公共营养知识知信行调查表

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2024年公共营养师之二级营养师通关考试题库带答案解析

2024年公共营养师之二级营养师通关考试题库带答案解析单选题（共45题）1、（）是葡萄糖耐量因子的组成部分。

A.铬B.铜C.l铁D.锌【答案】 A2、个人健康问题记录不包括（）。

A.周期性健康检查记录B.基本资料C.问题描述D.问题目录【答案】 A3、社区营养干预措施的基本原则是（）。

A.考虑营养问题的重要程度B.考虑对解决营养问题的作用大小C.考虑实施干预的难易程度等D.以上均是【答案】 D4、街头烤羊肉串，是将小块羊肉串在铁钎上，直接在炭火上烤制，这种羊肉串中含量较高的有（）。

A.黄曲霉毒素B.苯并（α）芘C.丙烯酰胺D.氯丙烷【答案】 B5、青春发育期的女孩应常吃何种食物以增加碘的摄入（）。

A.牛奶B.瘦肉C.海产品D.l蔬菜【答案】 C6、以下属于分类资料的是（）。

A.身高B.年龄C.贫穷富裕程度D.性别【答案】 D7、下列属于单糖的有( )。

A.蔗糖C.麦芽糖D.半乳糖【答案】 D8、下列有关胰液的描述错误的是( )。

A.胰液能中和进入十二指肠的胃酸B.胰液是弱酸性液体C.胰液是由胰腺的外分泌腺分泌的D.胰液提供小肠内多种消化酶的最适pH值【答案】 B9、下列不饱和脂肪酸的碳原子数和不饱和度正确的是（）。

A.花生四烯酸，C18：3B.亚油酸，C18：1C.花生四烯酸，C20：3D.亚麻酸，C18：3【答案】 D10、食物中毒患者血清凝集价明显升高是判定（）引起食物中毒的有力证据。

A.霉变甘蔗B.大肠杆菌C.寄生虫【答案】 B11、下列关于行为调查表设计原则的叙述，错误的是（）。

A.调查表项目应避免带有强制性的提问B.调查表所列目的的含义、定义、标准必须明确C.调查表问题要针对性强D.调查表所列项目内容在资料统计分析上定性即可以【答案】 D12、采用K值来评价食品早期腐败变质时，若鱼体绝对新鲜，则K值可能是（）。

A.19%B.22%C.30%D.41%【答案】 A13、下列属于信函调查的特点的是（）。

关于学生营养午餐的调查问卷

关于学生营养午餐的调查问卷
1、您对于营养餐的了解是什么情况？
□A 很了解□B一般，没什么看法
□C不了解，但是有兴趣了解□D完全不了解
2、您是否看重午餐的营养搭配？
□A不重要□B一般
□C重要□D很重要
3、您眼中的营养餐是什么样子的？（可多选）
□A食材来源可靠□B食物之间的搭配
□C健康的烹饪方式□D食品卫生安全
□E其他（请注明）
4、您最看重营养餐哪些方面？（可多选）
□A午餐的花样、品种、口味□B菜品数量
□C主食是否足够□D卫生与健康
□E价格□F营养
5、您认为一顿营养全面的膳食应该包括：（可多选）
□A谷物主食□B牛奶、豆浆
□C新鲜肉、蛋、鱼□D水果、蔬菜
□E汤或粥□F其他（请注明）
6、您认为两荤两素的营养午餐价格是多少比较适中？
□A 8-9元□B 9-10元
□C 10-11元□D 11-12元
7、若每周一次，营养午餐改为其他形式，如盖浇饭、炒饼、面条、包子等，您赞成吗？
□A非常赞成□B赞成
□C不赞成□D无所谓
8、您是否知道学校的营养午餐有配饭？
□A知道□B不知道
9、您的孩子是否吃过配饭？
□A吃过□B没吃过
10、您对学生营养午餐有什么建议？认为有哪些方面需要改进？。

公共营养师三级题库及参考答案

公共营养师三级题库及参考答案一、单选题（共40题，每题1分，共40分）1、开展营养与健康知识宣传教育的理论基础有()。

A、营养信息传播理论B、营养信息汇总理论C、营养信息分布理论D、营养信息收集理论正确答案：A2、脂肪又称甘油三酯,由()组成。

A、一分子甘油和三分子脂肪酸B、一分子甘油酸和二分子脂肪酸C、一分子脂肪酸和三分子甘油D、二分子甘油酸和一分子脂肪酸正确答案：A3、目前一致认为成人每天不要超过()mg的胆固醇摄入量。

A、350B、250C、300D、100正确答案：C4、中国营养学会推荐我国居民的碳水化合物的膳食供给量应占总能量的( )。

A、45%~50%B、70%以上C、50%~65%D、30%以下正确答案：C5、菌落总数的食品卫生学意义为()。

A、食品腐败变质的指标B、食品被粪便污染的指标C、食品清洁状态和耐贮藏程度的指标D、肠道致病菌污染的指标正确答案：C6、痛风病人每日脂肪的摄入量应占总能量的()A、20%~30%B、15-30%C、30%~35%D、20%~25%E、25%~30%正确答案：D7、能促进母体骨骼更新，调节钙的吸收与潴留的激素是( )。

A、促绒毛激素B、游离甲状腺素C、胎盘催乳素D、雌激素正确答案：D8、婴儿配方奶粉主要分为()。

A、起始婴儿配方奶粉、较大婴儿配方奶粉和植物性食物奶粉B、起始婴儿配方奶粉和后继婴儿配方奶粉C、普通婴儿配方奶粉和特殊婴儿配方奶粉D、起始婴儿配方奶粉和较大婴儿配方奶粉E、起始婴儿配方奶粉、后继婴儿配方奶粉和医学配方奶粉正确答案：E9、绿色、橙黄色蔬菜等较浅色蔬菜富含( )A、碳水化合物B、蛋白质C、纤维素D、胡萝卜素正确答案：D10、如饮酒应限量,“限量”是指()。

A、成年男性一天饮用酒的酒精量不超过 28g,女性不超过 18gB、成年男性一天饮用酒的酒精量不超过 22g,女性不超过 17gC、成年男性一天饮用酒的酒精量不超过 25g,女性不超过 15gD、成年男性一天饮用酒的酒精量不超过 20g,女性不超过 10gE、成年男性一天饮用酒的酒精量不超过 30g,女性不超过 20g 正确答案：C11、纵向测量指标主要与()的生长有关。

公共营养师三级题库与答案

公共营养师三级题库与答案一、单选题（共40题，每题1分，共40分）1、孕前体重正常,不计划哺乳的女性,其适宜的孕期增重为( )kg。

A、12B、15C、10D、14正确答案：C2、3~6岁儿童每日食用的蔬菜水果的参考摄入量为()g。

A、250-300B、200-250C、150-200D、100-150正确答案：C3、维生素 E 的主要食物来源是( )。

A、鱼类B、植物油C、水果D、肉类正确答案：B4、硒在人体组织与器官中含量相对最低的是( )A、胰脏B、脂肪C、肝脏D、肾脏正确答案：B5、下列关于家庭贮存食物安全指导不正确的是()。

A、食品冷藏应注意“急冻缓化”B、盐腌保藏食品使用的食盐浓度应达到10%以上C、吃剩的食品一定要冷藏,因冷藏能完全阻止食品的腐败变质D、酸渍是指用醋酸或食醋浸泡食品,共醋酸浓度应达到1.7%以上正确答案：C6、尿液保存时防腐效果较好,但能干扰尿糖测定的防腐剂为()。

A、甲苯B、碳酸钠C、浓盐酸D、氯仿正确答案：D7、我国标准规定:弱筋小麦粉中蛋白质含量(干基)为()。

A、<13.0%B、<12.0%C、<10.0%D、<11.0%正确答案：C8、( )的人群的主要营养问题是营养缺乏病。

A、地中海膳食结构B、以植物性食物为主的膳食结构C、以动植物食物为主的平衡膳食结构D、以动物性食物为主的膳食结构E、日本的膳食结构正确答案：B9、下列关于人乳和牛乳中脂肪的比较,正确的是()。

A、人乳中脂肪的种类比牛乳多,而总的含量比牛乳少B、人乳中脂肪的种类比牛乳少,而总的含量比牛乳多C、人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳多D、人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳少E、人乳和牛乳中脂肪的种类和含量相差不大正确答案：C10、信函调查的特点是()。

A、内容准确B、节省成本C、覆盖面窄D、回收率低正确答案：D11、下列属于营养改善措施投入项目的是()。

A、增加食物生产B、经济效益C、经费和劳动力D、营养改善的效果正确答案：C12、膳食调查报告主体内容不包括()。

2022年-2023年公共营养师之三级营养师通关题库(附带答案)

2022年-2023年公共营养师之三级营养师通关题库(附带答案)单选题（共50题）1、酱油和面酱之所有咸味，是来自于某种物质，它就是（）。

A.氯化钠B.氯化钾C.氯化铁D.硫化锌【答案】 A2、我国水产品中的寄生虫主要是（）。

A.囊虫和旋毛虫B.肝吸虫和肺吸虫C.肝吸虫和旋毛虫D.肺吸虫和囊虫【答案】 B3、知信行理论模式英文为（）。

A.know1edge.，attitudeandpmeessB.know1edge，be1iefC.knowtedge，attitudeandpracticeD.lmow1edgc，att：tedi【答案】 C4、一般每升尿液加入（）ml甲苯是适宜的。

A.1—2B.2—3C.5—10D.10—15【答案】 C5、蔬菜按其结构及可食部可分为5大类，下列表述正确的选项是（）。

A.豆角类、茄子类、黄瓜类、西红柿类、土豆类B.豆角类、茄子类、黄瓜类、大葱类、土豆类C.叶菜类、根茎类、瓜茄类、豆类、菌类D.叶菜类、根茎类、花叶类、豆类、菌类【答案】 C6、学龄前儿童膳食中应以（）为主。

A.蔬菜B.水果C.肉类D.谷类【答案】 D7、卧式标准量床或量板适用于（）。

A.5岁～6岁的儿童B.3岁以下的儿童C.10岁以上的少年D.所有人【答案】 B8、人体的热能来源于膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物，它们在体内的产热系数分别为（）。

A.4kcal／g、9kcal／g，9kcal／gB.4kcal／g，9kcal／g、4kcal／gC.9kcal／g、4kcal／g、4kcal／gD.4kcal／g、4kcal／g、4kcal／g【答案】 B9、痛风病人饮食应第一限制的食物是（）。

A.海带B.冬瓜C.蚕豆D.猪肉【答案】 D10、碳水化合物的供给量应占总能量的（）。

A.11%—14%B.20%—30%C.55%—65%D.40%【答案】 C11、下列关于孕妇对碘的需要叙述错误的是（）。

A.缺碘地区孕妇甲状腺肿的发病率增高B.孕妇缺碘还可导致胎儿甲状腺功能低下，影响大脑的正常发育和成熟C.孕妇孕期缺碘会导致克山病D.孕期缺碘可致婴儿缺碘，其表现为智力低下、生长迟缓、聋鸣等【答案】 C12、为预防佝偻病，新生儿应提倡（）。

2022-2023年公共营养师之二级营养师综合练习试卷A卷附答案

2022-2023年公共营养师之二级营养师综合练习试卷A卷附答案单选题（共50题）1、钙的吸收率随年龄增长而（）。

A.增加B.渐减C.渐增D.不变【答案】 B2、食品热处理最常用的温度是（）℃。

A.100B.80C.60D.40【答案】 A3、常量元素有( )种。

A.10B.9C.7D.6【答案】 D4、张先生，男，35岁，干部。

身高180cm，体重76公斤，胸围136cm。

A.157.5gB.82.9gC.120gD.90.45g【答案】 A5、关于知信行理论模式，下列叙述正确的是（）。

A.“知”是知识，“信”是正确的信念，“行”指的是行动B.行为改变的关键步骤是确立信念C.只要获得了知识和信息，最终总会导致行为改变D.知识是行为的基础【答案】 D6、能量RNI和EAR的关系为（）。

A.RNI=EAR-2SDB.RNI=EAR+2SDC.RNI=1.2×EARD.RNI=EAR【答案】 A7、下列对上臂围叙述正确的是（）。

A.5岁以前儿童上臂围变化很大B.我国1～5岁儿童上臂围13.5cm以下为营养不良C.我国1～5岁儿童上臂围13.5 cm以上为营养良好D.上臂围的测量一般量取上臂自肩峰至鹰嘴连线的臂围长【答案】 C8、我国标准规定：高筋小麦粉中蛋白质含量（干基）为（）。

A.≥10.5%B.≥11.2%C.≥12.2%D.≥13.2%【答案】 C9、EAR切点法评价群体营养素摄入量时，日常摄人量低于EAR的人数占人群中的比例（）该人群摄人不足个体的比例。

A.小于B.等于C.大于D.不知道【答案】 B10、一个轻体力成年男人所食用的脂肪每日应在（）g左右。

A.25B.35C.67D.77【答案】 C11、霉变甘蔗引起食物中毒的有毒成分主要损害（）。

A.肝脏B.肾脏C.造血系统D.神经系统【答案】 D12、（）是受前天膳食影响较小，其化学成分较恒定的尿液。

A.24h尿B.餐后尿C.任意尿D.晨尿【答案】 D13、膳食营养素参考摄入量( DRIs)不包括( )。

大学生膳食营养调查问卷

大学生膳食营养调查问卷亲爱的同学您好，“国家十四五规划”中倡导提高高国民健康素养，其中大学生是重要的宣教人群，为更好的了解您营养理念和生活方式，减少不健康膳食可能对您身体带来的伤害，树立健康的营养观，养成健康的生活方式。

请您就如下问卷内容进行真实选择，我们会对您的个人问卷保密，不透露个人姓名等隐私，谢谢您的配合。

你的年龄是？[填空题] *_________________________________你的身高是？（厘米） [填空题] *_________________________________你的体重是？（kg) [填空题] *_________________________________一、基本情况调查1.你的性别是： [单选题] *○男○女2.你的专业是： [单选题] *○医学类○非医学类3.你的年级是： [单选题] *○大一○大二○大三○大四○大五○研究生及以上4.你的民族是： [单选题] *○汉族○其他二、营养知识调查1.你是否学习过与营养有关的课程，学校学习或自学？ [单选题] *○是○否2.在与你共同生活的家人中，是否有人懂得或关注营养相关知识？ [单选题] *○是○否3.你是否知道或了解《中国居民膳食指南2022》的具体内容？ [单选题] *○是○否4.你所在的学校对大学生饮食健康教育的重视程度如何？ [单选题] *○很重视，经常开设有关课程和讲座○一般，较少开设相关课程和讲座，但有相关宣传，如食堂○没有开设相关课程和讲座，但有相关宣传○不重视，没有涉及这方面的任何措施5.你平时会关注有关饮食健康方面的文章和信息吗？ [单选题] *○会持续关注○看到了关于饮食健康方面的文章和信息，会短暂关注○一般不会，除非自己的身体健康出现问题○没什么兴趣6.你主要通过哪种途径获得饮食健康知识？ [多选题] *□报刊杂志□网络□父母及朋友□学校教育□不会关注7.中国居民平衡膳食宝塔有几层？ [单选题] *○4层○5层○6层○7层○不知道8.一日三餐中，早、中、晚餐的热量比例最为合理的供应要求为: [单选题] *○20%、30%、50%○30%、40%、30%○30%、30%、40%○20%、50%、30%9.你认为正常人每天摄入多少食盐为宜？ [单选题] *○5克○6克○6-10克○10克以上10.晚上看不见东西(夜盲症)是缺乏哪种维生素？ [单选题] *○维生素A○维生素B○维生素C○维生素D11.食盐食用过多易导致哪种疾病发生？ [单选题] *○高脂血症○高血压病○糖尿病○脑出血12.能提供给人体优质蛋白质的食物是: [单选题] *○蔬菜○粮谷○奶、蛋、瘦肉类○水果13.你认为有哪些原因容易导致大学生产生不良的饮食习惯？ [多选题] *□为了节省时间□为了减肥□为了省钱□不良的生活习惯□缺少家人的督促□对饮食健康不重视□频繁的社交活动□其他14.你对饮食的态度是？ [单选题] *○能吃饱就行，不在乎饭菜的质量○讲究营养，科学搭配○好吃就行○看心情吧，心情好就多吃点15.你有因饮食状况而产生过什么问题吗？ [多选题] *□皮肤冒痘或暗黄□体型肥胖或消瘦□肠胃疾病□体质变差□记忆力下降□没有问题16.你认为自己的饮食营养与健康现状？ [单选题] *○很健康，继续保持○不太满意，努力改正○不满意，懒于改正○没关心过，无所谓17.你最希望了解哪些方面的营养学知识？ [多选题] *□如何合理膳食□食品卫生和安全知识□营养不良的预防□日常食谱□食物正确烹调方法□其他18.你在选购食品时是否会看标签上的内容？ [单选题] *○常看(十次中有六以上)○有时看(十次中有三至五次)○偶尔看(十次中有一至二次)○从来不看三、饮食行为调查1.你每月用于饮食(包括正餐、零食、宵夜、饮料等)的消费约？ [单选题] *○500元以下○500-1000元○1000-2000元○2000元以上2.你吃饭的速度如何？ [单选题] *○非常快○偏快○一般速度○偏慢3.你的饮食口味倾向于？ [单选题] *○清淡○偏甜○偏咸○偏辣○偏油腻4.你有哪些饮食习惯？ [多选题] *□看视频(电视、手机、电脑等)佐餐□偏食□零食当正餐□经常点外卖□经常吃路边摊□饮料当水□很少喝牛奶□不吃早餐□丰盛晚餐□大多吃得过咸或过油5.你选择食物时，首要考虑的是？ [单选题] *○营养丰富○干净卫生○口味合适○方便快捷○价格便宜○其他6.你的一日三餐时间是否规律: [单选题] *○三餐规律○经常不吃早餐或晚餐○偶尔不吃早餐或晚餐○三餐不规律7.你是否吃早餐？ [单选题] *○天天吃○有时吃○很少吃○从来不吃8.你的早餐通常在哪里吃？ [单选题] *○家里○学校食堂○快餐店或路边小吃○外卖○其他9.你的早餐通常吃什么？ [单选题] *○粥、面饼、包子、奶、鸡蛋○饼干、面包、乳饮料○方便面、速食品○油条油炸类10.你的午餐通常在哪里吃？ [单选题] *○家里○学校食堂○快餐店或路边小吃○外卖○其他11.你的午餐一般如何搭配 [单选题] *○肉多菜少○菜多肉少○都是荤菜○都是素菜○没有规律12.你的晚餐通常在哪里吃？ [单选题] *○家里○学校食堂○快餐店或路边小吃○外卖○其他13.你的晚餐一般如何搭配 [单选题] *○肉多菜少○菜多肉少○都是荤菜○都是素菜○没有规律14.你用餐一般会吃到几分饱？ [单选题] *○3分饱○5分饱○7分饱○10分饱15.你有吃夜宵的习惯吗？ [单选题] *○每天吃○经常吃○偶尔吃○基本不吃16.你有吃零食的习惯吗，零食的食用频率如何？ [单选题] *○每天都吃甚至代替主食○每天都吃但不多吃○时常吃而且会吃很多○偶尔会吃但不多吃○从来不吃17.你最喜欢吃哪些零食？ [多选题] *□坚果类□饼干、点心类□肉干、鱼干□果脯类、膨化食品等□从来不吃18.你常喝饮料吗，你常喝的饮料是？ [多选题] *□从不喝饮料□果汁□无碳酸含糖饮料□碳酸饮料□咖啡□茶饮料□奶茶类□乳酸菌饮料19.你的主食结构是？ [单选题] *○只吃大米白面，基本不吃粗粮、薯类○大米白面为主，少量粗粮薯类○大米白面、粗粮、薯类三者基本等量○粗粮、薯类为主，少量大米白面20.你平均每天主食能吃多少(一个馒头/一碗米饭约合二两)？ [单选题] *○8-10两○5-8两○2-4两○2两以下21.你吃粗粮食品(玉米、小米、高梁、燕麦、荞麦等)的次数？ [单选题] *○天天吃○每周三次以上○每周两次以下○基本不吃22.你吃豆制品(豆浆、豆腐、豆干等)的情况？ [单选题] *○天天吃○每周三次以上○每周两次以下○基本不吃23.你每天豆制品的平均摄入量是？ [单选题] *○每天保证30-50克○每天10-20克○每天10克以下○基本不吃24.你奶类及奶制品(鲜奶、纯奶、酸奶、含乳饮料、奶粉、乳酪)的摄入情况是？[单选题] *○天天吃○每周三次以上○每周两次以下○基本不吃25.你每天奶类及奶制品(鲜奶、纯奶、酸奶、含乳饮料、奶粉、乳酪)的摄入量是？[单选题] *○每天保证300克○每天100-200克○每天100克以下○基本不吃26.你吃鸡蛋的情况？ [单选题] *○天天吃○每周三次以上○每周两次以下○基本不吃27.你经常吃动物性食物(猪肉、牛肉、羊肉)吗？ [单选题] *○天天吃○每周三次以上○每周两次以下○基本不吃28.你是素食主义者吗？ [单选题] *○不是，每天都吃些瘦肉和鱼类○不是，但每天都有相应的蛋奶的摄入○不是，喜欢吃肉，尤其肥肉○是，完全素食29.你吃动物内脏(肝、肾、胃、肠)的情况？ [单选题] *○天天吃○每周三次以上○每周两次以下○基本不吃30.你吃鱼、虾、蟹等水产品的情况？ [单选题] *○天天吃○每周三次以上○每周两次以下○基本不吃31.你每天新鲜蔬菜的食用量是多少？ [单选题] *○300克以上○200-300克○100-200克○100克以下32.你每天新鲜水果的食用量是多少？ [单选题] *○200克以上○100-200克○100克以下○很少吃或不吃33.你每天吃水果的时间？ [单选题] *○餐前吃○两餐之间○餐后即吃○很少吃或不吃34.你每天的喝水量大约是多少？(一次性纸杯约180-250ml) [单选题] *○500ml以下○1000-1500ml○500-1000ml○1500ml以上35.你饮用水的习惯是？ [单选题] *○在早上刚起床，空腹的情况下就饮用一杯温开水，而且上下午都均匀饮水○没有早上刚起床就饮水的习惯，但上下午都饮水○饮水没有规律○只有感到口渴的时候，才饮水36.你有喝汤或粥的习惯吗？ [单选题] *○餐餐都喝○每天一次○每周三次以上○每周两次以下○不喝37.你通常喝汤或粥的时间？ [单选题] *○饭前喝○边吃饭边喝○饭后喝○很少喝或不喝38.你家做菜常用的烹饪方式是？ [单选题] *○凉拌、清蒸○快炒○煮、炖、焖○油炸39.你有食用腌制或油炸食品的习惯吗？ [单选题] *○没有，从不吃腌制或油炸食品○偶尔吃腌制或油炸食品○经常吃腌制或油炸食品○几乎天天吃40.《中国居民膳食指南2022》八条膳食准则，你能做到了几点？ [多选题] *□食物多样，合理搭配□吃动平衡，健康体重□多吃蔬果、奶类、全谷、大豆□适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉□少盐少油，控糖限酒□规律进餐，足量饮水□会烹会选，会看标签□公筷分餐，杜绝浪费。

2025年《公共营养师》模拟练习题三及正确答案

2025年《公共营养师》模拟练习题三及正确答案一、单选题。

1、中国成人膳食钾的适宜摄入量( )为。

A、5000mg/dB、2000mg/dC、6000mg/dD、1200mg/d正确答案：B2、能被人体消化吸收的碳水化合物是( )A、果胶B、淀粉C、棉籽糖D、纤维素正确答案：B3、在进行饮食检查结果评论时，应当包括以下哪些方面的内容①能量的食品根源②能量的营养素根源③蛋白质的食品根源④脂肪的食品根源⑤维生素的食品根源( )A、①③④⑤B、②③④⑤C、①②③④D、①②④⑤正确答案：C4、引起组胶中毒的鱼类是( )。

A、红肉鱼B、内陆湖泊鱼C、青皮红肉鱼D、河豚鱼正确答案：C5、学龄前儿童每日供给鱼、禽、肉总量为100-125g其食用搭配可以( )A、七日食谱中只能选一种B、每日食用一种C、七日食谱中只能选两种D、每日不必都吃正确答案：B6、脂肪的吸收大部分是发生在( )。

A、大肠。

B、十二指肠C、空肠D、回肠正确答案：C7、关于患有苯丙酮尿症的婴儿来说，以下哪一种氨基酸为其必要氨基酸( )A、甘氨酸B、丝氨酸C、酪氨酸D、苯丙氨酸正确答案：C8、机体出现皮炎、腹泻、痴呆症状，也称为“3D症”状，是由于以下哪一种营养素的缺少所惹起的( )A、铁B、维生素AC、烟酸D、亚油酸正确答案：C9、青少年每日膳食钙的参考摄入量为( )A、1000毫克B、800毫克C、1200毫克D、600毫克正确答案：A10、使用记账法调查家庭膳食摄入情况时，( )。

A、要求提供每次购物的发票B、伙食账目不需要完整C、伙食账目不需要连续D、要求伙食账目完善、数据可靠正确答案：D11、半胱氨酸和酪氨酸在人体内可分别由( )转变而来。

A、胱氨酸和蛋氨酸B、蛋氨酸和苯丙氨酸C、胱氨酸和苯丙氨酸D、赖氨酸和蛋氨酸正确答案：B12、碘缺乏时会发生( )。

A、红孩儿症B、血红素沉积症C、齿斑D、甲状腺肿正确答案：D13、我国以植物性食物为主，所以成人蛋白质推荐摄入量为( )。

2025年《公共营养师》模拟练习题四及正确答案

2025年《公共营养师》模拟练习题四及正确答案一、单选题。

1、儿童是对碘缺乏敏感的人群,除必需使用含碘强化盐外,还建议经常安排( )。

A、豆类B、海产品C、淡水鱼D、奶类正确答案：B2、营养成分的功能声称仅适用于具有( )的成分。

A、UL值的营养成分B、RNI值的营养成分C、DRIs值的营养成分D、NRV值的营养成分正确答案：D3、全脂奶粉在使用时,以( )的比例稀释。

A、奶粉:水为1:6B、奶粉:水为1:5C、奶粉:水为1:7D、奶粉:水为1:9E、奶粉:水为1:8正确答案：E4、下列关于职业道德的阐述，不正确的是（）。

A、不同的行业有不同的职业道德，职业道德具有行业性B、职业道德具有不断发展和世代延续的特征C、职业道德的要求可以用条例的形式进行规定D、职业道德可以离开阶级道德单独存在正确答案：D5、下列哪类物质的吸收不受植酸、磷酸的影响( )。

A、非血红素铁B、血红蛋白C、血红素铁D、硫酸亚铁E、硫酸铁正确答案：C6、案例描述:某科研机构在某社区进行肥胖人群调查,除了进行体重测量,还进行了上臂围和皮褶厚度的测量。

皮褶厚度测量点一般在皮褶提起点( )处。

A、上方1cmB、上方2cmC、下方1cmD、下方2cm正确答案：C7、从安全性和消化吸收等因素考虑，成人按摄入蛋白质( )为宜。

A、30g/日B、0.6g/(kg 日)C、0.8g/(kg 日)D、1.16g/(kg 日)E、75g/日正确答案：C8、婴儿碳水化合物提供的能量应占总能量的（）。

A、10%B、30～60%C、20～40%D、70%正确答案：B9、下列哪项是维生素B1亚临床缺乏的主要表现( )。

A、暗适应能力下降B、多汗C、睡着后易惊厥D、出血性晕轮E、疲乏无力和下肢倦怠正确答案：E10、案例描述:赵某抱着6个月大的婴儿到儿童保健门诊体检,想了解孩子的营养状况,以观察6个月来混合喂养对该婴儿生长发育状况的影响。

请回答如下问题。

婴幼儿胸围测量软尺零点应固定在被测婴幼儿( )。

公共营养师基础知识习题+答案

公共营养师基础知识习题+答案一、单选题（共40题，每题1分，共40分）1、膳食蛋白质中非必需氨基酸( )具有节约苯丙氨酸的作用。

A、丝氨酸B、半胱氨酸C、丙氨酸D、酪氨酸正确答案：D2、绿色、橙黄色蔬菜等较浅色蔬菜富含( )A、胡萝卜素B、纤维素C、碳水化合物D、蛋白质正确答案：A3、婴儿添加辅助食物的时间是从出生后()月开始。

A、5-7B、2-4C、4-6D、1-3E、3-5正确答案：C4、青春期第二次体格突增男孩在( )岁。

A、9~11B、11~13C、8~10D、10~12正确答案：B5、为高血压患者制定膳食计划,不需要限制摄入量的是()A、钙B、胆固醇C、能量D、脂肪E、食盐正确答案：A6、足月新生儿的平均身长为( )cm。

A、30B、50C、40D、60正确答案：B7、幼儿期 2 岁时体重增长到约( )kg。

A、15B、12C、8D、10正确答案：B8、在制订营养改善项目总计划时,应能够针对项目所选定的()产生效果。

A、高危人群B、普通人群C、暴露人群D、受众人群正确答案：A9、婴儿最佳的食物和天然饮料是()。

A、添加有维生素和矿物质的饮料B、牛乳C、白开水D、普通无醇饮料E、母乳正确答案：E10、母乳中含有的能够促进直肠中乳酸杆菌生长,抑制致病性革兰氏阴性菌生长的物质是()。

A、溶菌酶B、乳铁蛋白C、低聚糖D、补体E、抗体正确答案：C11、某小学发生一起食物中毒。

患者临床表现主要是剧烈呕吐、上腹部剧烈疼痛、腹泻,少数患者有低热。

病人在当天上午都吃过学校供应的课间餐(外购的奶油蛋糕),未吃者不发病。

潜伏期最短为仆,最长为6h。

引起此类中毒的食物除了奶制品、含奶糕点外,还有()。

A、剩饭、凉粉B、病死畜肉C、海产品D、罐头制品正确答案：A12、孕期血容量增加,至孕( )周达到高峰,最大增加量为 50%。

A、20~22B、12~14C、24~26D、28~32正确答案：D13、公式：储留氮/吸收氮*100%=( )。

公共营养师题库

公共营养师题库一、单选题1、下列膳食调查方法需要调查人员掌握询问技巧和相关的食品知识的是（24小时回顾法）。

2、传播是一种社会性的行为，是人们通过（符号和媒介）传递信息的活动，是个人之间、集体之间或集体与个人之间进行交流的过程。

3、健康相关行为指的是（个体和群体）与健康和疾病有关的行为。

4、营养师耐心和集中精力听对方讲话，对来访者是一种鼓励和重视，当然还应注意交流中不要轻易打断对方的讲话，离题时给以适当的引导，倾听中适当用（虚词或微笑）来表达对谈话的反应，注意辨别和理解来访者的真实情感和思想等技巧的应用。

5、母乳中含量高于牛乳的营养素是(脂肪)。

6、下列不是食谱评价内容的是（主食和蔬菜中的蛋白质是否是优质蛋白质）。

7、营养评价是根据（主观资料）和客观检查，对服务对象进行（全面）的评价。

8、运动能量消耗即运动目标的制定，一定考虑（性别差异、体重差异、个人身体）活动水平差异。

9、严格限制脂肪的膳食，要求全天供应的脂肪量应（少于20g）。

10、关于新资源食品的描述，错误的是（传统食品不可食部分的提取物）。

11、下列选项（多吃肉类食物）不符合孕早期合理的膳食原则。

12、关于乳母的合理膳食的叙述错误的一项是（种类不宜过多）。

13、行为改变阶段理论中的转变行为阶段是人们在最近（6）个月内已做出了行为改变。

14、关于创新的论述，不正确的说法是（创新需要“标新立异”）。

15、关于学龄儿童的营养需要，不正确的是（脂肪供能比为20%～30%，其中饱和脂肪酸超过10%）。

16、从营养教育者角度讲最应掌握和常用方式就是（语言传播与非语言传播）方法，其中技巧性的比例较大。

17、下列药材中，归脾经，具有健脾功效的是（薏苡仁）。

18、记账法的优点是（操作简单、费用低、人力少、可以调查较长时期的膳食、适用于大样本）。

19、社区营养干预内容中，不是定量资料的收集方式有（网络调查）。

20、评价食物的营养价值应考虑的因素不包括（营养素的损失）。

公共营养师技能知识试题库及答案

公共营养师技能知识试题库及答案一、单选题（共30题，每题1分，共30分）1、屮国营养学会建议,学龄前儿童,蛋白质功能占总能量的14%~15%。

其中来源于动物性食物的蛋白质应占()。

A、50%B、15%C、25%D、30%正确答案：A2、以下说法不符合安全运动条件的是()。

A、水分的补给要充足B、炎热或酷暑气候坚持运动能有效消耗能量C、一开始不要剧烈的运动D、身体不适时要休息正确答案：B3、制定运动处方,需要根据以下因素,除()以外。

A、选择运动方式B、确定运动时间与频率C、确走运动目标D、确定运动速度正确答案：D4、上臂肌肉后群为()。

A、肱三头肌B、肱肌C、喙肱肌D、肱二头肌正确答案：A5、案例描述:某科硏小组要对某一社区人群进行营养状况调查,在此过程中,需要采集被调查者的尿液、粪便和血液标本进行实验室检查。

做粪胆原定量时,应连续收集粪便的天数和粪便混匀送检的克数分别是()。

A、3天和30gB、4天和20gC、3天和20gD、4天和30g正确答案：C6、不适合学龄前儿童摄取的膳食是()。

A、种类丰富的膳食B、块小质软膳食C、调味品多的膳食D、成人膳食正确答案：D7、以下说法符合安全运动条件的是()。

A、遵守自己的步调B、超过负荷身体会崩溃C、注意体重负荷D、以上都是正确答案：D8、能够通过晒太阳获得充裕的维生素是()。

A、维生素AB、维生素DC、维生素B2D、维生素EE、维生素K正确答案：B9、盐腌保藏食品使用的食盐浓度应在()以上。

A、10%B、5%C、15%D、20%正确答案：A10、出现()的情况不需要停止运动。

A、特别眩晕B、不正常的心跳C、感到有些疲劳D、严重气短正确答案：C11、维生素B1主要参与()辅酶的形成。

A、TPPB、NADPHC、磷酸毗哆醛D、FADE、腺甲基钻胺素正确答案：A12、BMI的计算公式是()。

A、BMI=体重(kg)/身高(m³)B、BMI=体重(g)/身高(m²)C、BMI=体重(kg)/[身高(m)]²D、BMI=体重(kg)/身高(cm²)正确答案：C13、运动的四要素包括()。

海口市住院病人营养“知-信-行”状况调查

【关键词】住院病人；营养知识；态度；行为；影响因素
中图分类号：Ｒ１１＋５．２４文献标识码：Ａｄｉ０３３６ｉｎ１７ — ６９２１．．９ｏ１．９６．ｓ．４４５．００１：ｓ６０５２
ＴｈｔｉｏａＡ— ｕｖｙｏｎａｉｎｓｉｉｏｅＮｕｒｔｎｌｉＫ— ＰＳｒｅｆＩｐｔｔＨａｋｕｅｎ
ＺＡＮａ，ＡＮｏ，Ｉ０ｇ（ａｎｎＭｅｉｌｏｅｅＨａｏ７１１ＣｉｎＨＧＦｎＨＵＧＴｏＹｎＨｉｄｃｌｇ，ｉｕ５１０，ｈｎ）ＣｎａＣｌｋ
‘
【ｓａｔＯｊｃｖＴｖｓｇｔｔｅｃｒｎｎｔｔｎｌＡ・ｔｍｓｆｎａｉｔａｄｔｒｖｄｅｓｉｔｃｅｉｅｃｒＡｂｔｃ】ｂｅｔｅｏｉｅｔａｕｒｔｕｒｉａＫ— Ｐｓｐｔｎｓｎｐｏｉｔｃｎｉｖｎｅｆｒｉｎｉｅｈｅｉｏａｏｉｅ，ｏｅｈｅｆｉｄｏ
【摘要】目的了解住院病人营养 “ 信一 ”＇，为医院采取进一步营养干预措施提供科学依据。方法随机抽取海口知一行－Ｉｋ￣
市住院病人５１．进行营养 “ 信一５名知一行” 自填式问卷调查，使用ＳＳ００ＰＳ１．进行统计学分析。结果调查对象营养 “ 信一 ” 知一行调查总得分为（９９５．２±１．）５７，不同文化程度、职业、经济状况组间得分有统计学差异（７Ｐ值均＜．１。文化程度、职业、经００）０

公共营养师基础知识-营养教育和社区营养管理基础(二)_真题-无答案

公共营养师基础知识-营养教育和社区营养管理基础(二)(总分194,考试时间90分钟)一、名词解释1. 营养教育2. 传播3. 健康传播4. 知信行理论模式5. 健康信念模式6. 社区营养7. 社区8. 社区动员9. 投入10. 产出11. 效果12. 效益二、单项选择题(下列每题的4个选项中，只有1个是正确的)1. 录像带的缺点不包括( )。

A．制作成本高 B．动感强 C．使用受限制 D．艺术性太强2. 营养教育是通过改变人们( )而达到改善营养状况的一种有目的、有计划的活动。

A．生活方式 B．运动方式 C．饮食行为 D．心理平衡3. 营养教育的目标是( )。

A．以提高人民健康水平为目标 B．以改善人民营养状况为目标C．以建立人民健康档案为目标 D．以发展人民健康事业为目标4. 传播是人类通过( )交流信息，以期发生相应变化的活动。

A．符号和示意 B．语言和媒介 C．语言和符号 D．符号和媒介5. 国际上以( )为主要干预手段的健康教育及作为采用综合策略的健康促进项目的一个部分而开展的传播活动被称为健康传播活动或项目。

A．媒体传播 B．平面传播 C．宣教传播 D．信息传播6. 应用传播策略影响社区居民，促使相关个人及组织掌握知识，转变态度并做出有利于健康的行为，这种活动是指( )。

A．健康传播活动 B．健康教育活动 C．健康干预活动 D．健康咨询活动7. 关于知信行理论模式，下列叙述正确的是( )。

A．“知”是知识，“信”是正确的信念，“行”指的是行动B．行为改变的关键步骤是确立信念C．只要获得了知识和信息，最终总会导致行为改变D．知识是行为的基础8. 社区是一个( )的区域。

A．人口数量无限制 B．传统性明确C．可统计 D．有代表性9. 社区按功能可划分为( )。

A．企业、事业单位、机关、学校和居民生活区B．企业、事业单位、派出所、学校和居民生活区C．执法单位、事业单位、机关、学校和居民生活区D．公司、服务机构、机关、学校和居民生活区10. 开展社区营养管理工作的基本程序分为( )个步骤。

公共营养师三级理论知识练习1

公共营养师三级理论知识练习（一）一、判断题（20分。

）1.( )职业道德的遵守有助于提高社会整体的道德水平。

2.( )躯体神经可以支配平滑肌的运动。

n3.( )饱和脂肪酸可以显著升高血浆胆固醇和LDL-C。

4.( )天然油脂中，脂肪酸多为顺式的。

5.( )从人体衰老与氧自由基损伤的角度考虑，老年人应增加维生素E的摄入量。

6.( )维生素K1是由微生物合成的。

7.( )自55岁开始每增加10岁，能量摄入较青年时期减少10%。

8.( )食品最主要的卫生问题是微生物污染和有毒有害物质的污染。

9.( )补钙的同时注意其他微量元素的补充，这样有助于它们的吸收和在体内的利用。

10.( )水果、蔬菜等食品中的农药残留是有机磷食物中毒的原因之一。

11.( )糊化了的淀粉在室温或低于室温的条件下慢慢地冷却，经过一段时间，变得不透明，甚至凝结沉淀，这种现象称为淀粉的老化。

y12.( )卧式标准量板用于3岁以下婴幼儿身长的测量。

13.( )体内缺乏维生素B2和草酸是营养性巨幼红细胞性贫血发生的主要原因。

14.( )吃了有害食物后，可出现食物中毒，并可以相互传染。

15.( )学龄前儿童食物应专门制作。

16.( )营养素损失因子直接反映了烹饪过程对于食物中维生素含量的影响情况。

17.( )加工食品的配料是指在制造或加工食品时使用的，并存在于产品中的任何物质，包括食品添加剂。

y18.( )调查数据的种类按统计学来分可以分为计数资料和计量资料。

y19.( )发病率是指一定时期内某特定人群中某种疾病新病例出现的频率。

20.( )营养干预试验设计的类型在研究层面上常采取随机对照方案和类实验设计方案。

二、单项选择题（40分。

）21.社区营养干预方案不应该考虑（）。

A. 干预社区的历史和现实地位B. 干预成本效益C. 干预的难度D. 所要干预的营养问题的重要程度22.下列叙述不正确的是（）。

A.市场需求调查目标可分为总体目标和具体目标B.市场需求调查范围的确定是保证市场调查结果科学性的前提C.市场信息调查时要求的准确度越高，相应的调查费用越高D.调查资料范围的确定要面面俱到，不怕繁琐，以保证信息的全面性23.（含有50g碳水化合物食物的餐后血糖应答/50g葡萄糖的餐后血糖应答）×100称之为( )。

某高校低年级预防医学本科生膳食宝塔知识、态度和行为调查

某高校低年级预防医学本科生膳食宝塔知识、态度和行为调查石东星王婕韩浩山西医科大学公共卫生学院，山西太原030001［摘要］目的了解低年级预防医学本科生中国居民平衡膳食宝塔(以下简称“宝塔”)知识、态度和行为(KAP)现况，为学校营养宣传教育及教学改革提供依据。

方法以山西医科大学2018,2019级预防医学本科生为研究对象，使用自编问卷于2020年5月线上调查，收集基本情况及膳食宝塔KAP数据并进行统计分析。

结果宝塔 KAP总分为(31.32±6.47)分，知识得分(5.14±2.26)分，态度得分(12.14±2.60)分，行为得分(13.77±5.26)分。

不同生源地、每个月饮食开支学生KAP总得分比较，差异有统计学意义(P<0.05)。

女生态度得分高于男生，差异有统计学意义(P<0.05)遥不同性别、生源地、每个月饮食开支的学生宝塔行为得分比较，差异有统计学意义(P<0.05)遥其中每个月饮食开支<500元的学生与500~1000元及>1000元的学生得分比较，差异有统计学意义(P<0.05)遥结论低年级预防医学本科生整体膳食宝塔知信行情况较差，虽态度较好，但存在不良宝塔相关行为，且宝塔知识匮乏。

应增加入学后的营养宣传教育、对营养教育教学方式进行探索性改革。

［关键词］预防医学；本科生；中国居民平衡膳食宝塔;知识；态度;行为冲图分类号］R151.42［文献标识码］A［文章编号］1673-7210(2020)12(c)-0065-04Survey of knowledge,attitude and practice of diet pagoda among junior preventive medicine undergraduatesSHI Dongxing WANG Jie HAN HaoSchool of Public Health,Shanxi Medical University,Shanxi Province,Taiyuan030001,China［Abstract］Objective To understand the current status of knowledge,attitude and practice(KAP)of Chinese balance dietary pagoda of the lower grade preventive medicine undergraduates,and to provide a basis for school nutrition education and teaching reform.Methods Taking the2018and2019preventive medicine undergraduates of Shanxi Medical University as the research object,the self-compiled questionnaire was used to conduct an online survey in May2020. The basic information and data on diet pagoda KAP were collected and statistical analysis were conducted.Results The total score of pagoda KAP was(31.32±6.47)points,knowledge score(5.14±2.26)points,attitude score(12.14±2.60)points, practice score(13.77±5.26)points.There was a statistically significant difference in the total KAP scores of students from different places of origin and monthly diet expenditure(P<0.05).The attitude scores of girls were higher than boys,and the difference was statistically significant(P<0.05).There was a statistically significant difference in the pagoda behavior scores of students with different genders,birthplaces,and monthly diet expenditures(P<0.05).Among them,the scores of students with monthly dietary expenses<500yuan were compared with those with500-1000yuan and>1000yuan,and the differences were statistically significant(P<0.05).Conclusion Lower grades of preventive medicine undergraduates have poor overall dietary knowledge,beliefs and behaviors.Although their attitudes are good, they have bad pagoda-related behaviors and lack pagoda knowledge.Nutrition publicity and education after school should be increased,and the teaching methods of nutrition education should be explored reforms.［Key words］Preventive medicine;Undergraduate;Chinese balance dietary pagoda;Knowledge;Attitude;Practice知识、态度和行为(KAP)理论是从获取知识到行为［基金项目］国家自然科学基金青年科学基金项目(81602856)°［作者简介］石东星(1988.9-),女，硕士，主要从事营养与食品卫生学教学、科研工作。

2023年公共营养师-公共营养师(四级)考试备考题库附附加答案

2023年公共营养师-公共营养师（四级）考试备考题库附带答案第1卷一.全考点押密题库(共50题)1.(判断题)(每题 1.00 分) 将玉米、面粉、大豆混合食用，会提高蛋白质的生物价。

因为玉米、面粉蛋白质中赖氨酸含量较高，蛋氨酸相对较低，而大豆中的蛋白质正好相反，混合食用时赖氨酸和蛋氨酸可以相互补充。

（）正确答案：B,2.(判断题)(每题 1.00 分) 居民营养与健康综合信息调查表主要包括个人基本信息、健康状况信息、家庭遗传信息、生活信息。

（）正确答案：B,3.(单项选择题)(每题 1.00 分) 以下说法符合安全运动条件的是（）。

A. 遵守自己的步调B. 超过负荷身体会崩溃C. 注意体重负荷D. 以上都是正确答案：D,4.(单项选择题)(每题 1.00 分) 调查表编制的基本原则不包括（）。

A. 相关性B. 全面性C. 适宜性D. 专业性正确答案：D,5.(多项选择题)(每题 2.00 分) 评价食物脂肪或者油脂的优劣，除其风味和必需脂肪酸含量外，其他一些成分也值得关注，如（）。

A. 维生素EB. 胆固醇C. 植物固醇D. 反式脂肪酸E. 色素正确答案：A,B,C,D,6.(单项选择题)(每题 0.50 分) 成人体内水分含量约占体重的（）。

A. 80%B. 75%C. 60%D. 90%正确答案：C,7.(单项选择题)(每题 1.00 分) 关于知信行理论模式，下列叙述正确的是（）。

A. “知”是知识，“信”是正确的信念，“行”指的是行动B. 行为改变的关键步骤是确立信念C. 只要获得了知识和信息，最终总会导致行为改变D. 知识是行为的基础正确答案：D,8.(多项选择题)(每题 2.00 分) 影响GI的因素有（）。

A. 咀嚼强度B. 食物烹调加工方式C. 胰岛素反应强度D. 胃排空率E. 小肠中淀粉酶的含量正确答案：A,B,C,D,E,9.(判断题)(每题 1.00 分) 不饱和脂肪酸含量高的脂肪熔点越低，越容易消化。

北京市居民饮食及营养状况调查分析报告

21 2 日常饮食
21 21 1 早餐调查对象按照 / 每天吃早餐 0、 / 从不吃早餐 0、 / 偶尔吃早餐 0 三个选项对个体早餐的摄取情况进行判断, 结果如表 1。
表 1 早餐摄取情况表
F requency
早餐是
645
摄取否
65
偶尔 135
情况 T ota l 845
Pe rcent
代的方法, 为其提供合适的营养素来源。
本数的 6813% 。可见, 随着公众健康意识的提
31 2 营养知识及饮食行为分析
高, 人们对健康管理机构和专业人员的需求已经形成, 这就需要政府部门加快制定相应的政
本次问卷的题目中, 涉及直接的营养知识策, 推进该项事业的顺利进行。另外, 调查过
经常饮用的饮料类型分布见表饮料选择类型饮料类型选择的人数所占比例碳酸饮料咖啡矿泉水白开水136364118183304161食物选择标准选择标准选择的人数所占比例方便营养价格口味外观253508345560123291214公共营养师职业需求问卷中还涉及了居民对于社区健康管理及营养师职业需求的调查结果见表无所谓total是否支持社区建立健康管理部门508339463529无所谓6016105181total57764204845被调查人的收入水平低于10001000300030005000500080008000以上total是否需要专业的营养师762611754916577183464无所谓28100481810204total10637925775288453讨论随着我国经济的快速发展人群生活水平已日益提高生活方式膳食模式和疾病谱也都发生了巨大的变化处于经济发展前沿的北人群的健康状况及营养意识还需要详尽的分析以制定明确的指导方案

社区儿童营养需求调查表

社区儿童营养需求调查表为了更好地了解我国社区儿童的营养需求，以便提供更加针对性的营养服务和指导，我们特制定此调查表。

请您根据实际情况，如实填写。

我们承诺，所有数据仅用于本次研究，并将严格保密。

基本信息1. 儿童姓名：_______2. 性别：__男__/__女__3. 年龄：_______岁4. 所在学校/幼儿园：_______5. 家庭住址：_______家庭情况6. 父亲职业：_______7. 母亲职业：_______8. 家庭月收入：_______元9. 家庭饮食状况描述：_______儿童健康状况10. 儿童身高：_______cm11. 儿童体重：_______kg12. 最近一次体检时间：_______13. 是否有营养不良/肥胖等问题：__是__/__否__14. 是否有食物过敏史：__是__/__否__15. 儿童日常饮食喜好：_______饮食情况16. 早餐通常吃什么：_______17. 午餐通常吃什么：_______18. 晚餐通常吃什么：_______19. 是否经常食用快餐、零食等：__是__/__否__20. 儿童每天饮奶量：_______锻炼情况21. 儿童每周进行户外活动时间：_______小时22. 儿童喜欢的运动项目：_______23. 家长是否鼓励儿童进行体育锻炼：__是__/__否__其他信息24. 家长对儿童营养知识的了解程度：_______25. 家长是否关注儿童的营养状况：__是__/__否__26. 家长认为社区儿童营养服务的需求主要体现在哪些方面：_______感谢您的参与！。