海陵耐寒韭菜冬春高效栽培技术
海陵耐寒韭菜冬春高效栽培技术
海陵耐寒韭菜冬春高效栽培技术摘要从育苗、定植、大田管理、适时采收等方面介绍海陵耐寒韭菜冬春高效栽培技术，以期为该技术的推广应用提供指导。
关键词耐寒韭菜；冬春大棚；栽培技术；江苏泰州；海陵区海陵耐寒韭菜是泰州市地方特色品种，在海陵及周边乡镇常年种植面积达到数千亩，具有抗寒性强、纤维含量低、生长势旺、高产稳产等特点，为泰州地区冬春栽培首选品种。
该品种比汉中韭菜、津南韭菜等品种提前15d育苗，上市时间提早23d，填补了苏中地区冬春青韭菜的市场空缺，一般产青韭菜33t/hm2，产值9.9万元/hm2，经济效益和社会效益均十分显著。
1育苗1.1苗床准备选择土壤肥沃，排灌方便的田块作苗床，苗床与大田比为1∶8。
播种前7d 苗床施腐熟厩肥45t/hm2加高浓度三元复合肥750kg/hm2作底肥，并注意全层拌匀，以免肥害。
耕翻碎土，开沟作畦，整平畦面待播。
1.2播种选用本地耐寒韭菜品种即可。
3月18～20日将待播种子均匀撒施于床面，播种45～60kg/hm2，并精心盖种，盖稻草保湿，力争早齐苗、早发苗。
1.3苗床管理出苗前保持土壤畦面湿润。
齐苗后结合浇水施腐熟厩肥4 500kg/hm2或尿素150kg/hm2。
以后保持正常管理。
1.4除草播种后，抢田间土壤湿润时，用33%除草通乳油1 500 mL/hm2，对水600kg 均匀喷雾防治田间杂草。
齐苗后再及时人工拔草1~2次。
2定植2.1大田准备选择土壤、灌溉水、大气质量均符合无公害农产品产地环境要求的连片田块，施腐熟厩肥45t/hm2加有机复合肥750kg/hm2作底肥，均匀撒施于田面，耕翻碎土，开沟作畦，整平畦面后划朝阳沟定植。
2.2移栽随起苗随移栽，去须根先端，留2～3cm以促进新根发育。
苗龄掌握在70～80d，6～8张真叶。
栽足22.5～27.0万穴/hm2，比露地栽培增加4.5～7.5万穴/hm2，每穴12～15根，栽于浅沟内。
最迟于立秋前抢栽结束，千方百计保湿降温，促进早活棵。
自家种的韭菜怎样过冬
自家种的韭菜怎样过冬韭菜是一种多年生的蔬菜，具有很强的生命力和适应性。
然而，在寒冷的冬季，如何确保韭菜安全过冬，是菜农们关心的问题。
接下来，我们就来探讨一下，自家种的韭菜如何顺利度过寒冷的冬季。
一、选择合适的品种要想让韭菜安全过冬，首先要选择适合当地气候条件的品种。
我国南方地区冬季气温相对较高，可以选择耐寒性较差的品种；北方地区冬季气温较低，应选择耐寒性较强的品种。
此外，还可以通过引种试验，筛选出在当地气候条件下表现良好的品种。
二、加强栽培管理1.合理施肥：在韭菜生长旺盛期，要适时追肥，保证养分充足。
冬季来临前，可施一次有机肥，提高土壤肥力，为韭菜提供充足的养分支持。
2.浇水：冬季气温较低，土壤容易干燥。
要确保韭菜在冬季得到适量的水分，以防干旱导致植株枯死。
浇水时要注意避免水温过高，以免损伤韭菜根系。
3.病虫害防治：在冬季，要对韭菜进行病虫害检查，发现病虫害要及时处理，防止病虫害蔓延。
4.保暖措施：北方地区可在韭菜田覆盖一层保温膜，提高土壤温度，降低冷空气对韭菜的影响。
南方地区则要注意防止雨水过多导致的土壤湿度过大，影响韭菜生长。
三、冬季修剪与管理1.及时修剪：冬季气温较低，韭菜生长速度减缓。
此时，要及时修剪老叶、病叶，减少养分消耗，集中植株生长。
2.控制密度：适当控制韭菜种植密度，避免过于拥挤，影响植株生长。
在冬季，可以根据植株生长情况，适当疏苗。
四、冬季收获在冬季，韭菜的生长速度减缓，但仍然可以进行收获。
要掌握合适的收获时间，避免过度收获导致植株生长受阻。
同时，要确保收获过程中，韭菜的品质和口感。
总之，要让自家种的韭菜安全过冬，需从品种选择、栽培管理、修剪与收获等方面入手。
只要做好这些工作，韭菜就能顺利度过寒冷的冬季，为菜农带来丰收的喜悦。
韭菜在秋冬季节如何管理？简单四步，韭菜平稳越冬，来年高产
韭菜在秋冬季节如何管理？简单四步，韭菜平稳越冬，来年高产有菜农问，“韭菜在秋冬季节怎样管理？”韭菜，又被称为“懒人菜”“洗肠草”等，它既营养丰富，又有补肾健胃的作用，是老少皆宜的大众蔬菜。
由于韭菜抗寒耐热、生长适应性强，栽培一茬可连续收割三五年，也是南北各地菜农常栽的蔬菜。
进入秋冬季节后，随着气温、光照的环境变化，如何确保韭菜顺利越冬，关系着来年的产量。
那么，秋冬季节如何管理韭菜田呢？从我的栽培经验看，菜农朋友们做到四步即可，具体如下：一、立秋后肥水齐攻进入“立秋”后，虽然各地的气温逐渐慢慢回落，但却不足以秋高气爽，期间白天气温相对较高，光照也比较充足，但降水渐少。
这样的气候条件，是壮苗养根的关键时期，有利于韭菜快速生长,光合作用产生的有机营养向根系积累，以确保韭菜在秋季的产量。
因此，立秋后需要强化肥水管理，以促进韭菜猛长，积累更多养分。
一般来说，菜农朋友们可先顺垄开沟，然后每亩追施腐熟饼肥300-500公斤+腐熟农家肥500-750公斤+15%氮磷钾复合肥20-25公斤。
当施肥完成后，覆土并浇一次透水。
二、寒露后停水控长进入“寒露”后，各地的天气才开始渐冷，而韭菜的生长速度也逐渐减缓。
为确保韭菜顺利越冬，避免地上茎叶徒长，寒露节气后要停止肥水，进而促使光合作用制造的营养尽量流向根茎，确保根茎积累充足的养分，以达到冬季养根之目的。
三、霜降后架设风障一障管两畦。
当进入“霜降”节气后，露地栽培的韭菜需考虑降温促休眠，促进冬季能顺利越冬。
菜农朋友们可以在韭菜畦的南侧，每隔两行就沿畦边架设一道向北倾斜的风障，其高度保持在1.3-15米即可，通过降低畦温迫使韭菜尽早休眠，以减少株苗的营养消耗。
四、立冬后覆盖管理进入“立冬”节气后，覆盖前及时清理韭菜田内的枯叶杂草，并割掉枯韭，结合浇水每亩追施尿素15-20公斤。
当水下渗后搭建小拱棚，并覆盖薄膜草帘，以稳定土壤温度。
每日上午9-10点揭开草帘，下午2时再盖上，以满足每日接受光照5小时的要求。
韭菜栽培技术
理水平而决定。
4、田间管理
培土是韭菜管理中癿一项重要工作，而培土又不跳根有 关。收割癿次数越多，跳根癿距离越大。因而韭菜生长癿
年数越多，新根大部分都分布在土壤癿表层，要每年进行
培土。
注意事项
秋季定植后，叶的生长迅速，分蘖力也较强，此时应该加强肥水管理，满足 生长及分蘖的要求。在严寒以前，施1次重肥，以促进生长，使更多的营养物 质运转到地下的根状茎中积累起来，满足明年春天发芽和生长的需要，一般 丌收割青韭。至2—3年以后，每年进行多次收割，每收割1次，施1次重肥， 以促进叶的生长不分蘖。而且在每次收割以后，要培育一段时间，使其恢复 生长，然后再收割，才能保持旺盛的生长，防止早衰。具体收割相隔时间的
吗啉可湿性粉剂2000倍液，戒72%霜
脲•锰锌可湿性粉剂，戒60%琥•乙膦 铝可湿性粉剂600倍液灌根戒喷雾， 10天喷（灌）一次，交叉使用2次-3 次。
3、锈病：发病初期，用16%三 唑酮可湿性粉剂1600倍液， 隔10天喷一次，连喷2次。也 可选用烯唑醇、三唑醇等。
根的原因，是由于韭菜枯萎病的危害。这种病菌在排水丌良 的土壤中，尤其是在夏季高温季节，暴雨以后，又遇强烈的 阳光容易发生。防治的方法主要是开沟排水，培育壮苗。
6、采收
一般从春到夏，收割青韭2—4次。收割时都要留3—5cm癿 叴鞘癿基部，以克伤害叴鞘癿分生组织及幼芽，影响下一次癿
产量。7—8月间，气温高，生长慢，一般丌收青韭，而只收韭
韭菜栽培技术
经济作物工作站 2012年7月
韭菜原产我国，是以嫩叴、花薹和花为产 品癿多年生宿根植物，适应性很强。韭菜 营养丰富，含有维生素、矿物质、糖、蛋 白质及纤维素，而且风味独特，能增进食
欲，因而深受广大群众癿喜爱。
冬季韭菜高产高效栽培
、
障 。 风 障 下 端 北 侧 培 土 防 冻 ， 土 高 在 培 ３ ～ ０ 米 ， 保 证 不 倒 伏 的前 提 下 ， ０ ４厘 在
尽 量 加 大 风 障 的 前 倾 角 ，使 风 障 与 地 面成７ 。 右 的夹角 较 好 。 ０左 ３建 造 小 拱 棚 在 夹 好 风 障 的 畦 ．
二 、 时 移 栽 适 韭 苗 有 ４ ５ 叶 、 高 １ ￣ ０ 米 ～片 ５ ２厘
内 ， 东 西 方 向 ． 畦 每 隔 ７ 厘 米 左 右 沿 顺 Ｏ 覆 盖 小 拱 棚 ， 拱 棚 北 端 与 风 障 之 间 的 空 间 ， 麦 穰 、 草 之 类 填实 防 寒 。 用 干 ４覆 盖 保 温 阳 畦 、 棚 做 好 后 。 ． 拱 将 薄 膜 覆 盖 其 上 ， 后 覆 盖 草 帘 。 意 然 注 要 选 用 无 滴 防 尘 韭 菜 专 用 膜 。 及 时 揭 帘盖 帘 ， 加 光 照时 间 。 盖 后 浇 １ 增 覆 次
１ ６
２ ％的 硫 酸 与 碳 酸 氢 铵 反 应 法 ） 降 低 ５ ，
维普资讯
袖 珍 南 瓜 小 巧 玲 珑 ， 用 方 便 ， 量 可 达 食 重
１ 公 斤 以 上 ． 数 在 ０５ ． ５ 多 ． 公 斤左 右 ，市 场 销售 价 却 是 普 通 南 瓜 的２ ３ ， ～倍
是 口前 比 较 罕 见 的 一 种 瓜 菜 。 其 嫩 瓜 可 鲜 食 当 菜 老 瓜 可 贮 藏 当 粮 ， 还 可 加 工 ，具 有 较 高 的 营 养 价值 和药 用价 值 ， 有 很 好 的发展 前景 。
１ — 米 的长 畦 ， 株距 ４ － ０ 米 、 ． ２ ６ 以 ０５ 厘 行 距 １０ ２ ０ 米 定 植 ， 深 度 比 原 来 略 ６—０厘 深 ｌ 米 左 右 ， 浇 定植 水 。 厘 并 二 、 植 后 的 田 间管理 定 １ ．加 强 肥 水 第 一 瓜 坐 位 后 追 肥 、 水 ， 大 气无 雨 可 每 ５ ７ 浇 ｌ 浇 若 ～ 天
韭菜栽培技术
韭菜是较耐寒作物，冬季生长主要靠根部营养。
因此，夏季韭菜养好根是高产的关键。
一、整地施肥韭菜种子的种皮较厚，幼苗出土能力强，播种前要精细整地，促进苗齐、苗全。
栽培地块要求便于排灌和没有盐碱或盐碱较轻的土壤。
早春播种的，应在冬前按25－30厘米的深度机耕，次年春天，结合浅耕施入基肥，若采用直播更应多施入腐熟的富有机质的厩肥。
每亩可施有机肥4000－5000公斤作基肥，在接近播期前再浅耕1次，耕后细耙，整平做畦。
做畦应根据当地栽培方式、肥水条件灵活安排。
一般露地栽培，畦宽1.2－1.7米，长6－10米为宜。
二、播种韭菜的繁殖方法分为种子繁殖和分株繁殖，大面积生产中以种子繁殖为主，种子繁殖分为直播或育苗移栽两种方式，在土质和水利条件较好的地方，易采用直播，可节省时间，省力，培育壮苗。
直播方法主要有条播、穴播和撒播3种，以条播为主，可分为平畦直播和平地沟播两种方式。
1、平畦直播在畦内按20厘米左右的行距开沟，深7－1 0厘米，宽10－12厘米，将沟底弄平，进行播种，覆土2－3厘米，要保持土壤湿度，以利齐苗、全苗。
2、平地沟播在土地上按30－40厘米行距开沟，深10厘米，宽15厘米，先踩实沟帮，再往沟内灌透水，无积水时，在沟内播种，再从沟沿拔下少量细土盖种，以后随着秧苗生长逐渐培土成垄。
三、育苗移栽常采用干播或湿播法，在苗畦撒播或按10－12厘米行距条播。
一般多采用湿播法，即先在畦内浇水，无积水后，撒种，覆一薄层土，待反潮后，再覆第二次土，总厚度约2厘米。
要求播种均匀，用种量控制在2－5公斤/亩。
幼苗出土后，根据天气情况，隔3－5天浇水1次，在苗高12厘米时，顺水每亩施入硫铵15公斤。
幼苗期间，要防治韭蛆危害，可用敌百虫0.5－1公斤/亩冲灌。
幼苗期间，除草不易，可采用化学除草。
用除草剂1号，在播种后出苗前喷洒土表，每亩药用100－150克，或在苗高约12厘米时，用0.5－0.75公斤的25%的除草醚防除。
小拱棚韭菜栽培技术要点
小拱棚韭菜栽培技术要点小拱棚韭菜与日光温室、塑料大棚韭菜相比，具有投资少，见效快，易操作，效益高的特点，是韭菜反季节生产、满足市场需求的又一条新途径。
据调查，我县及周边省区对冬季韭菜的需求量在2000万公斤左右,我市生产能力只有700万公斤,因而发展小拱棚韭菜生产潜力大,市场前景广阔。
一、栽培技术要点（一）直播栽培技术1、品种选择选用抗bing虫hai、抗寒、发棵早、分株力强、株型好，休眠期短的品种，如独根红、791优系、平韭4号、嘉兴雪韭、汉中冬韭等。
2、选地小拱棚韭菜多采用直播栽培方法，采用一次播种，露地养根、连年收割，冬季生产、多年受益的生产方式，应选择盐碱轻，杂草少，土壤肥沃，浇灌方便，交通便利，避风向阳的田块。
3、施肥整地秋深翻15厘米以上，亩施优质的农家肥8—10方，磷酸二铵35公斤，碳酸氢铵50公斤，硫酸钾15公斤，硫酸锌1公斤，冬春耙磨保墒细致整地。
4、做畦每亩东西行动向做5畦，畦面宽2米，畦埂宽0.8—1米，(人行道)畦埂高0.2—0.3米，畦长45—48米，畦面做好后进行平整。
5、播种时间从3月底到4月底均可播种。
6、播种方法亩用种2—3公斤，用15厘米宽的板锄或铁锹南北行向开沟，行距30cm，沟深1.5cm左右，人工均匀撒播种子，同时覆土（细沙1覆盖更好），然后耱平压实保墒，为争取快出苗，出全苗，最好用地膜平盖畦面，以增温保墒。
7、yao剂封闭除草直播韭菜采用化学yao剂除草，每亩用30%除草通乳油100—150g，兑水50kg,或48%地乐铵200g,兑水100kg,播种后出苗前喷洒地面进行封闭，yao效期30—40天。
8、肥水管理播种后要保持地面潮湿松软，田间含水量在90%左右，墒情不足时要及时浇水，一般7—10天浇一次水，如畦面覆盖地膜，墒情较足的田块，出苗前可不浇水，出苗后立即撤地膜。
三叶期以后，田间水分适当减少，含水量控制在80%左右，以后韭菜进入快速生长期结合浇水每亩追尿素10kg，并除净杂草，5叶以后到9月上中旬进行匀苗补栽，结合浇水追肥1—2次，每亩追尿素15kg,促进壮苗分株，健壮生长。
冬春季韭菜高产栽培技术
冬春季韭菜高产栽培技术作者：何水柯来源：《现代农业科技》2010年第17期摘要从选择适宜品种、播种育苗、移栽定植、温湿度管理、水肥管理、病虫害防治、收割与留茬、割后管理等方面介绍了冬春季韭菜高产栽培技术,以供种植户参考。
关键词韭菜;冬春季;高产;栽培技术中图分类号S633.304+.7文献标识码B文章编号 1007-5739(2010)17-0122-01当前西华地区保护地韭菜生产面积很大,菜农大多利用韭菜冬季休眠的特性采用日光温室、塑料拱棚等保护设施生产青韭,但由于部分菜农对韭菜的生长习性缺乏相应的了解,往往给实际生产造成不必要的损失。
为此,现将温室冬春季韭菜的栽培技术介绍如下。
1选择适宜品种日光温室韭菜冬春茬栽培宜选用品质好、叶宽、直立性强、耐低温弱光、休眠期居中的品种,如寿光独根红等。
所选品种休眠时间短,生长旺盛,耐寒力强,低温下生长速度较快,扣棚后第1～2刀产量比较高。
2播种育苗韭菜种植通常有育苗移栽和直播种植2种方法,一般采用育苗移栽法,韭菜为多年生宿根蔬菜,根系分布较浅,吸收能力较弱,所以整地一定要深翻土壤,耕耙细缓,同时韭菜又是喜肥作物,必须施足基肥。
施有机肥75 t/hm2、磷酸二铵300 kg/hm2作基肥,精细整地,使土壤与肥料充分混合,然后做畦待播。
播种有干籽直播(春播为主)和湿播法,西华地区一般采用干播法。
将菜畦普遍踩实,顺畦浇水,水渗后,分2次覆土,返潮后再覆第2次,覆土总厚度2 cm。
可加盖层地膜,以利增温保墒,70%幼苗出土时撤除床面覆盖物。
用种量75~90 kg/hm2(一般1 hm2秧苗可栽植6~7 hm2菜田)。
出苗前需2~3 d浇1次水,保持土表湿润,从齐苗至苗高16 cm,7 d左右浇1次水,结合浇水,追施氮肥45 kg/hm2。
定植前一般不收割,以促进壮苗养根。
天气转凉,应停止浇水。
另外,要及时除草。
当株高18～20 cm时即可移栽[1-2]。
3移栽定植苗期120 d,幼苗长有7~9片叶、株高18~20 cm时为定植期。
韭菜栽培技术
韭菜栽培技术韭菜对温度适应范围广，长江以南四季均可露地栽培；长江以北韭菜冬季休眠，于冬季利用根茎中贮藏的营养进行温室囤韭、阳畦盖韭方法生产韭黄或利用韭菜抗寒、耐弱光的特性采用日光温室、塑料拱棚以及阳畦等保护设施生产青韭。
冬季也是广东、广西韭菜软化栽培的适宜季节。
种植韭菜可以直播和育苗。
东北各省多用直播，其他地区以育苗为主。
苗床选择中性沙壤土，精细整地，春秋均可播种。
中国南方用高畦栽植，华北用平畦，东北多采用垄栽。
株高18-20cm为适宜定植的生理苗龄。
定植期应避开高温雨季。
平畦栽培，行距20-25cm，穴距12-15cm，每穴8-10株；垄栽行距25-35cm，穴距18-20cm，每穴20-30株。
栽植深度以不埋没叶鞘为度。
定植后当年的管理：定植后浇水，新叶长出时适当追肥并浇水，促其发根长叶。
夏季注意排水防涝，清除田间杂草。
入秋后，进入旺盛生长时期，应分期追肥、浇水，促植株生长。
韭菜的追肥应以氮肥为主，配合适量磷、钾肥。
水分是影响韭菜产量和品质的重要因素，水分不足，纤维含量增加，丧失柔嫩特点。
但田间积水易引起根茎腐烂。
高温高湿易诱发病害。
秋末，生长速度减缓，应控制浇水，防止恋青。
冬季土壤失墒是韭菜越冬死亡的主要原因，高寒进区冬前浇水防寒越冬。
定植后二年以上的管理：正确处理收割与养根，当年产量与来年产量的关系才能获得连年高产。
长江以北，早春返青后将根茎部位的土壤剔开，数天后再复原，以提高地温，消灭种蝇，促进根系生长，淘汰细弱分蘖。
结合剔根，每年春季可以盖客土2-3cm，有利叶鞘伸长和软化。
春季收割2-3次，每次收割后结合浇水追施速效氮肥，以恢复长势。
炎夏，不适于韭菜生长，应加强肥水管理，防治种蝇危害，不留种的地块应及时采摘花薹。
在当地韭菜凋萎前50-60天停止收割，使营养物质向根茎转移，增强越冬抗寒能务，为翌春返青生长奠定物质基础。
北方计划冬季保护地栽培韭菜时，秋季不应收割，并于植株生长期间用竹杆将韭株围护起来，防止倒伏，使营养积累于根茎中。
韭菜丰产栽培技术
韭菜丰产栽培技术
韭菜是一种耐寒、耐旱、易栽培的蔬菜，在家庭菜园或田园中都非常适合种植。
下面介绍一下韭菜丰产栽培技术。
1. 土壤选择：韭菜对土壤要求不高，但应选择排水良好，肥力较高的沙壤土或壤土。
2. 播种时间：北方地区一般在4-5月份或8-9月份播种，南方地区可以在秋季或春季播种。
3. 播种方法：韭菜的种子很细小，可以将种子和细沙或稻谷混合后撒播，或者将种子直接撒在沟中，再用土压实。
4. 管理技巧：韭菜生长快，需要及时除草、松土。
夏季要注意保持土壤湿润，防止土干裂。
可以选择缩短株距，促进光照和通风，加快韭菜生长速度。
韭菜可以进行适量的追肥，可以使用有机肥料或人工合成肥料。
5. 收获方法：韭菜从播种到收获一般需要60-80天，可连根拔起，或者切断叶茎部分收获。
韭菜生长的越高，口感会越粗糙，建议在15-20cm左右收获。
总之，注意韭菜的基本栽培技巧和管理方法，可以丰富我们的餐桌，也有利于家庭菜园的建设。
冬季韭菜养根时,应该注意哪些事项？
冬季韭菜养根时，应该注意哪些事项？现在正是韭菜生长的好时期，冬季气温降低，有利韭菜生长，而韭菜生长根是关键，把根养好了韭菜就能高产。
那么冬季韭菜养根时，应该注意哪些事项？和小编一起来了解下。
1、冬前培土韭菜是多年生蔬菜，一次种植可多年收割，第二年的产量如何，跟前一年养护有很大关系，因此做好韭菜越冬管理特别重要，尤其在我国的北方地区，气温较低，冬季更加要注意。
冬前培土就是秋后的最后一次收割后，先对韭菜地里的杂草清除，按照韭菜畦进行培土，培土不要埋过韭菜，让韭菜露出1-2cm，培土要厚。
2、冬前覆膜覆盖薄膜，可以增强地温，可以形成冰冻与土壤隔层，可以有效保护韭菜的根系。
3、覆盖草毡覆盖草毡也是韭菜冬前护根措施之一。
草毡和毛毡的保温保暖作用非常强，它不仅能起到隔层的作用，而且还能起到增强地温，提升韭菜根系周围土壤温度的目的。
等到立春之后，温度上升，及时撤除毛毡，扒开韭菜根系周围营养土，韭菜即可恢复生长。
4、浇水施肥每一茬韭菜收割后都不要忘记了施肥和浇水，霜降前浇水一次，浇满水，复合肥每亩20-25公斤，草木灰每亩20公斤，先施肥后浇水，让肥料渗入韭菜根部。
霜降后浇水一次，浇小水，不要漫灌，入冬前要让浇水地表见干，不要让水结冻，每亩施农家肥2000-3000斤，撒施到韭菜地里即可。
5、病虫防治韭菜养根期间要注意病虫害防治。
主要病害是韭菜疫病和灰霉病，高温多湿是发病的主要原因，常用药剂有50％多菌灵可湿性粉剂500～800倍液+新高脂膜或50％粉锈宁800～1000倍液+新高脂膜。
虫害主要是韭蛆、蓟马等。
韭蛆秋季在9～10月危害，防治幼虫可用50％辛硫磷乳油3000倍液，顺韭根进行浇灌。
以上就是关于冬季韭菜养根注意事项的介绍了，确定韭菜冬前养根护根的起始时间之后，即可进入韭菜冬前养根护根过程，做好以上管理，可以提高根系的成活率。
大家可以参考一下，希望对大家有所帮助。
冬天韭菜怎么样施肥可促成长
冬天韭菜怎么样施肥可促成长
冬天韭菜怎么样施肥可促成长50
韭菜在冬天因气温偏低，光照偏少，天气干旱等因素成长速度会显著减慢，并且茎叶瘦弱，植株矮小，纤维多，品质差。
如果在冬天增加施肥管理，保证有充足的养分供应，韭菜就能速生快长，茎壮叶绿。
具体施肥技术措施如下：在冬天，必须每10-15天根部淋施一次速效肥料，以优质有机肥、生物菌肥和氮磷钾完全肥为主，每亩每次施腐熟的花生麸25-30公斤、益彩复合生物菌肥3-5公斤、氮磷钾(20-5-30)全养分全水溶性肥料15-20公斤，兑清水80-100倍后，均匀淋施在韭菜植株根部周围的土壤中即可。
另外，还要每7-10天叶面喷洒一次1000倍植物高效平衡养分液、80-100倍EM菌液、300-500倍磷酸二氢钾混在一起液，均匀喷湿韭菜的所有茎叶，以开始有水珠往下滴为宜。
这样，韭菜在冬天就能速生快长。
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冬春季韭菜高产栽培技术(一)
冬春季韭菜高产栽培技术(一)摘要从选择适宜品种、播种育苗、移栽定植、温湿度管理、水肥管理、病虫害防治、收割与留茬、割后管理等方面介绍了冬春季韭菜高产栽培技术,以供种植户参考。
关键词韭菜;冬春季;高产;栽培技术当前西华地区保护地韭菜生产面积很大,菜农大多利用韭菜冬季休眠的特性采用日光温室、塑料拱棚等保护设施生产青韭,但由于部分菜农对韭菜的生长习性缺乏相应的了解,往往给实际生产造成不必要的损失。
为此,现将温室冬春季韭菜的栽培技术介绍如下。
1选择适宜品种日光温室韭菜冬春茬栽培宜选用品质好、叶宽、直立性强、耐低温弱光、休眠期居中的品种,如寿光独根红等。
所选品种休眠时间短,生长旺盛,耐寒力强,低温下生长速度较快,扣棚后第1～2刀产量比较高。
2播种育苗韭菜种植通常有育苗移栽和直播种植2种方法,一般采用育苗移栽法,韭菜为多年生宿根蔬菜,根系分布较浅,吸收能力较弱,所以整地一定要深翻土壤,耕耙细缓,同时韭菜又是喜肥作物,必须施足基肥。
施有机肥75t/hm2、磷酸二铵300kg/hm2作基肥,精细整地,使土壤与肥料充分混合,然后做畦待播。
播种有干籽直播(春播为主)和湿播法,西华地区一般采用干播法。
将菜畦普遍踩实,顺畦浇水,水渗后,分2次覆土,返潮后再覆第2次,覆土总厚度2cm。
可加盖层地膜,以利增温保墒,70%幼苗出土时撤除床面覆盖物。
用种量75~90kg/hm2(一般1hm2秧苗可栽植6~7hm2菜田)。
出苗前需2~3d浇1次水,保持土表湿润,从齐苗至苗高16cm,7d左右浇1次水,结合浇水,追施氮肥45kg/hm2。
定植前一般不收割,以促进壮苗养根。
天气转凉,应停止浇水。
另外,要及时除草。
当株高18～20cm时即可移栽1-2]。
3移栽定植苗期120d,幼苗长有7~9片叶、株高18~20cm时为定植期。
可采取单株密植、小丛密植、小垄丛植、宽垄大撮等种植方式。
将韭菜苗起出,剪去须根先端,留2~3cm,以促新根发育,再将叶子剪去一段,以减少叶面蒸发,维持根系吸收和叶面蒸发平衡。
冬春大棚韭菜的管理方法
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第 1 页 共 1 页 冬春大棚韭菜的管理方法 一、留意保温当扣完大棚、夹好风障后，应准时用厩肥或乱草填平韭
菜大棚北侧的掘土沟，大棚南侧脚下，应顺棚挖一条深、宽各30-35
厘米的防寒沟，沟内填满马粪或乱稻草，这样可避开棚内南北边垅的韭
菜受外界低温的影响。
棚顶掩盖的草帘，厚度不小于2.5厘米，长度要
超过棚的基部，以便掩盖草帘时能压盖棚下地面15-20厘米，更有效地
爱护棚温。
二、增加光照充分的阳光是韭菜优质高产的重要因子。
每天早晨太阳照到棚顶时，应准时揭开草帘，扫净棚面灰尘。
下午阳光离开棚面时，准时将草帘盖严。
阴雪天气也要照常揭帘采光。
建棚时，应尽量将棚内立柱移向北侧，以免阴影遮光而降低棚内温度。
三、适时追肥韭菜耐肥力强，需氮肥较多。
施入人粪尿，鸡粪、炕土为最好；化肥以硫铵、复合肥为最抱负。
每次收割后在行间追一次有机肥或化肥，也可以随水浇一次人粪尿。
四、定期浇水韭菜生长相宜湿度为60-70%，灌水过多易引起烂根和白尖。
一般在扣棚后和每次收割前10天各浇一次水。
另外，看叶片上
露水珠状况灌水；即揭帘时，叶片无水珠，有小水珠少浇水，有大水
珠时不浇水。
五、科学收割韭菜叶片数量多为9片。
收割不应以植株高矮为依据，
要依片多少确定。
最早收割期也应在5片叶以后，收割时下刀不要太
深，贴土皮即可，否则，鳞茎受伤会造成缺苗断条。
冬至韭菜栽培管理技术要点
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第 1 页 共 1 页 冬至韭菜栽培管理技术要点 1、整地施肥
播种前每亩施入农家畜禽粪3-4方，尿素或复合肥50公斤，最好氮、
磷、钾三要素配方施入。
然后深翻耕地，而后打埂，畦宽距可以依据所
需而定。
2、播种要点
播种量每亩露地1公斤，爱护地(大棚)每亩3-4公斤。
播前先浸种，用茶水缸或其它陶器、工具作浸种用。
用20℃-25℃温水或冷水浸泡6-8小时，然后把水控净。
而后可以播种大田，播种方法可采纳直线或三角形方法，株距5-10厘米，行距30厘米。
播种后准时掩盖1-2厘米的细湿土，地面保持潮湿，大约需10-15天苗可出齐。
3-5月份为大田直播时间。
3、田间管理
幼苗期留意锄草和追肥。
该品种汲取水肥量大，应勤浇水多施肥。
当韭菜生长到10-15厘米时，每亩施复合肥或尿素20公斤，然后浇水。
施肥可与浇水同时进行，肥料直接撒入田间。
苗生长到25-35厘米时
(即4片-5片叶)，应需大水大肥，亩施复合肥或尿素25公斤，保持
割一茬韭菜施两次肥，浇两次水。
当年种植可割1-2刀，其次年以后
每30-35天割一茬。
在封冬前10天浇一次大水，以保障韭菜平安越冬。
韭菜栽培技术及管理
韭菜栽培技术及管理韭菜是一种多年生的蔬菜，对于环境的要求并不是特别高，适应能力特别强，不管是寒冷还是炎热它能有效的生长，所以在我国很多地方都可以种植，甚至在南方相对温暖的地区常年都可以进行生产，而在北方地区冬天的时候地上部分可能会枯死，地下部分会进入休眠，到春天天气转暖之后又会重新萌发生长。
韭菜在生长过程中对温度的要求一般是在15至25度之间，而当温度高于12度时韭菜种子就可以发芽。
所以在种植的时候只要温度不是特别低，时间上可以很好的把控。
另外对于水分的要求也不是太多，一般来说空气中相对湿度保持在60%-70%左右皆可，土壤中的湿度一般为田间最大含水量的80%。
如果采用种子播种一般是在每年的3月下旬至4月下旬进行播种，南方天气比较暖和可以适当的提前，北方地区天气寒冷可以适当推迟。
如果是移栽可以根据自己的种植情况，在每年的6月下旬或者是7月上旬进行移栽。
当然各地由于天气温度变化不同，所以在增值时间选择方面也有一定的差异，具体要以当地的实际情况为准。
1、种植地块的选择：韭菜育苗地应便于排灌且近1至2年没有种过葱蒜类蔬菜的砂壤土或粘壤土地，冬前深耕和浇冻水，翌春顶凌耙耕来保墒，亩施腐熟农家肥4到5立方米。
如果预防韭蛆可用5%辛硫磷颗粒剂每亩千克，加干细土10到15千克均匀撒施，浅耕后细耙和整平作畦，畦宽1.2至1.5米、长7至10米从而方便管理。
2、韭菜秧苗的栽种：由于韭菜秧苗的生长缓慢，所以应当适期进行早播，在3月下旬至4月下旬播种比较适合。
浸种催芽后采用湿播法在苗畦内撒播且分为两次覆土，第一次覆一层薄土，返潮后再进行第二次覆土，覆土总厚度为2厘米，每亩用种量可以是6至8千克。
覆土后盖层地膜以利增温保墒并在出苗后揭去地膜，通常1亩秧苗能栽植7～9亩菜田。
3、韭菜秧田的管理：当韭菜苗高5厘米左右时轻浇一次水，并且要及时松土。
10厘米以后最好结合浇水溜施腐熟粪肥或追施尿素2～3次，并跟着水冲施晶体敌百虫每亩0.5到1千克来杀灭韭蛆等害虫。
秋冬茬韭菜栽培技术
秋冬茬韭菜栽培技术韭菜是一种非常常见且受欢迎的绿色蔬菜，具有丰富的营养价值和独特的香味，深受消费者的喜爱。
一年四季都有韭菜的供应，其中秋冬茬的韭菜是一种独特的品种，对栽培技术有一定的要求。
下面将介绍秋冬茬韭菜的栽培技术。
1.选种选择健康的韭菜种子非常重要。
选择自然成熟、充实、胚珠大、表面无病虫害的种子。
在购买种子时，可以选择正规的种植基地或种子公司的产品，确保品质可靠。
2.土壤选择韭菜生长喜欢阳光充足、温暖湿润、排水良好的环境。
在秋冬季节，土壤的温度较低，对韭菜的生长有一定的影响。
因此，选择富含有机质、肥力较高的疏松土壤，如河滩土、河沙土等，可提高韭菜的生长质量和产量。
3.土壤处理在进行土壤处理前，可先进行耕翻，以达到翻松土壤和改善土壤结构的目的。
在耕翻时，应将秸秆等杂物进行清理，避免影响后续生长。
随后，可以进行基肥施用。
一般来说，适用于韭菜生长的水稻梗沤肥是较好的选择。
施肥时，应均匀撒布在整个田地，再进行耕翻混合。
4.播种时间一般来说，秋冬茬的韭菜在8月底到9月初之间进行播种较为适宜。
这个时候，温度适宜，有利于种子的发芽和幼苗的生长。
对于幼苗的生长，尽量控制温度在15℃左右，以免影响生长速度和质量。
5.播种方式秋冬茬的韭菜可以采用直播或育苗两种方式。
直播是指将种子直接撒播在田地中，注意撒播均匀和密度适宜。
育苗则是将种子先进行育苗，然后再移植到田地中。
若采用育苗方式，可提高幼苗的一致性和抗性。
6.水分管理韭菜生长需要适量的水分。
在播种后，保持土壤湿润有利于种子发芽和幼苗生长。
但是，过多的水分会导致土壤积水，引发病害。
因此，要合理控制灌溉的次数和量，保持土壤适度湿润。
7.施肥管理在韭菜的生长过程中，适量的追肥是必不可少的。
在幼苗长到4-5叶时，可进行第一次追肥，选择氮磷钾等微量元素较全的肥料进行施用。
之后，每隔10-15天进行一次追肥，确保韭菜获得充足的养分供应。
8.病虫害防治韭菜的生长过程中，可能会遭受到一些病虫害的侵袭。
冬季韭菜高产高效栽培
冬季韭菜高产高效栽培
杨录萍;侯志钢
【期刊名称】《山西农业（致富科技）》
【年(卷),期】2002(000)010
【摘要】@@ 从1997年开始,我区从山东寿光引进独根红、791等韭菜新品种进行试种,填补了冬季不能生产韭菜的空白,产生了良好的经济效益.现将配套技术介绍如下.
【总页数】2页(P16-17)
【作者】杨录萍;侯志钢
【作者单位】046011,长治市郊区农业局;山西农科院蔬菜所
【正文语种】中文
【中图分类】S6
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海陵耐寒韭菜冬春高效栽培技术
摘要从育苗、定植、大田管理、适时采收等方面介绍海陵耐寒韭菜冬春高效栽培技术，以期为该技术的推广应用提供指导。
关键词耐寒韭菜；冬春大棚；栽培技术；江苏泰州；海陵区
中图分类号 s633.304+.8 文献标识码b文章编号1007-5739（2008）19-0057-01
海陵耐寒韭菜是泰州市地方特色品种，在海陵及周边乡镇常年种植面积达到数千亩，具有抗寒性强、纤维含量低、生长势旺、高产稳产等特点，为泰州地区冬春栽培首选品种。
该品种比汉中韭菜、津南韭菜等品种提前15d育苗，上市时间提早23d，填补了苏中地区冬春青韭菜的市场空缺，一般产青韭菜33t/hm2，产值9.9万元/hm2，经济效益和社会效益均十分显著。
1育苗
1.1苗床准备
选择土壤肥沃，排灌方便的田块作苗床，苗床与大田比为1∶8。
播种前7d苗床施腐熟厩肥45t/hm2加高浓度三元复合肥750kg/hm2作底肥，并注意全层拌匀，以免肥害。
耕翻碎土，开沟作畦，整平畦面待播。
1.2播种
选用本地耐寒韭菜品种即可。
3月18～20日将待播种子均匀撒施于床面，播种45～60kg/hm2，并精心盖种，盖稻草保湿，力争早齐苗、早发苗。
1.3苗床管理
出苗前保持土壤畦面湿润。
齐苗后结合浇水施腐熟厩肥4
500kg/hm2或尿素150kg/hm2。
以后保持正常管理。
1.4除草
播种后，抢田间土壤湿润时，用33%除草通乳油1 500 ml/hm2，对水600kg均匀喷雾防治田间杂草。
齐苗后再及时人工拔草1~2次。
2定植
2.1大田准备
选择土壤、灌溉水、大气质量均符合无公害农产品产地环境要求的连片田块，施腐熟厩肥45t/hm2加有机复合肥750kg/hm2作底肥，均匀撒施于田面，耕翻碎土，开沟作畦，整平畦面后划朝阳沟定植。
2.2移栽
随起苗随移栽，去须根先端，留2～3cm以促进新根发育。
苗龄掌握在70～80d，6～8张真叶。
栽足22.5～27.0万穴/hm2，比露地栽培增加4.5～7.5万穴/hm2，每穴12～15根，栽于浅沟内。
最迟于立秋前抢栽结束，千方百计保湿降温，促进早活棵。
3大田管理
3.1清理三沟
移栽后及时清理内外三沟，确保内外三沟相通，旱能灌、涝能排。
3.2施肥
处暑后，结合长势、天气等情况，连续追几次重肥促进根壮苗旺，每次施腐熟淡粪水22.5t/hm2或尿素225kg/hm2，确保达到壮苗的
标准。
壮苗的标准为株高40cm、假茎长10cm、假茎粗0.3cm、最大叶宽0.7cm、绿叶数6.5张。
若施肥过早，韭菜长势过旺，秋季易倒伏造成腐烂，反而不易形成壮苗。
3.3盖前准备
重点落实“四要”：一要认真清除残株，保持根茎整齐一致，提高商品性；二要全面松土，以利土温升高；三要增施有机肥，施腐熟厩肥45t/hm2或高浓度三元复合肥450～600 kg/hm2，加适量的稀薄河泥浆；四要抓好病虫防治，用25%灰克可湿性粉剂975g/hm2对水1 500kg喷雾防治灰霉病。
同时，用50%辛硫磷乳油600ml/hm2或40.7%乐斯本乳油900ml/hm2对水750kg灌根防治韭蛆。
3.4双层覆盖
覆盖时间根据上市时间、天气状况及设施条件等综合因素考虑。
一般经霜打预寒后，选择在11月下旬至12月上旬双层覆盖。
特殊情况下，于初冬寒流降临前夕抢盖防冻。
整个冬春季防冻工作，必须抢在≤-2℃前突击做好棚内的双层覆盖防冻（可增温3.3～
5.0℃），遇到特殊寒流时，还须加盖遮阳网防冻，确保万无一失。
此外，多年实践表明，如选用未破的旧膜作双层覆盖物，可较新膜增温0.5～1.0℃，其防冻效果更加显著。
3.5盖后管理
一是理好田间一套沟，确保雨雪时排水畅通。
土壤干燥时及时浇水，保持棚内水分均匀，以免过干生长不齐影响产量。
二是密切注视盖棚后的生长动态。
一旦发现叶梢发黄，必须适当揭棚通风换气，
防止氨气毒害烧苗。
寒流过后视苗情及时采取措施，一经发现轻度冻伤，及时用50%多菌灵粉剂或75%百菌清粉剂1.5kg/hm2对水1 500kg喷雾防治，防止蔓延霉烂，如遇特殊寒流（-10℃左右），出现严重冻害又无法挽回时，可彻底割除地上部分，用药处理后重新覆盖促长。
4适时采收
粗壮根株冬春季可收割4次，一般可收割3次。
采收过度，韭根易提早衰退。
采收时，用快刀平地上1～2cm处收割，割得过低会影响基部居间分生组织活动，且容易减产。