川味椒麻鸡
宣传椒麻鸡的句子
宣传椒麻鸡的句子
1. 品尝这道椒麻鸡，口感鲜香麻辣，开胃又美味！
2. 椒麻鸡，一次尝遍正宗四川菜！
3. 在椒麻鸡的烹制中，将重庆面线的热辣风味完美展现！
4. 请来尝尝这红火热辣的椒麻鸡，麻辣刚刚好，口感非常爽口！
5. 用椒麻鸡，搭配上蒜蓉，粒粒分明，回味无穷！
6. 尝尝招牌椒麻鸡，有根有据地让你一尝再尝！
7. 椒麻鸡，唯一的朦胧，独一无二味道！
8. 这道椒麻鸡，金黄的外表，红红的椒麻，满足你美食欲望！
9. 尝一口椒麻鸡，就能让你醉心满足，不得不赞叹！
10. 看到了椒麻鸡的诱人色泽，就难以抗拒，期待着吃的心情充满！。
好看的椒麻鸡广告文案
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突破味觉的边界，享受一场麻辣的盛宴！来品尝我们的椒麻鸡，用香辣的滋味征服你的味蕾，让你尽情领略四川美食的魅力。
我们精选上等的鸡肉，肉质鲜嫩，口感十足。
每一块鸡肉都融合了悠久的烹饪技巧和独特的椒麻鸡调料，让你一咬下去就能感受到热辣与麻香的完美结合。
火红的色泽在你的眼前闪耀，伴随着嘶嘶作响的声音，仿佛一个红色的火焰在你的嘴巴里燃烧。
椒麻鸡是独一无二的，它用辣椒和花椒的交织，勾勒出一幅浓郁的川菜风味图景。
辣而不燥，麻而不腻，我们的椒麻鸡浸透了温暖的火辣，让你的唇齿间弥漫着一股热情与活力。
你会感受到来自四川的火山爆发，带来的是一阵阵热浪，让你欲罢不能。
与亲朋好友相聚时，椒麻鸡也是一道不可或缺的美食，它能将场合推向高潮，让每一位品尝者沉浸在独特的美味中。
无论是庆祝、聚会还是纯粹的享受，我们的椒麻鸡都能为你的餐桌带来乐趣和惊喜。
椒麻鸡，对于那些勇于尝试新口味的人来说，绝对是一个无法拒绝的诱惑。
让我们的椒麻鸡成为你下一餐的主角，带给你畅快淋漓的口味盛宴。
无论是辣到嘴巴发麻的快感，还是麻到舌尖发麻的刺激，我们的椒麻鸡都能满足你对火辣美食的所有幻想。
不要犹豫，现在就来一份椒麻鸡，释放你的味蕾，感受四川美食的魔力！。
一种椒麻鸡的制作方法[发明专利]
![一种椒麻鸡的制作方法[发明专利]](https://img.taocdn.com/s3/m/fa54919df021dd36a32d7375a417866fb84ac0c3.png)
专利名称：一种椒麻鸡的制作方法专利类型：发明专利
发明人：马玉保,马亚辉
申请号：CN202111677453.4申请日：20211231
公开号：CN114403368A
公开日：
20220429
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明公开了一种椒麻鸡的制作方法，包括如下步骤：将洗净沥干水分的土鸡放入滚揉机内加入秘制腌料，正转、反转，使腌料充分的融于鸡肉之中；将腌制好的土鸡取出加盖放入0°库内腌制；锅中烧水温度至70°，放入腌制好的土鸡汆水4分钟；选取朝天椒段和花椒按比例掺和搅拌均匀，锅内加入1/10胡麻油，油温烧至80‑100摄氏度；将炒好的花椒、朝天椒按比例填充至汆好水的鸡腹内；将填充好配料的土鸡依次放入秘制卤汤内大火烧开、转小火卤制35分钟，关火加盖将土鸡完全浸泡于卤汤内关火焖；取卤汁浮油加秘制料油搅拌，均匀的涂抹于沥干汤汁的椒麻鸡上。
通过对秘制腌料进行发酵，发酵后的香辛料充分的去除了香辛料在成品高温杀菌环节的味变。
申请人：宁夏好水川食品有限公司
地址：756000 宁夏回族自治区固原市经济开发区建业街
国籍：CN
代理机构：银川瑞海陈知识产权代理事务所(普通合伙)
代理人：陈晓庆
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椒麻鸡的宣传方法
椒麻鸡的宣传方法
椒麻鸡是一道非常受欢迎的川菜，它的独特口感和辣味让人回味无穷。
以下是一些椒麻鸡宣传的方法：
1. 社交媒体宣传：在社交媒体平台上发布有关椒麻鸡的图片和视频，让人们了解这道美食的制作过程和口感特点。
可以使用相关的标签和关键词，让更多人看到。
2. 推广活动：可以在餐厅或其他场所进行推广活动，例如免费品尝或优惠促销，吸引更多人尝试椒麻鸡。
3. 合作推广：与其他餐厅或品牌合作，共同推广椒麻鸡，可以通过合作推广的方式提高知名度和影响力。
4. 线上点餐平台宣传：在线上点餐平台上发布椒麻鸡的信息和图片，让更多人知道并尝试这道美食。
总之，通过多种宣传手段，可以提高椒麻鸡的知名度和受欢迎程度，吸引更多人前来品尝。
椒麻鸡火锅招牌广告词
椒麻鸡火锅招牌广告词
1、椒麻鸡是川菜代表之一，因地制宜，采用煮、泡、吹、撕等工艺精工制作，取鸡脯、鸡背、鸡腿三个部位的肉，加自制椒麻汁拌匀，吃起来无骨无渣，清香味十足，口感非常好。
2、椒麻鸡以传统的手撕方式调配美味，致力与发展和传播科学养生的膳食理念。
椒麻鸡是非卤制品，采用慢火炖煮而成，不上色不油炸，符合健康科学的膳食理念。
3、椒麻鸡采用鲜活土鸡，经过特殊工艺秘制而成，皮脆肉香，越嚼越带劲。
秘制汤汁鲜美，辣的纯真，麻而不涩，可说是"辣得过瘾，麻的叫绝。
描写麻椒鸡的形容词
椒麻鸡麻椒鸡:鲜香可口，麻辣鲜香，入口生津，肉质细嫩却略有嚼头，麻而不木、辣而不燥，食之口齿留香，闻到那浓郁的香味就已经让人垂涎欲滴，吃到嘴里初时感到咸并隐隐泛甜，最后慢慢变辣，变麻，越吃越有味，越吃越想吃，就连骨头里都香飘四溢，直至肉光骨嚼，吸尽汤汁味料，方能依依作罢。
一、椒麻鸡是什么口味？椒麻鸡起源于新疆呼图壁县，后广泛流传于流传于四川和重庆、新疆等地的传统名菜。
主材料是开膛鸡肉，主要烹饪工艺是煮。
成品麻醇咸鲜，质地软嫩，清爽可口。
2018年9月10日，在河南郑州举办的首届向世界发布“中国菜”活动暨全国省籍地域经典名菜、名宴大型交流会上榜上有名。
椒麻鸡肉片肉质细嫩，味道香浓，菜色泽诱人，独具风味，喜欢川菜的朋友就千万不要错过这道椒麻鸡，鸡肉肉质软嫩，有嚼劲，入口鲜爽化渣，在冬天里吃的时候就特别麻辣爽口，开胃又暖身，椒麻鸡一定要手撕着吃才好吃，撕成条或者片，所以就有了这道麻椒鸡片，口感麻而不木，辣却不上火，清香四溢，入口回味无穷，而且鸡肉的皮脆嫩，肉又有嚼劲，可以说是一道非常香辣可口的佳肴。
椒麻鸡是薯愿麻辣的口味。
椒麻鸡是属于川菜的，椒麻鸡主要原料是鸡、青椒/甜椒、香菜，口味是麻辣，工艺是煮，烹饪难度属于中级。
鸡肉在肉类中，是蛋白质最高的肉类之一，属于高蛋白低脂肪的食品。
有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
椒麻鸡的口味总的来说是咸香麻辣，口感麻而不木，辣却不上火，清香四溢，麻辣口味口感是非常刺激的，里面的辣椒有麻椒，并且有足够的料，鸡肉麻麻的，鸡皮特别的酥脆爽口，特别的好吃，吃到嘴里头感觉到外脆里嫩有点麻辣食物的感觉，年轻人比较喜欢的口感！椒麻鸡是一道川菜，主材料是开膛鸡肉，主要烹饪工艺是煮。
成品麻醇咸鲜，质地软嫩，清爽可口。
2018年9月10日，在河南郑州举办的首届向世界发布“中国菜”活动暨全国省籍地域经典名菜、名宴大型交流会上榜上有名。
中文名：椒麻鸡外文名：Spiced chicken with chili sauce分类：川菜、渝菜口味：香咸麻辣主要食材：开膛嫩鸡、花椒、麻椒、洋葱、辣椒、盐、味精、大葱二、山东麻椒鸡历史？留余麻椒鸡明朝中期，一四川书生留任天津，思念家乡，水土不符，身体渐瘦，郎中开一药方，凡姓侍从心生一计，将两年的老母鸡去毛洗净，腹中填入书生老家的青红麻椒，辣椒，与中药一起熬制，书生食之大悦，身体渐愈，问此鸡何名。
麻椒鸡文案
麻椒鸡文案让我们来了解麻椒鸡的起源。
麻椒鸡起源于四川，是传统的川菜之一。
其特点是口感鲜辣，颜色鲜红，风味独特。
麻椒鸡是用鸡肉为主要原料，加上川味调料和麻椒烹饪而成。
我们需要准备的材料有鸡肉、油、葱、姜、蒜、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、花椒、干辣椒、酱油、料酒、盐和糖。
鸡肉先要处理干净，随后切成小块，葱姜蒜也要切成小块备用。
在做麻椒鸡之前，需要先准备辣椒和花椒。
干红辣椒和花椒需要在锅中用小火炒，直到出现香味和微微的焦香。
接着要把辣椒和花椒放入研磨器中磨成颗粒，备用。
接着我们要开始烹饪麻椒鸡了。
热锅凉油，把油烧热后加入鸡肉，不停翻炒直到鸡肉呈金黄色。
接着加入切好的葱姜蒜，继续炒至香气四溢。
之后倒入两种豆瓣酱并继续炒至发出红油。
加入炒好的辣椒和花椒，略炒均匀后，加入酱油、料酒、糖和盐调味，再加入适量清水，继续烧开。
我们将炒好的鸡肉和调料混合在一起，再大火翻炒均匀，直到鸡肉覆盖着红油和香料。
这样，一道麻椒鸡就完成了。
大口咬下一坨麻辣鲜香的鸡肉，这才是真正的麻辣美味。
这道菜品是非常开胃的，它的味道和口感会让你感到很过瘾。
无论是和白饭搭配，或是当做零食吃都极其适合。
除了上面提到的烹饪技巧和食材，麻椒鸡的做法还有很多变化和改良。
有些地方会加入蔬菜来丰富其口感和颜色，如土豆、青椒、洋葱等。
有些做法则是使用辣椒粉来代替干辣椒和花椒。
麻椒鸡是一个非常充分发挥想象空间的菜品。
值得一提的是，在麻椒鸡的制作过程中需要使用辣椒和花椒，而这两种调料对人体有非常明显的保健作用。
辣椒中含有辛辣物质辣椒素和维生素C等，有提高身体免疫力和抗肿瘤作用。
而花椒则被广泛应用于中药以及食物调味中，具有驱虫、祛湿、开胃、通风的功效。
所以，适当地吃一些麻椒鸡对我们的身体还是有好处的。
麻椒鸡是一道非常好吃的菜品，不仅能够满足舌头的味蕾，还能够提高身体的免疫力和抗病能力。
我们可以用它来招待客人，也可以简单地在家里做一份，让家人们感受到那份鲜辣的美味。
希望大家可以尝试做一做麻椒鸡，感受这道经典的川菜的美味！除了口感和保健作用上的表现，麻椒鸡在文化意义上也有着非常深厚的底蕴。
椒麻鸡汤料配方？
椒麻鸡汤料配方？1.主料：新鲜土鸡、洋葱、线辣椒辅料：盐、麻椒50克、花椒30克、姜、党参、香叶、桂皮、八角、草果、辣皮子、胡椒粒、大葱、白芷、花椒粉、红枣、枸杞、自制麻椒红油2.把土鸡收拾干净，洗净，用盐、花椒粉抹在土鸡全身，腌制20分钟3.把姜切片、大葱切段4.调料准备好洗洗5.线辣椒泡2小时洗净捞起，用剪刀成末6.煮锅加水，加花椒粒、胡椒粒、麻椒粒，八角、香叶、草果、白芷、党参、桂皮、大葱、线椒大火烧开，煮到香味出来7.加土鸡，加盐，大火煮开8.转小火煨煮到土鸡9成熟9.捞起彻底凉透10.热锅小火把线辣椒、麻椒，花椒粒炒出香味捞出装碗加少许盐11.油烧到7成热左右，浇在炒好的线辣椒、花椒粒、麻椒粒碗里，拌均匀，凉透即可12.大葱切段、洋葱切丝13.鸡凉了以后，用手撕出鸡肉，加洋葱丝、大葱、鸡汤汁、椒麻油、自制麻椒红油14.一起拌均匀即可小贴士：椒麻鸡的鸡很关键:先要挑选一公斤多重的土鸡收拾干净后用花椒粉和盐在鸡上均匀的抹一遍，使之入味鸡腌制约20分钟后，再下锅用汤汁小火煨煮到9成熟第二种做法(1) 、椒麻鸡的制作选用宰杀去内脏肚杂、清洗后的健康鸡，放入到加有姜、白芷、长白参、盐的汤中，小火煮沸40-60分钟，每30只鸡，放入80-120斤汤中；所述的汤按以下比例配制每80-120 斤水中放入白芷 10-15克，生姜1.5-2斤，长白参80-100克，盐250-300克；(2) 、从汤中捞出煮熟的椒麻鸡；(3) 、调味汤料的配制在每100斤水中，加入红尖椒1-1.2斤，川花椒1-1.2 斤，白糖100-150克，味精200-250克，八角80-100克，桂皮80-100克，丁香15-20克，豆蔻15-20克，香椿树叶10-15克，良姜80-100克，小火煮沸 1.5-2小时；(4) 、每一只椒麻鸡搭配调味汤料3-4斤，并在调料汤料中外加新切的葱、蒜适量。
所述的一种手撕椒麻鸡的制作方法，包括有椒麻鸡与调味汤料的制作，其特征在于-(1) 、椒麻鸡的制作选用宰杀去内脏肚杂、清洗后的健康鸡，放入到加有姜、白芷、长白参、盐的汤中，小火煮沸40-100分钟，每30只鸡，放入 80-120斤汤中；所述的汤按以下比例配制每80-120斤水中放入白芷10-15克，生姜1.5-2斤，长白参80-100克，盐250-300克；(2) 、从汤中捞出煮熟的椒麻子鸡；(3) 、调味汤料的配制在每100斤水中，加入红尖椒1.2斤，川花椒1.2斤，白糖150克，味精250克，八角100克，桂皮100克，丁香20克，豆蔻20 克，香椿树叶15克，良姜100克，小火煮沸1.5-2小时；(4)、每一只椒麻鸡搭配调味汤料3-4斤，并在调料汤料中外加新切的葱、蒜适量o。
商业版椒麻鸡配方及详细加工制作流程
商业版椒麻鸡配方及详细加工制作流程主料：当年麻鸡10只，每只约1000克。
香料：新一代辣椒350克、干青花椒100克、花椒100克、八角30克、干姜30克、良姜15克、小茴香20克、桂皮15克、白芷15克、甘草15克、白蔻15克、山奈15克、千里香10克、桂枝10克、辛夷10克、黄栀子10克、当归5克、草蔻5克、香砂5克、草果5克、香叶5克、香果5克、陈皮5克、荜菝5克、丁香5克。
配料：糍粑红油2000克、食盐750克、炒糖色750克、白糖500克、鸡精400克、味精300克、鸡汁200克。
填料：新一代干辣椒节200克、干青花椒200克、干红花椒200克。
详细做法：1、首先把新一代干辣椒节200克、干青花椒200克、干红花椒200克放入容器中，加入少许高度白酒，用温水浸泡30分钟，备用。
2、锅中加入500克清水，再下入4-5个拍破的黄栀子，再放入10克高度白酒，5克红曲米，大火烧开后煮出颜色，关火，盛出，即为上色水。
3、把麻鸡处理干净，把鸡爪从关节处剁下来，备用。
4、用刷子将上色水刷在鸡身上，晾干，备用。
5、把浸泡好的花椒和辣椒，控干水分，填塞进鸡腹腔中，填料时可以每只鸡腹腔中塞入一粒冰糖、一片姜片和一个葱段。
塞满后用鸡爪堵住，再用签字封口，备用。
6、准备30斤高汤，下入新一代辣椒350克、干青花椒100克、花椒100克、八角30克、干姜30克、良姜15克、小茴香20克、桂皮15克、白芷15克、甘草15克、白蔻15克、山奈1克、千里香10克、桂枝10克、辛夷10克、黄栀子10克、当归5克、草蔻5克、香砂5克、草果5克、香叶5克、香果5克、陈皮5克、荜菝5克、丁香5克。
再放入糍粑红油2000克，熬煮30分钟左右，出香味后下入食盐750克、炒糖色750克、白糖500克、鸡精400克、味精300克、鸡汁200克，再下入处理好的鸡，开锅后小火煮30-40分钟，关火浸泡入味大约1小时左右后即可出锅。
温馨提示：糍粑红油做法：新一代辣椒节200克，去籽。
川菜诱惑之辣麻（10）椒麻味豉椒味泡...
川菜诱惑之辣麻（10）椒麻味豉椒味泡...椒麻味：用葱叶子和生花椒铡细剁茸来调味。
如此奇思妙想竟也成就了其在中华烹饪和饮食中之独一无二的风味味型。
椒麻味，风味很独特，以去籽去梗的花椒，晒些盐水待软化后再剁成茸，葱叶剁成葱茸，二者合一放香油（芝麻油或花生油）调成糊，使用时用鲜鸡汤加盐或酱油调和成味汁，浇在成品上便成。
如：椒麻鸡片、椒麻肚丝、椒麻鸭脯、椒麻虾仁、椒麻鸭舌或鸭掌……，清鲜、麻香、爽口、开胃、夏令食用，风味更佳。
制作此肴，需选用新鲜花椒和葱叶，剁制成泥茸，否则不仅不能尽出其味，吃来沙口。
XNW川味坊四川美食网椒麻味在川菜中，从家常小菜到筵宴大菜都无所不有，像：椒麻海参、椒麻鲍鱼、椒麻北极贝、椒麻鱼肚、椒麻鸡片、椒麻腰片、椒麻兔花、椒麻肚子、椒麻鸭掌、椒麻鸭片、椒麻凤爪、椒麻耳丝、椒麻桃仁等，说干口水了都还不胜枚举。
椒麻风味以麻、香、咸、鲜，风味醇浓、韵味悠长为特色。
其麻香亦与其它花椒菜式不同，因采用生花椒而独得其味。
椒麻之麻，麻得缠绵委婉、舌尖微颤、味蕾昏厥；椒麻之香，香得似晕非醉、神情恍惚、周身舒坦。
像其代表菜“椒麻鸡片”，选用白皮仔公鸡，入汤锅加姜、葱、料酒煮熟捞起，放入凉白开水中漂凉，取出后搌开水分，取鸡脯和鸡腿肉切片装摆入盘；生花椒（鲜花椒）去籽、鲜葱叶、川盐混合铡细剁茸盛入碗内，加酱油、味精、冷鸡汤、芝麻油、调成椒麻汁淋在鸡片上吃时拌和。
此菜鸡肉鲜嫩化渣、麻香浓郁、咸鲜醇厚，入口细嚼、唇舌酥麻满口幽香，实为佐酒助餐之绝品。
酒足饭饱后，倘倒吸一口冷风，那酥麻幽凉之气直沁肺腑，荡气回肠；更有甚者来个饱嗝，那麻香恐怕会绕口三日不绝。
以此方法还可制作鸭掌、鸭肠、凤爪、毛肚等。
像鸭掌、鸡脚需先腌渍去腥、煮熟、去掉筋骨，再放入碗中加姜、葱、料酒、鲜汤入笼蒸约30分钟，取出凉冷即可拌制。
有的人喜欢在椒麻味中添加红油，这一吃法行业内叫为“椒麻搭红”。
椒麻味多用于凉菜，热菜过去所见不多。
川菜大师肖见明创制了一款“碧绿椒麻桂鱼”曾风靡食界，成为川菜名菜。
椒麻鸡前景
椒麻鸡前景椒麻鸡是一道著名的川菜，由于其口味独特，风味独到，吸引了众多食客的喜爱。
椒麻鸡的前景非常广阔，可以在不同场合和市场中得到推广和应用。
首先，椒麻鸡可以在各类餐馆中推广。
随着中国人民生活水平的提高，对美食的需求也越来越高。
椒麻鸡作为一道兼具美味和营养的川菜，无疑是各类餐馆中应该提供的主打菜品之一。
无论是高档餐厅、火锅店还是快餐店，都可以根据自己的经营特色加入椒麻鸡，以满足不同消费者的需求。
其次，椒麻鸡在外卖市场中也有很高的潜力。
随着互联网的普及和移动支付的发展，外卖市场逐渐形成了一片巨大的蓝海。
椒麻鸡外卖可以通过各大外卖平台进行销售，满足用户的就餐需求，并可利用优惠活动和促销手段吸引更多的消费者。
椒麻鸡作为一道独特的川菜，其辣味和香味可以通过外卖的方式传递给更多的人，受到广大消费者的喜爱。
此外，椒麻鸡也可以在旅游市场中推广。
川菜是中国八大菜系之一，川菜的博大精深吸引了很多游客的目光。
而椒麻鸡作为川菜的代表之一，也具有很高的美食价值和文化价值。
可以在各个旅游景区和酒店中推广椒麻鸡，为游客提供地道的川菜体验，增加旅游景区的吸引力和影响力。
最后，椒麻鸡可以进入食品加工业，打造椒麻鸡系列产品。
现今社会生活压力大，很多人在忙碌的工作中没有时间自己做饭，因此对于方便、美味的食品需求也越来越高。
椒麻鸡可作为一种方便速食品推出市场，满足快节奏生活的人们对美食的需求。
同时，椒麻鸡还可以推出调料、火锅底料等系列产品，扩大椒麻鸡品牌的影响力，提升市场竞争力。
总的来说，椒麻鸡作为一道口味独特、风味独到的川菜，具备广阔的前景和市场潜力。
在众多的餐饮菜品中，椒麻鸡凭借其特色鲜明的口味和独特的做法，吸引了越来越多的消费者的关注和喜爱，未来的发展空间不可限量。
川菜鸡肉家常菜的好吃做法
川菜鸡肉家常菜的好吃做法
川菜的家常菜一般都很不错，作为四川人，在异地时，来一碗川味椒麻鸡，家乡的风味扑面而来。
下面是店铺就告诉大家川味鸡肉家常菜的具体做法，希望对大家有帮助!
川味鸡肉家常菜的成品图
川味鸡肉家常菜的食材准备
川味鸡肉家常菜的做法步骤
1.将鸡腿洗净，放入葱、姜、料酒、八角、桂皮、香叶、放入汤锅内煮至刚熟时捞起
2.放入冰水中漂凉，控干水份，剁成4厘米长，1.5厘米宽，放入盘中
3.将花椒放入锅中，炒香
4.压碎
5.将花椒、葱叶、细盐剁细放入碗中，加酱油、味精、麻油、鸡汤调成椒麻味汁
6.淋在鸡块上即成
川味鸡肉家常菜做法小贴士
鸡腿入锅煮至刚熟时捞起，立即放入冰水中，以保证鸡肉鲜嫩的特点。
儿子娃娃椒麻鸡的做法
儿子娃娃椒麻鸡的做法鸡肉是我们生活中经常能吃到的一种食物，但是由于地方特色的不同，不同的地方地域鸡肉的做法也是不同的，但是随着科技不断的进步很多时候我们足不出户在家里就可以吃到各个地方特色的美食，其中椒麻鸡就是很多人都喜欢吃的一种地法特色，其中儿子娃娃椒麻鸡是比较著名的一种美食，下面一起了解一下儿子娃娃椒麻鸡的做法。
儿子娃娃椒麻鸡的做法食材准备主料：土鸡（柴鸡）、几片生姜特写特写(20张)配料：香菜、小香葱、红辣椒、青辣椒、香菜、洋葱切丝。
制作步骤1、鸡放入锅中加水放姜片煮熟后彻底放凉2、把煮好的鸡撕成条，可以在撕条的过程中将皮去掉，再把切好的配料放入3、加香油、花椒油、鸡精、盐拌匀。
营养价值编辑鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。
蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。
钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。
同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。
鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。
另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
[5]上面就是对儿子娃娃椒麻鸡的做法介绍，这样我们喜欢吃椒麻鸡的朋友不论时间和地点，我们在家里也可以制作出美味的椒麻鸡，而且经常食用鸡肉对我们的身体有很多好处，不会使我们的身体变胖，喜欢吃椒麻鸡的朋友不妨按照上面的方法进行制作试一试。
赞美椒麻鸡的句子
赞美椒麻鸡的句子
1、肉质细嫩却略有嚼头，麻而不木、辣而不燥，食之口齿留香，闻到那浓郁的香味就已经让人垂涎欲滴，吃到嘴里初时感到咸并隐隐泛甜，最后慢慢变辣，变麻，越吃越有味，越吃越想吃，就连骨头里都香飘四溢，直至肉光骨嚼，吸尽汤汁味料，方能依依作罢。
没错，这就是辣妹脖客椒香鸡。
2、纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。
夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。
3、最辣的是那种瘦长的尖嘴朝天椒，肉薄，真正爱吃辣椒的人就特喜欢吃它，就像真正有酒量的人钟情烈性白酒一样。
4、有的辣椒一咬就辣，有的是咽下去才觉辣，有的吃后满嘴都辣，有的辣前舌，有的辣喉咙，有的闻起来辣，吃起来更辣，还有在几米远的地方就辣味呛人。
5、这就是这辣味的魔力:看上去简简单单，但实际上它给了我许多感受。
虽然有时这辣会使我流泪，但我那时的心却是那么的激动，那时的我又是那么的有活力。
6、辣的我眼泪都流下了。
张着嘴巴不敢说话，一直在用手使劲地扇着，这时妈妈过来了，看见我的样子，不禁大笑起来。
椒麻鸡发朋友圈文案
椒麻鸡发朋友圈文案
分享一道美味的椒麻鸡，可以尝试这样的文案：
"周末悠闲时光，品味一道香辣可口的椒麻鸡。
鸡肉鲜嫩多汁，椒麻味道香辣适口，配上一碗热气腾腾的米饭，简直是绝配！入口咸香，回味无穷，一定能满足你对美食的追求。
这道菜也非常适合与朋友们一起分享，快来围在一起，享受这美食盛宴吧！分享下做法：（请私信我）"
PS: 由于信息安全，建议不要公开分享你的个人联系方式。
如果你需要椒麻鸡的详细做法，可以私信询问我哦！。
椒麻鸡是哪里的特色美食
椒麻鸡是哪里的特色美食
椒麻鸡是新疆地区的特色美食。
被誉为“新疆金牌小吃”的回民特色菜肴——椒麻鸡。
椒麻鸡流行渊源：
虽然现在已经是新疆的招牌菜，但在椒麻鸡诞生的初期，却仅仅是一种街头美食。
当时有一位回族师傅，用胡椒粉和盐腌制入味的鸡，整个地下锅，不断地用饱含各种调料的卤汁进行熬煮。
煮好的鸡肉被他手撕成一条条的鸡肉，吃起来不仅回味无穷，还受到了当地食客的热烈追捧。
甚至有些外地食客前来品尝后，一度吃出了这位回族师傅对于这一道美食的喜欢和用心。
这也让椒麻鸡的魅力更上一层楼。
就这样，椒麻鸡一直流传到现在，甚至还走出了新疆，成为了全国人民非常喜欢的一种美食。
新疆人喜食椒麻鸡，带动了这一特色美食的快速发展，也成就了许多深耕椒麻鸡产业的人，不断创新谋求发展。
土鸡肉可以做什么菜吃呢
土鸡肉可以做什么菜吃呢18种兔鸡肉可以做的菜谱，让你越吃越上瘾!!1越啃越有味--【黄焖鸡爪】材料：鸡爪8只，干香菇8个，木耳少许。
调料：葱，蒜瓣，干辣椒，料酒2勺，耗油2勺，生抽2勺，老抽一勺，糖，盐，鸡精。
做法：1.鸡爪洗净去脚趾，再剁成两半。
2.取一个大碗放入鸡脚加入料酒，耗油拌均匀，盖上盖子腌制20分钟。
3.干香菇，木耳泡发切小块，蒜苗切段，葱蒜辣椒切碎，炒锅到油爆香葱蒜，辣椒。
4.放入鸡爪翻炒，炒到表面变色。
5.加入料酒，清水，煮开后撇去浮沫。
6.在加入老抽，生抽，糖，盖上盖煮上10分钟。
7.再把香菇和木耳加入继续15分钟。
8.汤汁快干时加入盐，鸡精，蒜苗翻炒均匀关火。
2香酥美味--【漂亮的上校鸡块】材料：鸡脯肉一块、盐半匙、料酒2ml、胡椒粉2两、香油2ml、蛋清少量、炸浆、甜味沙拉酱适量。
做法：1.鸡胸肉洗净；2.用料理机打成肉泥；3.鸡肉泥，加生姜汁、盐、胡椒粉、少量蛋液搅匀；4.滴几滴香油，放在一边腌渍一会备用；5.用模具压成喜欢的形状；6.鸡肉饼裹上淀粉和炸浆；7.最后入锅小火略煎至金黄，盛出控干油即可。
3不用煎炒烹炸的菜--【川味椒麻鸡】原料：鸡腿1只、花椒40粒、酱油50克、鸡汤50克、八角、桂皮、香叶、盐、葱、味精、麻油适量做法：1.将鸡腿洗净，放入葱、姜、料酒、八角、桂皮、香叶、放入汤锅内煮至刚熟时捞起2.放入冰水中漂凉，控干水份，剁成4厘米长，1.5厘米宽，放入盘中3.将花椒放入锅中，炒香4.将花椒、葱叶、细盐剁细放入碗中5.加酱油、味精、麻油、鸡汤调成椒麻味汁，淋在鸡块上即成。
4【辣子鸡】--火辣辣的过瘾原料：童子鸡、干辣椒、花椒、葱姜蒜各少许。
调料：盐、料酒、鸡精、白糖、油做法：1、将鸡洗净后切成2-3cm的小块，放在碗中，加入料酒、盐拌匀，腌制20分钟入味；2、姜、蒜切片，葱切段备用；3、干辣椒剪成小段备用；4、锅中倒入油，烧热5、放入鸡块略炸，炸至金黄色后，盛出沥油6、再次下锅用大火炸一遍7、炸至表面金黄，肉质更脆，然后出锅沥油备用；8、在锅中留底油，大火烧热，放入姜、蒜片爆香，接着放入剪好的辣椒段和花椒，小火煸炒出麻辣香味9、放入炸好的鸡块翻炒10、最后加入炸好的花生米，撒鸡精、糖和葱段炒匀。
椒麻鸡的正宗做法
椒麻鸡的正宗做法食材准备黄鸡1只，香菜3根，胡椒5克，大葱1段，盐3克，玉米油20毫升，木姜油10毫升，凉拌酱油30毫升。
方法步骤1、鸡肉去掉内脏，清洗干净，放在烧开的开水中，转小火焖煮30—40分钟，至到肌肉成熟。
2、香葱、香菜洗净，切段，大葱斜切成段，再用手将其略掰碎，干青花椒用石臼捣碎，备用。
3、将煮好的鸡捞出，再放在冷水中浸凉，然后沥干水分，用手撕在校条，去掉骨头。
4、炒锅烧热，放入玉米油，等油烧至六成热时，放入大葱煸炒出项，加加入青花椒碎拌炒均匀关火。
5、放入撕好的鸡肉搅拌，再放入香葱段、香菜段、凉拌酱油、木姜油和盐充分拌匀即可盛盘。
小贴士1、这种做法白斩鸡也是如此，在热水中焖熟，之后放入冰水中，这样可以保持肉质细嫩。
2、用冰水浸泡过的三黄鸡，肉质更容易拆下来。
3、无论是麻椒还是黑胡椒，用现磨的方式，味道更香。
食材准备三黄鸡半只，青花椒30克，葱3段，生抽30毫升，大蒜10瓣，白酒15毫升，姜5片，红糖8克，盐10克。
方法步骤1、将鸡肉清洗干净，撒上盐用手搓揉一至两遍后，用清水冲洗干净。
2、切成小块，将多余的油脂分离出来。
3、炒锅加热不放油，将鸡油放入，用小火加热，将油脂煸出。
4、剩余的油渣不要，利用锅中的鸡油煸香大蒜，炒至大蒜开始出现金黄色，放入切好的鸡肉，继续翻炒至鸡肉变白。
5、鸡肉变色后，放入白酒炒匀，再放入葱、姜、红糖炒匀。
6、放入生抽，转中大火将鸡肉炒至棕红色，放入青花椒、胡椒叶翻炒，直到花椒出现香味后，加入开水没过鸡表面，盖上锅盖用中火炖至水分收干，鸡肉成熟即可。
食材准备香菜适量，炸鸡2块，美生菜适量，辣椒适量，新鲜柠檬汁1大匙，砂糖1小匙，花椒粒1大匙，酱油1大匙，鲣鱼露1大匙方法步骤1、美生菜洗净后沥干、辣椒切小段、香菜洗净切过备用、将酱汁材料放碗里浸泡约15分钟以上，让花椒出味2、将冰过的炸鸡撕成丝，放入烤箱烤至皮酥脆3、鸡丝装盘后洒上香菜，淋上酱汁，速成版椒麻鸡完成看过的人还看了：感谢您的阅读，祝您生活愉快。
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川味椒麻鸡
材料
鸡腿6只，杭椒6条，小米椒1小把（可选），青葱3根，香菜3根，生姜1小块，调料：藤椒油2汤匙，芝麻油1/2汤匙，红油辣椒2汤匙，生抽2汤匙，白糖1汤匙，盐1/2茶匙，味精1/2茶匙
做法
1、将杭椒和小米椒洗净去蒂后切成圈；青葱取1根切成末；香菜切小段；生姜切成片备用
2、将洗好的鸡腿和姜片以及2根葱一起放入锅内，倒入适量清水没过所有材料。
盖上锅盖，用大火煮开后，用勺撇去表面的浮沫，然后盖上盖再以中火煮5分钟熄火。
熄火后不要打开，仍然盖上盖子焖
10分钟
3、10分钟后，捞出鸡腿浸入冰水中至完全降温，然后捞出剁小块放入大碗中
4、往装着几块的碗里调入藤椒油、芝麻油、红油辣椒、生抽、盐、味精、白糖以及切好的青椒，然后拌匀
5、最后再倒入切好的葱和香菜拌匀即可食用了
小诀窍
1、这道菜貌似是四川近几年超流行的新菜式，我回四川的时候很多人跟我推荐。
而制作这道菜最关键的就是花椒油的选择了，去超市买一定要买“藤椒油”，而且出产地是“汉源”的才是最正宗，汉源是盛产花椒最富盛名的地方。
2、如果你不喜欢用鸡腿，当然也可以选整只鸡来做，我讨厌骨头，所以每次都用鸡腿来制作。
如果用整鸡，最好选1斤左右的童子鸡，而且煮的时间也应适当加长。
3、煮鸡的水要用冷水，不能用热水，不然外皮熟了而里面的肉还很生
4、煮好的鸡浸入冷水中可使鸡肉吃起来口感爽嫩
5、如果你不习惯吃太辣，就不要添加小米椒了，只单纯使用杭椒即好。