影响天水花牛苹果优势产业的自然环境及其治理

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天水花牛苹果创业计划书

天水花牛苹果创业计划书一、创业项目名称：天水花牛苹果二、创业项目简介：天水花牛苹果是一家专注于生产和销售高品质苹果的农业企业。

我们的目标是通过精选种植和精湛的技术，打造出口味独特、口感鲜美的苹果品牌，提供给消费者健康美味的食物选择。

三、市场分析：1. 行业现状：据统计，全球苹果产量约占水果总产量的16%，在水果市场中占据重要地位。

近年来，人们对健康饮食的重视不断提高，使得高品质的苹果需求量逐渐增加。

2. 市场需求：消费者对于苹果的品质要求不断提高，追求更加天然、新鲜、绿色的产品。

而国内市场上，优质苹果的供应却相对不足，因此存在着较大的市场机会。

3. 竞争分析：目前市场上的苹果品牌众多，但高品质苹果的市场份额仍有待开发。

我们将通过独特的种植和加工技术，让天水花牛苹果在市场中脱颖而出。

四、产品与服务：我们的产品主要包括天水花牛苹果和苹果制品，如苹果酱、苹果干等。

我们将注重产品的品质和口感，确保消费者能够享受到真正的天然健康美味。

五、市场推广：1. 品牌建设：借助社交媒体和线下渠道，建立独特的品牌形象，吸引消费者的关注和信赖。

2. 宣传推广：通过线上线下的广告宣传和活动推广，让更多消费者了解天水花牛苹果，并选择我们的产品。

3. 合作推广：与餐饮企业、零售商等合作，将天水花牛苹果引入更多的销售渠道，提升市场占有率。

六、经营计划：1. 生产环节：我们将采用先进的种植技术，确保苹果的品质和产量达到最佳状态。

2. 加工环节：引进先进的加工设备，生产出口味独特、口感鲜美的苹果制品，满足不同消费者的需求。

3. 销售渠道：建立线上线下的销售渠道，拓展市场覆盖面，提升销售额。

七、财务规划：1. 初始投资：我们计划投入100万元人民币作为初始资金，用于种植、加工、销售等方面的开支。

2. 预期收入：根据市场需求和竞争分析，我们预计第一年的销售额将达到200万元人民币，逐年递增。

3. 成本控制：我们将采取有效的成本控制措施，确保生产成本和经营费用的合理性，提高盈利能力。

影响天水花牛苹果优势产业的自然环境及其治理

影响天水花牛苹果优势产业的自然环境及其治理天水花牛苹果以其果形高桩、无棱突起、光洁靓丽、风味浓厚的优良品质赢得国内市场，形成了具有很强竞争力的花牛牌品牌，成为天水农村经济快速发展的支柱产业。

我们在大力发展花牛苹果产业的同时，既要认识到天水土层深厚疏松，气候温和，热量充足，雨量适中，冬无严寒，夏无酷暑的气候优势，更要清醒地看到我们的果地土壤瘠薄，干旱日趋严重，晚霜袭击等不利因素，只有抓住这些主要问题，采取有效措施，趋利避害，综合治理，才能把花牛苹果产业作大作强，推动新农村建设更好更快发展。

1瘠薄土壤的危害与治理1.1土壤瘠薄、养分不足是花牛苹果提质增效的最大障碍长期以来，土壤施入的有机肥严重不足，造成天水果园土壤板结，养分贫乏，保水保肥能力下降。

天水果园有机质平均仅有0.905%，碱解氮、速效磷、速效钾分别为32.4０mg/kg，4.45mg/kg和136.4０mg/kg，除速效钾属肥力中等水平外，其余均为低水平状态，与全国无公害果品生产标准要求有机质1.2０%～2%，与发达国家果园土壤有机质2%～4%差距很大。

瘠薄土壤使果树生长发育长期处在营养不足的饥饿状态，造成树势衰弱，花芽质量差，坐果率下降，产量低而不稳，果实品质下滑，果品贮藏性能减弱等不良现象。

这直接影响着花牛苹果优势产业的发展，成为天水花牛苹果优势产业的突出问题，应引起政府和业内人士的高度重视。

1.2瘠薄土壤的治理1.2.1土壤培肥。

根据天水果园的实际，土壤培肥应在水平台肥土还原、丰产沟建园的基础上，着力从施足有机肥、合理追肥、叶面喷微肥、果园种草、穴贮肥水等方面入手，长抓不懈，彻底解决花牛苹果生产中的瓶颈问题。

1.2.2重施有机肥。

天水一部分低产果园纯粹不施有机肥或仅施少量化肥。

根据现在无公害果品生产要求，必须增加有机肥施入量，降低化肥用量，年亩投入有机肥在3 000～4 000kg。

有机肥在6～7月份堆积腐熟，9～10月份环状沟或放射沟施，施肥深度40～50cm，施后耙平。

天水地区苹果生产中的问题及可持续发展战略

天水地区苹果生产中的问题及可持续发展战略摘要：就天水地区苹果生产的现状、存在的问题及可持续发展战略进行了简单的分析和讨论,并提出一些合理化的建议。

关键词：苹果；生产；问题；发展；战略1天水地区苹果生产概论1.1天水苹果生产的气候特点天水地处陇东黄土高原和秦岭山脉的交接地带，地跨黄河、长江两大流域的分界线上，属北温带大陆性气候。

境内气候温和，年平均气温10 ℃左右，雨量适中，年降雨量500～600 mm，日照时间较长，年日照数2 000～2 300 h。

由于日照时间长，昼夜温差大，有利于水果糖分的积累，尤其适宜苹果栽植，是甘肃境内最适宜苹果种植的区域。

1.2天水地区苹果生产现状改革开放以来，苹果在天水有了长足的发展，目前天水地区发展优质苹果8.03万hm2，挂果面积6.01万hm2，以富士系列为主的高效示范园2.15万hm2，已成为天水地区农村经济发展的支柱产业之一。

但是，随着全国各地苹果产业的迅猛发展，市场竞争日益激烈，加之入世后国内外市场需求和农业发展新阶段的要求，天水地区苹果生产形势十分严峻。

2天水地区苹果生产存在的主要问题2.1品种结构不合理天水苹果生产中普遍存在“早熟极缺、中熟单一、晚熟过多”的畸形结构，这样的品种构成，在生产中表现为晚熟品种供给集中，市场压力大，导致果品滞销。

此外，鲜食与适合加工品种的比例不协调，主栽品种基本上是鲜食品种，适合加工的品种很少，致使苹果加工企业没有稳定的优质原料。

目前，天水一些传统的苹果品种，如元帅、金冠、国光等，果实品质差，市场竞争力低下，经济价值不高，已经不再适应市场需求。

但在生产中，这些老品种仍占很大的比重；在新品种中，红富士所占的比例又过大。

品种结构不合理已经成为影响天水苹果市场竞争力的主要障碍。

2.2果园管理粗放，栽培管理技术滞后该区的苹果产业从业人员，绝大多数是文化程度较低的普通农民，未经过系统的专业培训，观念保守，信息闭塞，对新品种、新技术接受能力较差。

天水花牛苹果产区桃小食心虫发生情况及防治技术

虫的繁殖和卯的孵化都较为有利，当温度高于３ ℃或低于３
胸足均黄褐色，臀节。蛹体长６５８６毫米，无．～．全体淡黄白色
至黄褐色。
２ｃ相对湿度低于５％，虫一般不能产卵，的卵孵化率Ｏｃ．０成产
植保土肥
Ｚｈｉｂ箍ｏ娃ｆｅｉ
天水花牛苹果产区桃小食心虫发生情况及防治技术
刘季平
（肃省武山县林业局）甘
：
【要】甘肃天水花牛苹果产区，摘具有生产优质苹果得天独厚的自然条件，是全国唯一的花牛苹果优势产区。所产的花
牛苹果色、、、香味形俱佳，与美国蛇果相媲美，受消费者喜爱，于管理粗放桃小发生严重，约产区果品的发展。文章从堪深由制
也很低。光照周期的季节性变化是导致幼虫滞育的主要因素，在此期间在低于ｌ．４２５小时光照下全部滞育，在高于
１．５５小时光照范围内滞育率逐渐下降，５４５ｌ．２１．时时滞５小
１．ｃ．土壤含水量在１％以上时越冬幼虫可顺利出土，９７ｅ时０
０－．米，Ｏｌ．．０４９毫宽。加３３６毫米。顶端有卵孑，围有８１Ｌ周～０
个椭圆形花饰．卵壳表面有贝壳状突起网纹。初孵化幼虫白
二、害症状为桃小只为害花牛苹果果实，虫多从果实肩部或萼洼处幼蛀人，蛀洞针孔眼大小，２３天从蛀孔处流出白色胶状物，经 — 干后呈白色蜡质膜．着果实长大，质周围凹陷，成黑随腊变

甘肃天水市麦积区“花牛”苹果产业发展现状及对策

洁靓丽，肉质细、致密、松脆、汁液多，风味独特，香气浓郁，ＩＺｌ感好，品质上，为中国国家地理标志产品。是国内生产优质果品的最佳产区之一。１．３．２品牌优势１９６５年秋，花牛村果农精心挑选出
２箱苹果给毛主席寄去，主席品尝后，非常喜爱。同年，花牛寨培育的 ‘ 红元帅 ’首次运至香港试销，从此 “ 花牛”苹果异彩初放，轰动一时。以后，中国正式以“ 花牛”作为苹
２００ｄ，这些生态指标完全符合生产优质苹果的条件，果品
成熟期由于昼夜温差较大，果品糖分积累高，果实外观光
的麦积山石窟位于该区东南部，这里冬无严寒、夏无酷
暑，是我国北方果树的最佳栽培区，是中国 ‘ 元帅 ’系苹果的主要产区，是著名的“ 花牛”苹果品牌的原产地；是我国
积５．０５３万ｈｍ，年产值５．５亿元。随着产业的不断发展和逐渐调整，产业布局和品种结构基本趋于完善。但生产中诸如果园的标准化管理技术程度不高，果品包装档次水平较低，市场销售和服务体系建设相对滞后，科技推广队伍人员短缺、技术力量相对薄弱，科技推广经费不足等问题，影响和制约着果业的可持续发展。文章针对以上
为主的区域化布局和基地化生产的果品业发展态势。
１．２ “ 花牛”苹果产业布局
目前全区苹果以城郊花牛镇南山为主的６６６．６７ｈｍ２“ 花牛 ”苹果基地为中心，东部伯阳镇、甘泉镇和北部新阳
镇、琥柏乡为两翼、石佛大阳山、渭南王旗山、中滩九龙山６６６．６７￣ｌ＇ｌ２“ 花牛”苹果基地为辐射，“ 花牛 ”苹果已种植全

天水地区优质苹果生产的管理

修剪才能轻重有别，不要造成全园的果树长势强弱悬
殊过大。
物中越冬的害虫或病菌。２深耕树盘和冬灌：盘是指以树干为中心，、树树
冠外围下的土壤。通过对果园土壤进行秋冬深耕，可
三、重苹果着色的几大因素注
酷暑，气候温和，日照充足，降水适中，生产高档优为质苹果提供了有力条件。
一
石硫合剂，刮皮时，树下要铺塑料布，用于收集刮下来的树皮，以便带出果园烧毁。
二、果树修剪中的轻剪和重剪
苹果树修剪的轻重程度，剪量的大小，接影修直
苹果色差不仅严重影响其外观品质，而且直接
关系到果品市场的竞争力。由于果农对苹果树后期管
以把躲藏在土壤内准备越冬的病菌和害虫翻出地面，让鸟类啄食和冻死。同时还能将地面上病叶僵果和躲
藏在枯草中的害虫深埋于地下，年这些害虫不易出次
果后，果树的长势会衰弱，由于轻剪留枝过多，会影响
光照，不利叶片进行光合作用，有机营养物质的合成减少，导致产量下降，果品质不佳。结修剪程度和修剪量的大小确定，必须以因树修
剪、随枝整形为原则，不要因强求树形而过重疏剪枝条或短截枝条。只有因树修剪随枝整形，全园的果树
、
果树休眠期前后管理
响果树的生长势、量和果实品质。产修剪量过重过大，

天水市人民政府关于印发花牛苹果地理标志产品保护管理办法的通知

天水市人民政府关于印发花牛苹果地理标志产品保护管理办
法的通知
【法规类别】地理标志
【发文字号】天政发[2008]111号
【发布部门】天水市政府
【发布日期】2008.10.23
【实施日期】2008.11.01
【时效性】现行有效
【效力级别】地方规范性文件
天水市人民政府关于印发花牛苹果地理标志产品保护管理办法的通知
（天政发〔2008〕111号）
各县区人民政府，市政府各部门、单位，市属及驻市部、省属企事业单位：
《花牛苹果地理标志产品保护管理办法》已经2008年10月22日市政府第18次常务会议审议通过，现予印发，请认真贯彻执行。

二○○八年十月二十三日
花牛苹果地理标志产品保护管理办法
第一条为了有效保护花牛苹果地理标志产品，规范花牛苹果生产经营秩序和地理标志产品专用标志（以下简称花牛苹果专用标志）的申请、使用和管理，确保花牛苹果的品质与特色，根据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国标准化法》和《地理标志产品保护规定》等法律法规，结合本市实际，制定本办法。

第二条本办法所称花牛苹果是指符合国家质量监督检验检疫总局（以下简称国家质检总局）2007年第168号公告确定的生产地域范围（主要指本市63个乡镇）和质量技术要求的苹果。

第三条从事花牛苹果生产、销售和花牛苹果专用标志的设计、制作、印刷、许可、使用的单位和个人均应遵守本办法。

第四条使用花牛苹果专用标志实行许可制度，未经申请、审核、注册登记和公告的不得使用。

第五条市、县区质量技术监督局（以下简称质监局）为花牛苹果保护管理工作的主管部门。

第六条各。

天水苹果产业SWOT分析

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天水苹果产业 SWOT 分析
吴晔
甘肃天水 741002）（甘肃省天水市果树研究所，摘要:苹果产业是甘肃天水的支柱产业。在供给侧改革新阶段，本文运用 SWOT 方法分析天水苹果产业优势、劣势及发展所面临充分发挥本产业优势，紧抓机遇，推进产业转型升级，实现的机遇、威胁，总结出天水苹果产业优势明显，面临的机遇远远大于威胁，天水苹果产业可持续健康发展。发展对策；天水关键词:SWOT 分析；苹果产业；中图分类号： S326.13 文献标志码： A 文章编号： 1008-1038(2017)11-0057-03
苹果产业是甘肃省在全国具有明显竞争优势的特苹果产业规模逐年扩大，产资金投入等方面的大力扶持，量、质量和效益大幅提高，栽植面积已位居全国第二位[1]。农民人均果品收入甘肃省天水市，苹果的栽培历史悠久，占到了当地家庭经营性收入的 50%以上；尤其最近十年，苹果产业的产业化程度不断提高，已经成为天水的支柱性产业之一，是当地农民增收致富的主要来源。随着市场竞争压力的增大，产业内利润持续增长乏力，亟需对天水苹果产业的优、劣势及目前面临的机遇和挑战做出科学分析，以便在天水苹果产业转型升级的关键时期取长补短，抢抓机遇，把产业做大做强。
近 40 年来，天水 “花牛” 创出品牌后，还没有哪一个苹果，品牌能够替代 “花牛” 2004 年 “首届中国（深圳）国际水及果及技术展览会” 上还获得 “水果状元” “最受深港地；其子品牌目前有区消费者喜爱的系列水果品牌” “潘苹果” “党代表苹果” “果小妹” “我与乔布斯苹果” 等。花牛为苹果成为中国唯一可与美国蛇果相抗衡的著名品牌，中国苹果占领国际市场做出了突出贡献。 “花牛” 品牌的创建成效，树立了天水苹果产业发展的国际级品牌优势。

关于甘肃省天水市花牛苹果种植及持续发展建议

河南农业2020年第11期（中）一、花牛苹果生产概况苹果在天水地区种植始于20世纪20年代,20世纪50年代从外地引入元帅、金冠等品种的苗木,在农业技术人员的努力工作下育植成功,并在此基础上进一步嫁接优化,从而得到色、形、味俱佳的花牛苹果品系,而大面积栽培是在20世纪80年代。

天水是我国苹果生产的最佳适宜地区之一,所产花牛苹果色香味俱佳,果实外观鲜艳、果形高桩、五棱明显、口感好。

花牛苹果平均单果质量200g左右,可溶性固形物含量12.5%~14%,可滴定酸0.2%~0.36%,去皮果肉硬度6.5kg/cm2;花牛苹果果实圆锥形,全面鲜红或浓红,色泽艳丽,色相片红或条红色,果实着色度90%~100%;果个整齐,果面光滑、亮洁,果形端正高桩、五棱突出明显,果形指数0.9~1.0。

果肉黄白色,肉质细腻,松脆,汁液多,风味独特,香气浓郁,口感好,品质佳。

天水地处甘肃东南部,属暖温带半湿润半干旱气候。

独特的气候条件和优越的地理资源孕育了具有地理标志的花牛苹果,花牛苹果是元帅苹果传统栽培品系之一。

20世纪80年代,随着富士系苹果的普及,元帅系苹果的发展空间受到挤压,全球栽培面积呈萎缩态势。

甘肃省天水市自20世纪60年代规模化发展苹果产业以来,始终坚持以元帅系作为主导品系,天水元帅系苹果主要销往港澳地区及东南亚市场。

花牛苹果为该区域的农村经济发展、农业的高效发展、农民的脱贫致富发挥了积极作用。

据统计:天水地区适宜种苹果面积区域为3.33万hm2,2018年全市元帅系苹果种植面积在26万hm2左右,是我国最大的元帅系苹果生产基地。

近年,由于农村劳动力的减少,部分果园出现撂荒现象,且种植较为分散。

另外,由于冻害、冰雹等自然灾害的发生,以2020年为例,4月底至5月初就受到2次冻害,川区受害严重,缓坡区域受害较小;5月至6月底部分区域前后受冰雹危害4次。

这导致农户对果园的管理松懈,投入积极性大幅度降低。

近年病虫害发生普遍,2019年的黑星病、2020年的锈病发生普遍,农户的防控意识相对较为薄弱。

天水市花牛苹果农产品电子商务影响因素

多样性
农产品种类繁多，不同产品具有不同的物流需求和供应链管理模
式。
季节性
农业生产具有季节性，物流需求和供应链管理需根据农产品生长
周期进行调整。
地域性
农产品生产地域性强，需要考虑地域特色和运输半径，合理规划
物流路线。
物流与供应链管理对电子商务的影响
降低成本
通过优化物流与供应链管理，降低农产品运输成本，提高电子商务平台的盈利能力。
社会支持在推动农产品电子商务中的作用
消费者认知与接受度
社会支持对农产品电子商务的推广和消费者认知起到重要作用。通过媒体宣传、社交网络等途径，增加消费者对农产品电子商务的信任度和认可度，扩大市场规模。
行业协作与伙伴关系
农产品电子商务的发展需要各行业间的协作与支持。社会支持可以促进农产品生产者与电子商务平台、物流企业等建立紧密的合作关系，形成良性的产业生态链。
建立利益共享机制
通过制定合理的利润分配方案，确保农户和电商平台在合作过程中能共享利益，增强双方的合作动力和长期合作的意愿。
05
政策环境与社会支持
政策环境对农产品电子商务的影响
政府政策引导
天水市政府的政策导向对农产品电子商务发展起到关键作用。政府通过制定优惠政策，加大对农产品电子商务的扶持力度，推动相关产业的发展。
加强农产品检验检测
建立完善的检验检测体系，确保上市的花牛苹果符合质量标准。
推动农业生产技术创新
加大对农业生产技术的研发与推广力度，提高花牛苹果的产量和品质。
培训农民提高品质意识
通过培训和教育提高农民的品质意识，引导他们按照标准生产优质的花牛苹果。
03
物流与供应链管理
农产品物流与供应链管理的特点

天水花牛苹果的种植

天水花牛苹果的种植天水花牛苹果是一种以果实形态优美、色泽鲜艳、口感酸甜适中而著称的贵州特色水果。

在天水花牛苹果的种植过程中，我们需要关注苹果树的选种和育苗、土壤条件、施肥管理、病虫害防治等方面。

下面将详细介绍天水花牛苹果的种植要点。

首先，对于苹果树的选种和育苗，我们需要选择良好的苹果品种，天水花牛苹果一般采用砧木为国光、极品、富士等较好的苹果品种，嫁接品种则选择贵州特色的苹果品种，如贵峰苹果。

育苗时要选择健壮的苗木，注意苗木品质和生长情况，并对苗木进行必要的修剪和整形。

其次，土壤条件对天水花牛苹果的生长发育有重要影响。

苹果树偏好中性或微酸性的土壤，对土壤的透气性、保水性和肥力要求较高。

在选择种植地块时，要优选轻土、壤土或砂壤土，土壤深厚、富含有机质，具有良好的排水性。

同时，还需对土壤进行合理施肥，补充土壤中的营养元素，提高土壤肥力。

第三，施肥管理是天水花牛苹果种植中的重要环节。

在苹果树的生长过程中，要合理施用有机肥和化肥，满足苹果树的营养需求。

一般在春季和夏季进行施肥，选择适宜的氮、磷、钾肥料，按照苹果树的不同生长阶段和营养需求进行调配和施用。

另外，还要注意施肥量的控制，避免过量施肥导致土壤污染和植株疏松。

第四，病虫害防治是保证天水花牛苹果正常生长和产量的重要措施。

在苹果树生长过程中，可能会遇到蚜虫、红蜘蛛、螨虫等害虫，以及苹果疮痂病、黑星病、白粉病等病害。

我们可以采取物理防治、生物防治和化学防治等综合措施，对病虫害进行防治。

例如利用黄板诱捕蚜虫，进行定期喷洒农药防治病害，定期清理病虫害源。

需要注意的是，在天水花牛苹果的种植过程中，还应注意一些其他的要点。

比如，及时修剪和整形苹果树，保持苹果树的形态美观和通风透光；及时疏果，促进果实的正常生长发育；加强排水管理，避免积水对苹果树的不利影响等等。

总的来说，天水花牛苹果的种植是一个复杂而细致的过程，需要我们在选种和育苗、土壤条件、施肥管理、病虫害防治等方面都进行合理的规划和控制。

天水市人民政府关于印发花牛苹果地理标志产品保护管理办法的通知

天水市人民政府关于印发花牛苹果地理标志产品保护管理办法的通知文章属性•【制定机关】天水市人民政府•【公布日期】2008.10.23•【字号】天政发[2008]111号•【施行日期】2008.11.01•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】商标与相关标识正文天水市人民政府关于印发花牛苹果地理标志产品保护管理办法的通知（天政发〔2008〕111号）各县区人民政府，市政府各部门、单位，市属及驻市部、省属企事业单位：《花牛苹果地理标志产品保护管理办法》已经2008年10月22日市政府第18次常务会议审议通过，现予印发，请认真贯彻执行。

二○○八年十月二十三日花牛苹果地理标志产品保护管理办法第一条为了有效保护花牛苹果地理标志产品，规范花牛苹果生产经营秩序和地理标志产品专用标志（以下简称花牛苹果专用标志）的申请、使用和管理，确保花牛苹果的品质与特色，根据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国标准化法》和《地理标志产品保护规定》等法律法规，结合本市实际，制定本办法。

第三条从事花牛苹果生产、销售和花牛苹果专用标志的设计、制作、印刷、许可、使用的单位和个人均应遵守本办法。

第四条使用花牛苹果专用标志实行许可制度，未经申请、审核、注册登记和公告的不得使用。

第五条市、县区质量技术监督局（以下简称质监局）为花牛苹果保护管理工作的主管部门。

第六条各县区人民政府应加强对花牛苹果地理标志产品保护工作的领导。

市、县区林业等相关行政部门和果农协会等组织配合主管部门做好花牛苹果的保护管理工作。

第七条市人民政府授权天水市花牛苹果保护管理委员会（以下简称管委会）负责花牛苹果保护管理工作。

管委会由有关行政部门、县区人民政府、果农协会和生产经营者代表组成。

‘花牛’苹果发生早期落叶的原因调查与对策

‘花牛’苹果发生早期落叶的原因调查与对策作者：李守忠来源：《山西果树》2020年第01期摘要：‘花牛’苹果作为天水地区的支柱产业，栽培面积逐年增加，由于部分地区管理粗放，早期落叶病呈逐年加重趋势，为此，通过调查，分析其原因，并提出了综合防治对策，供生产中参考。

关键词：‘花牛’苹果;早期落叶病;原因;对策文章编号：2096-8108（2020）01-0015-03中图分类号：S661.1文献标识码：AAbstract：As the main industry of the Tianshui area， the growing area is increasing and the early defoliation is increasing year by year due to the extensive management of some parts of the area. For this reason， through the investigation and analysis of the reason and the comprehensive prevention and control countermeasures were put forward for reference in the production.Keywords：‘Huaniu’ Apple;Early defoliation; Causes; Countermeasures‘花牛’苹果是天水地区农业农村经济的支柱产业，对于促进农民增收，推进“精准扶贫产业脱贫”中发挥着重要作用。

近年来，随着‘花牛’苹果栽培面积的不断扩大，部分地区管理粗放，‘花牛’苹果早期落葉呈逐年加重发生趋势，今年尤为严重，进入6月中旬已发生落叶现象，落叶后引起树体新梢停止生长，果实生长发育和花芽分化受阻，树势衰弱，严重影响着果品产量、质量与经济效益。

花牛苹果种植条件

花牛苹果种植条件花牛苹果是一种高品质的苹果品种，具有甜美的口感和浓郁的果香，备受消费者的喜爱。

然而，要想种植出高质量的花牛苹果，需要具备一定的种植条件。

本文将从土壤、气候、栽培技术等方面介绍花牛苹果的种植条件。

一、土壤条件花牛苹果喜欢生长在肥沃、排水良好的土壤中。

适宜的土壤pH 值为6.0-7.0，土壤深度应达到50厘米以上。

如果土壤过于酸性或碱性，就需要进行调节。

对于酸性土壤，可以施用石灰或石膏来中和酸性；对于碱性土壤，可以施用硫酸铵或硫酸镁来降低pH值。

此外，花牛苹果喜欢富含有机质的土壤，因此可以在栽培前施用适量的有机肥料来提高土壤肥力。

二、气候条件花牛苹果适合生长在温带气候下，喜欢充足的阳光和雨水。

在生长季节中，温度应保持在15-25℃之间，夏季最高温度不宜超过30℃。

在青花期和花期，需要保持相对湿度在70%以上，以利于花蕾的开放和授粉。

此外，适量的降雨也是花牛苹果生长的关键因素，一般来说，每年需要至少800毫米的降雨量，不足的话需要进行灌溉。

三、栽培技术1. 选用优质苗木在种植花牛苹果时，需要选用优质的苗木。

苗木的选择应该以树干粗大、枝条分布均匀、根系发达、无病虫害为标准。

苗木的栽植时间一般选择在春季或秋季，避免在严寒和酷暑时期栽植。

2. 建立合理的树形花牛苹果的树形应该建立在开心果型或半球型基础上，避免建立过高或过宽的树冠，以免影响果实的品质和产量。

在树冠的形成过程中，需要进行适当的修剪和疏果，以保持树冠的稳定和均衡。

3. 施肥和管理在栽培花牛苹果时，需要进行适当的施肥和管理。

一般来说，春季和秋季是施肥的最佳时间，可以施用有机肥料和化学肥料来补充营养。

同时，需要进行病虫害防治和定期修剪，以保持果树的健康和生产力。

总结种植花牛苹果需要具备一定的土壤、气候和栽培技术条件。

只有在合适的环境中进行良好的管理，才能培育出高品质的花牛苹果，为消费者带来更多的美味享受。

谁是花牛苹果最大的杀手？——甘肃天水花牛苹果的困境与出路

2021年第38卷第01期果业万里行1我的脑海中回想不起哪里还见过比眼前这片更漂亮的苹果园了。

2017年我第一次在陕西千阳看到海升的现代化苹果园也觉得很震撼，但那种震撼是死板的，就像一条条生产流水线，没有活力，而李文会的苹果园不同，每一棵树都像一个鲜活的生命，舒展着，张扬着，炫耀着，仿佛在迫不及待地告诉我们这些远方的客人：这是一个丰收的季节。

“我这片园子是2004年建的，现在已经16年了。

行距4m ，株距3m ，今年的亩产量估计在3500kg 以上。

现在走下坡路了，盛果期的时候谁是花牛苹果最大的杀手？———甘肃天水花牛苹果的困境与出路【导读】以“红元帅”品种发展起来的甘肃花牛苹果产业，在“富士”一统天下的中国苹果产业大环境中曾是一股难得的清流，为消费者提供了更多的选择，也给中国苹果产业带来了更多的希冀。

但是，在一味迎合市场销售的各色操弄下，如今不仅种植效益每况愈下，而且产业发展也面临着诸多困难与困惑，亟须全新的产业发展思路与发展模式来加以拯救。

哈哈！我是靠这个果子发财的！”回想起当年的鼎盛时期，李文会不由地笑出声来。

“今年能卖什么价？”我问道。

在来甘肃天水之前，我和刘镇（木美土里集团公司董事长）在陕西西安碰过一面，他告诉我天水的花牛苹果这两年跌得很惨，行业陷入困境。

“价格基本上谈好了，最次的货5.60元/kg。

”李文会应道。

“那还可以啊！”我心算了一下，亩产值差不多达到2万元。

“别人没这么高的，我的价格要比别人高2元/kg左右。

”李文会自豪地说。

“去年他的果卖5元/kg，别人卖几毛钱一斤。

”陪同我过来的鲜永强（木美土里天水区负责人）补充道。

甘肃天水“花牛”苹果的提质增效之路

Vol.37No.032020China Fruit News |产业论坛2019年7月18—20日，笔者有幸参观了我国元帅系苹果最大生产基地———甘肃省天水市，作为苹果业界老兵，对天水苹果产业提质增效的主要做法有了切身体会。

一、天水苹果产业概况元帅系是苹果栽培的传统品系。

20世纪80年代，随着品质优良的红富士品种的普及，元帅系苹果发展空间受到挤压，全球栽培面积呈萎缩态势。

我国也不例外，元帅系苹果种植比例逐年下降。

甘肃省天水市自20世纪60年代规模化发展苹果产业以来，始终坚持以元帅系作为主导品系，天水元帅系苹果在港澳地区及东南亚市场上始终保持畅销俏销势头，生产效益相当可观。

元帅系苹果种植是天水市农业主导产业之一，为农村经济的繁荣、农业的高效发展、农民的脱贫致富发挥了积极作用。

目前全市元帅系苹果种植面积在26万hm 2左右，是我国最大的元帅系苹果生产基地。

近年来，天水市针对元帅系苹果售价下跌、种植效益下滑的现实，采取了一系列措施，提高元帅系苹果果实品质，促进了种植效益的提升，保证了产业可持续发展，为我国苹果产业的多样化发展树立了样板。

二、天水发展苹果产业的主要措施着力做好品种更新换代。

元帅系苹果性状极不稳定，易发生芽变，自这个品系育成至目前，已发现6~7代变异品种。

元帅系第一代品种主要包括“红元帅”“红香蕉”“红冠”等，栽培历史最长，直到20世纪90年代仍是我国苹果主栽品种之一，占当时元帅系栽培总面积的2/3以上。

以“红星”为主的第二代品种，主要种植时期为20世纪八九十年代。

20世纪90年代中期，国家主要推广了元帅系第三代品种“新红星”等，随后“首红”“艳红”“银红”等第四代品种开始在生产中应用。

目前，天水主要栽培的品种为元帅系第五代品种“俄矮2号”“天汪1号”等。

品种不同，生产能力及品质差异较大。

在苹果产业发展中，当地不断更新品种，进行良种化栽培，为产业的发展注入新的活力。

栽培品种始终紧跟国际发展趋势，为提高天水“元帅”系苹果的市场竞争力，扩大销售奠定了坚实的基础。

【精品】甘肃省天水市苹果产业的SWOT分析论文

甘肃省天水市苹果产业的SWOT分析论文摘要：天水苹果因着色鲜艳、外形美观、肉质细脆、可溶性固形物含量高、口感好、风味佳、耐贮运以及营养丰富而畅销国内外市场，深受消费者喜爱。

但与国内其他生产大省相比，还存在一些影响质量安全方面的问题。

基于此，对甘肃省天水市苹果产业的优劣势、机遇、挑战与威胁进行详细分析，以期提高天水苹果的质量安全生产。

关键词：苹果; 优劣势; 机遇与挑战; 甘肃天水质量过硬是苹果产业发展的关键。

正确认识甘肃省天水市苹果自身的优劣势，在机遇与挑战同在、困难与动力并存的情况下，对于研究天水苹果质量安全生产对策是十分必要的。

1 天水市苹果产业的优势天水市属于暖温带半湿润半干旱气候。

按照农业部《苹果优势区域发展规划》中苹果生态适宜指标衡量，天水市的年均温度、年降水量、1月中旬均温、年极端最低温度、夏季均温、大于35℃的天数及夏季平均最低气温等7项生态指标完全符合国家农业部的苹果最适宜标准。

该地区土层深厚，质地疏松，光照充足，果实成熟期昼夜温差大，非常有利于苹果糖分的积累，是中外专家公认的世界苹果最佳优生区。

与其他国家和地区生产的苹果相比，因着色鲜艳、外形美观、肉质细脆、可溶性固形物含量高、口感好、风味佳、耐贮运以及营养丰富而畅销国内外市场，深受消费者喜爱。

天水“花牛”苹果获国家地理标志产品保护，“花牛”商标认定为甘肃省著名商标，并进入了甘肃省产品质量检验合格防伪系统，获准使用甘肃省产品质量监督检验中心专用“产地质量合格”防伪标志;“秦安苹果”获国家地理标志产品保护。

天水市农业总人口的87%以上的农民素有栽植苹果的传统习惯，在长期的生产过程中，积累了丰富的栽培技术和果树管理经验，目前苹果种植面积已达18.7万hm2以上，苹果总产量在220万t以上，有17个无公害果品示范基地。

2 天水是苹果产业的劣势天水苹果与国内其他生产大省相比，如陕西、山东等，还存在一些影响质量安全方面的问题，具体表现在以下几个方面：1)天水主产区县苹果栽植面积的迅速扩大，与先进实用技术、常规栽培技术的普及推广还不同步、不对称，技术和信息服务滞后。

浅谈天水地区苹果生产的几个重要环节

浅谈天水地区苹果生产的几个重要环节天水市位于甘肃省东南部，境内山脉纵横，地势西北高，东南低，海拔在1 000～2 100m之间。

年平均降水量574mm，自东南向西北逐渐减少。

年均日照2 100h，日照百分率在46%～50%，春、夏两季分别占全年日照的26.60%和30.60%，冬季占22.60%。

冬无严寒，夏无酷暑，气候温和，日照充足，降水适中，为生产高档优质苹果提供了有力条件。

以下浅谈几点苹果生产的重要环节。

1果树休眠前后的管理冬季果树落叶后到翌年萌芽前为果树的休眠期。

10月下旬以后，果树开始落叶进入休眠期，此期长达3～4个月，此时几乎所有果树的病虫开始躲入越冬巢穴，不食不动，进入冬眠状态。

因此，这是一年一度防治果树病虫害最佳的时期。

一般果树越冬病虫密度高低，决定着下年度病虫的发生量和危害程度的大小。

所以，抓住冬季果树病虫害的最佳防治（农业防治为主）时期，科学高效防治果树病虫害是获得明年果树丰产丰收的重要措施。

其具体的是：1.1清扫园地在果树采果后或落叶后，应及时清理果园。

先用枝剪剪除树上的病虫枝、枯枝、虫苞、僵果等；再清扫树下的落叶、落果，同时清理园周杂物并加以深埋、销毁或制作沤肥，这样可基本消灭在这些杂物中越冬的害虫或病菌。

1.2深耕树盘和冬灌树盘是指以树干为中心，树冠外围下的土壤。

通过对果园土壤进行秋冬深耕，可以把躲藏在土壤内准备越冬的病菌和害虫翻出地面，让鸟类啄食和冻死。

同时还能将地面上病叶僵果和躲藏在枯草中的害虫深埋于地下，次年这些害虫不易出土而被闷死。

耕翻深度以30cm左右为宜。

果园冬季灌水，能使土壤温度和氧的含量骤降，对杀死根部虫卵和降低蛹的羽化程度非常有利。

1.3铲除杂草铲除田间杂草可有效地消灭虫源。

此措施可与园土深翻结合进行。

1.4诱杀灭虫利用害虫对越冬场所的选择性，秋后果树大枝上绑草把或破麻袋片，诱集害虫化蛹越冬，然后集中杀灭。

1.5刮树皮和涂白落叶后，苹果的腐烂病、轮纹病、食心虫和小卷蛾的幼虫和成虫，大都在树干的粗皮和裂缝中越冬。

天水市苹果树种植产业现状及对策

天水市苹果树种植产业现状及对策作者：王耀辉，徐小强，雷雨，尹女孩，杨琴来源：《果树资源学报》2022年第02期摘要：退耕还林政策促使苹果种植成为天水市农民经济增收的主要来源。

但是，相比其他苹果产区，天水市苹果种植仍存在较多问题，例如经济效益低，这将制约该区农村苹果产业的经济发展。

因此，作者选择天水市苹果种植的主要区域，采用走访调查的方式，对天水市苹果种植现状进行调查，通过调查数据和柯布-道格拉斯生产函数，分析了目前制约该区域农村苹果经济发展的主要原因，并对该区苹果产业的经济发展提供了对策：引入专业技术，培育职业农民，实现生产技术化；扩大个体户苹果种植规模；拓宽销售途径。

关键词：苹果；产业现状；对策文章编号：2096-8108（2022）02-0085-04中图分类号：S661.1文献标识码：AIndustry Status and Measures of Apple Tree Planting in Tianshui CityWANG Yaohui， XU Xiaoqiang， LEI Yu， YIN Nvhai， YANG Qin*（Tianshui Research Institute of Pomology， Gansu Province， Tianshui 741000， China）Abstract：The policy of returning farmland to forestry has prompted apple cultivation to become a major source of economic income for farmers in Tianshui City. However， compared with other apple-producing regions， apple cultivation in Tianshui City still has more problems， such as low economic benefits， which will limit the economic development of the rural apple industry in the region. Therefore， the authors selected the main areas of apple cultivation in Tianshui City and used a visitation survey to investigate the current situation of apple cultivation in Tianshui City. Through survey data and the Cobb-Douglas production function， they analyzed the main reasons that currently restrict the economic development of rural apple in the region， and provide countermeasures for the economic development of the apple industry in the region： introducing professional technology， cultivating professional farmers and realizing technical production; expand the scale of self-employed apple cultivation; broaden sales channels.Keywords：apple; industry status; countermeasures天水地處黄土高原西南，气候温和，光照充足，是黄土高原地区苹果的最优种植区之一[1]。

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１ｋ、ｌｋ、１ｋ，６ｇ磷Ｏｇ钾４ｇ折尿素３ｋ、二铵２ｋ、５ｇ磷２ｇ硫酸
灌条件的可结合灌水进行。１．叶面喷肥。叶面喷肥主要是补充果树根系难以吸．６２
差，坐果率下降，产量低而不稳，实品质下滑，品贮钾２ｋ，果果８ｇ每次追肥开挖２～０ｍ放射沟撒入化肥，０３ｃ有浇
树龄大小可挖２４个，施肥穴的直径３～０ｍ，深４～～０４ｃ０
０ｍ，每穴放一个草把，草把大小为直径１～５ｍ，５２ｃ长风味浓厚的优良品质赢得国内市场，成了具有很强竞５ｃ形
０３ｃ草把争力的花牛牌品牌，成为天水农村经济快速发展的支柱３～５ｍ。草把放置前用水完全浸泡，置于施肥穴，
间２０．ｍ种草，以春季（～）抢墒播种，亩播草种５３４月
００ｇ幼苗注意清除杂草，育白三叶草生长，即．ｋ，５辅１年
果园土壤板结，养分贫乏，保水保肥能力下降。天水果园可形成草坪，覆盖地面。
有机质平均仅有００％，．５碱解氮、９速效磷、速效钾分别为
３．ｍ／ｇ４４ｍ／ｇ１６０／ｇ２０ｇ，．ｇ和３．ｍｇ，除速效钾属肥力４ｋ５ｋ４ｋ
１．合理追肥。追肥以化肥为主，１．５２第次追肥在萌芽
前（月上旬）确保开花坐果需肥，３，以氮、钾肥为主，２第
中等水平外，其余均为低水平状态年第１期０７２
影响天水花牛苹果优势产业的自然环境及其治理
杨世勇姚晓英
ｆ１天水市果树研究所，２天水市气象局甘肃天水７１０）４０２
天水花牛苹果以其果形高桩、无棱突起、光洁靓丽、
覆膜部位低于地面，中心部开孔便于集雨渗水。以后追
肥、灌水可从地膜孔中施入，施肥穴可每两年换一位置。
只有抓住这些主要问题，采取有效措施，趋利避害，综合１．果园种草与覆草。白三叶草根系浅，．４２与果树争肥治理，能把花牛苹果产业作大作强，才推动新农村建设争水较少，有培肥土壤，制杂草，具抑蓄水保墒，少除减
期处在营养不足的饥饿状态，成树势衰弱，造花芽质量藏性能减弱等不良现象。直接影响着花牛苹果优势产这业的发展，成为天水花牛苹果优势产业的突出问题，应引起政府和业内人士的高度重视。１瘠薄土壤的治理．２平台肥土还原、丰产沟建园的基础上，着力从施足有机手，长抓不懈，彻底解决花牛苹果生产中的瓶颈问题。１．重施有机肥。天水一部分低产果园纯粹不施有机．２２肥或仅施少量化肥。根据现在无公害果品生产要求，必
１．土壤培肥。．１２根据天水果园的实际，土壤培肥应在水着色期多次使用，主要叶肥有磷酸二氢钾（．％）氯化０３，０
０２０００。３肥、合理追肥、叶面喷微肥、园种草、果穴贮肥水等方面入硫酸锌（．％～．％）
２１干旱有加重趋势，．威胁着花牛苹果优势产业的培育
次追肥在花芽生理分化前（月下旬）促进成花和果实６，
生产标准要求有机质１０２．％～％，与发达国家果园土壤膨大，２以磷、肥为主。按生产ｌＯｇ钾Ｏｋ果需氮０８ｋ、．ｇ磷０
有机质２４％～％差距很大。瘠薄土壤使果树生长发育长０５ｋ、钾０７ｋ要求，亩产２Ｏ０ｇ牛苹果则需氮．０ｇ．ｇ００ｋ花
和壮大
须增加有机肥施入量，降低化肥用量，亩投入有机肥年
在３００４Ｏ０ｇ有机肥在６７０～０ｋ。～月份堆积腐熟，～０月９１份环状沟或放射沟施，施肥深度４～０ｍ，０５ｃ施后耙平。１－穴贮肥水。．３２在树冠投影向内５ｃ０ｍ处挖施肥穴，依
产业。我们在大力发展花牛苹果产业的同时，既要认识到天水土层深厚疏松，气候温和，量充足，量适中，热雨冬无严寒，夏无酷暑的气候优势，更要清醒地看到我们的果地土壤瘠薄，干旱日趋严重，晚霜袭击等不利因素，土埋一半时每穴施磷肥ｌＯ，Ｏｇ继续埋土，距地面２３ｍ－ｃ时每穴施尿素５～Ｏｇ然后浇水５ｇ最后地膜覆盖。０ｌＯ，ｋ，
收或快速补充高营养价值肥料，如钙、、、、、镁硼锌铁锰
等中微量元素，可在苹果落花坐果后、果期、幼果实膨大钙（％～％）硫酸镁（．％～％）酸（．％～．％）１２，００１硼５０２０３００，
２干旱的危害与抗旱保墒
更好更快发展。１瘠薄土壤的危害与治理
草劳动强度，降低生产成本等作用。因此，我们提倡在苹
果树行间种白三叶草，方法是树行１０．ｍ保持清耕，５行
１土壤瘠薄、．１养分不足是花牛苹果提质增效的最大障
碍长期以来，土壤施入的有机肥严重不足，造成天水