新闻稿-舌尖上的中国,传统文化的又关注
舌尖上的中国广播稿
舌尖上的中国广播稿舌尖上的中国广播稿《舌尖上的中国》为中国中央电视台播出的美食类记录片，要紧记录中国各地美食生态。
通过中华丽食的多个侧面，展现食物给中国人一辈子活带来的仪式、伦理等方面的文化；通过一系列元素让观众见地中国特色食材和与食物相关、组成中国美食的特有气质；最终达到了解中国饮食文化的精致和源远流长的意义。
20XX年5月14日开始，《舌尖上的中国》在中央电视台综合频道晚间10：30《魅力·记录》栏目中陆续播出。
播出后，《舌尖上的中国》在互联网上被高度关注，受到网民普遍热议和好评。
不仅引发了一场全民美食热潮，带动了食物相关产业链生意红火，还产生了一种新兴的网络语体“舌尖体”，《舌尖上的河南》、《舌尖上的南阳》等仿照文章层出不穷。
记录片的轰动在给人们美食文化享受的同时，也产生了社会阻碍。
纪录片《舌尖上的中国》是国内第一次利用高清设备拍照的大型美食类纪录片，节目共7集，摄制组耗时13个月，踏遍中国的五湖四海，从繁华的多数市到闭塞的小山村，从丛林深处到大海岸边，摄制组拍下了无数盘美味佳肴，更记下了无数个动人肺腑的关于美食的故事。
《舌尖上的中国》创下了很多中国记录片之最，收视率最高，阻碍最深远，关注度最高等。
记录片的成功是由诸多因素组合而成的，而其中温润饱满扎实有力的讲解词功不可没。
一、用敬畏的态度和敬畏的语言在抒写美食凡是看完整部记录片，相信每一名观众都会深深感受到整部片子中所包括的敬畏。
笔者以为，如此的态度应该是编导们在做该记录片的最初就定下了基调，面对养育中华民族儿女的各色美食，怀着敬畏感恩的态度去采访、拍照、写作。
观众随意翻看其中章节，就能够感受一二。
在第一集《自然的馈赠》中，在讲到松茸是野生菌中的贵族那个章节时，最后一段作者写道：“大雨是自然给的礼物，在付出相同的时候，好的运气带给单珍卓玛更多的收成。
松茸出土后，单珍卓玛立刻用地上的松针把菌坑掩盖好，只有如此，菌丝才可不能被破坏。
试论《舌尖上的中国》的文化价值docx
试论《舌尖上的中国》的文化价值.docx《舌尖上的中国》是一部以美食为主题的纪录片，它在展示中国各地美食的同时，也传递了中国优秀的传统文化和价值观。
本文将从以下几个方面来探讨《舌尖上的中国》的文化价值。
一、传承中华文化《舌尖上的中国》展示了中国各地的美食文化，不仅呈现了美食的制作过程，还介绍了美食的历史渊源和文化内涵。
通过这部纪录片，观众可以了解到中国传统饮食文化的独特性和多样性，感受到中华文化的深厚底蕴。
这种传承和发扬中华文化的精神，对于增强民族认同感和文化自信心具有重要意义。
二、弘扬传统美德《舌尖上的中国》不仅是一部美食纪录片，更是一部弘扬传统美德的影视作品。
在介绍美食的同时，这部纪录片也呈现了许多人物的故事和情感，如对食材的敬畏之心、对传承的执着追求、对工艺的精益求精等。
这些故事和情感表达了中国传统文化中的道德观念和人文精神，如“以人为本”、“诚实守信”、“精益求精”等，这些传统美德对于现代社会的价值观构建和人的全面发展仍具有重要的启示作用。
三、促进文化交流《舌尖上的中国》不仅在国内取得了巨大的成功，也在国际上引起了广泛关注。
这部纪录片通过展示中国各地的美食文化，让世界更加了解和认识中国，促进了中国文化与世界文化的交流与融合。
同时，《舌尖上的中国》也借鉴了其他国家和地区的美食文化元素，将它们与中国传统文化相结合，丰富了中国美食文化的内涵，推动了不同文化之间的交流与互动。
四、推动经济发展《舌尖上的中国》的成功也带来了一定的经济效益。
这部纪录片不仅带动了中国的美食产业，也让更多的中国人开始关注和参与到这个行业中来。
同时，《舌尖上的中国》也促进了中国与其他国家和地区之间的经济合作和文化交流，为中国经济的发展带来了一定的推动作用。
此外，《舌尖上的中国》还通过展示中国各地的美食文化，吸引了许多游客前来品尝当地美食，也为中国的旅游业带来了一定的经济效益。
五、启示现代生活《舌尖上的中国》所展示的美食文化和传统美德，对于现代生活也有着一定的启示作用。
探究《舌尖上的中国》对传统文化的传播
了影响。而纪录片《舌尖上的中国》的 问世，顺应了时代的发展。其节目内容 的设置，没有太过专业化的知识，只是 立足于现场的聆听和讲解，进而对传统 文化进行有效的传播，这有利于提升人 们思想，对文化的传播具有积极的意义。 纪录片《舌尖上的中国》的内容贴近人 民实际、走进人民生活，从而促进文化 的传播。 ３．３ 增强传播娱乐性 无论任何电视文化节目，增强它的 娱乐性，可以引发受众群体的关注度。 针对电视文化改革，应该在内容上加入 娱乐性、趣味性和竞争性等元素。纪录 片 《舌尖上的中国》 其音乐具有轻快特点， 节目内容将娱乐和文化进行紧密的结合， 从而找到节目拍摄和文化传播之间的平 衡点，将优秀的传统文化以合适的载体 呈现出它的精髓 [2]。 ４ 结语 综上所述，电视文化的创新性发展， 在我国当代电视的发展中有着举足轻重 的地位。而纪录片《舌尖上的中国》树 立了正确的文化传播的方向，为传递文 化营造积极的氛围，进而促进了中国传 媒文化事业的进步。 参考文献： [1] 谢 芳 . 从 纪 录 片《 舌 尖 上 的 中 国》看对传统文化的传播 [J]. 新媒体研 究 ,2015(10):58-59. [2] 王妙甜 .《舌尖上的中国》：地 域意象与传统文化的双重表达 [J]. 大众文 艺 ,2012(21):169. 作者简介：甘甜（1991-），女，贵 州毕节人，本科，初级助理记者，现就 职于贵州省毕节市广播电视台，主要
摘 要：互联网文化共享时代，电视文化在革新上面有了自己的风向标。随着电视文化的革新，使传统文化有了广泛的传播。 本文以纪录片《舌尖上的中国》为例，分析该片在传统文化传播中的特点，进一步阐释该片的文化传播表现。 关键词：《舌尖上的中国》；传统文化；传播
伴随经济社会的不断发展，各个地 区的电视台都有自己的文化情感类节目。 电视文化的传达为人民的生活提供精神 上的满足。由于电视文化节目以传播文 化为中心，以传承中国文化遗产为己任， 在对电视文化革新上面，就要打破传统 的传播方式，给受众者一个快乐分享文 化的平台。 本文以纪录片 《舌尖上的中国》 为例，讲述我国传统文化的传播，这有 利于传统文化的继承与弘扬。 １ 纪录片《舌尖上的中国》节目分析 《舌尖上的中国》是 2012 年热播的 一个大型美食类纪录片。此档节目分为两 季，总导演是陈晓卿，采用欢快的背景音 乐，在中央电视台综合频道与综艺频道的 黄金时间段进行联合的播出。它以人物个 人成长、美食情感体验、美食由来的背故 事与传统手艺的传世等为内容，选用不同 地区的特色美食，让著名的配音解说员李 立宏用最平实的情感，对观众进行真实的 美食诱惑。节目宗旨以实现文化感染人， 鼓舞人，教育人的传播作用，为人们展现 真实的视觉盛宴，对我国传统文化的传播 具有积极的作用 [1]。 ２ 纪录片《舌尖上的中国》对传统文化 传播的特点 ２．１ 传播态度客观公正 电视这个媒介，纪录片《舌尖上的 中国》的播放，在进行文化情感传达的 时候必须保持客观公正的态度，这对文 化的传播有一定的积极作用。如果文化 情感的传播者存在不客观的情感因素， 就会使得受众在获取文化信息时被干扰。 因而，在对美食节目进行传播时，应该 正确强调传播者正确的文化观念。 ２．２ 立足于传统文化价值 中国文化博大精深，对于传统文化给 124
《舌尖上的中国》：缱绻在味蕾之间的东方况味
在华 东师 范大 学 人类 学与 民俗 学 研究 所 所长 田兆 元教 授
“舌 尖上 的 中 国》 吃的是 五 谷 杂粮 ， 的是 甜酸 苦 辣 ， 悟 的 看 来 ，这 部纪 录片 正是 在 号召 人们 对 当 下 的饮食 文 化 进行 反 《 ， 品 感 是数 千年 的历 史积 淀 。” 有观 众称 看 完纪录 片感 触最 深的 是 思 。“ 国的饮 食文 化 原本 是很 博大 精 深 的 ， 更 中 美食 也 是 很丰 富
“ 食品安全危机下对食物返璞归真的要求” 。 食纪录片 ，舌尖上的中国》更是用高清技术将制作美食的过 《
的。 但如今现代社会中人们却生活饮食单一化 ， 每天多是工作 对此 ， 华东师范大学历史学教授王东也深有体会。“ 中国
值得 一提 的是 ，作为 国 内第 ～ 部使 用 高清 设 备拍 摄 的美 餐 ， 餐被 ‘ 化 ’ 。” 用 标准 了
之 幸 福且 引 以为傲 的料 理之 旅 。
它所探讨的问题 并不仅 仅是 “ 果腹” 这么简单 ， 传统 、 传 承、 劳动 、 收获 ， 艰辛之余也包合着一种警醒——生活 的艰辛
有 网友调 侃 道 ：与 其说 这 是～ 部 美食 纪 录片 ，不 如 说 它 和 传 统 的消 亡 成 为 隐合 在 背 后的 一 种危 机 感 ， 刻 “ 尖 ” “ 此 舌 犹 是‘音Ｂ 中国 国 家地 理 》 ” 是 因为 这 种返 璞 归真 的 还 原 美 如 “ 《 。 正 刀尖 ” 般刺 激着 观众 对食物 和 饮食 文化的 态度 和认 知 。 一
高清 镜头下 ， 东方 美食端 上“ 深夜盛宴”
从 查干 湖捕 鱼到 南 海渔 夫 ， 山 东烙 饼 到新 疆烤 馕 ， 卤 从 从 水 豆腐到 过桥 米 线 ……从 ５ ｌ 月 ４日开播 的纪 录片 《 尖上 的 舌 中 国》 佛 中 国料 理 的美 食大全 。 一部 仅有 ７ 的纪 录片 取 仿 这 集
美食类纪录片对传统文化的传播——《舌尖上的中国》个案分析
纪录片之旅SHENGPINGSHIJIE文艺直通车美食类纪录片对传统文化的传播—《舌尖上的中国》个案分析口李琳摘要：2012年央视播出的《'尖上的中+》节目在诠释食材背景的同时78扬了中华民族的精神内涵，此节目既具有很高的观赏价值，7有L于提升我+&文化自觉意识$文章X《'尖上的中+》做个案分析，探析此节目对中+传统文化的展现与8扬，并进一步诠释此节目的文化内涵。
关键词：传统文化'（上的中+传播《舌尖上的中国》的创作灵感从书籍《慢食运动》中得到，其配乐与每期节目深度契合，并将食材与人物情感、民间手工的继承、时代发展等有机结合起来,借助节奏舒缓且温情的语言表达制作出一档精彩绝伦的美食类纪录片。
该纪录片不仅为观众呈现了一场色香味俱全的“视听味”盛宴，还对弘扬中国人的文化自信具有重的推动w纪录片舌尖上的中国》出时观众不、、扬等一期节目中人民的的烹制食物具观众中国具的的具匠人期节目中观众感的人情与期节目中，观众，美食文化的时，到的人的期节目》中观众食材中的的节目达出来舌尖上的中国》观众感国的食之美并中文的《舌尖上的中国节目中扬的精内涵是非％触动观众心灵的，节目不仅从食材、自然环境与等内容出发，细致入微讲述美食与民情节目向观众进行价值观的达节目中的人们都在忙不管费时费力,大家总是在慢慢地做，细细熬。
有一家人其乐融融围坐桌旁等的，有外游子慢慢故乡美食的这些画面镜头中，没有追逐名利、浮华虚荣，有的只是人们最基本的需求与最朴实的态度这种朴实平％的场景恰恰是中最弥足贵的真实写照。
本文中，笔者将从《舌尖上的中国》受众定位的角度来研究《舌尖上的中国》对于统文化的传播。
在外游子一一乡愁舌尖上的中国》节目中，蒸笼里热气的印花团子，汤汁浓厚的麻辣酸菜鱼,入口即化的文思豆腐，粗旷的岐山臊子面……这些或朴实或精致的美食，不仅每一位外游子感受到了与众不的觉勾起们对于家乡的眷恋之情。
家费人是的食物是最美的乡节目为人与人之间一起。
报道美食新闻稿
报道美食新闻稿导语近年来，世界各地美食文化的交流与碰撞愈发频繁。
不同国家的美食文化各具特色，令人垂涎欲滴的菜肴从一些不为人知的小店走向世界舞台。
本文将带您走进这个精彩的美食世界，为您带来最新最热的美食新闻。
1. 打破传统，创新在美食界掀起了热潮在过去的几年中，许多年轻厨师和餐饮业者热衷于将传统的美食理念与现代创新相结合，带来了许多引人入胜的美食体验。
从用科技改良传统制作方法到融合不同文化的独特菜品，这些创新为美食界注入了新的活力。
无论是在国内还是国际舞台上，这些创新做法都受到了广泛的关注和赞誉。
2. 地方美食的魅力每个国家和地区都有其独特的美食文化和传统菜肴。
无论是中国的四川火锅、法国的奶酪和红酒，还是泰国的咖喱菜和越南的春卷，每道菜肴都反映了当地人口味偏好和文化背景。
通过品尝当地的美食，人们可以更好地理解一个地方的历史和文化。
3. 融合文化的美食随着全球化的进展，各种文化的交流和融合成为了现实。
这一趋势在美食界尤为明显，许多餐厅将不同国家的菜肴和烹饪方法相结合，创造出了新的美食体验。
比如，日本料理和秘鲁料理的融合，使得日本寿司和秘鲁鲜美的海鲜相得益彰。
这种文化融合的美食也反映了人们对多样性的尊重和追求。
4. 意识健康，关注食材来源现代人越来越重视美食的健康价值和食材的来源。
人们更加关注食品的质量和安全性，倾向于选择有机、非转基因和无农药残留的食材。
为了满足这一需求，许多餐厅开始与当地农民和供应商建立合作关系，确保食材的新鲜和质量。
这种关注食材来源的潮流也成为了美食界的一大趋势。
5. 探索新的烹饪技巧和食材美食界的发展永无止境。
近年来，一些新的烹饪技巧和食材纷纷涌现，为人们带来了更多美食的选择。
例如，使用液氮冷冻食材可以制作出口感独特的冰淇淋；烹饪技巧如慢煮和分子烹饪则为菜品带来了新的口感和形态。
这些新的烹饪技巧和食材正在改变传统的美食界，为人们带来更多探索的机会。
结语美食作为人类文化的一部分，始终充满着无限的魅力和创造力。
【精品】《舌尖上的中国》完整文案
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《舌尖上的中国》是一部以中国美食文化为主题的电视系列节目，由李元霸执导，以引领食客们一起游览整个中国的美食世界的方式，勾画出一幅深刻的传统风情画卷，让观众从思想上感受中国带来的饮食文化和历史。
舌尖上的中国一共八部，诸如《一街一寻香》、《佛教美食》、《乡村餐台》、《制酒艺术》等等，本片花样森繁，象征着中国美食文化的博大精深。
在这八个题材的美食探索中，既有深远的文化延伸，又有最浓郁的风土民情，饱含着最具地方特色的特点。
《舌尖上的中国》以及有关的美食文化，贴合时代变化，把中国传统文化与现代文化完美结合在一起，打造叠影着日新月异又不失原有传统历史感的属于当下乃至未来的新风尚，让大家重新认识美食文化无疆界的可塑性并凝聚起新时代的食客们之间的情谊。
《舌尖上的中国》触及了中华民族丰富的古今文化，整个影片凝练而富足，以不变应万变的元素又传递着一种无以复加的中国式友情和亲切，它让观众更为真切地感受这个古老而又新鲜而古老的中国，了解它的轮回、极美的文化，它让我们更深刻的了解中国文化的魅力。
由此，《舌尖上的中国》不但题材独特、观感强烈，更正式有效地将中华传统文化与时代前沿文化完美地结合，它凝练而又细节到位，将中国独特的传统文化经由一幅大观园中国美食文化节目，以一种更加地贴近大众的方式表述出来，让更多的人了解中国文化，充分体会其中的魅力。
从纪录片《舌尖上的中国》看对传统文化的传播-精选文档
从纪录片《舌尖上的中国》看对传统文化的传播舌尖上的中国》作为我国一种特有文化传播方式，在国内饮食文化背后隐藏的，是对民族文化认同的落没与传统文化在现代化进程中不断发展与变迁的困惑。
《舌尖上的中国》作为文化传播的一个成功案例，可以说是提升中国文化自觉意识的重要标志。
1文化主体意识明确的传播内容刘文（中央电视台纪录频道总监）指出，在创作《舌尖上的中国》过程中，节目组尽可能采用市场化与国际化方式，探索国际传播。
该纪录片制作人员表示，《舌尖上的中国》创作灵感源自意大利社会活动家与美食家佩特里尼所创作的《慢食运动》，对该书中深层次认识与理解美食加以借鉴，并将食物和人类情感、自然环境以及社会变迁等有机联系起来，由此得出“转化的灵感”、自然的馈赠”等制作规划。
借鉴了近年来国际纪录片中相对比较流行的戏剧化与故事化制作手法，通过有节制、温情的话语表达，同时细致入微的拍摄地调查方式，与拍摄素材特征相结合，将《舌尖上的中国》打造成全球通用的纪录片。
舌尖上的中国》是和国际同类题材相通的一种美食纪录片，然而，问题在于，该纪录片传播效果远超普通美食记录与介绍，“舌尖热”的影响力也由此成为社会学传播的重要案例，在传播效果、传播时机以及传播媒介等问题方面都有所涉及。
每个民族都有属于自身发展与起源的一个历史过程，并在发展过程中形成具有自身特色的文化与认同，各地区人们在历史变迁中流动与迁徙，文化在社会变革中不断靠近与融合，尤其是近现代社会中，不同区域与民族的人们仍然以其能动性广为传承传统文化，使现代和传统文化、不同区域间的文化彼此依存与影响，最终形成文化共同体。
而纪录片《舌尖上的中国》所传播的文化内容就极为撩人心弦，该纪录片以食物为诱惑，娓娓道来各地美食与生活，比如《舌尖上的中国》第一集――“自然的馈赠”中讲述了广西家庭腌制酸笋、浙江山民挖冬笋、湖北职业挖藕人、藏族女孩寻找松茸等多个小故事，其故事内容与“自然的馈赠” 主题环环相扣，该叙述方式并不以撩起国人思乡情为传播目的，但是随着故事情节的一步步迈进，《舌尖上的中国》逐渐构建出其目标受众，即：中国人。
政治【时政热点】《舌尖上的中国》讲述中国百姓与食物的故事
《舌尖上的中国》讲述中国百姓与食物的故事新华网北京5月27 在被食品安全问题困扰的中国，数千万中国人在一部纪录片《舌尖上的中国》中，重新找到了传统美食的可贵和食物中蕴含的人情味。
这部7集纪录片由最普通的中国人的故事交织而成。
中国广袤的土地上，丰富的食材、多样的烹饪方式展示出当代中国人的真实生活。
纪录片每集一个主题，透过原料、主食、贮藏、烹饪、生态等窗口展现食物给中国人生活带来的饮食、伦理等方面的文化。
一、文化生活角度1、文化与经济、政治相互影响、相互交融。
一定的经济、政治决定一定的文化，一定的文化对经济、政治又有重要的反作用。
文化对人具有潜移默化、深入持久的影响。
优秀文化能够丰富人的精神世界、增强人的精神力量、促进人的全面发展。
这部7集纪录片由最普通的中国人的故事交织而成。
中国广袤的土地上，丰富的食材、多样的烹饪方式展示出当代中国人的真实生活。
纪录片每集一个主题，透过原料、主食、贮藏、烹饪、生态等窗口展现食物给中国人生活带来的饮食、伦理等方面的文化。
2、文化交流的过程，就是文化传播的过程。
人们通过一定的方式传递知识、信息、观念、情感和信仰，以及与此相关的所有社会交往活动，都可视为文化传播。
大众传媒已经成为现代文化传播的主要手段。
它最大程度地超越时空的局限，汇集来自世界各地的信息，日益显示出文化传递、沟通、共享的强大功能。
在被食品安全问题困扰的中国，数千万中国人在一部纪录片《舌尖上的中国》中，重新找到了传统美食的可贵和食物中蕴含的人情味。
3、世界文化具有多样性，对待文化多样性既要认同本民族文化，又要尊重其他民族文化，相互借鉴，求同存异，尊重世界文化多样性，共同促进人类文明繁荣进步。
我们必须遵循各民族文化一律平等的原则。
在文化交流中，要尊重差异，理解个性，和睦相处，共同促进世界文化繁荣。
这部纪录片在选题、叙述方式、品质和营销上都趋于国际化。
在4月初举办的法国戛纳电视节中，《舌尖上的中国》受到世界各国购片商的高度关注，中国已与德国、韩国、日本、美国等20多个国家和地区的传播机构达成销售协议或意向，这有利于中华文化不断走向世界，增强中华文化的国际影响力。
《舌尖上的中国》成功因素分析及对中国纪录片的启示
《舌尖上的中国》成功因素分析及对中国纪录片的启示近年来，中国纪录片在国内外广受关注与赞誉，其中《舌尖上的中国》更是成为了中国纪录片界的代表作之一。
这部纪录片以食物为切入点，呈现了中国的饮食文化、传统和改革进步的过程，凭借其精美的画面、真实的故事和真实感的呈现，深深打动了观众的心灵。
本文将从多个角度进行《舌尖上的中国》成功因素的分析，并就这些因素给中国纪录片创作提供一些启示。
一、文化奇特性《舌尖上的中国》之所以能够成功，起首在于它呈现了中国奇特的饮食文化。
中国作为一个历史悠久、地域宽广的国家，拥有丰富多样的饮食文化。
《舌尖上的中国》通过全面地展示中国各地的名菜、特色小吃以及制作过程，使观众通过味觉和视觉来感受中国饮食文化的博大精深。
这种奇特的文化呈现让观众产生了认同感，并引发了观众对中国传统文化的爱好。
二、视觉表现力《舌尖上的中国》在视觉上分外出彩，画面精美绝伦。
它不仅仅是一部纪录片，更像是一部大片。
通过高清的镜头抓取，以及精心搭配的颜色和构图，让观众感受到了食物的美味和饭桌的暖和。
在摄影技术上，《舌尖上的中国》堪称中国纪录片的领军之作。
在中国纪录片创作中，重视提升视觉表现力，给观众提供更好的视觉体验是分外重要的。
三、人物故事塑造《舌尖上的中国》成功地运用了人物故事塑造的手法。
在纪录片中，通过呈现各地的厨师、农夫和吃货的生活故事，使得观众能够更为深度地了解他们的生活和背后的付出，增加了观众对人物的共鸣与情感毗连。
同时，人物故事的塑造也使得观众在享受食物盛宴之余，更加关注食物背后的人情世故和文化命脉。
这为中国纪录片的创作指明了一个方向，即在纪录片中重视人物故事的开掘与呈现，通过人物的经历和感受来展示更多的人文关怀和社会现实。
四、情感共鸣和沉湎感《舌尖上的中国》通过奇特的叙事方式，呈现了食物背后的传统与现实、生活与情感的交融。
观众通过看到那些秀丽的食物和听到那些和食物相关的人物故事，会自然而然地被情感所牵引，产生共鸣。
舌尖上的中国广播稿
舌尖上的中国广播稿舌尖上的中国广播稿《舌尖上的中国》为中国中央电视台播出的美食类记录片，主要记录中国各地美食生态。
通过中华美食的多个侧面，展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化；通过一系列元素让观众见识中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食的特有气质；最终达到了解中国饮食文化的精致和源远流长的意义。
20XX年5月《舌尖上的中国》在中央电视台综合频道晚间10：14日开始，30《魅力·记录》栏目中陆续播出。
播出后，《舌尖上的中国》在互联网上被高度关注，受到网民广泛热议和好评。
不仅引发了一场全民美食热潮，带动了食品相关产业链生意红火，还产生了一种新兴的网络语体“舌尖体”，《舌尖上的河南》、《舌尖上的南阳》等模仿文章层出不穷。
记录片的轰动在给人们美食文化享受的同时，也产生了社会影响。
纪录片《舌尖上的中国》是国内第一次使用高清设备拍摄的大型美食类纪录片，节目共7集，摄制组耗时13个月，踏遍中国的大江南北，从繁华的大都市到闭塞的小山村，从森林深处到大海岸边，摄制组拍下了无数盘美味佳肴，更记下了无数个感人肺腑的关于美食的故事。
《舌尖上的中国》创下了很多中国记录片之最，收视率最高，影响最深远，关注度最高等。
记录片的成功是由诸多因素组合而成的，而其中温润饱满扎实有力的解说词功不可没。
一、用敬畏的态度和敬畏的语言在抒写美食凡是看完整部记录片，相信每一位观众都会深深感受到整部片子中所蕴含的敬畏。
笔者以为，这样的态度应该是编导们在做该记录片的最初就定下了基调，面对养育中华民族儿女的各色美食，怀着敬畏感恩的态度去采访、拍摄、写作。
观众随便翻看其中章节，就能感受一二。
在第一集《自然的馈赠》中，在讲到松茸是野生菌中的贵族这个章节时，最后一段作者写道：“大雨是自然给的礼物，在付出相同的时候，好的运气带给单珍卓玛更多的收获。
松茸出土后，单珍卓玛立刻用地上的松针把菌坑掩盖好，只有这样，菌丝才不会被破坏。
为了延续自然的馈赠，藏民们遵守着山林的规矩。
纪录片《舌尖上的中国Ⅰ》的艺术表现手法和审美特征研究
纪录片《舌尖上的中国Ⅰ》的艺术表现手法和审美特征研究《舌尖上的中国Ⅰ》是一部以中国美食为主题的纪录片，于2012年在中国国内首播，并迅速引起了全国观众的广泛关注。
该纪录片通过对中国各地区的不同风味、传统饮食文化和烹饪技艺的生动展示，打破了传统纪录片的刻板形式，将食物与中国的历史、文化和社会生活相结合，成为一部既诱人又有思考价值的视觉盛宴。
本文将从艺术表现手法和审美特征两个方面对该纪录片进行深入研究。
一、艺术表现手法1. 精细画面呈现：《舌尖上的中国Ⅰ》以精细画面的方式展示了中国各地的美食。
摄影师能够从独特的角度捕捉到食物的色彩、质感和形态，以及烹饪过程中的细微变化。
通过对食物细节的把握，观众能够感受到食物的诱人之处。
2. 多角度叙事：该纪录片采用了多角度的叙事方式，将食物与人物、地域、历史等要素相结合。
通过讲述一个个具有代表性的故事，观众不仅了解到了食物的制作过程，也能够体验到食物背后的文化与情感。
3. 音乐的融入：音乐在《舌尖上的中国Ⅰ》中扮演着重要的角色，它既可以激发观众的味觉感受，也可以加强叙事的情感共鸣。
音乐的选择恰到好处，既能够突出食物的美味，又能够引起观众的共鸣和情感共鸣。
二、审美特征1. 简约而精致的画面：纪录片中的画面似乎经过反复雕琢和精心构图，每一个画面都被处理得极具审美感。
无论是田野间的小山村，还是熙熙攘攘的大都市，都呈现出一种独特的美感，清晰而美丽。
2. 饮食文化的关怀：《舌尖上的中国Ⅰ》通过展示中国各地的传统饮食文化，强调食物对中国人的重要性。
纪录片将食物置于一个更高的层面，探讨食物对人们生活的意义，传达了对饮食文化的珍视和尊重。
3. 情感表达的提炼：纪录片中通过对食物制作过程的叙述，将制作者的情感和对生活的热爱传递给观众。
每一种食材、每一道美味背后都蕴含着无限的情感，观众在观看的过程中不仅仅是欣赏美食，更是感受到了食物背后的人与情感。
4. 文化记忆的重新唤起：《舌尖上的中国Ⅰ》通过回顾不同地区的传统烹饪技艺，让观众重新认识中国的烹饪文化。
舌尖上的中国从舌尖文化到民族文化
舌尖上的中国从舌尖文化到民族文化《舌尖上的中国》是一部以中国美食为主题的纪录片，通过展现不同地域的传统美食和食材的制作过程，揭示了中国民族文化的多样性以及中国人对美食的热爱与追求。
在这部纪录片中，我们可以看到中国菜肴的独特之处，同时也可以感受到中国人民的千姿百态和对美食的热爱之情。
本文将从舌尖文化和民族文化两个方面进行探讨。
首先，舌尖文化是中国传统文化的一部分，承载着丰富的历史和深厚的文化底蕴。
中国是一个食文化拥有丰富历史的国家，自古以来就有“民以食为天”的说法。
《舌尖上的中国》通过展示不同地区的风味小吃和传统菜肴的制作过程，向观众展示了中国菜的独特之处和精湛的制作工艺，同时也体现了中国人对美食的热爱与追求。
例如，纪录片中展示的川菜、粤菜、闽菜等，都是中国各地传统菜肴的代表，它们不仅独具特色，而且融合了不同地区的风味和文化，代表着中国菜的多样性和创新性。
其次，通过舌尖文化的呈现，我们可以窥见中国的民族文化。
中国作为一个多民族国家，拥有丰富的民族文化遗产。
每个地区都有独特的传统食物和独特的食用方式，这反映了不同民族的生活方式和文化传统。
例如，在纪录片中展示的西北地区的羊肉泡馍、东北地区的锅包肉、西南地区的火锅等，都是不同地区的特色美食，与当地的民俗文化紧密相连。
这些食物不仅关乎人们的口腹之欲，更承载着当地人民对美好生活的向往和追求。
此外，《舌尖上的中国》还从食材的角度展示了中国的自然美景和资源丰富。
中国拥有广袤的土地和丰富的自然资源，这为中国菜的形成和发展提供了坚实的基础。
纪录片中展示的各种食材，如海鲜、山珍、蔬菜等，都来自中国多样的自然环境，不仅展现了中国的自然美景，也为传统菜肴的烹饪提供了优质的食材。
这种以食材为媒介的展示方式，将中国的自然风光与民族文化相结合，使观众在欣赏美食的同时也领略到了中国的自然景色。
总之，舌尖文化是中国传统文化中不可或缺的一部分，通过展现美食的制作过程和食材的丰富多样性，《舌尖上的中国》展示了中国菜肴的独特之处和中国人对美食的热爱与追求。
《舌尖上的中国》与文化与美食的魅力
《舌尖上的中国》与文化与美食的魅力舌尖上的中国与文化与美食的魅力中国，这个拥有五千年悠久历史的国家，不仅以其丰富多样的文化而闻名于世，也以其独特的美食魅力吸引着全球目光。
电视纪录片《舌尖上的中国》凭借其精美细腻的影像和贴近生活的叙事方式，将中国的文化和美食表达得淋漓尽致，让我们透过每一碗美食，品味着中华民族的历史传承与创造力。
第一章丰富多样的文化传承中国是一个充满着悠久历史的国家，拥有着丰富的文化传统。
每一个地区都有着独特的风俗习惯和独具特色的文化表达方式。
《舌尖上的中国》将焦点聚焦于中国的美食文化，通过展示各地的特色菜肴、烹饪技艺等元素，展现了中国丰富多样的文化传承。
例如，山东的烟熏肉、川菜的麻辣调味、江苏的淮扬菜等，这些代表性的菜肴无不反映出各地饮食文化的独特特色。
不同的地域风味，不同的烹饪方式，都体现出中国文化的多样性和包容性。
第二章美食的艺术创造力美食是中国文化中的一大亮点，其独特的烹饪技艺和饮食文化引人入胜。
《舌尖上的中国》通过展示各地的传统美食制作过程和精致的菜品摆盘，向观众展现了中国美食的艺术创造力。
例如，在浙江的传统杭帮菜中，对于食材的选用和烹饪步骤都极其讲究，对于火候的把握以及配料的搭配都需要高超的技艺才能完成。
而四川的川菜以其独特的麻辣口味和精美的摆盘方式而广受欢迎，融合了麻、辣、鲜、香、咸等五味于一体，刺激着人们的味蕾。
第三章美食背后的文化意蕴每一道菜肴都代表着一个地区的传统文化和生活方式。
《舌尖上的中国》让我们在品尝美食的同时，也了解到了这些背后的文化意蕴。
无论是四川火锅中蕴含的团结精神和社交文化，还是广东早茶代表的家庭团圆和友情交流，每一口美食都能让我们更深入地了解中国的文化内涵。
这种将美食与文化有机结合的方式，不仅让世界感受到了中国的独特魅力，也让中国的年轻一代更加珍惜和传承自己的文化。
结语《舌尖上的中国》这个纪录片向世界展示了中国文化与美食的魅力。
通过将摄影艺术与美食的结合，展现了美食背后的文化传承和艺术创造力。
新闻稿-舌尖上的中国,传统文化的又关注五篇
新闻稿-舌尖上的中国,传统文化的又关注五篇第一篇：新闻稿-舌尖上的中国,传统文化的又关注舌尖上的中国，传统文化的又关注《舌尖上的中国》为中国中央电视台播出的美食类纪录片，它用一个个具体的人物故事串联起祖国各地的美食生态。
通过中华美食的多个侧面，来展现食物所带出的特有的中国传统文化。
中国人常说“一方水土养一方人”，不同地区的人吃什么，这其中涵盖着历史和文化的因素。
因此，这个片子不仅仅是一部美食纪录片，里面的美食和美食背后的人与事，无不散发着浓郁的中国韵味。
它是通过美食这个窗口更多地看到中国人、人和食物的关系、人和社会的关系；是通过吃食的故事来展示普通中国人的人生况味。
5月14日开播至今，《舌尖上的中国》成了新浪微博热门关键词，风头更是力压各部热播剧，成为连日来的微博“刷屏利器”并高居话题榜，甚至让那些“不看电视很多年”的80后，纷纷锁定每晚22：30的央视一套，坐等这部传说中的“吃货指南”。
在食品安全问题闹得国人寝食难安的今天，中国人对美食压抑已久的热情就这样一夜之间被重新引燃。
浙江的年糕、陕北的饽饽商贩、查干湖的捕鱼老者、云南的火腿匠人、兰州的拉面师傅……在《舌尖上的中国》里，每一个鲜活的个体背后都洋溢着朴实的气息和历史传统文化遗留的味道。
片子里那些辛勤劳动、有着质朴笑容的人们，是组成这个国家最重要最真实的存在；片子里那些菜肴让不少观众想起了小时候的味道、家乡的味道和妈妈做的饭，它唤醒了我们关于传统食物的记忆，让人有落地生根的安定感。
《舌尖上的中国》，让国人真真切切地感觉到“味”的，不仅是我们的舌头和鼻子，还包括中国人的心。
中华美食文化博大精深，有着让国人自豪的历史，一道菜就是一个故事，一个汤就是一种文化，锅碗瓢盆，透出的都是丰厚悠久的文明——中国的历史人文，最直观地体现在饮食文化的器物传承中，饮食背后的风俗、仪式、伦理、趣味中隐藏着最朴素的文明。
而今的《舌尖上的中国》让国人重又关注到了中国的传统文化。
舌尖上的中国文稿
第一集《自然的馈赠》中国拥有世界上最富戏剧性的自然景观，高原，山林，湖泊，海岸线。
这种地理跨度有助于物种的形成和保存，任何一个国家都没有这样多潜在的食物原材料。
为了得到这份自然的馈赠，人们采集，捡拾，挖掘，捕捞。
穿越四季，本集将展现美味背后人和自然的故事。
香格里拉，松树和栎树自然杂交林中，卓玛寻找着一种精灵般的食物——松茸。
松茸保鲜期只有短短的两天，商人们以最快的速度对松茸的进行精致的加工，这样一只松茸24小时之后就会出现在东京的市场中。
松茸产地的凌晨3点，单珍卓玛和妈妈坐着爸爸开的摩托车出发。
穿过村庄，母女俩要步行走进30公里之外的原始森林。
雨让各种野生菌疯长，但每一个藏民都有识别松茸的慧眼。
松茸出土后，卓玛立刻用地上的松针把菌坑掩盖好，只有这样，菌丝才可以不被破坏，为了延续自然的馈赠，藏民们小心翼翼地遵守着山林的规矩。
为期两个月的松茸季节，卓玛和妈妈挣到了5000元，这个收入是对她们辛苦付出的回报。
老包是浙江人，他的毛竹林里，长出过遂昌最大的一个冬笋。
冬笋藏在土层的下面，从竹林的表面上看，什么也没有，老包只需要看一下竹梢的叶子颜色，就能知道笋的准确位置，这完全有赖于他丰富的经验。
笋的保鲜从来都是个很大的麻烦，笋只是一个芽，是整个植物机体活动最旺盛的部分。
聪明的老包保护冬笋的方法很简单，扒开松松的泥土，把笋重新埋起来，保湿，这样的埋藏方式就地利用自然，可以保鲜两周以上。
在中国的四大菜系里，都能见到冬笋。
厨师偏爱它，也是因为笋的材质单纯，极易吸收配搭食物的滋味。
老包正用冬笋制作一道家常笋汤，腌笃鲜主角本来应该是春笋，但是老包却使用价格高出20倍的遂昌冬笋。
因为在老包眼里，这些不过是自家毛竹林里的一个小菜而已。
在云南大理北部山区，醒目的红色砂岩中间，散布着不少天然的盐井，这些盐成就了云南山里人特殊的美味。
老黄和他的儿子树江小溪边搭建一个炉灶，土灶每年冬天的工作就是熬盐。
云龙县的冬季市场，老黄和儿子赶到集市上挑选制作火腿的猪肉，火腿的腌制在老屋的院子里开始。
舌尖中国演讲稿
舌尖中国演讲稿
中国，一个拥有悠久历史和丰富美食文化的国家，其独特的饮食文化吸引着世
界各地的人们。
今天，我将和大家分享关于舌尖上的中国的演讲稿。
中国，作为一个拥有五千年文明历史的国家，其饮食文化源远流长。
在中国，
食物不仅是填饱肚子的必需品，更是一种文化的体现，是人们生活中不可或缺的一部分。
舌尖上的中国，不仅是一部美食纪录片，更是中国传统文化的一次展现。
中国的美食文化源远流长，各地的特色菜肴层出不穷。
从北方的烤鸭、麻辣烫，到南方的粤菜、川菜，每一种菜肴都有其独特的口味和烹饪工艺。
在中国，人们不仅注重食物的味道，更注重食物的色、香、味、形。
这种注重细节的烹饪理念，使中国美食在世界范围内享有盛誉。
除了丰富多样的美食之外，中国的餐桌礼仪也是其独特之处。
中国人讲究“饮
食文化”，在用餐时，注重礼仪，尊重食物，尊重他人。
比如，在宴会上，主人会不厌其烦地为客人夹菜，这种细致入微的服务体现了中国人的热情好客和礼仪之邦的形象。
舌尖上的中国，不仅仅是关于美食的记录，更是对中国文化的一次传承和展示。
在这部纪录片中，我们不仅可以看到各地的美食，更可以看到中国人对美食的热爱和对传统文化的传承。
这种对传统文化的传承，使得中国的美食文化得以传承和发扬光大。
中国的美食文化不仅仅是一种味觉的享受，更是一种文化的传承和展示。
舌尖
上的中国，让世界看到了中国的美食文化，也让世界更加了解了中国的传统文化。
希望在未来的日子里，我们可以更好地传承和发扬中国的美食文化，让更多的人了解和喜爱中国的美食。
谢谢！。
关于舌尖上的中国解说词
关于舌尖上的中国解说词关于舌尖上的中国解说词汇总8篇关于舌尖上的中国解说词（精选篇1）时间是食物的挚友，时间也是食物的死敌。
为了保存食物，我们虽然已经拥有了多种多样的科技化方式，然而腌腊、风干、糟醉和烟熏等等古老的方法，在保鲜之余，也曾意外地让我们获得了与鲜食截然不同、有时甚至更加醇厚鲜美的味道。
时至今日，这些被时间二次制造出来的食物，依然影响着中国人的日常饮食，并且蕴藏着中华民族对于滋味和世道人心的。
某种特殊的感触。
秋日的清晨，古老的呼兰河水流过原野。
它发源于小兴安岭，蜿蜒曲折地注入松花江。
金顺姬从小在呼兰河边长大，对她来说，故乡，就是这种让她魂牵梦系的泡菜的味道。
菜园里的白菜是母亲每年7月头伏时种下的，为了做成泡菜，所以选用的都是心紧叶嫩的品种。
今天，女儿第一次和妈妈学习做泡菜。
朝鲜族泡菜品目繁多，而且即便只是一个品种，也可以呈现出多种不同的味道:凉食的清爽，烹炒的鲜香，等等。
漫长的冬日里，有了脆辣、鲜甜的辣白菜的陪伴，再寡淡的日子，仿佛也会变得温暖、富足而且有滋有味。
香港的阿添和家人一起经营着自家的腊味店。
每天早上，他都是店里最忙碌的人，做这份工作，他已经有了10年的经验。
和兴腊味家有着60年的历史，以用料新鲜，考究，在顾客中建立了良好的信誉和口碑。
如今，阿添和他的父亲、大伯一起，打理照料店里的一切。
而在内地的湖南，稻田里的禾花开了，也到了苗族人制作腌鱼和做腊肉的时节。
湘西木材丰富，熏烤腊肉的燃料以硬木为佳，如茶树和杨梅树。
熏烤时，要把腌制好的肉挂在取暖做饭的火塘之上，还不断将松果、茶壳、桔皮等放入火塘，这样熏烤出来的腊肉，就会带着茶果的香味。
对纯朴的苗家人来说，腌鱼腊肉，不仅仅是一种食物，而且是被保存在岁月之中的生活和记忆，永远也难以忘怀。
在今天的黄山地区，农家后院里依然晾晒着火腿和咸肉，洋溢着一派田园气息。
用腌咸肉制作的“刀板香”是一道待客的主菜，也是徽州菜的代表作之一。
在叶师傅看来，家乡的农家火腿才是世上最美味的火腿。
舌尖上的中国解说词整理
舌尖上的中国解说词整理舌尖上的中国解说词整理导语：解说词是对人物、画面、展品或旅游景观进行讲解、说明、介绍的一种应用性文体，采用口头或书面解释的形式，或介绍人物的经历、身份、所做出的贡献（成绩）、社会对他（她）的评价等，或就事物的性质、特征、形状、成因、关系、功用等进行说明。
以下是店铺整理舌尖上的中国解说词的资料，欢迎阅读参考。
“瓜子，无疑是太阳和向日葵的爱情结晶，唇齿与手指的默契配合，让这温暖热情的果仁瞬间迸出又随即粉碎，只留下质朴的香气和空虚的果壳……”“厚重香浓的酱汁将土豆泥绵密寡淡的滋味驯化，青豆的清甜加上玉米的软糯滋润，这质朴的美味蕴藏着阿巴拉契亚山区人们对南方美食的依恋感触……”最近，随着纪录片《舌尖上的中国2》热播，食材、馈赠、味道、乡愁，片中经常出现的这些关键词开始深入人心，一种仿照《舌尖》解说词的“舌尖体”文字在网上悄然走红。
有调侃琐碎生活的：“在距离家乡数千公里的北京，四川保姆小张今天起得特别早。
连日来她注意到附近的早点摊子的老板换成了一个山东的小伙子。
油条，中国人最热爱的早点之一，据传已经有上千年的历史。
寡淡的小麦粉与浓烈的热油碰撞，平凡的食材造就非凡的味道，配上一碗现磨豆浆，就是带给人们一天活力的完美早餐。
”有描述家常美食的：“疙瘩汤，把西红柿切碎下锅翻炒，化为浓郁鲜香的番茄汁，普通的面粉加水轻轻一搅，变成雪粒一样细腻洁白的小疙瘩，与红蕃茄、绿葱段、黄蛋花默契配合，造就了软糯鲜香的非凡味道，大量的碳水化合物也充分补充家人所需。
在工作的匆匆脚步之余，这一碗代代心传的疙瘩汤，恐怕是最普通又最美好的家常滋味。
”有追忆亲情的：“和平又瞒着志国偷偷给她妈拉去50斤过冬大白菜。
无论脚步走多远，只有童年的味道熟悉而顽固，就像一个味觉定位系统，一头锁定了半生操持的贾家，另一头则永远牵绊着记忆深处的娘家。
有酸爽香脆的腌酸菜作伴，再寡淡的冬日也不会湮灭苍茫大地谁主沉浮的豪情，也成为全球和氏宗亲对于祖先的共同味觉记忆。
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舌尖上的中国，传统文化的又关注
《舌尖上的中国》为中国中央电视台播出的美食类纪录片，它用一个个具体的人物故事串联起祖国各地的美食生态。
通过中华美食的多个侧面，来展现食物所带出的特有的中国传统文化。
中国人常说“一方水土养一方人”，不同地区的人吃什么，这其中涵盖着历史和文化的因素。
因此，这个片子不仅仅是一部美食纪录片，里面的美食和美食背后的人与事，无不散发着浓郁的中国韵味。
它是通过美食这个窗口更多地看到中国人、人和食物的关系、人和社会的关系；是通过吃食的故事来展示普通中国人的人生况味。
5月14日开播至今，《舌尖上的中国》成了新浪微博热门关键词，风头更是力压各部热播剧，成为连日来的微博“刷屏利器”并高居话题榜，甚至让那些“不看电视很多年”的80后，纷纷锁定每晚22：30的央视一套，坐等这部传说中的“吃货指南”。
在食品安全问题闹得国人寝食难安的今天，中国人对美食压抑已久的热情就这样一夜之间被重新引燃。
浙江的年糕、陕北的饽饽商贩、查干湖的捕鱼老者、云南的火腿匠人、兰州的拉面师傅……在《舌尖上的中国》里，每一个鲜活的个体背后都洋溢着朴实的气息和历史传统文化遗留的味道。
片子里那些辛勤劳动、有着质朴笑容的人们，是组成这个国家最重要最真实的存在；片子里那些菜肴让不少观众想起了小时候的味道、家乡的味道和妈妈做的饭，它唤醒了我们关于传统食物的记忆，让人有落地生根的安定感。
《舌尖上的中国》，让国人真真切切地感觉到“味”的，不仅是我们的舌头和鼻子，还包括中国人的心。
中华美食文化博大精深，有着让国人自豪的历史，一道菜就是一个故事，一个汤就是一种文化，锅碗瓢盆，透出的都是丰厚悠久的文明——中国的历史人文，最直观地体现在饮食文化的器物传承中，饮食背后的风俗、仪式、伦理、趣味中隐藏着最朴素的文明。
而今的《舌尖上的中国》让国人重又关注到了中国的传统文化。
如今的中国，传统文化缺失严重。
就传统节日而言，正在一点一点走远，节日氛围不浓，礼节简化，甚至有些节日早已消失在我们的生活中。
《舌尖上的中
国》的开播，无疑给我们敲响了传统文化的警钟，我们的文化体制急需改革。
转型的挑战、创新的压力，考验着每一个中国人。
作为纪录片，《舌尖上的中国》告诉我们，即便是“爱国主义”的宏大主题，也可以充满细节与温情；即便是对外传播中国形象，也应该展示普通中国人的喜怒哀乐；即便是纯粹的商业类节目，也可以实现艺术与经济的双赢。
中国传统文化灿若星空，有无穷的底蕴。
《舌尖上的中国》让中国传统文化重回我们的怀抱，使传统文化的又关注。