香料生产工艺流程图

某香料工业有限公司运行流程图

万邦香料工业运行流程一、预算运行流程1、为保证董事会批准的年度财务预算能够完满实现，必须依据年度预算逐月编制月度预算，对预算总目标进行层层分解，把指标落实到基层和责任人，努力提高预算的执行力；2、每月24日召开下月预算计划会议，下达各部门的工作任务，财务部应在29日将经批准的财务预算下发到车间、部门。

3、每月10日召开上月生产经营、部门管理工作总结会议，调整各部门的工作任务；4、生产车间及部门按调整后的生产经营计划和工作任务进行统筹安排，切实将生产经营计划和工作任务进一步细化和分解到每周、每天，确保计划的完成。

二、计划采购流程（一）、工程项目用材料（设备、钢材等）的采购生产用工程设备、钢材的采购，由工程设备部根据月度预算和《工程项目审批表》填写《物资采购申请表》送物管部审核，报分管副总或常务副总审批，将《物资采购申请表》报销联、采购联送采购部；将《物资采购申请表》仓库联送物管部，工程造价部联送工程造价部；万元以上的单项设备和工程项目，必须由工程设备部编制技术标准和参数要求，并提出设备购置意见；工程造价部应全程参与工程设备招标和市场调研，采购部填写《物资采购比价单》，由工程造价部审核、报分管副总、总经理批准，与供应商签定合同。

设备、工程项目（设备、钢材等）的报销，由部门经理、分管副总、工程造价部签字、总经理、董事长审批报销。

（二）、主要原材料、包装材料、煤炭的采购1、生产部按照公司对月度生产预算的安排和商务对产品销量、质量、交货日期的要求，根据原料现有库存量，每周进行计算平衡、确定原料采购质量、品种、到货日期，编制《采购通知》一式两联，由部门经理签字、送物管部审核、报分管副总、常务副总批准后及时送采购部、工程造价部；2、生产部如不及时下达的，造成原料、包装材料、煤炭脱节由生产部负责；采购部接到《采购通知》后，应及时落实货源，如不能按生产部要求完成的，造成原材料、包装材料、煤炭脱节由采购部负责，《采购通知》下达时应一式两份，由生产部下达签字后，送到采购部并签字，注明交接时间、接收人，明确责任，如部门经理不在（可由授权人签字）；3、采购部根据经生产副总审批的《采购通知》的要求(质量、数量、时间要求等)，结合现有库存情况确定采购量（由物管部审核采购量），填写《采购单》进行原料、包装材料、煤炭的采购比价工作，要做到货比三家(同样物资比质量、同样质量比价格、同样价格比信誉)，及时落实货源，确定供应商，并由部门经理签字、工程造价部审核，分管副总审批后，与供应商签定合同（送相关部门审核）。

非即食固态调味料生产工艺流程图

非即食固态调味料生产工艺流程图
注：带★是关键质量控制点
原辅料验收：非市场采购原辅料来自经批准的合格供方，验收合格后使用，市场采购的原辅料由本公司化验室检验合格后使用。

香辛料应新鲜、气味正常、无变质。

配料：严格按配方称量，调配好原辅材料，严格按照GB 2760的规定使用添加剂，各品种的配料比例参见配料表。

加工：需要粉碎的非即食固态调味料，用粉碎机进行粉碎，粉碎过程中根据要求配置细度不同的筛网，粉碎前后和粉碎过程中都要注意检查筛网完好性；不需要粉碎的非即食固态调味料，配料后混匀或按比例搭配好，进行包装。

草莓香料提取工艺流程

草莓香料提取工艺流程下载提示：该文档是本店铺精心编写而成的，如果您有需求，可以下载，希望能够帮您解决问题。

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香辛料调味料生产操作规程作业指导书

香辛料调味料生产操作规程作业指导书
一、目的
为对香辛料调味料生产工程实施有效控制，确保直接影响产品质量的生产过程在受控状态下进行，使各工序按规定的工序程序进行正确操作，特制定本操作规程。

二、适用范围
适用于“”牌胡椒粉、黑胡椒粉、生姜粉、八角粉、五香粉、花椒粉、孜然粉、蒜香粉、鲜辣粉、咖喱粉、辣椒面等香辛料调味品生产的全过程。

三、职责
1、生产部负责香辛料调味料的生产计划，生产车间负责香辛料调味料生产的实际操作及现场管理；
2、质检部负责对工艺及参数进行确定，并对实施情况进行监督和检查。

四、作业内容
1 原辅料规格及要求
1.1 所采购的原辅料必须符相应的国家标准、行业标准及有关规定，优先采购已实施生产许可证管理的产品作为本公司的生产原辅材料；
1.2 采购进厂的原辅材料必须按各种产品生产工艺规
1。

藏红花香料合成工艺流程

藏红花香料合成工艺流程1.首先，需要选取高质量的藏红花作为原料。

First, high-quality saffron needs to be selected as the raw material.2.将藏红花放入蒸馏设备中进行蒸馏提取。

The saffron is put into the distillation equipment for extraction.3.在蒸馏过程中，提取出的香料会被收集起来。

During the distillation process, the extracted fragrance will be collected.4.然后，将提取出的香料进行过滤，去除杂质。

The extracted fragrance is then filtered to remove impurities.5.经过过滤后的香料需要进行浓缩处理。

The filtered fragrance needs to be concentrated.6.浓缩后的香料会被加入适量的溶剂中进行溶解。

The concentrated fragrance will be dissolved in a suitable amount of solvent.7.接下来，将溶解后的香料进行精炼处理。

Next, the dissolved fragrance will be refined.8.精炼处理后的香料需要进行再次过滤。

The refined fragrance needs to be filtered again.9.经过再次过滤后的香料会被加入稳定剂以增加稳定性。

The fragrance, after being filtered again, will be added with stabilizers to increase stability.10.加入稳定剂后的香料需要进行冷冻处理。

调味料生产工艺流程PPT资料(正式版)

如生姜的粉碎：由原来的刹菜机刹制改为用绞肉机刹制，如筚孔直径为毫米，须先刹制后再用刹菜机刹制，使颗粒度达到使用要求。如筚孔直径为毫米，经过绞制后如颗粒度达到使用要求，可不必再经刹菜机刹制。
二配料
配料员按配方要求准确称取原物料。
三制酱
一般使用夹层炒锅，以蒸汽间接加热，既安全卫生，又易于控制温度，能保证产品质量。
谢观看
制酱岗需注意的问题
1、煮酱温度是否符合工艺要求 2、设备气压是否符合工艺设计标准； 3、操作工是否按正确顺序投料煮酱； 4、煮酱过程中各种物料状态是否符合工艺设计要求；
四冷冻
炒制好的酱料由管道输送至冷冻缸，由于此时的酱料温度过高不利于包装，所以需要在冷冻缸内冷冻至适宜的温度， (一般T≥40℃)并使酱料达到粘稠的半流体状态再进行包装。冷冻缸利用减速装置来控制搅拌快慢，一般为45转/分，而且每次冷冻的酱料不能超过700kg。
v 型混合锅 3、操作工是否按正确顺序投料煮酱；第三章酱包生产工艺如筚孔直径为毫米，经过绞制后如颗粒度达到使用要求，可不必再经刹菜机刹制。
二辣椒粉
1、烘烤：a 视烤盘大小而确定装入量，要求辣椒在盘中分布四周高中间低； b 烘烤温度：100℃ c 烘烤时间30-40min ；
2、粉碎：箩孔直径为。 3、粉碎其他几种原料的箩孔直径：葱粉箩孔直径姜粉箩孔直径白糖箩孔直径蒜粉箩孔直径
c 烘烤时间120min；此工序主要设备为刹菜机、绞肉机等。
3、正确顺序如：盐、糖、味精、麦牙糊精，精料。
b此工纵序横主封要平设整备，为无刹明菜显机夹、料绞、肉扬机粉等现d。象；烘烤要求：每20-25min翻动一次；
炒锅内的搅拌叶
2、粉碎：箩孔直径为。（不同克重用不同成型器，成型器的型号有：90、100、120、137、167）

香料生产工艺流程图

香料生产工艺流程图
说明：★为关键工序。

配方处理
入库
原料滴落噪声排放电能消耗原料滴落废桶抛弃噪声排放电能消耗潜在泄露
噪声危害机械伤害触电合格原料、香基、溶剂准备
★自动计量配方的生成
原料、溶剂称量
★按照配方工艺顺序加料
混合搅拌2小时
静置24小时
★抽样检测
检测合格签发合格证
★过滤定量包装
生产部接生产通知
★固体类物质的溶解溶剂
加入
让步处理
不合格
设备清洗
机械输送
★膏类物质的溶解
噪声危害机械伤害触电电能消耗废水排放溶剂伤眼触电潜在火灾
砸伤潜在火灾
原料滴落。

α-己基肉桂醛及铃兰醛生产工艺流程图

成品 LLY
α-己基肉桂醛生产工艺流程图
苯甲醛
滴加 3h
吡咯烷二苯胺辛醛乙酸
反应液
5%氢氧化钠
乙酸
分层
回收套用
废水
油相
精馏
α-己基肉桂醛精馏残渣苯甲醛
工艺难点： 1、精馏提纯问题。 2、反应结束之后的醋酸盐废水处理。
铃兰醛生产工艺流程图
回收套用
对叔丁基甲苯
反应液
洗涤和碱洗
醋酸钴
脱
醋酸
醋
溴化钠
酸
氧气
油相
过滤水洗除溴
水相
油相精馏水相酸化制 BBA
BT PBB 馏底
丙醛滴加加水离心
甲醇、水、催化剂
水相 DDL
水相
蒸馏脱甲醇
含水甲醇
油相
分层
水相
DDL
重结晶
结晶 DDL
氢气
甲醇 Pd/C 碳酸钾中毒剂
精馏回用
脱水回用催化剂
粗品 LLY 精馏
脱溶
反应液酸化过滤
甲醇
Pd/C
套用
精馏回用
工艺难点： BT 氧化得率。

香料的生产及其使用流程

香料的生产及其使用流程1. 香料的生产过程香料是一种用于增加食物、饮品或其他产品的香气和风味的物质。

它们可以从植物的花朵、叶子、根茎、果皮以及动物的分泌物中提取得到。

以下是香料的生产过程的一般步骤：1.1. 采摘和收获香料的生产始于采摘和收获植物材料。

什么时候采摘植物材料取决于植物的特性和需求。

例如，某些香料植物的根茎通常在秋季收获，而花朵可能在春季或夏季收获。

确保采摘时间的准确性对于香料的品质至关重要。

1.2. 加工和提取采摘后，植物材料需要经过加工和提取过程将有用的成分分离出来。

一种常见的提取方法是蒸馏，通过蒸汽将香料的精油从植物材料中提取出来。

其他提取方法包括溶剂提取、冷浸提取等。

提取过程中需要控制温度、时间和使用的溶剂，以确保得到高质量的香料。

1.3. 精炼和调配在提取完成后，香料通常需要经过精炼过程，以去除杂质和提高品质。

精炼过程可能包括过滤、冷却、析出等步骤。

此外，香料生产商还可以根据客户的需要进行调配，将不同的香料成分混合在一起，创造出独特的香气和风味。

2. 香料的使用流程香料作为重要的调味品和食品添加剂，被广泛应用于食品、饮品、香水和药品等行业。

以下是香料的使用流程：2.1. 食品和饮品香料在食品和饮品中起到增加风味和香气的作用。

它们可以用于制作调味料、调味品以及烹饪过程中的调味。

例如，香草精可以用于烘焙甜点和制作奶油。

辣椒粉可以用于增加辣味和色彩。

2.2. 香水和化妆品香料在香水和化妆品中被广泛使用，用于赋予产品独特的香气。

不同的香料组合创造出不同的香调，例如花香、木香、果香等。

在化妆品中，香料也可以用于掩盖原料的异味或为产品增加香气。

2.3. 药物和保健品一些香料被用于药物和保健品中，因为它们具有一定的药用价值。

例如，丁香含有抗菌和镇痛作用，常被用于制作牙膏和口香糖。

薄荷具有清凉和镇痛作用，常被用于制作感冒药和口香糖。

2.4. 其他应用领域除了食品、饮品、香水和药物等领域外，香料还在许多其他应用中发挥作用。

五香味加工工艺流程及技术配方

五香味加工工艺流程及技术配方一、小黄鱼加工技术1、工艺流程图2、工艺要点2.1原料的来源加工原料来自海洋捕捞鱼类，诸如小黄鱼。

为了便于运输和保藏，常采用盐渍干制保藏。

盐渍干制保藏是将打捞上来的鱼体利用海水盐田囤积，然后利用日光暴晒至干，所获得的产品盐分极高，鱼体水分含量极低。

2.2前处理2.2.1加工原料为盐渍干制保藏的小黄鱼，原料盐分极高（含盐量超过8%），水分含量极低（水分含量低于30%），因此加工前必须进行脱盐处理。

与此同时，还须同步进行脱腥臭处理工作。

2.2.2用2倍于原料的淡水进行浸泡，加入生姜片1%、料酒1%（以淡水重量计），浸泡时间不少于2小时。

浸泡完成后用大量清水进行漂洗过滤（漂洗次数不少于4次）。

本步骤为关键环节。

其中生姜片使用完成后可以捞起沥干晒干，之后打成粉子再利用。

2.2.3原料脱盐去腥完成后立即将原料水分沥干（有条件的可采用风吹干，或者烘干，亦或者太阳晒干）。

2.2.4加工原料经过前处理后，盐分大大降低（降低到1%左右），水分含量也稍有提高（水分含量约50%）。

2.3调味处理2.3.1准备工作：辣椒花椒粉（自制）、五香粉（自制）、生姜粉（自制）、葱粉（自制）、花雕酒（或者绍兴酒）、辣椒红油、白糖、五香风味膏2.3.2辣椒花椒粉自制：按照辣椒：花椒=2:1比例，称量干红辣椒、花椒粒，将其打碎后混合均匀。

为什么要自制？因为市面上的辣椒粉、花椒粉质量非常水货，达不到工艺要求。

2.3.3五香粉自制：按照八角：桂皮：小茴香：陈皮：黑胡椒：丁香=5:6:6:5:4:3比例（换算成百分比即为八角17%，桂皮21%，小茴香21%，陈皮17%，黑胡椒13%，丁香11%，以五香粉总重量计），称量各个香辛料，将其打碎后混合均匀。

为什么要自制？因为市面上的五香粉质量非常水货，达不到工艺要求。

2.3.4生姜粉、葱粉自制：采购干制原料进行各自单独粉碎。

2.3.5非油炸处理方式2.3.5.1将前处理好的原料放入滚揉机中，按照原料的总重量计，依次投入花雕酒10%，辣椒花椒粉0.5%，五香粉1%，白糖0.4%，利用滚揉机进行滚揉处理，时间5分钟。