企业生产运作组织方式(ppt 52页)
合集下载
制造业企业的业务流程和运作模式 ppt课件
定货生产（Make to Order） 需求周期
ETO MTO
接单
定货组装（Assemble to Order）
需求周期
接单
备货生产 （Make to Stock）
需求周期
ATO MTS
采购
加工
装配
发运
2、按产品的工艺特点划分： 1）流程式生产（连续型生产） 2）加工装配式生产（离散型生产） 3）凝固式生产
任何组织，不论是产品生产还是提供服务，不论
是盈利性的还是非盈利性的，它们的职能和运作方式
大同小异。
企业组织最基本和典型的职能：
组织
生产运作
财务 生产运作 营销 企业组织的三个基本职能
营销
财务
三个基本职能的相互依赖性
2、生产系统
生产系统环境
（政治、经济、社会、技术）
随机干扰
各类供应商
投入
土地 劳动 资本 信息
• “不怕太阳晒，也不怕那风雨狂，只怕先生骂我 笨，没有学问无颜见爹娘 ……”
• “太阳当空照，花儿对我笑，小鸟说早早早……”
一、制造业企业的主要业务流程
1、企业组织的内部职能 2、生产系统 3、企业中实施生产与运作职能的部门 4、新产品开发工作的内容和流程
5、企业物流的构成
1、企业组织的内部职能
（5）预防性维修、迅速修理和备件库存都是必不可少 的；
（6）与个人产量相联的激励计划不可行。
U型布置
进
出
（1）有利于工人或车辆的往返运输； （2）有利于工人的交流和协同工作； （3）有利于多机看管； （4）入口、出口在同一地点，便于物料运输，同时可由一人控制始、终两 道工序的进度。
3、固定工位布置
2、 产品原则布置
ETO MTO
接单
定货组装（Assemble to Order）
需求周期
接单
备货生产 （Make to Stock）
需求周期
ATO MTS
采购
加工
装配
发运
2、按产品的工艺特点划分： 1）流程式生产（连续型生产） 2）加工装配式生产（离散型生产） 3）凝固式生产
任何组织，不论是产品生产还是提供服务，不论
是盈利性的还是非盈利性的，它们的职能和运作方式
大同小异。
企业组织最基本和典型的职能：
组织
生产运作
财务 生产运作 营销 企业组织的三个基本职能
营销
财务
三个基本职能的相互依赖性
2、生产系统
生产系统环境
（政治、经济、社会、技术）
随机干扰
各类供应商
投入
土地 劳动 资本 信息
• “不怕太阳晒，也不怕那风雨狂，只怕先生骂我 笨，没有学问无颜见爹娘 ……”
• “太阳当空照，花儿对我笑，小鸟说早早早……”
一、制造业企业的主要业务流程
1、企业组织的内部职能 2、生产系统 3、企业中实施生产与运作职能的部门 4、新产品开发工作的内容和流程
5、企业物流的构成
1、企业组织的内部职能
（5）预防性维修、迅速修理和备件库存都是必不可少 的；
（6）与个人产量相联的激励计划不可行。
U型布置
进
出
（1）有利于工人或车辆的往返运输； （2）有利于工人的交流和协同工作； （3）有利于多机看管； （4）入口、出口在同一地点，便于物料运输，同时可由一人控制始、终两 道工序的进度。
3、固定工位布置
2、 产品原则布置
(培训课件)生产运作管理之生产运作系统的设计
标准操作流程是生产过程的正式文件化，并描述了一个特定任务的安全和一致的执 行方法。
2
SOP的优点
• 确保一致的结果 • 提高工作效率 • 减少错误和损失 • 有助于员工培训和发展
3
SOP的实施
定期审查和更新SOP，培训员工，确保遵循国家和行业标准。
生产流程的关键过程
1 材料输入
2 产品制造
选择精确的材料，以确保产品的一致性和 质量。
3 构建动态可扩展的平台
使用特定的新兴工具和平台来改进生产运营管理，并音速扩展业务规模。
生产运营管理的持续改进策略
1
持续改进程序
使用持续改进程序来提高生产能力和质量。
2
制定目标
在持续改进中设定明确的目标和指标，检查并更新生产过程中的关键绩效指标。
3
改进流程
确定生产中的问题，找出根本原因，制定和实施解决方案。
解决方案
生产运作管理可以通过标准化过程，实施质 量控制和采用最新技术来解决挑战。
生产运作系统理解
1
系统定义
生产运作系统是由多个互相作用的元素组成的，以实现生产过程的目标和要求。
2
元素
生产运作系统的元素包括人员，设备，零部件，材料和过程。
3
பைடு நூலகம்
集成
生产运作系统的元素需要通过无缝协作与集成来实现目标的达成。
资源和进一步阅读
1 Assembly Magazine
2 APICS
3 ISM
生产运营的环境政策
1
环境影响
生产运营会对环境造成一定的影响，生产者必须对此负责。
2
减少浪费
为了减少资源的浪费，生产商必须优化生产资源，采取减少废弃物，重复利用的 策略。
企业生产运作战略课件(PPT 96页).ppt
1.85元/天 0.0435元
提高了 30吨（340%） 0.7元（60.8%）
作业方法
扛铁块快走（时间占42%） 空手回程慢走（占58%）
每搬10~20块休息一下（因人而异），原则是避免出现过 度疲劳
泰勒挑选了一部分工人，按他的作业方法进行培训，组成 了一支专业的生铁块搬运队
17
泰勒几项著名的试验研究
通用汽车公司的管理方式
• GM在经营管理上的另一个重要贡献，是创建了以产品为 中心的事业部制度和各种专业委员会制度。这在当时是创 新性的组织变革。他由财务委员会控制企业的采购权，库 存委员会负责解决资金周转和库存积压问题，以及确立根 据预测制定生产计划的方法等，这些革新促使管理水平得 到很大提高，使企业的竞争力上了一个新台阶。
11
学习生产运作管理的发展史
• 历史纪载了事物发展的轨迹，回顾过去，有助于 展望未来
• 历史里既有成功的经验，也有失败的教训。学习 历史可以得到“前车之鉴”。不必要事事去亲身 经历。知识是通过实践，经归纳、总结、提炼形 成的。但个人的实践无论从时间和空间上看都是 很局限的。所以大量的知识是通过学习历史，学 习别人的实践经验得到的。
• 人无远虑，必有近忧。在一个迅速变化，竞争又 十分激烈的环境中，一方面是危机四伏，而另一 方面又不时会提供很多的发展机遇。如果企业对 环境的变化不能有所预见，有所准备，那末，当 机遇来临时，就会坐失良机，而当危机来临时， 则往往因措手不及，使企业陷入困境。
• 由于市场环境的多变,环境中充满不确定性因素， 所以制定企业战略对企业的生存与发展,对企业能 否成功已起决定性作用。人们已认识到今天企业 的经营管理已进入到 “战略制胜”时代。
12
生产运作管理发展的几个里程碑
生产运营管理PPT课件
第1页/共38页或服务， 以实现价值增值的过 程。
第2页/共38页
三.生产运作管理 (Production/Operation Management)
1. 定义 按照企业既定的经营方针作出和企业生产运
作活动有关的组织、计划、控制等项决定，为 实现企业的经营目标提供有关生产运作方面的 保证的一系列管理工作。
(一)树立顾客永远是上帝的思想
(二) 让顾客完全满意
(Total Customer Satisfaction)
(三）在“品牌”上下功夫。
第33页/共38页
二、集中精力关注和建立核心竞争力
第34页/共38页
三.把效益问题放在突出位置
效益=产出-投入>0 效益=产出/投入>1
第35页/共38页
四.狠抓质量
六、认真加强现场管理 七、 加强对员工的培训 八、 适应新的形势.积极采用新型生产方
式
第37页/共38页
感谢您的观看！
第38页/共38页
第11页/共38页
公司（企业）布置：
• 公司（企业）地址选择； • 公司（企业）总平面布置； • 现场布置； • 办公室布置。
第12页/共38页
3.制定科学的生产运作系统运行计划
战略能力规划
生产预测与需求管理
（制造） 主生产计划
综合生产计划
物料需求计划 生产作业计划
（服务） 周劳动力与顾客计划
日劳动力与顾客计划
一.生产运作
以一定的生产关系联系起来的人们，利用生 产工具，改变劳动对象，以适应自身需求和发展 的过程，它是人类社会赖以生存和发展的基础。
（ 基于传统物质资料的生产习惯称生产 ----production\manufacturing
第2页/共38页
三.生产运作管理 (Production/Operation Management)
1. 定义 按照企业既定的经营方针作出和企业生产运
作活动有关的组织、计划、控制等项决定，为 实现企业的经营目标提供有关生产运作方面的 保证的一系列管理工作。
(一)树立顾客永远是上帝的思想
(二) 让顾客完全满意
(Total Customer Satisfaction)
(三）在“品牌”上下功夫。
第33页/共38页
二、集中精力关注和建立核心竞争力
第34页/共38页
三.把效益问题放在突出位置
效益=产出-投入>0 效益=产出/投入>1
第35页/共38页
四.狠抓质量
六、认真加强现场管理 七、 加强对员工的培训 八、 适应新的形势.积极采用新型生产方
式
第37页/共38页
感谢您的观看！
第38页/共38页
第11页/共38页
公司（企业）布置：
• 公司（企业）地址选择； • 公司（企业）总平面布置； • 现场布置； • 办公室布置。
第12页/共38页
3.制定科学的生产运作系统运行计划
战略能力规划
生产预测与需求管理
（制造） 主生产计划
综合生产计划
物料需求计划 生产作业计划
（服务） 周劳动力与顾客计划
日劳动力与顾客计划
一.生产运作
以一定的生产关系联系起来的人们，利用生 产工具，改变劳动对象，以适应自身需求和发展 的过程，它是人类社会赖以生存和发展的基础。
（ 基于传统物质资料的生产习惯称生产 ----production\manufacturing
企业管理概论(第五版)第12章《生产运作管理》ppt课件
• 社会因素：宗教文化信仰、风 俗习惯，社区环境、环境保护 、科学技术环境等
• 自然环境：温度、湿度、水资 源等
评估方法：
• 因素分析法：总评分最 高者最优
• 重心法：适用于单个设 施的最优位置决策
设施布置
考虑因素：
• 环境条件：运营组织的周围特 征，如噪声水平、照明、温度 等。特别是服务型企业应尽可 能地布置在环境条件好的位置 。
被优先用于下一步。
生产运作流程图
流程图的一般符号：
任务：流程中有助于使原材料向产品方向变换的行动 库存：原材料﹑在制品和完成品的停滞与储藏 检查：确认任务是否被有效地执行 决策点：引导其后流程的不同路径 物料流向 信息流向
生产运作流程图示例：
备货型生产VS订货型生产
根据存货进行生产和根据订单进行生产的主要区别
设备
多采用专用高 效设备
人员 专业化人员
订货型生产 （MTO）
按用户要求 生产 通过订单确 定
订货时确定
很重要，订 货时决定 多采用通用 设备 需多种操作 技能
生产的类型
服务性生产：不制造有形产品，但有时为实现服务而必须提 供有形产品。服务行业多从事服务性生产。
服务性生产的特点：
• 服务的产出是无形的、不可储存的，服务过程就是产品； • 有顾客参与，顾客作为服务系统的输入，服务人员与顾客直
• 成组技术：将不同的机器组 成加工中心（或工作单元） 来对形状和工艺要求相似的 零件进行加工。
• 固定布置：将产品位置固定 ，生产工人和设备都随产品 所在的某一位置而移动。
主要内容
12.1 生产与生产运作 12.2 生产/服务设施选址与布置 12.3 生产运作流程分析 12.4 生产计划组织 12.5 案例探讨
• 自然环境：温度、湿度、水资 源等
评估方法：
• 因素分析法：总评分最 高者最优
• 重心法：适用于单个设 施的最优位置决策
设施布置
考虑因素：
• 环境条件：运营组织的周围特 征，如噪声水平、照明、温度 等。特别是服务型企业应尽可 能地布置在环境条件好的位置 。
被优先用于下一步。
生产运作流程图
流程图的一般符号：
任务：流程中有助于使原材料向产品方向变换的行动 库存：原材料﹑在制品和完成品的停滞与储藏 检查：确认任务是否被有效地执行 决策点：引导其后流程的不同路径 物料流向 信息流向
生产运作流程图示例：
备货型生产VS订货型生产
根据存货进行生产和根据订单进行生产的主要区别
设备
多采用专用高 效设备
人员 专业化人员
订货型生产 （MTO）
按用户要求 生产 通过订单确 定
订货时确定
很重要，订 货时决定 多采用通用 设备 需多种操作 技能
生产的类型
服务性生产：不制造有形产品，但有时为实现服务而必须提 供有形产品。服务行业多从事服务性生产。
服务性生产的特点：
• 服务的产出是无形的、不可储存的，服务过程就是产品； • 有顾客参与，顾客作为服务系统的输入，服务人员与顾客直
• 成组技术：将不同的机器组 成加工中心（或工作单元） 来对形状和工艺要求相似的 零件进行加工。
• 固定布置：将产品位置固定 ，生产工人和设备都随产品 所在的某一位置而移动。
主要内容
12.1 生产与生产运作 12.2 生产/服务设施选址与布置 12.3 生产运作流程分析 12.4 生产计划组织 12.5 案例探讨
生产企业组织架构示范图ppt
前的一个头等大事。也是我们亟待解决的问题，我们的具体做法是： （）合理划分生 间统一管理为工段长具体负责。 随着人员的增加，车间的笼统管理已不适应现有的生 细化管理、责任到人，我们在原有的管理体系上进行了细化，把车间分成工段，由工段 段内的生产协调、人员的具体分工，车间领导负责车间内的正常管理和外部沟通。这样 忙而不乱、忙而有序的生产格局，这样的实行分块
汇报人：某某某
.，创造利润.元；实际月份预计收入.元，成本.元，利润.元。 二．厂在生产组织和生产 们厂只从成立以来，在公司领导和机关各部门的积极扶持下，我们厂的综合实力得到了 随着人员的增加、生产经营规模的不断扩大和钻机生产需求量的增多，我们厂的工作量 我们的经营模式上去了，但生产组织不好，也很难实现规模发展。在这种情况下，如何 织、如何有效利用现有的人力资源，是摆在我们面
Hale Waihona Puke 管理彻底解决了一人干大家看人负与事的局面，做到了人人有活干、人人有事做的生产 按项目进行各工段生产划分，按人员结构合理调配工作量。 由于人员技能的差异，通 人员进行各工段划分，由此产生了钻机井架生产工段、底座生产工段、附件生产工段和 段，形成专业化生产。根据接受任务的内容分别下到相应的工段，这样形成了专业化生 长在组织段内生产中做到了心中有数，可大大提
《生产与运作管理》PPT课件
ppt课件 14
第三节 生产管理的职能与前沿 性问题
（三）分析功能
一方面，分析工作对生产过程进行诊断和评价，综合 反映生产的各个阶段、各个方面完成生产计划的情况； 另一方面，分析工作可以给以后的计划工作反馈信息， 提供计划的科学性和可执行性。同时，可以根据分析发 现的生产中出现的偏差，及时采取各种措施，改进生产 组织，实现优质、高效的生产。
第五讲：产品设计、工艺选择与生产能力规划
第六讲：生产计划与控制
第七讲：技术管理
第八讲：设备管理
第九讲：库存与物资管理
第十讲：质量管理
第十一讲：MRP和MRPⅡ
第十二讲：价值工程
第十三讲：目标管理
ppt课件 5
导言
• 参考书目：
1. 王关义：«生产管理»第二版，经济 管理出版社（推荐），2004年版
生产与运作管理
---现场管理人员实训
ppt课件 1
导言
什么是生产管理？
生产管理（PM）是对企业生产活动的计划、 组织、分析和控制。
什么是生产运作管理？
生产运作管理（POM）是对制造产品或提供 服务过程中各种活动的计划、协调和实施。
ppt课件 2
导言
生产型与生产经营型企业的区别
（1）管理的目标不同（完成上级下达生产计划/满足市场和 顾客需求） （2）管理侧重点不同（对内的计划控制/如何谋求企业与外 界的动态平衡） （3）管理运用环境不同（传统计划经济/市场经济） （4）管理手段不同（行政命令＋计划指标/一系列科学化管 理手段） （5）管理结果不同（准军事化经济组织，细胞僵化/赋予活 力，市场经济主体）
2.陈荣秋、马士华： «生产与运作管 理»，高等教育出版社
3.威廉·J ·史蒂文森: «生产与运作 管理»，机械工业出版社，1998年版
第三节 生产管理的职能与前沿 性问题
（三）分析功能
一方面，分析工作对生产过程进行诊断和评价，综合 反映生产的各个阶段、各个方面完成生产计划的情况； 另一方面，分析工作可以给以后的计划工作反馈信息， 提供计划的科学性和可执行性。同时，可以根据分析发 现的生产中出现的偏差，及时采取各种措施，改进生产 组织，实现优质、高效的生产。
第五讲：产品设计、工艺选择与生产能力规划
第六讲：生产计划与控制
第七讲：技术管理
第八讲：设备管理
第九讲：库存与物资管理
第十讲：质量管理
第十一讲：MRP和MRPⅡ
第十二讲：价值工程
第十三讲：目标管理
ppt课件 5
导言
• 参考书目：
1. 王关义：«生产管理»第二版，经济 管理出版社（推荐），2004年版
生产与运作管理
---现场管理人员实训
ppt课件 1
导言
什么是生产管理？
生产管理（PM）是对企业生产活动的计划、 组织、分析和控制。
什么是生产运作管理？
生产运作管理（POM）是对制造产品或提供 服务过程中各种活动的计划、协调和实施。
ppt课件 2
导言
生产型与生产经营型企业的区别
（1）管理的目标不同（完成上级下达生产计划/满足市场和 顾客需求） （2）管理侧重点不同（对内的计划控制/如何谋求企业与外 界的动态平衡） （3）管理运用环境不同（传统计划经济/市场经济） （4）管理手段不同（行政命令＋计划指标/一系列科学化管 理手段） （5）管理结果不同（准军事化经济组织，细胞僵化/赋予活 力，市场经济主体）
2.陈荣秋、马士华： «生产与运作管 理»，高等教育出版社
3.威廉·J ·史蒂文森: «生产与运作 管理»，机械工业出版社，1998年版
生产与运作管理讲座课件(PPT 50页)
（5）喷涂。在高压静电场下，将喷粉枪接负极，工件接地（正极）构成 回路，粉末借助压缩空气由喷枪喷出即带有负电荷，按异性相吸原理
（6）固化。喷涂后的工件，送入180～200℃的烘房内加热，使粉末固 化。
（7 （8）检验。检查工件涂层，凡有漏喷、碰伤、针气泡等缺陷的，都应返
工重喷。 （9）缺陷处理。对被检出的有漏喷、针孔、碰伤、气泡等缺陷的工件，
生产运作组织的类型
– 制造装配型企业：机械、电子设备、 家用电器、家具、服装等
管理特点比较（1）
产品性质与经营对比 流程型 制造装配型
顾客数量
少
多
产品品种个数
少
多
产品标准化程度 高
低
顾客化定制程度 低
高
顾客需求的变化 相对稳定 不断变化
管理重点对比 流程型 制造装配型 设备维护 生产过程同步 （年度）综合 （季度/月度） 生产计划重要 生产作业计划
Competition） • 先进制造技术的发展（AMT） • 信息技术对生产与运作管理的冲击
➢MRP，MRPII，ERP，CRM，EAM
生产管理最近的发展趋势
• 企业业务流程重构（BPR）的影响 • 供应链管理（SCM） • 精细生产（LP） • 服务运作管理的重要性日益突出
前工业社会，工业社会，后工业社会 农业经济，工业经济，服务经济
• 2、基本生产部门。是直接从事企业基本产品生产、实 现基本生产过程的单位。如机械制造企业的铸造车间、 机加工车间和装配车间；冶金企业中的炼铁、炼钢和轧 钢车间；纺织企业中的纺纱、织布和印染车间等。
• 3、辅助生产部门。是指实现辅助生产过程，为基本生 产过程提供辅助产品和工业性劳务的生产单位。如工具 车间、机修车间、热电站、锅炉房等。
（6）固化。喷涂后的工件，送入180～200℃的烘房内加热，使粉末固 化。
（7 （8）检验。检查工件涂层，凡有漏喷、碰伤、针气泡等缺陷的，都应返
工重喷。 （9）缺陷处理。对被检出的有漏喷、针孔、碰伤、气泡等缺陷的工件，
生产运作组织的类型
– 制造装配型企业：机械、电子设备、 家用电器、家具、服装等
管理特点比较（1）
产品性质与经营对比 流程型 制造装配型
顾客数量
少
多
产品品种个数
少
多
产品标准化程度 高
低
顾客化定制程度 低
高
顾客需求的变化 相对稳定 不断变化
管理重点对比 流程型 制造装配型 设备维护 生产过程同步 （年度）综合 （季度/月度） 生产计划重要 生产作业计划
Competition） • 先进制造技术的发展（AMT） • 信息技术对生产与运作管理的冲击
➢MRP，MRPII，ERP，CRM，EAM
生产管理最近的发展趋势
• 企业业务流程重构（BPR）的影响 • 供应链管理（SCM） • 精细生产（LP） • 服务运作管理的重要性日益突出
前工业社会，工业社会，后工业社会 农业经济，工业经济，服务经济
• 2、基本生产部门。是直接从事企业基本产品生产、实 现基本生产过程的单位。如机械制造企业的铸造车间、 机加工车间和装配车间；冶金企业中的炼铁、炼钢和轧 钢车间；纺织企业中的纺纱、织布和印染车间等。
• 3、辅助生产部门。是指实现辅助生产过程，为基本生 产过程提供辅助产品和工业性劳务的生产单位。如工具 车间、机修车间、热电站、锅炉房等。
工厂营运管理架构示意ppt课件
8
三. 理解工厂的职责 公司希望通过销售产品赚到客
户的钱并且希望赚到更多的钱，只 有两种途径达到此目的：
即开源和节流。
9
1、开源
公司销售部门的职责就是通过品牌建设，不断扩大销 售网络，寻找新的客户，增加市场对我们产品的需求量， 通过销售数量的增加达到利润的增加。而这一切的基础是 工厂制造出的产品能否满足客户的以上需求。因此，工厂 在开源上也有不可推卸的责任。工厂和销售部门保持良好 的互动，在管理成本，软硬件设备与设施方面的投入是必 需的。
有以下几种信息反馈：
客户的建议 客户的投诉 客户满意度调查报告
7
3. 客户信息的处理 客户信息是公司最重要的决策和行动依据，因
此，任何信息都不可搁置高阁，不做处理，必须 按照信息传递途径流动，由市场部集中后统一登 录在案，分发给指定部门负责处理，指定部门应 组织相关部门研讨对策，并督察对策实施的有效 性，报工厂负责人批准结案后，书面资料抄送市 场部，由市场部回复客户。 由此，公司和客户能形成良性互动，共同发 展，最终形成双赢的局面，从而保证到原有的客 户永不流失，而且新客户会慕名而来。
1.3. 我们产品的外观设计是否新颖别致，迎合最终用户 的胃口？
1.4. 我们新产品推出频率能否满足客户的需求？
1.5. 产品的品质是否可靠，稳定？
1.6. 产品能否如期交货？
1.7. 产品的价格是否合理、适度，成本能否有效控制？
1.8. 售后服务是否良好？
6
2. 客户反馈的信息 客户对我们公司的产品和服务是否满意，
5
二. 理解客户（关注客户就是要理解客户）
1、客户的需求
产品市场竞争激烈，客户有众多的选择余地，我们
三. 理解工厂的职责 公司希望通过销售产品赚到客
户的钱并且希望赚到更多的钱，只 有两种途径达到此目的：
即开源和节流。
9
1、开源
公司销售部门的职责就是通过品牌建设，不断扩大销 售网络，寻找新的客户，增加市场对我们产品的需求量， 通过销售数量的增加达到利润的增加。而这一切的基础是 工厂制造出的产品能否满足客户的以上需求。因此，工厂 在开源上也有不可推卸的责任。工厂和销售部门保持良好 的互动，在管理成本，软硬件设备与设施方面的投入是必 需的。
有以下几种信息反馈：
客户的建议 客户的投诉 客户满意度调查报告
7
3. 客户信息的处理 客户信息是公司最重要的决策和行动依据，因
此，任何信息都不可搁置高阁，不做处理，必须 按照信息传递途径流动，由市场部集中后统一登 录在案，分发给指定部门负责处理，指定部门应 组织相关部门研讨对策，并督察对策实施的有效 性，报工厂负责人批准结案后，书面资料抄送市 场部，由市场部回复客户。 由此，公司和客户能形成良性互动，共同发 展，最终形成双赢的局面，从而保证到原有的客 户永不流失，而且新客户会慕名而来。
1.3. 我们产品的外观设计是否新颖别致，迎合最终用户 的胃口？
1.4. 我们新产品推出频率能否满足客户的需求？
1.5. 产品的品质是否可靠，稳定？
1.6. 产品能否如期交货？
1.7. 产品的价格是否合理、适度，成本能否有效控制？
1.8. 售后服务是否良好？
6
2. 客户反馈的信息 客户对我们公司的产品和服务是否满意，
5
二. 理解客户（关注客户就是要理解客户）
1、客户的需求
产品市场竞争激烈，客户有众多的选择余地，我们
《企业生产运作管理》PPT课件
管理课件
4
思考题
• 劳动对象向产品变化的过程主要是人 的劳动过程，劳动过程包括（ ） A、自然过程 B、等候过程 C、工艺过程 D、生产过程
管理课件
5
企业生产过程（广义）
• 企业的生产过程是在企业范围内各 种产品的生产过程和与其直接相连 的准备、服务过程的总和。
生产技术准备过程
基本生产过程
辅助生产过程
• 改变需求
改变价格、广告和促销、延迟交货、 导入互补产品
• 调整供给
改变劳动力数量、加班或闲时培训、
利用临时工、库存、外包
管理课件
18
进行调整以适应季节性需求
通过导入互补性产品，更好地利用生产能力 企业全年生产工作量季节性波动变小
销售量
5000
4000 3000 2000 1000
春、夏
秋、冬
0
管理课件
10
固定资产的 有效工作时间
固定资产的 数量
固定资产的 生产效率
生产能力的影响因素
管理课件
11
生产能力的衡量
品种
年计划 产量
单位产品台 时定额
代表产品 年产量
代
表 A 50
20
25
产 B 100
30
75
品 C 125
40
125
D 25
80
管理课件
50
12
二、生产管理的目标
高效、灵活、准时、清洁 地生产合格产品和提供满 意服务。
管理课件
1
第一节 企业生产管理概述
一、有关概念
生产 (Production) 将输入转化为输出的过程， 或创造产品或服务的过程。
管理课件
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
劳动制度、岗位设置、 生产计划、工艺纪律、 质量管理、设备操作 维护规程、安全规程、 生产集成决策等。
企
连续性生产和离散性生产
业
生 产
备货型生产和订货型生产
类
型
大量生产、成批生产和单件生产
2.1 连续性生产和离散性生产
根据生产对象在生产过程中运动的连续程度， 可以把企业分为连续性生产和离散性生产。在连续 性生产过程中，物料均匀、连续地按一定工艺顺序 运动，生产流程具有连续性的特点和要求，故又称 为流程式生产。另一类产品是由离散的零部件装配 而成，零部件以各自的工艺过程通过各个生产环节， 物料运动呈离散状态，因此将其称为离散性生产。 因为这类产品都是先加工出零件，再将零件装配成 产品，所以又将其称为加工-装配式生产。
设备及其布置
采用专用设备．设备 按产品工艺过程布置
一部分设备按机群 式布置，一部分设备 按工艺过程布置
通用设备，按机群式布置
工艺装备
采用专用工装
部分采用专用工装， 主要为通用工装
通用工装
移生表产动对3方象式大量生平 行行 顺产移 序动 移、动，成少数批用平生产、平行单顺件序移小动批生产特顺点序比移动较
1 生产运作组织过程
核心 能力
供货 选择
产品 类型
生产 类型
供应链
生产 组织
营销 策略
2 生产类型
生产类型是生产系统结构类型的简称，是产品 的品种、产量、生产的专业化程度在企业生产系统 的技术、组织、经济效果等方面的综合表现。
生产类型
生产系统结构
生产管理决策
受行业、产品类 型的影响较大
工艺流程、厂房 布置、车间职能 划分、设备配置、 工作标准等。
运作组织方式
学习目标
1) 说明不同的生产类型及其特点。 2)了解企业生产组织方式的衍变过程。 3)掌握流水生产方式的基本原理。 4)了解多品种小批量生产方式的几种主要模式。 5)了解柔性生产方式的特点。 6）掌握生产集成的类型、特点。
关键 词
生产类型 ( production type) 单件生产 (piece production) 成批生产(bulk production) 大量生产 (production run quantity) 成组技术 (group technology) 准时化生产(just in time) 奥匹兹(OPITZ)编码系统 柔性制造系统((flexible manufacturing system) 柔性装配系统(flexibl assembly system)
备货型生产——企业根据市场需求(现实需求 和潜在需求)，有计划地进行产品开发和生产，生 产出的产品不断补充成品库存，通过库存随时满足 用户的需求。
订货型生产——企业根据用户订单组织产品的 设计和生产，企业根据用户在产品结构及性能等方 面的要求以合同的方式确定产品的品种、性能、数 量及交货期来组织生产。
3.2 大量生产方式
1913年产生于美国福特汽车公司流水生产线
流水生产线——大量生产方式的典型运作模式
流水生产方式“拉开了现代工业生产的序幕”， 使制造业发生了革命性变化。以流水生产线为代表 的大批量生产方式主导了制造业近百年，对于人类 的进步做出了巨大贡献。大批量生产方式虽然目前 已日渐退出历史舞台，但流水生产线作为大批量生 产方式的早期运作模式却在不断发展、衍化和革新。
局部检修多，停产大修少 多数为局部修理
原材料品种数
较少
较多
能源消耗
较高
较低
在制品库存
较低
较高
副产品
较多
较少
生
产
管
连续性生产
理
的
特
点
与
技
术
手
段
离散性生产
比
较
生产过程自动化 生产管理自动化
物流自动化
柔性自动化 物流自动化
强调协作 库存管理
2.2 备货型生产和订货型生产
根据用户对产品的需求特性，可把生产方式分 为备货型生产(Make—to—Stock，简称MTS)和订货 型生产(Make—to—Order，简称MTO)。
项目
生产类型
大量生产
成批生产
单件小批生产
产品种类
在一定时间内，固定生产 某一种或少数几种产品
产品品种有数十种以上
产品不固定
工作的专业 化程度
每个工作地固定完成 1—2种零件或工序， 专业化程度高
每个工作地定期轮 番生产，每个工作 地专业化程度不高
每个工作地完成多 种产品的生产，每个 工作地专业化程度很低
工艺过程的拟定
详细按每道工序拟定零件 的加工工艺，制定工序卡片
按零件制定加工工 艺，编制工艺过程卡
按每项订货任务拟 定加工工艺
产品周期
短
较长
长
作业的弹性程度
小
较大
大
生产管理的重点
作业标准的制定
生产批量的制定，产 品更换的生产准备工作
作业日常控制
产品生产的效率
高
较高
低
生产成本
低
较高
高
3 生产组织方式的演变
单件生产
大量生产
多品种小批量生产
动因
生产力的发展 技术的进步 市场的变化
图1 生产方式的演变
3.1 单件生产方式
19世纪以前——手工作坊方式运作
19世纪初到20世纪20年代——作坊式单件生产组织 方式（“技艺”性运作方式）
目前， 这种生产模式主要针对消费需求中豪 华的、性能各异或独特的单件产品上，使用高度 熟练的技工、先进的生产设备，来满足大量生产 方式无法向消费者提供个性化产品的要求。—— 家庭装饰业、Hi-End音响业、高档艺术品。
表2 备货型生产与订货型生产主要区别
项目
产品
对产品的需求
MTS
标准产品 可以预测
MTO
按用户要求生产，无标准产品， 大量的变型产品与新产品
难以预测
价格
事先确定
订货时确定
交货期 不重要，由成品库随时供货
很重要，订货时决定
设备
多采用专用高效设备
多采用通用设备
人员
专业化人员
多种操作技能人员
2.3 大量生产、成批生产和单件生产
特征
连续性生产
离散性生产
用户数量
较少
较多
产品品种数
较少
较多
产品差别
有较多标准产品 有较多用户要求的产品
自动化作业
较易实现
较难实现
设备布置的性质
流柔性
较低
较高
生产能力表1 连续性可生明确产规与定 离散性生产模糊特的征
扩充能力的周期
较长
较短
对设备可靠性要求
高
较低
维修的性质
根据产品生产的重复程度和工作地的专业化程 度，可以把生产方式分为大量生产、单件生产和成 批生产类型。
大量生产——重复性生产，产品品种单一、产量大， 生产重复程度高。
成批生产——“成批轮番生产” ，产品品种较多，各 种产品， 在计划期内成批轮番生产。
单件生产——产品品种繁多，每种产品数量很少， 生产重复程度很低。产品专用件很多， 标准件和通用件所占比重很小。