陇东窑洞栽韭黄经验
韭黄的栽培管理(2)
韭黄的栽培管理（2）●郭文场（中国人民解放军军事科学院长春离职干部休养所吉林长春130022）●周淑荣董昕瑜（中国农业科学院特产研究所吉林长春130112）●刘佳贺（长春市图书馆吉林长春130021）2.4韭黄栽培的方式韭黄栽培方法各地不尽相同。
南方和西北地区主要在露地进行，利用各种覆盖物（培土、草棚、盖瓦筒和草筒、秸秆、马粪、落叶等）加以覆盖，使韭菜叶或假茎不见阳光，从而形成韭黄。
见于广东、福建的瓦筒覆盖黄化栽培、四川成都的草棚黄化栽培以及甘肃兰州的麦草黄化栽培，北方地区主要是保护地韭菜软化栽培（大拱棚、中拱棚、小拱棚和日光温室），现今普遍采用的是培土黄化栽培、黑色塑料薄膜覆盖栽培等。
2.4.1小拱棚韭黄生产2.4.1.1开沟封冻前，在两畦间约1.4m处中间开沟，沟宽约70cm、深约50cm，挖出的土加河沙和有机农家肥各一车，混合后填沟里，上面覆盖防冻物或旧塑料薄膜以防冻。
2.4.1.2夹风障11月初至12月末夹风障。
风障沟离韭黄畦西北约30cm，为防止风大吹倒，每隔约5m立1根水泥柱或木柱，夹风障材料用草毡或玉米秸秆等。
风障背面下端培土防冻，培土30~40cm，在保证不倒伏的情况下，风障与地面呈70°角。
2.4.1.3支拱架11月中旬前支完拱架，先夹风障，后建拱棚。
在畦内沿东西向每隔约70cm用宽约4cm、长约3m的竹坯设拱，拱棚高约70cm，竹坯下设木立柱，以加大承受力，拱棚北端与风障之间的空隙用稻草等填实防寒。
2.4.1.4扣棚膜1~2月初(立春前后），将畦面肥沃土壤就地整平，扫净韭黄秸秆基叶，然后扣棚，盖草帘。
2.4.1.5通风降温根据天气情况，结合培土、松土及拢土等项操作通风和降温，减少病原菌侵染的机会。
2.4.1.6培土软化当韭黄苗长到1~5cm时，选晴暖天气进行第1次培土，以后间隔几天培土一次，至收割共培土3~4次。
前期培土，以拢土不压住或稍压住韭黄叶尖为宜，总培土量以能将地上部分叶埋住10~20cm为准，土深10~15cm。
韭黄种植技术
韭黄种植技术回答3-4月和9-10月种植韭黄为宜，将种子播种在行沟内，亩用种量2公斤，行沟间距30厘米，播种后撒一层细沙，之后用腐熟的人尿等进行施肥，覆盖地膜。
当韭黄有80%露头时撤除地膜，长有2-3片叶时间苗一次，长有4-5片叶、株高20厘米时进行移栽，结合浇水每亩追施尿素6-8公斤，加强田间管理，适时收获。
一、播种1、每年的3-4月份或者是9-10月份便是韭黄的种植时间。
2、在整平的地上撒上一层细沙，将种子播种在事先准备好的行沟内，每亩2公斤，行沟间距为30厘米左右，播种之后再撒上一层细沙，之后便可以利用腐熟的人尿等进行施肥。
如果有机肥不充足，可用复合肥融水代替，然后覆盖地膜。
二、间苗移栽当韭黄有80%露头时及时撤除地膜，当幼苗生长到2-3叶时，间苗一次。
当韭黄苗长到4-5片叶子、高20厘米左右时即可进行移栽，要按合理密度移栽，定植深浅要得当，苗栽的过深，分蘖晚且少，以后生长不旺，栽的过浅易散撮，视韭苗大小决定栽植沟的深浅。
浇水要适量，结合浇水追施速效氮肥2-3次，每亩追施尿素6-8公斤。
三、田间管理1、及时人工拔草，清除病残植株，也可用精喹禾灵、盖草能等除草剂防除单子叶杂草，或在播种后出苗前用30%除草通乳油每亩100-150克，兑水50公斤喷洒畦面。
2、防治韭蛆采用地面喷药，即在成虫盛发期，顺垄撒施2.5%敌百虫粉剂，每亩撒施2-2.6千克，或在上午9时-11时喷洒40%辛硫磷乳油1000倍液。
防治蓟马在幼虫发生盛期选用50%辛硫磷1000倍液、10%吡虫琳4000倍液、3%啶虫眯3000倍液、2.5%溴氰酯菊等菊酯类农药1500-2500倍液喷施防治。
四、收割当苗高20厘米时，停止追肥浇水，以备收割，每收割1次后需要追一次肥，收割后株高长至10厘米时，结合培土，施速效氮肥，每亩追施尿素8公斤。
天气转凉，应停止浇水，封冻前浇一次封冻水。
韭黄栽培技术韭黄栽培技术
韭黄栽培技术的价值
韭黄栽培技术的特点
韭黄栽培技术的挑战
对韭黄栽培技术的总结与评价
强化政策支持
政府应加大对韭黄产业的扶持力度，在资金、技术、人才等方面给予支持，推动韭黄产业的健康发展。
对未来韭黄产业发展的展望与建议
强化科研创新
加强韭黄种植技术的研究和创新，探索更加高效、环保、可持续的种植模式，提高韭黄的产量和质量，以满足市场的需求。
合理施肥，注重有机肥和化肥的搭配使用，保持土壤湿度，以满足韭黄生长的需求。
肥水管理
定期检查韭黄的生长情况，及时发现并防治病虫害，采用生物防治和化学防治相结合的方法。
病虫害防治
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成功案例二
投入研发力量，开发新型的韭黄栽培技术，如利用生物技术培育抗病、抗逆性强的品种，采用智能农业技术进行精准管理。
韭黄栽培的历史与发展
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韭黄的栽培历史可以追溯到中国古代，是中华民族的瑰宝之一。
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随着科技的发展，韭黄的栽培技术不断改进，产量和品质得到提升。
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韭黄栽培技术要点
选择适应当地环境条件、抗病性强、生长性能好的韭黄品种。
选种
通过种子萌发、幼苗培育等方法进行育种，保证种苗质量。
育种
选种与育种
种植环境与土壤选择
加强品牌建设
通过建立品牌、推广品牌，提升韭黄产业的知名度和美誉度，增强产品的市场竞争力。
推进产业化发展
构建完整的产业链条，实现产销对接，提高产业的效益和附加值。同时，加强与相关产业的合作，推动韭黄产业的多元化发展。
感谢观看
THANKS
水肥一体化技术
智能监测
利用物联网技术，实现对韭黄生长环境的实时监测和数据采集。
地窖囤韭栽培韭黄技术
地窖囤韭栽培韭黄技术地窖囤韭又名挖井囤韭。
这种栽培方式是平地挖浅井，井下扩大成窖，窖中栽培韭黄。
由于地下温度稳定，因此管理风险较小。
适用于地下水位较低、土层深厚、紧实的山东、山西、河北南部、河南北部等地栽培。
(1)建窖建窖应选择地势高、地下水位低、土质黏、结构紧密、避风向阳处。
窖的构造可分为窖口、窖身、窖底三部分。
窖口直径1米，深80厘米。
窖口以下为窖身，其上连窖口，下连窖底，高2米，以管理人员能伸直腰为度。
窖底平面圆形，直径2-4米，中心留一高6厘米、直径66厘米的土墩，作管理人员的立足点。
在窖底中间留1条宽17厘米的小埂，作管理人员的通道。
(2)根株培养一般利用1年生或2年生、生长健壮的根株。
根株管理要求与囤栽栽培相同。
(3)囤栽在入冬后，韭菜地上部干枯，营养已转入根、鳞茎，通过了休眠期，即可掘根。
掘出根后立即整理，方法同囤韭栽培。
韭根运入窖内，密密囤积在窖底。
囤积方法同囤栽栽培，只是囤栽密度应稍松一点。
因窖底不易通风，湿度又大，挤得过紧，容易腐烂。
一般是直径3米的窖底，可囤韭根300千克，1公顷田地生产的韭根，可囤60个窖。
韭根囤满后，再在根株上撒细沙13-15厘米，以利于发芽整齐。
(4)浇水覆完沙后，立即浇水。
浇水水量应严格掌握，水量太少，影响韭菜生长，产量及品质均下降;水量太多，易发生腐烂。
囤栽后，如果窖底十分潮湿，可见水痕，则无需浇水。
如果窖底是沙质土壤，易渗漏，浇水量宜多，以淹没根株上略高3厘米为度。
黏质土壤，保水力强，灌水宜少些，灌水深度与根株相齐平即可。
所灌之水以从深井吸取的温度较高的水为佳，用河水浇灌易降低地温，延迟收获。
(5)温度管理囤后封闭窖口，窖内保持15-18℃，韭菜可生长发育，惟速度稍慢。
如果要提高窖温，加快生长，可人工加温。
加温时，在封窖口前，用麦秸1-1.5千克，放在窖底中心土墩上燃起，等火旺后，随即将窖口封闭。
由于窖内缺氧，火焰自行熄灭，可提高窖温。
(6)囤后管理囤完后，先用木板将窖口盖严，上面再覆60-70厘米的细土。
韭黄最简单种植方法
韭黄最简单种植方法
韭黄，是一种常见的蔬菜，口感鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。
它的种植方法也并不复杂，只要掌握了正确的技巧，就能在家中轻松种出新鲜的韭黄。
接下来，我将为大家介绍韭黄最简单的种植方法。
首先，我们需要准备种植材料。
选择新鲜健康的韭黄种子，土壤要选择疏松、排水良好的肥沃土壤，这样有利于韭黄的生长。
另外，我们还需要准备好水壶、铁锹、水桶等种植工具。
接下来，我们开始进行种植。
首先，在土壤中开沟，沟的深度大约为5厘米左右，沟的间距根据实际情况来定，一般为15-20厘米。
将韭黄种子均匀地撒在沟内，然后轻轻地用土覆盖，使种子与土壤接触紧密。
接着，用水壶为种子浇水，保持土壤湿润。
在日常管理方面，我们需要注意以下几点。
首先是及时浇水，韭黄生长期需要保持土壤湿润，但也要避免积水。
其次是施肥，韭黄生长期间需要适量的有机肥料，可以选择腐熟的有机肥或者发酵好的蔬菜渣作为肥料。
另外，我们还需要及时除草，保持土壤的透气性。
在韭黄长出5-6片叶子后，可以进行摘心，这样可以促进韭
黄的分枝，增加产量。
最后，等待韭黄长成，可以根据需要进行采摘。
一般来说，韭黄的生长周期为40-50天，当韭黄长到15-20厘米左右时，就可以进行采摘了。
采摘时，用铁锹将韭黄整株连根拔起，然后摘去老叶和外皮，清洗干净即可食用。
通过以上简单的种植方法，我们就可以在家中种出新鲜美味的韭黄了。
希望这些方法对大家有所帮助，祝大家种植愉快，丰收满满！。
韭黄种植致富经验
韭黄种植致富经验韭黄又称“韭菜”、“鳜菜”，是以其嫩茎呈鲜黄色而得名。
韭黄富含蛋白质、矿物质、维生素等多种营养成分，备受消费者的青睐，其价格也一直居高不下。
在这样的市场环境下，种韭黄成了不少农民致富的重要途径。
从栽培技术到市场销售，下面将介绍一些韭黄种植致富的经验。
一、品种选择韭黄栽培主要有两种品种：①长把韭黄；②短把韭黄。
长把韭黄生长慢但品质好，浓郁的香味和韧性十足的嫩茎让人垂涎三尺，价格也较高；而短把韭黄则生长快，嫩茎较细，多用于作料或装饰，市场价相对较低。
种植时建议多种植长把韭黄，利润较高，短把韭黄可作为较低成本的经济作物。
二、土壤要求韭黄喜欢生长在肥沃疏松、排水良好的土壤中。
在种植前应将田地彻底耕翻，加入有机肥和适量的复合肥，并注意灌溉和排水的处理。
适量的有机肥对于提高韭黄的品质和增加产量具有重要作用。
三、管理技巧1. 播种时间：韭黄的种植时间在3月底到4月初为宜，这时候气温逐渐回暖，适合种植。
播种时应保持适当湿度，不宜过于干燥；2. 分株时间：一般在第二年春季，将疏松肥沃的土地先整平平整，然后在土里挖学韭黄种，将根系去掉一半，留下约6-8cm左右的韭黄嫩茎和根系，每隔15cm一株地种植，保留适量的通风和阳光即可。
若秋季长得又高又粗有老叶就不再留植株，可另植。
四、病虫害防治韭黄生长期间易受到白粉病、红蜘蛛、鞘翅类昆虫等威胁。
平时要注意田间杂草的清除，保持用水量适中，增加土壤抗逆性，及时发现病菌和虫害，进行适当的防治。
采取有机肥、天然材料制作出的防治剂，既能预防病虫,又避免对环境的影响，更有助于韭黄种植的质量和健康。
五、市场销售韭黄种植成功的关键是市场销售。
要尽量多了解市场信息，把握市场动向。
在销售前要有明确的定价策略，根据自己的成本和市场行情（本栏脱离数据，务实价格合理即可）定价，合理控制成本，提高利润。
同时，要保持货源的稳定，做好品质和服务，以获取更多的忠实客户。
总而言之，包括选择品种、土地处理、种植管理、病虫害防治和市场销售等环节，都需要农民认真研究并实施，才能有效实现韭黄种植的致富目标。
冬季韭黄的高产栽培法
冬季韭黄的高产栽培法
一、建窖窖址要选在高爽、背风、向阳的地方，窖深为80厘米～100厘米。
坑四周筑一道50厘米的围墙，坑口平搭木棒，棒上搭玉米秆或其它硬草，再铺15厘米厚的软草，其上再铺35厘米厚的牛羊粪或糠皮碎草等物，摊平后要高于四周的墙。
1平方米可移栽22平方米地面的韭菜根茎。
二、移栽移栽要选在暖和天气。
头茬韭黄30天左右收割。
移植时将韭菜连根挖出并抖落泥土，埋齐根茎，剪去枯叶，蘸上营养泥浆后整齐地放在窖底地面上。
营养泥浆用塘泥、热水和0.5％的磷酸二氢钾调成稀糊泥浆，放在盆里置于菜窖中随栽随蘸。
三、管理韭菜根茎移栽到窖内后，不浇水，不施肥，每隔3天～4天选晴天中午查一次温度，并通气1小时，通气后将窖门封严。
韭菜黄在3℃～30℃的范围内均能生长，其最佳温度是12℃～18℃。
四、收割韭黄在显现倒伏时收割。
收割时要用快刀沿新生茎与原生茎交界处平割，尽量不要带动菜根，以免影响后期生长。
收割后每平方米撒1公斤～1.5公斤尿素，同时撒少量干细沙土，以后进行正常管理，直至收割下一茬。
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韭黄种植技巧和管理技术
韭黄种植技巧和管理技术一、如何合理挑选韭黄的品种？韭黄是由韭菜培育软化而种植出来的，因此，要想种出高产优质的韭黄，第一步就要先选择好培育韭黄的韭菜品种，因为韭黄的品种基因特性从根本上决定着韭黄长势、产量和品质，这就像人的遗传基因一样。
但市场上的韭菜品种那么多，我们又该如何去挑选呢？①种植韭黄，首先应当选择耐弱光性较强、容易软化培养、株型直立、不宜倒伏的韭菜品种。
②种植韭黄，建议尽量选择叶片肥厚、粗纤维较少、口感鲜嫩的韭菜品种。
③种植韭黄，建议选择生长速度快、高产稳定、分蘖能力较强、抗病害能力就好的韭菜品种。
④种植韭菜，应该根据种植季节和成熟采收上市时间，然后去灵活耐低温或耐高温、早熟/中熟/晚熟的韭菜品种，因为韭黄不仅基本上一年四季都可以培育种植（主要是春秋两季种植为主，大部分地区以秋季种植冬季上市为主），而且韭黄的种类还有早熟品种、中熟品种、晚熟品种之分。
二、如何选择与处理韭黄的种子？韭黄大部分都是使用种子播种育苗培养种植的，种子的质量对韭黄种植后的长势影响非常大。
为了种出优质高产的韭黄，在选好品种以后购买选择种子时，应当挑选籽粒饱满充实、种皮新鲜光亮、无病害/无虫害、无任何损伤口的种子。
除此之外，种植韭黄建议使用当年的新韭菜种子或者存放一年的韭菜种子，如果韭菜种子超过2年，播种后会大幅降低发芽率。
选好种植韭黄所使用的种子以后，在播种前应当提前做好以下几个方面的种子处理工作：①播种前3-4天，选择晴天提前把种子取出来放在阳光摊薄晾晒一下，一是灭杀种子表面的残留病菌，二是促进种子破除休眠、提高种子的发芽活性。
②在播种前，建议采取浸种催芽的方式提高种子的发芽出苗率。
具体做法是：①把种子先用50-53度左右的温热水一边连续搅拌一边连续浸烫15分钟左右（种子杀菌），然后捞出种子放在28-32度的温水中连续浸泡12-24个小时（让种子软化吸水，此期间搓洗种子且捞出漂浮在水面的干瘪种子）；②把浸泡的的种子再放入2％的多菌灵药液中浸泡15分钟（进一步对种子杀菌处理）；③把药液浸泡过的种子捞出来冲洗干净后，用干净湿纱布包裹起来放在20-25度左右的环境中进行保温保湿催芽（加快发芽出苗速度、提高出苗齐壮度），等到70％以上的种子“露白”或“露尖”后即可准备播种。
韭黄种植技术和产量
韭黄种植技术和产量韭黄是一种常见的蔬菜，也是中国传统的名菜之一。
韭黄种植技术和产量是种植者们普遍关注的问题。
在这里，我将针对这个问题进行详细的回答。
韭黄种植技术：1.选择合适的土地韭黄生长适宜温度为15-30摄氏度，最适宜的温度是20-25摄氏度。
选择肥沃、排水良好、日照充足的土地进行种植，有利于韭黄的健康生长。
2.施肥在种植期间，适量的肥料是至关重要的。
在土地上施放适量的有机肥料和化肥，有助于提高韭黄的产量和品质。
但要注意，只有在土壤和气温适宜的情况下，施肥才能发挥最佳效果。
3.定植韭黄的定植时间应该选择在晴天和气温比较稳定的时候。
韭黄的种植方法有两种：直播和移栽。
直播是将种子直接撒在土壤上，而移栽则是先将韭黄苗移栽到田地中。
移栽的方法适用于想要获得更好质量的韭黄。
4.浇水适时浇水是韭黄种植的关键。
应根据气温、土壤情况和韭黄生长阶段来决定浇水时间和量。
浇水要均匀，不要过量，以免造成土壤缺氧。
韭黄产量：生产者们普遍关心的问题是如何提高韭黄产量。
下面是一些关于提高韭黄产量的措施。
1.合理施肥适当的施肥可以增加韭黄的生长速度，促进产量的提高。
与此同时，韭黄的营养成分也会得到更好的保留。
2.定期除草韭黄的生长过程中需要获得充分的养分和水分，而杂草会竞争它们，对韭黄的生长有影响。
因此，定期除草是保证韭黄高产的必要条件之一。
3.适量的修剪适量的修剪可以使韭黄更加茁壮，生长更加健康。
在韭黄的生长过程中，及时剪掉枯萎的枝条和叶子，可以引导韭黄的正确方向生长，使其更加有利于产量的提高。
4.注意病虫害防治韭黄生长过程中会遇到一些病虫害问题，如白粉病、蚜虫、跳蚤等。
及时采取相应的防治措施，可以有效地保护韭黄免受病虫害的侵袭，保证其高产。
总的来说，了解韭黄种植技术和提高产量的方法是种植者取得丰收的关键。
通过上述的措施，可以有效地提高韭黄的产量和品质，增加农民的收入，并满足消费者对韭黄的需求。
韭黄种植技术韭黄种植技术
韭黄种植技术韭黄种植技术
韭黄就是韭菜经过软化栽培变黄后的产品，别名韭芽，，完全在黑暗环境中随着，所以无法合成叶绿素，所以叶片是黄色的。
那么韭黄该怎么种植呢？一起来随专业人士了解了解吧。
1、整地做畦
首先要选择土地和品质，韭菜的适应力强，对于土壤要求不高，但是尽量不要选择重茬地或葱姜茬地种植。
其中育苗畦宽1～1.4米，整地时不施或少施基肥，将土壤深翻30厘米左右，翻后用爪沟挡平，再踩平。
定植畦要干地整畦，干畦开沟浇水，一般畦宽2.2米、长30米、畦宽1.4米左右。
2、播种育苗
播种前首先要对种子进行处理，用不超过53度的温水进行浸泡种子，浸泡时要不断搅拌，直至温度降至常温时停止，在浸泡1小时后再用2～3‰多菌灵干湿性粉剂拌种待用。
播种前将育苗低浇透水，再将种子均匀播入，播种后用过筛表土覆土0.5～1厘米后立即挡平，喷施禾草净等，盖好地膜，两侧用土压实，一般每亩用种2.5公斤。
3、苗期管理
当韭黄有80%露头时及时撤除地膜，当幼苗生长到2-3叶时间苗一次，生长到5叶前后是每隔5-7天浇水一次，同时分二次亩随水追肥尿素7.5～12.5公斤，在移栽前5-7天停止浇水。
4、定植
定植时要把握好畦士的湿度适中，每亩施入农家肥万斤，搭配生物肥20公斤、尿素或二铵20公斤、过磷酸钙150公斤、硫酸钾35公斤，肥土充分混合均匀。
当韭黄生长出4-5片叶子即可进行移栽，移栽要按合理密度移栽，定植深浅要恰当。
在定植后要顺垄在韭根上撒施5%辛硫磷颗粒剂和25%多菌灵可湿粉剂，预防病虫害，韭黄生长时肥水需求较大，所以要根据不同的时期来合理施肥。
以上是韭黄种植技术介绍，希望能帮助到你，想了解更多的相关知识，敬请关注百度文库。
种植韭黄一年注意事项
种植韭黄一年注意事项种植韭黄一年注意事项如下：一、早春直播打好基础。
1、良种选择。
选用耐寒性强而且高产的优良专用品种，是冬春季节生产韭青和韭黄的关键。
要结合当地种植经验选用符合当地气候特点的、适应性好的品种进行种植。
2、地力培植。
宜选土壤肥沃、有机养分含量较高、排灌方便的平土地块作为种植地块。
结合深耕施足基肥，亩施腐熟、腐透的优质农家肥六吨左右充分混入土层并耙匀耙细。
为便于播种、管理和收获，播种畦以东西畦、南北垄的方式进行播种，畦宽掌握在2米左右，畦长根据地块形状取20米至40米长均可。
3、播种覆膜。
尽量早播，一般于清明前半个月内进行直播。
先将畦面浇透水分后以南北行方向进行撒播，行间距以30公分为宜。
用种量掌握在每50克种子撒播二十垄至二十五垄为宜，种子要撒匀，垄间要清晰，播后畦面盖上细土两公分。
第二天在抚平畦面的同时喷洒除草剂后进行畦面铺膜或支弓棚覆膜。
因畦内容易滋生杂草，所以覆膜前使用药剂除草是非常重要的，一般使用33%的除草通乳油每亩用量150克或使用50%的除草剂1号每亩用量120克左右兑水后于播种后喷于畦表。
可同时喷洒80%的敌敌畏1000倍液防虫害。
4、幼苗期管理。
为避免发生高温烧苗的现象，在弓棚内温度高于30℃时要通风降低棚内温度。
出苗后要及时撤除平铺于畦面的地膜。
撒去棚膜及地膜后要做到小水勤浇，一般一周左右浇一次水，浇水后要及时松土。
期间可随水追施15公斤左右的尿素以促进分蘖和生长。
在春季韭黄停止收割后的两天内，在土壤潮湿情况下结合畦间松土、除草，每亩追施1.5吨左右的优质农家肥，待虚弱的韭黄苗长出畦面后再根据墒情决定浇水。
二、夏季巧管确保苗壮。
进入了夏季，高温高湿加快了韭黄的生长，同时也易于病虫害的发生和韭黄苗的倒伏，为了通风、透光、降温减轻倒伏和病虫害的发生和蔓延，可结合实际使用铁丝和竹竿架设韭黄植株的方法，防止韭黄叶倒伏封垄。
铁丝顺畦架设，间距、高度掌握在40公分左右。
竹竿顺垄扶苗缚于铁丝上。
韭黄栽培技术[致富早班车]
![韭黄栽培技术[致富早班车]](https://img.taocdn.com/s3/m/2f5628225fbfc77da369b19b.png)
韭黄栽培技术[致富早班车]韭黄栽培技术[致富早班车]导语：早上好，听众朋友，欢迎您收听今天的致富早班车，我是杨林。
韭黄炒肉、韭黄饺子、韭黄春卷等这些用韭黄制作出来的美味，相信大家都品尝过吧。
韭黄，也叫韭芽或韭菜白等，是多年生宿根草本植物，它的茎洁白如玉，叶子呈淡淡的鹅黄色，以嫩叶和柔嫩的花茎供人们食用。
韭黄富含蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质元素，不但营养丰富，而且还具有一定的食疗保健作用，能益肝健胃、行气理血、润肠通便，深受人们的喜爱，是不可多得的高档蔬菜。
那您知道韭黄应该如何栽培吗？其实韭黄的栽培方法很多，在本期节目中，我们就以地窖囤栽为例，来为大家介绍一下韭黄的栽培技术。
主持人：我们知道，韭黄是韭菜根在完全隔绝光线的条件下形成的产物。
这其中的原理是由于没有阳光的供给，韭菜不能正常光合作用，从而无法合成叶绿素，所以会长出黄白色的韭黄。
不难看出，韭黄是依靠韭菜根来供给营养的，所以，我们要想获得韭黄的丰收，韭菜品种的选择很关键。
那在栽培韭菜前，选择一个优良的品种，就是我们要做好的第一步。
那都有哪些韭菜品种呢？下面我们就请农业部农民科技教育培训的张倩老师来为大家介绍一下。
张老师，您好！嘉宾：主持人好，听众朋友大家好！主持人：一般我们选择韭菜品种，有什么要求吗？嘉宾：生产上一般要求选用根株粗壮，不容易倒伏，恢复生长快，分蘖能力强，叶片宽、厚、多，苗高，跑马根少，不容易浮蔸上长，耐寒、耐肥、抗病的优良韭菜品种，像黄韭1号，791雪韭王，雪韭四号等，都是不错的选择。
当然，各地还应当充分考虑当地的气候、土壤条件等因素，选择适宜当地栽培的品种。
主持人：恩，在品种的选择上还是要做到因地制宜。
那选好了品种，下一步该做什么呢？张老师。
嘉宾：第二步是地块选择。
韭菜的生长对土壤要求很高，因此我们应当选择土壤肥沃、有机质含量高、疏松透气、保水保肥、排灌条件便利，土层深厚的沙质土壤来栽培韭菜。
韭黄种植技术
韭黄种植技术一、韭黄栽培前的准备韭黄栽培前的准备工作，包括地块的选择、整地作畦、种子处理、定植前肥料的准备。
1、品种选择适合我国栽培的韭黄品种可选择黄韭1号，791雪韭王，雪韭四号等品种。
2、地块的选择韭黄栽培要选用土地肥沃，排灌条件便利的地块，但尽量不接重茬地或葱蒜茬地。
3、整地作畦(1)育苗畦亩用种量2.5斤，每两用苗床3平方米，亩用苗床75平方米。
育苗畦宽1－1.4m，整地时不施或少施基肥，深翻30cm左右，翻后用爪沟挡平，穿平底鞋踩平，再挡平定型。
(2)定植畦韭黄苗定植畦要干地整畦，干畦开沟浇水。
定植畦为东西走向，北侧与西侧夹风障，畦宽2.2m，长30m，两畦间距1.4m，每隔两畦夹风障子一道，风障子高1.5m。
4、种子的处理用不超过53℃的水浸泡种子(不是催芽)，水不易过多，浸泡10多个小时后，用2－3‰多菌灵干湿性粉剂拌种待用。
5、定植前肥料的准备肥料：有机优质农家肥亩需用万斤。
在4月下旬就做好发酵准备，到6月下旬必须充分发酵好，准备定植用。
生物肥每亩20公斤，尿素或二铵每亩20公斤，过磷酸钙每亩150公斤，硫酸钾每亩35公斤，硫酸锌每亩3.5公斤，硫酸锰每亩5公斤，硼砂每亩1.5公斤，硫酸亚铁每亩3.5公斤。
二、韭黄栽培(一)育苗期韭黄的育苗时间约在4月15日左右。
育苗前将准备好的育苗畦浇透水，用多菌灵均匀拌种后播种，再喷施5%辛硫磷颗粒剂，然后用过筛表土覆土0.5－1cm后立即挡平，喷施禾草净等(对葱蒜类生长没影响的药剂)，盖好地膜，两侧用土压实。
当韭黄苗有80%露头时，撤掉地膜，韭黄苗长到五片叶前后，5－7天浇一次水，分二次亩随水追肥尿素7.5－12.5公斤。
移栽前5－7天停止浇水，追肥蹲苗。
(二)定植期及定植后的管理1、韭黄定植从6月25日左右开始。
重点把握畦土湿度适中。
干地整畦，干畦开沟浇水定植。
湿畦整地，土易板结，透气不良，新根难以生长。
2、施足底肥即亩施优质农家肥万斤，配施生物肥20公斤，尿素或二铵20公斤，过磷酸钙150公斤，硫酸钾35公斤，硫酸锌3.5公斤，硫酸锰5公斤，硼砂1.5公斤，硫酸亚铁3.5公斤。
冬栽韭黄抓六点(精)
冬栽韭黄抓六点核心提示：无光条件下栽培的韭菜称韭黄。
现将其主要栽培技术介绍如下：一、田间布置韭菜畦东西向延长，宽3米，畦面2.5米，畦梗0.5米，高25厘米。
二、韭株准备韭菜选用宽叶、茎粗、耐寒的品种。
栽培韭苗的韭株...无光条件下栽培的韭菜称韭黄。
现将其主要栽培技术介绍如下：一、田间布置韭菜畦东西向延长，宽3米，畦面2.5米，畦梗0.5米，高25厘米。
二、韭株准备韭菜选用宽叶、茎粗、耐寒的品种。
栽培韭苗的韭株早春就注意中耕除草、浇水施肥、治虫蛆等。
三、秋季养根韭菜在“处暑”前后，最晚在“秋分”前，重施有机肥。
施肥后用50%敌百虫800倍液顺韭菜行浇灌治蛆。
秋季要对韭菜常浇水，无雨15天1水，遇涝要排水。
同时多次进行浅中耕灭草。
经过秋季管理，使韭菜长成叶片1.5厘米、茎粗1厘米、株高40厘米的韭株。
四、冬季管护“立冬”以后在韭菜畦北侧设风障。
风障高随畦宽而定。
一般3米宽的畦需3.5米高的风障。
风障向南倾斜75度角，每道风障南北距5米。
“小雪”后，韭菜回根，将枯萎的韭叶搂掉，清理干净，用小锄刨开，露出鳞茎，晾一天。
用壶灌或用喷雾器喷敌百虫或敌敌畏防治地下害虫。
然后覆盖薄膜和蒲席，蒲席三层，上午9点揭开，下午3点盖上。
韭菜新芽长出地面时开始覆土，厚度以盖住叶鞘部分为准。
韭菜再次生长，还要分三次覆土，总厚度15厘米。
覆土忌一次覆的过厚。
要将土过筛后堆在韭菜行间，覆土时用小锄培在韭株两侧。
五、科学收获第一茬生长期30天，“元旦”上市，株高30厘米左右。
下刀位置在原来畦面和覆土交接处。
六、收后细管收获后将覆土清理到畦埂上，耧松表土，提高地温。
幼苗3厘米时浇水，顺水冲粪稀，水渗下后，再同前一样管理，收获2～3茬。
3刀以后，就不再覆土，当年也不收割。
撤膜及覆盖物，让其在自然条件下生长。
加强管理养好根，准备明年冬季再生产。
（贾士龙）。
韭黄种植时间及技术要点
韭黄种植时间及技术要点韭黄是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值和独特的口感。
为了成功种植韭黄，需要掌握一定的技术和注意事项。
本文将介绍韭黄种植时间及技术要点，包括品种选择、地块选择、整地作畦、播种、肥水管理、病虫害防治和采收等方面。
一、品种选择选择适宜的品种是韭黄种植成功的关键。
应根据当地的气候条件、土壤质地和市场需求选择抗病、抗逆性强、产量高、品质好的品种。
例如，韭菜一号、韭菜二号等。
二、地块选择韭黄种植地块应选择地势平坦、排灌方便、土壤肥沃、无污染的田块。
同时，要确保交通便利，以便于运输。
三、整地作畦在种植前，应对地块进行深翻，并清除杂草和石块。
深翻后，施入适量的有机肥和复合肥，然后整平土地，作成宽约1-1.5米的畦，并覆盖地膜，以保持土壤湿度和温度。
四、播种韭黄的播种时间应根据当地的气候条件来确定。
一般而言，春季和秋季是最佳的播种季节。
播种前，将种子浸泡在温水中24小时，然后捞出沥干水分，均匀撒播在畦面上。
播种后，覆盖一层细土并浇水，以保持土壤湿润。
五、肥水管理在韭黄生长过程中，肥水管理至关重要。
应根据植株生长情况及时追肥浇水。
一般而言，在幼苗期应控制浇水，以免造成幼苗徒长；而在生长期则应保持土壤湿润，以满足植株生长所需的水分。
同时，在植株生长过程中，可适当喷施叶面肥，以增强植株的抗病能力和提高产量。
六、病虫害防治韭黄的病虫害防治是保证产量的关键措施。
常见的韭黄病虫害有灰霉病、疫病、根蛆等。
针对这些病虫害，应采取综合防治措施，包括选用抗病品种、加强田间管理、定期喷洒药剂等。
同时，要关注天气变化，及时采取措施防止冻害和高温危害。
七、采收当韭黄的叶片长到一定高度时，即可进行采收。
采收前应先清除地膜，然后拔出韭黄植株，去除老叶和残叶，剪齐基部，扎成小把。
采收时应注意不损伤根部，以利韭黄再次生长。
采收后应及时清理田块，为下一季种植做好准备。
总之，掌握韭黄种植时间及技术要点对于提高产量和品质具有重要意义。
韭黄标准化栽培技术方法
韭黄标准化栽培技术方法韭黄是甘肃省兰州市榆中县的特色蔬菜产品之一,采用棉毡或麦草覆盖进行韭黄标准化栽培,每年可收割1~2茬青韭和韭薹,韭黄供应期为9月下旬至翌年1月。
每667 m2青韭和韭薹收入2 000~3 000元,韭黄收入2.5万元,经济效益显著。
下面具体来了解一下：韭黄标准化栽培技术方法。
韭黄生产过程是早春嫩叶迅速萌发生长，收割青韭，夏季采收韭薹，秋冬季用麦草或棉毡覆盖生产韭黄，周年可以供应食用产品的过程。
传统韭黄栽培收获上市期为12月上旬至翌年1月，销售期在春节前，每亩收入2.0万～2.5万元。
虽然收入高，但生产期气温低，需大量的麦草保温，还要覆土加强保温。
甘肃省榆中县2005年开始试验推广韭黄标准化简易覆盖栽培技术，韭黄栽培收获上市期为9月下旬至翌年1月，上市早，生产期长，采用棉毡遮阴，不需覆盖大量的麦草来保温，每亩收入1.8万～2.5万元。
韭黄生产可以分期上市，受市场波动影响小，农民种植收益稳定。
目前，榆中县韭黄种植面积达160公顷。
通过多年的示范推广，形成了具有当地特色的韭黄标准化栽培技术。
一、培育壮苗生产韭黄应选择前茬为非葱蒜类蔬菜的地块。
选用生长速度快、抗寒、耐热、分株能力强、丰产性和内在品质好的品种，兰州地区韭黄栽培一般选用雪韭6号、农大雪韭、雪韭4号、平韭5号和兰州小韭。
韭黄标准化栽培采用直播，播种期为每年的4月上、中旬。
1.播前准备播前地块深翻25～30厘米，每亩施优质农家肥5000公斤。
南北向起垄，垄宽55厘米、沟宽25厘米、垄高30厘米。
在沟底，每亩撒施尿素10～15公斤、过磷酸钙60公斤、硫酸钾12公斤，施肥后覆土5厘米厚。
2.种子处理每亩播种量2.5～3.0公斤。
播前将韭菜种子放在阳光下暴晒1～2天，然后进行催芽处理。
先用40℃温水浸种，并保温在25～30℃条件下继续浸泡24小时；洗净种子，用干净的湿布包好，勿透光，放在15～20℃条件下催芽。
每天用清水淘洗1～2次并抖松散，3～4天后，80%种子露白尖即可播种。
囤栽韭黄栽培技术
囤栽韭黄栽培技术利用刨出的韭根，不要株行距，不埋入土中，而是囤栽于栽培池中，依靠鳞茎、根系中贮藏的养分生长，在完全避光的条件下，可生产出韭黄，这种方法叫囤栽韭黄。
利用的韭根一般为5年生以上准备淘汰的衰老韭根，或因迁地、倒茬要抛弃的韭菜根。
因此，在我国广大菜利用刨出的韭根，不要株行距，不埋入土中，而是囤栽于栽培池中，依靠鳞茎、根系中贮藏的养分生长，在完全避光的条件下，可生产出韭黄，这种方法叫囤栽韭黄。
利用的韭根一般为5年生以上准备淘汰的衰老韭根，或因迁地、倒茬要抛弃的韭菜根。
因此，在我国广大菜区有较久的利用历史，是我国传统的栽培方法。
这种栽培方法的缺点是需用韭根很多，韭根用后即弃置，需用较大的田地面积培育韭根，而且产量不高。
所以，栽培面积越来越少。
(1)栽培时间及设施囤栽用的韭根是在通过休眠期后刨出的。
刨出后可随时进行囤韭栽培;也可把韭根贮藏起来，在深冬囤韭用。
刨出的时期以植株地上部分全部干枯，地上部分营养全部回流到根系、根茎里以后，土地封冻之前为适期。
华北地区及东北南部地区以11月中下旬至12月上旬为宜。
刨早了，地上部分养分还没完全转入地下部分，囤后产量降低，而且刨出的韭根在埋藏时因气温高，易发热、早发芽或腐烂而遭受损失。
刨晚了，则土壤结冻，既费工又容易损伤鳞茎。
韭根刨出后，从11月中下旬至翌年1月下旬，可分期分批进行囤韭栽培。
每批韭根从囤栽开始，连割3刀，共需60-70天，即弃之结束。
栽培者可根据市场需要和当地条件，灵活确定囤韭日期。
囤韭栽培所用的保护设施主要是保温性能和光照条件较差的日光温室、塑料大、中棚、风障阳畦等。
在一些保温性能良好的日光温室中，进行喜温蔬菜栽培时，在温室南侧、北面路边及东西两侧等温度较低、操作不便的地方，也可利用来进行囤栽。
在山东省有的地方利用塑料大、中棚，在棚中挖坑，坑上覆盖黑色塑料薄膜进行囤韭栽培。
在一些传统的囤韭栽培区，使用的传统方法是利用透风良好的房屋，在屋内挖坑覆盖草苫子进行囤韭栽培。
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治 家 庭 花 卉 和 大 棚 蔬 菜 的 蚜 虫 棉 花 后 期 以 对 中 心 虫 株进 行 抹 茎 挑 治 为 主 的 综 合防 治技 术 减 少 用 药 保 护 天 敌
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( 据 《中
国科学报 》 记者刘剑报道
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单 产 最 高 的 独 联 体 主 要 原 因 是 科 技 进 步 对 棉 花 生产 增 长
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① 新 品 种选 育 及 推 广 1 9 8 2 年 推 广军 棉 1 号 创 造 了 亩产 皮棉 2 0 公斤的高产典 型 9 0 年 代 又 育 成 推 广 了新 陆 中 2 号 新 海 9 号等 ② 推 广 地 膜 植 棉技 术 地 膜 棉 占 棉 田 面 积 的 9 0 % 以 上 ③ 推 广 了以 矮 密 早少 为中心