火吉果带动火棘健康饮料产业新发展
发酵金樱子火棘保健醋饮料的研制
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促 进 消化 等 作 用 Ｉ 本 研 究通 过 以 金樱 子 、火 棘 果 为 原 料 ，采 用 微 生物 发 酵 方 式 生产 营养 保 健 型 醋饮 料 ，既 保 留 了金
子 液 ， ２ ～３ Ｃ条 件 下 培 养 ７ ９ ０￣ ｄ， 得 到 第 一 代 驯 化 种
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【 作者简 介Ｊ 陆步 诗（９４ ） ． 教授 ． Ｉ６－ ， 副 男 学士 ， 主要 从事工业 擞生物 发酵研 究
集 ） 白砂 糖 （ 售 ） 酵 母 （ 琪 牌 高活 性 酿 酒 干 酵 ； 市 ； 安
母 ，由安 琪酵 母公 司生 产 ）醋 酸 杆 菌 （ 阳 市酱 厂 提 ； 邵 供） 其它化学试剂均为市售分析纯。 。 ｌＩ ＿． ２ 主要仪器设 备 恒温培养箱 、高压灭菌锅 、
组 织 破 碎 机 、糖 度 计 、 酒 精 计 等 。 １１ 培 养 基 ．． ３ 酵 母 菌 驯 化 培 养基 ； 麦 芽 汁 ；醋
火吉果饮料科普野生火棘多重功效
作用一：缓解消化不良，拉肚子。
火棘果能够促进胃液分泌，达到促进食物消化和治疗肠炎的作用。
作用二：缓解女性妇科病，如白带过多、产后腹痛、月经不调等疾病。
火机果具有舒筋活血的作用，促进血液循环，“通则不痛”。
作用三：清热解毒。
火棘果具有清热凉血的作用，对肝炎、跌打损伤、筋骨疼痛、腰酸背疼便血等疾病有治疗功效。
作用四：消炎止痛。
外部伤口可取适量的新鲜野苹果叶子或果实，捣烂敷在伤口处，伤口痊愈较快。
作用五：预防龋齿。
火棘果中含有抑制虫牙的活性物质，对人类牙齿的防治有积极意义，食用火棘果不仅能够防治龋齿，而且还能将野苹果中的活性物质提出出来制作成牙膏。
作用六：益智健脑。
火棘果含有丰富多样的维生素和矿物质，如维生素A和锌元素，经常食用有增进记忆、提高智力的功效。
作用七：增强免疫力。
现代药理研究显示，火棘果的主要成分具有抗氧化、增强细胞免疫功能、增强体力、降低甘油三酯含量等作用。
适当食用火棘果，还有抗癌的作用。
作用八：补充能量。
火棘果中含有丰富的淀粉，我国民间常用它酿酒，在旧社会里，遇到荒年，穷人饿的没办法时，就会上山找火棘果实吃，用以填饱肚子、补充能量，因而也被称为救命粮。
另外，火棘果还具有很高的营养价值。
科学研究发现，火棘红果中含有生物增白物质，能有效地抑制人体内各种色素酶的活力，使皮肤不产生色素，是天然植物中生产女性美容护肤产品的天然原料。
火棘果实含有丰富的有机酸、蛋白质、氨基酸、维生素和多种矿质元素。
一颗如珠的红果其维生素C的含量相当于一个大苹果，是营养极高的保健型水果，可鲜食，也可加工成各种饮料。
火吉果饮料由上海雄九集团旗下子公司——重庆火吉健康产业(集团)有限公司与重庆食品工业研究所共同研制、全力打造，是一款以“喝出健康来!”为产品口号的的纯野生果汁饮料。
重庆火吉健康产业(集团)有限公司以火棘果饮料、果酒作为主要研发方向，让火棘果本身的营养价值得到充分开发，提取火棘果有利成分衍生开发多元化火棘产品。
“微果之王”——火棘
“微果之王”——火棘火棘，又名吉祥果、救军粮、状元红，火把果、红籽树等，为蔷薇科火棘属常绿灌木。
分布于我国黄河及长江流域以南地区。
花期4～5月，由多花集成复伞房花序，有花10～22朵，花直径1厘米，白色；果期9月～12月，果近球形，直径8～10毫米，桔红色至亮红色，甚受人们喜爱。
果实10月开始成熟变红，一直可保持到春节，是一种极好的春季看花、冬季观果植物。
火棘生命力顽强，耐旱、耐涝、耐瘠薄、耐盐碱、抗寒。
火棘苗通过修剪、控苗，适作盆景观赏，或在园林中丛植、孤植。
火棘树根又可做根雕艺术品。
传说三国年间，诸葛亮“征南蛮”七擒孟获。
在今四川叙永县境内经过时，军粮断绝。
当地少数民族头人火济献出了自己的囤粮。
但粮少兵多，不解决问题。
火济看见满山果实红艳似火的红籽树，便向诸葛亮报告说，红籽可以充饥。
全军将士都去采食，渡过了难关。
从此，红籽就被人们称为“救军粮”。
为表彰火济救军有功，诸葛亮又将红籽树命名为“火济树”。
后人见其枝上有刺，又称为火棘。
随着科学技术的发展，今人对于火棘的研究也日益深入。
火棘果不仅药食兼用，就连它的根、叶、花等都能入药，具有行气活血、清热解毒之功效。
通过加工还可以酿酒。
火棘果皮可以加工红色素，该色素安全无毒，着色力强，是天然的优质食品添加剂。
研究发现，红果中含有生物增白物质，能有效地抑制人体内各种色素酶的活力，使皮肤不产生色素。
红果提取液被广泛用于化妆品中，台湾某公司以火棘果为原料开发的“活力润白露”，富含天然火棘精华，能达肌肤底层，由内而外深层美白。
火棘果含有抑制龋齿的活性物质，是制作牙膏的优质原料。
因味似苹果又被称为“袖珍苹果”。
一颗小小的火棘果其维生素C的含量相当于一个大苹果，是营养极高的保健型水果，被誉为“微果之王”。
据科学鉴定，火棘果含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B、C、D及矿物质钙、磷、铁和膳食纤维。
对糖尿病、高血脂症、动脉硬化、便秘、解肝毒具有明显疗效，它能清除体内垃圾，改善体内循环，促进新陈代谢，被誉为大自然的最佳清血剂，尤其是红果中含有一种非常特殊的养分叫“菊泰”，是一种可促进性荷尔蒙分泌的精氨酸。
火吉果野生火棘饮料,带来健康美味双重享受
火吉果野生火棘饮料，带来健康美味双重享受你听说过火棘果吗？有不少朋友都见过，但具体的情况并不是很清楚，比如很多人都想知道火棘果可不可以食用，有哪些营养？接下来，火吉果小编将为大家做出相关的讲解，希望能给各位提供一些参考。
火棘果具有非常不错的药理作用，味甘性平，其果、叶、根均可入药。
果实能消积止痢，活血止血，可用于消化不良，肠炎、痢疾、小儿疳积、产后腹痛等症。
火棘果含有丰富的水分、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B、C、D及矿物质钙、磷、铁和膳食纤维。
对糖尿病，高血脂症，动脉硬化，便秘具有明显疗效，它能清除体内垃圾，可以促进新陈代谢，改善体内循环。
至于大家比较关心的火棘果能不能吃的问题，在这里小编可以明确告诉大家，火棘果是可以吃的，而且可以直接生吃，味道很棒，跟山楂的味道有点类似，吃起来酸酸甜甜，口感软糯。
据说旧时期粮食受灾减产的时候，山区的农民经常在秋后去山里采摘火棘果，采回家后将其晒干，然后磨成面粉以备来年青黄不接时食用。
火棘面粉既能煮粥，又能和别的食物掺在一起蒸食，帮人们度过了饥荒之年。
虽然如今火棘果已经不像当年那样是人们救命的粮食，只是默默地生长在荒山野岭中的一抹红，或者也有一些人把火棘果作为一种风景，栽植在自家的庭院中，但如果你看到它不妨尝一尝，独特的美味一定会刺激到你的味蕾！重庆火吉健康产业(集团)有限公司，坐落在重庆市彭水县工业园区，是一家以火棘果为主要原材料的产品深加工研发型企业。
目前公司以火棘果饮料、果酒作为主要研发方向，提取火棘果有利成分，衍生开发多元化火棘产品，让火棘果这种逐渐淡出人们视野的天然植物又回到日常生活中。
火吉果饮料不仅口感独特，酸甜可口，也很好地保留了火棘果的营养价值，让大家可以更加方便地品尝到火棘果的美味。
火棘的种植技术及其使用
火棘的种植技术及其使用2023-11-11contents •火棘概述•火棘的种植技术•火棘的使用价值•火棘的市场前景与发展趋势目录火棘概述01CATALOGUE火棘树高可达3-5米，树冠呈球形。
叶子呈倒卵形或倒卵状长圆形，叶缘有锯齿，叶面绿色，叶背灰绿色。
火棘的形态特征株高叶形火棘的花为白色，复伞房花序，生于枝顶或叶腋处，花期为3-5月。
花的特征火棘果实为桔红色或深红色，近球形，果实在9-11月成熟，宿存至次年2月。
果实味甜可食，且耐久储存。
果实特点水分需求火棘耐旱，也耐涝，对水分要求不严。
但在生长期间保持土壤湿润有利于植株生长和果实发育。
火棘的生长环境土壤要求火棘对土壤要求不严，但以肥沃、疏松、排水良好的沙质壤土为宜。
在粘重土壤和瘠薄土地上生长较差。
光照需求火棘喜光照充足的环境，稍耐阴。
在阳光充足的地方生长健壮，果实颜色鲜艳。
温度适应性火棘较耐寒，在-16℃仍能正常生长，但花期遇低温会影响坐果。
耐高温能力也较强，能在35℃以上的高温环境中正常生长。
原产地分布：火棘原产于我国黄河以南及广大西南地区。
我国分布情况：在我国，火棘主要分布在江苏、浙江、福建、湖南、四川、云南、贵州等省份。
它广泛生长在山地、丘陵、平原地区的林缘、灌丛、田野、路边等地。
火棘以其丰富的生态习性、形态特征以及广泛的分布情况，成为了园林绿化和生态环境建设中不可或缺的植物之一。
同时，它的药用和食用价值也为人们带来了诸多益处。
全球分布：在全球范围内，火棘主要分布在亚洲东部至欧洲南部一带，包括日本、朝鲜半岛、俄罗斯远东地区、蒙古、中亚以及欧洲的某些国家。
火棘的分布情况火棘的种植技术02CATALOGUE种子繁殖火棘可以通过种子进行繁殖。
种子成熟后，可进行采摘并处理干净，然后在适宜的温度和湿度条件下进行播种。
播种后需保持土壤湿润，等待发芽。
扦插繁殖火棘也可以利用扦插法进行繁殖。
选择健康的母株，剪取带有芽眼的枝条，插入含有适量养分的砂质土壤中，保持土壤湿润并遮荫，待其生根成活后，可进行移栽。
发酵型火棘醋饮料的研究
不易损伤细胞 ，即营养保存率高，干品中形成的空洞细
小均匀 ，冻干枣的品质好 ；冻结速率越慢 ，果 肉中形成
的冰晶越粗 ，可 能导 致细胞损伤度大 ，进一步损伤营
养 ，升华干燥后干品 中的空洞也较大，冻干枣 的品质相 对 较差 。
参考 文献
［】 １ 刘志皋 ． 品营养学 ． 食 北京：中国轻工业出版社 ， ９ ７ ２ １９ ， ：
３ ２． ３
５ 结论
冻干枣的研制受多环节控制 ，多因素的影响。每一
［】陈先启 ． ２ 红枣食品加工 技术 ． 食品科学 ，１８ ，６ ７ ９ ５ ：５ ．
［】 ３ 高福成 ， ． 等 冻干食品． 北京：中国轻工业出版社 ， ９ ８ ２ ． １９ ： ３
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发酵温度、发酵时间等４ 因素影响 ，因此确定这４ 个 个因
素为４ 个变量 ，进行４ 因素三水平Ｌ ３）正交试验 ， （ 通过检测发酵液酒精度确定最佳发酵条件，结果见表１ 。
累累 ；口感甜 ，稍酸涩 ，可生食 。其果 实具有消积 止
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１３ ． ％，此外 ，还含有多种氨基酸 和矿物质 。 ０
本研究通过 以火棘为原料 ，对采用微生物发酵方式 生产醋饮料 的工艺进行初步探讨 ，力 图为工业化生产提
酒精度 （／）： ｖＶ 蒸馏法 】 。 总糖测定 （ 以葡萄糖 计 ）ｇｌＯ ｌ ／Ｏ ｍ ：斐林 试剂 滴定
法 ［ 。
培养４ 后 ，接种 １％的醋酸菌种子液 ，２ ～３ ￣条件下 ｄ ０ ０ ０Ｃ 培养７ ，得到第一 代驯化种子液 。按 同样方法进行第 ｄ 二 、三代的驯化培养 ，即得驯化醋酸菌种。
火棘化学成分的研究
火棘化学成分的研究火棘在我国是一种具有较高观赏价值和药用价值的植物，并且具有一定的食用价值。
本文探讨了火棘的资源分布、化学成分、药理学、栽培利用与产业化等方面的研究进展，并对火棘在今后的开发利用方向进行了讨论。
火棘Pyracantha fortuneana (Maxim.)Li别名火把果、红子、救兵粮、救命粮等，是蔷薇科Rosaceae苹果亚科Maloideae火棘属Pyracantha Roem 常绿野生灌木。
火棘药食兼用，同时也极具园林观赏价值，具有广泛的发展前景。
本综述拟对火棘的生物学特征、药理作用、景观价值及产业化开发利用等方面研究成果进行综述，旨在为火棘的遗传资源保护、评价和利用提供依据。
1 资源分布根据《中国植物志》记载，火棘属共10种，模式种为欧亚火棘，在我国主要分布有7种，包括：火棘、窄叶火棘、全缘火棘、细圆齿火棘、密花火棘、澜沧火棘和台湾火棘。
其中，火棘在我国主要分布于东南、西南和西北部，包括陕西、河南、江苏、浙江、福建、湖北、湖南、广西、贵州、云南、四川、西藏等省。
在四川，火棘主要分布在江津、乐山、宜宾、广元、凉山州等地区。
此外，火棘的垂直分布范围较大，在海拔200～2800m的丘陵、灌丛草地、山地和河沟旁均有分布，通常与马桑、青冈等小乔木混合生长。
其中，在500～1500m 的生长最为适宜。
2 化学成分火棘整株可用，其中，火棘果的食用历史在我国已有1700年的历史。
研究表明，火棘果中含有原花青素葡萄糖苷、黄酮类、酚类、鞣酸类、萜类、生物碱类化合物等多种有效成分，同时，火棘果实中含有多种营养成分，其中包括多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、维生素B6等；18种氨基酸，其中有8种是人体内的必需氨基酸；还含有多种微量元素、脂肪酸、蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、淀粉、多糖和果胶等。
此外，火棘花挥发油中富含醇、醛、酸、酚、烷烃、萜类及其含氧衍生物等多种活性成分，以萜类及其含氧衍生物、烷烃、醛为主；而叶中挥发油以植物醇、二环倍半水芹烯、β-桉叶醇、1，2，3，4，4a，7-六氢-1，6-二甲基-4-萘和表圆线藻烯等为主。
如何促成火棘多开花挂果
扦插繁殖
插条选择
插床准备
选择生长健壮、无病虫害的枝条，剪成1015cm长的插条，保留2-3个芽眼。
选择排水良好、土壤肥沃的插床，进行深翻 、整平，并加入适量基肥。
扦插方法
插后管理
在插床上按行距10-15cm开沟，将插条插 入沟内，覆盖细土，浇水保湿。
定期浇水、除草、施肥，并注意防治病虫害 。
分株繁殖
火棘的生态习性
• 火棘喜欢生长在温暖湿润的环境中，对土壤的要求不严格， 但在肥沃的土壤中生长较好。火棘是一种喜光植物，需要充 足的光照才能正常生长。火棘在生长过程中喜欢吸收肥料， 特别是磷肥和钾肥，这有助于促进其开花和挂果。
火棘的分布区域
• 火棘在中国分布广泛，从华南到西南地区都有分布。特别 是在西南地区的一些山坡、路旁、田边等地方都可以看到 火棘的身影。此外，火棘在长江流域也有分布，包括湖南 、湖北、江苏、浙江等省份。在一些海拔较低的丘陵地区 也可以看到火棘的生长。
如何促成火棘多开花挂果
2023-11-04
目录
• 火棘的基本信息 • 火棘的养护管理 • 促进火棘开花挂果的方法 • 火棘的繁殖方法 • 火棘的应用与价值 • 常见问题及解决方案
01
火棘的基本信息
火棘的简介
• 火棘是一种常绿灌木，也被称为火把果，是一种具有观赏和 食用价值的植物。它属于蔷薇科，是一种多年生的木本植物 。火棘在中国的分布范围很广，从华南到西南地区都有分布 。它的花期在每年的3-5月，果期在8-11月。火棘的果实是 一种营养丰富的食品，含有大量的维生素C和其他多种营养成 分。
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修剪与施肥管理
修剪措施
定期修剪火棘可以促进其多开花挂果。修剪时应去除枯枝、病枝和过密的枝条，以增加植株的通风和 光照。同时，可以修剪成特定的形状或树冠，以增加观赏价值。
火棘果的功效与作用
火棘果的功效与作用
火棘果，又称灰棘果或冬青果，是一种富含营养的水果。
它具有许多功效和作用，并被广泛应用于食品、药物和美容行业。
1. 提高免疫力：火棘果富含维生素C和抗氧化剂，有助于增强免疫系统功能，增加抵抗力，预防感冒和其他疾病。
2. 改善心血管健康：火棘果富含多种活性成分，如花青素和类黄酮化合物，能够降低胆固醇水平，减少心脏病和 b中风的风险。
3. 促进消化：火棘果中的纤维素有助于促进肠道蠕动，改善消化系统功能，缓解便秘问题，保持肠道健康。
4. 抗炎和抗菌作用：火棘果含有丰富的抗炎成分，如类黄酮和多酚化合物，具有抗菌和抗病毒作用，有助于预防和治疗炎症性疾病。
5. 保护视力：火棘果富含维生素A、C和类胡萝卜素等营养物质，有助于保护眼睛免受自由基的伤害，减缓眼睛老化，预防白内障和黄斑变性。
6. 改善皮肤健康：火棘果具有抗氧化和抗衰老的特性，能够清除自由基，促进胶原蛋白的合成，保持皮肤弹性和光滑。
7. 降低血糖水平：火棘果中的某些成分可以降低血糖水平，对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
总的来说，火棘果富含多种营养物质和生物活性成分，具有提高免疫力、改善心血管健康、促进消化、抗炎抗菌、保护视力、改善皮肤健康和降低血糖等功效和作用。
作为一种天然的健康食品，火棘果可以作为日常饮食中的一部分，享受它的益处。
然而，应注意适量食用，因为火棘果有时可能会引起过敏反应，尤其是对于某些人群来说。
在使用火棘果提取的药物和化妆品时，也应慎重使用，并遵循产品说明和医生的建议。
火棘果的功效与作用
火棘果的功效与作用火棘果，又称为山楂，是一种常见的水果，也是中医常用的药材之一。
它的果实呈红色，有着酸甜的味道，非常受欢迎。
火棘果不仅味道美味，更重要的是它具有丰富的营养成分和多种功效与作用。
下面我们就来详细介绍一下火棘果的功效与作用。
一、火棘果的营养价值火棘果富含维生素C、维生素B2、铁、钙、锌等多种营养成分。
其中维生素C是一种强大的抗氧化剂，可以帮助抵抗自由基，增强免疫力，预防感冒和其他疾病。
维生素B2可以促进新陈代谢，帮助身体消耗能量，维持皮肤健康。
铁和钙是维持血液和骨骼健康的营养元素。
此外，火棘果还含有丰富的膳食纤维，可以促进消化和排毒，减轻便秘问题。
二、火棘果的功效与作用1. 健胃消食：火棘果有助于增加胃液分泌，促进肠道蠕动，改善消化功能。
它含有丰富的膳食纤维，可以帮助排除体内废物，减轻胃肠负担，改善胃肠道不适。
2. 降脂减肥：火棘果中的果酸可以加快新陈代谢，消除体内多余脂肪，有助于减肥瘦身。
同时，火棘果含有丰富的膳食纤维，可以提供饱腹感，减少暴饮暴食，控制食欲，达到减肥的效果。
3. 降血脂：火棘果中的大量黄酮类物质有助于降低血脂，预防心血管疾病的发生。
火棘果中的纤维素也可以阻碍胆固醇吸收，减少血液中的胆固醇含量，保护血管健康。
4. 抗氧化：火棘果富含维生素C和抗氧化物质，可以中和体内自由基的活性，保护细胞免受氧化损伤。
抗氧化作用可以延缓衰老、预防皮肤老化和各种慢性疾病。
5. 提高免疫力：火棘果中的维生素C可以增强免疫功能，促进白细胞的产生和活性。
维生素C可以增强抵抗能力，预防感冒和其他疾病的发生。
6. 改善睡眠：火棘果中含有丰富的钾离子，可以稳定心脏节律，帮助人们放松身心，改善睡眠质量，缓解失眠的症状。
此外，火棘果还有镇静安神的作用，可以舒缓情绪，帮助人们入眠。
7. 调节血糖：火棘果富含的纤维素可以促进胰岛素的分泌，帮助调节血糖水平，对于预防和控制糖尿病有着较好的作用。
三、火棘果的食用方法火棘果可以直接食用，也可以用来制作各种食品，如果酱、果脯、果汁等。
火棘果的功效与作用
火棘果的功效与作用火棘果，又称山楂，是一种常见的果实，不仅具有独特的酸甜口感，还富含各种营养物质。
火棘果不仅可以作为饮食调料和药用材料，还具有多种功效和作用。
接下来，我们将逐一介绍火棘果的功效与作用。
首先，火棘果具有促进消化的功效。
火棘果富含果胶、纤维素和有机酸等成分，这些物质有助于促进胃肠道蠕动，增强消化功能。
同时，火棘果还能促进胃液分泌，增加食欲，有助于消化和吸收食物中的营养物质。
因此，适量食用火棘果可以改善消化不良、胃痛和食欲不振等问题。
其次，火棘果具有降血脂、降胆固醇的作用。
火棘果中含有丰富的维生素C、胡萝卜素和膳食纤维等成分，这些成分能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，预防和改善血脂异常。
此外，火棘果中的独特成分山梨酸还具有增加血液中高密度脂蛋白的含量，并减少低密度脂蛋白的含量，有助于调节血脂平衡。
火棘果能够增强免疫力，提高抗病能力。
火棘果富含维生素C、维生素E、锌、硒等抗氧化物质，这些物质能够抑制自由基的产生，减少细胞的氧化损伤，提高免疫力。
此外，火棘果中还含有一种特殊的成分——花青素，具有抗氧化、抗炎和抗菌作用，能够增强机体对抗疾病的能力，预防癌症、心血管疾病等疾病的发生。
火棘果对心血管系统有益。
火棘果中的花青素有助于扩张血管，改善血液循环，降低血液黏稠度，预防和改善心血管疾病，如高血压、心脏病、动脉硬化等。
此外，火棘果中的维生素C能够增强血管壁的弹性，减少血管的脆性和破裂的风险，有助于保护心血管系统的健康。
火棘果还有镇静和助眠的作用。
火棘果中的胆碱和特殊的成分——山楂酮酸，具有镇静作用，能够缓解焦虑、紧张和失眠等问题。
食用适量的火棘果可以帮助人们放松身心，提高睡眠质量，减少失眠的发生。
另外，火棘果还具有帮助排毒养颜、生津止渴、减肥瘦身、降血压等作用。
火棘果中的纤维素有助于清除体内的废物和毒素，保持皮肤的健康和美丽。
此外，火棘果中所含的水分和矿物质能够起到生津止渴的作用，解渴又满足口腹之欲。
安康市野生火棘资源现状与利用
安康市野生火棘资源现状与利用作者：赵安治来源：《现代农业科技》2018年第19期摘要介绍了安康市野生火棘的特征特性和应用价值，并提出了野生火棘资源保护与开发利用的对策，以期为野生火棘资源的合理开发利用提供参考。
关键词火棘；特征特性；应用价值；利用对策；陕西安康中图分类号 S686 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2018）19-0206-01火棘（Pyracantha fortuneana（Maxim.）Li），又名红果、火把果、救兵粮，多年生常绿灌木或小乔木，果实呈红色，味道酸甜，是我国最重要的野生食用植物资源之一，也是盆景代表性植物之一。
安康市地处秦巴山区，位于暖温带和亚热带交界处，其自然条件复杂多样，是我国最佳的火棘分布地区之一。
安康市火棘资源丰富，品质优良，技术开发力量强，是“中国硒谷”，对火棘的开发利用潜力具有得天独厚的优势；安康市是南水北调水源涵养地，交通便利，国家对安康市秦巴山区深度贫困连片地区进行了扶持投资，为火棘发展和开发带来新动力[1]。
1 特征特性1.1 生物特性火棘属蔷薇科苹果亚科火棘属，具枝刺，是一种春观花和冬赏果的花卉植物。
幼枝被锈色毛，后脱落，单叶互生，革质，有锯齿。
叶倒卵形，长1.6～6.0 cm，先端圆或微凹，基部楔形，锯齿圆钝，近基部全缘，无毛；花为两性花，复伞房花序；雄蕊10～22，花药黄色，花径1 cm，白色；花期3～5个月；心皮5，每室2胚珠，梨果球形、小，萼片宿存，心皮成熟硬骨质，小核5，果径5 mm，每穗10～20果。
果期在8—11月，果实呈橙红色或深红色，千粒重0.24 g，9月底开始变红，一直延续到春节。
1.2 生态习性火棘喜光、耐瘠、耐旱、抗性强，对土壤适应性强，在pH值5～8及富含钙、镁等元素的土壤中均能生长；在极贫瘠、浅沙滩、砾石和石缝边也可以生长；适宜的生长温度为-10～39 ℃，若栽培环境不适宜则会出现半常绿或落叶现象。
火棘的繁殖方法主要有秋播和夏末扦插繁殖2种。
火吉果饮料,精品工艺重塑火棘健康美味
火棘果，有些地方也叫红籽，每年11、12月初冬的时候，山上就会结满一片片火红火红的火棘果，特别好看。
小时候生活在乡村零食很少，所以基本上什么野果都不会放过，红籽也不例外。
周末一得空就和几个小伙伴一起爬到山上去摘红籽，摘到的红籽总是一串一串的，抓一把下来直接放嘴里嚼，有时候还吃到树叶一嘴满满的红籽很是满足。
以前农业不发达的时候，灾荒之年常常被人们采摘用于充饥。
相传诸葛亮在行军打仗粮草用尽战事危急之时，便采火棘果来代替军粮转败为胜，所以火棘果也叫救军粮，不过现在山上的红籽基本上很少有人摘来吃了。
火棘果的营养也很丰富，有一些淀粉成份吃起来粉粉的，含有丰厚的无机酸、蛋白质、氨基酸、维生素和多种矿质元素，可以直接吃，也可以加工成各种饮料。
火棘果不仅可以吃还可以入药，消积止痢活血止血，它的叶子还能够清热解毒，可以用来对付治疮疡肿毒。
因为火棘果的红艳靓丽，也常常被作为盆栽植物供人观赏，在庭院园林中作为绿化植物。
火棘果树有很好的滤尘作用，有些马路边上能看到满是灰尘的火棘果树，而且还能吸收二氧化硫。
重庆火吉健康产业(集团)有限公司是一家以火棘果为主要原材料的产品深加工研发
型企业。
目前公司以火棘果饮料、果酒作为主要研发方向，让火棘果本身的营养价值得到充分开发，提取火棘果有利成分衍生开发多元化火棘产品。
纯野生火吉果饮料作为一款天然健康饮料，同时也具有浓厚中国元素，代表着国人“红红火火，吉祥如意”的寓意，而“火吉果”又恰恰诞生于2018农历中国年及情人节。
火吉果饮料填补了健康饮料的空白，也将推动彭水产业结构调整，促进重庆彭水当地实现税收增收，帮助农民脱贫致富，人类饮品从此将掀开新的发展篇章！。
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火吉果带动火棘健康饮料产业新发展
重庆火吉健康产业(集团)有限公司，坐落在重庆市彭水县工业园区，是一家以火棘果为主要原材料的产品深加工研发型企业。
目前公司以火棘果饮料、果酒作为主要研发方向，提取火棘果有利成分衍生开发多元化火棘产品，将建设火吉大健康产业工业园，以野生红籽(火棘果)作为主要开发项目，筹备火棘果种植基地建设、火棘果保健饮料、火棘果生物制药的研发及生产。
火棘属蔷薇科，又名救军粮、红子刺、吉祥果等，由于火棘的果实一般为簇拥生长非常密集，因此火棘又叫火把果，主要分布在我国黄河以南及广大西南地区。
火棘用途广泛，自远古起便有人食用，火棘果作为水果可直接食用，且含有丰富有机酸、蛋白质，及多种人体必需的氨基酸、维生素和微量元素，食用后可起到补充营养的作用。
此外，火棘树可以作为观赏性景观，美化环境，火棘叶还可以晒干泡茶，生津止渴。
重庆火吉健康产业(集团)有限公司与重庆市食品工业研究所就火棘果系列产品的开
发达成战略合作，将产、学、研高度结合起来，综合利用本土丰富的野生火棘果资源，结合先进的国内外提取研发技术，研发出一系列以火棘果为主原料的健康、养生产品。
为了更好地研发出红籽(火棘果)系列产品，公司还将计划投资成立“火吉研究院”与“火吉信息技术职业学院”，配合逐渐整合的火吉产业链，以此打造技术研发机构与人才培养梯队。