初中物理精品课件：沸腾和蒸发

（6）沸腾的影响因素：
液面上的气压越高，沸点越低。 液面上的气压越低，沸点越高。
高压锅烧水
三、汽化吸热 1.汽化吸热
小明游泳上岸后，觉得有 点凉，如果有风吹来，会 觉得很冷，为什么？
2.举例
上岸后 身上有水 水蒸发吸热 感觉冷 有风 空气流动速度快 蒸发快 觉得很冷
拓展应用
1.如图所示的“水浴”加热装置中，M容器 和N容器中盛的都是水，当M容器中的水被加 热至沸腾时，对N容器中水的情况判断正确 的是（气压为一个标准大气压）（ AC ）
A．N容器中的水不会随之沸腾 B．N容器中的水将一直不断吸收热量 C．N容器中的水温度达到100℃后不会沸腾 D．N容器中的水温度不会达到100℃
2.下列实例中，为了加快蒸发的是（ C ） A．用地wenku.baidu.com覆盖农田 B．给盛有饮料的瓶子加盖 C．把湿衣服晾晒在通风向阳的地方 D．农业灌溉中用管道输水代替沟渠输水
沸腾和蒸发
固态
熔化 凝固
课前导入
气态
汽 化 液态
知识讲解
一、汽化 1.定义 物质从液态变为气态的过程。 2.举例
二、汽化的两种形式
1.蒸发 （1）定义： 在任何温度下都能发生的汽化现象 （2）发生部位：只发生在液体的表面 （3）剧烈程度： 缓慢
（3）蒸发的影响因素：
液体温度
液体表面积
空气流动速度
2.沸腾 （1）定义：
将液体加热到有大量的气泡冒出 （2）发生部位：
发生在液体的内部和表面 （3）剧烈程度： 缓慢
（4）沸腾实验：
沸 腾 前
沸 腾 后
（5）沸腾图像：
AB段 B
沸腾前，水吸热温度升高。 BC段 沸腾过程中，水吸热温度保持不变。 A
（4）沸腾条件： ①达到沸点；②持续吸热
C 沸点
试题分析：影响液体蒸发快慢的因素有三个：液体的温度； 液体的表面积；液体表面上方空气的流动速度。从这三个方 面来分析选择项中提到的措施，从而可以得到答案。
归纳总结
蒸发
沸腾
相同点
都是汽化现象，都吸热
发生部位
只在液体表面
表面和内部同时
不 剧烈程度
缓慢，平和
剧烈
同
点 温度条件 任何温度下均可发生 达到沸点才能发生