饲料中添加EM对黄鳝生受及肌肉营养成分的影响

帮助 ， 但也 带来 了一些 负面影 响 ， 如水 产 品机体 抗药 究 Ｅ 在 黄鳝 养殖 中的 作 用 ， 助 于 黄鳝 无公 害 养 Ｍ 有
性 的产 生及 抗生 素 含 量 的 蓄 积 ， 对 人类 健 康 造 成 殖 的推广 ， 决黄 鳝 养 殖 过 程 添 加 一 些 违禁 药 物 影 会 解 损害 ， 同时 ， 也使 正 常 的 养 殖 生 态平 衡 遭 到 破 坏 ， 影 响黄 鳝 品质 的 问题 。 响渔业 生 产 的 健 康 发 展 。有 效 微 生 物 群 （ ｆｅｔ ｅ Ｅ ｆｃｉ ｖ ｍｉ ｏｏ ｇ ｎｓ 简 写 Ｅ ） 系 日本 琉 球 大 学 比 嘉 ｃ —ｒ ａ ｉ ｒ ｍｓ Ｍ ， 照夫研 制 出来 的新 型复合 微 生物 菌剂 ， 由光合 细菌 、
西 、 国 等许 多 国 家 和 地 区应 用 ｌ ］ 美 １ 。我 国于 １ ９ ９２
投 喂饲料 为武 汉 高龙 饲料 有 限公 司生产 的黄鳝
母 有 限公 司 生 产 的 新 光 Ｅ 原 粉 ， 效 活 菌 数 ≥ Ｍ 有 试 验 设 ４个 试 验 梯 度 ， 对 照 组 。每个 梯 度 １个
鳝 肌 肉 的 营 养 成 分有 一 定 的影 响 ， 黄 鳝 摄 食 不 同含 量 的 Ｅ 饲 料 后 ， 肌 肉 中 蛋 白 质 和 脂 肪 含 量 存 在 差 异 ， 当 Ｍ 其 Ｅ 能 提 高 肌 肉 中 的蛋 白质 的含 量 ， 低 脂 肪 含量 。但 对 肌 肉 中氨 基 酸 的 组 成 及 含 量 影 响 较 小 。 Ｍ 降 关键词 黄 鳝 ；Ｅ ； 长 ；营 养 组 成 Ｍ 生
随着我 国水 产 养 殖 业 的 发 展 ， 料 中 添 加 各 种 害养 殖过 程 中 ， 饲 既需 要 黄 鳝 的较 快 生 长 速度 和较 高 药物促 长 剂 、 生素 等添 加剂 的应 用 已越 来越 广 ， 抗 虽 的存 活率 ， 又要保 证 产 品无公 害 ， 要 寻找 能替 代药 需 然 它们 对促 进水 产 品 生 长 、 高 饲 料 利用 率有 一 定 物促 生长 剂 、 提 抗生 素 的物 质 。进行本 项 目的研究 ， 研
并关 系 到黄鳝 养殖 业 能否健 康 的发 展 。在黄 鳝无 公 循 环 流水 。试 验前 先 暂养 ３ｄ 再驯 食 ５ｄ并 每天 吸 ， ，
收 稿 日期 ：０ ７１—ｌ ２ ０— １０ 基 金项 目 ： 湖北 省 “ 一 五 ” 十 攻关 计 划项 目（０ ６ ２ ０ ＡＡ２ ３ １ 资 助 ０ Ａ０ ）
陈 芳 杨 代 勤 阮 国 良 罗 平
（ 长江 大 学动物 科 学 学院 ， 湖北荆 州 加 有 效 微 生 物 群 落 （ Ｍ ） 黄 鳝 生 长 、 肉营 养 成 分 的 影 响 。饲 料 中 添 加 Ｅ 后 ， Ｅ 对 肌 Ｍ
对 黄鳝 的生 长有 显 著 的 影 响 ， 着 饲 料 中 Ｅ 的 添 加 量 逐 渐 增 加 ， 鳝 的 生 长 速 度 会 加 快 ， 随 Ｍ 黄 当添 加 量 达 到 ２ ０ ．
时， 黄鳝的生长速度最快 。饲料 中添加 Ｅ 后 ， Ｍ 能有效降低养殖 黄鳝的饲料 系数 ， 节约养殖 饲料成 本 。Ｅ 对 黄 Ｍ
高 养殖 的成 活率 等 ， 养殖 和 防病 过程 中 ， 存 在着 及 对 照组 均 设 ３ 平 行 组 ， 一 箱 内 放 ４ 在 也 个 每 ０尾 黄 鳝 ，
在 饲料 中添 加促 生长 剂 、 生素 ， 至添 加一 些 违禁 箱 上 加 盖 ， 内 水 体 用 恒 温 棒 控 温 ， 温 控 制 在 抗 甚 箱 水 药物 等 问题 ， 响到养 殖生 产 出 的黄鳝 产 品安全 性 ， ２￣ ２ 影 ５ ６℃ ， 深控 制 在 １ ｍ 左 右 ， 内长 期 保 持 水 ０ｃ 箱
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２０ ０ ７年 第 １ ２
试验 研 究 ．６ １．
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武汉明天生锄科技有蹑公蜀协办
电话： ０ ７６ １８ ８ 传真 ： ０ ７＾ Ｉ ２ －Ｉ ０ ０ ２ － Ｉ 懈ｆ
饲 料 中 添 加 Ｅ 对 黄 鳝 生 Ｍ 长 及 肌 肉 营 养 成 分 的 影 响
１ 材 料 与 方 法
试验 在 长江 大学 黄鳝 养殖 基 地进行 。养殖试 验
乳 酸菌 、 酵母 菌 等 ５科 １ Ｏ属 ８ Ｏ余 种有 益 菌 种 复合 用温 控水 族箱 ， 水族 箱 规格 ８ ｍＸ４ ｍ×４ ｍ， Ｏｃ ｃ ０ ５ｃ
培养而 成 ， 有 结构 复杂 、 能稳定 、 能广 泛 、 具 性 功 使用 水族 箱 内保 持水深 ｌ ｍ。 Ｏｃ 方 便 ， 进 动 、 物生 长 ， 促 植 增强抗 病 能力 ， 善 生态 环 改 试验 黄 鳝 为长江 大学 黄鳝 养殖 基地 养 殖 的健 康 境 等优 点 ， 因其 不 含 任何 化 学 物 质 ， 毒 无 副作 用 ， 个 体 ， 验 个 体 重 基 本 一 致 ， 均 体 重 （ ５ １± 无 试 平 １． 不 污染 环境 ， 因此 被称 为健 康食 品之母 ， Ｍ 技 术不 １ Ｏ ｇ 试 验 时 间为 ２ ０ Ｅ ．）。 ０ ７年 ３月 ２ 日～ ２ ０ ０ ０ ７年 ６ 但 在 日本 已经广 泛 推 广 ， 且 在 泰 国 、 来 西 亚 、 而 马 巴 月 １ ６日， 为期 ８ 。 ９ｄ
年 把 Ｅ 技 术 引入 ， １ Ｍ 在 Ｏ多个 省市 ， 过对 鸡 、 通 猪及 成鳝 料 ， 蛋 白≥ ３ 。Ｅ 为 广 东珠 海 市 江 星 酵 粗 ７ Ｍ 鱼 的养 殖试 验 ， 取得 了较 好 的效 果 ｌ 。 ４ ｌ 鱼类 ， 在养 殖过 程 中 ， 但 为追 求 黄 鳝 的生 长 速 度 ， 提 黄 鳝是 我 国近 年养殖 发展 较快 的一个 淡水 名优 １ ０ ×１ ８个 ／ 。 ｇ