最新精选教科版小学科学四年级下册3 食物5.面包发霉了课后练习第三篇
面包发霉了教学反思三篇
面包发霉了教学反思三篇篇一、《面包发霉了》教学反思对比实验是小学科学课上常用的一种实验方法。
要想更好地完成对比实验，需要控制实验中的变量。
在《面包发霉了》这课教学中，我先创设食物发霉的情境，以面包发霉为主导线，结合四年级学生的兴趣展开探究性教学，让学生在初步认识什么是霉菌后，引导学生按照“提出问题——假设推定——制定计划——观察实验——思考结果”的顺序进行探索。
但是本课实验由于需要较长时间在课堂上无法直接完成，所以要先制定实验计划，这是本节课的重点与难点。
其次，该探究实验中采取控制变量的方法进行探究，对于四年级学生来讲，有一定难度，要合理地制定实验计划，才能突破本节课的难点，在实际教学中，我修改了教材中原本的教学设计，采取让学生自主设计学习方案。
在首次教学过程，效果并不好，学生虽然了解控制变量的意思，但不知道如何操作研究，导致学生在做这个实验时，不知道哪些是变量，哪些是不变量，面对设计方案不知如何是好，也不懂完整表述实验设计方案，语言表述不够准确。
在第二次的教学中，我针对上一次的不足进行改正，首先让学生学习联系植物与动物，从而过渡到微生物霉菌的生长，进而通过结合日常生活中面包的保存方式，推想霉菌的的生长与哪些因素有关，这样对比下学生较能理解，并能提出霉菌生长的条件可能与水分的多少、阳光照射、温度的高低有关。
对于如何突破控制变量实验的难点，在教学中，我侧重让学生明白控制变量实验必须要遵循的原则就是，只能允许要比较的这个变量改变，其它的变量一定要保持相同。
例如，在设计霉菌的生长可能与水分有关的实验中，我先是让学生去了解到该实验“水分的多少或者有无”是变量时，而其他因素，如面包的大小，当时的温度，阳光照射等等都是不变量，因此在课堂上，学生能积极主动自主的探索如何使“水分”这个变量发生改变，而其余变量如何保持不变，课堂中通过师生的共同讨论，很好地交流设计实验方案。
此外，加以指导学生设计方案的表述，让学生逐步学会更科学地表述问题，制作方案。
教科版科学四下3.5《面包发霉了》教案
教科版科学四下3.5《面包发霉了》教案一. 教材分析《面包发霉了》这一课旨在让学生通过观察和实验了解食品腐败的原因，以及如何延长食品的保质期。
教科书通过提供具体的实验材料和步骤，引导学生自主探究，培养学生的实验操作能力和科学思维。
二. 学情分析学生在学习本课之前已经掌握了基本的观察和实验技能，对于食品的保存有一定的了解。
但学生对于食品腐败的微观过程以及如何有效防止食品腐败还需要进一步的学习。
三. 教学目标1.了解食品腐败的原因。
2.学会如何延长食品的保质期。
3.培养学生的实验操作能力和科学思维。
四. 教学重难点重点：食品腐败的原因，如何延长食品的保质期。
难点：理解食品腐败的微观过程，实验操作的技巧。
五. 教学方法采用问题驱动法，引导学生通过观察和实验来探究食品腐败的原因，以小组合作的形式进行讨论和实验。
六. 教学准备1.实验材料：面包，微生物观察箱，放大镜，实验记录表。
2.教学工具：显微镜，投影仪。
七. 教学过程1.导入（5分钟）利用显微镜观察微生物观察箱中的微生物，引导学生提出问题：为什么食品会腐败？2.呈现（10分钟）通过PPT呈现食品腐败的原因，引导学生理解食品腐败的微观过程。
3.操练（10分钟）学生分组进行实验，观察面包的发霉过程，记录实验数据。
4.巩固（5分钟）学生以小组为单位进行讨论，总结实验结果，理解食品腐败的原因。
5.拓展（5分钟）引导学生思考如何延长食品的保质期，以小组为单位进行讨论。
6.小结（5分钟）教师总结本节课的重点内容，强调食品腐败的原因和如何延长食品的保质期。
7.家庭作业（5分钟）学生回家后，观察家中的食品，记录其保质期，思考如何有效保存食品。
8.板书（5分钟）教师根据教学内容进行板书，帮助学生理解和记忆。
教学过程每个环节所用时间仅供参考，具体时间根据实际情况进行调整。
教学情境分析：在《面包发霉了》这一课的教学中，我们创设了一个生动有趣的教学情境。
首先，我们利用显微镜观察微生物观察箱中的微生物，引导学生提出问题：“为什么食品会腐败？”这个问题引起了学生的好奇心，激发了他们的学习兴趣。
教科版四年级科学下册第三单元《面包发霉了》教学设计
《面包发霉了》教学设计教材分析本节是教科版小学《科学》四年级下册第三单元《食物》中的第5课《面包发霉了》。
它是继上一课《生的食物和熟的食物》之后，让学生继续站在健康生活的角度，从另一个角度探究食物“由新鲜到变质的变化”变化，并思考这种变化与健康的关系。
本课分为“观察发霉的面包”、“面包发霉的条件”、“哪一块面包容易发霉”三个学习活动，其中通过实验活动来研究发霉所需要的条件是本课的学习重点。
学情分析关于发霉这一现象，孩子或多或少有所感知，但很少有学生仔细去观察研究过，因此对于“发霉”孩子们头脑里的一些认识往往是模糊、粗糙的。
把面包发霉这一现象在课堂内进行讨论，学生会提出较多的问题与疑惑，观察探究活动就是围绕这些疑问而展开的。
对于“哪一块面包上的霉菌生长得快”的实验设计，几个实验很容易受到变量的影响，教材考虑到四年级的学生还不具备如此周全严密地思考能力，详细地表述了实验设计，并不要求学生自行设计。
但我们的学生对于对比实验并不陌生，像四年级上册混合单元“溶解的快与慢”等都有过训练，可以经历简单的实验设计。
而且在设计过程中，可以激发学生思维的火花，习得实验方法，在思维碰撞中更能让学生领悟到严谨周密的科学研究态度。
所以，可以让学生经历一个由扶到放的设计过程。
教学目标科学概念：1.面包的变质发霉是霉菌大量繁殖引起的，霉菌的生长需要适宜的环境和条件。
2.通过对霉菌的培养可以进行霉菌生活条件的研究活动。
过程与方法：1.根据自己提出的问题进行假设，并设计实验研究霉菌的生长与环境的关系。
2.坚持记录霉菌的生长情况，分析、整理自己记录的数据。
情感态度价值观：1.通过对霉菌的观察，拓宽观察周围世界的视野，保护并发展对事物的好奇心。
2.在对霉菌生长的实验活动中，锻炼长周期实验观察的意志品质。
教学重难点重点：观察发霉的面包，了解霉菌；能设计实验研究霉菌的生长与环境的关系。
难点：根据自己提出的问题假设，进行合理的实验设计。
评价任务1.观察发霉的面包，认识霉菌。
教科版科学四年级下册第三单元第五课面包发霉了同步练习
教科版科学四年级下册第三单元第五课面包发霉了同步练习姓名:________ 班级:________ 成绩:________小朋友，带上你一段时间的学习成果，一起来做个自我检测吧，相信你一定是最棒的！一、填空题 (共5题；共14分)1. （2分）如图所示，让第一块面包保持干燥，在第二块面包上滴10滴水，分别装在两个塑料袋里，用线扎紧袋口后放在桌上。
第________块面包先长出霉点，这种现象说明________2. （5分）科学探究题。
科学课上，同学们为了知道霉菌生长与哪些因素有关，做了如下实验：准备四小块烘干的面包，用牙签在每块面包上放一些霉菌。
使第一块面包保持干燥，第二块面包上滴10滴水，分别装在两个塑料袋里，用线扎紧后放在桌上(如图1所示)。
在第三块面包和第四块面包上都滴10滴水，也分别装进两个塑料袋，并扎紧袋口。
然后把第三块面包放进冰箱的冷藏室中，第四块面包放在温度高的地方(如图2所示)。
回答下列问题：第二块面包上的霉菌比第一块面包上的霉菌生长得________，说明霉菌的生长和________有关；第三块面包上的霉菌比第四块面包上的霉菌生长得________，说明霉菌的生长和________有关。
这个实验同学采用的方法是________3. （2分）将吃剩的面包放置一段时间后，表面会出现一些黑点(如图所示)，我们说食物________了。
我们可以借助________仔细观察面包上长出的东西。
4. （3分）面包的发霉是________大量繁殖引起的，它的生长需要获取________和适宜的________5. （2分）食物通常在________和________的条件下容易发霉。
二、单选题。
(共2题；共4分)6. （2分）下列各种因素与面包发霉无关的是（）。
A . 环境温度B . 食物水分C . 食物颜色7. （2分）我们把第一块面包放在干燥、常温的地方，把第二块面包放在潮湿、常温的地方，是为了研究（）对霉菌生长速度的影响。
四年级下册科学一课一练-第三单元食物第5课时面包发霉了∣教科版含解析
教科版小学科学四年级下册第三单元食物第5课时面包发霉了、填空题。
1.将吃剩的面包放置一段时间后，表面会出现一些黑点（如图所示），我们说食物仔细观察面包上长出的东西。
的条件下容易发霉。
3.如图所示，让第一块面包保持干燥，在第二块面包上滴10滴水，分别装在两个塑料袋里,用线扎紧袋口后放在桌上。
第块面包先长出霉点，这种现象说明、选择题。
处的潮面包7.下列各种因素与面包发霉无关的是（）。
3 —4.面包的发霉是大量繁殖引起的，它的生长需要获取和适宜的5.将下列食物放在同样的环境中，最不易发霉的是()。
A.干脆面"B.馒头"C.面包6.将面包放在下列不同的环境中，最容易发霉的是()。
A.放在桌上的干面包"B.放在桌上的潮面包"C.放在冰箱里的潮面包M D.放在温暖A.环境温度"B.食物水分'C.食物颜色了。
我们可以借助2.食物通常在-心:'I . ''•{.C T T 匕i8.对于发霉的食物，下列做法合理的是（）。
A.扔掉可惜，洗一洗，加热后继续食用B.将其扔掉并清理存放该食物的地方C.把发霉的食物晒干就可以继续食用9.我们把第一块面包放在干燥、常温的地方，把第二块面包放在潮湿、常温的地方，是为了10科学探究题。
科学课上，同学们为了知道霉菌生长与哪些因素■有关，做了如下实验: 准备四小块烘干的面包，用牙签在每块面包上放一些霉菌。
使第一块面包保持干燥，第二块面包上滴10滴水，分别装在两个塑料袋里，用线扎紧后放在桌上（如图1所示）。
在第三块面包和第四块面包上都滴10滴水，也分别装进两个塑料袋，并扎紧袋口。
放进冰箱的冷藏室中，第四块面包放在温度高的地方（如图2所示）。
回答下列问题:有关。
这个实验同学采用的方法是11.你能依据实验报告，推测下面这个实验是研究什么的吗？请你在下面写出来。
组别方法观察结果第一组用牙签在一块烘干的面包上放一些霉菌，滴10滴水，装在塑料袋里，密封后放在桌子上。
教科版小学科学四年级下册科学3.5《面包发霉了》练习
3.5《面包发霉了》练习一、填空题1、面包发霉是因为在它的上面生长了_______。
2、霉菌的生长需要获取______和适宜的生长______。
3、______、______的环境更有利于霉菌的生长。
4、发霉变质的食物会产生对人体_____的物质，不能食用。
二、判断题，对的打√，错的打✘1、发霉的食物，洗一洗要吃掉，别浪费粮食。
（）2、高温干燥的环境中，食物容易发霉。
（）3、霉菌的生长需要一定的条件。
（）4、食物中，面包最容易发霉。
（）5、食物在保存的过程中也会发生变化。
（）6、霉菌的形态需要借助放大镜或显微镜才能看清。
（）三、选择题，把正确的序号填在括号内1、食物在（）环境中容易发霉。
A、春季刮风天B、夏季阴雨天C、冬季寒冷天2、对发霉的食物应该正确处理的方法是（）A、扔掉，不能食用B、洗一洗，继续食用C、进行高温消毒后可以食用3、（）的霉菌生长比较快。
A、放在桌子上的干面包B、放在桌上的潮面包C、放在冰箱里的潮面包4、面包长毛，有异味，是因为面包上生长了（）A、细菌B、霉菌C、寄生虫5、袋装面包，夏天比冬天更容易发霉，是因为（）A、湿度较大B、光照强C、温度较高6、夏天，在桌子上放一杯牛奶很快就变质了，主要是因为（）A、灰尘大量落到牛奶里B、夏天气温高C、落到牛奶中的霉菌大量繁殖7、朝是汕名的民间艺术，然而潮绣作品的防霉非常重要，你认为下列哪组条件下的潮作品最容易发( )A.常温、潮湿B.低温、潮湿C.常温、干燥D.低温、干燥8、食物在什么时候最不容易发霉？（）A、春季B、夏季C、秋季D冬季四、实验探究题科学课上，同学们为了知道霉菌的生长与哪些因素有关，做了如下实验：准备四小块干的面包，用签在每块面包上放一些霉菌，使第一块面包保持干燥，第二块面包上滴10滴水，分別装在两个塑料袋里，用线扎紧后放在桌上(如图1所示)。
在第三块面包和第四块面包上都滴10滴水，也分別装进两个塑料袋，并扎紧袋口，然后把第三块面包进冰箱的冷藏中，第四块面包放在温度高的地方(如图2所示)。
最新精选教科版小学四年级下册科学3 食物5.面包发霉了复习巩固九十六
最新精选教科版小学四年级下册科学3 食物5.面包发霉了复习巩固九十六第1题【单选题】( )霉菌生长比较快。
A、放在桌上的干面包B、放在桌上的潮面包C、放在冰箱里的潮面包D、放在温度较高处的潮面包【答案】：【解析】：第2题【单选题】我们把第一块面包放在干燥、常温的地方，把第二块面包放在潮湿、常温的地方，是为了研究( )对霉菌生长速度的影响。
A、水分B、温度C、空气【答案】：【解析】：第3题【单选题】将下列食物放在同样的环境中，最不易发霉的是( )。
A、干脆面B、馒头C、面包【答案】：【解析】：第4题【单选题】对于发霉的食物，下列做法合理的是( )。
A、扔掉可惜，洗一洗，加热后继续食用B、将其扔掉并清理存放该食物的地方C、把发霉的食物晒干就可以继续食用【答案】：【解析】：第5题【判断题】用冷冻、晒干、灭菌密封等方法储存食物是为了破坏微生物生长的条件。
( )A、正确B、错误【答案】：【解析】：第6题【判断题】食物的腐败变质是苍蝇引起的。
( )A、正确B、错误【答案】：【解析】：第7题【判断题】已经发霉的食物，扔掉可惜，洗一洗就可以吃了。
( )A、正确B、错误【答案】：【解析】：第8题【判断题】微生物的生长需要一定的空气、水分和适宜的温度等条件。
( )A、正确B、错误【答案】：【解析】：第9题【判断题】我们把第一块面包放在干燥、常温的地方，把第二块面包放在潮湿常温的地方，是为了研究水分对霉菌生长速度的影响。
( )A、正确B、错误【答案】：【解析】：第10题【填空题】如图所示，让第一块面包保持干燥，在第二块面包上滴10滴水，分别装在两个塑料袋里，用线扎紧袋口后放在桌上。
第______块面包先长出霉点，这种现象说明______【答案】：【解析】：第11题【填空题】食物的腐败变质是______引起的，微生物的生长繁殖需要一定的______、______和______等条件。
【答案】：【解析】：第12题【填空题】越来越多的______分解、吸收食物中的营养，同时排出废物，使食物不再是原来的样子，食物就______。
教科版小学科学(四年级下册)学生活动手册参考答案
教科版小学科学（四年级下册）学生活动手册参考答案资料来源：第1页/共5页教科版科学四年级下册学生活动手册参考答案第一课《生活中的静电现象》P2一、1.物质生物非生物2.正电荷负电荷排斥吸引3.电流电源电路二、1对2错3对三、把在头发上摩擦过的塑料笔慢慢靠近碎纸屑，纸屑会被吸起。
第二课《点亮小灯泡》P4一、1.灯丝2.导线小灯泡回路电流二、1错2对三、能。
连接图略第三课《简单电路》P6一、1.电源用电器导线2.电源二、1---3对对对三、简单电路图略第四课《电路出故障了》P8一、1---3错对错二、用验电笔来检测。
如果有电流通过，电流通过验电器、人体、大地形成回路，氖泡会发亮。
反之，氖泡不亮。
第五课《导体与绝缘体》P10一、1---5错错对错对二、1---3 B D C三、参考答案教室里的电器设备使用的绝缘材料正确的使用方法开关外壳、手触摸点保护好这些绝缘材料。
不要用湿布擦拭，不用湿手触摸电器和开关。
使用电器时，应该先插电源插头，再开电器开关，用完后，先关开关，再拔插头。
插座外壳、导线外层电灯灯座外壳电风扇电机外罩第六课《做个小开关》P12一、1.导体绝缘体2.开关二、1.错对错2.对对错错对错对错三、参考答案：电视、空调、洗衣机、冰箱等都有开关，开关的种类很多，有接触式的，如按键开关、旋扭开关、拉线开关、闸刀开关，也有非接触式的，如遥控开关、感应光亮、声控开关等。
此类电器的开关主要作用是连接或断开电路，控制电路中电器元件的工作状态。
第七课《不一样的电路连接》P14一、串联并联并联二、2. 3伏更亮1.5伏不太亮3.暗亮第2页/共5页三、1---2C B四、电路图略第二单元《新的生命》第一课《油菜花开了》P171.(1)根、茎、叶、花、果实、种子（2）雄蕊，雌蕊，雌蕊，雄蕊。
2.（1）×（2）√（3）√（4）×3.参考答案：不是所有的油菜花都能结果；不是所有的花都有雄蕊赫然雌蕊；有些花是不长花瓣的。
2019年精选小学科学四年级下册3 食物5.面包发霉了教科版课后辅导练习七十
2019年精选小学科学四年级下册3 食物5.面包发霉了教科版课后辅导练习七十第1题【单选题】下列各种因素与面包发霉无关的是( )。
A、环境温度B、食物水分C、食物颜色【答案】：【解析】：第2题【单选题】对于发霉的食物，下列做法合理的是( )。
A、扔掉可惜，洗一洗，加热后继续食用B、将其扔掉并清理存放该食物的地方C、把发霉的食物晒干就可以继续食用【答案】：【解析】：第3题【单选题】将面包放在下列不同的环境中，最容易发霉的是( )。
A、放在桌上的干面包B、放在桌上的潮面包C、放在冰箱里的潮面包D、放在温暖处的潮面包【答案】：【解析】：第4题【单选题】我们把第一块面包放在干燥、常温的地方，把第二块面包放在潮湿、常温的地方，是为了研究( )对霉菌生长速度的影响。
A、水分B、温度C、空气【答案】：【解析】：第5题【判断题】我们把第一块面包放在干燥、常温的地方，把第二块面包放在潮湿常温的地方，是为了研究水分对霉菌生长速度的影响。
( )A、正确B、错误【答案】：【解析】：第6题【判断题】食物在保存的过程中也会发生变化。
( )A、正确B、错误【答案】：【解析】：第7题【判断题】已经发霉的食物，扔掉可惜，洗一洗就可以吃了。
( )A、正确B、错误【答案】：【解析】：第8题【判断题】食物在霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害的物质。
( )A、正确B、错误【答案】：【解析】：第9题【填空题】越来越多的______分解、吸收食物中的营养，同时排出废物，使食物不再是原来的样子，食物就______。
【答案】：【解析】：第10题【填空题】面包发霉是因为在它的上面生长了一种生物叫______。
【答案】：【解析】：第11题【填空题】食物在霉变过程中产生的______含有对人体有害的物质，所以发霉变质的食物是绝对______食用的。
【答案】：【解析】：第12题【填空题】将吃剩的面包放置一段时间后，表面会出现一些黑点(如图所示)，我们说食物______了。
(教科版)四年级科学下册教案 面包发霉了 3
（教科版）四年级科学下册教案第三单元食物5.面包发霉了一、教材简析：《面包发霉了》主要是让学生知道吃剩的食物放置时间长了会发生什么变化、这种变化是由什么引起的以及霉菌的生长与什么因素有关，这一课主要由两个活动组成：一是观察发霉的面包，二是霉菌的生长实验。
二、教学背景：生活中食物放置了一段时间会长出一些“毛”，对于四年级的学生来说有一定的基础，但是这种“毛”叫什么，是怎么出现的，学生不是很清楚，所以通过本课的学习让学生知道这种“毛”叫做霉菌以及通过亲身的观察实验清楚霉菌在什么条件下适宜生长为后续的如何防止食物变质打下基础。
教学目标（一）科学概念1.面包的变质发霉是霉菌大量繁殖引起的，霉菌的生长需要适宜的环境和条件。
2.通过对霉菌的培养可以进行霉菌生活条件的研究活动。
科学词汇：霉菌（二）过程与方法根据自己提出的问题进行假设，并设计实验研究霉菌的生长与环境的关系。
坚持记录霉菌的生长情况，分析、整理自己记录的数据。
科学方法：观察对比（三）情感、态度、价值观1.通过对霉菌的观察，拓宽观察周围世界的视野，保护并发展对事物的好奇心。
2.在对霉菌生长的实验活动中，锻炼长周期实验观察的意志品质。
核心价值观：培养对周边事物持续观察的意志品质。
教学重难点重点：观察发霉的面包，了解霉菌；探究面包发霉的条件。
难点：通过学生自己的猜想，进行合理的实验设计。
教学教具学具说明与提醒准备放大镜，载玻片，有条件的学校准备显微镜发霉的面包(装在密封好的口袋中)，干面包四小块、滴管、水、塑料袋、实验记录单发霉的面包必须装在密封的塑料袋中。
教学流程观察新鲜面包观察霉菌设计实验课外实验验证活动过程基础设计个性设计一、引入我们可能注意到食物在保存的过程中也会发生变化。
会发生什么样的变化呢？二、探究过程1.观察发霉的面包（1）分组观察老师提供的面包，说说你的发现？面包发霉了！（揭示课题）（2）怎样才能看清楚面包上霉菌的样子？用放大镜把面包发生的变化记录下来。
最新精选教科版科学四年级下册3 食物5.面包发霉了练习题九十七
最新精选教科版科学四年级下册3 食物5.面包发霉了练习题九十七
第1题【单选题】
下列食物中不含有蛋白质营养的食物是( )。
A、鸡蛋
B、鱼
C、肥肉
D、花菜
【答案】：
【解析】：
第2题【单选题】
( )霉菌生长比较快。
A、放在桌上的干面包
B、放在桌上的潮面包
C、放在冰箱里的潮面包
D、放在温度较高处的潮面包
【答案】：
【解析】：
第3题【单选题】
我们把第一块面包放在干燥、常温的地方，把第二块面包放在潮湿、常温的地方，是为了研究( )对霉菌生长速度的影响。
A、水分
B、温度
C、空气
【答案】：
【解析】：
第4题【单选题】
对于发霉的食物，下列做法合理的是( )。
A、扔掉可惜，洗一洗，加热后继续食用
B、将其扔掉并清理存放该食物的地方
C、把发霉的食物晒干就可以继续食用
【答案】：
【解析】：
第5题【判断题】
食物在霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害的物质。
( )
A、正确
B、错误
【答案】：
【解析】：。
2019-2020年科学四年级下册3 食物5.面包发霉了教科版习题精选一
与其他生物一样，霉菌的生长需要获取______和适宜的______。
【答案】：
【解析】：
面包的发霉是______大量繁殖引起的，它的生长需要获取______和适宜的______
【答案】：
【解析】：
越来越多的______分解、吸收食物中的营养，同时排出废物，使食物不再是原来的样子，食物就______。
【答案】：
【解析】：
用冷冻、晒干、灭菌密封等方法储存食物是为了破坏微生物生长的条件。( )
A、正确
B、错误
【答案】：
【解析】：
微生物的生长需要一定的空气、水分和适宜的温度等条件。( )
A、正确
B、错误
【答案】：
【解析】：
面包发霉是因为在它的上面生长了一种生物叫______。
【答案】：
【解析】：
C、放在冰箱里的潮面包
D、放在温暖处的潮面包
【答案】：
【解析】：
下列食物中不含有蛋白质营养的食物是( )。
A、鸡蛋
B、鱼
C、肥肉
D、花菜
【答案】：
【解析】：
对于发霉的食物，下列做法合理的是( )。
A、扔掉可惜，洗一洗，加热后继续食用
B、将其扔掉并清理存放该食物的地方
C、把发霉的食物晒干就可以继续食用
【答案】：
【解析】：
食物在霉变过程中产生的______含有对人体有害的物质，所以发霉变质的食物是绝对______食用的。
【答案】：
【解析】：
ห้องสมุดไป่ตู้
将吃剩的面包放置一段时间后，表面会出现一些黑点(如图所示)，我们说食物______了。我们可以借助______仔细观察面包上长出的东西。
【答案】：
教科版-科学-四年级下册-教科版科学四年级下册3.5 面包发霉了 练习题
《面包发霉了》练习一、填空题1.食品保存的原理是采用一定的方法抑制食品中的________和________，可避免食品的变质，使食品得以保存。
2.面包发霉是因为在它的上面长了，与其他的生物一样，它的生长也需要。
3.食物通常在和的条件下容易发霉。
4.食物在霉变过程中产生的________含有对人体有害的物质，所以发霉变质的食物是绝对________食用的。
5.防止食品级腐败所依据的主要原理是把食品内的________和真菌杀死或________它们的生长和繁殖。
二、选择题1.把一条死亡的鱼深埋在一棵大树的根旁，过一段时间以后，鱼不见了，其原因是（）A.被树根吸收了B.被雨水冲走了C.被猫吃了D.被腐生细菌、真菌分解了2.下列食物中不含有蛋白质营养的食物是（）。
A. 鸡蛋 B 、鱼 C 、肥肉 D.花菜3.袋装面包夏天比冬天更容易发霉，主要是因为夏天（）A.湿度较大B.光照较强C.温度较高D.空气较足4.对已经发霉的食物的正确处理方法是( )。
A.高温消毒后继续食用B.没问题可以继续食用C.不能继续食用，扔掉5.潮绣是潮汕著名的民间艺术，然而潮绣作品的防霉非常重要，你认为下列哪组条件下的潮绣作品最容易发霉（）A.常温、潮湿B.低温、潮湿C.常温、干燥D.低温、干燥6.夏天，放在桌上的一杯牛奶很快就变质了，其主要原因是（）A.灰尘大量落到牛奶里B.落在牛奶中的细菌和真菌大量繁殖C.夏天的高气温使牛奶变质D.长时间防止使牛奶变质三、判断题。
1.食品腐败的根本原因是微生物的生长、生殖。
（）2.微生物的生长需要一定的空气、水分和适宜的温度等条件。
（）3.用冷冻、晒干、灭菌密封等方法储存食物是为了破坏微生物生长的条件。
（）4.高温灭菌的培养皿中一般没有细菌和真菌存在（）5.食物在保存的过程中也会发生变化。
（）四、解答题。
1.明明学过食品保存知识后，到一连锁超市去调查，他看到的食品有：冰柜内的汤圆、牛肉干、熏肠、苹果罐头、纯鲜牛奶、冻鱼、杏脯、咸肉、火腿、熏鱼，请你与他一起对上述食品防腐方法进行分析说明：(1)不论哪一种方法都是把食品内的细菌和真菌杀死或________细菌、真菌在食品中的________，从而达到防腐目的．(2)汤圆和冻鱼使用的防腐方法是________．(3)纯鲜牛奶使用的防腐方法是________．(4)食品是不是在上述防腐条件下可以永久保存？________；为什么？________．2.科学课上，同学们为了了解霉菌生长与哪些因素有关，做了如下实验：①准备四块烘干的面包，用牙签在每块面包上放一些霉菌。
2019年精选小学四年级下册科学3 食物5.面包发霉了教科版复习巩固十三
2019年精选小学四年级下册科学3 食物5.面包发霉了教科版复习巩固十三第1题【单选题】将下列食物放在同样的环境中，最不易发霉的是( )。
A、干脆面B、馒头C、面包【答案】：【解析】：第2题【单选题】将面包放在下列不同的环境中，最容易发霉的是( )。
A、放在桌上的干面包B、放在桌上的潮面包C、放在冰箱里的潮面包D、放在温暖处的潮面包【答案】：【解析】：第3题【单选题】下列食物中不含有蛋白质营养的食物是( )。
A、鸡蛋B、鱼C、肥肉D、花菜【答案】：【解析】：第4题【单选题】对于发霉的食物，下列做法合理的是( )。
A、扔掉可惜，洗一洗，加热后继续食用B、将其扔掉并清理存放该食物的地方C、把发霉的食物晒干就可以继续食用【答案】：【解析】：第5题【单选题】我们把第一块面包放在干燥、常温的地方，把第二块面包放在潮湿、常温的地方，是为了研究( )对霉菌生长速度的影响。
A、水分B、温度C、空气【答案】：【解析】：第6题【判断题】食物的腐败变质是苍蝇引起的。
( )A、正确B、错误【答案】：【解析】：第7题【判断题】已经发霉的食物，扔掉可惜，洗一洗就可以吃了。
( )A、正确B、错误【答案】：【解析】：第8题【判断题】食物在霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害的物质。
( )A、正确B、错误【答案】：【解析】：第9题【填空题】食物的腐败变质是______引起的，微生物的生长繁殖需要一定的______、______和______等条件。
【答案】：【解析】：第10题【填空题】越来越多的______分解、吸收食物中的营养，同时排出废物，使食物不再是原来的样子，食物就______。
【答案】：【解析】：第11题【填空题】面包的发霉是______大量繁殖引起的，它的生长需要获取______和适宜的______【答案】：【解析】：第12题【填空题】如图所示，让第一块面包保持干燥，在第二块面包上滴10滴水，分别装在两个塑料袋里，用线扎紧袋口后放在桌上。
教科四年级科学下《三 食物 面包发霉了》_1
【教材分析】《面包发霉了》与前面《生的食物和熟的食物》两课都是研究食物的变化，希望学生将观察到的变化与健康生活建立联系。
本课分为“观察发霉的面包”、“面包发霉的条件”、“哪一块面包容易发霉”三个学习活动，其中通过实验活动来研究发霉所需要的条件是本课的学习重点。
【学情分析】对于“哪一块面包上的霉菌生长得快”的实验设计，几个实验很容易受到变量的影响，教材考虑到四年级的学生还不具备如此周全严密地思考水平，详细地表述了实验设计，并不要求学生自行设计。
但我们的学生对于对比实验并不陌生，像四年级上混合单元“溶解的快与慢”等都有过训练，能够经历简单的实验设计。
而且在设计过程中，能够激发学生思维的火花，习得实验方法，在思维碰撞中更能让学生领悟到严谨周密的科学研究态度。
所以，能够让学生经历一个由扶到放的设计过程。
【教学目标】科学概念面包的变质发霉是霉菌大量繁殖引起的，霉菌的生长需要适宜的环境和条件。
（引导学生进入本课，对本课有一个思维）通过对霉菌的培养能够实行霉菌生活条件的研究活动。
根据自己提出的问题实行假设，并设计实验研究霉菌的生长与环境的关系。
坚持记录霉菌的生长情况，分析、整理自己记录的数据。
情感态度价值观通过对霉菌的观察，拓宽观察周围世界的视野，保护并发展对事物的好奇心。
在对霉菌生长的实验活动中，锻炼长周期实验观察的意志品质。
【教学重点】观察发霉的面包，了解霉菌；能设计实验研究霉菌的生长与环境的关系。
【教学难点】根据自己提出的问题假设，实行合理的实验设计。
【教学准备】放大镜、发霉的面包(装在密封好的口袋中)和新鲜的面包各一块、牙签、白纸片、干面包两小块、滴管、水、塑料袋、【教学过程】一、导入师：眼、耳、鼻、手齐上场，科学探究我最棒！同学们，我们新一轮的科学之旅开始了。
二、科学探究第一步：观察与发现1、师：老师手上有两块面包，请同学们比较它们的不同。
2．当众出示发霉的面包，面包怎么啦？揭题：面包发霉了！[设计意图：通过多种感官直接观察，了解发霉面包的变化，激发学生学习科学的兴趣，也激发学生对于发霉面包探究的兴趣。
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最新精选教科版小学科学四年级下册3 食物5.面包发霉了课后练习第三篇
第1题【单选题】
( )霉菌生长比较快。
A、放在桌上的干面包
B、放在桌上的潮面包
C、放在冰箱里的潮面包
D、放在温度较高处的潮面包
【答案】：
【解析】：
第2题【单选题】
我们把第一块面包放在干燥、常温的地方，把第二块面包放在潮湿、常温的地方，是为了研究( )对霉菌生长速度的影响。
A、水分
B、温度
C、空气
【答案】：
【解析】：
第3题【单选题】
下列食物中不含有蛋白质营养的食物是( )。
B、鱼
C、肥肉
D、花菜
【答案】：
【解析】：
第4题【判断题】
食物在霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害的物质。
( )
A、正确
B、错误
【答案】：
【解析】：
第5题【判断题】
用冷冻、晒干、灭菌密封等方法储存食物是为了破坏微生物生长的条件。
( )
A、正确
B、错误
【答案】：
【解析】：
第6题【判断题】
已经发霉的食物，扔掉可惜，洗一洗就可以吃了。
( )
B、错误
【答案】：
【解析】：
第7题【判断题】
我们把第一块面包放在干燥、常温的地方，把第二块面包放在潮湿常温的地方，是为了研究水分对霉菌生长速度的影响。
( )
A、正确
B、错误
【答案】：
【解析】：
第8题【判断题】
微生物的生长需要一定的空气、水分和适宜的温度等条件。
( )
A、正确
B、错误
【答案】：
【解析】：
第9题【填空题】
越来越多的______分解、吸收食物中的营养，同时排出废物，使食物不再是原来的样子，食物就
______。
【答案】：
【解析】：
第10题【填空题】
将吃剩的面包放置一段时间后，表面会出现一些黑点(如图所示)，我们说食物______了。
我们可以借助______仔细观察面包上长出的东西。
【答案】：
【解析】：
第11题【填空题】
面包的发霉是______大量繁殖引起的，它的生长需要获取______和适宜的______
【答案】：
【解析】：
第12题【填空题】
科学探究题。
科学课上，同学们为了知道霉菌生长与哪些因素有关，做了如下实验：
准备四小块烘干的面包，用牙签在每块面包上放一些霉菌。
使第一块面包保持干燥，第二块面包上滴10滴水，分别装在两个塑料袋里，用线扎紧后放在桌上(如图1所示)。
在第三块面包和第四块面包上都滴10滴水，也分别装进两个塑料袋，并扎紧袋口。
然后把第三块面包放进冰箱的冷藏室中，第四块面包放在温度高的地方(如图2所示)。
回答下列问题：
第二块面包上的霉菌比第一块面包上的霉菌生长得______，说明霉菌的生长和______有关；第三块面包上的霉菌比第四块面包上的霉菌生长得______，说明霉菌的生长和______有关。
这个实验同学采用的方法是______
【答案】：
【解析】：
第13题【填空题】
食物在霉变过程中产生的______含有对人体有害的物质，所以发霉变质的食物是绝对______食用的。
【答案】：
【解析】：
第14题【填空题】
食物的腐败变质是______引起的，微生物的生长繁殖需要一定的______、______和______等条件。
【答案】：
【解析】：
第15题【填空题】
面包发霉是因为在它的上面生长了一种生物叫______。
【答案】：
【解析】：。