蒙牛达能安全规范的益生菌研究总结

蒙牛达能安全规范的益生菌研究总结
目前，益生菌饮料、酸奶和乳清蛋白、维生素、营养补充剂越来越受到父母的欢迎。

但是该监察部门驳斥了800多个有关这些产品“具有增强人体抵抗力、减少胃肠疾病功效”的宣传，认为这些宣传要么过于笼统，要么无法得到证实。

而作为乳液的领跑者，蒙牛达能每天有2.26亿家庭饮用此产品，日均饮用1794万杯。

为了保证这其中每一杯酸奶都能达100%健康，蒙牛达能合资公司成立后，采用源自法国达能全球统一的质量管理体系（FSI），逐步对全国13家工厂进行对标升级，并依据国际标准和中国标准对出厂产品进行双重审核。

单从益生菌来说，其确实对改善肠道健康、促进消化吸收有所帮助，因为它的定义就是通过改善宿主(人或动物)的肠道健康，对人体有益的活菌。

但是从提高免疫功能来说，尽管目前有些研究表明有些益生菌能够起到这样的作用，但并不是所有的益生菌都有这个作用。

研究人员发现，有些菌株确实对人体的免疫功能有特别大的帮助，比如鼠李糖乳酸杆菌LGG和乳双歧杆菌BB12，但它们只不过分别是乳酸杆菌和双歧杆菌众多菌株的一种，不能说所有的乳酸杆菌和双歧杆菌都对免疫功能有很大帮
助。

而且菌株不同，作用也有所区别，比如鼠李糖乳酸杆菌LGG对缓解婴儿湿疹有很好的帮助，而鼠李糖乳酸杆菌OR-1则对女性阴道炎有一定疗效。

欧盟明确规定，在按照新的标准进行检测之前，所有的益生菌制剂都要改作‘细菌制剂’。

蒙牛达能益生菌完全符合此项标准，同时也说明酸奶、奶酪等这些产品，我们还是可以放心地让孩子吃的，而且也会起到一定的作用，只是它们的作用并没有我们想的那么神?
首先要澄清一下益生菌制剂的概念。

我们原来认为，所有含有益生菌的制剂就是益生菌制剂，而事实并非如此，原因是益生菌制剂的门槛儿相当高!因为它的标准之一就是必须确保对所有人群只有益而无害。

比如有的药虽然对改善宝宝的肠道健康有很好的帮助，但是由于它里面有奶的成分，所以对牛奶蛋白过敏的孩子吃了以后，过敏有可能会加重，因此，就不能说这种药对所有人都只有益而无害。

所以，这样的话，就需要大规模地研究和鉴定才行。

而欧盟的规定是，在满足前面的前提下，连续服用200天，没有出现任何不良反应的制剂才可能会成为益生菌制剂。

2010年6月，我刚好参加了第一届世界益生菌大会。

在这次会议上，欧盟明确规定，在按照新的标准进行检测之前，所有的益生菌制剂都要改作“细菌制剂”。

这里的细菌制剂也并不是我们通常所
想的有害菌，只是说，目前并不能证明对所有人群都是有利无害的。

益生菌的增殖，来自于模拟人体正常的生理过程，而不是什么新的发明创造。

选择多好的细菌制剂，也不如自然过程中在肠道中形成的细菌好!。