模拟卷2参考答案

《旅游文化》模拟卷二参考答案

一、填空题：（每空格1 分，共20分）

1、《茶经》首次把饮茶当做一种艺术过程来看，是中国乃至世界上的第一步茶学专著，它的作者是陆羽。

2、蒙古族人称奶食为白食，肉食为红食。

3、莫干山与江西庐山、河南鸡公山、河北北戴河并称中国四大避暑胜地。

4、浙江四大藏书楼是杭州文澜阁、宁波天一阁、温州瑞安玉海阁、湖州南浔嘉业堂。

5、“金华双绝”为金华火腿、金华斗牛。

6.陶器的发明标志着烹饪技术的第一次飞跃，人类真正进入了烹饪的时代。

7. 我国历史上最早的一篇烹饪理论文章是：《吕氏春秋·本味篇》。

8、浙江境内有8大水系，分别是钱塘江、瓯江、曹娥江、灵江、甬江、飞云江、鳌江、东西苕溪。

9、戏曲包括戏剧和曲艺两个部分。

10、三月三是畲族的传统节日。

11、浙江三雕黄杨木雕、东阳木雕、青田石雕。

12、道家把正月十五、七月十五和十月十五分别成为上元、中元和下元，和称“三元”。

13、轩辕黄帝的三大行宫是仙都山、黄山、庐山。

14、中国古氏绘画可分为五类：宫廷绘画、文人绘画、宗教绘画、市民绘画和民间绘画。

15、一般把山水诗词分成山水诗，近体诗山水诗，新诗体山水诗，山水词等。

16、四大佛教名山是五台山、峨眉山、普陀山、九华山。

二、名词解释：（每小题2分，共10分）

17、楹联：楹联又叫楹贴，对联，对子，是悬挂或粘贴在门框，墙上的联语。

18、左祖右社：左祖右社是封建王朝传统的祭祀格局，左面为太庙，右面为社稷坛。

19、漏景：透过漏窗的窗隙，可见园外或院内的美景，这叫做漏景。

20、绍兴三乌：乌干菜、乌蓬船、乌毡帽。

21、前朝后寝：所谓“前朝”,即为帝王上朝治政、举行大典之处。所谓“后寝”,即帝王

与后妃们生活居住的地方。

三、选择题: （每小题2分，共30分）

22、什么酒是中国最具代表性的蒸馏酒-------------------------------------------------（B ）

A、黄酒

B、白酒

C、果酒

D、高粱酒

23、以糖提鲜，以盐提香是哪类官府菜的特色----------------------------------------（B ）

A、孔府菜

B、谭家菜

C、随园菜

D、红楼菜

24、龙虎斗是哪个菜系的名菜-------------------------------------------------------------（C ）

A、川菜

B、鲁菜

C、粤菜D淮扬菜

25、云南西双版纳地区的少数民族习惯喝哪类茶-------------------------------------（B ）

A、擂茶

B、烤茶

C、咸茶

D、嚼茶

26、“自言长官如灵运，能使江山似永嘉”是描写----------------------- （C ）

A、富春江

B、曹娥江

C、楠溪江

D、新安江

27、被华东56位地质学家堪称为“中国一线天之最”的是---------------（D）

A、天目山

B、仙都山

C、方岩

D、江郎山

28、有“大树华盖闻九州”之称的景观位于-----------------------------（D ）

A、大奇山

B、莫干山

C、雁荡山

D、天目山

29、六朝吴均称此地为“奇山异水、天下独绝”的是---------------------（A ）

A、富春江

B、瓯江

C、曹娥江

D、新安江

30、张择端的《清明上河图》反应了代都市饮食市场的形成与发展空前繁荣的景象。--------------------------------------------------------（ C ）

A、明

B、清

C、宋

D、元

31、“驴打滚”是著名的风味小吃---------------------------------------------（B ）

A天津、B北京、C山东、D陕西

32、与历史上著名的1983年“芝加哥”博览会，1900巴黎博览会和1927年费城博览会并称为国际庆典的是------------------------------------------------ ( C )

A、杭州西湖国际烟花大会

B、中国梁祝婚俗节

C、中国西湖博览会

D、中国农民旅游节

33、下列哪部作品是唐代山水游记的代表作-------------------------------------- （ A ）

A《永州八记》B《醉翁亭记》C《岳阳楼记》D《石钟山记》

34、《随园食单》的作者是清代文人------------------------------------------------- （C ）

A.李渔

B.李调元C袁枚D徐珂

35、茶文化盛于哪个朝代----------------------------------------------------------------（B）

A、唐朝

B、宋朝

C、元朝D明朝

36、中国最大的淡水湖---------------------------------------------------------- （C ）

A.千岛湖

B.太湖

C.鄱阳湖

D.青海湖

四、多项选择题（每小题2分，共30分）

37、自然景观中属丹霞地貌的景点是。（B C ）