2019版高考生物一轮复习 专题2 微生物的培养与应用高考预测 新人教版选修1

2019版高考生物一轮复习专题2 微生物的培养与应用高考预测新人教版选修

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预测点1.微生物的实验室培养

1.某校生物兴趣小组同学为了从某品牌酸奶中分离乳酸菌并检测其耐药情况，设计了如下实验流程(如图所示)。据流程图分析回答：

(1)配制细菌培养基：为了挑选到乳酸菌，必须在配制好的细菌培养基中特别加入一定量的碳酸钙，乳酸菌在________(生理过程)中产生的乳酸能与不溶性的碳酸钙生成可溶性的乳酸钙，从而在菌落周围形成溶钙圈。从物理性质角度分析，这种培养基属于________(填“固体”或“液体”)培养基。

(2)灭菌：在利用高压蒸汽灭菌锅对培养基灭菌时，把锅内水加热煮沸，必须__________________________后，将锅密闭，继续加热以保证锅内气压上升为100 kPa，温度达到121℃。灭菌后的培养基应适当冷却后，在酒精灯________倒平板。

(3)分离乳酸菌：用平板划线法将酸奶接种到细菌培养基上，在________(填“有氧”或“无氧”)条件下培养。其中，______________________的菌落即为乳酸菌的菌落。

(4)乳酸菌耐药性检测：检测乳酸菌对青霉素、四环素的耐药性。

①准备培养基：取三组细菌固体平板培养基并编号1、2、3，依次加入等量的__________________________________________。

②接种：向三组培养基中分别接种待检测的乳酸菌菌种。

③培养并观察：将接种后的三组培养基和一个__________________都置于适宜温度等条件下培养若干天，观察比较培养基中菌落生长情况。

④结果分析。

Ⅰ.若1、2、3号培养基上菌落生长情况相同，则乳酸菌既能抗青霉素，也能抗四环素。

Ⅱ.若________________________，则乳酸菌能抗青霉素，不抗四环素。

Ⅲ.若________________________，则乳酸菌不抗青霉素，能抗四环素。

Ⅳ.若________________________，则乳酸菌既不抗青霉素，也不抗四环素。

【解析】(1)乳酸菌属于异养厌氧细菌，细胞呼吸方式为无氧呼吸，产物是乳酸，要在培养基上形成菌落，则所用的培养基应为固体培养基。

(2)在利用高压蒸汽灭菌锅对培养基灭菌时，锅内水加热煮沸后，必须将其中冷空气彻底排除后，才能将锅密封，继续加热灭菌，否则灭菌不彻底。冷却后，为防止污染，应该在酒精灯火焰附近倒平板。

(3)乳酸菌为厌氧菌，需在无氧条件下培养。由于乳酸菌无氧呼吸产生的乳酸能与不溶性的碳酸钙生成可

溶性的乳酸钙，从而在菌落周围形成溶钙圈，因此周围存在溶钙圈的菌落即为乳酸菌的菌落。

(4)①根据等量原则，应该分别取等量的青霉素、四环素和无菌水加入三组无菌培养基中。

③根据对照原则，应该将接种后的三组培养基和一个未接种的培养基都置于适宜温度等条件下培养若干天作为对照实验。

④如果乳酸菌不抗某种抗生素，则不能在含有该抗生素的培养基上正常生长；如果乳酸菌抗某种抗生素，则能在含有该抗生素的培养基上正常生长。

答案：(1)无氧呼吸固体

(2)将其中的冷空气彻底排除火焰附近

(3)无氧周围形成溶钙圈

(4)①青霉素、四环素和无菌水③未接种的培养基

④Ⅱ.1、3号培养基上菌落生长情况相同，2号培养基上菌落生长不正常Ⅲ.2、3号培养基上菌落生长情况相同，1号培养基上菌落生长不正常Ⅳ.3号培养基上菌落生长情况正常，1、2号培养基上菌落生长不正常

预测点2.分解尿素的细菌的分离与计数

2.某生物兴趣小组同学为探究牛的瘤胃中是否含有分解尿素的细菌，设计了以下实验。据图分析回答：

(1)从营养物质的组成分析，图中所用培养基共有的特点是_________________。

(2)为了确定尿素分解菌的菌落，除在培养基中加入______________外，还需在培养基中添加__________作为指示剂，周围有________菌落即为分解尿素的细菌，理由是____________________________________。

(3)为进一步确定取自瘤胃中液体的适当稀释倍数，将接种的培养皿放置在37℃恒温培养箱中培养24～48 h，观察并统计尿素分解菌的菌落数，结果如下表，其中______倍的稀释比较合适。

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【解析】(1)要筛选分解尿素的细菌，应以尿素为唯一氮源。

(2)要在培养基上长出菌落，应将培养基制成固体培养基，即在液体培养基上添加琼脂(凝固剂)。分解尿素的细菌将尿素分解成氨，氨会使培养基碱性增强，pH升高，指示剂酚红变红，因此通过在培养基中加入酚红指示剂，检测培养基pH的变化来判断尿素是否被分解。

(3)观察并统计菌落数，应选30～300的进行统计，故选106或105倍的稀释比较合适。

答案：(1)以尿素为唯一氮源

(2)琼脂(凝固剂) 酚红红色环带(变红) 微生物产生的脲酶能将尿素分解成氨，氨会使培养基的pH升高，使酚红指示剂变红(3)106或105

预测点3.纤维素分解菌的分离

3.下图是纤维素的分子组成示意图，纤维素被称为“第七大营养素”。食物中的纤维素对人体的健康有着重要的作用。但纤维素不能被人体吸收，因为人体缺乏分解纤维素的酶。据图回答下列问题：

(1)从纤维素的分子组成分析，纤维素是一种________。能使图中化学键a断裂的酶是____________。

(2)根据用途划分，从土壤中筛选纤维素分解菌所用的培养基属于________(填“选择”或“鉴别”)培养基，该培养基的特点是________________。配制好的培养基还应进行灭菌处理，一般采用的方法是________。

(3)牛、羊等食草动物也能利用纤维素，是因为其胃内含有纤维素分解菌。若从牛的胃中分离出纤维素分解菌，与从土壤中分离出的纤维素分解菌相比较，除了要调整培养基的pH外，还必须控制的条件是______________。

【解析】(1)纤维素是一种多糖，可以被纤维素酶水解成葡萄糖。其中C1酶、C X酶可以将纤维素分解为纤维二糖，葡萄糖苷酶可以将纤维二糖水解为葡萄糖。其中图中化学键a断裂后其产物就是葡萄糖，因此能使化学键a断裂的酶是葡萄糖苷酶。

(2)从土壤中筛选纤维素分解菌的过程称为微生物的分离，用于筛选纤维素分解菌的培养基属于选择培养基。培养基灭菌一般采用高压蒸汽灭菌法。

(3)牛胃中纤维素分解菌生活的条件没有氧气，所以要在无氧条件下进行培养。

答案：(1)多糖葡萄糖苷酶

(2)选择富含纤维素高压蒸汽灭菌法