初中物理精品课件：沸腾和蒸发
物理 第三章 第 3节 第1课时 蒸发和沸腾-课件
A
解析 答案
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2.水的沸腾是一种剧烈的
(填物态变化的名称)现象,水在
沸腾的过程中,要继续吸热,但温度
(选填“升高”“降低”或
“不变”)。
关闭
汽化现象有两种方式,其一是沸腾,其二是蒸发;水的沸腾是一种剧烈的 汽化现象,在沸腾的过程中,要继续吸热,但温度不变。
4.夏天,人在电风扇下吹风感到凉爽,这是因为( ) A.电风扇吹来的是冷风 B.电风扇吹风可降低室内温度 C.电风扇吹风可加速人体汗水的蒸发,带走皮肤上的热量 D.以上说法都正确
关闭
电风扇吹风加快了人体汗液的蒸发,使人体表面的温度快速降低,所以 人会感到凉爽。
关闭
C
解析 答案
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使使 人人
精充
细实
；；
博会
物谈
使使
人人
深敏
沉捷
；；
You made my day!
伦 理 使 人 庄 重 ； 逻 辑 与 修 辞 使 人 善 辩 。
写 作 与 笔 记 使 人 精 确 ； 史 鉴 使 人 明 智 ； 诗
歌
使
人
巧
慧
；
我们，还在路上……
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一、沸腾 1.观察水的沸腾的实验如图所示。在加热过程中,下列说法不符合 实际的是( ) A.水临近沸腾前,水中无气泡产生 B.水温升高得越快,产生的“白气”越多 C.水沸腾过程中,水中的气泡不断上升、变大,到水面破裂开来 D.水沸腾过程中,水温不变
关闭
水沸腾前气泡很小,越向上越小,沸腾后气泡很大,并且越向上越大,内 部充满着水蒸气。
蒸发和沸腾
蒸发和沸腾蒸发和沸腾的联系：它们都是液体汽化的方式，即都属于汽化现象，液体在蒸发和沸腾的过程中，都需要吸收热量。
蒸发和沸腾的区别：（1）蒸发是液体在任何温度下都能发生的汽化现象（忽略-273.15˚C，因为-273.15˚C为绝对零度，这时，分子停止运动），而沸腾是液体在一定温度（沸点）下，并继续加热，才能发生的汽化现象。
（2）蒸发是只在液体表面发生的缓慢的汽化现象，而沸腾是在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象。
（3）蒸发时液体温度会下降，而沸腾中液体温度保持不变（在液体表面上压强不改变的前提下）。
（4）影响蒸发速度的因素是：液体的表面积，液体的温度，液体表面附近的空气流速；影响沸点的因素是：液体表面上的气压，液体的纯净程度。
影响沸腾速度的因素：液体体积和原先的温度（5）沸腾时有气泡产生，而蒸发时则无气泡产生。
（6）蒸发的微观本质为：由于分子的热运动，使液体表面的分子离开液体，进入空气中。
沸腾的微观本质为：由于汽化剧烈产生了气泡，不仅液体表面的分子要离开液体，液体内部气泡壁上的分子也要离开液体，进入空气中。
沸腾现象中包含了蒸发现象，但蒸发现象却不包括沸腾现象。
沸腾前和沸腾时的比较沸腾时会产生气泡。
实际上，沸腾前，加热到一定温度时（非沸点），液体中也会产生气泡。
沸腾前液体中的气泡，并非液体汽化后的蒸气，而是原本溶解在液体中的空气。
由于温度越高，气体在液体中的溶解能力就越弱，使部分原本溶解在液体中的空气在加热后无法溶解，而溢出液体。
沸腾前的气泡，越到液体上面，就越小。
原因是对液体加热时，液体上层温度比下层低，液体上层对气体的溶解能力也就比下层强。
气泡中，部分在下层无法溶解在液体中的气体浮到了温度较低的上层，又溶解在了液体里，使气泡变小。
沸腾前产生的气泡，绝大多数未到达液体表面就已变小消失。
而沸腾时的气泡，是液体汽化后的蒸气，这种气泡越到液体上层越大。
这是因为下层的气泡在上浮的过程中，又与其它气泡混合，使气泡越来越大。
初中物理《汽化》(共32张)ppt
实验结论：蒸发吸热
你还能说出蒸发吸热的 其他例子吗？
在炎热的夏天， 人是怎样利用汗液 来调节体温的？
给发高烧的人降体温可采用什么方法？
在炎热的夏 天狗为什么 老伸舌头？
吹电风扇觉得凉快，是因为吹得是凉 风吗？ 炎热的夏天刚从游泳池里上来时，风 一吹人会打哆嗦，是为什么？ 夏天到野外旅游，同学们每人带了一 瓶矿泉水，爬到山顶后很热，大家想 喝口凉水，而带的矿泉水也被晒得很 热。这时聪聪同学很快想出了一个好 方法，让大家喝上了凉水。 聪聪想得方法是：______________， ______________________________.
思考？？？
在0℃的条件下，水的存在形式是： （ ） A固态； B液态； C气态； D三种形态都有可能
D
怎么使衣服干得更快？
你能说出其中的道理吗？
请你说一说蒸发与那些因素有关?
①蒸发快慢与液体的温度高低有关
②蒸发快慢与液体的表面积有关
③蒸发快慢与液体表面空气流动快慢有关
实验过程:
方法： 控制变量法
9．（1）水温升到100℃时开始沸腾。 水的沸点是100℃，沸腾后继续加热， 水温保持不变。①烧杯中的水要适量。 太多，加热时间长；太少，温度计的玻 璃泡会露在水面上。 ②沸腾前可在烧杯上加一个纸盖，水温 升到90℃左右时拿掉盖子，避兔气压 变化影响实验效果。 （2）水的沸点受杂质和大气压的影响， 可能不是100℃。
如图甲所示是“观察水的沸腾”的实验装置图． (1）安装该实验装置时，应该先固定A.， B两铁圈中的＿＿＿＿＿＿铁圈． B （2）水沸腾时温度计示数如图乙所示， 由此可知，水的沸点是＿＿＿＿℃． 99
2、在“观察水的沸腾”的实验中，某个实验小组观察到 沸腾前和沸腾时水中气泡上升过程 中的两种情况， 如下图（a）（b）所示．则图 ＿＿＿＿＿是水沸腾 前的情况，图＿＿＿＿是水 沸腾时的情况． 实验 小组还得到下列的实验数据（见下表）：〔1）从记 录的数据看出，在某一次观察记录中＿＿＿＿＿ 明 显错误的是第＿＿＿组的数据；（2）由记录数据可 得出的实验结论是＿＿ 此时水沸腾的温度为___________ ℃
初中物理：汽化和液化 精品课件
8.[广西中考]在古代,为了使箭射得更远,人们通常把箭头做得质 量较大,使箭的重心前移。在开展“让纸飞机飞得更远”的兴趣 活动中,放飞纸飞机前,我们都要对着纸飞机的机头“哈气”,这样 可使纸飞机飞得更远,如图所示。请用物理知识解释“哈气”能 使纸飞机飞得更远的原因。
当我们对着纸飞机的机头“哈气”时,呼出的水蒸气遇到温度 较低的机头纸面,就会液化成小水珠,小水珠附着在机头上,增 大了飞机头的质量,使纸飞机重心前移,纸飞机会飞得更远。
5.[教材图片题]如图所示是某游泳爱好者在游泳完上岸后站立 时的情境。下列有关蒸发的说法不正确的是( C )
A.蒸发是汽化现象 B.蒸发在任何温度下都能进行 C.水在蒸发的过程中要放热,使游泳爱好者上岸后感到冷 D.图中游泳爱好者的姿势是为了减少身体与空气的接触面积, 减少水分的蒸发
6.小李同学看到在沸腾的油锅中取铁球的表演后,得知锅中的 “油”是由油和醋组成的混合液体,油的沸点为287 ℃,醋的沸点 只有60 ℃,当温度达到60 ℃时液体就沸腾了,继续加热,液 体的温度不会 (选填“会”或“不会”)升高,表演时铁球的温度 不可能超过60 ℃,只有当醋全部汽化 时,继续加热,液体 温度才会升高。
A.水先沸腾,然后油沸腾 B.油先沸腾,然后水沸腾 C.水未沸腾前,只有油蒸发 D.水未沸腾前,水和油同时蒸发
13.小亮和小欢用图甲所示的装置进行“探究水的沸腾”实验。
(1)规范组装器材,固定各个仪器。点燃酒精灯,待水温升至 90 ℃时,小亮同学每隔1 min读一次温度计示数,小欢同学及 时记录在表格内,如此持续8 min后停止了读数;
8.在通常情况下,液态氧的沸点是-183 ℃,液态氮的沸点是-196
℃,液态氦的沸点是-268.9 ℃,利用液态空气提取这些气体,随温
人教版物理八年级上册第三章3.3汽化和液化(2)优秀课件PPT
可发生
才能发生
液化：物质从气态变为液态的过程。
河面上的白雾
空叶子气上中的的露珠水 蒸气遇到冷 的玻璃杯壁， 液化成小水 珠附着在杯 壁上。
气体打火机
液化石油气
阅读教材61页第3和第4自然段，写出 液化的两种方法是：
降低温度
压缩体积
（1）一段时间后，玻璃片上附着很多小水珠，这 是为什么呢？ 试管内的水汽化后形成的水蒸气，遇到了冷的玻 璃片，液化成小水珠附着在玻璃片上。
使影衣响服液尽体快蒸晾发干快，慢小猜液的想体明1温因应、度蒸素该的发有高怎的低哪么快有慢些做关可？。？能与
猜想2、蒸发的快慢可能与 液体表面积的大小有关。
猜想3、蒸发的快慢可能与 液体表面上的空气流动快 慢有关。
科学探究
（一）提出问题
影响液体蒸发快慢的因素有哪些？
（二）猜想与假设：
1.液体蒸发快慢可能与液体的温度高低有关 2.液体蒸发快慢可能与液体的表面积大小有关 3.液体蒸发快慢可能与液体的表面空气流动快慢有关
这杯0 水 所致。C
汽时化间（/分蒸发）(填物态变0 化的名时间称/分)更快
D
作业： ABC:新课堂蒸发和液化部分 C: 基础训练3.3完成
蒸发吸热 热感使，觉使。病人但人体室的温内度温体降度温低不降，变所。低以有凉蒸而爽发使的，狗蒸感发觉凉_吸_快_收_一__些热。量，从
比较蒸发和沸腾
比较法
蒸发
沸腾
相同点
都是汽化现象，都吸热
发生部位
只在液体表面 进行
表面和内部同 时进行
不 剧烈程度 同 点
温度条件
平缓
剧烈
在任何温度下均 达到一定温度时
第3节 汽化和液化（二）
初中物理《蒸发》(共28张)ppt2
讨论与探究三
1、同样湿的衣服，挂在室外有 风的地方干的快，挂在室内没有风 的地方干的慢。 2、农民在地里铺上地膜种庄稼， 土壤就不容易干。
设计实验
器材：玻璃2片、酒精灯、火柴、 酒精、滴管、硬纸片、直尺 在两块玻璃片上分别滴上一滴酒精， 一滴用酒精灯加热，一滴不加热，可验 证猜想1；在两块玻璃片上分别滴上一 滴酒精，一滴用尺子摊开，一滴不动， 可验证猜想2；在两块玻璃片上分别滴 上一滴酒精，一滴用硬纸片扇风，一滴 不扇风，可验证猜想3。
日常生活中还有哪些和这个类似 的现象?
下雨后的地面 倒有水的容器， 时间长了会变干。 慢慢也会变干。
你晾过衣服吗？不同时间、不同季 节衣服干得一样快吗？影响蒸发快慢的 因素有哪些呢？
猜想：
1 液体的温度越高，蒸发越快。 2 液体的表面积越大，蒸发越快。 3 液体表面上方气流流动赶快，蒸 发越快。
现象：包上棉花的那支温度计液 柱 下降 ，温度降低。 这说明酒精蒸发时要从温 度计的玻璃泡上 吸热，使温度计 下降。 液柱 实验表明：液体蒸发时，从周围吸热，温度 下降。所以液体蒸发有致冷作用。
物理与生活:
医生常将中暑患者，扶到通风的地 方，并在病人身上檫酒精，这样能使 病人的体温很快下降，这一过程包含 的物理原理是： （1）通风处能加快酒 精的蒸发 （2）酒精蒸发时吸热 使病人的体温降低
活动
用酒精棉球在手背上涂一下，你 会看到什么现象？你有什么感觉？
现 象 酒精逐渐消失 同时有凉的感觉
想一想：水哪里去了？
水变成水蒸气散失在空气中
水的状态发生了怎样的变化？
水由液态变成了气态
汽化
一、汽化： 物质由液态变为气态的过程
二、汽化有两种方式：
蒸发 和沸腾
北师大八年级物理上册：2汽化和液化
的热量 D．以上说法都正确 解析：夏天，人在电风扇下吹风，加快了人体表面空
气的流动速度，从而加快了人体汗水的蒸发，而蒸发能够吸 热，即汗水蒸发吸收了皮肤的热量，使人感觉到凉爽.
内容
举例或说明
汽化、吸热
(1)液态
气态
知识
液化、放热
解读 (2)汽化时，物质由液态变为气态，液化时，物质由
气态变为液态，两者互为相反的过程
例1 (浙江台州中考)安装在浴室内的某种防雾镜，内部有电热
丝加热，使镜面的温度比室温略高，从而防止水蒸气在镜面( B )
A．汽化 B．液化
C．熔化
D．凝固
解析：浴室内的空气中含有大量的水蒸气，如果这些水蒸气
角度b 探究水的沸腾
例9 (四川南充月考)下表是某同学做“观察水的沸腾” 实验时记录的数据，下列说法正确的是( A )
时间 /min
01 2
3
45
6
7
水温/℃
90
92
94. 5
96.5
99
99
99
99
A.水的沸点为99 ℃
B.水的沸点为100 ℃ C.在4 min后已停止对水的加热
D.此时的大气压强高于1个标准大气压
遇到冷的镜子，就会液化形成小水滴附着在镜子上，则会使镜子
不能正常使用.如果镜子内部有电热丝加热，则会使镜面的温度比
室温略高，这样空气中的水蒸气就不容易液化成小水滴了.
汽化与液化是两个互逆的物态变化.一般来说，干燥的 物体表面出现“水雾”，是水蒸气液化形成的；潮湿 的物体变干，则是水发生了汽化.
新沪科版物理第十二章第三节汽化与液化第一课时蒸发与沸腾(共51张PPT)
沸点：液体沸腾时的温度
沸腾的条件：温度达到沸点 不断吸热（或继续加热）
若A、B中都加入水后，用酒精
A
灯加热，当B中的水沸腾后继
续加热，A中的水会沸腾吗？
B
若A、B中都加入碎冰，用酒精灯加热， 当B中的碎冰有一大半熔化后继续加热， A中的碎冰将会怎么样？
沸腾时，大量 气泡上升、变 大，到水面破 裂，里面的水 蒸气散发到空 气中。
水对气泡的压强逐渐变小
温度变化情况：
时间/ 分 温度/ ℃
0 1 234567 90 92 94 96 98 98 98 98
温度/℃ 105
100
95 时间/分
90 0 1 2 3 4 5 6 7
分析与论证
沸腾: 在一定温度下发生的剧烈汽化现象 沸腾时的特点：
答：食物油的沸点一般都在200℃以上。我们把油烧
热时，看起来油面很平静，实际上油温早就超过100℃了。 水滴落进油锅里，由于水的密度比油大，它就要沉入锅 底。这样一来，它的四面都被热油包围着，热量很快传 进去，水滴立即要汽化成水蒸气。水变成水蒸气后体积 急剧扩大变为原来的1000多倍。急剧膨胀的水蒸气冲破 热油的包围向四周扩散时，必然要引起震动，发出“劈 拍”“劈拍”的响声，并把热油滴弄出锅外。这就是水 滴落进热油锅中发生爆炸的现象。
（4）水沸腾后如果继续加热，是不是温度 会越来越高？
➢实验装置
加盖烧杯 还需要什 么器材？
铁架台
温度计
盖子？ 石棉网 酒精灯
进行实验：
1、用酒精灯给水加热 至沸腾。当水温接近 90℃时，每隔1min记 录一次温度。
初中物理教育科学八年级上册第五章物态变化汽化和液化PPT
的温度将（ B ）
Ａ．继续升高
Ｂ．保持不变
Ｃ．缓慢降低
Ｄ．忽高忽低
6．夏天在教室里洒些闵水，会感到凉爽些，主要
原因是（ B ）
Ａ．凉水的温度低
Ｂ．洒在地上的水蒸发时吸热，使空气温度降低
Ｃ．空气中的水蒸气减少了
Ｄ．是人的心理作用
7、今天的气温是18℃，请将下列四个温度 计的读数与气温的比较。
敞口杯中
讨论蒸发和沸腾的异同点：
方式 不同点
蒸发
发生部位 只在液体表面
沸腾 同时在液体表面和内部
温度条件 任何温度 达到某一特定温度(沸点)
剧烈程度 液温变化 相同之处
缓慢
剧烈
自身和周围 温度降低
沸腾时温度不变
都是汽化现象，都要吸收热量
定义：物质由液态变为气态的现象
特点：在任何温度下都能发生，只在液
体表面进行的 缓慢汽化现象，蒸
氮 －196
9、用塑料膜把田地覆盖起来，是农业 生产的一项新技术－－地膜覆盖法，地膜 的主要作用是：
分析：通过减缓表面空气流速来减少
土壤中水分的蒸发，从而保持土壤的湿度 和温度。
10、打开冰箱门时，我们可以看到冒 “白汽”，这是_空__气__中___的水蒸气遇冷 _液__化__形成的。
11、夏天，小刚同学买了一只西瓜， 吃了一部分后，将剩下的部分保存起来。 下列措施中，不能防止水份蒸发的是（ D ）
答：不能。虽然温度能达到沸点，但此时试管 中水温与杯中的水温相同，不能继续吸热，所以 不能沸腾。
（笔记）9、沸点：液体沸腾时的温度。
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
温度/℃ 93 94 95 96 97 98 99 99 99 99
人教版八年级物理上册汽化和液化(21张ppt)
初中物理课件
灿若寒星整理制作
气体打火机
液化石油气
火箭
解释下列现象
• 雾、露珠的形成 • 用嘴吹气，手会感觉冷；用嘴哈气，手会
感觉热
讨论
１、当水壶里的水沸腾时，为什么 靠近壶嘴的一段看不见“白气”， 而在上面一段能够看得见？
２、被１００℃的水蒸气烫伤，比被１００℃的水 烫伤要严重得多，为什么?
蒸发 （吸热） 汽化 沸腾
液态气态
衣服在有风时比在无风时干得快
可能与液体表面空气流动快慢有关
设计实验方案：对照组 控制变量法
液体温度 液体表面积
液体表面空 气流动快慢
蒸发快慢
温度高
相同
相同
蒸发快
相同 表面积大
相同
蒸发快
相同
相同
空气流动快 蒸发快
结论：
蒸发快慢与液体温度、液体表 面积及液体表面空气流动快慢 有关。
液体温度越高，液体的表面 积越大，液体的表面空气流 动越快，蒸发越快。
汽化吸热 液化放热
（水）
（水蒸气）
沸腾
沸腾前温度如何变化？沸腾后如何变化？ 沸腾时水中出现什么现象？沸腾前后气泡大小 如何变化?
沸
沸
腾
腾前时Fra bibliotek怎么使湿衣服干得更快？
影响蒸发快慢的因素
科学猜想与假设：
衣服放在太阳下比阴暗处干得快
可能与液体的温度有关
衣服摊开晒比堆放在一起干得快
可能与液体的表面积有关
• 蒸发快慢还与液体的种类有关
蒸发过程要吸热，所以蒸发具有 致冷作用
中暑患者通常在他的身上擦酒精效 果比较好
比较蒸发、沸腾的异同点
《蒸发和沸腾》课件
• 活动表明：液体的温度越高，蒸发——；液体表面积越大，蒸发——；液体 ． 表面上方空气流动越快，蒸发——。
• ５、例如：我国西部地区严重缺水，人们常用地下渠道输水。这种输水的方 式有什么好处？为什么？
• 答；这种输水方式好．因为地下输水能从几个方面减少水份的蒸发．即从影 响蒸发快慢的
• 因素的三个方面：减少水与空气的接触面积所以蒸发减慢、地下空气流动比 较慢因而蒸发慢、再说地下气温低固水份的蒸发也慢。
• • ６、请同学们再说一些生活中减少水份蒸发快慢运用的实例
• 如：移载树木时，要剪掉一部分细小的枝叶，并用薄膜包住。有时仅留几根 主要的枝干。因此在脸部和手上擦上一润肤油。
是_缓__慢__的汽化现象
在液体___表__面__和 __内__部__同时进行 只在__沸__点__下发生
是___剧__烈__的汽化现
影 响 因
液 液 液体体体___表温表______面度面___积___空____的的气_高大_流_低小动___的快慢
象
压强
液体表面的_______
的大小
素
共同点 都 都是要____汽吸__化______现__象___热量
3.在水沸腾的过程中，虽然继续对它 加热，它却保持一定的温度不变。
蒸发和沸腾的异同比较
不 发生温度 同 点 温度变化
发生部位
蒸发 任何温度 温度降低
沸腾 达到沸点
温度不变
液体表面 液体表面和内部
程度
缓慢
剧烈
相
1.都是汽化现象
同
2.都要吸热
点
蒸发与沸腾的异同
点
蒸发
沸腾
区 特 只在液体__表__面___进行 别 点 在_任__何__温度下都可以进行
蒸发和沸腾PPT课件
夏天扇扇子并不能降低 气温，但是觉得凉快。这是 为什么?
18
19
比较沸腾和蒸发有哪些异同之处？ 相同：都是汽化现象，都要从外界吸热。
不同点：
1、剧烈程度：蒸发比较缓慢，沸腾是剧烈的汽化。
2、温度条件：蒸发在任何温度下都能发生。 但沸腾是在一定的温度下才能发生。
3、温度变化：蒸发主动吸热,周围环境和液体的温度 下降，而沸腾被动吸热,液体的温度保持不变。
液体温度 液体表面积
温度高
相同
液体表面空 气流动情况
相同
蒸发快慢 蒸发快
相同 相同
表面积大 相同
相同 空气流动快
蒸发快
蒸发快
7
8
作业
1、用微波炉加热食物时，为了防止食物中的水分
蒸发，常用保鲜膜覆盖食物，这时为减慢水分蒸
讨论 发而采用的措施是（
A.降低液体的温度
） B.减小液体的表面积
C.减慢液体表面的空气流动 D.以上说法都正确
4、部位：蒸发只在液体表面进行，而沸腾同时发生 在液体的表面和内部。
20
简易“冰箱”
盛一盆水，在盆里放两块高出 水面的砖头，砖头上搁一只比 脸盆小一点的架子。篮子里放 上剩菜、剩饭，再用一个纱布 袋罩在篮子上，并使袋口的边 缘浸入水里。这就做成了一个 简易“冰箱”。把它放在通风 的地方，过一天里面的饭、菜 也不会馊。
液化石油气
火箭 24
你能举出一些生活和 自然现象中液化现象 的实例吗?
25
你能解释以下现象吗？
（1）冬天戴眼镜的人从寒冷的室外进入温暖 的室内，镜片上蒙一层小水珠。 在实际生活，还看到哪些冒“白气”或“出汗”的现 象 （2）夏天吃冰棍时，揭开包装纸后，冰棍会冒白气。 （3）打开冰箱门，可看见一团白气。 (4)装冰水的杯子外壁会“冒汗” (5)梅雨季节有些房间的地面和家具会“出汗”
蒸发与沸腾的初中物理知识点总结
蒸发与沸腾的初中物理知识点总结蒸发与沸腾的初中物理知识点总结
蒸发与沸腾
蒸发
沸腾
沸腾是在同一温度下液体表面和内部同时进行的剧烈汽化现象，液体沸腾时需要吸热（液体沸腾时的温度叫做沸点，在标准的大气压下，水的沸点是100℃）。
每种液体仅当温度升高到一定值——达到沸点时，且要继续吸热才会沸腾。
通常，液体内部和器壁上总有许多小气泡，其中的蒸气处于饱和状态。
随着温度上升，小气泡中的饱和蒸气压相应增加，气泡不断胀大。
当饱和蒸气压增加到与外界压力相同时，气泡骤然胀大，在浮力作用下迅速上升到液面并放出蒸气。
（沸腾前气泡由大变小，沸腾时气泡由小变大）这种剧烈的汽化就是沸腾。
沸腾与蒸发在相变上并无根本区别。
沸腾时由于吸收大量汽化热而保持液体温度不变。
沸点随外界压力的增大而升高。
沸腾时液体内部和器壁上的小气泡起着汽化核的作用。
如果液体过于纯净，缺乏小气泡，则温度高于沸点时仍不沸腾。
这种液体称为过热液体。
过热液体并不稳定，稍有震动或杂质进入便立即诱发沸腾，温度降回到沸点。
带电粒子通过过热液体时，会使在其轨迹附近的分子电离产生汽化核，形成一串气泡，从而显示带电粒子的径迹。
用于基本粒子研究的气泡室就是根据这一原理设计的，常用的液体有液态氢、丙烷等。
蒸发与沸腾的最大区别是：一个是在液体表面发生的汽化现象。
一个是表面和内部同时发生。
09汽化、沸腾、蒸发(教师版)
初中物理自主招生讲练09 汽化、沸腾、蒸发1．汽化及汽化吸热的特点【知识点的认识】（1）汽化：物质由液态转变为气态的过程，汽化时要吸收热量．（2）汽化有蒸发和沸腾两种形式：①蒸发是温度低于沸点时发生在液体表面的汽化过程．故温度越高，蒸发越快，此外表面积加大、通风好也有利蒸发．②沸腾是在液体表面和内部同时进行的剧烈汽化过程．每种液体仅当温度升高到一定值﹣﹣达到沸点时，且要继续吸热才会沸腾．（3）沸腾与蒸发在相变上并无根本区别．沸腾时由于吸收大量汽化热而保持液体温度不变．沸点随外界压力的增大而升高．【命题方向】解释生活中的一些自然现象，汽化的两种方式：蒸发和沸腾的特点，影响蒸发快慢的因素；沸腾的条件及图象都是命题的重点．例1：加油站都有这样的提示：请“熄火加油”、“禁止抽烟”、“不要使用手机”等．这是为了防止火花点燃汽油引起火灾，因为常温下液态的汽油容易发生的物态变化是（）A．液化B．汽化C．熔化D．凝固分析：物质由液态变成气态的过程叫做汽化．解：加油站储存了大量汽油、柴油，这些汽油和柴油在常温下汽化，产生大量燃油蒸汽，这些蒸汽遇火很容易燃烧而发生危险，因此加油站附近禁止吸烟、打手机等．故选B．点评：本题联系生活实际考查了物态变化的类型，属于基础知识的考查，比较简单．例2：2009年世界环境日主题为：“地球需要你，团结起来应对气候变化．”在炎热的夏天，能够降低室内平均温度的最好办法是（）A．打开电风扇B．向地面洒些水C．关闭房门D．打开房间内正在工作的电冰箱的门分析：要降低室内的平均温度可以根据所学的物态变化的知识来分析；汽化、熔化、升华要吸热，可以降低室内温度．解：A、打开电风扇只能加快空气流动的速度，人身上的汗液蒸发快，蒸发吸热，所以人感到凉快，但不能改变空气的温度；B、向地面上洒水可以通过水蒸发吸热来降低空气的温度；C、关闭房门不会改变室内温度；D、冰箱工作的原理是利用氟利昂一类的物质不断的汽化和液化，将冰箱内的热量搬运到冰箱的外面，同时压缩机的工作还会放出热量．打开冰箱门会增加压缩机的工作时间，向空气中放出更多的热量，会使空气的温度升高．故选B．点评：本题考查物态变化知识在生活中的应用，考查的方式比较灵活，本题的难点是选项D的判断，我们要知道冰箱的工作原理．【解题方法点拨】解题时一定要紧扣定义，抓住蒸发与沸腾的特点；还要注意物理学方法﹣﹣控制变量法．一．汽化及汽化吸热的特点（共4小题）1．某房间里有甲、乙、丙三支温度计，将甲放在空气中，乙的玻璃泡插入被密封在玻璃瓶内的酒精中，丙玻璃泡用浸有酒精的湿棉花包裹着放在空气中，关于它们的示数，下列说法中正确的是（）A．只有甲温度计的示数与室温相同B．甲的示数为室温，乙、丙的示数相同，并都低于室温C．甲、乙示数相同，都等于室温D．甲、乙、丙示数都相同，都等于室温2．如图所示，从温度与室温（20℃左右）相同的酒精里取出温度计。
优品课件之2018中考物理知识点：沸腾和蒸发的区别
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2018中考物理知识点：沸腾和蒸发的区别
2018中考物理知识点：沸腾和蒸发的区别
1.沸腾：沸腾现象：例-水沸腾，有大量的气泡上升，变大，到水面破裂，释放出水蒸气。
沸腾规律：液体在沸腾时，要不
断地吸热，但温度保持在沸点不变。
液体沸腾必要条件：温度
达到沸点、不断吸热。
有关沸点知识：液态氧的沸点是-183，固态氧的熔点是-218。
-182时，氧为气态。
-184时，氧为液态。
-219时，氧为固态。
-183氧是液态、气态或气液共存都可以。
可用纸锅将水烧至沸腾。
(水沸腾时，保持在100不变，低于纸的着火点) 装有酒精的塑料袋挤瘪(排尽空气)后，放入80以上的水中，塑料袋变鼓了。
(酒精汽化成了蒸气。
酒精沸点为78，高于78
时为气态) 2.蒸发：蒸发现象：湿衣服放在户外，很快就会干教室洒过水后，水很快就干了蒸发吸热，有致冷作用：刚从水中出来，感觉特别冷。
(风加快了身上水的蒸发，蒸发吸热) 一杯40的酒精，敞口不断蒸发，留在杯中的酒精温度低于40。
(蒸
发要向周围环境和液体自身吸热。
) 在室内，将一支温度计从酒精中抽出，示数会先下降再升高
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沸 腾 图 象
6、 数据分析与结论
• 1、液体在沸腾过程要吸热，温度保持不变。 • 2、液体沸腾时的温度叫沸点。 • 3、沸腾过程气泡从下而上会变大。
•问题： 装水的纸杯为什么不会着火？
•讨论： 有水的杯常压下最高温度只有100℃, 远远低于纸的着火点.
三、沸 腾
一、汽化
1、物质从液态变成气态叫汽化 2、汽化的两种方式：蒸发和沸腾 • 水变成水蒸气 • 人体汗水的蒸发 • 棉签上的酒精消失了 • 沸腾的水慢慢变干
•液体内部和表面同时发生的剧烈的 汽化现象叫沸腾。
•1． 提出问题： • 水的沸腾过程中温度如何变化？ •2． 猜想：温度会发生变化。 •3．设计和进行实验：
练习：
• 1、试判断下图哪个是属于沸腾前和沸腾时的气泡上升情况？
沸腾时
沸腾前
• 2、如图，烧瓶中的水沸腾后，移去酒精灯，水停止沸腾，待水温
稍降低一些后，将一大注射器接到密闭的烧瓶口上，向外拉注射器 的活塞，可以看到的现象是 ，实验表明 。
小实验：将酒精注入塑料袋
胶袋为什么会胀起？
冷却后为何胶袋又瘪了？
课堂作业：
1、物质从 态变成 态叫汽化，汽
化的两种方式是
和
。
2、
叫沸腾。
3、在一标准大气压下，水的沸点为 。
4、水沸腾时要
热，但温度
。
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固态
熔化 凝固
课前导入
气态
汽 化 液态
知识讲解
一、汽化 1.定义 物质从液态变为气态的过程。 2.举例
二、汽化的两种形式
1.蒸发 （1）定义： 在任何温度下都能发生的汽化现象 （2）发生部位：只发生在液体的表面 （3）剧烈程度： 缓慢
（3）蒸发的影响因素：
液体温度
液体表面积
空气流动速度
试题分析：影响液体蒸发快慢的因素有三个：液体的温度； 液体的表面积；液体表面上方空气的流动速度。从这三个方 面来分析选择项中提到的措施，从而可以得到答案。
归纳总结
蒸发
沸腾
相同点
都是汽化现象，都吸热
发生部位
只在液体表面
表面和内部同时
不 剧烈程度
缓慢，平和
剧烈
同
点 温度条件 任何温度下均可发生 达到沸点才能发生
（6）沸腾的影响因素：
液面上的气压越高，沸点越低。 液面、汽化吸热 1.汽化吸热
小明游泳上岸后，觉得有 点凉，如果有风吹来，会 觉得很冷，为什么？
2.举例
上岸后 身上有水 水蒸发吸热 感觉冷 有风 空气流动速度快 蒸发快 觉得很冷
拓展应用
1.如图所示的“水浴”加热装置中，M容器 和N容器中盛的都是水，当M容器中的水被加 热至沸腾时，对N容器中水的情况判断正确 的是（气压为一个标准大气压）（ AC ）
A．N容器中的水不会随之沸腾 B．N容器中的水将一直不断吸收热量 C．N容器中的水温度达到100℃后不会沸腾 D．N容器中的水温度不会达到100℃
2.下列实例中，为了加快蒸发的是（ C ） A．用地膜覆盖农田 B．给盛有饮料的瓶子加盖 C．把湿衣服晾晒在通风向阳的地方 D．农业灌溉中用管道输水代替沟渠输水
2.沸腾 （1）定义：
将液体加热到有大量的气泡冒出 （2）发生部位：
发生在液体的内部和表面 （3）剧烈程度： 缓慢
（4）沸腾实验：
沸 腾 前
沸 腾 后
（5）沸腾图像：
AB段 B
沸腾前，水吸热温度升高。 BC段 沸腾过程中，水吸热温度保持不变。 A
（4）沸腾条件： ①达到沸点；②持续吸热
C 沸点