食品行业产品类别

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中国休闲食品行业发展现状及前景分析

中国休闲食品行业发展现状及前景分析一、休闲食品行业现状休闲食品其实也是快速消费品的一类，是在人们闲暇、休息时所吃的食品。

随着经济的发展和消费水平的提高，消费者对于休闲食品数量和品质的需求不断增长。

随着居民可支配收入的增长及消费观念的转变，健康安全、方便快捷的休闲食品受到青睐，休闲食品行业呈现出上升发展的态势。

根据数据显示，2015-2021年我国休闲食品行业市场规模呈逐年上升的趋势，到2021年中国休闲食品行业市场规模上升至14015亿元，同比上升7.97%。

二、休闲食品行业细分市场现状根据休闲食品类别不同，可以将休闲食品划分为糖果蜜饯、面包糕点、膨化食品、休闲卤制品和炒货等产品。

2020年，我国休闲食品市场中市场规模最大的产品为糖果蜜饯，其次为面包糕点，零售额分别为4148亿元和2663亿元。

其中，卤制品的增速依然保持最快。

近年来，我国休闲食品行业产品品类不断增多，从产品品类来看，目前市场前三种类分别为糖果、巧克力及蜜饯，种子及坚果炒货、香脆休闲食品，占比分别为24.2%、18.3%及11.3%。

三、休闲食品行业竞争格局休闲食品的销售渠道大致可分为食品店及市场、超市及便利店、网络渠道和其他渠道。

目前，线下渠道仍是中国休闲食品销售的主要渠道，其中食品店及市场和超市及便利店占整体销售渠道的83%，网上渠道仅占13%。

随着网络电商的不断发展，以及人们消费习惯的改变，传统销售渠道逐渐向现代销售渠道改变，网上购物将成为主流，未来休闲食品在电商平台的销售额将不断增长。

休闲食品市场大，而且进入门槛较低，使得休闲食品行业拥有大量企业，休闲食品市场集中度低。

目前休闲食品行业全渠道市场份额前五名分别为旺旺、百事、三只松鼠、洽洽食品及良品铺子，占比分别为6.2%、5.5%、3.8%、3.8%及3.7%。

四、休闲食品行业相关政策近年来，在中国休闲食品行业受到各级政府的高度重视和国家产业政策的重点支持。

国家陆续出台了多项政策，鼓励休闲食品行业发展与创新，《2021年度食品安全国家标准立项计划》《校园食品安全守护行动方案(2020-2022年)》《关于深化改革加强食品安全工作的意见》等产业政策为休闲食品行业的发展提供了明确、广阔的市场前景，为企业提供了良好的生产经营环境。

食品行业产品类别介绍(doc 7页)

食品行业产品类别介绍(doc 7页)食品行业产品类别休闲食品(14632)•蜜饯类•肉干•巧克力•炒货类•干果类•糖果•果冻类•鱼丝•肉脯•鱼干•膨化食品•糕点•饼干•肉松保健食品(5469)•促进生长发育•护肝•延缓衰老•调节血脂•补钙••伏特加酒•朗姆酒•果露酒•葡萄酒•威士忌酒•黄酒调味品(23847)•姜•酱油•食盐•辣椒•调味酱•蒜•醋•调味香料•葱•调味油•果酱•味精软饮料(2178)•功能饮料•茶饮料•碳酸饮料•营养饮品•饮用水•果蔬汁冲饮品(16426)•营养饮品•速溶茶•咖啡冷饮(13)•冷饮产品•纸杯冷饮•机械冷饮•雪糕冷饮•冷饮食品蛋制品(3)•鸡蛋蛋制品•蛋制品加工•蛋制品机械•皮蛋蛋制品•蛋制品包装•鸭蛋蛋制品肉制品(129)•冷冻肉制品•真空肉制品•烟熏肉制品•肉制品食品•真空包装肉制品•肉制品加工乳制品(26)•乳制品饮料•牛奶乳制品饮料•食品饮料乳制品•乳制品原料茶叶(9181)•黄茶•白茶•红茶•青茶•保健茶•黑茶•绿茶•花果茶豆制品(117)•豆制品豆筋•豆制品腐竹•豆制品生产线•麻辣豆制品•豆制品加工•麻辣豆制品食品米面类(11435)•米粉•粉丝•面条•大米•面粉糖类(2005)•白糖•方糖•红糖•糖浆•冰糖肉类(10596)•猪肉•鹿肉•鸭肉•鸡肉•羊肉•鹅肉•牛肉•狗肉•兔肉蔬菜制品(831)•冷冻蔬菜•脱水蔬菜•酱腌菜粗加工水产品(170)•干制水产品•腌制水产品•冷冻粗加工水产品食用油(7906)•核桃油•调和油•菜籽油•山茶油•橄榄油•葡萄籽油•动物油•芝麻油•棕榈油•豆油•花生油原浆(49)•果汁原浆•浓缩果汁原浆•草莓原浆•汾酒原浆•芒果原浆•蓝莓原浆淀粉(1668)•玉米淀粉•土豆淀粉•玉米变性淀粉•木薯淀粉•食用玉米淀粉•变性淀粉粮食(12694)•豆类•稻谷•玉米•高粱•薯类•麦类鲜活水产品(489)•虾类•蟹类•藻类•鳖类•贝类•鱼类牲畜(227672)•马•猪•兔•牛•驴•羊禽类(44251)•鹌鹑•鸡•鹅•肉鸽•鸭生鲜水果(61008)•葡萄•柑橘•梨•桃•荔枝•甘蔗•瓜类•柿子•猕猴桃•香蕉•枇杷•菠萝•桂圆•枣•苹果•草莓食用菌(4686)•蘑菇•竹荪•香菇•姬松茸•猴头菇•灰树花•白灵菇•平菇•牛肝菌•羊肚菌•金针菇•草菇•木耳•鸡腿菇•姬菇新鲜蔬菜(36)•块茎类•野生菜类•根菜类•花菜类•瓜果类•豆荚类•水生菜类•竹笋类•叶菜类干果(2338)•生瓜子•生板栗•生白果•生榛子•莲子•生开心果•生核桃禽蛋(9)•禽蛋养殖•禽蛋产品•禽蛋制品•绿色禽蛋•禽蛋鸭蛋食品添加剂(3066)•漂白剂•护色剂•营养添加剂•食品稳定剂•酸度调节剂•酶制剂•增稠剂•着色剂•增味剂•甜味剂•抗氧化剂•防腐剂食品包装(4386)•饮料包装•月饼包装•水产包装•调料包装•香烟包装•糖果包装•茶叶包装•保健品包装•酒类包装•休闲食品包装食品机械(507)•炊事设备•米面机械•冷冻食品加工设备•烟草配附件•酿酒设备•食品烘焙设备•滚筒式抛丸清理机•食品包装机械•豆制品加工设备•保鲜冷藏设备•糖果机械•食品杀菌设备•饼干机械•乳品机械•休闲食品加工设备•果蔬加工设备•调味品加工设备•罐头食品加工设备•厨房设备•饮料生产设备•肉制品加工设备。

行业类别划分分类

行业类别划分：
一、产品行业划分
第一部分：支柱产业
1、电子信息：半导体、计算机、软件、通讯、数字家电
2、化工：精细化工
3、汽车：汽车零部件
4、采掘业
第二部分：装备产业
1、机械工业：机床、环保机械、医疗仪器设备、工程机械、起重运输机械、半导体设备、轻纺机械
2、仪器仪表
3、发电与输变电设备
第三部分：新兴产业
1、生物技术
2、制药
3、新材料
4、光电子
5、纳米
6、新能源
7、环保
第四部分：都市产
1、食品和农产品精加工
2、印刷与包
3、钻石珠宝
4、化妆品及洗涤用品
5、服装服饰
6、纺织：服装面料、针织品、床上用品等
7、轻工：家具、皮革制品、文化用品等
二、服务行业划分
1、商业零售业：食品零售、百货零售、汽配零售、家电零售、医药及医疗器械专门零售、连锁业
2、物流业：运输业、仓储业
3、会展业：展览公司
4、金融业：金融租赁、典当、投资管理、拍卖、融资代理
5、餐饮业：快餐服务、其他餐饮服务
6、旅游业：宾馆、酒店、旅行社
7、房地产业：房地产开发经营、物业管理、房地产中介服务、装饰装修
8、广告业：广告公司、传媒公司
9、信息咨询服务业：信息中介、市场调查、管理咨询
10、文化产业
11、教育培训类
12、售后服务业。

食品安全管理体系认证食品链专业分类表.

食品安全管理体系认证食品链专业分类表（基于CNAS-CC18附录A的食品链分类与CNAS—CC62附录1食品安全管理体系认证范围分类表的对照表）类别代码行业类别种类（示例）原CNAS—CC62附录1 小类A 农业生产1（动物类）A1 畜类养殖（含奶牛养殖）A2 禽类养殖（含蛋禽养殖）A3 鱼类养殖（包括海水与淡水养殖）A4 养蜂A5 捕鱼A6 狩猎、诱捕无B 农业生产2（植物类）B1 谷物种植B2 水果、蔬菜的种植B3 饮料作物、香辛料的种植B4 茶叶种植B5 园艺作物的种植无C 加工1（易腐烂的动物产品）包括农业生产后的各种加工，如：屠宰C1 畜禽屠宰及肉制品加工C1351 畜禽屠宰C1352 肉制品及副产品加工C2 蛋及蛋制品加工C1393 蛋品加工C3 乳及乳制品加工C1441 鲜奶制造C1442 酸奶制造C1443 奶粉制造C1449 其他奶酪、其他奶制品制造业C4 水产品的加工C1361 水产品冷冻加工业C1362 鱼糜制品及水产品干、腌制加工业C1363 鱼油提取及制品的制造C1369 其它水产品加工业D 加工2（易腐烂的植物产品）D1 果蔬类产品加工C1371 水果蔬菜速冻加工C1372 水果蔬菜干制加工C1373 水果蔬菜腌制C1533 果菜汁及果菜汁饮料制造（即食）D2 豆制品制造C1392 豆制品制造D3 凉粉加工C1399 其他未列明的农副食品加工（2）代码E 加工3（常温下保存期长的产品）E1 谷物加工C1311 碾米业C1312 磨粉业C1319 其他谷物加工C1391 淀粉及淀粉制品的制造E2 坚果加工C1379 坚果和其他加工E3 罐头加工C1451 肉、禽类罐头制造C1452 水产罐头制造C1453 蔬菜、水果罐头制造C1459 其他罐头食品制造E4 饮用水、饮料的制造C1531 碳酸饮料制造C1532 瓶（罐）装饮用水制造C1533 果菜汁及果菜汁饮料制造C1534 含乳饮料和植物蛋白饮料制造C1535 固体饮料制造C1539 茶饮料及其他软饮料制造C1492 冷冻饮品及食用冰制造E5 酒精、酒的制造C1511 食用酒精制造业C1521 白酒制造C1522 啤酒制造C1523 黄酒制造C1524 葡萄酒制造C1529 其他酒制造E6 焙烤类食品的制造C1411 面包、糕点制造C1412 饼干制造C1419 其他烘焙食品制造E7 糖果类食品的制作C1421 糖果、巧克力制造C1422 蜜饯制作E8 食用油脂的制造C1331 食用植物油加工业E9 方便食品(含休闲食品)的加工C1431 米、面制品制造C1439 方便面及其他方便食品制造E10 制糖C1341 甘蔗糖加工C1342 甜菜糖加工C1349 其他糖加工E11 盐加工C1493 盐加工E12 制茶C1540 精制茶加工代码E13 调味品、发酵制品的制造C1461 味精等发酵类产品制造C1462 酱油、食醋及类似制品的制造C1469 其他调味品、发酵制品的制造F 饲料生产F1 动物饲料的制造（不含饲料添加剂的生产）F2 鱼饲料的制造（不含饲料添加剂的生产）C1321 配合饲料制造业C1322 单一饲料制造业G 餐饮业G1 餐饮及服务C1471 正餐服务C1472 快餐服务C1473 饮料及冷饮服务C1474公共食堂C1479其他餐饮服务H 销售H1 零售店、商店H2 批发商无I 服务I1 供水，I2 清洗，I3 污水处理、废物处理，I4 产品、过程和设备的设计、开发I5 兽医I6 虫害控制无J 运输和贮藏J1 运输和贮藏无K 设备制造K1 加工设备及销售用设备制造无L （生物）化学品制造L1 添加剂（含动物和鱼饲料添加剂）制造L2 维生素及营养剂制造L3 清洗剂、消毒剂制造L4 驱虫剂制造L5 培养基配制L6 农药、兽药制造L7 肥料制造C1494 食品及饲料添加剂制造C1491 营养、保健品制造M 包装材料制造M1包装材料制造无。

食品及调味品分类

15
为人类提供『安全、健康、美味』的饮食享受
05.0 可可制品、巧克力和巧克力制品(包括类巧克力和代巧克力)以及糖果
4亚类 05.01可可制品、巧克力和巧克力制品，包括类巧克
力和代巧克力基本参照CAC 05.02糖果参考行业标准SB/T 10346-2008（糖果分类） 05.03糖果、巧克力制品包衣 05.04装饰糖果（如工艺造型，或用于蛋糕装饰）、顶饰（非水果材料）和甜汁
16
为人类提供『安全、健康、美味』的饮食享受
06.0 粮食和粮食制品，包括大米、面粉、杂粮、块根植物、豆类和
玉米提取的淀粉等（不包括07.0类焙烤制品）
10个亚类：主要参照行业的分类标准及建议 06.01 原粮 06.02 大米及其制品（大米、米粉、米糕） 06.03 小麦粉及其制品 06.04 杂粮粉（包括豆粉）及其制品 06.05 淀粉及淀粉类制品 06.06 即食谷物，包括碾轧燕麦（片） 06.07 方便米面制品 06.08 冷冻米面制品 06.09 谷类和淀粉类甜品（如米布丁、木薯布丁） 06.10 粮食制品馅料
3
为人类提供『安全、健康、美味』的饮食享受
4、使用的产品名称大部分根据国家相应的标准进行表述。其余类别以市场通用名称表述，同时对该类产品进行了特征性描述（涵盖范围、原料、工艺特点和形态等）如：14.04.02.01 特殊用途饮料（包括“运动饮料”、“ 营养素饮料”等）
15.03.01.04 特种葡萄酒（按特殊工艺加工制作的葡萄酒，如在葡萄原酒中加入白兰地，浓缩葡萄汁等）
20
为人类提供『安全、健康、美味』的饮食享受
09.0 水产品及其制品（包括鱼类、甲壳类、贝类、软体类、棘皮类等水产品及其加工制品） 6亚类：结合我国水产品品种及其加工工艺特点，参考CAC标准。 09.01 鲜水产品 09.02 冷冻水产品及其制品

食品标签产品类别与执行标准

食品标签产品类别与执行标准食品标签是指在食品包装上印制的有关食品信息的一种标识。

它不仅是商品和生产企业的“身份证”，也是消费者购买食品时获取信息的重要渠道之一。

为了保障食品安全和消费者的合法权益，各国都对食品标签进行了严格的规范和标准化。

本文将介绍常见食品标签的产品类别以及执行标准。

一、原料类食品标签原料类食品标签是指以食品中所使用的主要原料为标准进行分类的食品标签。

常见的原料类食品标签包括饼干、巧克力、果酱等，其执行的标准主要包括国家标准、行业标准以及企业标准。

国家标准是最基本的标准，通常由国家质量监督检验检疫部门或食品药品监管机构颁布。

行业标准是在国家标准基础上，由相关行业协会或组织制定和推行的标准。

企业标准则是由个别生产企业根据自身生产特点和市场需求制定的标准。

二、加工类食品标签加工类食品标签是指以食品的加工工艺或生产工艺为标准进行分类的食品标签。

常见的加工类食品标签包括腌制食品、熟食、速冻食品等。

执行标准方面，加工类食品通常需要符合国家卫生标准和加工工艺规范，确保食品的安全性和合格性。

三、功能类食品标签功能类食品标签是指以食品的功能性为标准进行分类的食品标签。

功能性食品是指具有调节功能、增强身体健康或者预防疾病的食品。

常见的功能类食品标签有保健品、营养补充剂等。

这类食品的执行标准多为国家卫生标准和相关法律法规，以及企业自身制定的质量标准和产品标准。

四、有机类食品标签有机类食品标签是指以天然有机食品及其生产过程符合有机食品标准为标准进行分类的食品标签。

有机食品是指在生产过程中不使用化学合成农药和肥料，也不使用转基因技术等，在一定的有机认证机构的监督下生产的食品。

有机类食品通常需要符合国家有机食品认证标准，确保其纯天然、无污染的特点。

五、特殊人群类食品标签特殊人群类食品标签是指以特定人群的营养需求为标准进行分类的食品标签。

常见的特殊人群类食品标签有婴幼儿食品、老年人食品、孕妇食品等。

这类食品的执行标准多为国家卫生标准和相关法律法规，以及企业自身制定的质量标准和产品标准。

食品分类体系及如何精准定位食品分类

食品分类体系及如何精准定位食品分类作为食品从业人员或是食品检验机构的工作人员，都或多或少遇到过这样的困惑，同一类食品，我们有各种各样适用的标准，国家标准、行业标准或地方标准，每一个标准都有这类食品的定义和分类，同一类食品在不同标准分类里的类别归属不尽相同。

食品添加剂的合格判定与该种食品在其标准中的分类有密切关联，可以说食品分类体系直接影响了食品添加剂合格评定的结果。

因此，分析这个食品分类体系，食品产品标准、食品市场准入分类与GB2760中食品分类体系的差异性以及其对食品添加剂结果判定的影响具有极大意义。

目前，我国食品分类体系根据不同的专业领域的需求制定有不同的食品分类系统，在使用过程中要特别注意同一种食品在不同的食品分类系统中类别可能是不同的。

伙伴网整理了我国的各食品分类体系，以下内容供大家参考。

我国的食品分类体系主要有食品生产许可食品分类体系、食品安全标准食品分类体系、食品安全监督抽检实施细则中食品分类体系等，以下为大家详细介绍：1、《食品生产许可分类目录》将食品分为32大类，并具体规定了亚类及其所属的品种明细。

《食品生产许可证》中“食品生产许可品种明细表”是按照《食品生产许可分类目录》填写。

该目录适用于食品生产许可。

2、GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》标准中的食品分类采用分级系统，将食品分为16大类。

食品分类系统用于界定食品添加剂的使用范围，只适用于对该标准的使用。

其中如某一食品添加剂应用于一个食品类别时，就允许其应用于该食品类别包含的所有上下级食品（除非另有规定），反之下级食品允许使用的食品添加剂不能被认为可应用于其上级食品，所以在查找一个食品类别中允许使用的食品添加剂不能被认为可应用于其上级食品，在查找一个食品类别中允许使用的食品添加剂时，特别需要注意食品类别的上下级关系。

3、GB2761-2017《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》的附录A.1食品类别（名称）说明，涉及10大类食品，每大类下分为若干亚类，依次分为次亚类、小类等。

休闲食品分类有哪些

快消品是目前市场的主流，其中以休闲零食为代表，在人们闲暇时可以作为营养补充或者打发时间的食品成为食品中重要的组成部分。

产品类别十分丰富：主要有干果，膨化食品，糖果，肉类等。

随着物质生活的丰富，休闲食品成为深受广大人民群众喜爱的食品。

大街小巷都会看到薯片、薯条、虾条、雪饼、果脯、酸角糕、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干等休闲食品休闲食品可归纳为九大类：
①谷物类制品(膨化、油炸、烘焙）
②果仁类制
③薯类制品
④糖食类制品
⑤派类、蛋糕类
⑥肉禽鱼类制品
⑦干制水果类制品
⑧干制蔬菜类制品
⑨海洋类制品
我国的休闲食品零售业态主要有全国性、区域性业、特产专卖店、个体小店等，总体表现出零售业态多元化的特征。

我国休闲食品零售行业有三类经营模式，即个体经营的零售模式、超市卖场零售模式、连锁零售模式。

（1）个体经营的零售模式
主要是以个体门店为销售渠道，其主要特点为无品牌、无包装零售。

由于对于质量、口味及品牌要求的提高，此类模式市场份额逐步减小。

（2）超市卖场零售模式
一些企业主要采用超市卖场零售模式，即通过独立包装的休闲食品，借助以大卖场、超市及遍布大街小巷的便利店为主的销售渠道推广自己的产品。

（3）连锁零售模式
连锁零售模式为主要以连锁专卖店形式专业化销售多种类休闲食品的经营模式。

采用统一采购、统一配送、统一管理、统一形象，让管理更有效率、品牌更突出、服务更便捷、产品线更丰富、价格更实惠，产品也更具有市场营销竞争力。

上述的相关内容介绍这么多，更多的专业信息请及时关注我们的文章。

食品行业的产品创新与技术进步

食品行业的产品创新与技术进步食品行业作为与人们日常生活密切相关的行业，其发展水平和创新能力直接影响到人们的生活质量和国家的经济水平在当前社会，产品创新和技术进步已经成为食品行业发展的关键驱动力本文将从食品行业的产品创新和技术进步两个方面进行探讨一、食品行业的产品创新1.产品种类创新随着消费者对健康、绿色、美味的追求，食品行业在产品种类上不断创新，以满足消费者的需求如：低糖、低脂、高纤维的食品；绿色有机食品；保健功能食品等2.产品口味创新为了吸引消费者，尤其是年轻消费者，食品企业在产品口味上进行创新，推出更多符合现代人口味的新产品如：的水果味、巧克力味、抹茶味等3.产品包装创新随着消费者对产品外观的重视，食品企业在产品包装上进行创新，采用更美观、环保、方便携带的材料和设计，以提高产品的附加值如：采用可降解材料、真空包装、礼盒包装等4.产品形态创新食品企业在产品形态上进行创新，推出更多方便携带、食用的新产品如：方便面、即食火锅、罐头食品等二、食品行业的技术进步1.生物技术在食品行业中的应用随着生物技术的不断发展，其在食品行业中的应用也越来越广泛如：基因编辑技术在培育高产、优质、抗病、抗逆的新品种方面；酶工程在食品加工过程中提高产品质量、改善口感、减少添加剂的使用等方面2.食品加工技术的进步食品加工技术的发展，使得食品的生产效率和质量得到大幅提升如：真空冷冻干燥技术、微波加热技术、超声波辅助加工技术等3.食品安全技术的进步食品安全是食品行业的重要问题随着科技的进步，食品安全技术也在不断发展如：快速检测技术、生物传感器技术、区块链溯源技术等4.信息化技术的应用信息化技术在食品行业中的应用，提高了企业的管理水平、生产效率和产品质量如：ERP系统、MES系统、智能制造技术等三、食品行业产品创新与技术进步的关系食品行业的产品创新和技术进步相辅相成，相互促进产品创新是技术进步的体现，技术进步为产品创新提供了可能只有不断进行产品创新和技术进步，食品行业才能适应市场变化，满足消费者需求，实现可持续发展四、结语食品行业的产品创新和技术进步是推动行业发展的关键因素面对激烈的市场竞争，食品企业应加大研发投入，注重产品创新和技术进步，以提高产品质量、满足消费者需求、提升企业核心竞争力同时，政府和社会各界也应支持食品行业的发展，为食品行业的创新和技术进步提供良好的环境食品行业是关系到人们日常生活和国家经济的重要行业，产品创新和技术进步在食品行业的发展中起着至关重要的作用本文将探讨食品行业的产品创新和技术进步的重要性、发展现状以及如何推动食品行业的持续发展一、食品行业产品创新的重要性1.满足消费者需求随着人们生活水平的提高和消费观念的改变，消费者对食品的需求越来越多样化食品行业的产品创新可以更好地满足消费者的需求，提供更多符合健康、绿色、美味的食品2.提高企业竞争力产品创新是企业竞争力的核心通过不断创新，企业可以开发出具有独特特色和新颖口感的食品，提高市场份额，增强企业竞争力3.推动行业发展食品行业的产品创新可以推动整个行业的发展，引导企业加大研发投入，提高产品质量，满足消费者需求，从而实现行业的可持续发展二、食品行业技术进步的重要性1.提高生产效率食品行业的技术进步可以提高生产效率，降低生产成本，使企业更具竞争力如：自动化生产线、智能控制系统等2.保障食品安全技术进步有助于提高食品安全水平如：食品安全检测技术、生物传感器技术、区块链溯源技术等3.促进资源节约和环境保护技术进步有助于实现食品行业的资源节约和环境保护如：节能减排技术、废弃物资源化利用技术等三、食品行业产品创新与技术进步的发展现状1.产品创新方面食品行业在产品创新方面取得了显著成果，如：低糖、低脂、高纤维的食品；绿色有机食品；保健功能食品等此外，食品包装也不断创新，如：可降解材料、真空包装、礼盒包装等2.技术进步方面食品行业在生物技术、食品加工技术、食品安全技术、信息化技术等方面取得了重要进展如：基因编辑技术、酶工程、快速检测技术、智能制造等四、如何推动食品行业的持续发展1.加大研发投入企业应加大研发投入，注重产品创新和技术进步，提高产品质量，满足消费者需求2.建立创新体系企业应建立完善的创新体系，加强内部研发和创新能力培养，推动产品创新和技术进步3.加强产学研合作企业应与科研院所、高校等加强合作，共享资源，共同推进食品行业的创新和技术进步4.创造良好的政策环境政府应制定相关政策，鼓励食品行业的创新和技术进步，为食品企业提供资金、人才和技术支持5.强化市场监管和质量保障政府应加强市场监管，确保食品安全，提高消费者对食品的信任度，推动食品行业的持续发展食品行业的产品创新与技术进步是推动行业发展的关键只有不断进行产品创新和技术进步，食品行业才能适应市场变化，满足消费者需求，实现可持续发展企业、政府和社会各界都应共同努力，为食品行业的创新和技术进步贡献力量应用场合1.行业报告和分析：–用于撰写关于食品行业的发展报告，分析市场趋势，预测未来发展方向–在行业分析报告中，详细阐述产品创新和技术进步对行业的影响2.企业战略规划：–食品企业可利用本文章作为制定长期战略规划的参考，如研发投入、产品线拓展等–帮助企业确定创新重点，如生物技术应用、包装创新等3.政策制定和咨询：–政府相关部门在制定食品行业相关政策时，可以本文章为依据，促进技术创新和产业升级–为政府提供食品行业技术进步和产品创新的咨询建议4.教育和培训：–作为高等教育或职业培训课程的教材，用于教育学生或在职人员了解食品行业的最新发展–在食品科学、食品安全、食品工程等相关专业的教学中，作为辅助材料5.市场营销和广告：–食品企业在进行市场营销和广告策划时，可以本文章中的信息作为支持，强调产品创新和技术优势–用于提升品牌形象，展示企业对创新和技术的重视6.投资者关系：–食品企业在向投资者展示企业价值和未来发展潜力时，可以引用本文章中的观点和数据–帮助投资者更好地理解食品行业的投资价值和风险注意事项1.保护知识产权：–在使用本文章时，应注意保护原作者的知识产权，避免未经允许的复制和分发–对于涉及专利技术的部分，应特别注意遵守相关法律法规2.数据准确性和时效性：–本文章中的数据和信息应谨慎处理，确保引用的数据准确无误–由于食品行业快速发展，应注意定期更新文章中的信息，以保持时效性3.遵守行业规范和标准：–在实施产品创新和技术进步时，应严格遵守食品行业的相关规范和标准，确保食品安全–遵循环保法规，确保生产过程对环境的影响最小化4.考虑消费者偏好：–在进行产品创新时，应充分考虑消费者的口味偏好、健康意识和消费习惯–通过市场调研，了解消费者需求，以确保产品创新能够成功市场5.市场营销策略：–在推广产品创新时，应制定有效的市场营销策略，清晰传达产品优势和技术特点–注意品牌形象建设，避免因过度推广而损害品牌信誉6.合作与交流：–在推动技术进步时，鼓励企业之间、企业与科研机构之间的合作与交流–参与行业论坛、研讨会等活动，以获取最新的行业信息和研发成果7.风险管理：–在进行产品创新和技术进步时，应评估相关风险，如市场接受度、技术实施难度等–制定风险管理计划，确保在面临挑战时能够及时应对通过上述应用场合和注意事项，本文章可以为食品行业相关人士提供有价值的参考和指导，促进食品行业的健康可持续发展。

食品相关产品分类目录

15.固体食品包装用纸板
16.液体食品包装用纸板
17.特定*♦食品包装用纸和纸板
食品用纸容器
纸袋
1.纸质袋
XK
2.淋膜纸袋
3.涂蜡纸袋
产品类别
产品单元
产品品种
备注
纸罐
1.纸板类罐
2.圆柱形复合罐
纸杯
1.淋膜纸杯
2.涂蜡纸杯
M
1.纸板餐具
2.淋膜纸餐具
3.纸浆模塑餐具
纸盒
1.纸板盒
2.淋膜纸盒
1.特定**食品用纸容器
XK
食品接触用竹木制品
竹木工具
1.竹砧板2.木砧板
NXK
竹木餐饮具
3.一次性竹木筷、杯、勺、碗、碟4.可重复用竹木筷5.冰淇淋挖勺等
其它类竹木制品
6.竹签7.冰棍棒8.咖啡棒等
压力锅
不锈钢压力锅
XK
铝压力锅
食品接触用金属制品
金属餐饮具
1.不锈钢保温容器2.其它金属餐饮具
NXK
食品接触用金属厨具
3.炒锅4.其它金属厨具
14.食品接触用特定复合膜、袋
片材
1.聚丙烯(PP)挤出片材
XK
2.食品包装用聚氯乙烯硬片、膜
3.双向拉伸聚苯乙烯(BoPS)片材
4.食品接触用特定片材
编织袋
1.塑料编织袋
XK
1.软塑折叠包装容器
2.聚烯烧注塑包装桶
3.聚酯(PET)无汽饮料瓶
产品类别
产品单元
产品品种
备注
容器
4.聚碳酸酯(PC)饮用水罐
3.保鲜盒4.水瓶5.饮料瓶6.牛奶瓶7.酒瓶8.罐头瓶9.玻璃
产品类别
产品单元
产品品种

国民经济行业食品药品分类代码表

指用玉米、薯类、豆类及其他植物原料制作淀粉和淀粉制品的生产；还包括以淀粉为原料，经酶法或酸法转换得到的糖品生产活动
指以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工制成食品的活动
指用米粉、面粉、豆粉为主要原料，配以辅料，经成型、油炸、烤制而成的各种食品生产活动
指以面粉（或糯米粉）、糖和油脂为主要原料，配以奶制品、蛋制品等辅料，经成型、焙烤制成的各种饼干，以及用薯类、谷类、豆类等制作的各种易于保存、食用方便的焙烤食品生产活动
医疗用品及器材零售
5291
货摊食品零售
5293
货摊日用品零售
住宿和餐饮业
61
住宿业
611 6110 旅游饭店
62
餐饮业
621 6210 正餐服务
622 6220 623
6231 6232 6233 6239 629 6291
6292 6299 794 7940
快餐服务饮料及冷饮服务
茶馆服务咖啡馆服务酒吧服务其他饮料及冷饮服务其他餐饮业
加工
1364
鱼油提取及制品制造
1369
其他水产品加工
137
蔬菜、水果和坚果加工
1371 1372 139 1391
蔬菜加工水果和坚果加工其他农副食品加工
淀粉及淀粉制品制造
1392
豆制品制造
1393
蛋品加工
1399 其他未列明农副食品加工
14
食品制造业
141
焙烤食品制造
1411
糕点、面包制造
1419
指以涂抹、喷洒或者其他类似方法，撒布于人体表面任何部位（皮肤、毛发、指甲、口唇等），以达到清洁、消除不良气味、护肤、美容和修饰目的的日用化学工业产品的制造

sqf标准

sqf标准第 1 步：确定认证范围在实施SQF 规范之前，您必须确定认证范围——即包含在您的SQF 体系中的食品行业类别、产品和流程。

认证范围决定了SQF 食品安全规范：食品制造的哪些要素应形成书面文件并遵照实施，在初次认证审核之前，您的场所和咨询机构之间需要商定范围，并且在认证或再认证审核期间或之后无法立即更改。

认证范围规定了：⏹场所。

SQF 认证是针对特定场所的。

整个场所（包括所有经营场所、基础设施、筒仓、储罐、装卸货物区和外部地面）已确定并纳入认证范围。

当活动在不同经营场所进行但由同一高级管理者、运营团队及技术管理团队管理，且涵盖于同一个SQF 体系中时，可扩充场所的范围以将这些经营场所进行覆盖。

⏹食品行业类别(FSC)。

SQFI 有一个食品行业类别列表，用于对产品组进行分类，并确保审核您场所的审核员具备必要的知识和技能。

SQF 食品行业类别(FSC) 与GFSI 行业领域保持一致。

SQF标准提供了所有SQF 食品安全规范的食品行业类别的完整列表。

适用于SQF食品安全规范：食品制造的FSC 包括：⏹产品。

SQF 认证是针对特定产品的。

在每个适用的食品行业类别中，您需要明确您SQF 体系中包括的具体产品（例如冷冻豌豆）。

所有在列产品的制造将接受审核，以符合SQF，并将列在合规证书上，除非您请求豁免。

第 2 步：初次认证审核初次认证审核由认证机构指定的SQF 食品安全审核员执行。

部分审核可使用信息和通信技术(ICT) 远程进行，但至少一半的审核耗时必须在现场。

远程活动只能通过您与认证机构之间的协议进行，并且取决于您的ICT 能力和信息安全要求。

场外和现场部分将在您与认证机构商定的时间进行，且现场部分仅在主要加工流程正在运行时进行。

可能进行远程审核的活动包括：1）审查SQF 执业者和食品安全(HACCP) 团队的资质；2）审查方针、程序、食品安全计划、工作说明和登记/清单；3）与关键人员面谈；4）食品安全计划、HACCP 计划和食品安全管理人员；5）内部审核评审、纠正措施、投诉、召回；6）可追溯性和模拟召回演练；7）食品防护和食品欺诈计划的威胁和漏洞评估。

国民经济行业食品药品分类代码表

指以地下矿泉水和符合生活饮用水卫生标准的水为水源加工制成的，密封于塑料瓶（罐）、玻璃瓶或其他容器中，不含任何添加剂，可直接饮用的水的生产活动
指以新鲜或冷藏水果和蔬菜为原料，经加工制得的果菜汁液制品生产活动，以及在果汁或浓缩果汁、蔬菜汁中加入水、糖液、酸味剂等，经调制而成的可直接饮用的饮品（果汁含量不低于10％）的生产活动
指以生鲜牛（羊）乳及其制品为主要原料，经加工制成的液体乳及固体乳（乳粉、炼乳、乳脂肪、干酪等）制品的生产活动；不包括含乳饮料和植物蛋白饮料生产活动指将符合要求的原料经处理、分选、修整、烹调（或不经烹调）、装罐、密封、杀菌、冷却（或无菌包装）等罐头生产工艺制成的，达到商业无菌要求，并可以在常温下储存的罐头食品的制造
指以米、面、杂粮等为原料，经粗加工制成，未经烹制的各类米面制品的生产活动
指以米、面、杂粮等为主要原料，以肉类、蔬菜等为辅料，经加工制成各类烹制或未烹制的主食食品后，立即采用速冻工艺制成的，并可以在冻结条件下运输储存及销售的各类主食食品的生产活动
指用米、面、杂粮等为主要原料加工制成的，可以直接食用或只需简单蒸煮即可作为主食的各种方便主食食品的生产活动，以及其他未列明的方便食品制造
味精制造
1462 酱油、食醋及类似制
品制造
1469
其他调味品、发酵制
品制造
149
其他食品制造
1491
营养食品制造
1492
保健食品制造
1493 冷冻饮品及食用冰制
造
1494
盐加工
1495
食品及饲料添加剂制
造
1499
其他未列明食品制造
15
酒、饮料和精制茶制造业
151 酒的制造
1511

行业类别名称及代码

0939
其他稀有金属矿采选
指对稀有轻金属矿、稀有高熔点金属矿、稀散金属矿，以及其他稀有金属矿的采选活动。
10
非金属矿采选业
101
土砂石开采
1011
石灰石、石膏开采
指对石灰、石膏，以及石灰石助熔剂的开采活动。
1012
建筑装饰用石开采
指通常在采石场切制加工各种纪念碑及建筑用石料的活动。
1013
耐火土石开采
指在内陆水域进行的各种水生动物的养殖。
0422
内陆捕捞
指在内陆水域对各种天然水生动物的捕捞。
05
农、林、牧、渔服务业
指对农、林、牧、渔业生产活动进行的各种支持性服务活动。但不包括各种科学技术和专业技术服务活动。
051
农业服务业
0511
灌溉服务
指为农业生产服务的灌溉系统的经营与管理活动。
0512
农产品初加工服务
C
制造业
本门类包括13—43大类。指经物理变化或化学变化后成为了新的产品，不论是动力机械制造，还是手工制做；也不论产品是批发销售，还是零售，均视为制造。
建筑物中的各种制成品零部件的生产应视为制造。但在建筑预制品工地，把主要部件组装成桥梁、仓库设备、铁路与高架公路、升降机与电梯、管道设备、喷水设备、暖气设备、通风设备与空调设备，照明与安装电线等组装活动，以及建筑物的装置，均列为建筑活动。
132
1320
饲料加工
指适用于农场、农户饲养牲畜、家禽的饲料生产加工活动，包括宠物食品的生产。
133
植物油加工
1331
食用植物油加工
指用各种食用植物油料生产油脂，以及精制食用油的加工活动。
1332
非食用植物油加工
指用各种非食用植物油料生产油脂的活动。

食品链行业类别与种类表

L3 清洗剂、消毒剂制造
无
无
L4 驱虫剂制造
L5 培养基配制
L6 农药、兽药制造
L7 肥料
包装材料制造
M1 包装材料制造
无
无
加工2（易腐烂的植物产品）
D1 果蔬类产品加工＊
C1371 水果蔬菜速冻加工
GB/T27307 食品安全管理体系速冻果蔬生产企业要求
C1372 水果蔬菜干制加工
无
C1373 水果蔬菜腌制
无
C1533 果菜汁及果菜汁饮料制造（即食）
GB/T27305 食品安全管理体系果汁和蔬菜汁类生产企业要求
D2 豆制品制造
食品链行业类别与种类表
行业
类别
产品和（或）服务种类（示例）
HACCP/FSMS（ISO22000）
均按此专业类别评定
与原CNAS-CC62附录1小类专业类别对照
食品安全管理体系认证实施规则（CNCA-N-007:2010）中的专项技术要求
农业生产1（动物类）
A1 畜类养殖（含奶牛养殖）＊
无
无，
A2 禽类养殖（含蛋禽养殖）＊
C1453 蔬菜、水果罐头制造
C1459 其他罐头食品制造
E4 饮用水、饮料的制造＊
C1531 碳酸饮料制造
CNCA/CTS 0026-2008 食品安全管理体系饮料生产企业要求
C1532 瓶（罐）装饮用水制造
C1533 果菜汁及果菜汁饮料制造GB/T27305
C1534 含乳饮料和植物蛋白饮料制造
无
E10 制糖
C1341 甘蔗糖加工
CNCA/CTS 0009-2008 食品安全管理体系制糖企业要求
C1342 甜菜糖加工

食品行业市场规模分析

各类食品市场份额占比
谷物类：占比最大，约 30%
肉类：占比约20%
乳制品：占比约15%
水果蔬菜：占比约10%
饮料：占比约5%
其他：占比约10%
各类食品市场占比变化趋势
肉类市场：增长趋势明显，尤其是猪肉市场
蔬菜市场：稳定增长，但受季节影响较大
水果市场：增长较快，尤其是热带水果市场
乳制品市场：增长较快，尤其是酸奶市场
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食品行业市场规模分析
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目录
01
02
03
04
05
06
食品行业概述
食品行业市场规模
食品行业市场结构
食品行业市场发展驱动因素
食品行业市场发展趋势
食品行业市场前景预测
5
食品行业市场发展趋势
健康食品市场发展迅速
健康食品市
健康食品种类丰富，包括有机食品、绿色食品、功能性食品等
健康食品市场前景广阔，预计未来几年将
继续保持快速增长
绿色有机食品市场前景广阔
绿色有机食品市场需求持续增长
消费者对健康、环保、安全的食品需求增加
跨境电商的发展趋势：全球化、个性化、多元化
中国食品企业在跨境电商中的优势：产品丰富、价格优势、品牌影响力
跨境电商为中国食品企业带来的机遇：扩大市场、提高知名度、降低成本
跨境电商为中国食品企业带来的挑战：物流问题、售后服务、法规政策
6
食品行业市场前景预测
食品行业市场规模预测
消费升级：消费者对健康、营养、便捷的食品需求不断增加，推动食品行业市场发展

食品行业销售资料包括哪些

食品行业销售资料包括哪些是一个庞大而复杂的行业，销售资料在这个行业中扮演着至关重要的角色。

进一步了解销售资料的内容和形式，不仅可以帮助食品企业更好地进行销售，还可以提高消费者对食品产品的认知和了解。

本文将介绍销售资料的主要内容，并探讨其重要性和应用。

首先，在销售资料中常见的内容包括产品介绍、规格参数、营养与成分、生产工艺、品牌故事等信息。

产品介绍是销售资料的核心，通常包括产品的名称、类型、特点、功效和适用人群等相关信息。

这些信息可以帮助消费者更好地了解产品的特点并做出购买决策。

规格参数包括产品的包装形式、净含量、产地等信息，这些信息对于消费者选择产品和了解其质量和安全性至关重要。

营养与成分也是销售资料中不可或缺的一部分。

现代人越来越注重饮食健康，对食品产品的营养价值和成分成为购买的重要考虑因素。

销售资料中的营养与成分表中通常包括产品的热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等相关信息。

这些数据对于消费者选择适合自己需求的食品产品至关重要。

生产工艺是销售资料中的另一个重要内容。

的工艺技术在不断进步和创新，产品生产过程的安全可靠和科学合理对于企业的竞争力和消费者的信任都非常重要。

销售资料中的生产工艺信息通常包括产品原料的选择和加工方法、生产工艺流程、质量控制措施等内容。

这些信息可以帮助消费者了解产品的生产过程和质量保障措施，增加对产品的信任和满意度。

品牌故事也是销售资料中常见的一部分。

随着消费者越来越注重产品品牌的选择和认同，品牌故事成为销售资料中不可或缺的内容。

品牌故事通常包括企业的历史、品牌理念、产品研发背后的故事等内容。

通过讲述企业的品牌故事，可以增加消费者对产品和企业的认同感，并增强品牌忠诚度。

除了上述内容，销售资料还可以包括其他各种形式和类型的信息。

比如，市场调研报告、消费者反馈和评价、销售数据分析等。

这些信息可以帮助企业了解市场需求和消费者的喜好，从而调整产品策略和提升竞争力。

销售资料的重要性不言而喻。

食品公司介绍

食品公司介绍食品公司是指专门从事食品生产、销售和供应的企业。

食品行业是一个不断发展和变化的行业，其重要性在于满足人们对于食物的需求，并确保提供高质量、安全和美味的食品。

本文将向您介绍我们的食品公司，包括其背景、产品范围和质量保证。

一、公司背景和历史我们的食品公司成立于20XX年，总部位于XXXX地区。

公司秉持着为消费者提供优质食品的理念，致力于研发和生产各种种类的食品。

多年来，我们不断拓展业务并加强自身实力，现已成为该地区颇具影响力的食品公司之一。

二、产品范围我们的食品公司提供多种多样的食品产品，涵盖了各类主要食品类别。

下面是我们的主要产品：1. 零食类产品我们生产和销售各种口味的薯片、坚果、膨化食品等零食类产品。

这些产品以其美味和健康的特色而受到广大消费者的喜爱。

2. 方便食品为了满足现代生活节奏加快的需求，我们开发了一系列方便食品，如方便面、速冻食品等。

这些产品既方便快捷，又保持了食品的口感和营养价值。

3. 天然食品我们注重健康饮食，因此推出了一系列天然食品，包括无添加剂的果酱、果汁、酸奶等。

我们致力于提供健康的食品选择，以满足人们对健康和天然食品的需求。

4. 饮品类产品我们还开发了各类饮品，如茶饮料、果汁饮料和碳酸饮料等。

我们重视口感和营养价值，并且不断改进配方，以满足不同消费者的口味需求。

三、质量保证我们的食品公司以质量为生命，始终把产品质量放在首位。

为保证产品质量和安全，我们采取了一系列措施：1. 严格的供应链管理我们与优质食材供应商建立了长期合作关系，并且对供应商进行严格的资质审核，以确保原材料的质量和安全。

2. 先进的生产工艺我们引进了先进的生产设备和工艺，投入了大量的财力和人力资源，以确保生产过程的卫生和食品安全。

3. 严格的质量检测我们设立了专门的质检部门，负责对原材料和成品进行严格的质量检测。

只有符合质量标准的产品才能进入市场销售。

4. 合规合法我们严格遵守相关法律法规，确保产品的生产和销售过程符合食品安全和卫生要求。