生产与运作管理PPT课件

教师、教材和 教室
展示、商品的 存储、售货员
知识和技能 （信息）
受教育的人
吸引顾客、推销产品、 满意的顾客
供应订货（交易）
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6
运作系统中发生的转换过程
●物理过程 ●位置变化过程
●交易过程 ●存储过程 ●生理过程 ●信息过程
如：制造 如：运输
如：零售 如：库存 如：健康保养 如：电信
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7
生产系统生命周期的关键问题
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9
系统的诞生
年代 20世纪 80年代
20世纪 90年代
概念
制造策略图 JIT、TQC和 工厂自动化
运作管理的发展简史（二）
工具
作为竞争武器的制造看板管理、 计算机集成制造CAD/CAM、 机器人等
创始人
哈佛管理学院教师 本田的大野耐一，戴明和朱兰 以及美国工程师组织
同步制造 全面质量管理 企业流程再造
生产与运作管理
Production & Operations Management
Manufacturing & Service
管理的定义
管理就是在特定的环境下，对组织所拥有的资源进行有效的计 划、组织、领导和控制，以便达成既定的组织目标的过程。
Resource
Man Machine Material Method Environment Market Information
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运作管理的发展Biblioteka Baidu程
1、科学管理 2、流水装配 3、霍桑实验 4、运筹学 5、运作管理作为学科出现 6、计算机与物料需求计划的引入 7、准时化生产，全面质量管理与
工厂自动化
8、制造战略模式 9、服务质量与生产率 10、全面质量管理与质量认证 11、企业过程再造 12、信息化企业 13、供应链管理
系统 主要输入
医院
病人
餐厅 饥饿的顾客
汽车工厂 钢板、动力 部件
学院和 大 学 高中毕业生
百货商店 顾客
资源
主要转换机制
期望输出
医生、护士、 药品供应、设备
健康护理 （生理）
健康人
食品、厨师、 侍者、环境
精美的食品、舒适的环 满意的顾客
境（物理和交易）
工具、设备、 工人
装配和制造汽车 （物理）
高质量的汽车
系统的延生： •公司的目的是什么？ •运作管理的目标怎样与公司 目标相联系？ •怎样管理项目
系统的修正： •如何管理随时间增长 的变化
供应链管理： •怎样管理供应链？ •怎样管理供给与购买？ •运行中如何预测需求？ •怎样对生产计划调度
以及库存等日常活动进行管理？
产品设计与工艺选择： •制造产品的形式是什么？ •它是如何发展的？ •怎样选择制造产品或提供服 务的技术？ •怎样设计一个服务过程？ •怎样达到高质量？
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五个首要的竞争重点
1990年
1992年
1994年
1996年
1、一致性质量 2、及时交货 3、产品可靠性 4、工作质量 5、低价格
1、一致性质量 2、产品的可靠性 3、及时交货 4、工作质量 5、低价格
1、一致性质量 2、及时交货 3、产品可靠性 4、低价格 5、快速交货 6、新产品开发速度
1、一致性质量 2、产品的可靠性 3、及时交货 4、低价格 5、快速交货 6、工作质量 7、新产品开发速度
体哈特·道芬和罗米格(美国) 梅奥(美国)和提普特(英国)
运筹学研究小组和丹齐克
美国和西欧的很多研究人员
20世纪 70年代
商业中计算机的 广泛应用，服务 数量和质量
车间计划、库存控制、预测、 项目管理、MRP
服务部门的大量生产
计算机制造商领导的，尤其是 IMB公司的约瑟夫·奥里奇和奥 利佛·怀特是重要的MRP革新者 麦当劳饭店
系统设计
•需要多大的能力？
•怎样设计准时化生产系统？
•设备如何安置？
•怎样使设施安置最优？
•实行怎样的工资策略
•怎样测定培训成果？
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系统的诞生
年代
20世纪 10年代
概念
科学管理原理 工业心理声 流水装配线 经济批量规模
运作管理的发展简史（一）
工具
时间研究与工作研究 概念的形成、动作研究 活动规划表、订货管理的EOQ
具体的定量方法 或工程专业
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生产与运作的概要模型
财务策略
市
场
企业战略
运作策略 运作管理
营销策略
输入
原料、顾客 人力（People)
工厂(Plant)
部件(Parts)
工艺(Processes)
输出
产品、服务
计划与控制(Planing & Control)
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生产系统
5
典型系统的输入 转换 输出之间的关系
结构
制度
绩效
风格
技巧
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生产与运作管理的定义
生产与运作管理就是对提供公司主要产品或服务的系统 进行设计、运行、评价和改进。同营销和财务一样，生产与 运作管理具有明确的生产管理职责，是管理的一个职能领域。
Operations management may be defined as the design,
Transfer Tool
HRD TPM MRP
IE 5S 4P MIS
Achievement
Product Quality
Cost Delivery Safety Morale
管理就是将资源转化为产品
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综合的绩效
技术因素
文化因素
经济因素
其它资源
外在环境
宗旨/价值观 理想/任务
策略
内在文化
政治因素
瓶颈分析和约束的优化理论
波里奇奖、ISO9000价值工程、 并行工程和持续改进
基本变化图
格劳亚特（以色列）
国家标准和技术学会，美国质 量控制协会（ASQC）和国际 标准化组织
哈默和咨询公司
电子企业
因特网、万维网
美国政府、网景通信公司和 微软公司
供应链管理
SAP/R3、客户/服务器、软件
SAP（德）和ORACLE（美）
创始人
泰勒（美国） 弗兰克和吉尔布雷斯（美国） 亨利福特和亨利甘特（美国） F.W.哈里斯（美国）
20世纪 30年代
质量管理 工作动机的 霍桑实验
20世纪 40年代
复杂系统的多约 束方法
20世纪
运筹学进一步
50年代--60年代 发展
抽样检验和统计表 工作活动的抽样分析
线性规划的单纯形法
仿真、排队理论、决策理论数 学规划、PERT和CPM项目
operation, and improvement of the production systems that
the firm’s primary products or services.
运作管理(Operation Management) 运 筹 学 (Operation Research) 管理科学 (Operation Science) 工业工程 (Industrial Engineering)