA 全反视黄醛 C 11顺视黄醇 E 维生素A 2B 全反视黄醇 D 11顺视黄醛 23 下列哪一种是脂溶性维生素?A 遍多酸 D 叶酸B 尼克酸 E 吡哆醇C 胆钙化醇 C24 脚气病是由于缺乏下列哪一种物质所致?A 胆碱B 乙醇胺 E 丙酮 25 下列哪种维生素参与呼吸链氧化磷酸化?C 硫胺素D 丝氨酸C BBEA 生物素 D 钴胺素B 核黄素 E 泛酸C 硫胺素 26 在NAD 或NADP A 尼克酸 D 吡哆醛 + +中含有哪一种维生素?B 尼克酰胺 E 吡哆胺C 吡哆醇 27 磷酸吡哆醛参与A 脱氨基作用 D 转甲基作用B 羧化作用 E 转氨基作用C 酰胺化作用 28 某些氨基酸脱羧的辅酶是A 焦磷酸硫胺素 C 黄素腺嘌呤二核苷酸 E 生物素B 磷酸吡哆醛 D 尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸 B29 丙酮酸脱氢酶体系中不含有下列哪种辅助因子?A 磷酸吡哆醛 C 硫辛酸 E 辅酶AB 焦磷酸硫胺素 D 黄素腺嘌呤二核苷酸 A30 与前胶原赖氨酸和脯氨酸残基羟化有关的维生素是A D 生育酚 核黄素B 抗坏血酸 生物素C 尼克酰胺 E B31 下列有关维生素的叙述哪一个是错误的?A B C D E 维生素可分为脂溶性水溶性两大类 脂溶性维生素可在肝中储存B 族维生素通过构成辅酶而发挥作用 摄入维生素C 越多,在体内储存也越多 尚未发现脂溶性维生素参与辅酶的组成D32 与红细胞分化成熟有关的维生素是A 维生素B 1和叶酸 B 维生素B 1和遍多酸D 维生素B 12和遍多酸 CE 维生素B 12和叶酸遍多酸和叶酸C C33 硫辛酸的生化作用是A D 递氢体 递电子体B 转移酰基 递氢和递电子体C 递氢和转移酰基 E 34 下列哪一种酶的辅酶不含维生素？A C E 谷草转氨酶 乳酸脱氢酶 丙酮酸脱氢酶B D 琥珀酸脱氢酶 糖原合成酶 D35 36下列哪一种酶的辅基含有核黄素？A C E 乳酸脱氢酶 6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶 α-酮戊二酸脱氢酶体系B D 苹果酸脱氢酶 β-羟丁酸酸脱氢酶 E体内参与叶酸转变成四氢叶酸的辅助因子有 A C 维生素C 和NADPH 维生素C 和NADH B 维生素B 12 泛酸 D E 维生素PPA二级要求37 维生素PP 的化学本质是:A C E 嘧啶的衍生物 咪唑的衍生物 类固醇B 吡啶的衍生物 吡咯的衍生物 D B38 下列有关NAD+的说法哪一项是错误的?A C NAD NAD ++ +含有尼克酰胺和腺嘌呤 含有两分子D-核糖 能可逆地加氢脱氢 B D NAD 含有两个磷酸基++NAD 是乳酸脱氨酶所特有的辅酶 E NADD39 下列哪一个维生素的作用能被氨喋呤及氨甲蝶呤所拮抗?C A 维生素B6D 叶酸 B 核黄素E 遍多酸维生素B 1 D40 含有金属元素的维生素是A D 维生素B 1 维生素B 12 B 维生素B 2 叶酸C 维生素B 6 ED C41 下列辅酶或辅基中哪一个不含B 族维生素?A NAD D NADP +B CoAC CoQ+E FMN42 下列化合物中哪一个不含维生素?A D CoA-SH UDPGB TPP FADC NADP +E D43 不含硫的维生素是A 叶酸B 硫胺素C 硫辛酸D 生物素E 以上都不是 在叶酸分子中,参与一碳单位转移的原子是:A44 45 A D +下列有关NAD 的说法哪一项是错误的?N5、N6 N5、N10 B N7、N8 N9、N8 C N9、N10 E DA NAD C NAD E NAD + ++含有尼克酰胺和腺嘌呤 B NAD 含有两个磷酸基 + 含有两分子D-核糖能可逆地加氢脱氢 D NAD 是乳酸脱氨酶所特有的辅酶 +D46 6-磷酸葡萄糖转变成6-磷酸葡萄糖酸伴有A FNM 的还原B NADH 的氧化C NAD D NADPH 的氧化E NADP 47 下列维生素哪一个是辅酶A 的前体?+的还原+的还原 DBA 核黄素 D 钴胺素B 遍多酸 E 吡哆胺C 硫胺素48 下列有关维生素的叙述哪一项是错误的A 维持正常功能所必需 C 在许多动物体内不能合成B 是体内能量的来源 D 体内需要量少,但必须由食物供给 E 它们的化学结构彼此各不相同 49 下列哪一种维生素不能由肠道细菌合成？BA 维生素KB 维生素B12 D 生物素 E 维生素C 50 下列哪一种维生素与能量代谢无关？C 叶酸 EA 硫胺素 D 尼克酰胺 51 缺乏维生素PP 时会影响脂肪酸β氧化过程中的哪一步生化反应？B E 遍多酸 核黄素C 抗坏血酸 CA 脂肪酰CoA 的生成 C L ，β-脂肪酰CoA 的生成B α、β-烯脂肪酰CoA 的生成 D β-酮脂肪酰CoA 的生成 E β-酮脂肪酰CoA 的硫解酮体的生成需要下列那一组维生素参与？D52 53A 维生素B 1、B 2 B 维生素B 6 、B 12D 叶酸和B 12 C 尼克酰胺和遍多酸E 生物素和维生素CC脂肪酸的合成需要下列哪一组维生素？ A 维生素B 1、B 2、B 6 B 维生素B 2、B 6 、B 12C 维生素B 12、叶酸 、 维生素CD 维生素PP 、遍多酸、四氢叶酸E 维生素PP 、遍多酸、生物素54 磷酸吡哆醛与酶蛋白结合是通过EA 氢键 D Schiff 碱B 疏水键 E 酯键C 盐键 D三级要求55 自然界存在的、具有生理活性的抗坏血酸是: A D-抗坏血酸 B L-抗坏血酸 D L-二酮古洛糖酸 E D-脱氢抗坏血酸C D·L -抗坏血酸 B56 体内TPP 不足可引起下列哪种代谢反应障碍?A 氨基酸转氨 C 柠檬酸脱氨 E 丙酮酸羧化B 脂肪酸合成 D 丙酮酸氧化脱羧 D57 氧化脱羧作用中酶所需的辅酶是下列哪种物质?A 生物素B 5'-脱氧腺苷钴氨素D 抗坏血酸 CE 磷酸吡哆醛焦磷酸硫胺素EB58 59 下列胡萝卜素在动物体内均可转变成维生素A,其中转化率最高的是:B β-胡萝卜素 D 玉米黄素 A α-胡萝卜素C γ-胡萝卜素 E 新玉米黄素A琥珀酸转变成延胡索酸时伴有 A FMNH2的氧化 B FMN 的还原D FAD 的还原 C FADH2的氧化E 维生素PP60 下列那种维生素的前身是色氨酸？D CA 维生素A D 维生素D 一级要求 多选题B 生物素 E 维生素B 12C 尼克酸 1 维生素A 1和A 2的区别是A 结构不同B 维生素A 2比维生素A 1的活性大C 维生素A 1比维生素A 2的活性大D 理化性质不同E A 1和A 2分别存在于海水及淡水鱼肝中 ACE 2 维生素D 3A 不能由人体合成，必须由食物供给B 需要经肝及肾脏而变成为具有生物活性的形式C 具有和胆固醇相同的环状结构D 食物需要量冬季比夏季多E D 3的生理活性强于D 2 ABCDE 3 硫辛酸的生化作用是A 进行氧化还原反应B 有抗脂肪肝作用C 降低血阻固醇作用D 对巯基酶类有保护作用E 抗脚气病 ABCD 4 由泛酸组成的辅酶参与下列那种生化反应A 脱羧反应B 羧化反应C 脱氢反应D 转酰基作用E 转氨基作用 D 5 体内参与叶酸转变成四氢叶酸的辅助因子有A 维生素CB 维生素B 12C NADPHD 泛酸E 维生素PP AC 6 能促进红细胞发育和成熟的维生素是A 维生素B 6 B 维生素B 12C 维生素PPD 叶酸E 维生素C BD 7 有生理活性的抗坏血酸是A D-抗坏血酸B L-抗坏血酸C D ，L-抗坏血酸 D L-脱氢抗坏血酸E D-脱氢抗坏血酸 BD 8 下列哪些物质参与丙酮酸脱氢酶系？A PLpB TppC 硫辛酸D FADE CoA BCDE 9 维生素B 1参加下列那些生化过程:A 氨基酸脱羧反应B α-酮酸的氧化脱羧反应C 酮体生成D 抑制胆碱酯酶活性。
生物化学维生素知识点总结
生物化学维生素知识点总结维生素是人体所需的一类有机化合物，虽然在人体内所需量很少，但对于正常的生长发育和维持生命活动起着至关重要的作用。
维生素可以分为水溶性维生素和脂溶性维生素两大类。
本文将对维生素的分类、功能以及常见的维生素缺乏症进行详细介绍。
一、水溶性维生素水溶性维生素主要包括维生素C和B族维生素。
水溶性维生素在人体内不易储存，因此需要每天通过饮食中摄入。
1. 维生素C维生素C是一种重要的抗氧化剂，具有促进铁吸收、合成胶原蛋白、增强免疫力等功能。
它广泛存在于新鲜的水果和蔬菜中，如柑橘类、草莓、猕猴桃等。
2. B族维生素B族维生素包括维生素B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9和B12。
它们在能量代谢、神经传导、DNA合成等方面发挥重要作用。
常见的食物来源有谷类、肉类、蔬菜和豆类等。
二、脂溶性维生素脂溶性维生素主要包括维生素A、D、E和K。
脂溶性维生素能够在人体内储存，因此相对于水溶性维生素来说，不需要每天摄入太多。
1. 维生素A维生素A对于维持正常视力、维护皮肤和黏膜的健康以及免疫功能的发挥至关重要。
主要存在于动物性食物中，如肝脏、鱼肝油等。
2. 维生素D维生素D在人体内能够合成，通过阳光照射皮肤时，肌肉中的7-脱氢胆固醇会转化成维生素D。
它对于钙和磷的吸收以及骨骼的健康起着重要作用。
3. 维生素E维生素E是一种强效的抗氧化剂，它能够保护细胞膜、预防动脉硬化和促进血液循环。
主要存在于植物油、坚果和谷物中。
4. 维生素K维生素K对于血液凝固和骨骼健康起着重要作用。
它存在于绿叶蔬菜、动物肝脏和细菌发酵的食物中。
三、维生素缺乏症维生素缺乏症是由于长期摄入量不足导致的一系列疾病。
不同的维生素缺乏会引起不同的症状。
1. 维生素C缺乏症（坏血病）维生素C缺乏会导致牙龈出血、牙齿松动、皮肤瘀斑等症状。
2. 维生素D缺乏症（佝偻病、软骨病）维生素D缺乏会导致骨骼发育不良、骨质疏松等症状。
3. 维生素A缺乏症（夜盲症、干眼病）维生素A缺乏会导致夜间视力下降、眼干燥等症状。
生物化学维生素重要知识点
生物化学维生素重要知识点维生素是人体必需的有机化合物，对于维持生命活动起着至关重要的作用。
在生物化学中，维生素是一类各具特定结构和功能的物质。
本文将介绍一些生物化学中关于维生素的重要知识点。
一、维生素的分类根据其溶解性，维生素可以分为两大类：水溶性维生素和脂溶性维生素。
1.水溶性维生素：水溶性维生素包括维生素C和B族维生素（如维生素B1、B2、B6、B12等）。
它们溶于水，不能被机体储存，需要经常摄入。
2.脂溶性维生素：脂溶性维生素包括维生素A、D、E和K。
它们可以溶于脂肪和有机溶剂，能够在机体内储存，不需要每天摄入。
二、维生素的功能1.维生素A：维生素A在维持视觉、生长发育和免疫功能方面起着重要作用。
它还参与细胞分化和生殖等生理过程。
2.维生素D：维生素D有助于钙和磷的吸收和利用，有利于骨骼的发育和维持。
此外，它还与免疫调节和细胞增殖等过程密切相关。
3.维生素E：维生素E是一种重要的抗氧化剂，能够阻止自由基的产生，保护细胞膜免受氧化损伤。
它还参与免疫调节和维持细胞的正常功能。
4.维生素K：维生素K参与血液凝固过程，对于维持正常的血液凝固功能至关重要。
5.维生素C：维生素C是一种强效的抗氧化剂，能够促进胶原蛋白合成，有助于伤口愈合和免疫功能的提升。
6.B族维生素：B族维生素包括多种维生素，如维生素B1、B2、B6、B12等。
它们在体内参与碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢，能够提供能量和维持神经系统的正常功能。
三、维生素的缺乏与过量1.缺乏维生素可引发一系列疾病和健康问题。
例如，维生素C缺乏可导致坏血病，维生素D缺乏可引起佝偻病，维生素B1缺乏可导致脚气病等。
2.过量摄入某些维生素也可能对健康带来负面影响。
例如，过量摄入维生素A可能导致中毒症状，如头晕、呕吐和皮肤干燥等。
四、获得维生素的途径1.饮食摄入：通过均衡饮食摄入丰富的维生素食物，如蔬菜、水果、坚果、肉类等，可以获得多种维生素。
2.补充剂：在某些情况下，如特殊病症、孕期或老年人等，可以通过维生素补充剂来满足机体对维生素的需求。
公共卫生执业助理医师考试辅导系列——维生素
2.考试内容【考点提示】熟悉维生素的特点及分类维生素按照是否溶于水可分为：脂溶性维生素和水溶性维生素。
脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E和维生素K。
水溶性维生素包括B族维生素和维生素C。
水溶性维生素特点：（1）溶于水而不溶于脂肪及有机溶剂；（2）体内不能储存，满足需要后，即由尿液排出；（3）缺乏症状容易出现；（4）毒性很小。
脂溶性维生素特点：（1）食物中常与脂类共存（2）主要储存于脂肪组织中（3）容易蓄积，产生蓄积毒性（4）缺乏症状较少出现【考点提示】掌握维生素A的生理功能及对应临床表现（1）维持视觉——暗适应能力下降、夜盲症；（2）促进细胞生长和分化——生长发育迟缓，身材矮小；（3）维护上皮组织细胞的健康——皮肤斑丘疹；（4）增强免疫功能——免疫力低下，易感染。
【考点提示】握维生素A的食物来源及RNI1.维生素A RNI成年男性800ugRAE/d，女性700ugRAE/d，孕妇及乳母在女性的基础上再增加70、600ugRAE/d；2.食物来源动物性食物：鱼肝油、肝、蛋、奶；植物性食物：胡萝卜、芒果。
【考点提示】掌握维生素D的生理功能促进小肠对钙的吸收；促进肾小管对钙、磷的重吸收；对骨细胞呈现多种作用；调节血钙平衡。
【考点提示】掌握维生素D缺乏临床表现儿童——佝偻病；老年人——骨质疏松症。
【考点提示】掌握维生素D缺乏的原因日光照射不足；维生素D摄入不足；生长过速。
【考点提示】掌握维生素D的食物来源晒太阳；鱼肝油制剂，强化制剂；海水鱼、动物肝脏、蛋黄。
奶及奶制品不是维生素D良好来源。
【考点提示】掌握维生素B1缺乏的原因淘洗或蒸煮；加碱破坏。
【考点提示】掌握维生素B1缺乏临床表现干性脚气病：以神经炎为主，肢端麻木、腓肠肌压痛。
湿性脚气病：以水肿和心脏症状为主,右心室扩大，心动过速【考点提示】掌握维生素B1的食物来源广泛存在于天然食物中，含量丰富的食物有谷类、豆类及干果类。
【考点提示】掌握维生素B2缺乏原因及临床表现1.缺乏原因摄入不足、加工不当；机体感染、吸收不良；酗酒。
临床执业医师生物化学知识点：维生素
临床执业医师生物化学知识点：维生素水溶性维生素的作用维生素生理功能活性形式缺乏症（重点记忆）Vi tB1α-酮酸氧化脱羧酶系的辅酶；转酮醇酶的辅酶；影响神经传导焦磷酸硫胺素（TPP）脚气病、末梢神经炎、胃肠道症状Vi tB2黄素蛋白或黄酶的辅酶黄素单核苷酸（FMN）、黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD）口角炎、舌炎、阴囊皮炎、眼睑炎、角膜血管增生Vi tB6氨基酸脱羧酶及转氨酶的辅酶，在氨基酸代谢中起传递氨基作用磷酸吡哆醛、磷酸吡哆胺低血色素小细胞性贫血、血清铁增高Vi tB12甲基转移酶的辅酶，参与甲基化促进DNA合成；促进红细胞成熟甲钴胺素巨幼细胞性贫血Vi tPP脱氢酶的辅酶，参与生物氧化体系尼克酰胺二核苷酸（NAD＋）、尼克酰胺二核苷酸磷酸（NADP＋）糙皮病Vi tC参与体内羟化反应；参与氧化还原反应；促进铁吸收；参与胆固醇转化；促进叶酸还原为四氢叶酸抗坏血酸坏血病泛酸构成辅酶A的成分，参与酰基的转移；构成ACP的成分参与脂肪酸的合成。
CoA和ACP（酰基载体蛋白）叶酸以FH4的形式参与一碳单位的转移；与蛋白质、核酸合成，红细胞、白细胞成熟有关四氢叶酸巨幼细胞性贫血脂溶性维生素的作用生理功能活性形式缺乏症V itA构成视紫红质；参与糖蛋白的合成；保持上皮组织结构的完整；促进生长发育视黄醇、视黄醛、视黄酸夜盲症、干眼病、生长停顿、发育不良V itD促进钙、磷吸收，促进骨盐代谢与骨的正常发育1，25-（OH）2-维生素D3儿童-佝偻病成人-骨软化症V itE抗氧化作用；促进血红素合成；维持生殖机能生育酚目前尚未发现缺乏症VitK 促进血液凝固甲基1,4-萘醌凝血功能异常下列哪种成分大量使用不会蓄积中毒A.泛酸B.视黄醛C.1-25-(OH)2VD3D.维生素EE.维生素K『正确答案』A『答案解析』选项A为水溶性维生素大量使用不会蓄积中毒。
其余的都为脂溶性维生素。
公卫执业助理医师考点：维生素的基本分类
公卫执业助理医师考点：维生素的基本分类维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。
维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量。
维生素的基本分类维生素是个庞大的家族，目前所知的维生素就有几十种，大致可分为脂溶性和水溶性两大类。
有些物质在化学结构上类似于某种维生素，经过简单的代谢反应即可转变成维生素，此类物质称为维生素原，例如β-胡萝卜素能转变为维生素A;7-脱氢胆固醇可转变为维生素D3;但要经许多复杂代谢反应才能形成。
尼克酸的色氨酸则不能称为维生素原。
水溶性维生素不需消化，直接从肠道吸收后，通过循环到机体需要的组织中，多余的部分大多由尿排出，在体内储存甚少。
脂溶性维生素溶解于油脂，经胆汁乳化，在小肠吸收，由淋巴循环系统进入到体内各器官。
体内可储存大量脂溶性维生素。
维生素A和D主要储存于肝脏，维生素E主要存于体内脂肪组织，维生素K储存较少。
水溶性维生素易溶于水而不易溶于非极性有机溶剂，吸收后体内贮存很少，过量的多从尿中排出;脂溶性维生素易溶于非极性有机溶剂，而不易溶于水，可随脂肪为人体吸收并在体内蓄积，排泄率不高。
有氧氧化的生理意义1.三羧酸循环是机体获取能量的主要方式。
1个分子葡萄糖经无氧酵解仅净生成2个分子ATP，而有氧氧化可净生成38个ATP(如表4?)，其中三羧酸循环生成24个ATP，在一般生理条件下，许多组织细胞皆从糖的有氧氧化获得能量。
糖的有氧氧化不但释能效率高，而且逐步释能，并逐步储存于ATP分子中，因此能的利用率也很高。
2.三羧酸循环是糖，脂肪和蛋白质三种主要有机物在体内彻底氧化的.共同代谢途径，三羧酸循环的起始物乙酰辅酶A，不但是糖氧化分解产物，它也可来自脂肪的甘油、脂肪酸和来自蛋白质的某些氨基酸代谢，因此三羧酸循环实际上是三种主要有机物在体内氧化供能的共同通路，估计人体内2/3的有机物是通过三羧酸循环而被分解的。
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2018年浙江公共卫生执业助理《生物化学》考点：维生素2018年执业医师考试时间在12月9日，考生要好好备考，争取一次性通过考试！小编整理了一些执业医师的重要考点，希望对备考的小伙伴会有所帮助！最后祝愿所有考生都能顺利通过考试！更多精彩资料关注医学考试之家！
一、定义
维生素是机体必需的多种生物小分子营养物质。
1894年荷兰人Ejkman用白米养鸡观察到脚气病现象，后来波兰人Funk从米糠中发现含氮化合物对此病颇有疗效，命名为vitamine，意为生命必须的胺。
后来发现并非所有维生素都是胺，所以去掉词尾的e，成为Vitamin。
维生素有以下特点：
1.是一些结构各异的生物小分子;
2.需要量很少;
3.体内不能合成或合成量不足，必需直接或间接从食物中摄取;
4.主要功能是参与活性物质(酶或激素)的合成，没有供能和结构作用。
水溶性维生素常作为辅酶前体，起载体作用，脂溶性维生素参与一些活性分子的构成，如VA构成视紫红质，VD构成调节钙磷代谢的激素。
二、分类
维生素的结构差异较大，一般按溶解性分为脂溶性和水溶性两大类。
脂溶性维生素不溶于水，易溶于有机溶剂，在食物中与脂类共存，并随脂类一起吸收。
不易排泄，容易在体内积存(主要在肝脏)。
包括维生素A(A1，A2)、D(D2，D3)、E(α，β，γ，δ)、K(K1，K2，K3)等。
水溶性维生素易溶于水，易吸收，能随尿排出，一般不在体内积存，容易缺乏。
包括B族维生素和维生素C。
三、命名
维生素虽然是小分子，但结构较复杂，一般不用化学系统命名。
早期按发现顺序及来源用字母和数字命名，如维生素A、维生素AB2等。
同时还根据其功能命名为“抗…维生素”，
如抗干眼病维生素(VA)、抗佝偻病维生素(VD)等。
后来又根据其结构及功能命名，如视黄醇(VA1)、胆钙化醇(VD3)等。
四、人体获取维生素的途径
1.主要由食物直接提供维生素在动植物组织中广泛存在，绝大多数维生素直接来源于食物。
少量来自以下途径：
2.由肠道菌合成人体肠道菌能合成某些维生素，如VK、VB12、吡哆醛、泛酸、生物素和叶酸等，可补充机体不足。
长期服用抗菌药物，使肠道菌受到抑制，可引起VK等缺乏。
3.维生素原在体内转变能在体内直接转变成维生素的物质称为维生素原。
植物食品不含维生素A，但含类胡萝卜素，可在小肠壁和肝脏氧化转变成维生素A。
所以类胡萝卜素被称为维生素A原。
4.体内部分合成储存在皮下的7-脱氢胆固醇经紫外线照射，可转变成VD3。
因此矿工要补照紫外线。
人体还可利用色氨酸合成尼克酰胺，所以长期以玉米为主食的人由于色氨酸不足，容易发生糙皮病等尼克酰胺缺乏症。
五、有关疾病
机体对维生素的需要量极少，一般日需要量以毫克或微克计。
维生素缺乏会引起代谢障碍，出现维生素缺乏症。
过多也会干扰正常代谢，引起维生素过多症。
因水溶性维生素容易排出，所以维生素过多症只见于脂溶性维生素，如长期摄入过量维生素A、D会中毒。