高中生物 2.3 组成细胞的分子课件 新人教版必修1
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新教材高中生物第2章组成细胞的分子第4节蛋白质是生命活动的主要承担者课件新人教版必修1
2.蛋白质功能举例
功能
举例
构成细胞和生物体
肌肉、头发、羽毛、蛛丝等
催化作用
绝大多数的酶
运输作用
血红蛋白(能运输氧)
调节作用
胰岛素等蛋白质类激素
免疫作用
抗体(可抵御抗原的侵害)
微训练1蛋白质是细胞内最重要的生命物质之一,具有多样
性和特异性,其结构与功能是相适应的。下列蛋白质类物质
与其功能对应错误的是(
别是—NH2和—CH2—COOH
C.R基中可以有氨基或羧基
D.组成水稻的氨基酸包括必需氨基酸和非必需氨基酸
答案:C
解析:组成氨基酸的基本元素包括C、H、O、N,少数氨基
酸还含有S,A项错误。氨基酸丙的R基是—CH2—OH,B项错
误。对于人而言,氨基酸包括必需氨基酸和非必需氨基酸,而
对于水稻而言,不存在必需氨基酸,D项错误。
三、蛋白质的结构及其多样性
1.脱水缩合
一个氨基酸分子的羧基(—COOH)和另一个氨基酸分子的
氨基(—NH2)相连接,同时脱去一分子的水。
(1)这种结合方式叫作脱水缩合,两个氨基酸分子经该过程
形成的产物是二肽和水。
(2)产物中箭头所指的连接两个氨基酸分子的化学键叫作
肽键。
2.蛋白质的结构层次
3.蛋白质结构多样性的原因
(1)氮原子数=肽键数+肽链数+R基上的氮原子数=各氨基酸
中氮原子总数。
(2)氧原子数=肽键数+2×肽链数+R基上的氧原子数=各氨
基酸中氧原子总数-脱去水分子数。
学以致用
1.下图为某多肽分子的结构简式,构成该多肽分子的氨基酸
种类数和肽键数分别为(
)
A.1种、2个
功能
举例
构成细胞和生物体
肌肉、头发、羽毛、蛛丝等
催化作用
绝大多数的酶
运输作用
血红蛋白(能运输氧)
调节作用
胰岛素等蛋白质类激素
免疫作用
抗体(可抵御抗原的侵害)
微训练1蛋白质是细胞内最重要的生命物质之一,具有多样
性和特异性,其结构与功能是相适应的。下列蛋白质类物质
与其功能对应错误的是(
别是—NH2和—CH2—COOH
C.R基中可以有氨基或羧基
D.组成水稻的氨基酸包括必需氨基酸和非必需氨基酸
答案:C
解析:组成氨基酸的基本元素包括C、H、O、N,少数氨基
酸还含有S,A项错误。氨基酸丙的R基是—CH2—OH,B项错
误。对于人而言,氨基酸包括必需氨基酸和非必需氨基酸,而
对于水稻而言,不存在必需氨基酸,D项错误。
三、蛋白质的结构及其多样性
1.脱水缩合
一个氨基酸分子的羧基(—COOH)和另一个氨基酸分子的
氨基(—NH2)相连接,同时脱去一分子的水。
(1)这种结合方式叫作脱水缩合,两个氨基酸分子经该过程
形成的产物是二肽和水。
(2)产物中箭头所指的连接两个氨基酸分子的化学键叫作
肽键。
2.蛋白质的结构层次
3.蛋白质结构多样性的原因
(1)氮原子数=肽键数+肽链数+R基上的氮原子数=各氨基酸
中氮原子总数。
(2)氧原子数=肽键数+2×肽链数+R基上的氧原子数=各氨
基酸中氧原子总数-脱去水分子数。
学以致用
1.下图为某多肽分子的结构简式,构成该多肽分子的氨基酸
种类数和肽键数分别为(
)
A.1种、2个
新教材2023年高中生物 本章整合2 第2章 组成细胞的分子课件 新人教版必修1
下列对两者共性的概括，不正确的是
(D )
A．组成元素含有C、H、O、N
B．由相应的基本单位构成
C．前者具有不同的空间结构，后者具有相同的空间结构
D．二者变性后均能复性
解析：蛋白质的基本组成元素是C、H、O、N，DNA的基本组成元 素是C、H、O、N、P，故两者组成元素都含有C、H、O、N，A正确； 蛋白质的基本组成单位是氨基酸，DNA的基本组成单位是脱氧核苷酸， 两者都由相应的基本单位构成，B正确；蛋白质具有多种多样的空间结 构，DNA具有相同的空间结构，C正确；蛋白质变性后不能复性，DNA 变性后能复性，D错误。故选D。
6. （2020·浙江卷改编）下列关于生物体中有机物的叙述，正确的是
A．淀粉的单体是蔗糖
( B)
B．胆固醇是人体所需的物质
C．蛋白质是生物体内重要的贮能物质
D．人细胞中储存遗传信息的物质是RNA
解析：淀粉的单体是葡萄糖，A错误；胆固醇是动物细胞膜的重要
成分，是人体所需的物质，B正确；糖类和脂肪是生物体内重要的贮能
第2章 组成细胞的分子
本章整合
网络构建•素养展示 章末解题•释疑解惑 直击高考•真题体验
网络构建•素养展示
章末解题•释疑解惑
复习与提高⇨P38 一、选择题 1．A 生物大分子以碳链为骨架。 2．B 蔗糖、甘油和脂肪酸均只含有C、H、O三种元素，核酸含 有N、P元素，因此水稻和玉米从外界吸收硝酸盐和磷酸盐可用于合成核 酸。 3．D 植物利用硝酸盐需要硝酸还原酶，缺Mn2＋的植物无法利用 硝酸盐，说明Mn2＋能够激活硝酸还原酶。
解析：生物大分子都是以碳链为基本骨架，A正确；糖类中的单 糖、二糖和脂质不属于生物大分子，B错误；细胞中利用种类较少的小 分子（单体）脱水缩合成种类繁多的生物大分子（多聚体），如许多氨 基酸分子脱水缩合后通过肽键相连形成蛋白质，C正确；生物大分子的 合成过程一般需要酶催化，D正确。故选B。
2023新教材高中生物第2章组成细胞的分子第2节细胞中的无机物课件新人教版必修1
部分结合水转化为自由水散失
炒熟的种子浸泡后不萌发
失去结合水的细胞失去生理活性
1．[2022·诸暨中学模拟](合格考)如果没有水，人体内大部分化学反 应就无法进行，这说明( )
A.水在生物体内可以流动 B.生物体内的生化反应必须在水中进行 C.水是细胞内含量最多的化合物 D.水具有缓和温度变化的作用
解析：血钙过低会引起抽搐。
（5）氮是植物体内的重要元素之一，酶、核酸、ATP中都含有氮元 素（ √ ）
3．水的理化特性与分子结构 [连线]
4．生理功能 [连线]
课堂互动探究案
课程标准 1.指出水大约占细胞重量的2/3，以自由水和结合水的形式存在，赋 予了细胞许多特性，在生命中具有重要作用。 2．举例说出无机盐在细胞内含量虽少，但与生命活动密切相关。
水和盐分在人体内有什么作用呢？
夯基提能·分层突破——互动·探究·智涂 探究点一 细胞中的水
1.结合教材P21的图示和内容回答：水为什么能成为细 胞内良好的溶剂呢？它又为什么具有支持生命的独特性 质呢？
水分子的空间结构及电子的不对称分布，使得水分子成为一个极性分子。带有 正电荷或负电荷的分子(或离子)都容易与水结合，因此，水是良好的溶剂；水分 子具有氢键，氢键比较弱，易被破坏，只能维持极短时间，这样氢键不断地断裂、 又不断地形成，使水在常温下能够维持液体状态，具有流动性。同时，由于氢键 的存在，水具有较高的比热容，这就意味着水的温度相对不容易发生改变，水的 这种特性，对于维持生命系统的稳定性十分重要。
Fe2＋、Fe3＋等
阴离子主要有：Cl－、SO24－ 、PO34－ 、HCO－3 等
2．含量：占细胞鲜重的1%～1.5% 。
3．功能 （1）某些重要化合物和结构的组成成分，如 Mg 是构成叶绿素的元 素， Fe 是构成血红素分子的元素，P是组成 细胞膜、细胞核 的重要 成分。 （2）维持细胞和生物体的 生命活动 ，如哺乳动物的血液中 Ca2＋ 含 量降低，会出现抽搐现象， Na＋ 缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴
2023新教材高中生物第2章组成细胞的分子第3节细胞中的糖类和脂质课件新人教版必修1
A．蛋白质、脂肪 B．糖类、脂肪 C．脂肪、糖类 D．糖类、蛋白质
答案：B
解析：糖类是主要的能源物质，脂肪是细胞内良好的储能物质。
2．(合格考)脂肪的化学组成不同于糖类的主要特点是( ) A．主要由C、H、O三种元素组成 B．分子中氢原子所占比例高 C．分子中氧原子所占的比例高 D．有的脂质物质中含有N、P
磷脂是构成细胞膜和细胞器膜的主要成分，胆固醇也是动物细胞膜的重要成分。
(2)维 生 素 D 能 有 效 地促 进 人和 动 物肠 道 对钙 和 磷的 吸 收 。 它 与 __胆__固__醇__和__性__激_素___同属于脂质中的固醇类物质。
(3)公鸡有鲜艳的羽毛，鸣叫嘹亮，这与公鸡体内的哪种物质直接有 关，其化学本质是什么？
①还原糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖和乳糖等，可与斐林试剂在水浴
加热的情况下反应，产生砖红色沉淀。 ②非还原糖：蔗糖、淀粉、糖原、纤维素等。
1．(合格考)下列物质中，不属于单糖的是( )
A．核糖 B．葡萄糖
C．乳糖
D．果糖
答案：C
解析：单糖是不能水解的糖，如核糖、葡萄糖、果糖，而乳糖属于二糖。
2．[2022·桂林检测](合格考)下列有关糖类的生理功能的叙述，错误 的是( )
2．种类和功能
C、H、O 甘油
储能物质 保温
缓冲和减压
细胞膜 脂质运输
生殖细胞 钙和磷
三、糖类和脂质的相互转化 1．体内葡萄糖和脂肪的主要去路 （1）血液中的葡萄糖除供细胞利用外，多余的部分可以合成糖原储 存起来；如果葡萄糖还有富余，就可以转变成 脂肪和某些氨基酸 。 （2）食物中的脂肪被消化吸收后，可以在 皮下结缔组织 等处以脂肪 组织的形式储存起来。 2．细胞中糖类和脂质的相互转化 （1）糖类在供应充足的情况下，可以 大量 转化为脂肪。 （2）脂肪一般只在 糖类代谢发生障碍，引起供能不足 时，才会分解供 能，而且不能大量转化为糖类。
答案：B
解析：糖类是主要的能源物质，脂肪是细胞内良好的储能物质。
2．(合格考)脂肪的化学组成不同于糖类的主要特点是( ) A．主要由C、H、O三种元素组成 B．分子中氢原子所占比例高 C．分子中氧原子所占的比例高 D．有的脂质物质中含有N、P
磷脂是构成细胞膜和细胞器膜的主要成分，胆固醇也是动物细胞膜的重要成分。
(2)维 生 素 D 能 有 效 地促 进 人和 动 物肠 道 对钙 和 磷的 吸 收 。 它 与 __胆__固__醇__和__性__激_素___同属于脂质中的固醇类物质。
(3)公鸡有鲜艳的羽毛，鸣叫嘹亮，这与公鸡体内的哪种物质直接有 关，其化学本质是什么？
①还原糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖和乳糖等，可与斐林试剂在水浴
加热的情况下反应，产生砖红色沉淀。 ②非还原糖：蔗糖、淀粉、糖原、纤维素等。
1．(合格考)下列物质中，不属于单糖的是( )
A．核糖 B．葡萄糖
C．乳糖
D．果糖
答案：C
解析：单糖是不能水解的糖，如核糖、葡萄糖、果糖，而乳糖属于二糖。
2．[2022·桂林检测](合格考)下列有关糖类的生理功能的叙述，错误 的是( )
2．种类和功能
C、H、O 甘油
储能物质 保温
缓冲和减压
细胞膜 脂质运输
生殖细胞 钙和磷
三、糖类和脂质的相互转化 1．体内葡萄糖和脂肪的主要去路 （1）血液中的葡萄糖除供细胞利用外，多余的部分可以合成糖原储 存起来；如果葡萄糖还有富余，就可以转变成 脂肪和某些氨基酸 。 （2）食物中的脂肪被消化吸收后，可以在 皮下结缔组织 等处以脂肪 组织的形式储存起来。 2．细胞中糖类和脂质的相互转化 （1）糖类在供应充足的情况下，可以 大量 转化为脂肪。 （2）脂肪一般只在 糖类代谢发生障碍，引起供能不足 时，才会分解供 能，而且不能大量转化为糖类。
新教材2023年高中生物 第2章 组成细胞的分子 第1节 细胞中的元素和化合物课件 新人教版必修1
典例剖析
典例1 （2022·辽宁大连市高一期末）下列关于组成细胞的元素和
化合物的叙述，错误的是
(A )
A．Fe、Cu、B、P等都是组成植物细胞的微量元素
B．组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在
C．碳是生命的核心元素，没有碳就没有生命
D．组成细胞的化学元素在无机环境中都能够找到
解析：P是大量元素，A错误；组成细胞的20多种化学元素，在细胞 中大多数是以化合物的形式存在，B正确；每一个单体都以若干个相连 的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。正是由于 碳原子在组成生物大分子中的重要作用，科学家才说“碳是生命的核心 元素”，“没有碳，就没有生命”，C正确；组成细胞的化学元素在无 机环境中都能找到，没有一种元素是生示。
特别提醒： （1）大量元素和微量元素是依据自然界中生物的整体情况来划分 的，具体到某一种生物中元素的含量可能有差别。 （2）大量元素和微量元素都是组成生物体的必需元素，但生物体 内含有的元素不一定都是必需元素，如人体内可能含Pb。 （3）微量元素在生物体内含量很少，但生理作用并不小。
2．大量元素和微量元素 大量元素：含量占生物体总质量万分之一以上的元素，包括C、 H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。 微量元素：含量占生物体总质量万分之一以下的元素 ，如Fe、 Mn、B、Mo、Cu、Zn等。
知识贴士 微量元素和大量元素谐音记忆法 （1）微量元素：铁（Fe）猛（Mn）碰（B）新（Zn）木（Mo） 桶（Cu）。 （2）大量元素：他（C）请（H）杨（O）丹（N）留（S）人 （P）盖（Ca）美（Mg）家（K）。
第2章 组成细胞的分子
第1节 细胞中的元素和化合物
课标要求
核心素养
1．生命观念——物质与能量观：生
高中生物 第二章 组成细胞的分子 组成细胞中的元素和化合物 新人教版必修优秀PPT
微量元素：指含量很少但生物体生活所必需的 一些元素。如Fe、Mn、Ｂ、Zn、Ｍo、 Cu等。
最基本元素 基本元素 主要元素
Ｃ H O N P S K Ca Mg等
大量元素
Fe Mn B Zn Mo Cu等
微量元素
组成细胞的元素
三、细胞中元素的含量
组成人体细胞的主要元素 （占细胞鲜重的百分比）
组成人体细胞的主要元素 （占细胞干重的百分比）
细胞中最多的有机化合物是蛋白质，无机化合物是水。 蛋白质是组成生物体的重要物质，在生命中起重要作用； 水是生命之源，离开水，生命活动就无法进行。
并不是所有细胞中化合物的含量都一样。根据你 的生活经验，说说哪些植物器官的细胞中富含糖类、 脂质或蛋白质？
怎样来检测这些化合物呢？
检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 实验原理： 化学试剂+有机化合物→特定的颜色
组成细胞的元素和化合物主要是通过几张形象的图片展示，引导学 生自己来总结其中的知识点及规律；从而进一步理解构成细胞的最基本 元素为碳。检测生物组织中糖类、脂肪、蛋白质是本节的重点，展示流 程图及形象的图片，配合课本上的文字，对实验步骤进行讲解，让学生 能轻松接受同时也容易理解，课后再配上实验操作视频，对实验进一步 巩固。
成细胞的分子 组成
细胞中的元素和化 合物课件 新人教版
必修
第二章 组成细胞的分子
第一节 细胞中的元素和化合物
首先通过身边的奶粉、饮料中含有的元素，提问元素有什么作用， 导入新课，同时激发学生的学习兴趣。通过展示组成地壳和组成细胞部 分元素含量的图表，引导学生得出结论生物界与非生物界具有统一性和 差异性；接着展示课本图片引导学生学习组成细胞的元素，进而得出碳 是构成细胞的最基本元素；接着指出元素大多数是以化合物形式存在， 进入到组成细胞的化合物种类、含量及组织中糖类、脂肪、蛋白质的检 测的学习，最后进行课堂总结结课堂检测对本节内容进行巩固。
最基本元素 基本元素 主要元素
Ｃ H O N P S K Ca Mg等
大量元素
Fe Mn B Zn Mo Cu等
微量元素
组成细胞的元素
三、细胞中元素的含量
组成人体细胞的主要元素 （占细胞鲜重的百分比）
组成人体细胞的主要元素 （占细胞干重的百分比）
细胞中最多的有机化合物是蛋白质，无机化合物是水。 蛋白质是组成生物体的重要物质，在生命中起重要作用； 水是生命之源，离开水，生命活动就无法进行。
并不是所有细胞中化合物的含量都一样。根据你 的生活经验，说说哪些植物器官的细胞中富含糖类、 脂质或蛋白质？
怎样来检测这些化合物呢？
检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 实验原理： 化学试剂+有机化合物→特定的颜色
组成细胞的元素和化合物主要是通过几张形象的图片展示，引导学 生自己来总结其中的知识点及规律；从而进一步理解构成细胞的最基本 元素为碳。检测生物组织中糖类、脂肪、蛋白质是本节的重点，展示流 程图及形象的图片，配合课本上的文字，对实验步骤进行讲解，让学生 能轻松接受同时也容易理解，课后再配上实验操作视频，对实验进一步 巩固。
成细胞的分子 组成
细胞中的元素和化 合物课件 新人教版
必修
第二章 组成细胞的分子
第一节 细胞中的元素和化合物
首先通过身边的奶粉、饮料中含有的元素，提问元素有什么作用， 导入新课，同时激发学生的学习兴趣。通过展示组成地壳和组成细胞部 分元素含量的图表，引导学生得出结论生物界与非生物界具有统一性和 差异性；接着展示课本图片引导学生学习组成细胞的元素，进而得出碳 是构成细胞的最基本元素；接着指出元素大多数是以化合物形式存在， 进入到组成细胞的化合物种类、含量及组织中糖类、脂肪、蛋白质的检 测的学习，最后进行课堂总结结课堂检测对本节内容进行巩固。
人教版高中生物 必修一 课件 第二章 组成细胞的分子
甜菜的块根等含有较多的蔗糖，蔗糖不是还原 糖，不能进行还原糖的鉴定。
[答案] D
生命活动的体现者 — 蛋白质
（1）大豆制品 （2）奶类制品 （3）肉蛋类食品
【预习检测】
1．氨基酸的结构[填空]
(1)结构通式： 。
数量上：至少含有一个氨基(—NH2) 和一 个羧基(—COOH)
(2)结构特点位置上：都有一个氨基和一个羧基连在
同一个碳原子 上
1．蛋白质的结构层次[填空] 氨基酸
脱 水 —概分 念子 ：的 一个氨氨基基相酸连分接子，的同羧时基脱与 去另一一分个子氨水基酸
缩 合
形成的化学键： 肽键 ，表示为 －CO－NH－
二肽：由 两个氨基酸 缩合成的化合物
多个氨基酸
多肽：由
缩合成的化合物，通常呈链状
盘曲、折叠
空间结构 蛋白质：具有一定的
（2）生物体中的元素含量和无机环 境中的含量有区别吗？有，相差很大。 这又说明什么？
生物界和非生物界还具有差异性。
一、组成细胞的化学元素和化合物
1．组成细胞的化学元素[填空] (1)分类依据：根据各种元素的 含量 不同。 (2)分类大 微量 量元 元素 素： ：CF、e、HM、nO、、ZNn、、PC、u、S、B、K、MCo a、等Mg 等
()
A．若图1表示细胞鲜重，则甲、乙化合物 依次是蛋白质、H2O
B．若图2表示组成人体细胞的元素含量， 则a、b、c依次是C、H、O
C．地壳与活细胞中含量最多的元素都是a， 因此说明生物界与非生物界具有统一性
D．若图1表示细胞完全脱水后化合物含量， 则甲化合物是蛋白质
[思路点拨]
[精讲精析] 组成细胞的化合物中含量最 多的是H2O，其次是蛋白质，占细胞干重最多 的化合物是蛋白质。因此若图1表示鲜重，则 甲是H2O；若图1表示干重(脱水后)，则甲是蛋 白质。组成人体的主要元素的含量依次是O、C、 H、N、P、S。生物界与非生物界的统一性表现 在元素的种类上，而不是元素的含量上。
[答案] D
生命活动的体现者 — 蛋白质
（1）大豆制品 （2）奶类制品 （3）肉蛋类食品
【预习检测】
1．氨基酸的结构[填空]
(1)结构通式： 。
数量上：至少含有一个氨基(—NH2) 和一 个羧基(—COOH)
(2)结构特点位置上：都有一个氨基和一个羧基连在
同一个碳原子 上
1．蛋白质的结构层次[填空] 氨基酸
脱 水 —概分 念子 ：的 一个氨氨基基相酸连分接子，的同羧时基脱与 去另一一分个子氨水基酸
缩 合
形成的化学键： 肽键 ，表示为 －CO－NH－
二肽：由 两个氨基酸 缩合成的化合物
多个氨基酸
多肽：由
缩合成的化合物，通常呈链状
盘曲、折叠
空间结构 蛋白质：具有一定的
（2）生物体中的元素含量和无机环 境中的含量有区别吗？有，相差很大。 这又说明什么？
生物界和非生物界还具有差异性。
一、组成细胞的化学元素和化合物
1．组成细胞的化学元素[填空] (1)分类依据：根据各种元素的 含量 不同。 (2)分类大 微量 量元 元素 素： ：CF、e、HM、nO、、ZNn、、PC、u、S、B、K、MCo a、等Mg 等
()
A．若图1表示细胞鲜重，则甲、乙化合物 依次是蛋白质、H2O
B．若图2表示组成人体细胞的元素含量， 则a、b、c依次是C、H、O
C．地壳与活细胞中含量最多的元素都是a， 因此说明生物界与非生物界具有统一性
D．若图1表示细胞完全脱水后化合物含量， 则甲化合物是蛋白质
[思路点拨]
[精讲精析] 组成细胞的化合物中含量最 多的是H2O，其次是蛋白质，占细胞干重最多 的化合物是蛋白质。因此若图1表示鲜重，则 甲是H2O；若图1表示干重(脱水后)，则甲是蛋 白质。组成人体的主要元素的含量依次是O、C、 H、N、P、S。生物界与非生物界的统一性表现 在元素的种类上，而不是元素的含量上。
新教材高中生物第2章组成细胞的分子第5节核酸是遗传信息的携带者课件新人教版必修1
2.每一分子的核酸中都含有一分子五碳糖、一分子磷酸和
一分子碱基。( × )
3.核酸的主要组成元素是C、H、O、N,有的含有P。( × )
4.DNA和RNA的区别在于组成二者的五碳糖不同,组成二者
的碱基也完全不同。( × )
5.DNA分子的多样性取决于碱基排列顺序的多样性。( √ )
微训练
1.组成DNA结构的基本成分是(
据,DNA特异性的根本原因是DNA分子具有特定的(
)
A.氨基酸排列顺序
B.磷酸排列顺序
C.碱基排列顺序
D.五碳糖排列顺序
答案:C
二、生物大分子以碳链为骨架
1.生物大分子
在构成细胞的化合物中,多糖、蛋白质、核酸都是生物大分
子。组成多糖的基本单位是单糖,组成蛋白质的基本单位是
氨基酸,组成核酸的基本单位是核苷酸,这些基本单位称为
和RNA中的磷酸相同,B项错误。DNA中特有的碱基为T,C项
正确。人体内的碱基有5种,五碳糖有2种,D项错误。
规律总结 判断某一核酸分子是DNA还是RNA的方法
(1)依据五碳糖种类判断:若该核酸分子含有脱氧核糖,则是
DNA分子;若含有核糖,则是RNA分子。
(2)依据碱基种类判断:该核酸分子若含有碱基T,则一定是
)
①核糖 ②脱氧核糖 ③磷酸 ④腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧
啶 ⑤胸腺嘧啶 ⑥尿嘧啶
A.①③④⑤ B.①②④⑤
C.②③④⑤
D.②③④⑥
答案:C
解析:脱氧核苷酸是组成DNA的基本单位,它是由脱氧核糖、
磷酸和四种含氮碱基组成的,这四种含氮碱基分别是A(腺嘌
呤)、T(胸腺嘧啶)、G(鸟嘌呤)、C(胞嘧啶)。
2.生物DNA分子的特异性是DNA指纹检测的最主要依
一分子碱基。( × )
3.核酸的主要组成元素是C、H、O、N,有的含有P。( × )
4.DNA和RNA的区别在于组成二者的五碳糖不同,组成二者
的碱基也完全不同。( × )
5.DNA分子的多样性取决于碱基排列顺序的多样性。( √ )
微训练
1.组成DNA结构的基本成分是(
据,DNA特异性的根本原因是DNA分子具有特定的(
)
A.氨基酸排列顺序
B.磷酸排列顺序
C.碱基排列顺序
D.五碳糖排列顺序
答案:C
二、生物大分子以碳链为骨架
1.生物大分子
在构成细胞的化合物中,多糖、蛋白质、核酸都是生物大分
子。组成多糖的基本单位是单糖,组成蛋白质的基本单位是
氨基酸,组成核酸的基本单位是核苷酸,这些基本单位称为
和RNA中的磷酸相同,B项错误。DNA中特有的碱基为T,C项
正确。人体内的碱基有5种,五碳糖有2种,D项错误。
规律总结 判断某一核酸分子是DNA还是RNA的方法
(1)依据五碳糖种类判断:若该核酸分子含有脱氧核糖,则是
DNA分子;若含有核糖,则是RNA分子。
(2)依据碱基种类判断:该核酸分子若含有碱基T,则一定是
)
①核糖 ②脱氧核糖 ③磷酸 ④腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧
啶 ⑤胸腺嘧啶 ⑥尿嘧啶
A.①③④⑤ B.①②④⑤
C.②③④⑤
D.②③④⑥
答案:C
解析:脱氧核苷酸是组成DNA的基本单位,它是由脱氧核糖、
磷酸和四种含氮碱基组成的,这四种含氮碱基分别是A(腺嘌
呤)、T(胸腺嘧啶)、G(鸟嘌呤)、C(胞嘧啶)。
2.生物DNA分子的特异性是DNA指纹检测的最主要依
新教材高中生物第2章组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物课件新人教版必修110221267
学元素，与其化学性质有密切关系。
2.C、H、O三种元素在人体内的质量分数约为73%左右，而在组成岩石圈 的化学成分中还不到1%，这一事实说明了（ D ） A.生物界与非生物界具有相似性 B.生物界与非生物界的元素组成是不同的 C.生物界与非生物界具有统一性 D.生物界与非生物界存在差异性
组成生物体的化学元素在自然界中都可以找到，这个事 实说明生物界与非生物界具有统一性，而题中所强调的 是质量分数的不同，即差异性。
1.运用图解深入理解组织细胞的元素种类并加强记忆。（生命观念） 2.通过动手实验，体验检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的方法 和过程。（科学思维、科学探究）
体会课堂探究的乐趣， 汲取新知识的营养，
让我们一起 走 进 课 堂 吧！
比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含 量，你能提出什么问题？就自己提出的问 题与其他同学交流。
水 无机盐 糖类
有机化合物
脂质 蛋白质
核酸
1．有着“植物大熊猫”和世界上最长寿树种美称、在地球上已有
250万年历史的红豆杉，入选世博会中国馆珍稀植物展出品种。其
体内含量最多的化学元素和最基本的化学元素分别是( C )
A．C和O
B．C和H
C．O和C
D．H和O
H2O是细胞内含量最多的化合物，O是细胞中含量最多的化学元 素。C是细胞干重中含量最多的化学元素，被称为最基本的化
在还原糖的检测实验中，应水浴加热，不能直接用酒精 灯加热。
5.现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，可用双缩脲试剂、斐林
试剂和淀粉溶液将它们鉴定出来。请回答： (1)用一种试剂可将上述4种溶液区分为两组，这种试剂是__双__缩__脲__试__剂____，其中发生 显色反应的一组是_稀__蛋__清__ 和_淀__粉__酶__溶液，不发生显色反应的一组是_葡__萄__糖__和
2.C、H、O三种元素在人体内的质量分数约为73%左右，而在组成岩石圈 的化学成分中还不到1%，这一事实说明了（ D ） A.生物界与非生物界具有相似性 B.生物界与非生物界的元素组成是不同的 C.生物界与非生物界具有统一性 D.生物界与非生物界存在差异性
组成生物体的化学元素在自然界中都可以找到，这个事 实说明生物界与非生物界具有统一性，而题中所强调的 是质量分数的不同，即差异性。
1.运用图解深入理解组织细胞的元素种类并加强记忆。（生命观念） 2.通过动手实验，体验检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的方法 和过程。（科学思维、科学探究）
体会课堂探究的乐趣， 汲取新知识的营养，
让我们一起 走 进 课 堂 吧！
比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含 量，你能提出什么问题？就自己提出的问 题与其他同学交流。
水 无机盐 糖类
有机化合物
脂质 蛋白质
核酸
1．有着“植物大熊猫”和世界上最长寿树种美称、在地球上已有
250万年历史的红豆杉，入选世博会中国馆珍稀植物展出品种。其
体内含量最多的化学元素和最基本的化学元素分别是( C )
A．C和O
B．C和H
C．O和C
D．H和O
H2O是细胞内含量最多的化合物，O是细胞中含量最多的化学元 素。C是细胞干重中含量最多的化学元素，被称为最基本的化
在还原糖的检测实验中，应水浴加热，不能直接用酒精 灯加热。
5.现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，可用双缩脲试剂、斐林
试剂和淀粉溶液将它们鉴定出来。请回答： (1)用一种试剂可将上述4种溶液区分为两组，这种试剂是__双__缩__脲__试__剂____，其中发生 显色反应的一组是_稀__蛋__清__ 和_淀__粉__酶__溶液，不发生显色反应的一组是_葡__萄__糖__和
2023新教材高中生物第2章组成细胞的分子第5节核酸是遗传信息的携带者课件新人教版必修1
第5节 核酸是遗传信息的携带者
课前自主预习案
课堂互动探究案
课前自主预习案
知识梳理·填准记牢——自主·预习·先知 一、核酸的种类及其分布
1．种类
脱氧核糖核酸
核糖核酸，简称
，简称DNA
RNA
2．分布 （1）真核细胞的DNA主要分布在 细胞核 中， 线粒体 、 叶绿体 内也 含有少量的DNA。 （2）RNA主要分布在 细胞质 中。
课堂互动探究案
课程标准
1.说出核酸的种类、分布和功能。 2．概述核酸由核苷酸聚合而成，是储存与传递遗传信息的生物大分 子。 3．概述生物大分子以碳链为骨架。
素养达成
设疑激趣
2020年新冠病毒性肺炎在世界范围内迅速扩散流行，该病毒在人体 内有较长潜伏期。为快速诊断病情，科学家研制出了新型冠状病毒核 酸检测试剂盒，诊断是否感染了新型冠状病毒。
遗传物质：储存、传递、表 辅助遗传信息的表
达遗传信息
达
遗传物质(DNA病毒)
遗传物质(RNA病毒)
在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有
而言 重要的作用
3.生物含有的核酸和遗传物质归纳
生物类群
细胞生物
DNA 病 病毒 毒 RNA
病毒
含有的 核酸 DNA和 RNA
DNA
RNA
遗传 物质 DNA
[方法规律] 归纳总结判断DNA和RNA的三种方法
1.核酸的种类和结构层次
2．DNA和RNA的比较
比较项目
DNA
RNA
组成单位
无机酸 组 五碳糖 成 含氮
碱基
磷酸
脱氧核糖 特有T 共有A、G、C
核糖 特有U
分布
主要分布于细胞核中，其次 主要分布于细胞质
课前自主预习案
课堂互动探究案
课前自主预习案
知识梳理·填准记牢——自主·预习·先知 一、核酸的种类及其分布
1．种类
脱氧核糖核酸
核糖核酸，简称
，简称DNA
RNA
2．分布 （1）真核细胞的DNA主要分布在 细胞核 中， 线粒体 、 叶绿体 内也 含有少量的DNA。 （2）RNA主要分布在 细胞质 中。
课堂互动探究案
课程标准
1.说出核酸的种类、分布和功能。 2．概述核酸由核苷酸聚合而成，是储存与传递遗传信息的生物大分 子。 3．概述生物大分子以碳链为骨架。
素养达成
设疑激趣
2020年新冠病毒性肺炎在世界范围内迅速扩散流行，该病毒在人体 内有较长潜伏期。为快速诊断病情，科学家研制出了新型冠状病毒核 酸检测试剂盒，诊断是否感染了新型冠状病毒。
遗传物质：储存、传递、表 辅助遗传信息的表
达遗传信息
达
遗传物质(DNA病毒)
遗传物质(RNA病毒)
在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有
而言 重要的作用
3.生物含有的核酸和遗传物质归纳
生物类群
细胞生物
DNA 病 病毒 毒 RNA
病毒
含有的 核酸 DNA和 RNA
DNA
RNA
遗传 物质 DNA
[方法规律] 归纳总结判断DNA和RNA的三种方法
1.核酸的种类和结构层次
2．DNA和RNA的比较
比较项目
DNA
RNA
组成单位
无机酸 组 五碳糖 成 含氮
碱基
磷酸
脱氧核糖 特有T 共有A、G、C
核糖 特有U
分布
主要分布于细胞核中，其次 主要分布于细胞质
2023新教材高中生物第2章组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物课件新人教版必修1
（5）还原糖与斐林试剂在水浴加热条件下可产生紫色沉淀（ × ）
解析：应为砖红色沉淀。
（6）斐林试剂是由甲液和乙液等量混合均匀后使用（ √ ） （7）双缩脲试剂使用时先加B液，摇匀后加A液（ × ）
解析：应先加A液，摇匀后再加B液。
课堂互动探究案
课程标准 1.说出细胞主要由C、H、O、N、P、S等元素构成，它们以碳链为 骨架形成复杂的生物大分子。 2．检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质。
符合要求的无糖奶粉应该无糖，但是含有蛋白质，因此要用到斐林试剂和双缩 脲试剂来检测。
1.易混淆的两个误区 (1)易忽略斐林试剂本身的颜色。 非还原糖(如蔗糖) ＋斐林试剂水浴加热后的现象不是无色而是蓝色 [Cu(OH)2的颜色]。 (2)误认为脂肪的鉴定必须使用显微镜。 若要观察细胞中被染色的脂肪颗粒，则使用显微镜，但若只要观察
2．(合格考)大海中的水母、海带，沙漠中的仙人掌，陆地上的蜥蜴、
小草等生物，都是由细胞组成的。这些生物的细胞中含量最多的化合
物、含量最多的有机化合物分别是( )
A．水 蛋白质
B．糖类 水
C．糖类 蛋白质 D．水 脂质
答案：A
解析：不论生物生活在什么样的环境中，一般来说，其细胞中含量最多的化合 物是水，含量最多的有机化合物是蛋白质。
方法一：用斐林试剂对两瓶尿样进行检测，有砖红色沉淀生成的是糖尿病患者 的尿样；没有砖红色沉淀生成的是肾炎患者的尿样。
方法二：用双缩脲试剂来检测，有紫色反应的是肾炎患者的尿样，另一瓶是糖 尿病患者的尿样。
(2)无糖奶粉中因不含葡萄糖等糖类，受到患糖尿病老年人的喜爱， 要检验某种无糖奶粉是否合格，可能用到哪些试剂？
由图可知： ①人体细胞干重中，C含量最高；玉米细胞干重中，O含量最高。 ②组成人体细胞和玉米细胞的元素中，C、H、O、N这四种元素的 含量较多。 ③不同生物体的细胞中，元素种类大体相同，但同种元素的含量相 差较大。
解析：应为砖红色沉淀。
（6）斐林试剂是由甲液和乙液等量混合均匀后使用（ √ ） （7）双缩脲试剂使用时先加B液，摇匀后加A液（ × ）
解析：应先加A液，摇匀后再加B液。
课堂互动探究案
课程标准 1.说出细胞主要由C、H、O、N、P、S等元素构成，它们以碳链为 骨架形成复杂的生物大分子。 2．检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质。
符合要求的无糖奶粉应该无糖，但是含有蛋白质，因此要用到斐林试剂和双缩 脲试剂来检测。
1.易混淆的两个误区 (1)易忽略斐林试剂本身的颜色。 非还原糖(如蔗糖) ＋斐林试剂水浴加热后的现象不是无色而是蓝色 [Cu(OH)2的颜色]。 (2)误认为脂肪的鉴定必须使用显微镜。 若要观察细胞中被染色的脂肪颗粒，则使用显微镜，但若只要观察
2．(合格考)大海中的水母、海带，沙漠中的仙人掌，陆地上的蜥蜴、
小草等生物，都是由细胞组成的。这些生物的细胞中含量最多的化合
物、含量最多的有机化合物分别是( )
A．水 蛋白质
B．糖类 水
C．糖类 蛋白质 D．水 脂质
答案：A
解析：不论生物生活在什么样的环境中，一般来说，其细胞中含量最多的化合 物是水，含量最多的有机化合物是蛋白质。
方法一：用斐林试剂对两瓶尿样进行检测，有砖红色沉淀生成的是糖尿病患者 的尿样；没有砖红色沉淀生成的是肾炎患者的尿样。
方法二：用双缩脲试剂来检测，有紫色反应的是肾炎患者的尿样，另一瓶是糖 尿病患者的尿样。
(2)无糖奶粉中因不含葡萄糖等糖类，受到患糖尿病老年人的喜爱， 要检验某种无糖奶粉是否合格，可能用到哪些试剂？
由图可知： ①人体细胞干重中，C含量最高；玉米细胞干重中，O含量最高。 ②组成人体细胞和玉米细胞的元素中，C、H、O、N这四种元素的 含量较多。 ③不同生物体的细胞中，元素种类大体相同，但同种元素的含量相 差较大。
生物必修一第二章第一节细胞中的元素和化合物—人教版ppt课件
必需元素：C、H、O、N、S、P、Ca、Mg、K、
Fe、B、Cu、Mm、Zn、Mo、Cl、Ni
缺乏某些元素会引起的病症
Ca：骨质疏松，抽搐 Fe：人患贫血，果树患黄叶病 Zn：影响人的发育，大脑发育 B：“花而不实〞 Mg：合成叶绿素必需元素
Se：地方性心肌病
鲜重：O>C>H>N
干重：C>O>N>H
2.生物体中元素含量和无机环境中的含量相差很大
阐明什么问题？ 生物界和非生物界还具有差别性
B
组成细胞的元素
C 、H、O、N、S、P、Ca、Mg、K等
最根本元素
根本元素
最根本元素
大量元素
大量元素和微
常见的化学元素有20多种 微量元素：Fe、B、Cu、Mm、Zn、Mo
量元素都是生 物体生命活动
所必需的
组成细胞的化合物
D
检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
实
目
资
验
的
料
原
要
器
理
求
具
方
法
结
对
步
果
比
骤
Hale Waihona Puke 理：双缩脲试剂+蛋白质→紫色反响； 斐林试剂+复原糖〔葡萄糖、果糖和麦芽糖〕→ 砖红色沉淀 苏丹Ⅲ染液+脂肪 →橘黄色； 苏丹Ⅳ染液+脂肪→ 红色 淀粉+碘→蓝色
要求：尝试用化学试剂检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质
资料器具
实验资料：苹果或梨匀浆，马铃薯 匀浆，花生种子，花生种子匀浆， 豆浆，鲜肝研磨液。
器具：双面刀片，试管，试管架，大小烧杯， 小量筒，滴管，酒精灯，三脚架，石棉网， 火柴，载破片，盖玻片， 毛笔，吸水纸，显微镜。
新教材高中生物第2章组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物课件新人教版必修1
归纳总结 斐林试剂与双缩脲试剂的“一同三不同”
学以致用 现提供新配制的斐林试剂甲液(质量浓度为0.1 g/mL的 NaOH溶液)、乙液(质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液)和蒸 馏水,若充分利用上述试剂及必需的实验用具,能鉴别出下列 哪些物质?( ) ①葡萄糖 ②蔗糖 ③蛋白质 ④脂肪 A.只有① B.①和② C.①和③ D.②③和④ 答案:C
解析:番茄是红色的,会影响实验结果的观察,故检测还原糖时 不能选用番茄作为实验材料。
4.下列有关“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验操 作的叙述,错误的是( ) A.只有检测还原糖的实验中需要加热 B.双缩脲试剂的A液和B液需要分开使用 C.斐林试剂需要现配现用 D.用于检测还原糖的斐林试剂的甲液和乙液,可直接用于蛋 白质的检测 答案:D
微判断基于对组成细胞的元素和化合物的认识,判断下列表 述是否正确。
1.生物界和非生物界在元素组成的种类上完全相同。( × ) 2.Ca、Fe、Mn、Zn、B、Mo等是组成细胞的微量元素。
(×) 3.细胞中的一种元素的作用能被其他元素替代。( × ) 4.沙漠中的仙人掌细胞中含量最多的化合物是水。( √ )
解析:由表1信息可以看出,组成细胞的C、H、O、N、Si等 化学元素在地壳中都能找到,地壳和细胞中的元素在含量上 存在明显差异,分别说明生物界和非生物界具有统一性和差 异性。表2数据显示,在组成细胞的无机物中,水的含量最高, 占70%~90%。水由H、O两种元素组成,而组成细胞的蛋白 质、脂质、糖类等都含有C元素,故C、H、O三种元素含量 最多。
这一事实说明
。
(3)由表1数据可知,组成细胞的元素中C、H、O含量最多,
请据表2分析原因。
表2
细胞中的化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类和核酸 质量分数/% 70~90 1~1.5 7~10 1~2 1~1.5
新教材高中生物第2章组成细胞的分子第5节核酸是遗传信息的携带者课件新人教版必修1
3.(2022重庆八中高一期中)由1分子磷酸、1分子碱基和1分子化合物a构成 了化合物b,如图所示。下列有关叙述不正确的是( )
A.若a为核糖,则由b组成的核酸在某些原核生物中可作为遗传物质 B.若a为脱氧核糖,则由b组成的核酸主要分布在细胞核中 C.若m为胸腺嘧啶,则RNA中肯定不含b这种化合物 D.若m为腺嘌呤,则b构成的核酸可能是DNA
_脱__氧__核__糖__、__碱__基__、__磷__酸____ _核__糖__、__碱__基__、__磷__酸________ _氨__基__酸________ _葡__萄__糖________
【视角应用】 1.(2022山东淄博沂源二中高一月考)下列哪组物质是由单体连接成的多聚 体?( ) A.纤维素 脱氧核糖核酸 B.蛋白质 核糖核苷酸 C.脂肪 核糖核酸 D.性激素 糖原
核糖核苷酸(4种) 核糖
化学 含氮碱基 T(胸腺嘧啶)
U(尿嘧啶)
组成
A(腺嘌呤)、G(鸟嘌呤)、C(胞嘧啶)
无机酸 磷酸
一般结构
由 两 条脱氧核苷酸链构成 由 一 条核糖核苷酸链构成
存在
主要在 细胞核 中
主要在 细确认DNA、RNA
2.不同生物的核酸、核苷酸及碱基的情况
考题点睛
视角2DNA和RNA的比较 2.(2022广西梧州藤县中学高一月考)下列有关DNA和RNA的比较,正确的 是( ) A.从分布上,真核细胞中的DNA全部存在于细胞核中,RNA全部存在于细 胞质中 B.从化学组成上,DNA与RNA的碱基完全不同 C.从结构上,DNA多为双螺旋结构,RNA通常为单链结构 D.DNA和RNA的基本组成单位相同
2.蛋白质、核酸和多糖在形成过程中的共同产物是什么?
提示 水。单体通过脱水缩合形成生物大分子时都会产生水。
2023新教材高中生物第2章组成细胞的分子第4节蛋白质是生命活动的主要承担者课件新人教版必修1
原因
氨基酸种类不同
氨基酸数目不同
氨基酸排列顺序不同 多肽链的盘曲、折叠方 式不同
5.（教材P30图211）读“某种胰岛素的二硫键示意图”，回答有关问 题：
（1）该胰岛素是由 2 条肽链构成的，含有 3 个二硫键。 （2）二硫键的形成过程表示为－SH＋－SH―→2S＋2H，在该胰岛 素形成过程中，共脱去了 6 个H。
()
A．1，2，3 C．1，2，2
B．1，1，3 D．2，2，2
答案：C
解析：由于题干中第二个氨基酸的R基中含有一个羧基，因此由这3种氨基酸按 顺序脱水缩合所形成的化合物中，含有1个氨基、2个羧基和2个肽键。
3．(等级考)如图所示，一分子的胰岛素原切去C肽(图中箭头表示切 点)后，可转变成由A、B两条肽链构成的有活性的胰岛素(图中数字表 示氨基酸序号)，下列分析正确的是( )
如下不属于构成生物体蛋白质的氨基酸：
H2NCHNH2CH2CH2COOH→虽有氨基和羧基，但二者未连在同一个 碳原子上。
2．有关“氨基酸”的两个误区 (1)氨基、羧基书写误区：不要将氨基错写为NH2或—NH3；不要将
羧基误写为
或COOH，其中的一个短线代表一个化学键，不能
省略。
(2)氨基酸数目≠氨基酸种类：蛋白质分子含有多个氨基酸，构成生
物体蛋白质的氨基酸有21种。
1.结构通式的分析
2．结构特点
分析
氨基酸分子中—NH2、— COOH至少各有一个，因为
R基中可能有—NH2、— COOH
举例
至少一个—NH2和一个—COOH 连在同一个碳原子上
生物体中氨基酸种类不同是由R 基决定的
反例： H2N－CH2－CH2－CH2－COOH
非构成生物体的氨基酸 甘氨酸：R基为—H(最小)
新教材2023年高中生物 第2章 组成细胞的分子 第3节 细胞中的糖类和脂质课件 新人教版必修1
植物 动物
二、细胞中的脂质
1．元素组成：主要是__C_、__H__、__O，有些还含有_N__、__P_。
2．种类和功能
种类
功能
（1）细胞内良好的__储__能__物__质__
脂肪
（2）是一种很好的绝热体，动物皮下的脂肪层具有 _保__温___作用
（3）分布在动物内脏器官周围的脂肪具有
__缓__冲__和__减__压__作用，可以保护内脏器官
磷脂 构成__细__胞__膜__和多种__细__胞__器__膜__的重要成分
种类
功能
构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参
胆固醇
与血液中__脂__质__的运输
固
促进人和动物_生__殖__器__官___的发育以及生殖细
醇
性激素
胞的形成
维生素D 促进人和动物肠道对__钙__和__磷__的吸收
学霸记忆
3．脂肪与糖类在元素组成上有区别吗？同质量的脂肪与糖类供能 时，哪一个消耗氧气量较多？哪一个释放的能量较多？
提示：两者元素组成都是C、H、O，脂肪与糖类相比，氢含量高、 氧含量低，氧化分解供能时，脂肪消耗氧气量较多，释放能量也较多。
课内探究•名师点睛
知识点 细胞中的糖类
1．糖类的元素组成 糖类分子都是由C、H、O三种元素构成的，因为多数糖类分子中 氢、氧原子数之比是2∶1，类似水分子，所以糖类也被称为“碳水化合 物”。 特别提醒：不要误认为所有糖类中N（H）∶N（O）＝2∶1，如 C5H10O4（脱氧核糖）N（H）∶N（O）≠2∶1；也不要误认为分子中N （H）∶N（O）＝2∶1的物质都是糖类，如CH2O（甲醛）不属于糖 类。
（3）依据糖的功能不同分类 ①细胞生命活动所需要的主要能源物质，如葡萄糖等。 ②细胞的重要储能物质，如淀粉、糖原等。 ③细胞的重要结构物质，如脱氧核糖、核糖、纤维素、几丁质等。 （4）依据糖是否具有还原性分类 ①还原糖，可与斐林试剂反应，在50～65 ℃水浴加热条件下出现砖 红色沉淀，如葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖等。 ②非还原糖，如淀粉、蔗糖、纤维素、糖原等。
二、细胞中的脂质
1．元素组成：主要是__C_、__H__、__O，有些还含有_N__、__P_。
2．种类和功能
种类
功能
（1）细胞内良好的__储__能__物__质__
脂肪
（2）是一种很好的绝热体，动物皮下的脂肪层具有 _保__温___作用
（3）分布在动物内脏器官周围的脂肪具有
__缓__冲__和__减__压__作用，可以保护内脏器官
磷脂 构成__细__胞__膜__和多种__细__胞__器__膜__的重要成分
种类
功能
构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参
胆固醇
与血液中__脂__质__的运输
固
促进人和动物_生__殖__器__官___的发育以及生殖细
醇
性激素
胞的形成
维生素D 促进人和动物肠道对__钙__和__磷__的吸收
学霸记忆
3．脂肪与糖类在元素组成上有区别吗？同质量的脂肪与糖类供能 时，哪一个消耗氧气量较多？哪一个释放的能量较多？
提示：两者元素组成都是C、H、O，脂肪与糖类相比，氢含量高、 氧含量低，氧化分解供能时，脂肪消耗氧气量较多，释放能量也较多。
课内探究•名师点睛
知识点 细胞中的糖类
1．糖类的元素组成 糖类分子都是由C、H、O三种元素构成的，因为多数糖类分子中 氢、氧原子数之比是2∶1，类似水分子，所以糖类也被称为“碳水化合 物”。 特别提醒：不要误认为所有糖类中N（H）∶N（O）＝2∶1，如 C5H10O4（脱氧核糖）N（H）∶N（O）≠2∶1；也不要误认为分子中N （H）∶N（O）＝2∶1的物质都是糖类，如CH2O（甲醛）不属于糖 类。
（3）依据糖的功能不同分类 ①细胞生命活动所需要的主要能源物质，如葡萄糖等。 ②细胞的重要储能物质，如淀粉、糖原等。 ③细胞的重要结构物质，如脱氧核糖、核糖、纤维素、几丁质等。 （4）依据糖是否具有还原性分类 ①还原糖，可与斐林试剂反应，在50～65 ℃水浴加热条件下出现砖 红色沉淀，如葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖等。 ②非还原糖，如淀粉、蔗糖、纤维素、糖原等。
人教版高中生物必修一《细胞中的糖类和脂质》组成细胞的分子PPT精品课件
小组讨论： (注:结合课本和课时练）(8分钟)
二、细胞中的脂质
1、组成脂质的化学元素主要是 __、 _ 、 ，
有些脂质还含有 _、 。
2、脂质通常不溶于 ，而溶于 ____ 。
C
H
O
N
P
水
有机溶剂
：果实、块根、块茎中贮存能量
动物细胞
：肝脏中 ：肌肉中 ：外骨骼
C、H、O
脱氧核糖
RNA
葡萄糖
蔗糖
麦芽糖
乳糖
细胞壁
淀粉
肝糖原
肌糖原
几丁质
脂质
作用
分布或来源
脂肪
主要储能物质。保温，缓冲等
植物种子果实、动物脂肪组织
磷脂
构成生物膜的成分
动物脑、卵细胞与大豆种子
固醇
第二章 第3节
细胞中的糖类和脂质
导
课前背诵： 1.水在细胞中的存在形式有哪些及它们 的作用分别是什么？ 2.无机盐在细胞中的存在形式及作用？
思
阅读课本23-25页，回答以下问题：注：找到答案后及时在书上进行标记 (4分钟)一、 细胞中的糖类 1.糖类的元素组成、功能； 2.糖类的分类、实例；
C
在植物细胞中最重要的二糖是( )A．乳糖和葡萄糖 B．蔗糖和麦芽糖C．乳糖和蔗糖 D．葡萄糖和麦芽糖
B
检
下面是关于脂质的叙述，其中正确的是( )A．磷脂由C、H、O三种元素组成，是构成细胞膜的主要成分B．性激素的化学本质是蛋白质，对维持生物体生殖过程起重要的调节作用C．脂肪只存在于动物的脂肪细胞中，而其他部位和植物细胞中没有D．脂质存在于所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要有机化合物
一、 细胞中的糖类1.元素的组成和功能：(1)元素组成：____________三种元素。(2)功能：细胞中主要的__________。2.种类：(1)分类依据：能否水解及可水解为_______的分子数。
二、细胞中的脂质
1、组成脂质的化学元素主要是 __、 _ 、 ，
有些脂质还含有 _、 。
2、脂质通常不溶于 ，而溶于 ____ 。
C
H
O
N
P
水
有机溶剂
：果实、块根、块茎中贮存能量
动物细胞
：肝脏中 ：肌肉中 ：外骨骼
C、H、O
脱氧核糖
RNA
葡萄糖
蔗糖
麦芽糖
乳糖
细胞壁
淀粉
肝糖原
肌糖原
几丁质
脂质
作用
分布或来源
脂肪
主要储能物质。保温，缓冲等
植物种子果实、动物脂肪组织
磷脂
构成生物膜的成分
动物脑、卵细胞与大豆种子
固醇
第二章 第3节
细胞中的糖类和脂质
导
课前背诵： 1.水在细胞中的存在形式有哪些及它们 的作用分别是什么？ 2.无机盐在细胞中的存在形式及作用？
思
阅读课本23-25页，回答以下问题：注：找到答案后及时在书上进行标记 (4分钟)一、 细胞中的糖类 1.糖类的元素组成、功能； 2.糖类的分类、实例；
C
在植物细胞中最重要的二糖是( )A．乳糖和葡萄糖 B．蔗糖和麦芽糖C．乳糖和蔗糖 D．葡萄糖和麦芽糖
B
检
下面是关于脂质的叙述，其中正确的是( )A．磷脂由C、H、O三种元素组成，是构成细胞膜的主要成分B．性激素的化学本质是蛋白质，对维持生物体生殖过程起重要的调节作用C．脂肪只存在于动物的脂肪细胞中，而其他部位和植物细胞中没有D．脂质存在于所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要有机化合物
一、 细胞中的糖类1.元素的组成和功能：(1)元素组成：____________三种元素。(2)功能：细胞中主要的__________。2.种类：(1)分类依据：能否水解及可水解为_______的分子数。
高中生物 第二章 组成细胞的分子 微专题突破课件 新人教版必修1
⑤由于R基上的碳原子数不好确定，且氢原子数较多，因此以氮原子数或氧 原子数的计算为突破口，计算氨基酸的分子式或氨基酸个数最为简便。
⑥含2个氨基的氨基酸数＝N原子数－肽键数－1。 ⑦含2个羧基的氨基酸数为：O原子数－2肽键数－2。 (2)基团数和相对分子质量的计算： ①脱水数＝肽键数＝氨基酸数－肽链数。 ②氨基数＝肽链数＋R基上的氨基数＝各氨基酸中氨基的总数－肽键数。 ③羧基数＝肽链数＋R基上的羧基数＝各氨基酸中羧基的总数－肽键数。 ④蛋白质相对分子质量＝氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数－18×脱水 数。
心思在如何在课件中贯彻案例的设计意图上、如何增强课件的实效性上，既是技术上的进步，也是理论上的深化，通过几个相关案例的制作，课件的概 念就会入心入脑了。 折叠多媒体课件 多媒体教学课件是指根据教师的教案，把需要讲述的教学内容通过计算机多媒体(视频、音频、动画)图片、文字来表述并构成的课堂要件。它可以生动、 形象地描述各种教学问题，增加课堂教学气氛，提高学生的学习兴趣，拓宽学生的知识视野，10年来被广泛应用于中小学教学中的手段，是现代教学发 展的必然趋势。
2．环状肽 环状多肽主链中无氨基和羧基，环状肽中氨基或羧基数目取决于构成环状 肽的氨基酸R基中的氨基和羧基的数目，如下图所示。(Aa表示氨基酸)
由图示可知：肽键数＝脱去的水分子数＝氨基酸数。
编后语
折叠课件作用 ①向学习者提示的各种教学信息; ②用于对学习过程进行诊断、评价、处方和学习引导的各种信息和信息处理; ③为了提高学习积极性，制造学习动机，用于强化学习刺激的学习评价信息; ④用于更新学习数据、实现学习过程控制的教学策略和学习过程的控制方法。 对于课件理论、技术上都刚起步的老师来说，POWERPOINT是个最佳的选择。因为操作上非常简单，大部分人半天就可以基本掌握。所以，就可以花
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2 .实验步骤
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3 .实验结论 真核细胞中 DNA 主要分布在细胞核中 ,少量分布在线粒体和叶绿 体中;RNA 主要分布在细胞质中。
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2.原核细胞的 DNA 和 RNA 分布在何处? 答案:DNA 集中分布在拟核区域,RNA 分布在细胞质中。
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预习交流 3
为什么 DNA 可以携带大量遗传信息? 答案:组成 DNA 的脱氧核苷酸虽然只有 4 种,但若数量较多, 在连成 长链时,它们的排列顺序就是极其多样化的 ,信息容量自然就非常大 ,所 以 DNA 可以携带大量遗传信息。
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预习交流 1
DNA 指纹法在案件侦破工作中有着重要的用途。 刑侦人员将从案 发现场得到的血液、头发等样品中提取的 DNA,与犯罪嫌疑人的 DNA 进行比较,就有可能为案件的侦破提供证据。为什么 DNA 能提供犯罪 嫌疑人的信息? 答案:DNA 是人的遗传物质,而每个人的遗传物质都有所区别, 因此 DNA 能够提供犯罪嫌疑人的信息。
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2 .核酸的构成
3 .核酸分子的多样性 (1)原因:核苷酸的数目不同和排列顺序的多样性。 (2)核酸中遗传信息的储存。 ①绝大多数生物中,遗传信息贮存在 DNA 分子中。 ②部分病毒的遗传信息直接贮存在 RNA 中,如 HIV、 SARS 病毒等。
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一、核酸在细胞中的分布
活动与探究 1 1 .阅读教材 P26~27 “观察 DNA 和 RNA 在细胞中的分布”实验的有关 内容,回答下列问题。 (1)菠菜的叶肉细胞能作为观察核酸在细胞中分布的实验材料吗? 为什么? 答案: 不能,因为菠菜的叶肉细胞是绿色的,会将检测核酸时产生的 颜色遮蔽。 (2)写出实验的操作流程。 答案: 取材→水解→冲洗涂片→染色→观察。
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二、观察核酸在细胞中的分布
1 .实验原理 甲基绿使 DNA 呈现绿色;吡罗红使 RNA 呈现红色。利用甲基绿、 吡罗红混合染色剂将细胞染色 ,可以显示 DNA 和 RNA 在细胞中的分布。
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迁移与应用 1 下列对“观察 DNA 和 RNA 在细胞中的分布”实验的分析,正确的是 ( )。 A.染色时先用甲基绿染液染色,再滴加吡罗红染液 B.将涂片用质量分数为 8% 的盐酸处理后 ,接着用染色剂染色 C.观察时应选择染色均匀、色泽较浅的区域 D.与甲基绿结合的核酸分子只分布在细胞核中 答案: C 解析: 本实验两种染色剂不是单独使用的 ,而是混合使用;将涂片用 质量分数为 8%的盐酸处理后, 要用蒸馏水的缓水流冲洗 10 s,然后再染 色;观察时先用低倍镜,选择染色均匀、色泽较浅的区域, 将其移到视野 中央,并调节清晰,然后换上高倍镜观察;DNA 与甲基绿结合呈现绿色 , 它主要分布在细胞核中,在线粒体和叶绿体中也有少量的 DNA 。
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一、核酸的分类及功能
1 .分类 (1)脱氧核糖核酸,简称 DNA 。 (2)核糖核酸,简称 RNA 。 2 .功能 细胞内携带遗传信息的物质, 在生物体的遗传、变异和蛋
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预习交流 2
为什么不宜选用绿色植物的叶肉细胞进行实验? 答案:绿色植物叶肉细胞含叶绿体,其颜色会干扰实验结果。
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三、核酸的分子结构
1 .核酸的基本组成单位——核苷酸 (1)种类:分为脱氧核苷酸和核糖核苷酸两种。 (2)分子组成。
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(3)实验用到了质量分数为 0.9% 的 NaCl 溶液、 质量分数为 8%的盐 酸、吡罗红和甲基绿等试剂,它们分别起什么作用? 答案: 质量分数为 0.9% 的 NaCl 溶液维持口腔上皮细胞的正常形态。 质量分数为 8%的盐酸一方面改变细胞膜的通透性;另一方面使染色质 中的 DNA 与蛋白质分开,利于染色。吡罗红能对 RNA 染色,甲基绿能 对 DNA 染色。 (4)实验有何现象?该现象能说明什么问题? 答案: 细胞核被染成绿色, 细胞质被染成红色, 说明 DNA 主要分布在 细胞核中,RNA 主要分布在细胞质中。
第3节
遗传信息的携带者——核酸
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1.说出核酸的组成元素及基本组成单位。 2.说明核酸的种类。 3.简述核酸的结构与功能。 4.简述鉴定核酸的原理,观察并区分 DNA 与 RNA 在细胞中的分布。