上课细胞中的元素和化合物vs无机盐
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人教版教学课件第1节细胞中的元素和化合物(上课用)
二、细胞中的无机盐
1.存在形式： 大多数以离子的形式存在
2.生理作用：
细胞中许多有机物的重要组成成分 维持细胞和生物体的生命活动 维持细胞的酸碱平衡
水母
幼儿和老年人
幼儿和成人体内的含水量
Hale Waihona Puke 生物界与非生物界的统一性与差异性？
构成细胞的元素没有一种是生命体所特有的。 生命物质则通过化学进化过程而形成的，起 源于非生物界。 生物界与非生物界都遵循能量守恒和转化定 律。
2.
3.
大量元素有哪些？微量元素有哪些？
最基本的元素是什么？为什么？ 基本元素是什么？
组成细胞的6种主要元素是什么？占总 量的多少？
⑶在不同的组织、器官中，水的含量也不相同
2. 水的存在形式及生理功能
形式 自由水 定义 含量 功能
1.是细胞内的良好溶剂 细胞中游离 态的水，可 95%以上 2.参与细胞内的生化反 应 以自由流动 3.运送养料和代谢废物
结合水
细胞中与其 他化合物结 约4.5% 合的水
是细胞的组成成分
练习：
刚刚收获的小麦种子经暴晒，失去了大 量的水份，这些水属于（ ）；再将晒 干的种子放在试管内用酒精灯加热，试管上 将出现小水珠，这些水属于（ ）；再 点燃种子，最终会得到一些灰白色的灰烬， 这些灰烬是（ ）。
水（85%-90%） 合构 物成 细 胞 的 化 无机物 无机盐（1%-1.5%）
糖类
有机物 脂质（1%-2%） 蛋白质（7%核酸
10%）
第五节
细 胞 中 的 无 机 物
一、细胞中的水
1. 水在细胞中的含量
⑴生物种类不同含水量不同：水生生物>陆生生物
水母 ⑵同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同 幼儿和老年人 幼儿和成人体内的含水量
第2讲 细胞中的元素和化合物、细胞中的无机物
[答案] C [解析] 结合水的比例越高,植物抗逆性越强,A正确;人体细胞中的内质网中脂质 的合成、线粒体内膜上有氧呼吸第三阶段和核糖体中蛋白质的合成都会产生 水,B正确;促进血糖的氧化分解是胰岛素的作用之一,该过程中既有水的消耗也 有水的产生,C错误;绿色植物暗反应所需的还原剂的形成与光反应中水的光解密 切相关,D正确。
基本骨架
(2)生物界和非生物界在元素种类和含量上的关系
种类 含量
统一 差异
为什么说碳是最基本元素？
1.碳在细胞干重中占55.99% 2.构成生物大分子的单体都 是以碳链为基本骨架 3.脂质等其它有机化合物也是以碳链为骨架
∴碳是生命的核心元素,没有碳就没有生命.
1.2、细胞中的化合物
水 无机盐
干重
有机ห้องสมุดไป่ตู้合物
组成元素
甲
C、H、O
乙
C、H、O,很多种类还含有N和P
丙
C、H、O、N,很多种类还含有S
丁
C、H、O、N、P
[解析] 甲表示糖类,基因是有遗传效应的DNA片段,脱氧核糖是DNA的组成成
分之一;乙表示脂质,细胞膜的基本骨架是磷脂双分子层,肺炎双球菌具有细胞
膜;丙表示蛋白质,叶绿体膜的主要成分就是蛋白质和磷脂;丁表示核酸,DNA
2.下列有关组成细胞的元素的说法,正确的是( ) A.组成生物体的大量元素中,C是最基本的元素,在细胞鲜重中含量也是最多的 B.微量元素在生物体内含量很少,但必不可少,如叶绿素的合成离不开Mg C.生物体内携带氨基酸进入核糖体的有机物一定不含S D.P是磷脂、蛋白质、ATP和核糖等多种化合物的组成元素
用35S标记追踪蛋白质去向)。 (6) Fe :血红蛋白的组成成分(缺Fe2+时,贫血,无氧呼吸加剧,可引发乳酸积累,导致酸中
基本骨架
(2)生物界和非生物界在元素种类和含量上的关系
种类 含量
统一 差异
为什么说碳是最基本元素？
1.碳在细胞干重中占55.99% 2.构成生物大分子的单体都 是以碳链为基本骨架 3.脂质等其它有机化合物也是以碳链为骨架
∴碳是生命的核心元素,没有碳就没有生命.
1.2、细胞中的化合物
水 无机盐
干重
有机ห้องสมุดไป่ตู้合物
组成元素
甲
C、H、O
乙
C、H、O,很多种类还含有N和P
丙
C、H、O、N,很多种类还含有S
丁
C、H、O、N、P
[解析] 甲表示糖类,基因是有遗传效应的DNA片段,脱氧核糖是DNA的组成成
分之一;乙表示脂质,细胞膜的基本骨架是磷脂双分子层,肺炎双球菌具有细胞
膜;丙表示蛋白质,叶绿体膜的主要成分就是蛋白质和磷脂;丁表示核酸,DNA
2.下列有关组成细胞的元素的说法,正确的是( ) A.组成生物体的大量元素中,C是最基本的元素,在细胞鲜重中含量也是最多的 B.微量元素在生物体内含量很少,但必不可少,如叶绿素的合成离不开Mg C.生物体内携带氨基酸进入核糖体的有机物一定不含S D.P是磷脂、蛋白质、ATP和核糖等多种化合物的组成元素
用35S标记追踪蛋白质去向)。 (6) Fe :血红蛋白的组成成分(缺Fe2+时,贫血,无氧呼吸加剧,可引发乳酸积累,导致酸中
细胞中的元素和化合物
03
02
在细胞中，有机化合物包括蛋白质、核酸、 糖类、脂质等。
04
核酸是细胞中遗传信息的携带者，包括 DNA和RNA两种。
糖类是细胞中的能量物质之一，同时也有 多种其他功能。
05
06
脂质是细胞中重要的结构物质和能量物质 。
无机化合物
无机化合物包括离 子、矿物质和无机 盐等。
矿物质是细胞中重 要的结构物质和能 量物质之一。
氢是细胞中第三个大量元素，它参与了细胞中所有的 氧化还原反应。氢原子在传递电子的过程中起到了关 键的作用。
微量元素的代谢过程
微量元素在细胞中的含量虽然很少，但是它们对于维持细胞的生命活动 却是必不可少的。例如，铁是血红蛋白的重要组成部分，它参与了氧气 的运输。
锌是许多酶的辅助因子，它参与了细胞中许多重要的生化反应。例如， 锌可以参与DNA的复制和修复。
非金属元素与化合物的相互作用
非金属元素如磷、硫等可以与其它化合物结合，这种相互作用有助于维持细胞内环境的酸碱平衡和渗 透压平衡。
05
细胞中元素和化合物的来源和去 路
大量元素的来源和去路
大量元素的来源
细胞中的大量元素，如碳、氢、氧、氮、磷、钾等，主要来 自于环境中的水和空气。它们通过植物的光合作用和动物的 摄食作用进入细胞。
酯键相连，形成了DNA和RNA。
糖类是细胞中主要的能源物质之一，它 可以通过糖酵解产生能量。此外，糖还 可以作为结构物质，参与细胞中各种结
构的形成。
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蛋白质与核酸的相互作用
蛋白质和核酸在细胞内形成复杂的网络结构，这种相互作用有助于遗传信息的传 递和表达。
糖类与脂肪的相互作用
糖类和脂肪在细胞内可以相互转化，这种相互作用有助于细胞在能量代谢和信号 转导方面的调控。
21细胞中的元素和化合物(讲义)
2.1 细胞的元素和化合物知识点1：组成细胞的元素★★☆知识点①组成细胞的元素与无机自然界中的元素的比较★☆☆【微点拨】生物体是按照生命活动的需要，有选择地从无机自然界中获取元素的，故元素含量与无机自然界的元素含量相差较大。
知识点②细胞中的元素★★☆1.来源及存在（1）来源：从无机自然界有选择地吸收。
（2）存在：大多以化合物形式存在。
2.种类与含量（1）按含量分：①大量元素：如C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 等。
①微量元素：含量少，但不可缺少，和大量元素一样重要，如Zn、Fe、B、Cu、Mo、Mn 等。
（2）按作用分：①主要元素：C、H、O、N、P、S 6种。
①基本元素(细胞中含量最多的元素)：C、H、O、N4种。
鲜重下含量高低依次为：O＞C＞H＞N；干重下含量高低依次为：C＞O＞N＞H。
①最基本元素（生命的核心元素）：C，因为生物大分子都以碳链为基本骨架。
【微点拨】玉米干重中占比前四的元素依次为O、C、H、N。
原因是玉米细胞和人体细胞的有机物的含量有差别，如玉米细胞中的糖类含量要多一些，而人体细胞中蛋白质的含量要多一些。
1.分类：组成细胞的化学元素，常见的有20多种，生命的核心元素、基本元素与主要元素是根据功能划分的。
2.在人体细胞的组成元素中，原子个数最多的元素是H，但鲜重中含量最多的元素是O，干重中含量最多的元素是C。
3.大量元素和微量元素都是组成生物体的必需元素，但生物体内含有的元素不一定都是必需元素。
如人体内可能含有铅（Pb）。
小番外——有蕾无铃微量元素硼（B）对植物生殖有影响，缺硼时，花药和花丝萎缩，绒毡层组织破坏，花粉发育不良，导致棉花“有蕾无铃”。
此外，油菜“花而不实”也是由于缺硼引起的。
【典例1】（2022春•新会区校级期中）有关组成生物体化学元素的叙述，正确的是（）A．微量元素在生物体内含量很少，所以人体不存在微量元素缺乏症B．组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类C．每种大量元素在不同的生物体内的含量都是相同的D．组成生物体的大量元素中，C是最基本的元素，在细胞鲜重中含量是最多的【分析】组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类，其中大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg．其中C、H、O、N为基本元素，C为最基本元素，O是含量最多的元素，C、H、O、N、P、S这六种元素的含量占到了细胞总量的97%，称为主要元素。
第二讲：细胞中的元素、化合物、无机物(33张PPT)
3、这些元素在细胞中以什么形式存在？ 主要以化合物存在
APT(N、P)
氨基酸(N、少数含有S)
核苷酸(N、P)
葡萄糖(只有C、H、O)
叶绿素(N、Mg)
磷脂(N、P)
血红蛋白 N、Fe
糖类、脂肪
N、I
甲状腺激素
CHO
NP
磷脂、核酸、ATP
叶绿素 N、Mg
N S等 蛋白质
1、细胞中的化合物从何而来？ 一部分从环境中吸收，一部分自身合成
d.细胞内许多化学反应需要水的参与。 参与代谢
增强 细胞 代谢
e.运输营养物和代谢废物。 f.缓和温度变化
运输
细胞的物质基础——无机物——水：自由水|结合水
②结合水 细胞中一部分水(4.5%)与细胞内部 的其他物质(蛋白质、多糖)结合， 叫做结合水。
结合水的作用： 作为细胞结构的重要组成部分。 增强细胞抗逆性(如：植物的抗旱、 抗寒等。)
5、水在细胞中以什么形式存在？ 自由水、结合水
细胞的物质基础——无机物——水：自由水|结合水
①自由水 绝大多数的水呈游离状态，可以自由流动，叫做自由水。
a.细胞内良好的溶剂。
溶剂
b.细胞内的生化反应需要在水中进行。 代谢的介质
c.多细胞生物体的绝大多数细胞，必须浸润 内环境成分 在以水基础的液体环境中。
1、不同生物体内的含水量不同
2、同种生物个体发育的不同时期含水量不同
1、细胞中的水从何而来？ 从外界吸收，细胞代谢生成（合成蛋白质、合成ATP、 合成多糖、合成核酸等）
2、水以什么方式进出细胞？ 自由扩散
3、人体水的含量是不是固定不变，靠什么方式进行调节？ 靠神经体液调节使其处于动态平衡中
4、当细胞中水的含量下降，意味着什么？ 细胞衰老
APT(N、P)
氨基酸(N、少数含有S)
核苷酸(N、P)
葡萄糖(只有C、H、O)
叶绿素(N、Mg)
磷脂(N、P)
血红蛋白 N、Fe
糖类、脂肪
N、I
甲状腺激素
CHO
NP
磷脂、核酸、ATP
叶绿素 N、Mg
N S等 蛋白质
1、细胞中的化合物从何而来？ 一部分从环境中吸收，一部分自身合成
d.细胞内许多化学反应需要水的参与。 参与代谢
增强 细胞 代谢
e.运输营养物和代谢废物。 f.缓和温度变化
运输
细胞的物质基础——无机物——水：自由水|结合水
②结合水 细胞中一部分水(4.5%)与细胞内部 的其他物质(蛋白质、多糖)结合， 叫做结合水。
结合水的作用： 作为细胞结构的重要组成部分。 增强细胞抗逆性(如：植物的抗旱、 抗寒等。)
5、水在细胞中以什么形式存在？ 自由水、结合水
细胞的物质基础——无机物——水：自由水|结合水
①自由水 绝大多数的水呈游离状态，可以自由流动，叫做自由水。
a.细胞内良好的溶剂。
溶剂
b.细胞内的生化反应需要在水中进行。 代谢的介质
c.多细胞生物体的绝大多数细胞，必须浸润 内环境成分 在以水基础的液体环境中。
1、不同生物体内的含水量不同
2、同种生物个体发育的不同时期含水量不同
1、细胞中的水从何而来？ 从外界吸收，细胞代谢生成（合成蛋白质、合成ATP、 合成多糖、合成核酸等）
2、水以什么方式进出细胞？ 自由扩散
3、人体水的含量是不是固定不变，靠什么方式进行调节？ 靠神经体液调节使其处于动态平衡中
4、当细胞中水的含量下降，意味着什么？ 细胞衰老
高考生物专题课件2：细胞中的元素和无机化合物
深化突破
2.自由水和结合水的存在及其功能的验证 (1)鲜种子放在阳光下曝晒,质量减轻→自由水散失,代谢减弱。 (2)干种子用水浸泡后仍能萌发→失去大部分自由水的种子仍保持其生 理活性。 (3)干种子放在试管中,用酒精灯加热,试管壁上有水珠→失去大部分结 合水。种子浸泡后不萌发→失去大部分结合水的细胞丧失生理活性。
2.如图甲是细胞中3种化合物含量的扇形图,图乙是有活性的细胞中元 素含量的柱形图,下列说法不正确的是 ( )
A.若图甲表示正常细胞,则A、B化合物共有的元素中含量最多的是a B.若图甲表示细胞完全脱水后化合物含量的扇形图,则A化合物中含量 最多的元素为图乙中的b
深化突破
C.图乙的正常细胞中数量最多的元素是c,这与细胞中含量最多的有机 物有关 D.若图甲表示正常细胞,则B化合物具有多样性,其必含的元素 为C、H、O、N
深化突破
考向1 以基础判断的形式,考查元素和化合物的种类、含量 1.下列有关细胞中的元素的叙述,正确的是 ( C ) A.细胞中常见的化学元素有20多种,根据作用大小分为大量元素和微量 元素 B.组成各种化合物中的化学元素都有C,故C是构成细胞的最基本元素 C.不同细胞中的化学元素种类大体是相同的,但含量存在一定的差异 D.占人体细胞干重和鲜重最多的化学元素都是O
2.细胞中的无机盐
深化突破
深化突破
归纳提升 (1)无机盐离子中Na+、Cl-对维持血浆渗透压至关重要,人 体血浆渗透压90%以上来源于Na+和Cl-。 (2)Na+、K+对细胞内外渗透压大小所起的作用不同。Na+主要维持细胞 外液的渗透压,K+主要维持细胞内液的渗透压。
深化突破
1.判断三种条件下细胞内水分变化规律 (1)环境恶化——自由水↓,结合水↑。 (2)细胞衰老——自由水↓,结合水↑。 (3)生命活动增强——自由水↑,结合水↓。
细胞中的元素和无机化合物讲课文档
现在三页，总共五元素是_O__。 ②占细胞干重最多的元素是_C__。 (4)按含量的多少，必需元素分为大量元素和微量元素。 ①大量元素有：C__、__H_、__O__、__N_、__P__、__S_、__K_、__C__a_、__M__g_等； ②微量元素有：_F_e_、__M__n_、__Z_n_、__C__u_、__B_、__M__o_等。
() (3)某些无机盐是细胞内一些大分子物质的组成成分，如Fe2＋参与血红蛋白 的构成，Mg2＋参与叶绿素的形成。( ) (4)不同细胞内自由水与结合水的比例相差不大。( ) (5)无机盐在细胞内含量很少，主要以离子形式存在。( )
现在九页，总共五十二页。
[答案] (1)× 提示：生物界和非生物界在元素组成的种类相同，但含量 相差很大。
(2)由题干表格分析可得出的结论是什么？ 提示：不同生物体的组成元素的种类基本相同，但含量相差很大。
现在二十页，总共五十二页。
[活学活用] 1．下列有关组成生物体化学元素的论述，正确的是( ) A．组成生物体和组成无机自然界的化学元素中，碳元素的含量最多 B．动物和植物所含的化学元素的种类差异很大 C．组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到 D．不同生物体内各种化学元素的含量基本相似
现在十四页，总共五十二页。
[归纳总结] (1)元素的分类
现在十五页，总共五十二页。
①大量元素和微量元素都是生物体生命活动所必需的。 ②鲜重状态下，4种基本元素的含量是O＞C＞H＞N；干重状态下，4种基 本元素的含量是C＞O＞N＞H。 (2)元素的统一性和差异性
现在十六页，总共五十二页。
巧学好记：谐音巧记组成细胞的大量元素和微量元素 1大量元素C、H、O、N、S、P、Ca、Mg、K，可利用谐音“她请杨 丹留人盖美家”来记忆。 2微量元素Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu，可利用谐音“铁猛碰新木桶” 来记忆。
() (3)某些无机盐是细胞内一些大分子物质的组成成分，如Fe2＋参与血红蛋白 的构成，Mg2＋参与叶绿素的形成。( ) (4)不同细胞内自由水与结合水的比例相差不大。( ) (5)无机盐在细胞内含量很少，主要以离子形式存在。( )
现在九页，总共五十二页。
[答案] (1)× 提示：生物界和非生物界在元素组成的种类相同，但含量 相差很大。
(2)由题干表格分析可得出的结论是什么？ 提示：不同生物体的组成元素的种类基本相同，但含量相差很大。
现在二十页，总共五十二页。
[活学活用] 1．下列有关组成生物体化学元素的论述，正确的是( ) A．组成生物体和组成无机自然界的化学元素中，碳元素的含量最多 B．动物和植物所含的化学元素的种类差异很大 C．组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到 D．不同生物体内各种化学元素的含量基本相似
现在十四页，总共五十二页。
[归纳总结] (1)元素的分类
现在十五页，总共五十二页。
①大量元素和微量元素都是生物体生命活动所必需的。 ②鲜重状态下，4种基本元素的含量是O＞C＞H＞N；干重状态下，4种基 本元素的含量是C＞O＞N＞H。 (2)元素的统一性和差异性
现在十六页，总共五十二页。
巧学好记：谐音巧记组成细胞的大量元素和微量元素 1大量元素C、H、O、N、S、P、Ca、Mg、K，可利用谐音“她请杨 丹留人盖美家”来记忆。 2微量元素Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu，可利用谐音“铁猛碰新木桶” 来记忆。
人教(2019)生物高考复习：第2讲 细胞中的元素和化合物 细胞中的无机物
(1)微量元素。
(2)大量元素：洋人探亲，单留盖美家，即O(洋)、P(人)、C(探)、 H(亲)、N(单)、S(留)、Ca(盖)、Mg(美)、K(家)。
2．细胞中的化合物 【答案】水 无机盐
[自主检测]
1．思考判断
(1)在人体活细胞中氢原子的数目最多。
()
(2)细胞中的一种元素的作用能被其他元素替代。
[自主检测]
1．思考判断
(1)生物体内的水就是细胞内的水。
()
(2)晒干的种子细胞内不含有水分，导致细胞代谢停止，有利于种子
长时间储存。
()
(3)Mg参与构成叶绿体中的各种色素。
()
(4)细胞中的结合水和自由水不能相互转化。
()
(5)水既是有氧呼吸的原料，也是有氧呼吸的产物。
()
【答案】(1)× (2)× (3)× (4)× (5)√
(4)患急性肠炎的病人脱水时需要及时补充________________，同时 也需要补充体内丢失的__________，因此，输入____________是常用的 治疗方法。
(5) 大 量 出 汗 会 排 出 过 多 的 无 机 盐 ， 导 致 体 内 的 _______________ _________________失调，这时应多喝___而不如大量元素重要。 ( )
(4)植物细胞中含量最多的四种元素是C、H、O和N。 ( )
(5)生物界和非生物界在元素组成的种类和含量上都相同。 ( )
(6)蛋白质是活细胞中含量最多的化合物。
()
(7)沙漠植物中含量最多的化合物是水。
()
【答案】(1)√ (2)× (3)× (4)√ (5)× (6)× (7)√
[考向预测]
细胞中的元素和化合物、细胞中的无机物
各种生物体的生命活动不能离开水
D
1
2
3
4
5
6
[解析] 细胞中的无机盐有些以化合物的形式存在，如缺铁会导致缺铁性贫血，因为铁是合成血红蛋白的重要成分；镁是叶绿素的重要组成元素，缺镁会导致光合速率下降；碘是甲状腺激素合成的重要元素,缺碘会造成地方性甲状腺肿。自由水是细胞内的良好溶剂，同时细胞内的许多生物化学反应必须有水参加，因此代谢旺盛的生物体内(如萌发的种子)自由水与结合水的比值较高，而休眠或越冬的植物体内自由水与结合水的比值较低。
C
[思维导图]
[尝试解答] ________
[解析] 贮藏的种子中自由水含量较少，代谢较弱，并非不含水分，A项错误；水从根系向地上部分的运输要经过导管，导管是由一种死亡了的、只有细胞壁的细胞构成的，B项错误；动物会通过保水排盐维持机体内环境渗透压的稳定,C项正确；缺水时，动物体可通过负反馈调节使机体减少水的散失，D项错误。
过量的双缩脲试剂B会与试剂A反应，使溶液呈蓝色，而掩盖生成的紫色
Fe2＋
动物血红蛋白
I－
甲状腺激素
(2014·山西大学附中第二次月考)下列对于水分和无机盐的叙述，错误的是( )
植物缺Mg2＋会影响光合作用，食盐中加碘可预防地方性甲状腺肿
休眠或越冬的植物体内自由水与结合水的比值上升，正在萌发的种子中结合水和自由水的比值则下降 [尝试解答] ________
细胞中的无机盐有些以化合物的形式存在，如铁是合成血红蛋白不可缺少的成分
C
3．下列有关无机盐的叙述，正确的是( ) A．人体的血浆渗透压由无机盐维持 B．细胞中的无机盐主要以化合物形式存在 C．细胞进行脂肪、DNA、RNA等物质合成时都需要磷酸盐 D.K是构成细胞的大量元素,对维持细胞正常功能有重要作用 解析：人体血浆渗透压的大小主要与无机盐、蛋白质含量有关，A项错误；细胞中的无机盐主要以离子形式存在，B项错误；脂肪的组成元素只有C、H、O，不含P，其合成时不需要磷酸盐，C项错误。
细胞中的元素化合物及无机盐
一、组成细胞的化学元素
1．种类与含量 组成生物体的化学元素常见的有 20 多种，各种元素
的归属范围归纳如下：
元素的归类
大量元素
C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 等
微量元素
Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo 等
最基本元素
C
鲜重含量最多的元素
O
干重含量最多的元素
C
鲜重含量最多的化合物
水
干重含量最多的化合物
植物细胞纤维素的合成 DNA复制、转录
4.水的含量与代谢和抗逆性的关系 (1)当自由水比例增加时，生物体代谢活跃，生 长迅速，如干种子内所含的主要是结合水，干 种子只有吸足水分——获得大量自由水，才能 进行旺盛的生命活动。
(2)当自由水向结合水转化较多时，代谢强度就 会下降，抗寒、抗热、抗旱的性能提高。旱生 植物比水生植物具有较强抗旱能力，其生理原 因之一就是结合水含量较高。
细胞中的无机物：水和无机盐
一、细胞中的水 (1)结合水与自由水的区别
结合 水
含量
大约4.5%
存在形式
与其他物质结合 在一起
生理作用
细胞结构的重要 组成成分
自由 大约95.5% 水
细胞中自由流动、 游离状态存在
良好溶剂、运输作 用、液体环境、原 料
(2)水与代谢的关系
结合水Βιβλιοθήκη 转化自由水抗利尿激素
调节 产生
蛋白质
不含 N 的有机物
糖类、脂肪
含有 N(部分含 S)的有机物
蛋白质
含有 N、同时含 P 的有机物
核酸、磷脂
(1)大量元素和微量元素都是组成生物体的必需元素。 (2)占细胞干重最多的元素是C，
占细胞鲜重最多的元素是O； 无论干重还是鲜重，C、H、O、N四种元素的含量最 多。 2．统一性与差异性 (1)组成细胞的化学元素，在无机自然界都能找到，说 明生物界与非生物界具有统一性。 (2)各种化学元素，在生物体内和无机自然界中的质量 分数相差很大，说明生物界与非生物界具有差异性。 (3)生物直接或间接获得无机环境中元素的方式不同。
细胞中的元素和化合物细胞中的无机物讲课文档
3．(2018·河南鹤壁模拟)如图表示不同化学元 素所组成的化合物，以下说法错误的是( ) A．若①为某种大分子的组成单位，则①最可 能是氨基酸 B．若②是细胞中重要的储能物质，则②是脂肪 C．若③为能储存遗传信息的大分子物质，则③一定是 DNA D．若④是主要在动物肝脏和肌肉中合成的储能物质，则④ 是糖原
现在十二页，总共七十一页。
(必修 1 P38 知识迁移改编)种子萌发过程中含水量和有机 物种类、含量都会发生变化。请回答下列有关问题： (1)刚收获的玉米种子在阳光下晒干，重量减轻这个过程损失 的主要是________，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成 幼苗。把晒干后的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上 有水珠出现，这些水主要是________，这样的种子将不能萌 发。代谢旺盛的细胞内________的含量相对高些。
现在三十二页，总共七十一页。
考向二 细胞中的水和无机盐
1．下列关于水和无机盐的叙述，不正确的是( ) A．构成叶绿素的镁可以由植物的根从土壤中吸收(2016·全国 Ⅱ，4B) B．细胞内结合水/自由水的比值，种子萌发时比休眠时低 (2015·山东，4A 改编) C．发生局部炎症反应时的肿胀，是由组织中的 Na＋浓度增 加所致(2016·浙江，4C) D．番茄幼苗在缺镁的培养液中培养一段时间后，与对照组 相比，光反应强度降低，暗反应强度降低(新课标全国改编) 答案：C
现在十三页，总共七十一页。
(2)下图为对刚收获的种子所做的一系列处理，据图分析有关 说法正确的是( )
A．④和⑤是同一种物质，但是在细胞中存在形式不同 B．①和②均能够萌发形成幼苗 C．③在生物体内主要以化合物形式存在 D．点燃后产生 CO2 中的 C 只来自于种子中的糖类 答案：(1)自由水 结合水 自由水 (2)A
现在十二页，总共七十一页。
(必修 1 P38 知识迁移改编)种子萌发过程中含水量和有机 物种类、含量都会发生变化。请回答下列有关问题： (1)刚收获的玉米种子在阳光下晒干，重量减轻这个过程损失 的主要是________，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成 幼苗。把晒干后的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上 有水珠出现，这些水主要是________，这样的种子将不能萌 发。代谢旺盛的细胞内________的含量相对高些。
现在三十二页，总共七十一页。
考向二 细胞中的水和无机盐
1．下列关于水和无机盐的叙述，不正确的是( ) A．构成叶绿素的镁可以由植物的根从土壤中吸收(2016·全国 Ⅱ，4B) B．细胞内结合水/自由水的比值，种子萌发时比休眠时低 (2015·山东，4A 改编) C．发生局部炎症反应时的肿胀，是由组织中的 Na＋浓度增 加所致(2016·浙江，4C) D．番茄幼苗在缺镁的培养液中培养一段时间后，与对照组 相比，光反应强度降低，暗反应强度降低(新课标全国改编) 答案：C
现在十三页，总共七十一页。
(2)下图为对刚收获的种子所做的一系列处理，据图分析有关 说法正确的是( )
A．④和⑤是同一种物质，但是在细胞中存在形式不同 B．①和②均能够萌发形成幼苗 C．③在生物体内主要以化合物形式存在 D．点燃后产生 CO2 中的 C 只来自于种子中的糖类 答案：(1)自由水 结合水 自由水 (2)A
必修1 第1单元 第1讲 细胞中的元素和化合物、无机物
(2)若图2表示蛋细白质胞干重中化合物的含量，则②为__________， 其标志性元素是图1中的_____(填“甲”“乙”“丙蛋”白质或 “丁”)，若按鲜重计丁②应为_____。
水
(3)图1所示元素在非生物界中一__定_能_______(填“一定 能”“一定不能”或“不一定能”)找到，这说明生物统界一和性非生 物界具有__________。
自主回顾·素养储备
1．连一连
2．完善实验原理及步骤
素
P
等)
P
P Mg
3．研究化合物中元素转移方向的常用方法——同位素标记 法
教材中同位素标记法应用实例归纳如下：
4．组成细胞元素与化合物的相关推断 (1)根据特征元素推断化合物的种类
(2)根据代谢产物推断化合物的元素组成
代谢产物
CO2和H2O
→
CO2、H2O和
→
尿素
化合物元素 组成
实例
C、H、O 糖类、脂肪
C．在活细胞中的各种化合物与食物中的各种成分相同
[解析] 细胞中含量最多的化合物是水，故活细胞中数量最 多的化学元素是氢，A错误；在活细胞中各种化合物含量从多 到少的顺序是：水、蛋白质、脂质、无机盐、糖类、核酸，B 错误；由于消化吸收作用，活细胞中的各种化合物与食物中的 各种成分不完全相同，C错误；同一生物体或不同生物体的不 同细胞中各种元素种类基本相同、但含量不同，D正确。故选D。
水最多 H原子最多
细胞干重 C>O>N>H 蛋白质最多
－
2．几种重要化合物的元素组成化脂质蛋叶 类胡萝卜素
合 物
糖类
脂肪 固醇
磷脂
白 质
核酸 ATP
绿 素
胡萝 卜素
水
(3)图1所示元素在非生物界中一__定_能_______(填“一定 能”“一定不能”或“不一定能”)找到，这说明生物统界一和性非生 物界具有__________。
自主回顾·素养储备
1．连一连
2．完善实验原理及步骤
素
P
等)
P
P Mg
3．研究化合物中元素转移方向的常用方法——同位素标记 法
教材中同位素标记法应用实例归纳如下：
4．组成细胞元素与化合物的相关推断 (1)根据特征元素推断化合物的种类
(2)根据代谢产物推断化合物的元素组成
代谢产物
CO2和H2O
→
CO2、H2O和
→
尿素
化合物元素 组成
实例
C、H、O 糖类、脂肪
C．在活细胞中的各种化合物与食物中的各种成分相同
[解析] 细胞中含量最多的化合物是水，故活细胞中数量最 多的化学元素是氢，A错误；在活细胞中各种化合物含量从多 到少的顺序是：水、蛋白质、脂质、无机盐、糖类、核酸，B 错误；由于消化吸收作用，活细胞中的各种化合物与食物中的 各种成分不完全相同，C错误；同一生物体或不同生物体的不 同细胞中各种元素种类基本相同、但含量不同，D正确。故选D。
水最多 H原子最多
细胞干重 C>O>N>H 蛋白质最多
－
2．几种重要化合物的元素组成化脂质蛋叶 类胡萝卜素
合 物
糖类
脂肪 固醇
磷脂
白 质
核酸 ATP
绿 素
胡萝 卜素
专题02 细胞中的元素、化合物、无机物(精讲课件)-2023年高考生物一轮复习讲练测(新教材新高考)
2023高考一轮复习第02讲 细胞中的元素、 化合物、无机物讲考纲讲考情讲核心素养题型剖析考点梳理内容导航目 录contents4213组成细胞的元素组成细胞的化合物检测生物组织中的有机物细胞中的水5细胞中的无机盐讲考纲考情1.最新考纲（1）水和无机盐的作用(Ⅰ)（2）实验：生物组织中的鉴定实验2.最近考情2022全国甲卷（1）2021全国乙卷（3）、2021海南卷（1）、2021北京卷（13）、2021辽宁卷（6）、2021湖北卷（10）、2021河北（19）2021浙江卷（5）、2020全国卷Ⅱ(3)、2019全国卷Ⅲ（29）2018全国卷Ⅰ（3）、2018全国卷Ⅱ（1、4、7）2018全国卷Ⅲ(1、30)、2017全国卷Ⅲ（30）2016卷全国Ⅰ(1)、2016全国卷Ⅲ(1、2)讲核心素养1.生命观念——结构与功能观：水和无机盐的存在形式、含量与作用；2.科学思维——比较与分类：大量元素与微量元；归纳总结：建立自由水和结合水的联系；演绎推理：利用自由水和结合水的知识解释生活中的现象。
3.科学探究——检测生物组织中的有机物4.社会责任——形成微观生物学研究的意识，注意饮食健康和均衡，养成良好的生活习惯构思维导图考点梳理组成细胞的元素考点1组成地壳和组成细胞的部分元素含量(％)元素玉米细胞人体细胞C43.5755.99 H 6.247.46 O44.4314.62 N 1.469.33 K0.92 1.09 Ca0.23 4.67 P0.20 3.11 Mg0.180.16 S0.170.78元素地壳细胞O48.665.0 Si26.3极少C0.08718.0 N0.03 3.0 H0.7610.01、生物界与非生物界的统一性和差异性①统一性：组成生物体的元素在无机自然界中都能找到。
②差异性：同一种元素在生物界和非生物界中的含量差别很大。
【思考】为什么生物界与非生物界元素种类大体相同，元素含量差异很大？ 原因分析：生物体有选择地从无机自然界获取各种物质来组成自身。
复习细胞中的元素和化合物细胞中的无机物
复习细胞中的元素和化合物细胞中的无机物细胞中的元素和化合物是构成生物体基本结构和参与生物体代谢的重要成分。
细胞是生物体的最小功能单位，细胞内的无机物参与了细胞的各种生理过程，并维持了细胞内的稳态。
细胞中的元素主要包括碳、氢、氧、氮、磷、硫、钠、钾、钙和镁等元素，这些元素的含量在细胞中占据了绝大部分。
其中，碳、氢、氧、氮等元素构成了细胞的有机物质，如蛋白质、核酸、脂质和多糖等。
这些有机物质对维持细胞的结构和功能起到了至关重要的作用。
另外，磷和硫等元素则主要参与了细胞内的能量转化和遗传信息的传递。
细胞内的化合物可以分为有机化合物和无机化合物两大类。
有机化合物是指碳氢化合物以及其中含有氧、氮、磷、硫等其他元素的有机物质。
其中，蛋白质是细胞内的主要有机化合物之一，它们由氨基酸通过肽键连接而成。
蛋白质在细胞中具有结构、酶活性和传递信号等多种功能。
核酸是细胞内的另一类重要有机化合物，包括DNA和RNA。
DNA 负责储存和传递遗传信息，而RNA则参与了蛋白质的合成过程。
脂质是细胞内的另一类重要有机化合物，包括脂肪和脂溶性维生素等。
脂质在细胞膜的组成中起着重要的作用。
除了有机化合物外，细胞内还存在大量的无机化合物。
细胞内的无机化合物主要包括水、无机酸和盐等。
水是生物体的主要溶剂，细胞内几乎所有的生化反应都发生在水中。
无机酸则参与了细胞的酸碱平衡，如二氧化碳在呼吸过程中形成的碳酸，参与了细胞内呼吸作用的调节。
细胞内的盐主要包括钠、钾、钙和镁等，它们通过离子泵和通道蛋白等调节细胞内外的离子平衡，维持细胞内的稳态。
总的来说，细胞中的元素和化合物是构成生物体的基本组成部分，它们在细胞代谢、维持稳态和完成各种生理功能过程中起着重要的作用。
了解细胞中的元素和化合物对于我们理解生物体的生物学活动及其调节机制具有重要的意义。
细胞中的元素和化合物以及水、无机盐
1.实验材料：苹果汁、花生种子、花生汁、马铃薯片、 豆浆、鲜肝液 2.仪器： 3.试剂：斐林试剂、苏丹Ⅲ、碘液、双缩脲
方法步骤：
1．实验材料、仪器和试剂的选择 2．设计记录表格，记录预测结果 3．检测的方法步骤 (1)还原糖的检测和观察; (2)脂肪的检测和观察; (3)蛋白质的检测和观察;
蛙 78%
哺乳动物 65%
一、细胞中的水
1.水在生物体中的含量：（资料二）
一、细胞中的水
1.水在生物体中的含量：（资料三）
6
2、水在细胞中的存在形式：
资料六：血液凝固时 自由水 水转变成 结合水 水 结合水 自由水
资料七： 晒干后用来储藏的种子不会发芽，但浸水后又会发 芽，这与细胞中那种物质有关？ 自由水/结合水 比值高，代谢加快。 比值低，代谢减慢。 资料八：同体积的水和果汁放入冰箱中谁最先结冰？ 自由水/结合水 比值高，抗逆性（抗旱、抗寒能力）减弱 比值低，抗逆性（抗旱、抗寒能力）增强
一、生物界与非生物界的关系：
统一性：
组成细胞的各种化学元素在无机环 境中都能找到。
差异性：
细胞与无机环境中的各种化学元素的相对 含量差别很大。
细胞干﹑鲜对比图
在自然 生活状 态下测 得的重 量
组成人体细胞的主要 元素（占细胞鲜重的 百分比）
除去水 以后测 得的重 量
组成人体细胞的主要 元素（占细胞干重的 百分比）
讨论一：
叶绿素
2.为什么缺铁会导致贫血？
血红蛋白
1.植物缺镁会影响光合作用，为什么？
讨论二：
17
讨论三：大家都有这样的体会，进行激烈运动时，会感到 腰酸、膝盖酸等。这是因为运动时产生了乳酸，但体液 的PH没有因此而降低,还是维持在7.35—7.45之间，为 什么呢？
方法步骤：
1．实验材料、仪器和试剂的选择 2．设计记录表格，记录预测结果 3．检测的方法步骤 (1)还原糖的检测和观察; (2)脂肪的检测和观察; (3)蛋白质的检测和观察;
蛙 78%
哺乳动物 65%
一、细胞中的水
1.水在生物体中的含量：（资料二）
一、细胞中的水
1.水在生物体中的含量：（资料三）
6
2、水在细胞中的存在形式：
资料六：血液凝固时 自由水 水转变成 结合水 水 结合水 自由水
资料七： 晒干后用来储藏的种子不会发芽，但浸水后又会发 芽，这与细胞中那种物质有关？ 自由水/结合水 比值高，代谢加快。 比值低，代谢减慢。 资料八：同体积的水和果汁放入冰箱中谁最先结冰？ 自由水/结合水 比值高，抗逆性（抗旱、抗寒能力）减弱 比值低，抗逆性（抗旱、抗寒能力）增强
一、生物界与非生物界的关系：
统一性：
组成细胞的各种化学元素在无机环 境中都能找到。
差异性：
细胞与无机环境中的各种化学元素的相对 含量差别很大。
细胞干﹑鲜对比图
在自然 生活状 态下测 得的重 量
组成人体细胞的主要 元素（占细胞鲜重的 百分比）
除去水 以后测 得的重 量
组成人体细胞的主要 元素（占细胞干重的 百分比）
讨论一：
叶绿素
2.为什么缺铁会导致贫血？
血红蛋白
1.植物缺镁会影响光合作用，为什么？
讨论二：
17
讨论三：大家都有这样的体会，进行激烈运动时，会感到 腰酸、膝盖酸等。这是因为运动时产生了乳酸，但体液 的PH没有因此而降低,还是维持在7.35—7.45之间，为 什么呢？
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自由水与结合水可相互转换。 自由水与结合水的比值能反映出代谢活动的强弱.
代谢活跃时，含水量高（70%以上）；自由水比 例增加时，生长迅速。
自由水/ 结合水的比值越高，新陈代新越旺盛，生 长发育越迅速，抗旱、抗寒、抗热性能相对较弱； 反之，自由水 /结合水的比值越低，新陈代新越缓 慢，生长发育越迟缓，抗旱、抗寒、抗热性能相 对提高。
二、组成细胞的元素
大量元素： C H O N P S K Ca Mg
微量元素： Fe Mn B Zn Mo Cu
（记忆口诀：铁猛碰新木桶）
基本元素： C H O N
主要元素： C H O N P S 最基本元素： C
米与人体的化学元素组成(质量分数%) 元素 玉米 人 元素 玉米 人 O 44.43 14.62 P 0.20 3.11 C 43.57 55.99 Mg 0.18 0.16 H 6.24 7.46 S 0.17 0.78 N 1.46 9.33 Cl 0.14 0.47 — Si 1.17 0.005 Zn 0.01 K 0.92 1.09 Fe 0.08 0.012 — — — Ca 0.23 4.67 分析表格，你能从中得出哪些结论？
脂类: 1%-1.5% 蛋白质:7%-10%细胞中最多的有机化合物 核酸 1%-1.5% 糖类
第二章
第五节
组成细胞的分子
细胞中的无机物
（一)、水
在细胞中含量最多。
1. 不同种类的生物体中，水的含量不同。 ２.生物体在不同的生长发育期含水量也不同。 3. 不同组织器官中水的含量不同。
组织器官 骨骼
分析讨论一
1.鲜小麦放在阳光下2d，重量减轻，主要 失去的是什么形式的水？
自由水散失
2.干种子放在试管中，用酒精灯加热，管 壁上有水珠，主要失去的是什么形式的 水？
结合水散失
分析讨论二
失去结合水的细胞生理活性丧失
3.为什么种子保存之前都要先晒干？为 什么种子萌发之前要先将种子浸泡在 水中一段时间？这说明什么问题？
第二章
第一节
组成细胞的分子
细胞中的元素和化合物
组成地壳和组成细胞的部分元素的含量(%)表
元素 O Si C N H
地壳 48.60 26.30 0.087 0.03 0.76
细胞 65.0 极少 18.0 3.0 10.0
1.组成生物体的所有元素中，有没有哪一些元素是生物所 特有的？这说明什么？ 2.生物体中的元素含量和无机环境中的含量有无区别？这又 说明了什么？
骨骼肌
形态 坚硬的固态
坚韧的固态
含水量% 22
76
心脏
血液
坚韧的固态
液态
79
83
结合水 水在细胞中的存在方式： 自由水
（1）结合水——与细胞内其他物质结合（4.5%）
主要功能 : 作为细胞的结构成分
（2）自由水—— 以游离的形式存在
主要功能 : 是细胞内良好的溶剂； 参与细胞内的许多生化反应 ； 细胞生活的基本环境； 运输作用等。
分析讨论三
1.人们在高温下从事强体力劳动时,为 什么要饮用盐汽水? 2.作人体口腔上皮细胞观察实验时,为 什么要用0.9%的生理盐水? 生物体内的无机盐离子，必须保 持一定的量，这对于维持细胞的水盐 平衡和酸碱平衡非常重要。
(二)、无机盐
细胞中的无机盐大多数以离子状态存 在、含量少（1%~1.5%）
主要功能:
1．是某些化合物、细胞结构的组成成分;
2．参与生命活动的调节，维持生物体的 生命活动; 3．维持细胞内的平衡：渗透压平衡、酸碱 平衡、离子平衡。
2.炒干的种子泡水后还能萌发吗?为什么？
一般而言，代谢越旺盛，自由 水含量越高，反之越低。
根据水的存在形式和生理功能思考： 落叶植物体内自由水/结合水的比 值，冬季与夏季相比有何不同？
a.相等 c.冬季大 b.夏季大 d.不确定
自由水含量上升，代谢旺盛； 自由水含量下降，代谢缓慢。
Mg
一种叶绿素分子(局部)
Fe
血红蛋白分子(局部)
分析讨论一
1.有一种贫血症叫缺铁性贫血症,为 什么缺铁会导致贫血?
2.植物体缺镁会影响光合作用,为什么?
一些无机盐是细胞内复杂化合物 的重要组成成分。
分析讨论二
广告一：健康体魄，来源于“碘碘”滴滴 广告二：高钙片，一片顶两片！ 广告三：孩子不吃饭，补锌是关键！ 上面的广告中提到了哪些无机盐？人 体为什么需要补充各种无机盐？ 许多无机盐对于维持细胞和生物 体的生命活动有重要作用。
明 确
1.组成细胞的化学元素是来源于无机 环境的,因此在无机自然界中都能找 到,没有一种元素是细胞所特有的。 2.组成细胞的元素和组成地壳的元 素在数量上差异很大。
说明生物界和非生物界既有统 一性又有差异性。
组成人体细胞的主要元素组成人体细胞的主要元素 (占细胞鲜重的百分比) (占细胞干重的百分比)
结
论
• 组成生物体的化学元素大体相同； • 在不同的生物体内,各种化学元素 的含量相差很大； • 各种化学元素在同一种生物体内含 量不同。
化学元素
化合物
细胞膜 细胞 细胞质 细胞核
生物体
二、组成细胞的化合物
水：85%-90%细胞中最多的无机化合物无 无机化合物 无机盐： 1%-1.5%
有机化合物