工业工程学大作业
工业工程作业
工业工程100年(第三阶段小结)
• 第三阶段的IE与前两阶段的比较
– 以经验和定性分析为主 以定量分析为主。 实际上，从休哈特开始，这些方法的发展使 管理开始真正有了科学的依据，而不再只是 一种艺术或经验。 – 以通过基层生产现场中作业研究来降低劳动 成本为主 以研究整体系统的优化、降低 各种资源消耗、提高整体系统的生产率为主。
工业工程100年(第三阶段)
– 40年代中期 ，英、美两国发表了关于运筹学成果的资料，立 刻受到IE工作者的注意。OR是包括数学规划、优化理论、排 队论、存贮论、博奕论等理论和方法在内的比较系统的学科 体系，可以用来描绘、分析和设计多种不同类型的运行系统。
– 例如，对于设施设计（facility design），传统的IE主要凭工业的专 门知识和经验设计车间、仓库的最佳布置和最优位置，使用的传统 方法不外乎是流程图、模型板、规范清单等。而现在则可用OR的排 队分析、数学规划，更系统、更方便、更精确地进行各种设施的设 计，而且把IE的设施设计范围扩展到其他更复杂、更庞大的设施系 统。
工业工程100年(第四阶段)
• 在50、60年代，系统科学（SS）有了长足进展。一种承袭了SS思 想和包含自然科学、社会科学知识的、并声称也以OR为理论基础 但很注重工程应用的技术——系统工程（System Engineering,， SE）脱颖而出。SE重视系统哲学思想的培养和系统分析方法的训 练，又包含有较丰富的自然科学和社会科学的知识，正是IE所需 要的一种“统帅”学科。
基础工业工程
主讲老师：熊立华 学生：李运超
工业工程100年(孕育期)
• 管理的意识随着氏族的形成就已 产业革命促进了大批革新项目，制 经产生了 造业的规模和复杂性大幅度增加。 • 工程的概念直到土木、机械、电 零件互换性(E.Whitney)和劳动分 气、化学四大技术在18、19世纪 工(A. Smith)，是促使大量生产成 先后发展起来之后，才开始萌发 为可能的两个重要的IE观念。 • 早期的工程原理首先是在土木建 在德国兴起的标准化同样也是促进 大量生产和工业化的重要IE成就。 筑方面发展起来的，当时叫做民 1832年，英国的Charles W. 用工程（Civil Engineering） Babbage发表了《机械制造业经济 论》(On the Economy of Machinery Manufactures)，提出 了时间研究的重要概念。
基础工业工程试题及答案
基础工业工程试题及答案一、选择题1. 工业工程的起源可以追溯到哪个时期？A. 工业革命时期B. 20世纪初C. 20世纪中叶D. 21世纪初答案：B2. 以下哪项不是工业工程的主要目标？A. 提高生产效率B. 降低成本C. 增加产品种类D. 改善工作环境答案：C3. 工业工程中的“5S”方法包括以下哪些内容？A. 整理、整顿、清扫、清洁、素养B. 计划、执行、检查、行动、改进C. 目标、策略、执行、控制、反馈D. 质量、成本、时间、效率、安全答案：A二、填空题4. 工业工程是一门研究____、____、人、信息等要素的综合性工程学科。
答案：系统、过程5. 工业工程中常用的时间研究方法有____、____等。
答案：秒表法、工作抽样法三、简答题6. 简述工业工程在现代制造业中的作用。
答案：工业工程在现代制造业中的作用主要体现在以下几个方面：提高生产效率，降低生产成本，优化生产流程，提升产品质量，改善工作环境，增强企业的竞争力。
四、计算题7. 某工厂生产一种产品，标准工时为5分钟/件，实际生产过程中，工人平均生产效率为每小时生产12件。
请计算该工厂的生产效率。
答案：首先，将标准工时转换为每小时的生产能力，即60分钟/5分钟=12件/小时。
然后，由于工人实际生产效率也是每小时12件，因此该工厂的生产效率为100%。
五、论述题8. 论述工业工程在提高企业竞争力方面的应用。
答案：工业工程在提高企业竞争力方面的应用主要包括以下几个方面： - 通过流程优化和再设计，减少不必要的步骤和浪费，提高生产效率。
- 应用人因工程原理，改善工作环境和工作条件，减少工伤事故，提高员工满意度和忠诚度。
- 利用运筹学和统计学方法，对生产过程进行精确控制，降低成本，提高产品质量。
- 采用先进的信息技术，实现生产过程的自动化和智能化，提升企业响应市场变化的能力。
- 通过持续改进和创新，不断适应市场和技术的变化，保持企业的长期竞争力。
基础工业工程作业
首先我们介绍一下我们选择对食堂进行改进的原因以及食堂情况的大致介绍：原因：食堂是每一个学生都不得不进入的地方，食堂卫生秩序的好坏与我们每个人的利益密切相关（如等待时间过长），再则食堂问题重重，给我们提供了很大的改善空间。
下面我们通过一张图来说明食堂的现在的状况：序号流程名称距离/m 时间/秒2 门口至筷子堆放处8 5.53 拿筷子 2.54 检查筷子是否成对 25 至打饭处 3 36 排队等待打饭207 打饭 68 至打菜处 5 59 排队等待打菜1510 打菜811 至座位8 9目前的流程程序图初步改善之流程分析1）拿筷子时存在不必要的检查。
造成此问题的原因主要有两个方面，一方面是盛放筷子的工具不规范，食堂用来盛放筷子的工具是一个简单的塑料小筐，所有筷子不分种类都杂乱的放在里面，想要从里面直接拿出两支成双的筷子几乎是不可能的。
另一方面是筷子的原因，食堂一楼的筷子不是一个种类，粗略估计的话至少有三种，而且这些筷子不分种类的全部放在一个容器中，这直接造成了拿筷子之后的检查。
（2）在打菜和打饭的过程中都存在着一定的等待时间。
造成此问题的原因主要有两个方面，一方面是同学们到食堂吃饭的时间比较集中，导致排队的队伍比较长，另一方面是工作人员在工作过程中存在着一定的不科学性，该问题会在后面的内容中给予详细的描述。
通过对流程图的详细分析，运用“ECRS”四大原则对流程进行改善。
（1）工装制具的改善关于装筷子的容器。
可以采取消毒柜的方式，将筷子立起来插到容器中，方便拿取。
也可以将消毒柜分出多个独立的容器，盛放不同种类的筷子。
关于筷子，最直接的改进方式是重新购进一批筷子，要同一种类，这样就不存在检查筷子是否为一双的问题，从根本上解决了这一问题。
另外建议购买塑料筷子，一方面塑料筷子相比竹筷来说成本较低，而且比较美观，另一方面塑料筷子寿命比较长，不容易出现各种问题。
2）缩短流程时间的改善针对排队等待时间过长的问题，有两个改善建议：一是在高峰时段增设一个窗口，在非高峰时段没必要增设窗口，所以这个窗口是灵活的，根据情况而定，用以缓解一时的压力。
基础工业工程课后作业
工业工程课后作业
第一、二章：
1、查IE简史，并写自己的体会
2、简述你对IE意识、IE人、IE型组织的认识
3、结合具体事例谈谈生产率管理
4、IE内容体系中你最感兴趣的是哪一方面的内容？请查阅相关资料，提出你的建议和想法。
5、以到食堂就餐或者到图书馆借书为例做程序分析
第三章：
1、工作研究的对象、特点和分析工具是什么？
2、方法研究的内容是什么？方法研究的基本步骤有哪些？
第四章：
工业工程课本第15题
第五章：
工业工程课本第6、7题
第六章：
1、课本第3题（操作过程分解为动作、动作分解为动素、排列动素）
2、动作经济原则的本质是什么？
3、从日常生活和生产中找出三个违反动作经济原则的例子，并提出改
进方案
第七章：
课本第1、2、3、4、9题，另外做本章的学习小结
第八章：
1、工作抽样的原理是什么？工作抽样的观测次数与哪些因素有关？
2、设某厂的开工率估计为85%，绝对误差要求在±2.5%以内，在置信
度为95%的条件下观测次数是多少？
3、观测数据中何为异常值？
第九章：
课本第5、10、11题
第十章：
1、什么事标准资料？标准资料有哪些表现形式？
2、标准资料法有哪些特点？使用标准资料应注意哪些要求？（针对具
体事例分析）
第十一章：
课本第3、4题
第十二章：
1、课本第1、
2、7题
2、生产要素和管理目标要素有何区别和联系？请将各种工具表达出
来？。
工业工程基础试题及答案
工业工程基础试题及答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 工业工程的定义是什么？A. 研究如何提高生产效率的学科B. 研究如何降低生产成本的学科C. 研究如何提高产品质量的学科D. 研究如何优化生产过程的学科答案：D2. 工业工程的主要目标是什么？A. 提高生产效率B. 降低生产成本C. 提高产品质量D. 所有选项都是答案：D3. 工业工程中，人因工程的主要研究内容是什么？A. 工作环境的设计B. 工作流程的优化C. 工作方法的改进D. 所有选项都是答案：D4. 工业工程中，生产计划的主要目的是什么？A. 确保生产过程的连续性B. 确保生产资源的合理分配C. 确保生产任务的按时完成D. 所有选项都是5. 工业工程中，质量控制的主要手段是什么？A. 统计过程控制B. 质量检验C. 质量改进D. 所有选项都是答案：D6. 工业工程中，物流管理的主要任务是什么？A. 优化物流网络B. 降低物流成本C. 提高物流效率D. 所有选项都是答案：D7. 工业工程中，设施规划的主要考虑因素是什么？A. 地理位置B. 建筑布局C. 工艺流程D. 所有选项都是答案：D8. 工业工程中，工作研究的主要方法是什么？A. 时间研究B. 动作研究C. 工作抽样D. 所有选项都是答案：D9. 工业工程中，项目管理的主要工具是什么？B. 网络图C. 资源分配图D. 所有选项都是答案：D10. 工业工程中，价值工程的主要目的是什么？A. 提高产品价值B. 降低产品成本C. 提高产品性能D. 所有选项都是答案：D二、多项选择题（每题3分，共15分）1. 工业工程在制造业中的应用包括哪些方面？A. 生产流程优化B. 质量控制C. 人力资源管理D. 供应链管理答案：ABCD2. 工业工程在服务业中的应用包括哪些方面？A. 服务流程优化B. 客户满意度提升C. 服务成本控制D. 服务质量管理答案：ABCD3. 工业工程中，生产效率的衡量指标包括哪些？A. 单位时间内的产量B. 单位成本内的产量C. 单位资源消耗的产量D. 单位时间内的产值答案：ABCD4. 工业工程中，成本控制的方法包括哪些？A. 成本预算B. 成本核算C. 成本分析D. 成本控制答案：ABCD5. 工业工程中，质量管理的方法包括哪些？A. 质量规划B. 质量保证C. 质量控制D. 质量改进答案：ABCD三、判断题（每题1分，共10分）1. 工业工程是一门综合性的工程技术学科。
《基础工业工程》大作业
华北理工大学机械工程学院《结课课程设计》课程名称：基础工业工程设计题目：“火箭模型”的装配生产线设计专业：工业工程班级： 13工程 02班姓名：学号：指导教师：2015 年 5 月 10 日摘要：通过《基础工业工程》课程的学习，基于ERCS和5W1H的理论与方法，经过对各工序的标准作业与工时的分析，设计了一条月产1920座火箭的手工装配生产线，共包括3个工位，完成13个工序，最终的生产线节拍为496.6 s/座，生产线平衡率为95.3%，生成率为96% 月产2000座，达到设计目的，并绘制了生产线布局图。
关键词：工业工程、流水线生产、工序分析、标准时间分析目录一、所使用的理论的概述 (1)1、秒表时间研究法 (1)2、所需工具 (1)3、操作步骤 (1)4、动素分析 (1)二、设计的产品 (2)1、产品的结构分析 (2)2、产品的生产工序分析 (4)三、产品工序分析 (5)1、工作台布局图 (5)2、动素分析表 (5)3、助推器圆环的分析-秒表时间研究法 (6)4、整个产品所有的各工序作业时间 (7)四、装配生产线的设计 (8)1、生产线平衡方式 (8)2、计算节拍 (8)3、工作台最小值（理论上） (8)4、计算流水线负荷率 (10)5、设计生产线流程图 (10)一、所使用的理论的概述1、秒表时间研究法秒表时间研究是作业测定技术中的一种常用方法，也称直接时间研究——密集抽样。
秒表时间研究是在一段时间内运用秒表或电子计时器对操作者的作业执行情况进行直接、连续地观测，把工作时间和有关工作的其他参数，以及与标准概念相比较的对执行情况的估价等数据，一起记录下来，并结合组织所制定的宽放政策，来确定操作者完成某项工作所需的标准时间的方法。
秒表时间研究是采用抽样技术进行研究。
抽样调查是一种非全面的科学的调查方法。
它是按随机的原则，抽选总体中的部分单位进行调查，以推断总体的有关数据的方法。
秒表时间研究以生产过程中的工序为研究对象，在一段时间内，按照预定的观测次数利用秒表连续不断地观测操作者的作业，然后以此为依据计算该作业的标准时间。
工业工程大作业
《基础工业工程》课程大作业一流程程序分析班号：1508401 学号：姓名：成绩：工业工程大作业（一）现行场地布置图：(书上的图缺少一个暂存过程)现行作业内容表：作业名称距离/m时间/min人数搬运3将电线插入机架用胶带缠好30移到嵌入索环10.4台嵌入索环0.920.08搬到No.1检验台No.1检验5暂存5搬到加工台20.16组装3搬到No.2检验台10.08No.2检验5搬到下一工序5-保管现行流程程序图工作单位:某车间编号：工作名称：编号：开始：结束：研究者：审阅者：统计项别次数时间/min距离/m 加工○436.9检查□210搬运→60.7211等待D15储存▽1-工作说明距离时间/min工序系列加工检查搬运等待搬运○□→D 将电线插入机架3●□→D 用胶带缠好30●□→D 移到嵌入索环台10.4○□→D 嵌入索环0.9●□→D搬到No.1检验20.08○□→D台No.1检验5○■→D暂存5○□→D搬到加工台20.16○□→D 组装3●□→D搬到No.2检验10.08○□→D台No.2检验5○■→D搬到下一工序5-○□→D 保管○□→D5W1H法分析：1. 问：夹具和索环之间的搬运过程可以省略吗？答：可以。
可以将夹具和索环两个过程合并一起加工。
并增加一台索环台和两台夹具台。
2. 问：加工台和no.2检验平台可否进行合并？答：可以。
加工完以后直接进行检查。
增加一台加工台3. 问：能否取消暂存这一过程？答：可以。
暂存是由于胶带缠好和no.1检查这两个环节所花时间大于组装过程而造成的，为了减少加工台机器的启动次数，增加其寿命，并减少消耗，所以存在暂存这一个环节。
如果能减少前面的用时，使得货物能连续的向加工台供应，不仅可以减少时间，提高机械的使用寿命，减少消耗，还能提高生产率。
4. 可通过哪些方式减少前面过程时间的消耗或者增加前面流程的产出？答：1）将夹具、索环和NO.1检查台合并，消除搬运消耗。
工业工程作业
2011级工程硕士《现代工业工程》试题一、简答题1、什么事工业工程？简述其功能与目的。
答：工业工程，简称IE ，它是研究由人、物料、信息、设备和能源构成的集成系统的设计、改进和实施，它应用数学、物理学和社会科学的知识和技能，结合工程分析和设计的原理与方法，对该系统所取得的成果进行确认、预测和评价。
工业工程是针对以生产现场为中心的作业进行，首先，IE 是进行作业标准-- 时间设定的工具，通过对这种作业标准-- 时间设定，制定工厂的生产计划，最大化的利用公司的产能。
其次，IE 是工程分析的改善工具。
运用先进行整体分析，然后改善的方法，直接和企业的利益挂钩，做出最合理的工程分析。
工业工程其核心目的是经由管理的运作，降低成本，提高质量和劳动生产率，使企业能获得最大的利益。
主要有以下三个方面：(1) 系统的分析：作为现在的系统应该达到的成果，实际没有达到预计的成果时，进行发现问题并进行控制管理的研究。
(2) 系统的改善：现在的系统达到的成果不够充分和作业不方便而有必要改善其中一部分的时候，研究其改善的办法。
(3) 系统的设计：发生新的状况使得现在的系统难以达到充分的成果时，查找需求来研究设计新的系统。
2、什么是工作研究？简述其主要内容与步骤。
答：工作研究是指运用系统分析的方法把工作中不合理、不经济、混乱的因素排除掉，寻求更好、更经济、更容易的工作方法，以提高系统的生产率。
主要内容是通过对现行的以工作系统为研究对象的工程活动，应用人类工程学和行为科学等的原理，对现有的各项工艺、作业、工作方法等进行系统分析，用方法研究技术，进行工作程序、操作程序的分析、研究，改进工作流程或工作方法，消除、减少多余的非生产性的动作( 如：寻找、选择、逗留等) ，制定合理的工序结构，确定标准的工作方法。
其基本目标是避免浪费，包括时间、人力、物料、资金等多种形式的浪费。
工作研究的基本步骤为：(1)选择研究对象；研究对象可以是一个生产运作系统全部，或者是某一局部，如生产线中的某一工序、某些工作岗位，甚至某些操作人员的具体动作，时间标准等。
基础工业工程作业
目视管理实施
一 目视管理的实施步骤
（1）成立目视管理推行领导小组，制定计划 （2）设定目视管理项目 （3）准备目视管理用具 （4）开展目视管理活动
（1）目标明确 （2）全员参与 （3）建立激励机制 （4）常抓不懈 （5）领导重视
二目视管理的实施要点
简单案例---开关
定置管理案例
基础工业工程作业
目视管理 5S管理 现场管理 定置管理
工业工程01班 刘建飞20102678 李飞 20102676
目视管理
（1）目视管理定义： （2）目视管理内容： （3）目视管理目的： （4）目视管理方法： （5）目视管理原则： （6）目视管理作用： （7）目视管理实施：
一目视管理定义：
目视管理是利用形象直观，色彩适宜 的各种视觉信息和感知信息来组织现 场生产活动，达到提高劳动生产率的 一种管理方式。
二目视管理内容
1生产任务与完成情况的图表化和公开化。 2规章制度，工作标准和时间标准的公开化。 3与定制管理想结合，实现清晰的，标准化的视 觉显示信息。 4生产作业控制手段的形象直观与使用方便化。 5物品的码放与运送的数量标准化，以便过目知 数。 6现场人员着装的统一化，实现挂牌制度。 7现场的各种色彩运用要实现标准化管理
目的：
维持上面3S的成果
注意点：
制度化，定期检查。
实施要领：
落实前面3S工作 制订考评方法 制订奖惩制度，加强执行 高阶主管经常带头巡查，以表重视
五 素养
定义：
通过晨会等手段，提高全员文明礼貌水准。培养每位成 员养成良好的习惯，并遵守规则做事。开展5S容易，但
工业工程作业
研究背景
砌砖是我们行当中最古老的一种，近百 年来，尽管有成百万人从事这个行业，但 这一行业中所使用的工具和材料很少或根 本没有什么改进。 但是如果我们对砌砖的过程进行仔细的 研究时我们发现这个过程中有很多的动作 是不必要的，如果能够去掉可以提高砌砖 的效率。
对砌砖的过程的分析
首先砌砖师傅应该站到合适的位置，手中 拿着泥灰铲。并且工人师傅的旁边应该放 上灰浆箱和砖堆 。
要砌砖时工人傅要半转身然后弯腰捡砖
转身
捡砖
接着工人师傅要铲泥灰并且要直起腰及转身
铲泥灰
直起腰及转身
接着工人师傅要翻转砖块，选择最佳的砌砖 面并且要把泥灰放到合适的位置。
把砖放到泥灰上，然后用用泥刀敲打砖直 到接缝处的厚薄度合适为止 。
把砖放到泥灰上
敲打砖到适合的高度
整个砌砖的流程图如图所示
谢谢老师的点评！
2.在将砖摆上支架的时候，应该认真地分类 的，将砖的好的一面朝上，这样在砌砖的 时候就不必翻转的砖块，加快了砌砖的速 度。
对上述方法的改进
3. 我们常见到，砌砖工把每块砖搁上灰浆后， 一般用泥刀把砖的一端敲打几下，直到接 缝处的厚薄度合适为止 。要是把灰浆调得 正合适，那么砌上砖块时，只要用手往下 压，使砖达到以合适的位置，砖就砌好了。 这样就省去了很多的时间。
对上述的砌砖方法的总结
上述的方法中又转身和弯腰的动作，并且期 间做了很多的无用功，比如，在捡砖和挖 泥灰的过程中，在挖泥灰的时候，手中时 一直拿着砖的，这样就造成了无用功的产 生。
对上述方法的改进
1.设计一种支架，搁置灰浆箱和砖堆，这种 支架可以调高度的，调到适当的高度，这 样就可以省去弯腰和直腰的动作。
对改后进方法的总结
华农14工业工程运筹学大作业
综合性实验报告实验名称：运筹学与系统分析模型在生产决策优化中的应用姓名：学号：姓名：学号：姓名：学号：班级14级工业工程专业（2班）完成时间：2016年12月指导教师：杨振刚老师一、实验目的1．运用运筹学与系统分析的方法来对实际问题进行建模和求解。
2．掌握课程知识的综合应用。
二、实验内容1．运用一个或多个课程模型，针对实际案例问题进行简化和建模。
2．对于所建模型应用计算机软件进行求解，并对求解结果进行分析。
三、实验案例时代服装公司生产一款新的时装，据预测今后6个月的需求量如表7-3所示。
每件时装用工2h和10元原材料，售价40元。
该公司1月初有4名工人，每人每月可工作200h，月薪2000元。
该公司可于任一个月初新雇工人，但每雇1人需一次性额外支出1500元，也可辞退1人，但每辞退1人需补偿1000元。
如当月生产数超过需求，可留到后面月份销售，但需付库存费用每件每月5元，当供不应求时，短缺数不需补上。
试帮助该公司决策，如何使6个月的总利润最大。
表7-3 单位：件四、建模与分析最大收益问题如表1-1所示，本模型分为四个部分————①问题描述②建立模型③决策变量④约束条件①问题描述表1-1中上半部分是问题描述。
该部分描述了（预计每月订货数量）、（每件时装的加工成本，加工时间，售价，每月每件库存价格）、（起始员工数量，每个员工每月工作时间，工作工资，增减员工的花费）列出题目中所有已知信息。
②建立模型根据①问题描述中的已知信息和所要解决的问题建立模型，引入每月工作人数，每月生产量，每月销售量（除去上月库存），每月库存，每月收益等描述模型的概念。
每月工作人数：每月工作人数=上个月的实际人数+当月人数变动在单元格C10中键入：=B10+C16得到1月实际工人数（为方便拖动，引入0月，人数为4），拖动C10到H10，获得其他5个月的工作人数每月生产量：每月生产量=当月员工数*每个员工的每月工作时间/单位时装工时在单元格C11中键入：=C10*$F$5/$C$3得到一月的生产量，拖动C11到H11，获得其他5个月的月生产量。
工业工程作业
工业工程导论第一次作业1.什么是工业工程？IE与其它专业工程学科有何不同，其主要特点是什么?答：1）工业工程是一门管理技术与工程技术相结合的综合性学科,是企业转变内部经营机制,挖掘内部潜力,提高效益与效率的实用性管理工程技术。
简单而言，工业工程就是通过一些具体的方法和技术，对整个系统进行设计与优化，充分挖掘内部潜力，力求达到用最少的投入获得最大产出，使整个系统达到最优化。
运用工程的方法来达到管理的目的——就是工业工程。
工业工程是一门工程技术与管理技术相结合的综合性工程学科，是将科学技术转化为生产力的技术，它以降低成本、提高质量和生产率为导向，采用系统化、专业化和科学化地方法，综合运用多种专业的工程技术、对人员、物料、设备、能源、和信息所组成的集成系统进行设计、改善和设置，使之成为更为有效、更为合理的综合优化系统、并对系统取得的成果进行鉴定、预测和评价。
2）工业工程学与机械、电机、化学、土木等工程不同；传统的工程学，是以“设计有用的系统”为目的。
如：机械工程设计要“有用的机器系统”，电机工程要设计“有用的电路系统”，它们设计的对象仅以机器、设备为着眼点。
而工业工程除了考虑机器设备的设计外，还要考虑人的因素（human factor），是以结合“人、材料、设备等的综合系统”为对象来考虑设计高效率的、经济的、与人相互协调的工作系统工业工程是唯一一门以系统效率和效益为目标的工程技术，解决的主要问题是各类产品生产过程及服务过程中的增值链问题。
因此成为其它工程所不能替代，同时又是对其它工程互补性很强的一项的综合性边缘学科。
2.工作研究的内容和分析工具是什么？方法研究的内容是什么？答：1）工作研究内容：由方法研究和作业研究（时间研究）两部分组成。
方法研究是研究消除生产系统中不合理、不均衡、不经济的因素，寻求最有效的标准工作方法。
作业研究（时间研究）是在方法研究基础上正确测定作业量并制定标准时间。
分析工具：方法研究的基本工具是图表工具，根据5W1H和ECRS原则，进行○1程序分析：包括工艺程序图分析，流程程序图分析，线路图分析；○2操作分析：包括人机操作分析，联合操作分析，双手操作分析；○3动作分析：包括动作要素分析，瞬时动作分析，微动作分析等。
工业工程大作业-流程优化
第二组工业工程大作业2015-4-22目录一、财务报账等待流程优化 (2)1.问题提出 (2)2.现有流程 (2)3.存在问题 (3)4.改善方案 (3)5.方案评价 (6)二、选课流程优化分析 (7)1.问题提出 (7)2.现有流程 (7)问题分析 (11)4.改善方案 (11)5.方案评价 (14)三、跑操制度改善 (15)1.问题提出 (15)2.现有流程 (15)3.问题分析 (16)4.改善方案 (17)5.方案评价 (17)一、财务报账等待流程优化1.问题提出小组内一些同学有过替老师去财务处报账的经历，报账接受服务时间一般为10到15分钟，但由于全校需要报账的人都要到财务处导致等待报账的人员过多，每次都要等待一个小时甚至更长的时间，在这个等待时间段之内人们没有任何工作，导致了大家大量时间的浪费。
对此我们小组针对这个问题进行了一些分析讨论，我们最终达成的目标就是缩短现场排队等待时间，让每个人合理安排自己的工作，从而给大家带来方便。
2.现有流程每位等待报账的人员在进门之后先在自助机器上取号，该号牌会显示现在排队等待的人数，然后等待叫号。
财务报销窗口的的显示牌会显示正在接受服务的号码。
流程图如下所示3.存在问题这个问题最关键的部分是报销人员必须亲自去现场取号并等待，如果排队的人较多，报账人员也可以离开去做其他工作。
但每位报账人员报账所用的时间是不相同不确定的，所以离开之后如何确定回去报销的时间只能依靠自己估计，信息传递不及时导致了报销人员有时回去早了还要继续等待，有时回去的晚了，自己已经错过了报账时间，又得重新取号。
因此，我们的解决方法便是通过小平台实现信息的实时共享。
4.改善方案由于这是一个小问题，并不需要建立复杂的平台，我们观察到可以利用微信公众平台解决实时信息共享的问题，因此我们建议在机器取号排队的同时，再建立微信平台取号排队。
微信排队取号流程如下：1）关注微信公众平台：报销人员可以通过搜索公众号或扫二维码（财务处醒目处张贴）关注，如在平时不用时可关闭信息接收；2）微信取号：微信公众号中设置取号这项功能，点击可取号，即可得与纸质号牌相同信息；微信取号与机器取号处于同一个排队等待队列；3）关注微信平台发布实时信息：该公众平台实时发布正在接受服务的号码，报销人员通过微信得到该信息而不用再现场等待；4）选择合适时间前往报账：报销人员即可根据正在接受服务的号码估计自己接受服务的时间，从而选择合适时间前往报账，不用担心错过该号码或是前往时间过早。
基础工业工程作业
下料 搬往下一工 序 测定尺寸 暂时放置 搬往下一工 序 粗车外圆 搬往下一工 序 精车外圆 搬往下一工 序 检查 搬往下一工 序 保管
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P.90 第 14 题 现行方法流程图
工作部门： 工作名称： 开始： 结束： 研究者： 审阅者： 日期： 年 月 日 日期： 年 月 日 编号： 编号： 项目 加工 检查 搬运 等待 储存 工作说明 距离 /m 用电线插入 机架 用胶带缠好 移到嵌入锁 环台 嵌入锁环 搬到 NO.1 检 验台 NO.1 检验 暂存 搬到加工台 组装 搬到 NO.2 检 验台 NO.2 检验 搬到下一工 序 保管 5 2 1 2 1 3 30 0.4 0.9 0.08 5 5 0.16 3 0.08 5 时间/min 加工 检查 次数 4 2 5 0 2 工序系列 搬运 等待 储存 统计 时间/min 36.9 10 34 0 5 备注 11 距离 /m
日期： 年 月 日 日期： 年 月 日
P.90 第 13 题
工作部门： 工作名称： 开始： 结束： 研究者： 审阅者： 日期： 年 月 日 日期： 年 月 日 编号： 编号： 统计 项目 加工 检查 搬运 等待 储存 工作说明 距离 /m 时间/min 加工 100 100 10 10 60 50 8 20 40 7 5 30 5 6 4 60 检查 次数 4 1 5 0 2 工序系列 搬运 等待 储存 2人 1人 1人 1人 1人 1人 1人 1人 1人 1人 1人 1人 时间/min 135 6 34 0 120 备注 240 距离 /m
工作部门： 工作名称： 开始： 结束： 研究者： 审阅者： 编号： 编号： 项目 加工 检查 搬运 等待 储存 工作说明 距离 /m 用电线插入 机架 用胶带缠好 移到嵌入锁 环台 嵌入锁环 NO.1 检验 搬到加工台 组装 NO.2 检验 搬到下一工 序 保管 5 2 0.9 5 0.16 3 5 1 3 30 0.4 时间/min 加工 检查 次数 4 2 3 0 1 工序系列 搬运 等待 储存 统计 时间/min 36.9 10 8 0 0 备注 8 距离 /m
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工业工程学大作业：
1 案例1、案例2任选其一（见下）。
2案例3：法斯特芝麻饼店
3 学习工业工程学的体会
另：最后一次课做PPT交流课：以小组为单位，不多于6人一组。
题目可以用大作业的内容或是平时布置大家去查阅的资料或相关内容都可。
附：
案例1：以食堂学生排队就餐为例。
食堂师傅以一手拿饭托盘，一手打饭或打菜。
以双手作业分析方法记录并分析打饭菜完成的整个过程，并对其进行动作研究分析，找出问题，提出改进方案。
案例2：以图书馆借还书为例，对其进行动作研究。
还书、进库、上架进行程序分析，绘出图书入库流程，找出问题，提出改进方案。
案例1和2可参考PPT。
案例3：法斯特芝麻饼店
法斯特芝麻饼店是一家外送服务专营店，承诺在接到电话订货40min内就能送货到门，否则，顾客就可以得到16元的价格优惠作为补偿。
法斯特芝麻饼店只聘用了一名制饼的厨师，他的工资是80元/小时，平均每3min烤制一张饼，将饼放入一个大烤箱（10张/箱）内烘烤大约12min。
有6名外送员负责向顾客送货，最远者也只有10min的路程，送货并返回饼店平均需要10min，订货电话平均每5分钟一个，外送员开自己的车出外送货，一次只送一家，他们的报酬是16元/小时。
根据上述情景，思考以下问题：
1．绘一个流程图，确定这项作业的瓶颈环节是什么？
2．因未实现承诺而提供价格优惠的概率有多大？
3．为确保芝麻饼烘制完后等待外送的平均时间不超过1分钟，试确定要配备几名外送人员？
4．如何看待这一服务承诺政策？
5．试用其他更好的设想或作业建议改进法斯特芝麻饼店的服务与绩效。